Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт

Детальное описание: рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат с копчёной курицей и грибами всё чаще появляется на повседневных и праздничных столах. Данная закуска очень вкусная, не требует много времени на приготовление и дорогих ингредиентов.

Курица и грибы отлично сочетаются с различными ингредиентами. Меняя количество продуктов и состав, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-71

Всегда хочется чего-то нового, вкусненького, а оливье, сельдь под шубой уже надоели и ни у кого не вызывают восторга. Для любителей мясных салатов лучше всего готовить с куриным мясом.

Очень вкусный салат с копчёной курицей, грибами и сыром

Потрясающе вкусное блюдо разнообразит повседневное меню, будет украшением праздничного стола. Можете использовать любые грибы. Сегодня я решила отойти от традиционного использования шампиньонов в салате, мой вариант – с лисичками. С копчёным мясом, блюда получаются с ярко выраженным вкусом.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-72

Нам понадобится:

  • Лисички замороженные — 200 гр.
  • Курица копчёная — 300 гр.
  • Яйца варёные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Петрушка — 1/3 пучка
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Если вы используете замороженные лисички, тогда заранее достаньте их из морозилки, они должны оттаять. Далее измельчаем их небольшими кусочками.

Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем грибы до испарения влаги. Затем отправляем к ним лук, обжариваем до золотистого цвета.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-73

Копчёную курицу измельчаем небольшим кубиком.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-74

Варим яйца вкрутую, очищаем от скорлупы, режем кусочками. Петрушку хорошо промоем, промакнём бумажным полотенцем от лишней влаги. Измельчим ножницами для зелени. Чеснок разберём на зубки, мелко порубим.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-75

Остывшую обжарку перекладываем в салатник, добавляем курицу, яйца, чеснок и петрушку. Перемешиваем ингредиенты.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-76

Сыр трём на крупной тёрке, отправляем в салатницу. Приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.

Переложим готовый салат в красивую пиалу, украшаем веточками петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата из копченой курицы с шампиньонами

Салат с копчёной курицей готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно. Блюдо станет украшением повседневного стола. Приготовьте и вам точно понравится.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-77

Нам понадобится:

  • Филе куриное копчёное – 200 гр.
  • Морковь по-корейски – 150 грамм
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-78

Копчёное филе измельчаем небольшими кусочками, переложим в салатник.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-79

Шампиньоны промоем, измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреем подсолнечное масло, обжарим шампиньоны, до испарения выделившейся жидкости. Отправим к подготовленным ингредиентам.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-80

Яйца зальём водой, поставим на огонь, сварим вкрутую. Зальём холодной водой, очистим от скорлупы, измельчим небольшими кусочками.

Перемешиваем все ингредиенты, добавим майонез. Приятного аппетита!

Готовим слоёный салат с курицей, корейской морковью и маслятами

Данную закуску, конечно же, можно приготовить и с отварным куриным филе, но взяв копчёное мясо, вкус вашего салата будет гораздо ярче. Салат получается шикарным, с ярким, насыщенным вкусом. Станет украшением любого стола

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-81

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (окорочка) копчёная — 1 шт. (около 400-500 гр.)
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Морковь корейская — 300 гр.
  • Картошка — 3 шт. + растительное масло для жарки
  • Грибы жареные с луком — у нас маслята — 300 гр. (обычно используют шампиньоны)
  • Орехи грецкие — 80 гр.
  • Орехи кедровые — 80 гр.
  • Чернослив без косточки — 150 гр.
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Зелень — для украшения

 Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-82

На плоское блюдо первым слоем отправляем натёртые на крупной тёрке, сваренные вкрутую яйца. Промазываем майонезом

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-83

Следующим слоем идёт мелко порезанное копчёное куриное мясо. Пропитываем майонезом

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-84

Затем, хорошо промытый чернослив измельчаем тонкой соломкой. Отправляем на блюдо третьим слоем

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-85

Затем грецкие орехи, их промоем, просушим бумажными полотенцами. Измельчим скалкой или при помощи кофемолки, выложим следующим слоем. Сверху сеточка из майонеза

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-86

Затем отправляем корейскую морковь. Её можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине. Как всегда майонез.

Шестым слоем идёт картофель фри. Для него очищаем картофель, измельчаем на тёрке для корейской моркови, либо режем тонкими полосками. Обжариваем на раскалённом растительном масле, добавив немного соли, чёрного молотого перца. Отправляем следующим слоем, сверху на картофель сеточка из майонеза

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-87

Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем сверху наш салат, не забываем про майонез, он идёт после каждого слоя.

Последним слоем идут грибы, пережаренные с репчатым луком. Я использую маслята, они придадут блюду потрясающий вкус и невероятный аромат. Сверху майонез.

В заключение присыплем готовое блюдо кедровыми орешками, пару веточек зелени для украшения. Для пропитки салат убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасами и грибами

Очень вкусный салат с копчёной курицей в сочетании с ананасами и грибами, отлично впишется как в повседневное меню, так и станет украшением праздничного застолья.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-88

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (копчёная) — 300 гр
  • Грибы белые или шампиньоны — 300 гр
  • Одна небольшая луковица
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Яйца — 3 штуки
  • Консервированные ананасы — 300 гр
  • Сыр «Российский» — 200 гр
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Два-три зубчика чеснока
  • Майонез
  • Зелень петрушки — пучок

Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-89

Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем от шелухи, мелко порубим ножом.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-90

Обжариваем на разогретом подсолнечном масле до золотистости.

Консервированный ананас измельчаем небольшими кусочками.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-91

Грудку измельчаем кубиками, отправляем к ананасу.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-92

Листья салата хорошо промоем под проточной водой, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвём руками на мелкие кусочки. Отправим вместе с пережаренными шампиньонами в миску.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-93

Смешиваем в салатнике подготовленные ингредиенты, сухарики добавляем в последнюю очередь. Затем добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с маринованными грибами получается очень сочным и оригинальным по своему вкусу. Обязательно приготовьте данный салат и вам точно понравится

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-94

Нам понадобится:

  • Филе курицы копченое — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Огурцы свежие — 150 г
  • Грибы маринованные — 150 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло растительное — 25 г
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

Лук чистим от шелухи, измельчаем небольшими кусочками, обжариваем на разогретом растительном масле. Перекладываем подготовленный овощ в глубокую миску.

Читайте так же:  Салаты диетические рецепт

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-95

Филе измельчаем кубиком, отправляем к луку.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-96

Огурец трём на крупной тёрке, желтки сваренных вкрутую яиц отделяем от белков, трём на крупной тёрке.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-97

Несколько целеньких грибочков оставляем для украшения, остальные мелко порубим.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-98

Подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-99

Перекладываем готовую массу в сервировочное кольцо, хорошо разравниваем. Аккуратно снимаем кольцо, натираем на крупную тёрку белок, посыпаем сверху.  Украшаем грибами, делаем солнышко из оставшегося желтка.

Салат из копчёной курицы с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный классический салат с курицей и шампиньонами

Если вы ещё не пробовали салат по данному рецепту, то обязательно приготовьте. Такой кулинарный шедевр выручит, если вам нужно приготовить что-нибудь очень вкусное. Много времени на приготовление не потребуется, а результат порадует.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-100

Нам понадобится:

  • Копчёное куриное филе – 300 грамм
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Орехи грецкие – 100 грамм
  • Лук белый, репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – для обжарки грибов
  • Майонез – 150 грамм.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками. Белый репчатый лук мелко порубим.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-101

Шампиньоны промываем, измельчаем небольшими слайсами, пассируем на разогретом подсолнечном масле. Добавляем мелко порубленный лук.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-102

Грецкий орех измельчаем, можно это сделать в ступке или в кофемолке. Должна получиться не мука, а небольшие кусочки, которые хрустят на зубах.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-103

Сваренные вкрутую яйца мелко порубим.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-104

Салат выкладываем слоями в сервировочное кольцо. Курица, яйца, орешки, последним слоем идут грибочки с луком. Каждый слой хорошо промазываем майонезом. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами

Всегда хочется чего — нибудь вкусного и оригинального. Стандартными салатами уже никого не удивить, хотя мы всегда с удовольствием их едим. Соединив огурцы, грибы и копчёную грудку получается потрясающий вкус и аромат. Добавленная кукуруза подарит нежность блюду, а яйца сытность. Готовое блюдо заправим майонезом, приправим любимыми специями. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-105

Нам понадобится:

  • Копченая курица – 300 г;
  • Консервированная кукуруза – 100 г;
  • Cвежий огурец – 1 шт.,
  • Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г;
  • Вареные вкрутую яйца – 3 шт.,
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Майонез и специи – по вкусу

Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-106

Свежие шампиньоны промоем, измельчим небольшими кусочками.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-107

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до готовности на сильном огне. Грибы должны покрыться румяной корочкой. В конце жарки приправим солью и перцем.

Перекладываем готовые грибы в тарелку, оставляем до полного остывания.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-108

Куриное мясо измельчаем небольшим кубиком, отправляем к остывшим шампиньонам. Свежий огурец мелко порубим. С кукурузы сольём рассол и отправим к уже подготовленным продуктам.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-109

Затем отправляем мелко порубленные яйца. Добавляем майонез, специи, всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.

Видео рецепт вкусный салат из копченой курицы с грибами

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 27Регистрация: 21-05-2018

Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-111

Время приготовления: 45 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриная грудка: половина
  • Ананас консервированный: 4 колечка
  • Сыр твердый “Российский”: 70 г
  • Яйцо: 1 большое
  • Чеснок: 1 долька
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Молотый перец: щепотка

Инструкция приготовления

  1. Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

    Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-112

  2. Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

    Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-113

  3. Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

    Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-114

  4. Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

    Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-115

  5. Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

    Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-116

  6. Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

    Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-117

  7. Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

    Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-118

  8. Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

    Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-119

Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-120

Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

Для приготовления нужно:

  • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
  • соль;
  • лист лаврушки;
  • перец молотый и горошек;
  • майонез 200 г;
  • масло 50 мл;
  • лук 70-80 г;
  • грибы, предпочтительно шампиньоны;
  • чеснок;
  • банка ананасов 330-350 мл;
  • зелень;
  • вода 1 л.

Что делать:

  1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
  2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
  3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
  4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
  5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
  6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
  7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
  8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
  10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.

Вариация салата с грецкими орехами

Для куриного салата с орехами нужно:

  • отварного куриного филе 300 г;
  • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
  • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка или кинза 20 г.

Как готовить:

  1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
  2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
  3. Мелко нарезать зелень.
  4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
  5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
  6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.

С кукурузой

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-121

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С пекинской капустой

Читайте так же:  Листья салата рецепты с курицей

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-122

Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

  • капусты 350-400 г;
  • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
  • майонез;
  • перец, молотый;
  • филе курицы, отварное 300 г;
  • лук зеленый 30 г.

Что делать:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
  3. Мелко нарубить зеленый лук.
  4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
  5. Перемешать и тут же подавать на стол.

Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

Пикантный салат с чесноком

Для салата с чесноком нужно:

  • банка ананасов в сиропе, кусочками;
  • чеснок;
  • майонез 150 г;
  • сыр 100 г;
  • отварное филе из грудки курицы 300 г;
  • перец, молотый.

Пошаговый процесс:

  1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
  2. Нарезать курицу полосками.
  3. Добавить к ананасам.
  4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
  5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-123

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

  • банка ананасов 350 мл;
  • майонез;
  • отварное филе 300 г;
  • кукурузы банка;
  • сыр 150 — 180 г;
  • зелень 3-4 веточки;
  • маслины черные 5-7 шт.

Что делать:

  1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
  2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
  3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
  4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
  5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
  6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
  7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Советы в приготовлении:

Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

  • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
  • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
  • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
  • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
  • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
  • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-125

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
218 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 17 гр
Углеводов: 6 гр
Б/Ж/У: 32 / 50 / 18
Н17 / С67 / В16

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Куриное филе предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить. Курицу нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Ананасы нарезать маленькими кубиками. В этот раз я использовала свежий ананас. И так мне даже больше понравилось, чем с консервированными.

  5. Шаг 5:

    Сыр натереть на средней терке.

  6. Шаг 6:

    В салатник выложить курицу и смазать тонким слоем майонеза или сделать сеточку, выдавливая майонез из кондитерского мешка.

  7. Шаг 7:

    Далее выложить ананасы и также полить майонезом.

  8. Шаг 8:

    Следующий слой – яйца, а потом сыр. Их также полить майонезом.

  9. Шаг 9:

    Орехи подсушить на сухой сковороде и мелко порубить. Посыпать ими салат. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Похожие рецепты

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Ананасы – 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные – 57 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Ананасы, Грецкие орехи, Сыр любой, Майонез

Тандем курицы и шампиньонов всем привычен, поэтому довольно часто встречается в кулинарии. Одним из удачных применений этого сочетания является салат с курицей и шампиньонами.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-142

Под этим скромным названием скрывается целый ряд вкусных рецептов, где используются как свежие, так и маринованные шампиньоны. Курицу для салата можно взять копченую, отварную, жареную или запеченную с травами. Все зависит от ваших предпочтений и выбранной рецептуры. Дополнениями зачастую служат овощи, орешки, сухофрукты, соленья и другие.

Салат с курицей и шампиньонами «Грибная поляна»

Салат «Грибная поляна» давно стал знаменитым. Блюдо нарядное, аппетитное и в тоже время не сложное в приготовлении.

Ингредиенты:

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

  • 200 г небольших шампиньонов (маринованных);
  • 3 куриных яйца (вареных);
  • 100 г голландского сыра;
  • 2-3 картофелины (отваренного);
  • 1-2 морковки (варенной);
  • 150 г огурцов (маринованных);
  • 30-40 мл нежирного майонеза;
  • 200 г куриного филе (отварного);
  • 3-4 стебля петрушки.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-143

Для начала подбираем форму, в которой будем формировать блюдо. Это может быть глубокая салатница, небольшая кастрюлька из закаленного стекла, разъемная форма для выпечки тортов или любая другая посудина. Форму застилаем пищевой пленкой, начинаем собирать блюдо.

Читайте так же:  Каким салатом удивить гостей рецепты с фото?

Грибочки вынимаем из маринада, укладываем шляпками вниз, а между ними раскладываем листья петрушки. Сверху распределяем порезанное кубиками куриное филе, рисуем майонезом сеточку.

Морковь очищаем, мелко трем прямо над формой, чтобы добиться воздушного однородного слоя. Его также сбрызгиваем заправкой и чуть-чуть солим. Натираем сыр и яйца, сверху майонезная сетка и порезанные огурцы.

Заключительный слой («фундамент») формируем из крупно натертой картошки. Шар приправляем специями, щедро промазываем соусом и тщательно уплотняем.

Блюдо прикрываем целлофаном, отправляем на холод пропитаться на пару часов. Потом убираем верхнюю пленку, накрываем форму сервировочной тарелкой и резко переворачиваем конструкцию верх ногами. На этом салат готов.

Салат с куриным филе и грецкими орехами

Дополнить любое застолье сможет куриный салат с грибами и грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • 120 г куриного мяса (отварного);
  • 100 г шампиньонов (свежих);
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 свежих яйца (сваренных вкрутую);
  • 30 г ядер грецкого ореха;
  • 2 дольки чесночка;
  • 100 г российского сыра;
  • 60-80 г домашнего майонеза.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-144

Грибочки моем, очищаем, измельчаем кубиком. Так же режем лук. Все вместе обжариваем при сильном нагреве на масле, охлаждаем. Вареные яйца очищаем, крупно нарезаем. Для заправки очищаем чеснок, продавливаем его прессом, соединяем с соусом.

Начальным шаром укладываем перемешанную с майонезом нарезанную курочку. Мяско приправляем специями.

Внимание! В прозрачной посуде блюдо будет наряднее смотреться, т.к. там видны все слои.

Далее делаем слой яиц, рисуем майонезную сеточку. Распределяем жареные грибочки с луком. Последний шар формируем из крупно натертого сыра, который также смазываем соусом.

Оформляем блюдо крупно нарубленными орешками и листиками зелени. Для пропитки оставляем блюдо на холоде на час.

Слоеный салат с черносливом

Блюдо выглядит достойно, а способ приготовления подойдет любому новичку. Этот слоеный салат с курицей, грибочками и черносливом обязательно станет вашей кулинарной фишкой.

Ингредиенты:

  • 0,35 кг грудки курицы;
  • 150 г подкопченного чернослива;
  • 100 г ядер грецкого ореха;
  • 100 г российского сыра;
  • по 6 ст.л. греческого йогурта и домашнего майонеза;
  • 200 г грибочков;
  • 1 луковица.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-145

Грудку погружаем в кипящую воду с лаврушкой и несколькими горошинами черного перца, немного подсолив воду. Готовое филе охлаждаем, режем ломтикам.

Внимание! Если хотим получить вкусное мясо, то обязательно закладываем его в кипящую воду. Если нужен вкусный бульон, тогда отправляем курицу в холодную жидкость.

Чистим промытые грибы, нарезаем их слайсами, жарим с полукольцами лука до готовности. Содержимое сковороды перчим и солим по вкусу.

Сухофрукты промываем, ошпариваем, измельчаем, хорошо отжав от лишней влаги. Сыр натираем на крупной терке. Для приготовления заправки соединяем йогурт с майонезом.

А теперь осталось все составляющие сложить послойно в салатник, перемазывая соусом: курочку, сухофрукты, сыр, грибы с луком. Сверху салат оформляем рублеными орешками и свежей петрушечкой.

Салат с копченной курицей, шампиньонами и ананасом

Быстрый в готовке, ароматный и вкусный салат с курицей копченой и шампиньонами. А дополняем салат пекинской капустой и ананасом.

Ингредиенты:

  • 1 грудка (горячего копчения);
  • 350 г ананасов (в собственном соку);
  • 3 свежих огурца;
  • 4 сырых шампиньона;
  • 1 небольшая пекинская капуста;
  • 5 долек чеснока;
  • 20 г душистого перца;
  • 100 мл салатного майонеза;
  • 0,5 пучка петрушки.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-146

Филе курицы нарезаем тонкой соломкой. Шампиньоны, нашинкованные пластинами, обжариваем на растительном масле до готовности, немного приправив специями, и охлаждаем. Из банки с ананасами сливаем маринад, а кусочки фруктов выкладываем на разделочную доску, режем кубиками.

Пекинку и огурчики шинкуем тонкими полосками. С чеснока снимаем шелуху, измельчаем. Все соединяем, заправляем соусом. Выкладываем горочкой и угощаемся, украсив петрушкой.

Куриный салат с жареными шампиньонами и сыром

Простой салат с жареными шампиньонами и сыром для будничной трапезы.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе курицы;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 корень морковки;
  • 0,2 кг средних шампиньонов;
  • 1-2 репчатые луковицы;
  • 100 г пармезана;
  • 100 мл салатного майонеза.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-147

Варим курицу. Когда она остынет, измельчаем кубиками. Отвариваем яйца вкрутую, снимаем скорлупу, рубим кубиками. Сырую морковку моем, чистим, мелко трем.

Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем. Шампиньоны споласкиваем, чистим, режем пластинками. На сковородку с маслом выкладываем половину лука, добавляем грибы, солим, обжариваем до готовности. Отдельно обжариваем оставшийся лук с морковью на протяжении 7-8 минут, пока овощи не станут мягкими.

Совет! Если жареную морковь заменить вареной, то салат станет менее калорийным.

Собираем блюдо послойно, перемазывая каждый заправкой: остывшие грибы, морковка, филе, яйца и тертый пармезан. Убираем угощение на 2 часа на холод для пропитки.

Салат с куриным филе и огурцами

Если на пороге гости и готовить времени нет, выручит салат с курицей и огурцами.

Ингредиенты:

  • 0,35 куриной грудки;
  • 2 огурца;
  • 200 г сырых шампиньонов;
  • 20 г укропа;
  • 2 ст.л. нежирного майонеза.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-148

Грибы чистим, нарезаем ломтиками, обжариваем на растительном масле до готовности, периодически перемешивая. Параллельно ставим вариться филе в подсоленной воде. Остывшую курицу нарезаем кубиками.

Споласкиваем огурцы, срезаем «попки», нарезаем их брусочками. Вымытый укроп мелко крошим. Все ингредиенты соединяем в салатнике, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат «Дубок» с консервированными шампиньонами

Салат с консервированными шампиньонами с таким необычным названием «Дубок» порадует всех гостей своим вкусом и презентабельным видом.

Ингредиенты:

  • 2 клубня отварного картофеля;
  • 100 г консервированных шампиньонов;
  • 100 куриного белого мяса (вареного);
  • 2 отварных вкрутую яйца;
  • 1 маринованный огурец;
  • 0,5 пучка свежего укропа;
  • 150 мл майонеза;
  • 0,5 пучка листового салата;
  • немного соли и перца.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-149

Формировать салат будет с помощью квадратной кулинарной формы. Устанавливаем её по центру плоской тарелки, застеленной листьями салата. Сначала трем в форму ровным слоем половину картофеля, промазав его соусом.

Курицу режем кубиками, укладываем поверх картофеля, солим, перчим и сбрызгиваем майонезом. Далее идут кубики маринованного огурца и майонезная сеточка.

Маринованные грибочки мелко режем, укладываем на огурчики и снова соус. Вареные яйца очищаем, трем прямо в форму, рисуем сеточку майонезом. Осталось сверху натереть оставшийся картофель, приправить его специями и пропитать майонезом.

Украшаем салат шапкой из рубленого укропа, размещаем несколько целых маринованных грибочков. Теперь аккуратно снимаем формочку, придерживая сверху рукой. Вот и готов невероятно красивый и аппетитный праздничный салат.

Куриный салат с шампиньонами и помидорами

Сытный и очень простой салат с грибами и помидорами. Он всегда выручит, когда хочется быстро и сытно перекусить.

Ингредиенты:

  • 1 филе курицы (вареное);
  • 1 помидор;
  • 7 шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 50 г голландского сыра;
  • 1 пучок петрушки;
  • по 2 ст.л. майонеза и рафинированного масла;
  • немного соли и перца.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-150

Курицу нарезаем средними кубиками. Зрелый мясистый томат споласкиваем, нарезаем кубиками. Сыр трем на средне терке.

Совет! Чтобы салат не стал водянистым, из помидора лучше удалить семена с соком.

Моем петрушку, просушиваем её и мелко рубим. Луковицу очищаем, режем кубиком, а очищенные грибочки – пластинками. На постном масле обжариваем сначала лук до румяности, потом добавляем шампиньоны и готовим, пока не испариться вся жидкость.

В глубоком салатнике смешиваем все ингредиенты, добавляем специи по вкусу и, заправив соусом, хорошенько перемешиваем. Салат готов к употреблению. Приятного всем аппетита!

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-151

Ананасовый салат с курицей, представляющий сочетание нежного филе с экзотическим сочным плодом, невероятно популярен. Хозяйки ценят его за простоту приготовления, гурманы — за безупречно сбалансированный вкус, диетологи восхищаются его низкокалорийностью, ну а сильная половина человечества в восторге от его питательных свойств.

Читайте так же:  Салат картофельный по баварски рецепт

Как приготовить салат с ананасом и курицей?

Салаты с консервированными ананасами и курицей славятся простотой приготовления и разнообразием рецептов. Как правило, в основу, состоящую из сочного ананаса и куриного мяса, добавляют отварные яйца, консервированные или жареные грибы, картофель, томаты, сладкую кукурузу. В качестве заправки используют сметану, йогурт или майонез.

  1. Ананасовый салат с курицей приобретет особо нежный и пикантный вкус, если заправить его домашним майонезом. Такие салаты следует заправлять непосредственно перед подачей. Исключение составляют слоеные закуски, которые должны пропитываться несколько часов.
  2. Для закуски подойдет любой сорт мяса. Бедра сочнее, но более калорийны, а филе хоть и суше, но обладает высокими диетическими качествами.
  3. Разнообразие обеспечат и способы готовки курицы: отварная, обжаренная или копченая мякоть дают интересные оттенки вкуса.

Ананасовый салат с курицей и сыром

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-152

Ананасовый салат с курицей и сыром слоями — идеальная закуска с изысканной сервировкой. Его подают порционно, выкладывая слоями, что усиливает восприятие и обеспечивает отличное послевкусие. В сочетание с сыром и белым мясом, ананас выглядят свежо и теряет приторность, а хрустящие орешки и заправка с чесноком делают блюдо пикантным и интересным.

  • куриное филе — 300 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • ананасы — 200 г;
  • сыр — 150 г;
  • майонез — 100 г;
  • грецкие орехи — 50 г;
  • зубок чеснока — 2 шт.
  1. Отварите филе и яйца.
  2. Филе порежьте кубиками, яйца разделите на белки и желтки и натрите.
  3. Мелко нарежьте ананас.
  4. Смешайте майонез с чесноком.
  5. Натрите на терке сыр.
  6. Уложите компоненты слоями: курица, ананас, белки, сыр, желтки.
  7. Каждый слой смажьте майонезом.
  8. Украсьте ананасовый слоеный салат с курицей орехами.

Салат Буржуйский с ананасами и курицей

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-153

Вкусный салат с курицей и ананасами, получивший название Буржуйский из-за высокой стоимости продуктов, сейчас не является дорогим. Консервированные ананасы сделали блюдо финансово доступным. Хозяйки стали готовить салат даже в будни, а на праздники подавать его в тарталетках, придавая закуске современный буржуйский вид.

  • отварное филе — 250 г;
  • отварные яйца — 4 шт.;
  • ананас — 200 г;
  • майонез — 80 г;
  • зелень — 30 г;
  • тарталетки — 8 шт.
  1. Куриное филе и ананас нарежьте кубиками.
  2. Яйца измельчите на терке.
  3. Соедините все компоненты вместе и заправьте майонезом.
  4. Начините тарталетки салатом.

Ананасовый салат с курицей и грибами

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-154

Салат с ананасом, курицей и шампиньонами угодит мужской половине населения. В нем все добротно и крепко. Высокобелковые продукты — филе, яйца, грибы — не только прекрасно сочетаются, но и надолго насыщают организм. В этом случае, для большей питательности используют жареные грибы. Маринованные — не так сытны и перебивают вкус ананаса.

  • отварное филе — 250 г;
  • шампиньоны — 150 г;
  • отварное яйцо — 3 шт.;
  • масло — 60 мл;
  • тертый сыр — 100 г;
  • ананасы — 200 г
  • майонез — 100 г.
  1. Обжарьте шампиньоны.
  2. Курицу и ананасы мелко нарежьте.
  3. Яйца разделите на желтки и белки и натрите.
  4. Выложите компоненты слоями: курица, сыр, ананас, грибы, белки, сыр, желтки.
  5. Смажьте каждый слой майонезом.
  6. Отправьте ананасовый салат с курицей слоями на час в холодильник.

Салат с курицей, ананасами и орехами

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-155

Сегодня, многие хозяйки делают уклон на красивое оформление. Так, салат ананасовый с курицей и грецкими орехами подают в виде ананаса, украсив поверхность орехами, которые прекрасно имитируют кожицу экзотического плода. Кроме того, они гармонично сочетаются с копченым куриным мясом и добавляют блюду текстуры вместе с легким маслянистым привкусом.

  • картофель — 3 шт.;
  • копченая грудка — 300 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • ананасы — 250 г;
  • грецкие орехи — 200 г;
  • перья зеленого лука — 5 шт.;
  • майонез — 200 г.
  1. Картофель и яйца отварите и измельчите.
  2. Нарежьте кубиками грудку и ананас.
  3. Придавая округлую форму, выложите компоненты слоями: картофель, копченая грудка, ананас, яйца.
  4. Смазывая майонезом, повторите слои дважды.
  5. Украсьте ананасовый салат с копченой курицей половинками орехов и луком.

Салат Нежный с курицей и ананасом — рецепт

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-156

Салат Нежный с ананасом и курицей полностью отображает свое название. Этот тот случай, когда присутствие компонента в строго отведенном месте, влияет на вкус всего блюда. Так, ананасы, выложенные сверху, пропитывают соком нижние слои, делая их свежее, легче и выразительнее. В результате салат приобретает заслуженное имя и широкую популярность.

  • отварное филе — 250 г;
  • ананасы — 250 г;
  • сыр — 80 г;
  • отварное яйцо — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • сок лимона — 60 мл;
  • йогурт — 150 г;
  • свежий огурец — 50 г.
  1. Нарежьте филе и ананасы.
  2. Сыр и яйца натрите на терке.
  3. Лук замаринуйте в лимонном соке на 10 минут.
  4. Смазывая йогуртом, выкладывайте компоненты слоями: курица, лук, яйца, сыр.
  5. Сверху уложите ананасы и ломтики свежего огурца.
  6. Пропитывайте ананасовый нежный салат с курицей в холодильнике час.

Салат Дамский каприз с курицей и ананасом

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-157

Дамский салат с ананасом и курицей собрал в себе все, что важно для слабого пола. Тонкое сочетание сочного фрукта с мясом помогает насладиться вкусом и не набрать килограммов, поскольку отличается невысокой калорийностью, а простота готовки, с которой справится любой мужчина, позволяет снять фартук и немного покапризничать.

  • отварное филе — 400 г;
  • ананасы — 350 г;
  • сыр — 150 г;
  • отварное яйцо — 4 шт.;
  • сметана — 100 г;
  • майонез — 100 г;
  • грецкие орехи — 80 г.
  1. Сыр натрите на терке, орехи порубите ножом.
  2. Все остальные компоненты нарежьте кубиками.
  3. Перед подачей заправьте ананасовый салат с курицей соусом из сметаны и майонеза.

Салат Гавайский курицей, ананасами

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-158

Холодное время года — не повод отказываться от тропической вечеринки, даже если придется приобрести свежий плод, чтобы подать в нем ананасовый салат с курицей и кукурузой в гавайском стиле. Это того стоит: сладкая мякоть ананаса, гармонируя с кукурузой, придает закуске освежающе летний колорит и поднимает ее на другой уровень.

  • свежий ананас — 1 шт.;
  • масло — 40 мл;
  • куриное филе — 500 г;
  • кукуруза — 380 г;
  • сыр — 200 г;
  • майонез — 100 г.
  1. Куриное филе обжарьте и нарежьте.
  2. Разделите ананас на две половинки, выберите мякоть и измельчите.
  3. Соедините с кукурузой, сыром и филе, заправьте майонезом и начините половинки.

Салат с курицей и ананасами, и черносливом

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-159

Желающим разнообразить салат с вареной курицей и ананасами копченым вкусом, не обязательно использовать дорогостоящие мясные продукты, а можно всего-то положить выразительный чернослив. Сухофрукт добавит недостающей кислинки ананасу, а куриному филе — терпкости и пряности. Пикантные свойства последних еще больше усилит жареный лук.

  • отварное филе — 350 г;
  • ананасы — 250 г;
  • чернослив — 150 г;
  • лук — 1 шт.;
  • масло — 40 мл;
  • тертый сыр — 200 г;
  • майонез — 120 г.
  1. Обжарьте лук.
  2. Смешайте его с филе, черносливом, ананасами и 100 г сыра.
  3. Заправьте майонезом, выложите порционно и посыпьте сыром.
Читайте так же:  Печеночный салат рецепт с корейской морковью

Салат с креветками и ананасом, и курицей

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-160

Любители морепродуктов убеждены, что самый вкусный салат с ананасом и курицей не может быть без креветок. В этом есть своя доля правды: сладкое мясо креветок отлично сочетается с мякотью ананаса, удачно разбавляет пресность куриного филе и идеально гармонирует с кисло-сладкими заправками, что помогает сделать блюдо максимально полезным.

  • отварное филе — 400 г;
  • отварные креветки — 200 г;
  • красный лук — 1 шт.;
  • ананас — 380 г;
  • зелень — 40 г;
  • перец чили — 1/2 шт.;
  • сок лимона — 40 мл;
  • масло — 60 мл;
  • сахар — 10 г.
  1. Нарезанные филе, ананас, лук и чили смешайте с креветками.
  2. Заправьте соусом из сока лимона, масла и сахара.

Салат Шанхай с курицей и ананасами

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-161

Салат с ананасом и курицей, и луком покажется немного удивительным, только тем, кто не пробовал популярный Шанхай. Речь идет о закуске, в которой неожиданное сочетание сладкого с кислым, острым и пряным дает потрясающий результат. При этом принципиальным условием является использование готовых продуктов, которые нужно только нарезать.

  • кукуруза — 100 г;
  • маринованный грибы — 180 г;
  • ананасы — 200 г;
  • копченая грудка — 180 г;
  • лук — 2 шт.;
  • горчица — 20 г;
  • майонез — 100 г;
  • сухое вино — 20 мл.
  1. Нарезанные грибы, ананасы, лук и копченое мясо соедините с кукурузой.
  2. Сдобрите салат заправкой из майонеза, горчицы и сухого вина.

Салат в тарталетках с ананасом и курицей

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-162

Салат с курицей и ананасами, и чесноком можно превратить в фуршетную закуску, если подать его в тарталетках. Он идеально соответствует подобным начинкам: имеет достаточную сочность, способную пропитать, но не размочить корзинку и обладает мягким, освежающим вкусом, который с добавлением чеснока приобрел пикантную остроту и горчинку.

  • ананас — 250 г;
  • отварное филе — 500 г;
  • сыр — 150 г;
  • зубок чеснока — 5 шт.;
  • петрушка — 60 г;
  • майонез — 100 г;
  • тарталетки — 12 шт.
  1. Все компоненты измельчите, заправьте майонезом и начините тарталетки.

Ни один праздничный семейный обед или прием гостей не обходится без вкусных и сытных салатиков. Думаю, вы со мной согласитесь. Предлагаю еще один вариант угощения: приготовьте салат с жареными грибами, курицей и ананасом. Все составляющие этого блюда отлично гармонируют между собой. В итоге получается сытный салат, который можно приготовить, как на каждый день, так и к любому празднику. Вкуснее всего делать его слоеным и дать немного времени, чтобы он пропитался. Ну а я с целью экономии времени просто перемешиваю ингредиенты.

Иногда салат из жареных грибов с курицей и консервированными ананасами называют «буржуйским», вспоминая известное стихотворение про ананасы:) Если правильно определиться с подачей, то блюдо может выглядеть на самом деле шикарным. Кушанье можно подать в общем салатнике или разложить в отдельные креманки и пиалы. Для фуршета отличным вариантом станут соленые крекеры, на которых горсточкой выложен салат. На то, что на верхнем фото он так по-простому в мисочке, внимания не обращайте. У меня в момент приготовления не было времени и возможностей на изысканную сервировку с последующей фотосессией. Так что перед вами пошаговый фото рецепт салата с курицей, ананасами и жареными грибами — варианты подачи придумайте сами.

Ингредиенты

  • 400 грамм свежих грибов;
  • 1 небольшая луковица;
  • немного растительного масла для жарки грибов;
  • 2 куриные грудки среднего размера (филе без кости);
  • 1 банка консервированных ананасов (жидкость слить);
  • майонез и соль по вкусу;
  • кунжут и зелень для подачи.

Совет от сайта pomoshnica.info:

Чтобы сделать салат доступнее, возьмите не какие-то там дорогие лесные грибы, а обычные шампиньоны. Обжарив их с луком и добавив в салат, вы получите замечательный вкус. Ну и все мы знаем, как хорошо жареные шампиньоны сочетаются с курятиной.

Как приготовить салат с курицей, жареными грибами и ананасами

Для начала выберем хорошие кусочки куриного филе без костей и кожи, после чего отварим их с луковицей, морковкой и специями (внимание, все перечисленное, кроме филе, в списке ингредиентов я не указала). Варить курятину лучшее заранее и для салат использовать охлажденную прямо в бульоне. Тогда она сочная и хорошо варится. После курицы измельчите вымытые свежие шампиньоны и мелко нарубите очищенный репчатый лук.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-163

На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте сначала лук сам по себе, затем с измельченными грибами. Когда содержимое сковороды приобретет легкий золотистый оттенок, снимите все это с плиты и остудите. Откройте банку с консервированными ананасами, слейте жидкость (ее используйте для приготовления компотов, очень вкусно, кстати), а сами кубики ананасов выложите в салатницу. Туда же добавьте кусочки отварного куриного филе и жареные грибы с луком. Заправьте майонезом и посолите по вкусу, перемешайте салат и подавайте к столу. Можете посыпать семенами кунжута и украсить веточками свежей зелени, как на фото. Салат с жареными грибами, куриным филе и консервированными ананасами очень сытный и аппетитный.

Автор рецепта Евгения Суфиянова (специально для сайта pomoshnica.info)

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт recept-salata-s-kuricey-ananasom-i-shampin-onami-recept-164

Рецепты салатов быстрого приготовления особенно популярны среди кулинаров, ведь важно не только вкусно, но и быстро накормить семью. Сегодняшнее блюдо не отличается дороговизной используемых продуктов и сложностью в приготовлении.

Такой салатик можно приготовить на обед или перекус, но он также может стать достойным вариантом для праздничного стола. Сочный, нежный, довольно питательный и оригинальный по вкусу – именно так можно охарактеризовать салат с курицей, ананасами и кукурузой.

Ингредиенты:

Количество порций: 6

Время приготовления: 50 минут

Приготовление блюда по шагам с фото:

Пополняем коллекцию рецептов несложных салатов на каждый день и записываем необходимые ингредиенты: куриная грудка, консервированная кукуруза, консервированные ананасы, сыр твердый или полутвердый, свежие огурцы, сметана, майонез (предпочтительно домашний) и веточка свежей петрушки для украшения готового блюда.

Первым делом нужно отварить грудку – кладем ее в кастрюльку с водой и варим 20 минут на среднем огне после закипания. Пока готовится куриное мясо, отцеживаем с ананасов и кукурузы жидкость. Перекладываем ингредиенты в подходящую посуду.

Твердый или полутвердый сыр измельчаем на крупной терке.

Свежие огурчики помоем, обсушим и нарежем мелким кубиком. Если у вас овощи не молодые, снимите кожицу и ударите семена.

Куриная грудка отварилась – вынимаем ее из бульона, остужаем и нарезаем некрупным кубиком.

Перемешиваем все ингредиенты для салата. Остается лишь заправить его майонезом и сметаной — можно подавать к столу, украсив веточкой свежей петрушки.

Я люблю сервировать подобные салатики с помощью кулинарного кольца – получается аппетитная горка. Если у вас его нет, возьмите пластиковую бутылку (1,5 литра) и обрежьте ее с двух сторон, чтобы получилось самодельное кольцо. Дешево, оригинально и просто.

Изображение - Рецепт салата с курицей ананасом и шампиньонами рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here