Рецепт салат парижский

Детальное описание: рецепт салат парижский из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: огни парижа салат рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
115 ккал
Белков: 2 гр
Жиров: 8 гр
Углеводов: 9 гр
Б/Ж/У: 11 / 42 / 47
Н78 / С11 / В11

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Необходимое количество продуктов для салата берем по списку и подготавливаем их – овощи моем и чистим.

  2. Шаг 2:

    Очищенную свеклу кладем в кастрюлю с водой и ставим на плиту вариться. Если свекла молодая, как в данном случае, достаточно 30 минут, чтобы она была готова.

  3. Шаг 3:

    Спаржевую фасоль нарезаем кусочками и помещаем в кастрюлю.

  4. Шаг 4:

    Заливаем спаржевую фасоль водой, чуть подсаливаем, доводим до кипения и варим 5 минут.

  5. Шаг 5:

    Сливаем с отваренной спаржевой фасоли воду и перекладываем ее в пиалу, чтобы остыла.

  6. Шаг 6:

    Картофель нарезаем небольшой соломкой.

  7. Шаг 7:

    Нарезанный картофель выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло и жарим на сильном огне, постоянно перемешивая.

  8. Шаг 8:

    Картофель через 5 минут солим, и жарим еще 5 минут.

  9. Шаг 9:

    Через 5 минут выдавливаем в картофель через пресс чеснок, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.

  10. Шаг 10:

    Жареный с чесноком картофель перекладываем со сковородки на тарелку.

  11. Шаг 11:

    Через полчаса кастрюлю со свеклой снимаем с огня, сливаем кипяток и охлаждаем ее под холодной водой.

  12. Шаг 12:

    Пока остывает свекла, трем на мелкой терке морковку.

  13. Шаг 13:

    Тертую морковку заправляем 2 ст. л. майонеза, перемешиваем.

  14. Шаг 14:

    Капусту мелко нарезаем ножом.

  15. Шаг 15:

    Нарезанную капусту слегка солим, достаточно щепотки соли, и переминаем руками.

  16. Шаг 16:

    Нарезанную капусту, как и морковь, заправляем майонезом.

  17. Шаг 17:

    Так же майонезом заправляем отваренную спаржевую фасоль.

  18. Шаг 18:

    Остуженную свеклу натираем на крупной терке.

  19. Шаг 19:

    Заправляем тертую свеклу майонезом.

  20. Шаг 20:

    Приступаем за оформление салата. В центре большого плоского блюда кладем горкой жаренный картофель.

  21. Шаг 21:

    Вокруг картофеля секторами аккуратно раскладываем подготовленные ингредиенты, формируя их горками.

  22. Шаг 22:

    Одинаковые горки раскладываем симметрично одна напротив другой.

  23. Шаг 23:

    Сформированный салат украшаем листиками базилика и сразу подаем на стол. Перед употреблением салат можно перемешать, но можно набирать понемногу из каждого сектора и перемешивать уже в тарелке.

Видео (кликните для воспроизведения).
Видео (кликните для воспроизведения).

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью
Читайте так же:  Салат в пост рецепты

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Свекла – 40 ккал/100г
  • Свекла отварная – 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла – 278 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Базилик свежий – 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный – 251 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Капуста белокочанная – 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная – 21 ккал/100г
  • Поваренная соль – 0 ккал/100г
  • Спаржевая фасоль – 47 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Картошка, Спаржевая фасоль, Капуста белокочанная, Майонез, Поваренная соль, Растительное масло, Чеснок, Базилик

Представляем вашему вниманию рецепт замечательного салатика, который украсит ваш любой стол и несомненно порадует своими вкусовыми качествами. 

Ингредиенты потребуются простые, готовится очень легко. Так почему бы не приготовить его?! Подойдёт как к обыденному столу, так и к праздничному. Безумно вкусный и обязательно порадует глаз. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение таким потрясающим салатом.

Нужные ингредиенты

  • 1 огурец
  • 1 болгарский перец
  • половина банки консервированной кукурузы
  • 1 морковь
  • 2 красных лука
  • 200 гр копчёной колбасы
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • вода

Начинаем процесс

  1. В первую очередь очищаем лук, нарезаем его полукольцами, заливаем водой так, чтоб она полностью покрыла его и добавляем уксус. Оставляем на некоторое время мариноваться.
  2. Огурец, колбасу и перец нарезаем соломкой.
  3. Очищаем морковь и, используя терку, натираем на мелкой фракции.
  4. Берём блюдо для подачи и по кругу выкладываем подготовленные ингредиенты кучками. Также кладём кукурузу, предварительно слив воду с банки, и лук без жидкости.
  5. По центру помещаем майонез и подаем к столу.
  6. Перемешивается он непосредственно за столом, используя для этого две ложки.

Вам ещё может понравиться очень вкусный салат в чудо-корзиночках, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

Видео (кликните для воспроизведения).
Читайте так же:  Простые и вкусные новогодние салаты с фото рецепты

Все в равных пропорциях: Говядина (жарить)Картофель (фри)Морковь (свежая)Свекла (свежая)Капуста (свежая)Соль по вкусу, для заправки 50/50 сметана/майонез. Готовим: Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде в масле, но не очень жирно. Все овощи нарезать соломкой в длинну 4-5 см. Картофель пожарить в масле до хрустящей корочки. Морковь, свекла и капуста остаются свежими. Выкладывать на большую плоскую тарелку 4 равными долями как лепестки: картофель, морковь, свекла, капуста. В центр выложить мясо и залить сметаной с майонезом. Салат подавать на стол не перемешивая, перемешать только перед началом еды. Это очень вкусное, сытное и в то же время легкое блюдо. Делается быстро и просто, попробуйте!!! УЧАСТВУЙТЕ В НАШЕМ КОНКУРСЕ НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ ВСЕ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ ЗДЕСЬ.ПОНРАВИЛОСЬ БЛЮДО? ПРОГОЛОСУЙТЕ!

Видео (кликните для воспроизведения).

Все в равных пропорциях:

Говядина (жарить)Картофель (фри)Морковь (свежая)Свекла (свежая)Капуста (свежая)Соль по вкусу, для заправки 50/50 сметана/майонез.

Готовим:

Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде в масле, но не очень жирно.

Все овощи нарезать соломкой в длинну 4-5 см.

Картофель пожарить в масле до хрустящей корочки.

Морковь, свекла и капуста остаются свежими.

Выкладывать на большую плоскую тарелку 4 равными долями как лепестки: картофель, морковь, свекла, капуста. В центр выложить мясо и залить сметаной с майонезом.

Салат подавать на стол не перемешивая, перемешать только перед началом еды.

Это очень вкусное, сытное и в то же время легкое блюдо. Делается быстро и просто, попробуйте!!!

УЧАСТВУЙТЕ В НАШЕМ КОНКУРСЕ НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ

ВСЕ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ ЗДЕСЬ.ПОНРАВИЛОСЬ БЛЮДО? ПРОГОЛОСУЙТЕ!

Вкусный сытный салат, украсит праздничный стол. По вкусу взрослым и детям.

Огни Парижа: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить. Впрочем можно использовать любые грибы, главное обжарить.

Свежие морковь и свеклу нашинковать на терке по-корейски. Чипсы немного измельчить, лук тоже измельчить.

Выложить все в красивое блюдо по кругу а в центр влить майонез.
Перемешивать только перед употреблением, чтоб чипсы были хрустящими.
Приятного аппетита!

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

16-09-2018, 15:10 Понравился 0 поварам Просмотрен 433 раз

Изображение - Рецепт салат парижский recept-salat-parizhskiy-6

5995 рецептов

Салат “Парижский”. Этот салат готовится буквально за 10 минут, пока жарятся кусочки батона, мы нарезаем остальные ингредиенты. Название салата пошло от вареной ветчины “Парижской”. У меня, конечно не Парижская, но салат вкусный. Такой салат отлично подать на ужин, особенно – когда вы пришли с работы, а готовить нет сил. такие вот салаты и приходят на выручку.

Читайте так же:  Салат огород на зиму рецепт с капустой

Приготовление10 мин. Шаг 1 из 5

Разложить на блюдо чистые листья салата.

Изображение - Рецепт салат парижский src

Шаг 2 из 5

Обжарить кусочки багета на оливковом масле, посыпав прованскими травами.

Изображение - Рецепт салат парижский src

Шаг 3 из 5

Кубиком нарезать сыр и ветчину, посыпать на салатные листья.

Изображение - Рецепт салат парижский src

Шаг 4 из 5

Готовим заправку для салата. Смешать сметану, сладкую горчицу, мед, перец и сок лимона.

Изображение - Рецепт салат парижский src

Готово!

Разбросать кусочки батона и полить соусом.
Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салат парижский src

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

Сытный салат, относящийся к категории зимних салатов.

Ингредиенты

  • 200 гр Колбаса

  • 200 гр Сыр

  • 200 гр Консервированная фасоль

  • 3 средних Помидоры

  • по вкусу Майонез

  • по желанию Сухарики

Как приготовить Салат «Монпарнас»

Сытный салат, относящийся к категории зимних салатов. Можно подать его на праздничный стол, можно использовать в каждодневном рационе. Количество продуктов можно обыгрывать по своему желанию. Также приветствуются эксперименты с видами колбасы. В зависимости от вида колбасы (ветчина, копченая, полукопченая, сервелат, сырокопченая), использованного в салате, вкус будет отличаться.
Салат готовится из копченой колбасы, сыра, консервированной фасоли, заправляется майонезом.

Пошаговый рецепт

Нарезать колбасу квадратиками

Нарезать сыр квадратиками

Фасоль открыть, выложить в дуршлаг, промыть холодной водой. Можно использовать свежесваренную фасоль. Для этого фасоль следует замочить на ночь (дать набухнуть), отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, хорошо промыть в холодной воде.

Помидоры нарезать полукольцами

Все соединить, смешать, заправить майонезом. Дать настояться в течение 10-20 минут. Сверху по желанию выложить сухарики. Подавать сразу же, чтобы сухарики не размокли. Салат не солят, так как сыр, колбаса, майонез и сухарики сами по себе достаточно соленые.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Максимально полное описание: салат парижский рецепт с фото для наших любимых читателей.

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата парижского на 3 порции :

Рецепт приготовления салата парижского по шагам

Салатик получается очень сытным и остреньким. Если вам нельзя острое, то перец не добавляйте. Куриное мясо отварить. В конце варки можно добавить перец душистый горошком и лавровый лист. Если хотите, можно добавить куркуму, это придаст мясу желтый цвет. Мясо вынуть, дать остыть и нарезать кубиками.

Шампиньоны отварить в подсоленной воде,с добавлением лаврового листа, откинуть на сито и дать остыть, нарезать ломтиками.

Помидоры вымыть, удалить плодоножку, нарезать кубиками, ломтиками или соломкой.

Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками и полить лимонным соком, чтобы не потемнели. лучше использовать кисло-сладкие сорта яблок.

Перец вымыть и нарезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать все, заправить майонезом, посолить, поперчить. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Перец сладкий болгарский

всего в блюде:

Читайте так же:  Лесная поляна салат рецепт с фото пошагово

всего в 1 порции:

всего в 100 граммах:

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
76 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 3 гр
Углеводов: 3 гр
Б/Ж/У: 57 / 22 / 21
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 мин

Опубликовано: Polochka

Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем все ингредиенты крупным кубиком.

Яблоки берём кислых сортов, мне нравится с “Симиренко”.

По вкусу добавляем зелень и сметану. Наслаждаемся)

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Яблоки – 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
  • Маринованные огурцы – 16 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Огурцы, Маринованные огурцы, Яблоки, Зелень, Сметана

Этот салатик увидела в каком-то журнале, выписала в свою книжку, на День Рождения попробовала приготовить — и всё… я влюбилась. Очень его люблю, поэтому часто делаю не только на праздничный стол, но и просто для себя.

Кстати, к рецепту было приписано, что салат из Франции, но засомневалась я из-за наличия майонеза, а в нете встречала потом что-то подобное, но назывался он Пражским. Где истина — не знаю, но явно где-то рядом… Зато вкусно!!!

Читайте так же:  Оливье салат с мясом рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Маслины можно заменить на оливки, тоже очень вкусно получается. а вкус немного другой. Я люблю и так и так — делаю под настроение и наличие ингредиента)))

Нам понадобятся:
3-4 средних картофеля;
1 большой красный сладкий перец;
1 средняя красная луковица;
200 грамм крабовых палочек (мяса);
200 грамм консервированных шампиньонов;
100 грамм маслин (оливок) без косточек;
200 грамм вареной ветчины или бекона;
майонез.

Картофель кубиками или на крупную тёрку

На него тоненькими полукольцами выкладываем лук и промазываем майонезом. Следующий слой — ветчина кубиками, майонез.

Далее — шампиньоны.

и крабовые палочки

Их смазываем майонезом и засыпаем перцем,порезанным кубиками.

Маслины нарезаем кружочками и посыпаем ими перец. Охлаждаем наш салатик и подаем к столу. Приятного аппетита!!! 

Фев 26, 2016admin

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Ингредиенты

100 г филе соленого лосося, 100 г моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г консервированной кукурузы, зелень укропа и петрушки, 50 г майонеза, соль.

Способ приготовления

Филе лосося нарезать полосками. Морковь вымыть, отварить, очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить, мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить, нарубить. Все ингредиенты смешать, добавить консервированную кукурузу, посолить. Салат заправить майонезом, посыпать зеленью.

Е.А. Бойко. “Великолепные блюда из морепродуктов”

Похожие блюда

Салат из жареной трески с помидорами… Ингредиенты: 350 г филе трески, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок зеленого салата, по ? пучка зелени укропа и петрушки, 2 столовые ложки растительного м… Салат «Северное море» Ингредиенты 150 г консервированного тунца в собственном соку, 150 г белого длиннозерного риса, 50 г лука, 50 г болгарского перца, 150 г помидоров, … Салат «Восточный» Ингредиенты 300 г филе жирной соленой сельди, 150 г твердого сыра, 200 г сливочного масла, 50 г хлеба, 30 г консервированных маслин без косточки, 1… Паштет из трески с творогом Ингредиенты 300 г филе трески, 200 г творога, 50 г лука, 30 г моркови, 100 г сливочного масла, 20 г растительного масла, 10 г зелени петрушки, пере…

Изображение - Рецепт салат парижский autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here