Рецепты салатов 4

Детальное описание: рецепты салатов 4 из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Пора заготовок в самом разгаре. Я уже написала рецепты приготовления салатов из огурцов на зиму, кабачковой икры, соленых огурцов и многие другие. Все рецепты можете найти в рубрике «Заготовки». Сегодня пишу, какие же самые вкусные салаты на зиму можно законсервировать. Это и салат из баклажанов, салат с рисом и овощами, из зеленых помидоров, лечо из перца, свекольный салат, огуречный, овощной… В общем, читайте содержание и выбирайте любой понравившийся рецепт.

Информация для тех, кто делает заготовки впервые. Банки для консервации нужно определенным способом подготовить. Сначала их нужно хорошо вымыть с содой. Губку для мытья банок лучше используйте новую, не ту, которой моете всю посуду. Далее банки нужно простерилизовать. Чаще всего это делают над паром. Можно банку поставить на кипящий чайник, можно на кастрюлю положить решетку и на нее ставить банки в перевернутом виде. Стерилизовать банки нужно минут 15, когда начнут по стенкам стекать капли воды и банка станет прозрачной.

Второй способ стерилизации — в духовке. Банки ставятся на решетку в холодную духовку, дверца закрывается. Прогреваете духовку до 150 градусов и с момента нагрева держите там банки 15 минут. Также можно стерилизовать в микроволновке. В банки нужно налить немного воды (около 100 мл) и прогреть в микроволновой печи 8 минут на максимальной мощности. Крышки для консервации тоже нужно мыть и кипятить 5 минут.

Соль в заготовки можно использовать только крупную каменную. Ни в коем случае не берите йодированную и мелкую.

Читайте также еще 6 рецептов вкусных салатов на зиму.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-178

Салат из баклажанов и болгарского перца «Десятка»

Видео (кликните для воспроизведения).

Этот салат готовится из разных овощей, получается очень вкусным. Он стоит на первом месте в нашем топе салатов на зиму. Название у салата такое из-за того, что все овощи берутся в количестве 10 штук. При этом выбирайте овощи среднего размера.

Ингредиенты (на 4 л):

  • баклажаны — 10 шт.
  • репчатый лук — 10 шт.
  • сладкий перец — 10 шт.
  • помидоры — 10 шт.
  • чеснок — 10 зубчиков
  • черный перец горошком — 10 шт.
  • душистый перец горошком — 5-7 шт.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • уксус 9% — 100 мл
  • сахар — 4 ст.л.
  • соль — 2 ст.л. без верха
  • растительное масло — 200 мл

Овощные салаты на зиму — приготовление:

1.Помидоры помойте, удалите плодоножку и разрежьте на дольки. Размер нарезки не имеет значения, так как помидоры нужно перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку.

2.Баклажаны разрежьте напополам поперек, затем напополам вдоль. Каждый кусочек нарежьте на дольки и сложите в большую миску.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-179

Если у Вас баклажаны горчат, то их предварительно нужно замочить в соленой воде на 30 минут, а потом промыть.

3.Перцы нарежьте крупными квадратами, а лук полукольцами, но крупными (около 1 см толщиной). Чеснок нарезается крупными кубиками.

4.В большую емкость вылейте растительное масло. Выложите лук, перец, баклажаны и немного перемешайте. Залейте овощи томатным пюре и снова перемешайте.

5.Добавьте в салат соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец. Накройте крышкой и поставьте на плиту вариться. После закипания варите салат 30 минут, время от времени помешивая.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-180

6.За 5 минут до готовности добавьте в блюдо чеснок и уксус, перемешайте. Попробуйте салат на соль и сахар, еще есть время довести заготовку до вкуса.

7.Когда салат готов, разложите его сразу же в стерилизованные банки и закатайте стерильными крышками. Переверните и дайте остыть. В холода эти салаты на зиму будут радовать всех домашних.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-181

Рецепт салата на зиму с рисом и овощами без стерилизации

Салат с рисом еще называют «Завтрак туриста». Он вполне может заменить прием пищи или стать хорошим перекусом.

Ингредиенты:

  • рис длиннозерный пропаренный — 2 ст.
  • репчатый лук — 1 кг
  • сладкий перец — 1 кг
  • морковь — 1 кг
  • томатный сок — 2 л
  • острый перец — 1 шт.
  • соль — 1,5 ст.л.
  • сахар — 5 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • растительное масло — 300 мл

Салат «Завтрак туриста» — приготовление:

1.Рис промойте до прозрачной воды и сварите его до полуготовности (варите около 7 минут после закипания воды). Далее промойте хорошо зерна и дайте стечь воде.

2.Морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте соломкой, а лук кубиком. Острый перец нарежьте мелко.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-182

3.В большую емкость, где будете варить салат, влейте растительное масло и разогрейте его. В масло выложите морковь и тушите ее 15 минут, помешивая.

4.К моркови добавьте нарезанные лук, перемешайте и тушите еще 15 минут. Далее влейте томатный сок, всыпьте сахар и соль. Дайте закипеть смеси и варите еще 15 минут.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-183

5.Следующим высыпьте перец (сладкий и острый) и еще поварите 15 минут. Далее положите рис и варите последние 10 минут. За 3 минуты до готовности влейте уксус.

6.Салат в кипящем виде нужно разложить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками. На этом салат готов. Он получается вкусным, так что заготавливайте сразу побольше.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-184

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салаты на зиму из зеленых помидоров достаточно популярны. Для всех любителей таких салатов предлагаю отличный рецепт на зиму.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры — 2 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • болгарский перец красный — 0,5 кг
  • чеснок — 6 зубчиков
  • петрушка — пучок
  • соль — 1,5 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • яблочный уксус 6% — 3 ст.л.
  • подсолнечное масло — 100 мл
  • лимонная кислота — 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

1.Овощи помыть, почистить. Перец нарежьте длинной соломкой. Помидоры нарежьте тонкими полукругами, лук — тонкими полукольцами. Сложите эти овощи в большую миску. Добавьте полторы столовые ложки соли и перемешайте. Прикройте миску чем-нибудь от пыли (пленка, крышка, полотенце) и оставьте овощи на 12 часов (на ночь).

2.Через ночь овощи пустят сок. Чеснок порежьте соломкой или кубиком и добавьте в салат. Петрушку крупно порежьте и тоже положите в салат. Всыпьте столовую ложку сахара, перемешайте и оставьте салат постоять 1 час.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-185

3.Через час нужно отжать из овощей сок. Это можно сделать руками, а можно откинуть овощи на дуршлаг и немного придавит ложкой.

4.Дальше работайте уже с отжатыми овощами. К ним добавьте 3 столовые ложки 6% уксуса, 100 гр. подсолнечного масла без запаха, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-186

Лимонная кислота или лимонный сок сохраняет цвет овощей, они останутся яркими.

5.Перемешайте салат и можно накладывать его в чистые банки (но не стерилизованные). Укладывайте плотно и накройте чистыми крышками, но не закатывайте.

Видео (кликните для воспроизведения).

6.Поставьте банки в кастрюлю стерилизоваться. После закипания воды стерилизуйте 30 минут, затем закатайте ключом или плотно закрутите евро-крышки. Укутайте консервацию «под шубу» и дайте остыть. Салаты на зиму из зеленых помидоров готовы, храните их в темном месте.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-187

Острый салат из цветной капусты со стерилизацией

Это очень вкусный салат, цветная капуста получается хрустящей, не разваренной (потому что салат не нужно варить, а только стерилизовать), остренькой. Если не любите жгучие салаты, уменьшите количество перца чили.

Ингредиенты (на 4,2 литра):

  • цветная капуста — 3 кг
  • морковь — 3 шт.
  • чеснок — 4 головки
  • красный острый перец — 3 шт.
  • петрушка кудрявая — 2 пучка

Для рассола:

  • вода — 1,5 л
  • сахар — 1 ст. (200 мл)
  • соль — 3 ст.л.
  • душистый перец горошком — 15 шт.
  • растительное масло — 200 мл
  • уксус 9% — 200 мл

Салаты на зиму из цветной капусты — приготовление:

1.Для закваски капусты понадобится емкость с широким дном. Лучше взять стеклянную или эмалированную посуду. Нельзя использовать алюминий, он окисляется. Петрушку помойте и нарежьте не слишком мелко. Лучше брать петрушку не обычную, а кудрявую, она лучше сохранит свою форму, не раскиснет в рассоле. Чеснок нарежьте пластинами. Выложите на дно подготовленной емкости петрушку, сверху посыпьте чесноком.

2.Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Если есть терка с нужной насадкой, воспользуйтесь ею. Положите оранжевые морковные кружочки следующим слоем на чеснок.

3.Красный острый перец нарежьте полукольцами. Перца в рецепте достаточно много, так что можете уменьшить его количество по желанию. Перец разложите на морковь.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-188

4.Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Положите капусту верхним слоем.

5.Теперь нужно сделать рассол. Вскипятите полтора литра воды, всыпьте в нее стакан сахара, 3 столовые ложки соли без горки, душистый перец горошком. Влейте масло и уксус, размешайте, чтобы кристаллы сахара и соли растворились. Сразу же кипящим рассолом залейте капусту. Накройте салат тарелкой и поставьте гнет — трехлитровую банку с водой. Оставьте капусту бродить на сутки.

Читайте так же:  Салат с морской капустой рецепт с кукурузой

6.Через сутки салат можно закрывать в банки. Банки должны быть вымыты с содой, крышки простерилизованы. Перемешайте капусту с остальными ингредиентами и вложите в банки, утрамбовывая. Залейте рассолом, в котором капуста бродила. Накройте банки крышками.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-189

Рассол будет мутноватым. Это нормально, не переживайте.

7.Для стерилизации положите в широкую кастрюлю ткань на дно, поставьте банки с заготовкой. Налейте теплую воду по плечики банок и поставьте на огонь. Когда вода закипит, стерилизуйте салат 20 минут (для 0,7 литровых банок).

8.Через 20 минут достаньте банки из кипятка и закатайте крышки.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-190

Лечо из болгарского перца на зиму

Специально для любителей сладкого перца пишу очень вкусный рецепт лечо в томате.

Ингредиенты (на 5 л):

  • болгарский перец (лучше красный) — 3 кг
  • помидоры спелые — 2 кг
  • репчатый лук — 0,5-0,7 кг
  • растительное масло — 120 мл
  • соль — 50 гр. (2 ст.л. с небольшой горкой)
  • сахар — 100 гр. (0,5 ст.)
  • уксус 9% — 50 мл

Салаты на зиму с перцем — приготовление:

1.Перец для лечо лучше всего брать красный, он самый сладкий и вполне зрелый. Желтый перец тоже допустим. Но вот зеленый в лечо может дать горчинку. Поэтому, если есть только зеленый перец, его нужно залить кипятком на минуту, чтобы он отдал горечь. Перец помойте и нарежьте на крупные квадраты.

Способ нарезки может быть любой: и соломкой, и кубиком, и четвертинками.

2.Помидоры помойте и нарежьте на произвольные кусочки. Пропустите томаты через мясорубку или измельчите их в блендере.

3.Лук нарежьте небольшим кубиком. В кастрюлю вылейте растительное масло, засыпьте лук и поставьте на огонь пассироваться. Постоянно помешивайте лук, чтобы он не сгорел и не стал золотистым. Лук должен слегка стать прозрачным и смягчиться.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-191

Лук пассируется в масле для того, чтобы масло равномерно распределилось по лечо. Если масло влить в томатный соус, оно останется плавать сверху жирной пленкой.

4.Влейте в лук два килограмма перекрученных помидоров и дайте смеси закипеть. В кипящие помидоры всыпьте нарезанный перец. Добавьте сахар и соль, перемешайте и варите 20 минут после закипания под закрытой крышкой.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-192

Попробуйте перец. В готовом виде он должен быть не хрустящий, но твердоватый.

5.За 5 минут до готовности добавьте уксус и размешайте. Попробуйте лечо. Сейчас можно добавить соль, сахар, уксус по своему вкусу. Через 5 минут раскладывайте лечо по стерилизованным банкам и закатывайте стерилизованными крышками. Переверните, накройте одеялом и дайте остыть. Получается очень вкусный салат!

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-193

Самый вкусный рецепт салата с фасолью

Такой салат будет очень сытным, его можно есть, как самостоятельное блюдо, так как в фасоли много белка, который хорошо насыщает.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 кг
  • сладкий перец — 0,5 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • фасоль — 0,5 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • соль — 2 ст.л.
  • сахар — 250 гр.
  • уксус — 150 мл
  • растительное масло — 350 мл

Как приготовить салаты с фасолью и овощами:

1.Фасоль готовится дольше всего, поэтому именно с нее нужно начинать. Лучше фасоль замочить в холодной воде на ночь, а с утра сварить ее до готовности. Время варки фасоли будет зависеть от сорта и от качества. Это может занять 1 час, а может и 2. Пробуйте фасоль на готовность.

2.Морковь, лук и перец почистите. Морковь натрите на крупной терке и положите в большую кастрюлю, где будете все варить. Лук нарежьте полукольцами или четверть кольцами, если он крупный. Кусочки должны быть не тонкие, примерно в 3 мм шириной. Перец нарежьте кубиком. Сложите лук и перец в кастрюлю к моркови.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-194

3.Следующим слоем в кастрюлю положите фасоль, разровняйте.

4.Баклажаны нарежьте средним кубиком и сложите в отдельную миску. Присолите баклажаны, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок. Отожмите баклажаны руками, удаляя лишнюю жидкость. Вместе с ней уйдет горечь. Баклажаны выкладываются в кастрюлю верхним слоем на фасоль, потому что они быстрее всего готовятся. Находясь сверху, они сохранят форму.

5.Пока баклажаны стекают, пропустите помидоры через мясорубку. Используйте самую маленькую решетку.

6.Разложив баклажаны на фасоль, добавьте в салат сахар и растительное масло. И залейте помидорным пюре. Перемешивать сейчас салат не нужно. Поставьте его на огонь и доведите до кипения. После закипания варите салат 30 минут.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-195

7.Когда овощи закипят, их можно слегка перемешать. Делайте это аккуратно, баклажаны оставьте сверху, подденьте только овощи в нижних слоях. Минут через 10 еще раз перемешайте овощи, а через 10 минут еще раз перемешайте, чтобы овощи распределились по салату равномерно. Через полчаса варки посмотрите на степень готовности баклажанов. Они должны изменить цвет, потемнеть. В салате не должно быть баклажанов с белой мякотью. Если такие встречаются, то проварите салат еще 5 минут.

8.Посолите салат и добавьте уксус. Варите еще 2 минуты и можно раскладывать по стерильным банкам. Салат не снимайте с огня и накладывайте его в банки кипящим. Далее закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Получается вкусно, ярко, сытно.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-196

Салат из огурцов по-корейски на зиму в банках

Раньше я писала разные салаты из огурцов на зиму. Почитайте рецепты по этой ссылке. Этот рецепт называется «Пальчики по-корейски». Такие огурцы хорошо хранятся всю зиму, получаются в меру пикантные и хрустящие.

Ингредиенты (на 5 л):

  • огурцы — 4 кг
  • сахар — 1 ст. (200 мл)
  • соль — 3 ст.л. (без горки)
  • уксус 9% — 1 ст. (200 мл)
  • подсолнечное масло — 1 ст. (200 мл)
  • черный молотый перец — 0,5 ст.л.
  • чеснок — 1 головка

Салаты на зиму из огурцов — приготовление:

1.Огурцы помойте и обрежьте края. Небольшие овощи разрежьте пополам, которые покрупнее — на четвертинки.

2.В огурцы добавьте по стакану сахара, уксуса и растительного масла. Всыпьте три столовые ложки соли без горки и выдавите чеснок через пресс. Хорошо размешайте огурцы с добавками. Удобней всего это делать руками. Наденьте одноразовые перчатки для большего удобства.

3.Оставьте огурцы в маринаде на 3 часа. За это время огурцы пустят сок.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-197

4.Банки помойте с содой, просушите их. Крышки залейте кипятком. В чистые баночки сложите огурцы, залейте их выделившимся соком-рассолом. Накройте банки крышками и поставьте на стерилизацию в большую кастрюлю. Дно кастрюли застелите тканью. Залейте банки водой до уровня плечиков и поставьте на огонь. После закипания воды стерилизуйте заготовку 10 минут (для пол-литровых банок), 15 минут (для литровых банок) или 20 минут (для 1,5-литровых).

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-198

Стерилизовать нужно до момента, когда огурцы начинают менять цвет на оливковый. Если передержать в кипятке банки, огурцы сварятся и станут мягкими.

5.Достаньте банки из кипящей воды и сразу из закатайте. Переверните, посмотрите, не протекает ли крышка. Укутайте теплым полотенцем или одеялом и оставьте на сутки остывать.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-199

Салат с огурцами и помидорами без стерилизации

Этот салат состоит из многих летних овощей, получается супер-ассорти. Тут и морковь, и капуста, и помидоры с огурцами, и перец с луком. Зимой откроешь такую баночку и сразу слюнки текут от аромата. Такую заготовку, несмотря на название салата, можно есть с любыми блюдами, овощи сочетаются со всем. Стерилизовать салат в банках не нужно, он немного проваривается и закладывается в банки. А вот банки нужно обязательно стерилизовать отдельно, как и крышки.

Ингредиенты (на 5 литров):

  • помидоры — 1,5 кг
  • огурцы — 1 кг
  • сладкий перец — 4-5 шт.
  • капуста — 1 кг
  • морковь — 1 кг
  • репчатый лук — 800 гр.
  • укроп — 2 пучка
  • сахар — 5 ст.л.
  • соль — 10 ч.л.
  • растительное масло — 200 мл
  • уксус 9% — 125 мл

Овощные салаты на зиму — приготовление:

1.Все овощи хорошо помойте. Помидоры нарежьте на дольки, вырезав у них плодоножку. В этот салат овощи нарезаются достаточно крупно, не нужно мельчить. Для варки овощей нужно взять большую кастрюлю. В нее выложите помидоры и поставьте на огонь. Пока помидоры будут закипать, почистите морковь от кожуры, перец от семян, лук от шелухи.

2.Перец нарежьте широкой соломкой, примерно в 1 см. У огурцов срежьте кончики и нарежьте их кружочками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а капусту нашинкуйте. Капусту после нарезки нужно помять руками, чтобы она стала помягче.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-200

3.Все овощи сложите к помидорам и перемешайте салат. Добавьте сахар, соль, растительное масло, снова хорошо перемешайте.

Количество сахара и соли берите по своему вкусу. Лучше сначала положите немного меньше нормы и попробуйте, что получилось. Если помидоры сладкие, то сахара нужно меньше.

4.Доведите овощи до кипения и варите 15 минут на слабом огне под крышкой, периодически помешивая. Овощи пустят сок и будут в нем тушиться. Укроп мелко порежьте и добавьте его за 5 минут до конца варки в салат. Также за 3 минуты до окончания приготовления влейте уксус.

5.Банки обязательно нужно простерилизовать. Чтобы стерилизовать сразу несколько банок, поставьте их в холодную духовку на решетку. Включите нагрев до 150 градусов. Когда духовка разогреется, выдержите в ней банки 15 минут. Вместе с банками в духовку можно положить и крышки. Или стерилизуйте над паром до момента, когда по банке начнут стекать капли (тоже минут 15). Крышки можно прокипятить 5 минут.

Читайте так же:  Рецепт салата на зиму с кабачками болгарским перцем и помидорами с фото

6.Половник, которым будете раскладывать салат в банки, окуните в кипяток. Для удобства можете воспользоваться широкой воронкой для банок. Воронку тоже нужно обдать кипятком. Итак, кипящий салат разложите по стерилизованным банкам, сразу же накройте горячей крышкой (достаньте крышку из кипятка вилкой и отряхните воду) и закатайте.

7.Переверните банки, укутайте в одеяло до полного остывания. На этом и готов вкусный летний салат. Кстати, можете менять пропорции овощей или какие-либо овощи не использовать.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-201

Заправка в борщ со свеклой

Чтобы зимой быстро сварить борщ, можно воспользоваться такой вот летней заготовкой. Останется только сварить бульон, капусту и картошку, остальные овощи все есть в этом салате. Кроме борща такой салат можно есть с кашами, мясными и рыбными блюдами.

Ингредиенты (на 3 л):

  • свекла — 1 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • соль — 1 ст.л.
  • сахар — 0,5 ст. (125 мл)
  • рафинированное растительное масло — 125 мл
  • уксус 9% — 1 ст.л.

Как приготовить салаты на зиму со свеклой:

1.Все овощи помойте. Помидоры нарежьте на произвольные кусочки и пропустите их через мясорубку.

2.Лук, морковь, свеклу очистите от кожуры. Лук порежьте тонкими, полупрозрачными полукольцами. Морковь и свеклу натрите на крупной терке.

3.В большую кастрюлю (лучше литров на 8) вылейте помидоры и немного подогрейте их. В помидоры всыпьте все остальные измельченные овощи и доведите салат до кипения. Если кастрюля с тонким дном, то огонь должен быть небольшим, чтобы овощи не пригорели.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-202

4.Когда смесь закипит, добавьте в нее сахар, соль и подсолнечное масло. Размешайте, немного придавите ложкой овощи, чтобы они были покрыты томатом. Когда салат опять закипит, уменьшите огонь и варите заготовку 30 минут, периодически помешивая.

5.Через полчаса добавьте одну ложку уксуса, проварите еще 5 минут с закрытой крышкой и сразу же раскладывайте по теплым и сухим стерилизованным банкам. При накладывании салата в банку, утрамбовывайте его. Сверху залейте жидкостью из салата. Закатайте банки крышками под машинку. Если будете хранить в погребе или в холодильнике, то можно закрывать и винтовыми крышками.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-203

Банки и крышки стерилизуйте, пока салат варится.

6.Банки переверните, поставьте на полотенце и укутайте теплым одеялом. Оставьте на 12 часов остывать. И получите вкусный салат, который может быть и гарниром.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-204

Консервируйте вкусные салаты на зиму, используя эти рецепты. Помните, что хорошая стерилизация банок и крышек поможет сохранить Ваши заготовки на всю зиму. Также читайте рецепты кабачков на зиму на моем блоге.

Представляем вам подборку простых и легких летних салатов. Они малокалорийные и помогут вам сбросить вес или поддерживать его в норме. Салаты вкусные, ароматные и очень интересные. Но главное, готовятся из простых и доступных продуктов.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-205

Салат №1

Ингредиенты

  • 1 огурец
  • 100 грамм помидоров «Черри»
  • 100 грамм отварного филе
  • половина авокадо
  • лук по вкусу
  • петрушка
  • 1 столовая ложка лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец

Приготовление

Огурец промываем и нарезаем дольками. Точно также измельчаем помидоры. Лук нарезаем полукольцами. Авокадо очищаем и нарезаем кусочками. Разбираем руками куриную грудку. Измельчаем подготовленную петрушку. Все продукты перекладываем в миску и поливаем лимонным соком. Затем вливаем оливковое масло, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.

Салат №2

Ингредиенты

  • 2 куриных яйца
  • 1 средняя морковь
  • немного красного сладкого перца
  • 100 грамм авокадо
  • четвертинка луковицы
  • петрушка (зелень)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль

Приготовление

Яйца отвариваем вкрутую, затем остужаем и очищаем. После этого разрезаем их на небольшие дольки. Перекладываем их в миску. Туда же кладем нарезанный кубиками болгарский перец. Морковь очищаем и натираем на терке. Добавляем ее к остальным продуктам. Лук очищаем и нарезаем соломкой. Авокадо режем на средние кубики. Лук и авокадо добавляем в миску. Измельчаем подготовленную зелень, которую также отправляем к остальным продуктам. Салат солим, заправляем оливковым маслом, перемешиваем и подаем к столу.

Салат №3

Ингредиенты

  • 30 грамм киноа
  • 100 грамм нута
  • немного красного перца
  • 100 грамм огурцов
  • немного лука
  • зелень
  • сок половины лимона
  • оливковое масло
  • соль

Приготовление

В кастрюлю наливаем 60 мл. Воды и всыпаем киноа. Затем ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим 5-7 минут. Готовую киноа перекладываем в салатник. Нут отвариваем до готовности. Огурец нарезаем четвертинками и кладем в салатник. Туда же кладем измельченный красный перец и нарезанный соломкой лук. К овощам добавляем нут и измельченную зелень. Заправляем салат лимонным соком, оливковым маслом и солим по вкусу. Затем салат перемешиваем и подаем к столу.

Салат №4

Ингредиенты

  • 100 грамм сыра «Фета»
  • 100 грамм огурцов
  • 100 грамм консервированной кукурузы
  • 100 грамм помидоров «Черри»
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • зелень
  • сок половины лимона

Приготовление

Огурцы нарезаем дольками и перекладываем в миску. Помидоры «Черри» разрезаем на 2 половинки и кладем к огурцам. Туда же добавляем консервированную кукурузу. Сыр «Фета» нарезаем небольшим кубиком и добавляем к остальным продуктам. Затем кладем измельченную зелень и поливаем все лимонным соком и оливковым маслом. Салат солим по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салаты из красной свеклы, заготовленные в банках на зиму – хорошее подспорье хозяйкам, стремящимся накормить семью, разнообразно, вкусно и полезно. Рецептов консервации полезного корнеплода на удивление много. Одновременно собирается урожай моркови, кабачков, лука, помидоров, болгарского перца. Все они великолепно сочетаются со свеклой, создавая отличную вкусовую гамму закусок. Девять предложенных вариантов, сходны по технологии приготовления и составу. Но небольшое изменение в пропорциях дает новый вкус. Выбирайте и засучивайте рукава.

Салат из свеклы, помидоров, моркови

Простой салат из обычных овощей понравится буквально всем благодаря остренькому вкусу. Рецепт знаком из советских времен, проверен временем и тысячами хозяек. Закуска универсальная, можно намазать на хлебушек, добавить в борщ, к картошечке. В итоге смело можно заявить, что салат – пальчики оближешь.

Подготовьте:

  • Свекла – 3 кг.
  • Морковка – 1 кг.
  • Чесночная головка.
  • Томаты – килограмм.
  • Соль – 1,5 большие ложки.
  • Постное масло – ½ стакана.
  • Эссенция – 30 мл.
  • Острый молотый чили – ½ ч. ложки.
  • Сахар-песок – 125 гр.

Приготовление:

  1. Морковку и свеклу измельчите любым способом – натрите, пропустите через мясорубку, пробейте блендером.
  2. С помидоров снимите шкурку, поделите на мелкие кусочки.
  3. Разогрейте в толстостенной кастрюле масло. Выложите половину свеклы. Посолите, засыпьте сахар, красный перец, влейте уксусную кислоту.
  4. Доведите до закипания, продолжайте тушить на умеренном огне, пока свекла не станет мягкой.
  5. Добавьте вторую половину, засыпьте морковь, помидоры.
  6. Продолжайте тушение, пока овощи не размягчатся.
  7. Заложите раздавленный прессом чеснок, варите салат еще 10 минут. В конце дайте сильно закипеть, выключите газ.
  8. Распределите по банкам, укупорьте. Храните в прохладном помещении.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-207

Салат из вареной свеклы без стерилизации

Возьмите:

  • Вареная свекла – 7 шт.
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Лук – пара шт.
  • Крупная морковка.
  • Чесночные зубчики – пара шт.
  • Вода – стакан.
  • Сахар – ложка.
  • Столовый уксус – пол стакана.
  • Подсолнечное масло без запаха – пол стакана.
  • Соль – ½ большой ложки.
  • Молотый перец.

Как приготовить вкусный зимний салат:

  1. Сварите корнеплоды вместе с кожурой. Охладите, почистите, мелко потрите на терке с самыми маленькими ячейками.
  2. Покрошите лук небольшими кубиками.
  3. Налейте в кастрюлю воду, добавьте сыпучие специи и масло.
  4. Вскипятите. Когда специи распустятся, сложите в кастрюлю морковку с луком, нарезанные пластинами чесночные зубчики.
  5. Поварите 10-15 минут, заложите в ёмкость кубики помидоров, свеклу. Хорошенько перемешайте массу.
  6. Потушите четверть часа на тихом огне, влейте уксусную кислоту.
  7. Потомите еще 5 минут, дайте бурно закипеть, выключите огонь.
  8. Закатайте салат под железную крышку, остудите. Хранить заготовку допустимо в квартирных условиях, она великолепно стоит без потери качества.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-208

Салат «Аленка» на зиму

Из года в год салат с милым названием заслуженно лидирует среди свекольных закусок. Предлагаю наипростейший вариант заготовки, еще несколько рецептов найдите в другом меню.

Подготовьте:

  • Свекла – 4 кг.
  • Перец, болгарский – 500 гр.
  • Помидоры – 2,5 кг.
  • Чеснок головками – 2 шт.
  • Крупный лук – пара штук.
  • Сахарный песок – 30 гр.
  • Постное масло без запаха – 250 мл.
  • Соль – 1,5 большие ложки.
  • Столовый уксус – 80 мл.

Как сварить:

  1. Помидоры прокрутите через мясорубку, или порубите блендером. Решите удалить кожицу, дополнительно протрите сквозь сито.
  2. Раздавите прессом зубчики чеснока.
  3. Натрите крупно очищенные буряки.
  4. Мелко покрошите лук, из перца удалите семенную часть с перегородками, порежьте аналогично луку.
  5. Поместите овощи в варочную посуду, сразу добавьте все необходимые специи, уксус в том числе.
  6. Варите салат полчаса с момента закипания. Снимите с плиты, распределите по банкам.
  7. Закатайте, дождитесь остывания. Храните салат в погребе, кладовой.

Рецепт вкусного салата из отварной свеклы с яблоками

По вкусу как аджика, только не острая, если мелко измельчите компоненты, то получится икра. Нарежете свеклу соломкой, выйдет салат.

Возьмите:

  • Отварная свекла – 3 кг.
  • Лук, яблоки кислого сорта, морковка, помидоры – берите по килограмму.
  • Подсолнечное масло – 250 мл.
  • Соль – 2 ст. ложки.
  • Сахар, черный перец, иные приправы – берите по вкусу.
Читайте так же:  Салат с сушеными помидорами рецепт

Приготовление:

  1. Нашинкуйте овощи произвольным размером и формой (как вариант – крупно натереть).
  2. Доведите до закипания, заложите специи и приправы.
  3. Кипятите на малом огне минут 15-20. Разложите в банки, закройте под железную крышечку.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-209

Салат с фасолью

Очень сытный  салат, можно предложить домочадцам на легкий ужин, поскольку по питательному значению это полноценное блюдо.

Состав:

  • Свекла – 2 кг.
  • Морковка, лук, томаты – по 2 кг.
  • Красная фасоль – 2 стакана.
  • Масло – 1/2 стакана.
  • Вода – 0,5 литра.
  • Сахар – стакан.
  • Соль — ¼ стакана.
  • Столовый уксус – стакан.

Приготовление:

  1. Замочите фасоль на ночь (8-10 часов).
  2. Натрите крупной стружкой морковку, свеклу. Лук нарежьте колечками, томаты поделите дольками.
  3. Сложите все ингредиенты из рецептурного списка в посуду для варки.
  4. После закипания содержимого потушите 1,5-2 часа до готовности фасоли.
  5. Готовую закуску распределит по баночкам, закатайте.

Простой салат со свеклой и чесноком в банках

Несмотря на простоту исполнения и минимум компонентов, получится очень вкусная домашняя заготовка.

Потребуется:

  • Красная свекла – 2 кг.
  • Масло – 4 ложки.
  • Сахар – 120 гр.
  • Эссенция – 20 мл.
  • Чеснок – 100 гр.
  • Перец – ½ чайной ложки.
  • Пищевая соль – 180 гр.

Как заготовить:

  1. Сырую свеклу почистите, нарежьте соломкой.
  2. Чеснок покрошите пластинами.
  3. Делать заготовку лучше в кастрюле с толстым дном, типа казана. Разогрейте масло. Сложите чеснок.
  4. Жарьте минут 8-10, часто помешивая. Если чеснок начнет гореть, время обработки сократите.
  5. Забросьте свекольную соломку, продолжайте жарку еще минут 5.
  6. Добавьте специи: соль, перец, сладость. Плесните уксус.
  7. На малой мощности огня тушите содержимое 30 минут.
  8. Наполните консервацией стерильные банки, закрутите крышками. После остывания поместите на место зимнего хранения в прохладное место.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-210

Свекольный салат с капустой на зиму

Салат можно рассматривать как самостоятельную закуску, или полуфабрикат борща в банках. Остается лишь добавить картошку, и первое блюдо на скорую руку приготовится за 10 минут. Капусту берите поздних сортов, пригодных для заготовок на зиму.

Понадобится:

  • Капуста – килограмм.
  • Красная свекла – килограмм.
  • Лук – 100 гр.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Поваренная соль – 20 гр.
  • Уксус 9% — 50 мл.
  • Вода – 300 мл.

Как приготовить:

  1. Сварите до готовности корнеплоды. Но советую обратить внимание на другой способ термической обработки свеклы – запекание в духовке. Салат получится аппетитным, ярким и очень вкусным.
  2. Очистите свеклу, натрите крупной стружкой.
  3. Покрошите капусту (мелкой соломкой). Лук поделите полукольцами.
  4. Поместите овощи в кастрюлю.
  5. Отдельно, в маленькой посуде, вскипятите воду, добавив сыпучие специи, уксус. Покипятите минуту-две, залейте овощи.
  6. Придавите гнетом, сделайте паузу на сутки. За это время овощи промаринуются.
  7. Переложите салат в банки, отправьте стерилизоваться. Для банок ёмкостью в 0,5 литра необходимо 20 минут. Для литровых время увеличьте до получаса.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-211

Острый салат из свеклы с болгарским перцем

Салат из серии «Пальчики оближешь»,  достоин включения в праздничное меню, не потеряется среди прочих закусок.

Берем:

  • Свёкла – 2 кг.
  • Болгарский перец – 250 гр.
  • Помидоры – 750 гр.
  • Головка чеснока.
  • Лук – 250 гр.
  • Уксусная кислота 9% — 35 мл.
  • Пищевая соль – маленькая ложка.
  • Сахар – 120 гр.

Как заготовить на зиму вкусный салат:

  1. Очищенную свеклу крупно потрите. С помидоров снимите кожицу, покрошите кубиками. Чтобы шкурка легче снималась, ошпарьте томаты и сразу опустите в холодную воду.
  2. Настрогайте перец соломкой (семена и перегородки выбросите).
  3. Зубчики чеснока продавите прессом в пюре. Репчатый лук покрошите кубиками.
  4. Соедините овощи в кастрюле, добавьте специи, предложенные рецептом.
  5. После закипания понизьте мощность огня. Томите салат 20 минут.
  6. Наполните банки, закатайте. Остудите заготовку, отправьте на постоянное хранение в холод. Нет холодного помещения, держите в квартире, консервация не взрывается.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-212

Зимний салат с кабачками

Кабачков, как всегда, навалом, не отстает в урожайности свекла. Если поместить их вместе в банку, сделав салат, будете только в выигрыше, поскольку получите на выходе отличную закуску.

Возьмите:

  • Кабачки – 2 кг.
  • Отварная (печеная в духовке) красная свёкла – 2 кг.
  • Лук – 1,5 кг.
  • Постное масло – 2 стакана.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Уксус 9% – 1,5 стакана.
  • Соль – 2 ст. ложки.

Как заготовить:

  1. Натрите овощи на терке с крупными ячейками. Лук нашинкуйте полукольцами.
  2. Налейте в заготовочную посуду масло. Хорошенько разогрейте его, засыпьте лук. Жарьте, помешивая, 15 минут.
  3. Положите кабачки со свеклой, следом отправьте уксус, соль с сахаром. Добросовестно перемешайте массу.
  4. Тушите на огне малой мощности 15-20 минут.
  5. Разложите, закрутите. Поместите на хранение в холод.

Видео-рецепт заготовки свекольного салата на зиму. Удачных вам заготовок!

Приготовьте любой салат из этой выборки. И ваш праздничный стол будет пользоваться небывалым успехом

Содержание

  1. Салат с курицей, грибами и грецкими орехами.
  2. Салат «Снежный Краб»
  3. Очень простой салат с морковью, сыром и крабовыми палочками
  4. Салат «Леший»

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-213

Ингредиенты:

  • филе куриное — 150 г
  • яйца — 2 шт
  • грибы — 100 гр
  • лук репчатый — 1 шт
  • сыр — 100 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • орехи грецкие — 50 г
  • майонез — по вкусу

Приготовление:

  1. Репчатый лук мелко нарезать.
  2. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут.
  3. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
  4. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
  5. Яйца отварить и натереть на терке.
  6. Чеснок выдавить через пресс.
  7. Сыр натереть на терке.
  8. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
  9. Выложить салат слоями:
  • 1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
  • 2 слой – яйца (смазать майонезом)
  • 3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
  • 4 слой – сыр с чесноком и майонезом 5 слой – грецкие орехи

Салат «Снежный Краб»

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-214

Ингредиенты:

  • крабовые палочки­ 500 г
  • яйца вареные ­ 5 шт.
  • кукуруза ­ 1 банка
  • огурцы свежие ­ 200 г
  • майонез ­ 180 г
  • сыр твердый — 100 г
  • чеснок ­ 3 зубчика
  • укроп свежий  ­ 1 пучок

Приготовление:

  1. Крабовые палочки нарезаем небольшим кубиком.
  2. Так же нарезаем свежие огурчики.
  3. Яйца и сыр натираем на крупную терку.
  4. С кукурузы сливаем жидкость и выкладываем ее в глубокую миску.
  5. Сюда же добавляем нарезанные крабовые палочки и огурчики.
  6. Затем добавляем яйца и сыр.
  7. Пропускаем через пресс чеснок и добавляем по вкусу майонез.
  8. Для заправки я использовала домашний майонез.
  9. Нарезаем зелень укропа и добавляем ее в салат.
  10. Все хорошо перемешиваем.

Наш салат готов.

Очень простой салат с морковью, сыром и крабовыми палочками

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-215

Ингредиенты:

  • морковь по-корейски 200 г
  • палочки крабовые 200 г
  • сыр твердый 100 г
  • яйца 4 шт
  • чеснок 1 зубчик
  • лук зеленый 1 пучок
  • укроп 1 пучок
  • перец черный молотый
  • майонез
  • соль

Приготовление:

  1. Корейскую морковь необходимо немного измельчить, порезав длинную соломку на несколько частей.
  2. Сыр натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
  3. Крабовые палочки и вареные яйца порезать тонкой соломкой или небольшим кубиком.
  4. Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс.
  5. Соединить все ингредиенты и заправить салат майонезом.
  6. Посолить, поперчить по вкусу.

Салат «Леший»

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-216

Очень красивая подача вкуснейшего салата! Украсьте свой праздничный стол!

Ингредиенты:

  • 1 шт. куриная отварная грудка
  • 400 г шампиньонов
  • 2 шт. лука
  • 3 шт. вареных яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 0,5 ст молотых грецких орехов
  • майонез

Приготовление:

  1. Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
  2. Грудку порезать кубиками.
  3. Яйца отварить, потереть на крупной тёрке.
  4. Сыр потереть на крупной тёрке.
  5. Все ингредиенты соединить в глубокой миске,добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
  6. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его.
  7. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
  8. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.

Приятного аппетита!

Источник 

Представляем вам подборку простых и легких летних салатов. Они малокалорийные и помогут вам сбросить вес или поддерживать его в норме. Салаты вкусные, ароматные и очень интересные. Но главное, готовятся из простых и доступных продуктов.

Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-217

Салат №1

Ингредиенты

  • 1 огурец
  • 100 грамм помидоров «Черри»
  • 100 грамм отварного филе
  • половина авокадо
  • лук по вкусу
  • петрушка
  • 1 столовая ложка лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец

Приготовление

Огурец промываем и нарезаем дольками. Точно также измельчаем помидоры. Лук нарезаем полукольцами. Авокадо очищаем и нарезаем кусочками. Разбираем руками куриную грудку. Измельчаем подготовленную петрушку. Все продукты перекладываем в миску и поливаем лимонным соком. Затем вливаем оливковое масло, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.

Салат №2

Ингредиенты

  • 2 куриных яйца
  • 1 средняя морковь
  • немного красного сладкого перца
  • 100 грамм авокадо
  • четвертинка луковицы
  • петрушка (зелень)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль

Приготовление

Яйца отвариваем вкрутую, затем остужаем и очищаем. После этого разрезаем их на небольшие дольки. Перекладываем их в миску. Туда же кладем нарезанный кубиками болгарский перец. Морковь очищаем и натираем на терке. Добавляем ее к остальным продуктам. Лук очищаем и нарезаем соломкой. Авокадо режем на средние кубики. Лук и авокадо добавляем в миску. Измельчаем подготовленную зелень, которую также отправляем к остальным продуктам. Салат солим, заправляем оливковым маслом, перемешиваем и подаем к столу.

Салат №3

Ингредиенты

  • 30 грамм киноа
  • 100 грамм нута
  • немного красного перца
  • 100 грамм огурцов
  • немного лука
  • зелень
  • сок половины лимона
  • оливковое масло
  • соль
Читайте так же:  Рецепт салата березовая роща

Приготовление

В кастрюлю наливаем 60 мл. Воды и всыпаем киноа. Затем ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим 5-7 минут. Готовую киноа перекладываем в салатник. Нут отвариваем до готовности. Огурец нарезаем четвертинками и кладем в салатник. Туда же кладем измельченный красный перец и нарезанный соломкой лук. К овощам добавляем нут и измельченную зелень. Заправляем салат лимонным соком, оливковым маслом и солим по вкусу. Затем салат перемешиваем и подаем к столу.

Салат №4

Ингредиенты

  • 100 грамм сыра «Фета»
  • 100 грамм огурцов
  • 100 грамм консервированной кукурузы
  • 100 грамм помидоров «Черри»
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль
  • зелень
  • сок половины лимона

Приготовление

Огурцы нарезаем дольками и перекладываем в миску. Помидоры «Черри» разрезаем на 2 половинки и кладем к огурцам. Туда же добавляем консервированную кукурузу. Сыр «Фета» нарезаем небольшим кубиком и добавляем к остальным продуктам. Затем кладем измельченную зелень и поливаем все лимонным соком и оливковым маслом. Салат солим по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

рецепт салатов

03:50 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-218

Три быстрых и вкусных салата с кукурузой (Домашний кулинар)

03:50

01:49 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-219

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Объедение! Попробуйте и удивите своих гостей!

01:49

04:37 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-220

Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ 🌟 Людмила Попова

04:37

06:45 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-221

Салат Цезарь (самый простой рецепт). “Caesar” salad.

06:45

07:45 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-222

ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! Готовятся за 10 минут!

07:45

04:01 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-223

Такой салат вы еще не пробовали!!! Вкусно, просто, незабываемо!!! Рецепты салатов.

04:01

05:05 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-224

Очень Нежный Французский Салат! Это Необычно Вкусно! Слоеный Салат с Ветчиной!

05:05

04:01 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-225

#САЛАТ с БАКЛАЖАНАМИ Очень Вкусно и Просто Салат из #БАКЛАЖАН Рецепт

04:01

06:54 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-226

Салат “Любимый Муж” Разметают Первым На Столе! Обалденно Вкусно!

06:54

13:46 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-227

Четыре Популярных Салата на Зиму без Стерилизации

13:46

05:45 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-228

ОБАЛДЕННЫЙ Салат БЕЗ МАЙОНЕЗА

05:45

18:14 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-229

Салат “Гнездо Глухаря” – Украшение Праздничного Стола | Recipe “Salad Capercaillie Nest”, Subtitles

18:14

02:00 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-230

Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата!

02:00

03:18 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-231

Оригинальные рецепты салатов. Салат Тюльпан.

03:18

06:20 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-232

Готовим салат “Цезарь” (пошаговый рецепт)

06:20

08:42 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-233

Экспресс рецепт oбалденного салата на зиму!!Съедается как семечки:)

08:42

05:53 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-234

Салат “Мужской Каприз” / Праздничный Мясной Салат / Очень Простой Рецепт (Вкусно и Быстро)

05:53

04:14 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-235

Огурцы по корейски. Салаты. Рецепт огурцов. Корейский салат. Корейский рецепт. Рецепты салатов

04:14

04:16 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-236

Салат из свежих овощей “Пикантный”! ЛЁГКИЙ ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА!

04:16

02:19 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-237

Салат из свежих овощей – Рецепт Бабушки Эммы

02:19

02:46 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-238

Салат мужской каприз. Рецепт от Ивана!

02:46

02:53 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-239

3 НЕОБЫЧНЫХ САЛАТА из сырой свеклы

02:53

01:59 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-240

Рецепт салата. Салат. Овощной салат/Vegetable salad

01:59

05:08 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-241

Капуста по-корейски. Корейский Салат. СУПЕР-РЕЦЕПТ!

05:08

02:17 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-242

Коронный салат – такой вы еще не ели!!! Рецепты салатов. Рецепты праздничных салатов.

02:17

05:28 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-243

Закуска из Баклажанов “#ПАВЛИНИЙ ХВОСТ” Вкусный САЛАТ из Баклажан #Рецепт

05:28

08:03 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-244

САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ САЛАТ-ТОРТ “НЕПТУН” Обалденный слоеный салат на Праздничный стол.Рецепты салатов

08:03

12:13 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-245

Салат на зиму из овощей без масла. Простой и быстрый рецепт консервирования.

12:13

06:08 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-246

Очень вкусный и нежный салат “Бархат ” (Salad “Velvet”)

06:08

05:49 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-247

САЛАТЫ К ШАШЛЫКУ НА МАЕВКУ / ПИКНИК – ну, оОчень вкусные!

05:49

03:41 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-248

Очень полезный салат из свеклы.

03:41

03:55 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-249

Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу.

03:55

Категории

  • Фильмы
  • Авто
  • Животные
  • Фильмы
  • Путешествия
  • Видео блог
  • Люди и Блоги
  • Комедия
  • Развлечения
  • Новости
  • Как стиль
  • Обучение
  • Наука
  • Спорт

Музыка

Более 04:56 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-250

Eminem – Venom автор: Videomax 58183357 просмотров 03:52 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-251 DJ Snake – Taki Taki ft. Selena Gomez, Ozuna, Cardi B автор: Videomax 43403629 просмотров 03:56 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-252 twenty one pilots: My Blood автор: Videomax 6895407 просмотров 07:58 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-253 Егор Крид feat. Филипп Киркоров – Цвет настроения черный (премьера клипа, 2018) автор: Videomax 50146073 просмотров 04:15 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-254 Cardi B, Bad Bunny & J Balvin – I Like It автор: Videomax 9674699 просмотров 03:15 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-255 Леша Свик – Малиновый Свет | Official Video автор: Videomax 1729767 просмотров 04:27 Изображение - Рецепты салатов 4 recepty-salatov-4-256 Ленинград — Цой автор: Videomax 3026017 просмотров

Теги

красивые девушки умар ибн хххх уз алишер илмолимов короткие видео футаж выключения Ziyoda 2017 10 Yoshli православные мульты порка отцом When Marine Get Bored 4 2 2 скрептонит песенка про янги хинд дети воров артур пирожков литл биг Made With узбек кино туркча янги сардор мамадалиев радж капур Tor 3 колыбельные с 3 голи шавкат мирзоев Seni Sevdim Alla Yar узбек кизлар рецепт салатов леджа леджа Jasur.tomaris амлар ру Shohjahon Jorayev Shahzoda Hind Bts клипы Boevik Kino Uzb Mi боец баки

1. Салат «Подсолнух» с кукурузой

Ингредиенты:

✓ Куриное филе

✓ Морковь

✓ яйцами

✓ Маринованные шампиньоны

✓ Лук

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, посолите. Готовое филе измельчите.

2. Морковь промойте и отварите вместе с яйцами. Яйца выберите раньше, затем морковь. Отваренную морковь очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками или натрите на средней терке.

3. Яйца измельчите или также натрите на терке.

4. Маринованные шампиньоны измельчите.

5. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

6. Приготовьте большое сервировочное блюдо. Салат «Подсолнух» с кукурузой нужно вкладывать слоями, каждый слой перемазывая майонезом.

Итак, на дно выкладываем курицу, смазываем майонезом, затем — морковь и снова майонез, грибы и майонез, яйца и майонез, лук и майонез, а завершает все консервированная кукуруза.

Кстати, вместо кукурузы можно использовать тертый желтый сыр.

7. А теперь делаем подсолнух. Выкладываем черные семечки — разрезанные вдоль маслины. А по кругу укладываем или втыкаем в нижний слой салата чипсы в виде лепестков.

Можно посадить на наш подсолнух и божью коровку. Она «лепиться» из половинки помидорчика черри и нескольких майонезных точек на спине.

2. Салат «Флагман»

Ингредиенты:

✓ Копченая семга (форель) — 250 Грамм

✓ Яйцо — 4 Штуки

✓ Помидор — 2 Штуки

✓ Сыр — 150 Грамм

✓ Майонез — 100-150 Грамм

✓ Лук зеленый — 10 Грамм

✓ Гранат — 20 Грамм

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салат «Флагман» начинается с того, что нужно сварить вкрутую яйца. Затем их следует остудить, почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке.

2. Желтки можно также натереть на терке или размять вилкой.

3. Твердый сыр, лучше не очень соленый, натереть на терке.

4. Красную рыбу очистить от кожи и костей (если есть). Нарезать небольшими кубиками.

5. Рыбу смазать майонезом по вкусу.

6. На рыбу выложить яичные желтки и также смазать майонезом. Солить салат не рекомендуется. При желании можно в майонез добавить немного выдавленного через пресс чеснока.

7. Помидоры вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками.

8. Выложить следующим слоем и смазать по вкусу майонезом.

9. Далее тертый сыр и также немного майонеза.

10. Последними выложить в салат яичные белки. Слегка прижать руками или ложкой, чтобы поверхность была максимально ровной.

11. Зеленый лук вымыть и просушить. Нарезать мелко и посыпать сверху. Также можно дополнительно украсить зернами граната.

Салат «Флагман»  лучше поставить в холодильник на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался, и можно подавать к столу.

3. Салат «Браслет»

Ингредиенты:

✓ Яйцо — 5 Штук

✓ Свекла — 1 Штука

✓ Картофель — 4-5 Штук

✓ Морковь — 2 Штуки

✓ Луковица — 1 Штука

✓ Мясо — 400 Грамм

✓ Кукуруза консервированная — 200 Грамм

✓ Грецкие орехи — 50 Грамм

✓ Свежая зелень — 20 Грамм

✓ Майонез — 150 Грамм

✓ Соль — 1 Щепотка

✓ Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салата «Браслет» начинается с подготовки всех ингредиентов. Необходимо вымыть и поставить варить мясо, морковь и картофель, свеклу и яйца. Готовый картофель остудить, очистить и натереть на средней терке.

Чтобы удобнее было поддерживать форму салата, в середину блюда можно поставить высокий стакан. Выложить картофель на тарелку, можно посолить и поперчить, смазать обильно майонезом.

2. Отварное мясо остудить и нарезать небольшими кубиками.

3. Мясо также лучше посолить и поперчить. Затем смазать по вкусу майонезом.

4. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Залить его кипятком на несколько минут, затем воду слить и лук просушить. Выложить сверху мяса.

5. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Можно использовать лук, петрушку, укроп, базилик, кинзу и т.д. Выложить в салат.

6. Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Выложить следующим слоем и смазать майонезом. Можно подсолить и поперчить по вкусу.

7. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или кухонного молоточка. Выложить в салат и немного промазать майонезом.

8. Желтки натереть на терке или размять вилкой. Немного подсолить и выложить следующим слоем.

9. Морковь очистить и натереть на терке. Выложить в салат и смазать майонезом.

10. Свеклу очистить и также натереть на терке. Выложить следующим слоем и прижать руками или ложкой. Смазать майонезом.

11. Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. Выложить верхним слоем. Теперь стакан из середины можно аккуратно достать.

Салат отправить в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался. Вот и все, салат «Браслет» в домашних условиях можно украсить зеленью и подавать к столу.

Читайте так же:  Рецепт салат из моркови и редьки с майонезом

4. Салат «Паутинка»

Ингредиенты:

✓ Куриное филе — 300 Грамм

✓ Грибы — 300 Грамм

✓ Луковица — 1 Штука

✓ Растительное масло — 1 Ст. ложка

✓ Сыр — 200 Грамм

✓ Яйца — 5 Штук

✓ Морковь по-корейски — 300 Грамм

✓ Майонез — 200 Грамм

✓ Маслины — 2-3 Штук

✓ Зеленый горошек — 2 Штуки

✓ Соль — 1 Щепотка

✓ Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салата «Паутинка» начинается с того, что нужно поставить варить куриное филе и яйца.

2. Тем временем можно очистить и нарезать кубиками луковицу.

3. Разогреть на сковороде немного растительного масла. Затем отправить туда лук и поджарить до золотистого цвета.

4. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку и поджарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Готовое куриное филе остудить и нарезать кубиками. Выложить на плоскую тарелку. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать немного майонезом.

6. На филе выложить жаренные грибы с луком.

7. Морковь по-корейски нарезать немного ножом (оставив немного длинных для украшения). Выложить следующим слоем.

8. Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить. Нарезать кубиками и выложить на тарелку. Смазать майонезом.

9. Сыр натереть на средней терке. Салат обильно посыпать сыром, закрывая не только верх, но и бока.

10. Из отложенной моркови по-корейски выложить на салате паутинку.

11. Маслины нарезать и с их помощью сделать паучка. Глазками могут стать горошины.

Вот такой оригинальный салат «Паутинка» в домашних условиях можно подать на праздник.

5. Салат «Мельник»

Ингредиенты:

✓ Картофель отварной — 4 Штуки

✓ Грибы маринованные — 200 Грамм

✓ Лук репчатый — 1 Штука

✓ Яйца вареные — 3 Штуки

✓ Мясо отварное — 250 Грамм

✓ Огурец соленый — 2 Штуки

✓ Морковь отварная — 1 Штука

✓ Сыр — 100 Грамм

✓ Майонез или сметана — По вкусу

✓ Перец черный молотый — По вкусу

✓ Соль — По вкусу

Приготовление:

Картофель трем на крупной терке и добавляем к нему немного майонеза, перемешиваем.Отварную морковь так же натираем и смешиваем с майонезом.Теперь измельчаем яйца (можно так же на крупной терке).

Добавляем майонез, перемешиваем.Затем трем на крупной терке сыр, но к нему майонез добавлять не надо.

Грибы нарезаем мелко.Репчатый лук режем на небольшие кубики и обдаем кипятком. Соединяем грибы и лук, заправляем майонезом, перемешиваем.

Далее измельчаем соленые огурцы.Нарезаем мелко отварное мясо и смешиваем с майонезом.

Теперь нам необходимо сложить все ингредиенты в такой очередности: картофель, грибы с луком, яйца, морковь, огурцы, мясо и сыр. Вот теперь наш салатик готов к подаче на стол.

6. Салат «Екатерина»

Ингредиенты:

✓ Шампиньоны маринованные — 250 Грамм

✓ Кукуруза консервированная — 250 Грамм

✓ Огурец соленый — 2-3 Штук

✓ Перец сладкий красный — 1-2 Штук

✓ Лук репчатый — 1 Штука

✓ Масло сливочное — 1 Ст. ложка

✓ Майонез — По вкусу

✓ Соль — По вкусу

Приготовление:

Репчатый лук чистим нарезаем небольшими кубиками.В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.

Затем добавляем к луку нарезанные шампиньоны и жарим все еще 5 минут. Огонь выключаем и ждем, пока грибы с луком остынут.

Перец промываем и удаляем из него семечки, нарезаем перец на небольшие кубики.

Огурец так же режем на кубики, отжимаем и выкладываем к перцу. Добавляем консервированную кукурузу.

И обжаренные с луком грибы, солим и перчим по вкусу, перемешиваем все ингредиенты. Перед подачей заправляем салат майонезом и подаем к столу.

7. Салат «Звезда»

Ингредиенты:

✓ Крабовые палочки — 300 Грамм

✓ Консервированная кукуруза — 200 Грамм

✓ Яйца — 5 Штук

✓ Свежая зелень — 10 Грамм

✓ Майонез — 100 Грамм

✓ Маслины — 5-6 Штук

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салата «Звезда» довольно прост. Для начала необходимо поставить варить яйца.

2. Тем временем можно откинуть на дуршлаг кукурузу, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Треть крабовых палочек нарезать небольшими кубиками.

4. Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить. Нарезать маленькими кусочками.

5. В салатнике смешать кукурузу, яйца и крабовые палочки. Заправить по вкусу майонезом. При желании также можно добавить немного отварного в подсоленной воде риса.

6. Свежую зелень вымыть и просушить. Оставив немного для украшения, измельчить. Добавить в салат и тщательно перемешать.

7. Готовый салат выложить на тарелку, придав ему форму звезды.

8. Остальные крабовые палочки нарезать длинными пластинками. Выложить сверху салата с небольшим нахлестом.

9. Салат «Звезда» в домашних условиях готов. Подавать его к столу можно сразу после окончания приготовления или отправить в холодильник немного остудить.

Дополнительно его можно украсить свежей зеленью и мелко нарезанными маслинами.

8. Салат «Цветочный»

Ингредиенты:

✓ Креветки — 200 Грамм

✓ Крабовые палочки — 100 Грамм

✓ Морковь — 1 Штука

✓ Яйцо — 5 Штук

✓ Огурец — 1 Штука

✓ Сыр для тостов — 6 Штук

✓ Майонез — 150 Грамм

✓ Зелень — 10 Грамм

✓ Соль — 1 Щепотка

✓ Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салата «Каллы» на самом деле весьма простой. Для начала необходимо отварить креветки в слегка подсоленной воде (можно добавить лавровый лист и душистый перец для аромата) и поставить варить яйца.

2. Тем временем можно нарезать небольшими кубиками крабовые палочки.

3. Огурец вымыть и просушить. Нарезать кубиками.

4. Готовые креветки слегка остудить и очистить.

5. От моркови отрезать две трети и натереть на средней терке.

6. Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белок от желтка. Белки нарезать кубиками.

7. В салатник выложить натертую морковь, яйца, креветки и крабовые палочки, огурцы. Добавить майонез. Посолить и поперчить по вкусу.

8. На плоскую тарелку выложить салат, разровнять.

9. Желтки размять вилкой и выложить верхним слоем.

10. Сыр для тостов разделить на четыре части. Отложенный кусочек моркови нарезать на маленькие брусочки.

11. Сверху салата выкладывать завернутые конвертиком кусочки сыра. Внутрь каждого вложить кусочек моркови. Украсить салат свежей зеленью.

Необыкновенно красивый и очень вкусный салат «Каллы» в домашних условиях готов к подаче.

9. Салат «Астра»

Ингредиенты:

✓ Куриная грудка — 1 Штука

✓ Помидор — 2 Штуки

✓ Чеснок — 2 Зубчика

✓ Яйцо — 4 Штуки

✓ Болгарский перец — 2 Штуки

✓ Майонез — 4-5 Ст. ложек

✓ Соль — 1 Щепотка

✓ Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салата «Астра» действительно прост. Для начала необходимо поставить варить куриную грудку и яйца.

2. Тем временем вымыть и очистить от семян желтый и красный болгарский перец. Желтый порезать мелким кубиком (красный оставить для украшения и немного нарезанного кубиком желтого)

3. Помидор вымыть, просушить и нарезать кубиками.

4. Вареные яйца остудить и очистить. Натереть на средней терке.

5. Готовую куриную грудку остудить и нарезать кубиком.

6. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

7. На дно салатника выложить куриную грудку. Посолить и поперчить по вкусу. Немного смазать майонезом.

8. Выложить помидоры, немного посолить и добавить майонез.

9. Далее выдавленный чеснок и болгарский перец. При желании смазать майонезом.

10. Верхним слоем выложить яйца.

11. Украсить салат тоненькими полосочками красного перца, а серединки сделать из нарезанного желтого перца.

Вот и все, салат «Астра» в домашних условиях готов к подаче.

10. Салат «Прага»

Ингредиенты:

✓ Курица, филе — 300 Грамм

✓ Яйца — 2-3 Штук

✓ Морковь — 1 Штука

✓ Луковица — 1 Штука (маленькая)

✓ Горошек консервированный — 200 Грамм

✓ Майонез — 4-5 Ст. ложек

✓ Огурец маринованный (соленый) — 2-3 Штук

✓ Чернослив — 150 Грамм

✓ Соль, перец — По вкусу

✓ Масло растительное — 2 Ст. ложки

Приготовление:

1. Морковь отварите. Яйца также отварите вкрутую, затем остудите, почистите и нарежьте небольшими кубиками. То же сделайте с морковью. Морковь можно не мельчить ножом, а натереть на терке.

2. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Можно нарезать кусочками и обжарить на растительном масле на среднем огне.

3. Луковицу почистите, нарежьте кубиками. В сковороду влейте ложку-две растительного масла, прогрейте на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.

4. Горошек откиньте на дуршлаг.

5. Огурец нарежьте кубиками.

6. Часть чернослива измельчите, часть оставьте для украшения.

7. Выкладывайте салат «Прага» слоями в большую салатницу. Сверху — майонез и сливы. Можно салат просто перемешать с майонезом, а сверху украсить майонезом и целыми сливами.

Салат «Прага» готов!

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салатов 4 autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here