Рецепт салат престиж

Детальное описание: рецепт салат престиж из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Добавлено

3 месяцев назад

by

admin Просмотры

Другие салаты и закуски здесь: /> салаты праздничный стол быстро вкусно,
вкусные праздничные салаты на день рождения,
вкусные и недорогие салаты на праздничный стол,
вкусные недорогие салаты и закуски,
рецепты вкусных новых закусок салатах,
рецепты очень вкусных закусок салатов,
вкусные оригинальные салаты закуски,
вкусные дешевые закуски и салаты,
Галина Королева, Galina Korolevа,

Категория Новогодние салаты

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-147


Классический советский салат Ташкент по-прежнему актуален! Приготовьте с курицей, говядиной, редькой — очень вкусно!

Рецепт 1: салат Ташкент (пошаговые фото)

«Ташкент» — салат из коллекции советского прошлого. Но по-прежнему удивителен в сочетании специалитетов и вкусов. Уж не знаю, каким источникам верить о его происхождении, но точно помню: был у моей мамы в далёкий совдеповский дефицит всего и вся блокнотик, в который она бережно записывала все рецепты, проверенные временем и миллионами советских хозяек. «Ташкент» тоже попал под запись, и любое празднество и торжество вместе с «Селёдкой под шубой» украшал неприхотливое домашнее застолье.

  • Говядина 500 граммов
  • Редька 2 шт
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Лук шалот 5 шт
  • Лук порей 1/3 стебля
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский ½ шт
  • Смесь перцев 2 ст.л
  • Перец горошком 1 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сметана 200 граммов
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень для подачи

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-148

Говяжье филе залить холодной чистой водой, добавить половинку болгарского перца, одну луковицу-шалот, морковь, небольшой кусочек порея и перец горошком — сварить мясо до готовности, остудить.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-149

Отварную говядину руками разделать на тонкие нити.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-150

Маргеланскую или зеленую редьку нарезать соломкой.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-151

Шалот (оставшиеся четыре головки) нарезать тонкими перьями, поджарить на растительном масле.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-152

Яйца отварить, белок мелко порубить, желток протереть в крошку — оставить для декора.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-153

Смесь перцев растереть в ступке.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-154

Смешать говядину, маргеланскую редьку, белок, поджаренный лук — салат посолить и заправить сметаной.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-155

Выложить салат «Ташкент» в салатник, сверху посыпать желтковой крошкой, украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-156

Рецепт 2: салат Ташкент классический (с фото)

Салат «Ташкент» интересное предложение от узбекской кулинарии. Если мечтаете удивить родных пикантной закуской, то этот вариант блюда – идеальное решение, как говорят — быстро, легко и абсолютно несложно. Такой салатик обязательно выручить и в те моменты, когда друзья решили неожиданно нагрянуть в гости, а на готовку каких-то вкусностей совершенно нет времени, и хозяйка начинает обдумывать рецепты быстро приготавливаемых кушаний. Классический рецепт с фото пошагово я подробно для вас описала.

  • зеленая редька – 1 шт.,
  • куриное филе – 300 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • майонез – 100 гр.,
  • листья салата – для украшения,
  • соль – щепотка,
  • масло растительное – 2 ст.л.,
  • петрушка – пучок.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-157

Редьку очищаем и шинкуем очень тонкой и продолговатой соломкой. Кстати, для приготовления этого блюда терка совершенно не годится. Нарезанную редьку замачиваем в прохладной кипяченой воде, чтобы устранить ее специфический вкус и аромат. Немного мнем ее руками, а затем сцеживаем воду. Прибавляем соль, выжидаем 5 минут, и обязательно сливаем образовавшийся сок, в противном случае готовая закуска получиться водянистой, и начнет расслаиваться.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-158

Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами либо четвертушками, в зависимости от ее величины. Обжариваем ее до красивого золотистого оттенка.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-159

Мясо промываем и варим в подсоленной воде до готовности, при желании можно прибавить пару листиков лаврушки для придания мясу пикантного запаха. Кстати, его можно приготовить и заблаговременно, например, с вечера, а на следующее утро заняться готовкой салата. Мясо остужаем и нарезаем мелкими кубиками, кому как нравится. Вместо куриного мяса можно взять и другой вид мясного продукта, к примеру, говядину, свинину. В любом случае блюдо все равно получится беспроигрышным.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-160

К подготовленному мясу прибавляем обжаренный лук.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-161

Затем кладем редьку.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-162

Сверху – нашинкованную петрушку.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-163

Прибавляем рубленые яйца и майонез. По другой версии блюдо можно заправлять и сметаной.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-164

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, если это необходимо, добавляем соль. Многие хозяйки прибавляют молотый перец, зиру.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-165

Салат «Ташкент», приготовленный по классической рецептуре готов. Перед подачей на стол, на тарелку красиво укладываем листья салата, а потом уже салатную закуску. При желании, украшаем ломтиками отварного яйца.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-166

Рецепт 3: салат Ташкент с редькой и курицей

Предлагаем вам на пробу салат «Ташкент» с редькой и курицей. Рецепт с фото поможет вам приготовить его к любому празднику. Надо заметить, что в классическом варианте его готовят с говядиной, но с куриным мясом салат мягче и вкуснее.

  • 1 редька,
  • 150 г куриного филе,
  • половина луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 1 огурец,
  • несколько веточек укропа,
  • 2-3 ст.л. майонеза,
  • растительное масло для обжаривания лука,
  • соль,
  • перец.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-167

Редьку желательно подготовить заранее для экономии времени. почистить овощ, нарезать тонкой соломкой. Обильно посыпать солью, перемешать. Оставить на 1-1,5 часа. После этого промыть от соли и обсушить. Это делается для устранения из редьки излишней горечи. Соль «вытягивает» горький вкус, и после этого редька становится гораздо нежнее.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-168

Куриное филе промыть, удалить сухожилия и пленки. Залить холодной водой. Варить 20-30 минут после закипания. В процессе приготовления на поверхности воды будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Можно добавить в бульон лавровый лист и несколько горошин перца для ароматности.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-169

Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле обжарить его до золотистости.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-170

Огурец нарезать соломкой.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-171

Яйцо отварить вкрутую. Аккуратно нарезать кружочками так, чтобы желток оставался целым.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-172

В глубокой миске соединить редьку, курицу, лук, огурец. Всыпать измельченный укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-173

Выложить салат с курицей и редькой «Ташкент»на тарелку. Украсить кружочками вареного яйца.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-174

Рецепт 4, пошаговый: салат с говядиной Ташкент

Классический рецепт салата «Ташкент» предполагает использование среднеазиатских сортов зеленой редьки, которую с успехом заменяет сочный дайкон. Посыпанный солью, он выделяет много сока, поэтому блюдо следует солить прямо перед подачей на стол.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Острая горечь дайкона хорошо оттеняет сладковатый вкус мяса и подрумяненных колечек лука. Их нужно освободить от излишков жира.

Обычно салат украшают четвертинками яйца, сваренного вкрутую, зеленью. Но яркие ломтики помидоров или огуречные дольки прекрасно вписываются в общую «стилистику» и не станут большим отступлением от традиции.

  • говядина — 300 г
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • лук репчатый — 200 г
  • масло подсолнечное — 30 мл
  • дайкон — 300 г
  • майонез — по вкусу
  • соль
  • молотый черный перец

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-175

Очистите от шелухи крупную луковицу. Желательно, её промыть и обсушить полотенцем. Разрежьте на две части и каждую нарежьте тонкими полукольцами. В сковородку налейте растительное масло, хорошо разогрейте. Добавьте луковые колечки. Обжарьте на умеренном огне до легкой румяной корочки. Иногда нарезанный лук посыпают мукой, чтобы он лучше зарумянился. Обжаренный лук остудите.

Читайте так же:  Салат шуба рецепт с фото

Очистите дайкон от кожуры, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкой соломкой. Можно воспользоваться шинковкой для корейской моркови. Если вы используете зеленую редьку, нашинкованную соломку залейте кипяченой холодной водой, чтобы удалить специфический запах и привкус. Затем немного её подсолите, и оставьте на 5 минут. После, слейте образовавшийся сок, чтобы салат не получился водянистым.

Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите в холодной воде и удалите скорлупу. Нарежьте брусочками или произвольной соломкой.

Мякоть говядины можно отварить заранее. Для этого промойте мясо и залейте холодной водой. Отправьте на огонь. Вскипятите. Добавьте немного соли и по желанию пару лавровых листиков. Варите около 40-60 минут, в зависимости от размера мясного кусочка. Вареную говядину остудите и нарежьте небольшими брусочками.

Возьмите подходящую глубокую салатную миску. Добавьте обжаренный лук без масла, нарезанную говядину, дайкон, яйца. Добавьте соли и перца по вашему вкусу, введите майонез и перемешайте. Вместо майонеза возможно использовать сметану.

Салат «Ташкент» готов. Можно сразу подавать к столу.

Рецепт 5: салат с телятиной и редькой (пошагово)

Основу блюда составляет зеленая редька сорта «маргеланская». Второй основной ингредиент – отварная говядина или телятина. Этот дуэт тонко оттеняет поджаренный до золотистого цвета на подсолнечном масле репчатый лук. Маленькие кубики вареного яйца гармонично вписываются в общую композицию. В качестве заправки используется майонез. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям, которые сохраняют в себе баланс и гармонию. Мой подробный классический рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро и легко его приготовить.

  • редька зеленая – 500 гр.,
  • мякоть говядины (телятины) – 500 гр.,
  • лук репчатый – 3 головки,
  • яйцо – 2 шт.,
  • масло подсолнечное рафинированное – 2-3 ст. л.,
  • майонез 67%-ной жирности – 150 – 200 гр.,
  • перец черный свежемолотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу,
  • зелень петрушки – для оформления,
  • перец душистый горошком – 5 шт.,
  • лист лавра – 2 шт.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-182

Сначала отварите для салата «Ташкент» говядину. Налейте в кастрюлю 1 л воды и доведите почти до кипения. Добавьте очищенную и вымытую луковицу. Опустите в воду промытый кусок мяса. Доведите до кипения, не забывая снимать шумовкой пену. После чего огонь уменьшите до малого и варите говядину до готовности – примерно 1 – 1,5 ч. За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон листочки лавра и горошины душистого перца и по вкусу посолите.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-183

Яйца сварите вкрутую – 10 минут после закипания. После чего поместите в ледяную воду для охлаждения.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-184

Зеленую редьку почистите от кожицы, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-185

Выложите соломку в миску и залейте на 15 минут холодной водой, чтобы удалить лишнюю горечь.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-186

Затем откиньте редьку на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-187

После чего верните редьку в миску, посолите и немножко помните руками.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-188

Две луковицы почистите, промойте и нарежьте кольцами, полукольцами или четвертинками колец.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-189

Подсолнечное масло хорошо разогрейте и обжарьте на нем лук до светло-золотистого цвета.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-190

Отварную говядину остудите, нарежьте тонкой соломкой и положите в салатник.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-191

Добавьте к мясу отжатую редьку и мелко нарезанное яйцо.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-192

Второе яйцо нарежьте половинками кружков и оставьте для украшения салата «Ташкент».

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-193

И, наконец, добавьте в салатник остывший жареный лук.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-194

Заправьте салат майонезом, приправьте свежемолотым черным перцем и солью.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-195

Выложите салат в порционные, желательно с узбекским орнаментом, мисочки. Оформите блюдо листочками петрушки и половинками кружочков яиц, после чего подавайте на стол. Кстати, вы также можете подать салат «Ташкент» на большом блюде, оформив аналогичным образом.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-196

Рецепт 6: ташкентский салат с курицей и грибами

  • редька зеленая 300 г
  • вареная куриная грудка 150 г
  • грибы 100 г любые, на вкус
  • лук репчатый 150 г
  • бальзамик 1 ст. л.
  • уксус винный 1 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • мед по вкусу можно заменить сахаром
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • зелень для оформления по вкусу
  • масло растительное 2 ст. л.
  • черный перец молотый по вкусу

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-197

Смешать уксус, бальзамик, соевый соус и мед. Куриное филе разобрать на волокна. залить маринадом и оставить не меньше чем на час мариноваться в прохладном месте.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-198

Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле пару минут.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-199

Грибы нарезать соломкой и добавить к луку. Жарить до готовности.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-200

Редьку очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Присолить, оставить на 5 минут и затем отжать.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-201

Смешать остывшие лук с грибами с редькой, откорректировать на соль. Добавить черный перец. Выложить на блюдо.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-202

Сверху выложить маринованное куриное филе. Украсить зеленью. Можно подать так, а на столе уже смешать салат.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-203

А вот салат в смешанном виде. Очень вкусный, сочный, а маринад придает ему пикантную нотку. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-204

Рецепт 7, простой: салат из редьки Ташкент

  • Редька (зеленая, средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (отварное) — 2 шт
  • Мясо (говядина отварная) — 100 г
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Перец красный жгучий (молотый)

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-205

Редьку очистить и очень тонко нашинковать соломкой. В моем случае я натерла редьку на крупной терке.

Промыть в теплой воде или положить в холодную воду минут на 15 для удаления запаха и горечи. Если запах, вкус и горчинка редьки Вас не смущает, то делать этого не нужно.

Луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть НЕБОЛЬШОЕ количество растительного масла и пассеровать в нем лук. Масла не нужно много!!! Нам не нужен лишний жир!!!

Отварное мясо и куриное яйцо нарезать соломкой. Соединить вместе пассерованный лук, мясо, редьку и куриное яйцо. Салат посолить, поперчить, добавить майонез и всё хорошенько перемешать. Майонеза много не надо, т. к. в салате уже есть некоторое количество масла.

Салат можно выложить в касу или любую салатницу. Сверху украсить перепелиными яйцами, нарезанными дольками.

А можно выложить горкой на тарелку.

©

Добавлено

3 месяцев назад

by

admin Просмотры

Другие салаты и закуски здесь: /> салаты праздничный стол быстро вкусно,
вкусные праздничные салаты на день рождения,
вкусные и недорогие салаты на праздничный стол,
вкусные недорогие салаты и закуски,
рецепты вкусных новых закусок салатах,
рецепты очень вкусных закусок салатов,
вкусные оригинальные салаты закуски,
вкусные дешевые закуски и салаты,
Галина Королева, Galina Korolevа,

Категория Новогодние салаты

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат “Сосновая шишка”

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат “Сосновая шишка”. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:– 200 грамм филе куриного,
– 4 яйца,
– 2 сырка плавленых,
– 1 картошина,
– 100 грамм кукурузы консервированной,
– 1 луковица,
– 250 грамм миндаля жаренного,
– 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат “Гранатовый браслет” с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат “Гранатовый браслет” очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:– 2 картошины,
– 100 грамм майонеза,
– 2 моркови,
– 200 грамм говядины,
– 1 луковица,
– 4 яйца,
– 2 свеклы,
– 20 грамм миндаля,
– 1 гранат.

Читайте так же:  Салаты на новый год рецепты вкусные

23.07.2018

Салат “Мимоза” с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:– 1-2 банки консервы «Сардина»,
– 1 яблоко,
– 3 моркови,
– 1 луковица,
– 3-4 картошины,
– 5 яиц,
– 100 грамм сыра,
– майонез.

20.07.2018

Салат “Деревенский” с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат “Деревенский” с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:– 2 картошины,
– 200 грамм куриного филе,
– 6-8 шампиньонов,
– 1 лук красный,
– 5 маринованных огурцов,
– соль,
– черный перец,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ст.л. майонеза.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:– 100 грамм куриной печени;
– пучок руколы;
– 1 помидор;
– 4 ст.л. кукурузной муки;
– 20 грамм кедровых орешков;
– соль;
– черный перец;
– долька лайма;
– 2 ст.л. масла оливкового;
– щепотка тимьяна;
– щепотка чабера.

20.06.2018

Салат “Жемчужина” с семгой и апельсином

Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат “Жемчужина” с семгой и апельсином.

Ингредиенты:– 250 грамм сёмги,
– 200 грамм твердого сыра,
– 4 яйца,
– 1 перепелиное яйцо,
– 1 апельсин,
– 2-3 ст.л. майонеза,
– 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат “Капрезе”

Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат “Капрезе” пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:– 2 ч.л. оливкового масла,
– пучок базилика,
– 2 помидора,
– 2 шт. моцареллы,
– 2 ст.л. песто,
– соль,
– черный перец,
– зелень,
– бальзамический крем.

17.06.2018

Салат “Женский каприз” из курицы с ананасами

Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:– 300 грамм куриного филе,
– 100 грамм твердого сыра,
– 150 грамм консервированного ананаса,
– 2 зубка чеснока,
– майонез,
– соль.

16.06.2018

Салат “Деревенский”

Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:– 250 грамм шампиньонов;
– 1 луковица;
– 6-7 штук молодого картофеля;
– 4-6 корнишонов;
– 150 грамм куриного филе;
– соль;
– перец;
– 1 ст.л. майонеза;
– 40 мл. масла растительного;
– 3-5 грамм укропа.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:– корни одуванчика – 2 шт;
– средняя морковь – 0,3 шт;
– соевый соус – 2 ст.л.;
– растительное масло – 2 ст.л.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:– авокадо – 1 шт.,
– помидоры – 180 грамм,
– лимонный сок – 2-3 ст.л.,
– чеснок – 2 зубка,
– оливковое масло – 3-4 ст.л.,
– соль,
– черный перец.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски

Ингредиенты: редька, зелень, лук, майонез, яйцо, грудка куриная, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:– 2 редьки зеленые,
– пучок зелени,
– 2 луковицы,
– майонез,
– 3 яйца,
– 500 грамм куриной грудки,
– соль,
– молотый кориандр,
– молотая зира или кумин,
– красный острый перец,
– паприка молотая,
– пучок зеленого лука,
– 4 ст.л. муки,
– 100 мл. растительного масла.

02.05.2018

Салат “Королевский” с грибами и картофелем

Ингредиенты: яйцо, гриб, картофель, сыр, лук, куриная грудка, майонез, масло, соль, перец

Если у вас на носу предстоит какой праздник и вам нужно приготовить праздничный обед, тогда обязательно приготовьте этот вкуснейший салат “Королевский”.

Ингредиенты:– 4 яйца,
– 400 грамм шампиньонов,
– 3 картошины,
– 200 грамм сыра твердого,
– 1 луковица,
– 300-350 грамм куриной грудинки,
– 200 грамм майонеза,
– растительное масло,
– соль,
– черный перец.

02.05.2018

Салат с курицей, ананасами

Ингредиенты: ананас, яйцо, сыр, куриное филе, кукуруза, майонез

Рецептов салата с ананасами и курицей очень много. Мне очень нравится сочетание этих продуктов, именно по этому я часто его готовлю. Рецепт такого салата с кукурузой и чесноком я сегодня для вас подготовила.

Ингредиенты:– банка ананаса консервированного,
– 5 яиц,
– 200 грамм сыра,
– 200 грамм куриного филе,
– банка кукурузы,
– 100 грамм майонеза.

02.05.2018

“Сельдь под шубой” с яблоком

Ингредиенты: сельдь, свекла, яблоко, морковь, картофель, лук, уксус, соль, сахар, майонез

Вариаций салат “Сельдь под шубой” очень много. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить вкусный салат с яблоком. Вкус салата сам обязательно понравится, вот увидите.

Ингредиенты:– 1 сельдь;
– 2-3 свеклы;
– 1 яблоко;
– 1 морковь;
– 3-4 картошины;
– 1 луковица;
– 1 ст.л. уксуса;
– 2 щепотки соли;
– 2 щепотки сахара;
– майонез.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:– 300-350 грамм капусты;
– 1 морковь;
– половина луковицы;
– соль;
– сахар;
– 2 ст.л. уксуса яблочного;
– 2-3 ст.л. растительного масла;
– пучок зелени.

20.04.2018

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:– редиска – 200 грамм,
– зеленый лук – пучок,
– яйца – 2 шт.,
– майонез или сметана.

13.04.2018

Салат с копченой колбасой и морковью

Ингредиенты: колбаса, морковь, сыр, майонез, чеснок, соль, перец, майонез, укроп

Очень просто и быстро готовится этот салат с копченой колбасой, морковью и твердым сыром. Я часто его готовлю как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:– 200 грамм копченой колбасы,
– 1 морковь,
– 70 грамм сыра твердого,
– 1 ст.л. майонеза,
– треть ч.л. сухого чеснока,
– соль,
– черный перец,
– пучок укропа.

Читайте так же:  Салат из фунчозы рецепт с фото

12.04.2018

Салат с морской капустой, крабами и кукурузой

Ингредиенты: морская капуста, крабовые палочки, консервированная кукуруза, майонез

Сегодня я описала для вас рецепт вкусного салата с морской капустой, крабовыми и кукурузой. Приготовить такой салат можно как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:– морская капуста – 1 банка,
– крабовые палочки – 150 грамм,
– консервированная кукуруза – 4 ст.л.,
– майонез.

12.04.2018

Салат из морской капусты с кальмарами

Ингредиенты: яйца, морская капуста, кальмар, майонез

Я очень люблю морепродукты, именно по этому часто готовлю этот очень вкусный и полезный салат с кальмарами и морской капустой.

Ингредиенты:– яйца – 3 шт.,
– морская капуста – упаковка,
– кальмары – 1 шт.,
– майонез – 1-2 ст.л.

Салат Вкусняшка – как приготовить по рецептам с фото с курицей, ананасом или грибами

Если вы хотите видеть восторженно-ошеломленные лица гостей, севших за стол, ваша кулинарная книжка должна вместить в себя хотя бы один рецепт салата с говорящим названием «Вкусняшка». Сомневаться в реакции тех, кто снимет с него пробу, не придется – вас настойчиво попросят поделиться рецептом.

Приготовление салата Вкусняшка

Строгие правила по выбору и нарезке продуктов, схеме их совмещения, составу заправки и иным техническим моментами существуют только у блюд, ставших известными за пределами своей страны: в качестве примера можно назвать Цезарь или Оливье. Стандарта приготовления салата Вкусняшка не существует, поскольку неизвестно даже, кто из хозяек первым придумал рецепт и название. Единственное, что не оспаривается – у него должна быть изюминка во вкусе.

Рецепт салата Вкусняшка

В силу отсутствия стандартизированного состава у этого кушанья, предложить один-единственный его вариант не представляется возможным. Предложенная пятерка рецептов салата Вкусняшка выбрана на основе их популярности по числу положительных отзывов на кулинарных порталах. Все идеи с разными вкусами: пикантные, нежные, сладкие – вы точно найдете свою.

Салат Вкусняшка с курицей

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 904 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Каждый салат Вкусняшка, со слов кулинарных экспертов, должен обладать изюминкой. Здесь – сочетание сладкого чернослива, соленого огурца и запеченного куриного мяса. Последнее обязательно маринуют, причем состав для этого хозяйка выбирает сама, поэтому в рецепте он не приводится. Салат Вкусняшка с курицей подают в порционных стеклянных стаканах.

Ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • чернослив – 130 г;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • сулугуни – 50 г;
  • майонез;
  • черный перец.

Способ приготовления:

  1. Запечь куриное мясо на гриле, после остывания нарезать произвольно, но не крупно.
  2. Огурцы, чернослив и сулугуни настрогать соломкой.
  3. Присыпать парой граммов перца, смешать с майонезом. Можно взять грецкие орехи (ядра, пару штук), обжарить, раздробить и украсить поверхность ими.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-256

Салат Вкусняшка с ананасами

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 462 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Салат Вкусняшка с ананасами характеризуют нотки средиземноморской кухни. Он изысканный и нежный, очень нравится девушкам. Тигровые креветки можно заменить аргентинскими: главное, чтобы крупные и со сладким мясом. Желательно купить в/м и очищенные: вы сэкономите время, которое тратится на снятие хвостика и панциря. Ананасы используются консервированные, уже нарезанные.

Ингредиенты:

  • креветки – 200 г;
  • томаты черри – 150 г;
  • ананасы – 180 г;
  • салат Айсберг – 40 г;
  • оливковое масло.

Способ приготовления:

  1. Отварить тигровые креветки, лишить спинной вены, головы и хвоста. Разрезать пополам черри.
  2. Отцедить жидкость из банки с ананасами.
  3. Помытые салатные листья нашинковать длинными лентами.
  4. Соединить продукты в стеклянном салатнике, заправить.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-257

Салат Вкусняшка с грибами

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 701 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Этот салат Вкусняшка с грибами запоминается благодаря питательности и маринованному луку, который желательно приготовить заранее. Залить кольца разведенным кипяченой водой уксусом (концентрацию выбирайте по себе), засыпать столовой ложкой сахара и специями. Через 1,5 часа лук можно использовать для салата, либо поставить как отдельную закуску.

Ингредиенты:

  • шампиньоны соленые – 280 г;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • маринованный лук – 80 г;
  • брынза плотная – 140 г;
  • свежий укроп;
  • сметана.

Способ приготовления:

  1. Порезать половинками шампиньоны, брынзу – кубиками.
  2. Яйца крупно натереть, можно белок с желтком измельчать раздельно.
  3. Выкладка этой Вкусняшки по шагам: тертые яйца, сметана, лук, грибы, брынза, сметана, укроп.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-258

Салат Вкусняшка с корейской морковкой

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1099 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Салат Вкусняшка с корейской морковкой – любимая закуска мужчин, еще сильнее их привлекающая, если готовить с жареным мясом, а не ветчиной. Вкусный, не слишком быстрый, но питательный салат нужен в каждой кулинарной книжке. Если готовой корейской морковки у вас нет, позаботьтесь о ней заранее: настрогайте длинной соломкой, оставьте полежать в миске под уксусом слабой концентрации, сахаром и перцем всю ночь.

Ингредиенты:

  • морковь по-корейски – 240 г;
  • ветчина – 250 г;
  • картошка – 2 шт.;
  • свекла – 2 шт.;
  • сметана – 20 мл.;
  • тмин.

Способ приготовления:

  1. Картошку со свеклой печь 40 минут, обернув каждый продукт отдельно фольгой. Остудить.
  2. Порезать кубиками все, кроме уже готовой морковки.
  3. Ветчину обжарить, не наливая на сковороду масла.
  4. Собрать все в салатнице, полить сметаной. Перемешать, бросить щепотку тмина.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-259

Салат Вкусняшка с ананасами и курицей

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1197 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легкая.

Лидер голосов пользователей на всех кулинарных порталах – салат Вкусняшка с ананасами и курицей. Сочетание кислого фрукта, нежной птицы и сливочного сыра быстро перешло из «экзотического» в «традиционное». Мясо к такой Вкусняшке можно готовить как угодно или даже купить копченое. Не переборщите с заправкой: столовой ложки йогурта хватит, чтобы связать продукты и не убить вкус.

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы – 175 г;
  • филе курицы – 260 г;
  • мягкий сыр – 210 г;
  • йогурт – 20 мл;
  • кукуруза – 1 ст. л.;
  • соль;
  • чесночный зубчик;
  • базилик сухой – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Курицу натереть солью, запечь (воспользуйтесь фольгой, а после подрумяньте на гриле), порезать мелко.
  2. Чеснок раздавить, перетереть с базиликом. Добавить йогурт – это будет заправка.
  3. Тертый сыр, кусочки ананасов и курицу горкой выложить на тарелку.
  4. Полить Вкусняшку заправкой, посыпать кукурузой.

Ознакомьтесь и с другими ­рецептами ­салата с ананасами и курицей.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-260

Салат Вкусняшка – секреты приготовления

У каждой закуски с таким многообещающим названием есть свои тонкости, поэтому все их привести не представляется возможным. Однако существуют почти универсальные секреты приготовления салата Вкусняшка, применимые к большинству рецептов:

  • Играйте с внешним видом, ведь вкус и эстетическое наслаждение крепко связаны: выкладывайте слоями или по красивой форме. Используйте для вдохновения ресторанные фото.
  • Бросьте орешки на поверхность готового салата Вкусняшка – они гармонируют со всеми продуктами и всегда придают им интересную вкусовую ноту.
  • Вкусняшку можно готовить даже из самых бюджетных продуктов, правильно их скомбинировав. Совместите куриное мясо, кислое яблоко и мелкие огурцы (типа «Машеньки») – вы будете поражены вкусом.
  • Старайтесь использовать минимальное количество заправки, если компоненты не требуют размягчения (как это нужно консервированным кальмарам): она должна оттенять главные продукты, а не тянуть одеяло на себя.
  • Если вы готовите Вкусняшку на мужскую компанию, обязательно в качестве базы берите вареные яйца, красную рыбу, телятину или ветчину и кладите меньше зелени – сильная половина ценит питательность и минимум «травы».
Читайте так же:  Салат с кириешками простой рецепт

Видео: Салат Вкусняшка с ананасами

Эксперт в областях

Продукты питания(144) , Напитки(66) , Кулинария(196) , Бульоны и супы(75) , Горячие блюда(267) , Салаты(121) , Закуски(135) , Десерты(171) , Консервация(102)

×

В настоящий момент данная функция в разработке. Пожалуйста, попробуйте немного позже.

sovets.net

Салат Вкусняшка- ochenvkusno.com

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-262

Всеми любимый салат с крабовыми палочками по новому рецепту. Салат Вкусняшка — абсолютная новинка с яичными блинчиками. Салат по этому рецепту получается настолько вкусный, что просто пальчики оближешь. Подайте его на праздничный стол, и ваши гости обязательно попросят у вас рецепт.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 1 пачка;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • яблоки — 2 штуки;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу;
  • яйца — 2 штуки;
  • зеленый лук — полпучка;
  • укроп — полпучка;
  • оливковое масло — для жарки.

Салат Вкусняшка. Пошаговый рецепт

  1. Крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками.
  2. Яблоки моем, очищаем от шкурки, и сердцевины, нарезаем  маленькими кубиками.
  3. Яйца слегка солим, взбиваем венчиком и жарим на оливковом масле до готовности.
  4. Когда яйца будут готовы, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
  5. Зелень мелко шинкуем.
  6. Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, соль, перец по вкусу.
  7. Выкладываем салат в форму на тарелке. Когда форма будет полной, аккуратно разравниваем ложкой и убираем форму.

Наш салат Вкусняшка готов! Приятного аппетита! По желанию жареные яйца в салате можно заменить на вареные. Салат можно подать на тарелке, украшенной салатными листьями. С любовью и заботой о вас и вашей семье «Люблю готовить». И обязательно попробуйте приготовить салат Коррида и салат с черносливом Ночка.

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.

ochenvkusno.com

Салат “Вкусняшка” | Простые рецепты с фото

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-263

Питательный и вкусный салат «Вкусняшка» готовим следующим образом:

300 гр отварного куриного филе

200 гр шампиньонов

1 большая морковка

4 ст ложки кукурузы

3 шт маринованных огурцов

2 шт вареных яиц

майонез

Отварное куриное филе порезать мелкими кубиками. Разделить на две части.

Шампиньоны пожарить до готовности. Разделить на две части.

Морковку очистить, натереть на крупной терке, слегка поджарить. Разделить на две части.

Огурцы нарезать кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

В большое блюдо положить на дно первую часть нарезанного куриного филе. Смазать тонким слоем майонеза.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-264

Сверху положить первую часть жареных шампиньонов и жареной морковки. Смазать майонезом.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-265

Следующий слой положить из нарезанных огурцов , сверху положить кукурузу.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-266

Дальше оставшуюся часть куриного филе, которую слегка смазать майонезом.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-267

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-268

Дальше положить вторую часть грибов и оставшуюся морковь. Снова тонкий слой майонеза.

Дальше на мелкой терке натереть сваренные вкрутую яйца.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-263

Смазать майонезом и украсить как на фото используя вареные желтки и тонко нарезанный варенный белок.

Салат «Вкусняшка» готов.

lady-day.ru

Салаты

Салат оливье

Состав: колбаса вареная: 750г, картофель: 1кг, яйца куриные: 8шт, горошек: 200гр, огурцы соленые: 7шт (средних), майонез: 400г

Салат “Цезарь”

Состав: майонез: 200г, чеснок: 2 зубка, лук: 130г (одна луковица), масло растительное: 1ст.л., сыр твердый: 275г, яйца куриные: 6шт, грибы: 200г (маринованный шампиньон средний), сухарики: 150г (или хлеб), уксус: 100мл, вода: 100мл, ветчина: 180г

Селедка под шубой

Состав: свекла: 650г, картофель: 600г, лук: 270г, сельдь: 760г, майонез: 500г, огурцы соленые: 3шт

Морковь по-корейски

Состав: морковь: 2кг, чеснок: 2 головки, сахар: 5ст.л., уксус: 8ст.л., масло растительное: 250мл, перец черный молотый: 1ч.л., кориандр: 0,5ст.л.

Капуста по-корейски

Состав: капуста: 2кг, морковь: 1шт, чеснок: 1 головка, вода: 1л, соль: 2ст.л., сахар: 1ст.л., уксус: 1ст.л., гвоздика: 3шт (целых), соевый соус: 2ст.л., перец красный молотый: 1ст.л., паприка молотая: 0,5ст.л., масло растительное: 100мл

Маринованная капуста со свеклой и яблоками

Состав: вода: 1л, сахар: 200г, соль: 2ст.л., уксус: 150мл, капуста: 1,5кг, свекла: 0,5кг, яблоки: 300г, чеснок: 1 головка, лавровый лист: 4шт, перец черный горошек: 10шт

Салат “Мимоза”

Состав: лук: 1шт, картофель: 3шт, яйца куриные: 3шт, морковь: 2шт, сардина консерва: 1 банка, майонез: 130г

Салат “Подсолнух” с печенью трески

Состав: картофель: 4шт (средние), яйца куриные: 4шт, печень трески: 1 банка, маслины: 12шт, майонез: 250г, чипсы: 1 пачка (маленькая), зелень: пучок

Слоеный салат “Престиж”

Состав: сельдь: 1шт, сыр твердый: 150г, яйца куриные: 3шт, картофель: 2шт, яблоки: 1шт, лук: 1шт, майонез: 200г

Салат из редиса “Нежный”

Состав: редис: 300г, огурцы: 1шт, яйца куриные: 1шт, сметана: 100г, зеленый лук: пучок, укроп: пучек, соль: щепотка, перец черный молотый: щепотка

Фаршированные баклажаны

Состав: баклажаны: 6шт, соль, масло растительное: 50г (для начинки), лук: 1шт, морковь: 3шт, чеснок: 1 головка

Сырая икра из баклажанов

Состав: баклажаны: 18шт (небольших), лук: 1шт, перец болгарский: 2шт, помидоры: 2шт, соль: 1ч.л., чеснок: 2 зубка, масло растительное: 2ст.л.

Салат из помидоров и огурцов

Состав: помидоры: 2-3шт, огурцы: 1шт, перец болгарский: 1шт, лук: 0,5шт, чеснок: 1зубок, масло растительное: 2ст.л., соль: щепотка

Салат с кальмарами

Состав: кальмары: 100г (вяленые, соленые), лук: 70г, фасоль: 450г (консервированная), яйца куриные: 10шт, майонез: 150г, вода: 100мл, уксус: 100мл

vkusnyashka.org

Среди многообразия консервированных блюд на зиму существует множество таких, которые можно смело подавать, как самостоятельные, и в качестве гарнира, и как основу для приготовления иных кулинарных шедевров. Салат с фасолью на зиму относится к таким заготовкам.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-295

Это сытный, вкусная закуска, есть которую можно с обычным черным или белым хлебом, гренками или лепешками. Так же, здорово ее использовать, в качестве основы для приготовления щей (борщей) или, как гарнир к мясным и рыбным изделиям.

Готовить салат из фасоли на зиму можно самыми разнообразными способами, добавляя в состав всевозможные на свой вкус овощи и специи. И каждый раз можно получать новый удивительный, насыщенный, оригинальный вкус.

Для тех, кто желает сотворить закуску, но не знает, как это сделать, прямо сейчас раскрою несколько секретов приготовления этого чудесного блюда и поделюсь лучшими рецептами фасолевых салатов.

Ну, теперь перейдем непосредственно к консервированию.

Классический салат с фасолью на зиму с помидорами и болгарским перцем

Самый простой и быстрый способ заготовки салата с фасолью на зиму, который красиво выглядит на столе и по вкусу всем от мала до велика. Не требует такой рецепт никаких серьезных вложений и затрат. Достаточно иметь под рукой фасоль, овощи с грядки и немного свободного времени.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-296

Потребуется подготовить для приготовления пяти литров готового салата:

Важный совет! Для любого из ниже описанных рецептов фасоль предварительно следует замочить в теплой, но не кипятке, воде не менее чем на 10 часов. Лучший вариант — это заготовить бобовые с вечера, и оставить замачиваться на всю ночь.

  • Помидоры спелые (можно использовать немного помятые продукты) – 2,5 кг.
  • Морковка – килограмм.
  • Болгарский перец (цвет любой) – 1 кг.
  • Лук репчатый – 4 шт. среднего размера.
  • Фасоль (не забываем предварительно замочить) – 1 кг.
  • Масло растительное – 500 мл.
  • Уксус (9%) – чайная ложка.
  • Сахарный песок – столовая ложка.
  • По собственному вкусу солим и перчим.
Читайте так же:  Быстрый салат рецепт вкусный

Процесс приготовления заготовки:

Все овощи, как и положено, помыть, обсушить, перцы очистить от семян и перегородок. С помидоров снять кожицу, луковицы и морковку почистить.

Перчик нарезаем соломкой, помидорчики кубиками, лук полукольцами, морковь трем по принципу корейской или на обычной терке с крупными делениями.

Все овощи выложить в кастрюлю. Соль, перец, сахар и пол-литра масла, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, тушить на малом огне час.

Влить уксус, помешать, продолжить готовить еще один час, каждые 10 минут помешивая свои продукты, дабы они не пристали ко дну.

Простерилизовать банки и крышки удобным способом. Разлить готовый салат по емкостям под самое горлышко, закупорить или закатать, перевернуть тару, накрыть со всех сторон одеялом, оставить в комнате на сутки.

Времени варки может потребоваться больше, чем 2 часа, это будет зависеть от времени предварительного замачивания и мягкости бобовых. Попробуйте продукт на вкус, если она мягкая, значит, можно снимать с плиты и закатывать.

Рецепт салата из фасоли на зиму с баклажанами

Отличный вариант салата на зиму, который прекрасно подходит в качестве дополнения к гречневой или рисовой каше. Может стать ингредиентом ленивых голубцов, начинкой домашних пирожков или использоваться в приготовлении борща.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-297

Набор необходимых продуктов:

  • 600 граммов белой фасоли.
  • Кило помидоров.
  • 3-4 баклажана.
  • 6 долек чеснока среднего размера.
  • 1 кг. перцев сладких толстостенных.
  • По три столовых ложки сахара и соли.
  • 150 мл. подсолнечного без запаха.
  • 50 мл. столового уксуса.

Заготовка фасоли на зиму в домашних условиях:

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-298

На ночь замочите фасоль, далее воду слейте, добавьте новую, чтобы она покрыла бобовые, немного подсолите и варите до готовности (мягкости).

Помойте и очистите от внутренностей перчики, нарежьте полосками.

Баклажаны разрежьте на части, поместите в соленую холодную воду на 2-3 часа. Это поможет убрать с овоща всю горечь. Воду слейте, плоды нарежьте кубиком, немного присолите и оставьте на 20 минут в сторону.

С томатов срежьте или удалите путем бланширования кожицу, измельчите продукты в блендере или пропустите через мясорубку. Перед вами должна быть обычная томатная кашица.

Добавьте в пюре из помидоров продавленный через чесночницу или потертый на мелкой терке чеснок, соли, сахар, можно дополнительно взять какие-то любимые специи, перемешайте.

Поместите томатную кашицу на плиту, влейте в нее подсолнечное, включите малый огонь, варите с момента закипания 5 минут.

Добавьте в кастрюлю перец, продолжите варить еще минут десять.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-299

Далее всыпьте нарезанные кубиком баклажанчики, перемешайте и тушите еще такое же количество времени.

На последнем этапе всыпьте готовую – сваренную и отцеженную фасоль, помешайте ингредиенты, накройте крышкой и на малом огне тушите 20-25 минуток.

Если вы видите, что у вас слишком густая масса, а вам хотелось бы сделать более жидкий салат, добавьте в кастрюлю немного чистой дистиллированной, фильтрованной или кипяченой воды.

За пять минут до окончания готовки влейте в блюдо уксус. Далее доведите салат до готовности и разлейте по стерильным заранее подготовленным емкостям и закатайте.

Закатки поверните горлышками вниз, накройте их теплым пледом. Оставьте в таком состоянии не менее, чем на ночь, но лучше, чтобы продукты постояли в тепле около суток. Далее заготовки можно убирать на хранение в прохладное местечко.

Перед подачей фасолевый салатик можно украсить веточками петрушки, укропчика или долькой лимончика, помидорчика, иными продуктами.

Нежный салат на зиму с фасолью и свеклой

Отличный вариант заготовки, который прекрасно сочетается с картофельным пюре и гречкой. Так же может быть использован для приготовления вкусного наваристого красного борща.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-300

Из указанного в рецепте количества продуктов в среднем выйдет 6 литров готового фасолевого салатика.

Ингредиенты:

  • Фасоль (можно использовать белую или красную любого сорта и размера) – 3 стакана.
  • Свекла – 2 кг.
  • Морковь – 1,5-2 кг.
  • Лук репчатый – среднего размера 6-8 головок.
  • Томаты – 2 килограмма.
  • 1⁄2 литра масла растительного.
  • 500 мл. воды.
  • Классический столовый уксус – 150 мл.
  • Соль, сахар – по 100 граммов каждого продукта.

Как готовится свекольно-фасолевая закуска на зиму:

Бобы фасоли отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, выложить в казан.

Свеклу помыть, не чистя сварить, затем остудить, снять кожуру, потереть овощи на крупной терке.

Очищенную морковь заготовить по принципу свеклы.

Помидорчики с кожицей крупно порезать на части.

Луковицы распустить на полукольца.

Обжарить с добавлением небольшого количества масла по очереди все продукты – лук, томаты, свеклу, морковку.

Переложить ингредиенты в казан к фасоли. Добавить сахар, посолить, влить масло, уксус и воду, перемешать, поставить тушиться на небольшой огонь на 45 минут (отсчет времени везем с момента закипания овощей).

Готовый салат разливаем в стеклянную тару (заранее стерилизовать). Накрываем крышками, закатываем, вкручиваем в плед, даем 24 часа, чтобы блюдо остыло и настоялось, а затем можно отправлять на хранение в погреб, кладовку или холодильник.

Рецепт вкусного фасолевого салата с шампиньонами

Нестандартное решение салата из фасоли на зиму, которое использует в составе шампиньоны. Их, кстати, в блюде вы можете смело заменить любыми лесными грибами. Получается заготовка очень вкусной и ароматной. Замечательный вариант под горячительные напитки или просто, как гарнир к мясу.

Изображение - Рецепт салат престиж recept-salat-prestizh-301

Состав:

  • 1,5 килограмма шампиньонов.
  • 1 кг. белой или красной фасоли.
  • 3 кг. помидоров.
  • 1,2-1,4 кг. морковки.
  • 3 луковицы.
  • 2 ложки сахара.
  • 200 мл. подсолнечного масла.
  • 1⁄2 стакана уксуса.
  • 6 горошин перца (можно взять в молотом виде).
  • На вкус, примерно две-три ложечки соль.

Процесс по приготовления:

Предварительно замоченные плоды фасоли сварить до готовности в соленой воде.

Почистить грибочки, нарезать пластинками или удобными вам частями.

Лук нарезать четвертями колец или половинками в зависимости от размера овощей.

Немного обжарить шампиньоны с луком на масле в сковороде (3-5 минут), вместе с остатками масла выложить в кастрюлю.

К имеющимся продуктам добавить фасоль, очищенные от кожи и пропущенные через мясорубку помидоры, перец, соль, протертую на терке крупно морковь (можно натереть по-корейски), сахар, масло, перемешать, поставить тушиться на 40 минут.

За семь минут до готовности влить уксус.

Салат с фасолью на зиму разложить по баночкам, плотно закупорить или закатать, перевернуть тару с продуктами, укутать, оставить на 24 часа.

Подавать закуску можно, как в холодном, так и горячем виде. По желанию перед подачей можно украсить салатик яркой свежей зеленью.

Вкусная фасоль в банках на зиму без уксуса и стерилизации (видео)

Отличный рецепт салата с фасолью. Соблюдайте все рекомендации из видео, потому, как закатки делаются без уксуса и не хочется, чтобы банки бомбанули.

Итак, все салаты по своему вкусны и думаю вы найдете здесь для себя рецепт, который вам придется по вкусу. А можно и поэкспериментировать с ингредиентами и придумать, что-то свое.

Удачи и Всех Благ!

Изображение - Рецепт салат престиж autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here