Рецепт салата с говяжьим сердцем

Детальное описание: рецепт салата с говяжьим сердцем из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Субпродукты из птицы и скота имеют меньшую популярность, нежели основные части: грудь, бедро, спинка и т.д. Однако они ничуть не менее полезны, особенно по содержанию железа, необходимого кровеносной системе. Кроме того, они зачастую менее калорийны, вследствие чего рекомендованы для диетического питания. Говяжье сердце — удачный вариант для салатов, первых блюд и запеканок.

Как его подготовить для работы и что с ним можно придумать на скорую руку?

Как подготовить говяжье сердце для использования в салатах?

Главная сложность в работе с данным субпродуктом — многоэтапность его подготовки. Профессионалы советуют отваривать говяжье сердце в 2-3 подхода, чтобы максимально удалить из него грязь и вредные компоненты, а также сделать его очень нежным: ведь в сравнении с телячьим оно довольно жесткое.

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-442

  • Залейте говяжье сердце холодной водой и оставьте на 3-4 ч. После этого смените воду и еще раз оставьте его, но уже на 1,5-2 ч.
  • Промойте субпродукт, оставьте его на бумажном полотенце, пока в большой кастрюле закипает вода. Как только вода (уже с находящимся в ней сердцем) вновь дойдет до кипения, слейте ее и заполните кастрюлю новой порцией воды.
  • После нового кипения варите говяжье сердце в течение 3-4 ч на средней мощности под крышкой, периодически снимая с поверхности появляющуюся пенку.

Что касается соли, то ее обычно добавляют за 45-60 мин. до окончания варки, однако в случае с говяжьим сердцем, подготавливаемым для салата, можно этого не делать вообще, если впоследствии оно будет залито соусом или маринадом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Классический салат из говяжьего сердца: рецепт с фото

Говяжье сердце само по себе — продукт очень сытный, поэтому добавления тяжелых ингредиентов не требует. Самое простое сочетание предполагает наличие репчатого лука и масла (либо майонеза) для заправки. Это то, что Вы можете приготовить на скорую руку для сытного ужина или к приходу гостей. Но если есть возможность немного поколдовать на кухне, добавьте острую морковь, специи, куриные яйца: не менее традиционный, но вкусный набор.

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-443

Состав:

  • Говяжьи сердца — 500 г
  • Морковь сырая — 2 шт.
  • Луковица репчатая — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Масло оливковое — для пассировки
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.
  • Соль, сахар — по вкусу
  • Уксус яблочный — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Заранее отваренные говяжьи сердца нужно разделить на крупные куски и порезать соломкой в 4-5 см длиной. Этих размеров желательно придерживаться для всех ингредиентов, чтобы салат смотрелся цельным.Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-444
  2. Морковь поделите движением поперек пополам, затем сделайте продольный разрез и также покрошите не слишком длинной соломкой. Переместите ее в глубокую миску, пересыпьте молотым перцем и сбрызните уксусом, оставьте на 15-20 мин.
  3. Луковицу нашинкуйте тонкими полукольцами; в большой сковороде раскалите оливковое масло, ссыпьте туда лук. Пассеруйте его в течение 2-3 мин., чтобы он стал прозрачным и приобрел золотистый оттенок.
  4. Когда лук будет доведен до готовности, добавьте к нему морковную соломку, перемешайте ингредиенты и накройте крышкой. На средней мощности потомите их в течение 5-7 мин., чтобы они не успели стать слишком мягкими.Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-445
  5. Отварите куриные яйца вкрутую, дайте им остыть и также порежьте соломкой. Соедините в большой салатнице все компоненты, подсолите, при необходимости добавьте сахар. Заправьте майонезом, перемешайте и дайте возможность постоять в течение 15-20 мин. для полной пропитки.

Подавать такой салат рекомендовано со свежей зеленью или дроблеными грецкими орехами.

Салатик из субпродуктов с маринованным луком и маслинами

Если Вы готовите по данному рецепту для праздничного стола, воспользуйтесь советом профессионалов и не смешивайте все компоненты в общей миске: выложите их слоями в виде сердца на плоском блюде, застеленном салатными листьями. Только не забудьте каждый слой (включая верхний) промазать сметаной.

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-446

Состав:

  • Сердца говяжьи — 400 г
  • Луковица репчатая — 1 шт.
  • Маслины зеленые без косточек — 250 г
  • Томаты мясистые крупные — 2 шт.
  • Петрушка — пучок
  • Салат листовой — пучок
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сыр средней твердости — 100 г
  • Уксус яблочный — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала необходимо поработать с луковицей: очистите ее и порежьте полукольцами, положите в воду (200 мл), подсыпьте соль и сахар, доведите до кипения. После этого сразу же выключите конфорку, но не снимайте емкость с огня (обладателям газовых плит — уменьшить огонь до минимального), добавьте яблочный уксус и накройте крышкой. Примерное время маринования: 25-30 мин.
  2. Пока лук маринуется, займитесь сердцами: очистите их от пленок, промойте, обсушите бумажными полотенцами, порежьте некрупными кубиками (примерно 2*2 см). Помидоры вымойте и ошпарьте кипятком, после чего лишите кожицы и измельчите. Маслины можно порезать пополам, а можно оставить в первозданном виде. Порвите руками пучок петрушки.
  3. Большое плоское блюдо по окружности застелите листовым салатом. В отдельной миске соедините замариновавшийся лук, говяжьи сердца, маслины, томаты и петрушку. Заправьте сметаной и тертым сыром, сдобрите специями, перемешайте, выложите на подготовленное плоское блюдо.
Читайте так же:  Салат слоеный с говяжьей печенью рецепт с фото

Такой салат не требует дополнений, однако Вы можете сделать к нему гарнир в виде смеси бурого, золотистого и дикого риса, отваренных с небольшим количеством шафрана или сухого чеснока.

Диетическая закуска с соленым огурцом

Привлекательность данного рецепта заключается в том, что он отлично подходит тем, кто следит за своей фигурой и старается избегать излишка жиров даже в виде заправки для салата. Самый «калорийный» ингредиент здесь — говяжье сердце, и он же самый сытный. Остальные компоненты лишь оттеняют его вкус и вносят нотки свежести. При желании соленый огурец можно заменить свежим.

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-447

Состав:

  • Говяжьи сердца — 600 г
  • Огурцы соленые — 5 шт.
  • Укроп — пучок
  • Перо лука зеленое — пучок
  • Соус соевый — 2 ст.л.
  • Перец болгарский красный — 1 шт.

Приготовление:

  1. В миске соедините соевый соус и измельченный укроп, туда же положите половину очищенного от пленок и порезанного соломкой говяжьего сердца. Оставьте на 15-20 мин., чтобы оно пропиталось соусом.
  2. Отдельно нашинкуйте луковое перо, продольно соломкой настрогайте перец и огурцы, такими же тонкими брусками нарежьте остаток говяжьих сердец.
  3. Соедините все ингредиенты в салатнице, перемешайте.
Видео (кликните для воспроизведения).

Такой салатик может стать отличным дополнением к любому гарниру. А если Вы хотите сделать его самостоятельным блюдом, к указанному количеству компонентов добавьте 200 г тушеной белокочанной капусты — это его повысит питательность.

Острый салат с имбирем и кунжутом

Подобные рецепты характерны кухне восточных стран и нередко дополняют простые гарниры вроде собы или рисовой лапши, поскольку самое яркое вкусовое пятно — именно салат.

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-448

Состав:

  • Сердца говяжьи отварные — 300 г
  • Имбирь консервированный — 100 г
  • Огурец свежий крупный — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Кунжутное семя — 1 ст.л.
  • Зелень, специи — по вкусу
  • Уксус яблочный — 1 ч.л.
  • Соус соевый — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Отварное говяжье сердце порежьте толстыми ломтиками, разложите по решетке и запекайте в горячей (200 градусов) духовке в течение 5-7 мин.
  2. Пока это происходит, смешайте в маленькой чашке уксус и соевый соус, добавьте любые специи. Нашинкуйте тонкой и длинной соломкой морковь и болгарский перец, имбирь разберите на пластинки, при необходимости превратите в соломку и их. У огурцов уберите сердцевину с семенами, порежьте кружочками и разбейте пополам.
  3. Соедините в салатнице говяжьи сердца, морковь, перец и огурцы, выложите порционно по блюдам. Сверху добавьте измельченную зелень, вспушите вилкой, слабо перемешивая компоненты. Сбрызните заправкой и украсьте кунжутом.

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-449

Салат с Говяжьего Сердца и Моркови – Очень вкусно!

3 лет назад

Очень вкусный рецепт салата с говяжьим сердцем! Вам понадобится: говяжье сердце 500 гр яйца 5 шт лук 1 шт морко…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-450

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком.

3 лет назад

Исходя из нынешней цены на говяжье сердце,этот некогда простой салатец,сейчас спокойно можно отнести к…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-451

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С СЕРДЦЕМ, ГОРОШКОМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. Вкусный салат на праздничный стол.

2 лет назад

Очень рекомендую попробовать салат с сердцем, горошком и маринованным луком. Готовится быстро, просто!…

Новогодний салат с говяжьим сердцем

10 меc назад

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-453

Салат с Говяжьим Сердцем, Грибами и Корейской Морковкой💗😋 Рецепт Салата на Праздничный Стол

11 меc назад

Салат с говяжьим сердцем, грибами и корейской морковкой. Пошаговый видео рецепт вкусного и сытного салата…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-454

Салат из говяжьего сердца “Краски осени” / Салат з яловичого серця

1 лет назад

Салат из говяжьего сердца “Краски осени”- достойная замена “Оливье” Очень красочный, нежный, сладковатый….

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-455

Салат из сердца. Быстро, просто, вкусно!

1 лет назад

Салат из сердца. Быстро, просто, вкусно! Ингредиенты: – 1 кг. сердца (свиное или говяжье); – 3 шт. лука; – 1 б. марино…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-456

Как вкусно приготовить салат с сердцем

2 лет назад

Вкусный и сытный салат с сердцем Продукты сердце свиное отварное……1 шт яйцо…………5 шт огурцы свежие…….2…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-457

Салат из сердца.Вкусно и не дорого /Salad with Pigs or Veal heart

1 лет назад

Салат с сердцем. Можно использовать любое отварное сердце. Будет очень вкусно РЕЦЕПТ сердце свиное отварно…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-458

7 место: Салат с говяжьим сердцем — Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 7 от 23.09.17

1 лет назад

Больше полезного ниже! ↓ Подпишись на YouTube канал шоу Все буде смачно: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ: Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-459

Салат из сердца, праздничный рецепт на скорую руку

3 лет назад

Салат из свиного сердца готовится очень просто и быстро. Отличный рецепт салата на праздник! ***************************…

Читайте так же:  Салат дамский каприз с языком рецепт с фото

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-460

Салат из свиного сердца – очень яркий и вкусный!

7 меc назад

Салат из свиного сердца – очень вкусный, сытный и яркий салат.Свиное сердце – это субпродукт, который состоит…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-461

Салат с говяжьим сердцем

2 лет назад

Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезо…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-462

Салат из говяжьего сердца

2 лет назад

Вкусный и легкий в приготовлении, этот салат пригодится не только для семейного обеда, он вполне уместен…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-463

Салат с говяжьим сердцем и морковью

12 меc назад

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-464

Никто не догадается, что это за вкуснятина! Аппетитный салат из сердца с овощами

9 меc назад

Он имеет интересный вкус, как мясной Yamirecipes в соцсетях: Instagram – FACEBOOK …

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-465

Салат сердечный из говяжьего сердца

2 лет назад

Очень вкусный и сытный салат! Ингридиенты: сердце говяжье 400- 500г 1 банка красной фасоли 3 соленых огурца…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-466

Салат Из Сердца С Морковью И Горошком Без майонеза

10 меc назад

Вкусный салат из сердца с морковью и зеленым горошком без майонеза. Салат из куриных сердечек. ↓↓↓↓↓↓↓↓…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-467

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА, САЛАТ ИЗ СЕРДЦА, РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СЕРДЦА С МОРКОВЬЮ КОРЕЙСКОЙ

10 меc назад

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! Подписывайтесь на канал и в разделе “Кулинария”…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-468

Салат из говяжьего сердца. Очень полезно и вкусно!

4 лет назад

УНИКАЛЬНАЯ СИСТЕМА ТРЕНИРОВОК И СЖИГАНИЯ ЖИРА за 12 недель” ТРАНСФОРМАЦИЯ ВАШЕГО ТЕЛА”: Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-469

Салат с сердцем и солеными огурцами / Мясной салат

3 лет назад

Готовим очень вкусный салат из сердца с солеными огурцами. Рецепт приготовления очень простой, но салат…

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-470

Говяжье сердце относится к диетическим продуктам, оно содержит мало калорий, зато богато белком, витаминами и микроэлементами. Из него готовится множество разнообразных блюд: от простых салатов до сложных запеканок и выпечки.

В магазинах чаще всего продается обработанное сердце, с удаленными кровеносными сосудами, жесткими трубками и пленками. Для кулинарных целей больше всего подходит телячье сердце, оно более нежное и вкусное.

При выборе данного субпродукта в магазине стоит обратить внимание на его внешний вид. Так, темно-красный цвет свидетельствует о свежести продукта, а серый налет и пятна говорят о том, что уже началось гниение.

Выбрав хороший субпродукт можно приступать к приготовлению вкусных и полезных блюд, благо рецепты сейчас доступны и разнообразны.

Как правильно варить говяжье сердце?

В большинстве рецептов салатов используется вареное мясо. Перед тем как приступить к приготовлению салатика, следует узнать, как варится говяжье сердце, чтобы оно получалось нежным, сочным и вкусным.

Для начала сердце нужно вымочить в холодной воде минимум три часа. Затем хорошо промыть его и поставить варить.

Когда оно закипит, рекомендуется слить воду, снова промыть и поставить варить еще на три часа. Если в воде образуется пенка, ее нужно убирать ложкой.

За час до снятия с плиты можно добавить соль, но необязательно, иногда солят уже готовые блюда. Таким образом, ответ на вопрос «сколько варить говяжье сердце» будет однозначным – около четырех часов. Готовое говяжье сердце мягкое и нежное, легко режется, обладает приятным ароматом.

Простые салатики из говяжьего сердца

Говяжье сердце имеет довольно выраженный вкус и аромат, поэтому на его основе часто готовятся простые салаты из нескольких ингредиентов.

Очень интересный острый салат из говяжьего сердца получается при добавлении моркови по-корейски.

Вареное сердце режется ломтиками, морковь измельчается, очищенный репчатый лук мелко шинкуется, заливается уксусом напополам с водой и маринуется полчаса.

Все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Соль, специи добавляются по вкусу.

Простой оригинальный салат можно приготовить из сердца, огурцов, яиц и лука. Огурчики, говядину, яйца режут соломкой, лук полукольцами и пассируют в растительном масле.

В горячее масло добавляют красный жгучий перец и молотые зерна кинзы. Зеленый лучок нарезается наискосок перьями. Все перемешивают, выливают в салат масло со специями и добавляют по желанию густой соевый соус.

Превосходное блюдо из говяжьего сердца получается с чесноком. Сердце нужно отварить и порезать ломтиками, чеснок подавить, кинзу или другую зелень мелко нашинковать. Ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Праздничные салаты

Если простые салатики больше подходят для каждодневного употребления, то для праздников можно приготовить что-нибудь более изысканное.

Удивительно нежный и интересный на вкус салат готовится с черносливом и кедровыми орешками. Сердце отваривается, режется соломкой. Орешки обжариваются на сухой сковородке до появления приятного аромата.

Лук режется полукольцами, пассируется на той же сковороде в растительном масле до мягкости. Чернослив моется и режется соломкой. Все составляющие смешиваются и заправляются майонезом.

Еще один способ, как приготовить говяжье сердце для салата – обжарить его в вине. Сначала нужно взять 300 г сердца, залить его 170 мл красного вина и оставить на 12 часов. Лук (60 г) порезать полукольцами, баклажаны (70 г) – кружками, говядину – кубиками.

Все это обжарить в оливковом масле до готовности, дать остыть. Добавить консервированный горошек и заправить майонезом. Перед подачей можно украсить салат зеленью.

Читайте так же:  Салат ананас с курицей и сыром рецепт с фото

Отлично сочетается с сердцем консервированная кукуруза, а значит, с ней получится отменный салат. Помимо кукурузы понадобится отварной картофель, яйца, морковь и петрушка. Все ингредиенты режутся кубиками, зелень просто мелко шинкуется.

В чашке с кукурузой продукты смешиваются, заправляются майонезом, соль и черный перец добавляются по вкусу. Перед употреблением салат из говяжьего сердца по рецепту, описанному выше, рекомендуется подержать в холодильнике хотя бы полчаса.

Готовьте и ешьте с удовольствием!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новости

Rūšiuoti

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком.Мужики на Кухне!

Prieš 2 metus

Исходя из нынешней цены на говяжье сердце,этот некогда простой салатец,сейчас спокойно можно отнести к…

Салат с Говяжьего Сердца и Моркови – Очень вкусно!Tasty food

Prieš 3 metus

Очень вкусный рецепт салата с говяжьим сердцем! Вам понадобится: говяжье сердце 500 гр яйца 5 шт лук 1 шт морко…

САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ СЕРДЦЕМ // Очень вкусно //Варвара Никоненко

Prieš 9 mėnesių

Если вы еще никогда не готовили салат с говяжьим сердцем, непременно попробуйте. Салат получается сытным…

Салат из говяжьего сердца “Краски осени” / Салат з яловичого серцяВкусно и просто по-домашнему

Prieš metus

Салат из говяжьего сердца “Краски осени”- достойная замена “Оливье” Очень красочный, нежный, сладковатый….

Новогодний салат с говяжьим сердцемСмело едим TV

Prieš 10 mėnesių

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С СЕРДЦЕМ, ГОРОШКОМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. Вкусный салат на праздничный стол.“Балуем Животики”

Prieš metus

Очень рекомендую попробовать салат с сердцем, горошком и маринованным луком. Готовится быстро, просто!…

Салат с Говяжьим Сердцем, Грибами и Корейской Морковкой💗😋 Рецепт Салата на Праздничный СтолХозяйкам на заметку

Prieš 11 mėnesių

Салат с говяжьим сердцем, грибами и корейской морковкой. Пошаговый видео рецепт вкусного и сытного салата…

Салат из сердца. Быстро, просто, вкусно!Вкусная Жизнь

Prieš metus

Салат из сердца. Быстро, просто, вкусно! Ингредиенты: – 1 кг. сердца (свиное или говяжье); – 3 шт. лука; – 1 б. марино…

Салат из сердца.Вкусно и не дорого /Salad with Pigs or Veal heartСветлана Чернова

Prieš metus

Салат с сердцем. Можно использовать любое отварное сердце. Будет очень вкусно РЕЦЕПТ сердце свиное отварно…

Салат из сердца, праздничный рецепт на скорую рукуЕлена Тимченко

Prieš 2 metus

Салат из свиного сердца готовится очень просто и быстро. Отличный рецепт салата на праздник! ***************************…

Салат с говяжьим сердцемСамые вкусные домашние рецепты

Prieš metus

Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезо…

Салат из свиного сердца – очень яркий и вкусный!Tatyana Sapronova

Prieš 7 mėnesių

Салат из свиного сердца – очень вкусный, сытный и яркий салат.Свиное сердце – это субпродукт, который состоит…

Салат с говяжьим сердцем и морковьюВсе Обовсем

Prieš 11 mėnesių

Салат сердечный из говяжьего сердцаСемейный Ужин

Prieš metus

Очень вкусный и сытный салат! Ингридиенты: сердце говяжье 400- 500г 1 банка красной фасоли 3 соленых огурца…

Как вкусно приготовить салат с сердцемСветлана Чернова

Prieš 2 metus

Вкусный и сытный салат с сердцем Продукты сердце свиное отварное……1 шт яйцо…………5 шт огурцы свежие…….2…

Салат из говяжьего сердцаПростые и вкусные рецепты

Prieš metus

Вкусный и легкий в приготовлении, этот салат пригодится не только для семейного обеда, он вполне уместен…

7 место: Салат с говяжьим сердцем – Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 7 от 23.09.17Все буде смачно

Prieš metus

Больше полезного ниже! ↓ Подпишись на LTclip канал шоу Все буде смачно: goo.gl/27c8Cq БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ: goo.gl…

Салат Из Сердца С Морковью И Горошком Без майонезаZhanna Reshetitskaya

Prieš 10 mėnesių

Вкусный салат из сердца с морковью и зеленым горошком без майонеза. Салат из куриных сердечек. ↓↓↓↓↓↓↓↓…

Салат Сердечный Рецепт салата из сердцаЛюбовь Шульга

Prieš 3 metus

Салат Сердечный Рецепт салата из сердца. Вкусный, сытный салатик из сердца будем вам и вашим гостям по вкусу…

Салат из говяжьего сердца. Очень полезно и вкусно!Vkusniy Obed

Prieš 3 metus

УНИКАЛЬНАЯ СИСТЕМА ТРЕНИРОВОК И СЖИГАНИЯ ЖИРА за 12 недель” ТРАНСФОРМАЦИЯ ВАШЕГО ТЕЛА”: glopages.ru/affiliate/6999683…

Салат из Говяжьего СердцаВкусные рецепты TV

Prieš 2 metus

Салат из говяжьего сердца Говяжье сердце (отварное) – 800 гр. Огурцы маринованные – 4 шт. Яйца – 4 шт. Репчаты…

Салат с сердцем и солеными огурцами / Мясной салатВкусный уголок.

Prieš 2 metus

Готовим очень вкусный салат из сердца с солеными огурцами. Рецепт приготовления очень простой, но салат…

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА, САЛАТ ИЗ СЕРДЦА, РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СЕРДЦА С МОРКОВЬЮ КОРЕЙСКОЙКулинарный канал Alisa Smex

Prieš 10 mėnesių

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! Подписывайтесь на канал ltclip.com/channel/UCWQ7z9z8995xMZ-mqrKfPKA и в разделе “Кулинария”…

Огурцы с сердцем по корейски / Cucumbers, heart of KoreanBeauty Food

Prieš 3 metus

Огурцы с сердцем по корейски. Очень вкусный салат который требует минимум времени в приготовлении. Cucumbers…

Салат из говяжьего сердца и морковкиНаталья Устюн

Prieš 10 mėnesių

Говяжье отварное сердце – 300гр., морковь свежая – 300 гр., растительное масло, соль, пол чайной ложки черного…

Читайте так же:  Салаты рецепты из манго

Салат из говяжьего сердца/ Вкусно, быстро и бюджетно!/ Salad with beef heartNatali Gonchar

Prieš 7 mėnesių

Салат получается вкусным, сочным и сытным, подойдет к любому гарниру. Готовится очень просто и не займет…

Салаты из свиного сердцаВера Федоровна

Prieš 3 metus

Готовим два салата из свинного сердца: Понадобится : 1кг сердца,2 яйца,лук,морковь,уксус 50 гр.,сахар. Очередно…

Блины с Говяжьим Сердцем (Очень Вкусно) / Heart Pancakes / Простой РецептNatasha Parkhomenko

Prieš metus

Блины с Говяжьим Сердцем (Очень Вкусно) / Heart Pancakes / Простой Рецепт В этом видео я вам подробно расскажу и…

Говяжье сердце тушеное видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пищеКулинарные видео рецепты Video Cooking

Prieš 5 metų

Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из “Книга о вкусной и здоровой пище”: ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ…

Салат СЕРДЦЕЕДКА – вкусный и сытный рецепт салата из сердца на праздничный стол Семейные рецепты

Prieš 10 mėnesių

Салат сердцеедка покорил сердца многих! Надеюсь, он покорит и ваше сердце, ведь он действительно невероятно…

Салат из говяжьего сердца – изысканная закуска на праздничный и обеденный столЛюбовь Федорова

Prieš 11 mėnesių

tvoyaizuminka.ru/ Салат из говяжьего сердца – изысканная и вкусная холодная закуска, которую можно предложить…

Как я отвариваю говяжье сердцеНаталья Борисенко

Prieš metus

Как я отвариваю говяжье сердце.

Салат с сердцем говяжьим рецепт.Салат из говяжьего сердцаПолезные советы

Prieš 2 metus

как приготовить салат из говяжьего сердца.

Салат с сердцем и морковью по-корейскиПобеседуем на кухне

Prieš 11 mėnesių

Говяжье сердце- 600 гр. Шампиньоны – 500 гр. Морковь по-корейски – 400 гр. Грецкий орех – 100гр. Лук – 250 гр. Майонез…

Салат из говяжьего сердца / Salad with heartProstye Vkusnyashki

Prieš 3 metus

Изумительный салат выходного дня. Amazing Weekend salad. Ингредиенты / ingredients : – 1 говяжье сердце / 1 beef heart – 100 грамм…

Салат с сердцем и языком. Быстро, просто, вкусно!Вита Талько

Prieš 8 mėnesių

Ингредиенты: 1 свиное или говяжье сердце 1 свиной или говяжий язык (можно или сердце или язык) 1 б. горошка…

Салат СЕРДЕЧНЫЙ – вкусный салат с сердцем и маринованным лукомAnnyshka – простые домашние рецепты

Prieš 8 mėnesių

Салат со свиным сердцем и горошком. Маринованный лук для салата. Вкусный салат на праздничный стол. Предлаг…

Салат “Лора” с говяжьим сердцем и овощами !Обеденный Перерыв

Prieš 10 mėnesių

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 КГ ВАРЕНОГО СЕРДЦА ОДНА ЛУКОВИЦА 1 ИЛИ 2 КРАСНЫХ ПЕРЕЦА ПУЧЕК УКРОПА СОК ОДНОГО…

Блюдо из говяжьего сердцаВсё по-домашнему с Любовью Константиновной !

Prieš 9 mėnesių

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА. бюджетный рецепт на праздничный стол. Вкусно и БыстроУчимся готовить от простого до интересного

Prieš 5 mėnesių

салат готовится из простых продуктов, получается сытным и вкусным! салат подойдет как для вечернего ужина…

Рецепты салатов Салат из говяжьего сердцаКУШАТЬ ПОДАНО

Prieš 4 metus

Есть несколько вариантов приготовления салатов из сердца. Вкус данного салата достаточно острый, поскольк…

Салат со свиным сердцемГотовим с Элиной

Prieš 2 metus

Салат со свиным сердцем.

#Салат Бычье сердце, рецепт от Дочки Матери ПодружкиДочки – Матери – Подружки

Prieš metus

Салат Бычье сердце, рецепт от Дочки Матери Подружки. Очень вкусный салат. Это пошаговый #рецепт его пригото…

Готовим вместе:Сердечный салатIRISHAN 06

Prieš 2 metus

Говяжье сердце содержит большое количество магния, что благотворно влияет на деятельность сердца и сосудо…

Салат с говяжьего сердца!go go

Prieš metus

Нереально вкусный салат из говяжьего сердца!!! Ставте лайки,если понравился рецепт)))

Говяжье бычье сердце в соусе Как разделать говяжье сердцеЯ Готовлю!!! Светлана Золотарева

Prieš 9 mėnesių

В этом видео я покажу рецепт приготовления говяжьего сердца в соусе. Вам потребуется: – 500 гр. говяжьего…

Салат из Говяжьего Сердца и Пекинской Капусты Очень вкусно!Я Готовлю!!! Светлана Золотарева

Prieš 8 mėnesių

Салат из Говяжьего Сердца и Пекинской Капусты. Очень вкусный салат!! Попробуйте!! Рецепт – 400 гр. отварного…

Салат богатырьМясо

Prieš metus

Как приготовить вкусный и сытный салат “Богатырь” из говяжьего сердца. На нашем канале все про #мясо! Про…

10 блюд из говяжьих сердец. Часть 1 – Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 7 от 23.09.17Все буде смачно

Prieš metus

Не пропустите шоу Все буде смачно 5 сезон Выпуск 7 от 23.09.2017, чтобы увидеть 10 уникальных рецептов из говяжьих…

Пирог из говяжьего сердца от МираторгMiratorg Channel

Prieš 2 metus

Говядина Пирог из говяжьего сердца одно из самых вкусных и оригинальных блюд. Шеф-повар Дмитрий Лазько…

Kitas

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем recept-salata-s-govyazh-im-serdcem-571

Говяжье сердце – уникальный диетический продукт, который порой воспринимается даже полезней, чем мясо. Это низкокалорийный субпродукт, в состав которого входят столько же белков, что и в мясе. При этом количество жиров в разы меньше, чем их сосредоточено в мясе. Это позволяет использовать говяжье сердце при готовке диетических блюд и весьма вкусных салатов. Вот только высококачественный продукт может похвастаться такими солидными показателями. Именно поэтому при выборе говяжьего сердца нужно уделить внимание цвету. Покупать стоит только сердце с темно-красным цветом, а налеты и пятна свидетельствуют о начале гнойных процессов.

Cалат из говяжьего сердца. Подготовка продуктов

В отдельном мире, как Кулинария, говяжье сердце используется для готовки интересных горячих блюд, закусок, выпечек, и, конечно же, салатов. Сердце прекрасно гармонирует с морковью и капустой. Приступим к ознакомлению с самыми непревзойденными рецептами.

Читайте так же:  Салат из баклажанов и перцев на зиму рецепт с фото

Рецепты салата из говяжьего сердца

Рецепт 1. Салат с говяжьим сердцем и корейской морковью

Морковь по-корейски можно приобрести в готовом виде, но можно приготовить такой салат дома. Для этого морковь натирается на терке, заправляется уксусом и приправами. Рассмотрим рецепт с готовой морковкой по-корейски.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – говяжье сердце;

• 150 г- сыр;

• 150 г – морковь по-корейски;

• 1 шт. – красный лук;

• 4 ст. л. – майонез.

Способ приготовления:

Заметим, что приготовить салаты из говяжьего сердца не составляет никакого труда и этим делом могут заняться даже неопытные хозяйки. Вот и в этом случае, достаточно нарезать ингредиенты, соединить и заправить, предварительно отварив сердце. В воду можно добавить лавровый лист и черный перец. Остывшее сердце нарежьте длинными полосками. Лук нарезается тонкими полукольцами. Смешиваем – сердце, морковь по-корейски, натертый сыр, лук и все заправляется майонезом. Даем салату 5 минут для пропитки. Затем пробуем на вкус, если требуется, посолите.

Рецепт 2. Говяжье сердце в вине

Эксклюзивный салат, который с гордостью может украсить праздничный стол. Хотите подчеркнуть гостям свои кулинарные навыки – приготовьте салат, в состав которого входит говяжье сердце, замаринованное в винном маринаде около 12 часов.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – сердце;

• 100 г – консервированный горошек;

• 100 г – баклажаны;

• 1 шт. – лук;

• 200 мл – вино;

• 3 ст. л. – майонез;

• зелень – укроп и петрушка;

• 5 ст. л. – масло.

Способ приготовления:

Как и говорили выше, сердце должно мариноваться в течение 12 часов в винном маринаде. Только предварительно смешайте вино с майонезом и в уже полученную консистенцию добавьте говяжье сердце. Свежие баклажаны нарезаются кружочками, а лук полукольцами. По истечению 12 часов маринования, достаем сердце, нарезаем пластинками и вместе с нарезанными овощами обжариваем до готовности. Выкладываем ингредиенты в салат, добавляем зеленый горошек и измельченную зелень. Салат можно заправить либо майонезом, либо оливковым маслом. Для более легкого варианта рекомендуется заправить оливковым маслом.

Рецепт 3. Салат с говяжьим сердцем («Бычье сердце»)

Пожалуй, это самый известный салат, приготовленный из говяжьего сердца. И не зря это блюдо получило столь обширное признание. Оно полезно и очень вкусно.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – сердце;

• 4 шт. – красный лук;

• 5 шт. – яйцо;

• 150 мл – майонез;

• 3 шт. – помидоры черри.

Способ приготовления:

Отвариваем сердце, а после его остывания нарезаем соломкой. Красные луковицы нарезаем полукольцами, а затем слегка обжариваем. Яйца вкрутую нарежьте квадратиками, а помидоры четвертинками. Соедините все ингредиенты, кроме помидор – они пойдут на украшение. Итак, заправляем «Бычье сердце» майонезом и украшаем укропом и черри.

Рецепт 4. Салат с говяжьим сердцем и грушами

Удивительно, но не только яблоки используются в сочетании с мясными продуктами при готовке салатов. Предлагаем изумительный салат, где попробуем соединить говяжье сердце с грушами. В комплекте идет фенхель, что также свидетельствует о полезности и неординарности салата.

Требуемые ингредиенты:

• 100 г – грецкие орехи;

• 700 г – сердце;

• 1 ст. л. – горчица;

• 50 мл – оливковое масло;

• 5 шт. – груши;

• 900 г – фенхель;

• 50 мл – уксус;

• крупная соль, черный перец, зеленый салат.

Способ приготовления:

Соус салата должен немного настояться, для этого первым делом займемся этим делом. Смешайте оливковое масло с горчицей, черным перцем, солью и уксусом. Ингредиенты хорошенько взбиваются венчиком.

Можем дальше заняться ингредиентами. Что касается фруктов, то лучше выбрать груши сладких сортов. Нарежьте овощи кубиками, кожуру можно не очищать. Говяжье сердце отваривается в соленой воде. Для аромата в кастрюлю при желании можно добавить пару зубчиков чеснока. Фенхель нарежьте произвольно, а свежие листья зеленого салата измельчите руками. Возьмите глубокий сосуд, в котором будет удобно заправлять салат. Соединяем ингредиенты, а сверху выливаем ранее подготовленный соус. Грецкие орехи обжариваются и вручную измельчаются. Салат украшаем измельченными ядрами ореха.

Салат из говяжьего сердца – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Начинающим кулинарам можно начать знакомство с кулинарией именно с приготовления салатов из говяжьего сердца. В начальном этапе салат можно приготовить из сердца, лука и майонеза, достаточно нарезать отварное сердце, лук и все заправить соусом. Но с опытом салаты можно усовершенствовать и разбавить фруктами.

Изображение - Рецепт салата с говяжьим сердцем autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here