Рецепт салата с шампиньонами фасолью и

Детальное описание: рецепт салата с шампиньонами фасолью и из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат из фасоли с грибами – яркий и необычный рецепт для тех, кому надоели традиционные варианты.

Салат для праздника и для поста

Такой рецепт можно готовить и в повседневной жизни, и на праздничный стол. А если использовать в составе постный майонез, то можно приготовить блюдо и в нестрогие дни поста.

Выбор продуктов для салата из фасоли с грибами

Фасоль может быть как красная, так и белая. Используйте консервированную фасоль или обычную, отварив ее до мягкости. Совсем не обязательно ограничиваться только шампиньонами: подойдут и другие лесные грибы. Главное, чтобы при обжаривании они не расползались. Особую пикантность салату придают орехи.

Обратите также внимание и над другие, не менее вкусные и сытные салаты с грибами, например:

  • салат с грибами и сыром;
  • крабовый салат с фасолью и грибами;
  • салат Курочка ряба с грибами.

Ингредиенты

  • Фасоль красная консервированная – 350 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез – 3,5 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 3 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Как приготовить салат из фасоли с грибами

  1. Луковицу очистить и мелко нарезать.

    Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить в мельнице для чеснока.

  2. Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжаривать при помешивании до мягкости и легкого подрумянивания.

  3. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками.

    Предварительно шампиньоны необходимо почистить от грязи, обновить срез на ножке. С шляпок крупных шампиньонов снять грубую кожицу. Быстро обмыть грибы и обсушить на полотенце.

  4. Выложить шампиньоны на сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета.

  5. Фасоль выложить из заливки в дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и дать жидкости стечь.

  6. Орехи выложить на доску, накрыть пищевой пленкой или полиэтиленом. При помощи скалки раздробить, но не слишком мелко.

  7. В миске соединить фасоль, орехи, лук, грибы и чеснок, посолить по вкусу.

  8. Смесь перемешать и заправить майонезом.

  9. Салат из фасоли с грибами готов! При подаче блюдо можно украсить на ваше усмотрение.

Видео (кликните для воспроизведения).

Приятного аппетита!

Легкий овощной всесезонный салат из фасоли с шампиньонами “Вечерний” станет прекрасным и полезным ужином для всей семьи. Особенно по вкусу он придется женщинам, следящим за фигурой. Богатый витаминами групп В, Р, А и многими необходимыми микроэлементами, этот салатик имеет легкую структуру. При этом фасоль – источник растительных белков – добавляет салату сытности. А если взять уже готовую консервированную фасоль, то салатик еще и готовится за пять минут.

Большинство из перечисленных выше пунктов, вы можете найти соответствующие ссылки на статьи, которые четко рассматриваются эти подробности процедуры. Просто нажмите на выделенные слова. Когда вы делаете это в вашей голове, после чего объединено в один блок, вы можете испытать немного кулинарную увлекательность над тем, как человек свободен в кухне, он знает, что он делает. Будь то просмотр салат из фасоли, или что-то совсем другое.

Салат из фасоли с яйцами и беконом

До этого возможность вечером салат отклонять, слушать контраргумент: необходимо научиться различать между протестующими обедающими бобами и зелеными бобами. Если вы опасаетесь протестов в силовых измеримой шкале Рихтера, уменьшить количество салата, иметь детей и супругов только вкус. Откройте дверь в следующий раз. Вы, вероятно, нужно сделать больше, чем один ужин.

Замороженные зеленые бобы

Летом, безусловно, выбрать свежие бобы. Перед тем, как начать готовить, вам нужно, чтобы очистить их, и это абсолютно сложная часть подготовки, которая занимает от 5 до 10 минут скучно.

Ингредиенты для приготовления салата из фасоли с шампиньонами “Вечерний”:

  1. Фасоль красная ¾ стакана.
  2. Шампиньоны консервированные 300 грамм.
  3. Репчатый лук салатный сладкий 1 штука.
  4. Зелень петрушки 1 пучок.
  5. Лимон ½ штуки.
  6. Майонез «Легкий» или «Салатный» 150–200 грамм.
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Все остальное потом легко. Фасоли чистки советов вам нужно, чтобы избавиться от, возможно, слишком жестких боковых волокон, где таковые есть. Наконец, вы все еще были какие-бобы нарезать куски размера укуса, так как правильный салат с только ее вилкой. Замороженные бобы помогут значительно сократить время приготовления. Они прошли процесс очистки, резки и бланширования, так просто, когда вы падаете в кипящую воду, подождать, пока вода не начнет снова вскипятить и снова остыть, чтобы не приготовлено слишком много.

Прежде чем он был доведен до кипения, чистые бобы – Отрезать их пальцы и при необходимости загружать жесткие боковые волокна, если таковые есть. После того как вода закипит, добавить фасоль и пусть варить 5 минут – ни больше, ни меньше. Когда закипит, положите яйца, крышку, медленно мало энергии и конфорки и охотиться за пять минут. После этого яйцо и вылить в течение минуты или два в большинстве купания в холодной воде. Топленый жир слейте и хранить в холодильнике, в другое время, чтобы обжаривать необходимую основу для супов и соусов. Оба слегка солью, очень мало, потому что сами бобы уже есть соль. Налейте масло и тщательно перемешать, чтобы покрыть равномерно все. Наконец, добавьте бальзамический уксус и снова перемешать, но что бы все вместе взятые. Яйца из одной половины кожуры – лучшего, что вы будете идти в воде, в которой охлаждение.

  • Дайте кипению большую кастрюлю воды с чайной ложкой соли.
  • Наконец прополоскать в дуршлаг.

Чтобы этот рецепт салата из веганского боба был вдохновлен другом моей мамы.

Инвентарь:

  1. Кастрюля для варки фасоли
  2. Дуршлаг
  3. Шумовка
  4. Разделочная доска
  5. Кухонное бумажное или вафельное полотенце
  6. Кухонная плита
  7. Большой салатник или миска
  8. Маленькие порционные салатники

Приготовление салата из фасоли с шампиньонами “Вечерний”:

Шаг 1: замачиваем и отвариваем фасоль.

Красную фасоль тщательно промываем. Ссыпаем в кастрюлю, по объему в

4 раза большую, чем количество фасоли. Заливаем холодной водой. Воды должно быть в

3 раза больше фасоли. Лучше всего замочить фасоль на ночь. Но если такой возможности нет, то достаточно будет и четырех часов. По возможности, каждый час с фасоли сливаем старую воду и заливаем новую. Перед варкой воду с фасоли снова слить, фасоль промыть и снова залить водой, теперь уже для варки, но опять же, нужно в

Видео (кликните для воспроизведения).

3 раза больше воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Если на поверхности кастрюли образовалась пена, ее можно снять шумовкой. Добавляем в фасоль чайную ложку соли и варим на среднем огне до готовности, у меня это занимает около получаса. Поскольку фасоль в процессе варки забирает очень много воды, иногда я еще доливаю холодную воду так, чтобы фасоль была покрыта минимум на

2 сантиметра. Когда фасоль уже готова, то есть становится мягкой и без проблем разминается в пальцах, откидываем ее на дуршлаг. Если времени у нас мало и некогда ждать пока фасоль остынет естественным путем, можно после варки оставить ее минут на

в холодной воде. Главное – дать хорошенько стечь от лишней жидкости.

Шаг 2: чистим и режем консервированные шампиньоны, сладкий репчатый лук, зелень петрушки.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-11

С консервированных шампиньонов сливаем жидкость или откидываем их на дуршлаг. Грибы режем сначала пополам, затем вдоль тонкими пластинами. Скидываем в наш большой салатник. Сладкий репчатый лук – белый или красный – очищаем от шелухи и промываем под холодной проточной водой. Если вы хотите, чтобы лучок в салатике похрустывал, то его можно положить перед нарезанием в морозилку минут на пять максимум. Итак, лук режем очень тонкими полукольцами. А если луковица крупная, то можно и четвертькольцами. Добавляем к уже порезанным шампиньонам. Пучок петрушки хорошенько промываем под проточной водой. Просушиваем на кухонном полотенце. Оставляем несколько самых симпатичных веточек для сервировки. Оставшийся пучок мелко нарезам в салат. Если у петрушки старые и жесткие стебли, то их лучше срезать. Пошинкованную петрушку также скидываем в салатник. Добавляем к грибам, луку и петрушке нашу вареную фасоль.

Шаг 3: подаем салат из фасоли с шампиньонами «Вечерний».

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-12

Вымешивать салат удобнее всего в большом салатнике, в который мы изначально сбрасывали все порезанные ингредиенты. К уже имеющимся шампиньонам, луку, петрушке и фасоли добавляем майонез. От половинки лимона отрезаем пару кружочков (на сервировку) из оставшегося лимона выдавливаем сок прямо в салат. Перемешиваем, пробуем. Если нужно – добавляем соль и перец по вкусу. Готовый салатик выкладываем в порционные салатницы. Украшаем сверху оставленными в процессе приготовления веточками петрушки и дольками лимона. Убираем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы салат хорошенько остыл. Отличным дополнением к такому салату станут гренки из ржаного хлеба. Из напитков лучше отдать предпочтение чему-то легкому, например

Читайте так же:  Рецепт салата с солеными огурцами простой

минеральной воде

. Итак, наш салатик остыл, можно его подавать. У нас получился легкий, вкусный и

полезный ужин

. А что еще нужно для красоты и стройности женской фигуры? Приятного аппетита!!!

Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее перед варкой нужно замочить на 4-6 часов, по возможности меняя воду каждый час. Также можно уже в процессе варки доливать в кипящую фасоль 3/4 стакана сильно холодной воды.

Она готовит подобный салат, но без грибов, без специй и некоторых других технологий. Для объяснений: блюда на украинском рождественском столе должны быть вегетарианцами, а не просто без мяса, как в Польше. Веганские блюда готовятся только из-за сохранения традиции. Моя бабушка приготовила его, чтобы моя мать готовила. Вкус и сочность этого веганский салат с фасолью и красноречивой символики его компонентов, прекрасно вписывается в канун Рождества.

Этот салат из веганского боба может быть подан как теплым, так и холодным. Уксус очень хорошо уравновешивает мягкий аромат фасоли, делая салат легче для желудка. В любом случае, вы должны добавить сухарики перед подачей на стол, тосты, чтобы сохранить хрупкость, которая успешно диверсифицирует консистенцию салата. Желаю вам приятной подготовки к праздникам!

Если нужно чтобы овощи после варки быстрее остудились, их можно оставить на полчаса в холодной воде или поставить в холодильник. То же самое можно применить и к вареной фасоли.

Если хочется, чтобы репчатый лук слегка похрустывал в салате, его можно целиком положить в морозилку минут 5. Если наоборот нужен мягкий и не острый лук, то его уже порезанным нужно обдать кипятком.

Салат из картофеля является одним из «основных» блюд на кухне моей матери летом. Картофель из маслины нарезал красный лук. Картофель отварной яичный красный лук, мидий водяной лук, от того, который не ловят рыбу. Картофель перец тертый очень мелко красный лук белый.

Грибной картофельный салат – идеальный препарат для голодания!

Эти три типа картофельного салата ознаменовали мое детство, и теперь мать Люсии, которая стала хорошей Люси, готовит для Лука. Они имеют более низкий гликемический индекс, чем обычный картофель, поэтому вы всегда будете видеть их в меню и рецептах спортсменов «легко и здорово». Оба вида картофеля готовятся, когда вилка приходит очень легко. Затем мы даем им немного остыть, чтобы мы могли их очистить и разрезать кубы. Триколорный массив: один красный, один желтый и один зеленый не только имеют хроматическую роль в рецепте, но и имеют разные вкусы! Попробуйте эту комбинацию! Картофельный салат может быть подан гладко, как только вы приготовили картофель или можете оставить его в холодильнике перед подачей в зависимости от ваших предпочтений. Он очень вкусный, теплый и холодный, и он сопротивляется холодильнику 2-3 дня в герметически закрытой кастрюле.

  • Вы можете использовать только сладкий картофель в рецепте сегодня, если хотите!
  • Сочетание сладкого картофеля белого картофеля вкусно!
  • Но у картофеля разное время кипения, поэтому мы варим их отдельно.
  • Мы едим белый картофель и все сладкое с корой.

Так появились грибы с майонезом, который добавляет аромат и сливовость салата и действует как повязка!

Приготовьте сытный салат с шампиньонами, курицей и фасолью и угостите своих родных за домашним обедом или ужином. Такой салатик, наверняка, понравится вашим гостям за праздничным столом. Для приготовления подойдёт сухая фасоль или консервированная. Если у вас мало времени, используйте консервированную фасоль. Сухарики можно купить в любом супермаркете или приготовить в домашних условиях. Из грибов подойдут шампиньоны, вешенки и лесные грибочки. Мы используем свежие шампиньоны, которые пожарим. Но для более быстрого варианта можно сделать салат с маринованными шампиньонами.

Начните с картофеля: отварить белый картофель и сладкий картофель отдельно в воде с небольшим количеством соли. Картофель варится, когда вилка приходит очень легко. Мы оставляем их немного, затем очищаем их и разрезаем. Смешайте лук и картофель слегка, чтобы они не разорвали картофель. Приправить оливковым маслом, солью и перцем.

Чтобы собрать салат в высоком прозрачном горшке, поместите картофельный салат, затем грибы с майонезом, затем перечным слоем. Салат, который вы можете сделать быстро, полный грибов и бобов, также содержит маринованные огурцы и лук. Он содержит много белков, но также много углеводов. Это именно то, что вам нужно для мышечной массы. Но будьте осторожны, если вы не активны, эта пища приведет к откорму.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-13

Как приготовить салат с курицей, шампиньонами, фасолью и сухариками

Фасоль я использую сухую, белую крупного размера. Предварительно, промойте бобы и залейте холодной водой. Лучше эту процедуру делать на ночь. После вымачивания, фасоль хорошо набухнет и времени на варку уйдет меньше. Слейте воду, налейте свежую холодную воду, и отправьте на огонь. Время варки фасоли зависит от сорта и размера. Периодически доливайте холодную воду и варите до мягкости. Пробуйте на вкус, если фасоль мягкая, отключите огонь и остудите до комнатной температуры.

Затем, в салате, о котором вы говорите, грибы, которые – также – содержат белки и углеводы. Хороший вкус исходит из маринованных огурцов. Если у вас есть огурец в рассоле, сделанный в доме, это еще лучше. Вот рецепт быстрого, вкусного салата, а не последнего вкуса с фасолью, грибами и маринованными огурцами. Для 4 щедрых и последовательных частей вам потребуется следующее.

Конечно, вы также можете использовать вареные бобы в своем доме, но если у вас нет времени на это, банки, которые вы найдете в большинстве магазинов, так же хороши. Грибы хорошо промывают, нарезают и накладывают вместе с луком, фаршированным в антипригарную сковородку, в которую вы положили две ложки масла.

Вместо отварной фасоли можно использовать консервированную белую или красную фасоль, но не берите фасоль в томатном соусе.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-14

Охлажденное куриное филе промойте в проточной холодной воде. В кастрюльке вскипятите воду, добавьте несколько щепоток соли. Чтобы готовое мясо было более ароматное, добавьте специи. Опустите промытое мясо курицы и варите 20-30 минут, до готовности. Если кусочки небольшие понадобиться до 20 минут. Готовую курочку достаньте из бульона и остудите.

Эту операцию необходимо проводить с горячим огнем, время от времени помешивая, пока жидкость не испарится, а грибы и лук окрашены. Перед тем, как взять кастрюлю на огонь, поместите соль и перец, а затем дайте ей остыть. Между тем, слейте соленый маринованный огурец и нарежьте на кусочки, и, наконец, смешайте все ингредиенты в пустой кастрюле, который холоден до подачи. Для этого идеального салата, на мой взгляд, огурцы будут мариноваться в рассоле, потому что они полностью лишены сахара. Салат можно подавать, как есть, но его можно улучшить или дополнить другими свежими ингредиентами, в зависимости от ваших предпочтений: перец, полоски, свежий лук и т.д.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-15

Очистите луковку. Нарежьте полукольцами или небольшими кусочками, на ваше усмотрение. Разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный лук. Обжарьте на умеренном огне до легкого зарумянивания.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-16

Промойте и обсушите грибы. Вместе с ножками нарежьте пластинками. Добавьте к луку. Перемешайте, жарьте 10-15 минут на небольшом огне до готовности. Подсолите и приправьте перцем. Отключите огонь и остудите шампиньоны с луком.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-17

В глубокий салатник добавьте отваренную фасоль.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-18

Нарежьте курицу небольшими брусочками, добавьте к фасоли.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-19

В салатник добавьте обжаренные грибы с луком.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-20

Чтобы приготовить сухарики, возьмите белый вчерашний хлеб. Обрежьте корочки, мякоть нарежьте небольшим кубиком. Подсушите в духовке до золотистой корочки при температуре 180-190 градусов. Остудите. В самом конце добавьте домашние сухарики.

Подсолите и поперчите, заправьте майонезом. Перемешайте.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-21

Салат с курицей, шампиньонами, сухариками и фасолью готов. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-22

22 марта 2017 550

Фасоль и грибы всем известны своей высокой питательностью. А ведь если эти два компонента совместить в салате, то получится отменная закуска, которая сможет дополнить любое основное блюдо.

Салаты из этих двух продуктов обязательно должны быть в копилке каждой хозяйке, ведь каждый из них станет хорошим вариантом для украшения праздничного или повседневного стола.

Салат с шампиньонами, фасолью и курицей

Вскипятите яйцо вкрутую, мелко, смешайте с оливковым маслом и агентом. Кусочки спаржи, сезон с перцем и солью. Оставьте в холодильнике на час. Подавайте в качестве закуски или подавайте на тарелку с холодной ветчиной.
Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-23


Вымойте кабачки, высушите, отрежьте концы. Половина фруктов пополам, выдолбленная небольшая квартира.

Салат из фасоли консервированной и шампиньонов

Нагрейте слоистую кастрюлю на среднем огне, поместите половинки кабачков в небольшое количество смазки с полым боком вверх. Посыпать вершину верджусом, посыпать брускеттой и приправить перцем. Примечание: поскольку сыр овец обычно помещают в Зальцлейк, обычно нет необходимости добавлять соль.

Рецепт салата с фасолью и грибами

  • 100 грамм красной фасоли;
  • грибы шампиньоны – 500 грамм;
  • 2 головки лука;
  • растительное масло для жарки;
  • чеснок – 2 зубца;
  • пучок укропа;
  • соль на свой вкус;
  • черный молотый перец на свой вкус.
Читайте так же:  Салат с морским коктейлем рецепт с фото с майонезом

Сколько нужно готовить – 40-60 минут.

Калорийность – 250 ккал.

Как нужно делать:

Разрежьте овечий сыр на узкие полоски и накройте его цуккини. Служите стартером или основным курсом. Тарелка также может быть приготовлена ​​на гриле с крышкой.
Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-24


Слейте маринад в контейнер. Очистите лук и чеснок и положите его в небольшое оливковое масло. Добавьте цуккини и перец и соте. Добавьте маринад постепенно, позволяя жидкости кипеть снова и снова.

Добавьте орегано, закройте крышку и закончите варить при низкой температуре. Приправить перцем и солью. Перед подачей, посыпать пармезаном. Ищете некоторые изменения в салате? Мы, Палео, обычно едим несколько раз в неделю салат, будь то на обед или в качестве гарнира для мяса. Салат – это просто практичный и быстрый способ много включить в повседневную жизнь. Тем не менее листья листьев будут скучными в долгосрочной перспективе – так что есть альтернатива с фасолью и кабачками. Свежий и свежий, также пряный.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-25

Фасолевый салат с шампиньонами и сухариками

Какие ингредиенты потребуются для приготовления:

  • банка фасоли консервированной на 200 грамм;
  • шампиньоны консервированные – 1 банка;
  • одна головка лука;
  • две морковки;
  • пакетик сухариков;
  • растительное масло;
  • майонез.

Сколько готовить – 30 минут.

Этот салат из цуккини – это реальное изменение. Но момент – это бобы у всех Палео? Из категоризации это уже правильно, тем не менее, зеленые бобы по родству скорее классифицируются в отделе овощей. Таким образом, вы можете получить доступ к зеленым бобам без каких-либо забот. Однако, если фасоль недостаточно приготовлена, девиз все еще: Пальцы далеко.

Рецепт: салат из цуккини из бобов

Вкусное разнообразие: салат «Цуккини». Отварить пополам. Добавьте цуккини, лук, чеснок и чили. Приправьте солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом.

  • Вымойте и кубики кабачков.
  • Очистите бобы и при необходимости разрежьте концы.
  • Позаботьтесь о том, чтобы они не хромали и не вынимали со сковороды вовремя.
  • Снимите чеснок.
  • Чеснок, лук и чили.

Салат из цуккини является универсальным: он имеет вкус на обед, как гарнир для гриля, а также очень хорошо подходит для рыб.

Калорийность – 270 ккал.

Как нужно готовить:

  1. Лук необходимо очистить от шкурки и мелко порубить;
  2. Морковь промываем, очищаем от шкурки, промываем и протираем крупной теркой;
  3. Наливаем на сковородку растительное масло, прогреваем и выкладываем морковку с луком;
  4. Овощи перемешиваем и обжариваем до золотистости;
  5. Добавляем к овощной зажарке соль и оставляем остывать;
  6. Открываем банку с грибами, сливаем жидкость и промываем шампиньоны;
  7. Грибы нужно нарезать небольшими пластинками;
  8. Зажарку из лука и моркови нужно смешать с грибами;
  9. Открываем банку с фасолью, промываем и выкладываем в салат;
  10. Добавляем сухари и заправляем майонезом;
  11. Перемешиваем салат и его можно подавать на стол.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-23

— это блюдо приготовить довольно просто, а благодаря двум главным ингредиентов суп получится достаточно сытным, при том, что калорий в нем не так много.

Подходит для похудения и для кетогенной диеты. Включая план питания, список продуктов питания и таблицу углеводов. Хорошая новость – вы вегетарианец! Быть вегетарианцем не означает, что вы должны отказаться от блюд, которые вам больше всего нравятся. Почти все, что вы могли есть, можно приготовить из ингредиентов растительного происхождения – даже таких блюд, как гамбургеры, фрикадельки и хрустящие продукты. Это просто требует немного воображения, небольшого творчества и преимуществ некоторых советов и рекомендаций, которые помогут вам создать вкусные версии вегетарианской версии этих рецептов.

Как приготовить необыкновенно вкусную творожную запеканку без муки и яиц.

Как приготовить люля кебаб в духовке или на мангале.

Салат с жареными грибами и стручковой фасолью

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

  • 800 грамм стручковой фасоли;
  • шампиньоны – 400 грамм;
  • 2 головки лука;
  • масло для обжаривания;
  • 2 чесночных зубца;
  • соль на свой вкус;
  • черный перец в молотом виде – пара щепоток;
  • майонез;
  • пучок зелени.

Калорийность – 220 ккал.

Скоро вы будете готовить вкусные блюда, чтобы удовлетворить ваши страсти, и, прежде чем вы это узнаете, вы не пропустите мясо вообще. Вы можете подумать, что тофу или темпе не являются овощами, но они основаны на растениях и сделаны из сои. Цетан изготовлен из пшеничного клейковины. Мясо в любом рецепте может быть заменено одним из этих травяных вариантов. Темпех замечателен для рыбных блюд, поскольку он имеет шелушащуюся текстуру. Попробуйте на подражание пирогам «Краб» или сделайте имитацию «рыбного» филе.

Он также может быть измельчен для замены мясного мяса в фрикадельках или тако. Попробуйте это на салате с черникой и фисташками или на мясных тако. Сеитан может быть ароматизирован, чтобы иметь тот же вкус, что и говядина или свинина. Вы не поверите, что наслаждение вы можете получить с тарелкой на гриле-сеитане или толстым, сочным сицитским филе в соусе Бюрр Блан. Когда вы хотите, чтобы этот мясистый вкус, это умами, грибы – это путь. Они здоровы и наполняются и могут заменить мясо в любом рецепте.

Как нужно делать:

  1. Стручки фасоли промываем, разрезаем небольшими кусочками и отвариваем в течение 5-7 минут;
  2. После этого откидываем стручковую фасоль на дуршлаг, промываем и оставляем на некоторое время, чтобы стекла вся вода;
  3. С лука счищаем шелуху, нарезаем тонкими полукольцами;
  4. Раскаляем растительное масло в сковородке и засыпаем в нее лук;
  5. Обжариваем лук до мягкости;
  6. Пока лук обжаривается, промываем грибы, срезаем в темные пятна с ножек и нарезаем шампиньоны тонкими пластинками;
  7. Выкладываем шампиньоны к луку, перемешиваем и оставляем зажариваться до тех пор, пока вся жидкость полностью не испариться;
  8. Затем минут через 10 выкладываем в сковородку отварную стручковую фасоль, все смешиваем;
  9. Зубчики чеснока очищаем, мелко рубим и выкладываем в сковородку к остальным компонентам;
  10. Приправляем солью, черным перцем, оставляем обжариваться в течение 5-7 минут;
  11. После этого выкладываем все компоненты в чашку и остужаем;
  12. Зелень споласкиваем и шинкуем мелкими кусочками;
  13. Выкладываем зелень, заправляем майонезом и перемешиваем;
  14. Выкладываем в салатницу и подаем на стол.

Салат из красной фасоли и консервированных грибов

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-27

Мой любимый способ съесть грибы – обжарить их в вегетарианском масле и добавить тимьян, черный перец и бальзамический уксус. Попробуйте приготовить грибной строганов или вегетарианский гамбургер. Наслаждайтесь своими гостями, подавая грибы, фаршированные грецкими орехами и портобелло паскуалину. Если вы еще не пробовали джекфрут, вам нужно выйти и получить. Технически, джекфрут – это плод, но невероятно, он может заменить мясо в соленых блюдах. Вы можете купить его полностью или уже консервированным.

Джекфрут идеально подходит для бутербродов с барбекю, соте или любого блюда, в котором используются говядина, курица или свинина. Когда кто-то становится вегетарианцем, баклажан, вероятно, является первым овощем, который приходит на ум, но вы можете сделать гораздо больше с ним, чем просто пармиджана. Баклажан имеет мясистый, богатый аромат и очень универсален. Если вы думаете, что не являетесь поклонником баклажана, попробуйте его на баклажанах с баклажанами, и вы передумаете. Другие вкусные способы употребления баклажанов включают баклажаны, фаршированные моцареллой, свежие жареные баклажаны с соусом Маринара и лапшу баклажанов в спиралях.

Какие компоненты потребуются для приготовления:

  • грибы консервированные – 800 грамм;
  • 700 грамм красной фасоли в консервированном виде;
  • 2 луковицы;
  • растительное масло;
  • соль на свой вкус;
  • перец черный молотый на свое усмотрение;
  • пучок петрушки.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 230 ккал.

Чечевица всегда была заменителем мяса с начала веганизма. Чечевица обильная и может легко заменить говяжий фарш. Они бывают разных цветов, таких как зеленый, красный, коричневый и черный. Они готовят быстро, недороги и небольшая сумма доставит вам долгий путь. Мучные рецепты включают в себя красные банки из чечевицы с песто, пельмени чечевицы, двойные чечевичные тако и тушеное мясо чечевицы.

Бобы и бобовые являются удивительными. Они дешевы, здоровы, обильны, и есть много на выбор: черные бобы, красная фасоль, бобы пинто, бобы аздзуки, нут и горох черных глаз, и это лишь некоторые из них. Бобы используются для приготовления сырных супов, кастрюль и чили. Как насчет белого бобового супа и капусты или источника фасоли, вдохновленного тамалесами?

Вариант приготовления:

  1. С лука убираем шкурку, нарезаем полукольцами;
  2. Наливаем в емкость растительное масло и помещаем на огонь;
  3. Как только масло станет горячим, засыпаем в него лук и обжариваем, при этом постоянно помешиваем;
  4. Если вы используете свежую фасоль, то ее следует на ночь замочить в холодной воде, чтобы она быстрее сварилась;
  5. Отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг, промываем и оставляем, чтобы стекла вся жидкость;
  6. Грибы промываем и также выкладываем на дуршлаг, чтобы с них стекла вся вода;
  7. Затем к луку выкладываем фасоль, грибы и все перемешиваем;
  8. приправляем все ингредиенты солью, посыпаем черным перцем и оставляем обжариваться на небольшом огне в течение 5-7 минут;
  9. Готовый салат выкладываем в салатницу;
  10. Зелень петрушки споласкиваем, нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в салат.

Он такой мягкий и белый. Ну, может. Когда вы приправляете его и хорошо готовите, цветная капуста может быть звездой любого блюда. Мне нравится использовать цветную капусту, чтобы заменить цыпленка в азиатских блюдах, таких как цветная капуста, в Маньчжурию и даже крылья курицы. Вы даже можете приготовить тесто из пиццы с цветной капустой.

Читайте так же:  Салат с крабовым мясом и рисом рецепт

Вы видите? Цветная капуста теперь выглядит не так скучно, не так ли? Картофель – это не только гарниры. Они могут быть основным ингредиентом во многих блюдах. Жареный, вареный, запеченный, пюре или жареный картофель всегда любим. Начните еду с крема из картофеля и супа из цветной капусты. Салаты картофеля с кокосовым мятой чатни пряные и вкусные. Не забывайте картошку в десертное время.

Салат с бобами, грибами и морковью

Какие ингредиенты потребуются:

  • банка консервированной красной фасоли;
  • консервированные шампиньоны – 1 банка;
  • 2-3 моркови;
  • две головки лука;
  • майонез;
  • растительное масло.

Время приготовления – 30-40 минут.

Калорийность – 245 ккал.

Приступаем к приготовлению:

Вы будете очень впечатлены шоколадным тортиком. Свекла – это сладости природы. Они сладкие и вкусные и идеально подходят для салатов, но у них есть еще одна незнакомая сторона. Свекла также земляная и хорошо работает в соленых блюдах, особенно жареных с кунжутом и овощами. Удивите своих гостей прекрасным блюдом из карпаччо из свеклы, а затем обработайте их свекловичными обжаренными гамбургерами с кетчупом. Закончите еду с замороженными шоколадными кексами и свеклой.

Хорошо, технически, орехи – это не овощи, но их можно использовать для производства сыра вегетарианца и для замены мяса на вашей кухне. Орехи могут быть невероятно «мясистыми» и могут быть использованы для приготовления «мясного» торта, богатого и богатого на ужин. Орехи часто добавляют в вегетарианские гамбургеры, чтобы добавить «мясистость».

  1. Банку с грибами необходимо открыть, всю жидкость сливаем;
  2. Грибы вынимаем, споласкиваем прохладной водой;
  3. В сковородку наливаем растительное масло, прогреваем и выкладываем грибы;
  4. Обжариваем шампиньоны около 5-7 минут;
  5. Выкладываем шампиньоны в тарелку и оставляем остывать;
  6. Морковку промываем, счищаем всю шкурку и протираем на крупной терке;
  7. Наливаем в сковороду растительное масло и засыпаем морковку;
  8. Обжариваем морковь до мягкости на небольшом огне;
  9. С лука убираем шелуху и нарезаем лук небольшими кубиками;
  10. Обжариваем лук до мягкости;
  11. Открываем банку с фасолью, промываем и выкладываем чашку;
  12. Добавляем к фасоли обжаренные грибы, лук и морковку;
  13. Добавляем соль, черны перец и размешиваем;
  14. Заправляем все майонезом и размешиваем.

Салат с грибами с двумя видами фасоли и кукурузой

Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:

Как вы можете видеть, когда дело доходит до замены мяса во время еды, выбор практически неограничен. Прекратите думать о овощах в качестве гарниров и переместите их на переднюю часть своей тарелки. Со всеми сердечными рецептами, которые вы можете создать, вы не сможете пропустить мясо.

Высокое кровяное давление ставит вас под угрозу развития сердечных заболеваний, а также других серьезных заболеваний, таких как заболевание почек, потеря памяти, ухудшение зрения, стенокардия и жидкость в легких. Потеря веса, снижение натрия в рационе и добавление калия и клетчатки могут помочь снизить ваше высокое кровяное давление. Лучшие салаты для снижения высокого кровяного давления обеспечивают низкий уровень калорийности для обогащения вашей диеты калием и клетчаткой. Меньше соли, больше калия и волокна.

  • стакан свежей фасоли;
  • банка консервированной фасоли;
  • грибы консервированные – 1 банка;
  • 2 чесночных зубца;
  • соль на свой вкус;
  • черный молотый перец – пара щепоток;
  • масло оливковое.

Время приготовления – 60 минут.

Калорийность – 252 ккал.

Как нужно готовить:

  1. Фасоль необходимо промыть прохладной водой. Для того чтобы она быстрее сварилась, ее следует залить водой и оставить стоять в течение 8-12 часов;
  2. После этого отвариваем фасоль до мягкости, предварительно воду следует подсолить;
  3. После того как фасоль свариться, ее нужно откинуть на дуршлаг и промыть;
  4. Выкладываем в миску, добавляем консервированную кукурузу;
  5. Банку с маринованными грибами открываем, сливаем всю жидкость и промываем;
  6. Грибы следует нарезать небольшими ломтиками;
  7. Выкладываем грибы к остальным компонентам;
  8. Добавляем соль и посыпаем черным молотым перцем;
  9. Чесночные зубчики очищаем, нарезаем мелкими кусочками;
  10. Все заправляем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем настаиваться около часа.

Лучшие салаты для высокого кровяного давления

Лучшим салатом для высокого кровяного давления должен быть ваш вкус, но он должен включать фрукты, богатые калием и богатые клетчаткой и овощами, такие как артишоки, сладкий картофель, шпинат, грибы, ягоды, цитрусовые, фрукты с съедобной кожурой или семенами, Жареный картофель с кожей, орехами и семенами. Избегайте подготовленных повязок, которые могут содержать слишком много натрия или нездоровых жиров. Вместо того, чтобы использовать соль, приправьте свои салаты перцем, базиликом, эстрагоном, корицей, горчицей и другими специями, а также луком и чесноком.

Кулинарные подсказки

  • если используется свежая фасоль, то лучше ее предварительно замочить в прохладной воде на 12 часов. За этот период она станет более мягкой и быстрее сварится;
  • грибы лучше использовать белые – опята, маслята, шампиньоны. Если они свежие, то их стоит предварительно отварить;
  • заправлять салат можно майонезом, сливками, растительным или оливковым маслом, соком лимона.

Салат с грибами и фасолью можно сделать абсолютно с разными ингредиентами и заправками, от этого вкус закуски будет только лучше. Его можно приготовить совсем за небольшой период времени, максимум час и у вас будет вкусный и сытный салатик, который подойдет к любому основному блюду.

Все взрослые должны стараться потреблять 700 мг калия в день. В теплую погоду они также начинают жаждать свежие салаты! Салаты в баночках – отличная альтернатива обеду, легкая в приготовлении, и они остаются до 5 дней в холодильнике. Ключ должен поставить соус на дно и только затем добавить ингредиенты слоями. Сначала плотные овощи с перцем и баклажанами. Далее, углеводы, такие как чечевица, лебеда, макароны или рис. Белок, как тунец, измельченный цыпленок, грибы и сыр, и, наконец, зеленые листья.

Завершите несколько капель лимона, орехов или семян. Во время еды поверните флакон так, чтобы все ингредиенты поглощали соус. Поместите соус на дно банки, слой вишневого перца и помидоры. Распределите лебеду через банки и добавьте сыр, грибы и, наконец, шпинат.

Еще один вариант не остаться голодным в холодную пору года, когда овощи на прилавках потеряли свой вкус и привлекательность – приготовить салат из чего-нибудь сезонного, например, из фасоли и грибов, которые доступны круглый год.

Рецепт салата с фасолью и шампиньонами

Ингредиенты:

  • репчатый лук – 1 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • сушеный тимьян – 1/2 ч. ложки;
  • белая фасоль (консервированная) – 1 ст.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, перец – по вкусу;
  • бальзамический уксус – 1 ст. ложка;
  • листья шпината – 2 ст.

Приготовление

Оливковое масло разогреваем в сковороде на среднем огне. Обжариваем на сковороде лук, нарезанный тонкими кольцами, до тех пор, пока он не станет мягким, около 3-4 минут. После, добавляем к луку нарезанные грибы и продолжаем готовку, пока грибы не начнут зарумяниваться. Теперь настала очередь добавить консервированную фасоль и тимьян. Тщательно перемешиваем содержимое сковороды и обжариваем еще минуту. По истечении времени добавляем финальный штрих – чеснок. Держим сковороду на огне еще 30 секунд и приправляем основу для нашего салата солью, перцем и бальзамическим уксусом. Подаем салат на подушке из молодого шпината.

Салат с фасолью, шампиньонами и сухариками

Ингредиенты:

  • зеленая фасоль – 750 г;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки;
  • соль, перец;
  • лимон – 2 шт.;
  • лук-шалот – 2 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • сухарики – 1 упаковка;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • свежая петрушка.

Приготовление

Зеленую фасоль отвариваем в кипящей воде 5 минут, после чего сливаем воду, а саму фасоль поливаем 3 столовыми ложками масла и приправляем солью по вкусу. Даем фасоли полностью остыть.

Грибы нарезаем тонкими пластинками и смешиваем с тонкими кольцами лука. Поверх полученной смеси натираем цедру одного лимона и выжимаем сок 2 лимонов. Приправляем все солью, небольшим количеством сахара и перцем. Добавляем к салату фасоль, выливаем остатки масла и добавляем рубленую петрушку.

Салат с шампиньонами, фасолью и курицей

Ингредиенты:

  • грибы – 300 г;
  • куриное филе – 200 г;
  • зеленая фасоль – 500 г;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сушеный тимьян – 1/2 ч. ложка;
  • сыр «Фета» – 1/4 ст.;
  • грецкий орех – 1/4 ст.;
  • бальзамический уксус.

Приготовление

Курицу натираем солью, тимьяном и перцем, и запекаем до готовности. Запеченное остужаем и нарезаем любым удобным для вас способом, либо разбираем на волокна. Шампиньоны хорошенько очищаем от остатков земли при помощи кухонного полотенца и нарезаем тонкими ломтиками. Смешиваем грибы с предварительно отваренной зеленой фасолью, приправляем смесь солью, перцем, маслом и уксусом. Быстро обжариваем фасоль и грибы на сковороде до тех пор, пока грибы не отдадут излишки влаги, после чего смешиваем салат с кусочками курицы и посыпаем сыром и орехами перед подачей.

Салат из шампиньонов с кукурузой и фасолью

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • кус-кус – 1 ст.;
  • соль, перец;
  • шампиньоны – 250 г;
  • зеленый лук – пучок;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • красная фасоль консервированная – 1 банка;
  • авокадо – 1 шт.;
  • перец чили – по вкусу.

Приготовление

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем около 4 минут. Заливаем крупу 1 ½ стакана воды, приправляем солью и доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим кус-кус 15 минут.

Читайте так же:  Осенние салаты простые рецепты с фото простые и вкусные

В другой сковороде также разогреваем масло, на котором обжариваем грибы с луком. В конце готовки, как только лук и грибы зарумянятся, приправляем их солью и перцем, и добавляем кукурузу и фасоль. Быстро все перемешиваем и выкладываем в салатник. Добавляем следом отварной кус-кус, измельченный чили и сок лимона. Тщательно перемешиваем и украшаем кусочками авокадо.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-29

Салат с фасолью и шампиньонами – вкусное, сочное, сытное и необычное блюдо, которое можно преподнести к столу, как в холодном, так и в теплом виде. Оно обязательно понравится гостям и домочадцам. Для уменьшения калорийности, вместо жирного майонеза салат можно заправить сметаной.

Необходимые ингредиенты для салата:

  • фасоль красная (в консервах) – 1 банка (350-400 грамм);
  • куриное яйцо (отварное вкрутую) – около 3-х штук;
  • шампиньоны (свежие) – 1 упаковка (примерно 350 грамм);
  • свежая морковь – 2 штуки небольшого размера;
  • лук (репчатый) – 1 головка (можно больше);
  • майонез (или сметана) – 50-80 грамм;
  • огурец (длинный) – 250-350 грамм;
  • подсолнечное масло (для обжарки пассеровки) — 17-20 грамм;
  • перец и соль – по индивидуальному вкусу.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-30

Калорийность салата

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм):

  • углеводы — 4,93 г;
  • жиры — 7,08 г;
  • белки — 6,07 г;
  • калорийность — 107,90 Ккал.

Пошаговый процесс приготовления салата

  1. Вымойте и нарежьте шампиньоны.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-31

  1. Почистите морковь от кожуры, после чего потрите ее на крупной терке.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-32

  1. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-33

  1. На среднем огне обжарьте морковь, грибы и лук, добавив ложку подсолнечного масла.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-34

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-35

5. Очистите яйца от скорлупы и покрошите в глубокую тарелку.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-36

  1. Вымойте огурец, нарежьте его соломкой и добавьте к яйцам.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-37

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-38

  1. С консервированной фасоли слейте лишнюю жидкость, после чего высыпьте ее к остальным ингредиентам в тарелку.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-39

  1. Добавьте в салат обжаренные в подсолнечном масле шампиньоны, морковь и лук. Если вы хотите, чтобы блюдо было теплым – не стоит дожидаться остывания пассеровки.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-40

  1. Заправьте блюдо майонезом, добавьте соли, перца и все тщательно перемешайте.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-41

Салат с красной фасолью, свежими шампиньонами и яйцом готов. Приятного аппетита!

На каждый праздник хочется удивить гостей. Мясной салат – уже избитый вариант, поэтому на помощь придут рецепты салатов с грибами и копченой курицей. Кусочки ананаса и моркови придают блюду необычный вкус, а зеленый огурец внесет новизны и свежести.

Приготовленный салат с грибами и копченой курицей

Компонентами всех блюд служат куриное копченое мясо, грибы, а также соус, в качестве которого часто выступает майонез. В качестве дополнения добавляют сыры «Гауда», «Костромской», «Пармезан», куриные яйца.

Классический рецепт

Для классического и простого рецепта необходимы следующие компоненты:

  • грибы – 0,5 кг;
  • копченость – 300-400 г;
  • «Гауда» – 100-150 г;
  • вареные яйца – 6 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень;
  • майонез;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Белок пропустить через терку крупного размера, а желток раздавить вилкой.
  2. Шампиньоны помыть, нашинковать слайсами.
  3. Сотейник с маслом накалить. Насыпать нарезанную луковицу, довести ее до карамельного цвета и обжарить с грибочками. Массу подсолить.
  4. Гауду перетереть на терке. Чтобы он не прилипал, смочить терку холодной водой или смазать растительным маслом.

Теперь необходимо оформить блюдо пластами. Первый ряд будет мясо, нарезанное кусочками. Далее следуют жареные грибочки, затем белки, завершающий ряд – перетертый сыр. Сверху – майонезный соус с желтком и зеленью, им же поливается каждый ряд.

Рецепт с добавлением грибов и сухариков:

  • грибы – 300-400 г;
  • вареное яйцо – 2-3 шт.;
  • мясо без костей – 300-350 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • постное масло – 2 ст. л.;
  • «Гауда» – 200-250 г;
  • сухарики – 60 г;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • специи и зелень.

Процесс:

  1. Луковицу меленько нашинковать и зажарить в сотейнике.
  2. Грибочки нашинковать пластинами и добавить к луковице.
  3. Мясо оформить кубиками, яичный и сырный компоненты перетереть на терке крупного размера.
  4. Блюдо оформляется поочередно: сухарики и лук с грибами, измельченная копченость и яйца, между ними – майонезная сетка, сверху – завершающий сырный слой.

С маринованными грибочками

Для рецепта с маринованными шампиньонами необходимы следующие компоненты:

  • копченая курица – 300-400 г;
  • вареное яйцо – 3-4 шт.;
  • зеленый огурчик – 100-150 г;
  • грибочки – 100-150 г;
  • лук – 100 г;
  • майонез – 100-150 г;
  • масло постное – 2 ст. л.;
  • зелень.

Приготовление:

  1. С лука снять шелуху, измельчить, зажарить.
  2. Копченость нашинковать брусочками и смешать с луковицей.
  3. Несколько одинаковых грибочков отложить для оформления, остальные порезать.
  4. Огурец и белок нашинковать соломкой.
  5. Все смешать, добавить майонез.
  6. Сверху посыпать тертым желтком и зеленью, разложить грибочки.

Салат «Невеста»

Блюдо «Невеста» смотрится красиво и соответствует названию. Потребуются продукты:

  • картошка – 0,4 кг;
  • куриных яиц – 2-3 шт.;
  • мясо без костей – 0,4 кг;
  • шампиньоны – 0,4 кг;
  • лук – 100 г;
  • майонез – 200-250 г;
  • постное масло – 1 ст. л.;
  • соль.

Процесс:

  1. Картошку варить в кожуре и чуть подсолить во время варки.
  2. Шампиньоны помыть, нашинковать слайсами и зажарить в сотейнике на масле.
  3. Лук измельчить и положить к шампиньонам.
  4. Картошку и белок пропустить через терку.
  5. Первый ряд идет картошка, майонезная сеточка, второй – копченость, порезанная кубиками, майонез. Третий – желтки, затем грибочки, майонез.

С маринованными опятами

Изысканный салат с маринованными грибами и копченой курицей дополняют салатные листья, а украшают – томаты черри.

Потребуются:

  • салатные листья – 250-300 г;
  • томат черри – 8-10 шт.;
  • копченая грудка – 1 шт.;
  • маринованные опята – 200-250 г;
  • постное масло – 1,5 ст. л.;
  • вишневый уксус – 3 ст. л.;
  • соль.

Процедура приготовления:

  1. Листья порезать произвольно, грудку – соломкой. Затем смешать ее с опятами и готовить в раскаленном сотейнике. Томаты разделить на 2 части.
  2. Приготовление соуса: соединить масло с уксусом, солью и полить листья. Копченость и грибы осторожно смешать и украсить помидорами.

Японский салат

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, зелеными огурцами и кукурузой иногда называют японским. Кукуруза и яйца дают сытность, а огурец добавляет вкус свежести.

Необходимы следующие ингредиенты:

  • копченость – 300-350 г;
  • кукуруза – 100 г;
  • зеленый огурец – 1 шт.,
  • грибочки – 300-350 г;
  • вареные яйца – 2-3 шт.,
  • постное масло – 1 ст. л.;
  • майонез и специи.

Приготовление:

  1. Шампиньоны помыть, измельчить брусками и зажарить в сотейнике. В конце добавить соль и специи. Положить их в другую посуду и оставить, чтобы остыли.
  2. Копченость оформить квадратиками и соединить с грибочками.
  3. Мелко нашинковать огурец. Положить кукурузу и перетертые белки. Добавить майонез, соль и специи, поспать желтком.

Приготовление японского салата

Рецепт с жареными грибами

Вкусный салат с копченой курицей и шампиньонами включает сыр твердого вида и зеленый огурец.

Продукты:

  • копченая филейка – 1 шт.;
  • жареные шампиньоны – 300-350 г;
  • «Гауда» – 200-250 г;
  • зеленый огурец – 1 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • зелень;
  • майонез – 100 г;
  • соль по вкусу.

Процесс:

  1. Копченость и зеленый огурец порезать квадратиками, «Гауду» и яйца пропустить через терку крупного размера.
  2. Выложить поочередно: филе, шампиньоны, яички, огурчик, сыр. Каждый слой полить майонезом.
  3. Поместить блюдо в холодильник на 10 часов. Просто будет приготовить вечером и положить на ночь охлаждаться, утром уже можно кушать.

Рецепт с черносливом и орехами

Если положить в рецепт с шампиньонами чернослив и измельченные орехи, можно получить изумительное блюдо. Ядра орехов питательные и полезные, а слива венгерка, именуемая черносливом, придаст сладковато-кислый вкус. Грибы можно обжарить или положить консервированные.

Потребуются следующие компоненты:

  • копченое мясо – 200-250 г;
  • слива венгерка – 100-150 г;
  • куриные яйца – 2-3 шт.;
  • «Гауда» – 200-250 г;
  • шампиньоны – 200-250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • 1/2 стакана измельченных орешков;
  • майонез;
  • масло постное;
  • соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Мясо нарезать брусочками. Белок пропустить через терку.
  2. Чернослив помыть и залить на 5-10 минут горячей водой, затем измельчить.
  3. Очищенный лук порезать кубиками и зажарить, смешать с шампиньонами.
  4. Чеснок измельчить и размешать с майонезом. Гауду пропустить через терку крупного размера.

Салат оформляется последовательными пластами, каждый поливается соусом:

  1. лук с грибочками;
  2. орехи, измельченные желтки и 1/2 натертого сыра;
  3. еще орехи и мясо;
  4. венгерка;
  5. орешки;
  6. копченость;
  7. сыр и белок.

Салат с черносливом, орехами, грибами и копченой курицей

Рецепт с фасолью

Салат называется Баварским, так как включает в состав красную фасоль в банке. Такой рецепт не займет много времени, а благодаря фасоли и грибам будет полезным и сытным.

Потребуются компоненты:

  • копченые окорока – 3 шт.;
  • маринованные грибочки – 300 г;
  • фасоль – 1 банка;
  • лук – 2 шт.;
  • зелень;
  • майонез.

Фасоль помыть. Луковицу нашинковать полукольцами и замариновать. Маринованные грибочки порезать пластинками. Смешать фасоль, грибы, лук, добавить мясо, нарезанное соломкой. Продукты размешать, подсолить, положить зелень и майонез.

Рецепт с консервированными грибами

Рецепт подходит не только на праздничный день, но и для ужина или обеда.

Понадобятся:

  • консервированные грибочки – 1 банка;
  • томат – 1 шт.;
  • грудка – 1 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • вареные яйца – 5 шт.;
  • 1 зубочек чеснока;
  • подсолничное масло – 3 ст. л.;
  • майонез;
  • соль и перец.

Совет: яйца после варки положить в холодную жидкость и слегка помять скорлупу – так они будут хорошо чиститься.

  1. Лук и чеснок очистить от шелухи.
  2. Томат, яйца и копченость оформить квадратиками.
  3. Чеснок измельчить, перец нашинковать тонкими полосками.
  4. Грибы поделить на четвертинки.
  5. Луковицу нашинковать полукольцами и немного поджарить. Смешать все ингредиенты и добавить майонез по вкусу.
Читайте так же:  Салат из фасоли на зиму рецепты с овощами

Салат с корейской морковью

Если идет праздник и хочется удивить гостей, рецепт салата с корейской морковкой пригодится. Блюдо сделать легко и быстро, достаточно купить морковь по-корейски.

Потребуется:

  • сырые шампиньоны – 150 г;
  • «Пармезан» – 150 г;
  • копченость – 200 -300 г;
  • зеленые огурчики – 150 г;
  • морковка по-корейски – 150 г;
  • луковица и чеснок;
  • майонез.

Процесс приготовления:

  1. Копченость разобрать и разложить на дно блюда, пропитав соусом.
  2. Грибы нашинковать пластинками и обжарить с нарезанной луковицей.
  3. Огурец пропустить через крупную терку, выдавить чеснок и подсолить. Пармезан перетереть через терку.
  4. Все продукты выложить поочередно пластами:
  • копченость;
  • корейский салат;
  • сыр;
  • огурчик;
  • шампиньоны, обжаренные с луковицей.

Салат с грибами, копченой курицей и корейской морковкой

Салат «Ирина»

Потребуются следующие продукты:

  • консервированные шампиньоны и маслины – 150 -200 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • копченое мясо – 200-250 г;
  • зеленый огурец – 4 шт.;
  • куриные яйца – 4 шт.
  • сметана.

Грибной продукт, лук и маслины обжарить. Копченость и огурцы нашинковать соломкой. Белок пропустить через крупную терку, желтком посыпать верх.

Салат оформляется на тарелке поочередно пластами:

  1. Копченость.
  2. Огуречная соломка.
  3. Обжаренные грибочки.
  4. Зелень.
  5. Белок.

Каждый пласт следует пропитать сметаной. Украсить зеленью и клюквой или гранатом. Кулинарный шедевр очаровательно смотрится на столе.

Салат «Подсолнух»

Такое блюдо можно приготовить как с копченым филе, так и с вареным.

Продукты:

  • копченость – 400-450 г;
  • маринованные шампиньоны – 200 г;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • «Гауда» – 200-250 г;
  • чипсы – 100-150 г;
  • баночка маслин;
  • майонез.

Процесс приготовления:

  1. Копченость нарезать квадратиками и уложить на дно глубокой миски.
  2. Яйца сварить и почистить.
  3. Мясо покрыть майонезной сеткой, а сверху уложить маринованные шампиньоны, большие порезать. Накрыть майонезной сеткой.
  4. Пропустить на терке белки и желтки для следующего слоя.
  5. Натереть «Гауду» и сделать еще слой, а потом положить измельченные желтки с белками.
  6. Маслины разрезать пополам и украсить блюдо по окружности, положить чипсы как лепестки цветка подсолнуха. Желательно поставить пропитаться в холодильник.

Рецепт с сыром и помидорами

Салат с копченым мясом – сытное блюдо. Если добавить в него сыр и помидоры, они принесут новизну во вкус и сделают его более легким.

Ингредиенты:

  • копченость – 350- 400- г;
  • консервированные грибочки – 50-100 г;
  • «Пармезан» – 200-250 г;
  • томаты – 5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • пару зубчиков чеснока, сок лимона и майонез – для соуса.

Способ приготовления:

  1. Луковицу нашинковать кубиками и зажарить с грибами.
  2. Мясо и помидор оформить маленькими квадратиками, «Пармезан» пропустить через терку.
  3. Сделать соус, смешав все компоненты.
  4. Выложить пласты поочередно, каждый покрывая соусом: копченость, грибочки, сыр.
  5. Последний пласт украсить нарезанными помидорами и посыпать измельченным желтком.

Салат с сыром, помидорами, грибами и копченой курицей

Рецепт с капустой

Можно упростить блюдо, например, заменить помидоры пекинской капустой. Такой вариант приготовить быстро и легко. Ингредиенты:

  • копченость – 300 г;
  • консервированные шампиньоны – 1 банка;
  • пекинка – 300 г;
  • майонез и соль.

Процесс приготовления:

Грибы помыть и нашинковать маленькими брусочками. Копченость и капусту оформить соломкой. Все соединить, посолить, заправить соусом.

Слоёный праздничный салат «Аполлон»

Салат «Аполлон» очень вкусный. Орехи и чернослив (венгерская слива) делают рецепт особенно изысканным.

Потребуются:

  • копченая грудка – 350-400 г;
  • «Пармезан» – 200-250 г;
  • свежие шампиньоны – 0,5 кг;
  • орехи и чернослив – по 70 г;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • картошка – 4 шт.;
  • большая морковка – 1 шт.;
  • майонез – 400 мл;
  • огурец зеленый – 1 шт.;
  • клюква;
  • зелень.

Процесс готовки:

  1. Отварить морковку, картошку и яйца, охладить.
  2. Венгерку залить горячей жидкостью и оставить на четверть часа.
  3. Нашинковать шампиньоны пластинками, пожарить на масле, посолить.
  4. Орехи слегка обжарить и раздавить скалкой.
  5. Нарезать грудку, овощи, венгерку полосками.
  6. Яйца и «Пармезан» пропустить через крупную терку.
  7. Орехи, сыр, картошку, яйца разделить на 2 одинаковые части.

Затем продукты оформлять пластами на большой тарелке поочередно:

  1. морковь накрыть слегка майонезным соусом;
  2. сыр, яйца, картошка, соус (этот пласт нужно присолить);
  3. орехи, венгерка, мясо, грибочки;
  4. орехи, картошка, соус;
  5. белок и «Пармезан».

Блюдо поместить в холодильную установку на полчаса. Огурец нарезать пластинками по длине наискось, оформить в форме цветка, а в середину насыпать клюкву.

Слоеный салат

Продукты:

  • шампиньоны – 350-400 г;
  • кoпчeность – 300 г;
  • томат – 4 шт.;
  • «Гауда» – 200 г;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • зелень;
  • майонез;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль и перец.

Пошагово процесс приготовления:

  1. Грибы промыть и нарезать на крупные части. Луковицу нашинковать меленько и поместить в сотейник, обжарить, добавить грибочки. Подсолить и добавить специи.
  2. Копченость нашинковать соломкой.
  3. Томаты следует брать плотные, их нужно помыть и оформить квадратиками.
  4. Сыр и белок пропустить через крупную терку.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами и сыром выкладывается поочередно:

  1. копченость;
  2. грибочки;
  3. томаты;
  4. белок.

Каждый пласт смазывать майонезной сеточкой. Сверху насыпать тертый сыр и желток и поставить в холодильную установку.

Приготовленный слоеный салат с курицей и грибами

Салаты – это не только праздничные закуски, но и блюдо для всей семьи. Копчености дополняют их и делают особенно вкусными. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-29

Салат с фасолью и шампиньонами – вкусное, сочное, сытное и необычное блюдо, которое можно преподнести к столу, как в холодном, так и в теплом виде. Оно обязательно понравится гостям и домочадцам. Для уменьшения калорийности, вместо жирного майонеза салат можно заправить сметаной.

Необходимые ингредиенты для салата:

  • фасоль красная (в консервах) – 1 банка (350-400 грамм);
  • куриное яйцо (отварное вкрутую) – около 3-х штук;
  • шампиньоны (свежие) – 1 упаковка (примерно 350 грамм);
  • свежая морковь – 2 штуки небольшого размера;
  • лук (репчатый) – 1 головка (можно больше);
  • майонез (или сметана) – 50-80 грамм;
  • огурец (длинный) – 250-350 грамм;
  • подсолнечное масло (для обжарки пассеровки) — 17-20 грамм;
  • перец и соль – по индивидуальному вкусу.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-30

Калорийность салата

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм):

  • углеводы — 4,93 г;
  • жиры — 7,08 г;
  • белки — 6,07 г;
  • калорийность — 107,90 Ккал.

Пошаговый процесс приготовления салата

  1. Вымойте и нарежьте шампиньоны.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-31

  1. Почистите морковь от кожуры, после чего потрите ее на крупной терке.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-32

  1. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-33

  1. На среднем огне обжарьте морковь, грибы и лук, добавив ложку подсолнечного масла.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-34

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-35

5. Очистите яйца от скорлупы и покрошите в глубокую тарелку.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-36

  1. Вымойте огурец, нарежьте его соломкой и добавьте к яйцам.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-37

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-38

  1. С консервированной фасоли слейте лишнюю жидкость, после чего высыпьте ее к остальным ингредиентам в тарелку.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-39

  1. Добавьте в салат обжаренные в подсолнечном масле шампиньоны, морковь и лук. Если вы хотите, чтобы блюдо было теплым – не стоит дожидаться остывания пассеровки.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-40

  1. Заправьте блюдо майонезом, добавьте соли, перца и все тщательно перемешайте.

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и recept-salata-s-shampin-onami-fasol-yu-i-41

Салат с красной фасолью, свежими шампиньонами и яйцом готов. Приятного аппетита!

Этот салат из бобовых – настоящая ароматическая бомба! Подавайте его с лавашом или лепешками. Подойдет для быстрого перекуса, а так же на ужин.

Ингредиенты

  • 400 гр черная фасоль консервированная (или красная)

  • 400 гр консервированная фасоль белая или горох нут

  • 200 гр грибы шампиньоны маринованные

  • 3 шт. помидоры

  • 1/3 чашка салатный лук

  • Для заправки:

  • 2/3 чашки свежих листьев петрушки

  • 2/3 чашки свежих листьев кинзы

  • 5 больших листьев мяты

  • 1, грубо нарезанный перец халапеньо,

  • 1/4 чашки сушенных томатов в масле

  • 1/2 стакана экстра-оливкового масла

  • 1 1/2 ч. ложки яблочный уксус

  • сок 1/2 лимона лимон

  • 1/2 ч. ложки поваренная соль

  • 1/2 ч. ложки черный перец молотый

Как приготовить Фасолевый салат с помидорами и маринованными шампиньонами

Этот салат очень вкусный и сытный. Фасоль гармонирует с грибами и овощами. Можно готовить на праздничный стол.

Пошаговый рецепт

1. Фасоль и/или горох нут открывают, сливают всю жидкость, перекладывают в глубокую чашу. Лук чистят и меленько шинкуют.

2. Грибы нарезают небольшими пластинками и отправляют в емкость с горохом и фасолью. Можно брать свежие и отварить их до мягкости, если не собираетесь варить, берите маринованные.

3. Помидоры нарезают кубиками, забрасывают в чашу. Все ингредиенты перемешивают.

4. Готовят заправку. Все оставшиеся ингредиенты (кроме соли и молотого перца) моют, чистят (если это необходимо), крупно нарезают и забрасывают в чашу блендера. Все измельчают до крошкообразного состояния, но не в пюре!

5. Готовой заправкой заливают салат, перемешивают. По вкусу солят и перчат. Можно обойтись и без соли, если грибы были достаточно солеными.

6. Подают салат, дав ему настояться в холодильнике. Можно украсить фасолевый салат листиками мяты. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Изображение - Рецепт салата с шампиньонами фасолью и autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here