Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом

Детальное описание: рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Свекольный салат с черносливом придуман в Древней Греции. Греки стремились разнообразить и обогатить стол, а свекольный салат был гармоничной закуской на пиршествах. Со времён правления царя Николая салат стал готовиться по праздничным поводам.

Говоря о вкусе, нельзя забывать о пользе свекольного салата. Свекла содержит микроэлементы, полезные для женщин. Во время менструаций она помогает восполнить потерю крови и предотвращает анемию. Чернослив богат антиоксидантами, которые омолаживают клетки организма. В нем много витаминов группы В, которые борются со стрессом и хронической усталостью.

В Европе свекольный салат с черносливом готовят по разным рецептам. Например, в Финляндии в салат кладут вяленую рыбы, а на Кавказе грецкие орехи. В России это разнообразие выглядит щедрее и краше. Представляем вашему вниманию 5 лучших рецептов.

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Грецкие орехи в свекольном салате — новшество народов Кавказа. Орешки сочетаются с остальными ингредиентами и придают вкус. Салат подают к мясу на костре и дополняют бокалом красного вина.

Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

  • 500 гр. свеклы;
  • 100 гр. грецких орехов;
  • 100 гр. чернослива;
  • 50 гр. майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 щепотка тимьяна;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Выберите для салата тёмную свеклу. Она сочная и сладкая. Вымойте и поставьте варить в мундире. Остудите, снимите кожуру и натрите на крупной тёрке.
  2. Грецкие орехи очистите от скорлупы и прокрутите через мясорубку.
  3. Чернослив замочите в горячей воде на 15 минут. Затем просушите и нарежьте на мелкие кусочки.
  4. Все ингредиенты смешайте в большой миске. Добавьте мелко нарезанный чеснок, тимьян, соль и перец. Заправьте салат майонезом. Уберите в холодильник на пару часов.

Свекольно-чесночный салат с черносливом

Этот рецепт создан для любителей пикантного чесночка. Те, кому нравятся острые ощущения, оценят кулинарный шедевр.

Видео (кликните для воспроизведения).

Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

  • 400 гр. свеклы;
  • 50 гр. чернослива;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 50 гр. майонеза;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Свеклу вымойте, отварите, очистите от кожуры и перекрутите через мясорубку с чесноком и черносливом.
  2. Посолите и поперчите салат. Положите майонез и перемешайте. Подавайте на кусочке мягкого белого хлеба. Приятного аппетита!

Салат из свеклы и чернослива с говядиной

Этот рецепт с добавлением мяса пришел к нам из Швейцарии. Для приготовления салата используют сочную мраморную говядину, которую запекают в духовке или готовят на углях.

Время приготовления — 1 час 40 минут.

Ингредиенты:

  • 370 гр. свеклы;
  • 300 гр. мраморной говядины;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 40 гр. чернослива;
  • 2 чайные ложки сушёного лука;
  • 1 чайная ложка чёрной горчицы;
  • 15 гр. сухого укропа;
  • 70 гр. майонеза;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Кусок говядины промойте и уложите в небольшую ёмкость.
  2. Натрите мясо солью и перцем. Посыпьте сушёным луком, горчицей и укропом. Полейте сверху оливковым маслом и оставьте мариноваться на 1 час.
  3. Духовку разогрейте до 180 °C. Уложите говядину в алюминиевую форму и запекайте 30 минут.
  4. Готовое мясо остудите и нарежьте на маленькие куски.
  5. Свеклу отварите, почистите и порубите кубиками. Смешайте с мясом.
  6. Чернослив измельчите в блендере и отправьте к остальным ингредиентам.
  7. Заправьте салат майонезом и подавайте к столу.

Свекольный салат с черносливом и сыром

Для этого салата подходят белые, нежирные сорта сыра. Лучше выбрать мягкий адыгейский сыр. Он подойдёт по структуре и по вкусовым качествам.

Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

  • 400 гр. свеклы;
  • 20 гр. чернослива;
  • 200 гр. адыгейского сыра;
  • 60 гр. майонеза;
  • соль, приправы — по вкусу.

Приготовление:

  1. Свеклу помойте и очистите от кожуры. Нарежьте овощ соломкой.
  2. Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 °C. На промасленный противень выложите свеклу и запекайте 20 минут.
  3. Адыгейский сыр нарежьте широкими ломтиками и слегка обжарьте. Затем нарежьте сыр кубиками.
  4. Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Свекольный салат с черносливом без майонеза

Этот салат без майонеза подходит для худеющих. Вместо майонеза добавьте пару столовых ложек льняного масла.

Время приготовления — 20 минут.

Ингредиенты:

  • 500 гр. свеклы;
  • 80 гр. чернослива;
  • 2 столовые ложки льняного масла;
  • 2 щепотки орегано;
  • 2 чайные ложки молотой сухой петрушки;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Свеклу отварите и потрите на тёрке.
  2. Чернослив измельчите в блендере и отправьте к свекле.
  3. Добавьте орегано и сухую петрушку. Посолите и поперчите.

Приятного аппетита!

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами особенную пользу организму принесет в холодное время года!

Привет, дорогие кулинары!

Если за вашим окном температура воздуха опустилась как минимум ниже нуля, метет снег и радостно визжат дети, катаясь с ледяной горки, или с крыш капают сосульки и весело запели птички — есть все основания полагать, что ваш организм нуждается в витаминах и свежих овощах-фруктах. Не в тех овощах, которые лежат на прилавках в гипермаркетах такие подозрительно свеженькие и хрустящие, без изъяна, червоточинки, а по вкусу напоминающие бумагу. Но в настоящих, вкусных, желательно доморощенных или хотя бы выращенных по сезону в естественных условиях.

Читайте так же:  Салат с фасолью рецепт с фото очень вкусный

Быть может сразу подавать к столу! После выходных полного солнца мы можем поздравить себя с прибытием весны, правильно? Очистите свеклу и разрежьте ее на кусочки. Поместите кусочки в форму для выпечки и выпекайте в течение 40 минут. Налейте масло, чтобы жарить хлеб. Разрежьте хлеб на кубики и обжарьте до золотистого цвета. Удалите и поместите на дренажную бумагу. Организуйте листья салата, хорошо вымытые и высушенные на блюде. Добавьте кусочки свеклы и ядра грецкого ореха.

Разрежьте сыр на кубики и устройте салат, а также сухарики. Приправить солью, оливковым маслом и красным винным уксусом. Простой салат может быть отличным аккомпанементом к еде в День матери, может быть отличным вариантом для сопровождения мяса или полного легкого вкуса, если он является источником витаминов и белков.

В холодный период года наш организм витаминно истощается. Содержание клетчатки в блюдах уменьшается в разы. У многих в это время начинаются проблемы с кожей, волосами, ногтями и ЖКТ. Но отобедать сытным свекольным салатом с черносливом и орехами не помешает и летом, когда уже выросла новая молодая сочная свекла.

Видео (кликните для воспроизведения).

Свекольный салат с грецкими орехами и черносливом — просто кладезь полезностей на нашей зимней обеденной тарелке. Не стоит говорить, что к весне свекла теряет свои полезные свойства. Что-то да останется и нам перепадет =) Лучше свекла из бабушкиного погреба, чем блестящие баклажаны и восковые помидоры из магазина. Мы давно научились выращивать кабачки в условиях Крайнего Севера, то есть в теплицах, но для меня лично этот аргумент никогда не будет убедительным. Продавцам, утверждающим, что все продаваемое made in Russia, я не верю.

Добавление фруктов в рецепт, помимо придания особого вкуса, может сделать этот основной саладинха в питательном и изысканном блюде. Мы выбираем вкусные рецепты из разных салатов с ананасом, а другие, которые оставляют смесь листьев с горьким прикосновением неотразимым!

Хотите увидеть отзывы и советы по рождественским рецептам

Оставьте свой комментарий в видео ниже! Мы работаем с любовью и в максимально возможной степени на ваш комментарий будет дан ответ! Этот контент не заменяет медицинскую консультацию!

Вкусные рождественские куки

В кастрюлю поместите оливковое масло,

лимонный сок

, горчицу и соль.

Теперь о составляющих свекольного салата. Свекла, чернослив и грецкие орехи содержат в себе столько полезного, что об этом можно написать еще один целый талмуд.

Но вкратце:

1. Свекла содержит клетчатку, витамины С, В1, 5 и 6, РР, Е, кислоту фолиевую, железо, цинк, калий, магний, фосфор и много чего еще. Употреблять лучше всего свеклу в отварном виде, так она лучше усваивается организмом. А варить ее следует в несоленой воде в кожуре — так в свекле больше сохраняется пользы и вкуса. Отварная свекла и свекольный отвар, свекольный сок полезны, имеют слабительное и мочегонное действие. Кроме того, врачи рекомендуют употреблять свеклу при различных заболеваниях.

Салат-салат, груша и мята Песто

Если хотите, смешайте кубики хлеба, посыпьте маслом и поджарьте. Приготовьте, пока груши не станут мягкими, но твердыми. Расположите салаты на дне блюда и разложите сыр и кусочки груши. Полейте мятным песто и подавайте. При желании замените грушу на рис на кусочки.

Морковь, огурец и апельсиновый салат

Как приготовить: Разделите грейпфрут или те, что посередине, удалите мякоть и зарезервируйте ее, образуя четыре чаши с половинами лай. Смешайте киви и лимонный сок. Заполните чашки мякотью и некоторыми киви, морковью и луком.

2. Несмотря на высокую калорийность из-за большого содержания жиров, грецкий орех просто необходимо регулярно употреблять в пищу. Особенно, если у вас проблемы с памятью, сердцем и сосудами. Грецкий орех хорошо снижает холестерин в крови. Кроме этого, орех, как и свекла, имеет послабляющее действие.

3. Чернослив — это вкусно, сладко и ароматно. При авитаминозе, анемии и сбоях в работе ЖКТ чернослив просто незаменим. Чернослив повышает аппетит и входит в состав многих диет, которые направлены на набор массы тела.

Зеленый листовой салат с фруктами

Зарезервируйте остальную часть для украшения. Соус: Смешать майонез, йогурт, лук, петрушку и соль. Украсьте миски киви, морковью и огурцом. Накройте соус и подавайте. В салатной миске объедините листья, рис, грушу и белый сыр. Посыпьте семена горчицы и отложите в сторону. В кастрюле хорошо перемешайте горчицу, апельсиновый сок, соль и оливковое масло. Подавайте салат с соусом в сторону или поливайте его перед подачей на стол.

Положите в миску грушу, апельсиновый сок, половину трав и соль. Дайте ему почувствовать вкус 10 минут. Затем распределите радиккио, салат, грушу и ветчину на двух курсах. Посыпьте грецкие орехи и посыпьте оставшимися травами и свежим молотым черным перцем. Сезон с горчичным соусом с Рикоттой. Положить в кастрюлю 1 ложку сливочного масла 4 столовые ложки тертой и соте, не останавливаясь, чтобы шевелиться, пока лук не засохнет. 4 столовые ложки белого вина 2 столовые ложки горчицы и соли по вкусу и варить до тех пор, пока смесь не будет уменьшена наполовину.

Не зря говорят: «Ты — то, что ты ешь». Цвет лица, фигура, физическая активность, способность адекватно мыслить и плодотворно работать во многом зависят от того, какие продукты вы употребляете в пищу и какого качества. Думаю, нет смысла сравнивать быстрорастворимую лапшу со вкусом говядины и кусок говядины и хороших макарон.

Так вот, у нас на столе сегодня полезный свекольный салат с грецкими орехами и черносливом.

Читайте так же:  Салат австрийский рецепт с фото

Томатный салат с киви, яблоком и грушей

Удалите с огня, добавьте 6 столовых ложек измельченного свежего рикотта и перемешайте до получения однородной массы. Подготовка рецепта Вырезать помидоры, лук, яблоко и грушу и смешать с кремом, майонезом, солью и перцем. Расположите блюдо, украшенное хрустящим салатом, нарезанным киви и грецкими орехами.

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами особенную пользу организму принесет в холодное время года!

Этот салат поставляется с жареным бараниной, а также вкусным как обед или ужин. Мы представим 8 овощей, подавляющих аппетит, которые особенно подходят, когда вам нужны плоские и тонкие бедра. На самом деле, важно научиться контролировать свою диету и лучше управлять голодом, если вы пытаетесь сжечь, и ваше тело потеряет живот и бедра.

Свекольный салат — ингредиенты:

  • Свекла отварная — 400 г
  • 100 г
  • Грецкий орех — 100 г
  • Сметана или майонез — по вкусу

Салат (свекла, чернослив, грецкий орех) — приготовление:

Свеклу тщательно моем и отвариваем в мундире до готовности. Натираем свеклу на крупной терке.

Измельчаем орехи, чернослив и добавляем в салатник.

Некоторые овощи имеют непревзойденные добродетели

В противном случае ваши усилия будут сорваны, даже если вы используете другие методы, чтобы похудеть, например, диета или использовать кремы для похудения, например. Что вы можете не знать, так это то, что один из способов достижения вашей цели просто спрятан в вашей кладовой или холодильнике.

Овощи: низкокалорийные продукты

На самом деле, некоторые овощи имеют достоинства, которые помогут вам сбросить вес и потерять дряблые ягодицы, как вы хотите избавиться. Калий – это элемент, который помогает уменьшить локализованный жир в желудке и ребрах и помочь вам тонизировать мышцы в брюшном поясе.

Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-201

Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-202

Перемешиваем все ингредиенты.

Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-203

Заправляем свекольный салат с грецкими орехами и черносливом по своему вкусу.

Сопровождайте своего адвоката за жареный чеснок или другие овощи на гриле. Авокадо – идеальный ингредиент для коктейлей и свежих овощных соков. Спаржа: отличный овощ для потери бедер. Спаржа содержит различные природные вещества, которые помогают уменьшить накопление в области талии.

Среди них аспарагин, который характеризуется разложением щавелевой кислоты, которая прилипает к нашим жировым клеткам. Другое химическое соединение спаржи также потребляет жир: инулин. Известно, что инулин ограничивает накопление и его подавитель аппетита.

Я заправляю маложирной сметаной.

Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-204

Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-205

Калорийность свекольного салата с грецкими орехами и черносливом (без заправки) в 100 граммах = 193 ккал

Спаржа высока в клетчатке и почти не содержит натрия. Это, с другой стороны, очень низкая калория. Это хороший овощ для фокусировки, когда вы хотите потерять бедра, не чувствуя. Спаржа является отличной альтернативой для закусочных. Приготовленный или жареный, чтобы вывести свою сладкую сторону для выпечки с чесноком, лимоном или оливковым маслом.

На пару или ошпаренный быстро перемешать в салатах или просто съесть с щепоткой соли. Недорогой и очень питательный подавитель аппетита, чтобы помочь ягодицам и нижнему животу. Известно, что ростки бобов являются истинным резервуаром питательных веществ, потому что они богаты клетчаткой, клетчаткой, витаминами и минералами.

  • Белки — 4,2 г
  • Жиры — 10,4 г
  • Углеводы — 19,9 г

Время приготовления: 1 час (варка свеклы) +15 минут

Такой свекольным салат не может являться диетическим блюдом для похудения, как ошибочно полагают многие. Кроме высокого содержания жиров и углеводов в салате, вареная свекла имеет высокий гликемический индекс, о чем вы можете прочитать в статье.

Из-за их высокого содержания белка и клетчатки они избегают переедания и облегчают задачу человека, который хочет контролировать количество пищи. Проростки бобов имеют то преимущество, что их легко выращивать и не дорого. Поэтому они являются доступной пищей для поддержки, если вы хотите потерять вес на нижней части живота или ягодиц.

Спаржа, брокколи, цветная капуста и капуста могут удовлетворить вашу тягу к закускам и отличные альтернативы жирной и плохой закускам для здоровья. Паровая или слегка бледная. Бобы и чечевица превращают жир в энергию ваших гранул. Высокая белковая диета без голода.

Тем не менее, употреблять свекольный салат с черносливом и орехами можно и нужно даже худеющим: принимайте во внимание полезные свойства продуктов и их действие на организм. Потому что все хорошо в комплексе.

Будьте здоровы и до встречи! Подпишитесь на рассылку, если желаете получать рецепты на почту — форма подписки ниже.

Бобы и чечевица содержат большое количество белков и волокон, которые увеличивают мощность поглощения пищи. Поэтому это приводит к тому, что вы чувствуете себя полнее. Чаша из бобов даст вам достаточно белка и углеводов, чтобы помочь вам принять его в течение дня и даже заменить одно из ваших блюд.

Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки помогают уменьшить раздувание живота. Еще одним интересным настоящим фито-питательным веществом в фасоли являются флавоноиды. Мощные флавоноиды очень присутствуют в питании черных бобов, которые, как известно, увеличивают термогенез и окисление жира.

Юлия Бирим

Свекла, обладающая сладким, немного землистым вкусом – отличная основа для салатов. На Западе ее часто сочетают с хрустящими орехами и соленым сыром. Русской же кулинарной классикой является свекольный салат с черносливом.

Салат из свеклы с черносливом

Как готовить свеклу

Перед тем как готовить свеклу, обрежьте у корнеплода корни и черешки, промойте его прохладной водой. Работайте со свеклой, надев кухонные перчатки, или будьте осторожны, так как свекольный сок сильно окрашивает кожу и плохо отмывается. Если вы не хотите предпринимать дополнительных ухищрений, готовьте свеклу в кожуре, чтобы получить максимально сконцентрированный вкус. Готовая свекла может храниться в холодильнике не более 2 недель.

Читайте так же:  Салат колодец рецепт с фото

Окисление – это способ разрушения крупных жировых молекул в организме на более мелкие молекулы, которые можно использовать как. Салат из свеклы с грецкими орехами и зеленью. Это простой салат для подготовки, особенно если вы можете найти предварительно приготовленную свеклу, поскольку они продаются на рынках во Франции. В другом месте, планируйте начать рано, чтобы дать себе время приготовить свеклу и дать им остыть. Это можно сделать за день досрочно.

Для достижения наилучших результатов используйте очень свежие грецкие орехи и измельчите их самостоятельно. Если это вообще возможно, сделайте салат за пару часов до того, как вы планируете его подавать, чтобы ароматизировать смесь. Этот салат хорошо работает как стартер, сам по себе или в сопровождении другого салата или двух – например, или. Он может быть спарен как обеденное блюдо с вкусным пирогом, как или. В качестве гарнира он хорошо сочетается с жарким мясом или домашней птицей, или рыбой-ловушкой.

Для того чтобы отварить свеклу, положите ее в большую глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль и сахар из расчета примерно 1 чайная ложка сахара и 1 чайная ложка соли на каждые пол литра воды. Добавьте 1/4 чашки белого уксуса на каждые 8 чашек воды, чтобы сделать цвет корнеплода ярче. Доведите воду до кипения, уменьшите нагрев до среднего и варите от 45 минут до 4 часов. Время приготовления зависит от размера клубней, от того как долго они хранились. Когда свекла будет легко протыкаться ножом с узким длинным лезвием, снимите кастрюлю с огня, слейте воду и залейте в кастрюлю новую, холодную. Слейте ее тоже и очистите свеклу. Кожица будет легко отделяться без ножа, если ее просто потереть влажной тканью.

Если вы начинаете с сырой свеклы, промойте их и кипятите до готовности. Не удаляйте пилинг перед приготовлением. Отрежьте концы приготовленной свеклы и соскользните с кожуры, используя очень резкий нож для резки, чтобы удалить любые кусочки кожицы, которые прилипают.

Протрите свеклы на тарелку, используя большие отверстия вашей терки. Добавьте бальзамический уксус и оливковое масло. Мелко помассируйте чеснок, добавьте и перемешайте. Измельчите грецкие орехи до средней тонкой консистенции. Отложите одну чайную ложку для украшения. Добавить остальное в салат и пошевелиться.

Также свеклу можно запечь, для этого нужно вымыть корнеплод, очистить и нарезать на четвертинки. Выложить на лист фольги и сбрызнуть 2 столовыми ложками растительного масла, приправить солью и перцем, завернуть и выпекать в духовке около 45 минут. Также можно запекать целую неочищенную свеклу, но ее приготовление займет больше времени.

Приправить солью и размолоть в каком-то черном перце. Вкусите и при необходимости приправьте приправы. Охлаждайте в течение двух часов или более. Когда будете готовы служить, переведите на чистую порцию блюд. Украсьте запасными молотыми грецкими орехами и веточкой свежей кинзы.

В этом восхитительном салате свекла сочетается с козьим сыром и рукколой и приправлена ​​вином-уксусом и оливковым маслом. Есть также грецкие орехи, которые также являются богатым источником полезных веществ и добавляют хрустящий хлеб в салат. Свекла богата иммуностимулирующим витамином С, клетчаткой и важными минералами, такими как калий. Это также уникальный источник бетаина, который защищает клетки, белки и ферменты от стресса окружающей среды. Но это хорошо, так как свекла имеет высокое содержание сахара и потребляется умеренно.

Жесткую и старую свеклу вы можете заранее замочить в холодной воде на 10–12 часов, не очищая. Тогда корнеплод будет готов быстрее

Как подготовить чернослив

Обычно в блюда из чернослива, такие как рулетики из телятины, компот из сухофруктов или курица с черносливом и яблоками, кладут сухой чернослив. При тепловой обработке он смягчается. Для салата из свеклы и чернослива сухофрукт следует предварительно вымачивать. Это можно сделать, просто залив сушеные сливы кипятком из расчета 1 стакан на каждые 250 г, но можно придать салату более пикантную нотку. Для этого возьмите:

Разрежьте его в укусы. В большой миске смешайте уксус с солью и перцем. Добавьте оливковое масло и медленно перемешайте, но долго, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Поместите кусочки свеклы внутрь и дайте им мариновать в течение как минимум 15 минут или лучше всего около 2 часов. Выпекайте духовку на 180 °. Разложите грецкие орехи на бумаге для выпечки и выпекайте до золотистого цвета, помешивая их один раз. Добавьте рукола и эскарол в свеклу, разделите салат на 4 порции и положите его в отдельные блюда. Посыпать грецкими орехами и сломанным козьим сыром.

  • Поместите свеклу в кастрюлю, налейте воду, чтобы покрыть ее, поместите соль.
  • Дайте воде кипеть при высокой температуре и варите около 20 минут.
  • Когда свекла готова и достаточно охлаждена, чтобы коснуться руками, очистите ее.
  • Штыри следует снимать без особых усилий с вашей стороны.
  • Если это не так, используйте острый нож, чтобы полностью очистить его.

СИНИЙ ХРОНИЧЕСКИЕ ХРОНИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ВКЛЮЧАЯ АННУЛИРОВАНИЕ.

250 г чернослива; – 1 стакан кипятка; – 1 стакан апельсинового сока; – щепотку мускатного ореха; – щепотку молотой корицы.

Положите чернослив в миску и залейте кипятком. Оставьте на час, затем слейте воду, переложите сухофрукт в небольшую кастрюльку и влейте апельсиновый сок (можно заменить белым сухим вином), приправьте корицей и мускатным орехом, доведите до кипения и варите около 20–25 минут. Достаньте шумовкой, обсушите и используйте в салат.

Рецепт классического салата из свеклы и чернослива

Для классической версии салата возьмите:

Читайте так же:  Салаты с колбасой рецепты

2 средние отварные или запеченные свеклы; – 100 г чернослива; – 2 зубчика чеснока; – 3 столовые ложки густого майонеза; – 70 г очищенных грецких орехов: – соль.

Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-206

Очистите свеклу и натрите ее на терке. Лучше использовать кухонный комбайн со специальной насадкой, так как кусочки свеклы способны запачкать не только ваши руки, но и кухню. Чернослив, предварительно замоченный в кипятке, нарежьте мелким кубиком. Грецкие орехи выложите в плотный полиэтиленовый пакет и несколько раз пройдитесь по нему скалкой. Дробленые орехи положите в миску вместе с тертой свеклой и нарезанным черносливом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и заправьте салат майонезом. Перемешайте и поставьте на 1–2 часа в холодильник. Подавайте, украсив свежей зеленью петрушки.

Перед тем как добавить грецкие орехи в салат, попробуйте их на вкус. Если они прогоркли, замените новыми или вовсе не используйте их, так как такие орешки способны испортить вкус всего блюда

Вариации классического салата с черносливом

Хотя салат из свеклы с черносливом содержит не так много ингредиентов, у него есть много вариаций. Вы можете заменить половину майонеза сметаной, но не стоит брать продукт с низкой жирностью, так как она слишком жидкая. Если вы хотите сделать салат менее калорийным, готовьте его без орехов и с заправкой из растительного масла с уксусом. На 2 столовые ложки масла (растительного, оливкового, грецких орехов, виноградной косточки) возьмите ½ чайной ложки уксуса. Для лучшего вкуса берите яблочный или бальзамико. Можете заменить уксус таким же количеством свежевыжатого лимонного сока.

Если вы не любите чеснок, можете просто не добавлять его или заменить мелко нарубленным репчатым луком, около ½ головки или 1 головкой лука-шалота. Грецкие орехи замените кедровыми орешками, несолеными дроблеными фисташками, измельченными миндальными орехами или орехами макадамии. Чернослив можно вымочить или отварить, как описано выше, в соке или белом вине. Также можно заменить его мелким золотистым мягким изюмом. Выбирая свеклу, помните, что кроме фиолетовых и красных сортов существует розовая и желтая свекла.

Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-207

Очень вкусный салат можно приготовить из свеклы, грецких орехов и сушеной сливы. Для вкуса и дополнительных полезных свойств в такое блюдо можно добавить чеснок. Чтобы разобраться, какую именно пользу принесет организму салат, нужно рассмотреть свойства каждого ингредиента.

Чем полезна свекла?

• овощ пополняет запасы железа в организме, поднимает уровень гемоглобина после потери крови во время менструации или операции;

• корнеплод повышает половое влечение у мужчин;

• свёкла обладает слабительным действием, поэтому ее следует включать в меню при запорах и застойных явлениях в кишечнике, что приводит к зашлакованности организма;

• вареный овощ увеличивает эластичность стенок сосудов, очищает их от токсичных веществ;

• свёкла уменьшает нервное напряжение, успокаивает после перенесенных стрессов.

Польза грецких орехов

• активизирует работу мозга, улучшает приток крови к нему, придает бодрость;

• выводят лишний холестерин из сосудов, являются отличной профилактикой проблем в работе сердечно-сосудистой системы;

• увеличивают стойкость организма к простудам, незаменимы при серьезных спортивных нагрузках, а также при умственной и сложной для психики работе;

• благодаря высокому содержания йода, показаны людям с нарушенной функцией щитовидной железы и живущим в районах с дефицитом этого элемента;

• улучшают показатели при анемии без лекарственных препаратов;

• эффективно повышают потенцию у мужчин;

• в них большое количество белка, который особенно необходим людям, не употребляющим мясо и другие продукты животного происхождения;

• облегчают вывод желчи, помогая деятельности печени.

Польза чернослива

• благодаря содержанию пектина и растительных пищевых волокон сушенная слива обладает свойством помогать при запорах и увеличивать перистальтику кишечника;

• в черносливе много витаминов группы В, которые отвечают за стабильное состояние нервной системы, участвует в обмене жиров и белков, способствует правильному функционированию кровеносной системы, укрепляют защиту организма против инфекций;

• в сухофрукте есть железо, необходимое при малокровии;

• повышает мужскую силу, омолаживает организм;

• витамин А помогает в профилактике ухудшения зрения;

• наполняет организм энергией, показан к употреблению при постоянной физической активности;

• делает кровь более вязкость, увеличивает ее свертываемость.

Почему полезно добавить в салат чеснок?

• делает кровь более жидкой, препятствует тромбообразованию, что снижает вероятность повышения давления и появления боли в сердце;

• чеснок улучшает пищеварение, убивает вредные микробы в кишечнике, нормализуя баланс микрофлоры;

• уменьшает боль и воспалительный процесс в зубе, предотвращает кариес;

• улучшает снабжение кровью мужской половой орган, решая проблемы с потенцией;

• защищает организм от инфекционных заболеваний, помогает в лечении сильного насморка;

• усиливает расщепление жира, может заменить соль в блюдах, придавая им дополнительный вкус.

Подводя итог, скажем, что все компоненты салата выполняют похожие функции, которые свойственны салату в целом: повышение иммунной защиты, борьба с импотенцией, улучшение перистальтики кишечника, очищение кишечника, профилактика депрессии, помощь в работе сердца и сосудов.

Как приготовить салат

1) Отварить свеклу;
2) Измельчить грецкие орехи ножом или с помощью комбайна;
3) Очистить и пропустить чеснок через специальное приспособление или потереть его на терке;
4) Взять чернослив без косточек, хорошо помыть, посушить, нарезать на мелкие кусочки;
5) Свеклу охладить, очистить и натереть;
6) Все смешиваем в салатнице, заправляем оливковым маслом или сметаной, при желании можно посолить.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая свекла
  • 3-4 шт. чернослива
  • 2-3 очищенных грецких ореха
  • 1-2 столовые ложки нежирной сметаны

Чем проще – тем вкуснее. Гурманам, придерживающимся подобного принципа, обязательно понравится легкий салат из невероятно полезной свеклы, ароматного чернослива и грецких орехов.

Читайте так же:  Рецепт салат с помидорами и с рисом на зиму

Лучшей заправкой для такого салата, конечно же, будет сметана, но если вы не представляете своей жизни без майонеза, можете использовать и его – польза блюда уменьшится не намного.

Салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом — рецепт с фото пошагово

Подготовьте для салата отварную свеклу, орехи, чернослив и немного сметаны. Любители свежих овощей могут использовать для приготовления салата термически необработанную свеклу, но те, кому такой ее вкус непонятен или даже неприятен, должны предварительно запечь полезный овощ в духовке или же отварить до готовности в большом количестве воды.

Готовой свекле дать время полностью остыть, а затем измельчить с помощью терки.

Чернослив обдать кипятком и, слегка обсушив, нарезать маленькими кубиками. Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера. Добавить оба компонента в салат и старательно все перемешать.

Готовый салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом заправить нежирной сметаной и сразу же начать кушать – проще, полезнее и вкуснее блюда не найти.Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-212

На заметку:

  • Если у вас нет блендера, то грецкие орехи можно перемолоть таким способом: просто переложите орехи в бумажный пакет и с усилием пройдитесь по нему деревянной скалкой.

Я «За!» вкусное поддержание стройной, красивой фигуры, поэтому для себя нашла удивительный диетический салат из свеклы. Он очень вкусный, легкий, но достаточно сытный из-за орехов и чернослива. Кроме того, этот салат настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов, которые помогут справиться с весенней хандрой, депрессией и лишними килограммами. А еще вдвойне приятно, что он постный: ведь сейчас идет Великий пост. Готовится абсолютно просто, быстро и бюджетно по деньгам. Поэтому, я рекомендую вам сделать и попробовать диетический салат из свеклы. Уверена — вы будете в восторге от удовольствия.Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом recept-salat-svekla-s-chernoslivom-i-greckim-orehom-213

Ингредиенты:

  • свекла — 500-600 грамм;
  • зеленое яблоко — 120-150 грамм;
  • чеснок — 1-2 зубчика (по желанию);
  • грецкие орехи — 50 грамм;
  • соленый огурец — 100 грамм;
  • чернослив — 50-70 грамм;
  • оливковое масло — 3-4 столовые ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Вкусный диетический салат из свеклы. Пошаговый рецепт

  1. Свеклу отвариваем, остужаем и очищаем от кожицы. Я готовлю ее быстрым способом: варю приблизительно 30-40 минут с момента закипания, после воду сливаю, а свеклу перекладываю в миску с ледяной водой минут на 15. За счет высокого перепада температуры она в середине и доваривается. К тому же, достаточно быстро остывает и легко чистится.
  2. Свеклу натираем на терке. Для приготовления этого салата мне нравится использовать терку для моркови по-корейски: но это не принципиально.
  3. Натираем зеленое яблоко, не очищая его. На замену можно использовать любое другое, кисло-сладких сортов. Мне еще нравится, если яблоко нарезать тонкой соломкой, а не натирать.
  4. Чернослив обязательно промываем, слегка обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем тонкой соломкой.
  5. Соленый огурец также режем соломкой. Соединяем вареную свеклу, яблоки, чернослив и соленый огурец.
  6. Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде, постоянно перемешивая, чтобы они не подгорели. Дробим ножом и отправляем к салату.
  7. Чеснок пропускаем через чесночницу и добавляем ко всем остальным ингредиентам.
  8. Заправляем оливковым или другим растительным маслом — и все тщательно перемешиваем. Нужно попробовать: по желанию посолить и приправить молотым перцем или другими специями.
  9. Поставьте минут на 10-15 в холодильник, чтобы диетический салат немного пустил сок. Перед подачей опять обязательно его перемешайте.

Вот так легко и просто мы приготовили очень вкусный и полезный диетический свекольный салат. По желанию (если вы не на диете и не поститесь) его можно заправить майонезом, положить тертое вареное яйцо — оно прибавит нежности. А я люблю зернистую горчицу и себе придумала вот такую простую заправку для этого диетического салата.

Обязательно попробуйте этот салат свекла с черносливом и грецким орехом. Оказывается, сырая свекла очень вкусна. Когда я первой раз её попробовала — именно сырой, то сразу же подумала: и зачем мы её всегда варили?)

Свекла стимулирует секрецию сока в желудке, что благотворно влияет на кишечник и помогает при болезнях связанных с желудком. А в её соке содержится большое количество кальция.

В растворенном виде этот элемент очень полезен он участвует в обмене веществ и помогает при недугах мышечной, нервной и сердечно-сосудистой систем.
Пектиновые вещества корнеплода помогают выводить из организма гнилостные бактерии, холестерин, кадмий, свинец и другие вредные элементы, оказывающие негативное воздействие на здоровье человека.

Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие продукты:

  • Свекла,
  • горсть грецких орехов,
  • горсть чернослива,
  • лимонный сок или яблочный уксус
  • оливковое масло первого холодного отжима
  • соль морская (по вкусу)

Приготовление:

  • Свеклу потереть на тонкую тёрку,
  • порезать чернослив пополам или на четвертинки,
  • поломать грецкие орехи,
  • сбрызнуть всё лимонным соком или уксусом,
  • посолить,
  • заправить маслом.

Дать немного постоять и можно наслаждаться вкусом.

А вот практически тот же рецепт, но немного по-другому. Посмотрите этот короткий ролик, и вы сами сможете придумать свой собственный рецепт салата.

https://youtube.com/watch?v=-yM9CWTDaLM

Надеюсь, вам понравился этот салат свекла с черносливом и грецким орехом. Готовится просто, получатся вкусно. Поделитесь с друзьями этим рецептом.

Источник

Изображение - Рецепт салат свекла с черносливом и грецким орехом autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here