Рецепты с луком пореем салат

Детальное описание: рецепты с луком пореем салат из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Лук порей не отличается высокой популярностью в наших широтах. Между тем его очень ценят и любят в странах Средиземноморья. Этот овощ обладает уникальными вкусовыми качествами, сладковатый и пряный привкус позволяет использовать его в качестве ароматной приправы. Готовят из лука порея салаты, первые и вторые блюда, делают начинку для пирожков. Кроме того, он полезен для фигуры и стоит недорого.

Польза лука порея и противопоказания

Благодаря богатому химическому составу лук порей активно используется в народной медицине. Судя по отзывам потребителей, при регулярном употреблении салата из лука порея или других блюд на его основе можно избавиться от депрессии, улучшить процессы пищеварения, поднять уровень гемоглобина, улучшить память, повысить защитные силы организма, нормализовать артериальное давление, усилить половое влечение. Кроме того, овощ полезен при подагре, ревматизме, патологиях сердечно сосудистой системы, болезнях дыхательных путей, является хорошим средством для профилактики онкологии, замедляет рост злокачественных новообразований.Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-1

Важно учитывать то, что в овоще содержится небольшое количества оксалата. Люди, которые имеют склонность к образованию камней в почках, принимать в пищу блюда из лука должны осторожно. Кроме того, овощ имеет в своем составе значительное количество никеля, поэтому он противопоказан людям, страдающим аллергией на никель и его соединения.

Как выбрать овощ

Лук порей можно приобрести в супермаркете или на рынке, но важно уметь правильно его выбирать. Необходимо особое внимание уделить внешнему виду растения: стебли его должны быть упругим, корневище белоснежным и слегка влажным, яркие листья темно зеленого цвета.

Салаты из лука порея: рецепты

Чаще всего этот овощ используют для приготовления салатов. Такое блюдо будет уместно и на повседневном, и на праздничном столе. Рецепты приготовления салата из лука порей предполагают его использование в сыром виде.

Видео (кликните для воспроизведения).

В качестве заправки подходят растительные масла, также можно взять сметану, сливки, натуральный йогурт. Для салата лучше выбрать овощ с тонкими нежными листьями.

Предварительно лук нужно очистить и подготовить. Для этого:

  • отрежьте корень и примерно 5 мм белой части, которая к нему прилегает;
  • удалите вялые и примятые листья;
  • разрежьте овощ вдоль и тщательно промойте его холодной водой, чтобы удалить песок.

Салат с крабовыми палочками

Крабовый салат с луком пореем сочетает в себе сладкое и соленое, что делает его вкусовые качества оригинальными.Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-2

Необходимые ингредиенты:

  • крабовые палочки и ананасы консервированные по 200 г;
  • 150 г лука порея;
  • два яйца, сваренных вкрутую;
  • нежирная сметана и натуральный йогурт (по 2 ст. л.);
  • соль и специи по вкусу.

Как готовить:

  • лук нужно нарезать кружочками, разобрать на колечки;
  • нарезать крабовые палочки, яйца и ананасы небольшими кусочками;
  • все составляющие соединить, добавить заправку из йогурта и сметаны, специи и хорошо вымешать.

Салат с луком пореем и яйцом

Вам понадобятся:

  • 2 шт. лука порея;
  • 2 яйца;
  • сметана;
  • 1 яблоко.

Для приготовления растение режут вместе с зеленью яйца кружочками. Ингредиенты выкладывают слоями на блюдо. Сметану смешивают с тертым яблоком, заливают этой заправкой салат. В качестве украшения можно использовать оставшуюся зелень лука порея.Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-3

Читайте так же:  Рецепт рыбы под шубой салат

Салат с помидорами

Нужно взять:

  • 1 шт. лука порея;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • пучок свежей мяты;
  • 4 спелых и сочных помидора;
  • щепотку соли.

Приготовление:

  • помидоры вымыть и порезать;
  • белую часть лука нарезать в виде колец;
  • мяту мелко порубить;
  • соединить все, заправить оливковым маслом и посолить.Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-4

Салат с апельсином, авокадо и луком пореем

Приготовление салата сложностей не представляет. Понадобится апельсин, авокадо, лук порей (белая часть), стебли сельдерея (2 шт). Ингредиенты нужно нарезать и перемешать, заправить растительным маслом. Для улучшения вкуса можно добавить обжаренный до золотистого цвета кунжут.

Салат с тушеными овощами и оливками

Для приготовления салата нужно взять:

  • по полкилограмма белой части лука порея и черешков сельдерея;
  • одну луковицу;
  • картофель (2 3 штуки);
  • маслины без косточки (баночка 200 г);
  • сок одного лимона;
  • оливковое масло для заправки (полстакана);
  • соль, специи по вкусу.

Как готовится салат:

  • лук и сельдерей тщательно промывают и нарезают кусочками по 2 см;
  • очищенный картофель режут крупно;
  • репчатый лук очищают и измельчают, обжаривают в масле на небольшом огне, добавляют кусочки картофеля, сельдерея и лука порея;
  • вливают стакан горячей воды и, уменьшив огонь, тушат овощи под крышкой в течение 20 минут, затем еще 10 минут без крышки;
  • добавляют соль и специи, маслины и готовят еще минут 10;
  • переложив блюдо в тарелку, заправляют соком лимона.

Салат с молодым картофелем

Вам понадобятся:

  • 5 клубней молодого картофеля;
  • 1 болгарский перец;
  • 100 г белой части лука порея;
  • сок лайма;
  • мед;
  • 1 стакан йогурта без наполнителя;
  • 15 г горчицы;
  • зелень.Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-5

Салат из лука порея готовится следующим образом:

  • картофель очистить, нарезать дольками и отварить в подсоленной воде;
  • лук порей и петрушку измельчить;
  • перец нарезать в виде соломки;
  • смешать йогурт с соком лайма, медом и горчицей;
  • овощи соединить и полить заправкой, перемешать.

Салат с яблоками и капустой

Чтобы приготовить такой салат, нужно порезать лук тонкими кружками, добавить такое же количество измельченных яблок, нашинкованной капусты, тертой морковки. Измельчить и добавить мелиссу лимонную, эстрагон, базилик. Салат заправить майонезом.

Вегетарианский салат с пряным вкусом

Нужно взять:

  • 2 яйца;
  • зелень лука порея, черемши и шпината;
  • майонез для заправки.

Для приготовления салата:

  • яйца сварить вкрутую, затем нарезать кубиками;
  • зелень нашинковать;
  • все соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать;
  • выложить горкой на тарелку и украсить черемшой и четвертинками яйца.

Салат с курицей

Нужно взять:

  • 2 куриных грудки;

  • цветную капусту (половину кочана);

  • лук порей (белую часть);

  • 1 морковку;

  • корень сельдерея;

  • 1 болгарский перец;

  • 50 г сметаны;

  • 100 мл натурального йогурта;

  • 1 лимон;

  • зелень петрушки, укропа;

  • немного соли, перца.Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-6

Способ приготовления:

  • соцветия цветной капусты опустить в кипящую воду на четверть часа, откинуть на дуршлаг;
  • куриную грудку запечь, нарезать кубиками;
  • лук порей, сельдерей, морковку, перец нарезать полосками;
  • сельдерей и лук бланшировать в кипящей воде в течение пяти минут, откинуть на дуршлаг;
  • сметану, лимонный сок, йогурт, специи и измельченную зелень смешать;
  • соединить все компоненты, полить заправкой.
Видео (кликните для воспроизведения).

Лук порей – уникальный овощ, который содержит множество полезных компонентов, поддерживающих нормальное функционирование всех органов и систем. Кроме того, он имеет одну удивительную особенность. По мере хранения содержание витамина С в нем только увеличивается. Поэтому очень полезно употреблять салаты из лука порея, рецепты которых описаны выше, осенью и зимой.

Рецепт от Рэйчел Рэй, ведущей кулинарной телепередачи «Еда за 30 минут», а также знаменитого шеф-повара, бизнес-вумен и кулинарного писателя. Рэйчел пропагандирует кулинарный стиль «быстро и просто» и учит простым блюдам, для приготовления которых требуется всего 30 минут или даже меньше. В своих рецептах она использует травы, чеснок и куриную приправу, чтобы придать блюдам больший аромат. В настоящем рецепте предлагается жаренная с луком-переем куриная грудка, на гарнир к которой идет рис с лимонной цедрой и травами и салат с фасолью, кабачком и болгарским перцем.

Читайте так же:  Салат с ананасом и гранатом рецепт

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-9

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Поджаренная на сковороде курица

  • 4 (170-225 гр.) кусочка куриной грудки без кожи и костей
  • 2 стебля лука-порея
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. сухого белого вина

Лимонный рисовый пилав

  • 1,5 ст. длиннозерного риса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 большая головка лука-шалот, мелко порубить
  • 1/2 ст. сухого белого вина
  • Несколько веточек свежего тимьяна, листья оборвать и порубить, около 1 ст. л.
  • 400 гр. куриного бульона
  • 1 ст. воды
  • 1 горсть рубленной петрушки
  • Цедра 1 лимона
  • Порезанный брусочками миндаль, для украшения

Садовый салат

  • 110 гр. свежей восковой фасоли
  • 110 гр. свежей зеленой стручковой фасоли
  • 1 маленький желтый кабачок, нарезать соломкой
  • 1 красный болгарский перец, нарезать тонкими полосками
  • 2 пера зеленого лука, нарезать по диагонали
  • 2 ст. листьев шпината или рукколы, нарезать
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • Сок 1/2 лимона
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 2 ст. л. рубленного эстрагона и/или петрушки

Рецепты с похожими ингредиентами: куриные грудки, рис длиннозерный, вино белое, перец сладкий, фасоль стручковая, кабачки желтые, шпинат, руккола, лук-порей, эстрагон, тимьян

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поджаренная на сковороде курица.

    Срежьте с лука-порея твердые зеленые концы и корешки. Разрежьте лук по длине, затем нарежьте ломтиками толщиной чуть больше сантиметра. Поместите ломтики лука-порея в большую миску с холодной водой. Отделяйте слои каждого ломтика лука, чтобы убрать песок. Дайте песку осесть на дне миски. Руками осторожно вытащите лук из воды, отделяя его от песка и грязи. Положите его недалеко от кухонной плиты.

  2. Разогрейте антипригарную неглубокую сковороду на умеренно-высоком огне. Приправьте куриную грудку солью и перцем. Добавьте в сковороду оливковое масло, так чтобы скрыло дно, затем положите куриную грудку. Подрумянивайте ее в течение 3-4 минут с каждой стороны, затем переложите на тарелку.
  3. Добавьте в сковороду еще немного масла и всыпьте в нее лук-порей. Пассеруйте 5 минут до мягкости и полупрозрачности. Добавьте 1 ст. вина и разложите куриную грудку среди лука-порея. Убавьте огонь до слабого кипения и тушите курицу от 5 до 7 минут.
  4. Перед подачей на стол достаньте курицу из сковороды и нарежьте по диагонали. Разложите куриную грудку поверх пассерованного лука-порея на тарелке или теплом сервировочном блюде. Подавайте с рисом и салатом.
  5. Рисовый пилав.

    Разогрейте соусник средних размеров или кастрюлю на умеренном огне. Добавьте оливковое масло, сливочное масло и лук-шалот. Пассеруйте шалот около двух минут, затем добавьте 1,5 ст. риса. Слегка подрумяньте его, 3-5 минут. Добавьте вино и дайте ему полностью выкипеть, 1-2 минуты. Добавьте к рису тимьян и куриный бульон. Заполните банку из-под бульона на половину водой или просто возьмите 1 ст. воды и добавьте в соусник. Доведите до кипения. Накройте рис крышкой и убавьте огонь. Варите рис в течение 20 минут, пока он не станет мягким.

    Вмешайте в рис цедру лимона и петрушку. Переложите лимонный рис на тарелки или теплое сервировочное блюдо и украсьте обжаренными брусочками миндаля.

  6. Садовый салат.

    Заполните глубокую кастрюлю на 7,5 см. водой и доведите воду до кипения. Добавьте в кастрюлю обрезанную восковую и зеленую стручковую фасоль и нарезанный длинными тонкими квадратными полосками желтый кабачок. Варите овощи при слабом кипении 2 минуты, добавьте красный перец и варите еще 1 минуту. Необходимо, чтобы овощи сохранили свой цвет и упругость при надкусывании. Слейте овощи и быстро остудите их под струей холодной воды в дуршлаге.

    Выложите овощи на сервировочное блюдо и смешайте с зеленым луком и темной садовой зеленью, такой как шпинат или руккола.

  7. Взбейте вместе горчицу, уксус и лимонный сок. Добавьте к ним оливковое масло, медленно вливая его тонкой струей, одновременно взбиваю массу, чтобы получилась хорошая эмульсия для заправки. Добавьте травы и полейте полученной заправкой салат. Перемешайте салат, чтобы объединить ароматы и равномерно распределить заправку на овощах.
Читайте так же:  Легкие салаты рецепты с фото простые и вкусные на день рождения

Категории:

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-10

Польза лука порея (Āllium pōrrum) была известна еще в Древнем Египте. Там же возникли первые рецепты приготовления этого овоща, которые затем заняли заметное место в средиземноморской системе питания.

Состав

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-11

Калорийность свежего лука-порея на 100 граммов – 61 ккал. В этом количестве зеленых стебельков содержится:
  • 1.8 г растительной клетчатки;
  • 59% суточной нормы витамина К;
  • 33% витамина А;
  • 20% витамина С;
  • 16% фолатов;
  • по 12% витамина В6 и железа;
  • 7% магния.

Объяснение того, чем полезен лук порей, связано не только с витаминами и минералами, но и с другими веществами в составе овоща. Большое значение имеет растительная клетчатка, представленная в наиболее целебной форме – инулине. Именно инулин определяет необычайную пользу яблок. И он же отвечает на лечебное действие лука порея.

В этом материале вы можете более подробно прочесть о том,

что такое инулин

, какими свойствами он обладает и почему так благостно влияет на организм человека.

  • Еще одно целебное вещество в составе овоща – диаллилтрисульфид, обладающий антираковой активностью.
  • Следующий полезный компонент – это аллицин, который также присутствует в других сортах лука, в чесноке. Аллицин обладает мощными антиоксидативными и противораковыми свойствами.
  • Большое значение для формирования лечебных свойств лука порея имеет антиоксидант флавоноидной группы каемпферол. Это соединение не только уничтожает свободные радикалы и защищает от рака, но и поддерживает высокую эластичность кровеносных сосудов, препятствуя их затвердеванию.

Полезные свойства

Поскольку овощ наполнен антиоксидантами и другими противовоспалительными сведениями, полезные свойства лук порея влияют сразу на несколько систем органов и помогают защитить человека от различных, в том числе и смертельно опасных, заболеваний. Основное лечебное влияние продукта перечислено в таблице.

Профилактика и помощь в лечении онкологических заболеваний. Предупреждение атеросклероза за счет уменьшения воспаления в эндотелии сосудов, предупреждения их кальцификации и улучшения липидного профиля крови.
Профилактика гипертонии. Поддержка здоровья кишечного биоценоза.
Устранение хронических запоров. Усиление контроля за уровнем сахара в крови, лечение резистентности к инсулину.
Укрепление иммунитета, помощь в защите о гриппа, ОРВИ, инфекций мочеполовой системы. Защита органов зрения, профилактика макулярной дегенерации и катаракты.
Улучшение настроения и способности сохранять высокую концентрацию внимания длительное время. Профилактика остеопороза, поддержка высокой плотности костной ткани.
Улучшение внешнего вида кожи, защита от ранних морщин и пигментных пятен. Профилактика анемии.

Как влияет на похудение?

Положительно.

Польза лука порея для похудения объясняется сразу несколькими его особенностями.

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-13

  1. Калорийность овоща на 100 граммов – 61 ккал. При этом он прекрасно насыщается и долго переваривается, позволяя продлить ощущение сытости и избежать вредных перекусов. Некоторые долго переваривающиеся продукты вызывают тяжесть в животе. Лук порей лишен этого отрицательного свойства.
  2. Инулин – самая полезная для микрофлоры кишечника форма растительной клетчатке. Она питает кишечный биоценоз и поддерживает его корректный видовой состав. Для снижения веса это важно потому, что избыточная масса тела всегда связана с нарушением в работе биоценоза кишечника. И без нормализации работы микрофлоры устойчиво похудеть обычно не удается.
  3. Антивоспалительные свойства лука порея также обладают пользой для организма худеющего человека. Ибо, согласно актуальной научной информации, избыток жировых отложений всегда формируется на фоне усиления воспалительных процессов в органах и тканях.
  4. Способность бороться с резистентностью к инсулину. Это одно из самых важных свойств овоща для похудения. Так как именно низкая чувствительность клеток к данному гормону лежит в основе быстро формирования жировых отложений, особенно висцерального жира в области живота, который причиняет наибольший вред здоровью.
  5. Лук порей полезен тем, что заряжает энергией, улучшает настроение. Для снижения веса это важно потому, что дает возможность больше двигаться в течение дня, сжигая больше калорий. И позволяет избежать приступов переедания на нервной почве или от скуки и тоски.
Читайте так же:  Подшуба салат с яблоком рецепт

Правила употребления

Как хранить?

Существуют различные способы сохранения овоща на зиму в погребах, в ящиках с песком и т.д. Но мы расскажет только о том, как хранить лук порей в домашних условиях, то есть в обычной городской квартире.

  1. Просто положить в холодильник. Лук порей – долгоиграющий овощ. Если пучок чистый и сухой, то в пластиковом контейнере или бумажном пакете он сохраняет свою свежесть на полке холодильника в течение 2-х недель. Вместо пакетов и контейнеров можно использовать обычную пищевую плёнку, которой следует плотно обернуть перышки.
  2. В холодильнике в пакетах с вентиляцией. Этот метод позволяет сохранить лук порей уже на зиму. Лук моют и тщательно высушивают. Затем нарезают небольшими кусочками и кладут в специальные полиэтиленовые пакеты с вентиляцией. Держат в салоне холодильника на самой холодной полке.
  3. Заморозка. Лук надо вымыть и высушить. Нарезать небольшими кусочками и разложить в один слой на подносе или в пакете. Убрать в морозилку на 1-2 часа. Затем достать, пересыпать в более компактные системы хранения в несколько слоев и вновь убрать в морозилку. Замороженный овощ пригоден для приготовления любых блюд, кроме салатов.
  4. Высушивание. Этот метод дает возможность сохранить лук-порей на зиму прямо в домашних условиях в виде приправы. Удобно. Но необходима электрическая сушилка. Чистые и сухие стебельки нарезают небольшими кусочками и сушат при 50 градусах 20-30 минут.

Примеры рецептов приготовления

Салаты

Самый простой и очевидный способ использовать лук-порей в меню – приготовление салатов, коих может быть огромное множество. Вот только несколько примеров.

Салат с яйцом. Все очень просто. Отварные яйца, сладкий болгарский перец, огурец. Заправка из сметаны.

Со слабосоленой семгой. Понадобится сам лук, маленькие помидорки черри, слабосоленая рыбка, оливковое масло, зеленые салатные листочки.

А вот еще один оригинальный фруктово-овощной салат.

Супы

Этот овощ часто при используют при приготовлении различных национальных супов.

Английский суп. С курицей и сыром. Густой насыщенный и сытный.

Финский суп. Этот вариант национального кушанья рыбный. Потребуется свежая красная рыба (лосось вполне можно заменить горбушей), сливки, картошка. Никаких экзотических ингредиентов.

Нет курицы или рыбы? Не беда. Из лука-порея можно приготовить и чисто овощной пюрированный супчик.

Начинки

Лук-порей часто используют в пищу как начинку для пирогов. Вот несколько вариантов таких рецептов.

Китайские лепешки. Простые, но вкусные. С минимальным количеством ингредиентов – в начинке только лучок.

Слоеные пирожки. Это уже наш рецепт. С использованием слоеного теста и начинки из лука, сыра и ветчины.

Читайте так же:  Салат цезарь с майонезом и курицей рецепт

Хорошо подходит этот овощ для приготовления открытых пирогов.

Гарниры

Если нужно готовить овощные гарниры, лук порей опять придет на помощь.

Гарнир с сыром. Можно приготовить совсем легкий гарнир в сливочном соусе, с сыром и черным перцем.

А можно объединить овощ с рисом по турецкому рецепту для создания уже более питательного блюда.

Дополнение к мясным и рыбным блюдам

Мясные и рыбные блюда – еще один вариант того, куда используют лук-порей. Овощ можно тушить или запекать одновременно с основным белковым ингредиентом.

Тушеная свинина. Со сладким перцем, луком, мягким сыром. В изысканном сметанном соусе.

Рецепт с белой рыбой. Для приготовления блюда можно использовать любую белую рыбу. Проще всего – взять филе. Также понадобятся сливки и сливочное масло.

А вот еще более оригинальный рецепт – фаршированный лук-порей.

А еще из лука порея можно сделать острые заготовки на зиму. Например, замариновать его добавлением в маринад чая каркаде.

Противопоказания и побочные эффекты

  1. Для лука порея не выявлен никакой специфический вред. Большинство людей перенят овощ хорошо. Исключение составляют случаи аллергии, которые бывают редко.
  2. При обильном включении в рацион питания, особенно с непривычки, возможно возникновения неприятных симптомов со стороны ЖКТ: вздутия живота и болей в абдоминальной области, диареи и тошноты. Все эти явления связаны с избытком растительной клетчатки и не несут никакой угрозы здоровью.
  3. Поскольку в продукте присутствуют оксалаты, иногда его потребление советуют сократить тем, кто страдает мочекаменной болезнью и подагрой. Однако никаких строгих научных подтверждений того, что овощ на самом деле может быть опасен при этих заболеваниях, не существует.

Польза и вред лука порея: выводы

В состав овоща входит множество соединений, обладающих лечебными свойствами. Это не только витамины и минералы, но и аллицин, диаллилтрисульфид, инулин, каемпферол.

Полезные свойства продукта связаны с его антиоксидативным и противовоспалительным влиянием, способностью положительно влиять на состояние кровеносных сосудов, умением бороться с резистентностью к инсулину и др.

Лук порей помогает худеть и защищает от инфекций.

Переносится Āllium pōrrum хорошо. Единственное строгое противопоказание для употребления – аллергия.

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-23


Яркий, сочный и аппетитный летний салат. Подать его можно к мясным блюдам, картофелю или рыбе. Лук-порей предварительно маринуем, чтобы смягчить его вкус. Будет вкусно!

Описание приготовления: Для приготовления салата выбираем самые вкусные, спелые и сочные овощи — вот, собственно, и все, нет никаких секретов. Вкус маринованного лука-порея достаточно легкий и мягкий, поэтому он идеально сочетается с остальными овощами, а оливковое масло здорово объединяет овощное ассорти.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 Штуки
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Долька
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Уксус бальзамический — 1  Чайных ложек
  • Масло оливковое — 2-3  Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат из помидор с луком-пореем и шпинатом»

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-24

Подготовим ингредиенты.

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-25

Белую часть лука-порея тонко нарезаем, поливаем бальзамическим уксусом и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 3 минуты.

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-26

Шпинат выкладываем на плоскую тарелку. Если листья крупные, их можно нарезать, маленькие листочки кладем целиком.

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-27

Помидоры режем дольками и выкладываем на шпинат.

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-28

Болгарский перец режем тонкими кусочками, выкладываем на помидоры.

Изображение - Рецепты с луком пореем салат recepty-s-lukom-poreem-salat-23

Сверху на овощи кладем маринованный лук-порей, солим и поливаем салат оливковым маслом. Готово!

Изображение - Рецепты с луком пореем салат autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here