Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт

Детальное описание: рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Мясные салаты всегда получаются очень сытными, если их дополнить сухариками или картофельной жареной соломкой. Сухарики можно купить готовые с различными вкусами или приготовить домашние, воспользовавшись микроволновой печью или духовкой.

Потрясающе сытным, сочным и вкусным получается салат с ветчиной, грибами, твердым сыром, помидором, майонезом и сухариками. Для приготовления используем шампиньоны, которые предварительно промываем и обжариваем в масле на сковороде. Для аромата добавляем мелко нарезанный чеснок, а для красоты готовим салатик в прозрачных стаканчиках на ножках.

Рецепт салата с ветчиной, грибами, сыром и помидором

Ингредиенты на 5 порций:

  • Ветчина куриная – 250 г;
  • Белый хлеб – 1,5 ломтика;
  • Помидор (крупный) – 1 штука;
  • Твердый сыр – 200 г;
  • Свежие шампиньоны – 200 г;
  • Чеснок – 3 средних зубчика;
  • Растительное масло – 3-4 ст. л.;
  • Майонез;
  • Молотый перец;
  • Соль.

Время приготовления: 45 мин.

Как приготовить салат из ветчины, грибов и сыра

1. Из свежего воздушного хлеба получатся вкусные сухарики. Кусочки нарезаем на средние кубики и размещаем на плоской тарелке рядом друг с другом. Отправляем в микроволновую печь и включаем на 30 секунд, затем перемешиваем и готовим еще 30 секунд. Если сухарики не стали хрустящими, то добавляем еще 15-20 секунд.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-206

2. Готовые сухарики остужаем.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-207

3. Спелый томат нарезаем на небольшие кубики. Можно использовать небольшие помидорки черри, которые разрезаем на 6 частей.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-208

4. Шампиньоны тщательно промываем или очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в масло, не накрываем и жарим, помешивая, на средней температуре 10-12 мин. Солим и перчим.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-209

5. Готовые грибочки перекладываем в тарелку, даем им полностью остыть.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-210

6. Пока обжариваем грибы, куриную ветчину нарезаем на небольшие кубики.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-211

7. Отправляем подготовленную ветчину на дно креманок (5 шт.) и поливаем майонезом.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-212

8. Добавляем на ветчину одинаковое количество нарезанного томата. Зубчики чеснока очищаем, давим по одному широкой стороной ножа и очень мелко нарезаем. Посыпаем кубики помидора. Поливаем соусом посередине.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-213

9. Собираем слои так, чтобы продукты не касались стенок креманок. Охлажденные шампиньоны красиво выкладываем на томат. Немного поливаем соусом.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-214

10. Сыр натираем на крупной терке, выкладываем на обжаренные грибочки и немного прижимаем.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-215

11. По 5-6 сухариков добавляем сверху, выкладываем для украшения веточки зелени и сытный салатик с куриной ветчиной и сухариками готов. Сразу подаем его на праздничный стол.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-216

Советы в приготовлении:

  • Если салатик готовим не на праздничный стол, то все ингредиенты измельчаем, дополняем майонезом, сухариками и просто перемешиваем.
  • Салат получится не менее сочным, если помидор заменить на свежие огурцы.
  • Вместо шампиньонов можно использовать свежие вешенки. Промываем их, измельчаем и жарим в масле около 20 минут на низкой температуре.
  • Для разнообразия ветчину можно заменить на ароматную копченую колбасу, отварную куриную грудку или свинину.
  • Салат получится с другим вкусом, если чеснок заменить на репчатый лук, который предварительно маринуем в воде с уксусом.
  • Для блюда хлеб можно подсушить в духовке. Измельченный на кубики белый хлеб выкладываем на противень, сбрызгиваем растительным маслом и готовим при 200 градусах 10-15 минут, периодически помешивая.

Маринованные грибы – это уже отличная закуска. Но этот продукт может быть использован и как основа для разнообразных салатов. Рецептов существует множество, приготовить салат с маринованными грибами можно к обычному ужину или на праздник. Некоторые рецепты максимально просты, но есть и довольно сложные варианты, требующие предварительной подготовки продуктов.

Правила приготовления

Для приготовления салатов отлично подходят любые маринованные грибы. Но самыми доступными, а соответственно, и самым популярными являются шампиньоны и опята.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-217

Перед приготовлением салата маринад с грибов нужно слить, убирают все специи, которые использовались при консервировании. Грибы можно предварительно промыть, но если это шампиньоны, то промывать необязательно. Мелкие грибки (например, опята) можно оставить целиком, крупные разрезают на несколько частей.

Остальные ингредиенты подготавливаются согласно рецепту. Важно помнить, что все продукты, которые будут использованы для салата, должны быть одинаковой температуры. Категорически не рекомендуется смешивать еще не успевшие остыть вареные яйца или картофель с холодными продуктами. Если проигнорировать это правило, то закуска очень быстро прокиснет.

Для заправки используются разные варианты холодных соусов. Самым популярным, безусловною, является майонез. Его можно смешивать со сметаной в равных количествах, в этом случае, калорийность и процент содержания жира существенно уменьшится.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-218

Также для заправки салатов могут быть применены другие виды соусов. К примеру, на основе растительного масла с добавлением лимонного сока (или яблочного уксуса) и специй. Или соус на основе натурального йогурта с добавлением горчицы и растертого чеснока.

Интересные факты: грибы наряду с папоротником, являются древнейшими обитателями планеты. Грибы появились задолго по появления динозавров. А вот употребление в пищу грибов долгое время было сопровождено опасностью, так как среди них есть немало ядовитых экземпляров.

Салат с маринованными грибами и курицей

Вкусным получается салат, приготовленный с маринованными грибами и курицей.

  • 400 гр. маринованных грибов (вес без маринада);
  • 2 куриные грудки (филе);
  • 1 салатная луковица (красная);
  • 4-5 маринованных огурчика;
  • 400 гр. консервированного горошка;
  • 2 морковки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез для заправки.

Промываем куриное филе, промокаем его бумажными полотенцами. Разрезаем на плоские куски и обжариваем на хорошо разогретом масле. В процессе жарки нужно посолить и поперчить. Даем курице остыть и нарезаем небольшими кусочками.

Нарезаем лук и морковку. Лук шинкуем мелко, морковку – тонкой соломкой (можно использовать терку). Обжариваем на растительном масле до готовности, даем овощам остыть.

Мелко нарезаем маринованные огурчики. Если салат готовится с опятами, то грибы оставляем целыми. Более крупные грибочки – нарезаем. Смешиваем в большой миске курицу, грибы, обжаренные овощи, огурцы и зеленый горошек. Перемешиваем, заправляем майонезом. Солим и перчим по вкусу.

Читайте так же:  Слоеный салат со шпротами рецепт с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с добавлением свеклы и картофеля

Простой салатик, который готовится с добавлением отварного картофеля и свёклы. Корнеплоды следует отварить заранее, чтобы они успели остыть. Можно не варить картошку и свеклу, а запечь их в духовки, обернув фольгой.

  • 100 гр. маринованных грибов;
  • 2 картофелины среднего размера;
  • 1 свекла;
  • 2 маринованных огурца;
  • 2 столовые ложки зеленого горошка консервированного;
  • 40 мл 35 уксуса;
  • 15 мл оливкового или другого растительного масла;
  • 5 гр. порошка горчицы;
  • несколько стеблей зеленого лука;
  • соль, перец, сахар по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-219

Готовые остывшие корнеплоды очистим от кожуры и нарежем некрупными кусочками. Можно порезать кубиками или соломкой – на ваш вкус. Аналогично нарезать маринованные огурцы и маринованные грибочки. Ломтики свеклы смешать с чайной ложечкой растительного масла, тогда на их поверхности образуется масляная пленка, которая не позволит свекле открасить все остальные компоненты в красный цвет.

Смешать грибы, огурцы и картошку со свёклой, добавить зеленый горошек. Мелко порубить зелёный лук, ввести его в салат.

Приготовим заправку, смешав уксус с остатками масла, солью, порошком горчицы и сахаром. Поливаем заправкой салат и перемешиваем.

Рецепт с грибами и копченой курицей

Яркий вкус имеет салат с копченой курицей и маринованными грибочками. Предлагаем простой рецепт этой вкусной закуски.

  • 1 половина копченой куриной грудки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 300 гр. маринованных шампиньонов или других грибов в маринаде;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез для заправки;
  • соль, перец по вкусу.

Очищаем лук и морковку. Лук шинкуем очень мелко, морковку натираем удлиненными тонкими брусочками. Обжариваем овощи на растительном масле, они должны стать мягкими, но не потерять форму.

С маринованных грибов сливаем жидкость, выбираем специи. Если грибы крупные, нарезаем их соломкой. Смешиваем обжаренные овощи, которые успели полностью остыть, с маринованными грибами. Добавляем куриное копченое мясо, нарезанное мелкими кусочками. Добавляем небольшое количество майонеза, перчим и добавляем по вкусу соль.

Салат с маринованными грибами и ветчиной

Еще один вариант салата с маринованными грибочками готовится с ветчиной;

  • 100 гр. ветчины;
  • 2 заранее сваренных яйца;
  • 100 гр. маринованных грибов (вес без жидкости);
  • 1 маринованный огурец;
  • 1 луковица;
  • майонез, сметана по вкусу (смешиваем в равных долях, можно использовать только майонез или только сметану);
  • соль, перец по вкусу.

Лук нарезаем очень тонко – половинками или четвертинками колец. Заливаем лук маринадом от грибов (или от огурцов) и оставляем минут на 20, Затем жидкость сливаем.

Нарезаем недлинной соломкой ветчину, маринованные огурцы и грибы. Смешаем эти продукты, добавив замаринованный лук. Вареные холодные яйца очищаем и режем соломкой. Солим и перчим салат. Заправляем соусом из майонеза и сметаны.

Салат «Пикантный» с опятами и фасолью

Очень быстро можно приготовить салат с маринованными опятами и с фасолью, если использовать консервированный продукт. Если консервированной фасоли нет, то можно заранее сварить сухую фасоль.

  • 1 банки консервированной фасоли, используем консервы без томатной заливки. Для красоты можно взять одну банку красной фасоли, одну белой;
  • 200 гр. маринованных опят;
  • 150 гр. свежей редиски;
  • 1 свежий огурец;
  • 5 столовых ложек винного уксуса;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • 3 зубка чеснока;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-220

Открываем банки консервированной фасоли, выливаем содержимое в дуршлаг, промываем холодной водой. Осушаем и складываем в глубокую миску. Добавляем маринованные опята (можно взять и другие грибы).

Свежую редиску и свежий огурец нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем овощи с фасолью и грибами.

Делаем заправку. Измельчаем чеснок, можно через пресс пропустить. Растираем с добавлением соли и перца. Заливаем чесночную массу растительным маслом, перемешиваем, вливаем винный уксус. Все взбиваем. Заправляем приготовленным соусом салат. Украсить можно свежей зеленью.

Рецепт с грибами, рисом и кукурузой

Еще один вариант салата готовится с маринованными грибами, рисом и кукурузой.

  • 300 гр. маринованных грибов;
  • 250 гр. кукурузы консервированной;
  • 4 яйца;
  • 100 гр. риса (лучше брать пропаренный);
  • 3-4 столовые ложки майонеза;
  • 3 стебля зеленого лука;
  • черный молотый перец по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-221

Прежде всего, промываем рис, заливаем водой так, чтобы она покрывала рис минимум на 4 пальца и ставим на плиту. Как закипит, добавляем соль и убавив огонь. Отвариваем до готовности. Сливаем рисовый отвар через дуршлаг, промываем его холодной водой. Даем крупе полностью остыть.

Отдельно отвариваем яйца, заливаем их холодной водой и даем полностью остыть, после чего очищаем. Нарезаем небольшими кубиками. Мелко шинкуем зеленый лук.

Сливаем с грибов маринад, а грибочки нарезаем небольшими кусочками. Соединяем маринованные грибы с зеленым луком, вареными яйцами, готовым рисом и консервированной кукурузой. Перемешиваем, перчим по вкусу. Заправляем майонезом. Если покажется, что салат несолёный, то немного подсаливаем, но обычно, этого не требуется.

Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками

Неплохо сочетаются маринованные грибы с крабовыми палочками. Вот один из вариантов салата, приготовленного с использованием этих продуктов

  • 150 гр. маринованных грибов;
  • 200 гр. крабовых палочек;
  • 3 столовые ложки готового отварного риса;
  • 2 вареных яйца;
  • 50 гр. тертого сыра;
  • майонез для заправки;
  • свежая зелень для украшения.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-222

Рис отварим заранее, нам нужно три ложки уже готового продукта. При варке риса в воду можно добавить не только соль, но и любимые специи. Так, если добавить шафран, то рис приобретет красивый желтый цвет.

Маринованные грибы нарезаем соломкой либо кубиками. Крабовые палочки заранее достаем из морозилки, чтобы они успели оттаять. Вынимаем палочки из упаковки и нарезаем шайбами или кубиками. Мелко рубим вареные яйца.

Смешиваем рис с яйцами, крабовыми палочками, маринованными грибами. Заправляем майонезом. Выкладываем салат на тарелку при помощи кулинарной формы либо просто укладываем горкой. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем зеленью.

Вкусный салат с грибами и сыром

Вкусный салат готовится с маринованными грибами, сыром и ветчиной. Ветчину в этом рецепте можно заменить вареной колбасой или отварным мясом.

  • 200 гр. маринованных грибов;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 3-4 стебля зеленого лука;
  • 200 гр. ветчины;
  • 100 гр. сметаны;
  • 100 гр. майонеза.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-223

Тщательно моем морковь и картофель, ставим варить корнеплоды. Отвариваем овощи до готовности, охлаждаем и очищаем. Натираем на крупной терке на отдельные тарелочки.

Отдельно отвариваем яйца, когда они остынут, очищаем и натираем на крупной терке, а вот сыр натрем на терке с мелкими отверстиями.

Читайте так же:  Обжорка салат рецепт с колбасой

Кубиками или недлинной соломкой нарезаем ветчину и маринованные грибы. Очень мелко рубим зелёный лук.

Смешиваем сметану с майонезом. По желанию, получившийся соус можно заправить горчицей или добавить других специй по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-224

Выкладывать будем слоями, а чтобы блюдо выглядело аккуратным, воспользуемся кулинарным кольцом. Каждый слой, кроме верхнего будем покрывать соусом.

Совет! Все слоенные салаты нужно выдержать до подачи в холодильнике не менее двух часов, чтобы продукты пропитались соусом и «подружились» друг с другом. Если нужно подать салат быстрее, то рекомендуется продукты, приготовленные для выкладывания слоя, смешивать с соусом и только потом выкладывать на тарелку.

Порядок выкладывания продуктов:

  • картошка;
  • грибы, по периметру этот слой посыпаем нарубленным зеленым луком;
  • ветчина;
  • яйца;
  • морковь;
  • тертый сыр.

Украсить блюдо можно цветочками, вырезанными из вареной моркови и вареного яйца и веточками зелени.

Салат «Подсолнух»

Популярный салат «Подсолнух» можно приготовить с добавлением маринованных грибов.

  • 300 гр. заранее сваренного или копченого куриного филе;
  • 200 гр. маринованных грибов;
  • 50 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 20-25 маслин без косточки;
  • соль, перец по вкусу;
  • майонез для заправки по вкусу;
  • картофельные чипсы для декора.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-225

Отвариваем и полностью охлаждаем куриные яйца. Филе курицы можно сварить, запечь либо использовать копченый продукт.

Филе нарезаем кубиками, кусочками такого же размера нарезаем маринованные грибы. Теперь берем терку. На крупной терке натираем белки отварных яиц, на стороне с мелкими отверстиями натираем на отдельные тарелки сыри и желтки.

Собираем сала, выкладывая подготовленные продукты слоями. Каждый слой покрываем майонезом. Удобно использовать соус в пакетике, его можно наносить на выложенный слой в виде сеточки.

Сначала выкладываем куриное мясо, далее – грибы. На грибы выкладываем белки, а сверху – сыр. Верх салата посыпаем натертым желтком. Маслины разрезаем пополам вдоль, выкладываем по кругу, маслины будут изображать семена подсолнуха.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-226

Ставим готовый салат в холодильник на пару часов. Перед подачей украшаем зеленью и выкладываем по периметру чипсы, как лепестки цветка.

Рецепт с добавлением говядины

Вкусный салат можно приготовить с маринованными грибами с добавлением говядины.

  • 300 гр. говядины (вес указан в сыром виде);
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 200 гр. маринованных грибов (в идеале – белых, но можно взять и шампиньоны);
  • 5 яиц;
  • зелень;
  • майонез для заправки.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-227

Ставим кипятить воду, в кипяток опускаем промытое мясо. Доводим до кипения, снимаем пенку и сильно убавляем огонь. Продолжительность варки зависит от качества мяса. Молодая говядина варится около 40 минут, если мясо было заморожено либо взято от старого животного, то потребуется 1-1,5 часа. Соли в конце варки, тогда же можно добавить душистый перец горошком, лавровый лист.

Совет! По желанию, вместо майонеза можно использовать любой другой соус для заправки салата.

Холодную вареную говядину нарезаем небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезаем маринованные грибочки и твердый сыр. Вареные яйца разрезаем пополам, затем еще раз пополам вдоль, затем шинкуем поперек тонкими пластинками.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-228

Смешиваем мясо с грибами, сыром и яйцами, заправляем майонезом. Подаем, украсив свежей зеленью

Салат «Полянка» с маринованными шампиньонами

Эффектно выглядит салат, приготовленный с маринованными шампиньонами.

  • 500 гр. маринованных шампиньонов (нужно выбирать мелкие целые грибки);
  • 350 гр. куриного филе;
  • 200 гр. плавленого сыра;
  • 3 яйца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 4 средние картофелины;
  • 3 морковки;
  • 1 средняя луковица;
  • 150 гр. майонеза;
  • 100 мл уксуса столового (9%);
  • 2 гвоздички;
  • 2 горошины душистого перца;
  • 1 лавровый лист;
  • соль, черный молотый перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-229

Заранее отварим куриное филе с добавлением соли и специй. Отдельно сварим куриные яйца, картофель и морковь. Охлаждаем овощи и яйца.

Лук нарезаем тонкими половинками или четвертинками колец. Складываем лук в миску. Заливаем 100 мл кипятка и добавляем столовый уксус, добавим специи (горошки перца, гвоздичку), оставляем на 20 минут для маринования.

Берем глубокую миску с широким дном, выстилаем её пищевой пленкой так, чтобы края пленки выступали за края посуды. Первым слом выкладываем плотно целые грибки шляпками вниз. Далее распределяем вареную морковку, которую натерли на мелкой терке. Наносим на морковный слой майонез сеточкой.

Далее распределяем тертый вареный картофель, который нужно подсолить и поперчить, смазываем картошку майонезом. Далее распределяем ровным слоем маринованный лук (без жидкости).

На лук выкладываем куриное филе, разобранное на волокна. Этот слой также можно приправить перцем. Покрываем майонезом. Следующий слой – тертые плавленые сырки.

Совет! Чтобы плавленые сырки было легче натереть, их нужно подержать некоторое время в морозильнике.

Сырный слой также смазываем холодным соусом, затем раскладываем нарубленные кубиками маринованные огурцы. На огурцы выкладываем яичный слой, который промазываем соусом. Слегка прижмем все слои салата ложкой, чтобы уплотнить их. Затем накроем верх миски кусочком пленки и выдержим на холоде 4 часа (минимум, можно оставить на ночь). Затем снимаем верхнюю пленку, накрываем миску плоской тарелкой и переворачиваем. Аккуратно снимаем пленку. Украшаем блюдо зеленью.

Сытная закуска, которую легко приготовить, салат с ветчиной и грибами богат минералами и витаминами. В состав могут входить различные ингредиенты, но независимо от того, какой вариант приготовления выбирается, закуска получится ароматной и вкусной.

На удивление закуска готовится очень быстро. Салат с ветчиной, грибами и сыром рекомендуется готовить с сухариками, которые придают особый вкус блюду. Вместо покупных можно использовать сухари домашнего приготовления.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-230

Ингредиенты:

  • соль;
  • ветчина – 240 г куриной;
  • грецкий орех – 60 г;
  • маринованные шампиньоны – 180 г;
  • майонез;
  • сыр – 150 г;
  • сухарики – пачка.

Приготовление:

  1. Порубить ветчину на мелкие кусочки. Раскрошить орехи руками и поджарить на сухой сковородке. Натереть сыр.
  2. В ветчину насыпать орехи и добавить маринованные грибы. Подсолить по необходимости. Залить майонезом. Перемешать. Посыпать сырной стружкой.
  3. Сухарики посыпать перед самой подачей.

Простая вариация, которая подойдет в качестве легкого кушанья на ужин или замечательно дополнит обед. Закуска отдаленно напоминает известное всем оливье, тем не менее отличается от него внешним видом, вкусом и ароматом.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-231

Ингредиенты:

  • ветчина – 260 г;
  • шампиньоны – 390 г;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • соль;
  • сыр – 160 г;
  • растительное масло;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт. отваренные;
  • картошка – 2 клубня.

Приготовление:

  1. Отварить овощи. Остудить и натереть на крупной терке. Сыр измельчить в виде кубиков. Нарезать на кусочки ветчину.
  2. Промытые шампиньоны нарезать соломкой. Поместить в сковородку с маслом и зажарить.
  3. В любом порядке выложить продукты слоями на блюдо, промазывая каждый слой майонезом и присыпая порцией соли.
Читайте так же:  Салат с слабосоленой семгой рецепт

Очень сытная закуска очарует гостей своим изумительным вкусом. Слоеный салат готовят с майонезом, который рекомендуется добавлять в минимальном количестве, так как в состав блюда входят обжаренные продукты, и закуска может показаться жирной.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-232

Ингредиенты:

  • ветчина – 220 г;
  • маринованные опята – 185 г;
  • сушеный укроп;
  • куриная грудка подкопченная – 1 шт.;
  • сыр – 90 г;
  • копченая колбаса – 220 г;
  • майонез;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурец маринованный – 3 шт.;
  • картошка – 2 шт.

Приготовление:

  1. Отваривать картошку в мундирах. Остудить. Очистить. Воспользовавшись крупной теркой натереть овощ.
  2. Огурцы, курицу и томаты нарезать маленькими кубиками.
  3. Сыр, ветчину и колбасу натереть при помощи крупной терки. Маринованные грибы нарезать кусочками.
  4. Выкладывают закуску слоями: курица, картошка, томаты, ветчина, огурцы, колбаса, опята. Последним слоем посыпают укропом и сыром. Каждый слой промазывают майонезом.

Для приготовления используйте помидоры с тонкой шкуркой и мясистой мякотью.

Грибной салат «Людмила» с ветчиной

Творчески подобранные составляющие закуски и правильный выбор их формы делают рецепт салата Людмила не только вкусным, но и достойным дополнением любого праздничного стола.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-233

Ингредиенты:

  • куриное филе – 650 г;
  • крупная поваренная соль;
  • маринованные грибы – 160 г;
  • зеленый лук – 25 г;
  • ветчина – 160 г;
  • майонез – 320 мл;
  • сыр – 160 г.

Приготовление:

  1. Отварить, а затем остудить филе. Удалить шкурку, а мякоть нарезать квадратами.
  2. Нашинковать зеленый лук. Порубить ветчину. Нарезать кубиками сыр, если хотите получить более легкое блюдо, то сыр можно натереть.
  3. Нарезать грибы полосками и смешать со всеми продуктами. Подсолить. Добавить майонез и перемешать.

Готовим с фасолью

Салат с необычной заправкой станет частым гостем не только на праздничном столе, но и в повседневном меню. Отнеситесь внимательно к выбору соевого соуса, он должен быть качественным и свежим.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-234

Ингредиенты:

  • фасоль – банка консервированной;
  • черный перец;
  • куриное филе – 260 г;
  • растительное масло;
  • молотый красный перец;
  • свежие лисички – 220 г;
  • аджика – 10 г;
  • ветчина – 170 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • лук – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • столовое вино – 20 мл;
  • листья салата – 30 г;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • мягкий сыр – 130 г.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить. Остудить и измельчить кубиками. Поместить в сковороду и зажарить до золотистого цвета.
  2. В кипящей воде отварить грибы в течение восьми минут. Остудить и нарезать кубиками. Поместить в горячую сковороду с маслом и обжарить до золотистого окраса.
  3. Перец измельчить в виде соломки. Сыр и ветчину – кубиками. Нашинковать лук. Салат порвать руками.
  4. В аджику налить соевый соус и вино. Добавить майонез. Посыпать перцем. Перемешать.
  5. В филе добавить ветчину, сыр, грибы, листья салата, лук и сладкий перец. Перемешать.
  6. Полить салат подготовленной заправкой. Перемешать перед подачей.

Со свежими огурцами

Быстрый вариант приготовления, который идеально подойдет в качестве перекуса.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-235

Ингредиенты:

  • ветчина – 220 г;
  • соль;
  • огурец – 2 шт.;
  • оливковое масло;
  • яйцо – 2 шт. отваренное;
  • майонез;
  • свежие грибы – 220 г;
  • сыр – 120 г пармезана;
  • лук – 1 головка.

Приготовление:

  1. Нашинковать лук. Порубить грибы.
  2. Раскалить сковороду, влить масло и поместить грибы с луком. Обжарить.
  3. Ветчину измельчить кубиками. Сварить яйца и нарезать. Натереть на средней терке сыр.
  4. Все перемешать. Подсолить. Влить майонез и перемешать.
  5. Выложить горкой закуску на блюдо и украсить нарезанными кружочками огурцов.

Салат с ветчиной и жареными грибами

Салат получается нарядным и сочным. Приятная альтернатива поднадоевшему оливье.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-236

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 100 г;
  • корень сельдерея – 120 г;
  • яйцо – 2 шт. отваренное;
  • черный перец;
  • ветчина – 160 г;
  • оливковое масло;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • маринованные огурцы – 3 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать яйца. Грибы порубить и обжарить на сковороде в масле. Добавить порубленный сельдерей. Потомить до готовности.
  2. Огурец, ветчину нарезать маленькими кубиками. Добавить зажарку и яйца. Подсолить. Влить майонез и перемешать. Посыпать перцем.

Чтобы грибы получились более сочными и имели красивый цвет, рекомендуется жарить не просто на оливковом масле, а в смеси сливочного и оливкового ингредиента. Сливочный компонент можно заменить топленым маслом.

С пекинской капустой

Витаминный салатик хорош в любое время года, но особенно рекомендуем готовить его в зимний период, когда организму не хватает витаминов.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-237

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 0,5 вилка;
  • черный молотый перец – 0,5 ч. ложки;
  • ветчина – 160 г;
  • морская соль;
  • сахар – 0,5 ч. ложки;
  • маринованные опята – 160 г.

Приготовление:

  1. Нашинковать помельче капусту. Подсолить. Добавить сахар и для мягкости помять руками.
  2. Нарезать соломкой ветчину. Слить маринад с грибов. Отправить к капусте.
  3. Влить майонез. Насыпать перец и перемешать.

Вкусный салат «Мужская мечта»

Этот салат назван так совсем не зря. Он получается сытным и вкусным, а главное очень легко готовится. С приготовлением справится любой мужчина, даже тот, который никогда не готовил салаты.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-238

Ингредиенты:

  • ветчина – 250 г;
  • листья салата;
  • куриное филе – 250 г отваренное;
  • помидоры – 2 шт.;
  • маринованные опята – 200 г;
  • соль;
  • яйцо – 2 шт. отваренное;
  • майонез;
  • лук – 1 головка.

Приготовление:

  1. Измельчить в виде соломки ветчину. Лук, нарезанный полукольцами, обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Порвать на волокна курицу. Яйца порубить. Смешать подготовленные продукты.
  2. Слить маринад с опят и отправить в салат. Влить майонез. Подсолить. Перемешать.
  3. На блюдо кругом выложить листья салата. Сверху разместить салат. Нарезать кружочками томаты и украсить закуску.

Оригинальный рецепт с яичными блинчиками

Если надоели привычные салаты, которые десятилетиями украшают праздничное застолье, предлагаем приготовить необычную закуску. Она готовится просто, внесет новизну и так просится на стол!

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-239

Ингредиенты:

  • соль;
  • ветчина – 320 г;
  • перец;
  • шампиньоны резаные маринованные – 400 г;
  • майонез;
  • яйцо – 4 шт. отваренное;
  • оливковое масло;
  • лук – 1 головка.

Приготовление:

  1. Нарезать лук. Отправить в разогретую сковородку с маслом. Обжарить.
  2. Яйца взбить при помощи вилки. Должна получиться однородная масса.
  3. Убрать лук в тарелку. Выпечь два блинчика на сковороде и нарезать соломкой.
  4. Нарезать соломкой ветчину. Слить жидкость с грибов.
  5. Смешать все подготовленные ингредиенты. Подсолить. Посыпать перцем. Влить майонез. Перемешать и настоять четверть.

Не жалейте на количестве ингредиентов, чтобы не сидеть всё застолье с опустошенными тарелками. Готовьте побольше, и ваши гости скажут вам спасибо!

Читайте так же:  Закуски и салаты рецепты с фото простые и вкусные

Ингредиенты

  • 300 г. Куриная грудка

  • 300 г. Шампиньоны

  • 1 шт, Лук репчатый

  • 300 г. Ветчина

  • 2 шт. Помидоры

  • 150 г. Майонез

  • 2 ч. ложки Соль

  • 100 г. Сыр

Как приготовить Праздничный салат с ветчиной и грибами

Этот салат станет гвоздём программы на любом праздничном столе! Все ингредиенты очень вкусные, поэтому гости сметают его довольно быстро.

Пошаговый рецепт

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде до готовности (около 25-30 минут). Соли надо примерно 1 чайную ложку.

Пока варится грудка, моем шампиньоны и нарезаем их на пластинки. Отправляем грибы на сковородку, немного добавив растительное масло. Обжариваем грибы до испарения влаги.

Когда влага практически полностью испарилась, добавляем в сковороду мелко нарезанный лук. Солим и жарим ещё в течение 15 минут. Соли добавляем примерно 1 чайную ложку.

Прежде чем собирать салат необходимо остудить куриное филе и грибы. После чего начинаем нарезать кубиком вареные грудки и ветчину, отправляя их в большой салатник.

Далее выкладываем в салатник остывшие шампиньоны и нарезанные кубиком помидоры.

Далее немного присаливаем и добавляем майонез. Всё тщательно перемешиваем.

Посыпаем салат тёртым сыром и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Смотреть онлайн или скачать видео Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-240

HD 04:44 Слоеный салат с ветчиной и грибами Готовим с Ириной Хлебниковой 14.12.2015 18:23 71.9 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-241 HD 18:43 Салат с ветчиной, грибами, фасольюна скорую руку Рецепты от КУМА 05.12.2014 18:00 12.7 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-242 HD 04:08 Простой Слоеный салат с ветчиной и грибами Простые рецепты на каждый день 14.09.2018 10:07 556 Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-243 HD 03:12 ВЫ ОБОМЛЕЕТЕ! Любимый грибной салат НА НОВЫЙ ГОД! ПРОБОВАТЬ ВСЕМ Вкусно – Пальчики оближешь 14.04.2017 08:00 259.7 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-244 HD 00:49 Салат с шампиньонами и ветчиной (салат с ветчиной, салат с грибами и ветчиной) ВСЕ О САЛАТАХ! 01.01.2015 20:11 9.4 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-245 HD 01:21 Просто ОБЪЕДЕНИЕ! Салат Ассоль с ветчиной и грибами на каждый день или на праздник Вкусный уголок. 10.11.2018 09:58 30.5 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-246 HD 07:12 САЛАТ СЛОЕНЫЙ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ.. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.. Helga Zaxarchenko 30.11.2017 19:47 1.8 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-247 HD 10:01 Салат Русская Красавица Это Мой Самый Любимый Салат | Salad Russian Beauty English Subtitles Ольга Матвей 30.11.2016 20:58 4.3 млн Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-248 HD 01:29 Салат с Ветчиной, Грибами, Фасолью и Кукурузой кулинарный видео рецепт Рецепты для Гурманов 29.11.2014 09:00 3.7 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-249 HD 01:55 Салат с ветчиной и грибами Мечта мужчины eat daily ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 01.01.2019 08:00 173 Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-250 HD 03:38 Цыганка готовит. Крабовый с ветчиной салат. Крабовый салат. Лёгкий салат. Галина Кухня 11.09.2017 15:07 108.4 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-251 03:53 Салат НЕЖНЫЙ,салат с ветчиной и сыром ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 02.10.2017 21:28 66.2 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-252 HD 04:11 Рецепты салатов с грибами,ветчиной,помидорами и сыром Салат с шампиньонами,мясом вкусный рецепт First Culinary Ukraine 28.12.2013 17:07 39.8 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-253 HD 04:35 Праздничный салат Грибная Поляна. Рецепт с ветчиной и морковкой по-корейски. Просто и вкусно! 13.01.2018 11:00 1.8 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-254 HD 01:59 Салат с Ветчиной и Маринованными Грибами Вкусные рецепты TV 30.12.2017 18:00 904 Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-255 HD 02:36 Итальянский салат рецепт Салат с маринованными шампиньонами ветчиной и огурцом Італійськийсалат First Culinary Ukraine 13.11.2014 17:21 32.7 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-256 HD 03:39 Бомбезный Салат на Новый Год! С ветчиной, грибами, сыром, зеленым луком Вкусно – Пальчики оближешь 25.11.2017 08:00 10.2 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-257 HD 11:29 Картофельный салат с грибами и ветчиной вкусно и просто Найди свой рецепт 12.09.2016 16:54 3.8 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-258 HD 04:10 Вкуснейший салат с ветчиной и грибами Слоями Рецепты домашней кухни 17.02.2018 20:13 300 Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-259 HD 02:51 САЛАТ КРАСНАЯ ШАПОЧКА / СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ! Фабрика Рецептов 30.09.2016 11:26 4.5 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-260 HD 01:58 Салат с грибами и ветчиной Вкусные Салаты 12.01.2015 00:33 1.6 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-261 HD 01:13 Салат с шампиньонами и ветчиной Несложные рецепты блюд 09.10.2016 12:34 792 Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-262 HD 02:25 Салат Берлинский. Салат с ветчиной и сыром. Праздничный салат. Мелочи Жизни 12.12.2017 12:04 23.9 тыс. Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-263 HD 01:00 Салат с ветчиной на Новогодний стол 2019!!! Очень вкусный салат!!! Вкусные Рецепты за 1 минуту 19.12.2018 22:04 66

Ингредиенты:

Все в равных пропорциях.
грибы (вешенка или шампиньоны)
ветчина
сыр

майонез
зубчик чеснока
немного растительного масла
помидоры

Приготовление:

Вешенку разбираем на отдельные грибы и нарезаем крупно.

Обжариваем грибы на растительном масле до готовности.

Нарезаем сыр и ветчину кубиками.

Измельчаем чеснок.

Все смешиваем, солим и заправляем майонезом.

Перемешиваем.

Оформляем салат дольками помидоров или нарезаем кубиками и смешиваем с остальным салатом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Включим немного музыки для настроения?

Открыть сайт Клубер FM

|

Приложение для iOS

|

Приложение для Android

Читайте также:

Разное

Просмотрено

Угощения к пасхальному столу: топ-8 лучших блюд

Закуски

Просмотрено

Такая шикарная подборка! Лучшие бутерброды для праздничного стола

Второе

Просмотрено

А у меня еще очень вкусный праздничный рецепт жареной рыбы под тертой картошкой — настоящее ресторанное блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Научил один кондитер! Самый необычный летний десерт! Медовик с фруктами!

Второе, Завтраки

Просмотрено

Топ-10 воздушных идей для завтрака: рецепты самых вкусных омлетов!

Салаты

Просмотрено

Любимый салатик с фасолью и шампиньонами!

Салаты

Просмотрено

Этот салатик ассоциируется у меня с праздником! Нежный Салат подсолнух

Закуски

Просмотрено

Как вкусно замариновать зеленые помидоры с чесночком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожки печеные с мясом, рисом и яйцом. Обалденно нежное, тающее во рту тесто с мягкой начинкой!

Второе

Просмотрено

Полезный ужин для всех членов семьи: Брокколи с куриной грудкой

Завтраки

Просмотрено

Витаминная бомба: Омлет по-деревенски, запеченный в духовке

Салаты

Просмотрено

Cалат «Соломка» — классное сочетание!

Второе

Просмотрено

Замечательная закуска для посиделок — Мясо-фри «Пятиминутка»

Салаты

Просмотрено

Подборка салатов «цветов»: ТОП-10

Второе

Просмотрено

Плов из перловки. Я пока готовила, чуть не сошла с ума!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Праздничный бисквитный рулетик с творожно-маковой начинкой

Салаты

Просмотрено

Салат «София» с копченым сыром и ветчиной

Десерты и выпечка

Просмотрено

Легкий рецепт вкуснейшего бананового пирога из минимума ингредиентов!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кренделя фаршированные сыром с чесночно-пармезановой корочкой

Первое

Просмотрено

Отличный вариант к обеду — Суп с рыбными консервами и пшеном

Второе

Просмотрено

Картофельная запеканка с фаршем и грибами. Готовила не раз — всегда идеально!

Салаты

Просмотрено

Читайте так же:  Рецепт салата из огурцов моркови лука на зиму

Для любителей селедочных салатов — Салат «Лисья шубка»

Второе

Просмотрено

Говяжья отбивная: блюдо, которое всегда заходит на «УРА»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Аппетитная пицца на картофельном тесте

Салат с ветчиной и грибами – вкусная холодная закуска, которая готовится довольно быстро и легко. Блюдо содержит огромное количество полезных витаминов и минералов для организма. Существует множество вариаций рецептов салата с ветчиной и грибами, в которые добавляются дополнительные ингредиенты. Гурманы и кулинары всего мира ежедневно придумывают все новые смешения вкусов этого блюда. Его подача к столу в любом варианте выглядит красиво.

Общая информация о приготовлении салата

В состав салата могут входить любые съедобные грибы. Это могут быть опята, лисички, шампиньоны, маслята, вешенки и другие. При выборе рецепта салата с ветчиной, грибами и сыром можно не применять указанные в нем грибы, а добавить свои любимые. Главный ингредиент необходимо тщательно вымыть, отварить и нарезать соломкой. Однако, грибы можно сначала нашинковать, а после отварить. Некоторые кулинары просто обжаривают их на сковороде с добавлением лука.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-265

Ветчина – мясной продукт, который не только вкусный, но и не требует специальной термической обработки. Основной компонент салата достаточно вынуть из упаковки и нарезать. Эти два продукта идеально сочетаются не только друг с другом, но и отлично гармонируют со следующими ингредиентами: помидорами, орехами, сырами, луком, картошкой, мясом, яйцами и колбасой.

Как видно, список подходящих продуктов для приготовления салата безграничен. Все компоненты можно смешивать или выкладывать на салатницу слоями. Блюдо с ветчиной и грибами подают на стол как для семейного ужина, так и для торжественных мероприятий.

Классический рецепт салата с ветчиной и грибами с фото

Чтобы приготовить такой салат, не потребуется много времени. Сухарики, которые входят в состав блюда, можно сделать самостоятельно. Для этого нужно белый батон нарезать брусочками и подсушить их в электрической печи. Если запас времени ограничен, то сухарики можно приобрести в магазине. Некоторые гурманы при сушке сухарей добавляют к ним измельченный чеснок. Помимо сушеных кусочков хлеба в салате используют следующие ингредиенты:

  1. Куриная ветчина.
  2. Свежие шампиньоны.
  3. Сыр пармезан.
  4. Соль.
  5. Оливковое масло.
  6. Майонез.
  7. Грецкий орех.

Как приготовить такую закуску?

Куриную ветчину нарезают тонкой соломкой или кубиками. Орехи крошат руками, чтобы получились большие кусочки. Шампиньоны крупно шинкуют, обжаривают на оливковом масле и немного подсаливают.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-266

Грибы вытаскивают из сковороды с помощью шумовки, выкладывают на салфетки или бумажные полотенца, чтобы удалить остатки жира. Затем в глубокой посуде соединяют все компоненты, майонез и перемешивают. Сухарики же добавляют в закуску перед самой подачей к столу.

Слоеный рецепт салата

Эта простая в приготовлении закуска напоминает всем известное блюдо оливье. Но, без сомнений, она отличается от своего аналога не только внешним видом, но и ароматом, вкусом. Количество ингредиентов определяется на глаз в зависимости от количества персон. Чтобы приготовить слоеный салат, понадобятся вот такие продукты:

  1. Ветчина.
  2. Майонез.
  3. Морковь.
  4. Картошка.
  5. Соль.
  6. Яйца.
  7. Растительное масло.
  8. Шампиньоны.

Способ приготовления

Яйца и овощи необходимо отварить, после того как они остынут – очистить и натереть на терке или просто нарезать. Ветчину тоже надо натереть на терке.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-267

Грибы следует хорошо промыть и нашинковать соломкой. Затем их нужно обжарить на растительном масле, слегка подсолив. Блюдо формируют слоями в разной последовательности. Стоит отметить, что каждый пласт морковки и картошки необходимо немного подсолить. А вот майонезом смазать нужно каждый слой.

Салат с ветчиной и маринованными грибами

Еще эту вкусную закуску с изумительным вкусом называют «Пикантной». Каждый пласт блюда смазывается майонезом. Но так как в рецепт салата входят обжаренные грибы, необходимо использовать как можно меньше майонеза. Иначе блюдо испортится, а именно будет очень жирным. Важно знать, что в этом рецепте закуску не нужно солить. Подробный список продуктов для приготовления вкусной закуски:

  1. Ветчина.
  2. Копченая колбаса.
  3. Маринованные огурчики.
  4. Картошка.
  5. Помидор.
  6. Маринованные опята.
  7. Твердый сыр.
  8. Майонез.
  9. Зелень.

Этапы готовки салата

Первым делом необходимо отварить в мундире картошку. После того как она остынет, ее нужно очистить и натереть на терке. Маринованные огурчики и помидор нарезать на небольшие кубики. Ветчину, твердый сыр и копченую колбасу следует натереть на крупном отделе терки.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-268

Маринованные опята необходимо нашинковать на небольшие дольки. Салат выкладывают как обычно: слоями в любой последовательности, каждый из которых несильно смазывается майонезом.

Полезные советы и хитрости

  • Если для салата требуются жареные грибы, то лучше всего использовать не просто растительное или оливковое масло, а смесь растительного и сливочного. Благодаря этому грибы получатся более сочные, а их цвет станет намного приятнее.
  • Как было замечено, в рецепте такого блюда можно использовать совершенно любые грибочки. К примеру, свежие шампиньоны приобретают в любое время года – это главное их преимущество. Еще есть такой вариант: купить замороженные или маринованные грибы. Последний продукт можно приготовить осенью самостоятельно в домашних условиях или приобрести его в супермаркете.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт recept-salata-s-syrom-vetchinoy-i-gribami-recept-269

  • Любые виды грибов отлично сочетаются с такой заправкой, как майонез или сметана. Также к любым ингредиентам салата отлично подходит соевый соус, поэтому его смело добавляют в такой рецепт закуски. Но в таком случае необходимо уменьшить количество соли или обойтись без нее.
  • Для красивого оформления салата используют измельченные орехи (миндаль или грецкие) и зелень (петрушка или укроп). Еще в качестве украшения покупают листья салата. Для этого их хорошо ополаскивают, сушат и укладывают на дно глубокой салатницы, куда потом выкладывают слоями салат с ветчиной и грибами.
  • Если в закуске присутствует такой ингредиент, как помидор, выбирать следует только мягкие сорта. Они имеют тонкую кожицу и мясистую не водянистую мякоть.
  • Во время покупки ветчины стоит обязательно обратить внимание на ее срок годности и внешний вид. Некачественный продукт сведет все старания на нет, и блюдо будет испорченным.

Попробуйте приготовить такой салат, он наверняка займет достойное место в вашей поваренной книге.

Изображение - Рецепт салата с сыром ветчиной и грибами рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here