Рецепт американский картофельный салат

Детальное описание: рецепт американский картофельный салат из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Казалось бы, я перепробовала почти все варианты картофельных салатов-наш забайкальский,

салат от Хемингуэя,немецкие варианты с горчичной заправкой,эстонский картофельный и салат

от Марты Стюарт, и салат «Нежность» от Ю. Назарова с грибами и солеными огурцами.

ан нет..

Тиффани Тиссен – ведущая развлекательного кулинарного телеканала

Food Network в передаче

«Ужин у Тиффани.» показала американский картофельный салат..

Конечно же,я как страстная любительница картофеля и картофельная душа, тут же этот салат приготовила.))

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-1

Тему подготовила для Кати paprika_andlife и её ФМ “Лето онлайн”

 + её же

ФМ “Сезон огурца”

 и для Лены

silverina1 и её «

Картофельный ФМ. Сезон 3»

Тиффани Тиссен стала известной благодаря ролям в популярных сериалах «Беверли-Хиллз, 90210» и «Белый воротничок». Она родилась в Калифорнии в семье домохозяйки и дизайнера, поэтому любовь к дому, кулинарии и искусству зародилась в ней с детства. У Тиффани есть немецкие, греческие и валлийские корни, поэтому она часто шутит, что знание культур и кулинарных особенностей этих стран часто помогает ей создавать настоящие шедевры на кухне, где она чувствует себя так же уверенно, как и перед кинокамерой.
В своем авторском шоу «Ужин у Тиффани» она учит устраивать званные ужины, делится авторскими рецептами и рассказывает, как сделать любой праздник не только запоминающимся, но и потрясающе вкусным.
Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-4

Я не её фанатка, но как уже писала,она отлично держится перед камерой,в ней нет ни снобизма,ни звездности,её в отличии от Валери,которая как то встречала гостей в своей кулинарной передаче сидя в ванне с лепестками роз и с бокалом шампанского, увидишь лишь в фартуке за кулинарным делом и Тиффани то готовит на кухне, то подает свои блюда на природе, иной раз угощает своих гостей в столовой,она естественна, она милая,скромная,и её передачи приятно смотреть.

Видео (кликните для воспроизведения).

У неё то я и увидела этот салат.

Поискала в интернете рецепт,т.к. не видела с самого начала его.Текста не нашла, потому что не очень то и стремилась это сделать, а вот передачу – да.

Само видео можно посмотреть

здесь

и это 1 сезон серия 2.

Сразу скажу,что перевод мне не нравится.

Арбуз по-русски обозвали дыней, маринованные огурцы сладкими солениями и т.д.

Когда уже будут грамотно переводить хотя бы текст в передачах?

Картофель Тиффани взяла трех сортов,и выбирала его по цвету кожицы.

Они, видите ли, его не чистят, а цветная картошка в салате-это весело! ))

Итак:

Начинаем готовить с заправки.

Заправка..Четверть чашки нарезанных маринованных огурчиков.

12 чашки майонеза.
3 ст.л. рассола от огурцов.
1 ст. л. горчицы.
Все перемешать ипоперчить черным молотым перцем.
5 сваренных вкрутую яиц порезать кубиками.
Добавить в заправку, 1 красную луковицу порезать перьями и тоже смешать с заправкой.
Картофель порезать пополам и выложит в миску с заправкой.
Все хорошо перемешать и поставить в холодильник.
Перед подачей для красоты посыпать салат порошком сладкой паприки и порезанной петрушкой.Я насчитала 17 картофелин примерно размером с куриное яйцо.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-5

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-6

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-7

В интернете я наткнулась на такую пропорцию: сколько картофелин, столько и яиц.

Только картофелины были вдвое больше яиц.))

В свой салат я взяла штук шесть средних картофелин,отварила их в мундире и, конечно, очистила.

Меня совершенно не волнуют какие то там витамины в шкурках..для меня главное в картошке-присутствие большого количества калия, который очень полезен для сердца.

И я не поросенок,чтобы есть картошку со шкуркой, как это принято на Западе.

Ри Драммонд к примеру вообще ненавидит чистить картофель,он везде у неё со шкуркой, что вареный, что запеченный.А что там его чистить-то? я килограмма 3-4 чищу буквально за 5 минут своим любимым ножом-рогаткой.

Яиц у меня было 5 штук, два небольших маринованных огурчика см. 10 длиной.
лук я взяла обычный репчатый, красного не было под рукой. Майонез покупаем фирмы Хелманс.
Остальное приготовила так же по рецепту,но за неимением петрушки у меня укроп.
Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-8

Сверху посыпала порошком паприки, перец молотый исключила, т.к. уже признавалась здесь в непереносимости его. А селедочка на фото из книги вприглядку.))

Ну что я скажу.. яйца с луком под майонезом для меня классика из молодости.

Рассол-добавление Тиффани в майонез, мне не понравился.

Майонез пополам со сметаной по-эстонски для меня гораздо вкуснее.

Яйца пополам с картофелем забивают свежий вкус маринованных огурчиков.

Лук буквально теряется в салате, петрушку я просто не понимаю как ароматную траву,

я очень люблю укроп..но и тут он как бы потерялся..отчетливо присутствовал вкус желтков под разбавленным майонезом.

Или я привереда или там у буржуев так принято питаться.))

Не исключаю, что кому-нибудь такой салат понравится больше чем мне.

Поэтому и решила показать его как вариант.

Эта тема включает в рецепте и огурцы, что позволило мне предложить её Каталин для её ФМ. Поэтому я её хочу дополнить огурчиками моментального посола.

Когда Катя

my_happyhouse показала

книгу Октябрины Ганичкиной Сад.Огород.Цветник.

то в конце темы предложила рецепт малосольных огурчиков от Октябрины.

Я тут же вспомнила, как лет 10 назад с лишним на форуме, где я общалась, гулял рецепт

Читайте так же:  Салат шуба без селедки рецепт с фото

огурцов быстрого посола..

Передачу

«Лучки-пучки»

с Октябриной я смотрела тогда уже..очень мне нравилось, как она доходчиво все рассказывала и показывала на своем огороде.

Дома у нас в Забайкалье тоже был и есть огород по сию пору.

Там много чего выращивали, обеспечивая себя своими овощами до нового урожая.

мать мастерски делала закатки из всего подряд, а уж огурцы солила буквально на ходу.

Летом весь забор был утыкан намытыми трех- и двухлитровыми банками..

у меня опыт засолки огурцов совсем небольшой..как то летом у нас в общежитии было просто

поветрие с закатками.))

Весь наш коридор в 40 комнат за исключение некоторых соседей, взялся за засолку

огурцов..засолила и я три трехлитровые банки на пробу.

А в тот год то ли вода была плохой (хотя мы все кипятили не по разу как полагается), то ли еще какие факторы повлияли, но банки с огурцами стали регулярно вскрываться, причем звучало это выстрелами, и кой у кого огурцы разлетались по комнате во все стороны.))

Ладно,если это случалось днем..а если ночью?

У соседки напротив среди ночи несколько банок буквально одновременно взорвались..))

Т.е. с них слетели с жутким шумом крышки, огурцы с рассолом вон из банок и, так как банки стояли себе мирно у стеночки около встроенного шкафа с раковиной, то содержимое разлетелось по всей комнате. Это было так громко, что Танюха спросонья истошно заорала:

Видео (кликните для воспроизведения).

– караул! крыша падает!

а мы повыскакивали из комнат кто в чем.))

Мне повезло..у меня из трех вскрылась только одна и довольно скромно-ПУХХХ! ))

Банка стояла уже на полочке шкафчика в ряду с другими закатками, так что ралететься огурцам не удалось…))

мы потом неделю ели солянки, всякие азу и рассольники, чтобы огурцы не выбрасывать.

В еду-то они проходили тепловую обработку, а вот Танюха такое большое кол-во огурцов не смогла использовать в еду..много отнесла на помойку. очень было жаль и продукты и труды.

И вот, читая тему Кати про книжку Октябрины, я вспомнила про те огурчики быстрого засола.

Октябрина же и показала этот способ засолки.

Огурцы помыть как следует, срезать попки и разрезать вдоль пополам.
Посолить по вкусу, сложить в банку, добавить туда же порезанный укроп и чеснок,порубленный тонкими пластинками..Банку закрыть крышкой и оставить на полчаса или час до подачи.
Я тогда сразу же приготовила такие огурчики на пробу.

очень понравилось.. какие то полчаса или чуть больше и у тебя на столе практически малосольные огурцы. Как то я несколько лет подряд делала малосольные огурцы обычным способом..но потом муж наотрез отказался их есть, и я еле спасла остатки тогда, больше не стала солить огурцы.

А малосольных то хотелось..обычно мне траву – лисья хрена, смородины,зонтики укропа приносила с огорода бабушка соседка..делала тогда только для себя такие огурчики небольшими порциями..

Но в одно лето на траву там напала какая то тля, и я перестала покупать и траву, и ягоды, и овощи у соседки…и именно тогда выручали огурчики от Октябрины.

И вот по форуму стал гулять этот рецепт со странным названием, которое присвоили огурцам по нику той, которая этот рецепт впервые и принесла.))

Ну что..народ там от скромности не помрет, а битвы за звание умученной опытной кАлинарки там были всегда. Как сейчас там с этим дела обстоят, я не знаю,не интересовалась..

а в то время просто соревнования были, кто кого круче и кто кого переплюнет..))

Только часто пользователи забывали сослаться на источник рецепта..

Так вот,такие огурчики,засоленные за полчасачас до ужина к примеру это рецепт Октябрины Ганичкиной. А как солить,я рассказала уже.

Все сложить в банку, закрыть крышкой и потрясти огурцы, чтобы они равномерно покрылись укропом и чесноком.

Соль у меня ароматная. огурчики можно сделать половинками вдоль, можно эти половинки еще раз вдоль порезать, можно порезать кружочками..мои огурцы очищены от кожицы.

Дома оставалось буквально три огурца и шкурка у них была очень жесткой,поэтому я от неё избавилась.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-10

На момент фотогрфирования мои огурчики простояли чуть больше 12 часов, т.к. я их сделала буквально перед сном.

Банка была наполнена кружочками огурца доверху.За ночь огурчики пустили сок и осели.

Но по вкусу хуже не стали. А вот любителям похрустеть свежезасоленными огурцами лучше их употребить сразу, а не оставлять на ночь.

Ну на этом бы и закончить тему..

Но недавно я прочла книгу

«Хуторянка» Аси Соловьевой

и насобирала в книге немало вкусных цитат..так как я думаю над проведением Литературного ФМ-2, то размещу заранее цитату оттуда..

Они управились как раз вовремя, когда отец зашёл во двор, тяжело шагая на своих больных ногах. Вечеряли при свете луны. Картошку они ели прямо из сковородки с огурцами, которые мама вынула из погреба из большой деревянной бочки. Картошка получилась с румяной корочкой, сладкая на вкус и очень вкусная. Огурцы хрустели на зубах, они были терпкими на вкус, малосольными и холодными от прохлады глубокого погреба.Кто бы отказался от такого ужина? думаю,что не каждый сможет это сделать.))

Картофельный салат по американски – классическое блюдо в Соединенных Штатах. Но не только в западноевропейских странах картошка считается любимым продуктом, без которого не проходит ни одного будничного дня или торжества. Это уже давно не просто еда, а главный ингредиент для приготовления гарниров, основных и первых блюд, закусок и даже десертов. Трудно себе представить, что всего каких то несколько сотен лет назад картофель считался деликатесом, а европейцы даже не подозревали о его существовании. Так где и когда впервые обнаружили этот вкусный и полезный корнеплод?

Читайте так же:  Рецепт салата с языком говяжьим самый вкусный

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-11

Появление картофеля и популярность салата

Попытки выращивать культуру, из которой можно приготовить необычный картофельный салат по американски, начались около 15 тыс. лет назад. Еще индейцы старались одомашнить ее на территории Южной Америки. Истинной родиной картофеля считается Боливия и Перу.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-12

Картофельный салат по американски: состав

Для основы понадобятся:

  • Картофель – 5–6 средних клубней.
  • Яйца – 5–6 штук.
  • Сельдерей – 1–2 черешка.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Болгарский перец сладкий – 1 стручок.
  • Маринованный перец острый – 1 стручок.
  • Маринованный огурец – 3–4 штучки.

Для заправки следует взять:

  • Майонез – 1 стакан.
  • Яблочный уксус натуральный – 2 столовые ложки.
  • Горчицу сладкую (дижонскую) – 1 столовая ложка.
  • Соль и черный перец по вкусу.

Американский картофельный салат: рецепт

Этапы приготовления:

  1. Картофель вымыть, тщательно потерев кожицу щеткой или губкой, отварить в мундире в подсоленной воде 25–35 минут, слегка остудить и почистить.
  2. Яйца сварить вкрутую (не менее 9–10 минут).
  3. Сельдерей и свежий перец помыть, просушить.
  4. Все составляющие нарезать кубиками. Это важный момент, классический рецепт предусматривает нарезание только в виде одинаковых небольших кубиков (со сторонами размером примерно 0,5–0,7 мм).
  5. Кусочки выложить в красивый салатник, добавить горчицу, яблочный уксус, майонез, посолить, поперчить и перемешать.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-13

Рецепт традиционного американского салата из картошки

Этот рецепт является упрощенной версией классического. Но большинство домохозяек предпочитают именно его. И не зря, ведь чем меньше ингредиентов, тем проще готовить блюдо. На специфический вкус, кстати, такие модификации никак не повлияют.

Итак, понадобятся такие продукты:

  • Картофель средних размеров – 4 штуки.
  • Сельдерей – 1 черешок.
  • Огурец свежий – 1 штучка.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Яйца – 3–4 штуки.
  • Соль в желаемом количестве.

Заправка состоит из:

  • Горчицы – 1 столовая ложка.
  • Майонеза – 1 стакан.

Алгоритм приготовления:

  1. Картофель отварить в мундире до готовности, очистить.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде и почистить.
  3. Все нарезать кубиками, заправить и посолить.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-14

Нетрадиционный рецепт (немецкий вариант)

Американский картофельный салат также готовят с добавлением бекона.

Основные ингредиенты:

  • Картофель – 6 клубней.
  • Бекон – 3 полоски.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Маринованный огурец – 1 штука.
  • Горчица – 2 чайные ложки.
  • Майонез – 4 столовые ложки.
  • Щепотка сахара, соль и молотых черный перец по вкусу.

На раскаленную сковороду выложить бекон и сразу сбавить огонь. Обжарить кусочки с обеих сторон до готовности и выложить их на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Отварной в кожуре картофель нарезать кубиками. В горчицу добавить сахар и мелко порубленный огурец. Все составляющие перемешать, добавить измельченные бекон и поставить блюдо на полчаса в холодильник. Перед подачей можно посыпать зеленым луком или любой другой зеленью.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-15

Салат с шампиньонами

Картофельный салат по американски с грибами подойдет для тех, кто хочет похудеть или просто предпочитает не есть мяса.

Составляющие:

  • Картошка – 4 штучки среднего размера.
  • Репчатая луковица – 1 штука.
  • Шампиньоны (можно взять и другие грибы) – 70 г.
  • Растительное масло – 3–4 столовых ложки.
  • Соль, перец и зелень по вкусу.

Картошку необходимо заранее отварить, не очищая от кожуры. Затем остудить, порезать на небольшие кубики. Шампиньоны вымыть, нарезать мелко и обжарить в растительном масле до полуготовности. Лук мелко порубить, добавить к грибам, перемешать и тушить еще 10 минут на медленном огне. Огурцы порезать также кубиками, перемешать с остальными ингредиентами и посыпать зеленью. Салат заправляется маслом, но также его можно и не добавлять. И так блюдо получится очень вкусным.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-16

Мясной салат с картошкой (корейский вариант приготовления под названием камдича)

Понадобятся:

  • Картофель – 4 клубня.
  • Мясо (куриное филе, свиная вырезка, телятина) – 300 г.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Соевый соус – 3 столовые ложки.
  • Сладкий перец – 1 стручок.
  • Маслины – 50 г.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Петрушка, кинза, соль и перец.

Вначале картофель следует очистить, нарезать соломкой, затем отварить до полной готовности в слегка подсоленной воде. Мясо также режется тонкими полосками и обжаривается на растительном масле вместе с измельченным луком. На завершающем этапе приготовления мяса нужно добавить в сковороду соевый соус, накрыть крышкой и потушить еще 5 минут, затем остудить. Овощи порубить соломкой, чеснок выдавить, все составляющие смешать. Салат заправляется соевым соусом и присыпается зеленью перед подачей на стол.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-17

Картофельный салат с куриной печенкой

Потребуются:

  • Картофель – 3 штучки.
  • Печень куриная – 200 г.
  • Луковица – 1 штука.
  • Масло растительное (лучше оливковое) для заправки.
  • Зелень, соль и специи на усмотрение.

Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, почистить и мелко порезать кубиками. Печень тщательно промыть и сварить на среднем огне около получаса. Готовую печенку потереть на крупной терке или измельчить в блендере. Все соединить вместе, добавить мелко порубленный зеленый лук, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-18

Особенности приготовления и замены ингредиентов

Настоящий американский картофельный салат ни в коем случае не должен выглядеть как однородная масса. Кусочки, нарезанные сразу после отваривания и остывания клубней, обязательно будут слипаться друг с другом. От этого картошка станет похожа на пюре. Чтобы такого не происходило, лучше отварить ингредиенты вечером, остудить и на ночь убрать в холодильник. Охлажденный картофель легко нарезается, в нем нет уже той липкости, поэтому в салате будут заметны красивые кусочки в виде кубиков, как того и требует рецепт.

Хотя в классическом варианте картошка должна быть только что сваренная и даже еще теплая. Считается, что в таком виде она лучше впитывает в себя уксус и соль.

Читайте так же:  Рецепт салата из красной капусты с майонезом

Картофель можно использовать молодой, тогда совсем не обязательно снимать с него кожицу. Но лучше подойдет прошлогодний. Он более твердый, упругий и не так быстро разваривается.

Приступать к еде можно уже сразу после приготовления или подождать минут 40, пока салат хорошо пропитается соусом. Но он не менее вкусен и на следующий день. Хранится он в холодильнике под крышкой до двух суток.

В первый раз может показаться, что стакан майонеза – слишком много для того, чтобы приготовить из данного количества продуктов картофельный салат по американски. Рецепт же подразумевает, чтобы составляющие буквально плавали в соусе. Поэтому если нет желания проглотить столько калорий, содержащихся в майонезе, можно взять его меньше. А можно вообще заправить салат натуральным йогуртом или сметаной – это дело вкуса. Диетический низкокалорийный вариант – соус из горчицы, уксуса и оливкового масла.

Как приготовить американский картофельный салат, если в холодное время года черешковый сельдерей найти трудно? В него можно порубить стебли растения или добавить семена. Если вы не любите белый репчатый лук, то его смело можно заменить красным или молодым зеленым. Горчицу для салата нужно выбирать сладкую, но когда такой возможности нет, то подойдет и острая, но в меньшем количестве. А особенный пряный вкус придает французская.

Если под рукой не оказалось яблочного уксуса, то вместо него можно взять белый винный уксус или даже маринад от соленых огурчиков.

Модификаций картофельного салата бесчисленное множество. В него кладут консервированный тунец, чеснок, морепродукты, отварную говядину, свинину и куриное филе, грибы, свежие овощи и другие составляющие. В салат по желанию можно добавить петрушку, укроп или любимую зелень по вкусу. Все зависит от фантазии и умения совмещать ингредиенты конкретного повара. Главное, не стоит бояться экспериментировать и открывать новые сочетания вкуса. Приятного аппетита, или, как предпочитают говорить американцы на французский манер, — bon appetit!

Картофельный салат с паприкой, сельдереем, луком, кинзой и заправкой из майонеза, сметаны, горчицы и каперсов. Жаренный на гриле картофель в сочетании с каперсами делают этот каротофельный салат одним из лучших в своем роде. Салат был придуман Гаем Фиэри – популярной телеперсоной, американским ресторатором, автором и телеведущим на канале Food Network.

Автор рецепта – Гай Фиери (Guy Fieri) – телеведущий, ресторатор, кулинарный писатель, совладелец ресторанов

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-22

Время: 1 час. 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4-6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. л. масла канолы, плюс еще немного для гриля
  • 900 гр. картофеля (5-6 картофелин)
  • 2 ч. л. копченой паприки
  • 1 ст. нарезанного кубиками сельдерея (2-3 стебля)
  • 1/2 маленькой головки красного лука, нарезать мелкими кубиками
  • 1 ст. л. мелко нарезанной кинзы
  • 1/2 ст. сметаны
  • 1/2 ст. майонеза
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 ч. л. нарезанных каперсов
  • Сок 1/2 лимона

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте гриль до средней температуры. Хорошо смажьте решетку гриля.
  2. Нарежьте картофель ломтиками по длине около 2 см. толщиной. Сложите картофель в миску и добавьте к нему масло канолы, паприку и по 2 ч. л. соли и перца. Хорошо перемешайте.
  3. Выложите ломтики картофеля на гриль, накройте крышкой и готовьте 5 минут, затем поверните их на 90 градусов и готовьте еще от 5 до 10 минут. Переверните картофель и повторите то же самое с другой стороны. Он должен стать слегка воздушным и золотисто-коричневым. Уберите картофель с гриля и дайте ему полностью остыть. Нарежьте картофель кубиками размером 2 на 2,5 см.
  4. В большой стеклянной миске смешайте кубики картофеля, сельдерей, красный лук и кинзу. В средней стеклянной миске смешайте сметану, майонез, горчицу, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. перца, каперсы и лимонный сок. При необходимости отрегулируйте количество соли.
  5. Добавьте майонезную смесь к картофельной смеси, так чтобы салат был полностью покрыт заправкой. Накройте и уберите в холодильник на 20-30 минут. Перемешайте и, если необходимо, добавьте специй.

Категории:

РекомендуемПохожие рецепты

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-24

Американский картофельный салат из очень простых ингредиентов. Приятного аппетита!

Вариантов подобных картофельных салатов много… И по-моему, это всегда вкусно! ))) Хочу поделиться своим любимым вариантом этого салата! 

Рецепт этого американского картофельного салата взят из книги New Cook Book. Готовится он достаточно просто и из доступных продуктов! Для меня одним из преимуществ этого салата является то, что приготовить его можно заранее, так как чем дольше салат настаивается в холодильнике, тем он становится вкуснее! ))) Основные компоненты салата: картофель и яйца, — должны быть в равном количестве, которое может варьироваться в зависимости от количества едоков.

Салат прост, но его вполне можно подать и на праздничный стол , обыграв форму подачи — на листьях зелёного салата или на хлебных тостах, или в профитролях! Рекомендую попробовать! 

Мы делаем Golbis для вас, жмите “нравится”, чтобы читать нас на фейсбуке!

Сделан репост от Кулинарные рецепты by Marina Ivanova

Перепосты

Хочу поделится с вами одновременно простым и в то же время необычным рецептом картофельного кисло-сладкого салата и очень вкусного.Готовится он проще простого. Мяса в нем чуточку, а на вкус он кислый, сладкий, сытный, ароматный и острый. Салат подойдет и на каждый день, красиво украсив можно подавать на праздничный стол.

Ингредиенты:
картофель — 4 штуки;
чеснок — 4 зубчика;
морковь — 4 штуки;
мясо(куриная грудка) — 200 грамм;
соевый соус — 4 столовые ложки;
подсолнечное масло — 4 ложки;
черный перец — по вкусу;
лук — 4 штуки;
лимонный сок — 1 чайная ложка.

Читайте так же:  Вкусный салат из свеклы рецепт на зиму

Удивительный картофельный салат по-корейски. Пошаговый рецепт
Все овощи почистить и помыть.
Картофель, морковь, лук — порубить тонкой соломкой.
Мясо порезать на тонкие полосочки (потоньше).
Чеснок раздавить ножом и порезать на полосочки.
Закипятить воду, залить ею картошку на 5 минут.
Разогреть сковородку, добавить на нее подсолнечное масло, положить мясо и чуть обжарить его 1 минуту.
Добавить на сковородку порезанную морковь, обжарить все, помешивая еще минуту.
Слить воду с картошки и добавить картофель на сковородку, обжарить еще минуту помешивая.
Добавить чеснок, еще пожарить минуту.
Посолить, поперчить, полить соевым соусом и лимонным соком.
Есть нужно горячим. Рецепт достаточно пикантный, пряный.

Приятного аппетита!

Немецкий салат из картофеля от ведущего шоу “Свекруха чи невістка” на телеканале “Украина”

Редакция Сегодня Lifestyle

Сегодня, 14:57

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-29

Осень – время для кулинарных экспериментов, ведь вечера становятся длиннее, соответственно и времени для приготовления и смакование становится больше. Для того, чтобы осенью вы не скорбели на кухне но не мудрили над тем, что лучше приготовить – мы предлагаем вам рецепт картофельного салата от Григория Германа. Ведь кто, как не он знает вкусных и экстравагантных блюдах.

Салат из картофеля по рецепту Григория Германа

Изображение - Рецепт американский картофельный салат recept-amerikanskiy-kartofel-nyy-salat-30

Картофельный салат

Ингредиенты:

  • 1 кг салатного картофеля
  • 1 средняя луковица.
  • 300 мл куриного бульона
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. белого уксуса
  • 1 ст.л. горчицы
  • 6 перьев зеленого лука
  • Соль
  • Сахар

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Картофельный салат: рецепт с беконом, чесноком и зеленью

Рецепт приготовления:

  1. Выбираем картофель. Это важно – нам нужен именно салатный картофель, с малым содержанием крахмала, который после варки не разваливается. Определить его очень просто – он чаще всего красный или розовый и продолговатый. То есть если у вас дома завалялся какой-то другой картофель – можете и его использовать, но вы должны знать, что он не развалится во время варки. Моем. Варим картофель в мундире.
  2. По готовности картофеля сливаем воду и ждем, пока он остынет.
  3. Режем репчатый лук кубиком среднего размера.
  4. Смешиваем масло, уксус и горчицу. Заметьте пропорции – 4-2-1. Масло должно быть неярким. Подсолнечное рафинированное – в самый раз.
  5. Остывший картофель чистим, режем полукружиями и отправляем в большую посудину, в которой и будем смешивать салат.
  6. А теперь внимание. Перемешиваем картофель, постепенно вливая в него бульон. Пока картофель впитывает бульон – доливаем. Чуть только он насытился – перестаем. Отправляем к картофелю лук.
  7. Заливаем картофель заправкой “4-2-1” и тщательно перемешиваем. Мелко рубим зеленый лук. Отправляем в салат.

Смотрите видео, как приготовить полезную заправку для салата от Григория Германа:

Еще несколько материалов по теме:

Идея для ужина: тушеная свинина с картофелем в горшочке
Рецепт дня: летний салат с тунцом и помидорами
Для любителей оригинальных сочетаний: сицилийский салат с апельсинами и красным луком
Рецепт заправки из авокадо, которая сделает овощные салаты еще полезнее

картофель
салат
рецепт
бульон
как приготовить
зеленый лук

Источник:
“Сегодня”

Новости партнеров

Новости партнеров

Все новости
Украина
Политика
Экономика
Мир
Lifestyle
Спорт
Авторские статьи
Сегодня TV

© 2018 ЧАО “Сегодня Мультимедиа”

Стоковые фото от

  • Карта
  • Правила цитирования
  • Правила комментирования
  • Политика конфиденциальности
    и защиты персональных данных
  • Контакты
  • Написать нам
  • на сайте
  • Подписка на газету

    Джерело: segodnya.ua

    Sortuj według

    Американский картофельный салат – Дело вкусаТСВ

    3 lat temu

    Давно известно, что картофель в наших краях – как хлеб. Отварная картошка – самое простое, незатейливое…

    Вкусный американский картофельный салат видео рецепт # 4ARIZONA USA

    4 lat temu

    Время подготовки 8 мин Время приготовления 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 гр. картофеля (желательно молодого или…

    Американский картофельный салатПриятного аппетита!

    3 lat temu

    Классический американский салат из картофеля. Идеальное дополнение к мясным блюдам. Рецепт домашнего…

    Американский картофельный салатCasa Rinaldi

    2 lat temu

    Американский картофельный салатJanna USA

    2 lat temu

    plclip.com/video/PpkWEYywoeA/wideo.html.

    Германия. Бавария. Картофельный салат и отдых в саду.Ольга Бавария Familienblog

    3 lat temu

    2 кг картофеля, 1 луковица, куринный или овощной бульон 250 мл., 2-3 ст. ложки винного уксуса, 2-3 ст. ложки горчицы,…

    Домашняя кухня Гордона Рамзи, 11. Американская кухня.Дима Кулинаркин

    4 lat temu

    Гордон готовит блюда американской кухни, любимые его семьёй и друзьями. Яйца с беконом и хашбраун, чудесный…

    Американский картофельный салат (CLASSIC POTATO SALAD)Рецепты TestKitchen

    2 lat temu

    Рецепт в блоге recipestestkitchen.blogspot.com/2016/09/classic-potato-salad.html#more Мой канал …

    Картофельный салатДжейми Оливер

    4 lat temu

    Молодой картофель – 1 кг Оливковое масло – 4-5 ст. л. Каперсы – 1 горсть Лимон – 1 шт. Лук репчатый красный – 1/2 шт….

    Картофельный салат от Дженнаро КонтальдоКулинар Гурман

    Rok temu

    Скачайте приложение бесплатно: vk.cc/6UqziL Торговля с Аналитиком: vk.com/signaly_olymp БЕСПЛАТНАЯ группа с…

    Вкусный картофельный салатРустам Исмаилов

    Rok temu

    Сочный, сытный, вкусный картофельный салат с копченой колбасой и маринованными огурчиками, и контрастный…

    Картофельный Салат по-Немецки Очень Простой и ВкусныйГотовим с Ириной Хлебниковой

    Rok temu

    Замечательный немецкий картофельный салат. Попробуйте приготовить! 500 г картофеля 1 крупная луковица 1…

    Американский картофельный салатСамые вкусные домашние рецепты

    Rok temu

    Любителям несложных и недорогих сытных блюд хочу посоветовать очень интересный и простой вариант, как…

    Картофельный салат,простой,вкусный,сытныйГОТОВИМ ДОМА

    Rok temu

    Вкусный и сытный картофельный салат по-немецки, простой в приготовлении из доступных продуктов. Несмотря…

    Картофельный салат. Немецкий и Американский.Лукошкин

    2 lat temu

    Предлагаю Вашему вниманию два рецепта картофельного салата. Немецкого и Американского. Вариантов приготов…

    Американский Картофельный Салат По Вегану! (или “Оливье” на Американский Лад)Веганская Домохозяйка

    2 miesięcy temu

    Попробуйте традиционный американский салат! Готовится очень легко из самых простых ингридиентов: картошк…

    Читайте так же:  Рецепт салат хей хе

    Классический немецкий картофельный салатУ Надюхи на кухне

    2 lat temu

    Картофельный Салат. Простой рецепт вкусного салата.Sana Channel

    Rok temu

    ЕЩЕ ОДИН ВКУСНЫЙ САЛАТ: plclip.com/video/nvARqZ_GtJY/wideo.html Ингредиенты: 400-500 грамм картошки; 250 грамм маринованных огур…

    Картофель АЙДАХО. Пикантный американский рецептtastyweek

    2 lat temu

    Для приготовления картофеля по-американски «Айдахо» нам потребуется: * Молодой картофель среднего размера…

    Картофельный салат с яйцами – Рецепт Бабушки ЭммыРецепты Бабушки Эммы

    4 lat temu

    Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → plclip.com/user/use…

    Немецкий картофельный салат рецептИнна на кухне

    2 lat temu

    Очень вкусный и оригинальный немецкий картофельный салат. Ингредиенты: -картофель 2 шт. -копченое мясо 150…

    Салат Уолдорф | Американская кухняПросто вкусно

    3 lat temu

    833, Американский картофельный салат превращаем в советский салат оливье❤ ↓LoraUSA СибирячкаUSA

    Miesiąc temu

    Котики подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки пишите комментарии и нажимайте колокольчик, чтобы…

    Картофельный салат американскийРецепты лучших вкусных блюд

    11 miesięcy temu

    В Америке ни один пикник не обходится без такого картофельного салата. Мне он пришелся по душе. Надеюсь,…

    Корейский картофельный салат Камди-ча – Рецепт Бабушки ЭммыРецепты Бабушки Эммы

    4 lat temu

    Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → plclip.com/user/use…

    Картофельный САЛАТ с лукомKulinaria TV100

    3 lat temu

    Рецепт картофельного САЛАТА с луком Канал Kulinaria TV100 plclip.com/user/kulinariaTV100videos.

    Картофельный салат Grandma’s ( “Из чего это сделано” )Иван СПб

    Rok temu

    Картофельный салат Рецепты Bon Appetit

    2 lat temu

    Любите картошку, но привычные всем блюда уже приелись? Тогда попробуйте приготовить одновременно сытный…

    Турецкий картофельный салат.Рецепт постного салата.Vkusno TV (Happy GENIAration)

    7 miesięcy temu

    Самый простой и вкусный турецкий салат из картошки! ✓ Наш семейный канал “Замуж за Турцию” : plclip.com/user/channe…

    Американский салат из капусты коул слоу/Cole SlawMarilesya Быстро-Вкусно

    Rok temu

    Очень вкусный салатик с необычной заправкой. Классика американской кухни. Салат Коул Слоу 250 гр. капусты…

    Вкусный картофельный салат за 3 минуты!Tatyana Sapronova

    2 miesięcy temu

    Повседневный картофельный салат за 3 минуты,если картофель уже отварен!Ароматный,быстрый и вкусный салат,к…

    Как приготовить картофельный салат – Рецепты от Со ВкусомРецепты от Со Вкусом

    Miesiąc temu

    Многие современные кулинары считают неправильным добавление картофеля в салаты. Они говорят, что появлени…

    НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ. Видео рецепт от НадеждыГотовим с Надеждой

    4 lat temu

    ГРУППА ВК – vk.com/gotovimsnadezhdoj Немецкий картофельный салат. Канал Готовим с надеждой. Не пропустите очередно…

    Немецкий картофельный салат.РЕЦЕПТThuringinna

    Rok temu

    Немецкий картофельный салат.РЕЦЕПТ Instagram: instagram.com/thuringinna/?hl=de odnoklassniki: ok.ru/profile/562347669760 vk: …

    Немецкий картофельный салатПриятного аппетита!

    4 lat temu

    Простейший салат – отличное дополнение к мясным блюдам. В 100 г салата – 93 ккал Ингредиенты: картофель – 450-500…

    Тёплый картофельный салат с беконом – Дело вкусаТСВ

    2 lat temu

    Тёплый картофельный салат с беконом – Дело вкуса Смотри ТСВ в соцсетях: В Одноклассниках ok.ru/tsvtiraspol…

    ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ POTATO SALAD RECIPEРЕЦЕПТЫ НА ВЫБОР

    11 miesięcy temu

    Рецепт: 1. Картофель – 6-8 штук; 2. Лук репчатый – 3 шт.; 3. Зелень – Петрушка, Лук, Укроп; 4. Майонез – 1 стакан; 5. Горчи…

    Утренний канал – американский салатТелеканал Катунь24

    2 lat temu

    Мой фирменный картофельный салатБурМикс

    11 miesięcy temu

    4 ингредиента и божественный вкус! Ингредиенты: Картофель 1 кг. Лосось 300г. Каперсы 3 ч.л. Красный лук – 1/2…

    Традиционный сербский картофельный салат (krompir salata)Julia Kudrina

    2 lat temu

    Постные (веганские) рецепты Традиционный сербский картофельный салат Ингредиенты: картофель, лук, уксус…

    Картофельный салат с курицей по-корейски своими рукамиСвоими Руками

    3 lat temu

    Если вы хотите удивить близких своими кулинарными способностями, то смотрите это видео – Картофельный сала…

    Картофельный салатВидео рецепты

    3 lat temu

    Предлагаю приготовить вкусный салат «Сибирский». Готовится салат просто, из привычных для нас продуктов….

    Корейский картофельный салат “Камди Ча”Готовлю дома

    2 lat temu

    Ингредиенты: Картофель колбаска копченая, салями или любое вареное мясо лук – 1 шт кориандр куркума чеснок…

    КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ по – немецки / Просто, но так Вкусно!Вкусно и просто

    6 miesięcy temu

    Картофельный салат по – немецки очень вкусный, сытный, а готовится из простых продуктов. Такой салат вкусный…

    Турецкий КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ. Приготовьте на обед – На мой вкус с Ириной ЖуравлёвойНа Мой Вкус с Ириной Журавлёвой

    2 lat temu

    НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: …

    КАРТОФЕЛЬ по – корейски ○ КАРТОФЕЛЬНЫЙ корейский САЛАТ ○ КАМДИ ЧАIrinaCooking

    5 miesięcy temu

    Простой рецепт салата Картофель по-корейски с оригинальным вкусом. Готовить такой корейский салат очень…

    25.Суп Американский КРЕМ КАРТОФЕЛЯ Видео рецепт. Вкусная Пятница!AlexUSA США

    2 lat temu

    Вкусная Пятница : Видео рецепт – ОЧЕНЬ вкусного Американского супа “Крем картофеля” готовим вместе! Пожалуйс…

    Картофельные ЛОДОЧКИ в ДУХОВКЕ – 3 варианта. АМЕРИКАНСКИЙ рецепт / Илья Лазерсон / Мировой поварРецепты Шеф-повара

    13 dni temu

    Мировой повар / Кухня США. Дважды запеченный картофель / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый…

    Вкусный и сытный картофельный салат.Ника Швецова

    2 lat temu

    Очень вкусный быстрый и сытный салат на каждый день.

    Картофельный салат с луково-чесночной заправкойEdaHDTelevision

    2 lat temu

    В мундире и без. Пошаговый рецепт: www.tveda.ru/recepty/kartofelnyy-salat-s-lukovo-chesnochnoy-zapravkoy/

    Изображение - Рецепт американский картофельный салат autor-site
    Автор статьи: Анастасия Ромасько

    Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here