Рецепт картофельного салата американского

Детальное описание: рецепт картофельного салата американского из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Картофельный салат по американски – классическое блюдо в Соединенных Штатах. Но не только в западноевропейских странах картошка считается любимым продуктом, без которого не проходит ни одного будничного дня или торжества. Это уже давно не просто еда, а главный ингредиент для приготовления гарниров, основных и первых блюд, закусок и даже десертов. Трудно себе представить, что всего каких то несколько сотен лет назад картофель считался деликатесом, а европейцы даже не подозревали о его существовании. Так где и когда впервые обнаружили этот вкусный и полезный корнеплод?

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-1

Появление картофеля и популярность салата

Попытки выращивать культуру, из которой можно приготовить необычный картофельный салат по американски, начались около 15 тыс. лет назад. Еще индейцы старались одомашнить ее на территории Южной Америки. Истинной родиной картофеля считается Боливия и Перу.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-2

Картофельный салат по американски: состав

Для основы понадобятся:

  • Картофель – 5–6 средних клубней.
  • Яйца – 5–6 штук.
  • Сельдерей – 1–2 черешка.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Болгарский перец сладкий – 1 стручок.
  • Маринованный перец острый – 1 стручок.
  • Маринованный огурец – 3–4 штучки.

Для заправки следует взять:

  • Майонез – 1 стакан.
  • Яблочный уксус натуральный – 2 столовые ложки.
  • Горчицу сладкую (дижонскую) – 1 столовая ложка.
  • Соль и черный перец по вкусу.

Американский картофельный салат: рецепт

Этапы приготовления:

  1. Картофель вымыть, тщательно потерев кожицу щеткой или губкой, отварить в мундире в подсоленной воде 25–35 минут, слегка остудить и почистить.
  2. Яйца сварить вкрутую (не менее 9–10 минут).
  3. Сельдерей и свежий перец помыть, просушить.
  4. Все составляющие нарезать кубиками. Это важный момент, классический рецепт предусматривает нарезание только в виде одинаковых небольших кубиков (со сторонами размером примерно 0,5–0,7 мм).
  5. Кусочки выложить в красивый салатник, добавить горчицу, яблочный уксус, майонез, посолить, поперчить и перемешать.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-3

Рецепт традиционного американского салата из картошки

Этот рецепт является упрощенной версией классического. Но большинство домохозяек предпочитают именно его. И не зря, ведь чем меньше ингредиентов, тем проще готовить блюдо. На специфический вкус, кстати, такие модификации никак не повлияют.

Итак, понадобятся такие продукты:

  • Картофель средних размеров – 4 штуки.
  • Сельдерей – 1 черешок.
  • Огурец свежий – 1 штучка.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Яйца – 3–4 штуки.
  • Соль в желаемом количестве.

Заправка состоит из:

  • Горчицы – 1 столовая ложка.
  • Майонеза – 1 стакан.

Алгоритм приготовления:

  1. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде и почистить.
  3. Все нарезать кубиками, заправить и посолить.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-4

Нетрадиционный рецепт (немецкий вариант)

Американский картофельный салат также готовят с добавлением бекона.

Основные ингредиенты:

  • Картофель – 6 клубней.
  • Бекон – 3 полоски.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Маринованный огурец – 1 штука.
  • Горчица – 2 чайные ложки.
  • Майонез – 4 столовые ложки.
  • Щепотка сахара, соль и молотых черный перец по вкусу.

На раскаленную сковороду выложить бекон и сразу сбавить огонь. Обжарить кусочки с обеих сторон до готовности и выложить их на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Отварной в кожуре картофель нарезать кубиками. В горчицу добавить сахар и мелко порубленный огурец. Все составляющие перемешать, добавить измельченные бекон и поставить блюдо на полчаса в холодильник. Перед подачей можно посыпать зеленым луком или любой другой зеленью.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-5

Салат с шампиньонами

Картофельный салат по американски с грибами подойдет для тех, кто хочет похудеть или просто предпочитает не есть мяса.

Составляющие:

  • Картошка – 4 штучки среднего размера.
  • Репчатая луковица – 1 штука.
  • Шампиньоны (можно взять и другие грибы) – 70 г.
  • Растительное масло – 3–4 столовых ложки.
  • Соль, перец и зелень по вкусу.

Картошку необходимо заранее отварить, не очищая от кожуры. Затем остудить, порезать на небольшие кубики. Шампиньоны вымыть, нарезать мелко и обжарить в растительном масле до полуготовности. Лук мелко порубить, добавить к грибам, перемешать и тушить еще 10 минут на медленном огне. Огурцы порезать также кубиками, перемешать с остальными ингредиентами и посыпать зеленью. Салат заправляется маслом, но также его можно и не добавлять. И так блюдо получится очень вкусным.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-6

Мясной салат с картошкой (корейский вариант приготовления под названием камдича)

Понадобятся:

  • Картофель – 4 клубня.
  • Мясо (куриное филе, свиная вырезка, телятина) – 300 г.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Соевый соус – 3 столовые ложки.
  • Сладкий перец – 1 стручок.
  • Маслины – 50 г.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Петрушка, кинза, соль и перец.

Вначале картофель следует очистить, нарезать соломкой, затем отварить до полной готовности в слегка подсоленной воде. Мясо также режется тонкими полосками и обжаривается на растительном масле вместе с измельченным луком. На завершающем этапе приготовления мяса нужно добавить в сковороду соевый соус, накрыть крышкой и потушить еще 5 минут, затем остудить. Овощи порубить соломкой, чеснок выдавить, все составляющие смешать. Салат заправляется соевым соусом и присыпается зеленью перед подачей на стол.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-7

Картофельный салат с куриной печенкой

Потребуются:

  • Картофель – 3 штучки.
  • Печень куриная – 200 г.
  • Луковица – 1 штука.
  • Масло растительное (лучше оливковое) для заправки.
  • Зелень, соль и специи на усмотрение.

Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, почистить и мелко порезать кубиками. Печень тщательно промыть и сварить на среднем огне около получаса. Готовую печенку потереть на крупной терке или измельчить в блендере. Все соединить вместе, добавить мелко порубленный зеленый лук, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Читайте так же:  Салат с лесная поляна рецепт с фото

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-8

Особенности приготовления и замены ингредиентов

Настоящий американский картофельный салат ни в коем случае не должен выглядеть как однородная масса. Кусочки, нарезанные сразу после отваривания и остывания клубней, обязательно будут слипаться друг с другом. От этого картошка станет похожа на пюре. Чтобы такого не происходило, лучше отварить ингредиенты вечером, остудить и на ночь убрать в холодильник. Охлажденный картофель легко нарезается, в нем нет уже той липкости, поэтому в салате будут заметны красивые кусочки в виде кубиков, как того и требует рецепт.

Видео (кликните для воспроизведения).

Хотя в классическом варианте картошка должна быть только что сваренная и даже еще теплая. Считается, что в таком виде она лучше впитывает в себя уксус и соль.

Картофель можно использовать молодой, тогда совсем не обязательно снимать с него кожицу. Но лучше подойдет прошлогодний. Он более твердый, упругий и не так быстро разваривается.

Приступать к еде можно уже сразу после приготовления или подождать минут 40, пока салат хорошо пропитается соусом. Но он не менее вкусен и на следующий день. Хранится он в холодильнике под крышкой до двух суток.

В первый раз может показаться, что стакан майонеза – слишком много для того, чтобы приготовить из данного количества продуктов картофельный салат по американски. Рецепт же подразумевает, чтобы составляющие буквально плавали в соусе. Поэтому если нет желания проглотить столько калорий, содержащихся в майонезе, можно взять его меньше. А можно вообще заправить салат натуральным йогуртом или сметаной – это дело вкуса. Диетический низкокалорийный вариант – соус из горчицы, уксуса и оливкового масла.

Как приготовить американский картофельный салат, если в холодное время года черешковый сельдерей найти трудно? В него можно порубить стебли растения или добавить семена. Если вы не любите белый репчатый лук, то его смело можно заменить красным или молодым зеленым. Горчицу для салата нужно выбирать сладкую, но когда такой возможности нет, то подойдет и острая, но в меньшем количестве. А особенный пряный вкус придает французская.

Если под рукой не оказалось яблочного уксуса, то вместо него можно взять белый винный уксус или даже маринад от соленых огурчиков.

Модификаций картофельного салата бесчисленное множество. В него кладут консервированный тунец, чеснок, морепродукты, отварную говядину, свинину и куриное филе, грибы, свежие овощи и другие составляющие. В салат по желанию можно добавить петрушку, укроп или любимую зелень по вкусу. Все зависит от фантазии и умения совмещать ингредиенты конкретного повара. Главное, не стоит бояться экспериментировать и открывать новые сочетания вкуса. Приятного аппетита, или, как предпочитают говорить американцы на французский манер, — bon appetit!

Казалось бы, я перепробовала почти все варианты картофельных салатов-наш забайкальский,

салат от Хемингуэя,немецкие варианты с горчичной заправкой,эстонский картофельный и салат

от Марты Стюарт, и салат «Нежность» от Ю. Назарова с грибами и солеными огурцами.

ан нет..

Тиффани Тиссен – ведущая развлекательного кулинарного телеканала

Food Network в передаче

«Ужин у Тиффани.» показала американский картофельный салат..

Конечно же,я как страстная любительница картофеля и картофельная душа, тут же этот салат приготовила.))

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-9

Тему подготовила для Кати paprika_andlife и её ФМ “Лето онлайн”

 + её же

ФМ “Сезон огурца”

 и для Лены

silverina1 и её «

Картофельный ФМ. Сезон 3»

Тиффани Тиссен стала известной благодаря ролям в популярных сериалах «Беверли-Хиллз, 90210» и «Белый воротничок». Она родилась в Калифорнии в семье домохозяйки и дизайнера, поэтому любовь к дому, кулинарии и искусству зародилась в ней с детства. У Тиффани есть немецкие, греческие и валлийские корни, поэтому она часто шутит, что знание культур и кулинарных особенностей этих стран часто помогает ей создавать настоящие шедевры на кухне, где она чувствует себя так же уверенно, как и перед кинокамерой.
В своем авторском шоу «Ужин у Тиффани» она учит устраивать званные ужины, делится авторскими рецептами и рассказывает, как сделать любой праздник не только запоминающимся, но и потрясающе вкусным.
Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-12

Я не её фанатка, но как уже писала,она отлично держится перед камерой,в ней нет ни снобизма,ни звездности,её в отличии от Валери,которая как то встречала гостей в своей кулинарной передаче сидя в ванне с лепестками роз и с бокалом шампанского, увидишь лишь в фартуке за кулинарным делом и Тиффани то готовит на кухне, то подает свои блюда на природе, иной раз угощает своих гостей в столовой,она естественна, она милая,скромная,и её передачи приятно смотреть.

У неё то я и увидела этот салат.

Поискала в интернете рецепт,т.к. не видела с самого начала его.Текста не нашла, потому что не очень то и стремилась это сделать, а вот передачу – да.

Само видео можно посмотреть

здесь

и это 1 сезон серия 2.

Сразу скажу,что перевод мне не нравится.

Арбуз по-русски обозвали дыней, маринованные огурцы сладкими солениями и т.д.

Когда уже будут грамотно переводить хотя бы текст в передачах?

Картофель Тиффани взяла трех сортов,и выбирала его по цвету кожицы.

Они, видите ли, его не чистят, а цветная картошка в салате-это весело! ))

Итак:

Начинаем готовить с заправки.

Заправка..Четверть чашки нарезанных маринованных огурчиков.

12 чашки майонеза.
3 ст.л. рассола от огурцов.
1 ст. л. горчицы.
Все перемешать ипоперчить черным молотым перцем.
5 сваренных вкрутую яиц порезать кубиками.
Добавить в заправку, 1 красную луковицу порезать перьями и тоже смешать с заправкой.
Картофель порезать пополам и выложит в миску с заправкой.
Все хорошо перемешать и поставить в холодильник.
Перед подачей для красоты посыпать салат порошком сладкой паприки и порезанной петрушкой.Я насчитала 17 картофелин примерно размером с куриное яйцо.

Читайте так же:  Салат восторг рецепт с корейской морковью и грибами

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-13

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-14

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-15

В интернете я наткнулась на такую пропорцию: сколько картофелин, столько и яиц.

Только картофелины были вдвое больше яиц.))

В свой салат я взяла штук шесть средних картофелин,отварила их в мундире и, конечно, очистила.

Меня совершенно не волнуют какие то там витамины в шкурках..для меня главное в картошке-присутствие большого количества калия, который очень полезен для сердца.

И я не поросенок,чтобы есть картошку со шкуркой, как это принято на Западе.

Ри Драммонд к примеру вообще ненавидит чистить картофель,он везде у неё со шкуркой, что вареный, что запеченный.А что там его чистить-то? я килограмма 3-4 чищу буквально за 5 минут своим любимым ножом-рогаткой.

Яиц у меня было 5 штук, два небольших маринованных огурчика см. 10 длиной.
лук я взяла обычный репчатый, красного не было под рукой. Майонез покупаем фирмы Хелманс.
Остальное приготовила так же по рецепту,но за неимением петрушки у меня укроп.
Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-16

Сверху посыпала порошком паприки, перец молотый исключила, т.к. уже признавалась здесь в непереносимости его. А селедочка на фото из книги вприглядку.))

Ну что я скажу.. яйца с луком под майонезом для меня классика из молодости.

Рассол-добавление Тиффани в майонез, мне не понравился.

Майонез пополам со сметаной по-эстонски для меня гораздо вкуснее.

Яйца пополам с картофелем забивают свежий вкус маринованных огурчиков.

Лук буквально теряется в салате, петрушку я просто не понимаю как ароматную траву,

я очень люблю укроп..но и тут он как бы потерялся..отчетливо присутствовал вкус желтков под разбавленным майонезом.

Или я привереда или там у буржуев так принято питаться.))

Не исключаю, что кому-нибудь такой салат понравится больше чем мне.

Поэтому и решила показать его как вариант.

Эта тема включает в рецепте и огурцы, что позволило мне предложить её Каталин для её ФМ. Поэтому я её хочу дополнить огурчиками моментального посола.

Когда Катя

my_happyhouse показала

книгу Октябрины Ганичкиной Сад.Огород.Цветник.

то в конце темы предложила рецепт малосольных огурчиков от Октябрины.

Я тут же вспомнила, как лет 10 назад с лишним на форуме, где я общалась, гулял рецепт

огурцов быстрого посола..

Передачу

«Лучки-пучки»

с Октябриной я смотрела тогда уже..очень мне нравилось, как она доходчиво все рассказывала и показывала на своем огороде.

Дома у нас в Забайкалье тоже был и есть огород по сию пору.

Там много чего выращивали, обеспечивая себя своими овощами до нового урожая.

мать мастерски делала закатки из всего подряд, а уж огурцы солила буквально на ходу.

Летом весь забор был утыкан намытыми трех- и двухлитровыми банками..

у меня опыт засолки огурцов совсем небольшой..как то летом у нас в общежитии было просто

поветрие с закатками.))

Весь наш коридор в 40 комнат за исключение некоторых соседей, взялся за засолку

огурцов..засолила и я три трехлитровые банки на пробу.

А в тот год то ли вода была плохой (хотя мы все кипятили не по разу как полагается), то ли еще какие факторы повлияли, но банки с огурцами стали регулярно вскрываться, причем звучало это выстрелами, и кой у кого огурцы разлетались по комнате во все стороны.))

Ладно,если это случалось днем..а если ночью?

У соседки напротив среди ночи несколько банок буквально одновременно взорвались..))

Т.е. с них слетели с жутким шумом крышки, огурцы с рассолом вон из банок и, так как банки стояли себе мирно у стеночки около встроенного шкафа с раковиной, то содержимое разлетелось по всей комнате. Это было так громко, что Танюха спросонья истошно заорала:

– караул! крыша падает!

а мы повыскакивали из комнат кто в чем.))

Мне повезло..у меня из трех вскрылась только одна и довольно скромно-ПУХХХ! ))

Банка стояла уже на полочке шкафчика в ряду с другими закатками, так что ралететься огурцам не удалось…))

мы потом неделю ели солянки, всякие азу и рассольники, чтобы огурцы не выбрасывать.

В еду-то они проходили тепловую обработку, а вот Танюха такое большое кол-во огурцов не смогла использовать в еду..много отнесла на помойку. очень было жаль и продукты и труды.

И вот, читая тему Кати про книжку Октябрины, я вспомнила про те огурчики быстрого засола.

Октябрина же и показала этот способ засолки.

Огурцы помыть как следует, срезать попки и разрезать вдоль пополам.
Посолить по вкусу, сложить в банку, добавить туда же порезанный укроп и чеснок,порубленный тонкими пластинками..Банку закрыть крышкой и оставить на полчаса или час до подачи.
Я тогда сразу же приготовила такие огурчики на пробу.

очень понравилось.. какие то полчаса или чуть больше и у тебя на столе практически малосольные огурцы. Как то я несколько лет подряд делала малосольные огурцы обычным способом..но потом муж наотрез отказался их есть, и я еле спасла остатки тогда, больше не стала солить огурцы.

А малосольных то хотелось..обычно мне траву – лисья хрена, смородины,зонтики укропа приносила с огорода бабушка соседка..делала тогда только для себя такие огурчики небольшими порциями..

Но в одно лето на траву там напала какая то тля, и я перестала покупать и траву, и ягоды, и овощи у соседки…и именно тогда выручали огурчики от Октябрины.

И вот по форуму стал гулять этот рецепт со странным названием, которое присвоили огурцам по нику той, которая этот рецепт впервые и принесла.))

Ну что..народ там от скромности не помрет, а битвы за звание умученной опытной кАлинарки там были всегда. Как сейчас там с этим дела обстоят, я не знаю,не интересовалась..

Читайте так же:  Салат подсолнух с грибами и курицей рецепт с фото пошагово

а в то время просто соревнования были, кто кого круче и кто кого переплюнет..))

Только часто пользователи забывали сослаться на источник рецепта..

Так вот,такие огурчики,засоленные за полчасачас до ужина к примеру это рецепт Октябрины Ганичкиной. А как солить,я рассказала уже.

Все сложить в банку, закрыть крышкой и потрясти огурцы, чтобы они равномерно покрылись укропом и чесноком.

Соль у меня ароматная. огурчики можно сделать половинками вдоль, можно эти половинки еще раз вдоль порезать, можно порезать кружочками..мои огурцы очищены от кожицы.

Дома оставалось буквально три огурца и шкурка у них была очень жесткой,поэтому я от неё избавилась.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-18

На момент фотогрфирования мои огурчики простояли чуть больше 12 часов, т.к. я их сделала буквально перед сном.

Банка была наполнена кружочками огурца доверху.За ночь огурчики пустили сок и осели.

Но по вкусу хуже не стали. А вот любителям похрустеть свежезасоленными огурцами лучше их употребить сразу, а не оставлять на ночь.

Ну на этом бы и закончить тему..

Но недавно я прочла книгу

«Хуторянка» Аси Соловьевой

и насобирала в книге немало вкусных цитат..так как я думаю над проведением Литературного ФМ-2, то размещу заранее цитату оттуда..

Они управились как раз вовремя, когда отец зашёл во двор, тяжело шагая на своих больных ногах. Вечеряли при свете луны. Картошку они ели прямо из сковородки с огурцами, которые мама вынула из погреба из большой деревянной бочки. Картошка получилась с румяной корочкой, сладкая на вкус и очень вкусная. Огурцы хрустели на зубах, они были терпкими на вкус, малосольными и холодными от прохлады глубокого погреба.Кто бы отказался от такого ужина? думаю,что не каждый сможет это сделать.))

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-20

Американский картофельный салат из очень простых ингредиентов. Приятного аппетита!

Вариантов подобных картофельных салатов много… И по-моему, это всегда вкусно! ))) Хочу поделиться своим любимым вариантом этого салата! 

Рецепт этого американского картофельного салата взят из книги New Cook Book. Готовится он достаточно просто и из доступных продуктов! Для меня одним из преимуществ этого салата является то, что приготовить его можно заранее, так как чем дольше салат настаивается в холодильнике, тем он становится вкуснее! ))) Основные компоненты салата: картофель и яйца, – должны быть в равном количестве, которое может варьироваться в зависимости от количества едоков.

Салат прост, но его вполне можно подать и на праздничный стол , обыграв форму подачи – на листьях зелёного салата или на хлебных тостах, или в профитролях! Рекомендую попробовать! 

Мы делаем Golbis для вас, жмите “нравится”, чтобы читать нас на фейсбуке!

Сделан репост от Кулинарные рецепты by Marina Ivanova

Перепосты

Картофельный салат можно приравнять к полноценному обеду или ужину, так как он всегда получается сытным. Картошка отлично сочетается с любыми продуктами, что позволяет экспериментировать, добавлять всевозможные компоненты и создавать новые варианты блюда.

Картофельный салат — классический рецепт

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-25

Список ингредиентов:

  • 2 средних картофеля;
  • 120 г варено-копченой колбасы;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 яйца вкрутую;
  • 5 перьев зеленого лука;
  • 40 г майонеза;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Особенно вкусным этот салат получается из молодого картофеля.

Порядок действий.

  1. Цельные картофелины в кожуре отваривают до мягкости, остужают и режут произвольными кусочками.
  2. Яйца, огурец и колбасу крошат соломкой.
  3. Лук мелко рубят.
  4. Все компоненты смешивают в салатнике.
  5. Блюдо солят, перчат и заправляют майонезом.

Готовим с солеными огурцами

Этот простой в приготовлении салат насытит и разнообразит привычное меню.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-26

Потребуется:

  • 3 картофельных клубня;
  • 4 соленых огурца;
  • 1 лук-репка;
  • 60 мл подсолнечного масла;
  • 50 г маслин без косточек;
  • 10 г укропа.

Процесс приготовления.

  1. Лук режут полукольцами и заливают кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь.
  2. Соленые огурцы нарезают изящной соломкой.
  3. Отваренный в кожуре картофель очищают и измельчают некрупными брусочками.
  4. Продукты соединяют и заправляют маслом.
  5. Салат с солеными огурцами украшают рубленым укропом и разрезанными на половинки маслинами.

Традиционный немецкий картофельный салат

Немцы считают этот салат своим национальным блюдом. В Германии его подают в качестве гарнира к жареным колбаскам или к мясу-гриль.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-27

Список продуктов:

  • 1 кг картофеля;
  • 300 г маринованных огурцов;
  • 1 крупная луковица;
  • 100 мл огуречного рассола;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 40 г дижонской горчицы;
  • 20 г зелени петрушки;
  • соль и черный свежесмолотый перец.

Этапы готовки.

  1. Картошку варят неочищенной, остужают и затем очищают.
  2. Огурцы и картофель нарезают тонкими ломтиками.
  3. Мелко рубят лук.
  4. Все ингредиенты смешивают.
  5. Готовят маринад: соединяют рассол, масло, горчицу, соль и перец.
  6. Получившимся соусом заливают овощи.
  7. Блюдо закрывают пищевой пленкой и убирают в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпают рубленой петрушкой.

По-корейски

Легкий в приготовлении салат из хрустящей картофельной соломки порадует своим пикантным вкусом и оригинальным внешним видом.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-28

Понадобится:

  • 0,4 кг картофеля;
  • 7 г соли;
  • 60 мл растительного масла;
  • 5 г сахарного песка;
  • 20 мл яблочного уксуса;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 2 г красного молотого перца;
  • 7 г кориандра;
  • 5 г чесночного порошка.

Пошаговый рецепт.

  1. Сырой картофель очищают и измельчают с помощью терки для корейской моркови.
  2. Получившиеся картофельные полоски отваривают в подсоленной воде 2 минуты, затем промывают в холодной воде.
  3. В сотейнике разогревают растительное масло.
  4. Промытый картофель смешивают с сухими приправами и сахаром и заливают горячим маслом.
  5. В блюдо добавляют соевый соус и уксус, перемешивают.
  6. Салат по-корейски перед подачей охлаждают в течение часа.

Картофельный салат по-американски

Настоящий американский салат из картошки готовили в замороженном виде для солдат. Рецепт этого блюда запатентован. Существует и классический вариант приготовления салата, который не предусматривает заморозку.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-29

Состав:

  • до килограмма картофеля;
  • 5 вареных яиц;
  • 1 лук-репка;
  • 2 корешка сельдерея;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 маринованных огурца;
  • 1 маринованный перец;
  • 40 мл яблочного уксуса;
  • 150 г майонеза;
  • 20 г горчицы;
  • соль;
  • молотый перец.

Этапы готовки.

  1. Отваренную «в мундире» картошку очищают, нарезают кубиками.
  2. Еще теплый овощ поливают уксусом, солят и перчат.
  3. Овощи и яйца нарезают небольшими кусочками и смешивают с картофелем.
  4. Салат заправляют горчицей с майонезом и перед подачей держат в холодильнике 1 час.
Читайте так же:  Салат сердце рецепт приготовления

Вариант с зеленым горошком

Этот простой салат для повседневного меню можно дополнять любыми ингредиентами на свой вкус.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-30

Потребуется:

  • 3 клубня картофеля;
  • 3 маринованных огурца;
  • 2 яйца;
  • пол-луковицы;
  • 200 г консервированного горошка;
  • соль, свежемолотый перец;
  • 60 мл подсолнечного масла с запахом.

Шаги приготовления.

  1. Неочищенный картофель и яйца отваривают, остужают, чистят и нарезают кубиками.
  2. Тонкими слайсами режут лук, огурцы мелко рубят.
  3. Ингредиенты смешивают, добавляют горошек без жидкости.
  4. Салат заправляют маслом, солят и перчат.

С картофельной соломкой

Этот богатый по составу салат можно смело ставить на праздничный стол: он смотрится эффектно и получается очень вкусным.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-33

Список ингредиентов:

  • 2 крупных картофеля;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 чесночных зубка;
  • 1 апельсин;
  • 1 г имбирного порошка;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 20 мл кунжутного масла;
  • 200 мл масла для обжаривания.

Технология приготовления.

  1. Морковь, луковицу и огурец нарезают тонкой соломкой. Так же поступают и с очищенным картофелем.
  2. Для соуса соединяют мелко нарезанный чеснок, имбирь, цедру целого апельсина, оливковое и кунжутное масла, соевый соус.
  3. В сотейнике разогревают растительное масло и отправляют в него картошку небольшими порциями. Подрумянившуюся соломку выкладывают на бумажные салфетки.
  4. В тарелку кладут сначала овощную, затем картофельную стружку. Все аккуратно размешивают.
  5. Салат с картофельной соломкой заливают заправкой и сразу же подают.

С беконом

Этот салат оценят любители блюд с насыщенным, пикантным вкусом. Он получается очень сытным, поэтому его употребляют без хлеба и дополнительного гарнира.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-34

Состав:

  • 1 кг картофеля;
  • 250 г бекона;
  • 20 г зеленого лука;
  • 1 репчатый лук;
  • 250 мл мясного бульона;
  • 20 мл столового уксуса;
  • 20 г горчицы;
  • соль по вкусу;
  • масло для жарки.

Этапы готовки:

  1. Отваренный картофель нарезают тонкими шайбами.
  2. Оба вида лука мелко шинкуют.
  3. Бекон режут тонкими полосками.
  4. На сковороде с горячим маслом обжаривают бекон с луком до мягкости.
  5. Слегка подогретый бульон соединяют с уксусом, солью и горчицей.
  6. В миску выкладывают картофельные кругляши, наливают немного заправки, добавляют обжаренный бекон с луком и выливают оставшийся соус.
  7. Салат подают к столу как горячим, так и в остывшем виде.

Рецепт с добавлением грибов

Этот сытный салат с оригинальной заправкой станет прекрасной закуской для праздничного стола.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-35

Понадобится:

  • 2 молодых картофеля;
  • 100 г свежих лисичек;
  • пол-луковицы;
  • по 10 г зеленого лука и укропа;
  • 40 мл подсолнечного масла;
  • 20 г меда;
  • 40 мл соевого соуса;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 5 г горчицы;
  • 20 мл лимонного сока.

Рецепт пошагово.

  1. Неочищенный картофель нарезают ломтиками и отваривают до мягкости.
  2. Лисички обжаривают на подсолнечном масле в течение 25 минут.
  3. Смешивают компоненты для соуса: оливковое масло, горчицу, сок лимона, соевый соус и мед.
  4. На дно миски выкладывают отварной картофель в кожуре.
  5. Сверху распределяют обжаренные грибы.
  6. Добавляют луковые полукольца.
  7. Все заливают приготовленным соусом и посыпают рубленой зеленью.

Праздничный салат с картофелем и сельдью

Блюдо готовится из простых ингредиентов, однако пользуется большой популярностью на любом застолье.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-36

Потребуется:

  • 3 клубня картофеля;
  • 2 отварных яйца;
  • 1 слабосоленая сельдь;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 1 фиолетовая луковица;
  • 80 г майонеза.

Пошаговый рецепт.

  1. Картофель варят в подсоленной воде.
  2. Рыбу разделывают на филе и нарезают небольшими кусочками. Нежелательно брать уже готовое филе в банках — его вкус резковат для салата из-за обилия специй и консервантов.
  3. Яйца, остывшую картошку и яблоко режут аккуратными кубиками.
  4. Компоненты смешивают и заправляют майонезом.
  5. Салат украшают яркими луковыми полукольцами.

Теплый картофельный салат

Этот салат по вкусу напоминает гамбургер, поэтому понравится всем любителям фаст-фуда.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-37

Состав:

  • 2 больших картофельных клубня;
  • 120 г говяжьего фарша;
  • 5 черри;
  • 2 яйца;
  • 5 салатных листьев;
  • 1 лук;
  • 5 мл яблочного уксуса;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 5 г горчицы;
  • 1 маринованный огурец;
  • 220 мл растительного масла;
  • соль.

Последовательность приготовления.

  1. Фарш солят. Из него формируют небольшие шарики и отправляют их в духовку, разогретую до 190°С на 7 минут.
  2. Очищенный картофель режут кружками, солят их и обжаривают в большом количестве масла до румяного состояния.
  3. Вареные яйца нарезают кольцами. Черри делят на 4 части. Огурец режут небольшими кусочками, лук — кольцами. Листья салата рвут на несколько частей и выкладывают на дно блюда.
  4. Сверху кладут томаты, огурцы, лук и яйца.
  5. Равномерно раскладывают картофель и мясные шарики.
  6. Из уксуса, оливкового масла и горчицы готовят соус и поливают им салат.
  7. Готовое блюдо тут же подают на стол.

Готовим по французскому рецепту

Французский салат готовится из небольшого количества ингредиентов, но получается невероятно вкусным и сытным.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-38

Состав:

  • примерно, кило картошки;
  • 80 мл сухого белого вина;
  • 40 мл винного уксуса;
  • 5 г горчицы;
  • 1 г соли;
  • 120 мл оливкового масла;
  • 15 г зеленого лука;
  • 20 г смеси прованских трав;
  • черный молотый перец.

Процесс приготовления.

  1. Вареный картофель произвольно нарезают и сбрызгивают вином.
  2. Перемешивают уксус, перец, горчицу и соль до полного растворения соленых кристаллов. Добавляют оливковое масло и мелко нарезанный зеленый лук.
  3. Картофель заливают заправкой и дополняют прованскими травами. Подают в теплом виде.

С корейской морковью

Блюдо получается очень сытным, поэтому может заменить полноценный обед.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-41

Список продуктов:

  • 3 картофелины;
  • 250 г моркови по-корейски;
  • 120 г консервированного горошка;
  • 10 г зелени укропа;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 3 г соли;
  • 60 мл растительного масла.

Порядок приготовления.

  1. Картофель варят, остужают и нарезают кубиками.
  2. С помощью вилки равномерно перемешивают картофель и корейскую морковь.
  3. Добавляют горошек.
  4. Чеснок и укроп рубят помельче, соединяют с солью и маслом.
  5. Основной состав смешивают с заправкой и немедленно подают на стол.

С говяжьей печенью

Салат получается очень нежным, сочным и обязательно понравится тем, кто любит печень.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-42

Состав:

  • 2 картофельных клубня;
  • 0,5 кг печени говяжьей;
  • 2 маринованных огурца;
  • 30 г сушеного укропа;
  • 50 г зеленого лука;
  • 200 г легкого майонеза.
Читайте так же:  Салат на зиму с зелеными помидорами рецепты на зиму

Шаги приготовления.

  1. Печень освобождают от пленок и отваривают в подсоленной воде полчаса. Чтобы субпродукт в готовом блюде был вкуснее, его предварительно можно вымочить в молоке пару часов.
  2. На крупной терке измельчают вареный картофель, печень и огурцы.
  3. На блюдо выкладывают продукты слоями: картофель, печень, огурцы, зелень. Каждый ряд промазывают майонезом.
  4. Перед подачей салат держат в холодильнике 1 час.

Картофельный салат по-фински пошаговый

Важную роль в этом салате играют маринованные огурцы: они не должны быть слишком пресными или кислыми. Свой незабываемый вкус блюдо приобретает также благодаря оригинальной заправке.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-43

Понадобится:

  • 6 картофельных клубней;
  • 1 репчатый лук;
  • 3 маринованных (не бочковых и не соленых) огурца;
  • 10 г свежего укропа;
  • 200 мл среднежирной сметаны;
  • 3 г соли;
  • 5 г сахара;
  • 20 г неострой горчицы;
  • 2 г молотого перца.

Способ приготовления:

  1. Отваренный картофель режут аккуратными кубиками.
  2. Мелко шинкуют лук.
  3. Огурцы разрезаю пополам вдоль и режут тонкими слайсами.
  4. Для заправки соединяют сметану, сахар, перец, соль и горчицу.
  5. Нарезанные ингредиенты заправляют соусом и перемешивают.

Быстрые в приготовлении, аппетитные, сытные салаты на основе картофеля — настоящая находка для любой хозяйки. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, как гарнир либо как быструю закуску на праздничный стол.

Изображение - Рецепт картофельного салата американского recept-kartofel-nogo-salata-amerikanskogo-44Похожие статьи

Всё видео по теме: американский картофельный салат и многое другое. Видеоролики для телефонов, смартфонов, планшетов на Андроид.

Американский картофельный салат – Д…

Давно известно, что картофель в наших краях – как хлеб. Отварная картошка – самое простое, незатейливое…… От автора ТСВ. Добавлено 4 год. назад. Подробнее…

Американский картофельный салат…

Классический американский салат из картофеля. Идеальное дополнение к мясным блюдам. Рецепт домашнего…… От автора Приятного апп…. Добавлено 4 год. назад. Подробнее…

Вкусный американский картофельный …

Время подготовки 8 мин Время приготовления 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 гр. картофеля (желательно молодого или…… От автора ARIZONA USA. Добавлено 4 год. назад. Подробнее…

Германия. Бавария. Картофельный сал…

2 кг картофеля, 1 луковица, куринный или овощной бульон 250 мл., 2-3 ст. ложки винного уксуса, 2-3 ст. ложки горчицы,…… От автора Ольга Бавария…. Добавлено 3 год. назад. Подробнее…

Американский картофельный салат…

. От автора Janna USA. Добавлено 2 год. назад. Подробнее…

Классический немецкий картофельный …

От автора У Надюхи на к…. Добавлено 2 год. назад. Подробнее…

Мой фирменный картофельный салат…

4 ингредиента и божественный вкус! Ингредиенты: Картофель 1 кг. Лосось 300г. Каперсы 3 ч.л. Красный лук – 1/2…… От автора БурМикс…. Добавлено 11 мес. назад. Подробнее…

Американский картофельный салат…

Картофель – 4 шт., огурцы – 2 шт, черешок сельдерея, яйца – 4 шт., петрушка, луковица красная, соль, перец, уксус…… От автора Наталья Устюн…. Добавлено 4 мес. назад. Подробнее…

Домашняя кухня Гордона Рамзи, 11. А…

Гордон готовит блюда американской кухни, любимые его семьёй и друзьями. Яйца с беконом и хашбраун, чудесный…… От автора Дима Кулинарк…. Добавлено 5 год. назад. Подробнее…

Картофельный салат…

Молодой картофель – 1 кг Оливковое масло – 4-5 ст. л. Каперсы – 1 горсть Лимон – 1 шт. Лук репчатый красный – 1/2 шт……. От автора Джейми Оливер…. Добавлено 5 год. назад. Подробнее…

Картофельный Салат по-Немецки Очень…

Замечательный немецкий картофельный салат. Попробуйте приготовить! 500 г картофеля 1 крупная луковица 1…… От автора Готовим с Ири…. Добавлено 2 год. назад. Подробнее…

Американский картофельный салат (CL…

Рецепт в блоге Мой канал … От автора Рецепты TestK…. Добавлено 2 год. назад. Подробнее…

Американский картофельный салат…

Любителям несложных и недорогих сытных блюд хочу посоветовать очень интересный и простой вариант, как…… От автора Самые вкусные…. Добавлено 1 год. назад. Подробнее…

Американский картофельный салат…

От автора Casa Rinaldi. Добавлено 2 год. назад. Подробнее…

833, Американский картофельный сала…

Котики подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки пишите комментарии и нажимайте колокольчик, чтобы…… От автора LoraUSA Дальн…. Добавлено 2 мес. назад. Подробнее…

Вкусный картофельный салат за 3 мин…

Повседневный картофельный салат за 3 минуты,если картофель уже отварен!Ароматный,быстрый и вкусный салат,к…… От автора Tatyana Sapro…. Добавлено 3 мес. назад. Подробнее…

Немецкий картофельный салат…

Простейший салат – отличное дополнение к мясным блюдам. В 100 г салата – 93 ккал Ингредиенты: картофель – 450-500…… От автора Приятного апп…. Добавлено 4 год. назад. Подробнее…

Немецкий картофельный салат.flv…

От автора paynspy. Добавлено 8 год. назад. Подробнее…

Американский Картофельный Салат По …

Попробуйте традиционный американский салат! Готовится очень легко из самых простых ингридиентов: картошк…… От автора Веганская Дом…. Добавлено 3 мес. назад. Подробнее…

Немецкий картофельный салат.РЕЦЕПТ…

Немецкий картофельный салат.РЕЦЕПТ Instagram: odnoklassniki: vk: … От автора Thuringinna. Добавлено 1 год. назад. Подробнее…

На календаре все еще август, и мы продолжаем овощную тему для воскресных обедов. У дачников как раз поспевает молодой картофель. Мы подготовили рецепт, где он выступает основным ингредиентом.

Ингредиенты: картофель – 3 – 4 шт., лук репчатый красный – 2 шт., сок лимона и растительное масло – по 3 ст. ложки, соль, перец по вкусу.

Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 5 минут. После воду слить, лук остудить. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, сложить в салатницу. Добавить ошпаренный лук, влить сок лимона, растительное масло, посолить, поперчить, перемешать. Дать настояться в холодильнике 1 час. Можно есть как салат, а можно использовать в качестве гарнира к курице или рыбе.

Loading…

Изображение - Рецепт картофельного салата американского autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here