Рецепт дунайского салата в банках на зиму

Детальное описание: рецепт дунайского салата в банках на зиму из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепт дунайского салата в банках на зиму recept-dunayskogo-salata-v-bankah-na-zimu-137

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 7 / 40 / 53
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: naniki

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Рецептов салата дунайского несколько. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт с белокочанной капустой. Возьмите продукты по списку: капусту, сладкий перец, морковь, лук, помидоры. Для заливки приготовьте масло, уксус, соль и сахар. Из пряностей берется черный перец горошком.

  2. Шаг 2:

    Все ингредиенты не нужно измельчать очень мелко, если не хотите получить в итоге овощную кашу. Нашинкуйте белокочанную капусту.

  3. Шаг 3:

    Тонкими лепестками нарежьте морковь, и затем, сложив их стопочкой, порежьте тонкой соломкой.

  4. Шаг 4:

    Полукольцами порежьте лук, полосками – сладкий перец.

  5. Шаг 5:

    Помидоры порежьте крупными дольками.

  6. Шаг 6:

    Сложите все овощи в кастрюлю, заправьте солью, сахаром, уксусом. Добавьте горошки перца. Смесь перемешайте и оставьте часа на 2-3 в комнатных условиях. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Разложите горячую смесь в стерильные банки.

  8. Шаг 8:

    Закатайте стерильными крышками и отправьте под шубу до полного остывания.

Салат дунайский – популярная заукуска на зиму.

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

  • Читать полностью

Как улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

  • Читать полностью

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

  • Читать полностью

Чтобы лук во время жарки стал золотистым…

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

  • Читать полностью

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста – 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек – 255 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное – 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное – 899 ккал/100г
  • Столовый уксус – 11 ккал/100г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры , Морковь, Лук репчатый, Капуста, Сахар, Соль, Столовый уксус, Подсолнечное масло, Перец горошком

Зимой организм особенно нуждается в витаминах и минералах. Из-за этого большой популярностью пользуются домашние заготовки на зиму: всевозможные ассорти, отдельно помидоры и огурцы, лечо, соусы, аджика и многое другое. Для зимних салатов подходят разные овощи – капуста, морковь, помидоры, баклажаны, огурцы. Хозяйки используют пряности – на первом месте стоят красный жгучий перец и чеснок, а также активно добавляют кари, тмин, кориандр.

При приготовлении большинства салатов термообработка не применяется вообще, а это значит, что полезный химический состав используемых овощей сохраняется практически полностью. Готовятся такие салаты быстро и легко, а их огромное разнообразие поможет найти те рецепты, которые понравятся именно вашей семье. Для придания пряного восточного оттенка в них добавляют приправы типа хмели-сунели, для сытности – рис и фасоль, для красивого цвета — свеклу, для пикантности — хрен. Вот несколько самых вкусных и аппетитных закусок с фото, которые можно заготовить на зиму в домашних условиях.

Читайте так же:  Салат из креветок рецепт с ананасами

Рецепт дунайского салата

Это микс из свежих овощей, чуть припущенных в собственном соку и маринаде, но остающихся хрустящими и сочными. Главное отличие от других — использование бурых или зеленых помидоров в приготовлении, в результате получается интересное сочетание кислинки и сладости. К сожалению, вкус не передают ни картинки, ни видео.

Представляем вашему вниманию рецепт всеми любимой заготовки. 

Состав этого салата в некоторых рецептах меняется. Предлагаем вам более классический вариант. Такой салат-закуска известен во многих семьях. Он ароматный, сытный, аппетитный и уместен на любом столе. Такой неповторимый вкус нравится абсолютно всем. Рекомендую каждой хозяйке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

  • 250 гр сладкого перца
  • 500 гр помидоров
  • 100 гр моркови
  • 250 гр репчатого лука
  • 500 гр белокочанной капусты
  • 40 гр сахарного песка
  • 20 гр соли
  • 25 мл столового уксуса
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 6 горошин перца

Начинаем процесс

  1. В первую очередь шинкуем белокочанную капусту.
  2. После чего нарезаем тонкой соломкой морковь.
  3. Очищаем от перегородок и семян сладкий перец. Затем нарезаем его тонкими полосочками.
  4. Репчатый лук чистим и режем тонкими полукольцами.
  5. Объединяем подготовленные ингредиенты в отдельной емкости и добавляем помидор, предварительно нарезанный небольшими ломтиками.
  6. Отправляем сюда подсолнечное масло, соль и сахарный песок.
  7. Также вливаем уксус и кидаем горошины перца. Хорошо все перемешиваем и оставляем в таком виде на три часа.
  8. По истечении нужного времени ставим на огонь и накрываем крышкой. Доводим до кипения и продолжаем процесс варки ещё 10 минут на минимальном огне.
  9. По истечении нужного времени раскладываем салат в стерильные банки и закручиваем стерильными крышками. Укутываем в тёплое одеяло и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Детальное описание: салат дунайский на зиму рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Кто и почему назвал обычное овощное лечо таким громким именем, остается неизвестно, но вряд ли кто-то из нас не знает или не готовил салат “Дунайский” на зиму. Именно это название сразу же навевает осенний аромат свежих овощей, чуть припущенных в собственном соку и маринаде, но остающихся хрустящими и сочными. Основное отличие “Дунайского” салата – использование бурых или зеленых помидоров вместо спелых красных. Калорийность блюда от этого не поднимается. Кстати, каждый кулинар готовит такую заготовку по своему вкусу, добавляя черный перец горошком или черный молотый перец, лавровые листы, зелень и т.д. Экспериментируйте и обязательно найдите тот вкус салата, который придется по душе и вам, и вашим близким, гостям! Расчет продуктов указан на четыре 0,5 л емкости.

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 7 / 40 / 53
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: naniki

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Рецептов салата дунайского несколько. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт с белокочанной капустой. Возьмите продукты по списку: капусту, сладкий перец, морковь, лук, помидоры. Для заливки приготовьте масло, уксус, соль и сахар. Из пряностей берется черный перец горошком.

  2. Шаг 2:

    Все ингредиенты не нужно измельчать очень мелко, если не хотите получить в итоге овощную кашу. Нашинкуйте белокочанную капусту.

  3. Шаг 3:

    Тонкими лепестками нарежьте морковь, и затем, сложив их стопочкой, порежьте тонкой соломкой.

  4. Шаг 4:

    Полукольцами порежьте лук, полосками – сладкий перец.

  5. Шаг 5:

    Помидоры порежьте крупными дольками.

  6. Шаг 6:

    Сложите все овощи в кастрюлю, заправьте солью, сахаром, уксусом. Добавьте горошки перца. Смесь перемешайте и оставьте часа на 2-3 в комнатных условиях. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Разложите горячую смесь в стерильные банки.

  8. Шаг 8:

    Закатайте стерильными крышками и отправьте под шубу до полного остывания.

Читайте так же:  Салат из капусты на зиму пальчики оближешь рецепты

Салат дунайский – популярная заукуска на зиму.

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Как улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

  • Читать полностью

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

  • Читать полностью

Чтобы лук во время жарки стал золотистым…

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

  • Читать полностью

Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

  • Читать полностью

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста – 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек – 255 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное – 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное – 899 ккал/100г
  • Столовый уксус – 11 ккал/100г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры , Морковь, Лук репчатый, Капуста, Сахар, Соль, Столовый уксус, Подсолнечное масло, Перец горошком

Дунайский салат — замечательная заготовка на зиму.

Осенние заготовки — подготовка к зиме.
Представляю вашему вниманию мой вариант приготовления дунайского салата.

Привезли мне из славного города-героя Астрахани ящичек помидоров. Качественные, солнцем пахнут…

Что  потребуется для дунайского салата:

  • Помидоры — 3 кг
  • Болгарский перец — 2кг
  • Репчатый лук — 2 кг
  • Морковь 2-кг
  • Соль обычная, каменная, не йодированная — 3-4 столовые ложки без верха.
  • Сахар — 150гр.
  • Уксус обычный, столовый 9% — 200мл или пропорционально уксусной эссенции ( примерно 25мл)
  • Подсолнечное масло — 400мл

Выход продукции — примерно 10 банок по 1/2 литра

Делаем дунайский салат на зиму.

Режем помидоры в кастрюлю, примерно после половины помидоров добавляем всю соль и дорезаем оставшиеся помидоры. После чего аккуратно перемешиваем. Цель — помидоры должны активно давать сок.

Добавляем масло, сахар и ставим помидоры на плиту. После этого начинаем нарезку остальных овощей.
Режим полукольцами/четверть-кольцами лук и добавляем его к помидорам.

Трем морковку на крупной терке. Или, у кого есть — на Бернеровской терке для корейской моркови — мне нравится больше именно этот вариант.

Морковь добавляем к помидорам и луку.

Нарезаем полукольцами весь перец. Иногда у перцев кто-то решает играть в партизанов-диверсантов и оказывается острым (у меня такой оказался вторым в нарезке.) Так что на всякий случай еще при чистке перцев пробуем каждый на вкус.

Далее все просто. Ставим банки стерилизоваться, ждем закипания салата. Как закипел — добавляем уксус и перемешиваем.

Даем покипеть минут 10-15 и раскладываем по банкам — можно закатать, можно очень плотно закрыть завинчивающимися крышками. Перевернутыми поставить в таз (на случай катастрофы) и оставить до полного остывания.

Видео (кликните для воспроизведения).

Хранить в прохладном месте — (Погреб, лоджия, холодильник.)
Храниться может долго, если доживет 🙂 — текущий рекорд — до марта — запасы салата кончились.

Хинт — часто добавляю примерно 1-3 столовых ложки в жареную картошку минут за 5-10 до готовности картошки. Это мой вариант приготовления данного салата — на соответствие каноническим рецептам и названиям не претендую.

Читайте так же:  Рецепт салат мечта супруга

рецепт

Другие интересные рецепты:

3 433

Многие из нас, слыша название «Салат «Дунайский» на зиму», представляют себе умопомрачительно долгое приготовление и кучу потерянного времени на заготовку, а ведь готовится салат всего лишь за 25-30 минут, но при этом его вкус настолько изыскан и сочен, что такую консервацию частенько подают к мясным или рыбным блюдам в качестве гарнира.

История блюда начинается в Венгрии, но там это – обычное овощное лечо. Название «Дунайский» получил от народа, которому очень понравился салат на вкус и они решили его выделить из всех видов обычного лечо. Многие добавляют в такую консервацию зеленый горошек, но мы с вами этого делать не будем, так как сезоны заготовки горошка и остальных ингредиентов не совпадают.

Ингредиенты

Вам потребуется на 1 л емкость:

  • 4 помидора
  • 2-3 болгарских перца
  • 1-2 луковица
  • 1-2 морковь
  • 0,5 пучка зелени
  • 1,5 ст.л сахарного песка
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1,5 ст. л. 9% уксуса
  • 10 горошин черного перца

Приготовление

1. Морковь и лук очистим от кожуры и промоем в воде. Нарежем лук полукольцами, а морковь натрем на крупной терке. Перец очистим от семян, срезав крышечки, и промоем в воде. Нарежем длинными лентами-полосками. Помидоры промоем, нарежем на четвертинки и удалим зеленые черенки. Зелень промоем и измельчим. Добавим всю нарезку в казан или широкую кастрюлю с толстым дном и перемешаем между собой. Всыплем все специи, добавим растительное масло и уксус. Еще раз все перемешаем и поместим емкость на плиту. Помидоры желательно использовать бурые или зеленые. Болгарский перец может быть любого цвета.

2. Потушим салат примерно 20-25 минут на среднем огне, перемешивая через каждые 5 минут. Овощи выделят жидкость и будут тушиться в собственном соку. Главное, не передержать их, чтобы они остались плотными.

3. За 2-3 минуты до конца тушения простерилизуем банки и крышки на водяной бане или в микроволновой печи. Заполним банки приготовленным салатом и накроем их жестяными крышками, которые и закатаем ключом для консервации.

4. Проверим плотность закатки, перевернув банки на бок, дадим остыть.

5. Перенесем на хранение и откупорим салат «Дунайский» в зимнее время, подавая к столу как в холодном, так и в горячем виде.

Хозяйке на заметку

1. Существует популярное заблуждение: зелень для свежего салата надо покупать самую нежную и молодую, а в консервацию пойдет любая, пусть даже чуть пожелтевшая и переросшая. Это неверно, как показывает практика. Под влиянием нагрева, а потом под воздействием уксуса такие листики станут малопривлекательными на вид, на вкус же вообще ужасными – похожими на целлофан. Чтобы «Дунайский» получился достойным не только будничной, но и праздничной трапезы, пучок петрушки или кинзы должен быть прямо как на картинке в кулинарной книге.

2. Очень плохими считаются помидоры, насквозь пронизанные плотными беловатыми прожилками. Внешне они вроде бы спелые, а на самом деле при нарезании хрустят, словно огурцы. Такое случается с ними по двум причинам: почва оказалась перенасыщенной удобрениями либо были высажены лежалые семена гибридного сорта. В супермаркете затруднительно выбрать томаты, чтобы отбраковать именно такие: в магазине их не позволяют разрезать. На рынке же большинство торговцев намеренно кладут возле ящиков несколько разделенных пополам овощей. Образцы дают представление обо всей партии товара. Для мультиовощной заготовки нужно поискать отменное сырье, иначе один компонент испортит всю банку.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Консервированные салаты

Можно приготовить также:

Заготовки из перца на зиму

Заготовки из помидоров на зиму

Этот салат один из наиболее оригинальных и вкусных рецептов солений-маринадов на зиму. Его название дано ему в честь происхождения и популярности на территории стран, омываемых водами Дуная. Ароматная закуска может съедаться сразу же после приготовления, а может и простоять в погребе до 2 лет, что маловероятно, так как салат очень вкусный.

Несмотря на потрясающий вкус и сытность дунайского салата на зиму, он является низкокалорийным, что особенно понравится тем хозяюшкам, которые не любят сидеть на строгих диетах.

Читайте так же:  Салаты сырные рецепты

Салат Дунайский на зиму: самый вкусный рецепт

Для его приготовления берем:

  • Сладкий болгарский перец (2,5 кг);
  • Томаты (4 кг);
  • Лук,желательно сладкий, в противном случае залить его кипятком (2 кг);
  • Морковь (2 кг);
  • Уксус (1 ст.);
  • Сахарный песок (2 ст.);
  • Соль;
  • Растительное масло (2 ст.).

Основой, как видно по количеству ингредиентов, для салата станут томаты. Удобно и экономно то, что помидоры можно брать не самые годные, переспелые, лопнувшие и прочие, можно даже из зеленых помидоров сделать салат.

  1. Отобранные помидоры моются, обрезаются, если есть «несъедобные» повреждения. После этого томаты мелко нарезаются и укладываются в кастрюлю. Так они должны постоять минут 15, чтобы подсобрать сока. Затем можно добавлять сахар и масло. Пока помидоры отстаивались, можно порезать лук полукольцами.
  2. После добавления в томаты масла и сахара кастрюлю с ними перемещаем на плиту, добавляя к ним на огонь перец, порезанный на полоски по 2 см в ширину, и лук, тщательно перемешав. В это время помоем ичистим морковь, добавлять ее можно натертой на крупную терку. В идеале морковь шинкуется специальной теркой для приготовления корейской моркови. Далее ее также отправляем в кастрюлю к остальным овощам.
  3. Пока готовка переложена на «плечи» плиты, мы приступаем к стерилизации промытых содой банок и крышек. Когда салат в кастрюле закипит, в него добавляют уксус, перемешивают и оставляют кипеть на медленном огне, но не пожадничайте, салат должен тихонько кипеть. Так он готовиться около 20 мин. (готовность смотрите по своему вкусу).
  4. В салат можно также добавлять по своим вкусовым предпочтениям перец горошком, лавровый лист, гвоздику и любимую зелень. Специи укладываются на дно банок первыми под салат.
  5. Готовый салат раскладывают по приготовленным банкам, укупоривают и укутывают одеялом или пледом, перевернув их вверх тормашками. В таком состоянии салат оставляется на сутки, после чего его можно убирать в погреб зимовать или снимать пробу.

Попробуйте приготовить Дунайский салат на зиму – вы убедитесь, что вкусные блюда не требуют опыта и сноровки. Готовить легко, есть аппетитно!

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Сегодня закрываю на зиму салат Дунайский из зелёных помидоров. В своем самом традиционном виде салат дунайский готовится из красных помидоров. Но уже давно появилась его модификация с зелеными томатами. Непременно заготовьте несколько баночек салата Дунайский по этому рецепту. Салат отменный, к тому же очень прост в приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ 3 кг зелёных помидоров

1 кг репчатого лука

1 кг сладкого болгарского перца

1 кг моркови

100 г сахарного песка (5 ст. л.)

60 г соли (2 ст. л.)

300 мл растительного масла

150 мл уксуса 9%

специи по желанию, по вкусу


Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.
Приятного Вам аппетита!

В летний сезон рачительные хозяйки стараются пополнить запасы закаток. А особо увлеченные еще и ищут новые рецепты, чтобы разнообразить меню в холодное время года новыми сочетаниями вкусов привычных нам овощей. И в самом деле, что еще так напомнит о лете, как не баночка ароматных маринованных или квашеных помидоров, огурчиков или сладкого перца? Разве что их сочетание в одном блюде. Таком, например, как салат “Дунайский”. На зиму запасенный, он самое верное средство, которое способно поднять настроение за ужином, вспомнить о солнечном лете и пополнить запас витаминов в организме. Давайте приготовим его и мы.

Изображение - Рецепт дунайского салата в банках на зиму recept-dunayskogo-salata-v-bankah-na-zimu-178

Что же входит в состав такого блюда, как салат “Дунайский”? Рецепт этой закуски прост, а основные ингредиенты ее очень полезные продукты: помидоры, морковка, лук, сладкий перец. Именно они являются традиционными компонентами молдавской, украинской, венгерской кухонь – то есть тех стран, на территории которых несет свои воды Дунай. Отсюда и название блюда, такое поэтичное и красивое.

Морковь на салат “Дунайский” консервированный нужно не только очистить и нарезать, но и пробланшировать – то есть опустить в кипяток на пару минут, вытащить, а затем остудить. Все подготовленные овощи следует уложить в большую емкость, добавить 200 граммов поваренной соли и перемешать. А затем дать этому ассорти постоять в течение двадцати минут. За это время помидоры, перец и лук пустят сок. После этого выделившуюся жидкость нужно слить, а в овощи добавить масло и уксус.

Читайте так же:  Салат из огурцов с помидорами и с перцем на зиму рецепты

Стоит заранее подготовить банки. Их обязательно нужно вымыть с содой, а затем простерилизовать над паром. На дно укладываются специи: листок лаврового листа, пара горошин душистого перца, несколько соцветий гвоздики. В каждую банку плотно трамбуется салат до самого верха. После чего их нужно поставить стерилизоваться в течение минимум получаса для полулитровых, или же 35 минут для литровых емкостей. Затем каждую из них нужно накрыть крышкой и закатать специальным ключом, если крышки жестяные, либо просто плотно закрыть – для лакированных.

Изображение - Рецепт дунайского салата в банках на зиму recept-dunayskogo-salata-v-bankah-na-zimu-179

Как видите, ничего сложного в приготовлении этого салата нет. Зато в итоге получается вкусное и полезное блюдо. Так что дерзайте, заготавливайте салат “Дунайский” на зиму и наслаждайтесь его великолепным, летним ароматом.

Состав и приготовление:

Нарезаем 2 кг болгарского красного сладкого перца и 1,5 кг помидор дольками.

Натираем 1,5 кг моркови на «корейской» тёрке.

Лук 1,5 кг нарезаем полукольцами.

Добавляем 100 г соли, 200 г сахара, 0,5 л растительного масла, 100 г разведённого уксуса.

Всё перемешиваем и оставляем в теплом месте на 12 часов, помешивая время от времени.

Затем ставим на огонь и варим 30 минут.ъ

Раскладываем салат горячим в горячие банки. Закатываем и переворачиваем до остывания.

Удачных заготовок!

Фотоматериалы — vk.com

Включим немного музыки для настроения?

Открыть сайт Клубер FM

|

Приложение для iOS

|

Приложение для Android

Читайте также:

Второе

Просмотрено

Сытная запеканка для семейного обеда!

Второе

Просмотрено

Укрепляем здоровье: Маринованная скумбрия приготовленная на пару

Салаты

Просмотрено

Восхитительный салат к праздничному столу — «Крабовая шуба» с яблоком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусные и полезные десерты для деток и не только! 

Соусы

Просмотрено

Мексиканский сырный чили соус

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусные шоколадные вареники с творогом — такого вы еще не пробовали!

Второе

Просмотрено

Чесночные куриные крылышки. Всегда готовлю для дорогих гостей!

Салаты

Просмотрено

Салат «ЦЕЗАРЬ» по-русски

Закуски

Просмотрено

Вы обязаны попробовать: абсолютно новый рецепт баклажанов, жареных с луком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Имея под рукой упаковку листового теста и кусок любого сыра, Вы запросто приготовите этот шедевр!

Второе

Просмотрено

Моя дочка, которая не ест рыбу, просит приготовить эти котлетки постоянно — вкусные рыбные котлеты!

Разное

Просмотрено

Мясо для ленивых. Это супер-рецепт. Все очень быстро, невероятно просто, но, тем не менее, безумно вкусно!

Салаты

Просмотрено

Салат с фасолью, сыром, куриным филе и шампиньонами — объедение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-6 лучших рецептов коржей для тортов 

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кексы на кефире с кокосом. Рецепт для лентяев, которые без вкусненького никуда!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Здоровье всегда должно быть на первом здоровье: Сладенькие Цукаты из тыквы

Второе

Просмотрено

Простые, но очень сытные куриные ножки с картошкой и грибами в духовке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лучший рецепт прошлого года по мнению ассоциации кулинаров: Яблочный штрудель

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пряники «Воздушное облако»

Второе

Просмотрено

Всегда встречаю так гостей: Нежная Курица в грибном соусе «Привет из Парижа»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Восхитительный апельсиново-карамельный флан с легким ароматом корицы

Второе

Просмотрено

Треска под маринадом — не задержится надолго на столе!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тортик на скорую руку. Справится любая хозяйка!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Клубничное варенье без варки! Клубника плотная, ароматная, как будто только что с грядки!

Изображение - Рецепт дунайского салата в банках на зиму autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here