Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками

Детальное описание: рецепт салата с кедровыми орешками и креветками из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

👍”Тёплый салат с креветками омлетом и кедровыми орешками”

Ингредиенты:

– 1 кг очищенных королевских креветок
– Листья салата (любой вид который вам нравится)
– Томаты Черри
– Кедровые орехи 100-150гр
– 2 яйца
– молоко
– оливковое масло
– соевый соус
– сок 1 лимона
китайский кисло-сладкий чили соус

Приготовление:

1. В большую глубокую миску выложить листья салата (я использовала салат Айсберг).
2. Разрежьте помидоры на половинки и поместите в миску к листьям салата.
3. Креветки предварительно разморозьте и обмойте под теплой водой чтоб не осталось льда (иначе они будут вариться на сковороде, а не поджариваться). Обжаривайте креветки на смеси сливочного и оливкового масла. В качестве приправы используйте соевый соус и специи для рыбы, чтоб придать легкий аромат.
4. Когда креветки приобретут легкую золотистую корочку на эту же сковороду высыпьте орехи и подождите пока они слегка подрумянятся. Приготовленную смесь выложите в миску к салату и томатам.
5. В отдельной мисочке смешайте 2 яйца и примерно полчашки молока. Тщательно взбейте, добавьте немного соли, разделите смесь на 2 равные части и пожарьте 2 плоских омлета. Сверните их трубочкой и нарежьте на тонкие полосочки и отправьте в миску к другим ингредиентам.
6. Взбейте в чашке сок 1 лимона с 6-8 столовыми ложками оливкового масла, добавьте приправу для овощных салатов (либо любые травы, которые вы любите). Вылейте полученную смесь на салат. Сверху сбрызните кисло-сладким соусом, все тщательно перемешайте.
Салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Рецепты | Салаты | Выпечка

Читайте так же:  Рецепты салатов без майонеза на праздничный стол простые рецепты

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-216

Вкусный и легкий салат с креветками и помидорами черри, которые прекрасно сочетаются со специями и рукколой, является по-настоящему изысканной и нетривиально кулинарной композицией. Для закуски стоит воспользоваться королевскими или простыми креветками. Блюдо с морепродуктами и томатами получится сытным, насыщенным и красивым. Такая закуска украсит праздничный стол, но может органично вписаться и в повседневное меню. Изысканный салатик можно с легкостью приготовить, опираясь на пошаговый рецепт с фото. Задача хозяйки – только эффектно подать его к столу.

Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 6.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты

Для приготовления вкусного блюда потребуется достаточно много различных ингредиентов, но все они органично сочетаются друг с другом и оттеняют общий вкус лакомства:

  • тигровые креветки – 230-250 г;
  • помидоры черри – 100-120 г;
  • руккола – 110-130 г;
  • кедровые орешки – 20-30 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • мед – 1 ч. л.;
  • сыр пармезан – 20-40 г;
  • бальзамический соус – 20-25 г;
  • горчица дижонская – 5 г;
  • масло оливковое – 20 г;
  • апельсин – 1-2 ломтика;
  • лимонный сок, соль – по вкусу.

Обратите внимание! В качестве заправки не стоит использовать майонез. Он перебьет вкусовые нотки всей закуски. Но если хочется использовать привычную заправку, то стоит сделать домашний майонез.

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-217

Ингредиенты для приготовления салата с креветками и помидорами черри Как приготовить салат с помидорами черри и креветками

Невзирая на достаточно большой перечень ингредиентов, воплотить в жизнь рецепт салата с помидорами черри и креветками достаточно просто.

  1. Приготовление салата лучше всего начать с креветок. Главный компонент следует очистить от панциря и внутренностей. Оставляется только мясо морепродукта.
Читайте так же:  Рецепт салата с курицей и ананасом слоями рецепт

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-218

Очищаем креветки
  1. Следующей стоит подготовить рукколу для салата. Зелень промывается под струей проточной воды, после чего ее необходимо просушить вафельным или бумажным полотенцем. Плюс нужно помыть помидоры и разрезать их на две половинки. После помидоры нужно заняться сыром. Он натирается на крупной терке, а чеснок пропускается через пресс.

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-219

Подготавливаем для салата ингредиенты
  1. Теперь нужно сделать маринад для креветок. Для этого следует смешать измельченный чеснок и оливковое масло. Полученной смесью заливаются морепродукты в отдельной емкости и выдерживаются около четверти часа.

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-220

Делаем маринад для креветок
  1. В отдельной посуде готовится соус. Для этого необходимо соединить соль, мед, горчицу, лимонный сок, перец, оливковое масло и ломтики апельсина. Смесь нужно основательно перемешать.

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-221

Готовим соус для салата
  1. На сковороду, предварительно разогретую на плите, нужно налить несколько капель масла. В нем пару минут обжариваются креветки, которые нужно помешивать.

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-222

Обжариваем креветки
  1. В большую салатницу потребуется выложить все основные компоненты салата: морепродукты, томаты и рукколу. Компоненты поливаются соусом и перемешиваются.

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-223

Выкладываем все продукты в салатницу
  1. Остается только украсить блюдо. Салат посыпается кедровыми орешками, сыром и поливается бальзамическим соусом. При необходимости можно добавить еще немного соли.

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками recept-salata-s-kedrovymi-oreshkami-i-krevetkami-224

Украшаем салат с креветками и помидорами черри Видео-рецепт салата с креветками и помидорами

Салат с креветками и помидорами – чудесное блюдо, которое хочется готовить изо дня в день. Видео-рецепты, представленные ниже, наглядно демонстрируют, как можно варьировать рецепт салатика, оставляя неизменными главные ингредиенты – помидоры и креветки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Креветки помыть, надрезать вдоль хребта и удалить пищевод. Обдать их кипятком.

Шаг 2

Чеснок измельчить. На сковороде растопить сливочное масло, добавить чеснок, обжарить 2-3 минуты, помешивая.

Читайте так же:  Салат крабовый с овощами рецепт

Шаг 3

Добавить
промытый рис, обжаривать несколько минут, постепенно порциями вливать бульон. Как только рис полностью впитает бульон, влить новую порцию. В середине процесса влить вино, также выпарить и снова продолжить вливать бульон. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

По желанию добавить шафран. В конце добавить креветки и орешки и потомить 2-3 минуты.

Шаг 5

Пармезан натереть, ризотто снять с огня, добавить сыр, накрыть крышкой и подождать пару минут.

Шаг 6

Подавать горячим.

ИСТОЧНИК: Creme Brulee – 03 – Орехи

Изображение - Рецепт салата с кедровыми орешками и креветками autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here