Рецепты салатов легкие простые

Детальное описание: рецепты салатов легкие простые из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Иногда в жизни возникают ситуации в виде неожиданного прихода гостей или проголодавшихся родственников. В такие моменты нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное, сытное и простое. Лучшим решением будет приготовление салата из продуктов, которые можно купить в любом магазине у дома.

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 3 помидора
  • 250 гр. крабовых палочек
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки майонеза
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Образовавшийся сок необходимо слить. Крабовые палочки нарежьте колечками. Чеснок пропустите через пресс.

В глубоком салатнике соедините перечисленные ингредиенты. Заправьте майонезом и не забудьте посолить и поперчить. Перемешайте.

Готовый салат можно подавать как в общем блюде, так и в отдельных салатниках, предварительно украсив его веточкой укропа.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-84

Салат с фасолью и морковью

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 250 гр. куриной грудки
  • 400 гр. консервированной фасоли
  • 150 гр. моркови
  • 150 гр. лука репчатого
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Для заправки используйте майонез (можно и без него)
  • Зелень для украшения
  • Растительное масло – для жарки

Возьмите запеченную куриную грудку, отделите её от костей и порежьте соломкой. Фасоль необходимо выложить в отдельное блюдо и хорошо промыть. Лук, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на крупной тёрке – обжарить на сковороде, для придания им мягкости.

Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом. Приправьте солью и перцем. Можно подавать!

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-85

Салат с огурцами и ветчиной

Для приготовления вам понадобится:

  • 150 гр. ветчины
  • 250 гр. огурцов
  • 60 гр. репчатого лука
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Для заправки используйте майонез

Нарежьте соломкой огурцы и ветчину. Репчатый лук порежьте полукольцами. Все смешайте и заправьте простой салат майонезом. Добавьте соль и перец.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-86

Салат с морковью и печенью

Для приготовления вам понадобится:

  • 3 моркови
  • 120 гр. репчатого лука
  • 250 гр. говяжьей печени
  • Перец черный молотый и соль – добавляйте по своим индивидуальным предпочтениям
  • Майонез — для заправки
  • Подсолнечное масло для жарки

Натертая на крупной тёрке морковь и подрезанный полукольцами лук, до мягкости, обжариваются на постном масле. Отварная печень нарезается соломкой. Ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Не забудьте посолить салат и приправить перцем.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-87

Салат с рисом и консервой

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 гр. риса
  • 2 куриных яйца
  • 1 банка рыбных консервов
  • 20 гр. зеленого лука
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Майонез — для заправки

Рис и яйца сварить до готовности. Консервы размять вилкой, после чего добавить в них рис и мелко нарезанные яйца. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком, приправить перцем и солью. Все перемешать и заправить майонезом.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-88

Салат из капусты и огурцов

Для приготовления вам понадобится:

  • 600 гр. белокочанной капусты
  • 2 огурца
  • 2 куриных яйца
  • Пучок укропа
  • 200 гр. майонеза
  • Соль по вкусу

Капуста мелко шинкуется в глубокую миску. Затем её нужно посолить и хорошо помешать руками, пока из неё не начнёт выделяться сок. Эта процедура сделает её более нежной.

Отварные яйца режем полукольцами и добавляем к капусте. Туда же добавляем нарезаные полукольцами огурцы и мелко нашинкованный укроп. Опять солим и заправляем майонезом.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-89

Салат с курицей и стручковой фасолью

Для приготовления вам понадобится:

  • 250 гр. зеленой фасоли
  • 200 гр. копченой курицы
  • 100 гр. репчатого лука
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своим индивидуальным предпочтениям

Лук необходимо порезать полукольцами и добавить к нему фасоль. Затем обжарить на сковороде в течении 10-12 минут с добавлением соли и перца. После приготовления охладить и соединить с копченой курицей нарезанной соломкой. Перемешать.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-90

Салат дамский

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 гр. консервированных ананасов
  • 300 гр. куриной грудки
  • 60 гр. сыра твёрдых сортов
  • 2 зубчика чеснока
  • Майонез для заправки
  • Черный перемолотый перец – по вкусовым предпочтениям

Отварное куриное филе порезать кубиками и добавить в него консервирований ананас, перец, давленый прессом чеснок. Заправить салат майонезом и перемешать.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-91

Салат с крекерами

Для приготовления вам понадобится:

  • 2 пачки крекеров
  • 1 банка рыбных консервов – горбуша
  • 100 гр. твёрдого сыра
  • 5 куриных яиц
  • 300 гр. майонеза
  • 60 гр. зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока

Разомните консервы вилкой. Яичный белок натрите на крупной тёрке и перемешайте его с майонезом.

На дно формы выложите слой крекеров. Сверху распределите смесь белков и майонеза. Затем опять выложите слой из крекеров. На него добавьте слой консервы и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Поверх лука положите ещё один крекеровый слой. Следующий слой будет состоять из тертого сыра с майонезом, поверх которого выкладывается ещё один слой крекеров и смазывается майонезом. Сверху готовый салат посыпается тертыми желтками.

Блюду необходимо пропитаться. Для этого просто оставьте салат на столе, в течении пары часов.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-92

Салат из крабовых палочек

Возьмите для приготовления:

  • 250 гр. крабовых палочек
  • 250 гр. маринованных грибов
  • Одно яблоко
  • 4 куриных яйца
  • Пучок зеленого лука
  • Пучок укропа
  • Пучок петрушки
  • 200 гр. майонеза
  • Черный перемолотый перец и соль – ориентируйтесь по своим вкусовым предпочтениям

В глубокую посуду нарезаем, в форме кубиков, крабовые палочки. К ним добавляем разрезанные пополам маринованные грибы. Туда же идёт очищенное, натертое на крупной тёрке яблоко и нарезанные четвертинками вареные яйца. Завершаем приготовление салата добавлением мелко нарезанного зеленого лука, петрушки и укропа.

Добавляем майонез и тщательно все перемешиваем. Приправляем перцем и солью.

Видео «Простые рецепты салатов»

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

Сейчас идет одно из самых прекрасных времен года – лето. Именно в это время созревает большинство ягод, фруктов, овощей, зелени и корнеплодов. Если вы имеете свой сад или огород, вам не нужно объяснять, какое это наслаждение – готовить еду из выращенных самостоятельно плодов.

Но даже если вы покупаете сезонные вкусняшки в магазинах, это не меняет сути. Лето прекрасно! Легкие супы и порубленные овощи, закуски и рагу, чего только душа не пожелает, все доступно.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сегодня я поделюсь с вами рецептами, где главным ингредиентом будет редис. Его можно употреблять все лето, поскольку он быстро созревает и за одно лето можно несколько раз посадить семена и получить урожай.

Он очень полезен и имеет характерный, ни с чем не сравнимый вкус, создающийся за счет горчичного масла в составе. Кроме него этот корнеплод имеет огромное количество витаминов и полезных веществ.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-93

Он сам по себе полноценен и если просто посыпать его солью, будет уже вкусно. Но мы ведь хотим, чтобы вкусным блюдом можно было наесться! Поэтому предлагаем вашему вниманию следующие рецепты салатов и вкусных закусок.

Вкусный зеленый  салат с редисом, огурцом и яйцом (пошаговый рецепт)

Это самый популярный салатик, который появляется на столе одним из первых, еще в начале лета. Он отлично подойдет спортсменам, худеющим, а также спасет в летний зной, когда не особенно хочется употреблять тяжелую пищу.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-94

А питаться вкусно и полезно хочется!

Нам понадобится:

  • Редис 260 гр
  • Огурец 230 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Листья салата, укроп, петрушка, зеленый лук
  • Сметана 60гр
  • Растительное масло 2 ст.л
  • Горчица 2 ч.л
  • Лимонный сок 2 ч.л
  • Соль, сахар, перец

Приготовление:

1. Нарвать салатные листья довольно крупными фрагментами и отправить их в глубокую тарелку. Если листья резать, то вскоре они могут потерять свой внешний вид.

А так он сохранит все полезные вещества и не превратится в кашу во время смешивания.

Можно использовать различные его сорта и виды, которые сейчас не сложно купить в магазине, на рынке, или же вырастить самостоятельно.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-95

2. У корнеплода отрезать хвостики и нарезать колечками. Если он зрелый, можно снять кожицу. Но лучше, конечно, использовать молодые экземпляры. Они, кстати, и не такие горькие, как уже взрослые плоды.

3. Огурец так же порезать колечками. Если он крупный, можно сначала порезать пополам вдоль, а потом уже половинками колец.

Читайте так же:  Помидоры на зиму рецепт салата

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-96

Готовые овощи отправить в подготовленную миску.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-97

4. Зеленый лук разделить на длинные кусочки примерно в 3-4 см. Если у пучка есть белая часть, то ее лучше накрошить более мелко.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-98

5. Укроп и петрушку измельчить, как можно мельче, после чего всю зелень отправить к овощам.

Кстати, зелень подойдет любая, а точнее ту, которую вы больше любите. Поклонники сельдерея могут добавить его. Также подойдет кинза и ароматный базилик.

Все эти травы имеют свой специфический аромат, поэтому они – на любителя.

6. Яйца отварить вкрутую, затем слить кипяток, и залить их холодной водой. Дать немного полежать, чтобы впоследствии их было легче очистить.

После того, как сняли скорлупу, разрезать их на крупные части, например, на четвертинки. Но впрочем это и не столь важно. Нарезать можно, как пожелаете.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-99

7. Пришло время для приготовления заправки, или соуса.

Для этого в отдельную небольшую миску выложить сметану, желательно, чтобы она не была излишне жидкой. Туда же выложить горчицу и все перемешать.

Горчицу в данном случае можно использовать любую: поострее, понежнее, русскую, французскую…

Перед началом приготовления попробуйте сметану на вкус. Если она немного кисловата, то можно всыпать буквально щепотку сахара. Это добавит дополнительную вкусовую нотку, и лишнем не будет.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-100

8. Для придания свежего вкуса и аромата выжать в смесь лимонный сок. Затем налить растительное масло без запаха. После того, как смесь смешаете, посолить и поперчить по вкусу.

И еще раз перемешать.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-101

9. Соус вылить в миску к овощам, и очень аккуратно перемешать содержимое. Легче это делать двумя ложками или вилками.

10. Готовое блюдо выложить в посуду для подачи, а сверху разложить четвертинки яиц.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-102

Сытное, вкусное и красивое блюдо готово! В жаркий летний день такое блюдо всегда в удовольствие!

Видео о том, как приготовить пикантную закуску из редиса с яйцом, огурцом и творогом

А такую закуску мы готовим каждый год, и не по разу. Не важно какое время года на улице – зима, или лето. Если ингредиенты потереть на терке, то получится закуска, а если их порезать, то можно приготовить салат.

Мне нравится готовить ее именно в виде закуски. Такую отлично подавать к мясным и рыбным блюдам, а также просто мазать на хлеб, или тосты.

Очень вкусно! Обязательно попробуйте, потом всегда будете готовить ее.

Как видите, рецепт очень прост, и не требует много времени на приготовление. Да и все ингредиенты самые что ни на есть простые.

Это авторское видео снято специально для этой статьи. Мы старались сделать его, чтобы показать Вам очень вкусный рецепт!

Простой и вкусный рецепт приготовления салата со сметаной и зеленью

Этот вариант приготовления является одним из моих самых любимых. В нем все очень просто – и состав ингредиентов, и сам процесс приготовления. Его особенностью является также и то, что если вы будете готовить из своей редиски, то не выкидывайте ботву. Режьте ее прямо вместе со всеми остальными компонентами.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-103

А посмотрите каким красивым получается блюдо. Оно украсит не только будничный стол, но и праздничный.

Нам понадобится:

  • Редис 150 гр
  • Огурцы 2 шт
  • Яйца вареные 2 шт
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Зеленый лук – небольшой пучок
  • Петрушка пучок
  • Укроп пучок
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу

Приготовление:

1. Корнеплоды помыть и почистить. Затем порезать половинками колец. Можно порезать и другим способом, все зависит от того, крупные кусочки вы любите в блюдах, или помельче.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-104

2. У меня своя редиска, и поэтому я использую ее ботву также. Она еще молоденькая, не переросшая, и полна витаминов. Грех выбрасывать.

Резать ее также, как и любую другую зелень. Не бойтесь, что веточки немного колючие, это не страшно. В готовом блюде этого вы даже не почувствуете.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-105

3. Огурчики порезать также, как порезали наш корнеплод. Так наше холодное блюдо будет выглядеть более привлекательно. Если огурец большой, то достаточно будет взять 1 плод, а если маленькие, то 2.

4. Зеленый лук покрошить, как обычно измельчаем его в таких случаях. Если любите этот продукт, то нарежьте его целый пучок, а если нет, то добавьте поменьше.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-106

В этом салате, вообще, я всегда все добавляю на глаз. Так надежнее.

5. Измельчить укроп и петрушку.

Их у нас также по небольшому пучку со своего огорода. Все свеженькое и очень вкусно пахнущее.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-107

6. И какой же летнее блюдо без чеснока. Добавляем и его в измельченном состоянии. Можно зубчик. а можно и два.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-108

7. У одного из отварных вкрутую яиц извлечь желток, оставить его для украшения. Оставшееся целое яйцо и белок порезать небольшими кубиками.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-109

8. Все нарезанные ингредиенты сложить в миску и посолить.

Только не усердствуйте сильно. Блюда такого плана в большом количестве соли не нуждаются. Зелень ее вообще не берет, а огурчикам, да яйцам много ли надо.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-110

9. И также на глаз добавить сметану. Я добавляю немного, чтобы компоненты не поплыли. Мне нравится, когда конструкция хорошо держится, а не расползается во все стороны.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-111

Для этого, конечно лучше иметь густую сметану.

10. И осталось сделать пару штрихов. Перемешать и выложить на блюдо, или тарелку. Я выбираю способ выкладки «горочкой», так подача всегда получается красивой и более эффектной.

А если сверху посыпать еще и ярким желтком, то такое блюдо не стыдно и в ресторане подать.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-112

Также украсить вершину нашей горки укропом, а у подножия расположить тонко нарезанный скрученный по спирали огурец.

Красота и вкуснота! Что еще скажешь.

Салатик с редисом, яйцом и зеленым луком

Вариант «лайт», когда в холодильнике минимум продуктов, а хочется отведать вкусных летних овощей.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-113

Заправлять такой набор витаминов можно и сметаной, и майонезом, и растительным маслом. Подойдет также йогурт без всяких добавок. В этом случае блюдо на самом деле получится «легким».

Нам понадобится:

  • Редис 9 шт
  • Яйцо 2 шт
  • Зеленый лук 3 соцветия
  • Сметана 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Укроп для украшения

Приготовление:

1. Яйца отварить минут 7-8, чтобы они получились вкрутую, слить воду и остудить. Избавиться от скорлупы и порезать их кубиками.

Если у вас есть яйцерезка, это будет идеально, кусочки в данном случае всегда получаются ровными и аккуратными.  Также подойдет крупная терка. И конечно же, это можно сделать ножом.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-114

2. Зеленый лук мелко нарезать.

С его количеством лучше не переборщить, так как он имеет острый вкус. Для начала лучше порезать половину, а в завершении приготовления оценить, нужно ли класть еще.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-115

3. Редиску помыть, избавиться от хвостиков и нарезать.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-116

Для этого есть несколько способов:

  • сначала разрезать каждый корнеплод на четвертинки, а затем на тонкие пласты
  • порезать тонкими круглешками
  • можно кубиками, или брусочками
  • либо просто натереть на терке

Последний вариант подходит тем, кому, например, трудно жевать или просто не очень нравится жгуче послевкусие этого овоща. А также его выбирают, когда готовят закуски в виде коктейлей.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-117

4. Посолить, как вам нравится, добавить 2-3 столовых ложки сметаны. Она смягчает остроту ингредиентов, добавляет нежность и плотность. Отличное выходит сочетание.

В сметану можно всыпать пару щепоток пахучих сушеных, или свежих травок. При желании конечно.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-118

Содержимое перемешать ложкой.

Украсить измельченным укропом, или просто разложить сверху веточки покрупнее.

Получившийся салат имеет очень свежий вкус, и невероятно приятный аромат. Для жаркого лета трудно выбрать более подходящий вариант холодной закуски.

Рецепт салата с редиской и черемшой под майонезом

Этот необычный вариант приготовления имеет свой оригинальный неповторимый вкус за счет дикого чеснока, который еще называют черемшой.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-119

Черемша – это также очень полезная зелень. Она способствует улучшению работу сердечно-сосудистой системы, помогает справиться с простудными заболеваниями, и вообще, является общеукрепляющим средством.

Вместе с нашим сегодняшним героем они создают поистине коктейль из витаминов.

Ингредиенты:

  • Черемша 80 гр
  • Лук зеленый 80 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Огурец 120 гр
  • Редис 120 гр
  • Майонез 2-3 ст.л
  • Сметана 2-3 ст.л

Приготовление:

1. Черемшу и лук хорошенько помыть, и затем порезать либо помельче, либо покрупнее, кто как больше любит.  Я режу помельче.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-120

Как известно «на вкус и  цвет товарищей нет». Если зелень порубить крупно, то в этом случае салат получится не столько овощной, сколько из зелени. В этом, конечно, тоже есть своя прелесть.

2. Огурец вымыть, разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать поперек, чтобы получались четвертинки колец.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-121

3. С нашим главным ингредиентом поступаем так же.

Его следует вымыть, отрезать хвостики, и с помощью ножа разрезать либо полукольцами, либо четвертинками, в зависимости от размера овоща.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-122

4. Яйца сварить до твердости, желательно заранее, чтобы они успели остыть. Если они горячие, можно оставить их под струей холодной воды из-под крана, так они быстро остынут.

Читайте так же:  Салат из крабовых палочек и колбасы рецепт с фото

5. Яйца нарезать кубиками, либо натереть на крупной терке и добавить в миску.

6. Добавить майонез и сметану, тщательно перемешать. Соль в этом рецепте лишняя. За счет майонеза он не требует дополнительного подсаливания.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-123

После того, как перемешаете, сразу же подавайте к столу.

Блюдо получается не острое, а очень мягкое и вкусное за счет яйца и огурца. Остается лишь приятное горчичное послевкусие черемши, лука и редиса.

Оригинальный рецепт холодного блюда с редисом и крабовыми палочками

Такое холодное блюдо понравится приверженцам «зимних» сытных закусок, которые получаются плотнее летних. Кроме того, есть категория людей, которые просто очень любят крабовые палочки за пикантность, доступность и сытность.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-124

Этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • Петрушка пучок
  • Редис 500 гр
  • Крабовые палочки 240 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яйцо 2 шт
  • Лимон
  • Горчица дижонская 1 ст.ложка
  • Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление:

1. Снять упаковку с палочек и порезать их оптимальными для вас куcочками.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-125

Совет: палочки лучше покупать охлажденными, не замороженными, в вакуумной упаковке. В этом случае они бывают сочнее и свежее.

2. Петрушку мелко накрошить и добавить в миску. В принципе вместо петрушки можно использовать и укроп, и зеленый лук. А при желании и всю смесь зелени в небольшом количестве.

3. Корнеплоды нарезать тонкими полукольцами. Поскольку у нас их много, лучше избегать крупных кусочков. Все также можно сразу выкладывать в миску.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-126

4. Нарезать отваренные заранее яйца. Кусочки могут быть достаточно крупными, это придаст свою пикантность.

Если любите чеснок, то можете потереть его в количестве одного зубчика. Но если такой вкус вместе с крабовыми палочками вам покажется не очень сочетаемым, то этот ингредиент можно исключить.

5. В миску к нарезанным компонентам выжать сок половины лимона и подсолить, если в этом будет необходимость.

6. Добавить пару столовых ложек растительного масла и дижонскую горчицу, и хорошо перемещать.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-127

Иной раз можно экспериментировать, и вместо обычного масла без запаха, добавить нерафинированное. Оно, кстати, дает дополнительный вкус всем овощам, что нравится многим.

Но конечно же надо пробовать.

Дайкон с сыром и зеленым яблоком

Дайкон – это так называемая японская редиска, которая имеет белый цвет и продолговатую форму.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-128

От нашего привычного розового овоща она отличается в первую очередь, отсутствием горчичного вкуса, поэтому по ощущениям она намного мягче и нежнее, не жжет и не дает блюдам остроты.

Вместе с тем, по количеству витаминов и минералов она ничуть не уступает российской родственнице. Дайкон в Японии едят так же часто, как у нас картошку. Ну а мы чем хуже?

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-129

Вот рецепт блюда с этим овощем!

Ингредиенты:

  • Дайкон 200 гр
  • Огурец 150 гр
  • Сыр твердый 150 гр
  • Петрушка пара веточек
  • Яблоко половина 1 шт
  • Сметана 100 гр
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Дайкон очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, чтобы в тарелке он выглядел как пышная кучка снега. Нужно сказать, что овощ этот очень сочный и вкусный, и отлично сочетается со многими другими ингредиентами.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-130

Так что присмотритесь к нему повнимательнее, возможно он вам полюбится.

2. Огурец нарезать тонкими брусочками. Он, как мы знаем, очень ароматный и сочный, и вместе с дайконом они создают отличный дуэт.

Но только не трите его на терке, иначе наш салатик может поплыть.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-131

3. Сыр натереть на мелкой терке и отправить к овощам. Лучше всего, если вы будете использовать его твердых сортов.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-132

4. Яблоко так же натереть на крупной терке. Важно выбрать сочный, наполненный соком фрукт, кислый или сладкий – не так важно. Главное, чтобы оно вступало в диалог с нейтральными по вкусу овощами.

Лично мне в этом рецепте очень нравится сорт «Семеренко».

5. Добавить сметану, перемешать. Если любите с солью, содержимое можно подсолить.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-133

6. Красиво сложить на тарелку и присыпать сверху листьями петрушки.

Можно просто выложить его горкой, а можно наполнить подходящую чашу, прижать ложкой, затем накрыть плоской тарелкой и перевернуть. Получится тоже горка, но более аккуратная.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-134

Есть и еще один способ, при котором дно чаши выстелить пищевой пленкой. Выложить салатную массу и дать ей немного охладиться в холодильнике, затем накрыть блюдом и перевернуть. Пленку убрать.

Выглядит такое блюдо превосходно, к тому же по восприятию оно очень легкое. Поэтому его отлично готовить к праздничному столу.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-135

Оригинальный, вкусный и полезный салат готов!

Овощное ассорти из редиса, помидоров и болгарского перца

Еще один вариант свежего легкого летнего перекуса. Это вкусное холодное блюдо получится слегка сладковатым за счет помидора, но таким же хрустящим и сочным, как и остальные варианты.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста 1 шт
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Петрушка 1 веточка
  • Редис 3 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Растительное масло для заправки
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Пекинскую капусту тщательно вымыть по листочкам, отделяя их от общего кочана.

Чистые листья мелко нашинковать. Кто не любит твердые прожилки в блюдах, могут использовать только мягкую часть.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-136

2. Корнеплоды почистить и нарезать на мелкие полосочки, или тонкие полукольца.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-137

3. Болгарский перец освободить от семян и порезать кубиками. Для красоты можно использовать разноцветные плоды, если есть такая возможность. У нас он только красный.

4. Томаты порезать тонкими дольками. Но можно в общем-то задать им любой размер. Для этого лучше использовать хорошо отточенный нож.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-138

5. В качестве зелени мы решили взять зеленый лук и петрушку. Но в общем-то можно брать и укроп, и базилик. А кто любит, и кинзу. Порезать зелень помельче и дополнить ею блюдо.

Аккуратно перемешать, чтобы не помять компоненты.

6. В виде заправки используем растительное, можно оливковое, масло и немного соли.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-139

Перед вами вкусняшка, попробовав которую, вы просто не сможете остановиться, проверено! Очень вкусно!!!

Сытная закуска из редиски с куриной грудкой

Этот вариант для тех, кто не мыслит еды без мяса. Как говорит моя подруга «салат без мяса – овощи на ветер».

Шутки шутками, но мужчину редиской и помидоркой точно досыта не накормишь. Да и на праздничный стол лучше ставить более плотные блюда. Итак, еще один рецепт.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 600 гр
  • Помидор 1 шт
  • Авокадо 1 штс
  • Редис 200 гр
  • Салат зеленый 150 гр
  • Йогурт натуральный 0% 200 гр
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Заранее отварить в подсоленной воде куриную грудку. Если у вас филе, то так и оставить. Если же используете мясо на косточках, то их надо убрать. Также следует убрать и кожу. Она не только будет некрасиво смотреться в нашем блюде, но и во вкусовом плане помешает также.

Мясо следует охладить. Горячий продукт лучше не соединять с холодными овощными компонентами.

Мякоть нарезать кубиками, удобного для вас размера.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-140

2. Спелый, сочный помидор порезать не очень крупно. Отлично будет смотреться, если порезать его средними кубиками. Отправить нарезку к мясу.

3. Редиску тоже нарезать кубиками. Для этого каждый корнеплод режем два раза вдоль и два-три раза поперек. Получаются хорошей формы кубики.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-141

4. Листья зеленого салата измельчаем на удобные для вас кусочки. Кто-то считает, что их лучше рвать руками, кто-то всегда режет. Можно и так, особенно если будете подавать блюдо сразу же к столу.

5. Авокадо освободить от косточки и измельчить на небольшие кусочки.

Плод нужно выбрать обязательно зрелый и мягкий. Его, казалось бы, нейтральный вкус разбавит острый корнеплод, дополнит грудку и сделают блюдо еще более сытным и питательным.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-142

6. Добавить натуральный йогурт, посолить и поперчить по вкусу. Если для вас проблема достать йогурт, его без потерь можно заменить нежирной сметаной.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-143

Вкусный, сытный полезный обед готов, приятного аппетита!

Вот какая большая у нас сегодня получилась подборка. И не только большая, она еще очень простая в приготовлении и вкусная. Так что берите на заметку.

Друзья, а также пишите свои рецепты в комментариях. Ведь их еще предостаточно. Наверняка, у каждой из хозяек есть свой любимый фирменный вариант. Не скупитесь, поделитесь с нами, всем читателям это будет очень интересно.

А также пишите, понравились ли рецепты, видео. Буду рада, если подпишетесь на канал. Там уже собирается довольно интересная подборка в разных направлениях.

И не забывайте про салаты из редиски. В настоящее время она продается в магазинах круглый год. Готовить также можно целый год, и по будням и по праздникам.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-144

Даже самые обычные компоненты в блюде можно скомпоновать таким образом, что оно станет самым настоящим украшением любого стола.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-145

0 Комментарии: 0Публикации: 20Регистрация: 19-03-2018
Читайте так же:  Необычные рецепты салатов с крабовыми палочками

В понимании современного человека салат состоит из овощей, фруктов, мяса, грибов, яиц, сыра, зелени, рыбы и других ингредиентов – дело вкуса. Хотя 2 тыс. лет назад в Древнем Риме его готовили из лука, петрушки и эндивия. Зелень солили, перчили и приправляли медом.

Сегодня невозможно представить стол без холодной закуски – вкусные классические и необычные рецепты присутствуют в повседневных и банкетных меню, радуют легкостью, изысканностью, пикантностью, интересными сочетаниями компонентов.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-146

Пуп земли

Этот простой салат с необычным названием готовится из куриных желудков. Потому и «Пуп земли». Блюдо универсальное, подойдет для домашних торжеств и будничного обеда.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-147

Для его приготовления вам потребуются:

  • куриные желудки – 0,3 кг;
  • грибы (вешенка или шампиньоны) – 0,15 кг;
  • 1 луковица;
  • 3-4 столовых ложки консервированного зеленого горошка;
  • 3-4 яйца;
  • 2 столовых ложки оливкового масла (можно использовать растительное);
  • соль;
  • майонез.

Для начала нужно отварить куриные желудки и яйца. Желудки варятся около часа на среднем огне. За это время вы успеете подготовить грибы и лук, обжарить их до румяного цвета.

Когда желудки отварятся, нарежьте их соломкой, добавьте к луку и грибам, туда же – зеленый горошек и нарезанные крупными кубиками яйца. Перемешайте все ингредиенты и добавьте майонез. Все готово, можно подавать.

Изюминка этого простого и необычного рецепта в том, что «Пуп земли» подается теплым и холодным — в любом виде он одинаково хорош.

Радуга с чипсами

В закусках на праздничный стол важна яркая необычная подача. «Радуга» на 100% отвечает этому требованию, а готовится за 5-7 минут из продуктов, которые есть в любом холодильнике.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-148

Главный секрет – использовать ингредиенты разных цветов. С приготовлением летних салатов никакой сложности – помидоры, огурцы, морковь, сыр – и многоцветие готово. Но не увлекайтесь экспериментами – продукты должны сочетаться между собой.

Рекомендуем готовить «Радугу» из следующих ингредиентов:

  • огурцы и помидоры – по 2 штуки;
  • колбаса сыровяленая – 0,150 кг (за неимением можно использовать копченую колбасу);
  • твердый сыр – 0,150 кг;
  • чипсы;
  • сметана.

Сначала нужно нарезать огурцы и помидоры соломкой, не повредив мякоть овощей и форму. Соломкой нарезаются колбаса и сыр. Желательно, чтобы сыр был желтого цвета, а не белого и молочного – тогда он будет ярче смотреться на тарелке.

Все подготовленные компоненты нужно выложить на плоскую тарелку треугольникам, чередуя. Центр тарелки остается свободным – его заполнят чипсы. Соус из сметаны, зелени и чеснока подается отдельно.

Согласитесь, просто, но не банально.

Грушево-сырная легкость

Сочетание груши и сыра необычно само по себе, а какой легкий, изысканный, наполненный летней свежестью получается салат из него. К тому же, без майонеза, зато с полезным оливковым маслом.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-149

Процесс приготовления занимает не больше 5 минут, а удовольствия – на весь оставшийся день.

Для грушево-сырного объедения вам понадобятся:

  • 2 сочные груши;
  • сыр пармезан – 0,1 кг;
  • руккола – 0,3 кг;
  • латук – 0,1 кг
  • кедровые орешки – 0,05 кг;
  • ¼ лимона;
  • специи;
  • винный уксус;
  • оливковое масло.

В стеклянную емкость порвите латук, добавьте к нему нарезанные груши и сок лимона. Перемешайте, чтобы лимонный сок хорошо пропитал листья латука. Теперь добавьте кубики сыра, рукколу и кедровые орехи.

Для заправки приготовьте смесь из оливкового масла, винного уксуса, черного перца, сахара и соли. Перемешайте заправку с ингредиентами, разложите блюдо по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Рукколу и латук можно заменить листьями салата, эксперименты с сыром тоже приветствуются. Один из вариантов – сыр с голубой плесенью. Он прекрасно сочетается с грушей.

Необычный салат с крабовыми палочками

Он очень вкусный, пикантный, с изюминкой – в этом легко убедиться, единожды приготовив. Блюдо обязательно оценят девушки, подсчитывающие калорийность еды, сторонники здорового питания.

Необходимые продукты:

  • крабовые палочки – 0,25 кг;
  • ½ кочана капусты;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 1 яблоко;
  • йогурт без добавок;
  • зеленый лук;
  • соль.

Для сегодняшней крабовой вариации подойдет белокочанная и пекинская капуста – какая больше нравится. Ее нужно нашинковать и перетереть с солью.

Пока капуста пускает сок, нарежьте крабовые палочки брусочками, измельчите зеленый лук и добавьте к капусте. Туда же – консервированную кукурузу. Остается заправить салат йогуртом, настоять в течение 20-30 минут и подавать к столу.

Не хватает сладости или кислоты? Вкус легко сбалансировать небольшим количеством сахара или лимонного сока.

Корейский салат с морским оттенком

Что будет, если объединить корейскую морковь и крабовые палочки? Пикантная закуска, которая станет идеальным дополнением к картофелю, рису, мясу и не разочарует как самостоятельное блюдо.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-151

Готовится она из тех же продуктов, что и классический вариант: яйца, крабовые палочки, свежий огурец, кукуруза консервированная, майонез для заправки. Плюс морковь по-корейски для остроты и разнообразия.

Морковь по-корейски  — в банку

Консервация – что можно нового здесь придумать? Оказывается, есть необычные овощные салаты на зиму, с которыми не придется долго морочиться. Один из них – овощной, морковно-огуречный.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-152

На одну литровую банку необходимо:

  • свежие огурцы засолочные – 0,75 кг;
  • морковь свежая– 0,2 кг;
  • сахар, масло растительное и уксус – по ¼ стакана;
  • 3 зубка чеснока;
  • перец горошком, красный молотый;
  • укроп с соцветиями;
  • кориандр, гвоздика, зерна горчицы.

Для начала замочим огурцы в холодной воде на 1,5-2 часа, а затем нарежем их кольцами толщиной по 0,5 см.

Дальше – натираем морковь на терке для корейских овощей, добавляем к нарезанным огурцам, туда же отправляем зубчики чеснока, соль, специи, сахар, масло растительное и уксус.

Смесь должна мариноваться 4-5 часов. Затем можно раскладывать заготовки по банкам, положив на дно каждой по ветке укропа. Сок, образовавшийся в процессе маринования, залейте туда же.

Остается стерилизовать заполненные банки в течение 20 минут, закупорить и дождаться холодов, чтобы дегустировать домашний деликатес.

Запеченные перцы

Салат из огурцов и помидоров – простая и понятная классика, но далеко не единственное овощное блюдо для повседневного меню. Украшением стола летом и осенью станут запеченные желтые, красные и зеленые болгарские перцы.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-153

Разноцветная закуска из них подается как самостоятельное блюдо или дополнение к рыбе, мясу. Приготовить его проще простого. Для этого нужно хорошо промыть и просушить 3 крупных овоща разных цветов, после чего выложить их в противень и запекать в духовом шкафу в течение получаса при температуре 200 градусов.

После запекания выньте их из духовки, положите в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите его и оставьте на 20 минут. Это нужно, чтобы кожица легко снималась.

Следующий шаг – нарезать очищенный от кожицы и семян перец соломкой, нарубить петрушку и приготовить заправку. Для заправки смешайте 2 ложки оливкового масла с 1 ложкой бальзамического уксуса, добавьте зубчик чеснока, соль и черный перец по вкусу.

Остается приправить сочные аппетитные перцы и подавать к столу.

Свекла с фетой

Пикантные салаты на день рождения и другой праздник, достойные меню элитного ресторана, так легко приготовить дома из обычных продуктов. Следующий рецепт – тому наглядное подтверждение.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-154

Для этого деликатеса нужны:

  • 4 сладких свеклы среднего размера;
  • сыр Фета – 0,25-0,3 кг;
  • 2 ложки лимонного сока;
  • 2 ложки оливкового масла;
  • 1 ложка бальзамического уксуса;
  • петрушка свежая;
  • специи по вкусу.

Натрите на крупной терке запеченную свеклу, добавьте к ней мелко нарубленную петрушку, специи.

Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с лимонным соком и бальзамическим уксусом. Приправьте тертую свеклу заправкой, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец, чтобы довести до вкуса.

Переложите готовую основу в блюдо, поломайте сыр руками на кусочки и положите их сверху свеклы. Сочетание бардового, белого и зеленого цветов выглядит очень стильно и аппетитно.

Свечи из сельди под шубой

Даже заурядный салат заиграет по-новому, если у него необычное оформление. Предлагаем эксперимент с сельдью под шубой, но в форме романтических свечей.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-155

Как готовится шуба, знает каждая хозяйка.

Для этого рецепта в дополнение к основным компонентам понадобятся:

  • желатин – 1,5 столовых ложки;
  • 6 ломтиков ржаного или черного хлеба;
  • лимонный сок.

Пока вы колдуете над шубой, замочите желатин в воде, чтобы он разбух и растворился. Дальше – все по рецепту, но выкладывать основу слоями не нужно. Подготовленные ингредиенты измельчите в блендере до состояния пюре (за исключением сельди) и добавьте для сочности лимонный сок.

Затем влейте в полученную смесь желатин и снова взбейте ее до нежной однородной массы. Оставьте свекольную массу на несколько минут, чтобы она схватилась.

За это время вырежьте круглые или квадратные хлебные заготовки. На каждую положите несколько кусочков сельди. Установите металлические формы на хлебные основания и заполните их свекольным муссом.

Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы сельдь в формах застыла. Перед подачей аккуратно снимите с блюда кольца или квадраты, украсьте верх кусочком моркови, имитирующем язык пламени. Съедобные праздничные свечи уже ждут своего звездного часа!

Читайте так же:  Салат капуста савойская рецепты приготовления

Томатный коктейль из овощей и морепродуктов

Изысканный, интересный, освежающий рецепт мы оставили «на закуску». В нем идеально все – от тщательно подобранного состава до продуманной презентации.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-156

Чтобы задумка удалась, берем:

  • 200 граммов мидий;
  • 10-12 креветок;
  • 2 огурца;
  • 12-14 желтых помидоров черри;
  • 2 зубка чеснока;
  • 5 столовых ложек лимонного сока;
  • 0,8 л густого томатного сока;
  • оливковое масло;
  • бальзамический уксус;
  • черный перец, соль, укроп.

Отварные креветки и мидии нужно обжарить на оливковом масле и добавить на сковороду рубленый чеснок. Важно не передержать морепродукты, чтобы они не превратились в бесформенную кашу.

Пока готовятся мидии и креветки, займемся овощами. Помидоры черри разрежем пополам, огурцы – кубиками.

В отдельной посуде приготовим заправку, смешав томатный и лимонный соки, добавив бальзамический уксус, специи, укроп. В готовую заправку выложим обжаренные морепродукты с чесноком, затем – огурцы и помидоры. Все тщательно перемешаем.

А теперь – финальный аккорд. Подавать это изысканное блюдо будем в стеклянных бокалах, чтобы цвет, текстура и все компоненты четко просматривались. Сверху каждую порцию украсим креветкой и веточкой зелени. Это не просто красиво – это элегантно и изысканно, как в мишленовском ресторане.

Рецепты салатов с фото трех видов очень вкусно попробуйте

Рецепты салатов с фото Простые и вкусные пошаговые рецепты салатов с фотографиями на любой праздничный стол.

Салат из запеченных овощей

Ингредиенты. баклажаны 1 шт. перец сладкий 2 шт. лук 1 шт. чеснок 2 шт. петрушка 3 веточка соль 1 по вкусу перец 1 по вкусу масло растительное 4 ст.л. уксус (6%) 2 ст.л

Процесс приготовления. Баклажаны и сладкие перцы наколоть вилкой и запечь в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут. Время зависит от размера овощей.

  1. Сладкие перцы завернуть в пакет на 10 минут, чтобы они «пропотели», тогда шкурку снять будет очень просто.
  2. Снять шкурку с баклажанов и перцев. Нарезать овощи соломкой.
  3. Добавить к ним лук и чеснок.
  4. Посолить и поперчить, положить нарубленную зелень. Заправить растительным маслом и столовым уксусом. Аккуратно перемешать.
  5. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Винегрет пикантый

Ингредиенты. капуста (белокачанная) 100 г картофель 2 шт. свекла 1 шт. морковь 1 шт. яблоки 1 шт. лук (репчатый) 1 шт. зеленый горошек (консервироваый) 100 г уксус яблочный 50 мл специи (острая, заправка для капусты) 1 шт. масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления. Для приготовления винегрета картофель, свеклу и морковь необходимо заранее отварить или запечь в духовке до состояния аль денте. Затем полностью остудить.

  1. Лук тонко порезать полукольцами, примять руками и полить яблочным уксусом. Оставить мариноваться 15-20 минут.
  2. Капусту тонко нашинковать и полить острой заправкой для салата (например, корейской заправкой для капусты).
  3. Яблоко порезать кубиками, слить с лука уксус и соединить с капустой.
  4. Вареную или печеную свеклу, картофель и морковь порезать кубиками и смешать с капустой.
  5. Добавить зеленый горошек, полить небольшим количеством растительного масла и хорошо перемешать. Дать настояться в холодильнике 20-30 минут.
  6. Украсить винегрет можно свежей зеленью. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Капуста по-корейски

Ингредиенты капуста. 400 г морковь 1 шт. дайкон 1 шт. чеснок 2 шт. масло растительное 30 мл горчица (в зернах) 1 ч.л. кориандр 1 ч.л. перец (острый) 1 щепотка соль 1 по вкусу сахар 1 ч.л. уксус (столовый) 2 ст.л.

Процесс приготовления. Чтобы приготовить острую овощную закуску в азиатском стиле, сначала нужно подготовить овощи, почистить и помыть их. Вместо дайкона можно взять зелёную редьку. Капусту нарезать крупным кубиком и бланшировать в кипятке 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг.

  1. Натереть на специальной терке морковь и дайкон. Чеснок нарезать пластинами.
  2. Перемешать все овощи в кастрюле. По вкусу посолить и поперчить, добавить сахар, кориандр и столовый уксус.
  3. В сковороде разогреть масло, положить в него зерна горчицы. Когда они начнут потрескивать, снять с огня и залить капусту с овощами.
  4. Все аккуратно перемешать и оставить при комнатной температуре 1-2 часа, а затем убрать на сутки в холодильник.
  5. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Рецепты салатов огромный выбор посмотрите

Автор публикации

100

Проект «Из огорода» о растениеводстве и цветоводстве, ландшафтном дизайне и загородной жизни. Все о растениях, комнатных и декоративных, кустарниках, деревьях, цветах, об уходе, посадке и выращивании. Болезни растений, вредители и борьба с ними.

Комментарии: 5Публикации: 1034Регистрация: 13-04-2018

У каждого именинника почти всегда появляются сомнения на кануне праздника, какие можно приготовить простые и вкусные салаты на день рождения. Во время застолья нужно и гостей удивить, и накормить всех вкусно, и так, чтобы на бюджете сильно не отразилось.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-161

Мясной салат на праздничный стол

Вкусные и сытные салаты с говядиной на праздничный стол очень понравятся мужской аудитории. Он выходит сытным, пикантным и в меру острым, такое угощение сможет качественно утолить голод до момента подачи горячего на стол. В составе перец чили свежие овощи и зелень – идеальное сочетание, которое покорит каждого гостя.

Ингредиенты:

  • телятина – 500 г;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • чили – 1 стручок;
  • кинза – ½ пучка;
  • пекинская капуста – 1/3 кочана;
  • французская горчица – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • бальзамик – 1 ч. л.;
  • кунжут для подачи.

Приготовление

Мясо порезать соломкой, обжарить на масле, посолить. Порезать соломкой огурцы, сладкий перец. Чили измельчить тонкими кольцами, порвать мелко пекинку.

Смешать все продукты, добавить рубленную кинзу. Соединить лимонный сок и горчицу. Полить заправкой салат сбрызнуть бальзамиком, посыпать кунжутом.

Салат из рыбы на праздничный стол

Простые салаты приготовленные на день рождения могут состоять всего из 4 ингредиентов и соуса, а в результате получаются необыкновенно вкусные закуски, которые придутся по душе каждому гостю. Семга в данном варианте закуси выступает главным компонентом и по цвету, и по вкусу, потому салат лучше оформить слоями, выделив акцент.
Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-162

Ингредиенты:

  • семга – 500 г;
  • сыр – 20 г;
  • яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез.

Приготовление

Порезать яйца, рыбу, зелень, сыр натереть. Выложить продукты слоями, промазывая каждый майонезом. Праздничный салат с семгой подается после 2 часов пропитки

Праздничный салат из морепродуктов

Простые салаты на день рождения можно дополнить креветками и преобразить скучные закуски в необыкновенно вкусные и красивые угощения. Как правило, моллюсков покупают уже очищенными, их нужно обдать кипятком и удалить тоненькую нить, в которой скапливается песок. Оформить угощение можно в виде салата-коктейля.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-163

Ингредиенты:

  • креветки – 200 г;
  • черри – 10 шт.;
  • айсберг – ½ кочана;
  • паприка желтая – 1/3 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сок лайма – 1 ст. л.;
  • сухой чеснок и соль.

Приготовление

Замороженные креветки залить кипятком, потомить на минимальном огне 3 минуты, залить ледяной водой. Смешать лаймовый сок с солью, чесноком, добавить масло, интенсивно перемешать. Разделить салат на мелкие части, перец порубить кубиком. Смешать все компоненты (кроме соуса), распределить в креманках. Праздничный салат с креветками полить соусом и сразу подавать.

Праздничный салат из крабовых палочек

Разнообразить легкий салат на праздничный стол из крабовых палочек помогут новые интересные ингредиенты и порционная подача. Для оформления понадобится специальное кольцо, если такового не нашлось, его можно сделать самому из пластиковой бутылки. По-новому закуска заиграет, если в состав добавить твердый сыр.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-164

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • майонез;
  • яйца – 3 шт.

Приготовление

Все компоненты порезать мелко, смешать с кукурузой. Заправить салат майонезом. Выложить в формовочное кольцо, хорошенько утрамбовав. Подавать после получасовой пропитки.

Праздничный салат с грибами

Часто простые салаты на праздник оказываются самыми вкусными и съедаются первыми. «Грибная полянка» — закуска, которая хорошо себя зарекомендовала и как сытное угощение, и очень красивое, благодаря традиционному оформлению. Для реализации затеи понадобится баночка маринованных опят, они очень эффектно дополнят праздничное блюдо.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-165

Ингредиенты:

  • опята – 1 б.;
  • отваренное филе – 300 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • зелень – ½ пучка;
  • майонез;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.

Приготовление

Каждый слой нужно промазывать майонезом.

  1. Первым выкладывают тертый картофель,
  2. следом соленые огурцы,
  3. филе,
  4. яйца
  5. свежий огурец.
  6. Последний слой – сыр.

Обмазать всю конструкцию майонезом, обсыпать рубленой зеленью. Сверху выложить «шапку» из опят.

Праздничный салат «Шарлотка»

Необычный праздничный вкусный салат «Шарлотка» готовится гораздо проще, чем покажется с первого взгляда. Очень эффектное угощение получается еще и невероятно сытным и насыщенным. Заранее можно испечь 2 яичных блинчика и замариновать в уксусе лук, а дальше процесс пойдет очень быстро. Подают закуску после пропитки в течение 2 часов.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-166

Ингредиенты:

  • яичные блины – 2 шт.;
  • маринованный лук – 1 шт.;
  • копченая грудка – 200 г;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • горошек – 1 б.;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • майонез.
Читайте так же:  Рецепт салатов из вареной свеклы

Приготовление

Смешать порезанный картофель с луком и 2 ложками майонеза. Отдельно соединить рубленую грудку с горошком и парой ложек майонеза.

Глубокий салатник застелить пленкой. Свернуть рулетом блинчики, порезать на секции, толщиной 1 см. Выложить спиральки в салатник, следом распределить половину картофельной массы. Вторым слоем выложить курицу, завершить картофелем. Охлаждать 2 часа. Перевернуть салат на блюдо, снять пленку.

Праздничный салат «Морковка»

Простой праздничный салат с ветчиной можно оформить в виде морковки и удивить гостей или привлечь малышей к сытному блюду. На деле, таким способом можно оформить совершенно любой салат, даже пресловутый «Оливье» или «Крабовый». Готовится угощение быстро, на пропитку не понадобится много времени.
Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-167

Ингредиенты:

  • морковь вареная – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • ветчина – 300 г;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • маслины – 2 шт.;
  • петрушка – ½ пучка;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить. Картофель и огурцы натереть. Морковь измельчить на мелкой терке. Ветчину порезать мелко. Маслинки нарезать тонкими полукольцами.

Выложить первым слоем картофель, соорудив форму моркови, пропитать майонезом. Следом выкладывают грибы, ветчину, огурцы, пропитывая каждый слой майонезом. Украсить тертой морковкой, дополнить маслинами, из петрушки сделать хвост.

Праздничный салат с сухариками

Рецепты праздничных салатов с кириешками требуют выполнения только одного условия – добавляют гренки перед самой подачей, чтобы они не успели размокнуть. Хрустящие сухарики можно сделать собственноручно, подрумянив ломтики на сухой сковороде в духовке, под грилем или в микроволновке. Сам состав блюда также можно определить интуитивно, соединив любимые компоненты.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-168

Ингредиенты:

  • белые сухарики – 100 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • ветчина – 200 г;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез.

Приготовление

Нашинковать пекинку, ветчину порезать кубиком. Сыр натереть, соединить с другими ингредиентами и кукурузой. Смешать салат с майонезом, при подаче дополнить гренками.

Праздничный торт-салат

Красивые и вкусные салаты на праздник оформляют самыми необычными способами. Хороший вариант сделать закусочный торт – применить в качестве основы покупные вафельные коржи, для наполнения подойдет соленая или консервированная рыба, сыр, свежие огурцы и пропитать блюдо майонезом. Подают закуску после 2-3 часовой пропитки в холодильнике.

Изображение - Рецепты салатов легкие простые recepty-salatov-legkie-prostye-169

Ингредиенты:

  • вафельные коржи – 4 шт.;
  • семга слабосоленая – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • лук – ½ шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить.

Вафельный корж промазывают майонезом, выкладывают первыми грибы, следом еще корж, пропитать соусом, распределить кусочки рыбы. Накрыть коржом, пропитать, выложить яйца, завершить вафельным листом, промазать майонезом, посыпать сыром. Поставить в холодильник пропитываться на 2 часа.

Мы не представляем свою жизнь без салатов, а существует их огромное множество. Это простые и вкусные салаты на каждый день, праздничные из дорогих ингредиентов, изысканные для гурманов. Сегодня речь пойдет о первом варианте, самых простых и ходовых салатиках, которые украшают и дополняют наш обычный обед или ужин. Предлагаем вам подборку самых простых и вкусных.

Простые и вкусные салаты

Салаты из простых недорогих ингредиентов, с которыми может справиться и приготовить любая хозяюшка. На каждодневный и праздничный стол.

Салат из редьки и моркови

Универсальное сочетание редьки и моркови может послужить быстрым перекусом или гарниром к мясу. Салат готовится за полчаса при наличии всех необходимых ингредиентов.

Потребуется:

• три морковки;

• редька, яблоко;

• масло растительное, винный уксус, сок лимона, сахар с солью.

Приготовление:

1. Морковку и редьку очищают от кожуры, натирают на крупной терке. Редьку требуется на пятнадцать минут залить холодной соленой водой, потом откинуть на дуршлаг.

2. Яблоко натирают и сбрызгивают свежим соком лимона. Смешивают с морковкой, редькой.

3. В качестве заправки служит обычно растительное масло, в которое по вкусу добавляют винный уксус, сахар и соль.

Перед подачей этот простой и вкусный салат рекомендуется настоять в течение пятнадцати минут. Можно дополнительно украсить веточками зелени.

Салат из стручковой фасоли

Летом такой салат станет удачным дополнением любой трапезы. Он легкий, ароматный и очень красивый. Готовится всего за двадцать минут.

Потребуется:

• 400 г фасоли;

• около 200 г брынзы;

• помидоры (лучше черри);

• сельдерей;

• масло растительное, перец с солью.

Приготовление:

1. Стручковую фасоль режут кусочками длиной в пять сантиметров. Прожаривают на разогретом масле минут пять.

2. Помидоры промывают, режут кружками или разрезают на половинки если это помидоры черри, брынзу – мелкими кубиками. Для салата требуется зелень сельдерея, ее нарезают помельче. Если зелени нет, можно использовать синий лук, который нарезать кольцами.

3. Подготовленную фасоль смешивают с помидорами, брынзой, зеленью сельдерея. Сбрызгивают лимонным соком при его наличии (можно обойтись и без него).

Подают после того, как охладят в холодильнике в течение десяти минут. Раскладывают по порционным тарелкам и каждый солит простой и вкусный салатик салатик по вкусу.

Салат  «Летний»

Подобные салаты можно часто встретить на столах в летнюю пору. Каждая хозяйка по своему усмотрению может менять рецептуру, в любом случае салатик из доступных овощей станет настоящим украшением стола.

Потребуется:

• пять помидоров;

• три болгарских перца;

• пара огурцов;

• яблоко;

• листовой салат, винный уксус, масло (используют растительное), соль.

Приготовление:

1. Помидоры нарезают тоненькими ломтиками, перец и листовой салат – соломкой. Яблоко же требуется натереть, аналогично поступают с огурцами.

2. Все подготовленные овощи и яблоко сразу смешивают в салатнике, солят по вкусу. Можно добавить и молотый перец.

3. Масло смешивают с винным уксусом – эта универсальная заправка отлично дополняет овощное ассорти.

Подавать лучше охлажденным, но долго салат не рекомендуется держать в холодильнике, так как из помидоров вытечет весь сок.

Салат удивительный

Этот салат действительно удивителен. Он отличается простотой приготовления и запоминающимся вкусом. А готовится ведь из доступных овощей и фруктов всего за двадцать минут.

Потребуется:

• четыре картофелины;

• три огурца;

• по апельсину, яблоку;

• десять абрикосов;

• листовой салат, майонез, лимонный сок, сахар, соль.

Приготовление:

1. Картошку отваривают до мягкости, нарезают тоненькими ломтиками. Яблоко нарезают ломтиками, а огурцы нарезают поперек вдоль. Апельсин делят на дольки, а абрикосы достаточно нарезать небольшими ломтиками.

2. По порционным салатникам раскладывают листовой салат, сверху красиво выкладывают ломтики картошки, яблока, абрикосов, огурцов.

3. Майонез смешивают с лимонным соком и сахаром – вот и получилась заправка, которой достаточно полить салат сверху.

Перед подачей простой и вкусный салат оформляют ломтиками апельсинов. Это фруктово-овощное изобилие прекрасно утоляет голод в жару, наполняя организм тонусом.

Салат из ананасов

Отличный фруктово-овощной салатик, который понравится всем – детям и взрослым! Готовится за двадцать минут, ароматный соус добавляет изюминки готовому блюду.

Потребуется:

• баночка консервированных ананасов;

• три помидора;

• два апельсина;

• лимон.

• Соус: сметана, имбирь, сахар, соль.

Приготовление:

1. Из ананасов сливают ненужную жидкость. Апельсины очищают и делят на дольки, смешивают с кусочками ананасов.

2. Потом переходят к готовке соуса. Для этого сметану смешивают с сахаром, солью, добавляют по вкусу лимонный сок и сушеный имбирь.

3. Помидоры промывают, нарезают крупными кусочками и смешивают с основными ингредиентами.

Салат подают на листовой салате, полив сверху обильно сметанным соусом.

Салат из цветной капусты

Такой салат понравится даже тем, что не особо любит цветную капусту. По этому рецепту салат получается очень вкусным и питательным, можно использовать в качестве гарнира к жирному мясу.

Потребуется:

• полкило цветной капусты;

• горсточка грецких орехов;

• консервированный горошек;

• пучок петрушки;

• сметана, масло (нужно сливочное), сахар, перец с солью.

Приготовление:

1. Сначала цветную капусту делят на соцветия, потом заливают холодной водой и оставляют на десять минут. Далее отваривают – достаточно десяти минут.

2. Вареную капусту слегка прожаривают на сливочном масле. Отдельно жарят без масла ядра орехов и измельчают их, но не до состояния крошки.

3. Готовую капусту смешивают с зеленым горошком, орехами. Солят и перчат по вкусу. Заправляют сметаной с добавлением сахара и соли.

Перед подачей украшают веточками ароматной петрушки. На готовку вкусного салат уходит всего полчаса. Можно подавать в теплом виде.

Мы надеемся, что вам понравилась наша подборка простых и вкусных салатов и вы обязательно выберете для себя что нибудь из предложенных вариантов.

Приятного вам аппетита!

Изображение - Рецепты салатов легкие простые autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here