Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами

Детальное описание: рецепт салата с куриной грудкой и помидорами из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Наташа

Салат с копченой куриной грудкой, с помидорами и сыром, получается необычайно аппетитным, с пикантным загадочным вкусом. Такая закуска идеально подходит для праздничного ужина в семейном кругу или для большого дружеского застолья.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-1

Ингредиенты

  • куриная грудка копченая — 200 граммов
  • майонез – четыре столовых ложки
  • помидор – один помидор. Помидоры желательно взять плотные
  • сыр твердых сортов — 80 граммов
  • яйца куриные — два яйца
  • зеленый лук – четыре перышка перышка
  • соль

Приготовление изумительно вкусного салата Минутка

Сварить яйца вкрутую Варить не более восьми минут, чтобы желток получился красивого яркого цвета. Яйца охладить и очистить. Затем натереть на крупной терке.

Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать мелким кубиком. Зеленый лук порубить ножом. Куриную грудку нарезать мелким кубиком.

Приготовить салатник и застелить его дно и боковые стенки пищевой пленкой. Затем выкладывать слои в следующем порядке:

  1. На дно салатника первым слоев выложить тертый сыр. Разровнять. Затем смазать майонезом.
  2. На сыр выложить слой помидоров. Если необходимо, можно слегка присолить.
  3. На помидоры выложить слой зеленого лука. Совсем немного оставить для украшения.
  4. Очередной слой — куриная грудка нарезанная
  5. На мясной слой выложить слой порубленных яиц. Смазать яйца оставшимся майонезом.

Готовый салат отправить в холодильник для пропитки на полчаса. Затем салат вынуть и аккуратно перевернуть на плоское блюдо. Убрать сверху пищевую пленку, посыпать салат зеленым луком и можно подавать к столу.

Детальное описание: салат с куриной грудкой огурцами и помидорами рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Опубликовано: 21.07.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Летом нам хочется готовить более интересную и разнообразную пищу, нежели зимой. Это обусловлено, прежде всего, тем, что в этот сезон очень много овощей и фруктов, которые непременно должны стать основой нашего рациона в это время.
Но в то же время, полностью переходить на овощную диету не получается, потому что далеко не все могут спокойно обходиться без мясной пищи. Мой муж, например, очень любит всякую зелень, простые овощные салаты, но вегетарианцем становиться не хочет, поэтому я стараюсь находить компромисс и готовлю такие блюда, в которых прекрасно сочетаются мясо или рыбка с овощами.
По моему это удачное решение, и пример тому этот отличный салат с курицей, помидорами и огурцами и сыром. Он такой летний, ароматный, свежий и в то же время достаточно сытный. Его можно приготовить как закуску на ужин или вообще сделать основным блюдом в обеденный перерыв.
Я уверена, что такое блюдо понравится очень многим, тем более, что его ведь так просто сделать. Всего несколько технологических процессов – подготовка и нарезка овощей, отваривание куриного мяса и заправка. По сути, с этим заданием справится даже новичок в кулинарном деле.
Кстати, у этого блюда есть масса вариантов, всё зависит от того каким соусом его заправлять. Тут можно включить фантазию и свой вкус – это могут быть майонез, сметанный или голландский соус и это будет одна концепция блюда, но, если вы смешаете масло с лимонным соком и специями, то это будет уже совершенно иная.
А знаете ли вы, что если куриное филе отварить заранее, то такой салат можно приготовить всего за пару минут? Как по мне, то это очень удобно и главное, всегда выручает в самых неожиданных случаях.
Рецепт рассчитан на 3-4 порции.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

– спелые плоды томатов – 2 шт.,- лук-репка – 1 шт.,- плод огурца – 1 шт.,- плод салатного (болгарского) перца – 1 шт.,- куриное мясо (филе отварное) – 100 г,- сыр твёрдых сортов – 50 г,- зелень (петрушка, укроп, базилик) – пучок,- соль, специи – по вкусу,- соус (майонез, сметана) – 100 г.

Приготовление:

Первым делом, отварим куриное филе, это, пожалуй, самый длительный процесс. Зачищаем сырое мясо и промываем его, далее режем кубиками и заливаем горячей водой. По вкусу всыпаем соль и специи и варим его 25-30 минут, пока не будет мягкое.

Тем временем, занимаемся овощами.

Очищаем лук от сухих чешуек, промываем холодной водой и мелко шинкуем полукольцами. (Можно его замариновать в кипятке с добавлением специй, чтобы убрать горечь).

Зелень моем и мелко шинкуем.

Спелые плоды томатов промываем и нарезаем на несколько частей.

Огурцы моем, срезаем кончики с обеих сторон, разрезаем вдоль пополам и шинкуем полукружочками.

Салатный перец разрезаем пополам, вырезаем плодоножку и семена, а затем шинкуем длинной аккуратной соломкой.

Курицу нарезаем крупно.

Твердый сыр трем на крупной терке.

Далее заправляем блюдо по своему желанию соусом и подаём к столу. Советую также обратить внимание на рецепт приготовления

салат с куриным филе, черносливом и сыром

, возможно он тоже придется вам по вкусу.

Приятного аппетита!

Старинская Леся

К приходу любимых гостей мы обычно всегда заблаговременно стараемся приготовить что-нибудь вкусненькое.

А если блюдо, при этом, получается не только аппетитное и оригинальное исполненное, но и быстрое в приготовлении, то это двойная удача.

Примером подобной трапезы может служить салат с помидорами и курицей. Действительно, без этого легкого и витаминного блюда уже давно невозможно себе представить не только обеденный, но и праздничный стол.

В составе рецепта куриного салата с помидорами входят исключительно диетические продукты, что является очень важным в том случае, если вы предпочитаете следить за своей красивой фигурой и не перегружать себя понапрасну трудноусвояемыми и излишне калорийными блюдами.

В качестве дополнительного удобства при приготовлении этого салатика можно назвать то, что помидоры либо нарезаются небольшими кусочками, либо кладутся целиком в том случае, если речь идет об очень вкусных помидорках сорта «Черри».

Видео (кликните для воспроизведения).

Готовим вкусный салат с курицей, помидорами и сыром

Потребуются следующие продукты:

  • куриное филе — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • твердый сыр — 100гр
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • стрелки чеснока — 1шт
  • сметана — 50гр
  • майонез — 50гр

Готовим:

1. Первым делом нам нужно взять филе, помыть его и варить до готовности.

2. Пока мясо готовится на плите, подготовим остальные продукты.

3. Натираем любой твердый сыр (мягкие сорта лучше не брать). Помидор нашинкуем дольками. Далее на мелкой терке натираем чеснок.

4. Стрелки чеснока нарежьте на доске (если такового не оказалось под рукой можно обойтись и без него).

Читайте так же:  Салаты из консервированной красной фасоли рецепты с фото простые и вкусные

5. Теперь уже готовую и охлажденную грудку порежьте в виде кусочков и смешайте все продукты в посуде, добавив майонез и сметану.

Видео (кликните для воспроизведения).

6. Добавьте соль и перец на свой вкус. Готовое блюдо охладите в холодильнике.

Рецепт приготовления салата из куриной грудки с помидорами и яйцами

Продукты:

  • Куриная грудка – 1шт
  • Помидор некрупный — 3 шт
  • Сыр твердый – 100 гр
  • Яйцо -3 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Майонез
  • Подсолнечное масло – одна ст. л.
  • Зелень

Рецепт:

1. Для начала поставьте вариться курицу. Начинайте варить сразу в холодной воде, предварительно не разогревая на небольшом огне.

2. Поставьте разогреваться сковороду, взбейте яйца и пожарьте на подсолнечном масле. При готовности, после остывания нарежьте блин из яиц в виде соломки.

3. Нарежьте помидоры кубиками небольшого размера.

4. После того как мясо сварилось и остыло, нарежьте его маленькими кусочками.

5. Измельчите зелень с луком на доске по отдельности. Натрите сыр

6. Приготовленные ингредиенты кладите слоями. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Первым делом помидорчики, затем лучок, мясо, яйца, сыр.

7. Используйте нарезанную зелень, чтобы украсить готовый салат с куриной грудкой, помидорами и яйцами.

Салат из курицы с сухариками и помидорами

Требуемые продукты:

  • Куриное филе – 250 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Яйцо — 3шт
  • Сухарики – 50 гр (либо 2 кусочка хлеба для приготовления сухариков)
  • 2 некрупных помидорчика 4-5 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец, майонез

Рецепт:

1. Если для приготовления салата вы не используете покупные сухарики, то для их приготовления нарежьте кусочки белого хлеба кубиками размером примерно 1х1 сантиметр. Включите духовку, выставив температуру около 180-190 градусов, и дайте ей прогреться.

2. Положите кусочки хлеба на противень и готовьте в духовке примерно 15 мин. Когда у сухариков появится золотистая корочка, их можно вынимать.

3. Сварите филе курочки и остудите (перед варкой подсолите воду). Нарежьте мясо кусочками.

4. Сыр порежьте небольшими кубиками либо натрите его на терке.

5. Отварите яйца. После того как остынут, мелко порежьте их.

6. Помойте помидоры, порежьте и слейте лишнюю влагу.

7. Теперь сложите все продукты в приготовленную посуду, добавьте туда еще измельченный чеснок, а также соль и перец.

8. Заправьте блюдо майонезом и перемешайте.

9. Нужно подержать салат из курицы с помидорами и сухариками около получаса в холодильнике, после чего посыпать сверху сухариками.

Сухарики необходимо добавлять не задолго, перед употреблением салата для того, чтобы они сильно не размякли.

Салат из курицы с помидорами и огурцами

Ингредиенты:

  • Помидор -2 шт
  • Филе курицы – 1 шт
  • Свежие огурцы не крупные – 2 шт
  • Сыр Фета или моцарелла – 150-200 гр

Рецепт:

Перед приготовлением нужно выбрать вариант термической обработки мяса птицы. Этот салат с курицей, помидорами и огурцами готовят как с вареной, так и с жаренной курочкой, все зависит от ваших предпочтений.

Видео (кликните для воспроизведения).

1. Поставьте на плиту кастрюлю с подсоленной водой, положите филе и включите на не большой огонь. Затем после готовности и остывания нарежьте мясо кубиками. Либо сначала нарежьте филе или грудку курочки, а затем обжарьте на сковородке с добавлением масла.

2. Мытые помидорчики и огурчики нарежьте – первые четвертинками, а вторые полукольцами и немного подсолите.

3. Порежьте сыр в виде небольших кубиков.

4. Теперь сложите все продукты в салатницу, заправьте растительным маслом и перемешайте. Если в самом начале приготовления вы обжаривали мясо в масле, то заправлять им салат нужно совсем чуть-чуть.

5. Перед употреблением неплохо будет дать салату постоять хотя бы минут 10 для того чтобы ингредиенты лучше пропитались маслом.

Салат c курицей, помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 200 гр
  • Болгарский перец 1⁄2 шт
  • Помидоры некрупные – 2шт
  • Огурец 1 шт
  • Половина пучка зеленого лука
  • Сметана, майонез — по 1 ст. л.

Готовим:

1. Поставьте вариться курочку в подсоленной воде, остудите, нарежьте небольшими кусочками. Помойте овощи, нарежьте помидоры и огурцы в виде небольших кубиков. Перец нарежьте в виде соломки.

2. На доске измельчите зеленый лук. Смешайте полученные ингредиенты в посуде.

3. Посолите и заправьте майонезом и сметаной. Как вариант можно делать данный салат без майонеза.

4. Дополнительно при желании можно украсить получившееся блюдо зеленью и накрывать на стол.

Салат c курицей, помидорами и пекинской капустой

Продукты:

  • Мясо курицы – 100 гр
  • Пекинская капуста -100 гр
  • Помидор – 1шт
  • Сладкий перец – 1 шт
  • Огурец – 1⁄2 шт
  • Майонез -2 ст. л.

Рецепт:

1. Для приготовления салата c курицей, помидорами и пекинской капустой сварите филе курочки, после чего нарежьте его кусочками Мелко порежьте пекинскую капусту.

2. Вскройте перец, отделите семена и перегородки, затем порубите на кусочки.

3. Вымойте огурец и помидор. Их нужно порезать кубиками.

4. Теперь все смешайте в салатнике и добавьте майонеза. Осталось перемешать и готово.

Салат c курицей, помидорами и кешью

О таком легком салате с курицей, сочными помидорами и обжаренными кешью вряд ли кто-то слышал.

В то же время такая необычная пикантная закуска, которая готовится всего за несколько минут, обязательно удивит своим необычным вкусом и оригинальным составом всех гостей, поэтому ее использовать можно даже в качестве прекрасного закусочного блюда.

Итак, для приготовления оригинального и легкого салата с куриным мясом и обжаренными орешками понадобятся такие компоненты как:

  • кетчуп густой пикантный (32 мл);
  • филе куриное (320 г);
  • коньяк для аромата (несколько капель);
  • китайский салат (один небольшой кочан);
  • майонез легкий (три ст. ложки);
  • кешью сырые (половина стакана);
  • помидоры (шесть штук);
  • поваренная соль (на свой вкус).

Готовим:

1. Филе курочки сначала следует отварить, причем, дополнительно можно добавить во время готовки каких-то ароматных специй.

2. Как только куриное филе сварится, его нужно помельче нарезать, затем на половинки разделить помидоры.

3. Все переложить в стеклянный салатник, туда же добавить нашинкованный китайский салат, насыпать кешью, которые предварительно обжарены были на сухой сковородке.

4. Приготовить специальный соус для салата с курицей, помидорами и кешью из коньяка, майонеза, соли, а также кетчупа, взятого в необходимом количестве, все перемешать и приготовленную заправку добавить в блюдо.

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 Штука (Грудка одной курицы (две половинки))
Помидоры — 2 Штуки

Огурцы — 2 Штуки
Салат (листья) — 3-4 Штук
Петрушка — — По вкусу
Соль — — По вкусу
Перец — — По вкусу
Специи к курице — — По вкусу
Оливковое масло — 3-5 Ст. ложек
За рецепт спасибо группе Диетические рецепт

Приготовление:
1. Куриную грудку промойте, просушите. Можно жарить всю грудку и позже нарезать, а можно сразу нарезать кусочками-полосками. Мне хочется приготовить салат быстрее, поэтом я нарежу кусочками. Выложите кусочки на тарелку, обваляйте в любимых специях для курицы и брызните ложкой оливкового масла. Пусть немного замаринуется.
2. Помидоры, огурцы, салатные листья и петрушку промойте и просушите. У помидоров вырежьте плодоножки и нарежьте дольками. По кожице огурцов (со всех сторон, сверху вниз), нажимая, проведите вилкой. Нарежьте кружками. Получатся фигурные кружочки (как на картинке). Зелень петрушки нарубите.
3. На оливковом масле в течение 3-5 минут обжарьте куриные кусочки, помешивая. Готовая курица побелеет и набухнет. Я все пробую, чтобы убедиться, то готово.
4. На порционные тарелки выложите листья салата, огурцы, помидоры, кусочки курицы. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. Сверху салат посыпьте рубленой петрушкой.

Читайте так же:  Салат баварский с курицей и сухариками рецепт с фото

Подписывайтесь на наш канал в telegram: t.me/culinar

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

5

Этот оригинальный салат, получается довольно сытным, благодаря куриной грудке в составе, помидоры же и кукурузка придают ему сочности. Салат отлично подойдет для завтрака, или легкого ужина. Его можно приготовить и на праздничный стол, гостям понравится!

Ингредиенты для приготовления салата:
Куриная грудка 350 г
Сыр твердый 150 г
Кукурузка консервированная 200 г
Помидоры 2 шт.
Листья салата
Майонез (или сметана) для заправки

Рецепт приготовления салата с куриной грудкой, помидорами и сыром:
1. Куриную грудку порезать на кусочки и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла, тушить 15-20 минут, пока вся жидкость не выкипит и слегка обжарить. Можно использовать также копченую или отварную грудку, их обжаривать не нужно.
Выложить в миску.
2. Сыр потереть на терке и выложить к курице.
3. Порезать кубиком помидоры, салат порвать руками, с кукурузки слить жидкость и выложить к ингредиентам. Смешать все и заправить майонезом или сметаной, можно украсить зеленью.
Подавайте порционно или в салатнике. Для заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или любую другую заправку, которая вам по вкусу.
Теперь Вы знаете, как легко можно приготовить салат из куриной грудки, помидоров и кукурузки! Приятного аппетита!

Несмотря на нежную структуру, куриные грудки перед приготовлением можно мариновать или отбивать для придания мясу новых вкусовых оттенков. С помидорами они сочетаются просто изумительно (так же, как с ананасами). А если дополнить сыром, то вообще ням-нямочка!

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах грудок с помидорами:

Единственный минус грудок – в их суховатости. Если не предпринять волшебные пассы, немножко не потанцевать на кухне, сухость эта остается. Убирают ее несколькими способами.

Первый: обжаривают мясо на раскаленной сковороде без масла с обеих сторон (заранее нужно нарезать его на нужные кусочки). На поверхности его образуется корочка, которая словно бы запечатывает внутри те самые “последние соки”.

Второй: маринование. В любой смеси на выбор готовящего. С одним но: в ней должен быть жир. Пусть это будет растительное масло, сливки, майонез или сметана – без разницы. Главное, чтобы был. Именно такой маринад способен сделать постные грудки более сочными.

Пять самых быстрых рецептов куриные грудки с помидорами:

Третий: соусы. Так же, как в истории с маринадами, предпочтительно, чтобы в них содержалось что-нибудь жирненькое. Но это уже на вкус. Ведь большая часть людей любит грудки именно за то, что в них этого самого жира нет, за диетичность, легкость усвоения и так далее.

Четвертый: помидоры. Да-да, те самые, с которыми продукт сочетается идеально. Именно помидоры награждают сухое мясо желанной сочностью. А если речь идет о прошедших термообработку томатах, мы получаем бесценную пользу от них. Дело в том, что при нагревании в этих сладких плодах образуется ликопин. И чем дольше их нагревать, тем больше этого пигмента образуется. 15 минут запекания или тушения равно полуторазовому увеличению. А ликопин – сильнейший антидепрессант и защитник иммунитета.

В остальном грудки с помидорами готовить можно как заблагорассудится (или как написано в рецепте) – хоть бутерброды с ними подавать. Фаршировать их разными начинками. Жарить и запекать. Тушить и варить.

Салат с куриной грудкой, помидорами и зелёным горошком 

Ингредиенты для салата с куриной грудкой, помидорами и зелёным горошком:
  • Помидоры — 3 шт
  • Яйца — 3 шт (варёные)
  • Зелёный горошек — 0,5 банки
  • Зелёный лук — маленький пучок
  • Соль — по вкусу
  • Сметана напополам с майонезом — для заправки
Как приготовить Салат с куриной грудкой, помидорами и зелёным горошком:

Куриную грудку нарезать маленькими кубиками.

Добавить нарезанные помидоры без семечек, яйца, мелко порезанный зелёный лук, горошек, соль по вкусу.

Заправить сметаной перемешенной с майонезом.

Салат с куриной грудкой, помидорами и зелёным горошкомготов!

Приятного аппетита!

Легкий и одновременно сытный салат с курицей и сухариками хорош и в повседневном рационе, и на праздничном столе. Готовить его быстро и легко. Ингредиенты как на подбор — из самых простых. Если нет времени или желания резать хлеб и сушить сухарики, можно купить уже готовые.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-13

Ингредиенты:

  • Белый хлеб — 80 г.
  • Куриная грудка — 280 г.
  • Помидоры — 220 г.
  • Сыр — 100 г.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Майонез — 180 г.
  • Паприка молотая — треть ч. л.
  • Черный перец молотый — треть ч. л.
  • Соль — по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-15

Приготовление салата с курицей, помидорами, сыром и сухариками

Хлеб нарезаем продолговатыми кубиками. Лучше взять вчерашний, чтобы нарезать ровно.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-16

Подсушиваем хлеб до румяности в духовке — 10–15 минут при температуре 170°. Готовность определяем визуально.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-17

Куриную грудку разделываем на средние кусочки, приправляем паприкой и перцем, присаливаем по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-18

Обжариваем мясо на сковороде в малом количестве растительного масла — до готовности.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-19

Помидоры шинкуем на кубики, удаляя при нарезке семенную часть. Если этого не сделать, салат может потечь от излишков сока.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-20

В майонез (беарнез) подмешиваем измельченный зубчик чеснока и помещаем соус в пакет с небольшим отверстием или в шприц с самой узкой насадкой. На сервировочную тарелку выкладываем в один слой чуть меньше половины сухариков. Наносим легкую сеточку соуса.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-21

Укладываем слой обжаренной куриной грудки. И снова сеточка соуса.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-22

Выкладываем помидоры. И этот слой покрываем легкой сеточкой соуса.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-23

Поверх помидоров распределяем оставшиеся сухарики.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-24

И снова майонезный соус — только на этот раз сеточку надо нанести не только на верх салата, но и на бока.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-25

Натираем сыр на мелкой терке и присыпаем им салат — равномерно со всех сторон.

Читайте так же:  Рецепт салат свадебный

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-26

Украшаем салат согласно предпочтениям.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-27

Между сборкой салата и его подачей к столу должно пройти не более часа, чтобы сухарики не потеряли хрустящие свойства.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-28

Автор рецепта салата с курицей, помидорами, сухариками и пошаговых фото — Оксана Дымнарева.

Салат с пекинской капустой — вкусная сочная и хрустящая закуска, которая подходит и для праздничного стола, и для повседневного обеда. Капуста и курица имеют нейтральный вкус, поэтому можно смело дополнять их разнообразными пряными соусами, специями, сладкими и солеными дополнительными ингредиентами.

Есть несколько секретов, которые помогут сделать салат аппетитнее и вкуснее. Они касаются приготовления курицы, выбора соуса и некоторых других моментов.

1 Лучшие рецепты салата с пекинской капустой и куриной грудкой

Для закуски используется только мягкая часть листьев пекинской капусты. Нужно выбирать сочный, свежий овощ без черных точек на поверхности.

Куриная грудка для салата подойдет в любом виде — вареная, жареная, запеченная.

Чтобы сократить время приготовления блюда, можно взять и копченый мясной продукт.

6 лучших рецептов приготовления картошки с мясной тушенкой

Лучшие рецепты салатов с консервированным ананасом и куриной грудкой

1.2 «Стрелы Амура»

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-31

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 1 упаковка (200 г);
  • крупные креветки – 150 г;
  • зерна граната – 1/3 ст.;
  • пекинская капуста – 1/2 кочана;
  • вареная курица – 1/2 грудки;
  • чесночная соль, классический майонез – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Произвольно (некрупно) нашинковать пекинскую капусту. Предварительно ее нужно тщательно промыть и обсушить. Высыпать измельченный овощ в большую миску.
  2. 2. Креветки отправить в кипящую воду на 3–4,5 минуты. Остывшие морепродукты очистить от всего лишнего — удалить голову, хвост, панцирь. Аккуратно вытащить пинцетом кишечные венки. Оставшуюся мякоть оставить целой. Если креветки крупные, можно разрезать их на 2–3 части.
  3. 3. Зерна граната отделить от кожуры.
  4. 4. Вареную курицу остудить и мелко порезать. Это необязательный ингредиент обсуждаемого салата. По желанию можно исключить курятину и оставить только морепродукты.
  5. 5. Крабовые палочки очистить от пленок и порезать небольшими кусочками. Важно взять сочный продукт. Сухие и перемороженные крабовые палочки способны испортить вкус салата.
  6. 6. Все подготовленные ингредиенты высыпать в миску к капусте, присыпать чесночной солью, перемешать.
  7. 7. Заправить готовую закуску классическим майонезом. Можно использовать и магазинный, и домашний.

Можно оставить часть гранатовых зерен и присыпать ими уже готовое блюдо сверху для украшения.

Крабовый салат: лучшие рецепты с кукурузой, яйцами, огурцом, ветчиной

1.3 «Ласточкино гнездо» с копченой курицей

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-33

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • перепелиные яйца – 4–5 шт.;
  • твердый/полутвердый сыр – 300 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • пекинская капуста – 5 листочков;
  • свежая зелень петрушки – по желанию;
  • салатные листья – 3 шт.;
  • соль, специи, классический майонез – по вкусу;
  • подсолнечное масло – для жарки.

Приготовление:

  1. 1. Салатные листья в закуске будут использоваться только для украшения. Их нужно промыть, обсушить и выложить на круглую плоскую тарелку. Именно на них и будет располагаться готовый салат.
  2. 2. Все яйца нужно сварить до твердого белка. Перепелиные будут использоваться в качестве украшения. Куриные можно сразу остудить и порубить на мелкие кубики.
  3. 3. Морковь сварить до мягкости и измельчить при помощи средней/крупной терки.
  4. 4. Копченую курицу порезать брусочками.
  5. 5. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
  6. 6. Твердый/полутвердый сыр крупно потереть.
  7. 7. Смешать в общей посуде измельченные куриные яйца, морковь, копченую курицу, китайскую капусту, сыр. Посолить, добавить специи.
  8. 8. Заправить массу майонезом и тщательно перемешать.
  9. 9. Пока салат настаивается, можно заняться картофелем. Овощи нужно почистить и измельчить при помощи терки для корейской моркови. Получившуюся тонкую соломку обязательно еще раз промыть, а затем тщательно просушить на бумажном полотенце.
  10. 10. В глубокой сковородке разогреть большое количество качественного растительного масла.
  11. 11. Нужно минимальными порциями засыпать в него картофельную соломку и быстро обжаривать до румяности. Важно, чтобы овощи не слипались между собой, а получались хрустящими, поэтому не следует высыпать на сковородку сразу весь картофель.
  12. 12. Готовую соломку выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего масла.
  13. 13. Замешанную ранее закуску переместить на тарелку с салатными листьями. Сформировать из смеси гнездо. В центре сделать небольшое углубление.
  14. 14. Остывший картофель высыпать поверх получившегося гнезда. Он должен полностью покрыть заготовку.
  15. 15. Серединку с выемкой засыпать измельченной зеленью петрушки.

Остается украсить центр салата вареными перепелиными яйцами. Такое блюдо можно также готовить с копчеными окорочками.

1.4 «Сицилия» с кукурузой и ананасом

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-34

Ингредиенты:

  • консервированный ананас – 100 г;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • сладкая консервированная кукуруза – 1/2 ст.;
  • пекинская капуста – 1/3 кочана;
  • зеленый лук – 2-3 пера;
  • оливковый майонез, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. В салате «Сицилия» используется исключительно вареная куриная грудка, поэтому нужно положить мясо в кастрюлю с соленой водой и сварить до полной готовности.
  2. 2. Остывшую птицу прямо руками разобрать на волокна. Можно оставить довольно крупные кусочки мяса. Чем более явно они будут чувствоваться в уже готовом салате, тем вкуснее он получится.
  3. 3. Кукурузу высыпать на дуршлаг. Подождать, пока с зерен сольется весь маринад.
  4. 4. Ананас также отправить на дуршлаг, дать стечь сиропу. При необходимости порезать кубиками.
  5. 5. Перья зеленого лука мелко порезать.
  6. 6. Смешать все подготовленные продукты в общей посуде. Курятину использовать только полностью остывшую.
  7. 7. Полить готовый салат оливковым майонезом, посолить по вкусу. Тщательно перемешать. Перед подачей охладить.

1.5 «Цезарь» без майонеза

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-35

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 3 листочка;
  • салатные листья – 3 шт.;
  • куриное филе – 1 шт.;
  • белый хлеб – 4 ломтика;
  • гранулированный чеснок, перец, соль – по вкусу;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • сладкая горчица – 1 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сок лимона – 1/2 ч. л.;
  • рафинированное растительное масло – 50 мл;
  • вустерширский соус – 3 капли;
  • анчоусы (филе) – 2 шт.

Приготовление:

  1. 1. При приготовлении салата «Цезарь» без майонеза особое внимание нужно уделить соусу. Сначала нужно поставить небольшую кастрюлю с подсоленной водой на плиту. Довести ее до кипения.
  2. 2. Яйцо заранее выложить на стол, чтобы оно согрелось после холодильника до комнатной температуры. Проколоть продукт с тупого края и сразу погрузить в кипящую воду. Оставить в кипятке на 60 секунд.
  3. 3. Дать яйцу полностью остыть, очистить и поместить недоваренную массу в чашу блендера.
  4. 4. Добавить сладкую горчицу, свежевыжатый сок цитруса, рыбное филе, вустерширский соус.
  5. 5. Взбить ингредиенты. Когда они станут однородными, влить в емкость тонкими струйками два вида масла.
  6. 6. Продолжить взбивание еще полминуты. Посолить и поперчить соус.
  7. 7. Курятину порезать небольшими кусочками и обжарить до готовности и аппетитной корочки. На оставшемся жире подрумянить кубики белого хлеба. Предварительно с них нужно срезать корочку. В процессе обжаривания присыпать сухарики гранулированным чесноком. Можно сделать хлебные ломтики менее калорийными, если просто подсушить их на сковороде или противне в духовке без использования жира.
  8. 8. Крупно порезать или просто порвать руками китайскую капусту и салатные листья. Уложить их на плоскую широкую тарелку и промазать соусом.
  9. 9. Сверху распределить кусочки остывшего мяса. Рассыпать сухарики. Дополнить ингредиенты готовым соусом.

Салат нужно подать к столу сразу же – в противном случае сухарики размокнут.

1.6 «Свежесть» с курицей, огурцом, сыром и яйцами

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-36

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 1/2 кочана;
  • свежий, крепкий огурец – 2 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • вареное яйцо – 1 шт.;
  • свежий чеснок – 2-3 зубка;
  • лимон – 1/3 шт.;
  • петрушка – для украшения;
  • подсоленный классический майонез – по вкусу.
Читайте так же:  Капуста красная рецепт салата

Приготовление:

  1. 1. Тонко нашинковать капусту. Присолить ее и размять руками. Засыпать в общий салатник.
  2. 2. Огурец произвольно нашинковать вместе с кожицей.
  3. 3. Твердый сыр и яйцо измельчить при помощи самой мелкой терки.
  4. 4. Куриное филе предварительно отварить до готовности. Остудить мясо и порезать крупными кусочками.
  5. 5. Смешать все ингредиенты в общей посуде.
  6. 6. Для соуса соединить подсоленный майонез, сок трети лимона и раздавленный свежий чеснок. Заправить им получившуюся закуску.

Такой салат можно готовить как с пекинской, так и с обычной белокочанной капустой. Последнюю нужно нарезать особенно тонко и тщательно разминать руками, чтобы она не была слишком жесткой.

1.7 С пекинской капустой, копченой куриной грудкой и перцем

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-37

Ингредиенты:

  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • желтый болгарский перец – 1 шт.;
  • копченое куриное филе – 250 г;
  • пекинская капуста – 3-4 листочка;
  • соль, перец, оливковое масло – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Тщательно промыть сладкий перец двух цветов. Срезать со стручков плодоножки. Вычистить изнутри семена.
  2. 2. Оставшиеся части овощей порезать крупными брусочками.
  3. 3. Мелко порубить листочки пекинской капусты.
  4. 4. Произвольно нарезать копченое куриное филе.
  5. 5. Смешать все подготовленные ингредиенты в общей посуде. Присыпать солью, перцем.
  6. 6. Заправить готовую закуску качественным оливковым маслом и перемешать.

Можно дополнять такой салат кетчупом. Благодаря перцу двух цветов блюдо получается красивым и аппетитным на вид.

1.8 С кальмарами и зеленью

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-38

Ингредиенты:

  • тушка кальмара – 1 шт.;
  • куриное филе – 100 г;
  • ассорти свежей зелени -1/2 пучка;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • майонез – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Тушку кальмара ошпарить кипятком. Снять с нее свернувшуюся пленку. Вырезать все лишние части.
  2. 2. Оставшееся филе отправить вариться в кипяток на 2,5 минуты.
  3. 3. Остывший морепродукт порезать произвольными кусочками.
  4. 4. Куриное мясо сварить до готовности, остудить и порезать небольшими кусочками.
  5. 5. Зелень мелко порубить острым ножом. Так же измельчить и пекинскую капусту вместе с твердой белой частью.
  6. 6. Все ингредиенты смешать в общей посуде. Заправить майонезом. Можно по вкусу добавить любые специи.

Выложить салат порционно на тарелки в виде «столбиков». Удобно использовать для этого сервировочное кольцо.

1.9 С добавлением грибов и чернослива

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-39

Ингредиенты:

  • филе цыпленка – 300 г;
  • чернослив без косточек – 100 г;
  • маринованные шампиньоны – 150 г;
  • пекинская капуста – 1/3 кочана;
  • зелень укропа – для украшения;
  • классический майонез, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Сварить куриное филе до полной готовности в соленой воде. Остудить мясо. Разобрать его на волокна или порезать небольшими кусочками. Первый способ делает готовое блюдо нежнее и позволяет мясу лучше пропитаться.
  2. 2. Чернослив можно брать любой, но вяленый продукт мягче, поэтому лучше подходит для салатов. Его нужно на четверть часа замочить в теплой воде, тщательно промыть, порезать произвольными миниатюрными кусочками.
  3. 3. Маринованные шампиньоны выложить на дуршлаг. Когда с них сольется лишняя жидкость, порезать грибы небольшими кусочками.
  4. 4. Зелень укропа промыть, обсушить, нашинковать острым ножом.
  5. 5. Пекинскую капусту сначала порубить брусочками, после чего мелко порезать, чтобы ее размеры не слишком отличались от прочих ингредиентов.
  6. 6. Смешать все подготовленные продукты в общей посуде.
  7. 7. Майонез подсолить по вкусу. Можно добавить в него острые специи. Получившимся соусом заправить салат.
  8. 8. Украсить блюдо щепоткой измельченного укропа. Охладить.

В данный салат можно добавлять маринованные или соленые огурцы, предварительно мелко порезав.

1.10 С виноградом, грушей и грецкими орехами

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-40

В рецепт такого салата входит много капусты и зелени. Большая часть из них добавляется для яркости и аппетитности блюда. По желанию можно исключить красную капусту и/или салат, оставив только пекинскую.

Ингредиенты:

  • спелая, сочная груша – 1 шт.;
  • красный виноград – 10 ягод;
  • куриное филе – 1 шт.;
  • мягкий козий сыр – 70-100 г (по желанию);
  • пекинская капуста – 3 листочка;
  • красная белокочанная капуста – 1 листок;
  • ассорти листьев салата – 50 г;
  • очищенные грецкие орехи – 1/3 ст.;
  • оливковое масло и соль – для заправки.

Приготовление:

  1. 1. Два вида капусты и зелень промыть, овощи тонко нашинковать, зелень порвать руками.
  2. 2. Сварить куриное филе до готовности. Остудить, произвольно порезать. Смешать с капустой и салатом. Посолить.
  3. 3. Выложить ингредиенты на плоскую салатную тарелку.
  4. 4. Из груши вырезать твердую серединку. Оставшуюся мякоть вместе с кожицей порезать крупными кубиками. Важно, чтобы фрукт был сочным, спелым, но при этом довольно плотным.
  5. 5. Виноград порезать половинками. По необходимости выбрать из него косточки.
  6. 6. Высыпать кусочки фруктов поверх первого слоя ингредиентов.
  7. 7. По желанию добавить козий сыр, порезанный крупными кубиками.
  8. 8. В последнюю очередь рассыпать грецкие орехи. В зависимости от вкусов кулинара их можно оставить целыми или же порубить ножом (измельчить в блендере).
  9. 9. Заправить салат подсоленным оливковым маслом.

Подавать закуску можно на общем блюде или порционно. Она отлично сочетается с хрустящими ржаными или пшеничными тостами.

1.11 С куриной грудкой, брынзой и пекинской капустой

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-41

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 0,5 кг;
  • спелые помидоры – 1-2 шт.;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • крупный свежий огурец – 1 шт.;
  • любой мягкий сыр (брынза) – 50-70 г;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • сладкая горчица – 1 ч. л.;
  • маслины без косточек – 6-8 шт.;
  • специи для курицы – 1 щепотка;
  • масло – для жарки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Пекинскую капусту разобрать на листья, вырезать из них твердые части. Крупно порезать или просто порвать руками, посолить, перемешать.
  2. 2. Из свежего огурца вырезать серединку с семечками. По желанию можно острым ножом тонко срезать с него твердую кожицу. Оставшуюся часть порубить кусочками среднего размера.
  3. 3. Помидоры нарезать небольшими дольками. Выделившуюся в процессе жидкость слить, иначе салат может получиться чрезмерно водянистым.
  4. 4. Маслины порезать половинками. Если они некрупные, можно оставить целыми.
  5. 5. Куриное мясо срезать с кости. Натереть солью и смесью специй. Не разрезая, обжарить на разогретом масле. Курятина должна стать румяной и покрыться аппетитной хрустящей корочкой.
  6. 6. Мягкий сыр порезать небольшими кусочками или просто размять руками.
  7. 7. Измельченную капусту выложить на большую салатную тарелку.
  8. 8. Сверху распределить все остальные подготовленные и перемешанные ингредиенты.
  9. 9. Для заправки смешать оливковое масло и сладкую горчицу. Полить готовое блюдо.
Читайте так же:  Салат кружевной рецепт

Масляную заправку можно заменить на обычный майонез или любой другой соус. Подойдет и классическая заправка для «Цезаря».

1.12 С курицей, кукурузой и изюмом

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-42

Ингредиенты:

  • зерна сладкой консервированной кукурузы – 1 ст.;
  • куриное филе – 250 г;
  • изюм – 50 г;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • майонез или любой другой соус, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Всыпать консервированную кукурузу на дуршлаг. Слить с нее маринад. Слегка обсушить продукт.
  2. 2. Куриное мясо залить подсоленной водой, отварить до готовности. Остудить и порезать средними кусочками.
  3. 3. Изюм тщательно промыть. Залить теплой водой и оставить в таком виде на четверть часа. Затем слить лишнюю жидкость и слегка обсушить сухофрукт.
  4. 4. Нашинковать и размять руками пекинскую капусту.
  5. 5. Смешать все подготовленные ингредиенты в общей посуде. Посолить, заправить выбранным соусом. Еще раз перемешать.

Для такого салата с курицей и капустой подойдет исключительно изюм без косточек. Можно использовать и сухофрукт из белого винограда.

1.13 Пикантный салат с куриной печенью

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-43

Ингредиенты:

  • куриная печень – 250 г;
  • перепелиные яйца – 6 шт.;
  • помидор – 1 крупный (или 4-5 черри);
  • оливковое масло и соль – по вкусу;
  • чеснок – 5-6 зубков;
  • пекинская капуста – 250 г;
  • молотая паприка – 1 щепотка;
  • растительное масло – для обжаривания печени;
  • сухая аджика (приправа) – 1 щепотка.

Приготовление:

  1. 1. Промыть, обсушить субпродукт, срезать с него пленки.
  2. 2. Порубить куриную печенку крупными кусочками. Отправить в сковородку с разогретым растительным маслом.
  3. 3. Всыпать к субпродукту молотую паприку, сухую аджику, добавить раздавленный чеснок. Готовить мясо в пряной смеси до полной готовности. Количество острых ингредиентов нужно регулировать по вкусу.
  4. 4. Пекинскую капусту крупно порезать или просто порвать руками мягкую часть листьев овоща. Высыпать ее на тарелку первым слоем. Можно предварительно слегка размять овощ с солью, чтобы основа будущего салата не получилась пресной.
  5. 5. Поверх капусты выложить остывшие кусочки острой печени.
  6. 6. Добавить крупные дольки помидора или половинки черри. Мелкие томаты можно оставить целыми.
  7. 7. Перепелиные яйца сварить до твердого желтка, порезать половинками. Положить в готовый салат.

Для заправки пикантного салата можно использовать подсоленное оливковое масло. По желанию такую закуску можно подавать в теплом виде.

1.14 Диетический вариант с апельсином

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-44

Ингредиенты:

  • спелый апельсин – 1/2 шт.;
  • пекинская капуста – 250 г;
  • очищенный миндаль – 1/3 ст.;
  • куриное филе – 200 г;
  • несладкий натуральный йогурт – 1/2 ст.;
  • соль и свежий чеснок – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Пекинскую капусту крупно порезать. Можно просто порвать руками мягкую часть листьев. Высыпать кусочки на плоскую тарелку.
  2. 2. Миндаль нашинковать пластинками. Так как самостоятельно сделать это затруднительно, можно приобрести готовые миндальные лепестки, которые обычно используются для десертов.
  3. 3. Апельсин очистить от кожуры. Разделить на дольки. С каждой снять плотную кожицу. Вытащить из них косточки. Каждую дольку разрезать на 2–3 части. Высыпать поверх капусты.
  4. 4. Курятину сварить в соленой воде до готовности. Остудить. Разделить на волокна.
  5. 5. Отправить к остальным ингредиентам вместе с миндалем.
  6. 6. Для легкого соуса смешать йогурт с солью и раздавленным чесноком. Молочный продукт нужно выбирать нежирный и несладкий, без фруктовых/ягодных добавок.
  7. 7. Полить ингредиенты на тарелке йогуртовой заправкой. Охладить и подать к столу.

1.15 С корейской морковкой и сельдереем

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-45

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • корейская морковка – 1/2 ст.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • домашний майонез, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Очистить стебель сельдерея, порезать кубиками или кусочками любой другой формы.
  2. 2. Со свежего огурца срезать шкурку. По желанию можно удалить серединку с семенами. Оставшуюся часть порезать по тому же принципу, что и сельдерей.
  3. 3. Корейскую морковку отжать от лишнего маринада. При необходимости подрезать соломку покороче.
  4. 4. Куриное филе отварить до полной готовности. Остудить, порезать небольшими кусочками.
  5. 5. Смешать подготовленные ингредиенты в общей посуде. Посолить, по вкусу присыпать специями.
  6. 6. Заправить готовую закуску домашним майонезом.

Подойдет в качестве соуса и натуральный йогурт с чесноком.

1.16 С сыром, яйцом и зеленым луком

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами recept-salata-s-kurinoy-grudkoy-i-pomidorami-46

Ингредиенты:

  • вареное куриное филе – 250 г;
  • пекинская капуста – 250 г;
  • твердый/полутвердый сыр – 50 г;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • зеленый лук – 3-4 пера;
  • майонез, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Вареное куриное мясо порезать длинными брусочками.
  2. 2. Сыр измельчить при помощи терки с самыми мелкими отверстиями.
  3. 3. Вареные яйца остудить, очистить от скорлупы. Измельчить на мелкой терке.
  4. 4. Мелко порубить перья зеленого лука.
  5. 4. Нашинковать и размять руками пекинскую капусту.
  6. 6. Смешать подготовленные ингредиенты в общей посуде. Посолить.
  7. 7. Заправить получившееся блюдо майонезом. Можно использовать оливковый или на перепелиных яйцах.

2 Секреты приготовления блюда

Хозяйки любят салат с пекинской капустой и куриной грудкой за быстроту приготовления.

Чтобы упростить процесс, можно заранее сварить, пожарить или запечь куриное мясо, после чего заморозить его. В таком случае салат можно будет приготовить без предварительной термической обработки продуктов: останется разморозить курицу, смешать ее с измельченной капустой, остальными овощами и подать к столу.

Другие секреты приготовления салата:

  • Если закуска задумана для праздничного стола, следует добавить к курице яркую приправу карри. Она сделает цвет мяса более аппетитным. Можно добавлять ее вне зависимости от способа приготовления курятины — при жарке, варке и запекании.
  • Если мясо варится, остужать его следует прямо в бульоне. В таком случае курятина в салате получится особенно мягкой и сочной.
  • Пекинскую капусту стоит солить отдельно, при этом слегка разминая руками. Это актуально даже для тех рецептов, в которых присутствует соленый соус.
  • Чтобы сделать салат диетическим, курятину всегда нужно отваривать, майонез заменять маслом или нежирным соусом, не добавлять в блюдо сыр и прочие калорийные ингредиенты. При таком способе приготовления его можно будет смело есть даже во время диеты.

Изображение - Рецепт салата с куриной грудкой и помидорами autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here