Рецепт салатов праздничных

Детальное описание: рецепт салатов праздничных из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Любой стол, будь то праздничный или будничный, любит овощи. Жареные, пареные, свежие, порезанные и измельченные, они украшают любое блюдо. Но, конечно, они и сами могут быть отдельным угощением, особенно для такого праздника, как день рождения.

Главная особенность любого салата заключается в том, что в нем также обязательно присутствуют овощи. А уж что вы к ним добавите – мясо или сыр, фрукты или зелень, зависит от фантазии и, конечно, окончательного рецепта.

Есть такие рецепты, которые настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже не мыслят праздников. Сами посудите: оливье, с крабовыми палочками, селедка под шубой, винегрет, весенний, летний – разве они нуждаются в представлении?

Есть, конечно, и более сложные варианты, например, гранатовый браслет, радуга, грибная полянка. Но это, как говорится, для более опытных кулинаров, и для тех, кто располагает временем.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-1

Для тех же, кто ценит свое время, и тем не менее любит угостить своих гостей разными вкусностями и будет в помощь данная статья. Я постаралась собрать здесь не сложные в приготовлении, простые, но вместе с тем и вкусные варианты холодной закуски. И надеюсь, что для каждого найдется понравившийся рецепт.

Салат из курицы с ананасами  — очень вкусный и простой рецепт на день рождения

Этот вариант я впервые попробовала у тети и просто в него влюбилась. Когда я спросила рецепт, то была крайне удивлена его простотой. Он готовится очень легко, а получается невероятно вкусным, нежным, сочным, оставляя пикантную сладость во рту.

Видео (кликните для воспроизведения).

В настоящее время его можно часто встретить на праздничных столах любого уровня. Однако состав ингредиентов везде может быть немного разным, также, как и способ нарезки.

Но лично мне нравится он именно в таком исполнении, как я его попробовала однажды.

Нам понадобится:

  • Куриное филе 2 шт
  • Сыр твердый 150 гр
  • Ананасы консервированные (свежий не подойдет) 1 банка
  • Яйца 5 шт
  • Майонез

Приготовление:

1. Поставить на плиту кастрюлю, налить в нее воды и отправить вариться куриную грудку. По желанию можно ее чуть-чуть подсолить.

Я обычно подсаливаю, чтобы мясо сразу же было вкусным. И больше никакие ингредиенты после этого не солю.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-3

2. После закипания дать грудке повариться 15-20 минут до полной готовности. Извлечь мясо из кастрюли и дать полностью остыть. Так его будет проще впоследствии разобрать на волокна.

3. Яйца отправить в другую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Сварить их необходимо вкрутую.

Маленькая хитрость –  чтобы скорлупа не трескалась, нужно посолить воду.

4. Куриное филе разломать на волокна и накрошить длинными полосками. В этом рецепте лучше не рубить его на кубики, вкуснее будет именно раскрошенное мясо.

5. Сыр нарезать тонкой соломкой длиной примерно 3-4 см. Либо вы можете воспользоваться специальной теркой с крупной насадкой.

Сыр можно брать абсолютно любой, но если есть возможность приобрести твердые сорта, то получится гораздо вкуснее.

6. Яйца, предварительно остуженные, нарезать соломкой либо натереть на крупной терке. Стараться при этом также придать им вид длинной соломки.

Когда все нарезано аккуратно и примерно в одном размере, то готовое блюдо всегда выглядит намного эффектнее.

7. Ананасы извлечь из банки и выложить на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний сок. Нарезать его нужно мелко, на тонкие коротенький полоски.

Здесь лучше, как говорится, лучше меньше, чем больше. Если кусочки останутся крупными, сладкий вкус фрукта перебьет остальные ингредиенты, а этого нам не нужно.

Салат вкусен тогда, когда он как общий ансамбль – все звучит в унисон, и никто не  стремится выделится.

8. Все ингредиенты хорошо перемешать в глубокой миске, добавить майонез. Если есть время приготовить свой домашний соус, то это будет просто замечательно!

Как уже говорилось выше, в подсаливании содержимое уже не нуждается. И майонез и курица имеют достаточную степень солености.

9. Можно подать его просто на плоской тарелке, украсив сверху тертым сыром, яйцом, кусочками ананасов.

Или же плотно выложить в кулинарное кольцо нужного размера, или маленькую разъемную форму и охладить в холодильнике. Затем кольцо убрать, украсить по своему усмотрению, и перед нами предстанет вот такая красота.

Можно также сделать и совсем небольшие порции в маленьком кулинарном кольце. Подача также будет очень эффектной.

Приятный и в оформлении, и во вкусовом плане салат готов. Можно подавать его к столу и кушать с удовольствием.

Вкуснейший салат «Цезарь» с сухариками

Цезарь – это, без всякого сомнения, царь всех салатов. Его подают в ресторанах и кафе, им угощают на общественных и семейных праздниках. А все потому, что он прост и одновременно изыскан. А уж о вкусе и говорить не стоит!

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-11

Но готовят его, как правило, по-разному. Можно встретить цезарь с разными видами мяса и сыра, с морепродуктами, а также с разным составом. Мы вам предлагаем сегодня самый что на есть классический вариант.

Если вы приготовите его для своего дня рождения, то этот вариант будет абсолютно беспроигрышным. Проверено не раз, и не только мной!!!

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт
  • Салат Ромен
  • Помидоры черри 4 шт
  • Сыр пармезан 100 гр
  • Анчоусы 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Батон
  • Горчица
  • Лимон
  • Оливковое масло 12 стакана

Приготовление:

1. Первым делом следует приготовить ключевой ингредиент – соус. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки убираем в сторонку, а желтки отправляем в глубокую чашу.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-12

2. К желткам положить чайную ложку горчицы и выжать немного лимонного сока. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Не переставая мешать, влить оливковое масло. Вливать до понравившейся вам консистенции. Она должна получиться, как густые сливки, и на это может уйти примерно половина стакана.

4. Натереть 50 грамм сыра на самой мелкой терке и отправить его в чашу с соусом.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-13

5. Чеснок очистить, мелко нарезать. Вместе с чесноком мелко порубить и анчоусы.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-14

Они – очень важная часть соуса, поэтому желательно их найти. Продаются они в супермаркетах, в стеклянных и жестяных баночках.

Все как следует перемешать и пока отодвинуть в сторонку. Пусть пока настаивается!

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-15

6. Для приготовления сухарей нарезать белый хлеб на кубики по 1,5-2 см и отправить их на сухую раскаленную сковороду. Когда на сухариках появится розовая корочка, сбрызнуть их оливковым маслом. В самом конце добавить чуть-чуть тертого сыра для аромата.

Сыр также нужно потереть длинными тоненькими полосками.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-16

7. Куриное филе разрезать поперек, чтобы получились тонкие аккуратные пласты.

Поперчить и посолить по вкусу, с каждой стороны. Можно чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом. А также тщательно втереть в мякоть все приправы.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-17

8. Выложить филе на раскаленную сковороду и обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Если у вас есть сковорода гриль, то подготовьте ее для обжаривания.

Это придаст дополнительной изысканности готовому блюду.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-18

9. Листья Ромена вымыть и нарезать достаточно крупными кусками. Кто-то считает, что листья необходимо обязательно рвать руками. Это верно, если готовите блюдо заранее, и оно будет какое-то время стоять. Если же листья свежие, упругие, а нож острый, то можно и порезать, ничего страшного не произойдет!

Выкладываем кусочки в глубокую миску.

10. Разрезать помидоры черри на две половинки и высыпать в миску. Можно использовать и плоды покрупнее, но в этом случае и разрезать их надо будет на большее количество долек.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-19

Туда же отправить остывшие хрустящие сухарики.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-20

11. Все составляющие залить соусом и очень аккуратно перемешать.

12. Курицу нарезать на крупные кусочки, но в миску пока не класть! Оно еще теплое и от этого наши листья ромена могут потерять упругость.

Выложить все это красочное великолепие на блюдо. Филе сложить поверх всего при подаче.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-21

И не забыть сверху посыпать оставшимся тертым сыром.  Идеальный цезарь!

Простой слоеный салат » Праздничный» ко дню рождения

Проще действительно и быть не может. Несмотря на то, что это слоеный салат с необычными ингредиентами – готовится он очень быстро, а получается очень нежным и праздничным.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-22

Для нас в нашей семье это просто дежурный вариант. Приготовить его не составляет никакого труда, а насколько он эффектен!

Ингредиенты:

  • Сыр (можно не твердый) 300 гр
  • Апельсин кисло-сладкий 2 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Яйца 4 шт
  • Уксус 1 ст.ложка
  • Майонез 150 гр
  • Соль

Приготовление:

1. Лук порезать тонкими полукольцами и сложить в небольшую чашечку. Готовиться он будет дольше всего, поэтому с него и начнем.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-23

Залить его водой, чтобы она полностью его покрыла. Добавить уксус и слегка перемешать. Оставить минут на 20-30. За это время лук замаринуется и станет мягким, ароматным и совсем не горьким.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-24

2. Апельсины вымыть и почистить. Белую кожицу также нужно удалить, она горькая и может помешать вкусовому восприятию. Разделить фрукты на дольки и по возможности очистить каждую от пленки, без нее готовое блюдо получается особенно нежным.

Порезать их небольшими кусочками.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-25

3. Сыр натереть на крупной терке. В данном варианте приготовления можно использовать абсолютно любые его сорта. Я пробовала использовать даже плавленый, и тоже получается очень вкусно.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-26

4. Яйца отправить в кастрюлю с водой и варить до полной готовности. Затем поставить под струю холодной воды, чтобы они скорее остыли и их было легче очистить от скорлупы.

5. Почистить их и натереть на крупной терке. Для получения мелких кубиков можно воспользоваться яйцерезкой.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-27

6. Пока мы занимались ингредиентами, лук, скорее всего, уже промариновался. Попробуйте его на вкус, и если его приятно кушать, то нужно слить воду и немного его отжать.

Если вкус получился излишне кисловатым, то луковые полукольца можно ополоснуть в холодной кипяченой воде и только потом отжать.

7. Взять разъемную форму нужного размера и выложить первым слоем половину натертого сыра. Сверху смазать майонезом. Если сделаете заранее домашний соус, то то будет только приветствоваться.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-28

8. Поверх майонеза положить отжатый лук, также половину, и тоже смазать соусом.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-29

9. На этот слой выложить кусочки апельсина.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-30

Поверх них – натертые яйца. Их снова смазать соусом.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-31

10. Слои нужно повторять, пока не закончатся ингредиенты. Верх последнего слоя можно украсить зеленью, или любыми другими ингредиентами, так. как подскажет вам ваша фантазия.

Красивый, вкусный, сытный салат готов! Перед подачей можно охладить его в холодильнике и только потом освободить его из разъемной формы.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-32

Если Вы не имеете разъемную форму нужного размера, то можно выкладывать слои и без него просто на большом плоском блюде. Такое оформление также допустимо, и ничуть не уступает предложенному.

Теплый салат с шампиньонами быстрого приготовления

Этот вариант хорошо подойдет для вегетарианцев, поскольку мясные продукты здесь заменяют грибы. Они также являются сытным и вкусным продуктом.  А еще он порадует тех, кто не любит блюда с майонезом.

Эту закуску лучше подавать теплой, поскольку холодные грибы из холодильника будут не очень вязаться с остальными компонентами. В принципе, подогревать ее совсем не обязательно. Достаточно лишь дать ей просто постоять на кухонном столе час, и она уже будет в нужной температурной кондиции.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-33

Впрочем, это, конечно, дело вкуса. Может вам она как раз понравится именно в холодном состоянии.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы 7 шт
  • Шампиньоны 900 гр
  • Морковь 2-3 шт
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Грибы почистить, срезать со шляпки верхнюю кожицу и нарезать пластинками. Очистить при надобности ножку, просто поскоблив ее ножом.

Мыть и, тем более, замачивать шампиньоны не стоит, они быстро впитывают в себя влагу. И готовое блюдо может получиться излишне водянистым.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-34

Порезать грибы тонкими пластинами.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-35

2. В сковороду налить масло и хорошенько прогреть его. Выложить внутрь грибы, добавить соль и перец по вкусу и желанию, и оставить обжариваться, периодически помешивая.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-36

Для этого этапа понадобится минут 15 — 20, грибы должны потемнеть и полностью приготовиться.

3. В это время нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Чтобы было более красиво, можно использовать терку для корейской моркови.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-37

Приготовить глубокую миску и поместить натертый овощ в него.

4. Огурчики нарезать на четвертинки кружков, то есть, достаточно мелко. Учитывайте это, если плоды особенно крупные. Старайтесь не использовать их с крупными семенами, внешний вид готового блюда с такими может потеряться.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-38

Выложить нарезку к моркови.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-39

5. Зеленый горошек открыть, слить воду и высыпать содержимое в миску с уже отправленными туда компонентами.

6. Тем временем, у нас должны «дойти» грибы. Обжаренные шампиньоны аккуратно выкладываем к овощам, чтобы в готовое блюдо не попало много жидкости.

Можно даже предварительно откинуть их на дуршлаг.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-40

7. Готовое блюдо аккуратно перемешать, стараясь не помять компоненты.

Кушать с удовольствием, сразу же после приготовления!

В данном случае готовый продукт просто выложен в миску, но его можно выложить горкой на плоское блюдо и продумать соответствующее украшение. Достаточно украсить парой листочков зелени, или парой целых маринованных шампиньонов. И аппетитное красивое блюдо можно подавать на любой праздничный стол.

Видео о том, как приготовить летний легкий салат из капусты

Этот рецепт хорош для тех, у кого день рождения весной, или летом. Особенно его любят готовить, когда на улице жарко. В такое время, конечно же, никто даже и смотреть не захочет на жирные майонезные блюда.

А вот салатик из свежей капусты будет в самый раз. И не думайте, что он слишком скучен для празднования. Если вы пожарите мясо в духовке и на мангале, то лучше варианта и не придумаешь.

Я всегда к шашлыку из мяса, или курицы режу огурцы, помидоры и подаю такую капусту. И она всегда съедается без всякого остатка.

По времени это самый быстрый рецепт, который я только знаю. Поэтому накрошить компоненты можно всего за 5 минут. Берите его себе на заметку. Готовое блюдо хоть в пир, хоть в мир подавай – на столе оно точно не залежится!

Вкусный овощной салат — рецепт без майонеза для жаркой погоды

Если готовые холодные блюда с майонезом и сметаной для вас слишком калорийны, или вы не любите мясо, или просто захотелось чего-то легкого и полезного, то этот рецепт – как раз то, что вам нужно!

Читайте так же:  Табуле салат рецепт армянский

Особенно понимаешь ценность данного блюда жарким летним днем.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-41

Яркий, сочный, легкий и полный витаминов. Его можно приготовить в считанные минуты и с удовольствием насладиться им и угостить семью и гостей.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 300 гр
  • Репчатый лук 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Оранжевый болгарский перец 1 шт
  • Желтый красный перец;
  • Свежие огурцы 2 шт
  • Свежая петрушка
  • Свежий укроп
  • Не рафинированное масло 45 мл
  • Лимонный сок 25 мл
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Лучше всего подойдет молодая капуста с тонкими хрустящими листьями. Стараться при этом, чтобы нарезка получилась одинаковой по размеру.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-42

2. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше порежете, тем менее ощутимым он будет в готовом блюде. Это важно, чтобы горечь не перебила нам весь остальной вкус.

3. Лук и капусту выложить в миску. Добавить соль и сахар и размять руками, чтобы овощи выделили сок. Таким образом лук становится мягче и теряет горечь, а капуста, напротив, становится сочнее.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-43

Она выделяет при надавливании собственный сок, а также обменивается им с луковым.

4. Болгарские перцы разрезать и удалить сердцевину. Порезать их на тонкие полукольца. Чтобы внешний вид был более выигрышным, берите перец разных цветов.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-44

5. Свежие огурцы нарезать соломкой среднего размера. Перед началом нарезки проверьте, не твердая ли у них кожица. И если это так, то лучше срежьте ее.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-45

6. Зелень тщательно вымыть и крупно нарезать. Мы используем сегодня петрушку и укроп, но можно брать и базилик, и сельдерей, и кинзу – кто что больше любит и всегда добавляет в салаты такого плана.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-46

7. Все овощи выложить в большую миску и вылить к ним лимонный сок с нерафинированным маслом. Оно дает неповторимый аромат и специфический привкус.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-47

Если такой вариант вам не нравится, вы можете использовать масло без запаха.

8. Содержимое хорошо перемешать. Желательно перед подачей дать ему постоять минут 10 — 15, чтобы салат напитался соками друг друга и заправкой.

Украсить его можно соломкой нарезанного перца разного цвета, как бы сплетая разноцветную паутинку.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-48

Этот вариант особенно хорош в летнее время года, когда все овощи спелые и сочные. Так он получается особенно вкусным и напитанным витаминами.

Новый слоеный праздничный салат с кальмарами

Почему новый? Потому что именно этого хочется перед любым праздником или приемом гостей. Кроме свекольно-колбасной классики хочется еще что-нибудь такого, что запомнится и станет фирменным блюдом.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-49

Предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант салата, с необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Кальмары консервированные 2 банки
  • Рис 100 гр
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Капуста пекинская 200 гр
  • Яблоко 1 большое
  • Яйца вареные вкрутую 2 шт
  • Лимонный сок 4 ст. ложки
  • Лук красный 1 шт
  • Огурцы консервированные 2-3 шт
  • Майонез 300 гр
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1. Рис отварить до полной готовности. Для этого высыпать его в холодную воду, чуть-чуть подсолить и варить после закипания еще минут 10.

После чего промыть холодной водой. В этом случае рис лучше выбирать длиннозерный, можно и пропаренный. Он получается более рассыпчатым, и не склеивается при варке.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-50

2. Кальмары мелко нарезать, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Они должны превратиться в рассыпчатый, но не очень мелкий фарш.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-51

Для удобства и быстроты приготовления используем консервированные кальмары. Но если есть время, то можно отварить и замороженные.

3. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой. Стараться, чтобы она была порезана примерно одинаковыми кусочками. Выложить нарезку в миску, слегка подсолить и поперчить.

4. Яблоко натереть на крупной терке. Чтобы оно не потемнело, а также для придания кислинки сбрызнуть его лимонным соком. Кстати, яблоко также лучше брать с небольшой кислинкой.

Она будет совсем не лишней в данном сочетании ингредиентов. Смешать его с капустой в глубокой посуде.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-52

5. Лук порезать пополам, затем нашинковать мелкими кубиками. Положить его в отдельную посуду и залить остатками лимонного сока. Таким образом мы замаринуем его, и он станет приятного, совсем без горечи вкуса.

Подержав его в соке минут 10 — 15.

6. Огурчики нарезать тонкой соломкой и отправить к уже готовому луку.

7. Зеленый лук покрошить так, как обычно делаем это для приготовления любого другого салата. Переложить до поры до времени в отдельную тарелку.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-53

8. Яйца натереть на мелкой терке. Продукты готовы!

9. Взять плоскую тарелку для сборки всех подготовленных компонентов. Мы будем использовать кольцо от разъемной формы для запекания, которое отлично подходит для сборки слоеных салатов.

10. Первым слоем выложить половину отварного риса, разровняв его равномерно, и сверху смазать тонкой сеточкой майонеза. Майонез можно поместить в кулинарный мешок, или же просто срезать кончик с пластикового пакета, в котором он находится.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-54

11. Вторым слоем пойдет половина капусты с яблоком. Сверху снова сеточка соуса.

12. Далее следует выложить половину кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость, и снова сверху положить майонез.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-55

13. Четвертый слой – половина измельченных кальмаров.

Их можно слегка посолить и поперчить сверху. Но это конечно же по-желанию. Если любите слегка пикантные острые нотки в блюдах, то перчик как раз для этого и предназначен.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-56

А с солью будьте повнимательнее, заправочный соус имеет ее достаточное количество.

14. Далее идет слой с луком и огурцами, за ними вновь следуют кальмары, которые можно вновь слегка посолить и поперчить.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-57

15. Затем слои повторяются – кукуруза, капуста с яблоками, рис, каждый слой при этом промазывать сеточкой майонеза.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-58

В завершении приготовления нужно посыпать верхний слой тертыми яйцами, и добавить зеленую цветовую гамму в виде лука.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-59

Все слои необходимо разравнивать и можно слегка приминать лопаткой. А этот последний слой оставляем пышным и воздушным, он будет являться нашим украшением.

16. Впрочем, верх можно украсить, как ваша душа желает. Это может быть и зелень, и овощи, и кукуруза, и горошек, в общем все то, что будет уместным и имеющимся в наличии.

Осталось лишь убрать разъемную форму и можно подавать нашу красоту к столу. При желании его можно предварительно охладить в холодильнике.

Очень сытный, интересный и сочный салат готов, зовите гостей! Они наверняка оценят ваши старания!

Видео о том, как приготовить простой и вкусный салат с тунцом

И если нам продолжать тему холодных закусок с морепродуктами, то обратите свое внимание и на этот простой рецепт. На столе любого уровня он выглядит очень эффектно. Готовлю его в маленьких порциях, на каждого гостя отдельно.

И еще ни разу на тарелке не осталось даже салатного листа. Он съедается весь без остатка.

В его составе тунец и авокадо. Благодаря этому он получается изысканным, нежным, и одновременно легким и питательным. Как такое возможно, спросите вы? Советую вам приготовить и вы сами все поймете.

Кстати, все сегодняшние видео сняты специально для блога «Секреты домоводства». И я думаю, что вы их оцените по достоинству.

А также, пользуясь случаем, приглашаю тех, кто еще не снами, подписаться на канал.

В сегодняшней подборке я постаралась собрать различные рецепты из самых разных продуктов, чтобы при выборе варианта у вас не возникло вопросов с тем, что приготовить. И надеюсь, что они вам понравились.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-60

Также сегодня мы ставили вопрос о том, чтобы все варианты были еще и не сложными в приготовлении. И думаю, что эту задачу также удалось решить.

Поэтому, друзья, готовьте, угощайте гостей и кушайте сами с удовольствием.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-61

0 Комментарии: 0Публикации: 15Регистрация: 19-03-2018

Салаты на Новый год — пожалуй, самая актуальная тема в преддверии этого чудесного праздника. Его с нетерпением ждут и взрослые, и детки. Елка, подарки, Дед Мороз и уютный стол в кругу друзей с вкусностями. Чтобы атмосфера праздника стала еще волшебнее, заботливые хозяйки стараются разнообразить и оригинально украсить новогодние салаты.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-62

Наступающий год Желтой Свиньи. Значит, будем готовить салаты с ее изображением и не только. Примерно вот такие, как фото выше, заимствованный нами образец, из интернета. Помимо этого, существует множество вариантов приготовить салатики в новогодней тематике.

Сейчас самое время начинать подготовку меню к Новому году. Недавно мы разобрали несколько оригинальных способов накрошить Оливье. А сегодня я подготовила для вас очень интересную и яркую подборку салатиков к празднованию Нового 2019 года.

«Елочка» — слоеный салат из куриного филе с черносливом

Очень простой и вкусный салатик, который мы украсим яркой елочкой из зелени.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-63

Ингредиенты:

  • одно куриное филе, примерно в 300-400 грамм;
  • 2 морковки;
  • луковица;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса;
  • чайная ложка сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 250 грамм чернослива;
  • 100 грамм грецких орешков;
  • укроп свежий;
  • 150-200 грамм сыра твердого;
  • зернышки граната и кукурузы.

Приготовление:

1.Отварить морковку, яйца и грудку. Остудить.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-64

2. Курочку нарезать кубиками. Подготовить круглую форму-кольцо и поставить ее на плоскую тарелочку. Мясо перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем.

3. Лук нарезать на 4 части, а затем тонкой соломкой и залить небольшим количеством кипятка, доверху. Добавить уксус, сахарный песок и перемешать. Оставить на 15-20 минут. Потом обсушить на дуршлаге и разложить ровным слоем на курицу. Промазать майонезом.

4. Посыпать желтками, протертыми в мелкой терке. Покрыть слоем майонеза.

5. Чернослив помыть и немного отмочить. Нарезать кубиками и выложить на смазанные желтки.

6. Орехи порубить мелко и посыпать сверху. Смазать соусом.

7. Белки, в свою очередь, пропустить через крупную терку и распределить ровным слоем.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-65

8. Морковку, вареную и остуженную, натереть на терке, выложить на салат и сделать майонезную сеточку.

9. Завершающим этапом будет тертый сыр. Подойдет любой твердый сорт. Теперь нужно обернуть форму пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-66

10. Аккуратно снять кольцо. Из укропа выложить елочку. Из вареной морковки сделать звезду. Украсить фонариками из граната и кукурузы. Дополнить зеленью по вкусу.

До подачи на стол хранить в холодильнике.

Вкусный салат «Розовая Свинка» к новогоднему столу 2019

Встречаем год Свиньи симпатичной и очень вкусной свинкой!

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-67

Ингредиенты:

  • постное масло;
  • 3 средних картошины;
  • одна луковица;
  • один соленый огурчик;
  • 3 яйца;
  • майонез;
  • маринованные шампиньоны;
  • 150 грамм сыра твердого.

Приготовление:

1.На масле поджарить мелко нарезанный лучок. В конце жарки добавить маринованные грибочки и прожарить еще 5 минут. Массу переложить на салфетку, до стекания масла.

2. Картошку и яйца отварить, после остывания очистить. Натереть на терке в разные посуды. Белки должны быть отдельно от желтков.

3.Выкладывать будем ровными слоями, придавая форму овала:

  • лук и грибы;
  • картошка;
  • мелко нарезанный огурчик;
  • желток-белок-желток;
  • сыр.

Каждый новый слой пропитывать небольшим количеством майонеза, на вкус.

4. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. Затем украсить вареной колбасой и оливками, в виде симпатичной свинки.

Рецепт вкусного салата «Варежка Деда Мороза»

Нарядный и символичный салатик. Вы можете приготовить его по своему любимому рецепту, а украсить этим простым и красивым способом. Я предлагаю вашему вниманию такой рецепт:

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-68

Ингредиенты:

  • три отварных картошки;
  • 2 плавленых сырка;
  • половина банки кукурузы консервированной;
  • 150 грамм палочек крабовых;
  • три вареных яйца;
  • чеснок и майонез на вкус.

Приготовление:

1.Развернуть несколько крабовых палочек и отделить красную часть для варежки. Белую часть и остальные палочки нарезать кубиками.

2. Охлажденную картошку натереть на терке.

3. Для украшения отложить 2 белка. Желтки и оставшееся яйцо натереть на терке. А белки для украшения протереть отдельно, на мелкой тёрочке.

4. На мелкой терке натереть сырки.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-69

5. На подходящей тарелке, майонезом из кондитерского мешка нарисовать варежку.

6. Теперь будем выкладывать слои в такой очередности:

  1. Картошка. Посолить;
  2. нарезанные крабовые палочки;
  3. кукуруза;
  4. яйца;
  5. сыр.

Каждый из них покрывать майонезом.

7. «Опушку» варежки украсить тертым белком. Саму рукавичку выстелить красными пластами от крабовых палочек.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-70

8.Отделить опушку полоской майонеза. Так же украсить края. Стыки и неровности тоже можно закрыть таким образом.

9. Майонезом нарисовать снежинки и другие элементы, по желанию.

Праздничный рецепт салата «Дед Мороз» с фото

Вкусно и быстро! А главное, очень красиво!

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-71

Ингредиенты:

  • куриное мясо 300 грамм;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм чернослива;
  • 150 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1-2 томата

Приготовление:

1.Курицу и картошку с яйцами сварить до готовности и дать им полностью остыть.

2. Чернослив помыть и залить кипятком на 15 минут.

3. Грибы обжарить с лучком.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-72

4. Картошку и мясо нарезать небольшими кубиками. Так же поступить и с черносливом (пару кусочков оставить для декора).

5. Добавить грибы с луком и перемешать с майонезом.

6. Желтки размять вилкой. Белки протереть в мелкой терке.

7. Томаты мелко нарезать кубиками.

8. Салат выложить на подходящую тарелку и придать ему форму головы Деда Мороза.

9. Желтками определить лицо, белками — бороду. Томаты послужат украшением для шапки и носа. Из чернослива сделать глаза.

Очень вкусный сырный салат в апельсине

Оригинальная подача и нежный вкус — идеально для Новогоднего стола.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-73

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 4 вареных яйца;
  • 250 грамм Моцареллы;
  • 2 яблока;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • кусочки апельсина, зелень, ягоды или гранат для декора.

Приготовление:

1.У апельсина отрезать верхушку и вычистить мякоть. Ее, в свою очередь, мелко нарезать.

2. Мелко нарезать яйца;

3. Натереть на мелкой терке сыр;

4. Очищенные яблоки протереть в крупной терке.

5. Лук мелко порубить и залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

6. В очищенные апельсиновые креманки выложить слоями:

  • яблочки;
  • лучок;
  • яйца;
  • апельсины;
  • посыпать сыром.

Каждый из них смазывать майонезом.

7. Украсить по вкусу.

Простой весёлый салат «Весёлые хрюшки»

Украсить подобным образом можно любой, любимый вами салат. Я предлагаю посадить таких милых свинок на очень вкусное и нежное блюдо из крабовых палочек с яблоком.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-74

Ингредиенты:

  • 3 отварных картошины;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • луковица;
  • одно кисловатое яблоко;
  • 4 яйца;
  • майонез;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса.

Для украшения:

  • 3 яйца вареных;
  • ягода смородины или клюквы (на вкус);
  • чернослив или маслины;
  • лепестки, вырезанные из капусты для ушек.

Приготовление:

Выкладываем слоями:

  1. Натертая на терке картошечка;
  2. лук (нужно предварительно замариновать в уксусе с добавлением 80 грамм кипятка, на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг);
  3. натертое на крупной терке яблочко;
  4. нарезанные небольшими полосками крабовые палочки;
  5. натертые белки.

Каждый слой промазать майонезом, сделав сначала сеточку с помощью кондитерского мешка.

Украсить салат можно зеленью. Выложить яйца в виде свинок. Они могут лежать или стоять. Сделать из чернослива глазки и копытца. Из красной капусты — пяточек, ушки и ротик. Дальнейший декор делайте по вкусу.

Вкусный салат — «Рождественский венок» из говядины

Красивое и сытное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Гости, непременно, оценят ваше старание.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-75

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца;
  • пару пучков укропа;
  • 250 грамм отварной говядины;
  • 5 томатов-черри;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • одна луковица;
  • свежий и соленый огурчики (по 1 штуке);
  • по одной столовой ложке бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла;
  • соль и меленый перчик на вкус;
  • майонез;
  • щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

1.С вечера, или хотя бы за несколько часов до приготовления, нужно замариновать лук. Нарезать его четверть-кольцами, залить маслом, уксусом и соевым соусом, добавить базилик и перемешать.

2. Мясо нарезать некрупными кубиками. Взять плоскую тарелку и круглый стакан. В центр тарелки поставить стаканчик и начать выкладывать слои. Первым будет говядина. Ее нужно подсолить и смазать майонезом.

Читайте так же:  Салат кружевной рецепт

3. Свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху и так же, смазать.

4. Натереть на терке сыр.

5. Настало время соленых огурчиков. Нарезать их так же, как и свежие. Смазать.

6. Теперь идет маринованный лучок. Его предварительно нужно освободить от влаги, отжав. Снова майонез.

7. Завершают композицию тертые яйца и обильный слой майонеза. Аккуратно извлечь стакан. Украсить укропом и помидорами-черри. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до подачи.

Салат из морепродуктов с креветками и икрой мойвы

Очень вкусное угощение получается по этому рецепту. Красивый и достойный декор сделает его настоящим достоянием новогоднего стола.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-76

Ингредиенты:

  • 2 вареных и остуженных картошки;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 3 вареных и остуженных яйца;
  • баночка икры мойвы;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • майонез;
  • 150 грамм почищенных креветок.

Приготовление:

1.Картошку и яйца полностью остудить. Для этого лучше варить их с вечера, накануне создания салата. Натереть их на мелкой терке.

2. Сыр тоже нужно протереть через мелкую сторону терки.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-77

3. Палочки нарезать мелкими кубиками.

4. Икру мойвы перемешать в таком же количестве майонеза. Получается икорный соус.

5. Подготовить круглую форму-кольцо и положить его на плоскую тарелочку или праздничный поднос.

Слои для выкладки:

  • картошка;
  • крабовые палочки;
  • яйца;
  • натертый сыр.

Каждый промазать соусом, используя кондитерский мешок.

Если у вас нет специального кондитерского мешка, просто переложите соус в обычный целлофановый пакетик и сделайте дырочку в нижнем углу. Импровизированный мешочек готов.

Сверху украсить креветками. По желанию, можно декорировать и другими продуктами, например, оливками и зеленью.

Видео — Праздничный салат «Императрица» с красной рыбой и икрой

Этот салатик достоин встречи самого лучше и счастливого Нового года. Как говорится, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому, на столе обязательно должны присутствовать самые дорогие и вкусные угощения. Например, этот вкусный салатик.

Приятного просмотра!

Даже если на дворе еще нет снега, душа уже просит Нового года! Ведь это поистине чудесный праздник, который даже взрослых заставляет поверить в чудеса.

В уходящем году мы рассмотрим еще немало интересных идей к Новому Году. Так что, заходите к нам почаще! До новых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 75Регистрация: 02-07-2018

Самые вкусные и самые красивые салаты

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-79

1. Салат «Подсолнух» с кукурузой

Ингредиенты:

  •  Куриное филе
  • Морковь
  •  яйцами
  •  Маринованные шампиньоны
  •  Лук

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, посолите. Готовое филе измельчите. Морковь промойте и отварите вместе с яйцами. Яйца выберите раньше, затем морковь. Отваренную морковь очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками или натрите на средней терке. Яйца измельчите или также натрите на терке.

Маринованные шампиньоны измельчите. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.  Приготовьте большое сервировочное блюдо. Салат «Подсолнух» с кукурузой нужно вкладывать слоями, каждый слой перемазывая майонезом. Итак, на дно выкладываем курицу, смазываем майонезом, затем — морковь и снова майонез, грибы и майонез, яйца и майонез, лук и майонез, а завершает все консервированная кукуруза.

Кстати, вместо кукурузы можно использовать тертый желтый сыр. А теперь делаем подсолнух. Выкладываем черные семечки — разрезанные вдоль маслины. А по кругу укладываем или втыкаем в нижний слой салата чипсы в виде лепестков. Можно посадить на наш подсолнух и божью коровку. Она «лепиться» из половинки помидорчика черри и нескольких майонезных точек на спине.

2. Салат «Флагман»

Ингредиенты:

  •  Копченая семга (форель) — 250 Грамм
  •  Яйцо — 4 Штуки
  • Помидор — 2 Штуки
  •  Сыр — 150 Грамм
  •  Майонез — 100-150 Грамм
  •  Лук зеленый — 10 Грамм
  •  Гранат — 20 Грамм

Приготовление:

Рецепт приготовления салат «Флагман» начинается с того, что нужно сварить вкрутую яйца. Затем их следует остудить, почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Желтки можно также натереть на терке или размять вилкой. Твердый сыр, лучше не очень соленый, натереть на терке. Красную рыбу очистить от кожи и костей (если есть). Нарезать небольшими кубиками. Рыбу смазать майонезом по вкусу. На рыбу выложить яичные желтки и также смазать майонезом.

Солить салат не рекомендуется. При желании можно в майонез добавить немного выдавленного через пресс чеснока. Помидоры вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками. Выложить следующим слоем и смазать по вкусу майонезом. Далее тертый сыр и также немного майонеза. Последними выложить в салат яичные белки.

Слегка прижать руками или ложкой, чтобы поверхность была максимально ровной.  Зеленый лук вымыть и просушить. Нарезать мелко и посыпать сверху. Также можно дополнительно украсить зернами граната. Салат «Флагман»  лучше поставить в холодильник на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался, и можно подавать к столу.

3. Салат «Браслет»

Ингредиенты:

  •  Яйцо — 5 Штук
  • Свекла — 1 Штука
  •  Картофель — 4-5 Штук
  •  Морковь — 2 Штуки
  •  Луковица — 1 Штука
  • Мясо — 400 Грамм
  •  Кукуруза консервированная — 200 Грамм
  •  Грецкие орехи — 50 Грамм
  •  Свежая зелень — 20 Грамм
  •  Майонез — 150 Грамм
  •  Соль — 1 Щепотка
  •  Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Браслет» начинается с подготовки всех ингредиентов. Необходимо вымыть и поставить варить мясо, морковь и картофель, свеклу и яйца. Готовый картофель остудить, очистить и натереть на средней терке. Чтобы удобнее было поддерживать форму салата, в середину блюда можно поставить высокий стакан. Выложить картофель на тарелку, можно посолить и поперчить, смазать обильно майонезом.

Отварное мясо остудить и нарезать небольшими кубиками. Мясо также лучше посолить и поперчить. Затем смазать по вкусу майонезом. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Залить его кипятком на несколько минут, затем воду слить и лук просушить. Выложить сверху мяса. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Можно использовать лук, петрушку, укроп, базилик, кинзу и т.д. Выложить в салат. Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белки от желтков.

Белки натереть на средней терке. Выложить следующим слоем и смазать майонезом. Можно подсолить и поперчить по вкусу. Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или кухонного молоточка. Выложить в салат и немного промазать майонезом. Желтки натереть на терке или размять вилкой. Немного подсолить и выложить следующим слоем. Морковь очистить и натереть на терке. Выложить в салат и смазать майонезом.

Свеклу очистить и также натереть на терке. Выложить следующим слоем и прижать руками или ложкой. Смазать майонезом. Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. Выложить верхним слоем. Теперь стакан из середины можно аккуратно достать. Салат отправить в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался. Вот и все, салат «Браслет» в домашних условиях можно украсить зеленью и подавать к столу.

4. Салат «Паутинка»

Ингредиенты:

  •  Куриное филе — 300 Грамм
  • Грибы — 300 Грамм
  •  Луковица — 1 Штука
  •  Растительное масло — 1 Ст. ложка
  •  Сыр — 200 Грамм
  •  Яйца — 5 Штук
  •  Морковь по-корейски — 300 Грамм
  •  Майонез — 200 Грамм
  •  Маслины — 2-3 Штук
  •  Зеленый горошек — 2 Штуки
  •  Соль — 1 Щепотка
  •  Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Паутинка» начинается с того, что нужно поставить варить куриное филе и яйца. Тем временем можно очистить и нарезать кубиками луковицу. Разогреть на сковороде немного растительного масла. Затем отправить туда лук и поджарить до золотистого цвета. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку и поджарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Готовое куриное филе остудить и нарезать кубиками. Выложить на плоскую тарелку. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать немного майонезом. На филе выложить жаренные грибы с луком.

Морковь по-корейски нарезать немного ножом (оставив немного длинных для украшения). Выложить следующим слоем. Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить. Нарезать кубиками и выложить на тарелку. Смазать майонезом. Сыр натереть на средней терке. Салат обильно посыпать сыром, закрывая не только верх, но и бока. Из отложенной моркови по-корейски выложить на салате паутинку. Маслины нарезать и с их помощью сделать паучка. Глазками могут стать горошины. Вот такой оригинальный салат «Паутинка» в домашних условиях можно подать на праздник.

5. Салат «Мельник»

Ингредиенты:

  •  Картофель отварной — 4 Штуки
  •  Грибы маринованные — 200 Грамм
  •  Лук репчатый — 1 Штука
  •  Яйца вареные — 3 Штуки
  •  Мясо отварное — 250 Грамм
  •  Огурец соленый — 2 Штуки
  •  Морковь отварная — 1 Штука
  •  Сыр — 100 Грамм
  •  Майонез или сметана — По вкусу
  •  Перец черный молотый — По вкусу
  •  Соль — По вкусу

Приготовление:

Картофель трем на крупной терке и добавляем к нему немного майонеза, перемешиваем.Отварную морковь так же натираем и смешиваем с майонезом.Теперь измельчаем яйца (можно так же на крупной терке). Добавляем майонез, перемешиваем.Затем трем на крупной терке сыр, но к нему майонез добавлять не надо. Грибы нарезаем мелко.

Репчатый лук режем на небольшие кубики и обдаем кипятком. Соединяем грибы и лук, заправляем майонезом, перемешиваем. Далее измельчаем соленые огурцы.Нарезаем мелко отварное мясо и смешиваем с майонезом. Теперь нам необходимо сложить все ингредиенты в такой очередности: картофель, грибы с луком, яйца, морковь, огурцы, мясо и сыр. Вот теперь наш салатик готов к подаче на стол.

6. Салат «Екатерина»

Ингредиенты:

  •  Шампиньоны маринованные — 250 Грамм
  • Кукуруза консервированная — 250 Грамм
  •  Огурец соленый — 2-3 Штук
  • Перец сладкий красный — 1-2 Штук
  •  Лук репчатый — 1 Штука
  •  Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  •  Майонез — По вкусу
  •  Соль — По вкусу

Приготовление:

Репчатый лук чистим нарезаем небольшими кубиками.В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета. Затем добавляем к луку нарезанные шампиньоны и жарим все еще 5 минут. Огонь выключаем и ждем, пока грибы с луком остынут. Перец промываем и удаляем из него семечки, нарезаем перец на небольшие кубики. Огурец так же режем на кубики, отжимаем и выкладываем к перцу. Добавляем консервированную кукурузу. И обжаренные с луком грибы, солим и перчим по вкусу, перемешиваем все ингредиенты. Перед подачей заправляем салат майонезом и подаем к столу.

7. Салат «Звезда»

Ингредиенты:

  •  Крабовые палочки — 300 Грамм
  • Консервированная кукуруза — 200 Грамм
  • Яйца — 5 Штук
  •  Свежая зелень — 10 Грамм
  • Майонез — 100 Грамм
  •  Маслины — 5-6 Штук

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Звезда» довольно прост. Для начала необходимо поставить варить яйца. Тем временем можно откинуть на дуршлаг кукурузу, чтобы стекла лишняя жидкость. Треть крабовых палочек нарезать небольшими кубиками. Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить. Нарезать маленькими кусочками.

В салатнике смешать кукурузу, яйца и крабовые палочки. Заправить по вкусу майонезом. При желании также можно добавить немного отварного в подсоленной воде риса. Свежую зелень вымыть и просушить. Оставив немного для украшения, измельчить. Добавить в салат и тщательно перемешать. Готовый салат выложить на тарелку, придав ему форму звезды.

Остальные крабовые палочки нарезать длинными пластинками. Выложить сверху салата с небольшим нахлестом. Салат «Звезда» в домашних условиях готов. Подавать его к столу можно сразу после окончания приготовления или отправить в холодильник немного остудить. Дополнительно его можно украсить свежей зеленью и мелко нарезанными маслинами.

8. Салат «Цветочный»

Ингредиенты:

  •  Креветки — 200 Грамм
  • Крабовые палочки — 100 Грамм
  •  Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 5 Штук
  • Огурец — 1 Штука
  •  Сыр для тостов — 6 Штук
  • Майонез — 150 Грамм
  • Зелень — 10 Грамм
  •  Соль — 1 Щепотка
  •  Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Каллы» на самом деле весьма простой. Для начала необходимо отварить креветки в слегка подсоленной воде (можно добавить лавровый лист и душистый перец для аромата) и поставить варить яйца. Тем временем можно нарезать небольшими кубиками крабовые палочки. Огурец вымыть и просушить. Нарезать кубиками. Готовые креветки слегка остудить и очистить.

От моркови отрезать две трети и натереть на средней терке. Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белок от желтка. Белки нарезать кубиками. В салатник выложить натертую морковь, яйца, креветки и крабовые палочки, огурцы. Добавить майонез. Посолить и поперчить по вкусу. На плоскую тарелку выложить салат, разровнять.

Желтки размять вилкой и выложить верхним слоем. Сыр для тостов разделить на четыре части. Отложенный кусочек моркови нарезать на маленькие брусочки. Сверху салата выкладывать завернутые конвертиком кусочки сыра. Внутрь каждого вложить кусочек моркови. Украсить салат свежей зеленью. Необыкновенно красивый и очень вкусный салат «Каллы» в домашних условиях готов к подаче.

9. Салат «Астра»

Ингредиенты:

  •  Куриная грудка — 1 Штука
  •  Помидор — 2 Штуки
  •  Чеснок — 2 Зубчика
  •  Яйцо — 4 Штуки
  •  Болгарский перец — 2 Штуки
  •  Майонез — 4-5 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  •  Перец — 1 Щепотка

Приготовление:

Рецепт приготовления салата «Астра» действительно прост. Для начала необходимо поставить варить куриную грудку и яйца. Тем временем вымыть и очистить от семян желтый и красный болгарский перец. Желтый порезать мелким кубиком (красный оставить для украшения и немного нарезанного кубиком желтого). Помидор вымыть, просушить и нарезать кубиками. Вареные яйца остудить и очистить. Натереть на средней терке. Готовую куриную грудку остудить и нарезать кубиком.

Чеснок очистить и выдавить через пресс. На дно салатника выложить куриную грудку. Посолить и поперчить по вкусу. Немного смазать майонезом. Выложить помидоры, немного посолить и добавить майонез. Далее выдавленный чеснок и болгарский перец. При желании смазать майонезом. Верхним слоем выложить яйца. Украсить салат тоненькими полосочками красного перца, а серединки сделать из нарезанного желтого перца. Вот и все, салат «Астра» в домашних условиях готов к подаче.

10. Салат «Прага»

Ингредиенты:

  •  Курица, филе — 300 Грамм
  •  Яйца — 2-3 Штук
  •  Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука (маленькая)
  •  Горошек консервированный — 200 Грамм
  •  Майонез — 4-5 Ст. ложек
  •  Огурец маринованный (соленый) — 2-3 Штук
  •  Чернослив — 150 Грамм
  •  Соль, перец — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Приготовление:

Морковь отварите. Яйца также отварите вкрутую, затем остудите, почистите и нарежьте небольшими кубиками. То же сделайте с морковью. Морковь можно не мельчить ножом, а натереть на терке. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Можно нарезать кусочками и обжарить на растительном масле на среднем огне. Луковицу почистите, нарежьте кубиками.

В сковороду влейте ложку-две растительного масла, прогрейте на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности. Горошек откиньте на дуршлаг. Огурец нарежьте кубиками. Часть чернослива измельчите, часть оставьте для украшения. Выкладывайте салат «Прага» слоями в большую салатницу. Сверху — майонез и сливы. Можно салат просто перемешать с майонезом, а сверху украсить майонезом и целыми сливами. Салат «Прага» готов!

Приятного аппетита!

4 рецепта праздничных салатов

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами.

Ингредиенты:

Приготовление:
Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. Яйца отварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом) 2 слой – яйца (смазать майонезом) 3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть) 4 слой – сыр с чесноком и майонезом 5 слой – грецкие орехи
Приятного аппетита!
Салат «Снежный Краб»

Ингредиенты:

Приготовление:
Крабовые палочки нарезаем небольшим кубиком. Так же нарезаем свежие огурчики. Яйца и сыр натираем на крупную терку. С кукурузы сливаем жидкость и выкладываем ее в глубокую миску. Сюда же добавляем нарезанные крабовые палочки и огурчики.
Затем добавляем яйца и сыр. Пропускаем через пресс чеснок и добавляем по вкусу майонез. Для заправки я использовала домашний майонез.

Читайте так же:  Рецепт салата из баклажанов на зиму с грибной приправой

. Нарезаем зелень укропа и добавляем ее в салат. Все хорошо перемешиваем.
Наш салат готов. Приятного аппетита!
Очень простой салат с морковью, сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Приготовление:
Корейскую морковь необходимо немного измельчить, порезав длинную соломку на несколько частей. Сыр натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой. Крабовые палочки и вареные яйца порезать тонкой соломкой или небольшим кубиком.
Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс Соединить все ингредиенты и заправить салат майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

Салат «Леший» Очень красивая подача вкуснейшего салата! Украсьте свой праздничный стол!

Ингредиенты:

Приготовление:
Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности. Грудку порезать кубиками. Яйца отварить, потереть на крупной тёрке. Сыр потереть на крупной тёрке.
Все ингредиенты соединить в глубокой миске,добавить орехи, заправить майонезом, перемешать. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.
Приятного аппетита!

Dermacol – легендарный тональный крем с ультра-маскирующим эффектом. С легкостью скрывает прыщики, пигментные пятна и даже татуировки. Внимание! Продажа осуществляется только от 2-х штук.

Эффективное средство для снятия стресса и сопутствующих проблем – депрессии, бессонницы и головной боли. Кроме того, Relaxis ускоряет работу мозга и повышает концентрацию внимания. 100% натуральный состав.

Rich Extra Lush – инновационный биогель для роста ресниц и бровей. Стимулирует рост ресниц, защищает их от ломкости и выгорания, создает эффект естественной густоты. 100-процентный натуральный.

4 рецепта праздничных салатов
Салат с курицей, грибами и грецкими орехами. Ингредиенты: Филе куриное — 150 г Яйца — 2 шт Грибы — 100 гр Лук репчатый — 1 шт Сыр — 100 г Чеснок — 2 зубчика Орехи грецкие — 50 г Майонез

Источник: preparaty-pohudenija.ru

Салатов на застолье будет несколько, и лучше чтоб они кардинально отличались друг от друга (один мясной, другой овощной; один с майонезом, другой с маслом растительным). Они должны быть не только праздничными,но и легкими, чтобы каждый гость смог попробовать все. Когда планируется подавать лишь один салат, можно сделать его более калорийным. Ингредиенты в праздничных салатах используются с необходимой предварительной обработкой (если один с маринованными огурцами, во втором нет ничего маринованного). В каждом сезоне можно по-своему нагнать аппетит у гостей: зимой используются острые праздничные салаты, летом – с зеленью и свежими овощами.Теперь давайте узнаем,как приготовить вкусные салаты на праздничный стол и порадовать своих домочадцев и дорогих гостей. Все размещенные ниже рецепты снабжены описанием способов приготовления салатов для праздника и информацией о необходимых ингредиентов для блюда.

Сделать салатик из свежих овощей элементарно. Но стоит только заменить помидоры на черри и бросить в блюдо пару кусочков лосося – стандартный салат становится шедевром кулинарии, изюминкой стола, предметом для обсуждений и восхищения. В приготовлении любого блюда фантазия порой играет более важную роль чем время приготовления.

Компоненты для приготовления вкусного праздничного салата: до 200 грамм лосося слабосоленого (подойдет форель, семга), помидоры черри и свежие либо соленые огурчики по 100 грамм, 1/2 перца болгарского оранжевого цвета, пару листиков салата, зелень, соль, заправка – масло растительное. Можно добавить лук маринованный.

Рыбу посолить, лук нарезать кольцами и замариновать. Всех компонентов берем по чуть-чуть, но их так много, что придется брать для блюда большую салатницу.

Но для начала берем миску, в которой будем все смешивать. На большие куски рвем руками листья салата. Измельчаем рыбу, либо режем крупно (каждый повар решает для себя сам).

Теперь огурцы нарезаем на кружки и потом пополам. Перец болгарский очищаем от семян, изымаем середину и нарезаем овощ на мелкие ломтики.

Помидоры черри будут выглядеть в салате очень эффектно, плюс они имеют свой, необычный вкус. Хотя в осенне-зимний период можно для салата брать и обычные помидоры. Но сейчас рассмотрим черри, разрезаем их пополам. Далее все что подготовили отправляем в миску и тщательно, но осторожно перемешиваем, заправив растительным маслом и добавив соль по вкусу.

Такое блюдо станет изюминкой праздничного стола. Можно подавать не только в общей тарелке, но и каждому гостю по отдельности. Яркий вид и вкус салата будет превосходить многие блюда, приготовленные в дорогих ресторанах.

Наверное нет ни одной семьи в нашей стране,в которой бы заботливая хозяюшка не подавала салаты на праздничный стол. Разумеется,у каждой хозяйки есть свои неповторимые рецепты,с помощью которых она готовит вкусные праздничные салаты в домашних условиях,чтобы побаловать домочадцев и радушных гостей. Но мы предлагаем вам немного поэкспериментировать на своей кухне и воспользоваться лучшими рецептами приготовления праздничных салатов,размещенными ниже. Для начинающих кулинаров мы разместили рецепты с фото,с помощью которых вы сможете своими руками сделать вкусные салаты на праздничный стол.

Теперь вы знаете,как можно легко и быстро приготовить вкусные праздничные салаты. Если у вас нет навыков работы на кухне,рецепты с фото этапов приготовления блюда помогут вам сделать вкусный салатик,не затрачивая много времени.Размещенные выше рецепты салатов на праздничный стол здорово помогут молодым хозяюшкам подготовиться к праздничному событию,а “бывалые” почерпнут для себя какие то новые идеи,мельчайшие нюансы.Праздничные салаты и сытные закуски помогут предотвратить сильное похмелье после застолья гостям,которые немного “перебрали”.

Салаты на праздничный стол
Как приготовить вкусный салат на праздничный стол в домашних условиях. Рецепты с фото и описанием

Источник: liveissue.ru

Пальчики оближешь!

ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Описание:

Как известно не одно праздничное застолье, не проходит без оригинальных салатов, потому что их все любят и без них стол будет казаться не полноценным. Да я согласен можно не ломать голову и приготовить как всегда традиционные: оливье, шубу и крабовые палочки. Но есть одно но. мы постоянно задаёмся одними и теми же вопросами: какие салаты приготовить на этот раз и чем удивить гостей .

Вот например несколько новых рецептов которые, рекомендую попробовать приготовить к праздничному столу.

1. Салат “Нептун” (Необычайно нежный салат из морепродуктов).

Ингредиенты:

  1. Креветки – 300 грамм;
  2. Кальмары – 300 грамм;
  3. Крабовые палочки – 200 грамм;
  4. Красная икра – 130 грамм;
  5. Куриные яйца – 5 штук;
  6. Майонез – 2 столовые ложки;
  7. Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовим продукты: яйца отвариваем, чистим, белок нарезаем, а желток оставляем для украшения.
2. Креветки отвариваем в слегка подсоленной воде.
3. Кальмары чистим, нарезаем и бросаем в кипящую воду (их главное не переварить, а то будут резиновыми).
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. И последнее: добавляем майонез, перемешиваем и только потом икру (чтобы не полопались икринки). Солим и перчим в самом конце по вкусу, возможно что всё будет и без соли вкусно.

Приятного аппетита !

2. Салат “Французский дрессинг” (Божественное сочетание из доступных, не очень дорогих продуктов).

Ингредиенты:

  1. Утиная грудка, копченая ветчина (или бекон) – 5-7 ломтиков;
  2. Мандарин – 1 штука;
  3. Клубника – 5 штук;
  4. Ананас консервированный – по вкусу;
  5. Салат зеленый и рукколы;
  6. Горчица дижонская (для заправки) – 1 чайная ложка;
  7. Сок апельсиновый (для заправки) – 5 чайных ложек;
  8. Масло оливковое (для заправки) – 5 чайных ложек;
  9. Мед (для заправки) – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим заправку: горчицу, апельсиновый сок, мед и оливковое масло смешаем и оставим в покое на некоторое время.
2. Затем “хаотично” порвем и разбросаем салат и рукколу по плоскому блюду.
3. Далее нарезаем пластинками клубнику, ананас и выкладываем на салат.
4. Очищаем мандарин, ломаем его на дольки и также добавляем в салат.
5. Сверху раскладываем пластины ветчины.
6. Теперь вернемся к нашей заправке: перемешиваем и хорошенько поливаем её, сверху нашего салата.
7. Салат готов !

Приятного аппетита !

3. Салат “Сытый кум” (Очень вкусный, немного сытный, всем доступный и необычный).

Ингредиенты:

  1. Куриное филе – 1 штука;
  2. Ананасы консервированные – 1 банка;
  3. Голландский сыр – 100 грамм;
  4. Шампиньоны – 100 грамм;
  5. Орехи грецкие – 5 штук;
  6. Майонез;
  7. Кинза.

Способ приготовления:

1. Для начала отварим в подсоленной воде куриное филе , охладим его и нарежем на кубики.
2. Затем нарезаем шампиньоны на ломтики и обжариваем их до золотистого цвета.
3. Далее сливаем сок с ананасов и нарезаем их на кубики.
4. После обжариваем грецкие орехи и очищаем их от шелухи.
5. Теперь натираем на крупной терке сыр и нарезаем мелко кинзу.
6. И последнее: смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита !

4. Салат “Шапка Мономаха” (Своей красотой украсит любой праздничный стол) .

Ингредиенты:

  1. Свекла – 1 штука;
  2. Картофель – 3 штуки;
  3. Сыр твёрдый – 100-150 грамм;
  4. Яйца – 3-4 штуки;
  5. Морковка большая – 1 штука;
  6. Свинина – 300 грамм;
  7. Гранат – 1 штука;
  8. Грецкие орехи – 50 грамм;
  9. Зелёный горошек;
  10. Чеснок – 1 долька;
  11. Майонез;
  12. Соль.

Способ приготовления:

1. Для начала свеклу и картофель отварим, охладим, очистим и натрём на крупной терке в разные тарелки.
2. Сырую морковь вымоем, очистим и натрём на мелкой терке.
3. Яйца отварим, очистим и натрём белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
4. Мясо отварим и порежем кубиками или соломкой.
5. Сыр натрём на крупной или мелкой терке.
6. Грецкие орехи мелко порубим или измельчим при помощи блендера.
7. Чеснок пропустим через чесночный пресс и смешаем с майонезом.
8. Выкладываем салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
9. 1-й слой: половина картофеля.
10. 2-й слой: свекла.
11. 3-й слой: половина моркови.
12. 4-й слой: половина грецких орехов.
13. 5-й слой: половина мяса.
14. 6-й слой: оставшийся картофель.
15. 7-й слой: яичные желтки.
16. 8-й слой: половина сыра.
17. 9-й слой: оставшееся мясо.
18. 10-й слой: оставшаяся морковь.
19. Сверху весь салат хорошо промажем майонезом.
20. По краю салата сделаем опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанесём опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпим измельченными грецкими орехами.
21. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, красную луковицу разрежем зигзагообразно пополам и разделим луковицу на 2 половинки.
22. Из одной половинки луковицы вытащим середину, а из оставшихся 1 или 2 слоев сделаем “корону”.
23. “Корону” установим на верхушку “шапки” и наполним гранатовыми зернышками.
24. Украсим салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставим настояться на 8-12 часов.
25. Перед подачей на стол украсим салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

Приятного аппетита !

5. Салат “Грибная поляна” (красивый и многими любимый) .

Ингредиенты:

  1. Маринованные шампиньоны – 500 грамм;
  2. Зелень (укроп, петрушка, лук);
  3. Морковка вареная – 2 штуки;
  4. Мясо вареное – 300 грамм;
  5. Огурцы (свежие или солёные) – 4 штуки;
  6. Яйца вареные – 3 штуки;
  7. Картофель вареный – 3 штуки;
  8. Майонез;
  9. Соль.

Способ приготовления:

1. Для начала выстелим посуду с вертикальными стенками пищевой пленкой.
2. Затем уложим грибы плотно шляпками вниз.
3. Посыпим мелко нарезанной зеленью.
4. Выкладываем слоями: каждый слой слегка солим и промазываем майонезом.
5. 1-й слой: нарезанная на кубики вареная морковь.
6. 2-й слой: мелко нарезанное вареное мясо.
7. 3-й слой: нарезанные на кубики огурцы.
8. 4-й слой: нарезанные на кубики вареные яйца.
9. 5-й слой: последний слой – вареный картофель, перемешанный с зеленым луком.
10. Уберём для пропитки в холодильник (лучше на сутки).
11. Перед подачей перевернём на плоское блюдо и снимем пленку.
12. Смажем бока майонезом и украсим зеленью.

Пальчики оближешь!
САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Источник: vcusna.ru

Салат праздник

Отмечая дома любое торжественное событие, каждая хозяйка стремится вкусно и сытно накормить дорогих гостей, удивить их изысканными блюдами и своими непревзойденными кулинарными способностями. Праздничные салаты являются неизменной составляющей любой трапезы, поэтому их приготовлению всегда уделяется особое внимание. Используя свой кулинарный опыт и проявив немного фантазии вполне реально создать шедевр из самых популярных продуктов, продемонстрировав перед гостями настоящие чудеса приготовления этих всегда востребованных блюд.

В настоящее время разнообразные салаты на праздничный стол поражают воображение сочетанием продуктов и великолепным оформлением. Варьируя количество составляющих и используя различные соусы при небольших затратах времени и усилий можно создать к любому застолью потрясающие рецепты, вкус которых изумит даже самых притязательных гурманов. Рецепты праздничных салатов на любой каприз любители кулинарных изысков всегда могут посмотреть на нашем сайте. С мясом, рыбой, фруктами, овощами и другими ингредиентами выбрать и приготовить салатик по представленному рецепту не составит труда любознательным кулинарам.

Наверняка каждая хозяйка, готовя салаты к праздничному столу, использует только ей известные хитрости, благодаря которым блюда получаются очень аппетитными. Например, используя основной рецепт и добавив в него определенный соус или новый ингредиент можно получить совершенно новое и очень интересное блюдо, поражающее своими вкусовыми качествами. Дегустируя разнообразные яства на праздничном столе, приготовленные по индивидуальному рецепту и с большой любовь к своему делу, каждый гость выразит огромную благодарность создательнице потрясающих кулинарных изысков.

Проникаясь особой атмосферой праздника, каждая хозяйка желает сделать его веселым, приятным и незабываемым, поэтому импровизируйте, фантазируйте, вкладывайте душу, создавая новые рецепты фирменных салатов для торжественного застолья!

Простые праздничные канапе на шпажках

Канапе украшают собой любой стол. Предлагаю вам простой рецепт праздничных канапе на шпажках, которые готовятся быстро и получаются очень красивыми…

Салат с ветчиной и белой фасолью

Сказать откровенно, я не люблю салаты с фасолью. И дочка моя тоже не любит, но этот салат с ветчиной и..

Помидорный салат с чесночными крутонами

Лето в самом разгаре, и поэтому в продаже доступно много полезных овощей. Мы воспользуемся этой возможностью, и приготовим помидорный салат..

Сырный салат на крекерах

Этот сырный салат на крекерах очень быстро готовится и очень красиво смотрится. В нем прекрасно сочетаются два вкуса – соленый..

Яркий салат из морковки и фета

Если вам захотелось чего-то яркого и витаминного – этот салатик из морковки и Фета подойдет! Готовится очень просто и быстро.

Салат новогодний Елочные Шары

Если вы ищете оригинальную идею для новогоднего салатика, хочу вам предложить этот Новогодний салат “Елочные Шары”. Думаю, он будет очень..

Салат с курицей и морковкой по-корейски

Нашла еще один интересненький рецептик, который мы уже опробовали в нашей семье. Я думаю, что его можно и подавать к..

Праздничный салат с крабовыми палочками

Этот праздничный салат с крабовыми палочками и апельсином очень понравился моей семье. Получается нежный, сочный и по-настоящему праздничный салатик. Я..

Макаронный салат с ветчиной

Добегают последние летние деньки, но по-прежнему остается хорошая возможность сходить с семьей на пикник. Этот макаронный салат с ветчиной –..

Куриный салат в багете

В очередной раз нашла в журнале интересную идейку как подавать салат. В этом случае нам подойдет обыкновенный длинный багет, заменяющий..

Читайте так же:  Простой рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой

Салат с шампиньонами и курицей Шанхай

Давно собиралась приготовить этот салатик, даже вывесила рецептик себе на холодильник и наконец-то купила все необходимое и приготовила. Кажется, что..

Салат в корзиночках из блинов

Мы любим семьей устраивать всякие семейные праздники для себя и для близким нам друзей. Этот рецептик – хорошая идея для..

Салат праздник
Салат праздник Отмечая дома любое торжественное событие, каждая хозяйка стремится вкусно и сытно накормить дорогих гостей, удивить их изысканными блюдами и своими непревзойденными кулинарными

Источник: salatik.com.ua

Рецепты салатов для праздничного стола

Салаты по праву считаются одними из самых популярных и весьма вкусных блюд в любой кухне, благодаря тому, что они просты в приготовлении. В арсенале любой хозяйки всегда найдется несколько вкусных рецептов, которые она любит и умеет готовить. Салаты имеют и самое универсальное применение – они могут быть повседневными, и ими можно украсить праздничный стол по любому случаю. Салаты – настоящая кладовая витаминов и полезных веществ. Они незаменимы при диетическом питании. Витаминную пользу салатов мы особенно чувствуем в зимний период: когда за окном зимняя стужа, так приятно на своем столе иметь маленький кусочек ушедшего лета!

О пользе салатов говорит и мнение специалистов-диетологов. Они полагают, что если человек активно использует в своем рационе салаты, то его питание правильное и сбалансированное.

Почему так важно искусство приготовления салатов в наше время? Человек давно стремится отказаться от неправильного образа жизни и перейти к здоровому питанию. Люди тщательно следят за качеством продуктов и их сочетаемостью. Некоторые из нас очень стараются придерживаться весовой нормы и считать калории. Любой салат из овощей – пища низкокалорийная. Именно поэтому мы стараемся использовать салат при малейшей возможности – в повседневном меню или за праздничным столом. Все это для того, чтобы сбалансировать тяжелую и легкую пищу и не перегружать желудок.

Ещё необходимо помнить, что эстетический вид любому салату придадут мелко нарезанные овощи. Если ингредиенты нарезаны крупными кусками, салат потеряет и во внешнем виде, и по вкусовым качествам. Он плохо пропитается. В салат добавляют различные специи – здесь важно не переборщить. Если в салате слишком много специй – основные компоненты просто потеряются. Их вкус забьется ароматом приправ и блюдо получится не вкусным.

Незаменимыми в рационе любого человека считаются овощи. Это настоящая кладезь витаминов и полезных веществ. Каждый из нас охотно употребляет овощи в вареном или сыром виде, это очень полезно и вкусно. Мы наиболее часто используем их в виде салата, но можем подавать и в качестве гарнира. Кладовой витамина А считается морковь. Витамин С содержится в капусте и лимоне.

Чем ещё удобен в меню салат? Его можно сотворить буквально из воздуха, – т.е. из минимального набора продуктов. Поэтому смело выбирайте рецепт и читайте. К тому же каждый рецепт в этом разделе имеет не только фотографию конечного результата, но и пошаговую инструкцию процесса приготовления. Проявите свою творческую смекалку, и вы увидите потрясающий результат, который незамедлительно отметят все ваши близкие и друзья.

Рецепты салатов для праздничного стола
Салаты по праву считаются одними из самых популярных и весьма вкусных блюд в любой кухне, благодаря тому, что они просты в приготовлении. В арсенале любой хозяйки всегда найдется несколько вкусных рецептов, которые она любит и умеет готовить. Салаты имеют и самое универсальное применение – они могут быть повседневными, и ими можно украсить праздничный стол по любому случаю.

Источник: www.ya-povar.com

Автор:

Юлия

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-80


На праздничный стол вкусный и питательный салат с креветками и кальмарами, выбирайте рецепт по вкусу: с красной икрой, сыром, рисом, крабовыми палочками или кукурузой.

Рецепт 1: салат с креветками и кальмарами (с фото)

Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала.

  • кальмары – 1 шт.,
  • креветки – 10-15 шт.,
  • огурцы (свежие) – 3 шт.,
  • сыр – 100 гр.,
  • консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • майонез – по вкусу.,
  • соль – по вкусу.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-81

Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.

Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-82

Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-83

Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-84

Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.

Рекомендация. Многие не знают, как правильно отваривать ракообразных. Неочищенные и замороженные креветки размораживают и опускают уже в кипящую воду не более чем на 180 секунд.

Неочищенные варено-замороженных — 1-2 минут.

Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.

Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-85

Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.

Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-86

Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен.

Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-87

Рецепт 2: салат с креветкой,кальмаром и красной икрой

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Особенно хорош такой праздничный салат на День Святого Валентина и на Новый год.

  • Крабовые палочки или мясо — 200 г
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Кальмары — 200 г
  • Икра красная — 100 г
  • Креветки — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 мл

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-88

Мелко нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-89

Покройте слоем майонеза.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-90

Второй слой — мелко порезанная петрушка. Можно добавить по желанию зеленый лук.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-91

Яйца залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения, варите 7-8 минут. Слейте воду, залейте холодной, охладите яйца, очистите, отделите белки от желтков.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-92

Белки натрите на крупной терке, чуть присолите, залейте майонезом. Это третий слой.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-93

Кальмары залейте кипятком, доведите до кипения, проварите минутку и снимите с огня. Если переварите, кальмар будет «резиновый».

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-94

Нарежьте кальмаров соломкой. Это четвертый слой.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-95

Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими кальмаров, смажьте майонезом. Это пятый слой.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-96

Креветки отварите в течении 5 минут в подсоленном кипятке. Не размораживайте заранее. Креветки — шестой слой. Смажьте их майонезом.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-97

Сверху украсьте красной икрой.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-98

Рецепт 3: морской салат с кальмарами и креветками

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!

Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

  • креветки свежемороженые- 300 гр.
  • кальмары- 1 банка (240 гр.)
  • яйца куриные- 5 штук
  • икра красная- 1 банка (140 гр.)
  • майонез

для украшения:

  • перепелиное яйцо- 1 штука
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки и укропа

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-99

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-100

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-101

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.

С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.

Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.

Салат уложить слоями:

— кальмары

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-102

— яичный желток

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-103

— майонез

— половина креветок

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-104

— яичный белок

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-105

— майонез

— красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина.

Украсить салат укропом и петрушкой.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-106

Края салата украсить маслинами без косточек.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-107

Рецепт 4: салат Царский с креветками и кальмаром

Когда вам хочется праздника, душа желает вкусно поесть, то стоит приготовить что-то особенное. Нельзя себе отказывать в удовольствиях. В таких случаях будет уместным «Царский» салат, приготовление которого я для вас подготовила пошагово и с фото. Он готовится с красной икрой, кальмарами и креветками, а для заправки я рекомендую использовать домашний майонез. Я готовлю такой салат только по очень торжественным случаям: это день рождения, юбилей, Новый год или другая памятная дата. Дети такой салат не очень жалуют, так как они больше увлекаются сладостями за столом, а вот взрослым этот салат очень приглянется. Угощение будет во истину царским, так что и вы, и ваши гости останетесь довольными.

  • 200 грамм кальмаров,
  • 200 грамм замороженных креветок,
  • 2 чайн. л. красной икры,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 150 грамм картошки,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 150 грамм майонеза,
  • по вкусу соль.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-108

Отвариваем кальмары, чистим из от пленок, внутренностей и нарезаем на полоски. Варятся кальмары быстро: забрасываем их в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Сильный огонь не делаем, чтобы не образовывалась пенка. Готовые кальмары остужаем, потом режем полосочками.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-109

Креветки заливаем крутым кипятком и даем им постоять до полного остывания воды. Таким образом креветки приготовятся. Можно их конечно сварить в кипятке около 2-х минут. Готовые креветки чистим от панциря.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-110

Сваренную картошку режем небольшими кубиками. Картошку в процессе варки присаливаем, чтобы не солить в салате.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-111

Вареные яйца измельчаем: подойдет форма небольшого кубика.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-112

Выкладываем салат слоями: картофельный слой, кальмары и яйца. Каждый слой поливаем тонким слоем майонеза. Яичный слой чуть присолить.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-113

Распределяем в салате креветочный слой. Креветки слегка поливаем соусом.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-114

Присыпаем тертым сыром и пропитываем майонезом этот слой.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-115

Последним слоем идет красная икра, она также является дополнительным украшением салата.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-116

Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, а перед приходом гостей ставим на стол.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-117

Рецепт 5: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Очень вкусный и легкий салат.

  • креветки в панцирях 700 г
  • кальмары 700 г
  • крабовые палочки 400 г
  • кукуруза консервированная 1 шт
  • огурец свежий 1-2 шт
  • ананас кольцами консервированый 6 шт
  • майонез по вкусу
  • сок лимона по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-118

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-119

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем к палочкам.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-120

Огурцы нарезаем соломкой. добавляем.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-121

Креветки (я купила замороженные, уже вареные) размораживаем в микроволновке (примерно 5 мин на максимальной мощности). очищаем от панцирей и добавляем к салату.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-122

Кальмары отвариваем (3 мин после закипания) в подсоленной воде. нарезаем полукольцами.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-123

Ананас нарезаем соломкой и отправляем на друшлаг, чтобы стекла жидкость. после добавляем к салату.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-124

Мелко нарезаем зелень. хорошо все перемешиваем. добавляем соль, перец, майонез и сок лимона.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-125

Очень вкусный салат. всем приятного аппетита.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-126

Рецепт 6: Морской бриз — салат с кальмарами и креветками

  • кальмары консервированные — 2 банки
  • креветки — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • куриное яйцо — 4 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • перец черный молотый — 1 гр
  • соль — 1 гр
  • вода

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-127

Кальмар можно использовать консервированный, а можно отварить дома самостоятельно. Я готовлю из консервированного.

Итак, открыть банку кальмаров. Слить воду. Мясо кальмаров нарезать соломкой. Если будут длинные куски, укоротите их, разрезав пополам.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-128

Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость. Саму кукурузу добавьте в емкость, где готовите салат.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-129

Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Замариновать лук в уксусе и сахаре. Для маринования отдельно смешайте сахар с уксусом. Можно добавить 1 ст. ложку питьевой воды, но это не обязательно. Полученным маринадом залейте лук. Маринуем лук 20 минут. После промываем лук под проточной водой. Отжимаем влагу. Добавляем лук в салат. Пока лук маринуется, помешивайте его каждые 5 минут, чтоб уксус достал всюду.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-130

Отварите вкрутую яйца. Остудите под холодной водой. Очистите. Каждое яйцо поделите пополам, а после нарежьте соломкой (как бы на тонкие дольки поперек половинки). Почти наверняка желток отделится от белка, но белок сохранит форму соломки. Так все должно быть. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-131

Закипятите воду для варки креветок (500 мл). Посолите. В кипящую воду бросить креветки. Вынуть из воды шумовкой через 1 минуту. Очистить и снять панцирь, вынуть тонкую кишечную ниточку. Креветки обычно продают уже проваренные. Мы их подвергаем тепловой обработке ради возобновления вкуса и обеспечения санитарных норм.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-132

В салат при желании можно добавить любую зелень, но это уже факультативно. Наш салат следует заправить майонезом. Соль и специи в салат добавляем по вкусу. Перемешиваем. Подаем к столу в салатнике. Украсить салат пробуйте на свой вкус. Салат очень вкусный. Наверное один из самых удачных рецептов салата из морепродуктов, которые я готовила.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-133

Рецепт 7: салат из артишоков с кальмарами (пошаговые фото)

Что может быть еще полезнее и питательнее, учитывая то, что это еще и вкусно, как ни салат с креветками и кальмарами. Это настоящее праздничное блюдо, которое сможет украсить ваш стол и в обычный день. Нежное мясо кальмара и креветок так и тают во рту, оставляя за собой незабываемое и приятное послевкусие. Удобно еще то, что на приготовление этого блюда вам потребуется немного времени, но зато вы получите огромное удовольствие от его приготовления.

  • Креветки Королевские замороженные 1 килограмм
  • Кальмары кольцами замороженные 1 килограмм
  • Каперсы среднего размера 25–30 штук
  • Маслины зеленые или черные среднего размера 25–30 штук
  • Артишоки маринованные среднего размера 15 штук
  • Зелень петрушки свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон большого размера 1 штука
  • Масло оливковое для заправки салата

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-134

Ставим на большой огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее приблизительно 1-1,5 столовые ложки соли. Хорошо все перемешиваем и делаем средний огонь. Обычно в супермаркетах и специализированных магазинах нам предлагают замороженные уже вареные креветки. Поэтому все, что нам необходимо сделать, так это засыпать их в кипяток и подождать буквально несколько минут. Итак, выкладываем замороженный морской ингредиент в емкость и ждем, когда вода начнет снова закипать. После закипания варим креветки еще буквально 3-5 минут и затем – выключаем конфорку и отставляем компонент в сторону еще на 3-5 минут.

После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем наши креветки в таком состоянии, чтобы они остыли до комнатной температуры и с ними было удобно работать.

После этого на разделочной доске с помощью ножа очищаем один из главных ингредиентов от головы, панциря и хвоста. Обработанные креветки перекладываем в глубокую миску.

Кольца кальмара сперва необходимо разморозить, поэтому заранее достаем их из морозильника и оставляем в стороне, чтобы они остыли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не размораживайте продукт при помощи микроволновки или кипятка, так как это может испортить вкусовые качества кальмаров. После этого промываем кольца кальмара в миске с холодной слегка подсоленной водой.

Читайте так же:  Марсель салат рецепт

Затем ставим на большой огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее небольшое количество соли, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и делаем средний огонь. Сразу же после этого выкладываем в емкость кольца кальмара и варим после закипания воды ровно 5 минут. За этот период времени морской продукт должен увеличиться в размерах и стать мягким. По истечению отведенного времени выключаем конфорку и сливаем воду с кальмарами через дуршлаг. Оставляем в стороне второй главный ингредиент, чтобы с него стекла вода и он остыл до комнатной температуры.

После этого выкладываем кольца кальмара на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки, воспользовавшись ножом. Обработанные кольца перекладываем в миску с креветками.

Промываем под проточной водой зелень петрушки и после — насухо вытираем ингредиент бумажным полотенцем. Выкладываем его на разделочную доску и мелко рубим с помощью ножа. Измельченную зелень перекладываем в чистую тарелку.

Для этого салата лучше всего подойдут маринованные или консервированные артишоки. Они придадут блюду пикантности и незабываемый вкус. Поэтому выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем ножом на небольшие кусочки. Измельченные артишоки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.

Промываем под проточной водой лимон. На разделочной доске разрезаем компонент на две половинки.

Сразу же после этого выдавливаем сок с каждой цитрусовой половинки, воспользовавшись соковыжималкой. Если же под рукой у вас не нашлось такого кухонного прибора, не расстраивайтесь! Так как этот процесс можно проделать и руками. Для этого просто зажмите в ладони кусочек лимона и, сдавливая его в руке, выдавите сок прямо в пиалу или любую другую посуду.

В миску с морепродуктами добавляем мелко рубленую зелень петрушки, кусочки артишоков и оливки. Также вливаем в емкость оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Перчим и солим по вкусу, и после – все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности. А теперь наше блюдо должно обязательно настояться в холодильнике в течение 1 часа. Поэтому перематываем миску с ингредиентами пищевой пленкой, чтобы салат не впитывал другие запахи еды и ставим в холодильный шкаф на 2 — 3 полку.

По истечению отведенного времени достаем салат с креветками и кальмарами из холодильника и, удалив пищевую пленку, пересыпаем блюдо в салатницу. Сразу же после этого вкусное и ароматное «морское чудо» можно подавать к столу. Также этот сочный и аппетитный салатик может стать достойным украшением праздничного стола. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: салат из риса, креветок и кальмара

Креветки и кальмары в последнее время стали частыми гостями на столе. Морепродукты готовят отдельно или включают в состав различных блюд. Например, популярностью пользуется салат с кальмарами и креветками. Он невероятно вкусный, сытный и достаточно необычный, но именно в этом его «изюминка».

Салат с креветками и кальмарами наверняка завоюет внимание всех гостей и будет оценен по достоинству любителями морепродуктов. Несмотря на питательность, он не содержит много калорий, поэтому не испортит фигуру и может быть приготовлен даже на ужин.

  • рис – 0,5 стакана;
  • креветки – 500 г;
  • кальмары – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, майонез.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-147

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления. Желательно использовать пропаренный рис, который держит форму и не разваривается. Что касается кальмаров, очень важно их не переварить. В противном случае их мясо станет жестким. Минимум усилий, и на столе появится вкусный и ароматный салатик. А поможет его приготовить пошаговый рецепт с фото:

Сначала займитесь рисом. Промойте его, залейте водой в соотношении 1:2, слегка подсолите и варите на медленном огне до готовности. Затем промойте под проточной холодной водой и оставьте стекать в дуршлаге.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-148

Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую, слегка подсоленную воду, на 3 минуты. В магазине продаются уже очищенные кальмары, если вам попались именно такие, первый этап можно пропустить. Нарежьте их кольцами.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-149

Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите и очистите хвостики.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-150

Яйца сварите вкрутую, а затем остудите, очистите и измельчите.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-151

Чтобы вкус салата получился пикантнее, лук следует замариновать. Сначала очистите его, измельчите кубиками или полукольцами, а затем опустите в маринад, который состоит из уксуса, разведенного водой в соотношении 1:2. Достаточно выдержать 15-20 минут.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-152

Зелень промойте, высушите и измельчите. Можно использовать как петрушку, так и укроп.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-153

Смешайте все ингредиенты в одной посуде. В качестве заправки используется майонез. Добавьте его к составляющим салата и тщательно перемешайте.

Осталось только украсить салат и подать его к столу. В качестве украшения можно использовать креветки, красную икру и другие продукты.

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-154

Рецепт 9: вкусный салат с кальмаром и креветками (пошагово)

Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания – и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. Рецепт салата с кальмарами и креветками  вовсе несложный, самое главное, учитывать все хитрости, и не забывать о том, как правильно готовятся ингредиенты. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Такой салат с кальмарами и креветками  наиболее оригинально смотрится в широком стакане, поэтому советуем попробовать подать его именно так.

  • капуста пекинская – 100 грамм;
  • кальмары мороженные соломкой – 100 грамм;
  • креветки мороженные в панцире -100 грамм;
  • сыр твердого сорта – 100 грамм;
  • вареная морковь – 100 грамм;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • грейпфрут половинка большого плода – штука;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • немного зелени для украшения.

Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить.  Морковь помойте, тоже отварите заранее.

Затем вы должны сделать следующее – взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат. Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Теперь очередь кальмаров. Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно. Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Принимайтесь за нарезку. Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным.

Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку. Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом.

Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена. Почистите её, потрите на терку, чуть-чуть посолите и  выкладывайте на предыдущий слой, и чуть-чуть промажьте майонезом.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза.

После этого нужно взять грейпфрут, почистить его – и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью. Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче!

©

На праздничном застолье должно быть много салатов на любой вкус. Для вас шесть рецептов вкусных праздничных салатов. Выберите свой салат.

Содержание

  1. Салат Мимоза с горбушей
  2. Оливье с языком
  3. Салат из ветчины и сыра
  4. Салат с курицей и ананасом
  5. Салат из авокадо с крабовыми палочками
  6. Салат из запеченного мяса

Салат Мимоза с горбушей

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-163

Ингредиенты:

  • 5 средних морковок
  • 5 средних картофелин
  • 5 яиц
  • 400 г филе горбуши (или лосося)
  • 1 большое зеленое яблоко
  • 5 перьев зеленого лука
  • маленький пучок укропа
  • 250 г майонеза
  • лимонный сок
  • соль

Приготовление:

  1. Отварите морковь и картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите. Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке.
  2. Сварите яйца вкрутую. Очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите на тёрке. Желтки раскрошите.
  3. Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки.
  4. Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимонным соком. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп.
  5. На блюдо поставьте разъемное кольцо диаметром 22-25 см, удобно использовать для этой цели разъемную форму для торта. Первым слоем выложите в кольцо половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом. Вторым слоем положите половину рыбы,снова смажьте майонезом. По всей поверхности присыпьте луком и укропом.
  6. Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой.
  7. Затем выложите слой яблок, смажьте майонезом. Выложите белки, хорошо смажьте майонезом. Верхний слой салата посыпьте раскрошенными желтками.
  8. Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей оставьте на 15 мин при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо.

Оливье с языком

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-164

Самый знаменитый и любимый отечественный салат в  парадном варианте, с нежным мясом – говяжьим языком.

Ингредиенты:

  • 1 говяжий язык весом 1,2 кг
  • 7 яиц
  • 400 г замороженного зеленого горошка
  • 1 длинноплодный огурец
  • 6–7 маринованных корнишонов
  • 4–5 средних картофелин
  • 1 небольшая луковица
  • уксус, соль

Для майонеза:

  • 250 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Язык залейте кипящей водой, варите 1,5 ч. Остудите в буль­оне, 3–4 ч. Затем очистите от кожи, нарежьте мясо кубиками 1×1 см.
  2. Свежий огурец очистите, нарежьте кубиками 1х1 см, положите в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте в раковине стекать на 1 ч. Мелко нарежьте корнишоны.
  3. Картофель сварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте кубиками 1х1 см. Сварите яйца вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите и порубите. Два желтка отложите для украшения.
  4. Очистите и мелко нарежьте лук. Положите в миску, влейте 2 ст. л. уксуса, залейте крутым кипятком. Через 30 сек. откиньте на сито, промойте холодной водой и обсушите. Зеленый горошек залейте кипятком на 5 мин., откиньте на дуршлаг и обсушите.
  5. Для майонеза сложите в стакан блендера яйцо, горчицу, уксус, сахар и соль. Влейте 100 мл масла, взбейте до однородности. Влейте оставшееся масло, взбейте в эмульсию и охладите.
  6. Смешайте все подготовленные продукты, заправьте майонезом по вкусу, выложите в большую миску. Верх присыпьте раскрошенным желтком.

Салат из ветчины и сыра

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-165

Ингредиенты:

  • 300 г вареной ветчины
  • 300 г сыра (эдам, гауда)
  • ½ стакана грецких орехов
  • 5 веточек петрушки
  • 200 г майонеза
  • соль, свежемолотый черый перец

Приготовление:

  1. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками, а затем – тонкой соломкой. Сыр натрите на мелкой терке.
  2. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, 2–3 мин. Затем очень мелко порубите или измельчите в блендере.
  3. Мелко нарежьте петрушку и смешайте с ветчиной и сыром.
  4. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите.
  5. Выложите салат на тарелки и посыпьте молотыми орехами.

Салат с курицей и ананасом

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-166

Ингредиенты:

  • 1 ананас
  • 400 г вареной курицы
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • пучок кинзы
  • 5 стеблей зеленого лука
  • 4 ст. л. майонеза
  • 1/2 ч. л. карри
  • молотый острый перец
  • соль

Приготовление:

  1. Отрежьте у ананаса «макушку» с листьями, разрежьте вдоль пополам. Острым ножом подрежьте мякоть и выньте ее, нарежьте кубиками.
  2. Курицу нарежьте кубиками. Измельчите зеленый лук и листья кинзы. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, 3 мин. Затем некрупно порубите.
  3. Смешайте в миске курицу, ананас, зелень и орехи.
  4. Заправьте майонезом с карри, посолите.
  5. Переложите салат в половинку ананаса, посыпьте острым перцем. «Макушку» прикрепите с помощью зубочисток.

Вы можете попробовать и другие сочетания фруктов и курицы: с апельсином, персиками или хурмой.

Салат из авокадо с крабовыми палочками

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-167

Нежный салат из авокадо с крабовыми палочками и огурцом

Ингредиенты:

  • авокадо 1 шт.
  • крабовые палочки 1/2 шт.
  • огурец 2 шт.
  • укроп 1/2 пучок(а)
  • рикотта 100 г
  • уксус рисовый 1/2 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • перец чили 1/4 шт.
  • уксус бальзамический 1/2 ч.л.

Приготовление:

  1. Авокадо разрезать вдоль на 2 части. Вынуть мякоть, сохранив кожуру. Авокадо нарезать небольшими кусочками. Огурец нарезать мелкими кубиками. Крабовые палочки нарезать. Укроп и перчик мелко порубить.
  2. Для заправки соединить рикотту, два вида уксуса, поперчить, посолить.
  3. Соединить с остальными продуктами. Хорошенько перемешать.
  4. Наполнить половинки кожуры авокадо салатом.

Вот так из минимального набора продуктов и всего за 15 мин. у нас получилась отличная закуска. Которую, кстати, не стыдно подать и на праздничный стол.

Салат из запеченного мяса

Изображение - Рецепт салатов праздничных recept-salatov-prazdnichnyh-168

Вы наверняка сталкивались с такой ситуацией: после бурного праздника в холодильнике осталось немножко того, немножко другого… Если среди всего найденного – остатки запеченной птицы и/или мяса, мы вам сейчас расскажем, что с ними делать

Ингредиенты:

  • любое запеченное мясо или птица, филе без кожи и костей – 400 г
  • спелое авокадо среднего размера – 1 шт.
  • натуральный густой йогурт – 3-4 ст. л.
  • горчица по вашему вкусу – 1 ч. л.
  • сок половины лимона
  • готовый хрен – 1 ч. л.
  • маленький перец чили средней остроты – 1 шт.
  • маленький пучок зеленого лука
  • средние соленые огурцы – 2 шт.
  • соль

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна. Если у соленых огурцов жесткая кожура, очистите ее. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
  2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть очистите от кожуры, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Зеленый лук нарежьте очень тонко.
  3. Для заправки измельчите чили (с семенами или без), смешайте с йогуртом, хреном и горчицей.
  4. Перемешайте птицу с заправкой, добавьте последовательно зеленый лук, огурцы и авокадо. С авокадо перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не превратились в кашу.

При желании приправьте солью, поставьте на 15–20 мин. в холодильник и подавайте. При желании этот салат можно выложить слоями, порционно.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Аппетитные салаты на праздничный стол

Постные салаты: таких вкусных вы еще не готовили!

Изображение - Рецепт салатов праздничных autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here