Рецепты китайских салатов с фото

Детальное описание: рецепты китайских салатов с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: китайская кухня рецепты салаты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Исторически, приготовление китайской еды – процесс небыстрый. Вспомнить только знаменитую утку по-пекински – это трое суток работы. Потом длительная сервировка и неспешное смакование из десятка маленьких тарелочек.

Но времена меняются, и традиционная многокомпонентная кухня тоже трансформировалась, чтобы подстроиться под ритм жизни трудолюбивых китайцев. Так появился фаст-фуд по аутентичным рецептам, и китайцы создали и распространили культуру быстрого уличного питания по всему миру.

Если кратко, китайский фаст-фуд выглядит так: надо взять несколько продуктов, например, овощи и моллюски, нанизать на палочку и обжарить в кляре. Или наварить в большом котле лапши с различными ингредиентами, и разлить в бумажные стаканчики. Быстро готовится и на ходу съедается.

Этот подход к питанию можно критиковать, но такая уличная еда менее вредна для здоровья, сытная и умеренно калорийная. Именно поэтому, в каждом крупном мегаполисе планеты можно найти чайна-таун, куда с удовольствием ходят пообедать или поужинать люди всех национальностей.

Салат Харбин (рецепт с фото) | Китайская кухня

Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.
Просмотров: 9135

   Ха Лян, или Салат «Харбин», – широко известное блюдо в узких кругах любителей китайской кухни для русских. Салат «Харбин», он же «Хэйхэ», с таким названием известен только в России, да еще может в самом городе Хэйхэ, его так называют в китайских ресторанах для русских туристов, а среди местных он называется  Хань Ши Бань Цзацай (Салат по-корейски) или Дунбэй Бань Цай (Закуска по-дунбэйски). Или уж совсем по-простецки Бань Цзацай (Закуска из овощей). Этот салат имеет широкую популярность и в России – на Дальнем Востоке в китайских ресторациях Владивостока, Благовещенска, Хабаровска и других городах Дальневосточного региона. Сия популярность связана в первую очередь с географической близостью с нашим великим соседом, экономическими и культурными связями, туризмом.
   Салат Харбин хорош как холодная закуска (как самостоятельное блюдо), так и в составе полноценного обеда, отлично впишется в застолье или даже банкет. Этот салатик прекрасно подходит ко всякого рода согревающим напиткам. Мы же в свою очередь предлагаем вам одну из вариаций этого вкусного салатика. Времени на приготовления салата «Харбин» уйдет совсем немного, ингредиенты доступны. Осталось изыскать немного времени и проявить желание.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Видео (кликните для воспроизведения).

ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно на 450 г):
фунчоза – 50 г,
капуста белокочанная – 50 г,
морковь – 50 г,
огурец – 50 г,
свежий красный перец чили – 1 шт. (по желанию),
сушеные грибы муэр – 10 г (или 50 г отмокших),
чеснок – 1 большой зубчик,
светлый соевый соус – 1 ст.л.,
кунжутное масло – 2 ч.л.,
сахар – 2 ч.л.,
соль – 1 ч.л.,
белый кунжут – 20 г. 

Рецепт прост и готовится, ежели не считать время замачивания грибов муэр и фунчозы, за 10 минут, ну или чуть больше, в зависимости от проворства.
Итак, приступим.
Сушеные грибы муэр замочить в теплой воде на 30 минут.
Фунчозу замочить на 20-30 минут в теплой воде (или до размягчения).

Отмокшую фунчозу бланшировать 1 минуту в кипятке, откинуть на дуршлаг и промыть прохладной кипяченой водой. Фунчоза достаточно гигроскопична и после замачивания увеличивается в 4 раза, итого из вязаночки весом около 50 г получится 200 г отмокшей и готовой к употреблению фунчозы.
Теперь очередь заправки для салата.
В подходящую по объему емкость положить соль и сахар, добавить светлый соевый соус и кунжутное масло. Очистить от шелухи зубчик чеснока и пропустить его через чесночный пресс. Получившееся чесночное пюре тоже добавить в плошку с заправкой. Перемешать содержимое плошки до растворения сахара и соли. Пока отставить плошку в сторону.

Ополоснуть морковь, огурец и стручок чили. С капусты снять верхние подвявшие листья (по необходимости). С моркови снять верхний слой, как с картофеля, и нарезать нужное количество моркови тонкой соломкой (теркой для корейской моркови или иным удобным способом). От кочна капусты отрезать нужную по весу часть и тонко нашинковать.
У стручка чили удалить плодоножку, разрезать его пополам вдоль, удалить белые перегородки и семечки и нарезать тонкой соломкой.
Нарезать нужное количество огурца тонкой соломкой (теркой для корейской моркови или иным удобным способом), как и морковь.
У отмокших грибов муэр удалить жесткие уплотнения у основания и тоже нарезать тонкой соломкой.

Сложить в подходящую по объему емкость подготовленные овощи – капусту, перец чили, огурец, морковь, грибы муэр. Добавить фунчозу. Для удобства поедания салатика фунчозу можно нарезать ножницами на отрезки 10 см. Посыпать белым кунжутом и хорошенько перемешать содержимое емкости, чтобы ингредиенты салатика равномерно распределились.

Заправить салат подготовленной заправкой и снова перемешать содержимое емкости. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник как минимум на 30 минут, а лучше на пару часов настояться. В принципе, ежели уж совсем невтерпеж – то салат можно кушать сразу. Просто настоявшийся салат будет иметь более насыщенный вкус.

После охлаждения перед подачей на стол салатик неплохо бы снова перемешать.
Готовый салат переложить на сервировочное блюдо или разложить по порционным пиалам. Салат хорош как холодная закуска (как самостоятельное блюдо), так и в составе полноценного обеда, отлично впишется в застолье или даже банкет. 

 Приятного аппетита!

С уважением,  Зверев Сергей. 

Cмотреть все рецепты раздела “Китайская кухня”

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • куриное филе

      300 г

    • перец болгарский красный

      40 г

    • морковь

      40 г

    • лук репчатый

      1 головка

    • соус соевый

      2 ст.л.

    • масло растительное

      1 ч.л.

    • томатная паста

      1 ч.л.

    • чеснок

      1 зубчик

    • перец черный молотый

    • перец чили

    • зелень

    • соль

    Перейти на страницу рецепта

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Ингредиенты

    • бульон мясной

      1.5 л

    • лапша

      100 г

    • лук зеленый

      6 шт.

    • стебель сельдерея

      4 шт.

    • лук-порей

      1 шт.

    • морковь

      1 шт.

    • соус соевый

      по вкусу

    • перец черный молотый

      по вкусу

    • соль

      по вкусу

    Нет тематического видео для этой статьи.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • куриное филе

      500 г

    • перец болгарский красный

      1 шт.

    • ананас консервированный

      1 стакан

    • соус соевый

      10 ст.л.

    • уксус яблочный

      6 ст.л.

    • томатная паста

      2 ст.л.

    • сахар коричневый

      5 ч.л.

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • баклажаны

        1 шт.

      • помидоры

        1 шт.

      • лук репчатый

        1 головка

      • сахар

        1 ст.л.

      • соус соевый

        2-3 ч.л.

      • масло кунжутное

        1 ч.л.

      • крахмал

        1 ч.л.

      • чеснок

        2 зубчика

      • соль

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • скумбрия свежемороженая

        1 шт.

      • оливки без косточек

        8-10 шт.

      • помидоры

        1 шт.

      • лук репчатый

        1 шт.

      • специи для рыбы

        1 пакетик

      • лапша рисовая

      • соус соевый

      • имбирь

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            Ингредиенты

              Перейти на страницу рецепта

              Блюда китайской кухни с давних времен пользуются заслуженной популярностью. Они не только необычайно вкусны и ароматны, но и чрезвычайно полезны для человеческого организма. В то же время некоторые люди не могут есть китайскую пищу из-за ее специфического вкуса.

              Одним из самых простых блюд, которые наиболее часто готовят приверженцы кулинарных изысков, является китайский салат. В отличие от многих других яств, его можно с легкостью приготовить прямо в домашних условиях, ведь для его создания требуются только самые обыкновенные продукты, которые можно приобрести в любом магазине.

              К тому же китайский салат имеет огромное количество разнообразных вариаций приготовления, поэтому каждый может найти тот рецепт, который придется ему по вкусу.

              Содержание статьи

              Данное блюдо готовится необычайно просто. Оно отлично подойдет для ужина в кругу семьи или легкого перекуса, когда хочется побаловать себя чем-то необычным.

              Для приготовления вкусного китайского салата из свежих огурцов и говяжьего языка воспользуйтесь следующим рецептом:

              1. 400 грамм языка отварить в чистой воде. Держать кастрюлю на огне не следует более полутора часов, чтобы язык не стал слишком мягким. По прошествии необходимого времени его следует вынуть из кипящей воды и незамедлительно перенести в посуду с холодной водой, чтобы в дальнейшем вы могли без особого труда снять пленку;
              2. 5 грамм белых кунжутных семечек обжарить на сухой сковороде без добавления растительного масла до того момента, когда они приобретут светло-коричневый цвет;
              3. 600 грамм свежих огурцов тщательно вымыть и нарезать тонкой соломкой;
              4. С остывшего языка аккуратно снять пленку и также нарезать соломкой;
              5. 2 зубчика чеснока раздавить в чеснокодавилке или мелко нарезать;
              6. В отдельной емкости смешать ингредиенты заправки – 7 столовых ложек соевого соуса, 5 столовых ложек светлого кунжутного масла и 2 столовые ложки рисового уксуса. По большому счету, рисовый уксус можно не добавлять. Без него блюдо получается также очень нежным и вкусным, но немного другим;
              7. Смешать все ингредиенты, залить приготовленной заправкой и еще раз все хорошо перемешать. Приятного аппетита!

              Огромное множество блюд восточной кухни использует в качестве основного ингредиента пекинскую или китайскую капусту.

              Приготовить вкусный салат из китайской капусты вам помогут следующие рецепты:

              • одну пекинскую капусту небольшого размера вымыть и нарезать маленькими полосками. Взять 3 средних яблока, очистить от кожуры и семечек и нарезать соломкой, добавить в салат. Туда же нарезать 1 длинноплодный огурец. Из банки консервированной кукурузы массой 250 грамм слить жидкость. 200 грамм твердого сыра натереть на мелкой терке и соединить со всеми ингредиентами. Все компоненты перемешать и немного посолить. В отдельной посуде приготовить заправку – смешать 1 чайную ложку горчицы, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 столовую ложку рисового уксуса и 5 ложек майонеза. Залить все ранее приготовленные ингредиенты заправкой и при необходимости еще немного посолить, после чего поставить в холодильник на 20-30 минут. К столу подавать с вареным рисом;
              • 1 пекинскую капусту, 1 огурец среднего размера и 100 грамм охлажденных крабовых палочек тонко нарезать. Сварить 2 куриных или 4 перепелиных яйца, остудить, очистить, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Все перемешать и заправить майонезом по вкусу. При необходимости можно немного посолить и поперчить. Для украшения блюда используйте консервированную кукурузу и свежую зелень;
              • легкий витаминный салат можно приготовить следующим образом – мелко нашинковать пекинскую капусту и зеленый лук по вкусу. Добавить нарезанный полукольцами длинноплодный огурец. 2 куриных яйца отварить и нарезать. Все перемешать, добавить 150 грамм консервированной кукурузы. Посолить, поперчить и заправить 2 столовыми ложками оливкового масла.
              Читайте так же:  Салаты с карбонатом рецепты с фото простые и вкусные

              Начинать готовить это блюдо лучше всего с вечера. Накануне возьмите одну большую луковицу, очистите ее от кожуры, нарежьте ее полукольцами, залейте небольшим количеством рисового уксуса и оставьте так на всю ночь.

              На следующий день отварите 200 грамм рисовой лапши, предварительно разломав ее на маленькие кусочки, и откиньте на дуршлаг, после чего слегка сбрызните растительным маслом. Варить лапшу следует не более 3-4 минут, в противном случае она может слипнуться.

              Возьмите горсть сушеных грибов, отварите до готовности в подсоленной воде, а затем обжарьте на сковороде. Смешайте грибы с луком и лапшой, добавьте туда же 1 огурец и 1 болгарский перец, нарезанные соломкой, а также 100 грамм корейской моркови.

              Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты и заправьте приготовленное блюдо растительным маслом.

              Харбинский салат – одно из самых популярных блюд китайской кухни, который можно приготовить различными способами.

              Как правило, в домашних условиях китайские салаты «Харбин» делают, используя следующие рецепты:

              • мелко нашинковать и смешать 200 грамм пекинской капусты, 50 грамм краснокочанной капусты и одну морковь среднего размера. Немного посолить, добавить щепотку красного молотого перца, щепотку сахарного песка и столовую ложку рисового уксуса. Налить в небольшой стакан 20 мл подсолнечного масла, добавить ½ чайной ложку кунжутного масла и перемешать. Разогреть эту смесь в микроволновой печи и добавить к овощам. Хорошо перемешать и оставить так на 15 минут. Пакет рисовой лапши залить необходимым количеством крутого кипятка, подождать 15 минут, откинуть лапшу на дуршлаг, слегка промыть прохладной водой и добавить в салат. Свежий огурец вымыть и натереть на терке, а затем соединить со всеми ингредиентами. Влить туда же немного соевого соуса по вкусу и приправить кориандром. Еще раз тщательно перемешать все компоненты. Необычайно вкусный и нежный харбинский салат готов!;
              • взять небольшой пучок фунчозы, залить ее кипятком и оставить на 2-3 минуты, затем воду необходимо слить и добавить к лапше немного смеси соевого соуса и кунжутного масла. 2 куриных яйца взбить и пожарить на сухой сковороде 2-3 небольших омлетных блинчика. После этого блинчики следует остудить, завернуть в рулет и нарезать в виде лапши. Добавить к фунчозе. 1 огурец и 1 морковь среднего размера тщательно вымыть, очистить от кожуры и нашинковать мелкой соломкой. Смешать все ингредиенты, добавить пару капель натурального лимонного сока и совсем немного коричневого сахара. После этого взять небольшой вилок пекинской капусты, мелко нарезать и также ввести в блюдо. Приготовленное блюдо немного присыпать сверху кунжутными семечками и убрать в холодильник. Подавать оригинальный салат «Харбин» к столу вы можете через 2-3 часа.

              Китайские салаты являются не только необычайно вкусными, но и полезными и питательными.

              Побалуйте своих домочадцев одним из оригинальных блюд восточной кухни, и они обязательно попросят у вас добавки!

              Видео: Как приготовить китайский салат в домашних условиях? Рецепты создания блюд китайской кухни

              Ингредиенты

                Перейти на страницу рецепта

                Ингредиенты

                • куриное филе

                  300 г

                • перец болгарский красный

                  40 г

                • морковь

                  40 г

                • лук репчатый

                  1 головка

                • соус соевый

                  2 ст.л.

                • масло растительное

                  1 ч.л.

                • томатная паста

                  1 ч.л.

                • чеснок

                  1 зубчик

                • перец черный молотый

                • перец чили

                • зелень

                • соль

                Перейти на страницу рецепта

                Ингредиенты

                • бульон мясной

                  1.5 л

                • лапша

                  100 г

                • лук зеленый

                  6 шт.

                • стебель сельдерея

                  4 шт.

                • лук-порей

                  1 шт.

                • морковь

                  1 шт.

                • соус соевый

                  по вкусу

                • перец черный молотый

                  по вкусу

                • соль

                  по вкусу

                Перейти на страницу рецепта

                Ингредиенты

                • куриное филе

                  500 г

                • перец болгарский красный

                  1 шт.

                • ананас консервированный

                  1 стакан

                • соус соевый

                  10 ст.л.

                • уксус яблочный

                  6 ст.л.

                • томатная паста

                  2 ст.л.

                • сахар коричневый

                  5 ч.л.

                Перейти на страницу рецепта

                Ингредиенты

                  Перейти на страницу рецепта

                  Ингредиенты

                  • баклажаны

                    1 шт.

                  • помидоры

                    1 шт.

                  • лук репчатый

                    1 головка

                  • сахар

                    1 ст.л.

                  • соус соевый

                    2-3 ч.л.

                  • масло кунжутное

                    1 ч.л.

                  • крахмал

                    1 ч.л.

                  • чеснок

                    2 зубчика

                  • соль

                  Перейти на страницу рецепта

                  Ингредиенты

                  • скумбрия свежемороженая

                    1 шт.

                  • оливки без косточек

                    8-10 шт.

                  • помидоры

                    1 шт.

                  • лук репчатый

                    1 шт.

                  • специи для рыбы

                    1 пакетик

                  • лапша рисовая

                  • соус соевый

                  • имбирь

                  Перейти на страницу рецепта

                  Ингредиенты

                    Перейти на страницу рецепта

                    Ингредиенты

                      Перейти на страницу рецепта

                      Ингредиенты

                        Перейти на страницу рецепта

                        Ингредиенты

                          Перейти на страницу рецепта

                          Автор статьи: Пушко Валентина

                          Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

                          Обо мне

                          Обратная связь

                          Оцените статью:

                          Оценка

                          5

                          проголосовавших:

                          1

                          Иногда хочется чего-нибудь такого… Кисло-сладкого… Китайского! Например, свининки в кисло-сладком соусе. Почему бы и нет, особенно когда устал уже от однообразных блюд.

                          Свинина в кисло-сладком соусе на китайском языке звучит как ГО БАО ЖОУ. Это блюдо когда-то в далекие времена китайский повар придумал специально для русских гостей, которым оно очень даже пришлось по вкусу.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-475

                          Сегодня любая хозяйка может приготовить подобное блюдо, все составляющие можно достать в любом магазине. Готовить данное блюдо не сложно и не затратно, зато разнообразите свое меню, удивите гостей и домашних.

                          Детям это блюдо также придется по вкусу — ведь оно выглядит ярко и аппетитно! А также полезно, так как готовится с овощами, которые проходят небольшую термическую обработку, в связи с чем, конечно, сохраняют свои полезные свойства. Давайте приготовим это вкуснейшее экзотическое блюдо!

                          Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе без томатной пасты

                          Если Вы не любитель томатов, либо они просто Вам поднадоели, то этот рецепт для Вас! Восхитительно нежные кусочки мяса в кисло-сладком соусе — это лакомство порадует всю семью!

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-476

                          Что понадобится:

                          • Свинина вырезка — 0,5 килогр.
                          • Чили перчик — 1 шт.
                          • Болгарский перчик — 1 шт.
                          • Морковка — 1 шт.
                          • Кунжут — по вкусу
                          • Крахмал — 1 стол. лож.
                          • Растительное масло

                          Соус:

                          • Соевый соус — 2 стол. лож.
                          • Сок лимона — 3 стол. лож.
                          • Мёд — 1 стол. л.
                          • Соус острый — 2 чайн. лож.

                          Приготовление:

                          1. Нарезаем мяско малыми кусочками. Необязательно резать кубиками, можете порезать небольшими полосками, например.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-477

                          2. Режем перчик болгарский и морковку некрупной соломкой. Есть такая универсальная терка с разными насадками, среди которых есть и та, которая натрет такую толстенькую полоску — очень удобная вещь, советую приобрести.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-478

                          3. Острый чили перчик нарезаем кружочками. Если Вы любитель острых ощущений, то можете побольше положить, а если нет, то конечно немного.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-479

                          4. Обжариваем хорошенько свинину на разогретой сковороде с высокими бортиками. Затем добавляем к ней морковку и перцы, жарим помешивая.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-480

                          5. Все составляющие соуса смешиваем и вливаем в мясо, перемешиваем.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-481

                          6. Крахмал необходимо развести в воде, а затем добавить на сковороду к остальным нашим ингредиентам и перемешать.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-482

                          7. Добавим кунжутные семечки, перемешаем, наше блюдо готово!

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-483

                          Приятного аппетита!

                          Рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе с овощами

                          Вот вроде бы одно блюдо, но стоит добавить или заменить какую-нибудь составляющую, как оттенки блюда становятся совершенно другими. Давайте приготовим это китайское блюдо с томатной пастой. Так вкусно — на тарелке не останется и следа!

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-484

                          Что понадобится:

                          • Свинина вырезка — 0,4 килогр.
                          • Лук-репка — одна шт.
                          • Болгарский перец — два шт.
                          • Морковка — одна шт.
                          • Корень имбиря — 4 сантим.
                          • Вода — 0,5 стакана
                          • Чеснок — два зубчика
                          • Растительное масло — 3-4 стол. лож.
                          • Картофельный крахмал — две чайн. лож.

                          Соус:

                          • Уксус яблочный 6% — одна стол. лож.
                          • Темный соевый соус — три стол. лож.
                          • Томатная паста — две стол. лож.
                          • Сахар — одна стол. лож.

                          Приготовление:

                          1. Нарежем мякоть свинины на узкие длинные полоски, толщиной примерно два сантиметра. Ну или можно по-другому, это не так важно, просто так интереснее.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-485

                          2. Натираем на мелкой терке чеснок и имбирь или очень мелко рубим ножиком. Чеснок можно, кстати, пропустить через пресс. Добавляем это все к мяску.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-486

                          3. Заливаем мясо половиной соевого соуса. Если Вы заметили, соли в списке компонентов нет, все потому, что соевый соус обладает достаточным ее количеством. Засыпаем сюда же крахмал, оставляем на полчаса мариноваться.

                          4. Пока маринуется свинина, подготовим овощи. Для этого нарежем морковь, перец мелкой соломкой, а лук тонкими полукольцами.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-487

                          5. Теперь смешиваем компоненты соуса в отдельной посуде

                          Вообще для данного блюда идеально использовать сковороду «ВОК», в перевеводе «WOK» значит китайский котелок.

                          6. Мясо обжариваем на раскаленной сковороде.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-488

                          7. Затем обжариваем отдельно морковь пару минут, добавляем, помешивая, к ней лук, через минуту закидываем перец. Нужно, чтобы выпарилась жидкость, только тогда добавляем мясо, перемешиваем, заливаем подготовленный соус с водой.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-489

                          8. Постоянно мешаем до закипания. Затем уменьшаем огонь, оставляем еще на минуту. Подавать хорошо с рисом или другим приемлемым для Вас гарниром. Готово! Приятного аппетита!

                          Готовим свинину с ананасами по-китайски — простой рецепт

                          Восхитительно вкусно получается приготовить «китайскую свинину» по рецепту с ананасом. Контраст вкусов — просто потрясающий.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-490

                          Что понадобится:

                          • Свинина — 0,5 килогр.
                          • Морковь — 1 шт.
                          • Перец сладкий — 1 шт.
                          • Ананас консервированный — 200 гр.
                          • Соевый соус — 80 гр.
                          • Крахмал кукурузный — 1 чайн. л.
                          • Томатный сок — 250 гр.
                          • Сахар — по вкусу
                          • Винный уксус — по вкусу

                          Приготовление:

                          1. Мясо  режем на кусочки шириной около двух сантиметров, можно кубиками или полосками, как пожелаете.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-491

                          2. Размешиваем соевый соус с крахмалом, выливаем его в свинину. Переминаем руками, оставляем на пятнадцать минут промариноваться.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-492

                          3. Морковь, перец, ананас порежем «треугольниками» тонко. Отправим на разогретую сковороду морковь на пару минут, затем добавим к ней перец и еще через две минуты ананасы. Жарим пять минут.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-493

                          4. Отдельно обжариваем мясо.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-494

                          5. Добавляем к нему, помешивая, готовые овощи, томатный сок, уксус, сахар, тушим пол часа. Теперь можно поперчить, еще раз перемешать. Готово!

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-495

                          Приятного аппетита!

                          Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе в мультиварке

                          Как хорошо, когда есть на кухне такой супер помощник как мультиварка! Неужели можно приготовить это китайское блюдо в мультиварке? Да, можно! Получится также безумно вкусно и еще менее затратно по времени.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-496

                          Что понадобится:

                          • Филе свинины — 200 гр.
                          • Болгарский перец — 1 шт.
                          • Лук репчатый красный средний — 1 шт.
                          • Чили перец — 1 шт.
                          • Чеснок — 3-4 зубчика
                          • Ананас консервированный — 200 гр.
                          • Крахмал кукурузный — 10 гр.
                          • Приправа «5 перцев» —  по вкусу
                          • Кунжутные семечки — 5 гр.
                          • Растительное масло
                          • Кисло-сладкий соус — 100 мл.
                          • Соевый соус — 50 мл.

                          Приготовление:

                          1. Нарезаем перец болгарский и лук полукольцами, чили перчик колечками, а чесночные зубчики мелко шинкуем. Чуть не забыла, ананас — кубиками!

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-497

                          2. Мясо режем полосками примерно по два сантиметра в ширину, смешиваем его с крахмалом.

                          Читайте так же:  Салат с киви рецепты с фото

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-498

                          3. Наливаем в мультиварку растительное масло, закидываем мясо, ставим режим «жарка мяса» на пятнадцать минут. Жарим десять минут, периодически перемешиваем.

                          4. Засыпаем в чашу все нарезанные овощи и кусочки ананаса, мешаем, оставляем жариться еще три минуты.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-499

                          5. Вливаем в будущее блюдо соусы, добавляем приправы, перемешиваем, закрываем мультиварку и оставляем до конца программы. Поперчим и готово!

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-500

                          Приятного аппетита!

                          Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами и болгарским перцем

                          А этот рецепт у нас с добавлением вина! Да, чем дальше, тем больше наше блюдо становится экзотичнее! Вино это необязательный компонент, на самом деле, но так согласитесь интереснее, разнообразнее и, конечно, же еще вкуснее!

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-501

                          Что понадобится:

                          • Свинина вырезка — 0,4 килогр.
                          • Перец чили — 1 шт.
                          • Перец болгарский — 1 шт.
                          • Чеснок — 4 зубчика
                          • Лимон — 1 шт.
                          • Томаты в собственном соку — 200 гр.
                          • Ананас консервированный — 200 гр.
                          • Перец красный острый молотый — по вкусу
                          • Белое сухое вино — 100 гр.
                          • Соевый соус — по вкусу

                          Приготовление:

                          1. Смешиваем сок томатов и ананаса с соком лимона, добавляем молотый перец.

                          2. Приступаем к нарезке: перец, лук нарезаем полукольцами, чеснок нужно раздавить, но не резать. Ананас порезать кубиками, помидоры дольками. Перец острый кружочками. Мясо необходимо порезать полосками, толщиной около двух сантиметров.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-502

                          3. Начинаем обжарку с чеснока и перчика чили, для того, чтобы масло затем вобрало в себя остроту одного и аромат другого. Как только обжарили до появлении корочки выбираем их шумовкой, отправляем в сито, чтобы лишнее масло стекло.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-503

                          4. Следующим этапом поджариваем ананас, он отдаст свой сахар маслу и остальные продукты как бы карамелизируются за счет него. После зажарки отправляем его на ситечко.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-504

                          5. Затем обжариваем также поочередно лук и перец болгарский, тем же способом, то есть, через сито, отправляем к остальным овощам.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-505

                          6. Теперь жарим мясо небольшими порциями, чтобы оно успевало схватиться аппетитной корочкой.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-506

                          7. Масло после всех наших зажарок выливаем, на чистую сковороду выкладываем обжаренные овощи и мясо, помешивая, прогреваем их хорошенько.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-507

                          8. Теперь самая интересная часть — добавляем вино! Даем ему выпариться, при этом оно оставит свой аромат и вкус в нашем блюде.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-508

                          В традиционный рецепт добавляется рисовое вино.

                          9. Затем вливаем соевый соус, также даем ему испариться. Закладываем, заждавшиеся своей очереди, томаты, даем пару минут потушиться.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-509

                          10. И наконец-то вливаем подготовленный ранее соус, тушим все еще десять минут.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-510

                          Готово! Приятного аппетита!

                          Рецепт приготовления свинины по-китайски от шеф-повара Лазерсона

                          Предлагаем приготовить знаменитое Габаджоу по рецепту повара Ильи Лазерсона. Его рецепт отличается, в основном, пожалуй маринадом, в состав которого входит яичный белок. Вариант интересный и также божественно вкусный!

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-511

                          Что понадобится:

                          • Свинина вырезка — 400 гр.
                          • Сладкий болгарский перец — 2 шт.
                          • Лук репчатый среднего размера — 1 шт.
                          • Ананас свежий или консервированный — 200 гр.
                          • Крахмал — 2 стол. л.
                          • Вода — 1/3 стакана
                          • Чеснок — 1-2 зубчика

                          Соус:

                          • Сахар — 3 стол. л.
                          • Уксус  9% — 3 стол. л.
                          • Соевый соус — 1 стол. л.
                          • Имбирь молотый — 1 чайн. л.
                          • Кетчуп или томатная паста — 1 стол. л.

                          Маринад:

                          • Соль — 1/4 стол. л.
                          • Вино белое — 2 стол. л.
                          • Соевый соус — 1 стол. л.
                          • Яичный белок — 1 шт.
                          • Крахмал — 2 стол. л.

                          Приготовление:

                          1. Сначала замаринуем мясо. Для этого нарежем свинину на небольшие кусочки, примерно два на два сантиметра. Далее, перемешивая, добавляем составляющие маринада и даем промариноваться при комнатной температуре полчаса.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-512

                          2. Нарезаем лук, перец на квадратики, а ананас на кубики.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-513

                          3. Сделаем заправку. Смешаем составляющие соуса и тщательно перемешаем до однородной массы.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-514

                          4. Отдельно разводим крахмал с водой.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-515

                          5. Мясо обжариваем небольшими порциями в большом количестве масла. Жарим одну-две минуты до светло-золотистого цвета. Достаем шумовкой, чтобы масло стекало. Когда вся свинина будет готова, масло сливаем.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-516

                          6. Наливаем на сковороду немного свежего масла, примерно около трех столовых ложек и в разогретое, выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем лук и как только лук становится мягким кладем к нему перец.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-517

                          7. Через три минуты вливаем подготовленную заправку, перемешиваем.

                          8. Еще пара минут и добавляем обжаренное мясо, смешиваем.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-518

                          9. Добавляем, уже разведенный крахмал. Все смешиваем и тушим, пока заправка не загустеет. А затем добавим ананасы, размешаем и уберем с плиты. Подаем готовое блюдо с рисом. Готово! Приятного аппетита!

                          Видео рецепт приготовления ГО БАО ЖОУ

                          Предлагаем Вашему вниманию видео с рецептом приготовления ГО БАО ЖОУ прямо с китайской кухни. Вадим Гриних с канала YouTube расскажет нам историю происхождения блюда, что нужно купить, чтобы приготовить это блюдо, максимально по-настоящему и, конечно, познакомит нас с этапами приготовления. А готовить будет настоящий китайский повар!

                          Как мы услышали, это самый традиционный вариант приготовления! Попробуйте и Вы приготовить по данному рецепту, чтобы насладиться самым подлинным ГО БАО ЖОУ.

                          Вот такое разнообразие вариантов приготовления свинины в кисло-сладком соусе. Добавляйте те или иные составляющие, пробуйте и экспериментируйте. Делайте свое меню многогранным и Ваши домочадцам не надоедят обычные продукты. Не забывайте красиво подавать блюдо к столу — это очень приятно и себе, и близким! Приятного аппетита!

                          Автор публикации

                          Комментарии: 0Публикации: 4Регистрация: 20-08-2018

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-520

                          Салат Китайский с мясом. Вкусные рецепты

                          2 лет назад

                          Самое главное в сытных салатах – это мясо. Добавление мяса делает салат особенным, так как блюдо сразу стан…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-521

                          Салат из Огурцов по Китайски

                          2 лет назад

                          Салат из Огурцов по Китайски …

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-522

                          Китайский салат с огурцами и говядиной. Рецепт. Вкусный. Видео, фото.

                          4 меc назад

                          Потрясающий, очень вкусный китайский салат с солеными огурчиками и нежной говядиной. Приготовление занима…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-523

                          Салат огурцы с мясом по корейски!!! супер рецепт!!!

                          12 меc назад

                          Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале! НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-524

                          Фунчоза по-корейски с овощами.Ну очень вкусная закуска.

                          3 лет назад

                          Существует не один рецепт фунчозы, их очень и очень много. Ее готовят с различными соусами как обычные макар…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-525

                          Китайский салат

                          9 меc назад

                          Для салата понадобится: 3-4 картошки по половинке белой и красной луковиц пучок кинзы пол стакана арахиса…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-526

                          Китайский салат с огурцами. Битые огурцы по-китайски Китайская кухня ТРАВАРТ Животворец Протопопов

                          10 меc назад

                          КИТАЙСКИЙ САЛАТ #0808 ТРАВАРТ Битые огурцы по-китайски Эта простая, традиционная Китайская закуска стала…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-527

                          БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ. Безумно Вкусный Салат. Eggplant Salad.

                          1 лет назад

                          БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ. Салат. Eggplant Salad. Этот салат из баклажанов для тех, кто обожает блюда пикантные с корей…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-528

                          Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Объедение! Попробуйте и удивите своих гостей!

                          1 лет назад

                          Супер простым этот салат не назовешь, но он Очень Вкусный! Я часто готовлю его к приходу гостей. Никто сразу…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-529

                          Кухня Китая. Пекинский салат

                          5 лет назад

                          Мировой повар. Пошаговый рецепт: Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-530

                          Салат фунчоза. Салат фунчоза по-корейски рецепт. Фунчоза с овощами. Фунчоза как готовить.

                          2 лет назад

                          Салат фунчоза пошаговый рецепт. Фунчоза дома. Салат фунчоза с овощами. Салат фунчоза видео. Как готовить…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-531

                          Мясо по Тайски

                          2 лет назад

                          Пропорции: Мясо – 700 грамм. Сахар – 2 столовые ложки Лимон – 1 столовая ложка Болгарский перец – 2 половинки разн…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-532

                          Китайский салат с языком

                          3 лет назад

                          Китайский салат с языком Ингредиенты: Язык говяжий вареный 300 г Огурцы 250 г Перец болгарский 1 штука Лук…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-533

                          Салат из пекинской капусты. Пекинская капуста салат с сухариками. Легко! Вкусно!

                          3 лет назад

                          Салат из пекинской капусты с сухариками. ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ- Чтобы не пропустить…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-534

                          Помидоры по-корейски / Быстрая и вкуснейшая закуска / Пошаговый рецепт

                          2 лет назад

                          Помидоры по-корейски. Очень вкусная закуска, быстро готовится, подходит как для обеда или ужина, украсит…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-535

                          Bodring va go’shtli Koreyscha salat/ Корейский салат огурцы с мясом

                          8 меc назад

                          Salat u-n k-kli mahsulotlar 4-dona(600.gr)-bodring 300-gr mol goshti 50-60.ml.l zaytun yoki o’simlik yog’i 2-dona piyoz 1-dona shirin qalampir 5-osh.qq soeviy …

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-536

                          Мясо По-Китайски / Говядина с Овощами / Meat With Vegetables / Китайский Рецепт (Вкусно и Быстро)

                          1 лет назад

                          Мясо По-Китайски / Говядина с Овощами / Meat With Vegetables / Китайский Рецепт (Вкусно и Быстро) В этом видео я вам…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-537

                          Огурцы по корейски. Салаты. Рецепт огурцов. Корейский салат. Корейский рецепт. Рецепты салатов

                          2 лет назад

                          Простой рецепт корейского салата из огурцов. Огурцы по-корейски. Рецепт: огурец болгарский перец лук чесно…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-538

                          Очень простой корейский салат из огурцов и мяса с KAMIS

                          2 лет назад

                          Описание и фото Книги Сталика Ханкишиева Сайт Сталика…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-539

                          Китайский салат с фунчозой

                          10 меc назад

                          Привыкли к стандартным блюдам? Настало время экспериментов, рекомендую попробовать нечто иное – вкусное…

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-540

                          Салат из брокколи с чесночной заправкой (салаты вегетарианские, вкусные салаты)

                          4 лет назад

                          Салат из брокколи с чесночной заправкой (салаты вегетарианские, вкусные салаты) Салат из брокколи дополня…

                          Китайские салаты это яркие и вкусные блюда, которые являются частью рациона жителей Поднебесной относительно недавно.

                          Всего существуют тысячи рецептов. А широкий ассортимент ингредиентов, включающий овощи, фрукты, стеклянную лапшу, сыр, мясо, морепродукты, орехи, заправку и специи, позволяет сделать разнообразным каждый салат, а также питаться полезной едой.

                          Особенности китайской гастрономии

                          Кухня жителей Поднебесной необычайно вкусна, проста и сытна. У этого народа еще с древних времен и по сегодняшний день существует особенный, сложившийся столетиями, традиционный подход к процессу приготовления и подачи еды.

                          Они очень уважают и ценят пищу, поскольку всегда помнят о том, что жителей в стране достаточно много, а еды должно хватать на всех. Это особенно наглядно отражалось в былые времена, когда многодетным семьям с низким достатком приходилось жить в условиях особо жесткой экономии.

                          Как ни парадоксально звучит, но благодаря этому в китайской кухне присутствует такая особенность, как мелкое дробление пищи, а также быстрота приготовления. Хранение осуществляется в специальных корзинках из бамбука, что позволяет продлить срок годности еды.

                          Традиционные продукты питания китайцев: рис, морепродукты, мясо, овощи, фрукты, специи.

                          Кушают палочками, которыми мастерски владеют. А еще это удобно, поскольку пища измельчена и хорошо термически обработана.

                          Отдельной темой гастрономии в этой стране являются китайские салаты, рецептов которых огромное количество. А компоненты, из которых они приготавливаются, просты и доступны.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-541

                          Подготовительный этап в приготовлении салатов

                          Традиционные китайские салаты подаются в небольших мисочках, квадратных плоских тарелках, пиалах.

                          Продукты обычно отвариваются, прожариваются или готовятся на пару, поэтому для приготовления блюда необходимы кастрюля, сковорода. Также ножи и разделочная доска (для мяса, овощей), чесночница, дополнительные емкости для соусов.

                          Для придания ингредиентам красивой удлиненной формы применяются специальные терки.

                          Китайские салаты состоят в основном из таких компонентов: капуста (пекинская, цветная и другие виды), морковь, лук, сыр, грибы, помидоры, кальмары, говядина, свинина, курица, устрицы, картофель, вермишель и так далее.

                          Но главной «фишкой» считается заправка – это могут быть самостоятельно приготовленные соусы с добавлением специй или оливковое (кунжутное) масло. В русском исполнении возможно приготовить данный компонент из майонеза и специй.

                          Читайте так же:  Салат с сухариками и корейской морковью рецепт с фото

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-542

                          Легкие салаты с говядиной

                          Разновидностей данного блюда достаточно большое количество. В данной статье будет рассмотрено 5 видов китайского салата с говядиной.

                          1. Ингредиенты: огурец (200 г), морковь (100 г), сладкий перец (100 г), говядина (100 г), арахис (50 г). Огурец, перец, отварные морковь и говядину нарезать тонкими брусками; добавить арахис. Заправить кисло сладким соусом.
                          2. Ингредиенты: язык говяжий (100 г), говядина (100 г), огурец (200 г), морковь (100 г). Огурцы, вареные язык, говядину и морковь нарезать соломкой и залить майонезом со специями.
                          3. Ингредиенты: говядина (100 г), говяжий язык (100 г), огурец (200 г), томаты (100 г), гренки хлебные (100 г). Сварить говядину и язык. Все компоненты нарезать кубиками, добавить гренки, заправить салат майонезом.
                          4. Ингредиенты: фунчоза (100 г), говядина (100 г), морковь (100 г), огурец (200 г). Лапшу и говядину отварить, нарезать все компоненты соломкой, заправить соевым соусом со специями.
                          5. Ингредиенты: сладкий перец (200 г), говяжий язык (100 г), говядина (100 г). Отварить мясные компоненты. Нарезать все длинными брусками и залить майонезом. Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-543

                          Салат домашний

                          Вкусный китайский салат из овощей готовится легко и быстро.

                          Необходимы:

                          • фунчоза – 200 грамм;
                          • огурцы – 200 грамм;
                          • белокочанная или пекинская капуста – 100 грамм;
                          • грибы – 150 грамм.

                          Приготовление

                          Отварить стеклянную лапшу. Грибы слегка обжарить. Нарезать тонкими полосками огурцы, капусту, Все смешать.

                          Заправка готовится из компонентов:

                          • масло оливковое (15 миллилитров),
                          • рисовый уксус (5 миллилитров),
                          • соевый соус (20 миллилитров),
                          • соль (12 грамм),
                          • чеснок (10 грамм).

                          Все смешать, измельчить через чесночницу чеснок, добавить к заправке.

                          Полить салат готовым соусом.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-544

                          Картофельный

                          Для этого китайского салата понадобятся следующие компоненты:

                          • картофель (200 г);
                          • ветчина (200 г);
                          • лук (100 г);
                          • арахис (100 г).

                          Приготовление

                          Картофель нарезать длинными брусочками, обжарить в масле. В готовое блюдо добавить тонко нарезанную ветчину и полукольца лука, измельченный арахис.

                          Залить блюдо майонезом или соусом.

                          Салат из креветок

                          Особой популярностью среди жителей не только Китая, но и других стран пользуются китайские салаты из морепродуктов. Один такой будет рассмотрен в данной статье.

                          В его основе: креветки (200 г), сладкий перец (100 г), огурцы (200 г), орехи кешью (100 г).

                          Креветки отвариваются, перец и огурцы нарезаются соломкой, орехи измельчаются. Все смешать. Полить соусом.

                          Вариант приготовления заправки: соевый соус, масло кунжутное, имбирь, соль, китайские приправы, черный перец.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-545

                          Мясной салат с апельсинами

                          Конечно же, фишкой этого рецепта китайского салата является заправка с кисло сладким привкусом. Но основа принадлежит мясу и апельсинам, которые настолько органично дополняют друг друга, что в итоге получается вкуснейшее блюдо.

                          Компоненты:

                          • мякоть свинины – 200 г;
                          • апельсины – 300 г;
                          • капуста пекинская (белокочанная);
                          • оливковое масло – 40 миллилитров;
                          • лук зеленый – 100 г;
                          • черный молотый перец.

                          Для заправки:

                          • мед – 50 г;
                          • соевый соус – 50 миллилитров;
                          • рисовый уксус – 30 г;
                          • апельсиновые шкурки.

                          Приготовление

                          Для соуса выжать из кожуры апельсинов цедру (20 г), добавить растительное масло (20 миллилитров), мед, уксус и соус. Компоненты соединить.

                          Мясо обвалять в перце и залить ¼ части заправки запечь в духовке с маслом. Готовый компонент нарезать соломкой.

                          Апельсины освободить от мембран, нарезать. Капусту и лук измельчить. Добавить мясо и оставшуюся заправку.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-546

                          Резюме

                          Китайские салаты не просто так популярны в настоящее время среди народов многих стран, в том числе и в России. Они необычайные и вкусные, а еще красивые внешне и полезные.

                          Китайская кухня имеет достаточно длинную и богатую историю, а ее блюда невероятно популярны во всем мире. Она содержит огромное количество рецептов, различных по сложности приготовления и используемым ингредиентам.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-547

                          Китайская кухня

                          Особенности китайской кухни

                          Известно, что история появления китайской кухни берет свое начало еще во времена неолита. С самого своего существования она постоянно пополнялась разными ингредиентами. Происходило это в результате того, что в каждом из регионов имелись различные предпочтения касательно продуктов. Знакомство китайской нации с другими культурами также оставило свой след, поэтому сегодня китайская еда считается одной из наиболее богатых и разнообразных.
                          Китайская национальная кухня разделяется на 8 категорий.

                          1. Кантонская китайская кухня – сладкие и хрустящие блюда в основе.
                          2. Фуцзянськая – сладкая, ароматная кухня, блюда которой готовятся из исключительно свежих ингредиентов.
                          3. Аньхойская кухня специализируется на блюдах, приготовленных в соевом соусе.
                          4. Цзянсу – кухня, в основе которой лежит сохранение текстуры ингредиентов, их вкусов, наиболее часто блюда имеют сладко-горьковатый привкус.
                          5. Хунаньская – объединяет масляные блюда.
                          6. Шандунская кухня считается наиболее необычной по используемым продуктам.
                          7. Чжецзянская – основной акцент сделан на мясные и рыбные блюда.
                          8. Сычуаньская – блюда этой кухни отличаются остротой и жирностью.

                          Наиболее популярные продукты китайской кухни, используемые для приготовления блюд:

                          • рис;
                          • лапша, приготовленная из риса;
                          • свинина;
                          • соя и соевые продукты;
                          • курица.

                          На основе этих ингредиентов и состоит меню китайской кухни. Благодаря гармоничному сочетанию с другими продуктами, китайские блюда всегда просты, но довольно интересны.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-548

                          Продукты китайской кухни

                          Интересные факты о китайской кухне

                          1. Основная еда китайской кухни называется Фань. Обычно к этой категории относятся лапша и рис.
                          2. Дополнения к ним в виде фруктов, овощей, мяса и морепродуктов принято называть Цай.
                          3. Основные овощи китайской кухни – огурцы, баклажаны, фасоль.
                          4. Основные специи китайской кухни – перец, гвоздика, фенхель.
                          5. Сковорода, предусмотренная для приготовления блюд китайской кухни – вок. Ее используют для прожаривания лапши.
                          6. Все блюда готовятся только из свежих продуктов, которые покупаются непосредственно перед процессом приготовления того или иного блюда. Согласно китайским традициям, оставлять еду на следующий день не принято.
                          7. Лапшу позволяется готовить, как самостоятельно блюдо, так и в качестве основы для других рецептов.
                          8. В китайской кухне рецепты блюд достаточно просты, но это совершенно не влияет на их изысканность, поэтому многие из них могут использоваться, как самостоятельные блюда, так и в роли дополнения к другим.
                          9. Соусы китайской кухни различны, но в основном используется кисло-сладкий. Его подают с разными блюдами, служит заправкой для мяса. Добавляют и в салаты, с которыми он сочетается довольно гармонично.
                          10. Яйца используют не так часто, однако блюда с ними обычно представляют собой деликатесы.
                          11. Пельмени относятся к национальным блюдам, которых выделяют несколько видов. Самые популярные из них – вонтоны. Для китайской кухни рис – самое основное блюдо. Его можно есть в чистом виде, а можно сделать основой для огромного количества рецептов. Наиболее популярные блюда китайской кухни — те, которые приготовлены из мяса, салаты и супы.
                          12. Почему китайская кухня острая: потому, что практически во все блюда добавляют острые соусы, перец и чеснок.
                          13. Почему китайская кухня вкусная: благодаря разнообразию ингредиентов и их сочетаний в нужных пропорциях, которые составлялись на протяжении огромного количества лет.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-549

                          Блюдо китайской кухни

                          Супы

                          Одни из наиболее интересных и разнообразных блюд, на которых специализируется китайская кухня — супы. Основное их отличие в том, что для приготовления бульонов говядину не используют вообще. Эти блюда всегда готовятся на основе свинины, курицы или же рыбы. Согласно этикету китайской культуры, жидкую часть супа либо выпивают, либо вычерпывают при помощи ложки, а вот с твердыми кусочками дело обстоит иначе – их едят при помощи палочек. Самыми популярными являются суп с лапшой и классический бульон на основе курятины.

                          Рецепт супа с лапшой

                          Есть много рецептов приготовления лапши. Этот вариант один из самых простых и вкусных. Приготовление не занимает много времени, зато такое блюдо можно подать на любой праздник. Необходимые ингредиенты:

                          • куриный бульон по-китайски – 600 мл;
                          • яичная лапша – 300 г;
                          • зеленый лук – 4 пера;
                          • шпинат – 100 г;
                          • крабовые палочки – 200 г;
                          • соевый соус – по вкусу;
                          • ветчина – 150 г.

                          Приготовление в домашних условиях не займет много времени.

                          1. Нарежьте мясо тонкой соломкой, а крабовые палочки и лук – кусочками 2-3 см.
                          2. Залейте лапшу кипящей водой. Оставьте ее на 3 минуты, а затем промойте, предварительно откинув ее на сито.
                          3. Бульон нужно довести до момента кипения, после чего добавить в него лапшу, измельченное мясо и крабовые палочки. После этого повторно довести суп до кипения.
                          4. Добавьте лук и шпинат, не снимая кастрюлю с плиты и проварите еще минуту.
                          5. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте в суп немного соевого соуса. Готово!

                          Заметка: по желанию можно добавить немного порезанных вареных яиц.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-550

                          Китайский суп

                          Рецепт куриного бульона по-китайски

                          Такой бульон готовится просто. Его можно использовать как уже готовое блюдо или как основу для какого-либо супа. Список ингредиентов:

                          • филе курицы – 600 г
                          • корень имбиря – 4-5 см;
                          • чеснок – 2 кусочка;
                          • куриные крылышки, шейки, каркасы и лапки – 2 кг;
                          • бела часть зеленой луковицы – 4 шт;
                          • соль – 0,5 ч.л.

                          Пошаговое приготовление понадобится вам, если вы решите повторить китайский шедевр.

                          1. Филе курицы нарежьте маленькими кусочками. Корень имбиря, без предварительной очистки, порезать на ломтики 1 см в толщину. Подавить чеснок.
                          2. Куриные кости и филе поместите в кастрюлю и залейте их 4 л холодной воды. Поставьте мелкий огонь и дождитесь кипения. Сбавьте огонь до минимума.
                          3. Не перемешивая бульон, снимайте с него пену на протяжении 20-30 минут. Добавьте лук, имбирь, соль и подавленный чеснок. Продолжайте проваривать бульон, не закрывая крышкой на протяжении еще 4 часов. Далее необходимо остудить блюдо и процедить его.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-551

                          Китайский куриный бульон

                          Суп – одно из главных блюд китайской кухни. Интересно, что во время обеденной трапезы может подаваться не один вид супа, но непосредственный прием такой пищи начинается лишь после чайной церемонии.

                          Салаты

                          Существует несколько особенностей приготовления салатов. Китайский салат должен быть приготовлен из мелконарезанных продуктов. Все потому, что именно в таком виде они сохраняют не только больше всего полезных компонентов, но и свой вкус и природный аромат. Такая техника позволяет готовить подобные блюда быстро.
                          Китайская кухня салаты выделяет в отдельную категорию блюд, которые чаще всего являются полностью самостоятельными. Традиционное блюдо чисанчи – это салат, но его редко подают, как дополнение.
                          Важно знать, что соусы китайской кухни и другие приправы нужно добавлять в самом конце. Один из наиболее важных ингредиентов при приготовлении салатов – это масло из кунжута. С его помощью можно придать блюду совершенно неповторимый вкусовой оттенок.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-552

                          Китайский салат

                          Холодный китайский салат

                          Приготовление этого блюда не займет много времени и усилий, но легко сможет стать украшением как повседневного, так и праздничного стола.
                          Ингредиенты: креветки (рекомендуется взять готовые и большого размера) – 100 г, огурцы – 3 шт, арахис (жареный)– 3 ст. л., морковь – 3 шт, фасоль (золотистая)– 350 г.
                          Продукты для заправки: масло (кунжутное) – 2 ст. л, соевый соус – 0,25 стакана, соль – 0,5 ст. л, сахар – 1 ст. л, уксус (рисовый)– 3 ст. л, саке (можно вино) – 1 ст. л.

                          1. Порежьте огурцы длинными крупными дольками и удалите из них семена. Очистите морковку и порежьте ее соломкой. Добавьте 2/3 ее части к огурцам и перемешайте. Смешайте все необходимые для заправки продукты. Огуречно-морковную смесь поместите на тарелку, а остатки нарезанной моркови разложите по краю. Выложите вокруг огурцов и моркови фасоль.
                          2. Очистите креветки и порежьте их на половинки, разложив их поверх фасоли. Добавьте измельченный арахис. Полейте салат приготовленной ранее заправкой.
                          Читайте так же:  Рецепт салат из латука

                          При необходимости саке и рисовое вино можно поменять на обычное сухое белое вино. Этот салат можно сочетать с суши.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-553

                          Холодный китайский салат

                          Салат из битых огурцов

                          Рецепт битых огурцов китайская кухня подает в нескольких вариантах. Наиболее популярным из них является описанный ниже. Необходимые ингредиенты:

                          • огурцы – 140 г;
                          • кинза – 15 г;
                          • соевый соус – 15 мл (лучше брать светлый);
                          • острое масло – 10 г;
                          • чеснок – 5 г;
                          • жаренные орехи кешью – 22 г;
                          • сахар – 3 г;
                          • масло из кунжута – 11 г;
                          • черный рисовый уксус – 15 мл.

                          Инструкция приготовления проста. Справиться с задачей сможет даже новичок на кухне. Нарежьте огурцы длинными кусками. Измельчите зубчики чеснока, но кинза должна быть порезана на крупные кусочки. Перемешайте все эти ингредиенты.
                          Перемешайте острое масло с соевым соусом, сахаром, солью и маслом из кунжута. Полейте приготовленным соусом кинзу, чеснок и огурцы. В конце добавьте орехи и хорошо перемешайте.
                          Интересно знать: огурцы китайцы используют в рецептах с рыбой и мясом. Применяются они, как в чистом виде, так и в составе салатов. В салатах используются и баклажаны. По желанию, можно заменить ими огурцы.

                          Мясо

                          Китайцы не едят столько мяса, сколько европейцы, однако оно используется часто, что позволяет приготовить немало интересных и вкусных рецептов. Все мясные блюда подаются с овощами, рисом, иногда с грибами. Часто используется свинина, неотъемлемая часть китайской кухни – курица.

                          Свинина в кисло-сладком соусе

                          Необходимые ингредиенты:

                          • лук зеленый (измельченный) – 1 ч. л;
                          • перец (сладкий) – 1 шт;
                          • ананасы (можно консервированные) – 200 г;
                          • луковица – 1 шт;
                          • свинина – 0,5 кг;
                          • кунжут – 1 ч. л;
                          • рисовый, соевый соусы – по 1 ч. л.;
                          • масло растительное – 200 мл.

                          Для кляра нужны: крахмал – 150 г, сода – 1 ч. л, соль – 1 щепотка, вода – 100 мл.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-554

                          Свинина по-китайски

                          Соус готовят из таких компонентов:

                          • уксус (лучше рисовый) – 0,5 ч. л.;
                          • кетчуп – 2 ст. л.;
                          • вода – 2 ст. л.;
                          • соевый соус – 5 ст. л.;
                          • сахар – 2 ст. л.

                          Последовательность готовки необходимо четко соблюдать, чтобы получить максимально приближенное блюдо к тому, которое подают в китайских ресторанах.

                          1. Нарежьте свинину небольшими кусочками. Добавьте к мясу уксус, хорошо перемешайте ингредиенты с соевым соусом и оставьте минут на 10.
                          2. Очистите перец от семян и нарежьте его большими кусочками. Колечки ананасов нужно тоже порезать на кусочки, как и лук. Чеснок должен быть нарезан очень мелко.
                          3. Смешайте продукты, необходимые для приготовления кляра и мешайте, пока консистенция не станет однородной.
                          4. Налейте в кастрюлю растительное масло и разогрейте его, но не доводите до момента, когда оно начнет дымиться. Опустите в масло свинину, предварительно политую кляром. Мясо нужно жарить не более 5 минут.
                          5. Приготовьте соус из необходимых ингредиентов, хорошо перемешав их между собой. Используя сковороду вок, обжарьте чеснок, перец, ананасы и лук. Достаточно будет 12 минут обжарки.
                          6. Добавьте мясо, полейте его соусом и жарьте еще около 10 минут. Далее к мясной части в кисло-сладком соусе нужно добавить кунжут, а затем мелко нарезанный лук.

                          На заметку: это мясное блюдо может быть подано не только, как самостоятельное, но и с рисом в качестве дополнения. Можно дополнить это блюдо чисанчи.

                          Курица и баклажаны

                          Для приготовления такого оригинального и простого блюда одновременно, вам понадобятся ингредиенты:

                          • филе курицы – 800 г;
                          • соевый соус – 60 мл;
                          • баклажаны – 900 г;
                          • имбирь тертый – 1 ст. л.;
                          • чеснок – 1 зубчик;
                          • винный уксус – 60 мл;
                          • кунжут – 1 ч. л.;
                          • крахмал – 1 ч. л.;
                          • красный молотый перец – по вкусу.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото recepty-kitayskih-salatov-s-foto-555

                          Курица по-китайски

                          Нарежьте курицу полосками (ширина – 1 см). То же проделайте и с баклажанами. Обжарьте филе. На том же масле пожарьте баклажаны вместе с чесноком, имбирем, водой. Нужно будет добавить воды (60 мл). Сделайте соус, используя семена кунжута, немного уксуса, сахар, крахмал и обязательно соевый соус и перец.
                          Соедините курицу и баклажаны и залейте их предварительно подготовленным соусом. Эту смесь нужно еще раз прожарить, чтобы соус стал более густым. Блюдо представляет собой отличную закуску, какой считаются и суши в китайской кухне, поэтому его можно сочетать с чем-то еще или же просто есть в таком виде.

                          Китайская кухня настолько разнообразна, что описывать рецепты можно до бесконечности. Не обязательно ходить по дорогим ресторанам, чтобы окунуться в эту атмосферу и попробовать нечто «китайское». Изучите техники приготовления национальных блюд, а вы сможете ужинать в Китае, не выходя с собственной кухни.

                          Блюда китайской кухни в последнее время приобретают все большую популярность. Интерес к подобным кушаньям вызван желанием попробовать что-то новое и поэкспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями. Китайские салаты любят за их пикантный, необычный, экстравагантный вкус. Такие закуски можно есть отдельно или подавать в качестве гарниров к основным блюдам. Среди рецептов китайских салатов можно найти блюда на каждый день, на праздники, легкие или более сложные варианты.

                          Некоторые думают, что употреблять китайские салаты вредно, однако это далеко не так. Эти блюда очень полезны и питательны, в их состав входят различные овощи и мясные ингредиенты. Отличие лишь в особом способе приготовления продуктов и применении разнообразных приправ и специй, не свойственных нашей кухне. В составе китайских салатов можно часто встретить такие продукты, как морковь, различные виды капусты, грибы, курицу, помидоры, вермишель, сыр, кальмары, устрицы. Особую пикантность и аромат придаст блюду специально приготовленный кисло-сладкий соус, широко распространенный в азиатской кухне.

                          Китайские салаты можно также заправлять соевым соусом, растительными маслами или на русский лад – майонезом. Среди специй, помимо стандартных соли и перца, применяются перец чили, солодка, бадьян, гвоздика, имбирь, барбарис и фенхель. Некоторые китайские салаты можно приправлять смесью перцев и различных специй.

                          Китайские салаты обычно подают на плоских тарелках квадратной формы, в небольших мисочках или пиалах. Для приготовления блюда нужно подготовить посуду: понадобится сковорода и кастрюля (для жарки и отваривания компонентов), ножи, разделочная доска, отдельные миски для соусов, может понадобиться также терка и пресс для чеснока.

                          В состав китайских салатов часто входят маринованная капуста или морковь. В настоящее время недостатка в этих продуктах на рынке не наблюдается. Тем не менее, существует масса рецептов, которые позволят замариновать овощи дома. Если есть лишнее время, можно вооружиться всеми приправами и специями и самим приготовить маринованный продукт. Другие компоненты для китайского салата нужно отварить или пожарить. Многие продукты используются в сыром виде, поэтому их нужно предварительно тщательно вымыть.

                          Рецепты китайских салатов:

                          Необыкновенно вкусная, сытная и полезная закуска. Салат понравится абсолютно всем: мужчинам – из-за содержания мясных компонентов, женщинам – благодаря низкой калорийности. В составе блюда нет острых компонентов, поэтому его можно есть даже детям.

                          • Пекинская капуста – небольшой кочан;
                          • Сыр брынза – 200 г;
                          • 3 небольшие тушки кальмаров;
                          • Ветчина – 220 г;
                          • Майонез для заправки (можно заменить оливковым маслом).

                          Тушки кальмаров вымыть, очистить от пленки и отварить в подсоленной воде в течение трех минут после закипания воды. Морепродукт охладить, нарезать тонкой соломкой. Ветчину также нарезать соломкой. Пекинскую капусты вымыть, нашинковать «вермишелью», брынзу порезать тонкими брусочками. Все ингредиенты смешать в глубокой салатнице, заправить майонезом (можно оливковым маслом) и как следует перемешать.

                          Благодаря особому сочетанию продуктов, входящих в состав этого китайского салата, блюдо приобретает изысканный и неповторимый вкус. Если не знаете, чем удивить гостей, то это – самый подходящий вариант.

                          • Несколько маленьких початков кукурузы – 80 г (в случае необходимости можно заменить консервированной);
                          • Горох стручковый – 80 г;
                          • Ростки фасоли – 180 г;
                          • Пекинская капуста – 180 г;
                          • 1 сладкий болгарский перец ;
                          • Мелкие очищенные креветки – 180 г;
                          • Соевый соус и кунжутное масло – по 2 ст. л.;
                          • Китайская приправа «5 специй» (продается в магазинах) – половина чайной ложки;
                          • Тертый корень свежего имбиря – 1 ч. л.;
                          • Соль и черный молотый перец – по вкусу.

                          Початки кукурузы и горох отварить в подсоленной воде (варить около 4 минут). Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, охладить и выложить в глубокую миску. Добавить ростки фасоли, тонок нашинкованную пекинскую капусту и нарезанный полосками сладкий перец. Креветки отварить в подсоленной воде (варить 2-3 минуты). Остудить, присоединить к овощам. Отдельно приготовить китайский соус: смешать соевый соус, кунжутное масло, китайскую приправу, тертый имбирь, соль и черный перец, все как следует перемешать. Все ингредиенты китайского салата перемешать и полить приготовленным соусом.

                          Рецепт 3: Китайский салат с цветной капустой и курицей

                          Это полезное и сытное блюдо понравится всем членам семьи! Его можно готовить каждый день на обеды или подавать к праздничному застолью

                          • Куриное филе – 300 г;
                          • Небольшой кочан цветной капусты;
                          • 1 стакан замороженного зеленого горошка (продается в магазинах среди овощных смесей);
                          • 1 небольшая морковь;
                          • Соевый соус и майонез – по вкусу;
                          • Свежая зелень укропа.

                          Цветную капусту как следует промыть, разобрать на соцветия и варить в подсоленной воде до готовности. Сварить или приготовить на пару морковь и зеленый горошек (горох готовится очень быстро – несколько минут). Куриное мясо сварить, остудить и нарезать небольшими кубиками. Смешать отварное куриное мясо с майонезом и соевым соусом, выложить в салатницу. Поверх мяса выложить слои в такой последовательности: горох, морковка и цветная капуста. Украсить блюдо мелко порубленной зеленью укропа.

                          Очень вкусный и необычный салатик. Быстро и легко готовится. Имеет необычный пикантный вкус и аппетитный аромат.

                          • Репчатый лук – 2 головки;
                          • Банка маринованных грибочков (подойдут любые);
                          • 8 цветных перцев (красные, зеленые и желтые);
                          • Рисовые палочки – 1 упаковка;
                          • Соль и перец – по вкусу;
                          • Соевый соус – 1,5 ст. л.

                          Рисовые палочки опустить в холодную воду, оставить на полчаса, пока они не смягчатся. С грибов сцедить жидкость. Обжарить лук до золотистого цвета, присоединить к нему грибы, после – нарезанный небольшими брусочками перец. Все вместе тушить на маленьком огне под крышкой около 20 минут. С рисовых палочек слить воду, добавить к грибам и овощам. Тушить еще 3-4 минуты. Добавить соль и перец. Выложить в салатницу, залить соевым соусом. Такой салат подается в теплом виде.

                          Не нужно пугаться такого необычного сочетания – мяса и апельсинов. Наоборот, продукты отлично дополняют и обыгрывают вкус друг друга. Но самая изюминка этого удивительного блюда – конечно же, кисло-сладкая заправка.

                          • Вырезка свинины – 140 г;
                          • Пол чайной ложки черного молотого перца;
                          • Пекинская капуста – 100 г;
                          • Зеленый лук – 100 г;
                          • Растительное масло;
                          • Мелко порубленный миндаль – четверть стакана;
                          • 2 сладких апельсина;
                          • Четверть стакана соевого соуса;
                          • 3 ст. л. меда;
                          • Рисовый уксус – 3,5 ст. л.;
                          Читайте так же:  Салаты лечо рецепт

                          Сначала нужно приготовить заправку для салата: из апельсиновой кожуры приготовить 2 чайных ложки цедры, дольки очистить от пленки. В отдельную миску налить полторы столовые ложки растительного масла, всыпать цедру, добавить мед, соевый соус, рисовый уксус, все как следует перемешать. Вымытую и нарезанную небольшими кусочками свинину обтереть черным перцем и обмазать четвертью заправки, запечь в духовке до готовности. Готовое мясо остудить, нарезать тонкими полосками. Листья пекинской капусты помыть, порвать руками и разложить на тарелки. Выложить на листья перемешанное с дольками апельсинов мясо, залить соусом. Сверху салат посыпать миндалём и колечками зеленого лука.

                          Китайские салаты — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

                          Китайские салаты получаются вкуснее и насыщеннее, если проявить фантазию и поэкспериментировать с различными пряностями, специями и травами. Не обязательно следовать шаблонным рецептам, можно пробовать смешивать разные приправы и добиваться уникального неповторимого вкуса. Успех приготовления китайских салатов во многом зависит от приготовленного соуса, поэтому нужно хорошо постараться, чтобы заправка удалась на славу.

                          © 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

                          Главный редактор портала: Екатерина Данилова

                          Электронная почта:

                          Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

                          23.07.2018

                          Вкусный и красивый салат “Сосновая шишка”

                          Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

                          В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат “Сосновая шишка”. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

                          Ингредиенты:– 200 грамм филе куриного,
                          – 4 яйца,
                          – 2 сырка плавленых,
                          – 1 картошина,
                          – 100 грамм кукурузы консервированной,
                          – 1 луковица,
                          – 250 грамм миндаля жаренного,
                          – 100 грамм майонеза.

                          23.07.2018

                          Салат “Гранатовый браслет” с миндалем

                          Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

                          Рецептов салат “Гранатовый браслет” очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

                          Ингредиенты:– 2 картошины,
                          – 100 грамм майонеза,
                          – 2 моркови,
                          – 200 грамм говядины,
                          – 1 луковица,
                          – 4 яйца,
                          – 2 свеклы,
                          – 20 грамм миндаля,
                          – 1 гранат.

                          23.07.2018

                          Салат “Мимоза” с яблоком без картошки

                          Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

                          Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

                          Ингредиенты:– 1-2 банки консервы «Сардина»,
                          – 1 яблоко,
                          – 3 моркови,
                          – 1 луковица,
                          – 3-4 картошины,
                          – 5 яиц,
                          – 100 грамм сыра,
                          – майонез.

                          20.07.2018

                          Салат “Деревенский” с огурцами и шампиньонами

                          Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

                          Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат “Деревенский” с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

                          Ингредиенты:– 2 картошины,
                          – 200 грамм куриного филе,
                          – 6-8 шампиньонов,
                          – 1 лук красный,
                          – 5 маринованных огурцов,
                          – соль,
                          – черный перец,
                          – 2 ст.л. масла растительного,
                          – 1 ст.л. майонеза.

                          30.06.2018

                          Теплый салат с куриной печенью

                          Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

                          Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

                          Ингредиенты:– 100 грамм куриной печени;
                          – пучок руколы;
                          – 1 помидор;
                          – 4 ст.л. кукурузной муки;
                          – 20 грамм кедровых орешков;
                          – соль;
                          – черный перец;
                          – долька лайма;
                          – 2 ст.л. масла оливкового;
                          – щепотка тимьяна;
                          – щепотка чабера.

                          20.06.2018

                          Салат “Жемчужина” с семгой и апельсином

                          Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

                          Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат “Жемчужина” с семгой и апельсином.

                          Ингредиенты:– 250 грамм сёмги,
                          – 200 грамм твердого сыра,
                          – 4 яйца,
                          – 1 перепелиное яйцо,
                          – 1 апельсин,
                          – 2-3 ст.л. майонеза,
                          – 4-5 оливок.

                          20.06.2018

                          Салат “Капрезе”

                          Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

                          Салат “Капрезе” пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

                          Ингредиенты:– 2 ч.л. оливкового масла,
                          – пучок базилика,
                          – 2 помидора,
                          – 2 шт. моцареллы,
                          – 2 ст.л. песто,
                          – соль,
                          – черный перец,
                          – зелень,
                          – бальзамический крем.

                          17.06.2018

                          Салат “Женский каприз” из курицы с ананасами

                          Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

                          Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

                          Ингредиенты:– 300 грамм куриного филе,
                          – 100 грамм твердого сыра,
                          – 150 грамм консервированного ананаса,
                          – 2 зубка чеснока,
                          – майонез,
                          – соль.

                          16.06.2018

                          Салат “Деревенский”

                          Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

                          Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

                          Ингредиенты:– 250 грамм шампиньонов;
                          – 1 луковица;
                          – 6-7 штук молодого картофеля;
                          – 4-6 корнишонов;
                          – 150 грамм куриного филе;
                          – соль;
                          – перец;
                          – 1 ст.л. майонеза;
                          – 40 мл. масла растительного;
                          – 3-5 грамм укропа.

                          05.06.2018

                          Салат из одуванчиков

                          Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

                          А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

                          Ингредиенты:– корни одуванчика – 2 шт;
                          – средняя морковь – 0,3 шт;
                          – соевый соус – 2 ст.л.;
                          – растительное масло – 2 ст.л.

                          17.05.2018

                          Диетический салат с авокадо

                          Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

                          Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

                          Ингредиенты:– авокадо – 1 шт.,
                          – помидоры – 180 грамм,
                          – лимонный сок – 2-3 ст.л.,
                          – чеснок – 2 зубка,
                          – оливковое масло – 3-4 ст.л.,
                          – соль,
                          – черный перец.

                          10.05.2018

                          Салат из зеленой редьки по-узбекски

                          Ингредиенты: редька, зелень, лук, майонез, яйцо, грудка куриная, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

                          Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

                          Ингредиенты:– 2 редьки зеленые,
                          – пучок зелени,
                          – 2 луковицы,
                          – майонез,
                          – 3 яйца,
                          – 500 грамм куриной грудки,
                          – соль,
                          – молотый кориандр,
                          – молотая зира или кумин,
                          – красный острый перец,
                          – паприка молотая,
                          – пучок зеленого лука,
                          – 4 ст.л. муки,
                          – 100 мл. растительного масла.

                          02.05.2018

                          Салат “Королевский” с грибами и картофелем

                          Ингредиенты: яйцо, гриб, картофель, сыр, лук, куриная грудка, майонез, масло, соль, перец

                          Если у вас на носу предстоит какой праздник и вам нужно приготовить праздничный обед, тогда обязательно приготовьте этот вкуснейший салат “Королевский”.

                          Ингредиенты:– 4 яйца,
                          – 400 грамм шампиньонов,
                          – 3 картошины,
                          – 200 грамм сыра твердого,
                          – 1 луковица,
                          – 300-350 грамм куриной грудинки,
                          – 200 грамм майонеза,
                          – растительное масло,
                          – соль,
                          – черный перец.

                          02.05.2018

                          Салат с курицей, ананасами

                          Ингредиенты: ананас, яйцо, сыр, куриное филе, кукуруза, майонез

                          Рецептов салата с ананасами и курицей очень много. Мне очень нравится сочетание этих продуктов, именно по этому я часто его готовлю. Рецепт такого салата с кукурузой и чесноком я сегодня для вас подготовила.

                          Ингредиенты:– банка ананаса консервированного,
                          – 5 яиц,
                          – 200 грамм сыра,
                          – 200 грамм куриного филе,
                          – банка кукурузы,
                          – 100 грамм майонеза.

                          02.05.2018

                          “Сельдь под шубой” с яблоком

                          Ингредиенты: сельдь, свекла, яблоко, морковь, картофель, лук, уксус, соль, сахар, майонез

                          Вариаций салат “Сельдь под шубой” очень много. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить вкусный салат с яблоком. Вкус салата сам обязательно понравится, вот увидите.

                          Ингредиенты:– 1 сельдь;
                          – 2-3 свеклы;
                          – 1 яблоко;
                          – 1 морковь;
                          – 3-4 картошины;
                          – 1 луковица;
                          – 1 ст.л. уксуса;
                          – 2 щепотки соли;
                          – 2 щепотки сахара;
                          – майонез.

                          23.04.2018

                          Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

                          Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

                          Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

                          Ингредиенты:– 300-350 грамм капусты;
                          – 1 морковь;
                          – половина луковицы;
                          – соль;
                          – сахар;
                          – 2 ст.л. уксуса яблочного;
                          – 2-3 ст.л. растительного масла;
                          – пучок зелени.

                          20.04.2018

                          Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

                          Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

                          Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

                          Ингредиенты:– редиска – 200 грамм,
                          – зеленый лук – пучок,
                          – яйца – 2 шт.,
                          – майонез или сметана.

                          13.04.2018

                          Салат с копченой колбасой и морковью

                          Ингредиенты: колбаса, морковь, сыр, майонез, чеснок, соль, перец, майонез, укроп

                          Очень просто и быстро готовится этот салат с копченой колбасой, морковью и твердым сыром. Я часто его готовлю как на праздничный стол, так и на каждый день.

                          Ингредиенты:– 200 грамм копченой колбасы,
                          – 1 морковь,
                          – 70 грамм сыра твердого,
                          – 1 ст.л. майонеза,
                          – треть ч.л. сухого чеснока,
                          – соль,
                          – черный перец,
                          – пучок укропа.

                          12.04.2018

                          Салат с морской капустой, крабами и кукурузой

                          Ингредиенты: морская капуста, крабовые палочки, консервированная кукуруза, майонез

                          Сегодня я описала для вас рецепт вкусного салата с морской капустой, крабовыми и кукурузой. Приготовить такой салат можно как на праздничный стол, так и на каждый день.

                          Ингредиенты:– морская капуста – 1 банка,
                          – крабовые палочки – 150 грамм,
                          – консервированная кукуруза – 4 ст.л.,
                          – майонез.

                          12.04.2018

                          Салат из морской капусты с кальмарами

                          Ингредиенты: яйца, морская капуста, кальмар, майонез

                          Я очень люблю морепродукты, именно по этому часто готовлю этот очень вкусный и полезный салат с кальмарами и морской капустой.

                          Ингредиенты:– яйца – 3 шт.,
                          – морская капуста – упаковка,
                          – кальмары – 1 шт.,
                          – майонез – 1-2 ст.л.

                          Изображение - Рецепты китайских салатов с фото autor-site
                          Автор статьи: Анастасия Ромасько

                          Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

                          Обо мнеОбратная связь
                          Оцените статью:
                          Оценка 5 проголосовавших: 1

                          ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

                          Please enter your comment!
                          Please enter your name here