Рецепт салата с кальмарами с яблоком

Детальное описание: рецепт салата с кальмарами с яблоком из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салат из кальмаров с яблоками рецепт с фото очень вкусный от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Опубликовано

16.01.2018 Разместил:

Natasha.Isa. Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Если вы любите морепродукты, если вам надоели салаты с добавлением картофеля, то этот очень вкусный салат из кальмаров с яблоком вам придется по вкусу. Кальмары варить очень просто, поэтому даже если вы будете готовит и варить их в первый раз, то у вас все получится. Можно для салата покупать как очищенные, так и неочищенные кальмары. Неочищенные кальмары очень легко чистятся после варки. Кальмары очень полезны, в них много белка, поэтому такой продукт будет полезен, в том числе и людям, которые занимаются фитнесом и спортом. Салат будет диетическим, если его заправить йогуртом или нежирной сметаной, поэтому заправляйте блюдо любой заправкой. Сегодня я заправила салат майонезом, получилось очень вкусно и питательно. Обязательно сохраните его рецепт приготовления с фото в свою кулинарную копилку. Думаю, вам понравится и такой

салат с кальмарами и крабовыми палочками

.

Необходимые продукты:– 200 грамм кальмаров,- 150 грамм яблок,- 70 грамм твердого сыра,- 1-2 шт. куриных яиц,- ½ репчатой луковицы,- 100-130 грамм майонеза.

Лук ошпариваю кипятком, пускай постоит минут 5-7, потом воду сливаю, промываю холодной и лук готов для салата. После промывания холодной водой лук уже так не пахнет, и отлично вписывается в салат. Лук хрустит и придает салату особенный вкус.

Отварной кальмар нарезаем полосочками. Лучше всего кальмары варить таким методом: закипятить воду, чуть присолить и положить вариться. Достать кальмары, почистить, снять пленку, срезать внутренности, которые есть в рюшке кальмара.

Видео (кликните для воспроизведения).

Натираю твердый сыр на мелкой терке. Сыр используем любого вкуса. Таким же образом поступаем и с вареным яйцом. Яйца для салата используем вареные вкрутую.

Яблоко натираю на более крупной терке. Яблоко можно натереть вместе с кожурой. Только единственное, что яблоко нужно брать кислое и зеленое. С таким яблоком салат будет вкусным и пикантным.

Поливаем майонезом, перемешиваем салат, чтобы получился однородный по консистенции салат.

Самый вкусный салат с кальмарами

после приготовления сразу подаем к столу, ему не нужно много и долго пропитываться. Также салат долго не хранится, в течение дня его нужно съесть, ведь там же сырое яблочко. Приятного аппетита!

Нежные кальмары, сочные яблоки, ароматный сыр.
Вкусно и необычно.
Яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

  • 300 г кальмаров (очищенных)
  • 3 яйца
  • 300 г яблок
  • 50 г сыра
  • 100 г лука
  • майонез

Приготовление

Воду довести до кипения.

Опустить кальмары, варить 2–3 минуты (если варить дольше, кальмары станут жесткими).

Остудить.

Нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами.

Залить кипятком, оставить на 10 минут.

Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Сыр натереть на средней терке.

Яйца натереть на средней терке.

Яблоки почистить, натереть на средней терке.

Смешать яйца, лук, кальмары, яблоки, сыр.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Опубликовано

18.12.2017 Разместил:

Drug Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Всем уже давно известно, что сочетание яблок и морепродуктов очень даже удачное, и если вы любите подобного рода салаты, тогда мой вариант непременно придется вам по вкусу, предлагаю приготовить очень вкусный салат из кальмаров с яблоком. Такой салат готовится в считанные минуты, также не понадобится здесь громоздкого списка ингредиентов, всего три основных продукта и все. Салат легко можно подавать на праздничный стол, он достаточно нежный, вкусный и не тяжелый. Что касается заправки салата, здесь отлично подходит любая, для более сытного варианта – майонез, а вот чтобы приготовить легкую заправку, нужно взять обычный йогурт, соединить с небольшим количеством сока лимона, приправить салат. Подробный рецепт с фото вы найдете ниже и за сичтанные минуты приготовите этот несложный салатик. Обратите внимание и на этот

Видео (кликните для воспроизведения).

салат из кальмаров с огурцом и яйцом

.

Ингредиенты:– кальмар – 1 шт.,- яблоки кисло-сладкие – 1 шт.,- яйца куриные – 1 шт.,- соль, перец – по вкусу,- майонез/йогурт – 1 с.л.,- сок лимона – 1 ч.л.,- зеленый лук – 2-3 перышка.

Подготовить яблоки – очистить от кожуры, вырезать или выскоблить сердцевину яблока. После сполоснуть яблоко, нарезать мелкими кубиками или продолговатыми полосками – как больше нравится.

Поставить на плиту ковш с чистой водой, довести до кипения, опустить в кипящую воду кальмар, оставить на одну минуту, после сразу извлечь кальмар из воды и моментально поместить в емкость с ледяной водой. Оставить кальмар в холоде на пару минут, затем достать и с легкостью очистить кальмар.

Куриное яйцо отварить заранее вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать кусочками. Соединить в миске яблоки, яйцо и сок лимона.

Кальмар нарезать продолговатыми полосками, бросить к остальным ингредиентам.

Накрошить зеленый лук и добавить к остальным ингредиентам. Также можно сюда добавить маринованный кранный лук – заранее приготовив его, сбрызнув соком лимона и специями. Посолить салат и присыпать молотым перцем.

Добавить в салат йогурт или майонез, также по желанию в салат можно добавить просто оливковое масло.

Перемешать ингредиенты и снять пробу, при надобности еще посолить/поперчить. Вот и все, вкуснейший и простой в приготовлении салат готов к подаче! А на праздничный стол я довольно часто готовлю такой

салат с кальмарами и красной икрой

.

Приятного вам аппетита!

И, конечно, майонезом!..

Сказать, что я часто готовлю кальмаров – это всё равно, что сказать, мол сборная России часто выигрывает в футбол! В общем, я их вообще практически не готовлю!.. 
Но тут что-то в военторге прям вот бросились в глаза и я стоял сорок минут заворожённый перед витриной с замороженными кальмарами и таки не смог устоять!

Дома естественно я был изрядно озадачен, на кой ляд я их купил, но что сделано – то сделано. На фаршировку бы у меня ни сил, ни желания бы не хватило, а вот салатец запез…приготовить – это в самый раз. Тем более, что около двух миллиардов лет я такой салат не делал и не ел. Что характерно…

Видео (кликните для воспроизведения).

Обесшкуреных кальмаров бережно разморозим:

В кипящую не солёную воду кинем наших превенторообразных вместе с парой листов лаврушки:

Варим ровно ТРИ минуты! Не больше! Будете варить дольше – будет также вкусно, как «Орбит-Кальмар»…
Остужаем кальмары, отвариваем три яйца и моем одно большое зелёное яблоко. Смело открываем банку сладкой кукурузы. Всё нарезаем соломкой. Кукурузу можно пожалеть и оставить как есть:

Заправляем любимым майонезом, который, кстати, можно успеть сделать и самому, пока остужаются кальмары:

Очень гармоничное сочетание ингредиентов и некая лёгкость, несмотря на заправку. Короче – рекомендую!

Итак, кальмаров я начал готовить – очередь за сборной РФ по ФБЛУ!

А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Похожие рецепты:

  •   С полюбившейся заправкой… 😉 Телевизор – это не только вредно – но и полезно! 🙂 Я в принципе люблю кулинарные передачи, но именно кулинарные, типа «Еда» с Зиминым или с …

  • Домашняя шаверма… 😉 Достаточно незамысловатое блюдо, всю пикантность которому придаёт наличие чепотле – это подкопченный острый красный перец. Итак, нам надо: Курица …

  • Детородный делает салат и жарит мясо по малоарнаутски… 😉 Начнём с салата. Удачный вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе. Делаем его так: Берём …

  • Экспромт № 2038 Вот прям захватили эксперименты сознание и давайтека некоторыми буду с вами делиться! Сегодня салат, который приготовил случайно и тем приятнее был …

  • И вновь постный… 😉 Итак, ленивый салат с перловкой. Исходники: Помидоры черри, Пару шалотов или половина красной луковицы, Стакан готовой перловки, …

Читайте так же:  Салат грибная поляна с шампиньонами с корейской морковью рецепт
Видео (кликните для воспроизведения).

При сервировке праздничного стола большое внимание уделяется холодным закускам, в том числе салатам. Как правило, их количество колеблется от двух до пяти. Чтобы не перегружать желудок и приятно порадовать приглашенных гостей, предлагаю внести в ваше праздничное меню вкусный и легкий салат из кальмаров с сыром и яблоком. Эти продукты очень гармонично сочетаются по вкусу, салат получается интересным, нежным и свежим. К нему отлично подходят светлое виноградное вино, водка и джин.

В своем рецепте я также расскажу, как быстро и без лишних проблем почистить кальмаров.

Ингредиенты:

– тушка кальмара – 3 шт.;- яблоко жесткое – 1 шт.;- яйцо – 3 шт.;- сыр – 100 гр.;- лук репчатый – 1 луковица;- майонез для заправки – 3 ст. ложки;- сок лимона – 1 ст. л.;- соль по вкусу;- маслины, веточка укропа – для украшения.

Приготовление:

Как быстро и просто почистить кальмаров.

Все что от вас потребуется – это:

1 Выдержать тушки кальмаров при комнатной температуре или разморозить под струей теплой воды из-под крана.

2 Опустить моллюсков в кипящую подсоленую воду на 2 минуты, при этом их шкурка свернется. Не дожидайтесь пока вода закипит, иначе мясо кальмара станет жестким и не вкусным.

3 Откинуть кальмары на дуршлаг и хорошо промыть под холодной водой.

4 Удалить внутренности и твердый позвоночник (он в виде тонкой пластиковой полоски).

Всё! Нежнейший диетический продукт готов к употреблению. Поверьте, это действительно так просто!

Нарезать кальмары аппетитными длинными полосками. Предварительно от одной из тушек отрезать несколько колечек – для украшения салата из кальмаров, сыра и яблока.

Яблоко очистить от кожуры, перегородок и семян, нашинковать некрупными кусочками или натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

Яйца, отваренные вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.

Сыр также измельчить с помощью крупной терки.

Лук мелко нашинковать.

Чтобы устранить горечь от лука, ошпарить его кипятком, выложив на ситечко.

Соединить все подготовленные компоненты в глубоком салатнике и перемешать.

Заправить салат

майонезом

, посолить, еще раз перемешать и разровнять с помощью ложки.

Теперь включаем фантазию и превращаем обычное блюдо в праздничное – украшаем салат из кальмаров с яблоками и сыром «цветком». Из оставшихся колец кальмара выложить лепестки, внутрь которых поместить маслины, веточка укропа послужит «стеблем цветка».

Убрать в холодильник и дать немного остыть.

Непосредственно перед приходом гостей украшаем красивый праздничный стол получившимся шедевром – салатом из кальмаров с сыром и яблоком.

Надеюсь, Ваши гости останутся довольны.

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор Елена Martan

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

5

Максимально полное описание: салат с кальмарами и яблоками рецепт для наших любимых читателей.

Нежные кальмары, сочные яблоки, ароматный сыр.
Вкусно и необычно.
Яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

  • 300 г кальмаров (очищенных)
  • 3 яйца
  • 300 г яблок
  • 50 г сыра
  • 100 г лука
  • майонез

Приготовление

Воду довести до кипения.

Опустить кальмары, варить 2–3 минуты (если варить дольше, кальмары станут жесткими).

Остудить.

Нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами.

Залить кипятком, оставить на 10 минут.

Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Сыр натереть на средней терке.

Яйца натереть на средней терке.

Яблоки почистить, натереть на средней терке.

Смешать яйца, лук, кальмары, яблоки, сыр.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Содержание:

  • Пикантный салат
  • Гламурный салат
  • Быстрый салат
  • Нежный салат
  • Спартанский салат

А давайте-ка попробуем приготовить вкусный и одновременно полезный салат. Да не абы какой, а изысканный, даже где-то аристократический. Салат, в котором наши родные и самые что ни на есть русские фрукты сочетаются с экзотическими и чуждыми заморскими моллюсками. Да-да фрукты и морепродукты, яблоки и кальмары. Необычное сочетание, не правда ли? И все же мы побалуем себя салатом из кальмаров с яблоками. Поверьте, это очень и очень вкусно, а к тому же еще сытно и не тяжело для желудка. Пробуем?

Пикантный салат

Для этого пикантного салата из кальмаров с яблоками потребуется совсем немного времени, а особенный вкус ему обеспечивает сочетание фруктов с мясом моллюска.

Ингредиенты:

  • 300 г свежих или замороженных кальмаров;
  • 5 яиц;
  • Яблоко;
  • Головка репчатого лука;
  • 100 г майонеза;
  • Пучок зелени;
  • Соль.

Приготовление:

Размораживаем тушки кальмаров, очищаем их от внутренностей, слизи, кожицы и хрящей и отвариваем. Чтобы кальмары получились мягкими, закладывать их нужно в кипящую воду и варить не дольше трех минут. Сваренные кальмары остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Отвариваем для салата яйца, тоже остужаем их, чистим и мелко рубим. С яблок снимаем кожуру, вырезаем жесткую сердцевину и нарезаем мякоть кубиками. Очищенную луковицу шинкуем. Складываем все продукты в миску, добавляем по вкусу соль и майонез, перемешиваем и перекладываем в салатник. Сверху посыпаем порубленной зеленью.

Гламурный салат

Добавим гламура салату с кальмаром и яблоком? В этом нам поможет апельсин и легкий соус винегрет на основе растительного масла и уксуса.

Ингредиенты:

  • 300 г кальмаров;
  • Яблоко;
  • Крупный стручок сладкого перца;
  • Половина банки консервированной сладкой кукурузы;
  • 100 г сыра;
  • Апельсин;
  • Растительное масло;
  • Столовый уксус;
  • Листовой салат;
  • Соль;
  • Перец чили (молотый).

Приготовление:

Тушки кальмаров размораживаем, чистим их от пленки, слизи, хрящей и внутренностей. Отвариваем кальмары, опустив тушки в кипящую подсоленную воду и проварив не дольше трех минут. Затем остужаем и нарезаем соломкой. Болгарский перец моем, разрезаем пополам, удаляем семена и перепонки и нарезаем половинки перчика соломкой. Свежее (предпочтительно зеленое) яблоко очищаем от кожуры, вырезаем жесткую сердцевину и измельчаем мякоть на крупной терке. С помощью терки превращаем сыр в сырную стружку.

Видео (кликните для воспроизведения).

Апельсин чистим и разбираем на дольки. По возможности удаляем белые волокна и нарезаем каждую дольку небольшими кусочками. Салатные листья моем, обсушиваем и выстилаем ими неглубокую салатницу или сервировочное блюдо (большую тарелку). Сверху укладываем салат слоями, предварительно поделив все подготовленные ингредиенты пополам:

  • кальмары;
  • сладкий перец;
  • яблоки;
  • апельсины;
  • кукуруза.

Повторяем еще раз все слои и заливаем салат соусом. Для соуса две столовые ложки растительного масла смешиваем со столовой ложкой уксуса, добавляем соль и черный перец. Взбиваем соус вилкой до помутнения. Приготовленный салат убираем в холодильник охлаждаться и пропитываться примерно на полчаса.

Быстрый салат

Быстрый вариант салата с кальмарами и яблоком. А быстрым он получается за счет небольшого набора продуктов, из которых предварительной подготовки требуют только сами кальмары и перепелиные яйца.

Ингредиенты:

  • 700 г кальмаров;
  • 2 свежих яблока;
  • 4 перепелиных яйца;
  • 3 столовые ложки зеленого горошка;
  • Майонез.

Приготовление:

Обрабатываем тушки кальмаров, разморозив их, почистив и отварив. Остуженные тушки нарезаем соломкой. Сваренные вкрутую перепелиные яйца остужаем, чистим от скорлупы и разрезаем каждое на четыре части. Теперь займемся яблоками. Яблочная кожура нам не понадобится, поэтому срезаем ее, а сами яблочки режем тонкими лепестками, предварительно удалив из них жесткую сердцевинку с семечками. Складываем все продукты в салатник, добавляем зеленый горошек и майонез, перемешиваем салат и снимаем пробу.

Читайте так же:  Рецепт салата с лангустинами

Нежный салат

Название этого салата с кальмарами и яблоками вполне соответствует его вкусу – нежному и немного терпкому.

Ингредиенты:

  • 2 большие тушки кальмара;
  • Большое свежее яблоко;
  • 120 г сыра;
  • Горсть очищенных грецких орехов;
  • Горсть очищенных кедровых орешков;
  • Пучок зелени петрушки;
  • Соль;
  • Сок лимона;
  • Оливковое масло.

Приготовление:

Размороженные тушки кальмаров чистим, промываем в холодной воде и отвариваем, заложив их в кастрюлю с кипящей водой. Варим кальмаров три минуты, даем им остыть и нарезаем колечками, а затем сбрызгиваем лимонным соком. Сыр измельчаем с помощью крупной терки, а вымытую и обсушенную петрушку мелко рубим. Орешки измельчаем, поджариваем на сухой сковородке и остужаем. Яблочко чистим, вырезаем серединку, режем мякоть очень маленькими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.

Салат выкладываем слоями в креманки, широкие фужеры или стаканы:

  • кальмары;
  • петрушка;
  • яблоко;
  • орехи;
  • сыр.

Сверху поливаем салат смесью лимонного сока с оливковым маслом.

Спартанский салат

Почти абсолютный минимум ингредиентов в этом варианте салата из кальмаров с яблоком. Но на вкус этот минимализм никак не влияет, даже наоборот, позволяет насладиться изумительным сочетанием основных продуктов, количество которых зависит исключительно от ваших предпочтений.

Ингредиенты:

  • Кальмары;
  • Яблоки кислого вкуса или кисло-сладкие;
  • Свежая зелень укропа;
  • Майонез.

Приготовление:

Кальмары размораживаем, очищаем от слизи, пленки, внутренностей и хрящей и нарезаем тонкими полосками. Ставим на огонь воду, доводим ее до кипения, закладываем в кипящую воду полоски кальмаров и варим три минуты. Яблочки чистим, режем тонкими брусочками и складываем в миску. Мелко рубим вымытый и обсушенный укроп и добавляем его к яблоками. В завершение кладем остывшие полоски кальмаров и заправляем салат майонезом. Перемешиваем и подаем к столу.

Примечание:

Для оригинального вида салата из кальмаров с яблоком тушки моллюска важно правильно нарезать. Отрежьте пробную полоску и бросьте ее в кипящую воду. Если в процессе варки полоска свернется наподобие свиного хвостика, то цель достигнута. Также нарезаем и остальные полоски. Если сварившаяся полоска кальмара останется ровной, то продолжаем эксперимент, отрезав новую полоску в направлении, противоположно предыдущему (вдоль или поперек тушки). Собранный из завитых кусочков кальмара салат выглядит как цветок хризантемы.

Видео (кликните для воспроизведения).

Каждому из этих салатов кальмары с яблоками придают оригинальный вкус. Никакое другое сочетание продуктов не повторит эту изысканную пикантность. Не верите? Тогда выбирайте рецепт и готовьте салат. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

И, конечно, майонезом!..

Сказать, что я часто готовлю кальмаров – это всё равно, что сказать, мол сборная России часто выигрывает в футбол! В общем, я их вообще практически не готовлю!.. 
Но тут что-то в военторге прям вот бросились в глаза и я стоял сорок минут заворожённый перед витриной с замороженными кальмарами и таки не смог устоять!

Дома естественно я был изрядно озадачен, на кой ляд я их купил, но что сделано – то сделано. На фаршировку бы у меня ни сил, ни желания бы не хватило, а вот салатец запез…приготовить – это в самый раз. Тем более, что около двух миллиардов лет я такой салат не делал и не ел. Что характерно…

Обесшкуреных кальмаров бережно разморозим:

В кипящую не солёную воду кинем наших превенторообразных вместе с парой листов лаврушки:

Варим ровно ТРИ минуты! Не больше! Будете варить дольше – будет также вкусно, как «Орбит-Кальмар»…
Остужаем кальмары, отвариваем три яйца и моем одно большое зелёное яблоко. Смело открываем банку сладкой кукурузы. Всё нарезаем соломкой. Кукурузу можно пожалеть и оставить как есть:

Заправляем любимым майонезом, который, кстати, можно успеть сделать и самому, пока остужаются кальмары:

Очень гармоничное сочетание ингредиентов и некая лёгкость, несмотря на заправку. Короче – рекомендую!

Итак, кальмаров я начал готовить – очередь за сборной РФ по ФБЛУ!

А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Похожие рецепты:

  •   С полюбившейся заправкой… 😉 Телевизор – это не только вредно – но и полезно! 🙂 Я в принципе люблю кулинарные передачи, но именно кулинарные, типа «Еда» с Зиминым или с …

  • Домашняя шаверма… 😉 Достаточно незамысловатое блюдо, всю пикантность которому придаёт наличие чепотле – это подкопченный острый красный перец. Итак, нам надо: Курица …

  • Детородный делает салат и жарит мясо по малоарнаутски… 😉 Начнём с салата. Удачный вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе. Делаем его так: Берём …

  • Экспромт № 2038 Вот прям захватили эксперименты сознание и давайтека некоторыми буду с вами делиться! Сегодня салат, который приготовил случайно и тем приятнее был …

  • И вновь постный… 😉 Итак, ленивый салат с перловкой. Исходники: Помидоры черри, Пару шалотов или половина красной луковицы, Стакан готовой перловки, …

При сервировке праздничного стола большое внимание уделяется холодным закускам, в том числе салатам. Как правило, их количество колеблется от двух до пяти. Чтобы не перегружать желудок и приятно порадовать приглашенных гостей, предлагаю внести в ваше праздничное меню вкусный и легкий салат из кальмаров с сыром и яблоком. Эти продукты очень гармонично сочетаются по вкусу, салат получается интересным, нежным и свежим. К нему отлично подходят светлое виноградное вино, водка и джин.

В своем рецепте я также расскажу, как быстро и без лишних проблем почистить кальмаров.

Ингредиенты:

– тушка кальмара – 3 шт.;- яблоко жесткое – 1 шт.;- яйцо – 3 шт.;- сыр – 100 гр.;- лук репчатый – 1 луковица;- майонез для заправки – 3 ст. ложки;- сок лимона – 1 ст. л.;- соль по вкусу;- маслины, веточка укропа – для украшения.

Приготовление:

Как быстро и просто почистить кальмаров.

Все что от вас потребуется – это:

1 Выдержать тушки кальмаров при комнатной температуре или разморозить под струей теплой воды из-под крана.

2 Опустить моллюсков в кипящую подсоленую воду на 2 минуты, при этом их шкурка свернется. Не дожидайтесь пока вода закипит, иначе мясо кальмара станет жестким и не вкусным.

3 Откинуть кальмары на дуршлаг и хорошо промыть под холодной водой.

4 Удалить внутренности и твердый позвоночник (он в виде тонкой пластиковой полоски).

Всё! Нежнейший диетический продукт готов к употреблению. Поверьте, это действительно так просто!

Нарезать кальмары аппетитными длинными полосками. Предварительно от одной из тушек отрезать несколько колечек – для украшения салата из кальмаров, сыра и яблока.

Яблоко очистить от кожуры, перегородок и семян, нашинковать некрупными кусочками или натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

Яйца, отваренные вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.

Сыр также измельчить с помощью крупной терки.

Лук мелко нашинковать.

Чтобы устранить горечь от лука, ошпарить его кипятком, выложив на ситечко.

Соединить все подготовленные компоненты в глубоком салатнике и перемешать.

Заправить салат

майонезом

, посолить, еще раз перемешать и разровнять с помощью ложки.

Теперь включаем фантазию и превращаем обычное блюдо в праздничное – украшаем салат из кальмаров с яблоками и сыром «цветком». Из оставшихся колец кальмара выложить лепестки, внутрь которых поместить маслины, веточка укропа послужит «стеблем цветка».

Убрать в холодильник и дать немного остыть.

Непосредственно перед приходом гостей украшаем красивый праздничный стол получившимся шедевром – салатом из кальмаров с сыром и яблоком.

Надеюсь, Ваши гости останутся довольны.

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор Елена Martan

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Читайте так же:  Салат с красной фасолью консервированной рецепт с фото

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

2

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-319

Кальмар является крайне популярным ингредиентом в современной кулинарии. Часто готовятся салаты с кальмарами рецепты с фото простые и вкусные можно в большом количестве найти в этом разделе на нашем сайте. Как морской продукт кальмар оказывает невероятную пользу для организма и обогащает его.

Если делить все рецепты салатов с кальмарами, то выделяются слоеные и сборные блюда. Салаты с кальмарами: рецепты с фото очень вкусный вариант в большом количестве есть на нашем сайте. Рецепты сборных салатов чаще всего отличаются как основным составом, так и различными заправками. За счет того, что кальмары сами по себе имеют приятный, но нейтральный вкус, они хорошо сочетаются с другими ингредиентами. В зависимости от того, с какими продуктами сочетается кальмар в салате, вкус готового блюда может быть очень разным. Так, при сочетании с помидорами и сладким перцем получится сладкий вкусовой оттенок. Если добавить к кальмару другие морепродукты и лимонный сок, то уже получится блюдо высокой кухни Средиземноморья.

Кстати, самый вкусный салат с кальмарами: рецепт с фото помогает не просто продуманного готовить блюдо. Благодаря пошаговым фотографиям можно увидеть, какое блюдо получится в итоге. Это для каждой хозяйки является огромным плюсом. Ведь, салаты с кальмарами чаще всего готовятся именно на праздничный стол. В общем и целом каждое блюдо этой категории можно сделать красивым и изысканным. Ведь, все зависит именно от подачи. Бывает, что даже обычный салат с майонезом и мелко нарезанными ингредиентами можно так красиво выложить на блюдо, что гости долго будут любоваться красотой перед тем, как попробовать блюдо.

Что касается слоеных салатов с кальмарами, то большинство из них имеет морскую тематику. И она проявляется не только в составе, но также в украшении блюда. Для украшения активно используется красная и черная икра, икра летучей рыбы. Кальмары в салатах прекрасно сочетаются с креветками, с мидиями и со многими видами рыбы. Итак, если вы в поисках салата с кальмарами: рецепт с фото пошагово, то вы заглянули на правильный сайт. Кстати, мы обращаем ваше внимание, что салаты с кальмарами – только одно направление рецептов. На нашем сайте собраны салаты всех кухонь мира и с совершенно разными ингредиентами.

Чтобы приготовить вкусное и интересное блюдо, не достаточно только одного желания. Нужно также найти подходящий рецепт. И в этом разделе сайте вы можете ознакомиться с огромным разнообразием салатов с кальмарами, которые можно подавать и на праздничный, и на повседневный стол.

— кальмары консервированные — 250 гр.;
— морковь — 1 шт.;
— репчатый лук — 1 шт.;
— майонез — 150 гр.;
— зеленый лук — 3-4 пера;
— подсолнечное масло — для жарки.

— 1 банка натуральных или консервированных кальмаров,
— половина банки консервированной кукурузы,
— 1 луковица-репка,
— 1 морковь,
— 1 зубчик чеснока,
— 50 г длиннозернистого риса,
— соль по вкусу,
— специи по вкусу,
— 3 ст.ложки майонеза.

— тушка кальмара;
— одна морковь;
— пол стакана кукурузы;
— два яйца;
— 100 г сыра;
— соль — по вкусу;
— стручок сладкого перца;
— один огурец;
— майонез — по вкусу.

Салаты из кальмаров в последнее время стали весьма популярными. Это объясняется  несколькими причинами.

Во-первых, кальмары из-за высокого содержания насыщенных жиров и витаминов полезны. Во- вторых, высокое содержание белка делает их продуктом диетическим. В-третьих, блюда из кальмаров являются все-таки еще довольно редким явлением на нашей кухне, а потому я бы отнесла их к деликатесам.

А деликатесы мы стараемся приготовить для дорогих гостей или для своей семьи на праздники. Ведь именно тогда мы хотим удивить и порадовать всех новыми вкусными и новыми блюдами.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-320

В прошлой подборке я вас познакомила с замечательными и разнообразными салатами с кальмарами. А сегодня хочу продолжить эту тему, но предложить вам более изысканные и оригинальные салаты на праздничный стол, чтобы было чем удивить гостей.

Содержание статьи:

  • Cалат из кальмаров на скорую руку
  • Праздничный салат из кальмаров с красной икрой
  • Очень вкусный салат из кальмаров с грибами и орехами
  • Самый вкусный салат — рецепт от бабушки Эммы
  • Салат «Нежность» с кальмарами, огурцом, яйцом и крабовыми палочками
  • Салат с кальмарами, яблоком и гранатом — вкусный пошаговый рецепт
  • Салат из консервированных кальмаров на праздничный стол

Cалат из кальмаров на скорую руку

Готовится это блюдо быстро, а выглядит очень нарядно и празднично. А поскольку кальмары все-таки ингредиент не на каждый день, то рецепт этого салата вполне  можно назвать праздничным.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-321

Ингредиенты:

  • кальмары — 200 гр.
  • микс из разных листьев салата — 150 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • яйца перепелиные — 4 шт.
  • соевый соус — 1 ст. л.

Для соуса :

  • растительное масло — 2 ст. л.
  • сок лимона — 1 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • желтки куриного яйца — 2 шт.
  • соевый соус — 1 ч. л.
  • приправа для рыбы — щепотка

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-322

  1. Давайте начнем приготовление этого блюда с соуса. Отделяем куриные белки от желтков, нам понадобятся только желтки. Смешиваем их с горчицей, лимонным соком, соевым соусом, рыбными приправами и растительным маслом.

Очень вкусно в соус для салата добавить зубчик чеснока, тогда салат получится более пикантным

2. Кальмары чистим от пленок и хребтов и нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем их на сковороде на растительном масле, вливаем  соевый соус и даем немного ему выпариться. Общее время готовки кальмаров не должно превышать 1,5 минуты.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-323

3. В глубокую посуду выкладываем листья салата. Их вы можете нарвать руками произвольно, как вам больше нравится — покрупнее или мелко.

4. Добавляем нарезанный ломтиками помидор и отваренные перепелиные яйца. Причем, 2 яйца пойдут в салат, а 2 — как украшение.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-324

5. Смешиваем овощи с кальмарами и заливаем салат соусом.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-325

6. Украсить салат на праздничный стол вы можете по своему усмотрению.

Праздничный салат из кальмаров с красной икрой

Праздничность такому салату придают и кальмары, и икра. Он вполне может украсить праздничный стол, смотрится он очень презентабельно. При этом готовится просто.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-326

Ингредиенты:

  • кальмары — 200 гр.
  • икра красная — 100 гр.
  • картофель — 2-3 шт.
  • яйца куриные  — 3 шт.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • пластинка сыра для украшения
  • укроп — 30 гр.
  • майонез
  1. Отвариваем картофель.  Даем им остыть. Картофель натираем на крупной терке и укладываем его первым слоем салата. Картофель можно немного подсолить. Сверху картофеля пойдет сеточка из майонеза.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-327

Майонеза расходуется меньше, если им покрывать слои салата в виде сеточки. А сеточку удобно делать майонезом из пакетика.

2. Кальмары чистим от пленок и отвариваем в соленой воде 1,5 — 2 минуты. После того, как они остынут, нарезаем кальмары соломкой и укладываем вторым слоем. Сверху снова делаем сеточку из майонеза.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-328

3. Яйца также отвариваем, после того как они остынут, разделяем белки от желтков. Третьим слоем салата должны идти натертые на крупной терке белки.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-329

4. Сыр натираем на крупной терке, опять покрываем его майонезной сеточкой.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-330

5. Желтки натираем на мелкой терке и посыпаем верх салата.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-331

6. Теперь начинаем украшать наш салат. Нам понадобится 1 или 2 пластинки сыра для бутербродов. С помощью валика с зубчиками нарезаем длинные резные полоски из сыра и укладываем их по длине салата, чтобы получились квадраты.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-332

7. В эти квадратики раскладываем красную икру, а основание салата у тарелки обкладываем мелко нарезанным укропом.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-333

Очень вкусный салат из кальмаров с грибами и орехами

Мне кажется, что даже из любителей кальмаров мало кто пробовал салат с орехами. Хотите удивить гостей? — Тогда обратите внимание на этот рецепт. Тем более, что приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, а еще лучше хозяин.

Читайте так же:  Постные салаты рецепты с кальмарами

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-334

Ингредиенты:

  • кальмары — 300 гр.
  • шампиньоны — 500 гр.
  • картофель — 2-3 шт.
  • твердый сыр — 200 гр.
  • грецкие орехи — 1 стакан
  • чеснок — 1 зубчик
  • майонез — 150 гр.
  • соль, перец горошком, лавровый лист
  1. Сначала приготовим кальмары. Кипятим воду, кладем туда соль по вкусу, лавровый лист и черный перец горошком. Кальмары варим не более 1 — 1,5 минуты. Оставляем кальмары остывать и после этого  нарезаем их тонкими колечками.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-335

2.  Тем временем, шампиньоны промываем и опускаем в соленую воду вариться минут 5. Также даем грибам остыть и нарезаем соломкой.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-336

3. Твердый сыр красиво смотрится в салате, нарезанный тонкими полосочками.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-337

4. Грецкие орехи нужно измельчить, но не до муки, а до крошки среднего размера. Удобно это сделать, накрыв орехи чистой сухой марлей, пройтись несколько раз по ним скалкой. Можно мельчить и в блендере, но только недолго, буквально 2 секунды, тогда они останутся кусочками.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-338

5. В майонез добавляем раздавленный чеснок, перемешиваем.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-339

6. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом салат. Салат красиво раскладываем на плоскую тарелку и украшаем как вам подскажет фантазия.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-340

Самый вкусный салат с кальмарами — рецепт от бабушки Эммы

А вот этот салат никого не оставит равнодушным. Смело можете готовить его и на Новый год, который очень скоро наступит, да и на любой праздник. Наверняка ваши гости такого не пробовали.

Салат «Нежность» с кальмарами, огурцом, яйцом и крабовыми палочками

Кальмары прекрасно сочетаются с огурцом и яйцом, на самом деле получается нежный вкус. А все остальные ингредиенты этого салатика дополняют друг друга. В результате на праздничном столе окажется оригинальный и изысканный салат.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-341

Ингредиенты:

  • кальмары — 800 гр.
  • яйца куриные — 3 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • крабовые палочки — 200 гр.
  • авокадо — 1 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • майонез — 150 гр.

Для украшения:

  • листья салата
  • красная икра
  • кольца кальмара
  1. Подготавливаем все ингредиенты. Кальмары отвариваем в кипящей воде 1 минуту, охлаждаем на нарезаем кубиками.

Оставьте несколько колечек кальмаров на украшение салата

2. Небольшими кубиками нарезаем свежий огурец и крабовые палочки.

3. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку. Мякоть мелко нарезаем прямо в кожуре. Потом легко отделяем ее с помощью чайной ложки.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-342

4. Начинаем укладывать салат. Для этого рекомендую использовать разъемную форму. Первым слоем выкладываем кальмары и промазываем сеточкой майонеза.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-343

5. Следующим слоем пойдет нежное авокадо. Можно немного подсолить и даже поперчить.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-344

6. Третьим слоем натираем на крупной терке отваренные яйца. Снова промазываем майонезом.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-345

7. Пришла очередь крабовых палочек. Для сочности опять можно сделать майонезную сеточку.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-346

8. Свежесть придаст слой свежих огурчиков, который покрываем вновь майонезом.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-347

9. Сверху натираем твердый сыр. Сыра не жалейте, тогда салат получится красивым.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-348

10. Осталось украсить наш шедевр. На салатные листья положите кольца кальмара, а серединки заполните красной икрой.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-349

Красота!

Салат с кальмарами, яблоком и гранатом — вкусный пошаговый рецепт

Сами ингредиенты в этом салате (кальмары, гранат, яблоко) ужу настраивают нас на праздничный лад. Мне очень нравится гранат в салатах, блюда с ним получаются не только красивые, но и особой пикантной кислинкой. Этот рецепт чрезвычайно прост в приготовлении, вкус у него необычный, но попробовать советую.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-350

Ингредиенты:

    • кальмары — 500 гр.
    • зерна граната — 150 гр.
    • яблоко — 250 гр.
    • твердый сыр — 120 гр.
    • майонез — 3 ст. л.
    • соль по вкусу

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-351

1. Как всегда, начинаем с приготовления кальмаров. Их мы отвариваем в соленой воде и нарезаем соломкой. Не забудьте, что время варки не должно превышать 2 минут.

2. Яблоко натираем на крупной терке. А чтобы оно не потемнело, можно сбрызнуть его чуть-чуть лимонным соком.

3. У граната отделяем зерна. В салат отбираем 3 столовых ложки семян граната, а остальные оставляем для украшения.

4. На мелкой терке натираем сыр.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-352

5. Смешиваем кальмары с яблоком и заправляем майонезом. Можно немного посолить по вкусу. Добавляем зерна граната и перемешиваем салат.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-353

6. Укладываем салат на плоскую тарелку горкой.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-354

7. Сверху обсыпаем сыром со всех сторон.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-355

8. Осталось украсить зернами граната и можно подавать на праздничный стол.

Салат из консервированных кальмаров на праздничный стол

Если до сих пор не определились с рецептом салата на праздничный стол, предлагаю познакомиться с еще одним вкусным и красивым рецептом.

Ну теперь любителям кальмаров есть из чего выбрать. Готовьте с удовольствием, ведь приближаются праздники — Новый год, Рождество и дальше череда других. А поскольку вы дочитали эту статью до конца, то вы на самом деле интересуетесь рецептами и сможете приготовить шикарный праздничный стол.

А если рецепты вам понравились, то делитесь ими с друзьями.

Хороших и вкусных вам праздников!

Источник

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-356

Салат с кальмарами, самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Моя мама всё ещё считает морскую пищу экзотическим продуктом. И совершенно отказывается есть все, что хоть отдаленно напоминает кальмаров, креветок или мидий. Поэтому делюсь своим любимым морским рецептом салата. Он понравился всем членам моей семьи, в том числе и маме.

Этот рецепт салата с кальмарами отлично подойдет для праздничного стола, но поскольку я очень люблю морепродукты, то делаю его себе в будние дни.

Понадобится:

3 яйца;

1 яблоко;

50 гр сливочный сыр;

1/3 луковицы;

4 ст. лож. арахиса

 Пошаговый рецепт с фото самого вкусного салата с кальмарами:

Отвариваю 2–3 куриных яйца и натираю на терке. Выкладываю их в салатницу. Затем с 1 яблока счищаю кожуру, убираю сердцевину и также тру на крупной терке и выкладываю сверху.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-357

Затем беру сливочный сыр, небольшой кусочек (буквально 50 гр.), тру на крупной терке и выкладываю в салатницу.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-358

Следующим ингредиентом идёт лук. Для салата лучше всего использовать красный сорт, поскольку он не горчит. Мне понадобится буквально 1/3 от целой луковицы. Порезанные кусочки выкладываю сверху.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-359

Подготавливаю орехи. Я беру сырой арахис (буквально 3–4 столовых ложки) и обжариваю их на сухой сковороде.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-360

Затем идёт главный ингредиент – кальмар. Как видите, на нём присутствует пленочка.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-361

Чтобы её быстро снять, необходимо вскипятить чайник и кипятком залить тушки кальмаров. Пленочка тут же свернется, кальмары нужно достать и промыть под холодной водой. Не держите их долго в кипятке, достаточно буквально 3–5 секунд. Иначе продукт может перевариться и в последующем стать резиновым.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-362

Вот так выглядят очищенные и промытые тушки кальмаров.

Не забывайте выворачивать их изнутри и удалять хитиновый хребет. Снова кипячу в кастрюльке воду. Добавляю одну столовую ложку соли и в кипяток опускаю кальмары. Варю 2 минуты.

Достаю их и режу полукольцами. Выкладываю в салатницу.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-363

Затем добавляю 2–3 ст. л. сметаны.

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-364

Продукты хорошо перемешиваю и посыпаю жареным арахисом. Вкуснейший салат с кальмарами готов!

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-365


1) Салат «Морской царь»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары замороженные — 800 г.
● Филе морской рыбы — 400 г.
● Лук — 1 шт.
● Морковь — 2 шт.
● Яйца — 4 шт.
● Капуста белокочанная — 300 г.
● Майонез — 350 г.
● Соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кальмары отварить в подсоленой воде с момента закипания воды 4 минуты, остудить, очистить от плeнок, порезать соломкой. Морковь отварить, почистить и порезать кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать, посолить и хорошо перетереть руками.

Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить (можно с помощью сита).
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Украсить салат яичными белками, ягодами брусники, листиками петрушки.

2) Салат «Царская радость»

Читайте так же:  Огурцы с луком на зиму салат рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары — 500 г.
● Яйца — 10 шт.
● Крабовые палочки — 400 г.
● Красная икра — 150 г.
● Петрушка, укроп — по вкусу.
● Майонез — 200 г.
● Соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Кальмары, белки, крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой, добавляем почти всю икру, остальное оставляем для украшения.
Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить и 5 шт. нарезать полностью соломкой или натереть на крупной терке, а остальные 5 шт. разрезать пополам и удалить желток, который также нарезать в салат. Заправить салат майонезом.
Шаг 3 Украсить салат: наполнить яичные белки красной икрой, выложить сверху, зеленью украсить — по своему желанию.

3) Салат «Император»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары — 4-6 тушек.
● Яйца — 4 шт.
● Яблоко — 1 шт.
● Лук-порей — 1 стебель.
● Икра красная — 2 ст.л.
● Майонез — 300 г.
● Соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Отварить кальмары (варить в кипятке 3 минуты), снять кожицу.
Шаг 2 Яйца также отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 3 Яблоко нарезать кубиками.
Шаг 4 Лук-порей мелко нарезать.
Шаг 5 Всё смешать, добавить икру, чуть-чуть посолить и заправить майонезом.
Шаг 6 Украсить красной икрой, петрушкой и аккуратно надрезать полосочку лука порея и согнуть её.

4) Салат из копченых кальмаров

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары копченные (или рыба копченная) — 160 г.
● Яйца — 3-4 шт.
● Кукуруза консервированная — 1 банка.
● Сыр — 40 г.
● Оливки — 10 шт.
● Майонез — 300 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Нарезать кальмары соломкой.
Шаг 2 Отварить яйца, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 3 Сыр также натереть на крупной терке.
Шаг 4 Выкладывать салат слоями: яйца, майонез, кальмары, кукуруза, майонез, сыр.
Шаг 5 Украсить салат оливками и зеленью.
Приятного аппетита!

5) Салат «Морская фантазия»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары — 300 г.(3-4 шт.)
● Крабовые палочки — 100 г.
● Яйца — 3 шт.
● Пекинская капуста (верхняя часть) -6 листьев.
● Майонез — 100 г.
● Красная икра — 3 ст.л.
● Салатные листья, петрушка — для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Кальмары очистить и бросить в кипящую воду, кипят всего 2-3 минуты, как побелеют, вынимать.
Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать кубиками.
Шаг 3 Нарезать кальмары соломкой, крабовые палочки — кубиками, пекинскую капусту — соломкой, добавить яйца и все перемешать.
Шаг 4 Заправить майонезом и частью красной икры.
Шаг 5 Выложить на блюдо салатные листья, сверху украсить зеленью , колечками крабовых палочек и разбросать оставшуюся икру.

6) Салат Лесная тайна

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары (филе) — 300 г.
● Маслины – 80-100 г.
● Болгарский перец — 1 шт.
● Огурцы свежие – 2 шт.
● Фасоль – 250г
● Яйца – 5 шт.
● Сыр копченый сулугуни (косичка) — 120 г.
● Майонез — 400 г.
● Зелень — пучок петрушки.
● Соль- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Яйца отварить, охладить, очистить (одно яйцо оставить для украшения), натереть на мелкой тёрке.
Шаг 2 Филе кальмаров отварить(3 минуты в кипятке), почистить и мелко нарезать.
Шаг 3 Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Шаг 4 Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
Шаг 5 Маслины нарезать пополам (несколько маслин оставить целыми для украшения).
Шаг 6 Фасоль отварить до готовности, остудить.
Шаг 7 Сыр разобрать на тонкие волокна и нарезать не слишком длинными полосками.
Шаг 8 Салат выкладывать слоями: Фасоль, майонез, яйца, огурцы (немного посолить), майонез, кальмары, болгарский перец, майонез, маслины, петрушка, сыр (уложить полосками по всей поверхности салата).
Шаг 9 Яйцо для украшения разрезать пополам, из «острой» половинки вынуть желток (желток натереть на тёрке в салат с остальными яйцами), приготовить крепкую чайную заварку, перелить заварку в кастрюльку, положить в заварку половинку яйца без желтка, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 4-5 минут, «шляпку» вынуть шумовкой из кастрюльки, охладить и «одеть» на вторую половинку яйца.
Шаг 10 Украсить салат грибом из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки.

7) Салат «Морской прибой»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары — 6 тушек.
● Картофель — 4-5 шт.
● Морковь — 1 шт.
● Лук — 1 шт.
● Яйца — 5 шт.
● Огурцы маринованные — 3 шт.
● Масло оливковое — 5 ст.л.
● Ананас консервированный кусочками — 0,5 банки.
● Соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Отварить в подсоленной воде кальмары в течении 3-х минут с момента закипания. Охладить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2 Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.
Шаг 3 Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем обжарить на оливковом масле, сначала на сильном огне, после потушите в течение трёх минут под крышкой на слабом огне.
Шаг 4 Очистим луковицу, нарежем и кладем в маринад (смесь воды, уксуса и сахара) на 10 минут. Затем сливаем воду.
Шаг 5 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать на кубики.
Шаг 6 Огурцы нарезать кубиками.
Шаг 7 Все смешать, посолить, добавить ананасы. Заправить майонезом.
Шаг 8 Украсить верхушку яйцами вырезанные в виде цветочка, а в серединку положить кубик морковки.

8) Салат Царский

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кальмары — 500 г.
● Яйца — 8 шт.
● Крабовые палочки — 300 г.
● Красная икра — 50 г.
● Майонез — 400 г.
● Оливки — 7 шт.
● Зелень — петрушка для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Отварить яйца, остудить, очистить. Белки нарезать на тонкие полосочки, а затем еще и пополам. Желтки натереть на мелкой терке.
Шаг 2 Кальмары промыть, вычистить внутренности, ошпарить и снять пленку. Положить в кастрюлю, залить кипятком. Варить не более 10 минут. Остудить. Нарезать мелкой соломкой.
Шаг 3 Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.
Шаг 4 Укладываем салат слоями: На плоскую тарелку кладем в самый центр стакан.
Шаг 5 Первым слоем вокруг стакана укладываем промазанные майонезом полоски кальмаров.
Шаг 6 Смешиваем белок, крабовые палочки и укладываем сверху кальмаров, смазываем майонезом.
Шаг 7 Завершающим слоем выкладываем красную икру. Можно выложить узором — звездочкой и между кончиками звездочки уложить петрушку и оливки. Затем осторожно убрать стакан.

9) Салат «Золотая рыбка» с кальмарами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сушеные кальмары — пакет
● Рыба мороженая — 700 г.
● Кукуруза консервированная — 1 банка
● Петрушка — 1 шт.
● Морская капуста — 100 г.
● Репчатый лук — 1 шт.
● Сметана — 500 г.
● Морковь — 1 шт.
● Картофель — 6 шт.
● Соль, перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу почистить, внутренности выпотрошить, нарезать кусочками. Затем, в проточной воде хорошо промыть.
В кастрюлю выложить нарезанные кусочки рыбы, залить чистую воду, добавить перец черный горошек, лавровый лист, луковицу и минут пятнадцать варить. Затем рыбе дать остыть, отделить кости и разделать на небольшие кусочки. Картофель отварить в мундирах. Остудить и затем очистить от кожуры. Потом нарезать кубиками. Морковь помыть, очистить и разрезать на две половинки. Отрезать полоски для декора, оставшуюся морковь нарезать маленькими кусочками.

Разморозить морскую капусту, жидкость сцедить, открыть кукурузу, заливку сцедить. Разделить на две половины. В глубокой посуде смешать половину кукурузы, добавить туда морковь, картофель, нарезанный лук, морскую капусту, измельченную зелень, сметану и черный перец. Добавить соль и все перемешать. Выложить салат на блюдо и полить сметаной, с помощью морковных полосок сформировать голову рыбы. Кукуруза сойдет за чешую. Хвостом и плавниками будут сушеные кальмары.
Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-366


Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-367
Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-368
Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-369
Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-370
Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-371
Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком recept-salata-s-kal-marami-s-yablokom-372

Изображение - Рецепт салата с кальмарами с яблоком autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here