Рецепт салата из говяжьего сердца

Детальное описание: рецепт салата из говяжьего сердца из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Субпродукты из птицы и скота имеют меньшую популярность, нежели основные части: грудь, бедро, спинка и т.д. Однако они ничуть не менее полезны, особенно по содержанию железа, необходимого кровеносной системе. Кроме того, они зачастую менее калорийны, вследствие чего рекомендованы для диетического питания. Говяжье сердце — удачный вариант для салатов, первых блюд и запеканок.

Как его подготовить для работы и что с ним можно придумать на скорую руку?

Как подготовить говяжье сердце для использования в салатах?

Главная сложность в работе с данным субпродуктом — многоэтапность его подготовки. Профессионалы советуют отваривать говяжье сердце в 2-3 подхода, чтобы максимально удалить из него грязь и вредные компоненты, а также сделать его очень нежным: ведь в сравнении с телячьим оно довольно жесткое.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-109

  • Залейте говяжье сердце холодной водой и оставьте на 3-4 ч. После этого смените воду и еще раз оставьте его, но уже на 1,5-2 ч.
  • Промойте субпродукт, оставьте его на бумажном полотенце, пока в большой кастрюле закипает вода. Как только вода (уже с находящимся в ней сердцем) вновь дойдет до кипения, слейте ее и заполните кастрюлю новой порцией воды.
  • После нового кипения варите говяжье сердце в течение 3-4 ч на средней мощности под крышкой, периодически снимая с поверхности появляющуюся пенку.

Что касается соли, то ее обычно добавляют за 45-60 мин. до окончания варки, однако в случае с говяжьим сердцем, подготавливаемым для салата, можно этого не делать вообще, если впоследствии оно будет залито соусом или маринадом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Классический салат из говяжьего сердца: рецепт с фото

Говяжье сердце само по себе — продукт очень сытный, поэтому добавления тяжелых ингредиентов не требует. Самое простое сочетание предполагает наличие репчатого лука и масла (либо майонеза) для заправки. Это то, что Вы можете приготовить на скорую руку для сытного ужина или к приходу гостей. Но если есть возможность немного поколдовать на кухне, добавьте острую морковь, специи, куриные яйца: не менее традиционный, но вкусный набор.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-110

Состав:

  • Говяжьи сердца — 500 г
  • Морковь сырая — 2 шт.
  • Луковица репчатая — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Масло оливковое — для пассировки
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.
  • Соль, сахар — по вкусу
  • Уксус яблочный — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Заранее отваренные говяжьи сердца нужно разделить на крупные куски и порезать соломкой в 4-5 см длиной. Этих размеров желательно придерживаться для всех ингредиентов, чтобы салат смотрелся цельным.Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-111
  2. Морковь поделите движением поперек пополам, затем сделайте продольный разрез и также покрошите не слишком длинной соломкой. Переместите ее в глубокую миску, пересыпьте молотым перцем и сбрызните уксусом, оставьте на 15-20 мин.
  3. Луковицу нашинкуйте тонкими полукольцами; в большой сковороде раскалите оливковое масло, ссыпьте туда лук. Пассеруйте его в течение 2-3 мин., чтобы он стал прозрачным и приобрел золотистый оттенок.
  4. Когда лук будет доведен до готовности, добавьте к нему морковную соломку, перемешайте ингредиенты и накройте крышкой. На средней мощности потомите их в течение 5-7 мин., чтобы они не успели стать слишком мягкими.Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-112
  5. Отварите куриные яйца вкрутую, дайте им остыть и также порежьте соломкой. Соедините в большой салатнице все компоненты, подсолите, при необходимости добавьте сахар. Заправьте майонезом, перемешайте и дайте возможность постоять в течение 15-20 мин. для полной пропитки.

Подавать такой салат рекомендовано со свежей зеленью или дроблеными грецкими орехами.

Салатик из субпродуктов с маринованным луком и маслинами

Если Вы готовите по данному рецепту для праздничного стола, воспользуйтесь советом профессионалов и не смешивайте все компоненты в общей миске: выложите их слоями в виде сердца на плоском блюде, застеленном салатными листьями. Только не забудьте каждый слой (включая верхний) промазать сметаной.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-113

Состав:

  • Сердца говяжьи — 400 г
  • Луковица репчатая — 1 шт.
  • Маслины зеленые без косточек — 250 г
  • Томаты мясистые крупные — 2 шт.
  • Петрушка — пучок
  • Салат листовой — пучок
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сыр средней твердости — 100 г
  • Уксус яблочный — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала необходимо поработать с луковицей: очистите ее и порежьте полукольцами, положите в воду (200 мл), подсыпьте соль и сахар, доведите до кипения. После этого сразу же выключите конфорку, но не снимайте емкость с огня (обладателям газовых плит — уменьшить огонь до минимального), добавьте яблочный уксус и накройте крышкой. Примерное время маринования: 25-30 мин.
  2. Пока лук маринуется, займитесь сердцами: очистите их от пленок, промойте, обсушите бумажными полотенцами, порежьте некрупными кубиками (примерно 2*2 см). Помидоры вымойте и ошпарьте кипятком, после чего лишите кожицы и измельчите. Маслины можно порезать пополам, а можно оставить в первозданном виде. Порвите руками пучок петрушки.
  3. Большое плоское блюдо по окружности застелите листовым салатом. В отдельной миске соедините замариновавшийся лук, говяжьи сердца, маслины, томаты и петрушку. Заправьте сметаной и тертым сыром, сдобрите специями, перемешайте, выложите на подготовленное плоское блюдо.
Читайте так же:  Салат с фунчозой и курицей рецепт

Такой салат не требует дополнений, однако Вы можете сделать к нему гарнир в виде смеси бурого, золотистого и дикого риса, отваренных с небольшим количеством шафрана или сухого чеснока.

Диетическая закуска с соленым огурцом

Привлекательность данного рецепта заключается в том, что он отлично подходит тем, кто следит за своей фигурой и старается избегать излишка жиров даже в виде заправки для салата. Самый «калорийный» ингредиент здесь — говяжье сердце, и он же самый сытный. Остальные компоненты лишь оттеняют его вкус и вносят нотки свежести. При желании соленый огурец можно заменить свежим.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-114

Состав:

  • Говяжьи сердца — 600 г
  • Огурцы соленые — 5 шт.
  • Укроп — пучок
  • Перо лука зеленое — пучок
  • Соус соевый — 2 ст.л.
  • Перец болгарский красный — 1 шт.

Приготовление:

  1. В миске соедините соевый соус и измельченный укроп, туда же положите половину очищенного от пленок и порезанного соломкой говяжьего сердца. Оставьте на 15-20 мин., чтобы оно пропиталось соусом.
  2. Отдельно нашинкуйте луковое перо, продольно соломкой настрогайте перец и огурцы, такими же тонкими брусками нарежьте остаток говяжьих сердец.
  3. Соедините все ингредиенты в салатнице, перемешайте.
Видео (кликните для воспроизведения).

Такой салатик может стать отличным дополнением к любому гарниру. А если Вы хотите сделать его самостоятельным блюдом, к указанному количеству компонентов добавьте 200 г тушеной белокочанной капусты — это его повысит питательность.

Острый салат с имбирем и кунжутом

Подобные рецепты характерны кухне восточных стран и нередко дополняют простые гарниры вроде собы или рисовой лапши, поскольку самое яркое вкусовое пятно — именно салат.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-115

Состав:

  • Сердца говяжьи отварные — 300 г
  • Имбирь консервированный — 100 г
  • Огурец свежий крупный — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Кунжутное семя — 1 ст.л.
  • Зелень, специи — по вкусу
  • Уксус яблочный — 1 ч.л.
  • Соус соевый — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Отварное говяжье сердце порежьте толстыми ломтиками, разложите по решетке и запекайте в горячей (200 градусов) духовке в течение 5-7 мин.
  2. Пока это происходит, смешайте в маленькой чашке уксус и соевый соус, добавьте любые специи. Нашинкуйте тонкой и длинной соломкой морковь и болгарский перец, имбирь разберите на пластинки, при необходимости превратите в соломку и их. У огурцов уберите сердцевину с семенами, порежьте кружочками и разбейте пополам.
  3. Соедините в салатнице говяжьи сердца, морковь, перец и огурцы, выложите порционно по блюдам. Сверху добавьте измельченную зелень, вспушите вилкой, слабо перемешивая компоненты. Сбрызните заправкой и украсьте кунжутом.

Want create site? Find and plugins.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-116

Говяжье сердце – уникальный диетический продукт, который порой воспринимается даже полезней, чем мясо. Это низкокалорийный субпродукт, в состав которого входят столько же белков, что и в мясе. При этом количество жиров в разы меньше, чем их сосредоточено в мясе. Это позволяет использовать говяжье сердце при готовке диетических блюд и весьма вкусных салатов. Вот только высококачественный продукт может похвастаться такими солидными показателями. Именно поэтому при выборе говяжьего сердца нужно уделить внимание цвету. Покупать стоит только сердце с темно-красным цветом, а налеты и пятна свидетельствуют о начале гнойных процессов.

Cалат из говяжьего сердца. Подготовка продуктов

В отдельном мире, как Кулинария, говяжье сердце используется для готовки интересных горячих блюд, закусок, выпечек, и, конечно же, салатов. Сердце прекрасно гармонирует с морковью и капустой. Приступим к ознакомлению с самыми непревзойденными рецептами.

Рецепты салата из говяжьего сердца

Рецепт 1. Салат с говяжьим сердцем и корейской морковью

Морковь по-корейски можно приобрести в готовом виде, но можно приготовить такой салат дома. Для этого морковь натирается на терке, заправляется уксусом и приправами. Рассмотрим рецепт с готовой морковкой по-корейски.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – говяжье сердце;

• 150 г- сыр;

• 150 г – морковь по-корейски;

• 1 шт. – красный лук;

• 4 ст. л. – майонез.

Способ приготовления:

Заметим, что приготовить салаты из говяжьего сердца не составляет никакого труда и этим делом могут заняться даже неопытные хозяйки. Вот и в этом случае, достаточно нарезать ингредиенты, соединить и заправить, предварительно отварив сердце. В воду можно добавить лавровый лист и черный перец. Остывшее сердце нарежьте длинными полосками. Лук нарезается тонкими полукольцами. Смешиваем – сердце, морковь по-корейски, натертый сыр, лук и все заправляется майонезом. Даем салату 5 минут для пропитки. Затем пробуем на вкус, если требуется, посолите.

Рецепт 2. Говяжье сердце в вине

Эксклюзивный салат, который с гордостью может украсить праздничный стол. Хотите подчеркнуть гостям свои кулинарные навыки – приготовьте салат, в состав которого входит говяжье сердце, замаринованное в винном маринаде около 12 часов.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – сердце;

• 100 г – консервированный горошек;

• 100 г – баклажаны;

• 1 шт. – лук;

• 200 мл – вино;

• 3 ст. л. – майонез;

• зелень – укроп и петрушка;

• 5 ст. л. – масло.

Способ приготовления:

Как и говорили выше, сердце должно мариноваться в течение 12 часов в винном маринаде. Только предварительно смешайте вино с майонезом и в уже полученную консистенцию добавьте говяжье сердце. Свежие баклажаны нарезаются кружочками, а лук полукольцами. По истечению 12 часов маринования, достаем сердце, нарезаем пластинками и вместе с нарезанными овощами обжариваем до готовности. Выкладываем ингредиенты в салат, добавляем зеленый горошек и измельченную зелень. Салат можно заправить либо майонезом, либо оливковым маслом. Для более легкого варианта рекомендуется заправить оливковым маслом.

Рецепт 3. Салат с говяжьим сердцем («Бычье сердце»)

Пожалуй, это самый известный салат, приготовленный из говяжьего сердца. И не зря это блюдо получило столь обширное признание. Оно полезно и очень вкусно.

Читайте так же:  Рецепт салат с макаронами

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – сердце;

• 4 шт. – красный лук;

• 5 шт. – яйцо;

• 150 мл – майонез;

• 3 шт. – помидоры черри.

Способ приготовления:

Отвариваем сердце, а после его остывания нарезаем соломкой. Красные луковицы нарезаем полукольцами, а затем слегка обжариваем. Яйца вкрутую нарежьте квадратиками, а помидоры четвертинками. Соедините все ингредиенты, кроме помидор – они пойдут на украшение. Итак, заправляем «Бычье сердце» майонезом и украшаем укропом и черри.

Рецепт 4. Салат с говяжьим сердцем и грушами

Удивительно, но не только яблоки используются в сочетании с мясными продуктами при готовке салатов. Предлагаем изумительный салат, где попробуем соединить говяжье сердце с грушами. В комплекте идет фенхель, что также свидетельствует о полезности и неординарности салата.

Требуемые ингредиенты:

• 100 г – грецкие орехи;

• 700 г – сердце;

• 1 ст. л. – горчица;

• 50 мл – оливковое масло;

• 5 шт. – груши;

• 900 г – фенхель;

• 50 мл – уксус;

• крупная соль, черный перец, зеленый салат.

Способ приготовления:

Соус салата должен немного настояться, для этого первым делом займемся этим делом. Смешайте оливковое масло с горчицей, черным перцем, солью и уксусом. Ингредиенты хорошенько взбиваются венчиком.

Можем дальше заняться ингредиентами. Что касается фруктов, то лучше выбрать груши сладких сортов. Нарежьте овощи кубиками, кожуру можно не очищать. Говяжье сердце отваривается в соленой воде. Для аромата в кастрюлю при желании можно добавить пару зубчиков чеснока. Фенхель нарежьте произвольно, а свежие листья зеленого салата измельчите руками. Возьмите глубокий сосуд, в котором будет удобно заправлять салат. Соединяем ингредиенты, а сверху выливаем ранее подготовленный соус. Грецкие орехи обжариваются и вручную измельчаются. Салат украшаем измельченными ядрами ореха.

Салат из говяжьего сердца – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Начинающим кулинарам можно начать знакомство с кулинарией именно с приготовления салатов из говяжьего сердца. В начальном этапе салат можно приготовить из сердца, лука и майонеза, достаточно нарезать отварное сердце, лук и все заправить соусом. Но с опытом салаты можно усовершенствовать и разбавить фруктами.

Салат из говяжьего сердца — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить салаты из говяжьего сердца.

Оцени статью.

Did you find apk for android? You can find new and apps.

Говяжье сердце – субпродукт, насыщенный витаминами и полезными микроэлементами. Помогает поддерживать баланс этих веществ в человеческом организме. Соотношение пользы и вреда говяжьего сердца зависит от качества мяса и частоты употребления.

Химический состав говяжьего сердца

В продукте присутствуют витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н. Также содержатся такие полезные микроэлементы, как:

  • магний;
  • калий;
  • цинк;
  • фосфор;
  • натрий и кальций.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-117

Пищевая ценность и калорийность говяжьего сердца

Калорийность говяжьего сердца на 100 грамм составляет 96 ккал. Такое свойство делает субпродукт полезным при диетах. Пищевая ценность:

  • 16 г белков;
  • 3,5 г жиров;
  • 2 г углеводов.

Польза говяжьего сердца

Полезные свойства продукта при регулярном употреблении приводят к положительным эффектам:

  1. Укрепление сердечно-сосудистой системы. Цинк, присутствующий в составе, способствует формированию более прочных мышц сердца и стенок сосудов. А свойства магния нормализуют сердцебиение.
  2. Регуляция баланса минералов. Благодаря совокупности свойств полезных микро- и макроэлементам, содержащихся в субпродукте, организм способен восстанавливаться после болезней за более короткие сроки. Поддерживается баланс минералов.
  3. Высокая стрессоустойчивость. Свойства витаминов группы В помогают человеку легче справляться с психологическим напряжением и предотвращают синдром хронической усталости.
  4. Здоровая внешность. Комплекс свойств полезных витаминов и минералов укрепляет ногти и волосы. Улучшается внешний вид кожи и цвет лица.
  5. Восстановление и рост мышечной массы. Поскольку продукт богат белками – употребление на регулярной основе помогает мышцам расти и восстанавливаться после повреждений.
  6. Улучшение состава крови. Свойства железа увеличивают количество гемоглобина и переносимого кислорода.
  7. Хороший иммунитет. Витамины С и В6 в совокупности с хромом усиливают регенерирующие свойства тканей. Иммунитет становится более устойчивым – человеческий организм может лучше сопротивляться инфекциям и вирусам. Также ускоряется заживление ссадин и порезов.
  8. Улучшение процесса пищеварения. Содержащиеся полезные микроэлементы, нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме человека и ускоряют обмен веществ. Субпродукт способствует благоприятной работе пищеварительного тракта. Помогает эффективно бороться с кишечными расстройствами, которые могут развиться вследствие вреда от дефицита витаминов.

Важно! На 100 г говяжьего сердца приходится 140 мг холестерина, поэтому злоупотреблять им нельзя – это принесет вред.

Полезно ли говяжье сердце при похудении

Пища, приготовленная из говяжьего сердца, хорошо подходит для диеты, так как продукт низкокалориен. Значительное содержание белков поможет снизить вес без уменьшения мышечной массы. Устраняются только жировые отложения. Вещества, содержащиеся в говяжьем сердце, благодаря своим свойствам принесут пользу в процессе похудения как для женщин, так и для мужчин.

Говяжье сердце в кулинарии

Как правильно приготовить говяжье сердце

Продукт нечасто включается в регулярный рацион, несмотря на то, что его свойства позволяют использовать мясо как ингредиент для различных вкусных и полезных блюд. Чтобы не было вреда, перед тем как начать готовить, необходимо удалить все прослойки жира, крупные скопления сосудов и кровяные сгустки. Иногда субпродукт можно купить в магазинах уже обработанным. В любом случае мясо обязательно нужно хорошо промыть под проточной водой.

Следующим этапом при подготовке является отмачивание. Для этого необходимо немного подсолить ледяную воду и оставить в ней субпродукт на 2–3 часа. По завершении отмачивания нужно варить в течение 1,5 часов. Тщательная готовка минимизирует возможный вред.

Важно! Если животное было старым, то сердце необходимо отмачивать не менее 4–5 часов. Отваривать нужно 3 часа – иначе мясо будет жестким.

Готовят как целиком, так и порезанным на куски. Чтобы усилить вкус блюда, добавляют луковые кольца или соус из грибов. Хорошим гарниром послужат овощи, так как углеводы, содержащиеся в них, сбалансируют свойства белков говяжьего сердца. Такое сочетание является оптимальным, приносит пользу для пищеварительной системы и устраняет возможный вред для здоровья.

Читайте так же:  Салат из крабовых палочек рецепт с фото очень вкусный обычный

Что можно приготовить из говяжьего сердца

Полезный продукт можно употреблять в вареном, тушеном, жареном виде. Для диетических целей рекомендуется запекать в духовке. Вареный субпродукт часто применяется как ингредиент для закуски или салата. Можно использовать в качестве сырья для паштета, начинки для пирогов и блинов. Также получаются вкусные котлеты и гуляш.

Популярностью у хозяек пользуется бульон из говяжьего сердца, который эффективнее куриного. Пользу такое дополнительное лечебное средство приносит только в том случае, если мясо постное. Жирный бульон способен нанести вред.

Как и сколько варить говяжье сердце

Для того чтобы консистенция продукта стала схожей с отварным языком, его необходимо готовить не менее 4–5 часов. Однако 2,5 часов вполне хватит, чтобы полезный субпродукт стал достаточно мягким и пригодным для нарезки или измельчения в мясорубке. Такое время сведет к минимуму возможный вред.

Этапы отваривания:

  1. Разрезать на несколько кусков и тщательно промыть.
  2. Отмачивать в прохладной подсоленной воде 2–3 часа.
  3. Вскипятить воду в удобной посуде и поместить туда нарезанные куски.
  4. После образования пенки, удалить ее, ослабить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.
  5. Варить минимум 2,5 часа.
  6. За 40–60 минут до конца процесса в кипящую воду с субпродуктом нужно добавить соль, луковицу, лист лавра и горошины черного перца.

Вред говяжьего сердца и противопоказания

Говяжье сердце может принести человеку как пользу, так и вред. Как правило, оно может оказать негативное влияние на состояние организма из-за некачественного мяса или нарушений правил хранения. Употребление продукта в чрезмерном количестве также может причинить вред – спровоцировать почечные заболевания, пищеварительные расстройства, повышение уровня гемоглобина и артериальную гипертензию.

Существует еще одно серьезное противопоказание – индивидуальная непереносимость, которая встречается у небольшого числа людей. Говяжье сердце не рекомендуется давать детям, так как это может привести к ранним проблемам с кишечником. И тогда вместо пользы, будет нанесен вред.

Как выбирать и хранить говяжье сердце

Для приготовления вкусного и полезного блюда из субпродукта, необходимо учитывать, что он должен быть свежим. Приобретать мясо рекомендуется только у надежного продавца, который не пренебрегает нормами санитарии и соблюдает все требуемые условия при хранении. Лучше всего отдать предпочтение молодому телячьему сердцу, польза и свойства которого значительно превосходят мясо старого животного. Выбирать продукт следует в соответствии с признаками:

  • приятный запах;
  • отсутствие пятен на поверхности;
  • красно-коричневый цвет;
  • упругость.

Между охлажденным и замороженным продуктом всегда следует выбирать первый вариант. Говяжье сердце в таком виде не теряет полезных свойств, но его нельзя хранить в холодильнике больше двух дней.

Заключение

Польза и вред говяжьего сердца зависит в первую очередь от свежести и возраста животного. Рекомендуется употреблять блюда из данного продукта не более 3 раз в неделю. Тогда вреда не будет, и полезные свойства сердца помогут поддержать необходимый для организма человека баланс витаминов и микроэлементов.

Была ли Вам данная статья полезной?

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-123

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком.

3 лет назад

Исходя из нынешней цены на говяжье сердце,этот некогда простой салатец,сейчас спокойно можно отнести к…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-124

Салат с Говяжьего Сердца и Моркови – Очень вкусно!

3 лет назад

Очень вкусный рецепт салата с говяжьим сердцем! Вам понадобится: говяжье сердце 500 гр яйца 5 шт лук 1 шт морко…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-125

Салат из сердца. Быстро, просто, вкусно!

1 лет назад

Салат из сердца. Быстро, просто, вкусно! Ингредиенты: – 1 кг. сердца (свиное или говяжье); – 3 шт. лука; – 1 б. марино…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-126

Салат из Говяжьего Сердца

2 лет назад

Салат из говяжьего сердца Говяжье сердце (отварное) – 800 гр. Огурцы маринованные — 4 шт. Яйца – 4 шт. Репчаты…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-127

Салат из говяжьего сердца “Краски осени” / Салат з яловичого серця

12 меc назад

Салат из говяжьего сердца “Краски осени”- достойная замена “Оливье” Очень красочный, нежный, сладковатый….

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-128

Салат из сердца.Вкусно и не дорого /Salad with Pigs or Veal heart

1 лет назад

Салат с сердцем. Можно использовать любое отварное сердце. Будет очень вкусно РЕЦЕПТ сердце свиное отварно…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-129

Салат сердечный из говяжьего сердца

2 лет назад

Очень вкусный и сытный салат! Ингридиенты: сердце говяжье 400- 500г 1 банка красной фасоли 3 соленых огурца…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-130

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С СЕРДЦЕМ, ГОРОШКОМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. Вкусный салат на праздничный стол.

2 лет назад

Очень рекомендую попробовать салат с сердцем, горошком и маринованным луком. Готовится быстро, просто!…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-131

Салат из сердца, праздничный рецепт на скорую руку

3 лет назад

Салат из свиного сердца готовится очень просто и быстро. Отличный рецепт салата на праздник! ***************************…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-132

Салат с говяжьим сердцем

2 лет назад

Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезо…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-133

Салат из говяжьего сердца/ Вкусно, быстро и бюджетно!/ Salad with beef heart

6 меc назад

Салат получается вкусным, сочным и сытным, подойдет к любому гарниру. Готовится очень просто и не займет…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-134

Салат Сердечный Рецепт салата из сердца

3 лет назад

Салат Сердечный Рецепт салата из сердца. Вкусный, сытный салатик из сердца будем вам и вашим гостям по вкусу…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-135

Салат из говяжьего сердца. Очень полезно и вкусно!

4 лет назад

УНИКАЛЬНАЯ СИСТЕМА ТРЕНИРОВОК И СЖИГАНИЯ ЖИРА за 12 недель” ТРАНСФОРМАЦИЯ ВАШЕГО ТЕЛА”: Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-136

Салат из говяжьего сердца – изысканная закуска на праздничный и обеденный стол

10 меc назад

http://tvoyaizuminka.ru/ Салат из говяжьего сердца – изысканная и вкусная холодная закуска, которую можно предложить…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-137

Салат из свиного сердца – очень яркий и вкусный!

6 меc назад

Читайте так же:  Пошаговый рецепт салатов

Салат из свиного сердца – очень вкусный, сытный и яркий салат.Свиное сердце – это субпродукт, который состоит…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-138

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА, САЛАТ ИЗ СЕРДЦА, РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СЕРДЦА С МОРКОВЬЮ КОРЕЙСКОЙ

9 меc назад

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! Подписывайтесь на канал и в разделе “Кулинария”…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-139

Салат из говяжьего сердца

1 лет назад

Вкусный и легкий в приготовлении, этот салат пригодится не только для семейного обеда, он вполне уместен…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-140

Салат из Говяжьего Сердца и Пекинской Капусты Очень вкусно!

8 меc назад

Салат из Говяжьего Сердца и Пекинской Капусты. Очень вкусный салат!! Попробуйте!! Рецепт – 400 гр. отварного…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-141

Никто не догадается, что это за вкуснятина! Аппетитный салат из сердца с овощами

8 меc назад

Он имеет интересный вкус, как мясной Yamirecipes в соцсетях: Instagram – FACEBOOK …

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-142

Салат Из Сердца С Морковью И Горошком Без майонеза

9 меc назад

Вкусный салат из сердца с морковью и зеленым горошком без майонеза. Салат из куриных сердечек. ↓↓↓↓↓↓↓↓…

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-143

Салат с Говяжьим Сердцем, Грибами и Корейской Морковкой💗😋 Рецепт Салата на Праздничный Стол

10 меc назад

Салат с говяжьим сердцем, грибами и корейской морковкой. Пошаговый видео рецепт вкусного и сытного салата…

Докажи свою любовь с помощью праздничного рецепта салата с телячьим сердцем.

В этом праздничном рецепте салата используется сердце теленка. Светло-коричневое, постное и нежное, сердце теленка весит около 800 грамм. Сердце состоит из плотной и жесткой мышечной ткани, поэтому для его приготовления необходима интенсивная механическая и тепловая обработка. Оно вкусное как в жареном и тушеном виде, так и приготовленное небольшими кусочками на гриле. Время приготовления различных блюд из телячьего сердца составляет от 35 до 60 минут. Для рецепта салата «Нежное сердце» добавляется красное сухое вино, которое придает блюду изысканный вкус.

Ингредиенты:
100 гр сердца телячьего

25 гр лука репчатого
масло оливковое
вино сухое красное
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
50 гр яйца (белок)
петрушка
майонез
20 гр огурцов свежих
50 гр капусты квашеной
10 гр лука репчатого
15 гр яйца (желток)
10 гр граната (зерна)

Способ приготовления:

1. Сердце теленка нарезать небольшими кусочками и отварить. Пропустить через мясорубку;
2. Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле с добавлением красного сухого вина. Добавить на сковороду пропущенное через мясорубку сердце. Посолить и поперчить. Белок отварного яйца нарезать мелкими кубиками;
3. Смешать сердце с яичным белком, нарезанной зеленью петрушки, заправить майонезом и перемешать;
4. Свежие огурцы нарезать;
5. Салат из сердца теленка выложить на тарелку в виде сердца. По краям уложить квашеную капусту, заправленную репчатым луком, петрушкой и оливковым маслом;
6. Сверху натереть сваренный яичный желток;
7. Украсить салат гранатовыми зернами и фигурно нарезанными свежими огурцами.

Фото и текст: Издательство «АСТРЕЛЬ»

Рецепт праздничных тарталеток с черешней

Просто и со вкусом: рецепт тарталеток с черешней.

Читать полностью

Рецепт крем-супа из баклажанов

Еще не знаешь рецепт кремового супа из баклажанов? Мы это исправим!

Читать полностью

Рецепт свиных ребрышек с соусом

По рецепту свиных ребрышек в томатном соусе можно приготовить очень изысканное блюдо.

Читать полностью

Рецепты кокосового печенья, печенки и салата из капусты

Знакомимся с рецептами кокосового печенья, говяжьей печенки с соевым соусом и салата из пекинской капусты.

Читать полностью

Рецепт мятного парфе

“Да Гротта” – название рецепта мятного парфе, которое легко приготовить самой.

Читать полностью

Рецепт мини-люля из баранины

Готовь мини-люля из баранины, запеченные в лаваше.

Читать полностью

Рецепт раковых шеек с сулугуни

Такое необычное блюдо, как раковые шейки с сулугуни, легко приготовить по рецепту.

Читать полностью

Рецепт салата латук с грудкой индейки

Приготовить салат латук с грудкой индейки – это совсем не сложно.

Читать полностью

Рецепты лосося, орехового пирога и салата из капусты

Учимся рецептам лосося в горчичном соусе, салата из цветной капусты и орехового пирога.

Читать полностью

Рецепт рисовой лазаньи с баклажаном и сыром

Порадуй друзей и близких рецептом рисовой лазаньи.

Читать полностью

Как выбрать и вкусно приготовить говяжье сердце

Рецепт салата из говяжьего сердца — вкусное и в тоже время полезное блюдо. Как известно в г овяжьем сердце содержатся различные витамины (Е, А. К, РР) и микроэлементы. К примеру, в сердце в 6 раз больше витаминов группы В, чем в говядине, а железа — больше в полтора раза. Ну а полезности граната и говорить можно очень много.

На 700-800 г отварного говяжьего сердца:

  • 1 банка маринованных корнишонов
  • 1 сладкий гранат
  • 3-4 красных луковицы
  • 2 ст. л. раст. масла
  • 2 ст. л. баварской зернистой горчицы
  • 2 ст. л. хрена со свёклой, соль

Сердце и корнишоны режем соломкой, лук — тонкими полукольцами. Для заправки в раст. масло добавляем горчицу и хрен, солим по вкусу. Соединяем все подготовленные продукты, добавляем зёрна граната, перемешиваем. Заправляем соусам и даём салату настояться пару часов.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-144

Рецепт салата из говяжьего сердца

Понравилось блюдо? Поставьте ему оценку и поделитесь с друзьями!

Простейшие рецепты с фото и нормами ингредиентов, а также тщательным описанием процесса создания удивительного блюда из обычных продуктов — это то, что предлагает вам сайт Ccookk. Даже привычные овощи или фрукты в определенной комбинации и с правильно подобранными специями могут превратиться в нечто необычно интересное и вкусное.
Мы поможем с оригинальным оформлением традиционных блюд и кулинарных изысков. Ищете фото нового рецепта вкусного салата? Хотите, но боитесь экспериментов на кухне? Мы поможем, посоветуем, покажем и опишем все, что может быть хоть немножко полезным и занятным. Итак, все по порядку — для начала сытного застолья идеально подойдет рецепт вкусного салата с мясом.
Многие диетологи рекомендуют принимать пищу в определенном порядке. Например, салат предназначен для подготовки пищеварительной системы. Он достаточно легок для желудка и превосходно подойдет для закуски перед основным блюдом. Салат с сердцем и луком — это практически идеальный вариант:

  • богат витаминами;
  • полон клетчатки;
  • содержит большое количество качественного белка;
  • без майонеза.
Читайте так же:  Рецепт салата провансаль из капусты на зиму

Источник:

Рецепт салата из говяжьего сердцаРецепт салата из говяжьего сердца нашего кулинарного портала очень прост и доступен! Мы поможем сделать Ваш праздничный стол действительно оригинальным.

http://www.ccookk.ru/zakuski/iz-serdca/

Рецепт салата из говяжьего сердца

Иногда так хочется приготовить что-нибудь простое, но «существенное». Так почему бы не включить в список своих любимых кулинарных произведений блюда с говяжьим сердцем? Их приготовление под силу даже новичкам и отнимает минимум времени. В данной статье предлагается классический рецепт салата из говяжьего сердца – вкусного и полезного блюда, которое готовится необыкновенно просто.

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца recept-salata-iz-govyazh-ego-serdca-145

  • Сердце говяжье (молодое) — 1 шт;
  • Лук — 2 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Майонез — 200 гр;
  • Уксус 70% — 2 ч.л.;
  • Перец и соль — по вкусу.

Показать остальные

Обычно салаты подают в качестве дополнения к основному блюду. Но салат, основным ингредиентом которого является говяжье сердце, сложно отнести к числу обычных закусок. А все благодаря его крепкому, выразительному вкусу и хорошим питательным свойствам – по пищевой ценности оно соответствует мясу первого сорта. В то же время оно относится к диетическим продуктам, а по стоимости значительно уступает мясу говядины. Так что вкусный и полезный салат из говяжьего сердца – это еще и прекрасный способ экономии семейного бюджета.

Этот простой и в то же время необыкновенно вкусный салат обязательно будет оценен по достоинству, а особенно он нравится мужчинам.

Готовить салат из говяжьего сердца очень просто. Если вы не обладаете серьезным кулинарным опытом или даже причисляете себя к только-только начинающим кулинарам, можете не волноваться: он у вас точно получится.

На основе этого классического рецепта легко создавать разные варианты салата из говяжьего сердца: с добавлением грибов, яиц, чеснока, выкладывая ингредиенты слоями. Ведь приготовление блюд – это не только строгое следование рецептуре, но и умение экспериментировать. А говяжье сердце прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому для кулинарных опытов подходит как нельзя лучше.

Источник:

Салат из говяжьего сердцаИногда так хочется приготовить что-нибудь простое, но «существенное». Так почему бы не включить в список своих любимых кулинарных произведений блюда с говяжьим сердцем? Их приготовление под силу

http://kakchto.com/salat-iz-govyazhego-serdtsa/

Салат из сердца. Быстро, просто, вкусно!

1:56

Салат из сердца. Быстро, просто, вкусно! Ингредиенты: – 1 кг. сердца (свиное или говяжье); – 3 шт. лука; – 1 б. марино…

Салат из говяжьего сердца – изысканная закуска на праздничный и обеденный стол

1:33

Салат из говяжьего сердца – изысканная и вкусная холодная закуска, которую можно предложить…

САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ СЕРДЦЕМ // Очень вкусно //

2:30

Если вы еще никогда не готовили салат с говяжьим сердцем, непременно попробуйте. Салат получается сытным…

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком.

2:10

Исходя из нынешней цены на говяжье сердце,этот некогда простой салатец,сейчас спокойно можно отнести к…

Салат из сердца, праздничный рецепт на скорую руку

5:38

Салат из свиного сердца готовится очень просто и быстро. Отличный рецепт салата на праздник! ***************************.

Салат из Говяжьего Сердца

1:31

Салат из говяжьего сердца Говяжье сердце (отварное) – 800 гр. Огурцы маринованные — 4 шт. Яйца – 4 шт. Репчаты…

Салат с говяжьего сердца!

5:40

Нереально вкусный салат из говяжьего сердца!!! Ставте лайки,если понравился рецепт)))

Салат "Русская Красавица" Это Мой Самый Любимый Салат | Salad «Russian Beauty» English Subtitles

10:01

Очень вкусный салат, его гости просто обожают. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами…

Салат Из Сердца С Морковью И Горошком Без майонеза

10:01

Вкусный салат из сердца с морковью и зеленым горошком без майонеза. Салат из куриных сердечек. ↓↓↓↓↓↓↓↓…

Салат с Говяжьего Сердца и Моркови – Очень вкусно!

6:01

Очень вкусный рецепт салата с говяжьим сердцем! Вам понадобится: говяжье сердце 500 гр яйца 5 шт лук 1 шт морко…

Салат с говяжьим сердцем

0:35

Здесь я покажу, как приготовить салат с говяжьим сердцем. Он довольно сытный, так как заправляется майонезо…

Салат сердечный из говяжьего сердца

4:04

Очень вкусный и сытный салат! Ингридиенты: сердце говяжье 400- 500г 1 банка красной фасоли 3 соленых огурца…

Салат из говяжьего сердца/ Вкусно, быстро и бюджетно!/ Salad with beef heart

5:02

Салат получается вкусным, сочным и сытным, подойдет к любому гарниру. Готовится очень просто и не займет…

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С СЕРДЦЕМ, ГОРОШКОМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ. Вкусный салат на праздничный стол.

5:09

Очень рекомендую попробовать салат с сердцем, горошком и маринованным луком. Готовится быстро, просто!…

Салат "Любимый Муж" Разметают Первым На Столе! Обалденно Вкусно!

6:54

Обалденный слоеный сытный салат, который не только будет украшать ваш стол, а и обязательно станет вашим…

Салат из говяжьего сердца. Очень полезно и вкусно!

2:01

УНИКАЛЬНАЯ СИСТЕМА ТРЕНИРОВОК И СЖИГАНИЯ ЖИРА за 12 недель" ТРАНСФОРМАЦИЯ ВАШЕГО ТЕЛА": …

Салат из сердца.Вкусно и не дорого /Salad with Pigs or Veal heart

4:19

Салат с сердцем. Можно использовать любое отварное сердце. Будет очень вкусно РЕЦЕПТ сердце свиное отварно…

Салат из говяжьего сердца "Краски осени" / Салат з яловичого серця

8:49

Салат из говяжьего сердца "Краски осени"- достойная замена "Оливье" Очень красочный, нежный, сладковатый….

Говяжье сердце тушеное видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

5:29

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": ГОВЯЖЬЕ …

Изображение - Рецепт салата из говяжьего сердца autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here