Рецепт салата сыр помидоры

Детальное описание: рецепт салата сыр помидоры из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-120

Помидоры прочно завоевали Европу сразу после открытия Колумбом американского континента. Правда, первое время их выращивали в горшках и палисадниках для красоты. В северном полушарии эти овощи просто не успевали созревать. Только ближе к середине XIX помидоры стали повсеместно выращивать на еду.
Сегодня помидоры пользуются популярностью во всех странах Европы и Азии, на Австралийском континенте и, конечно, в северной и в южной Америке. Выведено огромное количество сортов и гибридов, которые выращивают как на личных подворьях, так и в промышленных масштабах.
Сегодня ученые открыли множество полезных свойств, в том числе связанных со способностью томатов бороться с раковыми клетками. Поэтому помидоры обязательно должны быть в рационе каждого человека.

Для приготовления 2 порций вкусного и полезного салата из помидоров с сыром потребуется:

  • 70 г сыра;
  • 250 г помидоров;
  • 10 г зелени укропа либо петрушки;
  • перец по вкусу;
  • 80 г майонеза;
  • 1-3 чесночных зубчиков.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-121

Пошаговый процесс приготовления салата

1. Помидоры хорошо вымыть, обсушить и нарезать некрупными дольками.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-122

2. Сыр нарезать мелкими кубиками или брусочками.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-123

3. Сыр и помидоры сложить в контейнер.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-124

4. Выдавить чеснок, добавить по вкусу перец и положить майонез.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-125

5. Салат перемешать, добавить зелень и поместить в салатник. По желанию салат из помидоров с сыром можно оформит при помощи кулинарного кольца.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-126

Салат с помидорами, сыром и чесноком готов. Приятного аппетита!

Читайте так же:  Салат из огурцов на зиму рецепты пальчики оближешь

Время приготовления: 10–15 минут

Количество порций: 3–4

Вы наверняка не раз задумывались о том, чтобы приготовить на обед или ужин что-нибудь легкое, полезное и по возможности не слишком калорийное. Прекрасным решением в таком случае станет салат из помидоров и сыра с чесноком. Блюдо это несложное, не требующее больших затрат и быстрое в приготовлении. А в сезон обилия свежих спелых томатов такой салатик можно делать почти каждый день.

Ингредиенты

  • спелые помидоры — 3–4 шт.;
  • сыр (любой) — 50–60 г;
  • чеснок — 2 зубчика средних размеров;
  • растительное масло — 20–30 мл;
  • свежий салат — 3–4 листа;
  • зеленый лук — несколько перышек;
  • свежий укроп — 1 пучок;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;

Посуда и техника:

  • разделочная доска и кухонный нож;
  • ложки для перемешивания салата;
  • глубокая чашка для смешивания;
  • салатник или глубокая миска для сервировки.

Процесс приготовления салата

  1. Тщательно вымытые помидоры нарежьте дольками средней величины (можно также порезать овощи не слишком крупными кубиками).
  2. Сыр нарежьте кусочками небольшого размера.
  3. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
  4. Мелко порубите зеленый лук и укроп.
  5. В миске смешайте помидоры, сыр и чеснок. Добавьте соль и перец, перемешайте. Заправьте все растительным маслом и снова хорошенько перемешайте.
  6. Вымытыми и обсушенными листьями кочанного салата выложите бока глубокого сервировочного блюда или салатника.
  7. Заправленную маслом овощную смесь красиво разложите в сервировочной посуде.
  8. Украсьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте.
Видео (кликните для воспроизведения).

Несколько советов по приготовлению

Для приготовления салата из помидоров с сыром и чесноком лучше брать только спелые мясистые помидоры. Даже немного недозревшие или не слишком сочные плоды не дадут нужного вкуса и аромата. Кроме того, они содержат меньше витаминов.

Читайте так же:  Салаты летний рецепты с фото

Этот рецепт допускает использование любого вида сыра. Вы можете взять мягкий адыгейский или сулугуни, отлично подойдет фета или соленая брынза. Изумительный дуэт томаты составят с моцареллой. Также можете взять обычные полутвердые или твердые сорта. Однако чересчур твердый пармезан или мягкий плавленый сыр в качестве ингредиента не годятся.

Не стоит добавлять лук или много приправ. Необходимую остроту, пикантность и аромат придадут чеснок и черный перец. Если любите острую пищу, можете добавить маленькую щепотку красного перца. А масло лучше всего использовать подсолнечное рафинированное (без запаха) или оливковое.

Такой полезный, низкокалорийный и быстрый в приготовлении салатик идеально подходит к любому блюду: к мясу, рыбе, картофелю, рису или макаронам. Это замечательный витаминный перекус и отличный вариант для легкого ужина.

оцените рецепт

(

оценок, среднее:

из 5)

Еще рецепты и советы

18-09-2018, 18:18 Понравился 1 повару Просмотрен 971 раз

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-143

3750 рецептов

18-09-2018, 18:18

Средняя оценка рецепта

1 голос

Салат из помидоров с сыром и сметаной. Это самый вкусный салат как для меня, сочные домашние помидоры, чуть – чуть чеснока, свежая, ароматная зелень и твердый сыр. В качестве заправки использовала сметану, можно майонез.

Ингредиенты

  • Вам понадобится:20 мин.
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Помидор
  • Тип блюда:Обед

Приготовление20 мин. Шаг 1 из 5

Помидоры вымыть, нарезать на кусочки.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-145

Шаг 2 из 5

На мелкую терку натереть чеснок, сыр натереть на крупную терку. Добавить к помидорам.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-146

Шаг 3 из 5

Посыпать солью и перцем. Добавить петрушку.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-147

Шаг 4 из 5

Заправить сметаной. Перемешать.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-148

Готово!

Приятного аппетита.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-149

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

Категория: Салаты из овощей, грибов, сыра Опубликовано: 02 октября 2018 Просмотров: 1400

Читайте так же:  Простой салат с капустой рецепт

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-150

Хочу поделиться с вами рецептом еще одного вкусного и красивого салата – это салат с помидорами, сыром и яйцами. Готовится он очень просто, в его состав входят лишь три основных ингредиента: свежие помидоры, куриные яйца и любой твердый или полутвердый сыр. По желанию, можно добавить также пару зубчиков чеснока для остроты и пикантного вкуса. Салат получается очень нежный, воздушный и вкусный, он прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина. Его можно подать порционно в стеклянных креманках или сделать в одном салатнике, лучше прозрачном, чтобы красивые слои просматривались.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-151

Ингредиенты для рецепта «Салат с помидорами, сыром и яйцами»:

  • Помидоры – 3 шт (250 г)
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Твердый сыр – 120 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез – 3-4 ст.л.

Как приготовить салат с помидорами, сыром и яйцами

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-152

Сначала отварим куриные яйца. Моем их, кладем в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варим на небольшом огне в течение 8-10 минут. Чтобы при варке скорлупа не треснула, яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаем их из холодильника.
Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, удаляем места крепления плодоножки и нарезаем мелким кубиком. Помидоры лучше взять не очень сочные, с плотной мякотью, у меня были «сливки».

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-153

Выкладываем кубики помидоров в салатник. Два небольших зубчика чеснока натираем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавку и добавляем к помидорам. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 10-15 минут, а в это время подготовим другие ингредиенты для салата.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-154

Натираем сыр на мелкой терке. Можно взять любой твердый или полутвердый сыр.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-155

Яйца уже сварились. Охлаждаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Белки также натираем на мелкой терке.
Читайте так же:  Салат с отварной рыбой рецепт с фото

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-156

Куриные желтки натираем на той же терке или просто разминаем вилкой, чтобы получилась мелкая крошка.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-157

Достаем помидоры из холодильника и сливаем сок (если томаты сочные). И начинаем собирать салат. Я буду подавать салат в 3 стеклянных креманках (указанное количество ингредиентов рассчитано на 3 порции). Выкладываем кубики томатов на дно креманки и делаем сеточку из майонеза. Для заправки нам потребуется немного майонеза – 3-4 столовых ложки. И чтобы аккуратно его расходовать, можно воспользоваться кулинарным мешком или просто переложить майонез в небольшой полиэтиленовый пакет, выпустить воздух, плотно завязать, срезать маленький уголок и можно прослаивать салат.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-158

Сверху на кубики помидоров кладем тертый сыр и смазываем майонезом. Я использовала майонез домашнего приготовления, он намного вкуснее и полезнее магазинного.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-159

Третьим слоем идут вареные куриные белки. Снова сеточка из майонеза.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-160

И наконец, последний слой – тертые яичные желтки (майонезом не смазываем). Слои салата не прижимаем, чтобы он получился нежный и воздушный. Салат я не солила, так как соли достаточно в сыре и майонезе.

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры recept-salata-syr-pomidory-161

Салат с помидорами, сыром и яйцами получился очень нежный, воздушный и вкусный. Украшаем его листиками базилика и подаем к столу (можно перед подачей немного подержать его в холодильнике, чтобы слои пропитались). Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 порции. Я подавала салат в стеклянных креманках, но по желанию можно сделать его в одном салатнике, и лучше прозрачном, чтобы красивые слои просматривались.

Если вам нравится сочетание свежих помидоров, сыра и яиц, у меня на сайте вы можете найти рецепты простых, быстрых и оригинально оформленных холодных закусок – тюльпаны из помидор и закусочные помидоры.

Готовьте на здоровье!

Читайте так же:  Салат фруктовый рецепт классический

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Изображение - Рецепт салата сыр помидоры autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here