Рецепт салат в ананасе с креветками

Детальное описание: рецепт салат в ананасе с креветками из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат с креветками и ананасом никак нельзя назвать тривиальным блюдом. Это сочетание понравится любителям необычных, смелых кулинарных экспериментов. В подборке предлагаем лучшие рецепты и откроем тайну соуса от лучших шеф-поваров мира.

Креветка – рекордсмен по содержанию чистого белка, который очень важен организму. Ананас известен способностью сжигать жиры, а вместе они создают удивительно полезный тандем, еще и очень вкусный. Сладость фрукта, приятная морская креветочная нотка звучат в салате гармонично. Но главная изюминка – соус: он деликатно подчеркивает блюдо, и не добавляет калорий.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-127

Постарайтесь не заправлять салаты с морепродуктами банальным майонезом; он жирный, чрезмерно калорийный; идеальная основа для соуса – сливки или греческий несладкий йогурт.

Необходимые компоненты:

  • консервированный в собственном соку ананас 350 г;
  • пачка варено-мороженных креветок, можно тигровых 500 г;
  • сливки 35% жирности – 100 мл;
  • чайная ложка вкусного качественного кетчупа;
  • столовая ложка коньяка;
  • немного соли.

Как будем готовить:

Креветки кинем в кипящую подсоленную воду и отварим 3-4 минуты, затем охладим и очистим.

  1. С ананаса сольем сок, порежем кубиками по 1 см.
  2. Соединим креветки, ананасы.
  3. Приготовим соус: сливки смешаем с кетчупом, добавим коньяк.
  4. Заправим соусом салат.
  5. Дадим закуске настояться 30 минут в холодильнике.
  6. Подаем в красивом прозрачном салатнике или порционных бокалах, украшенных веточкой зеленого базилика или долькой лимона.

Салат получается интересным, насыщенным, не требующим дополнений. Идеальное сопровождение – бокал белого молодого вина.

С креветками, ананасом и курицей получается другой вариант, не менее любопытный для гурманов, но чуть более сытным. Если не хотите нарушать его легкость, добавлять калорий, рекомендуем использовать филе куриной грудки, а не розовое мясо.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-128

Некоторые производители приправ предлагают готовые наборы для салатов из морепродуктов; их плюс – сбалансированный состав; но внимательно читайте упаковку: глутамата натрия (усилителя вкуса) в пряностях присутствовать не должно.

Необходимые компоненты:

  • консервированный в собственном соку ананас 350 г;
  • пачка варено-мороженных креветок 450 г;
  • сливки 35% жирности – 100 мл;
  • филе грудки – 300 г;
  • дижонская горчица;
  • немного соли.

Инструкция по приготовлению

  1. Курицу отварим, охладим, нарежем некрупными квадратиками.
  2. С ананаса сольем сок, измельчим под размер куриного мяса.
  3. Креветки слегка отварим и очистим.
  4. Соединим креветки, ананас, курицу.
  5. Слегка взбиваем сливки, добавляем ложку мягкой горчицы для пряности.
  6. Заправляем соусом салат.

Закуску чуть-чуть настаиваем, подаем на стол. Едим с пастой, бурым рисом или просто так, запивая холодным мандариновым фрешем, разбавленным с минеральной водой.

Версия с рисом привычнее прочих. Салат получается чуть более плотным, но с ярким приятным вкусом. Ваша задача – не переварить рис, оставив его «альденте». Иначе консистенция потеряет аккуратность, и закуска будет напоминать кашу.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-129

Хороший рис для закуски – пропаренный, идеальный — сорта индика.

Что нам потребуется:

  • консервированный в собственном соку ананас 350 г;
  • пачка варено-мороженных креветок пачка 500 г;
  • рис – половина стакана;
  • сливки 35% жирности – 100 мл;
  • филе грудки – 300 г;
  • дижонская горчица;
  • немного соли.

Как готовим:

  1. Рис отвариваем в большом количестве воды, промываем, охлаждаем.
  2. Креветки тоже немного бланшируем (не более 2 минут), чистим от панциря;
  3. Грудку режем довольно крупными кусочками (по 1 см), точно такого же размера режем ананасы;
  4. Соединяем рис, курицу, креветки, ананас.
  5. Смешиваем сливки, горчицу, добавляем чуть-чуть соли.
  6. Заправляем салат.

Закуску лучше выкладывать в кулинарные кольца, плотно набивая их. Такая подача современная, необычная, аппетитная. Не забудьте охладить 30-40 минут. Салат станет более однородным и, разумеется, вкусным.

Читайте так же:  Салат горки рецепт

Салат: креветки, ананас, сыр и яйцо

Ингредиенты в целом доступны, готовится быстро, а съедается одним из первых. Салат заправим майонезом, но только очень качественным, с высокой жирностью и понятным составом.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-130

Одна из последних кулинарных тенденций – крупная нарезка ингредиентов; кому-то она очень нравится, но вы вольны выбирать свой стиль.

Что подготовим:

  • консервированный в собственном соку ананас 350 г;
  • пачка варено-мороженных креветок пачка 500 г (лучше крупного калибра);
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – 100 мл;
  • 2 куриных яйца;
  • пучок петрушки;
  • дольку лимона;
  • немного соли.

Готовить очень просто:

  1. Для начала отварим яйца, остудим их в холодной воде и нарежем кубиками.
  2. Креветки отварим и очистим от панциря.
  3. С ананаса сольем сок, порежем довольно крупными кусочками.
  4. Сыр натрем на крупной терке.
  5. Майонез смешаем с измельченной петрушкой, приправим лимонным соком.
  6. Соединим креветки, яйца, сыр, ананасы, заправим все соусом.

Соус добавляйте строго по вкусу. Вместо лимона можно использовать лайм: он несколько другой по вкусу, а его горчинка здесь очень уместна. Салат получается легким, сытным, со свежей кисло-сладкой ноткой. Отличная закуска на праздничном столе и прекрасное дополнение к воскресному семейному обеду.

Праздничная закуска «Комплимент»

В последнее время только очень занятая хозяйка не читала рецепт этого блюда. Салат «Комплимент» чрезвычайно популярен, и затмевает на праздниках традиционные «оливье» и «селедку под шубой».  Вместо пачки креветок, с которыми нужно возиться, покупают баночку мяса криля. И это вполне оправдано: вкус салата просто замечательный.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-131

Варить креветки дольше 5 минут нельзя: во-первых, они уже замораживаются вареными, во-вторых, длительная варка делает их «резиновыми».

Что нам надо:

  • консервированный в собственном соку ананас 350 г (или варено-мороженные, пачка 500 г);
  • банка мяса криля – 150 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – 100 мл;
  • крупный мясистый болгарский перец – 1 шт.;
  • 3 куриных яйца;
  • пучок петрушки;
  • долька лимона;
  • немного соли.

Как будем готовить:

  1. Ананасы освободим от сока, нарежем кубиками.
  2. Яйца отварим, охладим и тоже измельчим крупными кубиками.
  3. Сыр натрем на терке.
  4. Болгарский перец очистим от семечек, нарежем кубиками: размер должен быть примерно равен яйцам и ананасам.

Соединим компоненты, заправим майонезом, украсим долькой лимона и измельченной петрушкой. «Комплимент» подается в красивых коктейльных бокалах – так он выглядит эффектнее. Но можно уложить его на современный манер в кулинарные кольца.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт салата «Экзотика»

Салат «Экзотика» знаменит необычной формой выкладки в форме «горки». Их «венчают» ломтики курицы и креветки, причем, курятину лучше не варить, а обжаривать. Изменения технологии меняют вкус привычного сочетания, а для пикантности сюда можно добавить чуть-чуть чеснока.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-132

Нужные ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • банка колец ананаса;
  • креветки – 7 шт. (некрупные);
  • майонез – 150 г;
  • ветка петрушки;
  • твердый сыр — 100 г.

Готовим пошагово:

  1. Креветки бланшируем и охлаждаем.
  2. Кольца ананасов режем крупными ломтиками.
  3. Куриное филе отбиваем, а отбивные обжариваем до румяной корочки и режем ломтиками.
  4. Яйца режем ломтиками (сначала на 2 части, а потом половинки делим на ломтики).
  5. Собираем салат в такой последовательности: на плоскую тарелку выложим ананасы, перемешанные с яйцом, тертым сыром, приправляем все майонезом.
  6. Ломтики курицы выложим горкой.
  7. Горку увенчиваем креветками.
  8. Поливаем тонкой сеткой майонеза.
  9. Украшаем веточками петрушки. Для яркости можно использовать половинки помидор сорта черри.

Салат можно подавать чуть теплым – он от этого выигрывает. Едят его исключительно свежим: стоит ему постоять полдня, вкус портится. Но только что приготовленная «Экзотика» просто чудесна, благодаря необычному сочетанию.

Как приготовить с авокадо

Поклонникам здорового питания известны уникальные свойства авокадо, количество редких полинасыщенных кислот Омега-3 в составе плодов. Соединяя ананас, авокадо, креветки, получим полноценный обед, который насыщает и помогает быстро скинуть килограммы.

Читайте так же:  Салат на зиму из зеленых помидор рецепт

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-133

Внутри спелого авокадо коричневая косточка, а мякоть буквально «сползает» с нее, подобно сливочному маслу.

Нам потребуются:

  • спелый авокадо;
  • 300 г очищенных вареных креветок;
  • свежий ананас – 200 г;
  • смесь перцев (розовый, белый, черный);
  • оливковое масло – 30 мл.

Готовим по этапам:

  1. Авокадо чистим от косточки, вынимаем мякоть вилкой и разминаем, сбрызнув оливковым маслом. Можно нарезать кубиками, если хотите красивой и эффектной подачи.
  2. Креветки соединяем с ананасом, выкладываем в пюре из авокадо.
  3. Смешиваем, приправляем перцем.
  4. Выкладываем в салатник.

Блюдо сочетается с овощами, игристыми винами. Оно подается как самостоятельное блюдо для ужина или обеда. Попробуйте салат и поймете: худеть легко очень вкусно!

С крабовыми палочками

Креветки сегодня для многих семей стали деликатесом. Необязательно отказываться от вкусного сочетания: попробуем сделать экономную версию салата, заменив креветки крабовыми палочками. Но здесь уже не скупитесь: чем качественнее будет крабовое мясо, тем вкуснее выйдет закуска.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-134

В этот салат для пикантности можно добавить немного маринованных опят: буквально несколько штук, порезанных на кусочки (не мельчите!)

Нужные ингредиенты:

  • пачка крабовых палочек или мяса – 350 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • банка ананаса;
  • майонез – 150 г;
  • ветка петрушки;
  • твердый сыр — 70 г.

Инструкция по приготовлению:

  1. Яйца варим, даем остыть, режем кубиками.
  2. Ананас также превращаем в аккуратные квадратные кусочки.
  3. Крабовые палочки режем крупными ломтиками.

Соединяем компоненты в салатнике, заправляем майонезом. Перемешать салат важно осторожно: крабовые палочки – нежный продукт, при агрессивных действиях рассыпаются на волокна, а нам важно сохранить их целыми.

Сверху трем сыр, кладем веточки петрушки. Красиво, контрастно, вкусно украшать салат черными половинками маслин. Едим охлажденным вприкуску с черным хлебом.

Сочетать креветки и ананас можно не только с ингредиентами, которые мы перечислили. Они составляют прекрасный союз со свежими огурцами, томатами, красным луком, рукколой, любым листовым салатом. Любой салат с этими ингредиентами вызовет море приятных эмоций, насытит, доставит удовольствие. Готовьте с радостью, угощайте друзей и близких, открывайте для себя новые горизонты вкуса.

Друзья, хочу вам представить вкусный, питательный и очень полезный салат с креветками и ананасом. Рецепт изысканной холодной закуски, которая понравится не только взрослым, но и детям.

Это блюдо займет достойное место на праздничном столе, в дружественном кругу и на романтической встрече. Салат с креветками и кусочками сочных ананасов очень вкусный, это беспроигрышный вариант холодной закуски, которую оценят все: ваши гости, друзья, вторая половинка. Рецепт очень простой, готовится быстро и легко.

Теперь смотрим, как приготовить салат с креветками и ананасом…

Ингредиенты

Для рецепта этого очень вкусного салата нам необходимы продукты:

Креветки — 400 г

Ананас консервированный в банках — 300-400 г

Яйца куриные — 4 шт.

Репчатый лук — 1 средняя шт.

Сыр твердый — 150-200 г

Чеснок — пара зубчиков

Укроп — небольшой пучок

Майонез — для заправки

Как приготовить салат с креветками и ананасом

1. Нам понадобятся для рецепта очищенные креветки. Если вы купили креветки в панцире, тогда их нужно предварительно одну минуту (после закипания) отварить в подсоленной воде. Остудить и очистить от панциря.

2. Яйца поставим отваривать, чтобы они получились вкрутую, на 8 минут. Затем зальем их холодной водой и очистим от скорлупы. Нарежем небольшими кубиками.

3. Твердый сыр нарежем кубиками.

Совет: для салата выбирайте свой любимый сорт твердого сыра.

4. Ананасы извлечем из банки, дадим стечь соку. Если у вас ананасы кольцами — порежьте их кубиками.

5. В большом салатнике смешаем все продукты: креветки, яйца, сыр, ананасы.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-135

Выдавим через пресс чеснок и заправим майонезом по вкусу.

6. И в завершении — посыплем измельченной зеленью укропа.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-136

Салат  с креветками и ананасом готов, всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат с креветками и ананасом

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Cалат с курицей и ветчиной «Праздничный»
Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-137

Оригинальные рецепты салата Оливье

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-139

Оригинальное и неожиданное сочетание фруктов, морепродуктов и пекинской капусты. Натуральный йогурт «свяжет» все ингредиенты воедино.

Читайте так же:  Рецепт закрутки салата с рисом на зиму

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • 300 г

  • 1 банка

  • 1 шт.

  • ½ кочана

Приготовление:

  • Разморозить креветки в горячей воде.

  • Нашинковать пекинскую капусту, только её зеленую часть.

  • Нарезать мелкими кусочками консервированные ананасы.

  • Очистить и разобрать на зернышки спелый гранат.

  • Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу и заправить йогуртом.

Совет

Блюдо по желанию можно украсить кусочками листьев пекинской капусты и зернами граната. Для приготовления салата лучше использовать не королевские, а очищенные коктейльные креветки.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Креветки, мидии и кальмары относятся к наиболее популярным морепродуктам. Они отличаются низкой калорийностью (110 ккал в 100 г) и высоким содержанием легкоусвояемого белка, восполняя суточную потребность организма в нем почти на 50 %. В креветках содержится большое число витаминов группы B, а также A, C и D. Немало в дарах моря и минералов, а также очень важных для человека полиненасыщенных жирных кислот, в частности омега-3. Употреблять креветки можно, просто отварив в подсоленной воде. Однако в сочетании с другими продуктами они гораздо вкуснее. Ниже мы представим рецепты салатов с креветками и ананасом. На выбор предлагаются сразу несколько вариантов приготовления такого блюда.

Вкусный салат с креветками

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-140

По представленному ниже рецепту можно приготовить полноценное основное блюдо, несмотря на то что подается оно в холодном виде. Креветки с ананасами и кукурузой, которая входит в состав ингредиентов, приобретают интересные вкусовые оттенки. Сытность блюду придает рис, также являющийся весьма полезным. Таким образом, в одном блюде сочетается и гарнир, и морепродукты, являющиеся ценным источником белка.

Пошагово готовится салат в следующем порядке:

  1. Длинный рис (150 г) промывается несколько раз, после чего отваривается в подсоленной воде до готовности. Перед добавлением к другим ингредиентам его нужно хорошо остудить.
  2. Креветки (200 г) очищаются от панциря и опускаются в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Остывшие морепродукты нарезаются кубиками.
  3. Точно таким же способом измельчаются консервированные ананасы из банки (500 г).
  4. В глубокой миске соединяются остывший рис, креветки, ананасы и кукуруза.
  5. Заправляется салат майонезом. Перед подачей он должен минимум 1 час постоять в холодильнике.

Крабовый салат с креветками и ананасом

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-141

Приготовление такого блюда занимает не более 20 минут. При этом салат с креветками и ананасом получается настолько вкусным, что его можно подать даже к праздничному столу. В нем содержится достаточное количество белка, поэтому чувство голода после его употребления покинет вас надолго.

Для приготовления салата понадобится выполнить всего несколько действий:

  1. Консервированные ананасы и крабовые палочки (по 100 г) нарезаются в виде кубиков.
  2. Размороженные королевские креветки (7 шт.) очищаются от панциря и обжариваются на растительном масле (1 ст. ложка) с двух сторон в течение 6 минут.
  3. Сыр (60 г) нарезается кубиками или измельчается на терке.
  4. Дополнительно к ингредиентам выдавливается через пресс чеснок. Он придаст блюду пикантную нотку.
  5. В качестве заправки для салата берется майонез (50 г). Готовое блюдо подается на листьях салата.

Слоеный салат

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-142

Название блюда очень приятное, располагающее к трапезе. Это салат “Нежность” с креветками и ананасом. Вкус у него изысканный и запоминающийся. Если следовать пошаговой инструкции, в процессе приготовления вкусного салата с креветками и ананасом не должно возникнуть никаких сложностей:

  1. Шампиньоны (500 г) нарезаются кубиками и пассеруются на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10 минут.
  2. Яйца (4 шт.) отвариваются вкрутую, очищаются от скорлупы и натираются на крупной терке. Один желток рекомендуется сохранить для украшения салата.
  3. Очищенные от панциря креветки (250 г) отвариваются в подсоленной воде до готовности.
  4. Консервированные ананасы (200 г) нарезаются кубиками.
  5. Подготовленные ингредиенты выкладываются слоями: остывшие шампиньоны, яйца, креветки и ананасы. Каждый слой ингредиентов покрывается майонезом.
  6. Сверху блюдо посыпается тертым сыром (80 г) и украшается яичным желтком и зеленью.

Салат с креветками, огурцом, авокадо и ананасом

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-143

Такое блюдо получается вкусным и красивым одновременно. Помидоры, огурцы, ананас и креветки с авокадо отлично сочетаются по цвету и вкусу, а интересная заправка добавляет некоторую пикантную нотку.

Пошаговое приготовление салата состоит в выполнении следующих действий:

  1. Крупные королевские креветки (10 шт.) очищаются и обжариваются на чесночном масле 5 минут с двух сторон. Чтобы масло приобрело более пикантный аромат, сначала на нем в течение минуты пассеруется раздавленная долька чеснока.
  2. Дальше все ингредиенты нарезаются крупными кусочками: помидорчики черри (5 шт.) пополам, огурцы (2 шт.) кружочками, лук полукольцами, а очищенный от кожуры плод авокадо дольками.
  3. На блюдо выкладываются сначала листья салата. Затем в произвольном порядке распределяются все нарезанные ингредиенты и креветки.
  4. В качестве заправки для блюда используется смесь оливкового масла, сока лимона и зернистой горчицы.

Рецепт салата с креветками, сыром и яйцом

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-144

Такое блюдо готовить очень просто, а подавать его рекомендуется порционно в стеклянных бокалах. Основными ингредиентами в салате, как и в предыдущих рецептах, выступают креветки с ананасом. В качестве заправки блюда рекомендуется использовать майонез, сметану или домашний натуральный йогурт.

В процессе приготовления салата сначала очищается и отваривается 200 г креветок. Им нужно дать остыть, после чего разрезать на 2-3 части и переложить в глубокую миску. Вареные яйца (2 шт.) очищаются от скорлупы. Затем их нужно нарезать кубиками и отправить к креветкам. Аналогичным способом измельчается свежий или консервированный ананас (200 г). В качестве последнего ингредиента используется сыр (100 г). Его следует натереть на средней терке. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются перед подачей к столу.

Пошаговый рецепт салата с креветками, курицей и ананасом

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-145

После употребления такого блюда никто не останется голодным. В этом салате креветки с ананасом отлично сочетаются с курицей. Приготовить блюдо можно всего за 20 минут. Пошаговая инструкция такая:

  1. Для салата понадобится 300 г отварной или запеченной куриной грудки. Мясо птицы нарезается крупными кубиками.
  2. Креветки (150 г) обжариваются на ароматном масле. Если они крупные, их тоже можно нарезать на небольшие кусочки.
  3. Ананас (½ банки) также измельчается.
  4. Маслины без косточек разрезаются пополам.
  5. Подготовленные ингредиенты складываются в миску, перемешиваются.
  6. Сверху салат посыпается тертым сыром по вкусу и заправляется растительным маслом или соусом из сметаны и майонеза.

Салат из креветок с яблоком и ананасом

На первый взгляд такое сочетание ингредиентов может показаться странным. Но на самом деле салат с креветками и ананасом по рецепту , который предписывает использовать и яблоко, получается очень вкусным и интересным. Чтобы его приготовить, необходимо придерживаться следующих действий:

  1. Креветки (600 г) отвариваются в кипящей подсоленной воде до готовности.
  2. Яблоки (2 шт.) очищаются от кожуры и сердцевины и нарезаются крупными кубиками.
  3. Кольца консервированного ананаса (8 шт.) измельчаются тем же способом, что и яблоки.
  4. Все ингредиенты перемешиваются и отправляются в холодильник на 1 час.
  5. Для заправки салата используется специальный соус. Для его приготовления майонез (50 г) смешивается с соком ананасов (2 ст. ложки). По вкусу добавляется немного молотого белого перца.
  6. Охлажденные ингредиенты заправляются соусом, после чего блюдо сразу же подается к столу.

Салат с креветками и консервированным ананасом без майонеза

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-146

Таким низкокалорийным блюдом вполне можно разнообразить свой рацион во время диеты. Благодаря высокому содержанию белков в креветках, чувство сытости будет гарантировано надолго.

Для приготовления салата понадобятся предварительно сваренные и очищенные креветки (300 г). Их следует переложить в небольшую миску, добавив сметану (1,5 ст. ложки), соль и черный перец. Креветки нужно хорошо перемешать и оставить на 10 минут на столе. В это время необходимо слить сок с ананасов и нарезать их кусочками (200 г).

На блюдо выкладываются сначала порванные руками салатные листья, затем креветки в сметане и ананас. Сверху салат заправляется соусом из растительного масла (2 ст. ложки) и лимонного сока (4 ч. ложки). Готовое блюдо посыпается тертым сыром (100 г).

Легкий салат с креветками, гранатом, пекинской капустой и ананасами

Приготовив такое блюдо к праздничному столу, можно не сомневаться в том, что оно точно понравится всем гостям. По этому рецепту салат с креветками и ананасом получается легким, нежным и очень сочным.

Для его приготовления кочан пекинской капусты мелко шинкуется острым ножом. Дальше крабовые палочки (200 г) мелко нарезаются вдоль или рвутся на длинные волокна руками. Предварительно отваренные или очищенные королевские креветки (10 шт.) добавляются в салат целиком или измельчаются. К подготовленным ингредиентам выкладываются кусочки консервированного ананаса из банки и зерна граната.

Готовое блюдо заправляется майонезом, смешанным в равных пропорциях со сметаной. Соус рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей, чтобы избежать появления в салате лишней жидкости.

Для рождественского застолья не обязательно подбирать исключительно классические блюда. Этот салатик, в котором главной «нотой» являются креветки, оформленные ананасом, заинтересует любого, кто неравнодушен к морепродуктам.

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-147

Кстати, салат, несмотря на свою необычность, практически универсален. Он станет прекрасным дополнением как к рыбным блюдам, так и к курице.

Ингредиенты для приготовления салата с ананасом и креветками:

1. Ананас свежий — один;
2. Лимон — один;
3. Кукуруза замороженная — полный стакан;
4. Листья салата — 100 грамм;
5. Креветки (обычные или королевские) — 400 грамм;
6. 3 ложки масла, отжатого их косточек винограда;
7. соль и перец.

Рецепт приготовления салата с ананасом и креветками:

Креветки лучше не отваривать, а готовить на пару — 7 минут более чем достаточно. После того, как креветки уже почищены и немного охладились, их нужно щедро полить лимонным соком (используйте не весь) и добавить специи. Кукурузу тоже готовим на пару, обычным дедовским методом или в пароварке.

Теперь самое интересное: нужно разделить ананас на 2 части и аккуратно вычистить мякоть, которую впоследствии требуется нарезать кубиками или ломтями другой формы. После этого берем листья салата (чистые и высушенные), кладем в пустые половинки ананаса, а сверху выкладываем измельченный ананас, креветки и кукурузу.

Последний этап — заправка. Для нее смешаем с соком лимона соль и перец, добавив виноградное масло, тщательно размешаем. Вот и все – аккуратно поливаем этой смесью наш салатик, и можно подавать на стол.

22.01.2014

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-148

Ингредиенты

  • креветки 300 гр.
  • консервированные ананасы 150-200 гр.
  • сыр 100 гр.
  • сметана 2 -3 ч.л.
  • лимонный сок 1-2 ч.л.
  • листья салата
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • специи
  • соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Креветки перебираем, моем и отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут.Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-149
  • Шаг 2 Креветки остужаем, убираем хвостики, панцирь. Выкладываем в тарелку, добавляем сметану, посыпаем специями, перемешиваем.Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-150
  • Шаг 3 Ананасы режем небольшими кусочками и смешиваем с креветками.Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-151
  • Шаг 4 Из лимона выжимаем 1-2 чайных ложечки лимонного сока и смешиваем с оливковым маслом. Солим. Заливаем полученным соусом креветки с ананасами, перемешиваем и даем настояться несколько минут, чтобы креветки хорошо пропитались.Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-152
  • Шаг 5 Сыр натираем на средней терке.Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-153
  • Шаг 6 Выкладываем на блюдо листья салата. Сверху на листья кладем креветки с ананасами, посыпаем сыром. Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-148 Приятного аппетита!
  • Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-155Салат «Фунчоза» и «Рис с креветками»
  • Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-156Вкусные бутерброды с креветками
  • Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-157Спагетти с креветками и брокколи
  • Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-158Креветки с овощами
  • Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками recept-salat-v-ananase-s-krevetkami-159ТОП-5 десертов к празднику 8 марта
  • 5 быстрых закусок к неожиданному визиту гостей

Изображение - Рецепт салат в ананасе с креветками autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here