Рецепт салата ницца с тунцом

Детальное описание: рецепт салата ницца с тунцом из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Не знаете чем побаловать родных на ужин? Берите себе на заметку наш рецепт легкого, но очень вкусного салата «Ницца». Он не только очень вкусный, но и полезный. Близкие останутся довольны.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного тунца в собственном соку
  • 100 г стручковой зеленой фасоли
  • 2 крупных яйца
  • горсть маслин
  • 2 – 4 ст.л. оливкового масла
  • горсть помидоров черри (можно заменить обычными и порезать)
  • петрушка
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ст.л. дижонской горчицы

Способ приготовления:

  1. Отварите до полуготовности 100 г стручковой зеленой фасоли, откиньте на дуршлаг, помойте под проточной водой, чтобы сохранить зеленый цвет.
  2. 2 яйца, сваренных вкрутую, очистите, порежьте пополам. Помидоры черри помойте, обсушите, порежьте пополам, если они крупные разрежьте на 4 части.
  3. Приготовьте заправку для салата. Для этого в небольшой миске смешайте 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. дижонской горчицы, 2 – 4 ст.л. оливкового масла, тщательно перемешайте.
  4. В красивый глубокий салатник выложите фасоль, горсть маслин без косточки, 1 банку консервированного тунца, порезанные помидоры, яйца, полейте заправкой, хорошо перемешайте. Салат готов. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Ценители закусок, приготовленных во французских традициях, по достоинству оценят салат «Нисуаз». Состав ингредиентов такого блюда можно слегка изменять в зависимости от вкусовых предпочтений – он «стерпит» самые смелые кулинарные изыскания! Ниже представлен классический рецепт «Нисуаза» с тунцом и наиболее интересные его вариации.

Заправка для салата «Нисуаз» с тунцом

Пикантной закуске деликатные нотки придаёт именно заправка.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-93

Готовится соус для «Нисуаза» из:

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • 100 мл оливкового масла;
  • 7 мл винного уксуса;
  • раздавленного зубчика чеснока;
  • 8 листиков базилика;
  • 10 филе анчоусов;
  • щепотки соли и молотого перца

Для приготовления пикантной заправки все указанные выше ингредиенты соединяются и взбиваются блендером до однородности. Нежная, кремовая текстура готового соуса просто восхитительна, а её вкус неповторим!

«Нисуаз» с консервированным тунцом – классический рецепт

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-94

Классическая рецептура салата предусматривает наличие:

  • 1 упаковки салата латук;
  • 2 картофелин;
  • 200 г стручковой фасоли;
  • 6 – 8 томатов черри;
  • 12 – 14 оливок;
  • 8 – 10 каперсов;
  • 2 яиц;
  • 200 г консервированного тунца кусочками;
  • заправки.

Готовим салат «Нисуаз» с тунцом:

  1. На дно салатника выкладываются предварительно вымоченные в холодной воде листья салата, которые смазываются заправкой.
  2. Яйца и картофельные клубни отвариваются и режутся кубиками, которые сразу после остывания выкладываются на зелень.
  3. Далее помещается отваренная стручковая фасоль и поливается соусом.
  4. По ней красиво распределяются кусочки тунца, оливки без косточек и половинки черри.
  5. Украшается закуска каперсами.

Перед подачей салат следует промазать остатками заправки.

Французский салат от Гордона Рамзи

Несмотря на то, что Гордон Рамзи – именитый британский шеф-повар, в меню его ресторанов французская кухня с её яркими блюдами представлена довольно широко. В своей книге известную закуску кулинар предлагает готовить по следующему рецепту.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-95

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.;
  • фасоль стручковая – 50 г;
  • салат листовой – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • оливки – 10 шт.;
  • помидоры черри – 5 шт.;
  • 1 банка консервов (тунец);
  • заправка.

Последовательность действий:

  1. Картофельные клубни и яйца отвариваются, а после очистки нарезаются четвертинками.
  2. Фасоль бланшируется 2 минуты.
  3. Томаты делятся пополам.
  4. Промытые и обсушенные салатные листья рвутся и укладываются на дно салатника, куда уже влито немного заправки.
  5. Далее выкладываются картофельные ломтики и фасоль.
  6. Затем идут кусочки тунца, рубленые яйца, половинки томатов и оливок.
  7. Закуска украшается каперсами и поливается фирменной заправкой.

Британский повар советует варить яйца до слегка жидкой консистенции желтка.

С яйцом-пашот

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-96

Интересная вариация французской закуски, для исполнения которой требуются:

  • красная луковица;
  • 2 яйца;
  • картофелина;
  • 150 г свежего тунца;
  • 5 помидоров черри;
  • по 10 маслин и оливок;
  • немного листьев салата;
  • 10 г каперсов;
  • фирменная заправка.
Читайте так же:  Рецепт греческого салата классического

В процессе создания следуем несложному алгоритму:

  1. Яйца по одному вбиваются в воронку кипящей воды с уксусом. Создавать её удобно ложкой.
  2. Рыба делится на кусочки и слегка обжаривается.
  3. Картофель отваривается и нарезается кубиками.
  4. Томаты делятся пополам.
  5. Из луковицы подготавливаются тонкие кольца.
  6. На дно салатника выливается половина заправки, на которую тут же выкладываются измельчённые лук и картофель, половинки оливок, маслин и томатов, а также каперсы.
  7. Всё перемешивается.
  8. В конце в салатник отправляются произвольно порванные листья салата и оставшийся соус.
  9. Закуска украшается кусочками тунца и яйцами-пашот.

Оливки и маслины при желании можно оставлять целыми.

«Нисуаз» с тунцом от Энди Шефа

Известный блогер Энди Шеф в своём кулинарном дневнике также делится с подписчиками рецептом легендарной закуски.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-97

По его словам, для подготовки самого вкусного салата с тунцом потребуются:

  • яйцо;
  • картофелина;
  • банка консервированного тунца;
  • 2 – 3 помидора черри;
  • немного рукколы;
  • 60 мл заправки.

Способ приготовления:

  1. Яйцо и картофелина отвариваются, чистятся и нарезаются кубиками средних размеров.
  2. Тунец откидывается на дуршлаг и режется на кусочки.
  3. Руккола рвётся руками.
  4. Томаты делятся на половинки.
  5. В салатнике соединяются подготовленные составляющие.
  6. Соус готовится из 15 г дижонской горчицы, такого же количества лимонного сока, 30 мл оливкового масла, соли и перца, перемешанных в банке.

Именно в этой баночке, по мнению Энди Шефа, заключается секрет соуса, который благодаря хаотичным движениям кулинара приобретает однородную структуру.

Готовим со свежей рыбой

Салат, родиной которого считается город Ницца, в ресторанах Лос-Анджелеса готовится исключительно из свежего тунца.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-98

Чтобы приготовить закуску в американской традиции, потребуются:

  • 20 г листьев салата;
  • 3 помидора черри;
  • 2 вяленых помидора;
  • 5 маслин;
  • 15 г стручковой фасоли;
  • небольшая картофелина;
  • 10 мл оливкового масла;
  • в 2 раза меньше лимонного сока;
  • 80 г тунца;
  • яйцо;
  • соль и перец.

Этапы приготовления:

  1. Картофель и яйцо отвариваются, измельчаются.
  2. Фасоль бланшируется.
  3. Помидоры и маслины делятся пополам.
  4. В миске смешиваются подготовленные ингредиенты.
  5. Содержимое сбрызгивается соком и маслом.
  6. Сверху на закуску выкладывается предварительно порезанное на кусочки и обжаренное филе тунца.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Традиционно для украшения салата используются каперсы с хвостиками.

Рецепт от Юлии Высоцкой

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-99

Если верить Высоцкой, то самая удачная закуска «Нисуаз» готовится из следующих ингредиентов:

  • 300 г стручковой фасоли;
  • столько же консервированного тунца;
  • 10 молодых (!) клубней картофеля;
  • 250 г помидоров черри;
  • 3 огурца;
  • 10 перепелиных яиц;
  • четвертинки красного и жёлтого перца;
  • пучок зелёного лука;
  • 20 каперсов;
  • половина красной луковицы;
  • оливковое масло;
  • заправка для закуски «Нисуаз».

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Картофель отваривается и каждый клубень делится на 4 части. Они помещаются на дно салатника, где поливаются оливковым маслом.
  2. Перья лука измельчаются и насыпаются сверху картофеля.
  3. Далее выкладываются: бланшированная фасоль, половинки томатов, огуречная соломка, половинки яиц, каперсы, тонкие луковые кольца и кубики перца.
  4. Сверху распределяются кусочки тунца, после чего закуска заливается заправкой.

Использование перца разных цветов позволяет сделать закуску более праздничной и яркой.

Салат «Нисуаз» – классика французской кухни, которую легко можно приготовить в домашних условиях. Достаточно купить свежие продукты, включить любимую французскую песню и воспользоваться одним из рецептов, описанных выше. Попробуйте сами!

Читайте так же:  Рецепты из спаржевого салата

Ни одно застолье не обходится без салатов, именно поэтому в кухнях мира этого вида закусок существует несметное количество. Это и овощные салаты, и салаты с добавлением мяса или морепродуктов. Сегодня «Так Просто!» подготовил для тебя очень особенный рецепт салата под названием «Ницца».

Он полностью соответствует культуре города, чьим именем назван. В его состав входит тунец и овощи, поэтому он гарантированно придется по душе всем: и тем, кто следит за своей фигурой, так и тем, кто любит вкусно и сытно поесть.

В качестве заправки подходит оливковое масло с различными добавками, поэтому салат получается не очень калорийным.

Салат «Ницца»

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока
  • 450 г огурцов
  • 200 г болгарского перца
  • 75 г маслин
  • 300 г томатов
  • 250 г консервированного тунца
  • 200 г стручковой фасоли
  • 3 яйца
  • 75 г оливкового масла
  • пучок петрушки
  • пучок базилика
  • соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

  1. С тунца полностью слей жидкость. Если маслины с косточками, их необходимо удалить. Перец нарежь тонкими полосками, а томаты — дольками. Очисти огурец от кожуры и нарежь тонкими ломтиками. Лук нарежь колечками. Вилкой измельчи тунца.
  2. Фасоль положи в холодную соленую воду, поставь на огонь, доведи до кипения и вари 5–10 минут. Готовую фасоль откинь на дуршлаг. Свари вкрутую яйца.
  3. Смешай оливковое масло, базилик, соль и перец.
  4. В салатницу аккуратно выложи ломтики огурца, на них — кольца лука и измельченный чеснок. Сверху положи перец, маслины, помидоры, мясо тунца, зеленую фасоль, разрезанные на дольки вареные яйца и петрушку. Полей салат оливковой заправкой.

Этот салат оценят все любители изысканной и необычной кухни. И хотя он не похож на любое знакомое нам блюдо, готовится он очень просто и быстро!

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Салат «Ницца» станет отличным дополнением для праздничного стола и легкого ужина в кругу семьи. Также он является оригинальной закуской, с помощью которой можно восполнить силы утром и в течение дня. Это нежное, легкое и очень изысканное блюдо, идеально сочетающее в своем составе оригинальные продукты. Существует несколько вариантов приготовления этого салата. Каждый из них будет подробно рассмотрен в этой статье.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-102

Что представляет собой «Ницца»?

Салат относится к французской кухне. Это низкокалорийное блюдо, содержащее в своем составе большой перечень продуктов, которые вместе не просто сочетаются, а дополняют друг друга, образуя вкуснейший шедевр. Он достаточно быстро готовится – буквально полчаса. Продукты, хотя и являются весьма оригинальными, вполне доступные: их можно найти в любом супермаркете. Приготовив его однажды, в последующем хозяйки всегда будут украшать праздничные столы именно этим блюдом.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-103

Соус в традиционном рецепте приготовления «Ниццы»

Отличным дополнением к блюду станет соус, приготовленный из малинового крема и майонеза, хотя он и без такой добавки идеален. И все же побалуем себя. Составляющие необходимо просто смешать в одной посуде и подать на стол вместе с готовым салатом, чтобы каждый оценил этот невероятный вкус. Такой соус является наиболее привлекательным вариантом, если сравнивать его с обычным майонезом или оливковым маслом.

Оригинальная заправка вместо соуса

Если же предпочтение отдается именно оливковому маслу, рекомендуется воспользоваться рецептом приготовления заправки. Ее подают к салату «Ницца» на юге Франции. Для заправки необходимы следующие ингредиенты:

  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • горчица – 1 столовая ложка;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • сахар – ¼ чайной ложки;
  • соль – ¼ чайной ложки (или по вкусу).
Читайте так же:  Салат с креветками рецепт сытный

Для приготовления заправки нужно просто смешать все эти ингредиенты. Рекомендуется подавать вместе с ржаным хлебом. А теперь непосредственно к процессу приготовления салата.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-104

Рецепт классического салата «Ницца»

Для приготовления одной порции салата необходимо брать продукты в таком количестве:

  • 40 г консервированного тунца;
  • 45 г листового салата;
  • 1 картофелину;
  • 1 помидор (3 штучки, если черри);
  • 30 г стручковой фасоли;
  • 1 отварное яйцо (3, если перепелиные);
  • 5 г анчоусов;
  • 5 штук оливок;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 5 г крема из малины и 40 г майонеза – для соуса.

Практическая часть

Сначала необходимо подготовить продукты. Стручковая фасоль выкладывается в кипящую подсоленную воду и варится там около 8 минут, картофель – полчаса, яйца – 10 минут (5, если перепелиные). В это время необходимо нарезать небольшими квадратами листовой салат и выложить на тарелку. К нему добавляются крупно нарезанные помидоры. Картофель необходимо нашинковать дольками, отправить в тарелку фасоль и предварительно размятый вилкой тунец. Следом добавляется консервированный анчоус и нарезанные колечками оливки. Яйцо разрезается пополам, затем все это поливается оливковым маслом и подается с соусом. Главное в классическом салате «Ницца» – нарезать ингредиенты крупно. Если есть желание, можно дополнительно добавить свежий базилик, приправы и зелень. Благодаря им вкус блюда станет только лучше.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-105

Немного видоизмененная «Ницца» со свеклой

Сам по себе салат является очень полезным и легкоусвояемым. Но как известно, нет предела совершенству, поэтому можно сделать его еще «здоровее». Для приготовления «Ниццы» со свеклой потребуются:

  • 450 г отварного картофеля;
  • 340 г нарезанных помидоров;
  • по 170 г очищенной и отваренной желтой и красной свеклы;
  • полбанки маслин;
  • 225 г бланшированной стручковой фасоли;
  • 8 тонко нарезанных редисок;
  • 4 сваренных вкрутую и тонко нарезанных яйца;
  • 8 консервированных анчоусов;
  • 1 небольшой свежий огурец, нарезанный тонкими ломтиками;
  • 345 г консервированного тунца.

Все это необходимо разложить рядами на широком блюде, посолить и поперчить по вкусу, затем сбрызнуть заправкой, рецепт которой был описан выше. Непосредственно перед подачей рекомендуется украсить салат листьями свежего базилика и перьями зеленого лука.

Для тех, кто беспокоится о фигуре: салат «Ницца» без картофеля

Другой вариант предполагает приготовление блюда практически со всеми теми же ингредиентами, только без картофеля. Необходимо вышеописанным способом подготовить помидоры, редис, и яйца, мелко нарезать зеленый болгарский перец и все это выложить рядами на тарелку. Добавить консервированного тунца и филе анчоуса. Сверху блюдо посыпать зеленым луком и «разбросать» маслины. Приправить солью и перцем по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и можно подавать на стол. Приготовленный по такому рецепту салат «Ницца» тоже является очень вкусным и полезным.

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-106

Салат с котлетой из тунца

Этот вариант приготовления «Ниццы» несколько отличается от классического. Рассмотрим его пошагово:

  1. 300 г картофеля нарезать небольшими кусочками и засыпать в кастрюлю с подсоленной водой. Дать закипеть, сделать маленький огонь. Попутно сварить 4 яйца. Минут через 7 кинуть в воду 200 г стручковой фасоли и готовить еще примерно 5 минут, пока картофель не станет мягким.
  2. Переложить фасоль из кастрюли в дуршлаг и поставить под холодную воду для остужения. Картофель выложить в миску, подсолить, поперчить и размять. Добавить к нему 225 г размятого тунца, перемешать и сформировать небольшие котлетки. Обвалять их в муке и жарить примерно по 6 минут с каждой стороны до готовности.
  3. В большую миску порвать листья салата, добавить фасоль, 140 г маслин и 4 крупно нарезанных помидора. Сбрызнуть овощи оливковым маслом и винным уксусом. Все хорошо перемешать и выложить на плоское блюда. Рядом поместить крупно нарезанные яйца и поджаренные котлеты.
Читайте так же:  Рецепт рыбного салата с фото

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-107

Приготовленный по этому рецепту салат «Ницца» с тунцом получается еще более сытным и полным. Он отлично подходит для перекуса во время обеденного перерыва. Готовится быстро и просто – никаких сложностей.

Выше было представлено несколько разнообразных рецептов приготовления «Ниццы». В зависимости от личных предпочтений можно изменять состав, убирая или добавляя какие либо продукты. Также можно поэкспериментировать, добавив в салат другие овощи или даже фрукты. Интересным будет вкус у готового блюда, если добавить к прочим ингредиентам яблоки. Некоторые хозяйки готовят салат «Ницца» с киви. Этот зеленый сочный плод сам по себе обладает прекрасным и необычным вкусом, а в сочетании с другими продуктами станет еще изысканнее, чему поспособствуют присутствующие здесь морепродукты.

Пицца — это быстро и вкусно. В Италии пиццу едят с пивом, и больше никакой еды. Мечта любого мужчины!

Есть два вида пиццы. Teglia — большая семейная и домашняя. Pizza al taglio — пицца из пицерии, в нее кладут меньше дрожжей и пекут при большей температуре. Эти и другие тонкости итальянской кухни ты найдешь в кулинарной книге «Итальянская кухня. La pappa italiana» знаменитого шеф-повара из Ломбардии Валентино Бонтемпи. Начать знакомство с местными лакомствами советуем с 10 заповедей итальянской кухни.

А пока Cosmo предлагает тебе разные варианты этого блюда.

Пицца на противне «Маргарита» (Pizza in Teglia)

Ингредиенты на одну толстенькую пиццу или две тонкие:

  • 500 г муки
  • щепотка соли
  • 25 г сахара
  • 25 г свежих дрожжей
  • 275 мл воды
  • 15 мл оливкового масла
  • для начинки:
  • 240 г очищенных томатов
  • в собственном соку
  • 150 г моцареллы
  • несколько листиков орегано

Порядок действий:

  1. Развести дрожжи с солью и сахаром в воде, добавить оливковое масло.
  2. Добавить получившуюся смесь в просеянную муку и замесить тесто.
  3. Вымешивать минимум 10 мин. до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
  4. Оставить при комнатной температуре на 20 мин.
  5. Для начинки моцареллу нарезать на кубики и взбить блендером помидоры, добавив щепотку соли.
  6. Выложить тесто на противень и вручную «раскатать» (предварительно смазав руки оливковым маслом, так как тесто липкое), оно должно быть высотой примерно 1 см.
  7. Выложить на смазанный маслом противень, смазать приготовленным томатным соусом.
  8. Посыпать моцареллой.
  9. Сверху положить листики базилика и посыпать орегано.
  10. Дать постоять 15 мин., чтобы тесто «подышало» и чуть-чуть приподнялось.
  11. Затем переставить в разогретую до 180 °C духовку на 20 мин.

Это классический вариант неаполитанской пиццы. Вы можете сделать и другие начинки.

Пицца с тунцом и красным луком

  1. Сделайте начинку как для пиццы «Маргарита».
  2. Добавьте баночку консервированного тунца, половинку измельченного красного лука, горсть маслин, измельченный чеснок и листики свежего базилика.

Пицца с сыром горгонзола, моцареллой и грушами

Ингредиенты (помимо основных):

  • 50 г моцареллы
  • 100 г горгонзолы
  • 1 груша
  • горсть грецких орехов

Порядок действий:

  1. Нарежьте оба вида сыра кубиками.
  2. Испеките пиццу.
  3. Украсьте дольками груши и грецкими орехами.

Один из самых озорных

(

и аппетитных!) вариантов — мини-пицца. Она не потребует усилий и временных затрат

,

а сытыми останутся даже самые безнадежные любители поесть.

Рецепт мини-пиццы

похож на предыдущие

,

но имеет свои тонкости.

Текст: издательство

«

ЭКСМО»

Салат “Ницца” от Джулии Чайлд

Сытный салат по традиционному французском рецепту. Вкусное и полезное блюдо для ланча в любое время года.

Читать полностью

Салат с тунцом под соусом из авокадо

Итальянский рецепт салата, который не требует профессионального мастерства. Под силу даже начинающей хозяйке.

Читать полностью

Крем-карамель от Джулии Чайлд

Изысканный десерт любимому мужчине или подругам-сладкоежкам для девичника.

Читать полностью

Говядина по-бугрундски в красном винном соусе

Французский рецепт говядины – то, что надо для романтического ужина или обеда с родителями.

Читать полностью

Пастила из ягод рябины

Пастила – простое и необычное дополнение к блюдам праздничного стола. По такому же рецепту ты сможешь приготовить брусничное варенье.

Читать полностью

Салат из орехов и курицы

Салат с курицей подойдет и девушкам гурманам, и тем, кто строго следит за своей талией. Настоящие итальянские блюда – легкие и здоровые!

Читать полностью

Расстегаи с рыбной начинкой

Расстегаи по традиционному русскому рецепту с золотистой корочкой можно взять с собой на работу или в гости.

Читайте так же:  Рецепты салатов с фото новые

Читать полностью

Сырники по традиционному русскому рецепту

Сырники могут стать самостоятельным блюдом для субботнего семейного завтрака или отличным десертом. Подавай их с медом или сметаной.

Читать полностью

Апельсиновый кекс с тимьяном

Тимьян добавляет аппетитную горечь привычным блюдам, позволяет есть жирную пищу не толстея и дарит заряд бодрости в дождливый день.

Читать полностью

Почему нам нравятся острые блюда?

Чили добавит не меньше новых ощущений, чем прыжок с парашютом.

Читать полностью

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-108

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом recept-salata-nicca-s-tuncom-109

Салат «Ницца» с яйцом рецепт

Этот средиземноморский салатик создан для любителей пищевых изысков! Давайте попробуем приготовить его. Рецепт достаточно простой, хотя ингредиентов многовато, но не пугайтесь, все не так сложно. Приступим.

Ингредиенты:

  • Картофель – 250 г
  • Бульон – 125 мл
  • Яйцо – 3 шт.
  • Стручковая фасоль – 300 г
  • Соль
  • Салат – полкочана
  • Помидоры – 200 г
  • Консервированный тунец – 300 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Белый винный уксус – 6 ст. ложек
  • Горчица – 1 ч. Ложка
  • Оливковое масло – 5 ст. ложек
  • Рубленая петрушка – 2 ст. ложки
  • Маслины – 50 г
  • Филе анчоуса – 4 шт.
  • Молотый чёрный перец.

Салат «Ницца» с яйцом рецепт приготовления

Очистите картофель, сварите его и нарежьте кружочками. Залейте горячим бульоном и перемешайте.

Сварите вкрутую яйца.

Сварите фасоль, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Вымойте и обсушите салат и помидоры.

Смотрите также: Спагетти “Ницца”

Нарежьте помидоры дольками, а салат порвите. Рыбу разделите на кусочки. 

Очистите и порубите чеснок. Смешайте с уксусом, солью, молотым чёрным перцем, горчицей, оливковым маслом и петрушкой.

Смотрите также: Жареные яйца во фритюре

Перемешайте ингредиенты с маслинами, анчоусами, маринадом и выложите на тарелки. Очистите яйца, разрежьте их на дольки и украсьте ими салат.

Этот салат оценят все любители изысканной и необычной кухни. И хотя он не похож на любое знакомое нам блюдо, готовится он очень просто и быстро!В его состав входит тунец и овощи, поэтому он гарантированно придется по душе всем: и тем, кто следит за своей фигурой, так и тем, кто любит вкусно и сытно поесть. В качестве заправки подходит оливковое масло с различными добавками, поэтому салат получается не очень калорийным.

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 зубчика чеснока
450 г огурцов
200 г болгарского перца
75 г маслин
300 г томатов
250 г консервированного тунца
200 г стручковой фасоли
3 яйца
75 г оливкового масла
пучок петрушки
пучок базилика
соль, перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
С тунца полностью слей жидкость. Если маслины с косточками, их необходимо удалить. Перец нарежь тонкими полосками, а томаты — дольками. Очисти огурец от кожуры и нарежь тонкими ломтиками. Лук нарежь колечками. Вилкой измельчи тунца.
Фасоль положи в холодную соленую воду, поставь на огонь, доведи до кипения и вари 5–10 минут. Готовую фасоль откинь на дуршлаг. Свари вкрутую яйца.
Смешай оливковое масло, базилик, соль и перец.
В салатницу аккуратно выложи ломтики огурца, на них — кольца лука и измельченный чеснок. Сверху положи перец, маслины, помидоры, мясо тунца, зеленую фасоль, разрезанные на дольки вареные яйца и петрушку. Полей салат оливковой заправкой.

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата ницца с тунцом autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here