Рецепт салата морская жемчужина

Детальное описание: рецепт салата морская жемчужина из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепт салата морская жемчужина recept-salata-morskaya-zhemchuzhina-124

Салат однозначно не на каждый день. Довольно дорогие ингредиенты. Но оно того стоит – салат получается вкусный, красивый и деликатесный. То, что нужно для праздничного стола.

  • Слабосоленая красная рыба 400 Грамм
  • Сыр 100 Грамм
  • Красная икра 200 Грамм
  • Картофель 6 Штук
  • Морковь 3 Штуки
  • Майонез По вкусу
  • Зелень По вкусу

Изображение - Рецепт салата морская жемчужина recept-salata-morskaya-zhemchuzhina-125

Картофель и морковь отварите и натрите на терке. Рыбу мелко нарежьте, а сыр натрите на терке.

Изображение - Рецепт салата морская жемчужина recept-salata-morskaya-zhemchuzhina-126

В салатницу выложите картофель, смажьте майонезом.

Изображение - Рецепт салата морская жемчужина recept-salata-morskaya-zhemchuzhina-127

Затем слой рыбы и слой моркови. Не забывайте смазывать майонезом.

Изображение - Рецепт салата морская жемчужина recept-salata-morskaya-zhemchuzhina-128

Затем обильно посыпьте сыром, выложите узор майонезом и аккуратно разложите икру. Украсьте свежей зеленью и подайте на стол.

2018-09-03

Изображение - Рецепт салата морская жемчужина recept-salata-morskaya-zhemchuzhina-129

Ингредиенты:

500 гр крабовых палочек
5 отваренных яиц
130 гр риса
100 гр мягкого сыра
150 консервированной кукурузы
оливки или маслины
салатные листья
тонкий лаваш
соль
душистый молотый перец, паприка

Приготовление:

Отварить рис в подсоленной воде. Он должен быть слегка переваренным, чтобы можно было легко придать ему форму.
Лаваш разрезать на квадраты приблизительно 10×10 см, вложить в формочки для маффинов, чтобы получилась форма корзиночки и в таком состоянии подсушить в духовке до хрустящего состояния.
Крабовые палочки, яйца, кукурузу измельчить по отдельности в блендере.
Соединить в одной миске все ингредиенты, добавить рис и перемешать.
В майонез добавить соль и все специи.
Соединить майонез с начинкой и перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Формировать жемчужины удобнее всего на плоской доске.
Из массы сформировать шарик, положив в центр маслину или оливку, обвалять его в сыре и аккуратно переложить в корзиночку из лаваша.
По краям украсить корзиночку салатными листьями.

Приятного Вам аппетита!

Воспользуйтесь этим простым рецептом и приготовьте яркий, очень вкусный салат «Морская жемчужина» с креветками и кальмарами, порадуйте любителей морепродуктов.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • кальмары — 500 г,
  • креветки — 250 г,
  • красная икра — 100 г,
  • яйца — 4 шт,
  • йогурт без добавок,
  • соль.
Читайте так же:  Рецепт консервирования салата кубанский

Рецепт приготовления салата Морская жемчужина:

500 г кальмаров отварите в кипящей воде в течение 3 минут, остудите, очистите пленку, порежьте соломкой. 250 г креветок отварите, остудите, очистите. Отделите 4 белка от желтков, белки потрите на терке. В глубокой миске смешайте креветки, белки, кальмары. 100 г красной икры, посолите по вкусу, заправьте йогуртом, перемешайте. Выложите салат в красивое блюдо, в середину положите вареное перепелиное яйцо, украсьте красной икрой. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!
 

Воспользуйтесь этим простым рецептом и приготовьте яркий, очень вкусный салат «Морская жемчужина» с креветками и кальмарами, порадуйте любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

  • кальмары — 500 г,
  • креветки — 250 г,
  • красная икра — 100 г,
  • яйца — 4 шт,
  • йогурт без добавок,
  • соль.

Рецепт приготовления салата Морская жемчужина:

500 г кальмаров отварите в кипящей воде в течение 3 минут, остудите, очистите пленку, порежьте соломкой. 250 г креветок отварите, остудите, очистите. Отделите 4 белка от желтков, белки потрите на терке. В глубокой миске смешайте креветки, белки, кальмары. 100 г красной икры, посолите по вкусу, заправьте йогуртом, перемешайте. Выложите салат в красивое блюдо, в середину положите вареное перепелиное яйцо, украсьте красной икрой. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!
 

Изображение - Рецепт салата морская жемчужина recept-salata-morskaya-zhemchuzhina-130

Салат «Морская жемчужина», который подавать мы будем в корзинках из лаваша, просто замечательная закуска: как для обычного стола, так и для фуршета.

Порционный салат из крабовых палочек получается невероятно красивым: и правда напоминает жемчужину в раковине. Нежный, ароматный и очень вкусный салат понравится не только тем, что любит крабовые палочки: он поразит сердца всех присутствующих. Готовится такая закуска очень просто, быстро и из самых простых продуктов.

Состав продуктов

  • 500 грамм крабовых палочек или крабового мяса;
  • 5 куриных яиц;
  • 125 грамм риса;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • майонез;
  • сладкая паприка;
  • 150 грамм консервированной кукурузы;
  • листья салата – для украшения;
  • зеленые маслины или оливки;
  • тонкий лаваш – для подачи.

Салат «Морская жемчужина»: подробный рецепт приготовления

  1. Заранее необходимо будет отварить куриные яйца: только не варите их более 8 минут, чтобы желток был ярким, а не серым.
  2. Рис также отварите заранее: лучше использовать круглый. Варите рис в воде с добавлением соли: он должен быть переваренным, очень мягким и липким.
  3. Пластины лаваша нарезаем на квадратики, вкладываем в формочки для маффинов.
  4. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут, чтобы лаваш подсушился.
  5. Крабовые палочки или мясо выкладываем в чашу блендера и измельчаем. Можно воспользоваться мясорубкой.
  6. Перекладываем палочки в миску, а в блендер выкладываем очищенные, сваренные вкрутую яйца. Их тоже измельчаем.
  7. Также, в блендере, измельчаем консервированную кукурузу: только проследите за тем, чтобы она была сладкой и вкусной.
  8. Все подготовленные продукты соединяем в глубокой посуде: крабовые палочки, куриные яйца и консервированную кукурузу. Добавляем туда же остывший, переваренный рис.
  9. В миску выкладываем майонез, добавляем в него сладкую молотую паприку, черный молотый перец и хорошо перемешиваем.
  10. Выкладываем полученную заправку в салат, размешиваем его до однородности.
  11. Салат обязательно попробуйте на вкус: чтобы убедиться, чтобы всего достаточно.
  12. На мелкой терке натрите сыр: и оставьте его на доске. Разровняйте немного, приготовив небольшую площадку для работы.
  13. Остывшие корзиночки из лаваша ставим на плоское сервировочное блюдо.
  14. Ложкой для мороженого (или обычной ложкой) берем начинку, делаем углубление и выкладываем в него оливку (или маслину). Второй ложкой берем еще начинку, накрываем ею начинку сверху.
  15. Выкладываем полученный шарик на доску с сыром, посыпаем сыром со всех сторон.
  16. Перекладываем жемчужинку в корзинку из лаваша, украшаем веточками зелени.
Читайте так же:  Салат из овощей на зиму с рисом рецепт

Приятного аппетита и отличных праздников.

Готовится салат Жемчужина из морепродуктов, отварных овощей, сухофруктов и других вкуснейших составляющих. Кто является автором блюда, доподлинно неизвестно. Может, это были немцы, первооткрыватели слоёных закусок или французы, превращающие салаты в настоящие шедевры поварского искусства. Чтобы не только почувствовать, но и увидеть красоту готового яства, рекомендуется его выкладывать в прозрачную посуду. Сытный и питательный салат никого не оставит равнодушным.

Видео (кликните для воспроизведения).

Классический салат «Жемчужина» с крабовыми палочками

Интересной особенностью этого блюда является то, что компоненты в нём можно как смешивать, заправляя соусом, так и выкладывать слоями.

Для готовки классической закуски следует запастись:

  • крабовыми палочками – 300 г;
  • кальмарами – 250 г;
  • красной икрой – 120 г;
  • куриными яйцами – 3 шт.;
  • соусом майонезным;
  • специями.

Предварительно яйца с кальмарами отвариваются и остужаются при комнатной температуре. Вкусные палочки краба красиво нарезаются небольшими брусочками, кальмары в виде соломки, яичные белки измельчаются тёркой.

В подходящей ёмкости смешиваются все компоненты, приправляются специями и соусом. Сверху выкладывается украшение – морская жемчужина из икры и половинки отварного яичка перепела.

Праздничная закуска с креветками

Готовится праздничное блюдо из:

  • морской капусты – 280 г;
  • риса – 100 г;
  • креветок (лучше тигровых) – 1 уп.;
  • морковки;
  • яиц куриных – 4-6 шт.;
  • майонезного соуса, специй.

Сначала отваривается морковка, яички, основной продукт – креветки и крупа. Когда приготовленные продукты остынут, можно приступать к нарезке. Для этого морковь и яички измельчаются тёркой, креветки очищаются.

В подходящий по размеру салатник выкладывается морская капуста, немного соуса, затем морковка, соус. Дальше выкладывается рис, солится, перчится, перемазывается заправкой. Предпоследним слоем идут яички, а верхушка формируется из коронного продукта – тигровых креветок. Они выкладываются аккуратно, красиво, покрывая полностью всё блюдо. Подать салат с креветками можно как самостоятельное яство.

Читайте так же:  Восточная сказка рецепт салата

С сёмгой и красной икрой

Когда закончится строгий пост, можно побаловать гостей и домочадцев, приготовив салат «Жемчужина» с сёмгой.

Для его приготовления стоит запастись:

  • сёмгой слабосолёной – 190 г;
  • твёрдым сыром – 50 г;
  • оливками – 45 г;
  • яйцами – 4 шт.;
  • апельсином;
  • красной икрой – пару столовых ложек;
  • перцем чёрным молотым, солью;
  • перьями лука;
  • соусом белым.

Яички отвариваются до готовности. Чтобы сохранить целостность скорлупы во время варки, можно добавить в воду немного соли или уксуса. С помощью вилки следует измельчить желтки, отдельно натереть белки.

Сёмга нарезается небольшими брусочками, цитрусовый фрукт филируется и делится на ломтики. Оливки нарезать кружками, сырный продукт натереть.

Выложить слоями:

  1. Сначала часть тёртых белков с соусом и специями.
  2. Всё количество тёртых желтков, майонезный соус и соль по вкусу.
  3. Третьим идёт основной продукт – сёмга, половина из всего количества.
  4. Маслины.
  5. Сёмга и соус.
  6. Измельчённый сыр и немного заправки.
  7. Ароматное филе цитрусового плода.
  8. Белки и соус.

Все слои выкладываются в виде пирамиды, то есть нижний больше, потом немного меньше и так до самого верха. Украшается блюдо икринками, которые должны покрывать всю верхушку и половинкой белка, перевёрнутого выпуклой стороной вверх. Салат с сёмгой и красной икрой перед подачей необходимо настоять в течение 30 минут.

Как приготовить с кальмарами?

За нежный вкус, наличие в составе морепродуктов салат получил название «Морская жемчужина».

Для его приготовления стоит запастись:

  • кальмарами – 550 г;
  • крабовым мясом или палочками – 270 г;
  • икрой красной – 90 г;
  • майонезным соусом;
  • солью.

Основной продукт готовится по инструкции, остужается и нарезается красивыми полосками. Мясо краба измельчается ножом, отваренные белки – тёркой. Желтки в этой закуске не используются. В прозрачной ёмкости вся нарезка смешивается, приправляется специями и тщательно вымешивается вместе с икринками. Соус добавляется по вкусу. Салат с кальмарами сверху украшается икрой и отварным перепелиным яичком.

Салат «Чёрная жемчужина» с черносливом

Настоящей изюминкой праздничного стола станет лёгкий салат «Чёрная жемчужина» с добавлением чернослива.

Читайте так же:  Мясные салаты рецепты с фото простые и вкусные и недорогие

Готовится блюдо из:

  • отварных белков и желтков – по пару штук;
  • крабовых палочек – 220 г;
  • твёрдого сыра – 110 г;
  • вяленого чернослива – 120 г;
  • сливочного масла – 20 г;
  • грецких орехов – 28 г;
  • майонезной заправки;
  • клюквы и зелени.

Куринный продукт отваривается в крутую и опускается вхолодную воду для остывания. Сухофрукты запарить в кипятке на 12 минут, обсушить, нафаршировать половинками ядер ореха.

Выложить послойно на большое плоское блюдо тёртые белки с желтками (1 яйцо), немного нарезки из крабового мяса и соус. Дальше идёт сыр, измельчённое масло, немного соли и белая заправка. Третьим слоем – чернослив с орешками, соус, оставшееся мясо краба, заправка. Пятым слоем сыр с маслом, немного соли и соус. Последним слоем идёт яичко, майонезный соус и декор из зелени, ягод клюквы, крабовых и орешков. Для настаивания «Жемчужина» с черносливом помещается на холод, примерно на 2 часа.

С яблоками

В этой вкуснейшей закуске минимум калорий и максимум витамин – отличный вариант для людей, которые хотят хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать.

Готовится блюдо из:

  • сёмги – 150 г;
  • куриных яиц – пару штук;
  • яблока;
  • огурца;
  • икры красной – 70 г;
  • сметаны – 80 мл;
  • маслины.

Яички отвариваются и измельчаются мелкой тёркой. Очищенные фрукты и овощи нарезаются кубиками, сёмга – красивыми кусочками небольшого размера. Все смешать, заправить сметаной, посолить. Сверху выложить икринки и маслину.

Необычная закуска в сырной корзиночке

Эта закуска выигрышно смотрится на столе за счёт оригинального оформления.

Для её приготовления следует запастись:

  • крабовыми палочками – 260 г;
  • свежим огурцом и авокадо;
  • лимоном – 0,5 плода;
  • яйцами – 3 шт.;
  • пекинской капустой – 170 г;
  • твёрдым сыром – 110 г;
  • соусом майонезным.

Красивый плод авокадо делится на две части, очищается от косточки и шкурки, мякоть красиво нарезается. Чтобы продукт не потемнел, его нужно сбрызнуть соком лимона.

Яички отварить и положить в прохладную воду для остывания. Все продукты измельчить кубиками и соломкой, сложить в глубокую ёмкость, вымешать, заправить соусом и снова хорошо размешать.

Чтобы приготовить корзинку, следует сыр измельчить тёркой и выложить его в сковороду. Как только продукт начнёт плавиться, его следует положить на чашку, перевёрнутую вверх дном. Когда сыр застынет, то примет форму симпатичной корзинки.

В полученную корзинку выкладывается салат и украшается сверху по желанию. До прихода гостей можно сделать несколько таких корзинок и подать в них закуску порционно.

Читайте так же:  Салат улетный рецепт на зиму

Салат «Морская жемчужина» с форелью

Закуска состоит из:

  • малосольной форели – 60 г;
  • очищенных креветок – 60 г;
  • огурца маленького;
  • маслин – 1-2 шт.;
  • грецких орехов – 35 г;
  • соуса майонезного;
  • бальзамического уксуса и зелени.

В подсоленную воду поместить морепродукт, отварить, по желанию добавив лист лавра. Остудить, разрезать пополам. Рыба нарезается кубиками, огурец и оливки – в виде соломки. Орешки порубить, сложить в ёмкость и смешать с другими продуктами, заправив при этом соусом.

С помощью кондитерского кольца салату придаётся аккуратная форма. Он выкладывается на плоскую тарелку, смазанную уксусом, украшается зеленью.

Готовим в корзиночке из авокадо

Для готовки красивой закуски следует запастись:

  • куриными яичками – пару штук;
  • форелью – 120 г;
  • твёрдым сыром – 55 г;
  • красной икрой – 30 г;
  • зелёными оливками;
  • авокадо;
  • соусом майонезным средней жирности.

Отваренные желтки крошатся, белки измельчаются тёркой. Сырный продукт с рыбой нарезать в виде кубиков, оливки – красивыми колечками.

С авокадо вынуть косточку. Мякоть плода нарезать и смешать с другими продуктами, заправить соусом. Поместить салат в корзинку из экзотического плода, украсить по желанию красными икринками. Салат Жемчужина с икрой не требует настаивания – его можно подавать сразу после приготовления.

С индейкой и черешней

Для готовки блюда потребуются:

  • мясная мякоть индюшки – 380 г;
  • салатные листья – несколько пучков;
  • черешня – 380 г;
  • сыр фета – 230 г;
  • семена чиа – 12 г;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • базилик – несколько верхушек.

Нежное филе промыть, замариновать и приготовить на гриле, предварительно измельчив. У черешен вынуть косточки, салатные листья измельчить руками. Порезать сыр, промыть базилик. Смешать зелёный салат, мясо, добавить немного семян, вымешать. Сверху выложить сыр и ягоды, полить маслом. Украсить листочками базилика и подать к столу.

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “Салат жемчужина – 10 рецептов приготовления” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Похожие статьи

Изображение - Рецепт салата морская жемчужина autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here