Рецепты салатов на юбилей с фото

Детальное описание: рецепты салатов на юбилей с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Любой стол, будь то праздничный или будничный, любит овощи. Жареные, пареные, свежие, порезанные и измельченные, они украшают любое блюдо. Но, конечно, они и сами могут быть отдельным угощением, особенно для такого праздника, как день рождения.

Главная особенность любого салата заключается в том, что в нем также обязательно присутствуют овощи. А уж что вы к ним добавите – мясо или сыр, фрукты или зелень, зависит от фантазии и, конечно, окончательного рецепта.

Есть такие рецепты, которые настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже не мыслят праздников. Сами посудите: оливье, с крабовыми палочками, селедка под шубой, винегрет, весенний, летний – разве они нуждаются в представлении?

Есть, конечно, и более сложные варианты, например, гранатовый браслет, радуга, грибная полянка. Но это, как говорится, для более опытных кулинаров, и для тех, кто располагает временем.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-1

Для тех же, кто ценит свое время, и тем не менее любит угостить своих гостей разными вкусностями и будет в помощь данная статья. Я постаралась собрать здесь не сложные в приготовлении, простые, но вместе с тем и вкусные варианты холодной закуски. И надеюсь, что для каждого найдется понравившийся рецепт.

Салат из курицы с ананасами  — очень вкусный и простой рецепт на день рождения

Этот вариант я впервые попробовала у тети и просто в него влюбилась. Когда я спросила рецепт, то была крайне удивлена его простотой. Он готовится очень легко, а получается невероятно вкусным, нежным, сочным, оставляя пикантную сладость во рту.

В настоящее время его можно часто встретить на праздничных столах любого уровня. Однако состав ингредиентов везде может быть немного разным, также, как и способ нарезки.

Видео (кликните для воспроизведения).

Но лично мне нравится он именно в таком исполнении, как я его попробовала однажды.

Нам понадобится:

  • Куриное филе 2 шт
  • Сыр твердый 150 гр
  • Ананасы консервированные (свежий не подойдет) 1 банка
  • Яйца 5 шт
  • Майонез

Приготовление:

1. Поставить на плиту кастрюлю, налить в нее воды и отправить вариться куриную грудку. По желанию можно ее чуть-чуть подсолить.

Я обычно подсаливаю, чтобы мясо сразу же было вкусным. И больше никакие ингредиенты после этого не солю.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-3

2. После закипания дать грудке повариться 15-20 минут до полной готовности. Извлечь мясо из кастрюли и дать полностью остыть. Так его будет проще впоследствии разобрать на волокна.

3. Яйца отправить в другую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Сварить их необходимо вкрутую.

Маленькая хитрость –  чтобы скорлупа не трескалась, нужно посолить воду.

4. Куриное филе разломать на волокна и накрошить длинными полосками. В этом рецепте лучше не рубить его на кубики, вкуснее будет именно раскрошенное мясо.

5. Сыр нарезать тонкой соломкой длиной примерно 3-4 см. Либо вы можете воспользоваться специальной теркой с крупной насадкой.

Сыр можно брать абсолютно любой, но если есть возможность приобрести твердые сорта, то получится гораздо вкуснее.

6. Яйца, предварительно остуженные, нарезать соломкой либо натереть на крупной терке. Стараться при этом также придать им вид длинной соломки.

Когда все нарезано аккуратно и примерно в одном размере, то готовое блюдо всегда выглядит намного эффектнее.

7. Ананасы извлечь из банки и выложить на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний сок. Нарезать его нужно мелко, на тонкие коротенький полоски.

Здесь лучше, как говорится, лучше меньше, чем больше. Если кусочки останутся крупными, сладкий вкус фрукта перебьет остальные ингредиенты, а этого нам не нужно.

Салат вкусен тогда, когда он как общий ансамбль – все звучит в унисон, и никто не  стремится выделится.

8. Все ингредиенты хорошо перемешать в глубокой миске, добавить майонез. Если есть время приготовить свой домашний соус, то это будет просто замечательно!

Как уже говорилось выше, в подсаливании содержимое уже не нуждается. И майонез и курица имеют достаточную степень солености.

9. Можно подать его просто на плоской тарелке, украсив сверху тертым сыром, яйцом, кусочками ананасов.

Или же плотно выложить в кулинарное кольцо нужного размера, или маленькую разъемную форму и охладить в холодильнике. Затем кольцо убрать, украсить по своему усмотрению, и перед нами предстанет вот такая красота.

Можно также сделать и совсем небольшие порции в маленьком кулинарном кольце. Подача также будет очень эффектной.

Приятный и в оформлении, и во вкусовом плане салат готов. Можно подавать его к столу и кушать с удовольствием.

Вкуснейший салат «Цезарь» с сухариками

Цезарь – это, без всякого сомнения, царь всех салатов. Его подают в ресторанах и кафе, им угощают на общественных и семейных праздниках. А все потому, что он прост и одновременно изыскан. А уж о вкусе и говорить не стоит!

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-11

Но готовят его, как правило, по-разному. Можно встретить цезарь с разными видами мяса и сыра, с морепродуктами, а также с разным составом. Мы вам предлагаем сегодня самый что на есть классический вариант.

Если вы приготовите его для своего дня рождения, то этот вариант будет абсолютно беспроигрышным. Проверено не раз, и не только мной!!!

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт
  • Салат Ромен
  • Помидоры черри 4 шт
  • Сыр пармезан 100 гр
  • Анчоусы 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Батон
  • Горчица
  • Лимон
  • Оливковое масло 12 стакана

Приготовление:

1. Первым делом следует приготовить ключевой ингредиент – соус. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки убираем в сторонку, а желтки отправляем в глубокую чашу.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-12

2. К желткам положить чайную ложку горчицы и выжать немного лимонного сока. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Не переставая мешать, влить оливковое масло. Вливать до понравившейся вам консистенции. Она должна получиться, как густые сливки, и на это может уйти примерно половина стакана.

4. Натереть 50 грамм сыра на самой мелкой терке и отправить его в чашу с соусом.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-13

5. Чеснок очистить, мелко нарезать. Вместе с чесноком мелко порубить и анчоусы.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-14

Они – очень важная часть соуса, поэтому желательно их найти. Продаются они в супермаркетах, в стеклянных и жестяных баночках.

Все как следует перемешать и пока отодвинуть в сторонку. Пусть пока настаивается!

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-15

6. Для приготовления сухарей нарезать белый хлеб на кубики по 1,5-2 см и отправить их на сухую раскаленную сковороду. Когда на сухариках появится розовая корочка, сбрызнуть их оливковым маслом. В самом конце добавить чуть-чуть тертого сыра для аромата.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сыр также нужно потереть длинными тоненькими полосками.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-16

7. Куриное филе разрезать поперек, чтобы получились тонкие аккуратные пласты.

Поперчить и посолить по вкусу, с каждой стороны. Можно чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом. А также тщательно втереть в мякоть все приправы.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-17

8. Выложить филе на раскаленную сковороду и обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Если у вас есть сковорода гриль, то подготовьте ее для обжаривания.

Это придаст дополнительной изысканности готовому блюду.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-18

9. Листья Ромена вымыть и нарезать достаточно крупными кусками. Кто-то считает, что листья необходимо обязательно рвать руками. Это верно, если готовите блюдо заранее, и оно будет какое-то время стоять. Если же листья свежие, упругие, а нож острый, то можно и порезать, ничего страшного не произойдет!

Выкладываем кусочки в глубокую миску.

10. Разрезать помидоры черри на две половинки и высыпать в миску. Можно использовать и плоды покрупнее, но в этом случае и разрезать их надо будет на большее количество долек.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-19

Туда же отправить остывшие хрустящие сухарики.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-20

11. Все составляющие залить соусом и очень аккуратно перемешать.

12. Курицу нарезать на крупные кусочки, но в миску пока не класть! Оно еще теплое и от этого наши листья ромена могут потерять упругость.

Выложить все это красочное великолепие на блюдо. Филе сложить поверх всего при подаче.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-21

И не забыть сверху посыпать оставшимся тертым сыром.  Идеальный цезарь!

Простой слоеный салат » Праздничный» ко дню рождения

Проще действительно и быть не может. Несмотря на то, что это слоеный салат с необычными ингредиентами – готовится он очень быстро, а получается очень нежным и праздничным.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-22

Для нас в нашей семье это просто дежурный вариант. Приготовить его не составляет никакого труда, а насколько он эффектен!

Ингредиенты:

  • Сыр (можно не твердый) 300 гр
  • Апельсин кисло-сладкий 2 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Яйца 4 шт
  • Уксус 1 ст.ложка
  • Майонез 150 гр
  • Соль

Приготовление:

1. Лук порезать тонкими полукольцами и сложить в небольшую чашечку. Готовиться он будет дольше всего, поэтому с него и начнем.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-23

Залить его водой, чтобы она полностью его покрыла. Добавить уксус и слегка перемешать. Оставить минут на 20-30. За это время лук замаринуется и станет мягким, ароматным и совсем не горьким.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-24

2. Апельсины вымыть и почистить. Белую кожицу также нужно удалить, она горькая и может помешать вкусовому восприятию. Разделить фрукты на дольки и по возможности очистить каждую от пленки, без нее готовое блюдо получается особенно нежным.

Порезать их небольшими кусочками.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-25

3. Сыр натереть на крупной терке. В данном варианте приготовления можно использовать абсолютно любые его сорта. Я пробовала использовать даже плавленый, и тоже получается очень вкусно.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-26

4. Яйца отправить в кастрюлю с водой и варить до полной готовности. Затем поставить под струю холодной воды, чтобы они скорее остыли и их было легче очистить от скорлупы.

5. Почистить их и натереть на крупной терке. Для получения мелких кубиков можно воспользоваться яйцерезкой.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-27

6. Пока мы занимались ингредиентами, лук, скорее всего, уже промариновался. Попробуйте его на вкус, и если его приятно кушать, то нужно слить воду и немного его отжать.

Если вкус получился излишне кисловатым, то луковые полукольца можно ополоснуть в холодной кипяченой воде и только потом отжать.

7. Взять разъемную форму нужного размера и выложить первым слоем половину натертого сыра. Сверху смазать майонезом. Если сделаете заранее домашний соус, то то будет только приветствоваться.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-28

8. Поверх майонеза положить отжатый лук, также половину, и тоже смазать соусом.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-29

9. На этот слой выложить кусочки апельсина.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-30

Поверх них – натертые яйца. Их снова смазать соусом.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-31

10. Слои нужно повторять, пока не закончатся ингредиенты. Верх последнего слоя можно украсить зеленью, или любыми другими ингредиентами, так. как подскажет вам ваша фантазия.

Красивый, вкусный, сытный салат готов! Перед подачей можно охладить его в холодильнике и только потом освободить его из разъемной формы.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-32

Если Вы не имеете разъемную форму нужного размера, то можно выкладывать слои и без него просто на большом плоском блюде. Такое оформление также допустимо, и ничуть не уступает предложенному.

Теплый салат с шампиньонами быстрого приготовления

Этот вариант хорошо подойдет для вегетарианцев, поскольку мясные продукты здесь заменяют грибы. Они также являются сытным и вкусным продуктом.  А еще он порадует тех, кто не любит блюда с майонезом.

Эту закуску лучше подавать теплой, поскольку холодные грибы из холодильника будут не очень вязаться с остальными компонентами. В принципе, подогревать ее совсем не обязательно. Достаточно лишь дать ей просто постоять на кухонном столе час, и она уже будет в нужной температурной кондиции.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-33

Впрочем, это, конечно, дело вкуса. Может вам она как раз понравится именно в холодном состоянии.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы 7 шт
  • Шампиньоны 900 гр
  • Морковь 2-3 шт
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Грибы почистить, срезать со шляпки верхнюю кожицу и нарезать пластинками. Очистить при надобности ножку, просто поскоблив ее ножом.

Мыть и, тем более, замачивать шампиньоны не стоит, они быстро впитывают в себя влагу. И готовое блюдо может получиться излишне водянистым.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-34

Порезать грибы тонкими пластинами.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-35

2. В сковороду налить масло и хорошенько прогреть его. Выложить внутрь грибы, добавить соль и перец по вкусу и желанию, и оставить обжариваться, периодически помешивая.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-36

Для этого этапа понадобится минут 15 — 20, грибы должны потемнеть и полностью приготовиться.

3. В это время нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Чтобы было более красиво, можно использовать терку для корейской моркови.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-37

Приготовить глубокую миску и поместить натертый овощ в него.

4. Огурчики нарезать на четвертинки кружков, то есть, достаточно мелко. Учитывайте это, если плоды особенно крупные. Старайтесь не использовать их с крупными семенами, внешний вид готового блюда с такими может потеряться.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-38

Выложить нарезку к моркови.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-39

5. Зеленый горошек открыть, слить воду и высыпать содержимое в миску с уже отправленными туда компонентами.

6. Тем временем, у нас должны «дойти» грибы. Обжаренные шампиньоны аккуратно выкладываем к овощам, чтобы в готовое блюдо не попало много жидкости.

Можно даже предварительно откинуть их на дуршлаг.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-40

7. Готовое блюдо аккуратно перемешать, стараясь не помять компоненты.

Кушать с удовольствием, сразу же после приготовления!

В данном случае готовый продукт просто выложен в миску, но его можно выложить горкой на плоское блюдо и продумать соответствующее украшение. Достаточно украсить парой листочков зелени, или парой целых маринованных шампиньонов. И аппетитное красивое блюдо можно подавать на любой праздничный стол.

Видео о том, как приготовить летний легкий салат из капусты

Этот рецепт хорош для тех, у кого день рождения весной, или летом. Особенно его любят готовить, когда на улице жарко. В такое время, конечно же, никто даже и смотреть не захочет на жирные майонезные блюда.

А вот салатик из свежей капусты будет в самый раз. И не думайте, что он слишком скучен для празднования. Если вы пожарите мясо в духовке и на мангале, то лучше варианта и не придумаешь.

Я всегда к шашлыку из мяса, или курицы режу огурцы, помидоры и подаю такую капусту. И она всегда съедается без всякого остатка.

По времени это самый быстрый рецепт, который я только знаю. Поэтому накрошить компоненты можно всего за 5 минут. Берите его себе на заметку. Готовое блюдо хоть в пир, хоть в мир подавай – на столе оно точно не залежится!

Вкусный овощной салат — рецепт без майонеза для жаркой погоды

Если готовые холодные блюда с майонезом и сметаной для вас слишком калорийны, или вы не любите мясо, или просто захотелось чего-то легкого и полезного, то этот рецепт – как раз то, что вам нужно!

Особенно понимаешь ценность данного блюда жарким летним днем.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-41

Яркий, сочный, легкий и полный витаминов. Его можно приготовить в считанные минуты и с удовольствием насладиться им и угостить семью и гостей.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 300 гр
  • Репчатый лук 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Оранжевый болгарский перец 1 шт
  • Желтый красный перец;
  • Свежие огурцы 2 шт
  • Свежая петрушка
  • Свежий укроп
  • Не рафинированное масло 45 мл
  • Лимонный сок 25 мл
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Лучше всего подойдет молодая капуста с тонкими хрустящими листьями. Стараться при этом, чтобы нарезка получилась одинаковой по размеру.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-42

2. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше порежете, тем менее ощутимым он будет в готовом блюде. Это важно, чтобы горечь не перебила нам весь остальной вкус.

3. Лук и капусту выложить в миску. Добавить соль и сахар и размять руками, чтобы овощи выделили сок. Таким образом лук становится мягче и теряет горечь, а капуста, напротив, становится сочнее.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-43

Она выделяет при надавливании собственный сок, а также обменивается им с луковым.

4. Болгарские перцы разрезать и удалить сердцевину. Порезать их на тонкие полукольца. Чтобы внешний вид был более выигрышным, берите перец разных цветов.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-44

5. Свежие огурцы нарезать соломкой среднего размера. Перед началом нарезки проверьте, не твердая ли у них кожица. И если это так, то лучше срежьте ее.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-45

6. Зелень тщательно вымыть и крупно нарезать. Мы используем сегодня петрушку и укроп, но можно брать и базилик, и сельдерей, и кинзу – кто что больше любит и всегда добавляет в салаты такого плана.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-46

7. Все овощи выложить в большую миску и вылить к ним лимонный сок с нерафинированным маслом. Оно дает неповторимый аромат и специфический привкус.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-47

Если такой вариант вам не нравится, вы можете использовать масло без запаха.

8. Содержимое хорошо перемешать. Желательно перед подачей дать ему постоять минут 10 — 15, чтобы салат напитался соками друг друга и заправкой.

Украсить его можно соломкой нарезанного перца разного цвета, как бы сплетая разноцветную паутинку.

Читайте так же:  Овощной салат рецепт легкий

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-48

Этот вариант особенно хорош в летнее время года, когда все овощи спелые и сочные. Так он получается особенно вкусным и напитанным витаминами.

Новый слоеный праздничный салат с кальмарами

Почему новый? Потому что именно этого хочется перед любым праздником или приемом гостей. Кроме свекольно-колбасной классики хочется еще что-нибудь такого, что запомнится и станет фирменным блюдом.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-49

Предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант салата, с необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Кальмары консервированные 2 банки
  • Рис 100 гр
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Капуста пекинская 200 гр
  • Яблоко 1 большое
  • Яйца вареные вкрутую 2 шт
  • Лимонный сок 4 ст. ложки
  • Лук красный 1 шт
  • Огурцы консервированные 2-3 шт
  • Майонез 300 гр
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1. Рис отварить до полной готовности. Для этого высыпать его в холодную воду, чуть-чуть подсолить и варить после закипания еще минут 10.

После чего промыть холодной водой. В этом случае рис лучше выбирать длиннозерный, можно и пропаренный. Он получается более рассыпчатым, и не склеивается при варке.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-50

2. Кальмары мелко нарезать, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Они должны превратиться в рассыпчатый, но не очень мелкий фарш.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-51

Для удобства и быстроты приготовления используем консервированные кальмары. Но если есть время, то можно отварить и замороженные.

3. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой. Стараться, чтобы она была порезана примерно одинаковыми кусочками. Выложить нарезку в миску, слегка подсолить и поперчить.

4. Яблоко натереть на крупной терке. Чтобы оно не потемнело, а также для придания кислинки сбрызнуть его лимонным соком. Кстати, яблоко также лучше брать с небольшой кислинкой.

Она будет совсем не лишней в данном сочетании ингредиентов. Смешать его с капустой в глубокой посуде.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-52

5. Лук порезать пополам, затем нашинковать мелкими кубиками. Положить его в отдельную посуду и залить остатками лимонного сока. Таким образом мы замаринуем его, и он станет приятного, совсем без горечи вкуса.

Подержав его в соке минут 10 — 15.

6. Огурчики нарезать тонкой соломкой и отправить к уже готовому луку.

7. Зеленый лук покрошить так, как обычно делаем это для приготовления любого другого салата. Переложить до поры до времени в отдельную тарелку.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-53

8. Яйца натереть на мелкой терке. Продукты готовы!

9. Взять плоскую тарелку для сборки всех подготовленных компонентов. Мы будем использовать кольцо от разъемной формы для запекания, которое отлично подходит для сборки слоеных салатов.

10. Первым слоем выложить половину отварного риса, разровняв его равномерно, и сверху смазать тонкой сеточкой майонеза. Майонез можно поместить в кулинарный мешок, или же просто срезать кончик с пластикового пакета, в котором он находится.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-54

11. Вторым слоем пойдет половина капусты с яблоком. Сверху снова сеточка соуса.

12. Далее следует выложить половину кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость, и снова сверху положить майонез.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-55

13. Четвертый слой – половина измельченных кальмаров.

Их можно слегка посолить и поперчить сверху. Но это конечно же по-желанию. Если любите слегка пикантные острые нотки в блюдах, то перчик как раз для этого и предназначен.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-56

А с солью будьте повнимательнее, заправочный соус имеет ее достаточное количество.

14. Далее идет слой с луком и огурцами, за ними вновь следуют кальмары, которые можно вновь слегка посолить и поперчить.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-57

15. Затем слои повторяются – кукуруза, капуста с яблоками, рис, каждый слой при этом промазывать сеточкой майонеза.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-58

В завершении приготовления нужно посыпать верхний слой тертыми яйцами, и добавить зеленую цветовую гамму в виде лука.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-59

Все слои необходимо разравнивать и можно слегка приминать лопаткой. А этот последний слой оставляем пышным и воздушным, он будет являться нашим украшением.

16. Впрочем, верх можно украсить, как ваша душа желает. Это может быть и зелень, и овощи, и кукуруза, и горошек, в общем все то, что будет уместным и имеющимся в наличии.

Осталось лишь убрать разъемную форму и можно подавать нашу красоту к столу. При желании его можно предварительно охладить в холодильнике.

Очень сытный, интересный и сочный салат готов, зовите гостей! Они наверняка оценят ваши старания!

Видео о том, как приготовить простой и вкусный салат с тунцом

И если нам продолжать тему холодных закусок с морепродуктами, то обратите свое внимание и на этот простой рецепт. На столе любого уровня он выглядит очень эффектно. Готовлю его в маленьких порциях, на каждого гостя отдельно.

И еще ни разу на тарелке не осталось даже салатного листа. Он съедается весь без остатка.

В его составе тунец и авокадо. Благодаря этому он получается изысканным, нежным, и одновременно легким и питательным. Как такое возможно, спросите вы? Советую вам приготовить и вы сами все поймете.

Кстати, все сегодняшние видео сняты специально для блога «Секреты домоводства». И я думаю, что вы их оцените по достоинству.

А также, пользуясь случаем, приглашаю тех, кто еще не снами, подписаться на канал.

В сегодняшней подборке я постаралась собрать различные рецепты из самых разных продуктов, чтобы при выборе варианта у вас не возникло вопросов с тем, что приготовить. И надеюсь, что они вам понравились.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-60

Также сегодня мы ставили вопрос о том, чтобы все варианты были еще и не сложными в приготовлении. И думаю, что эту задачу также удалось решить.

Поэтому, друзья, готовьте, угощайте гостей и кушайте сами с удовольствием.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-61

0 Комментарии: 0Публикации: 15Регистрация: 19-03-2018

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости нашего сайта! Сегодня у нас особенная, торжественная тема — праздничные салаты. Всем хозяюшкам известна та предпраздничная суета, от которой «летают бабочки в животе». Наряду с другими делами, в преддверии дня рождения (украшения комнат, подбор нарядов и сервировка стола) остро встает вопрос — что готовить?!

Если вы в данный момент как раз терзаете себя выбором, какие же салатики приготовить для дорогих гостей, то вам очень повезло. Для таких случаев, я всегда держу под рукой проверенные вкусные салаты и способы их украшения. Спешу поделиться ими с вами.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-62

Когда у кого-то намечается праздник, он будет и у желудка, ведь к любому мероприятию хозяюшки готовят разные вкусности. Селедка под шубой и оливье — это, конечно, хорошо. Но сейчас на просторах интернета и в кулинарных журналах можно найти сотни рецептов вкусных блюд к торжественному столу. Чтобы не ломать голову, какой из них выбрать, я сделала яркую подборку несложных и очень вкусных салатов для праздника и на каждый день.

1. Салат «Коралл» из крабовых палочек с сыром Чеддер

Это блюдо смело можно ставить во главе стола. Сочетание сладких, хрустящих овощей и остренького соуса дополняет пикантный сыр. А украшение в виде рифа дополняет картину. Такой салатик и кушать жалко. Но попробовав, вы уже не остановитесь! Перед прочтением убедитесь, есть ли в холодильнике чего-нибудь перекусить. Ведь слюнки будут течь гарантированно.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-63

Ингредиенты:

  • упаковка крабовых палочек или мяса (250 грамм);
  • 2 сладких перчика (лучше разные по цвету);
  • 2 небольшие или одна крупная красная луковица;
  • столовая ложка сахарного песка;
  • сок из половины лайма;
  • 2 средних помидора;
  • Чеддер (или другой сыр твердого сорта) 200 грамм;

Для соуса:

  • 50 грамм майонеза (лучше использовать домашний);
  • 2 дольки чеснока;
  • классический йогурт — 50 грамм (тоже желательно использовать домашний);
  • чайная ложка порошковой горчицы;
  • чайная ложка меленой паприки;
  • соль и специи на вкус.

Для «кораллов»:

  • 90 миллилитров воды;
  • мука — 10 грамм;
  • постное масло — примерно 45 грамм.

Пошаговое описание рецепта:

Первым делом, нужно замариновать лук. Пока он маринуется, мы приготовим следующие составляющие.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-64

1.Лук, как я уже уточнила, лучше брать красный. Он наиболее подходит для салатов как по вкусу, так и по цвету. Его нужно нарезать тонкими четверть-пластинками. Если у вас, как в данном случае, мелкие луковицы, нарежьте их полукольцами. Сюда выжать сок лайма и посыпать сахарный песок. Перемешать руками, чтобы разделить каждый кусочек.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-65

2. Лучок пока будет настаиваться, а мы, не теряя времени, приготовим соус. Чеснок нужно пропустить через специальный пресс и соединить со всеми остальными продуктами, указанными в списке для соуса. Тщательно перемешать и убрать в сторонку.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-66

3. Перчик очистить от семян и хвостика. Промыть и нарезать максимально тонкой соломкой. Идеально использовать именно красный и желтый перцы вместе. Они отлично сочетаются по цвету и очень сладкие, как и подобает для этого салата. Кусочки сразу пересыпать в салатницу.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-67

4.  Помидоры для этого блюда нужно брать упругие, не переспелые, но, при этом, сладкие. Их нужно помыть, удалить семена и жидкую середину. Нарезать, подобно перцам и переложить к ним.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-68

5. Палочки нарезать такой соломкой и переложить в общую посуду.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-69

6. Добавить тертый сыр и маринованный лучок. Заметьте, что лук выделил сок, но в салат его вливать не нужно. Заправить настоявшимся соусом. Перемешать и салат готов. Если вы готовите его к обеденному столу, то подать можно и в обычном виде. А для торжества я предлагаю вам вот такой способ украшения, который я подсмотрела на просторах интернета.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-70

7. На тарелку поставить разъемную форму и плотно уложить туда салатик.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-71

8. Украсить соломкой перца, чередуя кусочки по цветам. Если перчика у вас не осталось, можно украсить томатами, другими овощами или зеленью. Очень красиво дополнить блюдо помидорами-черри красного и желтого цвета.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-72

9. Салат выглядит презентабельно уже на этом этапе. Ну у нас есть еще одна изюминка в рукаве. Соединить в одной миске воду, масло и муку. Получается жидкое тесто. Не переживайте, оно и должно быть таким.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-73

10. На тефлоновую сковороду, без добавления масла, вылить небольшую порцию теста. Оно будет активно шипеть, поэтому сверху лучше поставить плоское сито. Как только шипение прекратиться, аккуратно извлеките блинчик на бумажную салфетку. Если вам потребуется еще один чипс, то сковороду обязательно очистите от масла.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-74

11. Как только блинчик освободиться от масла, его можно сломать на несколько частей и им украсить наше блюдо. Получается очень красиво.

Салат можно сразу нести на стол. Если вы приготовили его заранее, то храните в холодильнике до прихода гостей.

2. Праздничный салат с курицей «Ежик на грибной полянке»

Такое блюдо станет вкусным и оригинальным дополнением для детского праздника. На самом деле, состав салата может быть любым. Элементарно, оливье или обычный, крабовый салат вы можете украсить подобным образом. Но я предлагаю приготовить его по этому рецепту. Сочетание куриного мяса, грибов и сыра, да еще в дополнении с корейской морковкой — просто фантастический вкус.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-75

Ингредиенты:

  • 2 куриных бедра или одна грудка;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 100 грамм жареных грибочков (можно пожарить любые);
  • 200 грамм готовой корейской морковки;
  • майонез;
  • маслины (несколько штук);
  • зелень;
  • соль и перчик на вкус.

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-76

1.Курицу отварить в соленой воде и остудить. Нарезать маленькими кусочками.

Если вы спешите приготовить блюдо поскорее, то разрежьте горячие куски с помощью вилки и ножа, а затем распределите их на тарелке. В таком виде они остынут быстрее.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-77

2. Если у вас длинная морковка по-корейски, то ее тоже нужно измельчить, чтобы соломинки были длиной 2-4 сантиметра.

3. Грибы, например, шампиньоны, нарезать кубиками и выложить в сухую сковороду. Разогреть и убавить огонь. Как только выделится жидкость, тушить под крышкой на средней мощности 5 минут. Затем убрать ее и дождаться полного выпаривания. Затем добавить немого масла и обжарить 7-10 минут. Перед попаданием в салат остудить.

4. Сыр поделить пополам. Одну половину натереть на крупной терке, а другую — на мелкой.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-78

5. Соединить эти ингредиенты и сыр, натертый на крупной терке в одной салатнице. Немного морковки оставьте для украшения. Подсолить и добавить перчик. Заправить майонезом и перемешать.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-79

6. Выложить в центр плоской тарелкой и, с помощью ложки, придать грушеобразную форму.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-80

7. Удлиненная ее часть будет головой, а круглая — телом. Голову украсить тертым мелким сыром, а «колючки» выложить корейской морковью.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-81

8. Нарезать маслины дольками и украсить туловище. Если у вас нет маслин, можно заменить черным виноградом. Глазки и носик сделать из целых ягод или половинок.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-82

9. Обложить нашего ежика нарубленной зеленью. Если у вас есть маленькие соленые грибочки, то можно положить немного на «полянку» и спинку.

Салатику лучше настояться часик в холодильнике. Вот такая красота ждет ваших гостей!

3. Салат с красной рыбой, помидорами и кабачком

Этот салат завоевал мое сердце с первой ложки. Необычайно нежный и вкусный — словами не описать. Ингредиентов для приготовления совсем немного, но это только плюс. Ведь приготовить его очень просто. Попробуйте! Я уверена, понравится и вам!

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-83

Ингредиенты:

  • 300 грамм филе свежей красной рыбы;
  • 4 крепких томата;
  • 2 небольшие луковицы;
  • молодой кабачок весом около 200 грамм;
  • 1 красный сладкий перчик;
  • чайная ложка оливкового масла;
  • немного сока лимона;
  • чайная ложка кунжутных семечек;
  • немного постного масла;
  • панировочные сухари;
  • укроп.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-84

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-85

1.Филе нарезать кубиками примерно 2*2 сантиметра. Переложить их в тарелочку, поперчить и подсолить на вкус. Сбрызнуть лимонным соком и влить оливковое масло. Перемешать.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-86

2. Нарезать лук крупными брусочками.

3. Перец очистить от семян и измельчить так же.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-87

4. Кабачок нарезать кубиками. Если вы, следуя моему совету, взяли молодой овощ, то очищать его не нужно. Более зрелый цукини нужно почистить от кожуры и семечек.

5. Помидоры нарезать, как и остальные овощи, крупно. Средний овощ можно поделить пополам, затем каждую половину на 3 части поперек и один раз вдоль. То есть из одного томата получится 12 кусочков.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-88

6. Обвалять рыбку в панировочных сухарях. Выложить на горячую масляную сковороду и до готовности обжарить с каждой стороны. Огонь установить средний.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-89

7. Чистую сухую сковороду смазать каплей масла и на быстром огне обжарить там по очереди перец, кабачок, лук и томаты. Достаточно двух минут для каждого овоща. В этой же последовательности выложить овощи в салатницу, слегка подсолить и, если хочется, поперчить.

С томатами во время жарки нужно быть аккуратнее. Тогда, когда остальные овощи нужно постоянно помешивать, помидоры часто трогать не стоит, иначе они превратятся в кашу.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-90

8. Верхним слоем будут томаты. Их тоже, по вкусу, можно приправить.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-91

9. Аккуратно выложить кусочки рыбы, посыпать семенами кунжута (по желанию) и украсить рубленой зеленью.

10. Салат готов. Преподносить его гостям можно как в теплом, так и в настоявшемся, холодном виде. Вкусно и очень красиво!

4. Праздничный салат с маком и курицей «Маковый букет»

Этот милый и нежный салатик станет удачным комплиментом для прекрасной дамы в ее день рождения. Ведь женщинам нужно дарить цветы. А вдвойне прекраснее, если они будут такими вкусными. Блюдо очень легкое и необычайно вкусное. Я еще не встречала в своем доме гостя, который бы остался к нему равнодушен.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-92

Ингредиенты:

  • 300 грамм отварной куриной грудки;
  • 3 средних томата;
  • баночка маринованных шампиньонов (желательно резаных);
  • 200 грамм сыра;
  • немного зеленого лучка;
  • 5 томатов-черри для украшения;
  • пару целых веточек укропа;
  • 2 маслины;
  • майонез;
  • чайная ложка семян мака.

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-93

1.Грудку отварить и дождаться полного остывания. Сухое мясо измельчить руками или ножом. Выложить на плоскую тарелку-салатницу. Аккуратно разровнять.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-94

2. Покрыть майонезной «сеточкой». Для этого можно использовать специальную бутылку или просто целлофановый пакетик, проткнув острый край.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-95

3. Грибы, как я уже говорила, удобнее использовать уже резанные. Если у вас целые шампиньоны, их нужно измельчить. Их выложить ровным слоем на майонез. Сверху так же, покрыть сеточкой.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-96

4. Посыпать накрошенным луком и, по желанию, тоже смазать его майонезом.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-97

5. Помидоры нарезать мелко, кубиками. Покрыть ими лук. Слегка подсолить и залить майонезом.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-98

6. Завершающим слоем будет тертый сыр.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-99

7. Томаты черри нарезать пластинками и выложить их в форме лепестков, как показано на фото. В центр положить по половинке маслины.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-100

8. Стволом послужит веточка укропа. Также можно порвать немного зелени для украшения. Наши цветочки посыпать маком.

9. Приготовление окончено. Но салатику лучше настояться в холодильнике пару часов. Ведь майонез должен полноценно пропитать все слои.

5. Видео – Слоёный салат с курицей и грибами «Генеральская дочь»

Предлагаю вашему вниманию видео-ролик, в котором подробно описан рецепт очень вкусного салата в оригинальном исполнении. Глядя на шикарность украшения, некоторые могут проигнорировать его, сочтя это очень сложным. Но поверьте, это не так. Розочки можно создать, благодаря обычному картофельному пюре, крашеному свекольным соком. Впрочем, вы сейчас сами все узнаете.

Вот такая оригинальная подборка салатов к праздничному столу у нас получилась. Готовьте с удовольствием и цените свое время. Ведь все вкусное может быть простым!

До новых встреч!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 51Регистрация: 29-06-2018

Все хозяева ответственно подходят к выбору меню для дня рождения. В особенности если отмечают его дома, ведь праздничный стол становится выставкой кулинарных достижений виновника торжества и его родных. Простые салаты на день рождения готовятся из года в год: эти закуски легко удовлетворят разыгрывающийся аппетит гостей. Для вас мы приготовили необычные рецепты в трех категориях.

Идеи с овощами

Овощные салаты впечатляют не только любителей правильного питания и вегетарианцев. Они способны угодить всем, кто любит вкусно поесть. Рассмотрим ряд рецептов на скорую руку, которые не разочаруют даже капризных едоков.

Читайте так же:  Салат меркурий рецепт с фото

Капустный с морковью и яблоками

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-102

Объявления связанные с запросом

Найдите: полкило белой капусты, два яблочка и столько же морковок, луковица, 50 грамм сахара, яблочный уксус в 3% и специи.

  • Тонко нашинкуйте капусту и положите в кастрюлю с толстым дном;
  • Залейте ее уксусом доверху, добавьте пару щепоток соли и перца. Поставьте блюдо на огонь, медленно помешивайте и грейте посуду, пока капуста не осядет на дно;
  • Сцедите сок и остудите. Добавьте в блюдо полосочки моркови, яблок, кольца лука, песок, еще перца. Размешайте салат, подавайте к праздничному столу понемногу и порционно.

Салат из тыквы с яблоками и медом

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-103

Для кулинарии потребуются: 1/4 килограмма тыквы и столько же зеленых яблок, 100 грамм цветочного меда, сахар, треть стакана грецких орехов и половина стакана сметаны, лимон и соль.

  • Тыкву порубите кубиками и ошпарьте кипятком дважды. Измельченную тыкву немного посолите и соедините с медом. Соль нужна только для улучшения вкуса;
  • Кислые яблочки порежьте кубиками, смешайте с тыквой и полейте соком лимона. По желанию добавьте сметану;
  • Если вы подаете салат на праздник, добавьте к смеси молотые грецкие орехи и цитрусовую цедру. Расфасуйте салат по стеклянным креманкам и украсьте кусочками тыквы, вырезанными в виде фигурок под тематику вашего дня рождения.

Многослойный свекольный салат

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-104

Вам нужны: небольшая свеколка, половина стакана грецкого ореха и сушеного винограда, 2/3 стакана сыра (используйте твердый сорт вроде Эдама, Гауды, Тильзитера или Российского), 5 долек чеснока, немного оливкового масла, 2 средние морковки.

  • Первый слой представляет собой сырую тертую морковь, замешанную с пропаренным изюмом;
  • Второй – это крупная сырная стружка, туда же раздавите чеснок, чтобы вкус хорошо ощущался;
  • В конце в высокий салатник выкладываются отварная свекла, сушеные ядра грецких орешков. Каждый слой облейте несколькими ложками оливкового масла.

С рисом и огурцом

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-105

Состав: 200 грамм риса, 2 рубленных огурца, болгарские желтый и красный перцы. Пригодится немного сливочного масла, пара томатов, 2 столовые ложки горошка, рубленный укроп и оливки. Для соуса необходимы: две большие ложки растительного масла из оливок, сок лимона.

  • Этот салат вы сможете приготовить вкусно, быстро и легко. Пропорции продуктов указаны на 6 человек, так что измените их, если компания больше. Для начала отварите рис в соленой воде и добавьте несколько ложек масла. Готовый рис промойте в воде;
  • К рису добавьте огурцы, перец и кружочки оливок. Все это выложите в салатник и туда же поместите мякоть помидоров, гороха;
  • Полейте салат соусом, аккуратно размешайте его и обсыпьте зеленью перед подачей гостям.

Блюдо с морковкой и творогом

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-106

Приготовьте: пару морковок, 400 грамм творога, 2 большие ложки сахара (чеснок, зелень и черный молотый перчик), 4 столовые ложки густой свежей сметаны, морская соль по вкусу.

  • Натрите морковь на терке, тщательно перемешайте ее и творог;
  • Добавьте в смесь сметану, песок и немного соли. Но если вы не любите сладкие блюда, добавьте вместо сахара несколько чесночных долек и мелкую зелень;
  • Замесите салат. Вы получите пикантное блюдо с высоким содержанием кальция и каротина. Судя по отзывам, этот рецепт подходит маленьким детям, которые не любят творог в чистом виде.

Мясные салаты

Салаты с добавлением мяса млекопитающих или морепродуктов вполне способны заявить настоящие вторые блюда. Рецепты варьируются от того, какое мясо вы используете: все зависит от вида термической обработки и того, кому оно принадлежит. Как сделать хорошую закуску на день рождения? Вот простые и вкусные рецепты с фото для праздничного стола.

Куриный с картофельной соломкой

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-107

Вам нужны: 300 грамм филе птицы, помидор, свежий огурчик среднего размера, 40 грамм твердого сыра. Приобретите также майонез и масло для обжарки, зеленый лучок, долька чеснока, 2 картофелины.

  • Филе в районе получаса варите в соленом бульоне. Там же оставьте остывать. После нарежьте и выложите в рабочую емкость;
  • Добавьте к курице кубики помидора, полоски огурца. Туда же идут чеснок из-под пресса, твердая стружка сыра. Заправьте блюдо майонезом;
  • Картошку натрите на мелкой терке для моркови. Промойте ее и осушите на чистых бумажных салфетках. Потом обжарьте картофель несколькими партиями, утопив его в растительном масле. Потом дайте соломке обсохнуть во второй раз, чтобы с нее стекло лишнее масло;
  • Осталось собрать салат: выложите мясо-овощную массу в глубокую посуду и переверните ее на плоскую тарелку. Поверху обсыпьте салат картофелем и украсьте кольцами зеленого лука.

Салат со свиными сердцами и соевым соусом

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-108

Найдите: три свиных сердца, 200 грамм горошка (подойдет тот, что в консервах), большой лук, растительное масло и соевый соус.

  • Чтобы создать этот простой салат, отварите сердца и нарежьте их крупными полосками;
  • Размешайте полукольца лука и горох. К ним же добавьте вареное мясо и качественно перемешайте салат;
  • Дайте ему настояться около 5 минут. Потом заправьте его растительным маслом и сдобрите соевым соусом. Некоторые предпочитают майонез, так как с ним вкус становится нежнее и утонченнее.

Кальмаровый рецепт с горошком

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-109

Приготовьте: полкило кальмаров, луковую головку, стакан зеленого консервированного горошка, пару столовых ложек растительного масла, соль и перец по вкусу.

  • Промытых и почищенных кальмаров ошпарьте и снимите с них тонкую кожицу;
  • Опустите в кипящую воду на 1,5 минуты, а после нарежьте соломкой;
  • Добавьте в салатник морепродукт, порей, горох и специи. Заправьте блюдо растительным маслом (некоторые применяют майонез) и подавайте в одном салатнике.

Крабовый салат со свежими огурцами

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-110

Для кулинарии потребуются: 4 свежих огурчика, 200 грамм крабовых палочек, 100 грамм сыра, крупный чесночный зубчик и греческий йогурт.

  • Очистите овощи от кожуры и разрежьте на узкие полосочки. То же сделайте с крабовыми палочками;
  • Сыр накрошите на мелкой терке;
  • Чеснок пропустите через чеснокодавилку или пресс, все продукты размешайте;
  • Заправьте закуску греческим йогуртом с низкими показателями калорийности перед подачей гостям.

Блюдо с копченой колбаской и белокочанной капустой

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-111

Состав: 350 грамм листов белой капусты, 200 грамм копченой колбасы, 3 зубца чеснока, 3-6 веточек петрушки, щепотка поваренной соли и 100 грамм майонеза.

  • Подготовьте все составляющие рецепта. Для начала нашинкуйте капусту соломкой так, чтобы она хрустела в составе блюда;
  • Так же нарежьте колбасу. Но можно использовать и кружочки мясного продукта;
  • Чеснок очистите и натрите на мелкой терке;
  • Капусту посолите и перетрите чистыми руками. Все компоненты легкого салата выложите в миску, смешайте и сдобрите майонезом;
  • Далее промойте петрушку и нарубите ее как можно мельче. Добавьте порезанную зелень в смесь. Перемешайте салат перед финальной подачей и разложите его в порционные тарелочки с глубоким дном. При желании украсьте блюдо веточками зелени или оливками.

Фруктовые рецепты

Летние блюда из фруктов по праву называют полезнейшими десертами. Вариантов заправки и ингредиентов множество, выбор зависит только от индивидуальных вкусовых предпочтений. Тем, кто хочет приготовить аппетитную закуску из фруктов и сладостей, помогут следующие недорогие идеи.

Сливочный салат с ягодами и шоколадной стружкой

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-112

Вам нужны: 150 грамм свежей клубники, столько же очищенной черешни, горсть мытой черной и красной смородины, 150 грамм тростникового сахара, 300 грамм густых сливок и немного взбитых для украшения порционных тарелочек, пару долек черного шоколада.

  • Все ягоды высушите после мытья. Нарежьте их равными дольками и избавьте от косточек, если они все-таки есть в продуктах. Оставьте малую часть клубники и красной смородины для дальнейших манипуляций;
  • Взбейте сливки с песком;
  • Осторожно размешайте их с ягодами и выкладывайте в стеклянные или фарфоровые креманки;
  • Поверх каждой креманки выложите немного сливок, посыпьте тарелочку с салатом шоколадом. Вы можете украсить блюдо кусочками клубники и ягодками красной смородины.

Тайское блюдо Бангкок

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-113

Для кулинарии потребуются: один крупный очищенный изнутри и сверху ананас, 50 грамм свежей груши, 150 грамм яблок, 40 грамм манго и персиков, 4 столовые ложки фундука без скорлупок, 25 грамм винограда киш-миш, 20 грамм малины, сухая стевия, миндаль и кешью по 25 грамм.

  • Порубите яблоко на кубики и очистите от кожуры. Часть обработайте на сковороде, а вторую подрумяньте в микроволновой печи;
  • В жарящиеся яблоки добавьте стевию, а после выделения сока и малину. После идут дробленые орехи (но приберегите часть для обсыпки);
  • Всю смесь тщательно размешайте. Добавьте в нее кусочки груши, персика и манго, а также нарезанные на половинки виноградинки;
  • Уложите все внутрь ананаса, а сверху уложите яблочки из микроволновки и остатки орехов. Это блюдо из восточной кухни не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Простой нектариновый десерт

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-114

Приготовьте: два крупных сочных нектарина, упаковку греческого йогурта, три столовые ложки сахара, половину пачки белого зефира. По желанию берите чуть-чуть «Юбилейного» печенья и маленькую плитку молочного шоколада для обсыпки.

  • Нарежьте нектарины кубиками, но для начала промойте их в холодной воде;
  • Смешайте кисломолочный продукт и песок, взбейте блендером;
  • Зефир разломайте на маленькие кусочки. Тщательно перемешайте сладости и фрукт, заправьте йогуровой заливкой и подавайте к столу в маленьких вазочках. Сверху обсыпьте блюдо молочным шоколадом и песочным печеньем, если вы хотите вкус послаще.

Медовый рецепт с дыней и арбузом

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-115

Найдите: полкило свежей дыни, 1 килограмм арбуза, 2 десертные ложки жидкого цветочного меда, веточки мяты по количеству порций, 1/2 сочного лимона. При особо жаркой погоде приобретите мороженое (щербет или вкусовой лед с арбузом или дыней).

  • Промойте дыню. Нарежьте на средние кусочки и очистите от семян. Ложечкой для мороженого сформируйте из них шарики и выложите в миску. То же проделайте с арбузом;
  • В салатник выдавите лимонный сок, натрите в него же цедру лимона, перечную мяту. Туда же добавьте ложки меда, все осторожно размешайте;
  • Выложите арбузные и дынные сферы в креманку. Лучше съесть салат сразу, так как выпущенный сок арбуза и дыни испортит утонченный вкус. По желанию добавьте в блюдо цитрусовый щербет и фруктовый лед.

Салат с рикоттой

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-116

Вам нужны: 60 грамм мягкого сыра, 2 средних апельсина, 40 грамм рукколы, дюжина черешенок, 1 ложка лимонного сока и растительного масла, столовая ложка апельсинового сока и кедровых орешков, соль и смесь перцев на ваше усмотрение.

  • Салат и фрукты аккуратно промойте в водяном потоке;
  • Черешню очистите от косточек и разрежьте на половинки. Апельсины почистите и избавьте от шкурок;
  • На горизонтальное блюдо выложите рукколу, дольки апельсина, кусочки черешни и рикотты;
  • В пиале или другом сосуде размешайте соки и растительное масло. Не перемешивая сырный салат, сбрызните его смесью. Посыпьте перцем и солью;
  • Поверху обсыпьте кедровыми орехами. В целях экономии замените их семечками подсолнечника, тмином или кунжутом. Но это скажется на вкусовых качествах блюда. Подавайте салат с рикоттой сразу на большой тарелке, но ничего ужасного в паре часов в холодильнике не будет. Если вы будете следовать инструкциям и подходить к готовке с душой, ваши салаты оценят по достоинству.

Праздничное меню на день рождения

Простые и вкусные рецепты салатов способны разнообразить меню праздничного стола, удивить гостей и домочадцев. Пошаговое описание процесса готовки с фото помогут правильно приготовить даже самые неординарные блюда.

Какие салаты можно приготовить на праздник

Салаты – сочетание разных компонентов с оригинальной заправкой давно обосновались на столах сограждан.

Они бывают:

  • праздничные – особое внимание уделяется яркости оформления, цветовым сочетаниям и форме подачи;
  • сезонные – самые полезные овощные, так как основной упор приходится на фрукты и овощи, которые созревают на полях;
  • каждодневные – сытные, аппетитные, и рассчитаны исключительно на утоление голода без изысканных сочетаний;
  • закатанные на зиму – способ сохранения с консервантом овощей и фруктов, которые не так полезны, как свежие из-за содержания уксуса в составе.

Разнообразие типов постоянно пополняется новыми гастрономическими соединениями.

Салат «Наслаждение»

Блюдо сочетает в себе простоту и пикантный вкус. Количество тех или иных ингредиентов можно менять по своим предпочтениям.

Требуется:

  • филе цыпленка – 1 половинка;
  • крупные шампиньоны – 350 г;
  • голландский сыр – 200 г или немного больше;
  • крупные яйца – 3 шт.;
  • красный крымский лук – 1 головка;
  • майонез «Провансаль» — 2-3 ст. л. с горкой;
  • свежесмолотый черный перец – на конце ножика;
  • лавровые листья – 2 шт.;
  • 9%-й уксус и постное масло – по 2 ст. л.

Готовка:

  1. Филе отваривается с сушеным лавровым листом и перцем до готовности. Яйца отвариваются и чистятся.
  2. Луковая головка режется мелким кубиком со стороной 1 см, а грибы крошатся слайсами 5 мм в толщину.
  3. Лук обжаривается на масле до корки, потом туда же отправляются грибы и соль. Смесь томится 15 мин.
  4. Следом нужно очистить яйца, и отделить по разным мискам белки и желтки.
  5. Белки следует натереть на терке с большими ячейками, а желтки нужно размять в крошку вилкой.
  6. Мясо лучше поделить на мелкие кубики, и отправить в миску, а сыр удобнее тереть на специальной терке.
  7. Блюдо нужно собрать слоями: 1-й – кубики филе, 2-й – луково-грибная поджарка, 3-й – белок, 4-й – сыр.
  8. Каждый слой нужно промазать майонезом, а сверху присыпать размятыми желтками.

В окончании лучше спрятать салат на холодильную полку, герметично покрыв пищевой пленкой, для пропитки на 3 ч.

Салат «Австралийский»

Закуска готовится из доступных компонентов, и подходит как для праздничного ужина, так и на каждый день.

Ингредиенты:

  • постная ветчина – 300 г;
  • кислые яблоки симеринка – 2 средних шт.;
  • очищенные от шкурки огурцы – 2 шт.;
  • спелые томаты – 2 крупных шт.;
  • провансаль – стакан;
  • свежие соки – 1 ст. л. лимонного, 2 ст. л. апельсинового.

Салаты (рецепты с фото простые и вкусные приводятся с пошаговой готовкой далее в статье) нужно начинать с красивой нарезки компонентов.

Приготовление:

  1. Яблоки режутся бруском, сразу поливаются лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
  2. Ветчина и огурцы крошатся соломкой, а томаты режутся кубиком.
  3. Все подготовленные ингредиенты смешиваются в красивом салатнике, сбрызгиваются соком апельсина, и сдабриваются майонезным соусом.

Для украшения используются ветки зелени и огуречные слайсы.

Салат «Бунито»

«Бунито» — слоеная закуска для красочного стола. Предполагаются классические и диетические способы готовки.

Продукты:

  • мясо курицы – 250 г;
  • корейская острая морковь – 130 г;
  • российский сыр – 100 г;
  • отварные яйца – 4 шт.;
  • йогурт без добавок – стакан;
  • экстра соль – на конце ножа;
  • ветка укропа или петрушки – украшение по желанию.

Пошаговое приготовление:

  1. Отваривается и нарезается мелкими ломтиками куриное мясо, и первым слоем помещается в неглубокий салатник.
  2. Вторым слоем распределяется корейская морковь, каждый слой поливается йогуртом.
  3. Далее следует тертый сыр и белки.
  4. Заключающим слоем идут растертые или раскрошенные желтки. Их уже не нужно мазать йогуртом.
  5. Красиво смотрится декор из морковных цветов, клюквин и веток зелени.

Спустя 2 ч. в холодильнике «Бунито» готов.

Салат «Красная шапочка»

Закуска завоевала популярность яркими красками и нежностью вкуса.

Требуется:

  • вареная куриная грудка – 150 г;
  • болгарские перцы – 2 шт. разных цветов;
  • крымский красный лук – 1 средняя головка;
  • капуста пекинская – 150 г;
  • отваренное вкрутую яйцо – 1 шт.;
  • поспевшие томаты – 150 г;
  • маринованный горошек – 2 ст. л. с горкой;
  • зелень укропа – 2-3 ветки;
  • легкий майонез – 5 ст. л. без горки;
  • соль – на конце ножа.

Схема приготовления:

  1. В глубокую емкость рвется или крошится пекинская капуста.
  2. Далее туда отправляется нарезанная кубиком курица и болгарские перцы.
  3. Следом забрасывается отцеженный горошек и измельченное яйцо.
  4. Красный лук для закусок шинкуется тоненькими полукольцами.
  5. Блюдо смешивается, подсаливается, заправляется провансалем, и красиво укладывается на блюдо.

Для красоты верхушку салата ровняют, и застилают всю площадь резаными томатами, украшая зеленью и присыпая солью.

Салат «Малахитовый браслет»

Праздничное лакомство с диетической курицей и изумрудного киви, оформленное в виде браслета.

Требуется:

  • куриное мясо без кожицы и пленок – 300 г;
  • созревшие киви – 4 шт.;
  • кислое зеленое яблоко – 1 крупное;
  • яйца – 5 средних шт.;
  • чесночный зубок – 1 шт.;
  • сочная морковь – 1 шт.;
  • майонез с жирностью до 50% — 2 ст. л. с горкой;
  • сок лимона – 1 ст. л.

Схема готовки:

  1. Следует отварить вымытое мясо, яйца и морковку в слегка присоленной воде.
  2. Филе нарезать мелкими кубиками, таким же образом нарубить очищенные 2 киви.
  3. В центр плоской тарелки нужно поставить чистый стакан, и по кругу около него разместить ломтики мяса, а поверх них кубики киви.
  4. Для остринки в майонез лучше прессом выдавить чеснок, хорошенько вымешать соус, и вилкой аккуратно распределить его поверх киви.
  5. Яйца необходимо разделить на желтки и белки, которые натереть отдельно друг от друга.
  6. Выложить слоями белок, натертую морковку, рубленное кубиком яблоко без кожицы (сбрызнутое соком лимона), обильно смазывая каждый слой Провансалем.
  7. Поверху следует красиво посыпать кушанье мелко натертым желтком, и декорировать тонкими ломтиками оставшихся двух киви.

Перед подачей стакан нужно вынуть.

Салат «Лисичка» с корейской морковкой

Простое и доступное блюдо с легкими восточными нотками, которые дает маринованная по-корейски морковь.

Список ингредиентов:

  • свежая курятина – 600 г;
  • морковка по-корейски – 200 г;
  • соленый сыр любого твердого сорта – 200 г;
  • хрустящие маринованные огурцы – 4 средних шт.;
  • дольки чеснока – 2 шт.;
  • жирный майонез – для заправки;
  • мелкая соль – по своим вкусовым предпочтениям.

Готовка:

  1. Нужно отварить и разделить по волокнам курятину, сыр измельчить на терке, а чеснок очистить.
  2. Зелень лучше порвать руками, так все ароматы сохранятся в готовом лакомстве.
  3. Нужно соединить все компоненты в глубокой посудине, подсолить и хорошенько вымешать.
Читайте так же:  Рецепты из печени говяжьей салаты

Майонезный соус лучше класть в закуску сразу перед подачей, чтобы она не прокисла и не потекла.

Салат «Цезарь»: простой и вкусный рецепт

Салаты, рецепты с фото простые и вкусные которых представлены в материале, давно стали классикой праздничного стола.

Ингредиенты для «Цезаря»:

  • кусок куриного филе – 400 г;
  • сухари белого хлеба – 4 ломтика;
  • качественный пармезан – 60 г;
  • салатный пучок «Айсберг»;
  • оливковое масло 1 отжима – 7 ст. л.;
  • долька чеснока;
  • половина тонкокорого лимона;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • французская горчица – 2 ст. л. с горой;
  • соль экстра помола – по личному усмотрению;
  • свежемеремолотый перец горошком – щепотка.

Этапы приготовления:

  1. Мелконарубленный чеснок нужно залить оливковым маслом, и через 10 мин на нем поджарить нарезанный кубиком белый хлеб. Добавление чеснока подарит хлебу аромата и подстегнет аппетит.
  2. Курица измельчается кусочками, сдабривается перцем и солью, и обжаривается на остатках чесночного масла.
  3. Сыр лучше нарезать тонкими слайсами.
  4. Для готовки заправки нужно растереть желток с французской горчицей, солью и соком лимона с добавкой любых приправ.

Нужно выложить все компоненты в салатник, и сбрызнуть подготовленной заправкой.

Салат «Гурман»

Сытный и красивый салат, который украсит стол, и понравится каждому.

Продукты:

  • грудинка – половинка 1 шт.;
  • огурец без кожицы – 2 шт.;
  • маринованные шампиньоны – ½ 0.5 л. банки;
  • голландский сыр – 200 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • крымский красный лук – 1 головка;
  • натуральный майонезный соус – 2-3 ст. л. с горочкой.

Приготовление:

  1. Следует отварить грудку и яйца, ошпарить кипятком нарубленную головку лука.
  2. Измельчить все компоненты и натереть на мелкозернистой терке яйца и сыр.

Далее все составляющие соединяются в тарелке, и блюдо готово.

Салат «Нежность»

Салаты часто требуют отварных яиц, а в закуске «Нежность» используются зажаренные омлетные блинчики.

Нужно:

  • вареная курица – 500 г;
  • яйца – 7 крупных шт.;
  • лук в головке – 1 шт.;
  • провансаль – 200 мл;
  • ароматное оливковое масло – 2 ст. л.;
  • мелкая соль без добавок – щепотка.

Готовка:

  1. Отварное филе режется кубиком, лук шинкуется тонкими кольцами.
  2. Луковые кольца заливаются крутым кипятком, и оставляются на 25 мин.
  3. 1 яйцо солится, взбивается и жарится омлетом. Такая же манипуляция повторяется со всеми яйцами. Все омлетные блинчики нарезаются длинными полосками.
  4. Компоненты смешиваются и заправляются соусом.

Cалат «Мимоза»

Слоеная классика из рыбных консервов и вареных овощей с яйцами.

Нужно:

  • консервированная скумбрия или сайра – 1 банка;
  • яйца – 7 крупных шт.;
  • сочная морковь – 2 шт.;
  • отварной картофель – 5 шт.;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • деликатный майонез – стакан.

Готовка:

  1. Все овощи (исключая лук) отвариваются. Лук рубится как можно тоньше и мельче, чтобы сок хорошо отделялся.
  2. Сайра мнется вилкой, а крупные кости удаляются. В окончании рыбные консервы соединятся с измельченным луком.
  3. Яйца делятся на белые и желтые части.
  4. Закуска стелется слоями с майонезной промазкой: 1/5 натертого картофеля, рыба, яичные белки, морковка, картофель, размятые желтки.

Селедка под шубой

Салаты не всегда оригинальны. Простые и вкусные рецепты пользуются популярностью уже много лет. Готовка с фото значительно облегчит процесс.

Компоненты:

  • очищенная от костей малосольная селедка (или скумбрия) – 1 кг;
  • отварной в мундире картофель – 3 шт.;
  • яйцо – 6 крупных шт.;
  • отварная сахарная свекла – 3 шт.;
  • вареная морковка – 3 шт.;
  • 67% майонез – 250 мл.

Готовка:

  1. Рыба режется кубиком, а остальные продукты перетираются на терке с мелкими фракциями.
  2. Слои, сдобренные майонезом: рыба, картошка, яйца, морковка, свекла.
  3. Верхний слой украшается соусной сеточкой и ветками зеленого укропа.

Греческий салат

Приятный вкус и весенняя свежесть гарантированы.

Требуется:

  • спелый красный томат;
  • огурец без шкурки;
  • красный болгарский перец;
  • головка крымского сладкого лука;
  • пучок хрустящей зелени салата;
  • горсть маслин;
  • 80 г сыра фета;
  • тонкокорый лимон;
  • экстра соль – на кончике ножа;
  • перемолотая паприка – по желанию;
  • ароматное оливковое масло – 3 ст. л.

Процесс:

  1. Лук шинкуется тончайшими полукольцами, помидор делится на мясистые ломти, а огурец делится на кругляши.
  2. Все ингредиенты выкладываются на подушку из салатных листочков, солятся, перчатся, сбрызгиваются соком лимона и оливковым маслом.

Салат «Подсолнух»

Использование в готовке картофельных чипсов допустимо, так как в этом случае их употребление дозировано. «Подсолнух» — вкусный и сытный вариант закуски, который понравится всем домочадцам.

Требуется подготовить:

  • курицу – 200 г отварного филе;
  • соленые шампиньоны – 200 г;
  • вареную морковку – 1 шт.;
  • яйца – 4 отваренных;
  • маслины без косточки – по желанию;
  • российский сыр – 100 г;
  • хрустящие чипсы – для лепестков в декоре;
  • соль по желанию;
  • стакан «Провансаль» майонеза.

Слои, смазанные соусом:

  • накрошенная курица;
  • грибы;
  • тертая морковь;
  • тертые белки;
  • сыр;
  • желтки.

Декор подсолнуха выполняется разрезанными на 2 части маслинами в качестве семечек, вокруг салата распределяются чипсы.

Винегрет

Состав винегрета постоянно меняется в зависимости от вкусовых предпочтений человека.

Пошаговый рецепт приготовления салата винегрет

Выполнение:

  1. Отваренные 3 морковки, 3 свеклы 4 картофелины режутся мелкими брусочками.
  2. Луковица шинкуется тонкими полукольцами.
  3. В салатник закладывается 150 г проквашенной капусты, к ней отправляются все нарубленные овощи.
  4. Блюдо приправляется солью и свежеперемолотым перцем, забрасывается рубленая зелень.

В окончание готовки винегрет поливается рюмкой ароматного масла.

Салат «Оливье»

Максимально популярная и калорийная закуска, которая прописалась как на праздничном столе, так и на повседневном обеденном.

Соединяются и заправляются майонезом измельченные 0.5 кг хорошей вареной колбасы, 2 квашеных огурца, 6 сваренных вкрутую яиц, морковка, луковая головка, консервированный горох, соль по вкусу.

Салат «Изюминка»

Интересный и несложный в приготовлении салат.

Понадобится:

  • изюм без косточки – 100 г;
  • твердый соленый сыр – 150 г;
  • сырая морковка – 2 корня;
  • зубчики чеснока – 2 шт.;
  • отварная свекла – 1 средняя шт.;
  • провансаль для заправки;
  • мелкая соль – щепотка.

Готовка:

  1. Для выкладки первого слоя смешивается тертая морковь с майонезом и солью.
  2. Изюм распаривается в кипятке, и выкладывается на морковную смесь.
  3. Третьим слоем выкладывается смесь выдавленного прессом чеснока + провансаля + сырной стружки.
  4. Свекла трется, а лишний сок сцеживается. Стружка смешивается с соусом, и выкладывается на закуску.

Декор лучше выбирать из зеленого укропа или петрушки.

Салат «Анастасия»

Незабываемый вкус из доступных продуктов.

Нужно:

  • постная ветчина – 200 г;
  • отваренная курица – 300 г;
  • средний вилок пекинской капусты;
  • сырые куриные яйца – 2 шт.;
  • корейская морковка – 200 г;
  • очищенные грецкие орехи – горсть;
  • соус «Провансаль» — 3 ст. л. с горкой.

Процесс:

  1. Пекинская капуста тоненько шинкуется, а ветчина режется на мелкие брусочки.
  2. Грудинка разбирается на отдельные волокна.
  3. Взбитые яйца поджариваются в виде омлета, и режутся «лапшой».

Все компоненты смешиваются с соусом, и посыпаются орехами.

Салат «Блондиночка»

Ингредиенты отыщутся в недрах любого холодильника.

Нужно:

  • мясистые томаты – 4 шт.;
  • вареная или сухая колбаса – 150 г;
  • картофель – 3 крупных шт.;
  • слабосоленый твердый сыр – 100 г;
  • зубчик чеснока;
  • постное масло для жарки картофеля;
  • провансаль – стакан 200 мл.

Готовка:

  1. Натертый на корейской терке картофель обжаривается на масле до золотистости.
  2. Томат режется колечками, и выкладывается первым начальным слоем.
  3. Колбаса шинкуется соломкой, и высыпается на томаты.
  4. Далее сыр, и жареный картофель.

Каждый слой, кроме последнего, смазывается пропиткой, смешанной с рубленым чесноком.

Салат «Новогодний»

Вся прелесть закуски в оригинальной заправке.

Компоненты:

  • запеченное филе – 400 г;
  • салатные листья – пучок;
  • черри помидоры – 200 г;
  • натуральный мед – 2 ст. л. без горки;
  • зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.;
  • экстра соль, постное мало и свежесмолотый перец по своему вкусу.

Готовка:

  1. Грудинка шинкуется соломкой, помидоры режутся на половинки, салат рвется на куски.
  2. Продукты выкладываются в салатник.

Все компоненты для соуса соединяются в глубокой посудине, и получившейся жидкостью заправляется блюдо.

Салат с крабовыми палочками

Готовка выглядит так:

  1. Отваривается полстакана риса и 3 яйца.
  2. 2 очищенных огурца, 100 г крабовых палочек и яйца рубятся кубиком, головка белого лука и пучок зеленого меленько рубится.
  3. Салат собирается в глубокой тарелке, и заправляется 3-я ложками диетического салатного майонеза.

Салат «Изумрудный»

Цвет блюду дарит нежная зелень огурца.

Готовка:

  1. Шампиньоны 150 г жарятся в масле с 1 порезанной головкой лука, 3 яйца варятся, 150 г пармезана трутся на терке.
  2. Все ингредиенты режутся кубиком, и соединяются в миске со 150 г нежирной ветчины.
  3. Туда же отправляется пара ложек майонеза и соль по вкусу.

Для декора используются тонкие слайсы из 2-х огурцов.

Салат из свежих овощей «Глехурад»

Готовится блюдо так:

  1. По 200 г спелых томатов, редиса и огурцов шинкуется полукругами.
  2. 200 г сладкого перца и 50 г крымского лука режутся соломкой, пара листов салата «Айсберг» рвется руками. Все сбрасывается в миску.
  3. Для заправки 70 г грецких орехов ожаривается на сковородке, и остужается. Они трутся в ступке или кофемолке. Туда отправляются 3 зубка тертого чеснока, 2 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. л. воды, щепоткой хмели-сунели и острого перца, соль.

Полейте заливкой компоненты салата.

Салат «Оля-ля»

Отваривается 0.5 кг грудинки курицы и 4 яйца.

И все дальнейшие составляющие укладываются послойно, чередуясь с майонезом:

  • волокна грудинки;
  • тертый сыр – 150 г;
  • содержимое банки консервированных ананасов;
  • тертые желтки;
  • натертые белки.

Приятное блюдо с цитрусовыми нотками готово быть поданным к столу.

Салат «Идиллия»

Идеальное лакомство для романтического ужина.

Готовится быстро и несложно:

  1. 2 шт. крупных яйца взбиваются до пенки, присаливаются и перчатся, далее омлет поджаривается на сковороде, и режется соломкой.
  2. Выкладываются слои с майонезом: отваренные 150 г свинины соломкой, 1 огурец брусочком, и 1 нашинкованное зеленое яблоко.

Верхушка украшается рубленым зубком чеснока и веткой укропа.

Салат «Потешные огни»

Яркие краски компонентов привнесут праздник в обыденную жизнь.

Готовка:

  1. 500 г филе, сваренного в соленой воде, рубится кусочками.
  2. Отваренные 5 яиц делятся по принципу белок-желток, и крошатся.
  3. 200 г российского несоленого сыра трется теркой.
  4. 120 г моркови по-корейски отжимается от лишнего сока.
  5. 1 банка (200 г) – сцеживается от рассола.

Салат выкладывается послойно, с перемазкой провансалем.

Салат «Ананасовый рай»

Отличается бюджетной стоимостью и молниеносным приготовлением.

Слои, перемазанные майонезом:

  • 4 ошпаренные и нарубленные луковицы;
  • 500 г измельченного филе;
  • 2 отварные картофелины;
  • слайсы из маринованных грибов (0.5 л баночки);
  • отваренные яйца, рубленные кубиком;
  • 250 г перетертого твердого сыра;
  • 1 банка нарезанных консервированных ананасов.

Верхушка блюда украшается петрушкой.

Салат «Красная поляна»

Оригинальный рецепт с ярким декором.

Ингредиенты:

  • нежирная ветчина – 350 г;
  • банка ананасов – 300 г;
  • сваренные вкрутую яйца – 5 шт.;
  • полумягкий сыр – 200 г;
  • провансаль без добавок – 300 мл;
  • черри – 12 спелых шт.;
  • соль мелкая, черный перец и зелень – по своему усмотрению.

Схема готовки:

  1. Все ингредиенты, кроме черри, режутся мелкими ломтиками.
  2. Перемазанные провансалем слои: бруски ветчины, ананасы, яйца, сыр.

Для декора плотно укладываются одна к другой половинки черри, и оформляется окантовка из зелени.

Салат «Изабелла»

Сытное и пикантное кушанье, которое отличается копченым привкусом.

Слои с пропиткой майонеза:

  • нарезанные квадратиками 2 копченых куриных окорока;
  • 500 г поджаренных на масле шампиньонов;
  • пассированные 2 луковые головки;
  • мелко нарубленные 5 вареных яиц;
  • квадратики из 3-х маринованных огурцов;
  • горсть корейской морковки.

По желанию закуску можно просто смешать, и украсить зеленью и маслинами.

Салат «Коррида»

Салаты (рецепты с фото простые и вкусные можно корректировать по своему вкусу) могут быть вкусными и нарядными.

«Коррида» готовится слоями так:

  1. Спелые мясистые томаты режутся кубиком, и отбрасываются на дуршлаг.
  2. На томаты выкладывается 2 зубка рубленого чеснока.
  3. Третьим слоем кладется 200 г нарезанных крабовых палочек.
  4. Следом высыпается банка кукурузы без соуса.
  5. Посыпается сыр.
  6. Подсушенные на сухой сковороде, нарезанные квадратиками 3 ломтя батона.

Сухарики не успевают отсыреть, поэтому приятно похрустывают при еде.

Простой салат с овощами и зеленью

Простота исполнения дополняется ароматным соусом.

Готовка:

  1. По 4 помидора и огурца режутся произвольно. К ним крошатся 2 перца, по 1 пучку лука в перьях и укропа.
  2. В смесь трется по 100 г белокочанной капусты и морковки.
  3. Для соуса смешивается 6 ст. л. ароматного оливкового масла, 2 ст. л. 9%-ого уксуса, по 1 ч. л. мелкой соли и черного перца и 3 дольки чеснока.
  4. По окончанию готовки овощи собираются воедино, и заливаются соусом.

Мясной салат

Салаты (рецепты с фото простые и вкусные каждая хозяйка может изменить на свое усмотрение), могут превратиться из закуски в полноценное блюдо.

Каждый слой придавливается и пропитывается провансалем:

  1. Замаринованная в уксусе 1 головка лука, рубленная мелко.
  2. Нарезанная квадратами отварная говядина -100 г.
  3. Рубленные вареные 2 яйца.
  4. 50 г протертого твердого голландского сыра.
  5. В качестве украшения можно взять еще 50 г натертого сыра, который прилепить на бока салата.

Калорийность популярных салатов

Мир кулинарии характеризуется широким разнообразием салатов. Калорийность зависит от входящих ингредиентов и вида заправки.

Тип салата Количество калорий
Овощной салат с заливкой из постного масла Не более 80 кКал
Майонезные заправки в овощном салате 186 кКал
Смеси из рыбы или мяса Зависит от и сорта. В среднем цифра составляет 237 кКал
Калорийные салаты с содержанием сыра Зависит от сорта сыра. В среднем это 250 кКал
Фруктовые салаты Ценность зависит от заправки. В среднем это 68 кКал.

Простые и вкусные разнообразные салаты, рецепты которых были максимально раскрыты в статье с пошаговым описанием и фото, придутся по вкусу и домочадцам, и гостям. Разнообразие сочетаний продуктов и пикантность заправок поможет удовлетворить гастрономические вкусы даже гурмана.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео-рецепты салатов

Фруктовый салат на праздничный стол:

Организация детского праздника – это увлекательное занятие. Нужно продумать программу развлечений и приготовить угощение. Блюда для детей должны быть не только вкусными, но и полезными. Одним из удачных вариантов десерта является фруктовый салат для детей.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-151

Если такой десерт готовится на день рожденье, то нужно обязательно продумать его оформление, чтобы блюдо было красивым и одним своим видом рождало желание его съесть.

Какие ягоды или фрукты выбрать

Готовить салат на день рождения ребенка можно из самых разных фруктов. Летом стоит использовать сезонные плоды и ягоды, так как они самые полезные. Зимой для салата берут любые фрукты, имеющиеся в продаже, можно также добавлять свежезамороженные плоды, которые предварительно нужно разморозить.

Подготовка фруктов заключается в их мытье и очистке. Если в плодах имеются косточки, то их нужно удалить. Нарезать фрукты для салата можно разными способами. Можно просто порезать кубиками, а можно вырезать из мякоти плодов разнообразные фигурки. Для этого используют специальные фигурные ножи и формочки.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-152

Поскольку практически все фрукты и ягоды хорошо сочетаются по вкусу, то можно использовать самые разные комбинации. Не обязательно строго следовать рецепту, можно уменьшать количество одного ингредиента и увеличивать объем другого либо делать замены.

Важный момент – это заправка к фруктовому салату. Для этого используется сметана, йогурт, взбитые сливки. Для вкуса в салат добавляют сахар или мед, а для аромата – щепотку ванили или корицы.

Подавать салат можно в одном большом салатнике или в порционных креманках. Можно подавать салат в тарталетках. А чтобы они не промокли от сока фруктов, изнутри тарталетки можно промазать жидким шоколадом и дать ему остыть.

Украшать салат можно по своему вкусу, чаще всего, используются фигурно нарезанные плоды, ягоды, листики мяты. А также различные кремы и готовые кондитерские посыпки.

Интересные факты: в Японии существуют магазины, в которых продаются идеальные фрукты. На прилавки подают только образцы, имеющие идеальную форму, размер и цвет. Цены в таких магазинах, отнюдь, не демократичные, фрукты там покупают, как правило, чтобы сделать подарок.

Простой фруктовый салат с йогуртом на день рождения

Если нет времени для приготовления сложного десерта на детский день рождения, приготовьте простой фруктовый салат с йогуртом. Несмотря на простоту приготовления, получается десерт очень вкусным, маленькие гости будут довольны.

  • 1 яблоко;
  • 1 банан;
  • 1 киви;
  • 1 апельсин;
  • четверть плода граната;
  • сахарная пудра по вкусу;
  • щепотка ванилина;
  • йогурт классический.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-153

Хорошо промываем все фрукты. С банана снимаем кожуру. С апельсина срезает немного цедры, а затем очищаем. Апельсин разделяем на дольки, и снимаем с долек пленки-перегородки.

С киви тонко срезаем шкурку. Яблоко можно не очищать, а можно и очистить, это зависит от толщины кожуры. Зимние фрукты бывают покрыты восковой пленкой, поэтому чистить их нужно обязательно. Летние яблоки кожуру имеют тонкую, поэтому очищать их не обязательно.

Совет! Яблоки темнеют на воздухе, и это может испортить внешний вид салата. Но если сбрызнуть их соком лимона или апельсина, они сохранят свой цвет.

Нарезаем банан кружочками или половинками кружков. Киви разделяем на четыре части вдоль, а потом нарезаем кусочками поперек, у нас получатся небольшие треугольники. Каждую апельсиновую дольку разрезаем на три части. Яблоко нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем подготовленные фрукты, заправляем натуральными йогуртом. Раскладываем салат по креманкам. Сахарную пудру смешиваем с ванилином и посыпаем наш салат этой смесью (удобно припудривать салат, насыпав сахарную пудру в ситечко). Сверху посыпаем салат зернышками граната и мелко нарезанной цедрой.

Фруктовый салат с мороженым

Большинство детей обожают мороженое. А в сочетании с фруктами это детское лакомство станет еще вкуснее. Салат с мороженым можно приготовить по следующему рецепту.

  • 1 мандарин;
  • 1 апельсин;
  • 1 киви;
  • третья часть ананаса;
  • 2 яблока;
  • 1 груша;
  • 1 банан;
  • 2-3 столовые ложки меда;
  • немного лимонного сока;
  • 2-3 столовые ложки очищенных семян подсолнечника;
  • 300 гр. мороженого.
Читайте так же:  Салат из пекинской капусты рецепты с фото простые

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-154

Промываем и очищаем все фрукты. Киви, очищенный от кожуры, разрезаем на четыре части вдоль, а потом небольшими дольками поперек. Апельсины и мандарины очищаем, разделяем на дольки. Снимаем пленки-перегородки, а мякоть нарезаем. Дольки мандарина можно оставить целыми, апельсиновые – разрезаем на 2-3 части.

Совет! Вместо семечек при приготовлении этого фруктового салата можно использовать дробленые орехи.

Очищаем ананас и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезаем яблоки и груши. Сбрызгиваем яблочные кусочки соком лимона, чтобы они не потемнели. Банан нарезаем кружками. Смешиваем все фрукты, заправляем салат жидким медом.

Семечки слегка поджариваем на сухой сковороде. Раскладываем салат по креманкам, посыпаем семечками, а в центр каждой порции кладем шарик мороженого.

Десерт с творогом

Самый полезный вариант десерта – это фруктовый салат с творогом. Это блюдо можно готовить не только на День рождения, но и в будни, ведь оно позволяет накормить маленькую привереду полезным творогом.

  • 2 яблока;
  • 2 нектарина;
  • 5 слив;
  • 150 гр. творога;
  • 2 столовые ложки йогурта;
  • сахар по вкусу;
  • щепотка ванилина.

Яблоки разрезаем на четыре части, вырезаем семенные коробочки. Затем яблочные дольки разрезаем поперек на кусочки толщиной около 0,5 см. Нектарины и сливы освобождаем от косточек и нарезаем кусочками, которые по размеру совпадают с размерами кусочков яблок.

Смешиваем творог с йогуртом, добавляем ванилин и сахар по вкусу. Хорошо взбиваем, лучше воспользоваться блендером, чтобы получилась однородная кремообразная масса.

В порционные креманки выкладываем смесь фруктов. Творожный крем можно отсадить поверх фруктов при помощи кондитерского мешка, но можно и просто выложить ложечкой. Еще один вариант подачи – это выкладывание продуктов слоями – фрукты, творог, фрукты, творог.

Медовый фруктовый салат

Фруктовый салат с медом полезное лакомство, конечно, при условии отсутствия аллергии.

  • 2 банана;
  • 1 апельсин;
  • 0,5 грейпфрута;
  • 1 стакан вишни или черешни;
  • 2 столовые ложки кедровых орешков (очищенных);
  • 2 столовые ложки жидкого меда.

Очищаем от кожуры апельсин и грейпфрут. Разбираем фрукты на дольки и убираем пленки-перегородки, нарезаем мякоть небольшими кусочками. Из вишен удаляем косточки. Очищенные бананы нарезаем кружочками.

Совет! Если в наличии есть только густой засахарившийся мед, то его нужно слегка подогреть, чтобы он стал пластичнее.

На дно порционных салатников или креманок выкладываем слой бананов. Затем выкладываем кусочки грейпфрута и апельсина. Затем еще раз повторяем слои, сверху насыпаем вишню. Поливаем салат медом и посыпаем кедровыми орешками, которые предварительно поджарим на сухой сковороде.

Рецепт с шоколадом

Приготовить фруктовый салат для детей можно с шоколадом. Вот один из вариантов рецепта.

  • 2-3 банана;
  • 2 яблока;
  • 1 апельсин;
  • 300 гр. винограда;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 200 гр. йогурта;
  • 50 гр. шоколада;
  • немного лимонного сока;
  • сахарная пудра с ванилином по вкусу.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-155

Моем и очищаем фрукты. Бананы нарезаем кружками, а яблоки – небольшими кубиками. Слегка поливаем фрукты лимонным соком, чтобы они не темнели.

Виноград снимаем с веточек, ягоды разрезаем пополам. Если выбран сорт с косточками, то следует их удалить. Апельсины очистить, разделить на дольки и удалить пленки-перегородки. Разрезать каждую дольку на 2-3 части.

Открываем банку с ананасами. Сливаем сироп. Если ананасы уже нарезаны кусочками, то добавляем их в салат. Если ананасы законсервированы колечками, то нужно нарезать их кусочками.

Соединяем и перемешиваем подготовленные фрукты. Шоколад натираем на терке. В натуральный йогурт добавляем по вкусу сахарную пудру с ванилью, размешиваем. Заправляем этим соусом салат. Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Фруктовый салат со взбитыми сливками

Еще один простой вариант салата готовится со сливками. Сливки можно взбить самостоятельно или использовать взбитые сливки из баллончика.

  • 2 груши;
  • 2 яблока;
  • 1 банан;
  • 2 киви;
  • 1 апельсина;
  • взбитые сливки по вкусу.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-156

Хорошо промываем и очищаем все фрукты. Банан нарезаем кружками, киви – небольшими ломтиками. Груши и яблоки очищаем от семенных коробочек и измельчаем, нарезав небольшими кубиками. Но слишком мелко нарезать фрукты не стоит, иначе, вместо салата получится фруктовая каша.

Апельсины очищаем от кожуры, разбираем на дольки, убираем пленки-перегородки. Нарезаем каждую дольку на три части. Смешиваем все нарезанные фрукты, по желанию можно добавить сахарную пудру или мед. Раскладываем салат по креманкам, сверху делаем «шапочку» из взбитых сливок.

Салат в половинке ананаса

Эффектно смотрится фруктовый салат с ананасом, который раскладывают не по салатницам или креманкам, а в пустые половинки ананаса.

  • 1 ананас среднего размера;
  • 2 банана;
  • 1 яблоко;
  • 1-2 апельсина;
  • 3 киви;
  • йогурт для заправки;
  • 5-7 грецких орехов.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-157

Сначала мы подготовим ёмкости, в которые будет раскладывать салат. Для этого нужно очень аккуратно разрезать ананас пополам вдоль, и вынуть из получившихся половинок мякоть. У нас получится две пустые половинки, которые будут выполнять функции салатника.

Мякоть ананаса, извлеченную из половинок, нарезаем небольшими кусочками. Очищаем от кожуры киви, нарезаем ломтиками, сравнимыми по размеру с ломтиками ананаса. Бананы очищаем и режем не слишком толстыми кружочками.

Апельсин освобождаем от кожуры, разделяем на дольки. Убираем с долек пленки и разрезаем на 2-3 части. Нарезаем кубиками очищенное яблоко и сразу же смешиваем его с кусочками апельсина. Кислый сок цитруса не позволит яблоку потемнеть. Затем добавляем к смеси кусочки ананаса, киви и банана. Заправляем смесь йогуртом, по желанию добавляем сахар или мед. Раскладываем приготовленный салат в половинки ананаса.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-158

Грецкие орехи слегка поджариваем на сухой сковороде, измельчаем до состояния крошки. Посыпаем ореховой крошкой салат в ананасах.

Салат с ягодами клубники

Фрукты можно комбинировать с ягодой, такие салаты всегда получаются удачными. Вот один из вариантов фруктового салата для детей с клубникой.

  • 150 гр. клубники;
  • 1 крупный персик;
  • 1 груша;
  • 1 сладкое яблоко.

Для соуса:

  • 100 мл йогурта;
  • 50 гр. клубники;
  • 2 чайные ложки сахарной пудры.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-159

Сначала приготовим соус. В чашу блендера кладем йогурт, ягоды клубники и сахарную пудру, взбиваем до однородности.

Фрукты для салата промываем. Персик ошпариваем кипятком и сразу погружаем в холодную воду. Снимаем с персика шкурку. Разрезаем плод пополам и удаляем косточку, нарезаем кубиками.

Очищаем от семян яблоко и грушу, нарезаем такими же кубиками, что и перчик. Откладываем несколько ягод для украшения, остальные клубнички разрезаем на несколько частей в зависимости от размера. Смешиваем ягоды с фруктами. Кладем смесь в креманки, заливаем соусом и украшаем отложенными клубничками.

Фруктовый салат с дыней и арбузом

Очень простой, но эффектный салат можно приготовить с дыней и арбузом. Но чтобы десерт получился вкусным, необходимо выбрать достаточно спелые плоды.

  • арбуз;
  • дыня;
  • 2 чайные ложки жидкого меда (или по вкусу);
  • 0,5 лимона;
  • несколько листиков свежей мяты.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-160

Промываем плоды. Разрезаем дыню пополам, удаляем семена. Арбуз также разрезаем и аккуратно выбираем семечки. Теперь нужно нарезать мякоть дыни и арбуза. Можно нарезать кубиками. Но если мы готовить эффектный салат, который будет подаваться на детский день рождения, то лучше воспользоваться специальной ложкой для мороженого и вырезать из мякоти дыни и арбуза аккуратные шарики.

Смешиваем дыню с арбузом. Жидкий мед смешиваем с лимонным соком и поливаем этим соусом салат. Украшаем листиками мяты.

Салат-желе в арбузе

Весьма эффектно выглядит фруктовый салат-желе в арбузе. Но с этим рецептом придется повозиться, данный десерт нельзя приготовить на скорую руку.

  • 1 арбуз средней величины;
  • 3 персика;
  • 2 груши;
  • 5-6 абрикосов;
  • по 1 стакана малины, клубники и черники;
  • 30 гр. желатина;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 литр воды;
  • 1 лимон.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-161

Заранее замочим желатин в стакане холодной воды. Когда он набухнет, подогреваем жидкость до полного растворения желатина. В оставшейся воде разводим сахар, добавляем по вкусу лимонный сок. Вливаем желатин, даем жидкости полностью остыть.

Разрезаем арбуз пополам. Аккуратно вычищаем мякоть. Часть мякоти нарезаем шариками при помощи ложки для мороженого. Складываем арбузные шарики в большую миску.

Очищаем персики от кожицы, удаляем косточки и нарезаем мякоть кубиками. Из абрикосов удаляем косточки и разрезаем каждую половинку на 4-6 частей в зависимости от размера. Кубиками нарезаем груши, очищенные от семян. Смешиваем подготовленные фрукты с тщательно вымытыми ягодами и арбузными шариками.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-162

Если клубника крупная, то ягодки нужно разрезать на несколько частей. Аккуратно перемешиваем фруктово-ягодную смесь и раскладываем в половинки арбуза. Заливаем приготовленным раствором желатина. Ставим половинки арбуза в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей нарезаем желе вместе с корками так, словно разрезаем арбуз.

Легкий салатик с хурмой и сухофруктами

Легкий фруктовый салатик, придется по вкусу сладкоежкам. Поэтому он отлично подойдет для детского дня рождения.

  • 1 банан;
  • 1-2 яблока;
  • 1 хурма;
  • 1-2 киви;
  • по 30 гр. чернослива и кураги;
  • 10 гр. кокосовой стружки;
  • 0,5 чайной ложки мака;
  • 100 мл сгущённого молока;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка зерен граната.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-163

Сухофрукты заливаем кипятком, даем постоять около получаса, затем жидкость сливаем, а сухофруктам даем обсохнуть.

Подготавливаем креманки, этот салат мы будет выкладываться слоями. Очищаем от кожуры яблоки, нарезаем их кубиками, выкладываем на дно креманок. Слегка поливаем яблоки лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.

Подготовленный чернослив нарезаем кусочками и выкладываем поверх яблок. Следующим слоем кладем очищенный и нарезанный небольшими кусочками киви. Далее идет нарезанная курага. Поверх кураги выкладываем нарезанный кружочками банан. Банан слегка сбрызгиваем лимонным соком. Последним слоем выкладываем хурму, которую нарезаем кусочками и поливаем лимонным соком.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-164

Поливаем салат сгущённым молоком. Посыпаем салат кокосовой стружкой и маком, украшаем зернами граната.

Салат из фруктов с печеньем

Быстро можно приготовить салат из фруктов с печеньем.

  • 100 гр. груши;
  • 100 гр. манго;
  • 100 гр. киви;
  • 50 гр. шоколадного печения;
  • 2 чайные ложки меда;
  • 0,5 лимона;
  • 30 гр. орехов.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-165

Промываем и очищаем фрукты. Нарезаем кубиками одинакового размера манго и киви. У груши удаляем семенные коробочки и также нарезаем кубиками.

Шоколадное печенье нужно раскрошить, но не слишком мелко. Орехи поджариваем на сухой сковороде и измельчаем до состояния крошки.

Совет! Для приготовления этого салата можно взять готовые миндальные лепестки (тонко нарезанные миндальные орехи). Их измельчать не нужно.

Смешиваем фрукты с печеньем. Заправляем лимонным соком и жидким медом. Сверху салат посыпаем орехами.

Фруктовый салат «Зеленая черепаха»

Дети с особым аппетитом едят блюда, которые интересно и оригинально украшены. Например, можно сделать салат в форме черепахи.

  • 4 киви;
  • 0,5 плода грейпфрута;
  • 1 яблоко;
  • 3 мандарина;
  • 80 гр. изюма;
  • 60 гр. шоколада;
  • 0,5 лимона;
  • 30 мл йогурта;
  • 2 столовые ложки меда.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-166

Изюм заливаем кипятком, через четверть часа воду сливаем, изюм промываем и даем высохнуть. Очищаем мандарины от кожуры, разделяем на дольки и разрезаем каждую дольку на две-три части. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Нарезанное яблоко сбрызгиваем соком лимона, чтобы фрукты не потемнели.

Грейпфрут разбираем на дольки, освобождаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Шоколад натираем на терке или крошим ножом. Смешиваем все фрукты с шоколадом и изюмом.

Смешиваем жидкий мед и йогурт. Для приготовления этого салата лучше брать жирный йогурт, соус получится вкуснее. Заправляем соусом салат.

На плоскую тарелку выкладываем заправленный салат в виде купола. Один плод киви отложим, а остальные очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Покрываем этими кружочками поверхность выложенного горкой салата так, чтобы не было промежутков. У нас получился «панцирь черепахи».

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-167

Отложенный плод киви разрезаем вдоль пополам. Одна половинки будет изображать голову черепахи, приставляем её к «панцирю». Оставшуюся половинку разрезаем на 4 части, это будут лапки. Осталось сделать «глаза» черепашки. Для этого можно использовать два маленьких кусочка шоколада.

Близится семейный праздник, а вы не знаете, чем порадовать гостей? Салаты на день рождения простые и вкусные, рецепты с фото которых вы найдете ниже, выручат вас в трудную минуту. Такие блюда порадуют даже отъявленного гурмана.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-168

Заинтересовались? Тогда читайте, что можно поставить на стол, приятно удивляя всех присутствующих.

Приготовленные салатики очень вкусные, а рецепт их приготовления не сложен. При желании приготовить их сможет любая хозяюшка. К тому же, набор ингредиентов достаточно прост, что особенно важно, когда гости уже на пороге, а вы в растерянности. Лучше такие блюда готовить заранее. Привлекательный внешний вид и насыщенный вкус точно завоюют внимание каждого присутствующего.

Салаты на день рождения: идеи рецептов

Вы еще не знаете, какие салаты можно поставить на праздничный стол? Я с удовольствием вам помогу.

На самом деле, рецепты блюд достаточно просты, и под силу любому желающему. Зато результат приятно вас удивит, и на протяжении вечера вы будете слышать комплименты в свой адрес.

Итак, рассмотрим наиболее популярные виды салатов и рецепты их приготовлений в домашних условиях.

Оливье с курицей – классический вариант к застолью

Помимо традиционного новогоднего стола, оливье с легкостью украсит и стол в день рождения.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • картофель;
  • солёные огурцы;
  • куриная грудка;
  • морковь;
  • лук;
  • зеленый горошек по желанию;
  • яйца.

Думаю, нехитрый список продуктов найдется на кухне каждой хозяйки.

  1. Начать подготовку салата оливье с курицей рекомендуется с отварки картофеля, моркови и яиц. Доведите воду до кипячения, немного посолите ее и отварите все вышеперечисленные ингредиенты до мягкого состояния, после чего позвольте им остыть.
  2. В это время можно заняться остальными продуктами: нарезать кубиками солёные огурчики, открыть банку с горошком и слить из нее воду, разделать куриную грудку и мелко ее нашинковать.
  3. Остывшие яйца нарежьте небольшими кубиками и сложите их в выбранную вами тару.
  4. Добавьте туда же мелконарезанную морковь и картошку, зеленый горошек и куриную грудку с огурцами.
  5. Перемешайте салат и добавьте по вкусу перец и соль. Затем нарежьте немного зеленого лука с петрушкой и украсьте ими ваш оливье.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-169

Как вы видите, такое блюдо готовится просто, зато салат действительно вкусный и заслуживает внимания.

Простой и быстрый вариант – салат с фасолью и сухариками

Такой вариант салата готовится моментально и подойдет для любой ситуации, будь то день рождения, Новый год, сдача диплома. Его огромный плюс — готовится он оперативно, а для его приготовления используются всего три основных ингредиента. Вас внезапно посетили гости? Легкий салатик выручит в трудную минуту. Чтобы собственноручно соорудить салат с сухариками, вам понадобятся:

  • белая или красная фасоль в баночке;
  • сухарики (лучше всего подойдут «Славянские»);
  • яйца;
  • лук.

Как вы видите, набор продуктов минимален и не требует особых затрат. Найти их можно в любом магазине города.

  1. Слейте из-под фасоли воду и выложите ее в емкость.
  2. Отварите яйца и нарежьте их мелкими кубиками.
  3. Откройте сухарики, порежьте лук и добавьте его к остальным ингредиентам.
  4. Заправьте салат майонезом и подавайте в готовом виде.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-170

Готовится данное блюдо просто, зато оно сытное и принесет кучу положительных эмоций вашим гостям. Вы можете украсить салат сухариками, половинкой яйца и мелко нарезанной петрушкой.

Грандиозный салат «Шапка Мономаха» на день рождения

Такой поистине впечатляющий салат, как «Шапка Мономаха», порадует даже самого привередливого гурмана.

Нужно взять такие ингредиенты, как:

  • морковь;
  • свёкла;
  • лук;
  • картофель;
  • яйца;
  • голландский сыр;
  • гранат;
  • чеснок;
  • говядина;
  • грецкие орехи;
  • свежая зелень.

Как вы видите, набор продуктов немаленький. Придется потрудиться найти гранат с грецкими орехами летом.

Итак, как же приготовить потрясающее блюдо, которое украсит ваш стол?

  1. Отварите морковь, свёклу и картофель, после чего натрите все эти ингредиенты на крупной тёрке.
  2. Сварите говядину и нарежьте ее небольшими полосками.
  3. Сварите вкрутую яйца, остудите в воде и удалите скорлупу, натрите на тёрке.
  4. Сыр «Голландский» следует также натереть на крупной тёрке.
  5. Возьмите большое плоское блюдо и начинайте выкладывать салат слоями. Начните с варёного картофеля, затем намажьте слой майонезом. Сверху положите варёную свёклу и добавьте майонез, а на него выложите грецкие орехи.
  6. Следующим слоем станет сырный. Просто выложите сыр и смажьте его (вы уже догадались? ) майонезной заправкой.
  7. Затем кладём поверх всего говядину, а сверху слой из варёных яиц.
  8. У нас получился достаточно большой салат. Дальше мы делаем слои поменьше. На майонезную сетку выкладываем варёную морковь, немного сыра и чеснока.
  9. Придаем салатику форму «Шапки Мономаха», в конце украшаем зёрнышками граната и свежей зеленью.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-171

Отправляем салат настояться в холодильник и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Как приготовить салат «Подсолнух» в домашних условиях

Хотите удивить гостей чем-нибудь вкусненьким и необычным? К вашему вниманию салат «Подсолнух», приготовить который вы сможете в любых условиях. Внешний вид блюда понравится всем без исключения, а насыщенный вкус станет приятным дополнением к шикарной «обёртке».

Для приготовления салатика нужно взять:

  • чипсы «Лэйс» либо «Принглс» с любым вкусом;
  • куриную грудку;
  • яйца;
  • сыр;
  • огурцы и помидоры черри (для украшения);
  • лук;
  • оливки;
  • майонезную заправку;
  • шампиньоны.

Рассмотрим подробнее, пошаговое приготовление в домашних условиях без особого труда.

  1. Отварите куриную грудку и нарежьте ее мелкими кубиками.
  2. Нашинкуйте шампиньоны пластинками, а лук кубиками, после чего обжарьте их на масле.
  3. Измельчите огурчики соломкой и натрите на тёрке слабосолёный сыр.
  4. Нарежьте яйца и отдельно натрите желтки.
  5. Возьмите подходящую ёмкость и выложите первым слоем куриную грудку, заправив сверху майонезом. Затем выложите грибы с луком, огурцы, опять слой майонеза, затем сыр и тёртые желтки, которые должны напоминать серединку подсолнуха.
  6. Откройте чипсы и создайте из них «лепестки» вашего цветка, выложив по бокам вокруг салата.
  7. Порежьте оливки на дольки и имитируйте семечки подсолнуха.
  8. Соорудите из помидора божью коровку и украсьте ее майонезом.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-172

Салат готов. Он точно станет прекрасным украшением вашего стола. Вы не совсем представляете, как он выглядит? Можете найти в интернете видео по запросу.

Читайте так же:  Салат любимый муж рецепт

Яркий «Чафан» без майонеза — оригинально и креативно

Вы хотите добавить цвета вашему столу, попробуйте приготовить необычный салат из овощей без майонеза. Его можно подавать также как закуску, а подойдет он для любого торжества, ведь «Чафан» универсален.

Возьмите:

  • картофель;
  • говядину;
  • морковь;
  • лук;
  • соль;
  • капусту;
  • свёклу.
  1. Нарежьте картошку мелкой соломкой аналогично картофелю фри и обжарьте на сковороде.
  2. Сырую морковь очистите и нашинкуйте тонкими пластинками. То же проделайте и с капустой.
  3. Прожарьте на масле говядину до золотистой корочки.
  4. Натрите полосками свёклу и порежьте кружками лук.
  5. Мясо выкладываем в центр, а вокруг него яркими слоями выкладываем овощи.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-173

Заправляем всё маслом и наслаждаемся насыщенным вкусом.

Поистине королевский – рецепт салата «Цезарь» с курицей

Куда праздничный стол без любимого многими салата «Цезарь»? При желании соорудить его сможет любой желающий, вне зависимости от того, обладает он кулинарными навыками либо нет.

Вам понадобятся:

  • куриные яйца;
  • листовой салат;
  • зелень;
  • куриная грудка;
  • пекинская капуста;
  • гренки (сделать можно самостоятельно);
  • оливковое масло;
  • твёрдый сыр;
  • помидоры.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-174

Кстати говоря, в моду входит салат с шампиньонами, так что если вы предпочитаете экзотику, то можете добавить продукт в блюдо.

  1. Тонко нарежьте варёную куриную грудку, вымойте капусту и натрите на тёрке сыр.
  2. Выложите пекинскую капусту в ёмкость, добавьте туда гренки или домашние сухарики, нарезанные помидоры и курицу.
  3. Полейте салат соусом с добавлением оливкового масла и наслаждайтесь вкусом.

Салаты без яиц и курицы

У каждой семьи имеется фирменный рецепт. Хозяйка может усовершенствовать свой салат, меняя ингредиенты. Салаты играют роль закусок, питательных блюд. Зависит всё состава. Мир салатов так разнообразен, некоторые шеф-повара стали создавать свою рецептуру, названия, даже повод, по которому подают очередной салатный шедевр к столу.

Дуэт цветной капусты с помидорами

Свежие помидоры с цветной капустой в дуэте создадут необычное блюдо, добавят аромат лета зимнему праздничному столу. А приготовить его смогут даже начинающие хозяйки.

Взять:

  • цветную капусту – полкилограмма;
  • свежие помидоры – 3 штуки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зелень;
  • лимон;
  • растительное масло.
  1. Сначала сварить капусту, а пока она кипит, томаты нужно разложить на дольки.
  2. Когда красивые соцветия сварятся и немного остынут, соединить овощи, добавив чеснок, предварительно раздавив его под прессом.
  3. Полить маслом, выжать сок лимона, посолить. Зелень пригодится для оформления.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-175

Вегетарианские блюда придутся по вкусу женскому полу, они привыкли следить за своей фигурой, часто соблюдают диеты. А вот мужчины вряд ли останутся довольны таким угощением. Они не отказались бы от мяса. Хороши будут следующие рецепты. Эти салаты не только вкусны, но весьма оригинальны по оформлению и по названию.

Праздничный салат-сюрприз

Когда сервировка праздничного стола будет завершена, салат-сюрприз в индивидуальных креманках прекрасно дополнит общее впечатление праздничного настроения.

Понадобятся:

  • 390 граммов ветчины либо копчёного мяса;
  • сыр твёрдых сортов – 120 граммов;
  • консервы из ананасов и кукурузы – 2 банки;
  • свежий помидорчик;
  • свежий огурчик;
  • оливки;
  • сметана и майонез;
  • петрушка, укроп;
  • зубец чеснока.

Как готовить?

  1. Ананас с овощами накрошить, сыр натереть, чеснок отправить под пресс и затем перетереть его с сыром.
  2. Ветчину следует настрогать соломкой или порубить кубиками.
  3. Переложить в ёмкость, чередуя слои, смазывая их сметаной и майонезом в следующей последовательности: ветчина, огурец, кукуруза, помидор, ананас, сыр.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-176

Креманки должны быть из прозрачного стекла, слои будут чётко видны. Сюрприз настолько оригинален и красив, гости обязательно уйдут с фото, сделанным на фоне праздничного стола.

Из морепродуктов

Угощение к долгожданному празднику готовится с таким расчётом: учитываются вкусы и предпочтения членов семьи. Нужно обязательно вспомнить о тех, кто любит морепродукты. Прекрасным подарком для них станет салат из кальмаров. Сейчас не будет пошаговой инструкции, как приготовить такое блюдо, пусть хозяйка попробует сделать его сама, зная какие ингредиенты ей понадобятся. Фантазия и кулинарные навыки подскажут правильные шаги. А в состав будут входить такие продукты:

  • кальмары;
  • свежие огурцы;
  • сладкий болгарский перец;
  • консервированные шампиньоны.

Несколько советов по приготовлению блюда хочется дать начинающим хозяйкам.

  1. Кальмары отварить и освободить от плёнки, ни в коем случае нельзя их варить долго, буквально две минуты, иначе мясо станет жёстким, похожим на резину.
  2. Перец лучше брать разных цветов: жёлтого, красного, зелёного. Салат будет очень красив.
  3. Заправляется он майонезом. Количество продуктов берут в зависимости от вкусовых предпочтений.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-177

К традиционным салатам можно отнести винегрет. В его составе варёные овощи, которые всегда есть на любой кухне: свёкла, морковь, картофель.

Для остроты добавляются солёные, маринованные огурчики, консервированный зелёный горох, квашеная капуста. Репчатый лук можно порезать тонкими кольцами либо покрошить. Бросить щепотку соли, полить подсолнечным маслом, украсить листиком укропа и петрушки.

Новогодняя радость в день рождения

  1. Говядину и огурчики все гости с удовольствием найдут в салате «Новогодняя радость».
  2. Отварить и измельчить 200 граммов говядины и две картофелины, одно не сладкое яблоко порезать кубиками, добавить зелёный горошек, мелко покрошить лук, пять маринованных огурчиков измельчить, полить майонезом, посыпать кедровыми орехами.
  3. Всё тщательно перемешать, поставить в холод.

Доставать непосредственно перед подачей на праздничный стол.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-178

По гречески из овощей

Стандартный греческий салат готовится очень просто из следующих продуктов:

  • из красных помидоров;
  • свежих огурцов;
  • сыра фета;
  • маслин;
  • лука репчатого;
  • перца сладкого;
  • соли;
  • масла оливкового.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-179

Все ингредиенты нарезаются крупными кубиками, несильно перемешиваются. Салат следует посолить и полить маслом.

Сладкий салат «Изумрудная черепаха» для детей

Эти салаты рассчитаны, прежде всего, на детей, так как им нравятся фрукты и сладости. Они будут прекрасным десертом и самостоятельным блюдом в качестве дополнения к праздничному столу. Делятся сладкие салаты на овощные и фруктовые.

Важная добавка витаминных блюд: немного уксуса, лимонного сока.

Ещё хорошо сочетаются мёд, сметана и йогурт. Такие салаты хорошо оформить в виде животного, фрукта, картины. Яркий пример тому фруктовый салат под названием «Изумрудная черепаха». Почему такой цвет? Выкладывается всё блюдо киви, а оно, как известно изумрудно-зелёного цвета.

Нужны будут фрукты:

  • киви – 4;
  • грейпфрут – половина;
  • яблоко – 1;
  • мандарины – 3;
  • 80 граммов изюма;
  • шоколадка;
  • пол-лимона;
  • йогурт;
  • две столовые ложки мёда.
  1. Мандарины очищают, нарезают так, как хочется на данный момент хозяйке, с яблока убрать кожуру, сформировать из них кубики, тут же добавить чуть лимонного сока, иначе мякоть яблока станет тёмной из-за большого содержания во фрукте железа. Грейпфрут очистить от всех излишков и тоже нарезать произвольно, а шоколад кубиками. Всё перемешать. Подготовить изюм, ошпарив ягоды кипятком, добавив в салатницу.
  2. Йогурт хорошенько смешать с мёдом, полученной смесью заправить салат и перемешать. Теперь осталось только оформить кружочками киви, выложить панцирь, изготовить лапки, хвост и голову.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-180

Можно приглашать детей к столу.

Не надо бояться экспериментировать, добавлять новые продукты в салаты, сочетать разные овощи и фрукты. Во-первых, идет насыщение организма витаминами, во-вторых, любители всего новенького будут рады провести дегустацию.

Как вы видите, приготовить салатики на день рождения совсем несложно. Вам понравилась статья? Порекомендуйте ее друзьям и обязательно занесите страницу в закладки, ведь в скором времени я порадую вас новыми оригинальными рецептами. Успехов!

День рождение – отличный повод накрыть праздничный стол и удивить гостей интересными рецептами. Главное, что все предложенные ниже фото-рецепты очень вкусные и простые в приготовлении.

Закуска «Павлиний хвост»

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-181

Для того, чтобы приготовить это блюдо, понадобятся простые и доступные ингредиенты. А именно:

  • 2 свежих огурца;
  • 2 больших помидора;
  • 2 спелых баклажана;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • сыр (твердый) добавляется по вкусу;
  • маслины добавляются по вкусу;
  • майонез для заправки;
  • соль.

Приготовление:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-182

  • Все овощи тщательно промываются под проточной водой и аккуратно вытираются полотенцем.
  • Баклажаны нарезают кружочками и выкладывают в глубокую миску. Посыпаются большим количеством поваренной соли и перемешиваются чистыми руками. Примерно через час с овощей выйдет вся горечь, после чего их нужно промыть большим количеством воды.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-183

  • Колечки баклажана обжариваются на разогретой сковороде с каждой стороны по 4 минуты. Чтобы ушло все лишнее масло после жарки переложить их на бумажное полотенце или на бумагу для запекания.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-184

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-185

  • За это время помидоры и огурцы нарезаются тонкими кружочками. Закуска будет смотреться еще интереснее, если выбрать томаты разных цветов.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-186

  • Сыр натирается на крупной терке, соединяется с рубленым чесноком и майонезом. Все тщательно перемешивают и на время отставляют в сторону.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-187

  • Готовые баклажаны перекладываются на большое блюдо так, чтобы получилась форма павлиньего хвоста. Сверху выкладывается кружочек помидора, затем сырная смесь, а в самом конце – огурец.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-188

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-189

  • Остается лишь украсить закуску маслинами без косточек и поставить блюдо в холодильник на 30-40 минут.

Праздничная закуска «Грибные пеньки»

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-190

С таким необычным блюдом, которое разойдется в первую очередь, сможет справиться даже новичок.

Ингредиенты:

  • 250 г шампиньонов;
  • 100 г твердого сыра;
  • 4 ст. л. рафинированного масла;
  • 1 багет (свежий);
  • 1 сладкий перец;
  • 1 луковица;
  • соль и свежая зелень добавляются по вкусу.

Приготовление:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-191

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-192

  • Остывшая начинка аккуратно выкладывается в багет и посыпается сверху тертым сыром.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-193

  • Будущая закуска выкладывается на чистый противень и отправляется в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10 минут.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью. Оно будет одинаково вкусным как в теплом, так и в холодном виде.

Грибной торт на закуску

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-194

Рецепты на день рождения должны отличаться интересной подачей, запоминающимся вкусом и простотой. Всем этим критериям отвечает следующее блюдо, которое можно приготовить по указанной инструкции с фото.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свежих грибов;
  • 100 г + 4 ст. л. густой сметаны;
  • 100-150 г твердого сыра;
  • 80 мл подсолнечного масла;
  • 2-3 луковицы;
  • за рецептом соль и перец добавляются по вкусу.

Приготовление:

  • Лук нарезается небольшими дольками. Грибы шинкуются на тонкие пластинки.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-195

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-196

  • В разогретую сковороду сначала отправляют порезанный лук на несколько минут, а затем – свежие грибы. Все хорошенько перемешивается, поле чего жариться на сильном огне до готовности. В самом конце грибы доводят до вкуса при помощи специй.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-197

  • Полученная начинка пропускается через мясорубку. Если хочется получить массу, похожую на паштет, то можно повторить это действие еще один раз.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-198

  • Фольга для запекания складывается в 6 слоев. Лаваш разрезать на 4 равные части, то есть в результате должно получиться 8 листов.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-199

  • Первый пласт выкладывается на фольгу, промазывается тонким слоем начинки и накрывается лавашем. Действия повторяются, пока не закончится начинка.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-200

  • На самый верхний слой грибная масса не выкладывается – он промазывается сметаной, точно так же как и бока будущей начинки.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-201

Сыр натереть на мелкой терке и использовать в качестве украшения.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-202

Остается лишь отправить торт в разогретый до 180 градусов духовой шкаф пока сыр не расплавится. Перед подачей на стол, закуска разрезается на небольшие порции и по желанию украшается свежей зеленью.

Быстрый салат «Мужские слезы»

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-203

Для следующего фото-рецепта на день рождения используются только самые вкусные и при этом доступные продукты.

Ингредиенты:

  • 350 г шампиньонов (маринованных);
  • 250 г отварной куриной грудки;
  • 200-250 г морковки по-корейски;
  • 150 г натертого сыра;
  • 50 мл уксуса;
  • 4 куриных яйца (предварительно отваренных);
  • 1 луковица;
  • майонез.

Приготовление:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-204

  • Нашинковать полукольцами и замариновать его в столовом уксусе (9%).

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-205

  • За это время отварная грудинка нарезается мелкими кусочками и выкладывается первым слоем на красивое круглое блюдо. Все промазывается тонким слоем майонеза. Сверху выкладывается маринованный лук.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-206

  • Маринованные грибы также измельчаются и выкладываются следующим слоем. Все снова промазывается майонезом, который можно смешать с небольшим количеством горчицы.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-207

  • Предпоследним слоем салата идет корейская морковка. Остается снова добавить майонез и посыпать все тертым сыром.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-208

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-209

Салат «Мужские слезы» можно подавать к столу сразу же после приготовления, но чем дольше блюдо настоится, тем насыщеннее будет его вкус.

«Муравейник» – салат с курицей и соломкой из картофеля

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-210

Необычная подача следующего блюда привлекает внимание гостей и пробуждает в них любопытство. Сложно поверить в самом начале, что для его приготовления используются элементарные ингредиенты.

  • 250 г куриного филе;
  • 100 г легкого майонеза;
  • 100 мл рафинированного масла;
  • 50 г твердого сыра;
  • 3 пера зеленого лука;
  • 2 клубня картофеля;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 томат;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец добавляются по вкусу.

Приготовление:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-211

  • Филе курицы отварить в большом количестве подсоленной воды. После приготовления мясо должно остыть прямо в воде, чтобы сохранить свою сочность.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-212

  • На следующем этапе простого фото-рецепта, подходящего на день рождение, мясо нарезается мелкими квадратиками и перекладывается в глубокую миску.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-213

  • К нему добавляют нарезанный помидор и нашинкованный огурец. Чтобы салат выглядел необычно и вкусно, по рецепту его нужно натереть на терке для корейской морковки.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-214

  • В миску также отправляется тертый сыр и прессованный зубчик чеснока. Количество этих ингредиентов может меняться, в зависимости от личных предпочтений.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-215

Салат доводится специями до вкуса и заправляется легким майонезом, который можно заменить нежирной сметаной.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-216

  • Остается приготовить соломку из картофеля. Для этого используется терка для корейской морковки. После картошка тщательно промывается и просушивается на кухонном полотенце.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-217

  • В глубокой кастрюле разогревается масло для жарки. Картофельная соломка обжаривается в нем партиями до появления золотистого оттенка.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-218

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-219

  • Салат порционно выкладывают на тарелки, а сверху посыпают остывшей картофельной соломкой.

Мясо по-французски с адыгейским сыром

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-220

Следующий рецепт горячего блюда на день рождение приглянется любому мясоеду. Оно не только вкусное, но и невероятно простое в приготовлении. Вот список продуктов, которые понадобятся:

  • 1 кг свинины (желательно без жира);
  • 1 кг свежих грибов (лучше всего шампиньонов);
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г адыгейского сыра;
  • 2 томата;
  • 2 репчатые луковицы;
  • соль, молотый перец и горчица добавляются по вкусу.

Приготовление:

  • Грибы нарезают тонкими пластинками и обжаривают на разогретом подсолнечном масле. В процессе приготовления их необходимо аккуратно помешивать.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-221

  • Через несколько минут к грибам добавляют мелко нарезанный лук. Все перемешивают деревянной лопаткой.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-222

  • Готовые ингредиенты перекладывают в глубокую тарелку. Нужно подождать, пока они немного остынут.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-223

  • За это время два вида сыра натираются на крупной терке.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-224

  • Мясо нарезается небольшими ломтиками и хорошо отбивается специальным молоточком с двух сторон.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-225

  • Духовой шкаф разогревают до 200 градусов. Отбивные промазывают горчицей и выкладываются на противень, который предварительно смазали растительным или сливочным маслом. Также можно использовать бумагу для выпечки.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-226

  • На мясо сначала выкладывают грибы, затем нарезанный помидор, а в самом конце – адыгейский и твердый сыры. Противень отправляется в духовку на 35-40 минут.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-227

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-228

  • Готовое блюдо подается к столу в горячем виде вместе с любимым гарниром или овощным салатом.

«Герцогиня» – гарнир из картофеля, который невозможно забыть

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-229

Простые и вкусные рецепты на день рождения должны и выглядеть соответственно. Ведь даже самый обычный гарнир можно превратить в маленький кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

  • 1 кг сырого картофеля;
  • 50-100 г твердого сыра (можно скомбинировать разные сорта);
  • 2 куриных желтка;
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха;
  • соль и молотый перец добавляются по вкусу.

Приготовление:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-230

  • Очищенный картофель заливают небольшим количеством воды, солят и отваривают до готовности. Остается лишь сделать пюре с добавлением свежего молока.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-231

  • Сыр натирают именно на мелкой терке. В противном случае блюдо может развалиться в процессе приготовления.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-232

  • Сыр перемешивают со слегка остывшим пюре. Туда же добавляют желток и специи. Все хорошо перемешивается до максимальной однородности.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-233

  • Картофельная масса выкладывается ложкой в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Важно, чтобы картофель все еще оставался теплым.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-234

Противень застилается пергаментом для выпекания. Если смазать его маслом, то блюдо может «расползтись» по всей поверхности.

На пергамент аккуратно выдавливают розочки небольшого размера. Расстояние между ними должно быть в 1-2 см. Нужно следить, чтобы они не слиплись между собой.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-235

Кулинарной кисточкой цветки из картофеля промазываются сырым желтком. Можно обойтись и без этого, но тогда блюдо будет бледным и менее аппетитным.

Запекается гарнир в разогретом духовом шкафу при 200 градусов около 20 минут. За это время должна появиться аппетитная золотистая корочка.

Лимонный ликер: для любителей элитного алкоголя

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-236

Рецепт итальянского ликера «Лимончелло» простой и незатейливый. Такой напиток чаще всего готовится на день рождение и считается очень вкусным в Италии.

Ингредиенты:

  • 500 мл качественной водки;
  • 350 г питьевой воды;
  • 350 г сахарного песка;
  • 5 спелых лимонов.

Приготовление:

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-237

  • Лимоны тщательно промываются под проточной водой, после чего с них острым ножом счищается кожура.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-238

  • Полученная цедра выкладывается на дно стеклянной банки и заливается водкой. Емкость плотно накрывается крышкой и настаивается в темном месте на протяжении недели. Важно раз в несколько дней аккуратно взбалтывать лимонный напиток.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-239

  • По истечению указанного времени готовится сироп. Для этого в глубокой кастрюле сахарный песок соединяется с питьевой водой. Все перемешивается несколько раз и ставится на медленный огонь. После закипания сироп варится не более 5 минут и охлаждается до комнатной температуры.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-240

  • По рецепту, чтобы получить вкусный и простой напиток на день рождение, остается лишь процедить водку через мелкое сито или марлю и смешать ее с сахарным сиропом.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото recepty-salatov-na-yubiley-s-foto-241

Как вы могли убедиться готовить с фото-рецептами намного проще.

Опираясь на опыт прошлых поколений и известных поваров, даже из обычных продуктов можно приготовить невероятные блюда, которые станут украшением любого стола.

Изображение - Рецепты салатов на юбилей с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here