Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово

Детальное описание: рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Рецепты салатов для праздничного стола разнообразны. Они отличаются красотой в подаче и отличным сочетанием большого количества ингредиентов. Мясные, рыбные или овощные сытные салаты украшают зеленью, овощами или их готовят так, чтобы они сами становились украшением стола.

Одним из самых ярких на праздничном столе будет салат Гранатовый браслет с курицей. Готовим его слоями с курицей, вареными овощами, обжаренным луком, куриными яйцами и большим количеством холодного соуса (майонезом). Для вкуса дополняем блюдо измельченными грецкими орехами, а для покрытия блюда используем гранатовые зерна.

Рецепт салата Гранатовый браслет с курицей

Ингредиенты на 7 порций:

  • Свекла (меньше средней) – 2 шт.;
  • Морковь (небольшая) – 2 шт.;
  • Картофель (средний) – 2 шт.;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Репчатый лук (средний) – 1 шт.;
  • Куриное филе – 300 г;
  • Гранат – 1 шт.;
  • Грецкие орехи – 60 г;
  • Майонез – 200 г;
  • Сливочное масло – 2 ст. л.;
  • Соль.

Время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Как приготовить салат Гранатовый браслет с курицей и орехами

Картофель с морковкой промываем, отвариваем в воде 25-30 минут, мясо – 20-25 минут, яйца – 7-8 минут. Овощи и яйца охлаждаем в воде, филе на столе. Яйца с овощами очищаем.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-1

Хорошо промытую неочищенную свеклу просушиваем, выкладываем в пакет для запекания, закрываем и протыкаем пакет ножом в 2 местах. Перекладываем все на тарелку и ставим в микроволновую печь на 5-6 минут. Пробуем на готовность зубочисткой и, если овощ не стал мягким, то готовим еще по 1 минуте не более 5 минут и проверяем. Остужаем и очищаем. Так сократим время на подготовку продуктов.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-2

Готовую картошку натираем крупно, дополняем ее майонезом (2 ст.л.), солью и перемешиваем.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-3

Первым слоем будет подготовленный измельченный картофель. Чтобы аккуратно собрать салат Гранатовый браслет, стакан не очень большой по диаметру размещаем посередине плоской тарелки диаметром 24 см. Вокруг выкладываем картофельную смесь и немного покрываем соусом.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-4

Вареную курицу измельчаем на небольшие кубики, лук – мелко. Отправляем лук в растопленное масло и жарим 3-4 минуты.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-5

Смешиваем обжаренный овощ с куриными кубиками, остужаем и добавляем вокруг стакана. Слои делаем одинаковыми по толщине и ровными. Покрываем майонезом.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-6

Морковь натираем на крупной терке, добавляем на курицу с луком и покрываем соусом.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-7

Очищенные куриные яйца натираем на крупной терке, аккуратно размещаем на морковь, немного солим. Отставляем без майонеза.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-8

Остывшую свеклу натираем крупно, смешиваем с остатками майонеза, измельченными грецкими орехами и закрываем все слои салатика.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-9

Гранат острым ножом разрезаем пополам, держим половинки по одной разрезанной стороной вниз над тарелкой и, постукивая большой ложкой, легко освобождаем зерна. Аккуратно посыпаем салатик зернами и слегка их прижимаем к свекле. Получаем яркий салат с курицей.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-10

Красивый и вкусный салатик Гранатовый браслет оставляем в холодильнике на 1 час и затем подаем на праздничный стол. Все гостей поразит красота и вкус этого блюда.

Советы в приготовлении:

  • Свеклу можно отварить в воде 45-50 минут и остудить, но время на приготовление потребуется больше.
  • Курятину можно заменить на говядину или свинину. Отлично получается салат Гранатовый браслет с копченой курицей, она добавляет оригинальный вкус и аромат.
  • Чтобы разнообразить блюдо и добавить новые вкусы, исключите из рецепта морковь, яйца и добавьте слои из крупно натертого сыра и обжаренных грибов. Отлично подойдут вешенки или шампиньоны.

Полезные свойства салата

Гранатовый салат может содержать различные компоненты – овощи, фрукты, зелень, ягоды, вкусовые добавки в виде заправок и специй, но изюминкой шедевра остается краснощекий гранат.

Благодаря гранатовому соку можно утолить жажду, улучшить пищеварение. Прием гранатовых зерен повышает гемоглобин, улучшает кровообращение, избавляет от депрессивного состояния.

Внимание! В плодах граната содержатся минеральные вещества, клетчатка, аскорбиновая кислота, витамины группы В, Р, магний, фосфор, кальций, фтор, железо, натрий. Зерна насыщены фитонцидами, дубильными и азотистыми веществами.

Аминокислоты, которые входят в состав мякоти, борются с патологическими нарушениями в организме, препятствуют возникновению раковых заболеваний.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-11

Продукт полезен при гипертонии, бронхиальной астме.

Не рекомендовано употреблять гранат и блюда из него при повышенной кислотности желудка, гастрите, при повреждении зубов кариесом, дабы не ухудшить состояние эмали. Переедание может привести к головокружению, слабости и раздражению слизистой оболочки кишечника.

При умеренном потреблении салата Гранатовый браслет можно насытить организм витамином А, для поддержания иммунной системы. Витамин Е – стабилизирует клеточные мембраны, а кобальт и хром активизируют обменные процессы в организме.

Калорийность и пищевая ценность блюда

Классический состав салата включает такие ингредиенты как картофель, свекла, морковь, курица, лук, майонез, гранат. В порции на 100 г содержится 167 Ккал, 4 г белков, 14 г жиров, 6 г углеводов, 1,5 г пищевых волокон и 70 г воды.

Внимание! Салат богат такими витаминами и минералами как витамин А – 144%, витамин Е – 30%, кобальт – 31%, хром – 12%.

Рецепты салата

Произвести оформление салата гранатовыми зернами можно в различных вариациях – сформировать сердце, выложить цветок, соорудить бант или просто по окружности салата «вставить» красные ягодки.

Классический рецепт

Как приготовить очень вкусный салат Гранатовый браслет по классическому рецепту? Потребуются следующие инциденты:

  • Куриная грудка – 250 г;
  • Картофель, свекла, морковь, яйца – по 2 шт;
  • Лук репчатый белого или красного цвета – 1 шт;
  • Не сладкий крупный гранат – 1 шт;
  • Грецкие орехи – 2 ст.л;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Пучок зелени для украшения;
  • Растительное масло для жарки;
  • Майонез или сметана для заправки.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-12

Пошаговый рецепт с поэтапным выполнением каждого действия.

  1. Отварить все овощи до мягкости, остудить. Убрать кожуру и пропустить через крупную терку (на мелкой будет больше сочности, однако внешний вид изделия может испортиться – все слои перемешаются и видоизменят цвет).
  2. Курицу проварить около 30 минут, измельчить на кубики или ломтики.
  3. Яйца отварить, порубить.
  4. Лук в виде колечек поджарить до выделения сока.
  5. Орехи порубить ножом или потолочь в ступке.

Теперь осталось правильно выложить составляющие компоненты, чтобы получился красивый вид салата. Берем плоскую белую тарелку, на середине блюда ставим стакан и вокруг него слоями формирует ингредиенты.

Видео (кликните для воспроизведения).

На первый слой – половину порции курицы, посыпать солью и перцем, обильно смазать майонезом/сметаной. На второй шар используем морковь и идентичная посыпка – соль, перец, майонез.

Третий слой – картофель, посыпка, смазка. Четвертый круг – орехи. На пятый шар берем свеклу, соль, перец, майонез, дальше орехи и жареный лук. Шестой слой – остаток курицы, присыпка, смазка, орехи.

Читайте так же:  Самые вкусные салаты без майонеза рецепты с фото

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-13

Пошаговая фото инструкция

Седьмой круг – яйца, соль, перец, майонез, после оставшаяся свекла. Далее убрать стакан и салат обильно смазать майонезом или сметаной. В завершении – плотно уложить зерна граната.

На заметку! Чтобы блюдо настоялось – убираем продукт в холодное место на 5-8 часов. По желанию можно украсить салат веточками зелени – петрушка, укроп.

В классическом рецепте идет курица, хотя можно аналогично приготовить блюдо с говядиной, почками, сердцем, языком, свининой, добавляя грибы, яблоки, чернослив, сыр, прочие ингредиенты.

Делая салат с черносливом рекомендуется предварительно замочить его в подсоленной воде на 15 минут, после вынуть и вытереть бумажным кухонным полотенцем, нарубить мелко ножом. Выкладываем после второго слоя курицы.

Без свеклы с грецкими орехами

Этот слоеный салат отлично смотрится и без яркой свеклы – это отличное украшение праздничного стола. Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • Филе курицы – 300 г;
  • 3 яйца;
  • Морковь, картофель – по 2-3 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Гранат – 1 шт;
  • Чеснок – несколько зубчиков;
  • Грецкие орехи – половина стакана;
  • Для смазки – соль, перец, майонез/сметана (по вкусу).

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-14

Аналогично первому рецепту подготавливает продукты, начинаем укладку на блюдо, используя стакан. В этот раз продукты можно не натирать на терке, а нарезать тонкими ломтиками.

Поочередность шаров:

  1. Картофель +смазка;
  2. Морковь с чесноком смазка;
  3. Орехи, куриное мясо смазка;
  4. Лук, слой измельченных яиц +смазка;
  5. Украшение – зерна граната.

Блюдо ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.

Внимание! Выполняя аналогичные действия можно приготовить гранатовый салат с яблоками, для блюда потребуется 2 небольших плода. Они необходимы для того, чтобы придать курице мягкости, нежности. Выкладываются сверху на мясо. Также их можно заменить маринованными белыми грибами.

Опрос: Часто ли вы готовите такой салат?

Всего голосов: 37. Всего участников: 37.

С киви

Яркий и необычный салат носит название Малахитовый браслет. В этом блюде можно сочетать гранат и киви, или же приготовить трапезный вариант, выкладывая вместо красных зерен пластинки зеленого цвета.

Ингредиенты:

  • Отваренные куриные бедра – 3 шт;
  • Киви небольшого размера – 4 шт (чтобы меньше всего ощущались семечки в готовом блюде);
  • Яблоки – 2 шт;
  • Яйца – 4 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Чеснок по вкусу;
  • Для заправки – соль, перец, лимонный сок, майонез.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-15

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Промыть и проварить мясо до готовности, нарезать пластинками. Заправить курицу небольшим количеством майонеза, посолить, поперчить. Сразу добавить измельченный чеснок.

Яблоки почистить, убрать сердцевину и натереть на мелкой терке. Сбрызнуть лимонным соком. Киви почистить, нарезать кубиками (2 шт), остальные порезать половинками колечек (для украшения). Яйца отварить разделить на белки и желтки, по отдельности натереть на терке. Морковь отварить и измельчить.

Компоненты готовы, выкладка блюда происходит следующим образом – поочередность слоев:

  1. Курица – смазка не нужна;
  2. Киви – половина порции – смазка;
  3. Яблоко, белки яиц – смазка;
  4. Морковь – смазка;
  5. Желтки – покрыть обильно весь салат;
  6. Половинками киви украсить блюдо – верхушку, низ салата, а контур можно задекорировать зернами граната (по желанию).

Вкус готового блюда может быть немного кисловатым, можно добавить в заправку щепотку сахара. Киви отлично сочетается с копченой курицей, мелко порубленной на ломтики.

С сыром, грибами и грецкими орехами

В классическом варианте идет курица, а вот для насыщенности можно ее заменить на говядину или телятину. Нужно предварительно обжарить отваренный продукт, тогда вкус и вовсе будет изумительным.

Составляющие ингредиенты:

  • 200 г. говядины;
  • 300 г. шампиньонов;
  • 200 г. сыра;
  • 200 г. измельченных орехов;
  • Картофель, морковь, свекла, гранат – 2 шт;
  • Майонез, соль, перец.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-16

Компоненты салата заранее отварить, измельчить по желаемому способу – натереть, нарезать ломтиками или соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Орехи сразу смешать с мясом в процессе обжарки.

Далее выложить салат на подготовленной круглой тарелке такими слоями – картофель, соль, перец, майонез (заправка), далее морковь, заправка, свекла, смазка, после мясо, а на верх грибы и заправка. Последний слой обильно посыпается сыром, после майонез и зерна граната. Готовое изделие можно еще украсить веточками укропа или петрушки.

Убрать салат в холодильник, накрыть пищевой пленкой, чтобы не обветрился, не потерял вкус. На приготовление такого изумительного чуда потребуется 50 минут времени.

Видео рецепт

В последнее время салат «Гранатовый браслет» стал очень популярен. Его с удовольствием готовят к праздникам любого уровня. Его любят готовить на Новый Год, и на День рождения, и на какие-то большие праздники. На любом праздничном столе это блюдо неизменно привлекает к себе внимание своей оригинальностью и яркостью. Салат гранатовый браслет рецепт классический, а также несколько других вариаций его приготовления вы найдете ниже.

Польза «Гранатового браслета» для организма

Салат «гранатовый браслет» не только очень вкусный, красивый, он ещё и невероятно полезный. Основа данного блюда — овощи, которые сами по себе богаты витаминами и минеральными веществами. Также для украшения салата используются зёрна граната, который является просто витаминной бомбой. Гранат содержит 15 аминокислот (6 из них кроме граната присутствуют только в мясе), а также 4 основных витамина: C, P, B6 и B12. Благодаря их содержанию, употребление гранатов способствует:

  • Укреплению иммунитета;
  • Нормализации кроветворения;
  • Улучшению и стабилизации нервной системы;
  • Оздоровлению сосудов.

Салат Гранатовый браслет рецепт классический

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • майонез;
  • 2 морковки;
  • 2 свеклы;
  • 300 гр. курицы;
  • 3 картофелины;
  • 2 зубка чеснока;
  • луковица;
  • 2 плода граната;
  • стакан орехов грецких.

Приготовление.

Отварите свеколку, яйца, морковь и картошку. Готовые продукты очистите, пропустите через терку в отдельные миски. Отварите курицу в подсоленной воде, далее порежьте тонко соломкой. Обжарьте. Пожарьте порезанную полукольцами луковицу. На сухой сковородке обжарьте орехи, далее измельчите в крупную крошку скалкой. Приготовьте заправку для салата, соединив майонез с выдавленным чесноком. Посередине блюда поставьте стакан, далее выкладывайте салатик слоями в последовательности: картошка, часть свеколки, морковка, орехи, часть мяса, жареный лук, подсоленные яйца, вторая часть мяса, свекла. Соусом смазывайте все слои. Вытащите из плодов зерна граната и посыпьте салатик со всех сторон, по бокам и сверху. Стакан выньте, можно посыпать немного зерен во внутренней части. Чтобы классический салат «Гранатовый браслет» смотрелся красивее, блюдо берите большое.

Как приготовить салат Гранатовый браслет — разнообразие вариантов

Гранатовый браслет готовят из разнообразных продуктов. Трудно сказать, какой рецепт более классический.

С индейкой

Хозяйки могут видоизменять рецепты и использовать другой состав, чтобы сделать блюдо более ароматным, питательным. В этом рецепте с фото вместо курицы используется филе индейки.

Ингредиенты

  • 300 г индейки;
  • 2 картофелины;
  • 2 средние свеклы;
  • 2 моркови;
  • 3 яйца куриных;
  • 1 луковица;
  • 2 граната средних размеров;
  • 2 ст. л. грецких орехов;
  • рапсовое масло;
  • майонез и соль.

Способ приготовления:

Вымойте, далее сварите овощи, яйца. Приготовьте стакан, который будет использоваться для придания салату формы браслета. Мелко нарежьте лук, обжарьте его до золотистого цвета, переложите в отдельную тарелку, затем остудите. Отварите филе, остудите, нарежьте кубиками или ломтиками. Вареные овощи измельчите на терке с крупными ножами. Все ингредиенты подготавливаем на отдельных тарелочках. Возьмите больше блюдо, установите в центре него стакан, далее выкладывайте слои:

  1. картофель, его надо чуть-чуть посолить и сдобрить майонезом
  2. индейка, яйца, майонез
  3. жареный лук
  4. морковка с майонезом, добавьте чуток соли
  5. измельченные грецкие орехи
  6. свекла с майонезом
  7. зерна граната.

Салат с говядиной

Говядина является не совсем обычным продуктом для блюда. Но именно этот вид мяса в жареном виде превосходно дополняет салатик, делает более насыщенным, питательным.

Потребуются:

  • 2 картофелины
  • 2 свеклы
  • 1 морковка
  • 300 гр. говядины
  • 100 гр. орехов грецких
  • 1 гранат
  • 30 гр. луковой зелени
  • 120 гр. майонеза.
Читайте так же:  Салаты из вареной свеклы рецепты

Приготовление:

Овощи помыть, отварить, после этого остудить, почистить. Затем натереть на терке. Мясо промыть, нарезать тоненькими полосками и прожарить. Грецкие орешки измельчить скалкой, затем смешать со свеклой и небольшим количеством майонеза. Лук промыть, нашинковать. Тарелка для этого блюда должна быть не только яркой, праздничной, но и широкой. В самый ее центр поставить стакан, вокруг которого формировать слои, промазывая каждый соусом. Слои по порядку:

  1. картофель,
  2. морковь,
  3. говядина,
  4. лук,
  5. орехи,
  6. свекла.

Украсить салат гранатовыми зернами и аккуратно вытянуть стакан.

С добавлением чернослива и орехов

Люди, стремящиеся в совершенстве овладеть кулинарным искусством, не боятся экспериментов. Свекла в составе закуски прекрасно оттеняет вкус чернослива. Из мяса подойдет курица или ветчина.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 200 гр.
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 200 гр. чернослива
  • 50 гр. грецкого ореха
  • Майонез

Приготовление:

Все овощи отвариваем, далее мелко нарезаем. Чернослив хорошо промываем, затем заливаем кипятком. Куриное филе режем против волокон, чтобы оно легче жевалось. Первым слоем выложим картофель с соусом. Затем курицу. Смешиваем кусочки чернослива с орехами и майонезом. Поверх этой смеси морковь с майонезом. В конце декорируем гранатом.

С грибами

Можно взять как шампиньоны из магазина, так и собственноручно собранные лесные грибочки.

Ингредиенты:

  • 300 грамм варёной куриной грудки
  • 300 грамм свежих либо консервированных шампиньонов
  • 3 картофелины
  • 2 морковки
  • 1 средних размеров свекла
  • Гранат
  • Майонез, соль

Способ приготовления:

Грибочки чистим, режем на некрупные кусочки, обжариваем, потом остаётся удалить с них масло и дать остыть. Курочку сварим в присоленной воде, порежем тонкими полосочками. Картофель с остальными овощами тоже нужно будет отварить, по отдельности натереть.

Подбираем плоское круглое блюдо, выкладываем слои. Каждый слой обмазываем прованским соусом. Первым идёт картошка, за ней морковь, после мяса, потом грибы, за ними свекла. Свеклу стягиваем небольшим количеством соуса, отправляем настаиваться на ночь на полочке в холодильнике. После вытаскиваем из середины блюда стакан и укладываем зёрна граната. Можно угощать гостей.

С копченой курицей

Копченое филе курицы придаст блюду более насыщенный вкус. Рецепт гранатового браслета с курицей, поддавшейся копчению, имеет довольно оригинальный вкус и у него есть поклонники.

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • Копченая куриная грудка
  • 1 крупная свекла
  • 200 г очищенных грецких орехов
  • 1 гранат (крупный) или 2 мелких
  • Майонез

Способ приготовления:

Начинаем приготовление салата с того, что отвариваем свеклу, картошку. Свекла варится около 1,5−2 часов, в зависимости от размера и от сорта. Картошку отвариваем в кожуре и отдельно от свеклы — минут 20 — до готовности. Остужаем. Картофель очищаем, трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и присаливаем. На большое круглое блюдо выкладываем кулинарное кольцо (стакан или бутылку), как можно ровнее по отношению к центру. Каждый слой пропитываем майонезом. Вокруг него начинаем выкладывать:

  • первый слой — половину порции картофеля.
  • вторым слоем идет мелконарезанная копченая куриная грудка.
  • третий слой — грецкие орехи, которые предварительно нужно крупно порубить.
  • четвертый слой — снова картофель с майонезом. К этому времени салатик приобретает красивую форму «браслета».
  • пятый слой — свекла. Это самый «пачкающий руки» слой.

Предварительно отваренную свеклу натрите на крупной терке, смешайте с майонезом, выложите ровным слоем на слой картофеля, покрывая всю без исключения поверхность салатика.

Секреты приготовления

Блюдо является простым в приготовлении, но все же для того, чтобы блюдо удалось, несколько полезных советов:

  • Куриную грудку варите в подсоленной воде не дольше 30 минут (в зависимости от размера и возраста курицы). Тогда мясо будет более нежным и сочным.
  • Для пикантности можно добавить в майонез немного горчицы, чеснока, мелко порезанного укропа или натертого на терке свежего огурца.
  • Если гранатовые зерна с косточками — это мешает насладиться вкусом кушанья, то фрукт можно заменить брусникой. Еще гранатовые зёрна заменяют зеленым горошком, кукурузой, кусочками соленого или свежего огурца. Тогда выходит не гранатовый, а изумрудный, яшмовый и янтарный браслет.
  • Когда салатик будет полностью собран, его следует охладить, чтобы он пропитался и получился вкусный ансамбль. Для этого салат прикрывают пищевой пленкой и выдерживают в холодильнике 3 часа.

Времени он занимает достаточно много, если учесть подготовку всех ингредиентов — запекание свеклы, отваривание куриной грудки и очистку граната. Но результат стоит того! Приятного аппетита!

Известный под названием «Гранатовый браслет» салат имеет не только приятный оригинальный вкус, но и очень достойно выглядит на любом столе. Гранатовые зерна придают блюду вкус и служат красивым оформлением.

Калорийность 100 г классического варианта салата с майонезом стандартной жирности равна 98 ккал.

Классический салат гранатовый браслет с курицей — пошаговый фото рецепт

Традиционный вариант салата готовится слоями из вареных овощей (картофель, морковь, свекла), а также куриных яиц, курицы, обжаренного лука, грецких орехов и зерен граната.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-23

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Куриное филе: 1 половинка
  • Картофель: 2 шт.
  • Морковь: 2 шт.
  • Яйца мелкие: 4 шт.
  • Свекла мелкая: 3 шт.
  • Лук: 1 шт.
  • Гранат: 1 шт.
  • Орехи грецкие: 60 г
  • Майонез: 180-200 г
  • Масло растительное: 2 ст. л.
  • Перец, соль: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Картофель с морковкой не очищаем, промываем с губкой и отвариваем 25 минут в воде с добавлением соли. Яйца аккуратно моем, варим на средней температуре 8-9 минут. Филе отвариваем в подсоленной воде 25 минут. Все продукты очищаем.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-24

  2. Свеклу тщательно промываем с губкой, ставим вариться при средней температуре 45 минут. На готовность проверяем зубочисткой или ножом. Остужаем и чистим.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-25

  3. Не очень широкий стакан смазываем растительным маслом и ставим на большую плоскую тарелку в центре.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-26

  4. Подготовленный вареный картофель натираем крупно и выкладываем ровным слоем вокруг стакана. Хорошо смазываем майонезом (то же самое делаем с каждым последующим рядом, если не указано иное).

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-27

  5. Вареное филе нарезаем на небольшие кусочки, лук – мелко. Отправляем лук в масло и обжариваем на средней температуре до мягкости. Добавляем к луку измельченное филе, перемешиваем и готовим пару минут. Остужаем и выкладываем смесь вокруг стакана.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-28

  6. Подготовленную морковку натираем крупно, раскладываем на мясо с луком. Немного солим, перчим.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-29

  7. Вареные яйца натираем крупно, распределяем на морковку, снова солим и перчим. Майонез не добавляем.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-30

  8. Грецкие орехи отправляем в ступку, измельчаем пестиком или выкладываем в обычный пакет и, постукивая, измельчаем скалкой.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-31

  9. Свеклу натираем крупно, перекладываем в миску. Добавляем немного соли, молотого перца, измельченные орехи, майонез (2-3 ст. л.) и перемешиваем. Яркую свекольную смесь ровным слоем выкладываем на яйца вокруг стакана и хорошо прижимаем ложкой.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-32

  10. Гранат промываем, просушиваем, срезаем верхушку (немного) и делаем разрезы по белым прожилкам (4 шт.). Раскрываем и легко извлекаем зерна.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-33

  11. Стакан, подкручивая, аккуратно вынимаем. Подготовленными гранатовыми зернами посыпаем верх и неплотно их прижимаем. Яркий гранатовый салат с курицей готов. Ставим вкуснейшую закуску в холодильник на 2-3 часа, чтобы все слои пропитались майонезом, а потом подаем на праздничный стол.

    Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-34

Вариация блюда с говядиной

Салат можно собрать очень быстро, буквально за считанные минуты, если мясо, овощи и яйца отварить заранее. Для «Гранатового браслета» с говядиной нужно:

  • говядина вареная 250-300 г;
  • зерна граната 200-250 г;
  • яйца среднего размера 3 шт.;
  • свёкла 200 г;
  • морковка 150 г;
  • картошка 300 г;
  • репчатая луковица 80 г;
  • уксус 9% 10 мл;
  • сахар 5-6 г;
  • соль;
  • вода 40 мл;
  • майонез 200-220 г.

Что делают:

  1. Очищенную луковицу мелко режут, воду смешивают с сахаром, щепоткой соли, уксусом. Заливают лук маринадом и выдерживают его около 10-12 минут, жидкость сливают.
  2. Вареные овощи остужают, очищают.
  3. Берут три мисочки и трут в них картошку и свёклу по отдельности крупно, а в третью миску – сырую очищенную морковку.
  4. Яйца очищают и тоже крупно измельчают.
  5. Мясо режут мелкими кубиками.
  6. Берут плоскую тарелку. В центре устанавливают стакан.
  7. Вокруг него слоями укладывают подготовленные продукты, каждый ряд, кроме верхнего, смазывают майонезом. Порядок слоев: картошка, мясо, лук, морковка, яйца, свекла, гранатовые зерна. Небольшое количество зерен желательно оставить на всякий случай.
  8. Не вытаскивая стакана, аккуратно прикрывают блюдо пленкой и ставят на 2-3 часа в холодильник.
  9. Перед подачей снимают пленку, осторожно убирают стакан и подают блюдо на стол. Если майонез выступил поверх зерен или они чуть осыпались, то их подсыпают там, где это нужно.
Читайте так же:  Салат с грибами и курицей и сухариками рецепт с фото

С добавлением чернослива

Как и многие салаты, «Гранатовый браслет» имеет несколько разных вариантов. Один из них предусматривает добавление чернослива. Для следующего рецепта требуется:

  • яйцо 3 шт.;
  • филе курицы сырое 350-400 г;
  • соль;
  • перец молотый;
  • лист лавра;
  • вода 700 мл;
  • морковка 140-160 г;
  • чернослив, сушеный или вяленый, без косточек 120-150 г;
  • картофель 250-300 г;
  • свекла 300 г;
  • майонез сколько уйдет;
  • зерна из одного большого или двух средних гранатов.

Как готовят:

  1. Свеклу, картошку и яйца отваривают до готовности. Дольше всего варится свекла.
  2. Промытое филе помещают в кастрюлю, туда же наливают воду и доводят до кипения. Снимают пенку, солят и перчат по вкусу, кидают листик лавра.
  3. После закипания курятину варят 25-30 минут, вынимают, охлаждают и режут мелкими кубиками.
  4. С помощью крупной терки трут свежую (вымытую и очищенную) морковку.
  5. Вареную картошку, свёклу и яйца чистят и трут на терке, каждый продукт перекладывают в отдельную мисочку.
  6. Чернослив моют, заливают на 5-6 минут горячей водой и промывают еще раз. Мелко нарезают ножом.
  7. Измельченный чернослив высыпают в мисочку со свёклой и перемешивают.
  8. На плоское блюдо в центр ставят неширокое кулинарное кольцо или стакан.
  9. Начинают выкладывать слои, каждый смазывая майонезом: картошка, морковка, куриное мясо, яйцо, свекла. Иногда продуктов хватает на повторение слоев.
  10. Последним выкладывают гранат.

Салат выдерживают пару часов в холодильнике, закрыв пленкой. Перед подачей снимают пленку, вынимают кольцо или стакан и ставят блюдо на стол.

С грибами

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-35

Для салата с грибами можно использовать не отварное куриное мясо, а курицу холодного копчения. Потребуется:

  • мясо копченой курицы без кожи и косточек 300 г;
  • шампиньоны маринованные без жидкости 150-200 г;
  • сыр российский либо голландский 200 г;
  • яйца вареные 4 шт.;
  • свекла вареная 220-250 г;
  • луковица 80 — 90 г;
  • майонез;
  • орехи грецкие по желанию 50-70 г;
  • зерна граната 150-200 г.

Алгоритм действий:

  1. Отварную свеклу остужают, чистят и трут прямо на тарелку, в неё высыпают рубленые ядра орехов.
  2. Яйца очищают и мелко рубят ножом;
  3. Мясо курицы режут на мелкие кусочки.
  4. Сыр трут на свободную тарелку.
  5. Тонко шинкуют лук.
  6. Грибы также нарезают мелко.
  7. На тарелку ставят стакан и укладывают продукты послойно, промазывая каждый второй ряд майонезом: куриное мясо, лук, шампиньоны, свёклу, яйца, сыр, в последнюю очередь гранатовые зерна.
  8. В течение 3 часов блюдо держат в холодильнике. После чего вынимают стакан и подают «Гранатовый браслет» на стол.

Вариант салата без свеклы

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-36

Если вы особо любите свеклу, то можно обойтись без этого продукта. Но стоит помнить, что конечный вкус «Гранатового браслета» несколько изменится.

Потребуется:

  • отварное филе курицы 300 г;
  • яйца вкрутую 3шт.;
  • морковка вареная 150 г;
  • картошка отварная 300 г;
  • лук 90-100 г;
  • масло 30 мл;
  • майонез;
  • чеснок;
  • зерна из двух гранатов.

Что делают:

  1. Лук мелко нарезают и обжаривают на масле.
  2. Яйца, картошку, морковку трут на терке в отдельные тарелки. В морковку добавляют зубчик чеснока, продавленный через пресс.
  3. Курицу режут маленькими кубиками.
  4. На тарелку ставят кулинарное кольцо и вокруг него выкладывают равномерными рядами все подготовленные продукты, периодически промазывая майонезом. В последнюю очередь гранат.
  5. Дают постоять салату пару часов в холодильнике, убирают кольцо и подают на стол.

Советы в приготовлении

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-37

Облегчить работу по приготовлению салата помогут небольшие секреты:

  • Гранатовые зерна можно легко извлечь простым способом. Разрезать кожуру на четыре секции и вывернуть. Зернышки легко отделятся.
  • Овощи можно запечь в духовке в фольге (при 180 градусах 30-50 минут) или в пакете для запекания в микроволновой печи (10 минут при 750 Вт).
  • Лучше использовать не чистое куриное филе, а курицу на кости (например, окорочок).
  • Чтобы красиво собрать салат и посередине получилось круглое отверстие, можно использовать кулинарное кольцо или обычный стакан.
  • Для беспрепятственного извлечения верхнюю поверхность предмета стоит обмазать растительным маслом.

Как обычно в кулинарии готовить салат «Гранатовый браслет» строго по рецепту вовсе не обязательно. Чтобы получить новый вкус, можно экспериментировать с ингредиентами и способами их предварительной подготовки. Например, чтобы у салата появился сливочный вкус, пожарить лук на сливочном масле или добавить слой натертого твердого сыра (Сливочный, Гауда или Тильзитер).

Если вы озаботились вопросом, что бы такое вкусненькое и симпатичное приготовить на торжество, рекомендуем обратить внимание на рецепты салатов с гранатами. На фото эти блюда смотрятся необычно и очень эффектно, а «вживую» — тем более. Да и название им под стать – поэтичное – «Гранатовый браслет»! Классический рецепт салата может уступить место другим его вариациям, но вкусно и красиво будет в любом случае.

Не только эффектно…

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-39

В стограммовой порции салата «Гранатовый браслет», приготовленного по классическому рецепту, содержится примерно 176 ккал, 5,31 г белков, 14.26 г жиров и 6,68 г углеводов. В состав этого кулинарного «полотна» входят здоровые продукты — за исключением разве что майонеза, который, впрочем, можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Вместо не очень полезной копченой курицы можно взять отварную грудку.

Отварные свекла и морковь оказывают благотворное воздействие на органы пищеварения. Вареный картофель снижает уровень холестерина в печени и кровяной сыворотке, содержащийся в нем калий освобождает организм от избытка воды. Свекла очищает кишечник, стабилизирует жировой обмен, полезна для здорового кроветворения. Благодаря содержанию большого количества йода этот овощ пригодится людям с болезнями щитовидной железы.

А уж гранатовые зерна — это вообще сплошная польза! В этом плоде содержится 15 необходимых человеку аминокислот, причем 6 из них, кроме граната, можно получить только из мяса. Кроме этого, фрукт содержит важные для человека витамины – В6, P, В12, C, а также микро- и макроэлементы: кальций, кремний, йод, железо. Этот комплекс, содержащийся в гранатовых зернах, приводит в норму нервы, оказывает позитивное влияние на иммунитет и кроветворные функции.

Классика жанра: салат «Гранатовый браслет» с грецким орехом и курицей – рецепт с фото

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-40

Ингредиенты:

  • 1 гранат (крупный);
  • 1 грудка курицы (вареная или копченая);
  • 3 средние картофелины;
  • 1 крупная свекла;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 средние морковки;
  • 1-2 свежие луковицы;
  • очищенные ядра 10 грецких орехов;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • 30 ст. л. майонеза или натурального йогурта;
  • для обжарки лука — растительное масло.

Приготовление:

  1. Картофель, свеклу, морковку тщательно вымыть и сварить до состояния мягкости, дать овощам остынуть и измельчить крупной теркой.
  2. Яйца сварить вкрутую и измельчить крупной теркой.
  3. Мясо курицы разделить на тонкие волокна.
  4. Лук подрумянить на сковороде с добавлением масла.
  5. Ядра грецких орехов мелко покрошить ножом или просто измельчить в блендере.
  6. Гранат очистить от кожицы и отделить зерна.
  7. На плоскую тарелку установить обычный стакан.
  8. Рецепт салата «Гранатовый браслет» с курицей предписывает укладывать содержимое слоями, каждый из которых (кроме лукового, ореховых и самого верхнего, гранатового) нужно промазывать майонезом или йогуртом без добавок, подсаливать и перчить по собственному вкусу.
Читайте так же:  Вкусные салаты рецепты с сыром

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-41

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-42

Слои

  • ½ курицы.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-43

  • Морковь.
  • Картофель.
  • ⅓ ореховой крошки.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-44

  • ½ свеклы.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-45

  • ⅓ орехов.
  • Лук.
  • Остатки курицы.
  • Остатки орехов.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-46

  • Яйца.
  • Остатки свеклы.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-47

  • Убрать стакан из середины — в блюде получится отверстие, заявленный в названии «браслет».
  • Сверху салат обложить зернышками граната.
  • Закрыть блюдо пленкой и поставить для пропитывания в холодное место примерно на 8 часов (можно на ночь).

Другие салаты с гранатами: рецепты с фото

Рано или поздно любая, даже самая вкусная, еда надоедает. Не проблема! Тем, кто разделяет мнение о том, что классика — это скучно, предлагаем вариации салата «Гранатовый браслет».

Салат «Гранатовый браслет» со шпротами

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-48

Ингредиенты:

  • 1 гранат (крупный);
  • 3 средние картофелины;
  • 1 крупная свекла;
  • 1 банка шпротов;
  • 2 средние морковки;
  • 1 банка сладкой кукурузы (консервированной);
  • 30 ст. л. майонеза или натурального йогурта;
  • зеленый лук;
  • соль.

Приготовление:

  1. Морковку, картофель, свеклу тщательно вымыть и сварить до состояния мягкости, дать овощам остынуть и измельчить крупной теркой.
  2. Открыть банки с кукурузой и шпротами.
  3. Мелко нарезать зеленый лук.
  4. Гранат почистить и отделить зерна.
  5. На плоскую тарелку установить стакан.

Укладывать салат слоями, каждый из которых (кроме лукового, шпротного и гранатового) промазывать майонезом или йогуртом без добавок, подсаливать и перчить по собственному вкусу.

Слои

  1. Картошка.
  2. Морковка.
  3. Шпроты (можно выкладывать целыми рыбками или размять их вилкой до состояния паштета).
  4. Зерна сладкой кукурузы.
  5. Лук зеленый.
  6. Свекла.
  7. Гранатовые зерна.
  8. Закрыть блюдо пленкой и поставить для пропитывания в холодное место примерно на 8 часов (можно на ночь).

Итак, основными составляющими салата «Гранатовый браслет» в этой вариации остаются картофель, морковь, свекла, грецкие орехи и, конечно, гранат. Заменяя в классическом рецепте курятину и немного играя с последовательностью слоев, мы можем украсить свой съедобный браслет новыми вкусами.

Читайте также:

  • Многослойные салаты
  • Салат Нефритовый браслет: рецепт

Салат-закуска «Гранатовый браслет» с сыром и чесноком

Вот еще один, более простой, рецепт нашего яркого салата. Эта вариация отличается от предыдущих и составом продуктов, и технологией приготовления: нет традиционной укладки компонентов слоями. Зато такая закуска значительно экономит время и дает возможность приготовить красивое праздничное блюдо буквально в считанные минуты.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-49

Ингредиенты:

  • 200 г полутвердого или твердого сыра;
  • 1 гранат (крупный);
  • 17 очищенных грецких орехов;
  • 3 дольки чеснока;
  • 10 ст. л. натурального йогурта или майонеза;
  • соль.

Приготовление:

  1. Гранат почистить и отделить зерна.
  2. Орехи бросить на сковороду и немного подрумянить.
  3. Сыр измельчить при помощи терки.
  4. Чеснок измельчить на мелкой терке или продавить через пресс.
  5. Соединить чесночную кашицу с йогуртом или майонезом — получится соус.
  6. Орехи, сыр и соус соединить.
  7. Посолить.
  8. Полученную смесь уложить в салатник.
  9. Сверху закуску украсить гранатовыми зернами.

Полезные нюансы

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-50

На какой бы вариации рецепта салата «Гранатовый браслет» – классической или нет — вы ни остановились, запомните:

  • чтобы салат получился в форме браслета, у него должно быть отверстие посередине;
  • соль и перец в компоненты салата нужно класть во время укладывания слоями;
  • салат смотрится лучше, если расстояние между гранатовыми зернами будет минимальным;
  • гранат можно заменить ягодами брусники;
  • «браслет» должен пропитываться в холодном месте минимум 8 часов. Чтобы избежать примеси посторонних ароматов, тарелку с салатом стоит завернуть в пищевую пленку;
  • репчатый лук можно обдать кипятком, а не обжаривать — это позволит снизить калорийность блюда;
  • курицу и рыбу в описанных рецептах можно заменить отварной свининой или языком.

Салат «Гранатовый браслет» — удачное сочетание сытности, пользы (особенно в версии без майонеза) и эстетики. Эти свойства присущи как блюду, реализованному по классическому рецепту, так и вариациям на его тему. Благородный блеск зерен граната наделяет салат изысканностью, превращающей «браслет» в настоящее украшение стола.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-51

Праздничный стол должен быть обязательно нарядным и красивым. Его главным украшением вполне может стать салат Гранатовый браслет с курицей. Он настолько вкусный и яркий, что в повседневности его не готовит практически никто. Зато на торжествах этот салат украшает стол практически каждой семьи эстетов-гурманов. Если вы до сих пор не пробовали подавать такое замечательное блюдо к праздничной трапезе, то скорее исправляйте такое упущение. Мы предлагаем вам замечательный рецепт салата Гранатовый браслет с курицей, а также пошаговые фото и видео.

Время приготовления – 1 час 30 минут. Количество порций – 5-6. Ингредиенты

Гранатовый браслет — это уникальное блюдо. В его состав входят такие продукты, которые в повседневных угощениях вместе не подают. Салатик получается очень нежным и мягким. Чтобы его приготовить, вам потребуются такие ингредиенты:

  • Филе курицы – 350 гр.
  • Картошка – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Гранат свежий – 1 шт.
  • Свекла – 3 шт.
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Грецкие орехи – 100 гр.
  • Растительное масло – 1-2 ст. л.
  • Соль, перец и другие специи – по вкусу.
  • Майонез – 250 гр.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-52

Сытный салат Гранатовый браслет с курицей

Список ингредиентов, необходимых для приготовления салата Гранатовый браслет, довольно внушителен. Но зато у вас получится очень нарядное и, самое главное, вкусное блюдо, которое украсит любой стол.

Как приготовить салат Гранатовый браслет с курицей?

В этом разделе вы найдете пошаговый рецепт с фото. Но прежде чем вы приступите к процессу приготовления салата, напоминаем, что это блюдо выкладывается слоями в виде кольца. Поэтому вам потребуется плоская салатница и высокий стакан, вокруг которого и нужно выкладывать подготовленные продукты.

  1. Яйца отварите вкрутую, а когда они остынут — очистите. Картофель и морковь очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Свеклу отварите в кожуре в подсоленной воде, после этого остудите и очистите. Филе курицы тоже отварите и нарежьте мелкими кубиками.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-53

Готовим продукты для приготовления салата
  1. Лук очистите и порежьте тонкой соломкой. В сковороду налейте растительного масла и поставьте на огонь. Выложите в нее лук и обжарьте до прозрачности.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-54

Очищаем и обжариваем лук
  1. Орехи выложите в миску и растолките. У вас должна получиться мелкая смесь, но не мука.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-55

Измельчаем орехи
  1. Все овощи очистите и потрите на крупной терке. Разложите их по разным мискам. Гранат разберите на зерна.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-56

Раскладываем по тарелкам очищенные овощи
  1. На плоскую тарелку или специальную салатницу установите стакан донышком вниз. Вокруг него выложите нарезанную курицу. Промажьте слой майонезом.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-57

Выкладываем курицу в салатницу
  1. Следующий слой – морковный. Его надо посолить и поперчить по вкусу, и также смазать майонезом.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-58

Кладем морковь вторым слоем
  1. Затем выложите ореховую крошку. Промажьте ее майонезом.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-59

Выкладываем орехи и промазываем майонезом
  1. Теперь можно выложить слой картофеля. Его также надо поперчить и посолить, а потом смазать майонезом.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-60

Добавляем картофель
  1. Очередной слой – свекольный. Его мазать майонезом не нужно. Для формирования этого слоя вам следует взять только ½ часть приготовленной свекольной массы.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-61

Кладем свеклу
  1. На свеклу выкладываем лук. Делать это надо очень аккуратно, т.к. соломка норовит высыпаться.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-62

Выкладываем лук на свеклу
  1. Яйца нарезаем кубиками и укладываем следующим слоем. Их нужно будет посолить и промазать майонезным соусом.
Читайте так же:  Печень трески салаты рецепты

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-63

Добавляем яйца
  1. Оставшуюся свеклу выложите на салат. Стакан уберите.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-64

Выкладываем еще раз слой свеклы
  1. Последний слой – это зерна граната.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-65

Финальная часть — гранатовые зерна

В результате у вас получится нечто волшебное:

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-66

Вкусный салат Гранатовый браслет с курицей Видео-рецепт салата Гранатовый браслет с курицей

В видео вы найдете еще один рецепт уникального салата Гранатовый браслет с курицей. Обязательно посмотрите, как правильно формировать слои.

Если вы озаботились вопросом, что бы такое вкусненькое и симпатичное приготовить на торжество, рекомендуем обратить внимание на рецепты салатов с гранатами. На фото эти блюда смотрятся необычно и очень эффектно, а «вживую» — тем более. Да и название им под стать – поэтичное – «Гранатовый браслет»! Классический рецепт салата может уступить место другим его вариациям, но вкусно и красиво будет в любом случае.

Не только эффектно…

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-39

В стограммовой порции салата «Гранатовый браслет», приготовленного по классическому рецепту, содержится примерно 176 ккал, 5,31 г белков, 14.26 г жиров и 6,68 г углеводов. В состав этого кулинарного «полотна» входят здоровые продукты — за исключением разве что майонеза, который, впрочем, можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Вместо не очень полезной копченой курицы можно взять отварную грудку.

Отварные свекла и морковь оказывают благотворное воздействие на органы пищеварения. Вареный картофель снижает уровень холестерина в печени и кровяной сыворотке, содержащийся в нем калий освобождает организм от избытка воды. Свекла очищает кишечник, стабилизирует жировой обмен, полезна для здорового кроветворения. Благодаря содержанию большого количества йода этот овощ пригодится людям с болезнями щитовидной железы.

А уж гранатовые зерна — это вообще сплошная польза! В этом плоде содержится 15 необходимых человеку аминокислот, причем 6 из них, кроме граната, можно получить только из мяса. Кроме этого, фрукт содержит важные для человека витамины – В6, P, В12, C, а также микро- и макроэлементы: кальций, кремний, йод, железо. Этот комплекс, содержащийся в гранатовых зернах, приводит в норму нервы, оказывает позитивное влияние на иммунитет и кроветворные функции.

Классика жанра: салат «Гранатовый браслет» с грецким орехом и курицей – рецепт с фото

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-40

Ингредиенты:

  • 1 гранат (крупный);
  • 1 грудка курицы (вареная или копченая);
  • 3 средние картофелины;
  • 1 крупная свекла;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 средние морковки;
  • 1-2 свежие луковицы;
  • очищенные ядра 10 грецких орехов;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • 30 ст. л. майонеза или натурального йогурта;
  • для обжарки лука — растительное масло.

Приготовление:

  1. Картофель, свеклу, морковку тщательно вымыть и сварить до состояния мягкости, дать овощам остынуть и измельчить крупной теркой.
  2. Яйца сварить вкрутую и измельчить крупной теркой.
  3. Мясо курицы разделить на тонкие волокна.
  4. Лук подрумянить на сковороде с добавлением масла.
  5. Ядра грецких орехов мелко покрошить ножом или просто измельчить в блендере.
  6. Гранат очистить от кожицы и отделить зерна.
  7. На плоскую тарелку установить обычный стакан.
  8. Рецепт салата «Гранатовый браслет» с курицей предписывает укладывать содержимое слоями, каждый из которых (кроме лукового, ореховых и самого верхнего, гранатового) нужно промазывать майонезом или йогуртом без добавок, подсаливать и перчить по собственному вкусу.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-41

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-42

Слои

  • ½ курицы.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-43

  • Морковь.
  • Картофель.
  • ⅓ ореховой крошки.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-44

  • ½ свеклы.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-45

  • ⅓ орехов.
  • Лук.
  • Остатки курицы.
  • Остатки орехов.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-46

  • Яйца.
  • Остатки свеклы.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-47

  • Убрать стакан из середины — в блюде получится отверстие, заявленный в названии «браслет».
  • Сверху салат обложить зернышками граната.
  • Закрыть блюдо пленкой и поставить для пропитывания в холодное место примерно на 8 часов (можно на ночь).

Другие салаты с гранатами: рецепты с фото

Рано или поздно любая, даже самая вкусная, еда надоедает. Не проблема! Тем, кто разделяет мнение о том, что классика — это скучно, предлагаем вариации салата «Гранатовый браслет».

Салат «Гранатовый браслет» со шпротами

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-48

Ингредиенты:

  • 1 гранат (крупный);
  • 3 средние картофелины;
  • 1 крупная свекла;
  • 1 банка шпротов;
  • 2 средние морковки;
  • 1 банка сладкой кукурузы (консервированной);
  • 30 ст. л. майонеза или натурального йогурта;
  • зеленый лук;
  • соль.

Приготовление:

  1. Морковку, картофель, свеклу тщательно вымыть и сварить до состояния мягкости, дать овощам остынуть и измельчить крупной теркой.
  2. Открыть банки с кукурузой и шпротами.
  3. Мелко нарезать зеленый лук.
  4. Гранат почистить и отделить зерна.
  5. На плоскую тарелку установить стакан.

Укладывать салат слоями, каждый из которых (кроме лукового, шпротного и гранатового) промазывать майонезом или йогуртом без добавок, подсаливать и перчить по собственному вкусу.

Слои

  1. Картошка.
  2. Морковка.
  3. Шпроты (можно выкладывать целыми рыбками или размять их вилкой до состояния паштета).
  4. Зерна сладкой кукурузы.
  5. Лук зеленый.
  6. Свекла.
  7. Гранатовые зерна.
  8. Закрыть блюдо пленкой и поставить для пропитывания в холодное место примерно на 8 часов (можно на ночь).

Итак, основными составляющими салата «Гранатовый браслет» в этой вариации остаются картофель, морковь, свекла, грецкие орехи и, конечно, гранат. Заменяя в классическом рецепте курятину и немного играя с последовательностью слоев, мы можем украсить свой съедобный браслет новыми вкусами.

Читайте также:

  • Многослойные салаты
  • Салат Нефритовый браслет: рецепт

Салат-закуска «Гранатовый браслет» с сыром и чесноком

Вот еще один, более простой, рецепт нашего яркого салата. Эта вариация отличается от предыдущих и составом продуктов, и технологией приготовления: нет традиционной укладки компонентов слоями. Зато такая закуска значительно экономит время и дает возможность приготовить красивое праздничное блюдо буквально в считанные минуты.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-49

Ингредиенты:

  • 200 г полутвердого или твердого сыра;
  • 1 гранат (крупный);
  • 17 очищенных грецких орехов;
  • 3 дольки чеснока;
  • 10 ст. л. натурального йогурта или майонеза;
  • соль.

Приготовление:

  1. Гранат почистить и отделить зерна.
  2. Орехи бросить на сковороду и немного подрумянить.
  3. Сыр измельчить при помощи терки.
  4. Чеснок измельчить на мелкой терке или продавить через пресс.
  5. Соединить чесночную кашицу с йогуртом или майонезом — получится соус.
  6. Орехи, сыр и соус соединить.
  7. Посолить.
  8. Полученную смесь уложить в салатник.
  9. Сверху закуску украсить гранатовыми зернами.

Полезные нюансы

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово recepty-salata-granatovyy-braslet-s-foto-poshagovo-50

На какой бы вариации рецепта салата «Гранатовый браслет» – классической или нет — вы ни остановились, запомните:

  • чтобы салат получился в форме браслета, у него должно быть отверстие посередине;
  • соль и перец в компоненты салата нужно класть во время укладывания слоями;
  • салат смотрится лучше, если расстояние между гранатовыми зернами будет минимальным;
  • гранат можно заменить ягодами брусники;
  • «браслет» должен пропитываться в холодном месте минимум 8 часов. Чтобы избежать примеси посторонних ароматов, тарелку с салатом стоит завернуть в пищевую пленку;
  • репчатый лук можно обдать кипятком, а не обжаривать — это позволит снизить калорийность блюда;
  • курицу и рыбу в описанных рецептах можно заменить отварной свининой или языком.

Салат «Гранатовый браслет» — удачное сочетание сытности, пользы (особенно в версии без майонеза) и эстетики. Эти свойства присущи как блюду, реализованному по классическому рецепту, так и вариациям на его тему. Благородный блеск зерен граната наделяет салат изысканностью, превращающей «браслет» в настоящее украшение стола.

Изображение - Рецепты салата гранатовый браслет с фото пошагово autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here