Рецепт салата с блинами с фото

Детальное описание: рецепт салата с блинами с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
248 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 15 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У: 41 / 52 / 7
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Анна

Комментариев: 0

Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и поперчить, взбить венчиком. Испечь из яиц тонкие блинчики.

Пока блинчики остывают, нарезать полосками колбасу и огурец.

Остывшие блины также нарезать полосками.

В глубокой миске соединить колбасу, блинчики и огурец. Добавить измельченные чеснок и зелень. Добавить сметану и майонез. Перемешать салат. Добавить соль и перец по вкусу.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Добавление чеснока в салат.

Видео (кликните для воспроизведения).

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Копченая колбаса – 507 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
Читайте так же:  Салат саша с яичными блинами рецепт с фото пошагово

Калорийность продуктов: Копченая колбаса, Огурцы, Яйца, Растительное масло, Майонез, Сметана, Чеснок, Зелень, Соль

Оригинальный и бесконечно вкусный салат с блинами из яиц и колбасы – это великолепная

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-8

Салаты с блинами на постсоветском пространстве – это что-то совершенно новое и довольно необычное. Ведь все привыкли, что блинчики нужно есть с творогом или вареньем. А тут оказывается, что из них можно еще и делать салаты! Причем такие, что приходятся по вкусу даже самым привередливым членам семьи.

Одним из самых популярных рецептов салатов из блинчиков считается тот, в котором ключевую роль играют яйца. Именно на их основе, перемешанной с молоком, запекаются блины для блюда.

Само собой, салат из яичных блинов, фото которых вызовут слюнки практически у любого, совсем не обязательно готовить именно с курицей. В качестве дополнительного основного ингредиента можно взять и ветчину. А можно и какие-то вегетарианские компоненты наподобие овощей. Хотя чаще всего блинные салаты готовят если не с мясом, то обязательно хотя бы с рыбой. Впрочем, существуют также и довольно необычные варианты, где компоненты блюда заворачиваются в эти сами блины. Ведь не стоит забывать, что последним можно придавать разнообразнейшую форму!

Если традиционные рецепты салатов наскучили, удивить гостей и родных помогут блинные. Этот продукт, конечно, является калорийным, из-за чего многие исключают его из своего рациона. Но не все знают, что их можно приготовить из ржаной или гречневой муки, чем значительно снизить калорийность. В данной статье речь пойдет о салатах с блинами (фото представлены), которые обладают нежным и легким вкусом.

Салат с блинчиками и курицей

Пикантности во вкусе добавляют консервированные ананасы.

  1. В первую очередь необходимо пожарить блины. Для этого в емкости смешивают 0,5 стакана муки и пару куриных яиц. Эти ингредиенты хорошенько взбивают при помощи миксера. Далее аккуратно вливают 150 миллиграмм молока и немного солят. Тесто для основного ингредиента готово. На раскаленной сковородке обжаривают с двух сторон блины, горячими скручивают их рулетом и нарезают небольшими кусочками.
  2. Отварную куриную грудку и 150 грамм ананасов режут кубиками.
  3. Твердый сыр (не более 200 грамм) натирают на крупной терке.
  4. Все составляющие аккуратно смешивают так, чтобы не порвать блины, добавляют порубленную зелень и заправляют сметаной.
  5. Перед подачей готовый салат необходимо настаивать в прохладном месте около 30 минут

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-9

С куриной печенью

Печень – очень полезный субпродукт, а салат получается сытным.

  1. Сначала приготавливают блины.
  2. 300 грамм печени хорошо моют и обжаривают около пятнадцати минут. Обязательно солят и перчат. После охлаждения нарезают соломкой.
  3. Один репчатый лук мелко рубят и обжаривают до золотистого цвета, к нему добавляют пару морковин, которые предварительно измельчили на крупной терке. Овощи тушат около пяти минут.
  4. Все составляющие смешиваются, заправляются сметаной, и салат настаивается около 35 минут.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-10

Салат с яичными блинами

Чтобы приготовить яичные блины, понадобятся следующие продукты:

  • пять куриных яиц;
  • 1,5 столовой ложки крахмала.
Читайте так же:  Салат с рыбной консервой рецепт

Итак, предварительно взбивают и немного солят яйца, постепенно добавляя в них крахмал. Взбивают при помощи миксера, чтобы не было комков. Из готовой массы жарят блины, после того как они остыли, нарезают тонкой соломкой. Такими же кусочками режут 200 грамм колбасы (лучше всего взять копченые сорта) и пару маринованных огурцов. Салат с блинами солят, перчат, выдавливают один зубок чеснока и заправляют майонезом.

С грецкими орехами

Сначала рассмотрим поэтапное приготовление блинов для салата.

Видео (кликните для воспроизведения).

В глубокую миску насыпают три столовых ложки крахмала (картофельного), солят по вкусу и насыпают 30 грамм сахарного песка. Отдельно взбивают полстакана молока и три куриных яйца. Аккуратно вливают в крахмальную смесь, при этом постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Замешанное тесто оставляют на полчаса, после чего приступают к жарке. Нарезают блины еще в теплом состоянии мелкой соломкой.

В салат с блинами добавляют пару столовых ложек измельченных орехов, соль и молотый перец. Заправляют майонезом и тщательно перемешивают.

С крабовым мясом

Блины готовятся на крахмале, как для салата с грецкими орехами.

Для салата с блинами по рецепту (фото идеи подачи ниже) понадобятся следующие ингредиенты:

  • одна банка кукурузы (консервированной);
  • пачка крабового мяса (200 грамм).

Открывают кукурузу, откидывают на сито и ждут, пока стечет лишняя жидкость. В это время мелко шинкуют крабовое мясо. К соломке из блинов добавляют все составляющие, аккуратно перемешивают и заправляют майонезом. По желанию солят и перчат.

С грибами

Подготовка основного составляющего.

  1. Пару яиц взбивают с чайной ложкой сахарного песка и небольшой щепоткой соли.
  2. В полученную смесь наливают 20 миллиграмм растительного масла и пол-литра молока. Все хорошо взбивают при помощи миксера и приступают к жарке блинчиков.

Для салата с блинами еще понадобятся такие продукты:

  • один болгарский перец;
  • небольшая банка грибов (маринованных);
  • по 150 грамм ветчины и твердого сыра;
  • один зубок чеснока и зелень.

Все ингредиенты режутся одинаковыми квадратиками, а чеснок выдавливают через пресс. Заправляют майонезом, добавляют измельченную зелень и хорошо перемешивают.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-12

Торт-салат

Очень оригинальное решение – сделать салат в виде торта, это блюдо прекрасно украсит праздничный стол.

Для данного рецепта понадобится десять блинчиков, которые можно приготовить любым способом.

  1. Мелко нарезают одно отварное куриное филе.
  2. 250 грамм грибов (шампиньонов) нарезают пластинами и обжаривают до готовности.
  3. Пару свежих помидор небольшого размера шинкуют кружочками.
  4. Мелко рубят один репчатый лук и обжаривают до золотистого оттенка, к нему добавляют морковь, измельченную на крупной терке, и тушат еще пять минут.

Для соуса смешивают майонез с одним измельченным зубчиком чеснока и нашинкованной зеленью.

Собирают торт, при этом каждый слой перекрывают блином:

  1. Блин смазывают соусом и накрывают еще одним.
  2. Сверху помидоры.
  3. Курица, перемешанная с грибами.
  4. Тушеные овощи.
  5. Блин, смазанный соусом.

Слои чередуют, пока не закончится основной ингредиент, сверху украшают зеленью.

С тунцом

Салат с блинами и тунцом придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Все продукты по вкусовым качествам дополняют друг друга.

Необходимые ингредиенты:

  • одна банка тунца (консервированного);
  • пара маринованных огурцов;
  • сто грамм ядер грецкого ореха;
  • по сто грамм твердого и плавленого сыра;
  • четыре куриных яйца;
  • три столовых ложки крахмала;
  • зубок чеснока;
  • десять оливок без косточек.
Читайте так же:  Салат из помидоров простой рецепт

Взбивают яйца и туда добавляют крахмал. Из получившейся смеси выпекают блинчики, после того как они остыли, нарезают тонкой соломкой.

С рыбы сливают рассол, если есть кости, избавляются от них и разминают при помощи вилки, чтобы получилась кашица.

Плавленый сыр на пятнадцать минут следует поместить в морозильную камеру. После чего натереть на средней терке, а твердый сыр – на крупной.

Огурцы режут небольшими кубиками.

Орехи мелко измельчают, а чеснок – при помощи пресса.

Все продукты смешивают и заправляют майонезом, украшают зеленью и оливками.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-13

Салат с грушей

Необычное сочетание продуктов удивит гармоничным вкусом.

  1. Для теста отдельно взбивают четыре куриных яйца и постепенно добавляют пару столовых ложек муки. Жарят блинчики на раскаленной сковороде, а затем режут их длинными полосками.
  2. Одну копченую куриную грудку режут кубиками, таким же образом измельчают грушу. Рекомендуется брать сочный фрукт, предварительно очистить его от кожуры и семян.
  3. Продукты смешиваются и заправляются майонезом.
  4. Смесь выкладывается на листья салата, а сверху украшается зеленью и жареным арахисом.

Фруктовый салат в корзинках из блинов

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-14

Блинчики для данного салата можно делать по любому рецепту, но они должны быть тонкими и сладкими. Форма корзинок придается очень легко: блин надевают на стакан и отправляют в микроволновую печь буквально на пять минут, он должен подсохнуть и стать вафельным.

Понадобится несколько видов фруктов:

  • по одному яблоку и груше;
  • пара небольших бананов;
  • один апельсин и киви;
  • 30 грамм орехов (кешью).

Сначала занимаются фруктами, которые необходимо очистить от кожуры и семян. Затем все нарезают мелкими кубиками, смешивают и заправляют йогуртом. Готовый салат насыпают в корзинки.

Полезные советы

  1. Перед жаркой блинчиков в тесто рекомендуют добавить столовую ложку растительного масла, это поможет избавиться от прилипания.
  2. Для смазки сковороды лучше всего использовать специальную силиконовую кисть, не рекомендуется наливать много масла.
  3. Жарятся блинчики с каждой стороны не более минуты.
  4. Для заправки можно использовать не только майонез, но и нежирную сметану или йогурт.

Секрет таких салатов заключается в правильном приготовлении блинов. Как мы рассмотрели, составляющие могут быть разнообразны. Экспериментируйте и удивляйте своими кулинарными способностями.

Салат из стручковой фасоли с омлетными блинчиками я хотела приготовить давно, и вот наконец-то этот момент настал. Кстати говоря, рецепты салатов из стручковой фасоли с омлетными блинчиками в интернете можно найти на любой вкус.

Пересмотрев весь предложенный ассортимент салатов, я решила попробовать приготовить его с добавлением свежих огурцов и вареной колбасы. Получился очень сочный, свежий и ароматный салат, несмотря на наличие омлетных блинчиков и колбасы.

Омлетные блинчики для салата вы можете приготовить по своему рецепту. Я тоже готовлю их иногда не с мукой, а на воде и с крахмалом или с рисовой мукой. Вареную колбасу в салате можно заменить на копченую.

А что касается стручковой фасоли, то можно отварить для салата не только свежую, но и замороженную фасоль.

Читайте так же:  Крабовый салат рецепт с фото с рисом

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль — 100 гр., 
  • Вареная колбаса -100 гр., 
  • Яйца – 1 шт., 
  • Половина луковицы,
  • Молоко — 3 ст. ложки, 
  • Мука — 2 ст. ложки, 
  • Огурцы – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло
  • Майонез — 1 ст. ложка, 
  • Соль.

Салат из стручковой фасоли с омлетными блинчиками – рецепт

Приготовление этого салата начинается с выпечки омлетных блинчиков. В миску вбейте яйцо. Добавьте соль и молоко. Взбейте вилкой. Добавьте муку. Перемешайте. На сковороду налейте немного подсолнечного масла. Вылейте яичную массу для омлета.

Через одну минуту переверните рулет на другую сторону. Обжарьте его и с этой стороны. Снимите на тарелку и дайте остыть. Остывший омлетный блинчик теперь нужно нарезать брусочками. У меня брусочки 1 на 2 см. Вы же можете сделать их немного длиннее.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-15

Стручки спаржевой фасоли помойте. Сложите в кастрюлю. Залейте горячей водой. Отварите примерно 3 минуты. Воду не забудьте подсолить. У остывшей стручковой фасоли отрежьте концы. Нарежьте ее брусочками длиной по 2-3 см.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-16

Кубиками нарежьте лук.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-17

Измельчите кубиками или соломкой вареную колбасу.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-18

Соломкой нарежьте огурец.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-19

В миску выложите все ингредиенты салата со стручковой фасолью и омлетными блинчиками.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-20

Посолите салат. Добавьте майонез. От себя хочу добавить, что салат «Грандж» получается вкуснее с более жирным майонезом. Размешайте салат ложкой.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-21

Выложите на тарелку, в которой будете подавать его на стол. Дополнительно можно посыпать его рубленой зеленью. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата со стручковой фасолью вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат из стручковой фасоли с сухариками и колбасой.

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-22

Салат из стручковой фасоли с омлетными блинчиками. Фото

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-23

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-24

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото recept-salata-s-blinami-s-foto-25

Что понадобится для приготовления :

  • 5 куриных яиц;
  • 2 ст. ложки крахмала;
  • 1 копченная куриная грудка;
  • чеснок;
  • майонез;
  • зелень.

В современном мире очень популярна итальянская кухня. Это и не удивительно, ведь её свойственны не только разнообразие, но и насыщенный непревзойденный вкус всех блюд.

Например, простой, на первый взгляд, итальянский салат с блинами имеет невероятно широкую вкусовую гамму. Рецепт блюда очень прост. Приготовление займет немного времени, поэтому данный салат идеально выручит в тот момент, когда нежданно нагрянули гости, а также прекрасно впишется в праздничный стол.

Салат с блинами, к сожалению, нельзя назвать диетическим, скорее наоборот. Но, существуют маленькие хитрости, которые помогут снизить калорийность. Чтобы салат стал менее питательным вместо заправки салата майонезом, стоит добавить оливковое масло, соевый соус или йогурт. Как вариант, можно использовать бальзамический уксус. А чтобы закуска пришлась по нраву сторонникам правильного питания, копченную курицу следует заменить отварной.

Пошаговое приготовление салата

Приготовление итальянского салата начнем с жарки блинов. Можно сказать, что это не блины, а яичные омлеты. Куриные яйца взбить с крахмалом до однородной массы, но не слишком густой.

Взбивать нужно тщательно, чтобы в тесте не было комочков, это можно сделать при помощи вилки или венчика. Если в наличии нет крахмала, его можно заменить на муку. Тесто необходимо посолить.

Если тесто все же получилось густым, тогда его необходимо разбавить столовой ложкой коровьего молока или двумя. Итак, тесто на блины готово, приступаем непосредственно к жарке. Сковороду нагреваем и смазываем маслом растительным, наливаем тесто и обжариваем блины с обеих сторон, сильно не зажаривая.

Читайте так же:  Рецепт салата чили с морковью и помидорами на зиму

Яичные блины должны быть тонкими. Получиться их должно приблизительно 5 штук, из расчета: 1 яйцо = 1 половник теста = 1 блинчик. Даем блинам остыть и приступаем к нарезке. Существует несколько вариаций нарезки.

Можно свернуть блин в трубочку и тонко нарезать кольцами. Еще возможно сложить готовые блины стопкой и разрезать на четыре части, после чего нашинковать каждую часть тонкими ломтиками.

После нарезки блинов займемся курицей. В рецепте салата указана копченная куриная грудка, но использовать можно и целую курицу или копченные окорока. Если имеется грудка тогда просто разбираем курицу на некрупные волокна, при наличии другой части курицу можно просто порвать руками на кусочки или банально нарезать соломкой. Если используется отварное куриное мясо способы нарезки не меняются.

Чеснок натираем на мелкую терку или пропускаем через чеснокодавку. Смешиваем с майонезом или другой заправкой, выбранной по вкусу, небольшую порцию чеснока. Майонез стоит выбирать не слишком жирный, достаточно 50 % жирности, и потребуется его совсем немного. По вкусу добавляем зелень. Перемешиваем нарезанные ингредиенты и заправляем ингредиенты.

Рецептов итальянского салата с блинами немало. Для изюминки стоит добавить маринованный лук. Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом, добавить сахар и соль по вкусу, дать немного постоять в маринаде. Отбросить лук на дуршлаг, дать стечь маринаду. Добавить в салат.

Интересные вариации

Еще одним вариантом приготовления данного салата считается добавление тонко нарезанного соломкой свежего огурца. Можно добавить и консервированный зеленый горошек – это придаст свежие нотки итальянскому салату.

Известен рецепт с добавлением жаренных шампиньонов. Шампиньоны нарезать дольками, обжарить на растительном масле до готовности и добавить в салат. А копченую курицу возможно заменить ветчиной или копченной колбасой.

Поскольку итальянский блинный салат очень питательный, его можно подавать как отдельное блюдо, например, в салатнице или большой тарелке. Можно проявить фантазию и подать блюдо в креманке или небольшом стакане, украсив зеленью. Зелень желательно использовать контрастных цветов, идеально подойдет базилик, а еще оливки.

А если Вы планируете удивить домочадцев и гостей, можно подать салат как закуску, поместив салат на гренки или в тарталетку. Такой вариант идеально подойдет для фуршета. Еще можно вырезать из половинок помидора своеобразные чаши и положить в них закуску.

Но если все же решено добавить гарнир к такому салату, то пусть лучше это будут овощи, как отварные так и приготовленные на пару или же запеченные в духовке. тяжелый гарнир в этом случае будет не уместен.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новости

Изображение - Рецепт салата с блинами с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here