Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом

Детальное описание: рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-1

Салат с корейской морковью, копченой колбасой и свежим огурцом отличается быстротой приготовления и относительной дешевизной. Яркий цвет и вкус вам наверняка понравятся. В составе салата только готовые продукты. Один из ингредиентов – острая корейская морковь. Ее вы можете купить или приготовить самостоятельно. При покупке обратите внимание на яркий цвет овоща и упругость. Вялая морковь только испортит конечный результат. Копчёную колбасу выбирайте мягкую, с легко снимающейся шкуркой, среднесолёную, с мелконарезанным салом.

Вам понадобится:

  • свежий огурец – 2 штуки,
  • кукуруза – 3 столовые ложки,
  • майонез – 2 столовые ложки,
  • колбаса копчёная – 210 грамм,
  • сыр (твердый) – 150 грамм,
  • острая морковь – 200 грамм,
  • соль,
  • перец.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-2

Как приготовить салат с корейской морковью, копченой колбасой и свежим огурцом

Колбасу очистить от шкурки и распустить вдоль батона. Нарезать наискось тонкими ломтиками.

Совет!

Копчёная колбаса может быть заменена на ветчину.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-3

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-4

Оставить половину огурца для украшения, остальные огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Чуть посолить и оставить на 10 минут для удаления излишков жидкости.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-5

У кукурузы слить жидкость. Все ингредиенты сложить в кастрюлю для смешивания. Перемешать.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-6

Заправить салат майонезом, добавить перец.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-7

Выложить блюдо горкой на сервировочную тарелку.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-8

Украсить огурцом и зеленым луком.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-9

Готовое блюдо великолепно выглядит и подойдёт для семейного праздника.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-10

Вкус у салата очень яркий и насыщенный. Острые компоненты вызовут аппетит даже у сытого гостя. Остальные компоненты отлично подобраны и подчёркивают пикантный вкус блюда.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сказать спасибо за статью 2

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-14

Азиатская закуска из моркови по-корейски пользуется заслуженной популярностью у хозяек. В основном она используется как отдельное блюдо, но применение в качестве ингредиента для салата также распространено. Закуска отдает свой пикантный и пряный вкус другим ингредиентам блюда. Для салата можно использовать приобретенную в магазине готовую корейскую морковку, но данный рецепт рассчитан на самостоятельное приготовление ее в домашних условиях. Допускается использование готовых смесей специй. Для того чтобы салат получился более сочный, можно добавить больше майонеза.

Время приготовления: 40 минут.  Указанные ингредиенты рассчитаны на 3 стандартные порции.

Ингредиенты для салата:

  • свежая морковь – 250 гр.;
  • огурец – 2 шт.;
  • колбаса копченая – 200 гр.;
  • помидор – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез –250 гр.
  • кориандр молотый – по вкусу;
  • растительное масло – 50 мл.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-15

Как приготовить салат с корейской морковью

Очищенную морковь измельчить соломкой на специальной терке либо нарезать вручную ножом. Можно также использовать обычную терку с крупными зубьями.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-16

Добавить к овощу специи в необходимом количестве, чеснок измельченный, растительное масло, уксус, перемешать и оставить немного настояться. Это необходимо, чтобы корейская морковь успела пропитаться приправами.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-17

Помыть огурцы, нарезать вручную соломкой и отправить к заготовленной моркови. Если кожура плода отдает горчинкой, ее следует удалить.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-18

Копченую колбасу очистить от кожуры, нарезать так же, как и овощи. Добавить в емкость к остальным продуктам. Свежие помидоры помыть и нашинковать мелкими кубиками. Добавить томаты к остальным измельченным продуктам, залить майонезом, добавить измельченный укроп и перемешать до равномерного распределения.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-19

Можно подавать на стол, украсив свежей зеленью и салатным листом. Хранить блюдо следует в холодильнике. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-20

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте “Яндекса”

Сегодня салат с кириешками и копченой колбасой знаком многим. Его невероятная популярность объясняется двумя факторами: во-первых, это блюдо очень быстро и довольно просто готовится, а во-вторых, в качестве исходных ингредиентов можно использовать практически любые продукты, которые есть в доме. В подтверждение сказанному предлагается рассмотреть несколько наиболее интересных рецептов этого уникального салата.

Салат с кириешками, копченой колбасой и фасолью

Этот вариант салата с кириешками и копченой колбасой считается, пожалуй, самым простым.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-23

Конечно, ведь для работы понадобится только:

  • 100 г любой копченой колбасы;
  • 2 соленых огурца (можно брать маринованные);
  • 100 г отварной фасоли (можно консервированной);
  • 2 листа свежего салата;
  • 20 г кириешек (или обычных ржаных сухарей);
  • пару веточек петрушки;
  • перец;
  • 50 г майонеза.

Для приготовления блюда эти продукты не нужно подвергать дополнительной термической обработке.

Необходимо всего лишь выполнить несколько простейших операций:

  1. Огурцы и колбасу аккуратно нарезать кубиками (или соломкой). Все будет зависеть от формы имеющихся в наличии кириешек.
  2. Крупно порубить петрушку и порвать руками салатные листья.
  3. Процедить фасоль. Дополнительная жидкость в салате не нужна. Если используется консервированная фасоль, то надо просто вскрыть банку и слить из нее весь рассол. Фасоль в томате для этого салата не подойдет.
  4. Все подготовленные продукты сложить в тарелку, поперчить, полить майонезом и хорошо перемешать.
  5. Готовое блюдо посыпать кириешками.
Читайте так же:  Салат хризантема с курицей рецепт с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Кушать такой салат лучше сразу, пока сухари не размокли. При необходимости блюдо можно немного подсолить.

С корейской морковью

На базе предыдущего рецепта можно приготовить совершенно новый салат с сухариками и копченой колбасой. Достаточно вместо фасоли взять корейскую морковь, а зелень и салатные листья заменить репчатым луком. Эти компоненты придадут блюду недостающую остроту и сделают его вкус более пикантным.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-24

Для работы понадобится:

  • 80 г колбасы копченой;
  • 1 небольшая луковица;
  • 200 г моркови по-корейски;
  • ½ банки консервированной фасоли;
  • 2 пачки любых сухариков;
  • майонез.

Готовится такой салатик буквально за считанные минуты:

  1. Мелко нарезать лук и колбасу. Форма заготовок в данном случае значения не имеет.
  2. Измельченные продукты переложить в тарелку.
  3. Добавить к ним морковь и процеженную фасоль.
  4. Заправить салат майонезом и перемешать.
  5. Поставить блюдо в холодильник на несколько часов. Оно должно хорошо настояться, чтобы ингредиенты смогли обменяться ароматами.
  6. Непосредственно перед употреблением добавить сухари и перемешать.

Для украшения такого салата можно использовать свежие листья петрушки или рубленый зеленый лук.

Готовим с помидорами

Чтобы сделать салат с кириешками и копченой колбасой более сочным, в его рецептурный состав можно ввести свежие томаты.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-25

Кроме того, благодаря этому компоненту готовое блюдо сразу станет ярким и очень привлекательным. Его невозможно будет не заметить на столе. Есть один прекрасный вариант, в котором используются всего пять компонентов: фасоль, кириешки, колбаса копченая, помидоры и майонез. Все очень просто.

Исходные продукты необходимо взять в следующих количествах:

  • 1 баночка консервированной фасоли;
  • 2 средних помидора;
  • 200 г полукопченой колбасы;
  • 1 пачка кириешек;
  • немного майонеза.

Методика приготовления блюда, в принципе, остается прежней:

  1. Колбасу нарезать соломкой.
  2. Томаты покрошить кубиками.
  3. Фасоль достать из банки и процедить.
  4. Все компоненты собрать в салатник.
  5. Полить их майонезом и перемешать.

Это блюдо идеально подходит для быстрого перекуса, когда нет времени долго колдовать над приготовлением сложных блюд.

Салат: копченая колбаса, кириешки и кукуруза

При желании салат с кириешками и копченой колбасой можно приготовить и в другой цветовой гамме. Для этого понадобится только изменить набор продуктов.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-26

Например, неплохим вариантом будет смесь, в состав которой входят:

  • 200 г копченой колбаски;
  • 80 г сухариков «Кириешки»;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 100 грамм картофеля фри;
  • майонез.

Как правильно готовить такой салат:

  1. Колбасу аккуратно нарезать соломкой.
  2. Если готового картофеля фри нет, то его можно сделать самостоятельно: для этого потребуется только очистить и покрошить тонкой соломкой картошку, а потом обжарить ее в большом количестве масла (во фритюре) и остудить.
  3. Все продукты сложить в салатник и заправить майонезом.

На столе такой салатик выглядит очень празднично. Правда некоторые утверждают, что такое блюдо очень вредное. Да, действительно, это так. Но иногда так хочется побаловать себя чем-то вкусным, хоть и не очень полезным.

Со свежим огурцом

Кириешки – это достаточно соленые сухарики с большим количеством острых приправ. Немного облегчить их присутствие в салате можно с помощью свежего огурчика. При этом блюдо не теряет своей хрустящей способности. Для такого варианта идеально подойдет рецепт, который в кулинарных книгах известен под названием «Вкусный». В нем используются копченая колбаса, свежий огурец, сыр, кириешки, а также кукуруза, яйца и чеснок. Внешне такой салатик чем-то напоминает «Цезарь». Но, по сути, он представляет собой смесь совершенно иного характера.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-27

Для такого блюда надо взять:

  • 3 яйца;
  • 150 г копченой колбасы;
  • 300 г кукурузы консервированной;
  • 1 пачку кириешек (желательно со вкусом бекона);
  • 2 дольки чеснока;
  • 50 г любого сыра твердых сортов;
  • майонез.

Чтобы приготовить салат, нужно проделать несколько несложных действий:

  1. Вымыть огурцы и очистить от оболочки колбасу.
  2. Нарезать оба этих продукта соломкой.
  3. Яйца сначала отварить, а потом после остывания очистить и покрошить кубиками.
  4. Сыр измельчить на терке с крупными ячейками.
  5. Чеснок мелко порубить ножом.
  6. Достать кукурузу из банки, предварительно слив с нее рассол.
  7. Все подготовленные ингредиенты (вместе с кириешками) собрать в одной тарелке.
  8. Полить их обильно майонезом и перемешать.

Блюдо получается довольно сытным и вполне подойдет для полноценного ужина.

Рецепт с копченым сыром

Для более гармоничного сочетания продуктов в салат с кириешками и копченой колбасой хорошо добавить не обычный твердый, а именно копченый сыр. По вкусовым характеристикам для такой смеси он подойдет лучше всего.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-28

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г колбасы копченой;
  • 4 дольки чеснока;
  • 1 пачка сухариков (желательно брать именно с ароматом копченостей);
  • 1 крупный помидор;
  • 200 г колбасного сыра;
  • майонез.

Пошаговая инструкция приготовления салата:

  1. Колбасу порезать мелкой соломкой.
  2. Томаты аккуратно нарезать кубиками.
  3. Сыр измельчить на терке с большими ячейками.
  4. Чеснок просто порубить ножом.
  5. Все эти продукты собрать в одну миску, полить их слегка майонезом и хорошо перемешать.
  6. Перед самой подачей посыпать салат сухарями. Раньше этого делать не стоит: в противном случае они размякнут, и блюдо будет окончательно испорчено.

Такой салат не стоит готовить впрок. Смесь должна быть свежей и хрустящей.

Праздничный салат «Козел в огороде»

Чтобы удивить гостей для праздничного стола можно приготовить салат, который в народе иногда называют «Козел в огороде».

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-29

В последнее время он пользуется огромной популярностью. Методика приготовления блюда заключается в том, что все его компоненты сначала измельчаются, а потом аккуратно выкладываются холмиками по всему периметру тарелки.

Читайте так же:  Слоеные салаты вкусные рецепты

Для самого простого варианта этого оригинального салата нужно взять:

  • 150 г копченой колбасы и столько же твердого сыра;
  • 2 отварных куриных яйца;
  • 1 свежий помидор;
  • 100 г сухариков.

С приготовлением этого блюда справится даже ребенок.

Процесс состоит из двух этапов:

  1. Основные продукты (сыр, колбасу, яйца и томаты) нарезать средней соломкой.
  2. Выложить их кучками на плоскую тарелку. Рядом точно так же насыпать сухарики.

В таком виде салат подается на стол. Рядом с ним обязательно надо поставить пиалу с каким-нибудь соусом (лучше взять майонез). Все ингредиенты можно употреблять отдельно или перемешать их в тарелке, заправив ароматным соусом.

Первоначально салат оливье готовили далеко не из колбасы и огурцов. В него входили раковые шейки и рябчики, доступно оно было только для очень богатых и знатных людей. Современная интерпретация салата позволяет готовить это блюда хоть каждый день, людям с различными уровнями дохода.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-30

Сегодня все продукты абсолютно доступны, а раньше, даже зелёный горошек был дефицитным. Поэтому оливье готовили только по праздникам, конечно же, без него не обходился Новый год. Казалось бы, всего — то заменили солёный огурец свежим, и сразу появился вкус и запах лета. Всё остальное, в привычной для нас форме.

Оливье с колбасой и огурцами

Очень вкусный салат который можно есть хоть каждый день и он вряд ли надоест. Закуска ассоциируется с детством и новогодними праздниками.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-31

Нам понадобится:

  • Колбаса («докторская» молочная) – 200 гр.
  • Картофель – 5шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйца — 6 шт.
  • репчатый – 1 шт.
  • Огурцы — 2-3 шт.
  • консервированный — 200-300 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез — 200-300 гр.

Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-32

Овощи хорошо промыть, отварить до готовности. Можно сложить в кастрюлю, залить водой и варить 20-25 минут. Но я предпочитаю сложить овощи в целлофановый мешочек, отправить в микроволновую печь, включить на 10-12 минут в зависимости от мощности кухонного прибора. Дождёмся пока овощи остынут и снимем кожицу, измельчим небольшим кубиком.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-33

Яйца выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, варим вкрутую, с момента кипения около 10 минут. Заливаем холодной водой из крана. Чистим от скорлупы, измельчаем кубиком.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-34

Свежие огурцы хорошо промоем, отрежем краешки, порубим небольшим кубиком.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-35

Зелень промоем под проточной водой, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги, измельчим.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-36

Баночку консервированного горошка откинем на дуршлаг, чтобы стёк рассол.

Все подготовленные ингредиенты смешиваем в глубокой миске, солим, перчим, заправляем майонезом. Всё хорошо перемешиваем. Салат оливье со свежими огурчиками готов. Приятного аппетита!

Салат оливье с копчёной колбасой свежим огурцом и фасолью

Если вы хотите разнообразить классический рецепт, замените горошек на консервированную фасоль. Варёную колбасу на копчёную. Это, конечно, не классика, но очень вкусно и оригинально.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-37

Нам понадобится:

  • Сервелат — 150 гр.
  • Фасоль консервированная — 1 банка (270 гр.)
  • Картофель (вареный) — 2 шт.
  • Морковь (небольшая, вареная) — 1 шт.
  • Лук красный (небольшая луковица) — 0,5-1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Укроп (для украшения)

Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-38

Копчёную колбасу порежем кружками, а затем превратим в кубики. Переложим в глубокий салатник.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-39

Консервированную фасоль откинем на дуршлаг, даём стечь рассолу. Перекладываем в миску. Огурцы мелко порубим, добавим к ингредиентам.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-40

Овощи необходимо отварить. Для этого, переложим их в целлофановый пакет, отправим в микроволновую печь минут на 12-15. Всё будет зависеть от мощности вашего прибора. Если овощи не готовы включите ещё на несколько минут, измельчим кубиком. Красный репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. Отправляем в салатник.

Перчим, солим по вкусу, добавляем майонез и всё хорошо перемешиваем.

Салат готов, перекладываем в сервировочную тарелку, либо в порционные пиалы. Украшаем на своё усмотрение.

Приятного аппетита!

Неклассический рецепт с колбасой, грибами и курицей

Изначально в состав салата входили разные сорта мяса, корнишоны, белые грибы. Поэтому нет ничего удивительного, что в современной интерпретации присутствуют шампиньоны. Это блюдо оценят любители пикантного.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-41

Нам понадобится:

  • Варёные яйца – 5 шт.
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Горошек – 1 банка
  • Огурцы – 2-3 шт.
  • Копчёная колбаса – 300 гр.
  • Свежие шампиньоны – 200 гр.
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Майонез – 200 гр.
  • Соль, красный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-42

Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, очищаем от скорлупы. Режем небольшими кусочками.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-43

Картофель отвариваем в мундире, затем снимаем шкурку, мелко порубим.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-44

Грибы измельчим кусочками. На сковороде разогреем подсолнечное масло, отправляем мелко порубленный чеснок, обжариваем пару минут. Перекладываем подготовленные шампиньоны, обжариваем до румяной корочки.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-45

Огурцы порубим небольшими кубиками.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-46

Колбасу превратим в квадраты.

В глубоком салатнике смешиваем подготовленные ингредиенты, с горошка сливаем рассол, отправляем в миску. Всё хорошо перемешиваем, добавив майонез. Приправляем солью, перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Салат оливье с колбасой, свежим огурцом и яблоком по – новому

Салат, приготовленный по данному рецепту, отличается от традиционной версии. Немного поэкспериментировав, пришли к выводу, что так получается очень вкусно и свежо. Вместо консервированного горошка, используем замороженный, его вкус гораздо ярче. Обычно, овощи варят в мундире, мы же будем пассеровать в смеси сливочного и подсолнечного масла, при наличии красного перца. Итак, начнём…

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-47

Нам понадобится:

  • Варёная колбаса – 500 гр.
  • Варёный картофель — 300 гр.
  • Сырая морковь – 300 гр.
  • Замороженный зелёный горошек – 200 гр.
  • Репчатый лук – 150 гр.
  • Куриные яйца сваренные вкрутую – 6 шт.
  • Свежие огурцы – 150 гр.
  • Маринованные огурцы – 150 гр.
  • Яблоки – 60 гр.
  • Майонез – 200 гр.
  • Растительное масло – 20 мл.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Соль, красный перец, зелень для подачи
Читайте так же:  Салаты с омлетом рецепты с фото

Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-48

Горошек заливаем кипятком, ставим на плиту, бланшируем 5-7 минут, откидываем на дуршлаг.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-49

Морковь чистим, хорошо промоем, измельчим соломкой. В сковороде смешиваем и разогреваем сливочное и подсолнечное масло. Перекладываем подготовленную морковь в сковороду, тушим на небольшом огне до мягкого состояния, около 8 минут. Добавим немного соли и красного перца. Перекладываем морковь и горошек в отдельную миску, ждём, пока остынет.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-50

Огурчики измельчаем соломкой, перекладываем в миску, присыпаем солью. Оставляем на некоторое время, из овоща должна выйти лишняя влага.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-51

Яйца, сваренные вкрутую, чистим от скорлупы, мелко порубим.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-52

Варёную колбасу превращаем в квадратики. Все измельчаемые продукты должны быть одинаковыми по размеру.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-53

Для небольшой пикантности и кислинки – немного маринованных огурчиков, их также режем кубиком.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-54

Далее займёмся картофелем. Его мы отвариваем с кожурой до готовности, затем сливаем воду и заливаем холодной водой. Из-за резкого перепада температур кожица легко снимается. Режем небольшими кусочками.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-55

В сковороде, в которой жарилась морковь, пассеруем мелко порубленный лук. Он должен стать прозрачным.

Соединяем подготовленные ингредиенты в салатнике, в завершении добавляем тёртое яблочко. Его хорошо промоем, снимем шкурку и сразу, пока оно не потемнело, натрём на крупной тёрке. Заправляем майонезом. Соль, перец, на ваше усмотрение. Перекладываем в салатник, украшаем, зеленью.

Приятного аппетита

Салат оливье с колбасой и свежим огурцом без моркови

Закуска готовится практически в каждом доме, все продукты доступны. Сегодня приготовим оливье без добавления моркови. Попробуйте, это тоже очень вкусно.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-56

Нам понадобится:

  • Вареная колбаса – 300 г;
  • Свежие огурцы – 100 г;
  • Горошек консервированный – 7-8 ст.л.;
  • Картофель отварной – 2 шт.;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Провансаль – 3 ст.л.;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-57

Куриные яйца перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, всыпаем ложку соли. С момента закипания, варим яйца 10 минут. Затем заливаем холодной водой, остужаем, чистим. Измельчаем небольшими кусочками, перекладываем в салатник.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-58

Заранее отвариваем картофель, очищаем от кожицы. Остужаем, очищаем, мелко порубим. Отправляем в миску.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-59

Свежие огурчики хорошо промоем, избавимся от хвостиков, измельчаем. Отправляем к подготовленным ингредиентам.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-60

Такими же кусочками измельчаем колбасу, отправляем в миску.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-61

С консервированного горошка сливаем жидкость. Далее выкладываем майонез, приправляем солью, перцем. Хорошо перемешиваем. Перекладываем по порционным тарелочкам и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Нестандартное оливье» со свежим огурцом без горошка

Салат по данному рецепту обладает свежим вкусом, за счёт того что используем не солёный, а свежий огурец. И гораздо нежнее, так как отсутствует горошек

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-62

Нам понадобится:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Колбаса докторская — 250 грамм
  • Майонез легкий — сколько возьмет
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-63

Овощи отвариваем любым удобным для вас способом, очищаем от шкурки, измельчаем кубиком.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-64

Яйца варим вкрутую, чистим, мелко порубим, отправляем к овощам.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-65

Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. У огурца отрежем краешки, измельчим кубиком.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-66

Далее берём колбасу, её мелко режем, отправляем в миску к подготовленным продуктам.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-67

Добавляем майонез, хорошо перемешиваем. Формируем салат при помощи сервировочного кольца. Подаём к столу, наслаждаемся вкуснейшим и лёгким салатом.

Приятного аппетита!

Несколько советов по приготовлению

  1. Если вы хотите немного облегчить блюдо, тогда смешивайте майонез наполовину со сметаной, густыми сливками, или йогуртом без добавок. Пробиотики входящие в состав йогурта, улучшат пищеварение. Заправка получится густой, вкусной, а главное полезной.
  2. Овощи в салат лучше переварить, нежели наоборот.
  3. Не кладите много картофеля, это отражается на вкусе, а консистенция становится вязкой и крахмалистой.
  4. Яйца, их не нужно жалеть, они отвечают за нежность блюда. Уравновешивают вкусовые качества картофеля, моркови и горошка.

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 38Регистрация: 21-05-2018

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-69

Любителей капустных блюд долго искать не придется. Практически в каждой семье этот овощ квасят и маринуют. Пользуются заслуженным успехом голубцы, пироги, блинчики с начинкой на основе капусты. В обед порадуют домочадцев щи. Но больше всего витаминов сохраняется в свежем овоще, поэтому пора приготовить салат из капусты с добавлением копченой колбасы, огурцов, перца. Много времени на приготовление не уйдет, а накормить семейство или гостей получится. Рецепт с фото пригодится тем, кто хочет приступить к процессу прямо сейчас.

Список ингредиентов

Для приготовления капустного салата продукты берутся распространенные, однако их сочетание дает изысканный вкус. Из холодильника придется достать:
• капуста – 200 – 300 г;
• колбаса (можно брать вареную либо варено-копченую) – около 200 г;
• консервированная кукурузка – 1 банка;
• огурец свежий – 2 шт.;
• перец свежий сладкий – 1 шт.

Для заправки:

• майонез – 50 г;
• сметана – 50 г;
• перец молотый – по вкусу.

Для украшения блюда, приготовленного по рецепту, можно взять петрушку (листочки) или свежий лук.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-70

Как приготовить капустный салат

Целый кочан капусты не потребуется, поэтому на глаз отрезается кусок, который будет использоваться. Острым ножом шинкуются листья.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-71

Чтобы капуста была мягкой, ее придется немного посолить и руками помять до выделения сока, как на фото.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-72

Нарезать полосками имеющуюся варено-копченую колбасу, затем добавить ее в салатницу.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-73

Вымыть перец, освободить от плодоножки, семян. Сочный желтый плод нарезается полосками и тоже отправляется в общее блюдо.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-74

Вымытый огурец протереть от влаги, разрезать сначала вдоль, а после произвольно соломкой или полукругами.

Читайте так же:  Салат с грибами и копченой курицей и ананасом рецепт с фото

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-75

Открыть баночку сладкой аппетитной кукурузы. Слить полностью жидкость, добавить зерна в салат.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-76

Приготовить заправку. В небольшой мисочке или соуснице смешать необходимое количество майонеза и сметаны, добавить к соусу немного перца черного (по желанию). Соль можно не добавлять: ее достаточно в майонезе, колбасе, немного сыпалось в капусту.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-77

Заправить нарезанные ингредиенты майонезно-сметанной заправкой.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-78

Перемешать продукты до однородности, как это сделано на фото.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-79

Выложить салат из капусты с копченой колбасой, приготовленный по рецепту, в красивую посуду для подачи на стол. В качестве украшения прекрасно подойдут листья молодой петрушки. Можно оставить несколько полосок перца и кружочков огурца. Творчество в оформлении не помешает: чем красивее блюдо, тем охотнее его пробуют за столом.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-69

Приятного аппетита, любителям капусты и салатов с колбасой! Пусть витамины подарят здоровье!

Для приготовления салата с колбасой, огурцом и сыром в домашних условиях необходимо подготовить все ингредиенты. Яйца мы будем использовать отварные, поэтому их следует сварить предварительно.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-81

Сваренные вкрутую и охлажденные яйца очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-82

С консервированной кукурузы нужно слить воду.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-83

Далее нужно приступить к нарезке колбасы. Желательно приобретать продукт мягкой текстуры, потому что жесткое изделие (сыровяленый или сырокопченый продукт) очень сложно нарезать. Для быстрого блюда также вполне подойдет ветчина, докторская, краковская, детская колбаса или бекон. Какой бы из предложенных мясных продуктов вы ни выбрали, вкус готового блюда будет превосходным. Сырокопченую (копченую, варено-копченую салями или вареную) колбасу необходимо очистить от оболочки, а затем измельчить тонкими длинными ломтиками так, как показано на фото. Вы также можете нарезать колбасное изделие кубиком (по желанию). Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-84

Свежие огурчики вымойте, а затем нарежьте так же, как и колбасу (брусочками). Если вы готовите салат не летом, а зимой, то с овощей желательно срезать кожуру, поскольку в это время года шкурка огурца содержит много нитратов. К тому же огурчики без кожуры в салате будут более нежными.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-85

Твердый сыр нарежьте кубиком. Вы также можете натереть продукт на терке (мелкой или более крупной). Для блюда можно использовать абсолютно любой сорт сыра, например адыгейский, моцареллу, брынзу, фету или ваш вариант продукта.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-86

Лук очистите, промойте, а затем мелко нарежьте.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-87

Морковь очистите, вымойте и натрите на специальной терке для корейской морковки. Если такого кухонного инвентаря у вас нет, то нарежьте овощ мелкой лапшой. Далее выложите все подготовленные компоненты в глубокую емкость (если вы хотите приготовить не слоеный салат). Чтобы эффектно подать слоеное угощение в красивой креманке, нужно каждый продукт поочередно укладывать в салатник и между ингредиентами делать прослойку из майонеза. Если вы хотите добавить угощению немного пикантного и ярко выраженного вкуса, то добавьте в блюдо чеснок, пропущенный через пресс (по желанию).

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-88

Посолите ингредиенты и добавьте специи по вкусу. Далее положите в салатик майонез (количество продукта вы варьируете сами). Компоненты тщательно перемешайте. Нелюбителям этой заправки можно предложить приготовить пикантный и острый соус из сметаны, соли, молотого черного перца и горчицы. Указанные ингредиенты тщательно перемешивают, а затем добавляют в блюдо вместо майонеза.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-89

Готовый закусочный салатик можно выкладывать в порционные пиалы и подавать к столу, оформив свеженарубленной зеленью и мелко натертым яичным желтком. Если вы желаете приятно удивить гостей эффектной подачей блюда, то переверните салатник с угощением на плоскую тарелку, слегка потрясите посуду, а затем осторожно поднимите пиалу. В результате у вас на тарелке останется салат, красиво уложенный усеченной пирамидкой. Если у вас имеется специальное кулинарное кольцо, то воспользуйтесь им. Угощение может служить оригинальной холодной закуской и гарниром, а также самостоятельным вторым блюдом. Простой и вкусный салат с колбасой, огурцом и сыром, приготовленный по-домашнему на скорую руку, готов.

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом recept-salata-s-kopchenoy-kolbasoy-i-svezhim-ogurcom-90

Приятного аппетита!

Салаты — разновидность блюд, составляющие основную часть праздничного стола, способных разнообразить ежедневное меню, стать полноценным ужином или завтраком. Один из легких и популярных видов — салат с сухариками и копченой колбасой. Эта закуска уместно будет смотреться и на празднике, и на семейном застолье.

Простой салат с сухариками и копченой колбасой

  • ржаные сухари — 50 г;
  • майонез — 2 стол. л.;
  • копченая колбаса — 200 г;
  • огурец свежий;
  • яйцо вареное — 2.

Приготовление очень простое — колбасу, огурец и яйца режем небольшим кубиком, перемешиваем между собой и заправляем майонезом. Перед подачей добавляем сухарики, перемешиваем.

На заметку. Для всех рецептов актуальна рекомендация — сухарики добавлять непосредственно перед подачей, или подавать в отдельной пиале, так как они быстро размокают от заправки и сочных компонентов в виде овощей.

С корейской морковью

  • корейская морковка — 100 г;
  • колбаса копченая — 60 г;
  • огурцы свежие — 60 г (1 плод);
  • огурцы маринованные — 80 г (1 плод);
  • лук — 1 маленькая головка;
  • сухарики — 30 г;
  • майонез — 1-2 стол. л.

Вариант приготовления рецепта:

  1. С колбасы снять упаковку и необходимое количество нарезать кубиком.
  2. Лук почистить, нашинковать тонкими половинками колечек. Чтобы убрать горечь, рекомендуется на несколько минут залить его кипятком, затем просто слить через сито жидкость.
  3. Огурцы нашинковать тонкими брусочками.
  4. Перемешать все компоненты и заправить майонезом.

На заметку. Лучше всего для салатов подходят сухарики с чесноком. Также неплохо подчеркивают вкус сухарики с паприкой или со вкусом лука и зелени. Можно приготовить домашние сухарики, сбрызнув их маслом и подсушив в духовке с пряными травами.

Готовим с кукурузой

Вариант салата с копченой колбасой, сухариками и кукурузой не займет в приготовлении больше 10-ти минут, что делает его популярным рецептом из разряда «на скорую руку». Он обладает приятной сладостью благодаря кукурузе, что также положительно влияет на его популярность.

Читайте так же:  Перепелиное гнездо салат рецепт с фото

Понадобятся следующие продукты:

  • колбаса копченая или варено-копченая — 250 г;
  • кукуруза конс. — 1 маленькая банка;
  • корейская морковь готовая — 180-200 г;
  • майонез легкий — 2-3 стол. л.;
  • чесночные пшеничные сухарики — 50-70 г.

Пожалуй, один из самых простых и вкусных салатов: режем колбасу соломкой, перемешиваем с остальными компонентами и подаем к столу. Соль и пряности можно не добавлять — морковка придает закуске достаточно остроты, а колбаса — насыщенности.

На заметку. Данный вариант можно подавать в тарталетках, в качестве легкой закуски.

Салат: фасоль, копченая колбаса и сухарики

Сытный салат, в который входят фасоль, копченая колбаса, сухарики, а также некоторое количество овощей, придающих сочность. Очень нравится представителям сильной половины человечества.

Для него возьмите:

  • колбаса — 300 г;
  • красная конс. фасоль без сока — 200 г;
  • морковка свежая — 8 средних корнеплодов;
  • лук — 4 маленьких головки;
  • огурец консервированный — 3 средних плода;
  • чеснок — 2 зубка;
  • масло раст. — 100 г;
  • майонез — 200 г;
  • соль, перец, зелень — по вкусу;
  • сухарики для подачи — 30 г.

Приготовление сытного салата следующее:

  1. Все овощи почистить. Лук нарезать половинками колечек, морковку можно натереть, или измельчить комбайном. Обжарить их в масле до полного размягчения. На этом этапе можно добавить немного соли и перца, подойдет также щепотка паприки или куркумы.
  2. В салатнике перемешать между собой фасоль без сока, обжаренные овощи, выдавить к ним чесночные дольки.
  3. Колбасу нарезать тоненькой соломкой и выложить к уже приготовленной массе, где будет удобно перемешивать. То же самое повторить с огурцами. Компоненты хорошенько перемешать, заправить соль, специями и майонезом, повторно перемешать. Подавать, посыпав сухарями.

С помидорами и сыром

Салатик, в котором томаты придают некоторую свежесть и легкость, готовится из такого сочетания продуктов:

  • копченая колбаса — 150 г;
  • средний помидор;
  • твердый сыр — 50 г;
  • соль — пара щепоток;
  • майонез «Легкий» — 50 г;
  • сухарики пшеничные со вкусом копченостей или чесночные — 80 г;
  • чеснок — 1 зубок;
  • укроп — 2-3 веточки.

Способ приготовления салата:

  1. В первую очередь снимаем с колбасы упаковку, нарезаем ее колечками, а колечки — соломкой. Толщина — до 5 мм.
  2. Томаты моем, режем небольшим кубиком, чтобы гармонично смотрелись с колбасной соломкой.
  3. Сыр просто крупно трем.
  4. Чесночную дольку чистим и пропускаем через пресс.
  5. Все перемешиваем в глубоком салатнике, солим, заправляем майонезом. Сухарики можно поставить рядом с салатницей, чтобы каждый мог сам себе их добавить, или посыпать ими блюдо сверху. Зелень — для украшения.

Со свежим огурцом и горошком

Приготовить салат с сухариками и копченой колбасой можно в сочетании с горошком и огурцом. Он будет не таким сладким, как с добавлением кукурузы, но также хорошо насыщает.

Для двух порций понадобится следующее количество продуктов:

  • копченая колбаса — 150 г;
  • чесночные сухари — 50 г;
  • горошек конс. — 4 стол. л. с горкой;
  • огурец свежий;
  • майонез — 2 стол. л.;
  • соль — по вкусу.

Процесс приготовления следующий:

  1. Колбасу почистить и измельчить в форме кубиков небольшого размера, огурец — также.
  2. Перемешать колбасные и огуречные кубики с горошком, посолить и заправить.
  3. Перед тем, как подать блюдо, добавить в него сухарики и перемешать все вместе.

Подавать салат рекомендуется сразу, как только он был приготовлен — так огурец не успеет слишком сильно размокнуть, и закуска будет очень вкусной.

Слоеный салат с сухариками и копченой колбасой

Слоеные салаты очень популярны на праздники. Они красиво смотрятся в прозрачном салатнике, их можно украсить, вырезав из продуктов фигурки.

Предлагаем слоеный вариант блюда:

  • 200 г копченой колбасы;
  • 200 г твердого сыра;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 2 средних свежих огурца;
  • 100 г плавленого слив. сыра;
  • 200 г майонеза в тюбике;
  • петрушка и укроп;
  • 50 г ржаных сухариков.

Приготовление слоеного салата заключается в выкладывании продуктов в таком порядке:

  1. Первым слоем режем тонкой соломкой колбасу, поверху из майонеза делаем сеточку.
  2. Второй слой — плавленый сыр, тертый на крупную терку.
  3. Далее идет слой из сухариков.
  4. Четвертым идет тертый на крупную терку огурец, его тоже покрываем майонезной сеточкой.
  5. Пятый слой — крупно натертые палочки, также покрываются майонезом.
  6. Шестой идет твердый сыр, тертый на крупную терку. Его можно оставить как украшение, не покрывая майонезом, или же нарисовать аккуратную сетку. Зелень применять для украшения, мелко порубив или выложив листики узором.

Важно подавать салат сразу, так как сухарики могут быстро размокнуть под соком огурца и майонезом. Лучше брать сухарики из темной муки — они намного плотнее и дольше будут размокать. При этом они должны быть не крупными — соломкой или небольшим кубиком, примерно 5-7 мм толщиной.

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “Салат с сухариками и копченой колбасой — 7 рецептов, как приготовить вкусный салат” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!Похожие статьи

Изображение - Рецепт салата с копченой колбасой и свежим огурцом autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here