Рецепты мясной салатов с фото

Детальное описание: рецепты мясной салатов с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-1

С наступлением холодов все чаще на нашем обеденном столе появляются мясные салаты – сытные, питательные и очень вкусные. Особой популярностью такие блюда пользуются среди мужчин, однако и дамы не против иногда закрыть глаза на подсчет калорий и полностью отдаться вкусовому наслаждению.

Сегодня я хочу представить вам пошаговые рецепты с фото двух моих любимых и очень вкусных мясных салатов – Купеческого с грибами и классического с говядиной.

Рецепт Купеческого салата

  • Время приготовления: 50-55 мин.
  • Количество порций: 5-6.
  • Калорийность: 167-198 ккал.

Кухонная техника и инвентарь

  • миска;
  • нож;
  • кастрюля;
  • консервный ключ;
  • доска разделочная;
  • терка;
  • сковородка;
  • ложка;
  • стакан;
  • лопатка;
  • кондитерский мешок (плотный пакет);
  • блюдо для подачи.

Ингредиенты

Название продукта Количество 
Шампиньоны 400 г
Соль (мелкая) по вкусу
Огурцы маринованные (квашеные) 2-3 шт.
Свинина отварная 300 г
Морковь отварная 1-2 шт.
Сыр твердый 100 г
Лук репчатый 2 шт.
Консервированный зеленый горошек 400 г
Вареные яйца 4 шт.
Майонез 300 г
Масло растительное 30 мл
Зелень укропа 2-3 веточки
Зерна граната 15-20 г
Оливки (маслины) 5-6 шт.

Рекомендации по выбору ингредиентов

  • Майонез для салата желательно использовать домашний. В случае использования готового магазинного продукта, покупайте майонез с невысокой жирностью.
  • При выборе мяса обращайте внимание на его свежесть. Если вы отдаете предпочтение свинине, выбирайте мясо молодого животного – розового цвета, с характерным запахом и упругой консистенцией. Оно должно быть нежирное и без костей.
  • При приготовлении салата для нарезки будет удобнее использовать крупные шампиньоны. Выбирайте грибы белого цвета, упругие, сухие, без пятен и повреждений.

Пошаговое приготовление

  1. Лук (2 шт.) очищаем, промываем и мелко нарезаем.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-2
  2. Обжариваем его на растительном масле (30 мл) до золотистого цвета.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-3
  3. Промываем и мелко нарезаем 400 грамм шампиньонов.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-4
  4. Добавляем их на сковородку к луку. Обжариваем до готовности.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-5
  5. В конце обжаривания солим грибы и лук по вкусу. Также можно добавить немного перца.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-6
  6. Заранее отвариваем до готовности в подсоленной воде 300 грамм свинины.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-7
  7. После остывания мясо нарезаем небольшими кубиками.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-8
  8. Натираем на крупной терке 100 грамм твердого сыра. Отвариваем до готовности 4 яйца в течение 10-12 минут, очищаем и также натираем их на крупной терке.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-9
  9. Натираем 2-3 маринованных или квашеных огурца. Отжимаем их от лишней жидкости. Если огурцы имеют плотную кожицу, ее необходимо очистить. Отвариваем 1-2 средние морковки, очищаем их и также трем на крупной терке.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-10
  10. Для сборки салата в центр блюда кладем стакан, дном кверху.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-11
  11. Первым слоем выкладываем нарезанное отварное мясо. Разравниваем его по поверхности салатника, вокруг стакана, не доходя до края 3-4 сантиметра.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-12
  12. Майонез перекладываем в кондитерский мешок или плотный пакет, срезаем уголок и рисуем сеточку на первом слое салата.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-13
  13. Второй слой – огурцы.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-14
  14. Поверх этого и каждого следующего слоя рисуем майонезную сеточку.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-15
  15. Третий слой – морковь. Выкладываем ее и аккуратно разравниваем.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-16
  16. Четвертый – грибы с луком. Не забываем о майонезе.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-17
  17. Следующий слой – тертый сыр.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-18
  18. Поверх него выкладываем консервированный зеленый горошек (400 грамм), предварительно слив из банки всю жидкость.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-19
  19. Снова рисуем сеточку из майонеза и выкладываем последний слой – натертые яйца.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-20
  20. В очередной раз наносим майонезную сеточку, вынимаем стакан и украшаем салат зеленью укропа, оливками или маслинами и зернами граната.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-21
  21. С помощью лопатки салат раскладываем по тарелкам. Также это блюдо можно приготовить порционно, оформив порции салата каждому гостю индивидуально с помощью гарнирного кольца.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-22
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Видеорецепт

Чтобы не ошибиться в последовательности выкладывания слоев, рекомендую посмотреть данное видео. Также из него вы узнаете, как можно красиво оформить этот изысканный салат.

Рекомендации по приготовлению

  • Можно смазать каждый слой блюда майонезом и с помощью ложки, но помните, что от количества майонеза и его жирности зависит калорийность салата в целом. Поэтому, если вы следите за своей фигурой, не стоит увлекаться этим высококалорийным продуктом.
  • Салат приобретет удивительную мягкость и сочность, если вы дадите ему пропитаться в течение нескольких часов.
  • Если вы отварите все продукты заранее, это сократит время приготовления салата в несколько раз.
  • Для этого блюда можно использовать и другие виды мяса – говядину, курицу, индейку, и даже язык. Но, все-таки, со свининой Купеческий салат будет вкуснее. А с курицей рекомендую приготовить —классический салат Столичный—.

Мясной салат с говядиной и солеными огурцами

  • Время приготовления: 40-45 мин.
  • Количество порций: 4-5.
  • Калорийность: 165-203 ккал.
  • Кухонная техника и инвентарь: 2-3 миски, нож, кастрюля, доска разделочная, ложка, блюдо (салатник) для подачи.

Ингредиенты

Название продукта Количество 
Отварная говядина 300 г
Соль (мелкая) по вкусу
Огурцы маринованные 5-6 шт.
Ветчина 200 г
Сметана 3 ст. л.
Горчица 1 ч. л. с верхом
Лук репчатый 1 шт.
Перец по вкусу
Отварная курица 200 г
Майонез 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем небольшими брусочками (поперек волокон) 300 грамм заранее отваренной говядины.

    Чтобы мясо было сочнее, при отваривании закладывайте его в кипящую воду. В этом случае весь сок «запечатывается» в мясе. Если же вам нужен вкусный бульон, кладите мясо в холодную воду.

    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-23

  2. Перекладываем говядину в салатник.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-24
  3. Нарезаем брусочками 200 грамм ветчины и также кладем ее в миску.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-25
  4. Куриное мясо (филе или окорочка) отвариваем до готовности в подсоленной воде. 200 грамм готового мяса без кожи и жира разделяем на волокна. Добавляем его в салатник.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-26
  5. Нарезаем длинной и тонкой соломкой 5-6 небольших маринованных огурчиков. Кладем их к остальным ингредиентам.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-27
  6. Добавляем в салат нарезанную полукольцами луковицу.

    Для смягчения вкуса советую использовать сладкий сорт лука (фиолетового цвета), либо же ошпарить его кипятком. Также лук можно предварительно замариновать с добавлением соли и небольшого количества уксуса.

    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-28

  7. Смешиваем в небольшой мисочке по 3 столовые ложки майонеза и сметаны.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-29
  8. Добавляем горчицу – чайную ложку с горкой. Количество этой приправы регулируйте по своему вкусу.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-30
  9. Кладем в заправку молотый черный перец и тщательно ее перемешиваем.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-31
  10. Заправляем салат.
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-32
  11. Раскладываем его по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!
    Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-33

Видеорецепт

Этот салат готовится очень просто, однако процесс приготовления пройдет еще быстрее, если вы предварительно ознакомитесь с данным видео. Из него вы также узнаете, как нужно правильно нарезать все ингредиенты.

Другие варианты рецептов

На праздничном столе, помимо данного блюда, будет также уместна сельдь под шубой, приготовленная по классическому рецепту, а также —салат с кальмарами и яйцом—. Отлично дополнят ассортимент и овощные салаты, например, —салат из свежих овощей—, или классический, любимый многими, винегрет. А на десерт никак не обойтись без —фруктового салата—, к которому можно подать бельгийские вафли или мороженое.

Нет тематического видео для этой статьи.
Читайте так же:  Рецепты салаты с шампиньонов с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Есть много рецептов вкусных мясных салатов. А какие из них предпочитаете вы? Делитесь ими в комментариях. Пишите ваши любимые рецепты – как праздничные, так и повседневные.

Читайте также

Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-34

Простой рецепт салата с жареными шампиньонами

Содержание статьи:1 Правильный выбор ингредиентов2 Рецепт салата с обжаренными грибами и огурчиком2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление …

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • редис

        6 шт.

      • огурцы свежие

        3 шт.

      • вода

        150 мл

      • грецкие орехи

        100 г

      • лимонный сок

        2 ст.л.

      • мед

        1 ст.л.

      • соль

        1 ч.л.

      • асафетида

        1/2 ч.л.

      • укроп

        1 пучок

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          • куриная грудка

            ½ шт.

          • грибы

            200 г

          • сыр

            100 г

          • грецкие орехи

            5 шт.

          • яйца

            4 шт.

          • лук репчатый

            1 головка

          • перец душистый горошком

          • перец черный молотый

          • тимьян сушеный

          • лавровый лист

          • розмарин

          • майонез

          • соль

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          • яблоки зеленые

            1 шт.

          • яблоки красные

            1 шт.

          • стебель сельдерея

            2 шт.

          • изюм

            100 г

          • вино десертное

            50 мл

          • салат латук

            8-12 листьев

          • грецкие орехи

            5 шт.

          для заправки:

          • йогурт натуральный

            125 г

          • лимон

            1/2 шт.

          • горчица

            1 ч.л.

          • фруктоза

            1 ч.л.

          • перец черный молотый

            1/2 ч.л.

          Перейти на страницу рецепта

          Салаты с мясом – достаточно многочисленная категория блюд, которая включает в себя кушанья, приготовленные из различных видов мяса, зелени, овощей и фруктов. Рецепты мясных салатов с фото популярны благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой питательности. Кроме того, рецепты мясных салатов, приготовленные из мяса кролика или птицы, могут иметь и определенные лечебные свойства. Для приготовления мясного салата можно использовать практически любое мясо: птицу, говядину, свинину, баранину, мясные продукты – колбасу, сосиски, ветчину, и различные субпродукты, например сердце.

          Салаты с мясом рецепты с фото:

          Мясной салат: рецепт классический

          Смешанные легкие и сытные блюда прочно вошли в нашу кулинарную систему, без них мы уже не представляем ни одного праздничного застолья, да и в будни часто предпочитаем их привычным гарнирам с подливами. Мясной салат среди прочих своих собратьев отличился особой любовью среди населения (особенно ее мужской части) за простоту, удобство и сытность. Приготовить его достаточно просто, в большинстве случаев потребуется только предварительное отваривание или обжаривание некоторых ингредиентов. В этой подборке собраны лучшие мясные салаты, выберете свой рецепт и начинайте творить. А результат вас в любом случае приятно удивит.

          Рецепт первый: Мясной классический салат с овощами

          Обратите внимание на состав дополнительных ингредиентов – все они просты и финансово доступны. Кроме того, как вы могли заметить, этот мясной салат сильно смахивает на знакомый и любимый нам оливье с той лишь разницей, что в качестве основы в нем используется качественное отварное мясо вместо докторской колбаски, а заправка немного более пикантная и оригинальная. При желании вы можете дополнить рецепт любым видом овощей, например, кукурузой.

          Нам потребуется:

          • Консервированный горошек – 1 баночка;
          • Мясо (лучше нежное) – 230 грамм;
          • Огурчики маринованные – 3 шт.;
          • Картофель – 4 шт.;
          • Лук – 1 шт.;
          • Яички – 3 шт.;
          • Горчица (средней остроты) – 1 ст.л.;
          • Морковь – 2 шт.;
          • Майонез – 50 грамм;
          • Сметана – столько же;
          • Соль.

          Приготовление:

          1. Сначала отварим основную составляющую – мясо. Почистим от пленок, промоем, отправим в подсоленный, приправленный специями кипяток цельным куском. Так мы сохраним больше сока. Потом проткнем ножиком, проверим – если мягкий, вынимаем, отправляем охладиться. А после нарежем аккуратными кубиками;
          2. Далее черед картофеля. Отмоем его от почвы, опустим в прохладную воду – и на огонь. Когда закипит, присолим (но не раньше, иначе будет рассыпчатым). Готовый картофель почистим, остудим, нарежем кубиками;
          3. Аналогично моем, отвариваем морковь. Но солить ее не нужно. Потом нашинкуем, как и картофель;
          4. Яички сварим, остудим, нарежем;
          5. Огурчики нарезаем так же, как и прочие ингредиенты. Можно немного отжать, если сок выделяется в большом количестве;
          6. Лучок очистим, ополоснем. Режем мелко-мелко;
          7. Горошек откинем в ситечко, пусть хорошо стечет;
          8. Попутно приготовим заправку: смешаем друг с другом указанное количество майонезного соуса, сметаны, горчицы, а также добавим соли;
          9. Вот теперь можно собрать все ингредиенты вместе, чтобы получился мясной салат. К мясу добавляем все овощи, заправку. Смешиваем и угощаемся!

          Совет: Облегчить процесс очищения свежих яичек поможет такая хитрость: сразу после отваривания окуните их в прохладную воду, а затем постучите, чтобы скорлупа треснула в нескольких местах. И снова отправьте в прохладную жидкость, она заполнит пространства между белком и соединительной пленкой, а вам будет очень просто очистить яйцо после охлаждения.

          Рецепт второй: Французский мясной салат

          Свое название этот мясной салат получил неспроста, ведь в нем участвуют такие же продукты, что и в знаменитом «мясе по-французски». Однако готовить мы их тут будем совершенно иначе. Как видите, данный рецепт очень прост в изготовлении, финансово доступный, а также очень вкусен – вы убедитесь в этом, когда отведаете.

          Нам потребуется:

          • Филе свинины (можно говядины) – 200 грамм;
          • Томаты – 3 шт.;
          • Сыр – 220 грамм;
          • Репчатый лук – 1 шт.;
          • Майонез – 1 пакетик;
          • Уксус – 1 ч.л.;
          • Сахар – 1 ч.л.;
          • Специи;
          • Масло растительное – 5 ст.л.
          • Соль.

          Приготовление:

          1. Сначала займемся главным ингредиентом – мясом. Обязательно берем цельный кусочек, без прожилок и неровностей. Чтобы его можно было легко порезать на тоненькие пластинки. Сначала промоем мясо, немного обсушим. Острым широким ножом нарезаем тонко-тонко, как бекон, приправляем специями, солью и отбиваем хорошенько. Далее нарежем полученные отбивные средними длинными ломтиками;
          2. Разогреем в сковородке растительный жир, бросим туда подготовленные мясные кусочки, обжарим до красивой румяности и приятного аромата. Учтите, что это быстро произойдет, ведь отбивные очень тоненькие. Выложим их на прохладную тарелку с бумажными салфетками, пусть остывают и стекают от жира;
          3. Теперь приготовим все остальное. Большую часть сыра нарежем аккуратными некрупными кубиками, а совсем немного – натрем тонкой стружкой;
          4. Томаты хорошо моем, затем тоже шинкуем аналогично сыру. Предварительно можно избавиться от семечек, это позволит избежать «сырости» в салате в дальнейшем;
          5. Лучок помоем, очистим. Разрежем начала половинками, а потом их нашинкуем тонкими полуколечками. Приправим уксусом, сахаром, смешаем и пожмем руками для равномерности. Оставим так на 10 минуток;
          6. Теперь приготовим наш мясной салат из тех ингредиентов, что мы подготовили: соединим обжаренные кусочки свинины с кубиками сыра, томатами и луком;
          7. Добавим майонез, смешаем. Выложим в салатник, а сверху посыплем сырной стружкой. Также можно украсить щепоткой нарезанной зелени. Изысканное, как сама Франция, угощение готово, можно наслаждаться.

          Совет: Сделать салат немного более пикантным можно, добавив в него столовую ложку острой или зернистой горчицы.

          Рецепт третий: Простой мясной салат с сыром и луком

          Доступные ингредиенты, простое приготовление, легкий рецепт – вот все, что характеризует данный мясной салат. Хотя к его качествам стоит упомянуть необыкновенную сытность и потрясающий вкус, однако их вы и сами оцените, когда приготовите это угощение для себя или вашей семьи. Дерзайте и творите, все обязательно получится!

          Читайте так же:  Салат фунчоза рецепт с фото с грибами

          Нам потребуется:

          • Говядина (свинина) – 320 грамм;
          • Твердый сыр – 120 грамм;
          • Лук салатный (можно репчатый) – 120 грамм;
          • Уксус – 4 ст.л.;
          • Яйца – 4 шт.;
          • Майонез – 1 пакетик;
          • Соль.

          Приготовление:

          1. Отварим мясное филе. Сначала переберем его, срежем все лишнее (прожилки, сало). Отварим, охладим. А потом руками разберем на недлинные волокна;
          2. Приготовим также яички. Отварим, охладим. Нашинкуем;
          3. Лучок помоем, нашинкуем тоненькими полуколечками. Зальем его прохладной водичкой с 2 столовыми ложками уксуса. Забудем о нем на четверть часа, пусть промаринуется. Потом извлечем из жидкости, прополоснем водой, отожмем;
          4. Сырок натрем в тоненькую стружку на терке;
          5. Теперь оформим наш мясной салат, его рецепт предполагает слоеную сборку. Поэтому на широкое плоское блюдо сначала выложим маринованный лук. Покроем его тонкой майонезной сеточкой. Далее выложим отваренное мясо, также сбрызнем соусом. После этого наступает черед рубленых яичек, поверх них очередная порция майонеза;
          6. В завершение укрываем все плотной шубкой из мяса. Отправляем на часок в холодильник, дождемся, когда настоится и угощаемся необыкновенно вкусным блюдом.

          Совет: Сэкономьте немного майонеза таким способом: отрежьте тонкий уголок у пакета с соусом, а затем поливайте ингредиенты тонкой струйкой, пользуясь им, как кулинарным мешком. Это также позволит сделать блюдо менее жирным и не утопающим в заправке.

          mirsalata.ru

          Салат с говядиной рецепт классический рецепт 🍎

          Салат с говядиной — это одно из тех блюд, которое достаточно сытное, вкусное и, несмотря на содержание мяса, в большинстве своём низкокалорийное. Такие салатики прекрасно подойдут даже для людей страдающих проблемами с пищеварением. Такое положение вещей обусловлено в первую очередь весьма полезными свойствами говядины.

          Говяжье мясо отличается от прочих видов мяса наличием большого количества белка и полноценного железа. Так же в говядине присутствуют цинк, сера, фосфор, кальций и витамины группы А, РР и В. Регулярное потребление такого мяса не только поможет значительно улучшить работу нервной системы, органов кровотворения, но и поможет улучшить иммунитет, наладить обменные процессы в организме.

          Отварная говядина является основой многих диет. Именно этот продукт поможет значительно улучшить фигуру. Во-первых, говяжье мясо не калорийное. Во-вторых, содержащиеся в говядине белок и железо способствуют формированию мышечной массы. Чтобы говяжье мясо было вкусным и приносило максимальную пользу, следует соблюдать некоторые правила его приготовления. Так, допустим, многие опытные кулинары советуют после приготовления говядины её следует оставить минут на 10-15. Сразу продолжать манипуляции с продуктом не стоит. Мясо должно немного «отдохнуть». чтобы соки равномерно распределились.

          Салат с говядиной и сладким перцем

          Салат с говядиной и сладким перцем — это настоящее лакомство для любителей умеренно острых блюд. В зависимости от вкусовых предпочтений можно изменять объём того, или иного ингредиента.

          • Говядина — 300гр.
          • Яйцо куриное — 1 шт.
          • Огурец свежий — 1 шт.
          • Уксус — 1 ст. л.
          • Растительное масло — 3 ст. л.
          • Натёртый корень хрена — 1 ч. л.
          • Горчица — 1 ч.л.
          • Лимон — 1/2 шт.
          • Сладкий перец — 1 шт.
          • Сельдерей — 3 стебля
          • Сыр твёрдый — 100 гр.
          • Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
          • Листья салата — 5 шт.

          Чистое мясо опускаем в кипящую воду и отвариваем на среднем огне до полной готовности. Готовому мясу даём остыть, после чего нарезаем соломкой. Моем и нарезаем соломкой огурец. Нарезанные огурцы укладываем в небольшое, глубокое блюдо и заливаем уксусом и 1 ст. л. растительного масла. Теперь огурцы следует перемешать и поставить в холодильник на 20 мин. Моем, очищаем от сердцевины, плодоножки и нарезаем соломкой сладкий перец. Корень хрена чистим и натираем на тёрку.

          Яйцо отвариваем, остуживаем и чистим. У остывшего яйца отделяем белок от желтка. В меленькой пиале соединяем желток, горчицу, натёртый корень хрена, сок лимона, 2 ст. л. растительного масла и всё тщательно перемешиваем. Заправка готова.

          Моем и мелкими кусочками нарезаем сельдерей. Сыр нарезаем соломкой. В глубокой миске смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем заправкой, солим, перчим и выкладываем на блюдо устеленное листьями салата.

          Салат «Министерский»

          Такое блюдо вполне можно отнести к типу ресторанных. Оно имеет изысканный вкус и просто неподражаемый внешний вид.

          • Мякоть говядины — 300 гр.
          • яйцо куриное — 3 шт.
          • Огурец маринованный — 2 шт.
          • Лук-репка — 1 шт.
          • майонез — 4 ст. л.
          • Соль, перец — по вкусу

          Говядину моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем продолговатыми кубиками. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета. Яйца разбиваем и хорошенько взбиваем до получения однородной массы. Из взбитых яиц на сковороде жарим блинчики. Когда блинчики будут готовы, их следует остудить и нарезать соломкой. Моем огурцы и нарезаем кубиками.

          В глубоком салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом, солим и перчим. Салатик готов! Его можно сразу подавать к столу.

          Салат с говядиной и помидорами

          Салат с помидорами и говядиной вполне может подойти на роль основного блюда для ужина, или позднего завтрака. Он достаточно сытный, но при этом не тяжёлый на желудок.

          • Говядина — 300 гр.
          • Огурец солёный — 2 шт.
          • Картофель — 3 шт.
          • Помидор — 1 шт.
          • Сыр твёрдый — 100 гр.
          • Сметана, соль — по вкусу

          Отвариваем до полной готовности говядину. Даём ей остыть и нарезаем соломкой. Солёные огурцы моем и нарезаем мелкой соломкой. Помидор моем, вырезаем место плодоножки и нарезаем кубиками.

          Для такого салата очень важно использовать твёрдый помидор. Можно даже чтобы он был слегка недоспелым.

          Сыр натираем на крупную тёрку. Картофель отвариваем, остуживаем, чистим и натираем на крупную тёрку.

          Подготовленные продукты смешиваем, заправляем сметаной и солим по вкусу.

          Салат «Морковный»

          «Морковный» — это настоящая находка для хозяек, которые не хотят заморачиваться на кухне. Данное блюдо готовить очень просто и быстро. Главное иметь заготовленную заранее отваренную говядину.

          • Морковь свежая — 500 гр.
          • Лук-репка — 1 шт.
          • Говядина — 400 гр.
          • Масло растительное — 4 ст. л.
          • Майонез — 100 гр.
          • Соль, специи — по вкусу

          Моем говядину, просушиваем и нарезаем кубиками среднего размера. Далее следует обжарить мясо на разогретой сковороде в течении нескольких минут и снять с огня.

          Чтобы салат не был слишком жирным, обжаренное мясо можно промокнуть бумажным полотенцем.

          Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Морковь чистим, моем и трём на тёрку.

          Все ингредиенты соединяем, солим, добавляем специи и майонез и всё тщательно перемешиваем. Перед подачей на стол салат можно украсить зеленью.

          Салат с говядиной и шампиньонами

          Такой салатик — это настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Его особенно полезно кушать зимой и в начале весны, когда человеческий организм остро нуждается в поддержке.

          • Перец болгарский — 50 гр.
          • Говядина — 130 гр.
          • Шампиньоны — 30 гр.
          • Морковь — 50 гр.
          • Петрушка — 10 гр.
          • Майонез — 40 гр.
          • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

          Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем соломкой.

          Чтобы салат выглядел ярче можно взять перец разных цветов. Например, 1/2 часть красного перца и 1/2 жёлтого.

          Читайте так же:  Салат крабовый с рисом и огурцом рецепт с фото

          Говяжье мясо моем, отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем соломкой. Шампиньоны чистим, отвариваем и нарезаем ломтиками средней величины. Морковь моем, отвариваем, чистим и нарезаем соломкой. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем.

          Теперь ингредиенты следует перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Одна порция салата с говядиной и шампиньонами готова!

          Салат с говядиной по-тайски

          Салат по-тайски станет любимым блюдом для любителей экзотики и всего необычного. С одной стороны он очень простой, но при этом его нельзя назвать привычным нашему человеку кушаньем.

          • Говядина — 200гр.
          • Лук репчатый — 1 шт.
          • Морковь — 1 шт.
          • Перец сладкий — 1/2 шт.
          • Сок лимонный — 1 ст. л.
          • Имбирь — 1 ч. л.
          • Соус соевый — 1 ч. л.
          • Чеснок — 2 зубка
          • Масло растительное — 3 ст. л.
          • Соль, чёрный перец, чили — по вкусу
          • Лук зелёный — 4 пера
          • Листья шпината — 1 пучок

          Говядину тщательно промываем, нарезаем на пластины и отбиваем специальным молоточком. Отбитое мясо нарезаем полосками, поливаем лимонным соком и соевым соусом, перчим и добавляем молотый чили. Теперь всё перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы мясо замариновалось. Подготовленное мясо обжариваем в течении нескольких минут на хорошо разогретой сковороде.

          Лук и морковь чистим, моем и нарезаем. Морковь — соломкой, а лук — полукольцами. Овощи так же следует обжарить. Когда лук с морковью слегка начнут зажариваться, добавляем к ним чистый нарезанный соломкой перец. Через несколько минут туда же добавляем чистые и порезанные на несколько частей перья зелёного лука. Всё перемешиваем.

          Последний этап приготовления салата — это соединение овощей и мяса. Мясо следует высыпать в сковороду к горячим овощам, перемешать и посыпать сверху натёртым имбирём и чесноком. Салат прогревается в течении нескольких минут на сковороде.

          Подаётся это тайское блюдо на подушке из шпината ещё тёплым.

          Тёплый салат с говядиной и овощами

          Данное блюдо для многих людей станет настоящим открытием, ведь большинство из нас даже не представляет себе, как салат может быть тёплым! А ведь это возможно.

          • Говядина — 300гр.
          • Болгарский перец — 1 шт.
          • Помидор свежий — 1 шт.
          • Огурец свежий — 1 шт.
          • Лук репчатый — 1/3 шт.
          • Соевый соус — 2 ст. л.
          • Оливковое масло — 4 ст. л.
          • Уксус яблочный — 1 ч. л.
          • Соль — по вкусу.

          Мясо моем, нарезаем прямоугольниками средней величины и обжариваем на сковороде. Когда мясо начнёт прихватываться добавляем к нему чистый и нарезанный соломкой болгарский перец. Теперь перец с мясом следует обжаривать до полной готовности.

          Помидор и огурец моем и нарезаем ломтиками средней величины. Чистим, моем и нарезаем полукольцами лук. Помидор, огурец и лук соединяем и перемешиваем. К ним же добавляем мясо с перцем и опять всё перемешиваем. Теперь салатик заправляем соевым соусом, уксусом и оливковым маслом.

          Салат следует подавать на стол сразу после приготовления, пока он ещё тёплый.

          postrecept.ru

          Классический мясной салат рецепт с фото, пошаговое приготовление

          Классическим мясным салатом является Оливье, который знают практически все россияне. И сегодня мы предлагаем вам приготовить классический мясной салат, который не оставит равнодушным ни ваших домочадцев ни гостей!

          Ингредиенты

          мясо (любое, на выбор) 150 гр. 114
          Вареная морковь 1-2 шт. 33
          Вареный картофель 2-3 шт. 83
          Зеленый горошек 1/2 банки 73
          Куриное яйцо 2 шт. 157
          Соленый огурец 1-2 шт.
          Майонез 3-4 ст.л. 678
          Зелень По вкусу

          Пошаговый рецепт приготовления Классический мясной салат с фото

          Итак, приступим к делу:

          Сначала возьмите отварное мясо и нарежьте в виде кубиков.

          Почистите соленые огурчики, их следует нарезать в виде кубиков. Переложите огуречные кусочки в емкость с мясом.

          Отварите яйца, почистите и измельчите, их также отправьте в емкость к остальным ингредиентам.

          Почистите морковь и нарежьте в виде кубиков. Данный ингредиент также переложите в салатник.

          Отварите картофель, нарежьте кусочками.

          Откройте банку с горошком, переложите его в дуршлаг, пусть стечет лишний сок.

          Горох с картофелем соедините с остальными продуктами.

          Теперь в салатное кушанье добавьте сок лимона.

          Все тщательно помешайте.

          Теперь заправьте салат майонезом, украсьте ароматной зеленью и подавайте классический мясной салат к столу!

          Видеорецепт Классический мясной салат

          Салат мясной классический с говядиной

          По другому рецепту можно приготовить классический мясной салат с говядиной. Это кушанье обладает приятным нежным вкусом, он очень аппетитный и сытный!

          Итак, для того чтобы приготовить салат по этому рецепту вам понадобится:

          Ингредиенты:говядина – 500 грамм;помидоры – 3 штуки;картофель – 3 штуки;лук – 1 головка;яйца – 3 штуки;огурчик свежий – 1 штука;горошек – 1 банка;майонез, зелень.

          А теперь займемся работой:

          1. Отварите мясо, яйца, картофель и морковь.
          2. Почистите лук, залейте его на несколько минут кипящей водой, а потом измельчите.
          3. Далее нарежьте помидоры в виде долек.
          4. Подготовленные ингредиенты отправьте в салатницу, сюда же добавьте горошек.
          5. Далее следует заправить кушанье майонезом, посолить и украсить свежим ароматным укропом. Вот и все, можете отведать вкуснейшее мясное салатное блюдо!

          Приятного Вам аппетита!

          bigpovar.com

          Мясной салат – классический рецепт

          Салаты с мясом – простые рецепты

          admin

          Мясной салат – это конечно сытно и вкусно, но возни с ним… – так думают многие. И ошибаются. Перед вами классический рецепт, лишенный последнего недостатка!

          Этот салат радует всех в нашей семье: хозяйку – простотой приготовления, мужчин – богатым вкусом и брутальным сочетанием мяса, перца и фасоли, а женщин – тем, что вкусненькое в кои-то веки не грозит лишними килограммами и подходит тем, кто соблюдает белковую диету.

          Почему мясной салат такой вкусный и сытный

          Давным-давно моя бабушка, отдыхавшая в грузинском курортном городке Цхалтубо, привезла оттуда мешочек местной приправы с чудным названием, несколько стручков жгучего перца и потрясающий рецепт мясного салата – классического и в то же время оригинального, с отчетливой кавказской нотой. С тех пор он – «изюминка» нашего зимнего меню и неизменный хит многих домашних застолий.

          Что нам понадобится:

          Для салата

          Вырезка говядины 250 г
          Консервированная красная фасоль 1 банка
          Болгарский перец 1 шт.
          Большой красный лук 1 шт.
          Чеснок 2-3 шт.
          Грецкий орех 50-70 г
          Перец-чили 0,5 стручка
          Кинза свежая 1 пучок
          Молотый черный перец По вкусу
          Соль По вкусу

          Для заправки:

          • Винный уксус – 1 ст. ложка.
          • Оливковое масло (лучше холодного отжима) – 5-6 ст. ложек.

          Мясной салат — простой пошаговый рецепт с фото

          Займемся мясом.

          1. Конечно, для экономии времени можно просто купить в кулинарии кусок отварной говядины, но… вкус мяса в этом салате – определяющий, и если вы не хотите жевать сухую вываренную «резину», отварите его сами – как положено.
          2. Я поступаю так:Если мясо заморожено – размораживаю при комнатной температуре, прикрыв салфеткой. Можно и в микроволновке, но тут важно выбрать верный режим, чтоб оно оттаивало постепенно, не теряя сок, не запекаясь по краям. Размороженное мясо обмываю под струей холодной воды.
          3. Кладу говядину в маленькую кастрюлю и заливаю крутым кипятком. Это важно – кипяток «заваривает» поры и весь сок остается внутри, не вывариваясь в бульон. Воды наливаю, чтоб только покрыть мясо. Накрываю кастрюлю крышкой, ставлю на средний огонь. Перед закипанием снимаю пену, обычно ее немного.
          4. Когда бульон закипит, жар убавляю, чтоб варево не булькало, а томилось, и держу под крышкой минут 40-50. Если вода все же выкипает, доливаю еще кипяток. За 20-30 минут до готовности опускаю в бульон очищенную луковку целиком, несколько горошин перца, лавровый лист – так мясо будет ароматным.
          5. За 10 минут до конца варки солю. Если посолить раньше – мясо выпустит сок, станет сухим и жестким. Готовность проверяю ножом – если входит легко, готово. Говядину остужаю в бульоне.

            Опять-таки, ради экономии времени можно отварить мясо накануне. Тогда, перед тем, как убрать его в холодильник, заверните остывший кусок в фольгу, и он останется сочным.

          Читайте так же:  Салат венский рецепт с колбасой

          Добавляем последующие ингредиенты

          1. Вареную говядину нарезаю кубиками с пол фасолины размером.
          2. Открываю банку с фасолью, жидкость сливаю, фасоль отбрасываю на сито и промываю.
          3. Красную луковицу чищу и режу тонкими полукольцами.
          4. Сладкий перец мою, режу пополам, вычищаю семена. Нарезаю соломкой.
          5. Острый перчик чили освобождаю от семян (руками стараюсь не трогать – они очень жгучие) и мелко режу. Острота чили украсит пресный вкус фасоли и говядины.
          6. Зелень кинзы мою, обсушиваю на полотенце и мелко крошу – чем мельче, тем больше будет аромата.
          7. Грецкие орехи измельчаю. Их можно поломать руками, а можно сложить в пакет и пройтись по нему скалкой. Затем кладу их на сухую горячую сковороду и с минуту обжариваю.
          8. Чеснок чищу и пропускаю через пресс.
          9. Кладу в салатник мясо, фасоль, перцы – сладкий и острый, лук, орешки, зелень и чеснок. Солю, перчу. Перемешиваю – аромат от блюда такой, что все голодные домочадцы уже в нетерпении топчутся рядом. Осталось заправить.
          10. Оливковое масло и ложку винного уксуса соединяю и взбиваю хорошенько – венчиком или блендером. Поливаю салат и перемешиваю.

          Секреты вкусного праздничного мясного салата на Новый год

          • Лук для салата. Чтобы убрать горечь и бьющий в нос запах, я заливаю порезанный лук кипятком, через пять минут воду сливаю.
          • Чеснок. Если аромата чеснока хочется, а жевать его сырой – не очень, делаю, как бабушка: разрезаю зубчик вдоль и натираю им салатницу.
          • Секретный ингредиент, придающий этому салату неповторимый «букет» – та самая приправа, что бабушка привезла из Цхалтубо. Это была знаменитая хмели-сунели – пряная, но без остроты смесь трав и специй. Сейчас ее нетрудно купить на рынке или в гастрономе. Я посыпаю ею салат, перед тем, как заправить его.

          С чем подавать мясной салат на праздничный стол

          Этот мясной салат – блюдо самодостаточное и к тому же прекрасно сбалансированное. Фасоль в присутствии овощей и зелени усваивается легко, не вызывая тяжести в животе. Отсутствие вредных жиров в заправке помогает сохранять стройность. Дополнить это блюдо может разве что хлеб. Но не обычный «кирпичик» из дрожжевого теста (в паре с фасолью это тяжелое сочетание, чреватое бунтом в желудке), а тонкий пресный лаваш. Хороши к этому салату и домашние ржаные сухарики, а еще свежая хрустящая чиабатта.

          Приготовить такой салат (если мясо уже отварено) можно за четверть часа, с этим легко справится даже начинающий кулинар. Однако и съедят его тоже очень быстро, так что стоит заранее подумать о добавке.

          www.svoimirykami.club

          Добрый день.

          Кто-нибудь из вас выращивает на огороде редьку? Многие пренебрежительно относятся к этому корнеплоду, считая его больше кормовым. Но это совсем не так. Это замечательный продукт с массой полезных свойств и разнообразием сортов. Помимо распространенной зеленой (она же китайская, она же маргеланская) редьки, есть и более оригинальные виды, такие как черная или дайкон.

          Кроме того, существуют как ранние сорта, так и поздние зимние (например, черная может поспевать аж к ноябрю) и, благодаря этому, можно обеспечить себя свежими полезными витаминами вплоть до конца зимы.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-46

          Разные сорта имеют немного разные вкусовые свойства, но всех их объединяет сочность и приятный мягкий вкус. Лишь у поздних сортов есть не сильно выраженная горчинка, но от нее легко избавиться простым замачиванием в воде.

          Предлагаю вам подборку интересных рецептов салатов, которые могут значительно разнообразить ваше меню не требуя больших временных и денежных затрат.

          В названиях рецептов указаны те сорта редьки, которые дают наилучшее сочетание вкусов, но, честно говоря, брать можно любые, лично я особой разницы не заметил.

          Салат из редьки — самый простой рецепт с луком

          Вот, например самый простой способ сделать салат с луком и подсолнечным маслом. Он будет очень вкусным и с зеленой редькой и с любой другой.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-47

          Для его приготовления нужно взять 3 корнеплода среднего размера, 1 среднюю луковицу и чайную ложку соли.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-48

          Редьку моем, счищаем кожуру и натираем на крупной терке. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Затем соединяем их вместе, добавляем чайную ложку соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (можно нерафинированного), перемешиваем и салат готов.

          Приятного аппетита!

          Простой салат из зеленой редьки с морковью и майонезом

          Еще один овощ, который идеально сочетается с редькой — это морковка. Смешал, заправил и готово.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-49

          Для приготовления берем 1 среднюю редьку, 1 морковку, зубчик чеснока для аромата и пару столовых ложек майонеза.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-50

          Натираем овощи на терке, соединяем в одной тарелке, добавляем выдавленный прессом чеснок, щепотку соли и майонез.

          Приверженцы здорового питания могут без проблем заменить майонез на сметану.

          Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

          Как приготовить редьку по-корейски

          Отличный рецепт для любителей остренького. Может легко заменить поднадоевшую морковь по-корейски.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-51

          Ингредиенты:

          • Редька зеленая — 2-3 шт
          • Морковь — 1 шт
          • Луковица — 1 шт
          • 2-3 зубчика чеснока
          • Соль и сахар — по 0,5 ч.л.
          • Приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.л.
          • Кориандр — 0,5 ч.л.
          • Растительное масло для жарки
          • 1 ч.л уксуса 9%
          • Острый перец — на кончике ножа

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-52

          Приготовление:

          1. Редьку и морковь натираем на корейской терке. Лук режем тонкими полукольцами.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-53

          2. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до полной готовности.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-54

          3. Добавляем к луку совсем немного измельченного острого перца, сахар, кориандр и приправу для корейской моркови и жарим еще пару минут, постоянно помешивая.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-55

          4. В отдельной миске смешиваем редьку, морковь, соль и выдавленный прессом чеснок.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-56

          5. Добавляем к овощам зажарку из специй, чайную ложку уксуса, перемешиваем и даем салату настояться пару часов в холодильнике.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-57

          Готово. Приятного аппетита!

          Простая и вкусная острая закуска с редькой

          Предыдущий рецепт можно сделать еще проще, если не брать морковку.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-58

          Ингредиенты:

          • Зеленая редька — 2 шт большие
          • Растительное масло — 100 мл
          • Лук — 2 шт
          • Чеснок — 1 зубчик
          • Уксус 6% — 1 ст.л.

          Приправы:

          • Базилик
          • Куркума
          • Паприка
          • Красный перец
          • Черный перец
          • Соль

          Все приправы берем в количестве 0,5 ч.л.

          Приготовление:

          1. Редьку натираем на корейской терке, складываем в глубокую миску, присыпаем солью и добавляем уксус. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-59

          За это время редька выпустит лишнюю влагу, поэтому после маринования ее нужно откинуть на дуршлаг и немного подождать, чтобы стекла жидкость.

          Благодаря этому салат получится хрустящим.

          2. Затем кладем овощи обратно в миску, добавляем специи, выдавленный чеснокодавилкой чеснок и перемешиваем.

          Читайте так же:  Салат королевский визит рецепт с фото

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-60

          3. А теперь хитрый ход. Разогреваем в сковороде растительное масло, закидываем туда порезанный лук и обжариваем его до полной готовности. До тех пор, пока чернеть не начнет. Затем лук из масла убираем шумовокой, а самим раскаленным маслом, пропитавшимся луковым ароматом, заливаем салат.

          Тем самым мы оставляем в салате только хрустящую редьку, но с привкусом жареного лука.

          Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

          Рецепт салата с маргеланской редькой и сыром

          Редька хорошо сочетается с сыром. Тут главное не перемудрить с ингредиентами. Чем меньше — тем лучше.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-61

          Для приготовления 1 порции возьмем:

          • Половинку маргеланской (зеленой) редьки
          • 1 небольшую морковку
          • 50-70 г твердого сыра
          • 2 ст.л. майонеза

          Все продукты натираем на средней терке в общую миску.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-62

          Добавляем майонез и перемешиваем. Готово.

          При желании можно посолить, но это уже на ваш вкус.

          Приятного аппетита!

          Видео о том, как сделать салат из черной редьки с яйцом

          Давайте с самыми простыми рецептами на этом закончим и посмотрим, как можно сделать великолепную закуску на праздничный стол из самых обычных продуктов.

          Узбекский салат с редькой и помидорами к плову

          Вам доводилось бывать в узбекской чайхане и кушать настоящий узбекский плов? Если да, то вы знаете, что к нему всегда подают салат. И салат из редьки с помидорами — это самая популярная закуска. Попробуйте, сочетание действительно получается очень интересным.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-63

          Ингредиенты:

          • Редька зеленая (средней величины ) — 1 шт
          • Помидор — 1 шт
          • Соль — по вкусу
          • Масло растительное — 2 ст.л.
          • Уксус винный — 1 ст.л.
          • Зеленый лук — 50 г
          • Перец острый молотый — по вкусу
          • Перец черный молотый — по вкусу

          Приготовление:

          1. Редьку чистим и натираем на терке для корейской моркови. Складываем ее в глубокую миску и добавляем рубленный зеленый лук и помидоры, нарезанные средними кубиками.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-64

          2. Заправляем растительным маслом, уксусом, добавляем щепотку соли и молотые перцы. Перемешиваем.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-65

          Готово. Приятного аппетита!

          Фото рецепт салата из редьки дайкон с говядиной

          Редька очень часто входит в состав мясных салатов.

          Благодаря способности впитывать аромат продуктов с которыми она соприкасается, салаты получаются очень насыщенными по вкусу, но в тоже время легкими.

          Давайте посмотрим пример самого простого салата из мяса с редькой.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-66

          Ингредиенты:

          • Мясо (говядина) — 400 г
          • Редька — 3-4 шт (средних)
          • Соль, перец — по вкусу
          • Уксус 9% — 2 ст. ложки
          • Подсолнечное масло — 100 мл

          Приготовление:

          1. Редьку чистим и натираем на средней терке после чего вливаем к ней уксус и хорошенько перемешиваем.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-67

          2. Говядину режем небольшими кусками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-68

          3. И обжариваем его в течение 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. За это время оно полностью прожарится и будет готово.

          Для салата лучше всего взять вырезку, чтобы жил было поменьше.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-69

          4. Затем добавляем к мясу промариновавшуюся редьку, солим, перчим и жарим еще 5 минут помешивая.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-70

          Готово. Подаем теплым.

          Приятного аппетита!

          Как приготовить настоящий салат «Узбекистан»

          Самым популярным салатом из редьки с мясом является салат «Узбекистан». У него даже есть красивая история возникновения. Предлагаю вам посмотреть замечательный ролик в котором эта история красиво рассказана прямо в процессе приготовления.

          Салат «Ташкент» из редьки с мясом и яйцом

          Я не знаю, почему этот салат так называется. Видимо, это вариант по мотивам предыдущего рецепта. Как бы то ни было, он тоже очень вкусный и сытный.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-71

          Ингредиенты:

          • Редька — 700 г
          • Мясо говяжье (отварное) — 250 г
          • Яйца вареные — 3 шт
          • Лук репчатый — 2 шт
          • Йогурт натуральный (10%) — 200 г
          • Зира молотая — 1 ч.л.
          • Паприка молотая — 1 ч.л.
          • Перец черный — 1/2 ч.л.
          • Соль — 2 ч.л.
          • Масло растительное — 250 мл
          • Мука пшеничная — 2 ст.л.
          • Зелень кинзы — по вкусу

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-72

          Приготовление:

          1. Редьку чистим и нарезаем соломкой. Затем перемешиваем ее с солью, заливаем холодной водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы она избавилась от горечи.

          Это нужно проделать если используется редька поздних сортов в которой присутствует небольшая горечь.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-73

          2. Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-74

          3. Далее выкладываем лук на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а потом кладем его в миску и перемешиваем его с половиной приготовленных специй.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-75

          4. Оставшиеся специи перемешиваем с йогуртом.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-76

          5. К этому времени редька уже отстоится достаточно и ее нужно отжать и сложить в глубокую миску. Туда же отправляем нарезанное соломкой отварное мясо, вареные яйца порезанные кубиком, измельченную зелень и заправку из йогурта. Тщательно все перемешиваем.

          Чтобы салат лучше пропитался, заправку лучше добавлять не сразу всю сверху, а понемногу по мере добавления остальных ингредиентов с промежуточным перемешиванием.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-77

          6. В последнюю очередь добавляем жаренный лук и еще раз аккуратно перемешиваем.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-78

          Готово. Приятного аппетита!

          Мясной салат из редьки с курицей и сметаной

          Ну и в конце предлагаю еще один интересный рецепт с курицей. Его можно назвать диетическим вариантом с постным мясом и без майонеза.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-79

          Ингредиенты:

          • Куриное филе — 800 г
          • Вареные яйца куриные — 3 шт
          • Редька зеленая — 2 шт
          • Репчатый лук — 2 головки
          • Чеснок — 1-2 зубчика
          • Сметана — 100 г
          • Мука — 20 г
          • Растительное масло — 70 мл
          • Соль и черный перец — по вкусу
          • Приправа для курицы — 1 ч.л.

          Приготовление:

          1. Филе режем на кубики, присыпаем чайной ложкой соли, перцем, приправой, наливаем пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20 мариноваться.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-80

          2. Редьку нарезаем тонкими ломтиками и кладем в вымачиваться в холодную воду на 15-20 минут.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-81

          3. Лук нарезаем полукольцами и обваливаем в муке, параллельно разбирая полукольца на кусочки.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-82

          4. После чего обжариваем его в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-83

          5. Затем обжариваем промариновавшуюся курицу. Долго жарить ее не нужно, иначе она станет сухой. 10 минут на среднем огне с периодическим помешиванием будет вполне достаточно. Готовое мясо откидываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-84

          6. Вымоченную редьку достаем из воды и нарезаем соломкой.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-85

          7. Теперь остается только собрать все ингредиенты вместе. К редьке отправляем курицу, сметану, выдавленный прессом чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-86

          8. Обсыпаем жаренным луком и порезанными на кубики вареными яйцами.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото recepty-myasnoy-salatov-s-foto-87

          Перед подачей на стол перемешиваем.

          Приятного аппетита!

          Вот такие интересные рецепты я для вас здесь собрал. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы самый простой вариант и вы обязательно по достоинству оцените вкусовые качества редьки.

          А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

          Изображение - Рецепты мясной салатов с фото autor-site
          Автор статьи: Анастасия Ромасько

          Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

          Обо мнеОбратная связь
          Оцените статью:
          Оценка 5 проголосовавших: 2

          ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

          Please enter your comment!
          Please enter your name here