Радужный салат рецепт

Детальное описание: радужный салат рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салат радужный рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Время приготовления: 30

Время подготовки: 2

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:

Как приготовить салат Радужный или селёдка под новой шубой

Наступила весна, и любимый зимний праздничный салат «Сельдь под шубой» хочется переодеть в яркий весенний наряд. Насыщенные цвета свёклы и моркови всегда спрятаны под слоем майонеза. А в данном салате селёдка покрывается яркими полосками из тертых овощей, словно радугой. Интересный момент окраски тёртого белка яиц соком свёклы. В результате получаем красивый фиолетовый цвет радуги.

Располагать полоски можно в любом порядке. Блюдо возьмите широкое и большое. Я экспериментировала на малом блюде, поэтому натёртые овощи остались ещё для одного салата. Особо уделите внимание маринованному луку, который придаст вкус салату. Радужного настроения в праздники и приятного аппетита!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Чтобы приготовить радужный салат, нужно взять тушку солёной сельди, картофель, лук репчатый, лук зелёный, свёклу, яйца, подсолнечное масло, майонез, соль; для маринада лука взять воду, соль, сахар, яблочный уксус.

В первую очередь поставить варить овощи и яйца, замариновать лук. Для маринада нужно 1 луковицу очистить, мелко нарубить. Подготовленный лук выложить в сотейник, залить кипятком (200 мл), добавить соль 1 ч. л., сахар 1 ч. л. и поставить на медленный огонь, Довести до кипения, снять с огня. Вылить в подходящую посуду и добавить 2 столовых ложки уксуса. Закрыть крышкой и оставить мариноваться, пока не сварятся овощи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сельдь солёную 400 очистить от кожи, отделить хребет и удалить все мелкие кости. Нарезать мелко кубиком. Выложить в подготовленное блюдо. Полить кусочки сельди подсолнечным маслом 1 ст. л.

Замаринованный лук отбросить на дуршлаг, отжать от оставшейся воды. Равномерно разложить по всей поверхности рубленой сельди.

Подготовить 100 г майонеза. Сверху слоя лука нанести небольшое количество майонеза.

Подготовленный картофель равномерно распределить по слою лука. Картофель посолить (1 щепотка).

Сверху слоя картофеля распределить слой оставшегося майонеза.

Первую часть белков натереть мелко.

Желтки натереть мелко.

Отваренную 1 свёклу очистить, натереть половинку мелко, а вторую половинку крупно. Смешать. (Если всю свёклу тереть очень мелко, получается не рыхлая масса, для салата не очень подходит.) Сок слить и сохранить.

Вторую половину белков натереть мелко. С помощью сока свёклы 1 ст. л. окрасить белки.

Последний шаг — украшение салата. Аккуратно все подготовленные ингредиенты укладываем на слой майонеза равными полосками в любом порядке. Салат готов к подаче.

Tanusha автор рецепта

Рецептов: 654Рейтинг: 20215

Видео (кликните для воспроизведения).

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
61 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 4 гр
Углеводов: 6 гр
Б/Ж/У: 9 / 36 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 д 30 мин

Опубликовано: Шура

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Овощи моем, очищаем от верхней одежды

  3. Шаг 3:

    Морковь, редьку натираем на корейской терке длинными, тонкими полосками.

  4. Шаг 4:

    Перец нарезаем ножом также тонкими полосками

  5. Шаг 5:

    Лук нарезаем

  6. Шаг 6:

    полукольцами

  7. Шаг 7:

    Делаем заправку: смешиваем масло растительное, чеснок, перец молотый острый, лимонный сок, или уксус

  8. Шаг 8:

    Смешиваем морковь, редьку, перец, солим по вкусу, добавляем заправку, нарезанную зелень, все хорошо перемешиваем и оставляем на сутки мариноваться

  9. Шаг 9:

    После этого времени наш закусочный салат готов, можете пробовать и подавать к столу. Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

Читайте так же:  Салат с семгой легкий рецепт

Решать Вам самим, кто , что любит)))

Похожие рецепты

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Дайкон – 21 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Лимонный сок – 16 ккал/100г
  • Перец острый молотый – 21 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Поваренная соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Дайкон, Морковь, Болгарский перец, Зелень, Лук репчатый, Чеснок, Лимонный сок, Перец острый молотый, Поваренная соль, Растительное масло

Рецепт приготовления салата из овощей, фруктов, ягод с добавлением мелиссы и шоколада.

  • груши 3 Штуки
  • бананы 2 Штуки
  • киви 4 Штуки
  • сливы 6 Штук
  • гранат 1 Ст. ложка
  • малина 2 Ст. ложки
  • сок лимонный 1 Ст. ложка
  • кокосовая стружка 2 Ст. ложки
  • яичный белок 2 Штуки
  • сахар 2 Ст. ложки
  • мелисса 1 Штука
  • шоколад 2 Ст. ложки
Видео (кликните для воспроизведения).

Бананы, киви и груши чистятся от кожуры. У груш следует удалить сердцевину, а слив избавить от косточек. После этого киви, сливы и груши шинкуются ломтиками. А бананы нарезаются кольцами (кружочками). Последние два ингредиента, чтобы они не потеряли свой внешний вид, сбрызгиваются небольшим количеством лимонного сока. Оставьте несколько капель сока для того, чтобы добавить в белок во время взбивания. Фрукты укладываются в салатник слоями, пересыпаясь стружкой, малиной и гранатовыми ягодами. Белки взбиваются с сахаром и лимонным соком. Пока не образуется устойчивая пена. С помощью кондитерского мешка украсьте салат мелиссой, белками, посыпав сверху тертым шоколадом.

Видео (кликните для воспроизведения).

2018-09-29

Рецепт приготовления салата из овощей, фруктов, ягод с добавлением мелиссы и шоколада.

  • груши 3 Штуки
  • бананы 2 Штуки
  • киви 4 Штуки
  • сливы 6 Штук
  • гранат 1 Ст. ложка
  • малина 2 Ст. ложки
  • сок лимонный 1 Ст. ложка
  • кокосовая стружка 2 Ст. ложки
  • яичный белок 2 Штуки
  • сахар 2 Ст. ложки
  • мелисса 1 Штука
  • шоколад 2 Ст. ложки

Бананы, киви и груши чистятся от кожуры. У груш следует удалить сердцевину, а слив избавить от косточек. После этого киви, сливы и груши шинкуются ломтиками. А бананы нарезаются кольцами (кружочками). Последние два ингредиента, чтобы они не потеряли свой внешний вид, сбрызгиваются небольшим количеством лимонного сока. Оставьте несколько капель сока для того, чтобы добавить в белок во время взбивания. Фрукты укладываются в салатник слоями, пересыпаясь стружкой, малиной и гранатовыми ягодами. Белки взбиваются с сахаром и лимонным соком. Пока не образуется устойчивая пена. С помощью кондитерского мешка украсьте салат мелиссой, белками, посыпав сверху тертым шоколадом.

2018-09-29

Салат “Радужный” – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Морковь, свеклу и сельдерей вымыть и очистить.
Очищенные овощи нарезать тонкой длинной соломкой.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, положить сельдерей и морковь и варить 4 минуты.
Сельдерей с морковью вынуть при помощи шумовки.
В той же самой воде отварить 4 минуты свеклу.
Овощи отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и охладить.

Для заправки.В миске смешать растительное масло, уксус, горчицу и щепотку сахара.Заправку хорошо перемешать вилкой или венчиком.

Читайте так же:  Салат греческий рецепт с майонезом

Лук мелко нарезать.Чеснок мелко порубить.Оливки нарезать кружочками.Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.

Соединить горчичную заправку с луком, чесноком, петрушкой, оливками и перемешать.

Бланшированные морковь, свеклу и сельдерей выложить в салатник, полить заправкой и перемешать.Украсить зеленью петрушки и кружочками оливок.

Совет. По-желанию, готовый салат можно посыпать обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Салат “Радужный” – рецепт с фото

Этот радужный салат с недавних пор стал нашим излюбленным. Несмотря на простоту ингредиентов и приготовления, он очень вкусный!

«Радужный» не просто стал частым гостем нашего стола, он составил активную конкуренцию праздничным салатам, таким как «Оливье» и «Под шубой». А вот и сам рецепт.

Состав:

  • 3 шт картофеля
  • 1 небольшая свекла
  • 1 крупный огурец
  • 1 морковь
  • 150-200 г белокочанной капусты
  • банка консервированного зеленого горошка
  • горсть грецких орехов
  • майонез или сметана (для заправки)

Как приготовить салата “Радужный” – рецепт:

  1. Все ингредиенты берутся примерно в равном количестве – это наглядно представлено на фотографии.

    Режем одинаковыми мелкими брусочками свежую морковь, свеклу и огурец. Шинкуем капусту.

    Овощи для салата

  2. Делаем картофель фри. Нарезаем картофель соломкой. И обжариваем его в большом количестве заранее хорошо разогретого растительного масла. Излишки масла нам не нужны, после жарки выкладываем картофель на бумажную салфетку.

    Картошка фри

  3. Ингредиенты для салата готовы! Выкладываем все на блюдо.

    Подготовленные ингредиенты

  4. Заправляем салат майонезом без яиц или сметаной.

    Все смешиваем и заправляем салат

Салат “Радужный” готов! Приятного аппетита!

Салат “Радужный”

Посмотрите еще один похожий рецепт – салат с жареной картошкой.

Юлия автор рецепта

Рецептов: 3

Loading…

vegetarianrecept.ru

Рецепт Овощной салат “Радужный”

Овощной салат “Радужный” — это блюдо с интересным вкусом и оригинальной подачей. Чтобы сделать такой, не нужно особых кулинарных навыков.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

  • Свекла – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Яйца – 6 шт
  • Лук – 100 г
  • Майонез – 50 г
  • Сметана – 50 г
  • Зелень – 50 г

Olga_Che Пока без рейтинга50 мин50 мин 113.22

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Свеклу отварите. Один небольшой корнеплод порежьте на мелкие куски и залейте горячей водой. Другой натрите на крупной терке.

  2. Опустите в него два белка от вареных яиц на полчаса.

  3. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите.

  4. Желток натрите на терке, белок измельчите также.

  5. Вытащите белок из свекольного сока и так же натрите на терке.

  6. Выложите все ингредиенты на овальную форму полосками, как показано на фото.

  7. Сметану смешайте с зеленью, добавьте майонез и подайте к столу в отдельном соуснике.

ID: 60013

foodman.club

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

5

Салат «Радуга» – яркое и красочное блюдо, а ещё очень вкусное. Каждый гость может выбрать любимые ингредиенты. Подойдёт салат для новогоднего стола и банкета на день рождения.

Для диетического и постного меню используйте любые овощи и фрукты с заправкой из растительного масла или обезжиренного йогурта.

Салат «Радуга» готовьте с продуктами, которые присутствуют в вашем холодильнике. Например: с колбасками, с картошкой или с морковкой отварной, свежей и маринованной. Для заправки применяйте сырный соус или майонез со сметаной, к которым добавьте горчицу, хрен, зелень и специи.

Салат «Радуга» с чипсами

Чипсы возьмите с любимым вкусом и столько, чтобы всем гостям хватило похрустеть.

Время приготовления 50 минут.

Выход – 4 порции.

Ингредиенты:

  • чипсы – 1 пачка;
  • огурцы свежие – 2 шт;
  • помидоры – 4 шт;
  • оливки без косточек – 1 банка;
  • копчёная куриная грудка – 150 гр;
  • лук и укроп зелёный – 0,5 пучка;
  • сыр твёрдый – 150 гр;
  • варёные перепелиные яйца – 6 шт;
  • майонез – 100 мл;
  • горчица зерновая – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Огурцы, помидоры, яйца и оливки нарежьте кружочками.
  2. Куриную грудку разберите на волокна, сыр натрите, зелень измельчите.
  3. Для заправки салата, смешайте майонез и зерновую горчицу, часть нанесите на салатную тарелку.
  4. В середину тарелки поместите часть чипсов, остальные компоненты распределяйте секторами вокруг центра: кружочки помидоров, яиц, огурцов, соломка из мяса курицы, колечки оливок и сырная стружка.
  5. Каждый сектор перекладывайте бортиком из чипсов. Край тарелки пролейте майонезом и посыпьте зеленью.
Читайте так же:  Салаты для дня рождения рецепты

Крабовый салат «Радуга»

Без салата из крабовых палочек не обходится ни один праздник. Попробуйте приготовить ещё один вариант радужного блюда. Продукты выкладывайте секторами или полосами, а можно распределить их горками на продолговатом блюде.

Время приготовления – 40 минут.

Выход 6 порций.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 гр;
  • пекинская капуста – половина кочана;
  • сыр плавленый – 200 гр;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • огурец свежий – 2 шт;
  • помидор – 1 шт;
  • майонез – 150 гр;
  • сок лимона – 2 ч.л;
  • соль – 1 ч.л;
  • зёрна кунжута – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Возьмите плоскую салатницу, на дно которой нанесите сеточкой майонез.
  2. Помидор разрежьте не до конца и раскройте в виде цветка, уложите в основании салата.
  3. Компоненты для салата измельчайте соломкой. Сыр и огурец натрите при помощи корейской тёрки. Крабовые палочки и пекинскую капусту тонко нашинкуйте поперёк.
  4. Нарезанные продукты посолите по вкусу, сбрызните соком лимона и выкладывайте полумесяцем вокруг цветка из помидора. Вначале уложите огурцы, затем кукурузу, натёртый сыр, пекинскую капусту. Верх «радуги» выложите завитками из крабовых палочек.
  5. Дольки помидора украсьте капельками майонеза, сбрызните салат лимонным соком, посыпьте кунжутом и подавайте на стол.

Салат «Радуга» с сельдью

Салат «Сельдь под шубой» можно подать в праздничном варианте, он украсит стол и удивит гостей. Для банкета рыбку возьмите подороже, например, скумбрию или горбушу. А готовить салат из филе без костей – только в удовольствие.

Время приготовления – 1 час.

Выход 4-6 порций.

Ингредиенты:

  • сельдь солёная или копчёная – 1шт;
  • лук репчатый – 1-2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • свёкла – 1 шт;
  • яйца отварные – 2-3 шт;
  • лук зелёный – 1 пучок;
  • картофель – 3 шт;
  • сыр – 120-150 гр;
  • майонез – 150 гр;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Рыбу, разделанную на филе и очищенную от костей, нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Нашинкованный полукольцами лук залейте на 15 минут кипятком, затем слейте, добавьте 1-2 ст.л уксуса, 50 мл воды и присолите. Оставьте мариноваться на полчаса.
  3. На широкое блюдо, в котором подаёте салат, выложите часть маринованного лука и сельдь. Посыпьте сверху оставшимся луком и пролейте тонкой струйкой майонеза в виде сеточки.
  4. Остальные ингредиенты выкладывайте полосами, поверху слоя рыбы. Сваренную отдельно морковь, картофель и свеклу очистите, яйца разделите на белки и желтки, натрите на тёрке. Продукты солите по вкусу.
  5. Первой полосой уложите измельчённый зелёный лук, затем морковку и белки яиц. Между цветами нанесите полоску майонеза. Затем распределите полосой яичные желтки, ещё лук зелёный, картофель, свеклу, немного лука и завершите сыром. Вы можете выкладывать подготовленные продукты в произвольном порядке.

Салат «Радуга» с кириешками

Интересное блюдо с аппетитными и хрустящими сухариками, которые можно приготовить и в домашних условиях. Нарезанный хлеб сбрызните растительным маслом, посыпьте специями, солью и подсушите в духовке до румяного цвета.

Время приготовления – 45 минут.

Выход 5 порций.

Ингредиенты:

  • сухарики – 200 гр;
  • ветчина – 150 гр;
  • грибы маринованные – 2 шт;
  • зелёный горошек – 1 банка;
  • морковь по-корейски – 150 гр;
  • отварной картофель – 3 шт;
  • яйца варёные – 3 шт;
  • свежий редис или дайкон – 150 гр;

Для заправки:

  • майонез – 100 мл;
  • сметана – 100 мл;
  • горчица столовая – 1 ч.л;
  • соус хрен -1 ч.л;
  • чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Посыпьте плоскую салатницу половиной сухариков и нанесите полосками часть салатной заправки.
  2. Распределите на блюде горками корейскую морковь и зелёный горошек. Уложите тёртый дайкон, нарезанные кубиками ветчину, картофель, яйца и грибы. При необходимости посолите ингредиенты.
  3. В середину влейте салатную заправку, капельками украсьте сектора салата и края тарелки.
  4. Оставшиеся кириешки насыпьте в виде бортика по бокам блюда.

Приятного аппетита!

Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Салат Радуга – Видео-рецепт
 

  • Автор рецепта: AlekseyOlkin
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Салат игра вкуса и цвета

Ингредиенты

  • Помидоры: 2 штуки
  • Огурцы: 2 штуки
  • Сельдерей: 1 штука, (15-20 см)
  • Перец красный: 1 штука
  • Лук репчатый красный: 1 штука
  • Капуста краснокочанная: 150 граммов, (нашинковать)
  • Салат листовой: 50 граммов
  • Морковь: 1 штука
  • Горчица: 1 чайная ложка, Дижонская
  • Уксус: 2 столовые ложки, 9%
  • Масло растительное: 8 столовых ложек
  • Соль: 0,5 чайных ложек
  • Сахар: 1 чайная ложка
Читайте так же:  Салат цезарь с соусом цезарь рецепт с

Инструкция

  • Шинкованную капусту отправляем в салатник.
  • Листья салата нарезаем ломтиками и отправляем к капусте.
  • Тонко нарезаем сельдерей. Кладем в салатник.
  • Морковь натираем на крупной терке. Добавляем к другим ингредиентам.
  • Огурец и красный болгарский нарезаем соломкой. Нарезаем помидоры. Добавляем в миску к другим ингредиентам.
  • Нарезаем лук четверть кольцами. Перекладываем лук в миску и разминаем руками.
  • К луку добавляем соль и сахар, дижонскую горчицу, уксус и растительное масло. Все перемешиваем.
  • Заправляем салат заправкой. Хорошо перемешиваем.

Категория блюда:

Салаты

Кухня:

Домашняя кухня

Сложность:

легко

Приятного аппетита!

Источник: Ольга Матвей

Автор топика запретил добавлять комментарии

В новогоднюю ночь каждая хозяйка пытается не только вкусно накормить гостей, но и сделать это красиво, ярко, с особым изыском. Все блюда обязательно должны сочетаться между собой и соответствовать талисману грядущего года Петуха, поэтому праздничный стол следует щедро украсить зеленью, а также свежими овощами. Салат Радуга предельно простой в приготовлении, к тому же состоит из довольно обычных ингредиентов, которые практически всегда есть в холодильнике. Это угощение не оставит равнодушным ваших гостей, ведь оно привлекает яркими красками и оригинальностью подачи.

Изображение - Радужный салат рецепт raduzhnyy-salat-recept-14

Мы предоставляем несколько вариантов классического салата Радуга, но к базовому рецепту можно вносить свои коррективы, каждый раз получая новый, более интересный вкус. Это огромное поле для экспериментов, проявите свою фантазию, не бойтесь использовать, на первый взгляд, совсем несовместимые продукты.

Салат Радуга с рыбой

Требуемые продукты:

  • филе любой рыбы – 150–170 г;
  • свекла – 1 большая;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • средний маринованный огурец;
  • 1 луковица;
  • консервированный горошек – 0,5 банки;
  • свежая зелень петрушки или укропа (можно использовать базилик, кинзу либо другие травы);
  • майонез, специи по вкусу.

Изображение - Радужный салат рецепт raduzhnyy-salat-recept-15

Способ приготовления:

Следует отварить, остудить, измельчить на мелкие кусочки филе рыбы. Отдельно от рыбы варим свеклу, морковь и картофель. После этого свекла с морковью натираются на крупной терке, а картофель вместе с луком и огурцом нарезаются небольшими кубиками, как на фото.

Все продукты выкладываем вокруг рыбы по кругу. Украшаем зеленью, добавляем специи, подаем к столу с улыбкой.

Диетический овощной салат Радуга

Салат Радуга из овощей придется по вкусу тем, кто следит за здоровьем и фигурой, ведь он получается достаточно легким, а главное, полезным.
Для приготовления овощного, вегетарианского салата вам понадобятся:

  • перец сладкий красный – 2 шт.;
  • перец сладкий желтый – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • листья салата – 1 пучок;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • красная фасоль –0,5 банки;
  • виноградный уксус – 2–3 столовые ложки (по вкусу);
  • масло оливковое – 2 столовые ложки;
  • соевый соус – 4–5 столовых ложек.

Процесс приготовления:

Овощи необходимо вымыть и просушить бумажным полотенцем. Приготовьте маринад, соединив уксус вместе с соевым соусом, в треть получившейся жидкости отправьте нарезанный кубиками репчатый лук. Таким нехитрым способ можно убрать горечь и неприятный запах овоща. Затем очистите перец от семян, нарежьте его тонкой соломкой. Фасоль и кукурузу следует слить, промыть, а также высушить. Листья салата можно разорвать руками на кусочки, а можно использовать в качестве подушки для салата при подаче. С презентацией подобного блюда справится даже ребенок. Следует выложить все овощи слоями по кругу, как на фото. Сверху заправить маслом вместе с оставшимся маринадом.

Изображение - Радужный салат рецепт raduzhnyy-salat-recept-16

Внимание! В процессе приготовления салата Радуга по рецепту очень важно не смешивать ингредиенты между собой.

Рецепт новогоднего Салата Радуга с маринованными грибами и курицей

Как правило, новогоднее застолье оставляет небольшой след на вашей фигуре. Данный салат для тех, кто не хочет лишать себя кулинарных изысков во время праздника, но тщательно следит за своей формой. Ведь куриное филе и грибы – незаменимый источник белка, который крайне важен при сбалансированном питании.
Ингредиенты:

  • шампиньоны маринованные – 0,5 банки (также можно использовать предварительно запеченные в духовке сырые грибы);
  • филе одной куриной грудки;
  • 2 яйца;
  • красный, желтый болгарский перец – по 1 шт.;
  • небольшая свекла – 1 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • 2–3 лавровых листа;
  • горчица по вкусу.

Изображение - Радужный салат рецепт raduzhnyy-salat-recept-17

Способ приготовления:

Куриное филе отваривается в подсоленной воде с лавровым листом. Свеклу и яйца также следует отварить, остудить. Все компоненты нарезаются кубиками и выкладываются по цветам радуги. Между слоями можно выкладывать перья лука, это преобразит ваше блюдо.

Мы надеемся, что данный рецепт салата Радуга пополнит вашу кулинарную книгу, а внезапный визит гостей теперь не будет вводить вас в панику. Ведь приготовление такого блюда требует минимум времени, усилий и средств.

Читайте так же:  Салат красная рыба авокадо рецепт

В новогоднюю ночь каждая хозяйка пытается не только вкусно накормить гостей, но и сделать это красиво, ярко, с особым изыском. Все блюда обязательно должны сочетаться между собой и соответствовать талисману грядущего года Петуха, поэтому праздничный стол следует щедро украсить зеленью, а также свежими овощами. Салат Радуга предельно простой в приготовлении, к тому же состоит из довольно обычных ингредиентов, которые практически всегда есть в холодильнике. Это угощение не оставит равнодушным ваших гостей, ведь оно привлекает яркими красками и оригинальностью подачи.

Изображение - Радужный салат рецепт raduzhnyy-salat-recept-14

Мы предоставляем несколько вариантов классического салата Радуга, но к базовому рецепту можно вносить свои коррективы, каждый раз получая новый, более интересный вкус. Это огромное поле для экспериментов, проявите свою фантазию, не бойтесь использовать, на первый взгляд, совсем несовместимые продукты.

Салат Радуга с рыбой

Требуемые продукты:

  • филе любой рыбы – 150–170 г;
  • свекла – 1 большая;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • средний маринованный огурец;
  • 1 луковица;
  • консервированный горошек – 0,5 банки;
  • свежая зелень петрушки или укропа (можно использовать базилик, кинзу либо другие травы);
  • майонез, специи по вкусу.

Изображение - Радужный салат рецепт raduzhnyy-salat-recept-15

Способ приготовления:

Следует отварить, остудить, измельчить на мелкие кусочки филе рыбы. Отдельно от рыбы варим свеклу, морковь и картофель. После этого свекла с морковью натираются на крупной терке, а картофель вместе с луком и огурцом нарезаются небольшими кубиками, как на фото.

Все продукты выкладываем вокруг рыбы по кругу. Украшаем зеленью, добавляем специи, подаем к столу с улыбкой.

Диетический овощной салат Радуга

Салат Радуга из овощей придется по вкусу тем, кто следит за здоровьем и фигурой, ведь он получается достаточно легким, а главное, полезным.
Для приготовления овощного, вегетарианского салата вам понадобятся:

  • перец сладкий красный – 2 шт.;
  • перец сладкий желтый – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • листья салата – 1 пучок;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • красная фасоль –0,5 банки;
  • виноградный уксус – 2–3 столовые ложки (по вкусу);
  • масло оливковое – 2 столовые ложки;
  • соевый соус – 4–5 столовых ложек.

Процесс приготовления:

Овощи необходимо вымыть и просушить бумажным полотенцем. Приготовьте маринад, соединив уксус вместе с соевым соусом, в треть получившейся жидкости отправьте нарезанный кубиками репчатый лук. Таким нехитрым способ можно убрать горечь и неприятный запах овоща. Затем очистите перец от семян, нарежьте его тонкой соломкой. Фасоль и кукурузу следует слить, промыть, а также высушить. Листья салата можно разорвать руками на кусочки, а можно использовать в качестве подушки для салата при подаче. С презентацией подобного блюда справится даже ребенок. Следует выложить все овощи слоями по кругу, как на фото. Сверху заправить маслом вместе с оставшимся маринадом.

Изображение - Радужный салат рецепт raduzhnyy-salat-recept-16

Внимание! В процессе приготовления салата Радуга по рецепту очень важно не смешивать ингредиенты между собой.

Рецепт новогоднего Салата Радуга с маринованными грибами и курицей

Как правило, новогоднее застолье оставляет небольшой след на вашей фигуре. Данный салат для тех, кто не хочет лишать себя кулинарных изысков во время праздника, но тщательно следит за своей формой. Ведь куриное филе и грибы – незаменимый источник белка, который крайне важен при сбалансированном питании.
Ингредиенты:

  • шампиньоны маринованные – 0,5 банки (также можно использовать предварительно запеченные в духовке сырые грибы);
  • филе одной куриной грудки;
  • 2 яйца;
  • красный, желтый болгарский перец – по 1 шт.;
  • небольшая свекла – 1 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • 2–3 лавровых листа;
  • горчица по вкусу.

Изображение - Радужный салат рецепт raduzhnyy-salat-recept-17

Способ приготовления:

Куриное филе отваривается в подсоленной воде с лавровым листом. Свеклу и яйца также следует отварить, остудить. Все компоненты нарезаются кубиками и выкладываются по цветам радуги. Между слоями можно выкладывать перья лука, это преобразит ваше блюдо.

Мы надеемся, что данный рецепт салата Радуга пополнит вашу кулинарную книгу, а внезапный визит гостей теперь не будет вводить вас в панику. Ведь приготовление такого блюда требует минимум времени, усилий и средств.

Изображение - Радужный салат рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here