Рецепт салата мексиканский

Детальное описание: рецепт салата мексиканский из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Предлагаем вам оригинальный рецепт закуски, способной украсить любой стол: интересный салат «Мексика» собственной персоной!

Ингредиенты для этого салата нужны простые и доступные. А самое главное (для любой хозяйки), что все делается легко и просто: ничего варить не надо! Все нарезал, смешал – и готово изумительное по красоте и вкусу блюдо!!! Сытный и аппетитный салат с прекрасным сочетанием всех продуктов. Салат «Мексика» станет украшением хоть на повседневном, хоть на праздничном застолье.

Состав продуктов

  • копченая колбаса – 200 грамм,
  • твердый сыр – 200 грамм,
  • болгарский перец – 2 штуки,
  • помидоры – 3 штуки,
  • соленый (или маринованный) огурец – 1 штука,
  • зеленый лук – 1 пучок,
  • сладкая консервированная кукуруза – 1 банка,
  • майонез – по вкусу,
  • соль и перец черный молотый – по вкусу.

Интересный салат «Мексика»: пошаговый процесс приготовления

  1. Начинаем с подготовки продуктов. Копченую колбасу (ее можно заменить нежирным копченым мясом) нарезаем небольшой тонкой соломкой.
  2. Сладкий болгарский перец очищаем от семян и перегородок, промываем под проточной водой и нарезаем мелкими кубиками.
  3. Спелые помидоры с плотной мякотью режем четвертинками, предварительно вырезав плодоножку.
  4. Соленый огурец (или маринованный) нам надо нарезать поперек тонкой соломкой.
  5. Совет. Чтобы не открывать банки с огурцами, которые уже закрыли на зиму, можно сделать быстрые маринованные огурцы: их рецепт смотрите по ссылке.
  6. Зеленый лук (по желанию можно и репчатый лук использовать, салатный, например) измельчаем и отправляем в салат.
  7. Добавляем туда же кукурузу без жидкости и твердый сыр, натертый на крупной терке. Салат солим, перчим, заправляем майонезом, все перемешиваем.
  8. Совет (для тех, кто не употребляет в пищу майонез). Вместо майонеза для заправки салата можно использовать универсальный соус, сделанный в домашних условиях: будет не менее вкусно, но более полезно.
Читайте так же:  Салаты с крупами на зиму в банках рецепты

Интересный салат «Мексика», как оказалось, можно сделать всего за несколько минут! Но при этом получается он красивым, аппетитным и очень вкусным! Надо отметить, что с солью надо быть осторожным, потому как колбаса копченая и сыр в салате уже достаточно соленые. Как говорится в народе: недосол на столе, а пересол… Заходите на наш сайт и за другими рецептами вкусных салатов: у нас еще много всего интересного.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-35

Готовьте с удовольствием!!! Приятного аппетита!!!

Совсем недавно самым популярным на любом празднике бы «Зимний» салат. Каждый ребенок или бабуля знали название этого блюда, рецепт которого держала на готове любая уважающая себя хозяйка.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-36

Я предлагаю вам не менее вкусный и довольно сытный салат – «Мексиканский». Не стоит пугаться заморского названия, все продукты самые что ни на есть русские. Разнообразьте ваш стол, украсив новинкой.

Ингредиенты для приготовления мексиканского салата:

1. 150 грамм курицы;
2. 100 грамм сельдерея (корневого);
3. ½ головки лука;
4. 1 яйцо;
5. 50 грамм сладкого перца;
6. 100 грамм листового салата;
7. 1 ст. ложка оливкового масла;
8. 1 ч. ложка уксуса (столового);
9. Соль по вкусу.

Рецепт приготовления мексиканского салата:

Нужно отварить куриное филе и нарезать его соломкой. Лук и перец нарезать тоненькими кружочками. Яйцо отварить и порубить (я натираю на крупной терке). Листья салата тоже нарезаем соломкой и смешиваем с натертым сельдереем.

Все это выкладываем в чашку и, перемешав, солим и заправляем заправкой для салата, состоящей из оливкового масла смешанного с уксусом. Довольно простой рецепт, но, тем не менее, очень вкусный.

Говядина по-мексикански, рецепт с фото

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-37

Вкусное рагу из говядины с фасолью, болгарским перцем и кукурузой

Вот такое вкусное второе блюдо из говядины в остром соусе по-мексикански можно приготовить на обед или ужин.

Читайте так же:  Салат праздничный рецепт

Ингредиенты:

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-38

1. Очищаем и нарезаем лук.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-39

2. Говядину промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосочками.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-40

3. Лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до прозрачности (полуготовности).

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-41

4. Выкладываем к луку говядину и обжариваем еще 5 минут на среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы ничего не подгорело.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-42

5. Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, промываем и нарезаем полосками. Добавляем на сковороду к говядине, перемешиваем. Жарим еще 5 минут.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-43

6. Помидоры обдаем кипятком, сливаем воду, счищаем кожицу. Нарезаем кубиками.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-44

7. Добавляем помидоры в сковороду вместе с томатной пастой, перемешиваем.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-45

8. Измельчаем колечко острого перца. Добавляем его тоже к говядине.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-46


9. Высыпаем из баночек кукурузу и красную фасоль вместе с соком. Перемешиваем, тушим еще 5 минут.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-47

10. Всыпаем измельченную зелень петрушки и выдавленный с помощью чеснокодавилки чеснок.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-48

11. Перемешиваем, снимаем с огня и накрываем крышкой. Даем настояться 15-20 минут.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-49

Вкусное второе блюдо из говядины по-мексикански готово! Приятного аппетита!

Источник:

Говядина по-мексикански, рецепт с фотоВкусное рагу из говядины с фасолью, болгарским перцем и кукурузой

http://wowcook.net/vtoriye_bluda/govyadina-po-meksikanski-recept-s-foto.html

Мексиканская закуска тостадос — рецепт кукурузной лепешки с курицей и овощами

Мексиканская закуска тостадос — рецепт кукурузной лепешки с курицей и овощами

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-50

Мексиканская закуска тостадос – традиционное легкое блюдо мексиканской кухни. Подается она на особой кукурузной лепешке тортилье, которая легко готовится в домашних условиях, а как именно, вы узнаете из нашего рецепта с фото, где подробно описан каждый шаг готовки этого замечательного блюда.

Вообще, в Мексике существует огромное количество вариантов приготовления закусок на основе в виде тонкой кукурузной лепешки, и тостадос с курицей и овощами – лишь один из них. Это своего рода фастфуд на дому, но небанальный и очень вкусный!

Читайте так же:  Рецепт салата с фасолью и печенью рецепт

Начинку для тостадос, как и соусы, вы можете придумать сами. Однако для начала мы все-таки рекомендуем воспользоваться нашим рецептом, чтобы понять суть. А потом импровизируйте, сколько угодно, ведь начинка может быть и более тяжелой мясной, и легкой овощной, вегетарианской, рыбной или сырной. Простор для фантазии огромен, но все же вернемся к нашему пошаговому рецепту и начнем именно с него.

Для начала приготовим тортильи. Вообще-то, их можно купить в магазине, но они не всегда есть в наличии. Так что самостоятельная готовка надежнее, да и займет она буквально 20 минут. Вам понадобится 150 г кукурузной и 180 г пшеничной муки, щепоть соли и примерно 250 мл горячей воды. Смешиваем ингредиенты для получения рассыпчатого теста и даем ему отстояться минут 20, а затем делим его на 4 равные части, каждую тоненько раскатываем скалкой и обжариваем получившиеся лепешки на слегка промасленной антипригарной сковородке по паре минут с каждой стороны. Мексиканские тортильи готовы.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-51

Теперь присыпаем их 85 г мелко натертого сыра чеддер и отправляем запекаться в прогретый до 200 градусов духовой шкаф. Уже через 8-10 минут они зарумянятся, и тогда их можно будет вынуть. Это основа для тостадос.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-52

Пора готовить первый соус (всего их будет два). Начнем с зеленой сальсы. Берем 500 г свежих зеленых помидоров и режем их небольшими дольками.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-53

После этого перекладываем томаты в чашу блендера, добавляем ? ч. л. зиры, 1 ч. л. соуса халапеньо (количество указано приблизительно, т. к. этот соус кладется по вкусу), 1 ст. л. растительного (лучше оливкового) масла и пару зубчиков чеснока. Все перебиваем в однородную массу. Зеленая сальса готова.

Читайте так же:  Орлиное гнездо салат рецепт с фото

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-54

Теперь берем свежий баклажан и режем его тоненькими колечками, солим, сбрызгиваем маслом и отправляем в духовой шкаф к тортильям, но запекаем не на противне, а на решетке.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-55

250 г отварной курятины разбираем на волокна, но крупно.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-56

Смешиваем курятину с небольшим количеством зеленой сальсы и с измельченной кинзой (если не переносите ее запах, замените петрушкой). Затем эту смесь выкладываем на тортильи и отправляем в духовку еще минут на 8.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-57

Тем временем готовим красную сальсу. Берем 700 г красных помидоров сливка, моем, избавляем от семян и нарезаем средними кубиками. Мелко шинкуем две луковицы, 1-2 перчика чили (без семян) и кинзу. Смешиваем их с помидорами. Заправляем соус соком из 1-2 лаймов, солим и перчим по вкусу, а затем на 15 минут отставляем настаиваться. Готовая сальса в комнате хранится не более 2-ух часов, а в холодильнике – до 3-х дней.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-58

Сервируем блюдо. Для этого на запеченные тортильи выкладываем баклажаны-гриль, кусочки свежих помидоров, нарезанный зеленый лучок и нашинкованную кинзу/петрушку. К столу тостадос с курицей и овощами подаем с двумя видами соуса и со сметаной.

Источник:

Мексиканская закуска тостадос — рецепт кукурузной лепешки с курицей и овощамиМексиканская закуска тостадос – традиционное легкое блюдо мексиканской кухни в виде особой кукурузной лепешки тортильи с начинкой.

http://xcook.info/recipe/meksikanskaja-zakuska-tostados.html

Мексиканская кухня

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-59

Тортилья — 1 упаковка

Куриное филе — 250 г

Перец болгарский — 0,5 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Перец жгучий — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Сыр твердый — 50-100 г

Кинза — пару веточек

Тортилья с начинкой — один из самых популярных фастфудов в мире на сегодняшний день. Вариантов этого рецепта существует огромнейшее количество. Мой сын-подросток просто обожает это блюдо, поэтому готовлю его часто и каждый раз по-разному. Этот вариант — любимый не только у сына, муж его тоже обожает. Готовим?

Читайте так же:  Рецепты салатов из фруктов и овощей

Для приготовления мексиканской лепёшки с начинкой возьмите необходимые продукты. Куриное филе и овощи помойте под проточной водой, обсушите.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-60

В разогретую сковороду влейте масло, обжарьте нарезанный лук и шампиньоны минуты 3-4.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-61

Добавьте нарезанный тонким ломтиком болгарский перец, готовьте все вместе 2-3 минуты.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-62

Нарежьте тонким ломтиком куриное филе, добавьте к овощам, готовьте его вместе с овощами минут 5-6. Посолите и поперчите по вкусу.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-63

Дальше добавьте нарезанный без семечек помидор, чеснок и жгучий перец, перемешайте и готовьте начинку одну-две минуты.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-64

В самом конце нарезаем свежую кинзу, перемешиваем и выключаем начинку. Даем ей немного остыть.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-65

Выкладываем начинку на половину тортильи, щедро посыпаем ее натертым сыром.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-66

Накрываем начинку второй половиной лепешки.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-67

Обжариваем лепешки с начинкой на сухой сковороде-гриль до румяной корочки, или пока сыр не расплавится.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-68

Готовые лепешки нужно разрезать на две части и подавать, пока сыр с начинкой не остыли.

Изображение - Рецепт салата мексиканский recept-salata-meksikanskiy-69

Подавайте мексиканскую лепёшку с начинкой с долькой лимона или лайма и любимым томатным острым соусом.

Источник:

Мексиканская лепёшка с начинкойПроверенный рецепт приготовления мексиканской лепёшки с начинкой, шаг за шагом с фотографиями.

http://m.iamcook.ru/showrecipe/11823

Изображение - Рецепт салата мексиканский autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here