Рецепты салатов из капусты синей

Детальное описание: рецепты салатов из капусты синей из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-1

Ингредиенты

                  Приготовление:
                  Очищаем синюю капусту от верхних листьев, затем тонко шинкуем ее (можно использовать специальную терку).
                  Также поступаем и с белокочанной капустой – очищаем и шинкуем.
                  Промываем зелень укропа, просушиваем веточки и мелко режем.
                  Перекладываем зелень и шинкованную капусту в салатник.  В отдельную миску выкладываем горчицу, сметанку, добавляем уксус и сахар, солим и перчим. Слегка взбиваем венчиком, даем настояться  5 Min.
                  Капусту заправляем соусом, все перемешиваем, накрываем и ставим в холодильник на  30 Min.

                  Синяя капуста: польза и вред, свойства. Салат из синей капусты и другие рецепты

                  Краснокочанная капуста – любимое блюдо Пифагора. Ее открыли в Средиземноморье – там еще с древности люди знали о ее пользе и не только готовили из нее блюда, но и применяли в целебных целях. Но тогда они еще не знали, как положительно именуется синяя капуста. От своей родственницы, белокочанной, она отличается не только цветом, но и своими свойствами.

                  Состав и польза

                  Кочаны у этого овоща небольшие, но достаточно плотные. Созревают они гораздо позднее, чем белокочанные, любят прохладу и длинно сберегают смачность и свежесть. Калорийность овоща маленькая, а состав богат витаминами и минералами, бета-каротином.

                  Насыщенный цвет объясняется огромным числом антоцианов. Эти вещества владеют мощными антиоксидантными свойствами. Антоцианы укрепляют стенки сосудов, делают их гибкими. Продукт полезно влияет на сердце, улучшает состояние кожи – его называют «источником молодости».

                  Видео (кликните для воспроизведения).

                  Регулярное употребление препятствует становлению лейкемии, нейтрализует действие радиации, улучшает зрение – польза очевидна.

                  Некоторые хозяйки не дюже любят краснокочанную капусту, так как в ней немного сока. Но они меняют свое отношение к ней, когда узнают о пользе синей капусты и отсутствии урона. Ее минерально-витаминный комплекс всецело компенсирует данный недочет. Фитонциды снижают активность возбудителя туберкулеза, нормализуют работу дыхательной системы.

                  Если регулярно употреблять данный продукт в пищу, ЖКТ будет работать без сбоев, улучшиться процесс кроветворения. Цветная, либо синяя, капуста целебно влияет на печень, почки, щитовидную железу вследствие высокому оглавлению в ней белка растительного происхождения.

                  Витамины в этом продукте сохраняются гораздо дольше, даже «хрупкий» витамин С. Селен снабжает клетки кислородом, выводит из организма токсины и тяжелые металлы. Цинк стимулирует работу головного мозга. Клетчатка и молочная кислота одобрительно влияют на микрофлору кишечника, выводят «дрянной» холестерин.

                  Если гипертоники будут регулярно употреблять в пищу эту капусту, у них нормализуется давление. Пригодные свойства синей, либо краснокочанной, капусты применяются и в медицине. Ее сок с медом результативен вопреки простуды, а компрессы ускоряют заживление царапин и ссадин.

                  Еще одно значимое качество – способность сокращать действие алкоголя на организм. Рекомендуется до начала застолья съедать несколько листочков капусты либо готовить салаты из синей капусты. Популярностью пользуются рецепты салатов с майонезом.

                  Как готовить?

                  В кулинарии цветная капуста не так обширно применяется, как белокочанная. Это объясняется ее жесткостью и неудовлетворительной смачностью. Она немножко терпкая, но если положительно приготовить, то блюда получаются дюже аппетитными.

                  В сыром виде ее добавляют в салаты, она отменно гармонирует с мясом. Овощ помогает организму стремительней переварить тяжелую пищу. Если не подвергать термической обработке, то все витамины и пригодные свойства сохраняются.

                  Очень аппетитной получается маринованная капуста. Мелко нашинкуйте ее и плотно уложите в стеклянные банки. Для «изюминки» добавьте половинки кислых слив. Залейте рассолом из винного уксуса, соли и сахара. По вкусу приправьте пряностями и укупорьте. Когда замаринуется, ее дозволено подавать к мясу, гарнирам.

                  Есть ли противопоказания?

                  Вредных свойств у этого продукта нет. Но людям с болезнями ЖКТ стоит относиться к ней с осторожностью. Из-за большого числа клетчатки капуста трудно переваривается и ее невозможно есть в крупных числах.

                  Вред она может причинить людям с язвенной болезнью. Допускается употребление в мелких дозах, но продукт непременно необходимо подвергнуть термообработке. Минус один – уменьшится число витамин и вкусовые качества пострадают.

                  Салат «Любимый»

                  Салат из синей капусты дозволено подавать на застольях либо включить в ежедневный рацион. Капусту необходимо дюже тонко нашинковать, очистить салатный лук и нарезать его кубиками. Взбрызните яблочным либо винным уксусом, дабы ушла печаль. Помидор порежьте кубиками, измельчите зелень.

                  Посолите, поперчите, добавьте специи. Заправьте салат майонезом либо сметаной. Его дозволено есть как независимое блюдо либо подавать с мясом, гарниром.

                  Капустное «ассорти»

                  Порежьте на огромные ломтики брокколи, краснокочанную и белокочанную капусту, перец и морковь.

                  Сложите все ингредиенты в комбайн и измельчите. Переложите массу в большую посуду и добавьте туда две столовые ложки орехов, раздробленных в кофемолке. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, белый перец и морскую соль.

                  Тщательно перемешайте и добавьте в смесь, посолите.

                  Читайте так же:  Салат мимоза рецепт диетический

                  На гарнир подайте печень в сливках и картофельное пюре.

                  Синяя капуста гармонирует фактически со всеми овощами, следственно проявите фантазию и экспериментируйте. Создавайте свои рецепты, которые понравятся вашей семье.

                  Синяя капуста: польза и вред, свойства
                  Чем пригодна синяя капуста? В составе много витамин и минералов, ее пригодные свойства применяют и в медицине. Салат из синей капусты дозволено делать с майонезом либо заправлять соком лимона

                  Источник: murim.ru

                  Салат з синьої капусти: прості смачні рецепти

                  Також варто відзначити, що синя капуста має дуже специфічний і незвичайний смак. Вона зовсім не схожа на білокачанну капусту, так як має грубі листя і більш різкий гіркий смак. Але, салати від цього тільки виграють і виходять дуже смачними. Вони відносяться до числа тих, які готуються легко і просто, не вимагають безлічі різних продуктів. Підійде таке блюдо для будь-якого столу, воно буде доречно навіть і на пізню вечерю, адже містить зовсім мало калорій.

                  Видео (кликните для воспроизведения).

                  Ми пропонуємо кілька перевірених рецептів з синьою капустою, які підійдуть на будь-який смак. З них ви зможете підібрати те, що підійде, як повсякденний, так і святковий стіл.

                  • Дієтичний салат з синьої капусти і яблук
                  • Салат з синьої капусти з журавлинним соком
                  • Овочевий салат з синьої капустою
                  • Салат з синьої капусти та печериць
                  • Салат з ковбасою, кукурудзою і капустою
                  • Салат з синьої капустою і крабовими паличками
                  • Салат з топінамбуром і синьою капустою
                  • Салат з куркою і синьою капустою
                  • Салат з яйцями і синьою капустою
                  • Салат з синьої капусти з морквою
                  • Салат з апельсинами і синьою капустою
                  • Відео рецепт

                  Дієтичний салат з синьої капусти і яблук

                  • капуста синя — 500 г
                  • яблучний сік — 1 стакан
                  • оцет — 100 мл
                  • кориця — щіпка
                  • гвоздика — 2 шт.
                  • сіль — 0,5 ч. ложки
                  • яблука — 2-3 шт.
                  • рослинне масло — 20 мл
                  • цукор — 1 ч. ложка

                  Шаткуємо капусту і тушкуємо її в суміші оцту і яблучного соку. Також треба додати трохи кориці, цукру, солі і гвоздички. Гасити треба до тих пір, поки вона не стане м’якою. Коли вона охолоне, змішуємо її з тертими яблуками і заправляємо рослинною олією.

                  Салат з синьої капусти з журавлинним соком

                  • капуста синя — 400 г
                  • сіль — 1 ч. ложка
                  • цукор — 1 ч. ложка
                  • гаряча вода — 100 мл
                  • журавлинний сік — 5 ст. ложок
                  • оливкова олія — 1 ст. ложка

                  Нашатковану капусту протушкувати у воді з додаванням солі і цукру. Потім додати журавлинний сік і оливкову олію.

                  Овочевий салат з синьої капустою

                  • морква — 1 шт.
                  • перець болгарський — 2 шт.
                  • синя капуста — 500 г
                  • часник — 3 зубчики
                  • винний оцет — 1 ст. ложка
                  • перець чилі — ½ шт.
                  • петрушка і кінза — 50 г
                  • коріандр — ½ ч. ложки
                  • оливкова олія — 3 ст. ложки
                  • сіль і цукор — по ½ ч. ложки

                  Салат з синьої капусти та печериць

                  • шампіньйони (печериці) — 150-200 г
                  • синя капуста — 300 г
                  • ріпчаста цибуля — 1 шт.
                  • сік лимонний — 3 ст. ложки
                  • соняшникова олія — 2 ст. ложки
                  • коріандр — щіпка

                  Досить великими кубиками нарізаємо цибулю, поливаємо соком лимона і соняшниковою олією. Додаємо щіпку коріандру або інші спеції. Капусту нарізаємо дрібно, гриби — великими пластинами. Перемішуємо разом всі інгредієнти і наполягаємо салат близько години.

                  Салат з ковбасою, кукурудзою і капустою

                  • напівкопчена ковбаса — 200 г
                  • консервована кукурудза — 200 г
                  • синя капуста — 1 шт.
                  • зелень — 30 г
                  • майонез або жирна сметана — 3 ст. ложки

                  Ковбасу ріжемо соломкою, додаємо шинковану капусту, кукурудзу і рубану зелень. Перемішуємо всі інгредієнти з майонезом. За бажанням міняємо його сметаною, так буде корисніше.

                  Салат з синьої капустою і крабовими паличками

                  • синя капуста — 1 головка
                  • часник — 3 зубчики
                  • крабові палички — 200 г
                  • гостра гірчиця — 1 ст. ложка
                  • майонез легкий — 3 ст. ложки
                  • сіль — ½ ч. ложки

                  Салат з топінамбуром і синьою капустою

                  • топінамбур — 100 г
                  • синя капуста — 300 г
                  • зелена цибуля — 50 р
                  • кріп — 10 г
                  • сік лимона — 2 ст. ложки
                  • рослинне масло — 2 ст. ложки

                  Топінамбур трьом на дрібній тертці, змішуємо з дрібно нарізаною капустою і колечками зеленого лука. Поливаємо салат лимонним соком і рослинним маслом, посипаємо кропом.

                  Салат з куркою і синьою капустою

                  • куряча грудка — 1 шт.
                  • синя капуста — ½ головки
                  • волоські горіхи — 4-6 шт.
                  • сухарі — 50 г
                  • часник — 3 зубчики
                  • майонез — 50 г
                  • зелень — 50 г
                  • курячий бульйон — 50 мл
                  • кунжут — 1 ст. ложка

                  Відварну курячу грудку ріжемо дрібними шматочками. Дрібно шаткуємо капусту, додаємо подрібнений часник. Заправляємо соусом: мелені волоські горіхи, зелень, курячий бульйон і майонез. Перед подачею на стіл додаємо сухарики і посипаємо кунжутом, який треба підсмажити на сковороді без масла.

                  Салат з яйцями і синьою капустою

                  • яйця — 3 шт.
                  • синя капуста — 400 г
                  • огірок — 1 шт.
                  • майонез — 3 ст. ложки
                  • часник — 2 зубчики

                  Салат з синьої капусти з морквою

                  • морква — 1 шт.
                  • синя капуста — 500 г
                  • жовтки — 3 шт.
                  • гірчиця — 1 ч. ложка
                  • сметана — 200 г
                  • цукор — щіпка
                  • сіль і перець — щіпка
                  • лимонний сік — 1 ст. ложка

                  На середній тертці натираємо капусту і моркву. Готуємо соус наступним чином: збиваємо в блендері варені жовтки, гірчицю, цукор, сметану і сіль з перцем. У самому кінці додаємо ложку лимонного соку і ще раз збиваємо. Заливаємо цією заправкою салат і ставимо в холодильник на деякий час.

                  Читайте так же:  Салаты из огурцов и кабачков на зиму самые вкусные рецепты с фото

                  Салат з апельсинами і синьою капустою

                  • апельсин — 1 шт.
                  • синя капуста — 200 г
                  • волоські горіхи — ½ склянки
                  • апельсиновий сік — 2 ст. ложки
                  • лимонний сік — 1 ст. ложка
                  • оливкова олія — 1 ст. ложка
                  • спеції — за смаком

                  Залишаємо в мисці шинковану капусту на 15 хвилин, щоб вона пустила сік. Додаємо часточки апельсина і поливаємо соусом, який робимо з апельсинового і лимонного соку, оливкової олії та спецій.

                  Фруктовий салат – дуже смачне і в той же час нешкідливе ласощі, яке не відображається на нашій фігурі зайвими кілограмами. Цей легкий десерт заряджає нас бадьорістю і .

                  Крабовий салат з яблуком – дуже оригінальне і смачне блюдо. Солодка м’якоть яблук і ніжне м’ясо крабів чудово поєднуються один з одним. Пікантний смак порадує будь-якого .

                  Малахітовий салат – досить нове, не банальну блюдо. Назву він отримав завдяки зеленим кольором, який виходить завдяки ківі, огірка або зелені. Втім, ви можете .

                  Салат з тріски гарячого копчення – дуже незвичайне блюдо скандинавської кухні. Воно виходить дуже свіжим і легким і має оригінальний пікантний смак. В якості заправки .

                  Салат з синьої капусти: прості смачні рецепти
                  Виявляється, що синя капуста ще більш корисна, ніж білокачанна. Цей овоч складається з 90% води, білків, клітковини і вітамінів. Білок необхідний для нормальної

                  Источник: viva-pizza.com.ua

                  Салат из синей капусты

                  Традиционная кухня содержит много хитростей и даже тайн. Довольно часто то, что написано о ней классиками, при детальном разборе является не совсем очевидно. Считается, что понимание как приготовить салат из синей капусты является простым для начинающей хозяйки. Скажем честно, это вопрос довольно спорный.
                  Мы решили поделиться с вами одним из доступных рецептов. Этот способ готовки вряд ли можно называть историческим. Но по своей яркости ему сложно подобрать конкурента.
                  Прочитайте нашу статью и узнайте как правильно приготовить это вкусное блюдо, мы уверены что из нее вы узнаете для себя много нового. По крайней мере, Вы точно будете знать как приготовить салат из синей капусты. Итак, устраивайтесь поудобнее, и мы начнем!

                  Остренький салат из синей капусты

                  Продукты: капуста краснокочанная – 600 г морковь – 1 шт. перец сладкий болгарский (желтый, красный) – по 0,5 шт. перец острый чили – по вкусу чеснок – 3 зубчика масло растительное рафинированное – 3-4 ст. л. уксус яблочный или винный 6% – 1-2 ст. л. соль – 2 ч. л. сахар – 2 ч. л. кориандр молотый – 0,5 ч. л зелень петрушки или кинзы – по вкусу.

                  Приготовление. Капусту очистить от верхних поврежденных листьев. Нарезать небольшими кубиками (примерно 3х3 см) или кусочками. Добавить к капусте натертую на терке для корейской моркови или обычной терке морковь. Перец болгарский нарезать соломкой, перец чили – тоненькими полукружочками. Приготовить заправку: смешать растительное масло с уксусом, солью, сахаром, добавить кориандр и пропущенный через пресс чеснок. Зелень измельчить и вместе с заправкой добавить к овощам. Хорошо перемешать и рукой помять все овощи до выделения жидкости. Поместить необыкновенно вкусный и красивый салат из синей капусты в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на сутки (в этом случае капуста будет мягче и хорошо промаринуется). Хранить в стеклянной таре в холодильнике.

                  Приятного Вам аппетита!

                  Салат из синей капусты с майонезом

                  Ингредиенты. Капуста краснокочанная 300 грамм Майонез 80 грамм Лук репчатый 50 грамм Чеснок 2 зубчика Яблочный уксус

                  Как приготовить. Берем синюю капусту. Шинкуем ее мелко. Нам понадобится лук и пару зубчиков чеснока. Лук измельчаем мелко, чеснок выдавливаем давилкой, для смазывания будем использовать домашний майонез. Добавляем яблочный уксус в малом количестве. Если нужно, то солим. Перемешиваем все ингредиенты.

                  Салат из синей капусты рецепт с фото пошаговый

                  Салат из синей капусты надо включать в ежедневный рацион тем, кто имеет проблемы с мочеполовой системой, сердечно-сосудистые заболевания и .

                  Салат из синей капусты

                  Эта синяя капуста жестковатая, и лучше, когда она тонко нашинкована

                  Салаты из краснокочанной капусты

                  Салат Рождественский из краснокочанной капусты

                  Капуста краснокочанная, рецепты с фото

                  Салат из синей капусты, готовим вкусно и полезно рецепт с фото

                  Салат из синей капусты
                  Салат из синей капусты Традиционная кухня содержит много хитростей и даже тайн. Довольно часто то, что написано о ней классиками, при детальном разборе является не совсем очевидно. Считается, что

                  Источник: www.sekrety-kuhni.ru

                  Салат из синей капусты с кукурузой

                  Не так давно я узнала, что оказывается, вещество, которое «окрашивает» листья краснокочанной капусты в такой красивый, насыщенный, фиолетово-синий цвет, очень полезно и для нашего организма.

                  Называется это вещество интересным словом антоциан. Он имеет широкий спектр действия на организм – от укрепления иммунитета и стенок сосудов до антиоксидантного действия. И его даже выпускают в качестве БАДа.

                  В общем, после такой информации просто грех не налегать на синюю капустку. Тем более, что это вполне доступный овощ, покупка которого не особо влияет на бюджет. По крайней мере, уж точно дешевле, чем покупать готовую биологически активную добавку.

                  Так что сегодня давайте приготовим из этой капустки очень полезный салатик. Кстати, в состав этого салата еще входит капуста белокочанная и морковь. Так что в его пользе сомневаться не приходится!

                  Сложность – вообще не сложно

                  Время приготовления – 10 минуток максимум

                  Для приготовления полезного капустного салата нужны такие продукты:

                  – 2 маленьких вилка синей капусты
                  – ½ большого вилка белокочанной капусты
                  – 1 большая морковь
                  – ½ банки консервированной кукурузы
                  – соль
                  – зеленый лук
                  – 1 ст. л. яблочного уксуса
                  – 2 ст. л. растительного масла

                  Читайте так же:  Рецепт осенний салат на осенний бал

                  Процесс приготовления

                  У меня была капустка, выращенная в деревне на огороде. Поэтому она немного нестандартного размера 🙂 А именно – 2 краснокочанные малявки. Белокочанная, к счастью, уродилась «нормальной».

                  Из-за того, что краснокочанная капустка сама по себе жесткая, я всегда натираю ее на терке.

                  И раз я уже начала орудовать теркой, то белокочанную капустку тоже натерла. Но так как белокочанная капуста шла номером два, после синей, она получалась с фиолетовым оттенком 🙂

                  Та же участь постигла и морковку. Так салат будет сочнее.

                  Добавила консервированную кукурузку, яблочный уксус и растительное (у меня было подсолнечное) масло. Посолила. Добавила нарезанный зеленый лук.

                  Все, полезнейший, витаминный, капустный, а еще очень яркий, цветной и веселенький салат готов!

                  Салат из синей капусты с кукурузой
                  Салат из синей капусты с кукурузой Не так давно я узнала, что оказывается, вещество, которое «окрашивает» листья краснокочанной капусты в такой красивый, насыщенный, фиолетово-синий цвет, очень

                  Источник: zachashkoi.ru

                  Лучшие рецепты из синей капусты

                  Эта капуста удивительно многогранна — из неё можно приготовить огромное количество вкусных блюд.

                  За синюю капусту мне обидно. В наших краях её почему-то едят исключительно в одном виде: в салате с майонезом. Нет, я не против майонеза (я не раз уже признавалась в моей фанатичной любви к этому соусу), но я против того, чтобы есть синюю капусту только лишь в салатах! Эта подружка — удивительно многогранна, и приготовить из неё можно кучу всего вкусненького.

                  МАРИНОВАННАЯ СИНЯЯ КАПУСТА

                  Маринованная синяя капуста — отличная альтернатива обычной квашенной капусте.

                  • синяя капуста — 1шт. (средняя);
                  • лавровый лист — 3 шт.;
                  • перец черный (горошком) — 15 шт.;
                  • перец душистый (горошком) — 7 шт.;
                  • гвоздика — 7 шт.;
                  • корица-0,5 ч.л;
                  • соль — 1,5 ст. л.;
                  • сахар — 3 ст. л.;
                  • уксус — 250 мл;
                  • вода — 0,75 л;
                  • масло растительное — 50 мл.

                  Капусту шинкуем, утрамбовываем в банку. Варим маринад. Для этого все ингредиенты складываем в кастрюлю, доводим до кипения и варим около 5 минут. Заливаем маринадом капусту, даём настояться пару-тройку дней. Храним в холодильнике.

                  КРЕМ-СУП ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ

                  Три крупных картошины чистим, режем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде с парочкой лавровых листьев. Когда картофель закипит, добавляем синюю капусту (несколько “долек” — чтобы быстрее проварилась). Варим, пока овощи не станут мягкими. Затем перекладываем овощи в блендер и включаем на турборежим. Для желаемой густоты добавляем сливки или картофельно-капустный “бульйон”.

                  ГОЛУБЦЫ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ

                  Голубцы из синей капусты готовятся по принципу обычных голубцов (вы помните, что я их называю котлеты в капусте?). Разница лишь в том, что начинку заворачиваем в капусту яркого цвета. Рецепт голубцов можно посмотреть здесь.

                  СТЕЙКИ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ

                  Про стейки я вам тоже уже рассказывала, рецепт можно глянуть здесь. Кстати, капусту для стейков вовсе необязательно резать кольцами. Её можно порезать как дольками, так и просто на половинки или четвертинки, если она у вас небольшого размера.

                  ТУШЁНАЯ СИНЯЯ КАПУСТА

                  И такое бывает, да. Тушёная синяя капуста, кстати, — традиционный рецепт немецкой кухни. Краснокачанную капусту немцы обычно едят в качестве тёплого салата, а подают со свининой, колбасками или каким-то другим мясом.

                  • капуста – 1 кг;
                  • растительное масло – 2 ст. л.;
                  • лук – 1 шт.;
                  • кислые яблоки (типа Симиренки) – 2 шт.;
                  • сахар – 1 ст. л.;
                  • уксус – 2 ст. л.;
                  • лавровый листик – 1 шт.;
                  • вода – 250 мл;
                  • соль – по вкусу;
                  • гвоздика – 2 шт.

                  Капусту тонко шинкуем. Лук и яблоки нарезаем мелкими кусочками. В глубокой сковороде нагреваем растительное масло, выкладываем лук и яблоки, посыпаем их сахаром и обжариваем минут пять. Затем добавляем капусту и поливаем уксусом, чтобы она сохранила свой яркий цвет. Жарим минут десять. Добавляем воду, соль и специи. Накрываем крышкой и тушим около 40 минут до мягкости. При необходимости подливаем горячую воду – на сковородке всегда должно быть немного жидкости.

                  САЛАТ ИЗ СИНЕЙ КАПУСТЫ С МАНДАРИНАМИ

                  Мандарины чистим от кожуры и белых плёночек — так, чтобы была одна лишь мякоть. Капусту шинкуем, яблоки и морковь трём на крупную тёрку. Складываем в миску, чуть сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

                  Присоединяйтесь также к группе ТСН.Блоги на facebook и следите за обновлениями раздела!

                  Лучшие рецепты из синей капусты
                  Эта капуста удивительно многогранна — из неё можно приготовить огромное количество вкусных блюд.

                  Источник: ru.tsn.ua

                  Автор:

                  Юлия

                  Классика жанра — салат из свежей капусты с морковью под названием Витаминный. Сейчас как раз идет овощной сезон. Воспользуемся возможностью, чтобы насытить организм витаминами из свежих овощей. Такой салат можно приготовить как из белокочанной капусты, так и из краснокочанной.

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-2

                  Салат с капустой помогает нормализовать пищеварение, а еще он очень вкусный, сочный и хрустящий. Хорошо заходит салат из капусты в период поста, когда под запретом все продукты животного происхождения.

                  Рецепт салата Витаминный из капусты

                  Для приготовления нам понадобится:

                  • ¼ небольшого кочана красной капусты;
                  • 1 морковь;
                  • немного зелени укропа;
                  • репчатый лук 1 шт.;
                  • соль и перец по вкусу;
                  • 2 ст.л. яблочного уксуса;
                  • растительное масло.

                  Капусту шинкуем тонко и чуть приминаем руками, солим. Морковь трем на крупной терке. Лук шинкуем четверть-кольцами и маринуем в яблочном уксусе минут 10-15. Для Витаминного салата можно использовать красный лук или взять обычный репчатый.

                  Соединяем в миске нашинкованную капусту с морковью и маринованным луком (уксус слить). Заправляем все растительным маслом. На мой вкус лучше взять подсолнечное нерафинированное (с запахом), но это уже на любителя.

                  Читайте так же:  Салат с черносливом и курицей и ананасом рецепт

                  Добавляем немного зелени укропа (свежей или сушеной), солим если нужно. Наш простой капустный салат готов. Приятного аппетита!

                  Всем интересно Ваше мнение!

                  Не уходите по-английски!
                  Чуть ниже есть формы комментариев.

                  Давайте приготовим салат из свежей капусты. Как всем известно капуста содержит много витаминов и полезных веществ, поэтому продолжаем запасаться к предстоящей зиме разными полезностями для укрепления нашего иммунитета.

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-5

                  Салаты, приготовленные из свежей капусты в основном очень низкокалорийные, а если добавлять побольше свежей зелени и заправлять оливковым маслом, то еще и очень вкусные.

                  • Салат из капусты с огурцом
                  • Простой салат со свежей капустой и моркови с уксусом
                  • Салат с синей капустой и копченой колбасой
                  • Салат из капусты как в столовой или в детском садике
                  • Салат из молодой капусты с огурцом и соевым соусом
                  • Салат из капусты, моркови и болгарского перца
                  • Салат из капусты с колбасой и сыром
                  • Салат из капусты с яйцом и редисом
                  • 3 салата из молодой капусты видео рецепт

                  Капуста очень универсальный овощ, какие только блюда из неё не готовят. В кислом, соленом, сладком, остром исполнении, она неизменно имеет превосходные вкусовые качества.

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-6

                  А уж про салаты и говорить не стоит – быстро, просто и разнообразно, порезал, лучку добавил, маслом полил, салат готов, подрезал огурца, новый салат, заправил майонезом – новый вкус.

                  И уж если сегодня разговор о капустных салатах, хочу предложить вам посмотреть рецепты салатов из пекинской капусты, а также очень полезные и вкусные салаты из морской капусты.

                  Приступим к приготовлению салата из свежей капусты. Какого? Выбирать вам

                  Простой салат из свежей капусты и моркови с уксусом

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-7

                  Ингредиенты:

                  • Капуста свежая – 300 гр.
                  • Морковь средней величины – 1 шт.
                  • Лук небольшая головка – 1 шт.
                  • Сахар – 1 – 2 ч. л.
                  • Уксус столовый 9% 1,5 ч. л. (или по вкусу)
                  • Соль по вкусу

                  Приготовление:

                  1. Капусту мелко нашинковать, посолить по вкусу и помять хорошо руками
                  2. Морковь натереть на крупной терке
                  3. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук
                  4. Добавить сахар, уксус и масло
                  5. Все тщательно перемешать, дать немного постоять и опять перемешать
                  6. Перед подачей на стол украсить зеленью и ягодами клюквы

                  Салат из синей капусты с копченой колбасой

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-8

                  Ингредиенты:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-9

                  Приготовление:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-10

                  1. Капусту мелко шинкуем

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-11

                  2. Колбасу нарезаем тонкой соломкой

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-12

                  3. Все перемешиваем

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-13

                  4. Добавляем сахар, солим по вкусу

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-14

                  5. Заправляем майонезом

                  6. Все тщательно перемешиваем

                  7. В салат можно по желанию добавить консервированный горошек

                  Салат из свежей капусты как в столовой или в детском садике

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-15

                  Ингредиенты:

                  • Капуста – 500 гр.
                  • Огурцы – 2 шт.
                  • Морковь – 2 шт.
                  • Уксус 9% 1 ст. л.
                  • Соль – щепотка
                  • Сахар – 1 ст. л.
                  • Растительное масло – 2 ст. л.
                  • Укроп – 1 пучок
                  • Перец щепотка

                  Приготовление:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-16

                  1. Капусту мелко шинкуем

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-17

                  2. Предварительно срезав кожицу с огурцов нарезаем полудольками

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-18

                  3. Лук нарезаем тонкими полукольцами

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-19

                  4. На средней терке натираем морковь

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-20

                  5. Все мнем, чтобы капуста дала сок и стала более мягкой

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-21

                  6. Солим, перчим по вкусу, добавляем уксус

                  7. Все перемешиваем

                  8. Добавляем сахар, перемешиваем

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-22

                  9. Вливаем масло, перемешиваем

                  10. Убираем в холодильник на 2 часа

                  11. Перед подачей на стол можно украсить любой по желанию зеленью

                  Салат из молодой капусты с огурцом и соевым соусом

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-23

                  Используем для салата молодую капусту, желательно чтобы кочан ещё не был тугим. ….

                  Салат из свежей капусты, моркови и болгарского перца

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-24

                  Ингредиенты:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-25

                  • 1,5 кг капусты
                  • 300 гр. моркови
                  • 300 гр. болгарского перца
                  • 300 гр. лука
                  • 105 гр. сахара
                  • 1,5 столовой ложки соли
                  • 150 мл растительного масла
                  • 150 мл уксуса 9 %

                  Приготовление:

                  1. Капусту мелко нашинкуем

                  2. Натираем на крупной тёрке морковь

                  3. Перец нарезаем тонкой соломкой

                  4. Лук нарезаем тонкими полудольками

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-26

                  5. Вливаем масло, добавляем уксус

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-27

                  6. Добавляем сахар

                  7. Всыпаем соль, все тщательно перемешиваем

                  8. Раскладываем по банкам и как следует утрамбовываем, чтобы капуста находилась в рассоле

                  Салат из капусты с колбасой и сыром

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-28

                  Ингредиенты:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-29

                  Приготовление:

                  1. Лук нарезаем на мелкие кубики, добавляем уксуса и заливаем горячей водой
                  2. Мелко шинкуем капусту
                  3. Колбасу нарезаем мелкими кубиками
                  4. Сыр нарезаем на мелкие кубики
                  5. Добавляем лук, предварительно промываем холодной водой
                  6. Высыпаем сухарики, перемешиваем
                  7. Заправляем майонезом, по желанию можно подсолить
                  8. Все тщательно перемешиваем
                  9. Салат подается сразу же к столу, чтобы не размокли сухарики

                  Салат из свежей капусты с яйцом и редисом

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-30

                  Ингредиенты:

                  • 1 кочан молодой капусты
                  • 2 огурца
                  • 7 редисок
                  • 2 яйца
                  • 1 пучок зеленого лука
                  • 1 пучок укропа или петрушки
                  • Растительное масло
                  • Соль

                  Приготовление:

                  1. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить, нарезать мелкими кубиками
                  2. Мелко нашинковать капусту
                  3. Огурцы нарезать тонкими полукольцами
                  4. Редис нарезать тонкими полукольцами
                  5. Лук мелко нарезать
                  6. Мелко порубить зелень
                  7. Посолить, заправить маслом
                  8. Тщательно перемещать

                  3 салата из молодой капусты видео рецепт

                   

                  Желаю хорошего урожая на дачах, чтобы вы могли радовать вкусными и полезными салатами своих близких и друзей. Ведь чтобы приготовить такие салаты не требуется много времени, особых кулинарных навыков и особенных продуктов.

                  Салат из свежей капусты. 9 рецептов вкусных капустных салатов Копилка народных премудростей.

                  Ингредиенты

                  • белокочанная капуста – триста грамм;
                  • краснокочанная капуста – триста грамм;
                  • укроп (петрушка) – двадцать грамм;
                  • сметана – сто пятьдесят миллилитров;
                  • горчица – одна столовая ложка;
                  • уксус яблочный – две столовые ложки;
                  • сахар – одна чайная ложка;
                  • соль и молотый черный перчик – по вкусу.

                  Приготовление:

                  1.Очищаем синюю капусту от верхних листьев, затем тонко шинкуем ее (можно использовать специальную терку).

                  2.Также поступаем и с белокочанной капустой – очищаем и шинкуем.

                  Читайте так же:  Салат ананас рецепт с фото

                  3.Промываем зелень укропа, просушиваем веточки и мелко режем.

                  4.Перекладываем зелень и шинкованную капусту в салатник.  В отдельную миску выкладываем горчицу, сметанку, добавляем уксус и сахар, солим и перчим. Слегка взбиваем венчиком, даем настояться  5 Min.

                  5.Капусту заправляем соусом, все перемешиваем, накрываем и ставим в холодильник на  30 Min.

                  Источник

                  Давайте приготовим салат из свежей капусты. Как всем известно капуста содержит много витаминов и полезных веществ, поэтому продолжаем запасаться к предстоящей зиме разными полезностями для укрепления нашего иммунитета.

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-31

                  Салаты, приготовленные из свежей капусты в основном очень низкокалорийные, а если добавлять побольше свежей зелени и заправлять оливковым маслом, то еще и очень вкусные.

                  • Салат из капусты с огурцом
                  • Простой салат со свежей капустой и моркови с уксусом
                  • Салат с синей капустой и копченой колбасой
                  • Салат из капусты как в столовой или в детском садике
                  • Салат из молодой капусты с огурцом и соевым соусом
                  • Салат из капусты, моркови и болгарского перца
                  • Салат из капусты с колбасой и сыром
                  • Салат из капусты с яйцом и редисом
                  • 3 салата из молодой капусты видео рецепт

                  Капуста очень универсальный овощ, какие только блюда из неё не готовят. В кислом, соленом, сладком, остром исполнении, она неизменно имеет превосходные вкусовые качества.

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-32

                  А уж про салаты и говорить не стоит – быстро, просто и разнообразно, порезал, лучку добавил, маслом полил, салат готов, подрезал огурца, новый салат, заправил майонезом – новый вкус.

                  И уж если сегодня разговор о капустных салатах, хочу предложить вам посмотреть рецепты салатов из пекинской капусты, а также очень полезные и вкусные салаты из морской капусты.

                  Приступим к приготовлению салата из свежей капусты. Какого? Выбирать вам

                  Простой салат из свежей капусты и моркови с уксусом

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-33

                  Ингредиенты:

                  • Капуста свежая – 300 гр.
                  • Морковь средней величины – 1 шт.
                  • Лук небольшая головка – 1 шт.
                  • Сахар – 1 – 2 ч. л.
                  • Уксус столовый 9% 1,5 ч. л. (или по вкусу)
                  • Соль по вкусу

                  Приготовление:

                  1. Капусту мелко нашинковать, посолить по вкусу и помять хорошо руками
                  2. Морковь натереть на крупной терке
                  3. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук
                  4. Добавить сахар, уксус и масло
                  5. Все тщательно перемешать, дать немного постоять и опять перемешать
                  6. Перед подачей на стол украсить зеленью и ягодами клюквы

                  Салат из синей капусты с копченой колбасой

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-34

                  Ингредиенты:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-35

                  Приготовление:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-36

                  1. Капусту мелко шинкуем

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-37

                  2. Колбасу нарезаем тонкой соломкой

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-38

                  3. Все перемешиваем

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-39

                  4. Добавляем сахар, солим по вкусу

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-40

                  5. Заправляем майонезом

                  6. Все тщательно перемешиваем

                  7. В салат можно по желанию добавить консервированный горошек

                  Салат из свежей капусты как в столовой или в детском садике

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-41

                  Ингредиенты:

                  • Капуста – 500 гр.
                  • Огурцы – 2 шт.
                  • Морковь – 2 шт.
                  • Уксус 9% 1 ст. л.
                  • Соль – щепотка
                  • Сахар – 1 ст. л.
                  • Растительное масло – 2 ст. л.
                  • Укроп – 1 пучок
                  • Перец щепотка

                  Приготовление:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-42

                  1. Капусту мелко шинкуем

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-43

                  2. Предварительно срезав кожицу с огурцов нарезаем полудольками

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-44

                  3. Лук нарезаем тонкими полукольцами

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-45

                  4. На средней терке натираем морковь

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-46

                  5. Все мнем, чтобы капуста дала сок и стала более мягкой

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-47

                  6. Солим, перчим по вкусу, добавляем уксус

                  7. Все перемешиваем

                  8. Добавляем сахар, перемешиваем

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-48

                  9. Вливаем масло, перемешиваем

                  10. Убираем в холодильник на 2 часа

                  11. Перед подачей на стол можно украсить любой по желанию зеленью

                  Салат из молодой капусты с огурцом и соевым соусом

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-49

                  Используем для салата молодую капусту, желательно чтобы кочан ещё не был тугим. ….

                  Салат из свежей капусты, моркови и болгарского перца

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-50

                  Ингредиенты:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-51

                  • 1,5 кг капусты
                  • 300 гр. моркови
                  • 300 гр. болгарского перца
                  • 300 гр. лука
                  • 105 гр. сахара
                  • 1,5 столовой ложки соли
                  • 150 мл растительного масла
                  • 150 мл уксуса 9 %

                  Приготовление:

                  1. Капусту мелко нашинкуем

                  2. Натираем на крупной тёрке морковь

                  3. Перец нарезаем тонкой соломкой

                  4. Лук нарезаем тонкими полудольками

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-52

                  5. Вливаем масло, добавляем уксус

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-53

                  6. Добавляем сахар

                  7. Всыпаем соль, все тщательно перемешиваем

                  8. Раскладываем по банкам и как следует утрамбовываем, чтобы капуста находилась в рассоле

                  Салат из капусты с колбасой и сыром

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-54

                  Ингредиенты:

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-55

                  Приготовление:

                  1. Лук нарезаем на мелкие кубики, добавляем уксуса и заливаем горячей водой
                  2. Мелко шинкуем капусту
                  3. Колбасу нарезаем мелкими кубиками
                  4. Сыр нарезаем на мелкие кубики
                  5. Добавляем лук, предварительно промываем холодной водой
                  6. Высыпаем сухарики, перемешиваем
                  7. Заправляем майонезом, по желанию можно подсолить
                  8. Все тщательно перемешиваем
                  9. Салат подается сразу же к столу, чтобы не размокли сухарики

                  Салат из свежей капусты с яйцом и редисом

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей recepty-salatov-iz-kapusty-siney-56

                  Ингредиенты:

                  • 1 кочан молодой капусты
                  • 2 огурца
                  • 7 редисок
                  • 2 яйца
                  • 1 пучок зеленого лука
                  • 1 пучок укропа или петрушки
                  • Растительное масло
                  • Соль

                  Приготовление:

                  1. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить, нарезать мелкими кубиками
                  2. Мелко нашинковать капусту
                  3. Огурцы нарезать тонкими полукольцами
                  4. Редис нарезать тонкими полукольцами
                  5. Лук мелко нарезать
                  6. Мелко порубить зелень
                  7. Посолить, заправить маслом
                  8. Тщательно перемещать

                  3 салата из молодой капусты видео рецепт

                   

                  Желаю хорошего урожая на дачах, чтобы вы могли радовать вкусными и полезными салатами своих близких и друзей. Ведь чтобы приготовить такие салаты не требуется много времени, особых кулинарных навыков и особенных продуктов.

                  Салат из свежей капусты. 9 рецептов вкусных капустных салатов Копилка народных премудростей.

                  Изображение - Рецепты салатов из капусты синей autor-site
                  Автор статьи: Анастасия Ромасько

                  Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

                  Обо мнеОбратная связь
                  Оцените статью:
                  Оценка 5 проголосовавших: 1

                  ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

                  Please enter your comment!
                  Please enter your name here