Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром

Детальное описание: рецепт салат ананасовый с курицей и сыром из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-109

Время приготовления: 45 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриная грудка: половина
  • Ананас консервированный: 4 колечка
  • Сыр твердый “Российский”: 70 г
  • Яйцо: 1 большое
  • Чеснок: 1 долька
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Молотый перец: щепотка

Инструкция приготовления

  1. Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

    Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-110

  2. Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

    Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-111

  3. Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

    Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-112

  4. Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

    Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-113

  5. Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

    Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-114

  6. Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

    Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-115

  7. Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

    Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-116

  8. Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

    Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-117

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-118

Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

Для приготовления нужно:

  • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
  • соль;
  • лист лаврушки;
  • перец молотый и горошек;
  • майонез 200 г;
  • масло 50 мл;
  • лук 70-80 г;
  • грибы, предпочтительно шампиньоны;
  • чеснок;
  • банка ананасов 330-350 мл;
  • зелень;
  • вода 1 л.

Что делать:

  1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
  2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
  3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
  4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
  5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
  6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
  7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
  8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
  10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.

Вариация салата с грецкими орехами

Для куриного салата с орехами нужно:

  • отварного куриного филе 300 г;
  • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
  • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка или кинза 20 г.

Как готовить:

  1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
  2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
  3. Мелко нарезать зелень.
  4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
  5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
  6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.

С кукурузой

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-119

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С пекинской капустой

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-120

Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

  • капусты 350-400 г;
  • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
  • майонез;
  • перец, молотый;
  • филе курицы, отварное 300 г;
  • лук зеленый 30 г.

Что делать:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
  3. Мелко нарубить зеленый лук.
  4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
  5. Перемешать и тут же подавать на стол.

Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

Пикантный салат с чесноком

Для салата с чесноком нужно:

  • банка ананасов в сиропе, кусочками;
  • чеснок;
  • майонез 150 г;
  • сыр 100 г;
  • отварное филе из грудки курицы 300 г;
  • перец, молотый.
Читайте так же:  Рецепт салата с консервой из тунца

Пошаговый процесс:

  1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
  2. Нарезать курицу полосками.
  3. Добавить к ананасам.
  4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
  5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-121

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

  • банка ананасов 350 мл;
  • майонез;
  • отварное филе 300 г;
  • кукурузы банка;
  • сыр 150 — 180 г;
  • зелень 3-4 веточки;
  • маслины черные 5-7 шт.

Что делать:

  1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
  2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
  3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
  4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
  5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
  6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
  7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.
Видео (кликните для воспроизведения).

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Советы в приготовлении:

Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

  • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
  • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
  • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
  • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
  • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
  • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-124

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
205 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У: 34 / 50 / 16
Н20 / С60 / В20

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Куриное филе предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить. Курицу нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Ананасы нарезать маленькими кубиками. В этот раз я использовала свежий ананас. И так мне даже больше понравилось, чем с консервированными.

  5. Шаг 5:

    Сыр натереть на средней терке.

  6. Шаг 6:

    В салатник выложить курицу и смазать тонким слоем майонеза или сделать сеточку, выдавливая майонез из кондитерского мешка.

  7. Шаг 7:

    Далее выложить ананасы и также полить майонезом.

  8. Шаг 8:

    Следующий слой – яйца, а потом сыр. Их также полить майонезом.

  9. Шаг 9:

    Орехи подсушить на сухой сковороде и мелко порубить. Посыпать ими салат. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Ананасы – 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные – 57 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Ананасы, Грецкие орехи, Сыр любой, Майонез, Яйца

Салат с ананасом консервированным и куриной грудкой — это необычная закуска, которая получается ну просто отменной. Не стоит думать, что ананасы испортят его своим сладким вкусом, наоборот, они придадут приятный аромат, сделают мясо нежнее и сочнее. Блюдо, приготовленное, казалось бы, из привычных продуктов, но с небольшим добавлением экзотики получается просто отменным, который порадует вас и ваших близких в праздник или в будний день. В нашем обзоре предлагаем вам традиционный рецепт, а также несколько его вариаций для любого стола.

Особенности приготовления

Технология приготовления салатика зависит от конкретного рецепта, но не является сложной. Сделать вкусную закуску из названных ингредиентов сможет даже неопытный кулинар. Она получится ароматной и аппетитной, если повар будет придерживаться рекомендаций более опытных коллег.

  • Наиболее нежной и диетической куриная грудка получается, если ее отварить, но салаты из жареной, запеченной, копченой курицы получаются более выразительными по вкусу.
  • Блюдо будет вкусным, если мясо куриной грудки в нем будет сочным. Для этого ее нужно правильно выбрать. Замороженный продукт лучше оставить для супа: в процессе дефростации структура мяса может измениться, оно потеряет часть влаги, станет сухим и жестким. Предпочтение лучше отдать свежей или охлажденной куриной грудке.
  • Ананас для салата можно использовать свежий или консервированный. Обычно в рецепте имеется указание на то, в каком виде должен быть фрукт. Консервированные слаще и сочнее, но они более калорийные, что негативно сказывается и на энергетической ценности готового блюда. Если в рецепте не сказано, какой вид нужен, выбирать можно любой, ориентируясь на свой вкус.
  • Продукты, подвергшиеся термической обработке, перед добавлением в салат нужно остудить, иначе закуска быстро закиснет.
  • Если вы делаете слоеный салатик, его следует приготовить как минимум за 2−3 часа до времени предполагаемой подачи к столу, так как продуктам нужно время, чтобы пропитаться соусом.
  • Майонеза в слоеные салаты нужно добавлять, как можно меньше. Иначе закуска окажется слишком сытной и тяжелой, а слои могут «поплыть», из-за чего блюдо утратит эстетичность.
Читайте так же:  Рецепт салата черный жемчуг

В салаты из куриной грудки с ананасами часто добавляют свежие или консервированные огурцы, сыр, яйца, другие ингредиенты. Даже незначительная корректировка состава может сильно изменить вкус готового блюда. Это дает большой простор для кулинарного творчества.

Рецепты салатов из куриной грудки с ананасами

Традиционный салат с ананасами и куриной грудкой

Ингредиенты:

  • 1 банка ананасов, консервированных
  • 0,5 кг. куриной грудки
  • 100 гр. сыра
  • 3 отварных яйца
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Мясо промыть, отварить, кожу обязательно снять. Нарезать небольшими кубиками (на ваше усмотрение).

Затем мелкими кубиками нарезать ананасик, сыр и яйца натереть на терке желательно крупной. Все подготовленные компоненты выкладываем слоями — 1-й слой курица, 2-й ананас, 3-й тертый сыр и последний слой, яйца. Между каждым слоем наносим майонез.

Верхушку салата с куриной грудкой и ананасами можно посыпать мелкими поджаренными орешками.

Тёплый салат с ананасами и куриной грудкой

Теплый салат — это непросто закуска, а полноценное готовое блюдо на ужин. Благодаря гармоничному сочетанию филе с бразильцем-ананасом вы порадуете себя и своих близких вкусным, главное полезным диетическим блюдом. Такой салатик отлично подойдет для праздничного стола, например, если отварное филе заменить копченым. Вкус будет насыщенный и богатый.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг. куриного филе
  • 200 гр. шампиньонов (также подойдут вешенки и белые грибы)
  • 4 куриных яйца
  • репчатый лук — средняя головка
  • банка консервированных ананасов (200 гр.)
  • оливковое масло сорта Extra Virgin — для жарки
  • щепотка соли
  • майонезный соус по вкусу

Приготовление:

  1. Грудки опустить в кипящий подсоленный бульон, варить до готовности около 20 минут. В конце добавить зубчик чеснока и пару лавровых листиков. Готовый бульон подойдет для приготовления легкого супчика.
  2. Сварить яйца «вкрутую».
  3. Шампиньоны или другие грибы промыть, очистить, снять со шляпок шкурки, порезать на 4−6 частей.
  4. Лук измельчить кубиками и слегка обжарить на оливковом масле, засыпать грибы, затем тушить под открытой крышкой до готовности — должна уйти лишняя жидкость.
  5. Готовое мясо и яйца измельчить крупными кубиками. Чтобы кусочки были ровными, а мясо не расходилось на волокна, измельчать нужно острым ножом.
  6. Кольца ананасов нарезаем на шесть частей — кусочки должны быть крупными.
  7. Пока грибы еще горячие, соединяем все ингредиенты, добавляем майонез по вкусу. На объем для 4−5 порций рассчитывается около двух столовых ложек. От горячих грибов соус будет растекаться по всему салату.
  8. Подавать это блюдо нужно теплым.

Салат из копченой курицы с ананасом

Ингредиенты:

  • 200 гр. копченой куриной грудки без кожи
  • 150 гр. консервированных ананасов
  • 10 помидорчиков черри
  • 2 ст. ложки пшеничных сухариков
  • 1 пучок листьев салата
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса
  • Соль

Приготовление:

Главные ингредиенты нарежьте кубиками, помидорчики разрежьте на половинки. Вымытые и обсушенные листья салата порвите руками. Соедините подготовленные продукты, посолите, заправьте смесью масла с яблочным уксусом. Посыпьте пшеничными сухариками.

Салат с куриным филе и сухариками

Салаты с ананасами и куриной грудкой всегда отличаются низкокалорийным содержанием ингредиентов. В этом рецепте мы нарушим эту традицию самодельными сухариками.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 0,5 гр.
  • Ананасы — 200 гр.
  • Батон — 100 гр.
  • Сыр твердых сортов — 100гр.

Приготовление:

Прежде всего филе необходимо обмыть, обсушить, затем пожарить на подсолнечном масле до готовности на небольшом количестве масла. Батон порежем на кубики размера примерно 1 см на 1 см. разложить кусочки батона на противень, затем отправить в духовку на 10−15 минут. Тем временем натрем на мелкой терке сыр. С ананасов сольем сок. Смешаем ананасы, курицу, сыр. Заправим салатик майонезом и посыплем сухариками.

Рецепт многослойного салата с ананасами

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 гр.
  • яйца вареные — 5 шт.
  • сыр твердый — 200 гр.
  • ананасы — 420 гр.
  • кукуруза — 420 гр.
  • майонез — 200 гр.
  • зеленый лук — 1 веточка

Приготовление:

Отварите грудку до готовности, остудите. Нарежьте мелкими кусочками. Натрите на терке сыр, а в отдельную тарелку вареные яйца. Ананасики нарежьте на мелкие кусочки. На дно салатницы уложите мясо, и пропитайте его майонезом. Следующим слоем положите тропический фрукт, чтобы оттенить вкус курицы. Сверху ананасов пойдет слой из сыра, затем из натертого яйца. На яйце разместите кукурузу. Не забывайте смазывать каждый слой майонезным соусом. Сверху кукурузы опять положите курицу с майонезной пропиткой. Верхний слой сделайте сырный, нарисуйте на нем майонезную сеточку, посыпьте зернами кукурузы, и нарезанным зеленым луком. Поставьте кушанье в холодильник на 1 час, чтобы пропиталось. Указанного количество продуктов должно хватить на 2 небольшие салатницы.

Салат куриный с сыром и ананасом

Ингредиенты:

  • 300 гр. куриной грудки
  • 200 гр. консервированных ананасов
  • 150 гр. сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. сметаны
  • зелень
  • соль

Приготовление:

Грудки отварите до готовности с солью, остудите, нарежьте небольшими кусочками. Сыр нарежьте кубиками. Фрукт извлеките из банки, дайте сиропу стечь, затем также нарежьте кубиками. Соедините подготовленные продукты, заправьте смесью сметаны и майонеза. Украсьте зеленью.

Салат из курицы с пекинской капустой

Ингредиенты:

  • 300 гр. куриного филе
  • 300 гр. пекинской капусты
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 100 гр. ананасов в сиропе
  • 3 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль

Приготовление:

Филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите, нарежьте полосками, слегка подрумяньте на оливковом масле. Капусту нашинкуйте, тонкими ломтиками нарежьте огурец. Помидоры нарежьте дольками, ананас маленькими кусочками. Подготовленные продукты положите в салатник, заправьте сметаной.

Читайте так же:  Салат из сельдерея и курицы рецепт

Салат-коктейль из курицы с ананасами

Ингредиенты:

  • 300 гр. отварного филе курицы
  • 1 ананас
  • 100 гр. помидоров черри
  • 50 гр. листьев краснокочанного салата
  • 60 гр. сыра гауда
  • 50 гр. зелени укропа
  • 2 яйца
  • 100 гр. маложирной сметаны
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Филе нарезать тонкой соломкой. Фрукт очистить, вырезать сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Краснокочанный салат тонко нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа вымыть, обсушить, крупно нарезать. Помидоры черри вымыть, разрезать на четвертинки. В креманки слоями уложить курицу, ананасы, помидоры черри. Сверху выложить краснокочанный салат, сыр, зелень укропа. Салатик посолить, поперчить, полить сметаной. При подаче к столу украсить кружочками яиц и четвертинками помидоров черри.

Легкий салат с куриной грудкой и огурцом

Приготовление рецепта займет от силы 20 минут. Это еще один очень вкусный салат из ананасов и курицы, который быстро готовится.

Ингредиенты:

  • Грудка курицы — 400 гр.
  • Ананас свежий — 1 шт. среднего размера
  • Орехи грецкие — 2 жмени (½ стакана)
  • Огурец (свежий или маринованный) — 2−3 шт.
  • Свежая петрушка (или кинза) — 1 средний пучок
  • Лук зеленый — 4−5 стебельков
  • Майонез легкий — 3−4 ст. л.
  • Приправа Карри — ½ ч. л.
  • Перец, соль — 1−2 щепотки по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем курицу до готовности и режем не крупными кусочками. Так же нарезаем очищенные огурцы.
  2. Разрезаем ананас пополам. Удаляем мякоть из половинок, нарезаем ее кубиком. Мелко рубим зелень, грецкие орехи.
  3. Объединяем все компоненты в миске, заправляем майонезом, посыпаем карри, затем хорошо перемешиваем.
  4. Подаем в половинках ананаса — обеспечиваем триумф вкусному блюду! Праздничный стол — идеальное место для такой подачи.

Салат с куриной грудкой, ананасом и грибами

Нам понадобятся:

  • куриное филе — 1 шт.
  • ананасы консервированные — 150 гр.
  • шампиньоны — 150 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез, соль, перец черный — по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем мясо в подсоленной воде, затем нарезаем его небольшими кубиками. Шампиньоны, лук нарезаем мелко и обжариваем на любом растительном масле до готовности. Готовые грибы охлаждаем, смешиваем с филе и кусочками ананасов. По желанию можно добавить твердый сыр.

Салат заправляем майонезом, выкладываем в красивый салатник. Украшаем кольцами консервированного ананаса и половинками обжаренных грибов.

Простой рецепт салата с курицей, ананасом и черносливом

Салатики с курицей отлично сочетаются не только с ананасом, но и с черносливом. Готовить их лучше слоями, промазывая каждый из них майонезом или другой заправкой.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г.
  • Консервированные ананасы — 200 г.
  • Чернослив — 150 г.
  • Сыр твердый — 150 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец молотый — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем мясо в подсоленной воде, даем ему остыть. Яйца отвариваем, нарезаем кусочками. Чернослив заливаем кипятком минут на пять, скидываем на дуршлаг, затем нарезаем кусочками. Курицу нарезаем кусочками, выкладываем на тарелку первым слоем. Смазываем майонезом, перчим. Фрукт нарезаем кубиками, далее выкладываем сверху на филе. Смазываем майонезом. Выкладываем слой из чернослива, также смазываем майонезом. Сыр натираем на терке, помещаем половину поверх чернослива. Далее выкладываем куриные яйца, промазываем майонезом. Сверху посыпаем остатками сыра и оставляем салатик на пару часов для пропитки. Готовое блюдо подаем к столу и наслаждаемся его незабываемым вкусом.

Полезные советы от лучших кулинаров

Многие почитатели вкусно поесть уделяют внимание не только вкусу блюда, но и его полезным качествам. Причем, во многих случаях, именно польза компонентов перевешивает интересный вкус. Салатик, где в качестве ингредиентов выступает куриное мясо, ананас и сыр, подходит все, в том числе, кто ведет строгий расчет употребленных калорий. Получить диетический салатик можно, стоит лишь заменить майонез классическим йогуртом. Причем, легкость салатика позволяет употреблять его даже после шести часов вечера. Все компоненты легки и смогут полноценно усвоиться организмом.

Пробуйте приготовить, экспериментируйте, меняйте ингредиенты — вам очень понравится. Делитесь рецептами со своими друзьями, пишите нам свои комментарии. Приятного аппетита!

Салат с курицей и ананасами — необычное блюдо, в котором, как может показаться, сочетается несочетаемое. Однако ананас — это один из тех фруктов, которые можно совмещать со многими продуктами. Часто в салат с куриной грудкой и ананасами добавляют сыр, грецкие орехи и огурцы. Он прост в приготовлении, так как ингредиенты не требуют длительной обработки. Блюдо получается достаточно сытным. Также его можно отнести к разряду полезных (если не брать во внимание майонез): ананас обладает свойством сжигать жиры, варёная курица содержит много белка, а грецкие орехи улучшают работу мозга и организма в целом.

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-149

Неважно, как часто вы накрываете стол к праздникам, а может, вы просто очень любите вкусно поесть – помимо привычного мяса/рыбы, а также круп и макарон всегда хочется чего-то по-настоящему вкусненького. В такой ситуации на помощь приходят салаты с разнообразными ингредиентами, которые можно подать как к праздничному столу, так и наслаждаться ими каждый день, все время экспериментируя и приятно удивляя гостей и членов семьи.

Одним из наиболее популярных и вкусных вариантов салата считается рецепт, в который входит куриная грудка и ананасы, в сочетании с разными ингредиентами. Многие хозяйки считают салат с ананасами и курицей своим лучшим блюдом, и стараются приготовить его, как только выдастся свободная минутка. Есть большое количество вариаций салата, некоторые добавляют в него известные только им ингредиенты, которые придают пикантный вкус и красивый вид блюду. В данной статье речь пойдет о таких вариантах салата, которые выглядят красочно и могут приятно удивить тех, кто пришел к вам в гости. Последние обязательно попросят добавки, а вы засчитаете себе еще один плюсик в корзину идеальной хозяйки!

Разнообразие салатов из ананасов и курицы

Базовые компоненты блюда формируют основной вкусовой акцент, который будет ощущаться на протяжении всей дегустации. Дополнительные ингредиенты могут изменить вкус в сторону нежности или пикантной остроты.

Если вы до сих пор не интересовались рецептом салатика из куриного филе и ананасов (свежих или консервированных), попробуйте наверстать упущенное на сей раз. Чтобы приготовить одно из нижеследующих блюд по рецепту, не нужно много времени, все делается быстро. Но и для данного блюда есть свои негласные правила, соблюдение которых гарантирует отличный вкус в результате.

• В качестве основного компонента салата представлена курятина, а вернее, филе курицы. Отваривать его следует не больше чем полчаса в воде с солью. Вместо филе можно покупать другие части курицы – крылья, ножки, но такой салат получится более калорийным. Можно всегда заменить вареное мясо копченым или прожаренным на гриле (сковородке);
• Если вы решили включить в рецепт салата твердый сыр, не переборщите с солью;
• В том случае, если нужно добиться большей сытности, добавьте бобовые типа фасоли, рис или картошку;
• Не забудьте слить сок с консервации перед тем, как использовать ее;
• Для тех, кто сидит на диете, даем совет: применять приготовленный в домашних условиях майонез вместо купленного в супермаркете.

Читайте так же:  Салат гранатовый браслет классический рецепт с говядиной

Слоеный салат с курицей, грибами и ананасом

Тем, кто хочет порадовать гостей пикантным вкусом, рекомендуем обратить внимание на рецепт слоеного салата из отварной курицы, ананасов и грибов. Благодаря разнообразию компонентов такое блюдо получается сытным, а есть его можно как в качестве закуски, так и как базовое блюдо. Отличное решение для украшения праздничного стола, где присутствует алкоголь.

Вам потребуется:

  • 200 г. куриной грудки;
  • Морковь – 1 шт;
  • Грецкие орехи – 100 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сыр – 100 г;
  • Ананас – 200 г;
  • Шампиньоны или другие грибы – 200 г;
  • Зеленый лук – пучок;
  • Специи;
  • Майонез.

1. Отварите морковку, яйца и куриную грудку. Нарежьте грибы на тонкие полоски. Порежьте мясо на кубики, а ананас на тонкие дольки.
2. Потрите на терке морковку, яйца. В ступке растолките орехи.
3. Салат необходимо выкладывать слоями, каждый из которых обильно приправлять майонезом. Первым слоем идут грибы, потом курица, морковка, ананансы и под конец смесь из сыра и тертых яиц. Немного грибов можно оставить и украсить ими салат в конце.

Салат с креветками, курицей и ананасом

Такой рецепт известного салата получится гораздо сытнее и вкуснее, если хозяйка разбавит другие компоненты креветками. Все ингредиенты салата будут прекрасно сочетаться, а креветки придадут блюду экзотичности и яркости. Такой рецепт идеально подходит для новогоднего стола, Дня рождения и просто в качестве закуски для обычного субботнего застолья. Отличная альтернатива набившему оскомину «Оливье» и другим привычным блюдам.
Вам понадобится:

  • Отварная куриная грудка;
  • Консервированный ананас – 1 банка;
  • Креветки – 150 г;
  • Пармезан или другой твердый сыр – 50 г;
  • Маслины без косточки – ½ банки;
  • Оливковое или растительное масло для заправки.

Креветки следует разморозить, почистить, варить 3 минуты на большом огне или обжарить на сковородке, присыпав специями. Нарезать курицу и ананасы на кубики; Маслины разрезать на четвертинки; Сыр натереть на терке; Все ингредиенты смешать, добавить растительное масло, а также соль и перец по вкусу. Подавать к столу, присыпав сыром.

Теплый салат с куриной грудкой

Довольно оригинальное и экстравагантное блюдо с пикантным вкусом, которое отлично подходит для теплого времени года и в качестве закуски благодаря своим питательным свойствам. В качестве базового ингредиента здесь представлен ананас – его свойства, помимо хорошего вкуса, гарантируют быстрое похудение и общую пользу для здоровья. Дополнять ананас советуем не вареной, а копченой курицей для остроты вкуса. Тем, кто худеет, рекомендуем не забыть заменить покупной майонез приготовленным с помощь блендера в домашних условиях.
Вам понадобится:

  • Банка ананасов;
  • Куриное мясо – 500 г;
  • Шампиньоны – 200 г;
  • Майонез;
  • Соль и перец по вкусу.

Яйца отварить. Курицу нарезать крупными кубиками после того, как сварите ее в подсоленной воде (25 минут должно хватить). Грибы промойте, порежьте на четвертинки, жарьте на сковородке около 15 минут. Яйцам дайте остыть, разрежьте их на крупные кубики. Каждое кольцо ананаса из банки на большие куски. Все компоненты перемешать, заправить майонезом. Подавать блюдо в горячем виде.

Источник

Салат с курицей чаще всего готовят на праздничный стол и у многих есть свое фирменное блюдо, но благодаря быстроте приготовления можно порадовать семью этим блюдом и в обычный день. Куриное мясо не только вкусное, но и очень полезное и сытное. Белое мясо идеально сочетается с овощами, орешками, фруктами, сыром и другими продуктами. Поэтому рецептов придумано множество. Представляем вашему вниманию самые удачные варианты приготовления салатов.

Этот салат получается нежнейшим. Очень легко готовится. Благодаря ананасам, блюдо становится сочным и приобретает неповторимый аромат. Для приготовления можно использовать не только консервированный, но и свежий ананас.

Ингредиенты:

  • сыр тертый – 160 г;
  • филе куриное – 2 шт.;
  • орех грецкий – 30 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • майонез – 220 мл;
  • ананас – 200 г консервированного.

Приготовление:

  1. Поместить в кастрюльку филе.
  2. Залить водой. Отварить.
  3. Остудить. Нарезать. Лучше всего подойдут мелкие кубики.
  4. Подавать это блюдо можно в салатнике или порционно, тогда приготовьте заранее специальные кольца.
  5. Выложить подготовленное мясо ровным слоем.
  6. Промазать майонезом.
  7. Нарезать ананасы.
  8. Разместить на курице.
  9. Закинуть в кипяток яйца. Проварить. Остудить. Избавиться от скорлупы.
  10. Натереть белки. Воспользоваться мелкой теркой.
  11. Посыпать ананасы.
  12. Промазать майонезом.
  13. Натереть сыр. Воспользуйтесь среднего помола теркой.
  14. Посыпать салат.
  15. Измельчить желток.
  16. Присыпать блюдо.
  17. Грецкие орехи закинуть в блендер. Сильно перемалывать не стоит.
  18. Распределить по поверхности.

Салат с курицей и корейской морковью хорошо подходит для гурманов. Даже для тех, кто не очень любит такую морковку эта закуска придется по вкусу, так как остропряный вкус хорошо сглаживают яйца, сыр и курица.

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-150

Ингредиенты:

  • соль;
  • куриное филе – 320 г;
  • для украшения листочки петрушки;
  • яйцо – 5 шт.;
  • морковка по-корейски – 370 г;
  • твердый сыр – 210 г голландского сорта;
  • майонез – 160 мл.

Приготовление:

  1. Залить воду в кастрюльку.
  2. Поместить филе. Отварить.
  3. В кипяток поместить яйца. Проварить. Слить воду. Остудить. Снять скорлупу.
  4. Белки натереть. Использовать терку крупную.
  5. Измельчить при помощи мелкой терки желтки.
  6. Филе порвать на маленькие кусочки. Подсолить. Перемешать.
  7. Воспользовавшись мелкого помола теркой измельчить сыр.
  8. Выкладывать слоями: филе, майонез, морковка, сыр, майонез, белок, легкий слой майонеза, желток.
  9. Раскидать по поверхности листочки петрушки.

Салат с курицей и грибами хорошая замена привычным салатам на нашем столе.

Ингредиенты:

  • морковка – 2 шт.;
  • картошка – 430 г;
  • майонез – 230 мл;
  • филе куриное – 320 г;
  • яйцо – 3 куриных;
  • лук – 170 г репчатого;
  • шампиньоны консервированные – 230 г;
  • зелень – 30 г.

Приготовление:

  1. Поместить картошку в воду. Шкурку не снимать. Отварить. Слить воду. Остудить.
  2. Залить воду в кастрюльку. Поместить филе. Проварить. Достать. Остудить.
  3. В кипяток положить яйца. Проварить. Слить воду. Остудить.
  4. Снять шкурку с клубней картофеля.
  5. Воспользовавшись теркой крупного помола, натереть.
  6. Отваренное мясо порубить помельче.
  7. Луковицы нашинковать.
  8. Закинуть в раскаленную сковородку. Прожарить. Добавить шампиньоны. Протушить.
  9. Морковку отварить. Снять шкурку. Натереть. Использовать крупную терку.
  10. Снять скорлупу с яиц.
  11. Воспользоваться мелкой теркой и натереть белки.
  12. На мелкой терке – желтки.
  13. Поместить на блюдо картошку.
  14. Подсолить.
  15. Промазать майонезом.
  16. Распределить курицу.
  17. Подсолить.
  18. Смазать майонезом.
  19. Выложить зажарку.
  20. Промазать майонезом.
  21. Разложить морковку.
  22. Слой майонеза.
  23. Посыпать белками, а сверху слоем желтков.
  24. Зелень нашинковать. Посыпать готовую закуску.
Читайте так же:  Рецепт салат с ананасом

Рецепт с копченой курицей

Салат с копченой курицей – полезное и вкусное блюдо.

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-151

Ингредиенты:

  • окорок копченый куриный – 1 шт.;
  • майонез – 175 г;
  • фасоль консервированная – 320 г красной;
  • зеленый лучок – 65 г;
  • соль;
  • морковка по-корейски – 270 г;
  • картошка – 5 клубней.

Приготовление:

  1. Промыть клубни картофеля. Залить водой. Проварить.
  2. Слить воду. Остудить.
  3. Снять кожицу с курицы и с косточки мясо.
  4. Измельчить, лучше всего в форме соломки.
  5. Поместить в емкость.
  6. Слить жидкость с бобов.
  7. Засыпать к мясу.
  8. Переложить морковку.
  9. Лук нашинковать. Засыпать к курице.
  10. Картошку измельчить. Для рецепта нужны кубики.
  11. Отправить к остальным продуктам.
  12. Подсолить.
  13. Влить майонез.
  14. Перемешать.

Салат с курицей и черносливом

Это лакомство для любителей сочетания курицы и чернослива. Хороший вариант для праздничного стола или романтического ужина.

Ингредиенты:

  • соль;
  • яйцо – 4 крупных;
  • майонез;
  • грудка куриная – 320 г;
  • чернослив – 170 г (без косточек);
  • огурец – 2 маринованных;
  • перец;
  • сыр – 130 г твердого;
  • орех – 85 г грецкого.

Приготовление:

  1. Влить воду в кастрюльку. Подсолить.
  2. Закинуть курицу.
  3. Проварить. Слить воду. Охладить мясо.
  4. Нарезать. Кусочки должны быть мелкими.
  5. Орешки измельчить. Можно воспользоваться блендером или отбить скалкой.
  6. Проварить яйца. Охладить. Избавить от скорлупы.
  7. Белки натереть крупно.
  8. Желтки – на мелкой терке.
  9. Измельчить сыр, воспользовавшись средней теркой.
  10. Огурчики нарезать. Необходимы кубики небольшого размера.
  11. Промытый чернослив залить водой. Выдержать четверть часа. Слить воду. Нарезать соломкой.
  12. Все продукты закинуть в емкость.
  13. Подсолить.
  14. Посыпать перцем.
  15. Залить майонезом.
  16. Перемешать.

Если хотите, чтобы салат получился более нежный, то смешайте майонез и йогурт в равных пропорциях.

Оригинальный салат с картофелем фри

Хотите удивить родственников? Приготовьте нарядное блюдо, которое станет изюминкой вашего стола.

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-152

Ингредиенты:

  • перец черный;
  • курица – 530 г;
  • специи;
  • картошка фри – 320 г;
  • яйцо – 2 крупных;
  • огурец – 2 шт.;
  • лук – 35 г зеленого;
  • майонез;
  • укроп – 25 г;
  • соль;
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Залить водой курицу. Приправить. Подсолить. Проварить. Достать.
  2. Охладить.
  3. В кипяток поместить яйца. Дать покипеть семь минут. Остудить.
  4. Залить в сковородку масло растительное. Нагреть.
  5. Поместить картошку. Зажарить.
  6. Выложить на бумажное полотенце. Остудить.
  7. Измельчить курицу кусочками.
  8. Огурец нарезать. Необходима соломка.
  9. Снять скорлупки с яиц. Натереть. Использовать терку крупную.
  10. Нашинковать зелень.
  11. Поместить все продукты в емкость.
  12. Подсолить.
  13. Посыпать перцем.
  14. Залить майонезом.
  15. Перемешать.

С добавлением винограда и орехов

Приготовьте изысканную закуску используя виноград и куриное мясо. Для приготовления используйте сорт винограда без косточек.

Ингредиенты:

  • соль;
  • филе – 320 г куриного;
  • перец;
  • виноград – 210 г;
  • орех – 170 г грецкого;
  • яйцо – 3 крупных;
  • салат – 7 листьев;
  • майонез;
  • сыр – 165 г.

Приготовление:

  1. Залить водой филе. Подсолить. Проварить.
  2. Достать мясо. Остудить.
  3. Нарезать на кусочки небольшого размера.
  4. В кипящую воду закинуть яйца. Проварить.
  5. Остудить. Воспользовавшись мелкой теркой, перемолоть.
  6. Прожарить орешки на сковородке.
  7. Измельчить. Можно воспользоваться скалкой. Включить блендер или перемолоть в ступке.
  8. Натереть сыр. В этом поможет крупная терка.
  9. Разрезать виноград.
  10. Листочки салата промыть. Просушить и разместить на блюдо.
  11. Сверху распределить филе.
  12. Поперчить.
  13. Промазать майонезом.
  14. Посыпать яйцом.
  15. Распределить часть орешков.
  16. Смазать майонезом.
  17. Посыпать сыром.
  18. Распределить оставшиеся орешки.
  19. Смазать майонезом.
  20. Разложить слоем виноград.

Цезарь с куриной грудкой

Это блюдо знает каждый, но благодаря различным вариациям приготовления, оно не приедается. Очень вкусно получается салат цезарь с курицей.

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром recept-salat-ananasovyy-s-kuricey-i-syrom-153

Ингредиенты:

  • чеснок – 3 зубка;
  • филе – 320 г куриного;
  • масло оливковое;
  • сыр – 110 г твердого;
  • багет – 60 г;
  • томаты черри – 11 шт.;
  • салат – 7 листов;
  • майонез – 1 ч. ложечка;
  • горчица – 1 ч. ложечка;
  • масло оливковое для заправки – 1 ст. ложечка;
  • чеснок для заправки – 3 зубка;
  • специи.

Приготовление:

  1. Проварить курицу, если хотите получить менее жирное лакомство. Можно сразу нарезать кусочками и обжарить в оливковом масле.
  2. Отваренное куриное мясо остудить. Затем измельчить.
  3. Багет нарезать дольками. Затем – на кубики.
  4. Раздавить каждый очищенный зубок чеснока.
  5. Выложить на сковородку. Влить оливковое масло. Обжарить. Достать.
  6. Закинуть багет в ароматное масло. Зажарить.
  7. Помидорки разрезать пополам.
  8. Смешать для заправки майонез, перетертый чеснок, горчицу, оливковое масло.
  9. Натереть сыр, воспользовавшись мелкой теркой.
  10. Выложить на блюдо листочки салата.
  11. Разложить мясо.
  12. Полить соусом.
  13. Накидать порванные листочки салата.
  14. Распределить помидорки.
  15. Посыпать сухариками.
  16. Распределить сыр.

Слоеный салат «Солнышко»

Яркий салат, который поднимет настроение и будет привлекать всеобщее внимание на столе.

Ингредиенты:

  • майонез;
  • филе – 420 куриного;
  • соль;
  • яйцо – 5 крупных;
  • черешковый сельдерей – 2 стебля;
  • огурец – 1 крупный;
  • кукуруза – банка консервированной.

Приготовление:

  1. Отваренное филе нарезать кубиками.
  2. Разместить в емкости.
  3. Подсолить.
  4. Промазать майонезом.
  5. Сельдерей измельчить.
  6. Огурец порезать. Нужны кубики малого размера.
  7. Разложить вторым слоем.
  8. Посыпать солью.
  9. Смазать майонезом.
  10. Взять терку, которая должна быть крупной. Натереть яйца.
  11. Подсолить.
  12. Распределить майонез.
  13. Слить жидкость с кукурузы.
  14. Распределить по поверхности салата.

Изображение - Рецепт салат ананасовый с курицей и сыром autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here