Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой

Детальное описание: рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат « Гнездо глухаря» – очень нарядный и красивый. На вашем празднике он станет центром всеобщего внимания. Все только и будут удивляться его вкусу, и, самое главное, виду.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-97

Рецептов, как и любого другого блюда, конечно, существует огромное множество. Каждый подбирает вариант под себя и свои вкусовые пристрастия. Я постаралась описать в этой статье наиболее популярные и опробованные многими способы готовки. Они все разные, и по продуктам в составе, и по оформлению. Поэтому, я думаю, каждый найдет здесь то, что ему нужно.

Потратив немного времени на приготовление, будьте готовы к многочисленным похвалам и просьбам поделиться рецептиком этого потрясного салата. Ну что, поехали?

Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами

Вкусный и несложный салат, усыпанный картофелем пай, станет украшением вашего стола. Он несколько проще других вариантов готовки, поскольку в этом «гнезде» поселятся настоящие перепелиные яйца. По этому вы сэкономите время, ведь вам не нужно будет формировать яички из желтков, как в других рецептах.

Нам понадобятся:

  • куриное филе – 500 г;
  • перепелиные яйца – 5 шт.;
  • картофель – 400 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 4 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • укроп;
  • соль, перец;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Картофель очищаем и нарезаем соломкой. Складываем ее в дуршлаг и промываем холодной водой, оставляем подсыхать.
  2. Куриное мясо отвариваем до готовности в соленой воде, после чего мелко нарезаем его, складываем в отдельную чашу.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-98
  3. Соленые огурцы нарезаем соломкой и высыпаем их к курице.
  4. Репчатый лук режем тоненькими полукольцами, промываем его под холодной водой, отжимаем и отправляем в салатницу к курице и огурцам.
  5. Перепелиные яйца также, как и куриные, отвариваем, остужаем и очищаем.
  6. Куриные яйца натираем на терке и добавляем в салатницу к остальным продуктам.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-99
  7. Теперь приступим к жарке картошки. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту прогревать его. Тарелку застилаем бумажными полотенцами. На них будем выкладывать готовый картофель.
  8. Обжариваем картошку частями до золотистой, хрустящей корочки. Немного подсолите после готовностиИзображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-100
Видео (кликните для воспроизведения).

Соломка должна быть рассыпчатой, не слипшейся.

  1. Часть картошки добавляем в салатницу. Сюда же насыпаем немного черного перца. И перемешиваем, заправив майонезом.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-101
  2. Перекладываем наш салат на плоское блюдо, в центре делаем углубление, а по бокам декорируем соломкой из картошки.
  3. В центр кладем укроп, поверх которого выложим наши перепелиные яйца.
  4. Невероятная красота! Да не только красота, но и вкуснота!Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-102

Простой, классический рецепт салата «Гнездо глухаря» с курицей слоями

«Гнездо глухаря» также можно выложить слоями. Такой рецепт хорош тем, что каждый продукт будет идти своим слоем, поэтому будет хорошо ощущаться при поедании.

Опять же, здесь использованы перепелиные яйца, поэтому времени на готовку вы также потратите немного меньше, чем в следующих рецептах.

Нам понадобятся:

  • куриное филе – 400-500 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • яйца перепелиные  – 5 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • укроп – 50 г;
  • сыр плавленный – 60 г;
  • сыр – 100 г;
  • соль по вкусу;
  • майонез;
  • масло растительное.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-103

Приготовление:

  1. Куриное филе отвариваем в воде с солью и специями около 20-25 минут. После чего измельчаем его ножом.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-104
  2. Куриные и перепелиные яйца отвариваем до готовности, затем остужаем в холодной воде и очищаем.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-105
  3. Репчатый лук очищаем и нарезаем его очень тонкими полукольцами. Затем заливаем его горячей водой, чтобы убрать всю горечь.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-106
  4. Картофель чистим и нарезаем тонкой стружкой.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-107
  5. Обжариваем его во фритюре до золотистого цвета около 5 минут. После чего выкладываем на бумажные салфетки.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-108

При необходимости жарьте картошку в несколько этапов, так она будет рассыпчатой, а все кусочки отдельными.

  1. Куриные яйца натираем на крупной терке в одну емкость. А в другую натираем два вида сыра: твердый и плавленный. Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-109Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-110
  2. Укроп измельчаем ножом.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-111
  3. А огурцы нарезаем соломкой.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-112
  4. И вот, когда все ингредиенты готовы, приступаем к формовке салата. На большое плоское блюдо выкладываем репчатый лук, слив с него предварительно воду.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-113
  5. Следом куриное филе, которое смазываем слоем майонеза.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-114
  6. Затем выкладываем слой из огурцов, промазывая его небольшим количеством майонеза.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-115
  7. Следующий слой – натертые куриные яйца. Немного утрамбовываем салат со всех сторон руками. Промазываем майонезом.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-116
  8. Сверху посыпаем натертым сыром, делая небольшое углубление по центру. Снова смазываем майонезом и этот слойИзображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-117
  9. В углубление выкладываем зелень.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-118
  10. Бока салата украшаем жареным картофелем.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-119
  11. Ну, и финальный штрих, выкладываем в центр перепелиные яйца. Украшение любого праздничного стола готово!Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-120

Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной и с маринованными грибами

Курица, ветчина, сыр, маринованные грибы… по-моему, это идеальные составляющие для салата. Они отлично сочетаются друг с другом, дополняя и раскрывая вкус каждого из продуктов.

Не натирайте картофель на обычной терке, как это сделала я. Так он слипается. Конечно, на вкус это не повлияло ни коем образом, но вид получился не такой нарядный, как в рецептах с картошкой пай, где каждая соломинка отделана от другой.

Нам понадобятся:

  • куриное филе – 500 г;
  • ветчина – 100 г;
  • шампиньоны маринованные – 200 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • плавленный сыр – 100 г;
  • картофель (крупный) – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп – пучок;
  • майонез;
  • соль, перец черный;
  • растительное масло – 2 ст.ложки.

Приготовление:

  1. Яйца отвариваем вкрутую 10 минут, после чего даем им остыть.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-121
  2. Куриное филе также отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем нарезаем его на небольшие кусочки, либо разбираем на волокна.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-122Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-123
  3. Ветчину нарезаем небольшой соломкой.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-124
  4. Маринованные грибы также измельчаем на небольшие кусочки.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-125

Если грибы маленького размера, то разрезаем их на две части.

  1. Яйца чистим и отделяем белки от желтков. И белки, и желтки натираем на крупной терке, но складываем их в разные емкости.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-126
  2. Белки, ветчину, курицу и маринованные грибы складываем в одну большую чашу. Солим и приправляем по вкусу, кладем майонез и все хорошенько перемешиваем.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-127Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-128
  3. Плавленный сыр натираем на терке и смешиваем его с измельченным укропом, а также с натертыми желтками и пропущенным через пресс чесноком, добавляем немного майонеза и соли. Все перемешиваем. Масса должна быть однородной.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-129Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-130
  4. Влажными, чистыми руками формируем из полученной смеси шарики, похожие по форме на перепелиные яйца. Складываем их на тарелку и убираем в холодильник.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-131
  5. И в самую последнюю очередь займемся картофелем. Очищаем его и натираем на терке. Лучше всего использовать терку для корейской моркови. У меня такой не было, я натерла на обычной, поэтому картошка немного слиплась, но на вкус это, конечно, никак не повлияло.
  6. Обжариваем картошку в масле на сковороде до румяного, красивого цвета. После чего выкладываем ее на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-132
Видео (кликните для воспроизведения).

Если у вас есть фритюрница, то используйте ее. Соломка получится хрустящей.

  1. Теперь приступаем к сбору салата. Делаем в центре салатницы небольшое углубление, куда выложим слепленные нами яички.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-133
  2. Поверх выкладываем обжаренный картофель. Вот и все, наше «Гнездо глухаря» готово. Я рекомендую жарить картофель непосредственно перед подачей на стол. Если хранить салат в готовом виде в холодильнике, то картошка не будет хрустящей.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-134
Читайте так же:  Рецепт салат с баклажанами и грибами

Салат со свининой по классическому рецепту

Очень многие готовят салат «Гнездо глухаря» со свининой. Желательно брать ее нежирную часть. Соленые огурцы привносят в блюдо кислинку, отлично сочетающуюся со вкусом постного мяса. Попробуйте приготовить по этому рецепту, результат вас впечатлит!

Нам понадобятся:

  • отварная свинина – 400 г;
  • картофель – 600 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • соленые огурцы – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • плавленный сыр – 90 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп;
  • соль и черный молотый перец по вкусу;
  • сахар – 25 г;
  • уксус 9% – 25 мл;
  • майонез;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца и морковь.
  2. Сырой, очищенный картофель натираем на терке для морковки по-корейски. Промываем его холодной водой несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-135

Таким образом мы вымываем крахмал.

  1. Затем сливаем с него воду через дуршлаг и просушиваем соломку на бумажных полотенцах.
  2. Обжариваем картофель порциями в большом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета. Готовые кусочки выкладываем на застеленную салфетками тарелку.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-136
  3. Репчатый лук чистим и измельчаем, как можно меньше. Засыпаем лук сахаром, разминаем его руками, затем вливаем уксус и около 150 мл обычной питьевой воды. Оставляем мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре.
  4. Весь обжаренный картофель солим и убираем в сторону. Он нам пока не понадобится.
  5. Яйца чистим и отделяем белки от желтков.
  6. Мелкими кубиками нарезаем отварную свинину, белки, соленые огурцы и отварную морковь. Все складываем в одну чашу.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-137
  7. Туда же отправляем маринованный лук, из которого предварительно следует слить всю жидкость.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-138
  8. Также добавляем в салат немного обжаренного, хрустящего картофеля. Солим, перчим и заправляем все майонезом, тщательно перемешивая продукты между собой.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-139
  9. Подготовленную массу выкладываем на блюдо горкой, делая в центре выемку.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-140
  10. Посыпаем салат картофелем.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-141
  11. Углубление посыпаем измельченным укропом.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-142
  12. Делаем массу для яиц. К желткам на мелкой терке натираем плавленный сыр. Сюда же выдавливаем чеснок, добавляем черный перчик и соль, немного мелконарезанного свежего укропа и чайную ложку майонеза.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-143Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-144

Не добавляйте слишком много майонеза, иначе масса станет жидкой, и из нее не получится сформировать яйца.

  1. Все перетираем вилкой до однородной, вязкой консистенции. И лепим яйца, которые затем выкладываем в центр нашего «гнезда».Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-145

Очень вкусный салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей и грибами

Еще одно мое любимейшее сочетание – это союз куриного филе и грибов, именно поэтому одним из моих любимых салатов является «Подсолнух», рецепт которого можно прочитать, нажав по ссылке.

Очень-очень вкусный, нежный салат. Он будет съеден в первую очередь, вот увидите!

Нам понадобятся:

  • копченая курица – 200 г;
  • картофель – 4-5 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • корнишоны – 5 шт.;
  • шампиньоны (среднего размера) – 6 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • зелень и листья салата;
  • мак – 0,5 ч.ложки;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Картофель чистим и нарезаем мелкой соломкой. Обмакиваем его бумажными полотенцами и обжариваем на сковороде в раскаленном растительном масле.
  2. Готовую картошку выкладываем на бумажные салфетки, тем самым избавляясь от лишнего жира.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-146
  3. Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими пластинками. Таким же образом измельчаем и свежие шампиньоны.
  4. Пассеруем лук на растительном масле в сковороде до прозрачности.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-147
  5. Затем отправляем к луку наши грибы, немного посолим и поперчим. Готовим в течение 10 минут.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-148
  6. Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем их от скорлупы. Отделяем белки от желтков. Желтки разминаем вилкой до пюреобразного состояния. Добавляем к ним щепотку соли и мак, а также где-то чайную ложку майонеза. Все перемешиваем. Готовую массу убираем в холодильник.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-149
  7. Белки нарезаем тонкими полосками, копченую курицу и маринованные огурцы – соломкой.
  8. Смешиваем наш салат: обжаренные грибы с луком выкладываем в миску. Добавляем к ним часть жареного картофеля, огурцы, курицу, яйца. Заправляем майонезом и все перемешиваем.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-150

Соль больше не добавляем, поскольку у нас и так в составе соленая курица, огурцы и грибы. Если вам недостаточно солено, то добавьте соли по своему вкусу.

  1. Плоское блюдо застилаем листьями салата.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-151
  2. Выкладываем на листья наше кушанье, формируя в центре небольшое углублениеИзображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-152
  3. Сверху выкладываем оставшийся картофельИзображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-153
  4. Из желтковой массы делаем яйца влажными руками и укладываем их в гнездо.
  5. Завершаем украшение веточками укропа.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-154

Видео, как приготовить «Гнездо глухаря» с чипсами

Вы знаете, что картофельную соломку продают в упаковках в магазине, как чипсы. По-моему, это очень здорово и ощутимо облегчает задачу по приготовлению этого салата. По-этому смело можете использовать их, как альтернативу картофелю пай.

Нам понадобятся:

  • куриное филе – 300 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • яйца перепелиные – 3 шт.;
  • покупные чипсы соломкой – 150 г;
  • укроп и листья салата;
  • соль;
  • майонез.

Приготовление:

Простой рецепт салата с говядиной

Постное мясо говядины также прекрасно может заменить курицу или свинину в «Гнезде глухаря». Нежная консистенция салата может настолько полюбиться вам, что он станет одним из основных на каждом вашем празднике.

Нам понадобятся:

  • говядина отварная – 0,5 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • огурцы – 2-3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез;
  • укроп;
  • соль;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Отвариваем говядину до готовности в подсоленной воде. Также варим яйца вкрутую. После чего оставляем остывать. Мясо режем на тонкие полоски, белок натираем на крупной терке.
  2. Картофель чистим и натираем на терке для морковки по-корейски. Обжариваем в масле, после чего просушиваем на бумажных полотенцах, чтобы лишний жир впитался в них.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-155
  3. Огурцы шинкуем соломкой.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-156
  4. Лук режем полукольцами и заливаем его кипятком на 10 минут. После чего отжимаем и сливаем воду.
  5. Смешиваем часть обжаренной картошки с луком, белками, говядиной, огурцами и майонезом. Солим и все тщательно перемешиваем.
  6. Желтки натираем на мелкой терке, а сыр – на крупной, смешиваем их между собой, добавив немного майонеза и измельченной зелени. Из готовой массы лепим яички.
  7. Формируем из салата форму гнезда.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-157
  8. Посыпаем его картофелем, а в центр помещаем слепленные яйца. Салат с говядиной станет украшением вашего стола.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-158

Салат «Гнездо глухаря», в который можно добавить морковчу

Морковча, или по-другому морковка по-корейски, также используется для данного салатика. Она делает вкус более насыщенным и ярким, что очевидно обрело своих поклонников, и многие любят именно такой способ приготовления салата «Гнездо глухаря»

Нам понадобятся:

  • куриное филе – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковка по-корейски – 150 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • зелень;
  • майонез;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Куриное филе промываем и отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут.
  2. Яйца отвариваем вкрутую (около 10 минут после закипания на среднем огне).
  3. Картофель очищаем и нарезаем соломкой. Обжариваем его на сковороде до готовности. Выкладываем готовую соломку на салфетки. Лишний жир нам не нужен.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-159
  4. Лук чистим и режем полукольцами, обдаем его кипятком, чтобы убрать горечь. Оставляем его так на 5 минут, затем откидываем на дуршлаг, чтобы вода стекла.
  5. Вымытый огурец нарезаем тоненькой соломкой. Также поступаем и с отваренным, остывшим мясом.
  6. Яйца чистим. Белки нарезаем полосочками, а желтки убираем в сторону, они нам пока не понадобятся.
  7. Выкладываем в салатницу картофель фри, курицу, огурец, белки, лук и морковчу. Все перемешиваем, заправив майонезом. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте ее.Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-160Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-161
  8. Желтки перетираем с небольшим количеством майонеза, добавляем немного измельченной зелени. Формируем из получившейся массы небольшие яички, которые мы поместим в углубление в центре салата.
  9. Выкладываем наш салат на плоское блюдо, под него можно подложить разную зелень. Делаем в центре небольшое углубление. Посыпаем все натертым на крупной терке сыром, а в центр выкладываем наши «яички».
  10. Наше вкусное «гнездо» готово!Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-162
Читайте так же:  Салат рецепт из грибов и копченой курицы

Если вы еще ни разу не делали салат «Гнездо глухаря», то обязательно приготовьте его на ближайшие праздники! Может показаться, что он довольно сложный, но на самом деле это абсолютно такой же по времени и силам салат, как и многие другие. Фишка в его подаче в форме гнезда. Пробуйте и вам точно понравится!

Кстати, если вы любите картофель фри в салатах, то рекомендую ознакомиться с рецептами очень простого в приготовлении блюда «Козел в огороде».

Приятного аппетита!

Это эффектное и красивое блюдо сможет украсить любой праздничный стол. Мы научим создавать салат гнездо глухаря, раскрывая тонкости различных вариаций закуски, развивая культуру обихода.

Состав компонентов:

  • яйца деревенские – 3 шт.;
  • филе – 0,3 кг;
  • перепелиные яйца – 3 шт.;
  • головка белого лука;
  • майонез;
  • картофель – 3 клубня;
  • соль, перец;
  • свежая зелень;
  • огурцы – 2 шт.

Приготовление:

  1. Мелко нарубить лук, ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
  2. Отварить в соленой воде куриное филе. Готовое мясо нарезать тонкими брусочками.
  3. Свежие огурцы нарубить соломкой.
  4. Отварить вкрутую деревенские яйца. Белки нарубить кубиками.
  5. С картофеля снять кожуру. Нарезать, или натереть ее на терке (как морковь по-корейски).
  6. Пожарить в достаточном объеме масла.
  7. В красивом салатнике смешать такие компоненты: отварная курица; огурцы; белки яичные; лук; ¾ картофеля.
  8. Добавить в салат соль, майонез и перец.
  9. Натереть желток и притрусить им сверху.
  10. Перепелиные яйца отварить вкрутую.
  11. Оставшийся жареный картофель разложить по краям салатника, чтобы получилась форма гнезда.
  12. Внутрь сложить рубленую зелень.
  13. По центру разместить три маленьких яйца.
  14. Классический рецепт салата готов к подаче.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-163

Состав компонентов:

  • филированная грудка – 0,3 кг;
  • огурцы – 0,22 кг;
  • майонез – 0,18 кг;
  • плавленый сыр – 1 пачка (90 грамм);
  • картофель – 0,28 кг;
  • сахар – 5 гр;
  • головка лука репки (большая) ;
  • перепелиные яйца – 4 шт.;
  • пучок укропа;
  • уксус – 32 мл;
  • твердый сыр – 0,15 кг;
  • яйца категории С1 – 4 шт.;
  • неароматное масло – 0,2 л.

Приготовление:

  1. Вскипятить в кастрюле воду.
  2. Приготовленное филе опустить в кипящую жидкость, добавив немного соли. Время варки: 30-40 минут. Если филе легко прокалывается – оно готово.
  3. В небольшой кастрюле при умеренном нагреве сварить перепелиные яйца 5 минут, куриные – 10 минут.
  4. Большую луковицу нарезать полукольцами.
  5. Нашинковать картофель брусочками, стараясь их делать как можно тоньше.
  6. Во фритюрницу или в кастрюлю с маслом закладывайте картошку небольшими порциями. Готовьте до приятной корочки.
  7. Готовый овощ выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы убрать жир. Присыпьте картошку солью.
  8. В глубокую емкость сложить лук, залить теплой водой (90 мл) и уксусом (32 мл), добавить соль и сахар, по 5 грамм. Оставить лук мариноваться на 15-25 минут.
  9. Промытый укроп очень мелко нарубить вручную.
  10. Куриные яйца измельчить на крупной терке.
  11. Куриное филе разобрать на волокна или нарезать кубиками.
  12. Твердый сыр натереть на большой терке.
  13. Огурцы нарезать тонкими брусочками. Их примерная длина – 4 сантиметра.
  14. Подготовить круглое и плоское блюдо. Разложить по всему диаметру промаринованный лук.
  15. Сверху выложить курицу. Промазать этот слой майонезом.
  16. На курицу разложить огурцы. Сделать тонкую сеточку из майонеза.
  17. Притрусить все натертыми яйцами. Смазать этот шар майонезом.
  18. Выложить твердый сыр. Посредине сделать небольшое углубление и промазать майонезом.
  19. Притрусить середину измельченным укропом. Оставить одну горсть зелени для начинки яиц.
  20. По краям салата выложить обжаренный картофель. Видимым должно остаться только углубление (с укропом).
  21. Разрезать вдоль на 2 части перепелиные яйца.
  22. К желткам добавить немного соли и укропа. Все перемешать.
  23. Натереть на крупной терке плавленый сыр и добавить его к желтковой массе.
  24. Сырной смесью наполнить пустые белки.
  25. Разложить начиненные яйца на подушке из укропа. Салат слоями готов.

Салат гнездо глухаря с ветчиной – это одна из самых простых вариаций закуски. Готовится быстро, не требуя больших денежных затрат.

Ингредиенты:

  • яйца деревенские – 3 шт.;
  • чипсы – небольшая пачка;
  • свежая зелень;
  • соленый огурец;
  • майонез;
  • грибы – 0,1 кг;
  • ветчина – 0,2 кг.

Готовим поэтапно:

  1. Ветчину, огурец нарезать кубиками.
  2. Отварить яйца, мелко нарубить.
  3. Обжарить грибы до готовности.
  4. Смешать все вышеперечисленные компоненты. Добавить майонез.
  5. Чипсы немного измельчить.
  6. Мелко нарубить зелень.
  7. Выложить салат в форме гнезда. Сверху присыпать чипсами.
  8. По центру выложить рубленную зелень.
  9. Салат с ветчиной и грибами можно подавать.

С говядиной и картофелем фри

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-164

Состав компонентов:

  • отварная говядина – 0,5 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • майонез;
  • твердый сыр – 0,1 кг;
  • огурец – 3 шт.;
  • головка репчатого лука;
  • пучок укропа или петрушка;
  • яйца столовые – 5 шт.

Приготовление:

  1. Очистить картофель, нарезать длинными полосками.
  2. Смазать сковороду тонким шаром масла, обжарить картофель до хрустящей корочки.
  3. Говядину нарезать брусочками.
  4. Нарезать лук полукольцами, обдав кипятком.
  5. Огурец нарезать тонкими полосками, как корейскую морковь.
  6. Отварить яйца. Желтки нарезать кубиками.
  7. Сделаем небольшие яйца: натереть сыр на мелкой терке; зелень нарубить вручную. Понадобится лишь горсть укропа; желток размять вилкой; смешать все вышеперечисленные компоненты и заправить майонезом; сформировать влажными руками небольшие шарики.
  8. В глубокой миске смешать яйца, огурец, говядину и лук.
  9. На большое плоское блюдо разложить салат. По центру сделать углубление.
  10. Посыпать сверху обжаренной картошкой.
  11. В центр выложить оставшийся укроп. Положить в «гнездо» слепленные яйца. Все!

С индейкой и спаржей

Состав компонентов:

  • яйца столовые – 4 шт.;
  • молотый черный перец, соль;
  • картофель – 3 шт.;
  • консервированные огурцы – 2 шт. (около 90 гр.);
  • зеленый лук – 20 гр.;
  • филе индейки – 0,1 кг;
  • лебеда (зелень) – 3 веточки;
  • неароматное масло – 60 гр.;
  • спаржа (замороженная) — 0,13 кг;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отварить вкрутую яйца.
  2. Сварить индейку. Нарезать кубиками.
  3. Мелко нашинковать зеленый лук и консервированные огурцы.
  4. В небольшой емкости вскипятить воду. Добавить соль. Сварить спаржу около 8 минут на умеренном огне.
  5. Готовую спаржу откинуть на дуршлаг и переложить в большую емкость. Добавить к ней остальные измельченные компоненты. Заправить салат майонезом.
  6. Картофель нарезать плоскими пластинами и обжарить.
  7. На круглое плоское блюдо выложить майонезный салат, сделать по центру углубление.
  8. Весь салат уложить обжаренным картофелем.
  9. Отваренные куриные яйца разрезать поперек, разложить по центру гнезда.
  10. Яйца присыпать черным перцем.
  11. Готовый салат украсить листьями лебеды.

С капустой и перепелиными яйцами

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-165

Ингредиенты:

  • сыр твердых сортов – 0,1 кг;
  • куриное филе – 0,1 кг;
  • миндаль – 5 шт.;
  • лук – 80 гр.;
  • пекинская капуста – 0,1 кг;
  • перепелиные яйца – 5 шт.;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • неароматное масло – 2 ст. л.;
  • шампиньоны – 0,1 кг;
  • лимонный сок – 2 ч. л.;
  • яблоки – 0,1 кг.

Приготовление:

  1. Отварить яйца.
  2. Нарезать лук и шампиньоны соломкой.
  3. На разогретой сковородке обжарить шампиньоны с луком. В конце жарки добавить соль.
  4. Сыр натереть на большой терке.
  5. Филе отварить, и нарезать ломтиками, или разобрать на волокна.
  6. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
  7. Яблоки нарезать брусочками, сбрызнув лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.
  8. Смешать измельченные компоненты, добавить майонез.
  9. Выложить салат на красивую тарелку, сделав посредине углубление.
  10. Миндаль измельчить в блендере, присыпать им середину.
  11. По центру выложить отваренные перепелиные яйца.
  12. Вот и все – гнездо глухаря с перепелиными яйцами готово.

С копченой курицей

Для рецепта выбирается любой вид грибов – вешенки, лесные или шампиньоны. Главное, их обжарить. С маринованными или вареными компонентами, салат будет иметь совсем другой вкус.

Подготовим:

  • куриные яйца – 3 шт.;
  • копченая куриная грудка – 0,3 кг;
  • вареный картофель – 3 клубня;
  • майонез;
  • сырой картофель – 3 клубня;
  • перепелиные яйца – 3-5 шт.;
  • соль, перец;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • шампиньоны – 0,2 кг;
  • масло для жарки.

Готовим последовательно:

  1. Мелко нарезать курицу.
  2. Отварной картофель, огурцы нарезать кубиками.
  3. Куриные яйца, заранее отваренные, мелко нарубить ножом.
  4. Шампиньоны нашинковать пластинами и обжарить на масле до румяной корочки.
  5. Все перечисленные компоненты смешать с майонезом.
  6. Сырые клубни картофеля нарезать соломкой и обжарить на постном масле.
  7. На квадратное блюдо выложить горкой весь майонезный салат. Сверху разложить обжаренный картофель, куда выложить отварные перепелиные яйца.
  8. Гнездо глухаря с курицей готово к употреблению.
Читайте так же:  Салат из говяжьей печени рецепт с грибами

Салат Гнездо глухаря на столе абсолютно всегда смотрится беспроигрышно, независимо от выбранного оформления. Традиционно он делается в виде гнездышка, благодаря чему и носит такое название. В середине делается углубление, в которое размещаются небольшие яички. Для украшения салата можно отварить и очистить миниатюрные перепелиные яйца. Но я предлагаю несколько иной вариант — самостоятельно вылепить шарики из салатной массы.

Салат Гнездо глухаря с курицей не только визуально привлекательный и оригинальный. Еще он удивительно вкусный. Такое эффектное блюдо точно не застоится на столе!

Готовить его можно по-разному. Некоторые хозяйки любят выкладывать ингредиенты слоями, промазывая их майонезом. Но я предлагаю вам сделать более простой вариант — смешать все и вылепить из получившейся массы гнездышко. Получится все просто и быстро!

Обычно блюдо делают на плоской тарелке, чтобы оно красиво смотрелось со всех сторон. Вы можете поступить так же, если салат будете подавать к праздничному столу. Я же буду готовить его в обычном салатнике.

Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, то помимо этого, приготовьте еще несколько весьма эффектных салатов. Например, Изабеллу с корейской морковкой и Орхидею с чипсами. С ними праздничный стол будет выглядеть необычайно нарядно.

Ингредиенты для основы:

  • куриная грудка вареная — 1 шт.;
  • белки куриных яиц (вареных) — 3 шт.;
  • свежие огурцы — 2 шт.;
  • картофель сырой — 6 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • растительное масло — 100 мл;
  • майонез — по вкусу.

Ингредиенты для яичек:

  • желтки куриных яиц (вареных)
  • укроп — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Предлагаю начать приготовление салата с обжаривания картофеля. Клубни следует очистить от кожуры и тщательно промыть. Обсушить при помощи бумажной салфетки. Измельчить при помощи специальной шинковки. Можно воспользоваться теркой для корейской морковки.

Конечно, картофель можно просто нарезать ножом. Но в таком случае ломтики получатся слишком крупные.

Растительное масло наливаем в сковороду и нагреваем его. Потом опускаем измельченный картофель. Обжариваем со всех сторон до коричневой корочки. Выкладываем в тарелку, застелив ее дно бумажными салфетками, чтобы лишний жир в них впитался.

Теперь приступаем к формированию шариков, которые будут имитировать яйца глухаря.

Для этого вынимаем из вареных яиц желтки и измельчаем их при помощи мелкой терки.

Мелко рубим небольшое количество укропа и смешиваем его с яйцами.

Добавляем немного майонеза и тщательно перемешиваем. Масса не должна быть слишком жидкой, в противном случае она будет плохо держать форму. Убираем в холодильник до использования.

Теперь займемся непосредственно салатом. Возьмем оставшиеся от куриных яиц белки и измельчим их при помощи крупной терки.

Теперь нарежем пару свежих огурцов в виде некрупной соломки. Отправим в салатник к тертым белкам.

Очистим репчатый лук, мелко его нарежем и ошпарим кипятком в дуршлаке. Дождемся, пока жидкость стечет, после чего отправим лук в салатник.

Кстати, лично я всегда добавляю лук без какой-либо предварительной обработки кипятком. Но вы можете поступить так, как сами посчитаете нужным.

Теперь нарезаем небольшими полосками отваренную предварительно куриную грудку. Перед использованием с нее обязательно нужно снять шкурку.

Добавляем в салатник примерно треть обжаренного картофеля.

Добавляем в салатную массу майонез и тщательно перемешиваем. Выкладываем горкой и при помощи столовой ложки делаем углубление в середине.

По желанию выкладываем в наше импровизированное гнездо немного зелени, чтобы на ее фоне лучше было видно яички.

Выкладываем жареный картофель на всю поверхность салата.

Гнездо глухаря с курицей готово! Его можно смело подавать к столу!

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-180

Салаты могут быть ежедневными, праздничными и особенными. Так вот салат «Гнездо глухаря» относится к особенной категории, ведь его внешний вид настолько яркий, что диву даешься, как можно было придумать такую форму и подачу. Автор такого рецепта неизвестен, но многие хозяйки ему благодарны, ведь теперь они могут не ломать голову, чтобы придумать оригинальное блюдо для гостей. Стоит просто найти рецепт и постараться повторить его. С виду только кажется, что этот салат сложно приготовить, но изучив пошаговый рецепт с фото, вы поймете, что ничего сложного там нет, просто соберите воедино все ингредиенты, а потом приготовьте декор. За такой необычный, интересный классический салат «Гнездо глухаря» с курицей ваши гости поставят вам максимальную оценку и оставят только положительные отзывы. Также посмотрите как приготовить классический «Цезарь» с курицей.

Необходимые продукты:

  • — 200 грамм курица,
  • — 2 вареных куриных белка,
  • — 1 фиолетовый сладкий лук,
  • — 150 грамм свежих огурцов,
  • — 200 грамм крупной картошки,
  • — немного укропа,
  • — 3-4 столов. л. майонеза,
  • — растительное масло для жарки картошки,
  • — немного соли.
  • — 70 грамм твердого сыра,
  • — 2 вареных куриных желтка,
  • — 1 столов. л. майонеза,
  • — 2 веточки укропа.

Приготовление

Куриное мясо обжариваем, предварительно нарезав на квадратики. В процессе обжарки курицу солим.

Сваренные и остывшие куриные белки нарезаем кубиками.

Также режем овощи: сладкий лук и огурцы нарезаем квадратиками.

Перемешиваем ингредиенты для салата, поливаем майонезом.

Для приготовления «яиц глухаря» натираем твердый сыр, к нему трем вареные желтки. Режем меленько укроп, добавляем ложку майонеза. Перемешиваем, пока не получится густая масса.

Из нее скатываем шарики круглой формы и «яйца глухаря» готовы!

Насыпаем салат на блюдо горкой, в середине делаем углублением, куда и кладем «яйца».

Картошку измельчаем тонкой стружкой и жарим на растительном масле. В процессе жарки картошку чуть солим. Кладем румяную картошку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Украшаем салат «Гнездо глухаря» картофельной стружкой по всему салату.

Вставляем несколько веточек укропа, чтобы получилось настоящее «Гнездо глухаря». Салат охлаждаем минут 20 в холодильнике, а потом презентуем к столу. Bon Appetite!

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-181

Салат «Гнездо глухаря» имеет множество рецептов приготовления. Отличительной чертой этого блюда является его оформление. Оно всегда имеет вид гнезда птиц.

Блюдо относится к русской кухне. Свое название оно получило в прошлых веках благодаря использованию мяса глухаря. На сегодняшний день рецепт приготовления изменился, и на смену мясу глухаря пришло отварное куриное.

Существует множество рецептов салата «Гнездо глухаря». как слоями, так и с готовой общей массой. Блюдо может быть приготовлено с добавлением перепелиных яиц, грибов, копченой курицы и других ингредиентов. Однако в классический рецепт они не входят.

Рецепт №1: классический салат

Для приготовления салата понадобится:

  • 500 грамм картофеля;
  • Полкилограмма мяса курицы;
  • 260 грамм свежих огурцов;
  • 8 куриных яиц;
  • 110 грамм репчатого лука;
  • Плавленый сырок;
  • Чеснок;
  • Зелень;
  • Майонез.

Этапы приготовления салата гнездо глухаря по классическому рецепту:

  • Картофель очистить от кожуры, обмыть, высушить, нарезать брусочками;
  • Курицу промыть под проточной водой. Поместить в кастрюлю, немного посолить, отварить;
  • Яйца сварить вкрутую;
  • Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами, замариновать. Для этого добавить к нему по половине чайной ложки соли и сахара, немного сбрызнуть столовым уксусом, все перемешать;
  • Огурец вымыть. Нарезать соломкой;
  • Картофель обжарить во фритюре. Если нет фритюрницы, можно воспользоваться глубокой сковородой или кастрюлей с толстым дном. После жарки выложить ее на бумажные полотенца или салфетки, чтобы удалить излишки жира;
  • Плавленый сырок и 5 вареных яиц натереть на крупной терке в отдельные тарелки;
  • Отварную курицу нарезать соломкой.
  • На большое круглое блюдо первым слоем выложить подготовленный замаринованный лук;
  • Следующий слой – отварное мясо курицы, смазанное майонезом;
  • Выложить нашинкованные огурцы, сделать майонезную сеточку;
  • Далее делают слой из натертых яиц;
  • Сделать небольшое углубление, в котором будут находиться яичные шарики;
  • Всю поверхность салата покрыть тонким слоем майонеза, обложить хворостом из жареного картофеля. При этом важно оставить место для яиц;
  • Углубление присыпать половиной измельченной зелени;
  • Выложить в гнездо яйца.

Приготовление яиц глухаря:

  • Оставшиеся 3 яйца разрезать пополам;
  • Отделить желток, соединить его с плавленым сырком, оставшейся зеленью, немного подсолить, добавить небольшое количество майонеза и выдавить чеснок. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы;
  • Наполнить готовым фаршем половинки белков, выложить их в гнездо.
Читайте так же:  Салат цезарь греческий рецепт

Рецепт №2: с грибами

Усовершенствование рецепта салата гнездо глухаря произошло с добавлением в него грибов. В состав блюда могут входить различные виды маринованных или жареных грибов.

Для приготовления нужно:

  • 350-400 грамм куриного мяса;
  • 220 грамм грибов;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 репчатый лук;
  • 3 куриных, 4 перепелиных яйца;
  • 55 грамм моркови по-корейски;
  • 1 большой маринованный огурец;
  • Майонез.
  • Курицу и все яйца отварить до готовности. Нарезать кубиками;
  • Грибы нарезать пластинками, лук – кубиками. Обжарить;
  • Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками. Обжарить во фритюре, удалить лишний жир;
  • Огурец нарезать соломкой;
  • В большой емкости соединить лук с грибами, отварную курицу, нарезанные яйца, огурцы. Заправить майонезом;
  • Полученную массу выложить на круглое блюдо, придав форму гнезда. Сверху сделать небольшое углубление, поместив в него морковь;
  • Обжаренным картофелем оформить края блюда;
  • На подушку из моркови выложить очищенные перепелиные яйца.

Рецепт №3: со свежей капустой

Приготовив салат «Гнездо глухаря» по рецепту со свежей капустой, можно насладиться невероятным сочетанием вкусов. Это блюдо отличается от классического рецепта не только набором ингредиентов, но и способом подачи.

Для приготовления понадобится:

  • 420 грамм копченой куриной грудинки;
  • 230 грамм твердого сыра;
  • 4 вареные яйца;
  • 180 грамм копченого чернослива;
  • 320 грамм свежей капусты;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 1 небольшой лимон;
  • 170 грамм ядер грецкого ореха;
  • 2 пачки сухариков;
  • 310 грамм грибов;
  • Майонез;
  • По 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука;
  • Масло оливковое.
  • Для того чтобы красиво оформить салат со свежей капустой, нужно в центр широкого плоского блюда поставить емкость диметром 10-12 сантиметров. Это делается для того, чтобы было удобно выкладывать салат слоями, а затем пустоту заполнить шариками;
  • Первым слоем на блюдо выкладывают сухарики, затем кладут жареные грибы и смазывают майонезом;
  • Следующий слой состоит из куриного мяса. Сверху натираются яичные белки и слегка смазываются майонезом;
  • Орехи измельчить с чесноком, пропустив их через пресс, смешать с мелко нарезанным черносливом и нашинкованной свежей капустой;
  • Смесь сбрызнуть свежим соком лимона и заправить майонезом;
  • Выложить куриное мясо, дольки лимона;
  • Осторожно убрать емкость из центра блюда;
  • В центр выложить измельченную зелень и перья зеленого лука;
  • Оставшиеся желтки посыпать цедрой лимона и украсить перцем (горошком). Выложить их на подушку из зелени.

Рецепт №4: с листьями салата

При помощи пошагового рецепта салата «Гнездо глухаря» его сможет приготовить любая начинающая хозяйка. Многие для оформления и подачи блюда используют листья салата.

Для приготовления понадобится:

  • 1 куриная грудинка;
  • 3 клубня картофеля;
  • 2 куриных, 6 перепелиных вареных яиц;
  • 2 соленые огурца;
  • 120 грамм твердого сыра;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • Майонез;
  • Соль;
  • Растительное масло;
  • Листья салата;
  • Зелень.

Для того чтобы сформировать и красиво подать блюдо, нужно его правильно оформить. Некоторые хозяйки для наружного слоя гнезда используют обжаренный во фритюре картофель. Его можно заменить натертым на крупной терке сыром.

  • Филе курицы отварить в слегка подсоленной воде;
  • 90 грамм твердого сыра натрите на крупной терке, 30 грамм – на мелкой;
  • Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить во фритюре;
  • Морковь натереть как корейскую, обжарить;
  • Огурцы нарезать удобным способом, слить образовавшийся маринад;
  • Отварное мясо нарезать кубиками;
  • Из лука нарежьте соломки, обжарьте;
  • Куриные яйца нарезать небольшими кубиками;
  • Все подготовленные ингредиенты выложить в миску, за исключением сыра;
  • Массу приправить солью, заправить майонезом, хорошо перемешать. Выложить на плоское блюдо, предварительно покрытое листьями салата. Смесь нужно выкладывать так, чтобы края листьев салата остались свободными;
  • В массе с майонезом сверху сделать небольшое углубление. Края готового блюда обильно украсить тертым твердым сыром;
  • Перепелиный продукт выложить в образовавшееся гнездо.

Пошаговый рецепт дает полное описание каждого этапа. Это облегчает процесс приготовления не только начинающим кулинарам, но и опытным поварам.

Салат «Гнездо глухаря» интересен своим внешним видом. Он готовится в виде гнезда, в котором лежат яйца.  Очень красиво смотрится на праздничном столе, да и на вкус хорош.

Его можно делать с мясом, с копченой курицей, с колбасой, с маринованными или свежими грибами и др. Поклонники полезного питания вообще формируют гнездо из капусты.

Обычно продукты нарезаются тонкой соломкой, чтобы выглядеть, как веточки в гнезде. Но вообще так можно задекорировать совершенно любой салат, просто сложив его в виде гнезда и покрыв картофелем фри.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-182

Содержание:

Классический рецепт салата Гнездо глухаря с мясом и картошкой фри

Гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт

С капустой и перепелиными яйцами  – украшаем пошагово

Глухариное гнездо – рецепт салата слоями

Красивая подача Гнезда глухаря

Недавно пробовала салат «Чафан» в одном модном ресторане, в его состав тоже входит картофель-фри, и там он был нарезан так тонко, как будто бы на терке для корейской моркови. Он был такой хрустящий, это рождало волшебные ощущения. Думаю, что для гнезда такой способ нарезки был бы идеален.

Есть разные способы приготовления декоративных яиц для украшения данного салата: их можно делать из тертого сыра, смеси желтка и любого паштета (на 2 желтка – 100 г паштета), либо просто кладутся вареные перепелинные яйца.

Кстати, если вам надо сделать этот салат срочно, то можно купить готовую картошку фри.

Классический рецепт салата Гнездо глухаря с мясом и картошкой фри

В состав этого салата входит куриное мясо, картошка фри, а также огурец для придания сочности. К данным ингредиентам можно еще добавить маринованные или жареные грибы. А также немного кукурузы, которая даст сладость. Но мы сделаем базовый вариант, он тоже очень нежный и вкусный.

Можно нарезать ингредиенты соломкой, но, так как гнездо у нас формируется за счет декора, сам салат вполне может быть обычными кубиками.

По классике жанра в этом салате используются именно яички, сделанные из желтковой массы. Но очень многие делают его и с вареными перепелиными яйцами. Это очень красиво, потому что белые яйца на фоне жареной картошки выглядят контрастно. Но самодельные вкусней. Мы в этом салате используем оба варианта для примера.

Картошку выкладывать лучше подачей, чтобы она оставалась хрустящей. Саму заготовку в виде гнезда можно сделать заранее, а уже закончить декор, когда гости на пороге. Чтобы картошечка хрустела.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-183

Продукты:

  • Одно куриное филе (примерно 250 г),
  • Огурец – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 3 дольки,
  • Картошка – 4 шт.,
  • Плавленый сырок – 1 шт.,
  • Куриные яйца – 3 шт.,
  • Перепелиные яйца – 7 шт. (не обязательно),
  • Листовой салат,
  • Немного укропа,
  • Соль, перец, майонез, растительное масло.
  1. Отварите яйца вкрутую. Куриное филе посолите и отварите.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-184

2. Отделить желтки от белков. Белки порезать мелкими кубиками.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-185

3. Куриное филе порежьте кубиками.

Чтобы куриное филе легко резалось кубиками, его надо отварить заранее и хорошо остудить. Желательно сварить его в предыдущий вечер.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-186

4. Лук нарезать очень мелкими кубиками. И либо ошпарить кипятком, либо замариновать. То есть, либо просто залейте кипятком и дайте постоять минут 10. Или же залейте смесью из холодной воды и 9% уксуса в равных пропорциях, например, 50 г воды и 50 г уксуса. Дополнительные способы замариновать лук читайте здесь.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-187

5. К трем желткам добавить половинку  плавленого сырка, натертого на мелкой терке. Всыпать щепотку соли, немного мелкопорезанного укропа и чайную ложечку с горкой майонеза. Выдавить три дольки чеснока. Перемешать до однородной массы.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-188

6. Из картофеля надо сделать мелкую соломку. Это сложно сделать ножом, поэтому используем терку для корейской моркови.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-189

При жарке картофельной соломки во фритюре, ее не надо подсаливать, иначе она раскиснет. Подсолить можно позже.

7. Делаем картофель фри. Налейте большое количество масла и нагрейте. Картошку разделите на 2 части и пожарьте в два захода. Это можно делать в специальной сеточке или просто вытаскивать шумовкой. Картофель жарится быстро, дождитесь золотистого цвета и вынимайте. Выложите на салфетки. Немного присолите.

Читайте так же:  Салат из куриной грудки нежность рецепт

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-190

8. Пока жарится картошка, слейте воду из лука и положите его в салат.Добавьте по щепотке соли и черного перца, две столовые ложки майонеза с горкой. Хорошо перемешайте.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-191

9. Теперь из желтковой массы скатайте яички.

Чтобы яички получались одинаковыми, берите желтковую массу чайной ложкой с горкой.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-192

10. Выложите на блюдо листья салата или любую зелень. А на них — массу салата. Затем сформируйте гнездо, делая углубление в середине с помощью ложки.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-193

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-194

11. Мелко порежьте укроп. Важно, чтобы он был сухой, поэтому помойте заранее и дайте обсохнуть.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-195

12. Выкладываем картофель по бокам салата, стараясь, чтоб салат не было видно.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-196

13. Серединку салата заполняем зеленью. И выкладываем яички.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-197

14. К яичкам, сделанным из желтка, можно добавить и перепелиных. Салат готов!

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-198

Салат гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт

Это не совсем обычный рецепт, потому что помимо картошки обжаривается еще и морковка, а также не используются огурцы. Но салат получается сочный и вкусный. Я делала с самым простым вариантом декора, но все равно салат гости оценили.

Вместо филе можно использовать ветчину. Но, мне кажется, с курицей вкуснее.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-199

Продукты:

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-200

  • Картошка – три-четыре больших
  • Лук – 2 шт.,
  • Морковка – четыре больших,
  • Яйца – пять-шесть,
  • Курица (вареная или копченая) – 300 г без костей,
  • Майонез – четыре – пять ст.л.,
  • Горчица – 1 ст.л.,
  • Чеснок – 1-2 зубка,
  • Укроп, петрушка.

    Мне кажется, что этот салат вкуснее с копченой курицей.

  1. Почистите овощи. Яйца отварите вкрутую.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-201

2. Картошку нарежьте мелкой соломкой (как вариант – можно натереть на терке для корейской морковки).

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-202

3. Морковку тоже нарежьте мелкой соломкой. Лук порежьте на полукольца.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-203

3. Филе курицы порежьте кубиками.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-204

4. Отделите белки от яиц и порежьте кубиками.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-205

5. Разогрейте две столовые ложки растительного масла. Пожарьте картошку. Поставьте дуршлаг в миску, выложите картошку в него, чтоб стекало масло. Если в сковороде осталось старое масло, вылейте в раковину, протрите салфеткой на вилке и налейте еще две ложки нового. Пожарьте морковку. Тоже выложите в дуршлаг. Затем также обжарьте лук. Затем выложите картошку, морковку и лук к яйцам.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-206

6. Добавьте курицу.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-207

7. Перемешайте.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-208

8. Выдавите через чеснокодавку два 1-2 зубчика чеснока. Добавьте 4-5 столовых ложек майонеза и 1 ст.л. горчицы.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-209

9. Перемешайте салат. И сделайте в центре ямку.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-210

10. Порежьте мелко зелень. Желтки растолките с помощью вилки, Добавьте 1 ст.л. майонеза и порезанные укроп и петрушку. Перемешайте. И из этой массы слепите овальные яички.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-211

11. Украсьте ими салат, положив в углубление.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-212

Гнездо глухаря с капустой и перепелиными яйцами  – украшаем пошагово

Это более легкий, менее калорийный вариант салата, где не используется жареная картошки и присутствует капуста. Лучше взять пекинскую капусту, но, если ее нет, то пойдет и обычная. Все овощи режутся соломкой, чтобы были похожи на веточки в гнезде.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-213

Продукты:

  • Курица (вареная или копченая) – 100 грамм без костей
  • Капуста пекинская или обычная – 100 грамм,
  • Сыр – 100 грамм,
  • Яйца перепела – 5-7 шт.,
  • Грибы – сто грамм,
  • Одно яблоко,
  • Одна луковица,
  • Половинка лимона,
  • 5 орешков (можно миндаль, грецкие, фундук),
  • Майонез.
  1. Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите.

2. Нарежьте тонкой соломкой лук. Порежьте также тонко грибы.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-214

3. Выложите лук с грибами на горячую сковородку с парой ложек растительного масла, добавьте соль по вкусу и пожарьте.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-215

4. Сыр тоже порежьте в виде соломки. Третью часть переложите на отдельное блюдце, она понадобится для декора.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-216

5. Курицу тоже режьте соломкой, немного отложите для декора.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-217

6. Нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту и тоже немного отложить.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-218

7. Яблоко тоже тонко нарезать, выдавить лимонного сока, чтобы не потемнело. Тоже часть – на отдельное блюдце.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-219

8. Выложить всю нарезку в отдельную миску, перемешать, добавить майонеза по вкусу (примерно 5 ст.л.). Орешки мелко порезать.

Салатную смесь переложить на блюдо и сформировать гнездо. Поверх выложить отложенные и нашинкованные ингредиенты (в которые не добавлялся майонез).

Углубление покрыть мелко порезанными орешками и туда поместить яйца перепела.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-220

Глухариное гнездо – рецепт слоями

Салат Гнездо глухаря можно делать, выкладывая ингредиенты слоями. А украшать можно не только яичками, но и сделав фигурки вылупившихся глухарят. За счет большого количества продуктов получается, практически, основное блюдо – тут тебе и курочка, и картошка.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-221

Ингредиенты:

  • Куриное филе – триста пятьдесят г,
  • Картошка – 4 крупные,
  • Маринованные грибы – триста г,
  • Две луковицы,
  • Два средних огурца,
  • Три яйца куриных,
  • Несколько перепелинных яиц для декора (6 шт.),
  • 1 плавленный сырок,
  • Две морковки,
  • Два зубчика чеснока,
  • Майонез, соль, перец по вкусу,
  • Листовой салат,
  • Гвоздика – двенадцать палочек.
  1. Все яйца и одну морковку отварить. Куриное филе отварить в подсоленой воде.
  2. В начале делаем картошку фри. Тонко режем. Картофель желательно пожарить во фритюре, но, если жалко масло, то можно и просто на масле. Во фритюре получится вкуснее. На тарелку положите несколько слоев бумажных салфеток, а сверху картошку.

Чтобы картофель фри получился особенно вкусным, можно заранее сделать заготовку – порезанный соломкой картофель несколько часов мариновать в воде с 1 ст.л соли и 1 ст.л. сахара. Затем слить воду, а картошку заморозить. А когда понадобится, прямо замороженный бросать во фритюр. Так получается настоящая картошка фри. А также удобно, что можно подготовить заранее.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-222

3. Репчатый лук порезать на четвертинки колец. Морковь – соломкой.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-223

4. Выложите овощи на сковороду с разогретым маслом и пожарьте до золотистого цвета.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-224

5. Курицу нарезать соломкой.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-225

6. Грибы – тоже соломкой.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-226

7. Огурец тоже нарезать соломкой.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-227

8. Яйца почистить, извлечь желтки. Сами желтки отложить в сторону для декора. А белки нарезать тонкими брусочками.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-228

9. Приступим к сборке. Первым слоем идут грибы.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-229

10. Далее выложите порезанное куриное филе. Смазать тонким слоем майонеза.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-230

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-231

11. Далее выкладываем обжаренную морковно-луковую смесь. Тонкий слой майонеза.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-232

12. Следующий слой – свежие огурцы.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-233

13. Потом выкладываем белки и смазать тонким слоем майонеза.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-234

14. Верх украшаем жареной картошкой,  Формируя гнездо. По бокам кладем листья салата.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-235

15. Желтки перекладываем в отдельную тарелочку, добавляет 1 ст.л. майонеза, немного мелкопорезанного укропа или другой зелени, солим, разминаем вилкой. Формируем овальные яйца.

Чтобы было легче лепить яйца из желтковой массы, смачивайте руки в холодной воде.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-236

16. Сложить яички в углубление на салате. Перепелиные яйца и оставшееся куриное почистить. С помощью гвоздики сделать глазки, а из сырой  морковки – клювики и крылышки взрослой курице.

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой recept-salata-gnezdo-gluharya-s-kuricey-i-kartoshkoy-237

Красивая подача Гнезда глухаря

Посмотрите видео, где очень понятно и подробно показывается приготовление этого салата и то, как его можно красиво подать, сформировав в кольце.

Источник

Это эффектное и красивое блюдо сможет украсить любой праздничный стол. Мы научим создавать салат гнездо глухаря, раскрывая тонкости различных вариаций закуски, развивая культуру обихода.

Салат гнездо глухаря с ветчиной – это одна из самых простых вариаций закуски. Готовится быстро, не требуя больших денежных затрат.

Для рецепта выбирается любой вид грибов – вешенки, лесные или шампиньоны. Главное, их обжарить. С маринованными или вареными компонентами, салат будет иметь совсем другой вкус.

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “

Салат Гнездо Глухаря — 7 рецептов вкусного приготовления ” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Изображение - Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и картошкой autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here