Рецепт салат редис дайкон

Детальное описание: рецепт салат редис дайкон из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат с редисом дайкон, морковью и яблоком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится дайкон, яблоко, морковь, петрушка, укроп, майонез, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2

В глубокую тарелку натереть редис дайкон на крупной тёрке.

Шаг 3

Морковь также натираем на крупной тёрке.

Шаг 4

Яблоко тоже натереть на крупной тёрке.

Шаг 5

Петрушку и укроп измельчить. Добавить в салатник.

Шаг 6

Заправить салат майонезом, добавить соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7

Хорошо перемешиваем салат.

Шаг 8

Перекладываем салат в порционные салатники и украшаем веточкой петрушки.

webspoon.ru

Салат из дайкона – полезное дополнение к ужину

Необычной разновидностью редьки является редис дайкон. Пользующийся большим успехом в странах Азии, он приобрел популярность и в Европе. Этот корнеплод обладает приятным острым привкусом, вырастает до полуметра в длину и имеет массу около полукилограмма. В пищу употребляют как сам овощ, так и его молодые листья. В отличие от редьки ее китайский аналог имеет менее острый вкус, а салат из дайкона – просто объедение.

Мякоть и сок корнеплода богаты аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. Также в состав овоща входят растворимые соединения калия, кальция, железа, меди, серы, фосфора и волокна целлюлозы. В листьях дайкона кальция и витамина С еще больше, чем в его нижней части. Благодаря уникальному химическому составу растение нашло применение в медицине: его употребляют в качестве средства успокаивающего и стабилизирующего психику.

Видео (кликните для воспроизведения).

Народные целители считают, что если употреблять салат из дайкона пару раз в неделю, то  возможно существенно снизить вероятность возникновения онкологических заболеваний, так как овощ содержит эфир изородановой кислоты – сложное соединение, использующееся для профилактики развития злокачественных опухолей.

Свежая мякоть корнеплода  имеет антисептическое действие, и ее используют для изготовления обеззараживающих масок при выраженной угревой сыпи.

Дайкон часто присутствует в составе различных национальных рецептов. Его добавляют в салаты, маринуют в уксусе, подают  к жареной рыбе, сашими, натто в качестве гарнира. Китайский редис выступает отличным дополнением к деликатесам из кальмара или осьминога, мяса и грибов шиитаке. Салаты из свежего дайкона уместно подавать к жирным блюдам из мяса. Сок растения вызывает выделение желчи, что облегчает переваривание тяжелой мясной пищи. В чистом виде его пить не очень приятно, поэтому лучше сделать коктейль с апельсиновым или яблочным соком.

Дайкон востребован из-за низкой калорийности – всего 20 ккал на 100 г корнеплода. Поэтому растение рекомендуется употреблять как диетическую пищу.

Таким образом, для тех, кому по нраву японская и китайская кухня, отличным решением станет редис дайкон.

Рецепты салатов

Для приготовления потребуется 400 г корнеплода, 4 столовые ложки  уксуса из риса, 100 г свежих огурцов, ложка сахара, две ложки сакэ и одна – соли. Необходимо вымыть, очистить и нарезать полупрозрачными кольцами огурец и дайкон и посолить. Полученные ингредиенты нужно оставить в прохладном месте на 10 минут, затем промыть и дождаться стекания жидкости. Далее смешивается сахар, уксус, сакэ и добавляется ранее приготовленная смесь. Через полчаса охлажденный восточный салат из дайкона можно подавать к столу.

Более привычное для русского человека овощное блюдо готовится следующим образом.

Берется 400 г дайкона, 50 грамм обезжиренной сметаны, 350 г помидоров, зелень укропа и  соль по вкусу. Дайкон чистят и шинкуют тонкими ломтями произвольной формы. Затем добавляют соль и немного сметаны, все перемешивают и выкладывают ровным слоем в салатницу. Вымытые помидоры нарезаются тонкими кольцами и укладываются над  дайконом. Снова все солится, добавляется оставшаяся сметана и разравнивается. Сверху салат из дайкона украшают ветками укропа. Подается в охлажденном виде.

И еще один витаминный рецепт.

Необходимо 300 г китайского корнеплода, 100 г спелых яблочек, 150 г сладкой морковки, 70 грамм  нежирной сметаны, небольшой пучок свежего укропа, 3 – 5 перышек зеленого лука. Дайкон нужно очистить, вымыть, измельчить блендером или натереть на крупноячеистой  терке. Выделившеюся жидкость нужно слить. Морковь готовится таким же образом. Яблоки следует очистить, вырезать сердцевину и нашинковать кубиками. Все составляющие соединяются, заправляются сметаной и перемешиваются. Украшенный зеленью готовый салат ставят на стол.

fb.ru

3 салата из японской редьки (дайкона)

Есть такой замечательный овощ — дайкон, или японская редька. Только в отличии от нашей редьки, дайкон совсем не горчит. Для зимних салатов – то, что нужно! Три очень вкусных и простых в приготовлении салата с дайконом:

Дайкон – это разновидность редьки. По вкусу больше похож на редиску, чем на редьку, по виду — длиннее, чем морковь, и полностью белого цвета. Заменить дайкон редисом даже и не пытайтесь, т.к. вкус у салата будет совсем другим, да и редиску так натереть, как дайкон, у вас точно не получится.

Салат из дайкона с чесночным соусом.

Салат в меру острый и необычно свежий. Рекомендую кушать его вместе с мясом или курицей.

Ингредиенты:

  • Дайкон — 500 гр.
  • Приправа для салата
  • Чеснок 2 зубчика
  • Уксус 3%-й 1 ст.л
  • Сахар ½ ч.л.
  • Соль
  • Масло растительное

Приготовление:

Дайкон очистите, натрите на терке для моркови по-корейски длинной соломкой. Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок.

Чеснок нарежьте не очень мелко, быстро обжарьте на растительном масле. Масло лучше брать оливковое.

Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился,  выложите в мисочку, добавьте уксус, сахар, соль, все перемешайте. Полученным соусом полейте редьку. Украсьте салат веточкам петрушки.

Салат из дайкона, огурца и ветчины

Удачный вариант салата с дайконом, который понравился своей легкостью, и в то же время сытный. Предлагаю этот вариант вашему вниманию.

Ингредиенты:

  • 2-3 луковицы
  • 1 дайкон (можно использовать и  зеленую редьку или кольраби)
  • 1 огурец
  • 1-2 болгарских сладки перца
  • 200-300г нарезки (ветчины или вареной колбасы)
Видео (кликните для воспроизведения).

Заправка:

  • 3-4 ложки уксуса (5%)
  • 3ч.л. горчицы
  • 8ст.ложек масла подсолнечного (или оливкового)
  • соль,перец,немного укропа.

Приготовление:

Дайкон режем тонкой соломкой, солим и оставляем минут на 15-20, затем сок сливаем.

Лук режем полукольцами, слегка перетираем руками с солью.

Болгарский перец и огурец режем тонкой длинной соломкой и нарезку тоже тонкой стружкой.

Все перемешиваем и заправляем. Даем настояться.

Для заправки смешиваем масло,горчицу и уксус,солим и перчим.

Желаю приятного аппетита!

Салат с огурцом, дайконом и авокадо

Освежающая, чуть островатая смесь из японской редьки, огурца и авокадо, поданная со сливочным соусом с кунжутом, производит неизгладимое гастрономическое впечатление. Свежие зелёные оттенки делают трапезу жизнерадостней, поднимают настроение. Этот салат на вид кажется лёгким и сочным – и, действительно, таким и является!

Низкая калорийность салата и высокое содержание в нём витаминов определённо понравится тем, кто следит за своей фигурой. Кстати, благодаря наличию среди ингредиентов авокадо этот лёгкий салатик – очень сытный. Причём ощущение сытости сохранится надолго, поскольку авокадо медленно отдаёт организму энергию. Так что салат из огурца, дайкона и авокадо, съеденный за ланчем, даст сил на вторую половину дня, а если вы подадите его на ужин – легче будет придерживаться правила «не есть после шести».

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт. (если взят длинный огурец – то ½ шт.)
  • дайкон – кусок в 5 см
  • авокадо – 1 шт.
  • лук – 1 луковица
  • зелёный лук – несколько перьев
  • японский соус с кунжутом Wafu – 3 ст. л.

В случае отсутствия соуса Wafu:

  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • уксус – 1 ст. л.
  • кунжут – ½ ч. л.
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

Дайкон нарезать тонкой соломкой и промыть под холодной проточной водой (используя дуршлаг).

Огурец нарезать тонкими кружками.

Из авокадо вынуть косточку, мякоть порезать полукруглыми ломтиками.

Очень тонкими кольцами нашинковать одну или две луковицы.

Перья зелёного лука порезать вдоль на очень тонкие полоски. Замочить эти полоски в холодной воде, чтобы они изогнулись, скрутились.

Красиво выложить дайкон, огурец, лук и авокадо в салатницу.

 Украсить скрученными полосками зелёного лука.

Японский соус Wafu подать в отдельных пиалках, чтобы каждый присутствующий за столом заправлял салат по вкусу в своей тарелке (если этого соуса у вас нет, приготовьте заправку из оливкового масла, уксуса, соли и кунжута).

продуктыпродукты питанияредькарецептысалат

1000sekretov.net

Редис дайкон – 21 рецепт с фото

Лучшие рецепты Редис дайкон

Всего рецептов, включающих Редис дайкон: 21

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 08 ноября 2010, 21:14

Сырую морковь и дайкон порезать маленькими кубиками, яйцо отварить и тоже порезать кубиками. Все перемешать и заправить майонезом или сметаной, очень вкусно, полезно и эстетично выглядит, не стыдно поставить на стол. Приятного аппетита!!!  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 24 декабря 2009, 08:22

Как посолить лосось смотрите эту ссылку,я солю так же с водкой. Как замариновать осьминогов смотрите здесь- Редис дайкон почистить и проварить в крепком солёном расоле 2-3 минуты,затем остудить под стркёй холодной воды и порезать полосками. Промыть рис несколько раз,залить…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 21 января 2008, 16:27

По случаю приобрел парную свининку, вернее грудку. Приехав домой решил приготовить поджарку, это ведь так вкусно… В процессе приготовления мяса. Подумал, а ведь к поджарке нежен гарнир, будь то картофель или еще, что… Оглядевшись я обратил свой взор на холодильник, открыв его обнаружил (о уж это чудо техники и от куда там все нужное берется?)…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

Добрый вечер! Нет ничего лучше и полезнее в жаркий день, чем холодный супчик. Попробуйте такую окрошку,и жажду утолит,и насытит… Отварную,холодную телятину порежем кубиками. Огурцы очистим от кожицы и серединки, порежем кубиками. Также порежем отваренную “в мундире” картошку и яйца. Укроп и лучок порубим мелко. Дайкон натрём на тёрке (для…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 02 ноября 2009, 03:31

Залить орехи кипятком,как вода остынет очистить орех от кожуры.Промолоть орехи в комбайне +уксус,до малюсеньких кусочков.В половину полученной массы добавить куркума или карри и перемешать. Почистить и порезать морковь и редис,полить уксусом для суши и дать настояться час два. Помыть листья салата и зелень чеснока(не обсушивать,будем укладывать…  

Читайте так же:  Рецепт цезарь заправка для салата

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 02 ноября 2009, 08:13

Промыть рис несколько раз.Залить водой на две фаланги пальцев выше чем рис и дать закипеть на сильном огне,как только закипит вода с рисом сразу же накрыть крышкой и переставить огонь на минимум.Когда рис впитает всё воду отключить,полить уксусом для суши,перемешать деревянной лапаточкой и переложить на поднос остывать. Почистить и порезать…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 02 ноября 2009, 21:18

1. Почистить редис, порезать кубами, вырезать ложкой серединку (как на фото). Отварить в подсоленной воде готовые формы редиса минуты 3-4-5-6 (зависит от размера форм). Редис должен стать мягким, но слегка хрустящим. 2. Охладить под струёй холодной воды и вытереть насухо. 3. Очистить огурец от кожуры и семечек и порезать мелко. Зелень чеснока…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 27 октября 2008, 05:22

огурцы и дайкон нарезать тонкими колечками, дайкон положить в холодную воду. салатные листья нарвать кусочками. рыбу нарезать наискосок ломтиками,какая рыба выбор за вами, здесь салат с угрем, он у нас очень дорогой,наверно будет неплохо в салате стерлядь, а вообще можно пожарить филе например судака добавив на сковороду жидкий дым. соус попробовали…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 03 ноября 2009, 05:46

Промыть рис несколько раз,залить водой на две фаланги пальцев выше чем рис(замеряла стаканами у меня вышло 1ст.риса и 2ст.воды)дать закипеть и сразуже накрыть крышкой и убрать огонь на минимум,когда вся вода впитается,отключить,полить уксусом для суши,перемешать деревянной лопаточкой и выложить на поднос остывать. На бамбуковый коврик положить…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 11 февраля 2008, 13:37

Выходной, дача… Захотелось печеной картошки. Ну, раз захотелось, значит моем катошечку сушим полотенцем, смазываем растительным маслом, заворачиваем в фольгу и в разогретую духовку. Вот пожалуй и все. Я так думал. Пока картофель запекался меня донимала простота блюда сего. Ведь чего то хотелось к картофелю. И тут пришла гениальная мысль, ане…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 11 декабря 2014, 17:03

Половину багета разрезать пополам вдоль и удалить мякоть, которую нужно отправить в духовку на 10 мин. для подсушивания. Её можно будет при желании добавить в салат. Все листья салата нужно хорошенько помыть и подсушить в специальной карусели. Редис вымыть и тонко порезать кольцами. Дайкон почистить и порезать на тёрке для корейской моркови….  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 04 декабря 2008, 05:37

Грибы отварить или, как я, обжарить с луком. Остудить. Все остальные ингредиенты нарезать соломкой. Аккуратно перемешать. Приготовить соус. Майонез смешать с горчицей, лимонным соком и сахаром. Подавать салат на листьях салата (у меня фризе) полить соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 07 ноября 2009, 15:39

Рис промыть несколько рас,залить водой на две фоланги пальцев выше чем рис,дать закипеть,накрыть крышкой и убавить огонь на самый минимум.Когда рис впитает всю воду,отключить,полить рисовым уксусом,перемешать деревянной лопаточкой и выложить на поднос остывать. Почистить и порезать редис и морковку. Помыть и обсушить листья салата. Отрезать…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

Набор продуктов для приготовления. Белый хлеб замочить в молоке. Если хлеб свежий-просто подрумяньте на сковороде без масла, либо подсушите в духовке. Куриную грудку отделить от костей, либо взять уже готовое филе и провернуть через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом. Соль, перец добавить по вкусу. Кастрюлю с водой поставить наогонь…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 01 марта 2010, 05:17

Капусту и дайкон нарезать соломкой,огурцы и помидоры,перец,яблоко кубиками. Пекинку(нежную часть листочков) мелко порвать руками. Зелень мелко порезать.Заправить заправкой,посолить по вкусу,посыпать кунжутом. Заправка: Выдавить чеснок,перемешать и растереть с грецкими орехами,добавить лимонный сок,растительное масло. Приятного аппетита!…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 01 ноября 2011, 00:57

Редис помыть,срезать кожуру, натереть на тёрке для корейской моркови. Натёртый редис посолить,помять,и оставить на 30 минут выйти соку(сок вылить,он не нужен) Хорошо отжать редис от собственного сока и переложить в глубокую миску,добавить порезанный чеснок и перемешать. Обжарить сухие специи на сухой сковороде,паприку,чили,кориандр,имбирь (30…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 14 апреля 2010, 21:27

Редис и морковь нарезать тонкой соломкой, нарезать всю зелень, мелко нарезать корень имбиря, все смешать, заправить соком лайма, маслом и устричным соусом. Очистить креветки, обжарить с чили и чесноком. Рисовую бумагу размочить в теплой воде. Выложить креветку, салат и завернуть как блинчик. Подавать с соевым соусом.  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 18 сентября 2007, 09:44

Тесто: замесить тесто чтобы можно было раскатывать, но не должно быть сильно твердым. Накройте тесто пока готовите начинку. Нарезать овощи и мясо мелкими кубиками, помидор можно полукружочками, добавить соль, перец, приправы, зелень, жир, перемешать. Тонко раскатать половину теста положить постепенно начинку и закручивать рулет, получиться2…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

  • 22 апреля 2013, 13:29

1. Овощи вымыть, нуждающиеся очистить и обсушить. 2. Пока овощи обсыхают, приготовить соус. В чашу бленедра сложить порезанные крупными кусочками имбирь и чеснок, влить соевый соус и уксус, добавить сироп и взбить погружным блендером до однородной массы. Аромат поплывет замечательный! Не выключая блендера, понемножку тонкой струйкой вводить…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

Приготовление: Креветки тигровые дефростировать (разморозить), зачистить от панциря. Отдельно смешать сок лайма (или лимона), соус соевый, добавить щепотку морской соли, подмариновать креветки в течение 15-20 минут. Затем каждую креветку обернуть листом тонкой нарезки бекона или грудинки варёно-копчёной. Осторожно обжарить основным способом…  

Изображение - Рецепт салат редис дайкон src

Все компоненты для окрошки режем на средние кусочки, солим , перчим и перемешиваем. Вот и наша “заправка ” для окрошки. Для кваса: Ржаной хлеб нарезаем на ломтики и высушиваем в духовке, затем заливаем кипятком и оставляем на 3 ч, процеживаем. После этого добавляем дрожжевую закваску, сахар, тмин и оставляем на 12 —14 ч для брожения. Затеммолодой…  

Редис дайкон — компонент миллионов блюд. Он может быть основой, отходить на задний план или создавать филигранное послевкусие. На этой странице мы собрали коллекцию рецептов ароматных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: праздника, ужина после работы. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с нетривиальной стороны.

www.koolinar.ru

Салат из дайкона с редисом « Рецепты салатов

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Этот салат можно отнести к категории пикантных салатов, потому что он состоит из довольно «пылких» компонентов. Готовить его просто, как раз-два-три! Итак, рассказываю подробности.

Для приготовления этого острого салатика нам нужно взять зелёный лук-порей, свежий редис и японскую редьку дайкон. Сначала нужно очистить и нашинковать дайкон. Для измельчения лучше использовать тёрку для корейской моркови, чтобы соломка получилась объёмной. Натёртый дайкон укладываем в салатник, на него сверху идёт слой лука-порея, нарезанного тонкой соломкой. Сверху заливаем салат маринадом из яблочного уксуса (2 ст.л.), растительного масла, соли и чёрного молотого перца. Хорошо перемешиваем салат и добавляем нарезанный кружочками свежий редис.

Салат нужно убрать в холодильник на 1 час, чтобы он хорошо промариновался. Подавать как закуску или дополнение к основным блюдам.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Салат с яйцами, редисом и запеченным перцем Салат с сельдереем и цветной капустой Летний салат с редисом и огурцами Салат из свежих овощей

Рекомендую тематические подборки салатов: пикантный салат салат из редиса салат из редьки дайкон салаты для похудения новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

salaty.hope-recipes.ru

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-83

Дайкон — японская редька, овощ, не пользующийся большой популярностью. Однако из него можно приготовить очень вкусные салаты.

Дайкон отличают прекрасные вкусовые характеристики и наличие многих полезных веществ. В составе — калий, каротин, витамины группы В, С, РР. Дайкон содержит много микроэлементов, необходимых человеку, и способствует нормальной функции желудочного тракта, лучшему усвоению пищи, возбуждает аппетит.

Рецепт 1. Салат из дайкона по-японски с луком и горошком

  • Дайкон – 600 гр,
  • головка красного сладкого лука,
  • зеленый горошек стручковый – 100 гр,
  • кунжутное масло – 2 ст. л,
  • рисовый уксус – 2 ст. л,
  • семечки кунжутные черные – 2 ст. л,
  • мед – 2 ст. л,
  • соевый соус – по вкусу.

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат из дайкона.

Кулинарный рецепт этого легкого салата я нашла в японской кухне. Рекомендую попробовать салат из дайкона вегетарианцам, а также использовать в качестве еды в постные дни. Очищаем дайкон от кожицы и натираем на крупной терке тонкой соломкой или нарезаем при помощи ножа. Головку красного лука нашинковываем полукольцами. Стручки гороха нарезаем поперек небольшими кусочками. Горох можно заменить стручковой фасолью. Горох или фасоль предварительно отвариваем не более 3 минут в кипящей воде. Перемешиваем подготовленные овощи. Затем готовим салатную заправку. Для этого взбиваем венчиком кунжутное масло с медом и рисовым уксусом. Заправляем салат этим соусом, перемешиваем и отправляем в холодильник для пропитки овощей на час.

Салат из дайкона подаем, посыпав черными кунжутными семечками, с соевым соусом. Советую этот салатик употребить в пищу сразу же, если не можете, то не храните его в холодильнике дольше суток. Приятного аппетита!

Этот простой салат придется по душе вегетарианцам. Прекрасный салат для ужина, и в качестве гарнира к порции белка (мясо, птица, рыба, яйца)так и самостоятельно, если хочется чего-то легкого.

Ингредиенты:

  • 300 г редьки дайкон
  • 2 зеленых яблока
  • 2 небольшие моркови
  • 50 гр. грецких орехов
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. белого винного уксуса
  • немного укропа или петрушки
  • соль, перец по вкусу.

1.Редьку, морковь и яблоки очистить. Яблоки разрезать на половинки, удалить сердцевину и черенки. Редьку, морковь и яблоки натереть на крупной терке.

2.Орехи слегка подсушить на сковороде без масла, постоянно помешивая, остудить и крупно нарубить.

Приготовить заправку из масла, уксуса, соли и перца.

4.Полить салат и перемешать. Обильно посыпать сверху орехами. Можно украсить салат половинками грецких орехов.

Увидела на рынке дядьку, продающего что-то совершенно не понятное — огромные белые корнеплоды, размером с мужскую руку. Оказалось, это редька дайкон. Я про нее раньше читала, но никогда не видела (хотя, может быть, просто не обращала внимания).

Выбрала я самое маленькое «бревнышко», притащила добычу домой. Попробовала.

Дайкон на вкус сильно напоминает обыкновенную капустную кочерыжку — такая же легкая специфичная горчинка, такая же сочность и такая же хрустящесть. И только потом, по прошествии одной-двух минут, проявляется нерезкое послевкусие, как у редьки. В общем, мне дайкон понравился.

У продавца я выпытала несколько рецептов.

Самый простой — натереть дайкон и заправить его подсолнечным маслом. Или, как вариант, добавить кислую капусту.

Ну и под конец он выдал рецепт дайкона с мясом. Этот рецепт мне показался более интересным и я его быстренько приготовила, благо никаких чрезмерных трудозатрат он не требует.

Читайте так же:  Рецепт салата с сельдереем и яблоком и курицей

Салат вышел весьма приятным — сочным, хрустящим, с интересным сочетанием вкусов: сладковатый лук, солоноватое мясо и слегка остренькая редька. Я в виде заправки использовала майонез и салат получился очень сытным.

На мой вкус к этому салату очень подойдут свежие помидоры, только не нужно их добавлять в салат, а нарезать дольками и есть в прикуску.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-90

СОСТАВ: 300г редьки дайкон, 200

300г вареного мяса, 2

3 крупные луковицы (300

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Огонь для жарки сделать ниже среднего. Обжаривать при помешивании до коричнево-золотистого цвета, стараясь не допустить пригорания.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-91

Дайкон вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или, лучше, натереть на терке для морковки по-корейски).

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-92

Мясо порезать соломкой, по толщине стремящейся к толщине спички.

Лук, мясо и дайкон смешать. При желании можно подсолить.

Заправить по вкусу:

— уксусом (желательно яблочным) с растительным маслом;

— соком лимона с растительным маслом;

— соевым соусом с растительным маслом.

Исключить мясо (или заменить его на грибы).

В качестве заправки использовать только постные продукты (см. п. 3-5 вариантов заправок).

Салат в меру острый и необычно свежий. Рекомендую кушать его вместе с мясом или курицей.

  1. Дайкон очистите, натрите на терке для моркови по-корейски длинной соломкой.
  2. Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок.
  3. Чеснок нарежьте не очень мелко, быстро обжарьте на растительном масле.
  4. Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложите в мисочку, добавьте уксус, сахар, соль, все перемешайте.
  5. Полученным соусом полейте редис.
  6. Украсьте салат веточкам петрушки.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой дайкон или часть корня весом 300-350 г
  • 1 свежий огурец
  • 1 свежая морковь
  • 1 ч. ложка итальянских трав
  • от четверти до половинки ч. ложки сухого чеснока (из пакетика)
  • щепотка молотого черного перца
  • 1 ч. ложка французской горчицы
  • 2-3 ст. ложки орехового масла
  • рубленая зелень, соль по вкусу
  1. Хорошо вымытые и обсушенные дайкон, морковь и огурец натираем на терке для корейской морковки. Если ее нет – натираем более-менее длинными стружками на обычной крупной терке, держа корни вдоль неё.
  2. Для заправки выкладываем в мисочку травы, порошок чеснока, соль и перец. Добавляем горчицу и ореховое масло, вымешиваем до однородности. Заправляем салат.
  3. Сверху посыпаем рубленой зеленью – отлично подойдет зелень сельдерея, петрушки.
  4. Можно есть сразу, но лучше – дать постоять, чтобы овощи пропитались заправкой.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-95

  • крабовые палочки 170г
  • огурцы свежие 320 г
  • редька дайкон 181 г
  • укроп 60 г
  • яйцо варёное 113 г
  • китайская капуста 114 г
  • майонез нежирный 117 г

Всё порезать, заправить майонезом и перемешать.

Добрый день.

Кто-нибудь из вас выращивает на огороде редьку? Многие пренебрежительно относятся к этому корнеплоду, считая его больше кормовым. Но это совсем не так. Это замечательный продукт с массой полезных свойств и разнообразием сортов. Помимо распространенной зеленой (она же китайская, она же маргеланская) редьки, есть и более оригинальные виды, такие как черная или дайкон.

Кроме того, существуют как ранние сорта, так и поздние зимние (например, черная может поспевать аж к ноябрю) и, благодаря этому, можно обеспечить себя свежими полезными витаминами вплоть до конца зимы.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-96

Разные сорта имеют немного разные вкусовые свойства, но всех их объединяет сочность и приятный мягкий вкус. Лишь у поздних сортов есть не сильно выраженная горчинка, но от нее легко избавиться простым замачиванием в воде.

Предлагаю вам подборку интересных рецептов салатов, которые могут значительно разнообразить ваше меню не требуя больших временных и денежных затрат.

В названиях рецептов указаны те сорта редьки, которые дают наилучшее сочетание вкусов, но, честно говоря, брать можно любые, лично я особой разницы не заметил.

Салат из редьки — самый простой рецепт с луком

Вот, например самый простой способ сделать салат с луком и подсолнечным маслом. Он будет очень вкусным и с зеленой редькой и с любой другой.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-97

Для его приготовления нужно взять 3 корнеплода среднего размера, 1 среднюю луковицу и чайную ложку соли.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-98

Редьку моем, счищаем кожуру и натираем на крупной терке. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Затем соединяем их вместе, добавляем чайную ложку соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (можно нерафинированного), перемешиваем и салат готов.

Приятного аппетита!

Простой салат из зеленой редьки с морковью и майонезом

Еще один овощ, который идеально сочетается с редькой — это морковка. Смешал, заправил и готово.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-99

Для приготовления берем 1 среднюю редьку, 1 морковку, зубчик чеснока для аромата и пару столовых ложек майонеза.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-100

Натираем овощи на терке, соединяем в одной тарелке, добавляем выдавленный прессом чеснок, щепотку соли и майонез.

Приверженцы здорового питания могут без проблем заменить майонез на сметану.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Как приготовить редьку по-корейски

Отличный рецепт для любителей остренького. Может легко заменить поднадоевшую морковь по-корейски.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-101

Ингредиенты:

  • Редька зеленая — 2-3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль и сахар — по 0,5 ч.л.
  • Приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
  • 1 ч.л уксуса 9%
  • Острый перец — на кончике ножа

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-102

Приготовление:

1. Редьку и морковь натираем на корейской терке. Лук режем тонкими полукольцами.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-103

2. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до полной готовности.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-104

3. Добавляем к луку совсем немного измельченного острого перца, сахар, кориандр и приправу для корейской моркови и жарим еще пару минут, постоянно помешивая.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-105

4. В отдельной миске смешиваем редьку, морковь, соль и выдавленный прессом чеснок.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-106

5. Добавляем к овощам зажарку из специй, чайную ложку уксуса, перемешиваем и даем салату настояться пару часов в холодильнике.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-107

Готово. Приятного аппетита!

Простая и вкусная острая закуска с редькой

Предыдущий рецепт можно сделать еще проще, если не брать морковку.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-108

Ингредиенты:

  • Зеленая редька — 2 шт большие
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Уксус 6% — 1 ст.л.

Приправы:

  • Базилик
  • Куркума
  • Паприка
  • Красный перец
  • Черный перец
  • Соль

Все приправы берем в количестве 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Редьку натираем на корейской терке, складываем в глубокую миску, присыпаем солью и добавляем уксус. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-109

За это время редька выпустит лишнюю влагу, поэтому после маринования ее нужно откинуть на дуршлаг и немного подождать, чтобы стекла жидкость.

Благодаря этому салат получится хрустящим.

2. Затем кладем овощи обратно в миску, добавляем специи, выдавленный чеснокодавилкой чеснок и перемешиваем.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-110

3. А теперь хитрый ход. Разогреваем в сковороде растительное масло, закидываем туда порезанный лук и обжариваем его до полной готовности. До тех пор, пока чернеть не начнет. Затем лук из масла убираем шумовокой, а самим раскаленным маслом, пропитавшимся луковым ароматом, заливаем салат.

Тем самым мы оставляем в салате только хрустящую редьку, но с привкусом жареного лука.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Рецепт салата с маргеланской редькой и сыром

Редька хорошо сочетается с сыром. Тут главное не перемудрить с ингредиентами. Чем меньше — тем лучше.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-111

Для приготовления 1 порции возьмем:

  • Половинку маргеланской (зеленой) редьки
  • 1 небольшую морковку
  • 50-70 г твердого сыра
  • 2 ст.л. майонеза

Все продукты натираем на средней терке в общую миску.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-112

Добавляем майонез и перемешиваем. Готово.

При желании можно посолить, но это уже на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать салат из черной редьки с яйцом

Давайте с самыми простыми рецептами на этом закончим и посмотрим, как можно сделать великолепную закуску на праздничный стол из самых обычных продуктов.

Узбекский салат с редькой и помидорами к плову

Вам доводилось бывать в узбекской чайхане и кушать настоящий узбекский плов? Если да, то вы знаете, что к нему всегда подают салат. И салат из редьки с помидорами — это самая популярная закуска. Попробуйте, сочетание действительно получается очень интересным.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-113

Ингредиенты:

  • Редька зеленая (средней величины ) — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Уксус винный — 1 ст.л.
  • Зеленый лук — 50 г
  • Перец острый молотый — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на терке для корейской моркови. Складываем ее в глубокую миску и добавляем рубленный зеленый лук и помидоры, нарезанные средними кубиками.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-114

2. Заправляем растительным маслом, уксусом, добавляем щепотку соли и молотые перцы. Перемешиваем.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-115

Готово. Приятного аппетита!

Фото рецепт салата из редьки дайкон с говядиной

Редька очень часто входит в состав мясных салатов.

Благодаря способности впитывать аромат продуктов с которыми она соприкасается, салаты получаются очень насыщенными по вкусу, но в тоже время легкими.

Давайте посмотрим пример самого простого салата из мяса с редькой.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-116

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина) — 400 г
  • Редька — 3-4 шт (средних)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 100 мл

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на средней терке после чего вливаем к ней уксус и хорошенько перемешиваем.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-117

2. Говядину режем небольшими кусками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-118

3. И обжариваем его в течение 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. За это время оно полностью прожарится и будет готово.

Для салата лучше всего взять вырезку, чтобы жил было поменьше.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-119

4. Затем добавляем к мясу промариновавшуюся редьку, солим, перчим и жарим еще 5 минут помешивая.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-120

Готово. Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Как приготовить настоящий салат «Узбекистан»

Самым популярным салатом из редьки с мясом является салат «Узбекистан». У него даже есть красивая история возникновения. Предлагаю вам посмотреть замечательный ролик в котором эта история красиво рассказана прямо в процессе приготовления.

Салат «Ташкент» из редьки с мясом и яйцом

Я не знаю, почему этот салат так называется. Видимо, это вариант по мотивам предыдущего рецепта. Как бы то ни было, он тоже очень вкусный и сытный.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-121

Ингредиенты:

  • Редька — 700 г
  • Мясо говяжье (отварное) — 250 г
  • Яйца вареные — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Йогурт натуральный (10%) — 200 г
  • Зира молотая — 1 ч.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Масло растительное — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Зелень кинзы — по вкусу

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-122

Приготовление:

1. Редьку чистим и нарезаем соломкой. Затем перемешиваем ее с солью, заливаем холодной водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы она избавилась от горечи.

Это нужно проделать если используется редька поздних сортов в которой присутствует небольшая горечь.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-123

2. Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

Читайте так же:  Салат из капусты с сахаром рецепты

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-124

3. Далее выкладываем лук на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а потом кладем его в миску и перемешиваем его с половиной приготовленных специй.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-125

4. Оставшиеся специи перемешиваем с йогуртом.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-126

5. К этому времени редька уже отстоится достаточно и ее нужно отжать и сложить в глубокую миску. Туда же отправляем нарезанное соломкой отварное мясо, вареные яйца порезанные кубиком, измельченную зелень и заправку из йогурта. Тщательно все перемешиваем.

Чтобы салат лучше пропитался, заправку лучше добавлять не сразу всю сверху, а понемногу по мере добавления остальных ингредиентов с промежуточным перемешиванием.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-127

6. В последнюю очередь добавляем жаренный лук и еще раз аккуратно перемешиваем.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-128

Готово. Приятного аппетита!

Мясной салат из редьки с курицей и сметаной

Ну и в конце предлагаю еще один интересный рецепт с курицей. Его можно назвать диетическим вариантом с постным мясом и без майонеза.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-129

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 г
  • Вареные яйца куриные — 3 шт
  • Редька зеленая — 2 шт
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 20 г
  • Растительное масло — 70 мл
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Приправа для курицы — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Филе режем на кубики, присыпаем чайной ложкой соли, перцем, приправой, наливаем пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20 мариноваться.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-130

2. Редьку нарезаем тонкими ломтиками и кладем в вымачиваться в холодную воду на 15-20 минут.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-131

3. Лук нарезаем полукольцами и обваливаем в муке, параллельно разбирая полукольца на кусочки.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-132

4. После чего обжариваем его в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-133

5. Затем обжариваем промариновавшуюся курицу. Долго жарить ее не нужно, иначе она станет сухой. 10 минут на среднем огне с периодическим помешиванием будет вполне достаточно. Готовое мясо откидываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-134

6. Вымоченную редьку достаем из воды и нарезаем соломкой.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-135

7. Теперь остается только собрать все ингредиенты вместе. К редьке отправляем курицу, сметану, выдавленный прессом чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-136

8. Обсыпаем жаренным луком и порезанными на кубики вареными яйцами.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-137

Перед подачей на стол перемешиваем.

Приятного аппетита!

Вот такие интересные рецепты я для вас здесь собрал. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы самый простой вариант и вы обязательно по достоинству оцените вкусовые качества редьки.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Этот овощ у нас в стране пока мало известен. И незаслуженно. Он обладает нежным вкусом, не содержит редечных масел, имеет лечебные свойства. На родине японской редьки из неё готовят много разных блюд. В России же приобрели популярность салаты из дайкона.

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Готовится салат просто, обладает прекрасным вкусом и принесёт несомненную пользу здоровью, обогатив организм витаминами.

Ингредиенты для готовки:

  • по одному дайкону, морковке и яблоку;
  • сметана или майонез.

Как готовить:

  1. Трем все овощи на терке с крупными отверстиями.
  2. Заправляем сметаной или майонезом, не забывая посолить.

Дайкон для салата очищать необязательно, достаточно хорошо промыть его, используя щётку.

Готовим с добавлением редиса

Очень вкусный салат с редисом и дайконом идеально дополнит завтрак.

Ингредиенты для готовки:

  • дайкон – 1 шт.;
  • редис свежий – 1 пучок;
  • лук зеленый – 100 грамм;
  • сметана, соль для заправки.

Как приготовить:

  1. Дайкон и редис промываем под водой, удаляем ботву, обсушиваем полотенцем.
  2. Зеленый лук мелко режем и добавляем в салат.
  3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, и легкое вкусное блюдо готово!

Салат из редьки дайкон с огурцом

Ингредиенты для готовки:

  • дайкон – 2 средних корнеплода;
  • огурец – 1 шт.;
  • зеленый лук – 30 грамм;
  • горошек зеленый консервированный – 0,5 банки;
  • майонез или сметана для заправки.

Как приготовить салат с дайконом и огурцом:

  1. Редьку дайкон очищаем от кожуры, огурец и зеленый лук тщательно моем в воде. Даём обсохнут.
  2. Дайкон трем на крупной терке, огурец и лук шинкуем. Все перемешиваем в салатнике.
  3. Заправляем салат майонезом или сметаной.

Закуска с крабовыми палочками

Эта закуска приятно удивит вас и ваших гостей многогранностью вкуса и оригинальностью.

Ингредиенты для готовки:

  • крабовые палочки – 200 грамм;
  • сыр твердый – 100 грамм;
  • дайкон – 0,5 шт.;
  • чеснок – 3 дольки;
  • майонез – 100 грамм;
  • укроп – 30 грамм.

Как приготовить:

  1. Крабовые палочки очищаем от целлофана, приминаем немного у краев, и распрямляем в плоский лист.
  2. Готовим начинку для рулетика из крабовой палочки. Для этого нам необходимо натереть на самой мелкой терке сыр, очищенный дайкон и чеснок. Эту массу мы заправляем майонезом и разминаем вилкой.
  3. Формируем рулетики, закладывая в крабовую палочку начинку.
  4. Даем настояться в холодильнике полчаса, чтобы заготовки хорошо держали форму.
  5. Укроп промываем и измельчаем.
  6. Натираем рулетики оставшимся майонезом и посыпаем укропом. Готово!

Салат из дайкона с яйцом

Очень простой салат на «скорую руку».

Ингредиенты для готовки:

  • дайкон – 1 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • зелень свежая (укроп, петрушка) – 30 грамм;
  • зеленый лук – 50 грамм;
  • сметана, соль и черный молотый перец для заправки.

Как приготовить:

  1. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем кубиками.
  2. Дайкон чистим и режем так же.
  3. Зелень и лук моем, измельчаем, добавляем в салатницу к остальным ингредиентам.
  4. Заправляем салат сметаной, солью и перцем. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления редьки по–корейски

Оригинальный рецепт, простой, но очень вкусный. В прохладном месте этот салат способен храниться довольно долго, поэтому лучше приготовить сразу большую порцию.

Ингредиенты для готовки:

  • дайкон – 2 крупных корнеплода весом по 1 кг;
  • 500 г морковки;
  • 4 головки чеснока;
  • по 150 мл постного масла и 9-процентного уксуса;
  • специи, предназначенные для готовки морковки по-корейски, – 1 столовая ложка;
  • по две столовых ложки сахара и соли.

Как готовить:

  1. Чистим вымытый дайкон и нарезаем тонкой соломкой или трем на специальной терке для корейской морковки.
  2. Посыпаем его солью. Даем постоять, чтобы выделился сок.
  3. Подготавливаем таким же способом морковку, но солить ее не нужно.
  4. Перемешиваем оба компонента, слив сок в отдельную посуду. Его можно просто выпить, поскольку он очень полезен.
  5. Пропускаем чеснок через пресс, предварительно его очистив. В большой миске смешиваем все компоненты, кроме масла. На этом этапе блюдо нужно попробовать на соль, так как часть ее ушла с соком дайкона.
  6. Распределяем корейскую смесь в большой посуде тонким слоем.
  7. Подогреваем масло до появления дымка и обливаем им подготовленные овощи.
  8. Даем постоять 5 минут под крышкой и расфасовываем в банки для того, чтобы поставить их в холодильник.

Сытный салат из дайкона и курицы

И он действительно сытный. Но если его заправить йогуртом, то калорий в салате будет совсем немного.

Ингредиенты для готовки:

  • один не крупный дайкон;
  • не слишком большая луковица;
  • филе куриной грудки;
  • средняя морковка;
  • 2 – 4 яйца – зависит от желания;
  • специи.

Для заправки берём то, что нравится — сметана, майонез или йогурт.

Как готовить:

  1. Разбираем отваренное куриное филе на небольшие кусочки.
  2. Сваренные яйца мелко режем.
  3. Лук тоже крошим и слегка обжариваем. Если этот овощ вам не по нраву, то можно обойтись и без него.
  4. Морковку и дайкон трем на средней терке.
  5. Заправляем любой понравившейся заправкой.

Витаминный вариант с капустой

Ассортимент овощей, присутствующих в салате, способен обеспечить полным набором витаминов.

Ингредиенты для готовки:

  • по половине небольшого кочана капусты и дайкона;
  • третья часть фенхеля;
  • сладкий перец;
  • по пучку укропа и зелёного лука;
  • упаковка проростков, примерно 100 г;
  • пару ложек постного масла.

Кроме соли потребуется еще и чайная ложечка сахара.

Как готовить:

  1. Чтобы капуста в салате была мягкой, нужно накрошить ее очень тонко и хорошо помять рукой или деревянной толкушкой, предварительно добавив сахар.
  2. Трем фенхель и дайкон.
  3. Перец режем колечками, а потом еще пополам.
  4. Всё остальное режем мелко.
  5. Смешиваем овощи, вливаем растительное масло, приправляем солью и, если нужно, – сахаром.

Мясной салат

Готовить его легко, а есть – вкусно. Такой салат вполне способен заменить основное блюдо.

Ингредиенты для готовки:

  • 0,5 кг телятины или говядины;
  • небольшой дайкон, весом, примерно, 300 г;
  • луковица;
  • 100 мл растительного масла.

Потребуется ещё два лавровых листа, перец, соль, а для заправки – 3 ст. ложки майонеза.

Как готовить:

  1. Варим мясо. Солим и кладем лаврушку за полчаса до готовности. Если вкус мяса нам важнее, чем вкус бульона, выкладывать его нужно в кипящую воду.
  2. Обжариваем нарезанный полукольцами лук на растительном масле. Он должен остаться прозрачным, но с румяной корочкой.
  3. Трем дайкон на борщевой терке.
  4. Слегка остывшее готовое мясо режем соломкой, обязательно поперёк волокон. Если мясо хорошо разварилась можно разобрать его и просто руками.
  5. Смешиваем овощи с мясом и заправляем, не забыв посолить и поперчить.

Самый вкусный рецепт со стручковым горошком

Мед и соевый соус – отличное сочетание. А если они становятся ингредиентами салата, вкус у него будет восхитительный.

Ингредиенты для готовки:

  • довольно крупный дайкон весом около 0,5 кг;
  • стручковый горошек – 100 г;
  • сладкая крымская луковица;
  • по 50 г соевого соуса, уксуса, меда и масла, желательно, кунжутного.

Посыпать салат будем кунжутными семечками. Их нам потребуется 2 столовых ложки.

Как готовить:

  1. Ошпариваем кипятком горошек. Замороженный – размораживаем.
  2. Дайкон трем, а луковицу шинкуем полукольцами.
  3. Соединяем все овощи и заливаем их заправкой, для нее смешиваем масло, мед и уксус.
  4. Пропитываться заправкой салат должен около часа и, обязательно, в холодильнике.
  5. Перед подачей – последний штрих: сбрызгиваем салат соевым соусом и посыпаем кунжутными семечками.

Готовим из дайкона с морковью и сыром

Как это ни странно, такое необычное сочетание продуктов оказалось очень вкусным.

Ингредиенты

  • один дайкон среднего размера;
  • примерно, 150 г сыра, лучше, твёрдого – его легче натереть;
  • морковка;
  • зубок чеснока;
  • немного свежего укропа.

Салат из дайкона с морковью и сыром заправляем майонезом, количество его каждый определяет по своему вкусу.

Как готовить:

  1. На мелкой терке трем сыр и морковку, а дайкон – на крупной.
  2. Смешиваем овощи, приправляем пропущенным через пресс чесноком и измельченным свежим укропом.
  3. Заправляем и сразу же подаем.

Не откажите себе в удовольствии включить дайкон в свой привычный рацион. Этот овощ сочный, в меру острый и прекрасно сочетается как с прочими овощами, так и с мясом, и с морепродуктами.

Читайте так же:  Салат с морковкой рецепт

Похожие статьи

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-160


Классический советский салат Ташкент по-прежнему актуален! Приготовьте с курицей, говядиной, редькой — очень вкусно!

Рецепт 1: салат Ташкент (пошаговые фото)

«Ташкент» — салат из коллекции советского прошлого. Но по-прежнему удивителен в сочетании специалитетов и вкусов. Уж не знаю, каким источникам верить о его происхождении, но точно помню: был у моей мамы в далёкий совдеповский дефицит всего и вся блокнотик, в который она бережно записывала все рецепты, проверенные временем и миллионами советских хозяек. «Ташкент» тоже попал под запись, и любое празднество и торжество вместе с «Селёдкой под шубой» украшал неприхотливое домашнее застолье.

  • Говядина 500 граммов
  • Редька 2 шт
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Лук шалот 5 шт
  • Лук порей 1/3 стебля
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский ½ шт
  • Смесь перцев 2 ст.л
  • Перец горошком 1 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сметана 200 граммов
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень для подачи

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-161

Говяжье филе залить холодной чистой водой, добавить половинку болгарского перца, одну луковицу-шалот, морковь, небольшой кусочек порея и перец горошком — сварить мясо до готовности, остудить.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-162

Отварную говядину руками разделать на тонкие нити.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-163

Маргеланскую или зеленую редьку нарезать соломкой.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-164

Шалот (оставшиеся четыре головки) нарезать тонкими перьями, поджарить на растительном масле.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-165

Яйца отварить, белок мелко порубить, желток протереть в крошку — оставить для декора.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-166

Смесь перцев растереть в ступке.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-167

Смешать говядину, маргеланскую редьку, белок, поджаренный лук — салат посолить и заправить сметаной.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-168

Выложить салат «Ташкент» в салатник, сверху посыпать желтковой крошкой, украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-169

Рецепт 2: салат Ташкент классический (с фото)

Салат «Ташкент» интересное предложение от узбекской кулинарии. Если мечтаете удивить родных пикантной закуской, то этот вариант блюда – идеальное решение, как говорят — быстро, легко и абсолютно несложно. Такой салатик обязательно выручить и в те моменты, когда друзья решили неожиданно нагрянуть в гости, а на готовку каких-то вкусностей совершенно нет времени, и хозяйка начинает обдумывать рецепты быстро приготавливаемых кушаний. Классический рецепт с фото пошагово я подробно для вас описала.

  • зеленая редька – 1 шт.,
  • куриное филе – 300 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • майонез – 100 гр.,
  • листья салата – для украшения,
  • соль – щепотка,
  • масло растительное – 2 ст.л.,
  • петрушка – пучок.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-170

Редьку очищаем и шинкуем очень тонкой и продолговатой соломкой. Кстати, для приготовления этого блюда терка совершенно не годится. Нарезанную редьку замачиваем в прохладной кипяченой воде, чтобы устранить ее специфический вкус и аромат. Немного мнем ее руками, а затем сцеживаем воду. Прибавляем соль, выжидаем 5 минут, и обязательно сливаем образовавшийся сок, в противном случае готовая закуска получиться водянистой, и начнет расслаиваться.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-171

Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами либо четвертушками, в зависимости от ее величины. Обжариваем ее до красивого золотистого оттенка.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-172

Мясо промываем и варим в подсоленной воде до готовности, при желании можно прибавить пару листиков лаврушки для придания мясу пикантного запаха. Кстати, его можно приготовить и заблаговременно, например, с вечера, а на следующее утро заняться готовкой салата. Мясо остужаем и нарезаем мелкими кубиками, кому как нравится. Вместо куриного мяса можно взять и другой вид мясного продукта, к примеру, говядину, свинину. В любом случае блюдо все равно получится беспроигрышным.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-173

К подготовленному мясу прибавляем обжаренный лук.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-174

Затем кладем редьку.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-175

Сверху – нашинкованную петрушку.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-176

Прибавляем рубленые яйца и майонез. По другой версии блюдо можно заправлять и сметаной.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-177

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, если это необходимо, добавляем соль. Многие хозяйки прибавляют молотый перец, зиру.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-178

Салат «Ташкент», приготовленный по классической рецептуре готов. Перед подачей на стол, на тарелку красиво укладываем листья салата, а потом уже салатную закуску. При желании, украшаем ломтиками отварного яйца.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-179

Рецепт 3: салат Ташкент с редькой и курицей

Предлагаем вам на пробу салат «Ташкент» с редькой и курицей. Рецепт с фото поможет вам приготовить его к любому празднику. Надо заметить, что в классическом варианте его готовят с говядиной, но с куриным мясом салат мягче и вкуснее.

  • 1 редька,
  • 150 г куриного филе,
  • половина луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 1 огурец,
  • несколько веточек укропа,
  • 2-3 ст.л. майонеза,
  • растительное масло для обжаривания лука,
  • соль,
  • перец.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-180

Редьку желательно подготовить заранее для экономии времени. почистить овощ, нарезать тонкой соломкой. Обильно посыпать солью, перемешать. Оставить на 1-1,5 часа. После этого промыть от соли и обсушить. Это делается для устранения из редьки излишней горечи. Соль «вытягивает» горький вкус, и после этого редька становится гораздо нежнее.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-181

Куриное филе промыть, удалить сухожилия и пленки. Залить холодной водой. Варить 20-30 минут после закипания. В процессе приготовления на поверхности воды будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Можно добавить в бульон лавровый лист и несколько горошин перца для ароматности.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-182

Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле обжарить его до золотистости.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-183

Огурец нарезать соломкой.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-184

Яйцо отварить вкрутую. Аккуратно нарезать кружочками так, чтобы желток оставался целым.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-185

В глубокой миске соединить редьку, курицу, лук, огурец. Всыпать измельченный укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-186

Выложить салат с курицей и редькой «Ташкент»на тарелку. Украсить кружочками вареного яйца.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-187

Рецепт 4, пошаговый: салат с говядиной Ташкент

Классический рецепт салата «Ташкент» предполагает использование среднеазиатских сортов зеленой редьки, которую с успехом заменяет сочный дайкон. Посыпанный солью, он выделяет много сока, поэтому блюдо следует солить прямо перед подачей на стол.

Острая горечь дайкона хорошо оттеняет сладковатый вкус мяса и подрумяненных колечек лука. Их нужно освободить от излишков жира.

Обычно салат украшают четвертинками яйца, сваренного вкрутую, зеленью. Но яркие ломтики помидоров или огуречные дольки прекрасно вписываются в общую «стилистику» и не станут большим отступлением от традиции.

  • говядина — 300 г
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • лук репчатый — 200 г
  • масло подсолнечное — 30 мл
  • дайкон — 300 г
  • майонез — по вкусу
  • соль
  • молотый черный перец

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-188

Очистите от шелухи крупную луковицу. Желательно, её промыть и обсушить полотенцем. Разрежьте на две части и каждую нарежьте тонкими полукольцами. В сковородку налейте растительное масло, хорошо разогрейте. Добавьте луковые колечки. Обжарьте на умеренном огне до легкой румяной корочки. Иногда нарезанный лук посыпают мукой, чтобы он лучше зарумянился. Обжаренный лук остудите.

Очистите дайкон от кожуры, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкой соломкой. Можно воспользоваться шинковкой для корейской моркови. Если вы используете зеленую редьку, нашинкованную соломку залейте кипяченой холодной водой, чтобы удалить специфический запах и привкус. Затем немного её подсолите, и оставьте на 5 минут. После, слейте образовавшийся сок, чтобы салат не получился водянистым.

Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите в холодной воде и удалите скорлупу. Нарежьте брусочками или произвольной соломкой.

Мякоть говядины можно отварить заранее. Для этого промойте мясо и залейте холодной водой. Отправьте на огонь. Вскипятите. Добавьте немного соли и по желанию пару лавровых листиков. Варите около 40-60 минут, в зависимости от размера мясного кусочка. Вареную говядину остудите и нарежьте небольшими брусочками.

Возьмите подходящую глубокую салатную миску. Добавьте обжаренный лук без масла, нарезанную говядину, дайкон, яйца. Добавьте соли и перца по вашему вкусу, введите майонез и перемешайте. Вместо майонеза возможно использовать сметану.

Салат «Ташкент» готов. Можно сразу подавать к столу.

Рецепт 5: салат с телятиной и редькой (пошагово)

Основу блюда составляет зеленая редька сорта «маргеланская». Второй основной ингредиент – отварная говядина или телятина. Этот дуэт тонко оттеняет поджаренный до золотистого цвета на подсолнечном масле репчатый лук. Маленькие кубики вареного яйца гармонично вписываются в общую композицию. В качестве заправки используется майонез. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям, которые сохраняют в себе баланс и гармонию. Мой подробный классический рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро и легко его приготовить.

  • редька зеленая – 500 гр.,
  • мякоть говядины (телятины) – 500 гр.,
  • лук репчатый – 3 головки,
  • яйцо – 2 шт.,
  • масло подсолнечное рафинированное – 2-3 ст. л.,
  • майонез 67%-ной жирности – 150 – 200 гр.,
  • перец черный свежемолотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу,
  • зелень петрушки – для оформления,
  • перец душистый горошком – 5 шт.,
  • лист лавра – 2 шт.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-195

Сначала отварите для салата «Ташкент» говядину. Налейте в кастрюлю 1 л воды и доведите почти до кипения. Добавьте очищенную и вымытую луковицу. Опустите в воду промытый кусок мяса. Доведите до кипения, не забывая снимать шумовкой пену. После чего огонь уменьшите до малого и варите говядину до готовности – примерно 1 – 1,5 ч. За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон листочки лавра и горошины душистого перца и по вкусу посолите.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-196

Яйца сварите вкрутую – 10 минут после закипания. После чего поместите в ледяную воду для охлаждения.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-197

Зеленую редьку почистите от кожицы, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-198

Выложите соломку в миску и залейте на 15 минут холодной водой, чтобы удалить лишнюю горечь.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-199

Затем откиньте редьку на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-200

После чего верните редьку в миску, посолите и немножко помните руками.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-201

Две луковицы почистите, промойте и нарежьте кольцами, полукольцами или четвертинками колец.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-202

Подсолнечное масло хорошо разогрейте и обжарьте на нем лук до светло-золотистого цвета.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-203

Отварную говядину остудите, нарежьте тонкой соломкой и положите в салатник.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-204

Добавьте к мясу отжатую редьку и мелко нарезанное яйцо.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-205

Второе яйцо нарежьте половинками кружков и оставьте для украшения салата «Ташкент».

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-206

И, наконец, добавьте в салатник остывший жареный лук.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-207

Заправьте салат майонезом, приправьте свежемолотым черным перцем и солью.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-208

Выложите салат в порционные, желательно с узбекским орнаментом, мисочки. Оформите блюдо листочками петрушки и половинками кружочков яиц, после чего подавайте на стол. Кстати, вы также можете подать салат «Ташкент» на большом блюде, оформив аналогичным образом.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-209

Рецепт 6: ташкентский салат с курицей и грибами

  • редька зеленая 300 г
  • вареная куриная грудка 150 г
  • грибы 100 г любые, на вкус
  • лук репчатый 150 г
  • бальзамик 1 ст. л.
  • уксус винный 1 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • мед по вкусу можно заменить сахаром
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • зелень для оформления по вкусу
  • масло растительное 2 ст. л.
  • черный перец молотый по вкусу

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-210

Смешать уксус, бальзамик, соевый соус и мед. Куриное филе разобрать на волокна. залить маринадом и оставить не меньше чем на час мариноваться в прохладном месте.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-211

Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле пару минут.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-212

Грибы нарезать соломкой и добавить к луку. Жарить до готовности.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-213

Редьку очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Присолить, оставить на 5 минут и затем отжать.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-214

Смешать остывшие лук с грибами с редькой, откорректировать на соль. Добавить черный перец. Выложить на блюдо.

Читайте так же:  Грибная поляна рецепт салата

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-215

Сверху выложить маринованное куриное филе. Украсить зеленью. Можно подать так, а на столе уже смешать салат.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-216

А вот салат в смешанном виде. Очень вкусный, сочный, а маринад придает ему пикантную нотку. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-217

Рецепт 7, простой: салат из редьки Ташкент

  • Редька (зеленая, средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (отварное) — 2 шт
  • Мясо (говядина отварная) — 100 г
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Перец красный жгучий (молотый)

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-218

Редьку очистить и очень тонко нашинковать соломкой. В моем случае я натерла редьку на крупной терке.

Промыть в теплой воде или положить в холодную воду минут на 15 для удаления запаха и горечи. Если запах, вкус и горчинка редьки Вас не смущает, то делать этого не нужно.

Луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть НЕБОЛЬШОЕ количество растительного масла и пассеровать в нем лук. Масла не нужно много!!! Нам не нужен лишний жир!!!

Отварное мясо и куриное яйцо нарезать соломкой. Соединить вместе пассерованный лук, мясо, редьку и куриное яйцо. Салат посолить, поперчить, добавить майонез и всё хорошенько перемешать. Майонеза много не надо, т. к. в салате уже есть некоторое количество масла.

Салат можно выложить в касу или любую салатницу. Сверху украсить перепелиными яйцами, нарезанными дольками.

А можно выложить горкой на тарелку.

©

Салат из редьки, салат из дайкона отличается островато-горьковатым вкусом и пользой. Подробней про салат из редьки .

Рецепт салата с морковью и редькой, необыкновенно полезного и очень вкусного. Для салата можно взять черную редьку, но еще лучше салат с редькой маргеланской, беловато-зеленоватого цвета, она нежнее и сочнее черной. Еще вкуснее взять длинный красный или белый редис.

Яичный салат с редькой — закуска одновременно и сытная, и легкая.

Очень вкусный и полезный салат из редьки. Для приготовления такого салата понадобится минимум продуктов и совсем немного времени.

Витаминный салат из моркови, редьки и яблок.

Легкий овощной салат из самых доступных зимой овощей. Салат «Зимний» с капустой можно подать к мясу или как отдельную закуску.

Пикантный острый салат из редьки с сыром и чесноком готовится очень быстро, буквально на скорую руку.

Редька прекрасно сочетается с любым мясом, поэтому предлагаемый салат с курицей и редькой изначально обречен на успех.

Салаты по-корейски давно завоевали себе прочное место на нашем столе. Готовые салаты по-корейски можно купить практически на любом крупном рынке или в супермаркете. Но можно приготовить эти вкусные закуски и дома, это совсем несложно. Например, попробуйте приготовить редьку по-корейски, это очень вкусно.

Интересный и вкусный салат «Девичьи грезы» с редькой дайкон, морковью, яйцами и сыром. Празднично оформив слоеный салат, вы можете украсить стол ко дню 8 Марта и насладиться изысканным блюдом.

Научилась готовить этот мой любимый салат я у корейцев, держащих лавку в нашем магазине. Так что от классического «тошкента» он отличается. К тому же я заправляю его не майонезом, а сметаной, и вообще давайте обо всем по порядку. : )

Овощной морковный салат с редькой — зимняя закуска.

Рецепт из старой «Работницы» — слоеный салат из редьки, картофеля, моркови и яблок.

Салат из редьки, богатый витаминами.

Предлагаем вам для вечерней трапезы приготовить вкусный салат с редькой и курицей. Салат – слоеный, в нем также присутствуют свежая морковка и репчатый лук.

Пикантный овощной салат с острой черной редькой и молодой свеклой прекрасно подойдёт к шашлыку, запеченной рыбе или отварному картофелю. Обжаренный лук придаёт салату особенную «изюминку»!

Необычное сочетание моркови, дайкона, яиц и крабовых палочек дает в результате интересный хрустящий салат.

Салат из редьки, вареных яиц, обжаренного куриного мяса и лука.

Пикантный овощной салат с редькой дайкон, сладким перцем и морковью — неоспоримое доказательство того, что еда бывает одновременно вкусной и полезной.

Поможем организму бороться с зимними холодами? Обогатимся витаминами? Рекомендую салат из черной редьки с морковью и яблоком. Вкусно и полезно.

Овощной салат с сыром — вкусно и полезно!

Вкусный и нежный слоеный салат из редьки, с яблоками и консервированной кукурузой. Готовится этот салат из яиц и отварных овощей, заправка для салата — из сметаны и майонеза.

Вкусный восточный салат из говядины с редькой и пассерованным луком.

Витаминный салат с редькой, зеленым луком, огурцами и яйцами готовится в два счета!

Рецепт сочного и хрустящего салата с редькой, свежим огурцом и яйцом. Сметанная заправка с грецкими орешками значительно смягчает вкус редьки и делает салат очень приятным на вкус.

Салат с говядиной и редькой получается нежным и достаточно сытным, поэтому обязательно понравится вам и вашим близким. Ингредиенты мясного салата со свежими овощами не только хорошо сочетаются между собой, но еще и очень полезны.

Очень свежий и сочный салат, приготовленный из редьки, тыквы и моркови, сдобренный щедрой ложкой лимонного сока и посыпанный укропом, украсит собой даже праздничное застолье.

Предлагаем пополнить коллекцию ваших рецептов салатом с редькой, ржаными сухариками и обжаренным беконом.

Как и большинство корейских салатов, этот салат тоже достаточно острый. Но если вам нравится морковь по-корейски, то, возможно, придется по вкусу и салат из дайкона.

Вкусный салат из японской редьки дайкон – полезный, хрустящий, в меру острый. По этому рецепту салат готовить легко, просто и очень вкусно.

Вкусный, сочный салат с редькой. Такой овощной салат из капусты можно вполне включить в меню для поста.

Витаминный салат из топинамбура и других полезных осенних овощей.

Рецепт салата, незаменимого на все время поста. Готовится овощной салат очень легко, а состоит исключительно из полезнейших овощей – свеклы, редьки и сельдерея.

Приготовьте вариант фунчозы с лесными грибами — и острая корейская закуска заиграет новым вкусом!

Отличный овощной салат. Любите свежие овощи?

Витаминный салат из редьки, пекинской капусты, моркови и лука. Вкуснее будет, если приготовить овощной салат с сухариками.

Вкусный салат с сельдью, помидорами и горчичной заправкой. Хорошо смотрится в креманках или бокалах.

Разнообразить рецепты приготовления черной редьки впрок помогает добавление других овощей. Чтобы приготовить этот салат из черной редьки впрок, добавим капусту, морковь и зелень.

Простой и очень вкусный японский салат из отварной свинины с ароматной заправкой придется по вкусу всем без исключения!

Витаминный овощной салат из редьки, белокочанной капусты и грейпфрута — прекрасное дополнение к шашлыку.

С чем есть шашлык? Да, конечно же, с овощами.

В этом салате у каждого ингредиента есть свой особый вкус, но, тем не менее, вместе они прекрасно сочетаются в салате.

Сочный салат из капусты станет мягче, если добавить в него немного брынзы и вареное яйцо.

Салат из свежих овощей с очень полезным дайконом. Корнеплоды дайкона высоко ценятся за диетические качества, они более сочные и нежные по сравнению с редисом и редькой.

Салат «Валентинка» ко Дню влюбленных.

Вкусный овощной салат из редьки, моркови, зелени и горошка с яблоком и рисом. Салат «Полная чаша» подойдет для поста. Не постящимся можно добавить вареные яйца и заправить салат майонезом.

Сейчас пост, можно приготовить вкусный и полезный салатик.

Необычная подача, в лодочках из эндивия, вкусного салата из соленой сельди, с опятами и зеленой редькой по-корейски.

Приготовьте вариант фунчозы с лесными грибами — и острая корейская закуска заиграет новым вкусом!

Для салата можно использовать любую редьку на ваш вкус. Готовят салат из редьки зеленой, салат из черной редьки, рецепты салат из красной редьки, салат из редьки дайкон, салат из белой редьки, рецепт салат из редьки маргеланской. Редька используется как основа салата, к ней добавляют другие ингредиенты. Они могут быть очень разные, смотря какой, диетический, мясной и другой, вы хотите приготовить салат с редькой. Рецепт салата с редькой использует также различную заправку, готовят салат из редьки с майонезом, салат из редьки со сметаной, с маслом. Салат из редьки с мясом можно приготовить на праздник, это салат из редьки с курицей, салат с редькой и говядиной, салат клязьма с редькой. Другой сытный салат — салат из редьки с яйцом. Диетические салаты с редькой, это салат из редьки с морковью, яблочный салат с зеленой редькой, рецепт салат с редькой и огурцом. Иногда в салат с редькой добавляют сахар или мёд. Важно красиво нарезать редьку для салата. Можно соломкой или ломтиками.

Очень простой в приготовлении аппетитный салат с морковью и редькой сегодня в нашем меню. Признаться, салаты с редькой я готовлю редко, разве что сай иногда. Но недавно меня угостили черной редькой со своего огорода, вдобавок сообщив интересный рецепт салата. Не долго думая, попробовала и удивилась, насколько получается вкусно!

Изображение - Рецепт салат редис дайкон recept-salat-redis-daykon-269

Рецепт салата из редьки с морковью

Ингредиенты:

  • 1 редька;
  • 2 моркови;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу.

Главное условие успешного салата из редьки — эту самую редьку как следует подготовить. В нашем случае, имея черную редьку, нужно ее почистить от кожуры и промыть, затем натереть на терке для корейской моркови. Теперь заливаем натертую редьку кипятком минут на 5-10, воду сливаем. Промываем в холодной воде.

Теперь редька готова к тому, чтобы оказаться главным ингредиентом салата. Теперь можно не бояться кушать редьку в сыром виде. Замачивание позволяет уйти горечи и всем тем неприятным вещам, от которых может возникнуть тяжесть после употребления сырой редьки.

Для этого салата можно использовать японскую редьку дайкон. При приготовлении салата из дайкона манипуляции с замачиванием не нужны. Дайкон гораздо мягче по вкусу нежели наша черная редька.

К натертой редьке добавляем натертую таким же образом сырую морковь, все солим, перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем. В идеале салату необходимо дать постоять хотя бы полчасика в холодильнике.

Наш салат с редькой и морковью готов. Подавать как дополнение к основным блюдам. Если заменить в рецепте майонез на более постную заправку, то получим вполне себе постный вариант салата. Приятного всем аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Изображение - Рецепт салат редис дайкон autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here