Рецепт огурчики под водочку салат

Детальное описание: рецепт огурчики под водочку салат из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-228

Одной из самых популярных закусок к рюмке водки являются солёные и маринованные огурчики. Баночки с хрустящими, вкусными и ароматными овощами можно найти в кладовой каждой хозяюшки. Существуют сотни вариантов заготовки огурцов, среди которых каждый сможет выбрать закуску по своим вкусовым предпочтениям. Сегодня же я поделюсь с вами лучшим, на мой взгляд, рецептом огурцов под водочку на зиму.

Пошаговый рецепт огурцов под водочку на зиму

Огурцы под водочку готовятся очень просто, поэтому с процессом заготовки овоща справится даже начинающий кулинар. Для приготовления закуски подойдут огурцы любого размера и формы, но плоды с крупными семенами и пожелтевшей кожурой лучше не использовать.

Ингредиенты:

  • 4 кг огурчиков;
  • 3 головки чеснока;
  • 1 ст. 9%-го уксуса;
  • 1 ст. подсолнечного масла;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 2 ст. л. соли;
  • 1 ст. л. чёрного молотого перца.

Этапы приготовления:

  1. Огурцы хорошо промойте и обсушите.
    Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-229

    Для заготовки огурцов под водочку можно использовать овощи разных размеров

  2. Разрежьте овощи вдоль на 4 части и переложите в большую ёмкость.
    Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-230

    Овощи большого диаметра следует разрезать вдоль на 6–8 частей

  3. Чеснок очистите от шелухи, натрите на мелкой тёрке.
    Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-231

    Чеснок можно натереть на тёрке или измельчить в блендере

  4. В отдельной миске смешайте уксус, сахарный песок, соль, чёрный молотый перец и подсолнечное масло.
  5. Маринад и чеснок добавьте к огурцам, перемешайте все ингредиенты и оставьте в холодном месте на 7–9 часов.
    Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-232

    Чтобы хорошо перемешать огурцы с чесноком и маринадом, используйте большую кастрюлю или таз

  6. Простерилизуйте пол-литровые банки и крышки для заготовок.
    Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-233

    Стерилизация тары и крышек обеспечит длительное хранение закуски

  7. Через 7 часов или более разложите маринованные огурцы в подготовленную тару, накройте крышками.
  8. Поместите баночки с закуской в большую кастрюлю с кипящей водой и стерилизуйте в течение 10 минут.
    Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-234

    Заготавливать огурцы под водочку на зиму лучше всего в баночках, объём которых не превышает 1 литра

  9. Закатайте банки, переверните и укутайте одеялом.
  10. Полностью остывшие заготовки поместите для хранения в погреб или тёмную кладовую.
    Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-235

    Закуску из огурцов необходимо хранить в сухом прохладном месте

Читайте так же:  Рецепты салатов с консервированным тунцом с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Огурцы под водочку на зиму должны быть хрустящими и пряными. Я использую описанный выше рецепт как базовый и постоянно вношу в него свои дополнения. Несмотря на то, что мной перепробовано много вариантов этой прекрасной закуски, фаворитом остаётся закатка с кусочками острого стручкового перца и зонтиками укропа.

Кроме этого, в заготовки из огурцов на зиму добавляют:

  • укроп (зонтики и веточки);
  • хрен (листья и корень);
  • листья смородины;
  • листья вишни;
  • горошины душистого перца;
  • острый перец (молотый или в стручках);
  • горчицу (зёрна или порошок);
  • гвоздику.
    Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-236

    Не бойтесь экспериментировать и проявлять кулинарную фантазию, добавляя в огурцы под водочку различные специи и пряности на свой вкус

Ниже предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт ароматных огурчиков под водочку на зиму с добавлением свежей зелени петрушки.

Видео: простой и вкусный салат из огурцов на зиму

Если вы тоже любите хрустящие огурчики под водочку и запасаетесь вкусной заготовкой на зиму, поделитесь своими рецептами с читателями нашего сайта в комментариях ниже. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на 2-ом курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И.Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, русский язык и литература). Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Салат Под Водочку С Огурцами

Ингредиенты:
4 кг огурцов
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
1 ст. ложку молотого черного перца
2 ст. ложки соли
3 головки чеснока

Способ приготовления:
Огурцы помыть, разрезать на 4 части вдоль.Чеснок натереть на мелкой терке.
Приготовить маринад из ингридиентов, указанных выше.Не варить.
Огурцы смешать с чесноком и маринадом.Настаивать в холодном месте не меньше 7 часов.
Можно есть через 7 часов или закатывать в банки на зиму, стерилизуя 10 минут.

Читайте так же:  Салат из курицы рецепт с фото очень вкусный

Огурчики под водочку Улет

Ингредиенты

  • 4 кг огурцов
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 ст. ложку молотого черного перца
  • 2 ст. ложки соли
  • 3 головки чеснока

Как приготовить

Огурцы помыть, разрезать на 4 части вдоль.Чеснок натереть на мелкой терке.
Приготовить маринад из ингридиентов, указанных выше.Не варить.
Огурцы смешать с чесноком и маринадом.Настаивать в холодном месте не меньше 7 часов.
Можно есть через 7 часов или закатывать в банки на зиму, стерилизуя 10 минут.

Пошаговые фото

Дополнительная информация

Получаются хрустящими и вкусными.Водочки не хватит под такие огурчики.

Рецепт: Огурчики под водочку Улет, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Огурцы «Под водочку»

4 кг. огурцов, каждый огурец порезать на 4-5 частей, в зависимости от размера огурца
200 г воды
200 г растительного масла
200 г сахара
3 ст. ложки соли
3 ст. ложки уксусной эссенции
5 зубчиков чеснока
10 ст. ложек мелко порезанного укропа
10 ст. ложек мелко порезанной петрушки
1 ст. ложка красного перца
1 ст. ложка черного перца

Все это хозяйство перемешать в одной посуде, затем разложить по банкам и стерелизовать (банки 0,7 — 25 минут, банки 1 л. — 40 минут) затем закатать крышками и укутать.
Полученный продукт очень хорошо идет под водочку, холодненькую, в запотевшей бутылочке. А уж как водочка идет под эти огурчики. ммммммммм.

Сообщение отредактировал sigizmund — Воскресенье, 18.07.10, 00:58

sigizmund. а можно посмотреть закатанную баночку? Мне интересно: сока полная она?
Я так думаю огурчики получаются бесподобные. Спасибо за рецепт. Я такие ни делала ни когда! («>

Как приготовить зимние огурчики под водочку)

Узнайте как приготовить зимние огурчики под водочку), используя инструкцию приготовления блюда из этого рецепты. Если вдруг этой информации не достаточно — обратите внимание на подборку рецептов в блоке ниже.

Читайте так же:  Салат с копченой курицей с блинами рецепт

Найти его и еще 533 рецептов можно в категории рецепты домашних заготовок. Время приготовления блюда неизвестно.

Список ингредиентов расчитан на 1 порцию. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

  • 3 кг огурцов
  • 3 шт средних морковки
  • 1/2 ст долек чеснока
  • 150 гр подсолнечного масла
  • 1.5 ст ложки соли
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 пачки приправы для корейской моркови
  • 150 гр 9% уксуса

Салат Под Водочку С Огурцами
Ингредиенты: 4 кг огурцов 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 1 стакан растительного масла 1 ст. ложку молотого черного перца 2 ст. ложки соли 3 головки чеснока Способ приготовления: Огурцы помыть, р…

Видео (кликните для воспроизведения).

Источник: salatof.com

Огурчики к водочке

Самое главное достоинство — огурчики идут на засолку перезрелые, огромные, которые и выкинуть жалко, и так не засолишь. Зимними вечерами огурчики под водочку пойдут на ура.

Ингредиенты для «Огурчики к водочке»:

  • Сахар — 1 стак.
  • Уксус (столовый, 9%) — 1 стак.
  • Масло растительное (без запаха) — 1 стак.
  • Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
  • Чеснок — 5-6 шт
  • Огурец — 4 кг
  • Петрушка (сушеная, Если нет, то можно и без неё) — 1 л
  • Соль — 3 ст. л.

Рецепт «Огурчики к водочке»:

Берём большие огурчики, очищаем от кожуры и режем толстыми кружочками. Кладём в кастрюлю и туда же добавляем соль, перец, петрушку. Далее готовим маринад: уксус, сахар, масло и чеснок раздавленный. Всё это кладём в кастрюльку и на 3 часа мариноваться, изредка помешивая.

Далее накладываем в простерилизованные банки огурчики. Банки должны быть по 0,5-0,7 литра, не больше. Заливаем банку маринадом, в котором находились огурцы.

Далее в посуду наливаем воду, на тряпочку ставим огурцы и стерилизуем после закипания 10 минут.

Читайте так же:  Салат из натурального крабового мяса рецепт с фото очень вкусный

Достаём и тут же закрываем крышкой. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Простой и проверенный рецепт закуски к водке. Селедочка, хлеб, масло! Вконтакте Фейсбук Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-260

Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-264

Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-286 Салат на зиму — огурчики пальчики оближешь! Просто и очень вкусно! Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-287 ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ (ТОПовая закуска под водочку или просто так) Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-288 Огурчики малосольные за полтора часа под водочку Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-289 Соленое сало-маринованные огурцы, грибочки, под водочку Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-247 Салат под водочку Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-291 GVK : Закуска “под водочку” на картофельных котлетках с сельдью и огурцом Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-292 Суперская закуска из огурцов. Просто, быстро и очень вкусно. Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-293 Пью ВОДКУ “NemiroFF” с солёными ОГУРЦАМИ… Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-294 СУПЕР ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ!ПРОСТО,БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-295 КАК ЗА 10 МИНУТ ПРИГОТОВИТЬ ТАРЕЛКУ ПОД ВОДОЧКУ НА КОМПАНИЮ Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-296 ОНЛАЙН Готовим закуску под водочку Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-252 Обжор пельмени под водочку Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-298 ХОЧУ ПОЖРАТЬ:шашлык из курицы под водочку… Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-299 СЕЛЕДОЧКА ПОД ВОДОЧКУ ДЛЯ ДНЯ РОССИИ / HERRING WITH VODKA FOR RUSSIA DAY Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-300 Селёдочка под водочку! Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-301 Пью ВОДКУ с БОРЩОМ и САЛОМ… Обжор, жареные пельмени,под водочку мамонт Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-303 АСМР ASMR ВОДОЧКА С ОГУРЧИКАМИ. Звуки рта. Тихий хруст, шепот. Видео для сна Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат recept-ogurchiki-pod-vodochku-salat-304 Идеальный закусон под всё…
Изображение - Рецепт огурчики под водочку салат autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here