Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол

Детальное описание: простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

У каждого именинника почти всегда появляются сомнения на кануне праздника, какие можно приготовить простые и вкусные салаты на день рождения. Во время застолья нужно и гостей удивить, и накормить всех вкусно, и так, чтобы на бюджете сильно не отразилось.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-120

Мясной салат на праздничный стол

Вкусные и сытные салаты с говядиной на праздничный стол очень понравятся мужской аудитории. Он выходит сытным, пикантным и в меру острым, такое угощение сможет качественно утолить голод до момента подачи горячего на стол. В составе перец чили свежие овощи и зелень – идеальное сочетание, которое покорит каждого гостя.

Ингредиенты:

  • телятина – 500 г;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • чили – 1 стручок;
  • кинза – ½ пучка;
  • пекинская капуста – 1/3 кочана;
  • французская горчица – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • бальзамик – 1 ч. л.;
  • кунжут для подачи.

Приготовление

Мясо порезать соломкой, обжарить на масле, посолить. Порезать соломкой огурцы, сладкий перец. Чили измельчить тонкими кольцами, порвать мелко пекинку.

Смешать все продукты, добавить рубленную кинзу. Соединить лимонный сок и горчицу. Полить заправкой салат сбрызнуть бальзамиком, посыпать кунжутом.

Салат из рыбы на праздничный стол

Простые салаты приготовленные на день рождения могут состоять всего из 4 ингредиентов и соуса, а в результате получаются необыкновенно вкусные закуски, которые придутся по душе каждому гостю. Семга в данном варианте закуси выступает главным компонентом и по цвету, и по вкусу, потому салат лучше оформить слоями, выделив акцент.
Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-121

Ингредиенты:

  • семга – 500 г;
  • сыр – 20 г;
  • яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез.
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление

Порезать яйца, рыбу, зелень, сыр натереть. Выложить продукты слоями, промазывая каждый майонезом. Праздничный салат с семгой подается после 2 часов пропитки

Праздничный салат из морепродуктов

Простые салаты на день рождения можно дополнить креветками и преобразить скучные закуски в необыкновенно вкусные и красивые угощения. Как правило, моллюсков покупают уже очищенными, их нужно обдать кипятком и удалить тоненькую нить, в которой скапливается песок. Оформить угощение можно в виде салата-коктейля.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-122

Ингредиенты:

  • креветки – 200 г;
  • черри – 10 шт.;
  • айсберг – ½ кочана;
  • паприка желтая – 1/3 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сок лайма – 1 ст. л.;
  • сухой чеснок и соль.

Приготовление

Замороженные креветки залить кипятком, потомить на минимальном огне 3 минуты, залить ледяной водой. Смешать лаймовый сок с солью, чесноком, добавить масло, интенсивно перемешать. Разделить салат на мелкие части, перец порубить кубиком. Смешать все компоненты (кроме соуса), распределить в креманках. Праздничный салат с креветками полить соусом и сразу подавать.

Праздничный салат из крабовых палочек

Разнообразить легкий салат на праздничный стол из крабовых палочек помогут новые интересные ингредиенты и порционная подача. Для оформления понадобится специальное кольцо, если такового не нашлось, его можно сделать самому из пластиковой бутылки. По-новому закуска заиграет, если в состав добавить твердый сыр.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-123

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • майонез;
  • яйца – 3 шт.

Приготовление

Все компоненты порезать мелко, смешать с кукурузой. Заправить салат майонезом. Выложить в формовочное кольцо, хорошенько утрамбовав. Подавать после получасовой пропитки.

Праздничный салат с грибами

Часто простые салаты на праздник оказываются самыми вкусными и съедаются первыми. «Грибная полянка» — закуска, которая хорошо себя зарекомендовала и как сытное угощение, и очень красивое, благодаря традиционному оформлению. Для реализации затеи понадобится баночка маринованных опят, они очень эффектно дополнят праздничное блюдо.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-124

Ингредиенты:

  • опята – 1 б.;
  • отваренное филе – 300 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • зелень – ½ пучка;
  • майонез;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.

Приготовление

Каждый слой нужно промазывать майонезом.

  1. Первым выкладывают тертый картофель,
  2. следом соленые огурцы,
  3. филе,
  4. яйца
  5. свежий огурец.
  6. Последний слой – сыр.

Обмазать всю конструкцию майонезом, обсыпать рубленой зеленью. Сверху выложить «шапку» из опят.

Праздничный салат «Шарлотка»

Необычный праздничный вкусный салат «Шарлотка» готовится гораздо проще, чем покажется с первого взгляда. Очень эффектное угощение получается еще и невероятно сытным и насыщенным. Заранее можно испечь 2 яичных блинчика и замариновать в уксусе лук, а дальше процесс пойдет очень быстро. Подают закуску после пропитки в течение 2 часов.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-125

Ингредиенты:

  • яичные блины – 2 шт.;
  • маринованный лук – 1 шт.;
  • копченая грудка – 200 г;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • горошек – 1 б.;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • майонез.

Приготовление

Смешать порезанный картофель с луком и 2 ложками майонеза. Отдельно соединить рубленую грудку с горошком и парой ложек майонеза.

Глубокий салатник застелить пленкой. Свернуть рулетом блинчики, порезать на секции, толщиной 1 см. Выложить спиральки в салатник, следом распределить половину картофельной массы. Вторым слоем выложить курицу, завершить картофелем. Охлаждать 2 часа. Перевернуть салат на блюдо, снять пленку.

Праздничный салат «Морковка»

Простой праздничный салат с ветчиной можно оформить в виде морковки и удивить гостей или привлечь малышей к сытному блюду. На деле, таким способом можно оформить совершенно любой салат, даже пресловутый «Оливье» или «Крабовый». Готовится угощение быстро, на пропитку не понадобится много времени.
Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-126

Ингредиенты:

  • морковь вареная – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • ветчина – 300 г;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • маслины – 2 шт.;
  • петрушка – ½ пучка;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить. Картофель и огурцы натереть. Морковь измельчить на мелкой терке. Ветчину порезать мелко. Маслинки нарезать тонкими полукольцами.

Выложить первым слоем картофель, соорудив форму моркови, пропитать майонезом. Следом выкладывают грибы, ветчину, огурцы, пропитывая каждый слой майонезом. Украсить тертой морковкой, дополнить маслинами, из петрушки сделать хвост.

Праздничный салат с сухариками

Рецепты праздничных салатов с кириешками требуют выполнения только одного условия – добавляют гренки перед самой подачей, чтобы они не успели размокнуть. Хрустящие сухарики можно сделать собственноручно, подрумянив ломтики на сухой сковороде в духовке, под грилем или в микроволновке. Сам состав блюда также можно определить интуитивно, соединив любимые компоненты.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-127

Ингредиенты:

  • белые сухарики – 100 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • ветчина – 200 г;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез.

Приготовление

Нашинковать пекинку, ветчину порезать кубиком. Сыр натереть, соединить с другими ингредиентами и кукурузой. Смешать салат с майонезом, при подаче дополнить гренками.

Праздничный торт-салат

Красивые и вкусные салаты на праздник оформляют самыми необычными способами. Хороший вариант сделать закусочный торт – применить в качестве основы покупные вафельные коржи, для наполнения подойдет соленая или консервированная рыба, сыр, свежие огурцы и пропитать блюдо майонезом. Подают закуску после 2-3 часовой пропитки в холодильнике.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-128

Ингредиенты:

  • вафельные коржи – 4 шт.;
  • семга слабосоленая – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • лук – ½ шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить.

Вафельный корж промазывают майонезом, выкладывают первыми грибы, следом еще корж, пропитать соусом, распределить кусочки рыбы. Накрыть коржом, пропитать, выложить яйца, завершить вафельным листом, промазать майонезом, посыпать сыром. Поставить в холодильник пропитываться на 2 часа.

Салаты на Новый год — пожалуй, самая актуальная тема в преддверии этого чудесного праздника. Его с нетерпением ждут и взрослые, и детки. Елка, подарки, Дед Мороз и уютный стол в кругу друзей с вкусностями. Чтобы атмосфера праздника стала еще волшебнее, заботливые хозяйки стараются разнообразить и оригинально украсить новогодние салаты.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-129

Наступающий год Желтой Свиньи. Значит, будем готовить салаты с ее изображением и не только. Примерно вот такие, как фото выше, заимствованный нами образец, из интернета. Помимо этого, существует множество вариантов приготовить салатики в новогодней тематике.

Сейчас самое время начинать подготовку меню к Новому году. Недавно мы разобрали несколько оригинальных способов накрошить Оливье. А сегодня я подготовила для вас очень интересную и яркую подборку салатиков к празднованию Нового 2019 года.

«Елочка» — слоеный салат из куриного филе с черносливом

Очень простой и вкусный салатик, который мы украсим яркой елочкой из зелени.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-130

Ингредиенты:

  • одно куриное филе, примерно в 300-400 грамм;
  • 2 морковки;
  • луковица;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса;
  • чайная ложка сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 250 грамм чернослива;
  • 100 грамм грецких орешков;
  • укроп свежий;
  • 150-200 грамм сыра твердого;
  • зернышки граната и кукурузы.

Приготовление:

1.Отварить морковку, яйца и грудку. Остудить.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-131

2. Курочку нарезать кубиками. Подготовить круглую форму-кольцо и поставить ее на плоскую тарелочку. Мясо перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем.

3. Лук нарезать на 4 части, а затем тонкой соломкой и залить небольшим количеством кипятка, доверху. Добавить уксус, сахарный песок и перемешать. Оставить на 15-20 минут. Потом обсушить на дуршлаге и разложить ровным слоем на курицу. Промазать майонезом.

4. Посыпать желтками, протертыми в мелкой терке. Покрыть слоем майонеза.

5. Чернослив помыть и немного отмочить. Нарезать кубиками и выложить на смазанные желтки.

6. Орехи порубить мелко и посыпать сверху. Смазать соусом.

7. Белки, в свою очередь, пропустить через крупную терку и распределить ровным слоем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-132

8. Морковку, вареную и остуженную, натереть на терке, выложить на салат и сделать майонезную сеточку.

9. Завершающим этапом будет тертый сыр. Подойдет любой твердый сорт. Теперь нужно обернуть форму пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-133

10. Аккуратно снять кольцо. Из укропа выложить елочку. Из вареной морковки сделать звезду. Украсить фонариками из граната и кукурузы. Дополнить зеленью по вкусу.

До подачи на стол хранить в холодильнике.

Вкусный салат «Розовая Свинка» к новогоднему столу 2019

Встречаем год Свиньи симпатичной и очень вкусной свинкой!

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-134

Ингредиенты:

  • постное масло;
  • 3 средних картошины;
  • одна луковица;
  • один соленый огурчик;
  • 3 яйца;
  • майонез;
  • маринованные шампиньоны;
  • 150 грамм сыра твердого.

Приготовление:

1.На масле поджарить мелко нарезанный лучок. В конце жарки добавить маринованные грибочки и прожарить еще 5 минут. Массу переложить на салфетку, до стекания масла.

2. Картошку и яйца отварить, после остывания очистить. Натереть на терке в разные посуды. Белки должны быть отдельно от желтков.

3.Выкладывать будем ровными слоями, придавая форму овала:

  • лук и грибы;
  • картошка;
  • мелко нарезанный огурчик;
  • желток-белок-желток;
  • сыр.

Каждый новый слой пропитывать небольшим количеством майонеза, на вкус.

4. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. Затем украсить вареной колбасой и оливками, в виде симпатичной свинки.

Рецепт вкусного салата «Варежка Деда Мороза»

Нарядный и символичный салатик. Вы можете приготовить его по своему любимому рецепту, а украсить этим простым и красивым способом. Я предлагаю вашему вниманию такой рецепт:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-135

Ингредиенты:

  • три отварных картошки;
  • 2 плавленых сырка;
  • половина банки кукурузы консервированной;
  • 150 грамм палочек крабовых;
  • три вареных яйца;
  • чеснок и майонез на вкус.

Приготовление:

1.Развернуть несколько крабовых палочек и отделить красную часть для варежки. Белую часть и остальные палочки нарезать кубиками.

2. Охлажденную картошку натереть на терке.

3. Для украшения отложить 2 белка. Желтки и оставшееся яйцо натереть на терке. А белки для украшения протереть отдельно, на мелкой тёрочке.

4. На мелкой терке натереть сырки.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-136

5. На подходящей тарелке, майонезом из кондитерского мешка нарисовать варежку.

6. Теперь будем выкладывать слои в такой очередности:

  1. Картошка. Посолить;
  2. нарезанные крабовые палочки;
  3. кукуруза;
  4. яйца;
  5. сыр.

Каждый из них покрывать майонезом.

7. «Опушку» варежки украсить тертым белком. Саму рукавичку выстелить красными пластами от крабовых палочек.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-137

8.Отделить опушку полоской майонеза. Так же украсить края. Стыки и неровности тоже можно закрыть таким образом.

9. Майонезом нарисовать снежинки и другие элементы, по желанию.

Праздничный рецепт салата «Дед Мороз» с фото

Вкусно и быстро! А главное, очень красиво!

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-138

Ингредиенты:

  • куриное мясо 300 грамм;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм чернослива;
  • 150 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1-2 томата

Приготовление:

1.Курицу и картошку с яйцами сварить до готовности и дать им полностью остыть.

2. Чернослив помыть и залить кипятком на 15 минут.

3. Грибы обжарить с лучком.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-139

4. Картошку и мясо нарезать небольшими кубиками. Так же поступить и с черносливом (пару кусочков оставить для декора).

5. Добавить грибы с луком и перемешать с майонезом.

6. Желтки размять вилкой. Белки протереть в мелкой терке.

7. Томаты мелко нарезать кубиками.

8. Салат выложить на подходящую тарелку и придать ему форму головы Деда Мороза.

9. Желтками определить лицо, белками — бороду. Томаты послужат украшением для шапки и носа. Из чернослива сделать глаза.

Очень вкусный сырный салат в апельсине

Оригинальная подача и нежный вкус — идеально для Новогоднего стола.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-140

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 4 вареных яйца;
  • 250 грамм Моцареллы;
  • 2 яблока;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • кусочки апельсина, зелень, ягоды или гранат для декора.

Приготовление:

1.У апельсина отрезать верхушку и вычистить мякоть. Ее, в свою очередь, мелко нарезать.

2. Мелко нарезать яйца;

3. Натереть на мелкой терке сыр;

4. Очищенные яблоки протереть в крупной терке.

5. Лук мелко порубить и залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

6. В очищенные апельсиновые креманки выложить слоями:

  • яблочки;
  • лучок;
  • яйца;
  • апельсины;
  • посыпать сыром.

Каждый из них смазывать майонезом.

7. Украсить по вкусу.

Простой весёлый салат «Весёлые хрюшки»

Украсить подобным образом можно любой, любимый вами салат. Я предлагаю посадить таких милых свинок на очень вкусное и нежное блюдо из крабовых палочек с яблоком.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-141

Ингредиенты:

  • 3 отварных картошины;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • луковица;
  • одно кисловатое яблоко;
  • 4 яйца;
  • майонез;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса.
Читайте так же:  Салаты для дня рождения рецепты

Для украшения:

  • 3 яйца вареных;
  • ягода смородины или клюквы (на вкус);
  • чернослив или маслины;
  • лепестки, вырезанные из капусты для ушек.

Приготовление:

Выкладываем слоями:

  1. Натертая на терке картошечка;
  2. лук (нужно предварительно замариновать в уксусе с добавлением 80 грамм кипятка, на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг);
  3. натертое на крупной терке яблочко;
  4. нарезанные небольшими полосками крабовые палочки;
  5. натертые белки.

Каждый слой промазать майонезом, сделав сначала сеточку с помощью кондитерского мешка.

Украсить салат можно зеленью. Выложить яйца в виде свинок. Они могут лежать или стоять. Сделать из чернослива глазки и копытца. Из красной капусты — пяточек, ушки и ротик. Дальнейший декор делайте по вкусу.

Вкусный салат — «Рождественский венок» из говядины

Красивое и сытное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Гости, непременно, оценят ваше старание.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-142

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца;
  • пару пучков укропа;
  • 250 грамм отварной говядины;
  • 5 томатов-черри;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • одна луковица;
  • свежий и соленый огурчики (по 1 штуке);
  • по одной столовой ложке бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла;
  • соль и меленый перчик на вкус;
  • майонез;
  • щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

1.С вечера, или хотя бы за несколько часов до приготовления, нужно замариновать лук. Нарезать его четверть-кольцами, залить маслом, уксусом и соевым соусом, добавить базилик и перемешать.

2. Мясо нарезать некрупными кубиками. Взять плоскую тарелку и круглый стакан. В центр тарелки поставить стаканчик и начать выкладывать слои. Первым будет говядина. Ее нужно подсолить и смазать майонезом.

3. Свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху и так же, смазать.

4. Натереть на терке сыр.

5. Настало время соленых огурчиков. Нарезать их так же, как и свежие. Смазать.

6. Теперь идет маринованный лучок. Его предварительно нужно освободить от влаги, отжав. Снова майонез.

7. Завершают композицию тертые яйца и обильный слой майонеза. Аккуратно извлечь стакан. Украсить укропом и помидорами-черри. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до подачи.

Салат из морепродуктов с креветками и икрой мойвы

Очень вкусное угощение получается по этому рецепту. Красивый и достойный декор сделает его настоящим достоянием новогоднего стола.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-143

Ингредиенты:

  • 2 вареных и остуженных картошки;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 3 вареных и остуженных яйца;
  • баночка икры мойвы;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • майонез;
  • 150 грамм почищенных креветок.

Приготовление:

1.Картошку и яйца полностью остудить. Для этого лучше варить их с вечера, накануне создания салата. Натереть их на мелкой терке.

2. Сыр тоже нужно протереть через мелкую сторону терки.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-144

3. Палочки нарезать мелкими кубиками.

4. Икру мойвы перемешать в таком же количестве майонеза. Получается икорный соус.

5. Подготовить круглую форму-кольцо и положить его на плоскую тарелочку или праздничный поднос.

Слои для выкладки:

  • картошка;
  • крабовые палочки;
  • яйца;
  • натертый сыр.

Каждый промазать соусом, используя кондитерский мешок.

Если у вас нет специального кондитерского мешка, просто переложите соус в обычный целлофановый пакетик и сделайте дырочку в нижнем углу. Импровизированный мешочек готов.

Сверху украсить креветками. По желанию, можно декорировать и другими продуктами, например, оливками и зеленью.

Видео — Праздничный салат «Императрица» с красной рыбой и икрой

Этот салатик достоин встречи самого лучше и счастливого Нового года. Как говорится, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому, на столе обязательно должны присутствовать самые дорогие и вкусные угощения. Например, этот вкусный салатик.

Приятного просмотра!

Даже если на дворе еще нет снега, душа уже просит Нового года! Ведь это поистине чудесный праздник, который даже взрослых заставляет поверить в чудеса.

В уходящем году мы рассмотрим еще немало интересных идей к Новому Году. Так что, заходите к нам почаще! До новых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 88Регистрация: 02-07-2018

Любой стол, будь то праздничный или будничный, любит овощи. Жареные, пареные, свежие, порезанные и измельченные, они украшают любое блюдо. Но, конечно, они и сами могут быть отдельным угощением, особенно для такого праздника, как день рождения.

Главная особенность любого салата заключается в том, что в нем также обязательно присутствуют овощи. А уж что вы к ним добавите – мясо или сыр, фрукты или зелень, зависит от фантазии и, конечно, окончательного рецепта.

Есть такие рецепты, которые настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже не мыслят праздников. Сами посудите: оливье, с крабовыми палочками, селедка под шубой, винегрет, весенний, летний – разве они нуждаются в представлении?

Есть, конечно, и более сложные варианты, например, гранатовый браслет, радуга, грибная полянка. Но это, как говорится, для более опытных кулинаров, и для тех, кто располагает временем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-146

Для тех же, кто ценит свое время, и тем не менее любит угостить своих гостей разными вкусностями и будет в помощь данная статья. Я постаралась собрать здесь не сложные в приготовлении, простые, но вместе с тем и вкусные варианты холодной закуски. И надеюсь, что для каждого найдется понравившийся рецепт.

Салат из курицы с ананасами  — очень вкусный и простой рецепт на день рождения

Этот вариант я впервые попробовала у тети и просто в него влюбилась. Когда я спросила рецепт, то была крайне удивлена его простотой. Он готовится очень легко, а получается невероятно вкусным, нежным, сочным, оставляя пикантную сладость во рту.

В настоящее время его можно часто встретить на праздничных столах любого уровня. Однако состав ингредиентов везде может быть немного разным, также, как и способ нарезки.

Но лично мне нравится он именно в таком исполнении, как я его попробовала однажды.

Нам понадобится:

  • Куриное филе 2 шт
  • Сыр твердый 150 гр
  • Ананасы консервированные (свежий не подойдет) 1 банка
  • Яйца 5 шт
  • Майонез

Приготовление:

1. Поставить на плиту кастрюлю, налить в нее воды и отправить вариться куриную грудку. По желанию можно ее чуть-чуть подсолить.

Я обычно подсаливаю, чтобы мясо сразу же было вкусным. И больше никакие ингредиенты после этого не солю.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-148

2. После закипания дать грудке повариться 15-20 минут до полной готовности. Извлечь мясо из кастрюли и дать полностью остыть. Так его будет проще впоследствии разобрать на волокна.

3. Яйца отправить в другую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Сварить их необходимо вкрутую.

Маленькая хитрость –  чтобы скорлупа не трескалась, нужно посолить воду.

4. Куриное филе разломать на волокна и накрошить длинными полосками. В этом рецепте лучше не рубить его на кубики, вкуснее будет именно раскрошенное мясо.

5. Сыр нарезать тонкой соломкой длиной примерно 3-4 см. Либо вы можете воспользоваться специальной теркой с крупной насадкой.

Сыр можно брать абсолютно любой, но если есть возможность приобрести твердые сорта, то получится гораздо вкуснее.

6. Яйца, предварительно остуженные, нарезать соломкой либо натереть на крупной терке. Стараться при этом также придать им вид длинной соломки.

Когда все нарезано аккуратно и примерно в одном размере, то готовое блюдо всегда выглядит намного эффектнее.

7. Ананасы извлечь из банки и выложить на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний сок. Нарезать его нужно мелко, на тонкие коротенький полоски.

Здесь лучше, как говорится, лучше меньше, чем больше. Если кусочки останутся крупными, сладкий вкус фрукта перебьет остальные ингредиенты, а этого нам не нужно.

Салат вкусен тогда, когда он как общий ансамбль – все звучит в унисон, и никто не  стремится выделится.

8. Все ингредиенты хорошо перемешать в глубокой миске, добавить майонез. Если есть время приготовить свой домашний соус, то это будет просто замечательно!

Как уже говорилось выше, в подсаливании содержимое уже не нуждается. И майонез и курица имеют достаточную степень солености.

9. Можно подать его просто на плоской тарелке, украсив сверху тертым сыром, яйцом, кусочками ананасов.

Или же плотно выложить в кулинарное кольцо нужного размера, или маленькую разъемную форму и охладить в холодильнике. Затем кольцо убрать, украсить по своему усмотрению, и перед нами предстанет вот такая красота.

Можно также сделать и совсем небольшие порции в маленьком кулинарном кольце. Подача также будет очень эффектной.

Приятный и в оформлении, и во вкусовом плане салат готов. Можно подавать его к столу и кушать с удовольствием.

Вкуснейший салат «Цезарь» с сухариками

Цезарь – это, без всякого сомнения, царь всех салатов. Его подают в ресторанах и кафе, им угощают на общественных и семейных праздниках. А все потому, что он прост и одновременно изыскан. А уж о вкусе и говорить не стоит!

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-156

Но готовят его, как правило, по-разному. Можно встретить цезарь с разными видами мяса и сыра, с морепродуктами, а также с разным составом. Мы вам предлагаем сегодня самый что на есть классический вариант.

Если вы приготовите его для своего дня рождения, то этот вариант будет абсолютно беспроигрышным. Проверено не раз, и не только мной!!!

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт
  • Салат Ромен
  • Помидоры черри 4 шт
  • Сыр пармезан 100 гр
  • Анчоусы 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Батон
  • Горчица
  • Лимон
  • Оливковое масло 12 стакана

Приготовление:

1. Первым делом следует приготовить ключевой ингредиент – соус. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки убираем в сторонку, а желтки отправляем в глубокую чашу.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-157

2. К желткам положить чайную ложку горчицы и выжать немного лимонного сока. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Не переставая мешать, влить оливковое масло. Вливать до понравившейся вам консистенции. Она должна получиться, как густые сливки, и на это может уйти примерно половина стакана.

4. Натереть 50 грамм сыра на самой мелкой терке и отправить его в чашу с соусом.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-158

5. Чеснок очистить, мелко нарезать. Вместе с чесноком мелко порубить и анчоусы.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-159

Они – очень важная часть соуса, поэтому желательно их найти. Продаются они в супермаркетах, в стеклянных и жестяных баночках.

Все как следует перемешать и пока отодвинуть в сторонку. Пусть пока настаивается!

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-160

6. Для приготовления сухарей нарезать белый хлеб на кубики по 1,5-2 см и отправить их на сухую раскаленную сковороду. Когда на сухариках появится розовая корочка, сбрызнуть их оливковым маслом. В самом конце добавить чуть-чуть тертого сыра для аромата.

Сыр также нужно потереть длинными тоненькими полосками.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-161

7. Куриное филе разрезать поперек, чтобы получились тонкие аккуратные пласты.

Поперчить и посолить по вкусу, с каждой стороны. Можно чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом. А также тщательно втереть в мякоть все приправы.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-162

8. Выложить филе на раскаленную сковороду и обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Если у вас есть сковорода гриль, то подготовьте ее для обжаривания.

Это придаст дополнительной изысканности готовому блюду.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-163

9. Листья Ромена вымыть и нарезать достаточно крупными кусками. Кто-то считает, что листья необходимо обязательно рвать руками. Это верно, если готовите блюдо заранее, и оно будет какое-то время стоять. Если же листья свежие, упругие, а нож острый, то можно и порезать, ничего страшного не произойдет!

Выкладываем кусочки в глубокую миску.

10. Разрезать помидоры черри на две половинки и высыпать в миску. Можно использовать и плоды покрупнее, но в этом случае и разрезать их надо будет на большее количество долек.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-164

Туда же отправить остывшие хрустящие сухарики.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-165

11. Все составляющие залить соусом и очень аккуратно перемешать.

12. Курицу нарезать на крупные кусочки, но в миску пока не класть! Оно еще теплое и от этого наши листья ромена могут потерять упругость.

Выложить все это красочное великолепие на блюдо. Филе сложить поверх всего при подаче.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-166

И не забыть сверху посыпать оставшимся тертым сыром.  Идеальный цезарь!

Простой слоеный салат » Праздничный» ко дню рождения

Проще действительно и быть не может. Несмотря на то, что это слоеный салат с необычными ингредиентами – готовится он очень быстро, а получается очень нежным и праздничным.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-167

Для нас в нашей семье это просто дежурный вариант. Приготовить его не составляет никакого труда, а насколько он эффектен!

Ингредиенты:

  • Сыр (можно не твердый) 300 гр
  • Апельсин кисло-сладкий 2 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Яйца 4 шт
  • Уксус 1 ст.ложка
  • Майонез 150 гр
  • Соль

Приготовление:

1. Лук порезать тонкими полукольцами и сложить в небольшую чашечку. Готовиться он будет дольше всего, поэтому с него и начнем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-168

Залить его водой, чтобы она полностью его покрыла. Добавить уксус и слегка перемешать. Оставить минут на 20-30. За это время лук замаринуется и станет мягким, ароматным и совсем не горьким.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-169

2. Апельсины вымыть и почистить. Белую кожицу также нужно удалить, она горькая и может помешать вкусовому восприятию. Разделить фрукты на дольки и по возможности очистить каждую от пленки, без нее готовое блюдо получается особенно нежным.

Порезать их небольшими кусочками.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-170

3. Сыр натереть на крупной терке. В данном варианте приготовления можно использовать абсолютно любые его сорта. Я пробовала использовать даже плавленый, и тоже получается очень вкусно.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-171

4. Яйца отправить в кастрюлю с водой и варить до полной готовности. Затем поставить под струю холодной воды, чтобы они скорее остыли и их было легче очистить от скорлупы.

5. Почистить их и натереть на крупной терке. Для получения мелких кубиков можно воспользоваться яйцерезкой.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-172

6. Пока мы занимались ингредиентами, лук, скорее всего, уже промариновался. Попробуйте его на вкус, и если его приятно кушать, то нужно слить воду и немного его отжать.

Если вкус получился излишне кисловатым, то луковые полукольца можно ополоснуть в холодной кипяченой воде и только потом отжать.

7. Взять разъемную форму нужного размера и выложить первым слоем половину натертого сыра. Сверху смазать майонезом. Если сделаете заранее домашний соус, то то будет только приветствоваться.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-173

8. Поверх майонеза положить отжатый лук, также половину, и тоже смазать соусом.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-174

9. На этот слой выложить кусочки апельсина.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-175

Поверх них – натертые яйца. Их снова смазать соусом.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-176

10. Слои нужно повторять, пока не закончатся ингредиенты. Верх последнего слоя можно украсить зеленью, или любыми другими ингредиентами, так. как подскажет вам ваша фантазия.

Красивый, вкусный, сытный салат готов! Перед подачей можно охладить его в холодильнике и только потом освободить его из разъемной формы.

Читайте так же:  Рецепты салатов с грибами к празднику

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-177

Если Вы не имеете разъемную форму нужного размера, то можно выкладывать слои и без него просто на большом плоском блюде. Такое оформление также допустимо, и ничуть не уступает предложенному.

Теплый салат с шампиньонами быстрого приготовления

Этот вариант хорошо подойдет для вегетарианцев, поскольку мясные продукты здесь заменяют грибы. Они также являются сытным и вкусным продуктом.  А еще он порадует тех, кто не любит блюда с майонезом.

Эту закуску лучше подавать теплой, поскольку холодные грибы из холодильника будут не очень вязаться с остальными компонентами. В принципе, подогревать ее совсем не обязательно. Достаточно лишь дать ей просто постоять на кухонном столе час, и она уже будет в нужной температурной кондиции.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-178

Впрочем, это, конечно, дело вкуса. Может вам она как раз понравится именно в холодном состоянии.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы 7 шт
  • Шампиньоны 900 гр
  • Морковь 2-3 шт
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Грибы почистить, срезать со шляпки верхнюю кожицу и нарезать пластинками. Очистить при надобности ножку, просто поскоблив ее ножом.

Мыть и, тем более, замачивать шампиньоны не стоит, они быстро впитывают в себя влагу. И готовое блюдо может получиться излишне водянистым.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-179

Порезать грибы тонкими пластинами.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-180

2. В сковороду налить масло и хорошенько прогреть его. Выложить внутрь грибы, добавить соль и перец по вкусу и желанию, и оставить обжариваться, периодически помешивая.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-181

Для этого этапа понадобится минут 15 — 20, грибы должны потемнеть и полностью приготовиться.

3. В это время нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Чтобы было более красиво, можно использовать терку для корейской моркови.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-182

Приготовить глубокую миску и поместить натертый овощ в него.

4. Огурчики нарезать на четвертинки кружков, то есть, достаточно мелко. Учитывайте это, если плоды особенно крупные. Старайтесь не использовать их с крупными семенами, внешний вид готового блюда с такими может потеряться.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-183

Выложить нарезку к моркови.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-184

5. Зеленый горошек открыть, слить воду и высыпать содержимое в миску с уже отправленными туда компонентами.

6. Тем временем, у нас должны «дойти» грибы. Обжаренные шампиньоны аккуратно выкладываем к овощам, чтобы в готовое блюдо не попало много жидкости.

Можно даже предварительно откинуть их на дуршлаг.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-185

7. Готовое блюдо аккуратно перемешать, стараясь не помять компоненты.

Кушать с удовольствием, сразу же после приготовления!

В данном случае готовый продукт просто выложен в миску, но его можно выложить горкой на плоское блюдо и продумать соответствующее украшение. Достаточно украсить парой листочков зелени, или парой целых маринованных шампиньонов. И аппетитное красивое блюдо можно подавать на любой праздничный стол.

Видео о том, как приготовить летний легкий салат из капусты

Этот рецепт хорош для тех, у кого день рождения весной, или летом. Особенно его любят готовить, когда на улице жарко. В такое время, конечно же, никто даже и смотреть не захочет на жирные майонезные блюда.

А вот салатик из свежей капусты будет в самый раз. И не думайте, что он слишком скучен для празднования. Если вы пожарите мясо в духовке и на мангале, то лучше варианта и не придумаешь.

Я всегда к шашлыку из мяса, или курицы режу огурцы, помидоры и подаю такую капусту. И она всегда съедается без всякого остатка.

По времени это самый быстрый рецепт, который я только знаю. Поэтому накрошить компоненты можно всего за 5 минут. Берите его себе на заметку. Готовое блюдо хоть в пир, хоть в мир подавай – на столе оно точно не залежится!

Вкусный овощной салат — рецепт без майонеза для жаркой погоды

Если готовые холодные блюда с майонезом и сметаной для вас слишком калорийны, или вы не любите мясо, или просто захотелось чего-то легкого и полезного, то этот рецепт – как раз то, что вам нужно!

Особенно понимаешь ценность данного блюда жарким летним днем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-186

Яркий, сочный, легкий и полный витаминов. Его можно приготовить в считанные минуты и с удовольствием насладиться им и угостить семью и гостей.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 300 гр
  • Репчатый лук 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Оранжевый болгарский перец 1 шт
  • Желтый красный перец;
  • Свежие огурцы 2 шт
  • Свежая петрушка
  • Свежий укроп
  • Не рафинированное масло 45 мл
  • Лимонный сок 25 мл
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Лучше всего подойдет молодая капуста с тонкими хрустящими листьями. Стараться при этом, чтобы нарезка получилась одинаковой по размеру.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-187

2. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше порежете, тем менее ощутимым он будет в готовом блюде. Это важно, чтобы горечь не перебила нам весь остальной вкус.

3. Лук и капусту выложить в миску. Добавить соль и сахар и размять руками, чтобы овощи выделили сок. Таким образом лук становится мягче и теряет горечь, а капуста, напротив, становится сочнее.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-188

Она выделяет при надавливании собственный сок, а также обменивается им с луковым.

4. Болгарские перцы разрезать и удалить сердцевину. Порезать их на тонкие полукольца. Чтобы внешний вид был более выигрышным, берите перец разных цветов.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-189

5. Свежие огурцы нарезать соломкой среднего размера. Перед началом нарезки проверьте, не твердая ли у них кожица. И если это так, то лучше срежьте ее.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-190

6. Зелень тщательно вымыть и крупно нарезать. Мы используем сегодня петрушку и укроп, но можно брать и базилик, и сельдерей, и кинзу – кто что больше любит и всегда добавляет в салаты такого плана.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-191

7. Все овощи выложить в большую миску и вылить к ним лимонный сок с нерафинированным маслом. Оно дает неповторимый аромат и специфический привкус.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-192

Если такой вариант вам не нравится, вы можете использовать масло без запаха.

8. Содержимое хорошо перемешать. Желательно перед подачей дать ему постоять минут 10 — 15, чтобы салат напитался соками друг друга и заправкой.

Украсить его можно соломкой нарезанного перца разного цвета, как бы сплетая разноцветную паутинку.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-193

Этот вариант особенно хорош в летнее время года, когда все овощи спелые и сочные. Так он получается особенно вкусным и напитанным витаминами.

Новый слоеный праздничный салат с кальмарами

Почему новый? Потому что именно этого хочется перед любым праздником или приемом гостей. Кроме свекольно-колбасной классики хочется еще что-нибудь такого, что запомнится и станет фирменным блюдом.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-194

Предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант салата, с необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Кальмары консервированные 2 банки
  • Рис 100 гр
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Капуста пекинская 200 гр
  • Яблоко 1 большое
  • Яйца вареные вкрутую 2 шт
  • Лимонный сок 4 ст. ложки
  • Лук красный 1 шт
  • Огурцы консервированные 2-3 шт
  • Майонез 300 гр
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1. Рис отварить до полной готовности. Для этого высыпать его в холодную воду, чуть-чуть подсолить и варить после закипания еще минут 10.

После чего промыть холодной водой. В этом случае рис лучше выбирать длиннозерный, можно и пропаренный. Он получается более рассыпчатым, и не склеивается при варке.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-195

2. Кальмары мелко нарезать, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Они должны превратиться в рассыпчатый, но не очень мелкий фарш.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-196

Для удобства и быстроты приготовления используем консервированные кальмары. Но если есть время, то можно отварить и замороженные.

3. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой. Стараться, чтобы она была порезана примерно одинаковыми кусочками. Выложить нарезку в миску, слегка подсолить и поперчить.

4. Яблоко натереть на крупной терке. Чтобы оно не потемнело, а также для придания кислинки сбрызнуть его лимонным соком. Кстати, яблоко также лучше брать с небольшой кислинкой.

Она будет совсем не лишней в данном сочетании ингредиентов. Смешать его с капустой в глубокой посуде.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-197

5. Лук порезать пополам, затем нашинковать мелкими кубиками. Положить его в отдельную посуду и залить остатками лимонного сока. Таким образом мы замаринуем его, и он станет приятного, совсем без горечи вкуса.

Подержав его в соке минут 10 — 15.

6. Огурчики нарезать тонкой соломкой и отправить к уже готовому луку.

7. Зеленый лук покрошить так, как обычно делаем это для приготовления любого другого салата. Переложить до поры до времени в отдельную тарелку.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-198

8. Яйца натереть на мелкой терке. Продукты готовы!

9. Взять плоскую тарелку для сборки всех подготовленных компонентов. Мы будем использовать кольцо от разъемной формы для запекания, которое отлично подходит для сборки слоеных салатов.

10. Первым слоем выложить половину отварного риса, разровняв его равномерно, и сверху смазать тонкой сеточкой майонеза. Майонез можно поместить в кулинарный мешок, или же просто срезать кончик с пластикового пакета, в котором он находится.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-199

11. Вторым слоем пойдет половина капусты с яблоком. Сверху снова сеточка соуса.

12. Далее следует выложить половину кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость, и снова сверху положить майонез.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-200

13. Четвертый слой – половина измельченных кальмаров.

Их можно слегка посолить и поперчить сверху. Но это конечно же по-желанию. Если любите слегка пикантные острые нотки в блюдах, то перчик как раз для этого и предназначен.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-201

А с солью будьте повнимательнее, заправочный соус имеет ее достаточное количество.

14. Далее идет слой с луком и огурцами, за ними вновь следуют кальмары, которые можно вновь слегка посолить и поперчить.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-202

15. Затем слои повторяются – кукуруза, капуста с яблоками, рис, каждый слой при этом промазывать сеточкой майонеза.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-203

В завершении приготовления нужно посыпать верхний слой тертыми яйцами, и добавить зеленую цветовую гамму в виде лука.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-204

Все слои необходимо разравнивать и можно слегка приминать лопаткой. А этот последний слой оставляем пышным и воздушным, он будет являться нашим украшением.

16. Впрочем, верх можно украсить, как ваша душа желает. Это может быть и зелень, и овощи, и кукуруза, и горошек, в общем все то, что будет уместным и имеющимся в наличии.

Осталось лишь убрать разъемную форму и можно подавать нашу красоту к столу. При желании его можно предварительно охладить в холодильнике.

Очень сытный, интересный и сочный салат готов, зовите гостей! Они наверняка оценят ваши старания!

Видео о том, как приготовить простой и вкусный салат с тунцом

И если нам продолжать тему холодных закусок с морепродуктами, то обратите свое внимание и на этот простой рецепт. На столе любого уровня он выглядит очень эффектно. Готовлю его в маленьких порциях, на каждого гостя отдельно.

И еще ни разу на тарелке не осталось даже салатного листа. Он съедается весь без остатка.

В его составе тунец и авокадо. Благодаря этому он получается изысканным, нежным, и одновременно легким и питательным. Как такое возможно, спросите вы? Советую вам приготовить и вы сами все поймете.

Кстати, все сегодняшние видео сняты специально для блога «Секреты домоводства». И я думаю, что вы их оцените по достоинству.

А также, пользуясь случаем, приглашаю тех, кто еще не снами, подписаться на канал.

В сегодняшней подборке я постаралась собрать различные рецепты из самых разных продуктов, чтобы при выборе варианта у вас не возникло вопросов с тем, что приготовить. И надеюсь, что они вам понравились.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-205

Также сегодня мы ставили вопрос о том, чтобы все варианты были еще и не сложными в приготовлении. И думаю, что эту задачу также удалось решить.

Поэтому, друзья, готовьте, угощайте гостей и кушайте сами с удовольствием.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-206

0 Комментарии: 0Публикации: 15Регистрация: 19-03-2018

Подготовка праздничного стола для именинника – задача довольно сложная. Ведь хочется не просто сытно и вкусно накормить гостей, но и чем – нибудь удивить. Поэтому продумывать меню дня рождения необходимо основательно, чтобы для каждого из гостей нашлось своё блюдо.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-207

Предлагаем для вас подборку рецептов, из которой нужно будет выбрать самые достойные. В нашей статье представлены простые, лёгкие в исполнении, но при всём этом, очень вкусные блюда для праздничного застолья в честь дня рождения. Вашим гостям точно придутся по вкусу закуски, салаты и горячее.

Салат на день рождения с курицей и корейской морковью

Очень вкусный и достаточно сытный салат с отварной курицей и корейской морковью. Данная закуска украсит любой стол, готовится просто, а получается очень вкусно.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-208

Нам потребуется:

  • Филе куриное (грудка) — 0,5 шт.
  • Шампиньоны маленькие — 6-7 шт.
  • Лук репчатый (мелкий) — 1 шт.
  • Морковь корейская — 50 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр твердый — 30 гр.
  • Майонез — 2-3 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-209

Куриную грудку промоем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности. На это потребуется 15-20 минут, старайтесь не переварить, иначе мясо получится суховатым. Готовое мясо охлаждаем, мелко порежем, либо разберём на волокна.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-210

Яйца заливаем холодной водой, ставим на плиту, варим вкрутую 8 минут. Остужаем яйца залив их холодной водой. Очищаем от скорлупы, мелко порубим ножом.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-211

С лука снимаем шелуху, хорошо промоем, измельчим полукольцами. Грибы измельчим тонкими слайсами.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-212

В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем грибы с луком до румяной корочки.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-213

Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-214

Подготовленные ингредиенты перекладываем в удобную по размеру миску, выкладываем корейскую морковь. Приправим солью и перцем, заправим майонезом, хорошо перемешаем, отправим в холодильник пропитаться. Готовую закуску перекладываем в красивую пиалу, украшаем на свой вкус и подаём к столу. Данный салат можно выложить в сервировочное кольцо, немного утрамбовав ложкой. Аккуратно убираем форму.
Приятного аппетита!

Вкусный, праздничный салат на день рождения с крабовыми палочками в корзинках

Наверняка существует огромное количество любителей салата с крабовыми палочками, по крайней мере, я вхожу в их число. Но этот салат давно приелся, сегодня предлагаю приготовить его по — новому. Закуска получается не только вкусной, но и отлично смотрится на столе

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-215

Нам потребуется:

  • Тарталетки вафельные — 12-16 шт.
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр плавленый — 70 г
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Зелень свежая — 0,5 пучка
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
Читайте так же:  Рецепты немецких салатов

Приготовление:

Для начала подготовим составляющие салата. Яйца необходимо отварить, остудить и очистить от скорлупы. Крабовые палочки необходимо разморозить. Свежую зелень промоем под струёй холодной воды, просушим при помощи бумажных полотенец. Чеснок разделим на зубки. Тарталетки просто приобретаем в магазине

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-216

Отварные куриные яйца мелко порубим при помощи ножа.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-217

Крабовые палочки измельчим на своё усмотрение, можно кубиком, а если хотите, то соломкой.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-218

Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку, либо порежем тонкой соломкой.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-219

Неповторимую пикантность придаст блюду чеснок. Его пропускаем через пресс.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-220

Свежую зелень, мелко рубим ножом, либо воспользуемся специальными ножницами.

Подготовленные ингредиенты соединяем в миске, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. При необходимости, чтобы усилить вкус, добавляем немного соли или перца.

Салат раскладываем по тарталеткам, украшаем крабовыми палочками и свежей порубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Праздничный салат «Шарлотка» на день рождения

Приготовить красивый, вкусный и необычный в исполнении салат – мечта каждой хозяйки. Если вы ищете именно такой салат, то этот рецепт как раз для вас. Готовится он, из самых, что ни есть простых продуктов. Салат с яичными блинчиками, украсит ваш стол и подарит наслаждение от его поедания. Закуска с великолепным оформлением удивит ваших гостей.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-221

Нам потребуется:

  • Картофель отварной – 300 гр.
  • Горошек зеленый консервированный – 200 гр.
  • Мясо копченое – 150 гр.
  • Майонез – 150 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Лук репчатый – 50-60 гр.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Петрушка – 5 веточек
  • Сода – 1 щепотка
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-222

Яйца разбиваем в миску, добавляем майонез, щепотку соли, соду и муку. Всё хорошо перемешиваем.

Из приготовленного теста выпекаем два блинчика, даём им остыть. Подготовленные блины смазываем майонезом, сворачиваем в рулет, режем кружками толщиной 5-8 мм.

Лук очистим от шелухи, мелко порубим, зальём кипятком, оставим на 5 минут. С ошпаренного лука сливаем воду и хорошо отжимаем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-223

Картофель очистим от кожуры, порежем мелким кубиком. Переложим к луку, добавляем пару ложек майонеза, хорошо перемешиваем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-224

Копчёное мясо измельчим, соединим с горошком и парой ложек майонеза, тщательно перемешаем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-225

Глубокий, круглый салатник застилаем пищевой плёнкой, по всей поверхности выкладываем рулетики из блинчиков.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-226

Сверху отправляем половину картофельной массы, сверху выкладываем мясную массу, завершаем второй половиной картофеля. Закрываем краями плёнки, убираем в холодильник.

Перед подачей к столу, салат переворачиваем на плоскую тарелку, рулетиками вверх. Плёнку снимаем, украшаем майонезом и зелёным горошком.

Приятного аппетита!

Рецепт закуски роллы из огурцов на праздничный стол

Блюдо получается очень сочное, готовится моментально. Если у вас есть свежие огурчики и мягкий сыр, то у вас поучится быстро приготовить закуску и удивить гостей.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-227

Нам потребуется:

  • Огурцы — 3 шт.
  • Сыр мягкий (или творог) — 150 г
  • Каперсы — 50 г
  • Маслины — 50 г
  • Укроп свежий — 4-5 веточек
  • Лук зеленый — 2 стебля
  • Сметана (или майонез) — 30 мл
  • Соль — 2 щепотки

Приготовление:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-228

Овощи и зелень хорошо промоем. У огурцов отрежем хвостики, при помощи овощечистки или острого ножа, превратим овощ в длинные язычки.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-229

Мягкий сыр, любимый вами, либо творог, хорошо разотрём при помощи вилки. Зелень измельчим и добавим к сыру.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-230

Каперсы и маслины слегка отожмём от маринада, мелко порубим. Перекладываем к начинке, добавляем сметану, соль, хорошо перемешиваем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-231

Если у вас получились длинные ленты огурцов, то выкладываем их на доске, сверху выкладываем начинку. (Если короткие полоски, тогда выкладываем их внахлёст). Из начинки формируем небольшие шарики, кладём их на овощ, закатываем в рулет. Закрепляем зубочистками, чтобы не раскрутились. Раскладываем на плоское блюдо, подаём к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить красивую закуску «Клубничка»

Необычная по красоте закуска с сельдью красиво смотрится на столе. Обязательно вызовет желание её попробовать.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-232

Нам потребуется:

  • Картофель средний — 3-4 шт. (400 г)
  • Сельдь малосольная — 0,5 филе (до 100 г)
  • Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (100 г)
  • Кунжутные семена — 0,5 чайной ложки
  • Зелень петрушки — по вкусу
  • Свекольный сок — 150 мл (из одной средней свеклы)

Приготовление:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-233

Картофель отварить, не снимая кожуры, дождаться, пока остынет, затем очистить и измельчить на тёрке

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-234

Сельдь очистить от косточек, порезать мелкими кубиками. Лук очистить от шелухи, измельчить.

Из подготовленного картофеля сформировать лепёшки, выложить начинку из сельди с луком, придать форму клубнички.

Каждую заготовку окунуть в свекольный сок и выложить на плоское блюдо. Для приготовления сока необходимо очистить свеклу, натереть на мелкой тёрке, отправить полученную кашицу в марлю и просто выдавить сок.

Украшаем нашу закуску семенами кунжута и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Как приготовить Гратен в домашних условиях

Данное блюдо можно часто встретить в меню почти каждого кафе. Сегодня это вкусное блюдо может оказаться на вашем праздничном столе. Предлагаем рецепт вкуснейшего блюда под названием «гратен», приготовьте, вам точно понравится.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-235

Нам потребуется:

  • Картофель крупный — 2 шт.
  • Фарш любой — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр тертый — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кефир — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-236

Для приготовления данного блюда нам потребуются вот такие формочки. На дно которых, нужно распределить порезанный полукольцами лук

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-237

Далее выкладываем фарш, плотно прижимаем его к форме. Немного приправляем солью, перцем, любимыми приправами.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-238

Картофель необходимо очистить от кожуры, хорошо промыть, натереть на крупную тёрку. Затем распределяем по формам, солим, перчим, приправляем любимыми травками.

Сыр также натираем на тёрку, но пока им не присыпаем.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-239

Для соуса смешиваем вилкой яйцо и кефир, приправляем и распределяем по формам. С данной заправкой блюдо выйдет очень нежным.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, отправляем подготовленные гратены, не присыпанные сыром, запекаться на 20 минут.

По истечении положенного времени, присыпаем каждую формочку сыром, оставляем до расплавления сыра и образования золотистой корочки. Итак, наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Готовим горячее на праздничный стол — свиные рулетики с грибами

Данное блюдо станет украшением любого стола. Свиные рулеты, промаринованные в соке граната, с вкуснейшей начинкой из шампиньонов, жаренных с луком, зеленью в сметаной заливке.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-240

Нам потребуется:

  • Свинина, карбонад (биток) — 600 г
  • Грибы шампиньоны — 6-8 шт.
  • Сок гранатовый — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Укроп свежий — 2 веточки
  • Петрушка свежая — 2 веточки
  • Мука — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-241

Мякоть свинины нарезаем тонкими пластинами поперёк волокон. Куски мяса отбиваем с двух сторон кухонным молотком, накрыв пищевой плёнкой.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-242

Лук очищаем от шелухи, измельчаем мелким кубиком. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем порубленный лук. Помешивая пассируем лук в течение пары минут до золотистой цвета.

В сковороду с обжаренным луком отправляем мелко порубленные грибы. Обжариваем подготовленные продукты 5 минут. Солим, перчим по вкусу.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-243

Зелень хорошо промоем, промакнём бумажными полотенцами, мелко порубим. В сковороду к шампиньонам и луку выкладываем сметану, зелень, хорошо перемешиваем . Тушим начинку для рулетов ещё 5 минут.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-244

Мясо вынимаем из маринада, солим, перчим с двух сторон. На край каждого кусочка выкладываем по две чайных ложки грибной начинки, формируем рулет. Закрепляем деревянными шпажками, чтобы не раскрутились

Яйцо взбиваем при помощи венчика. Каждый рулетик обваливаем в муке и купаем во взбитом яйце. Отправляем рулеты в панировочные сухари и обжариваем на разогретом подсолнечном масле с двух сторон.

Перекладываем обжаренное мясо на противень, покрытый пергаментной бумагой. Запекаем в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 15-20 минут.

Готовое блюдо вынимаем из духовки, разрезаем на порционные кусочки, украшаем зеленью. Подаём к праздничному столу. Приятного аппетита!

Муссовый торт «Чёрная смородина» на день рождения

Сегодня, очень актуальны муссовые торты, они очень лёгкие, воздушные, с тонким бисквитным коржом. В состав торта входит сливочный сыр, сливки, йогурт. В общем, данный десерт это соотношение красоты и пользы.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-245

Нам потребуется:

Для бисквита:

  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сахар — 75 г
  • Мука пшеничная — 75 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. ложка

Для мусса:

  • Смородина черная — 200 г
  • Пудра сахарная — 100 г
  • Сливки 33% — 300 мл
  • Сыр сливочный (или творог) — 200 г
  • Йогурт — 200 г
  • Желатин — 1 ст. ложка
  • Вода — 5 ст. ложек

Для глазури:

  • Смородина черная — 100 г
  • Пудра сахарная — 50 г
  • Желатин — 8 г
  • Вода — 40 г
  • Абрикосы консервированные — 1 банка

Приготовление:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-246

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее и вкуснее будет бисквит. Аккуратно вмешиваем просеянную муку
Перекладываем тесто в форму, диаметром 20 сантиметров, выпекаем в течение 20 минут. Проверяем на сухую зубочистку.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-247

Остывший корж вынимаем из формы, разрезаем на две части. Одну половинку уменьшаем в диаметре на 1 сантиметр.

Для мусса замачиваем в холодной воде желатин 1:5 и оставляем набухнуть. Распускаем желатин на водяной бане, либо в микроволновке, импульсами по 8-10 секунд. Желатин, ни в коем случае не должен закипеть, иначе, он потеряет свои качества.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-248

Ягоды смородины пробиваем блендером, протираем через сито. Всыпаем к смородиновому пюре сахарную пудру, всё хорошо перемешиваем. Одну треть оставляем для глазури. Остальную массу смешиваем с распущенным желатином, добавляем сливочный сыр, вливаем йогурт.
Сливки взбиваем до устойчивых пиков, вмешиваем в ягодную массу очень аккуратно

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-249

Дно разъёмной формы закрываем пищёвой плёнкой. Выливаем 1/3 приготовленного мусса, сверху отправляем половинку консервированных абрикосов. Затем выливаем ещё половину от остатков мусса.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-250

Далее отправляем бисквит, немного пропитываем сиропом от абрикосов. Далее выкладываем остатки мусса и вторую половинку коржа, пропитанную сиропом. Торт – желе ставим в холодильник.

В остатки смородины с сахарной пудрой добавляем разогретый желатин. Застывший муссовый торт аккуратно вынимаем из формы. Покрываем торт глазурью, ставим в холодильник.

Когда глазурь застынет, низ торта декорируем кокосовой стружкой, верх украшаем ягодами на своё усмотрение. Приятного чаепития!

Рецепт цитрусового напитка на праздничный стол

Вкуснейший освежающий цитрусовый напиток с мёдом будет отличным напитком для праздничного стола.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-251

Нам потребуется:

  • Апельсины — 2 шт.
  • Мандарины — 2 шт.
  • Грейпфрут розовый — 0,5 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Вода газированная
  • Лед

Приготовление:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-252

Апельсин освобождаем от кожуры, мякоть измельчаем тонкими дольками, а затем кубиком.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-253

Грейпфрут также очищаем, режем кусочками

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-254

Мандарины чистим, разбираем на дольки.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-255

Лимон чистим и измельчаем мелкими кусочками.

Подготовленные фрукты пропускаем через соковыжималку, выкладываем мёд, перемешиваем до однородности.

Высокий стакан наполовину наполняем газ водой, отправляем пару кубиков льда. Затем вливаем сок, кладём несколько кусочков любого цитруса.

Наш освежающий напиток готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт очень вкусного праздничного пирога на день рождения

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 6Регистрация: 13-05-2018

Простые и вкусные рецепты салатов способны разнообразить меню праздничного стола, удивить гостей и домочадцев. Пошаговое описание процесса готовки с фото помогут правильно приготовить даже самые неординарные блюда.

Какие салаты можно приготовить на праздник

Салаты – сочетание разных компонентов с оригинальной заправкой давно обосновались на столах сограждан.

Они бывают:

  • праздничные – особое внимание уделяется яркости оформления, цветовым сочетаниям и форме подачи;
  • сезонные – самые полезные овощные, так как основной упор приходится на фрукты и овощи, которые созревают на полях;
  • каждодневные – сытные, аппетитные, и рассчитаны исключительно на утоление голода без изысканных сочетаний;
  • закатанные на зиму – способ сохранения с консервантом овощей и фруктов, которые не так полезны, как свежие из-за содержания уксуса в составе.

Разнообразие типов постоянно пополняется новыми гастрономическими соединениями.

Салат «Наслаждение»

Блюдо сочетает в себе простоту и пикантный вкус. Количество тех или иных ингредиентов можно менять по своим предпочтениям.

Требуется:

  • филе цыпленка – 1 половинка;
  • крупные шампиньоны – 350 г;
  • голландский сыр – 200 г или немного больше;
  • крупные яйца – 3 шт.;
  • красный крымский лук – 1 головка;
  • майонез «Провансаль» — 2-3 ст. л. с горкой;
  • свежесмолотый черный перец – на конце ножика;
  • лавровые листья – 2 шт.;
  • 9%-й уксус и постное масло – по 2 ст. л.

Готовка:

  1. Филе отваривается с сушеным лавровым листом и перцем до готовности. Яйца отвариваются и чистятся.
  2. Луковая головка режется мелким кубиком со стороной 1 см, а грибы крошатся слайсами 5 мм в толщину.
  3. Лук обжаривается на масле до корки, потом туда же отправляются грибы и соль. Смесь томится 15 мин.
  4. Следом нужно очистить яйца, и отделить по разным мискам белки и желтки.
  5. Белки следует натереть на терке с большими ячейками, а желтки нужно размять в крошку вилкой.
  6. Мясо лучше поделить на мелкие кубики, и отправить в миску, а сыр удобнее тереть на специальной терке.
  7. Блюдо нужно собрать слоями: 1-й – кубики филе, 2-й – луково-грибная поджарка, 3-й – белок, 4-й – сыр.
  8. Каждый слой нужно промазать майонезом, а сверху присыпать размятыми желтками.

В окончании лучше спрятать салат на холодильную полку, герметично покрыв пищевой пленкой, для пропитки на 3 ч.

Салат «Австралийский»

Закуска готовится из доступных компонентов, и подходит как для праздничного ужина, так и на каждый день.

Ингредиенты:

  • постная ветчина – 300 г;
  • кислые яблоки симеринка – 2 средних шт.;
  • очищенные от шкурки огурцы – 2 шт.;
  • спелые томаты – 2 крупных шт.;
  • провансаль – стакан;
  • свежие соки – 1 ст. л. лимонного, 2 ст. л. апельсинового.

Салаты (рецепты с фото простые и вкусные приводятся с пошаговой готовкой далее в статье) нужно начинать с красивой нарезки компонентов.

Приготовление:

  1. Яблоки режутся бруском, сразу поливаются лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
  2. Ветчина и огурцы крошатся соломкой, а томаты режутся кубиком.
  3. Все подготовленные ингредиенты смешиваются в красивом салатнике, сбрызгиваются соком апельсина, и сдабриваются майонезным соусом.

Для украшения используются ветки зелени и огуречные слайсы.

Салат «Бунито»

«Бунито» — слоеная закуска для красочного стола. Предполагаются классические и диетические способы готовки.

Продукты:

  • мясо курицы – 250 г;
  • корейская острая морковь – 130 г;
  • российский сыр – 100 г;
  • отварные яйца – 4 шт.;
  • йогурт без добавок – стакан;
  • экстра соль – на конце ножа;
  • ветка укропа или петрушки – украшение по желанию.
Читайте так же:  Салат под шубой простой рецепт

Пошаговое приготовление:

  1. Отваривается и нарезается мелкими ломтиками куриное мясо, и первым слоем помещается в неглубокий салатник.
  2. Вторым слоем распределяется корейская морковь, каждый слой поливается йогуртом.
  3. Далее следует тертый сыр и белки.
  4. Заключающим слоем идут растертые или раскрошенные желтки. Их уже не нужно мазать йогуртом.
  5. Красиво смотрится декор из морковных цветов, клюквин и веток зелени.

Спустя 2 ч. в холодильнике «Бунито» готов.

Салат «Красная шапочка»

Закуска завоевала популярность яркими красками и нежностью вкуса.

Требуется:

  • вареная куриная грудка – 150 г;
  • болгарские перцы – 2 шт. разных цветов;
  • крымский красный лук – 1 средняя головка;
  • капуста пекинская – 150 г;
  • отваренное вкрутую яйцо – 1 шт.;
  • поспевшие томаты – 150 г;
  • маринованный горошек – 2 ст. л. с горкой;
  • зелень укропа – 2-3 ветки;
  • легкий майонез – 5 ст. л. без горки;
  • соль – на конце ножа.

Схема приготовления:

  1. В глубокую емкость рвется или крошится пекинская капуста.
  2. Далее туда отправляется нарезанная кубиком курица и болгарские перцы.
  3. Следом забрасывается отцеженный горошек и измельченное яйцо.
  4. Красный лук для закусок шинкуется тоненькими полукольцами.
  5. Блюдо смешивается, подсаливается, заправляется провансалем, и красиво укладывается на блюдо.

Для красоты верхушку салата ровняют, и застилают всю площадь резаными томатами, украшая зеленью и присыпая солью.

Салат «Малахитовый браслет»

Праздничное лакомство с диетической курицей и изумрудного киви, оформленное в виде браслета.

Требуется:

  • куриное мясо без кожицы и пленок – 300 г;
  • созревшие киви – 4 шт.;
  • кислое зеленое яблоко – 1 крупное;
  • яйца – 5 средних шт.;
  • чесночный зубок – 1 шт.;
  • сочная морковь – 1 шт.;
  • майонез с жирностью до 50% — 2 ст. л. с горкой;
  • сок лимона – 1 ст. л.

Схема готовки:

  1. Следует отварить вымытое мясо, яйца и морковку в слегка присоленной воде.
  2. Филе нарезать мелкими кубиками, таким же образом нарубить очищенные 2 киви.
  3. В центр плоской тарелки нужно поставить чистый стакан, и по кругу около него разместить ломтики мяса, а поверх них кубики киви.
  4. Для остринки в майонез лучше прессом выдавить чеснок, хорошенько вымешать соус, и вилкой аккуратно распределить его поверх киви.
  5. Яйца необходимо разделить на желтки и белки, которые натереть отдельно друг от друга.
  6. Выложить слоями белок, натертую морковку, рубленное кубиком яблоко без кожицы (сбрызнутое соком лимона), обильно смазывая каждый слой Провансалем.
  7. Поверху следует красиво посыпать кушанье мелко натертым желтком, и декорировать тонкими ломтиками оставшихся двух киви.

Перед подачей стакан нужно вынуть.

Салат «Лисичка» с корейской морковкой

Простое и доступное блюдо с легкими восточными нотками, которые дает маринованная по-корейски морковь.

Список ингредиентов:

  • свежая курятина – 600 г;
  • морковка по-корейски – 200 г;
  • соленый сыр любого твердого сорта – 200 г;
  • хрустящие маринованные огурцы – 4 средних шт.;
  • дольки чеснока – 2 шт.;
  • жирный майонез – для заправки;
  • мелкая соль – по своим вкусовым предпочтениям.

Готовка:

  1. Нужно отварить и разделить по волокнам курятину, сыр измельчить на терке, а чеснок очистить.
  2. Зелень лучше порвать руками, так все ароматы сохранятся в готовом лакомстве.
  3. Нужно соединить все компоненты в глубокой посудине, подсолить и хорошенько вымешать.

Майонезный соус лучше класть в закуску сразу перед подачей, чтобы она не прокисла и не потекла.

Салат «Цезарь»: простой и вкусный рецепт

Салаты, рецепты с фото простые и вкусные которых представлены в материале, давно стали классикой праздничного стола.

Ингредиенты для «Цезаря»:

  • кусок куриного филе – 400 г;
  • сухари белого хлеба – 4 ломтика;
  • качественный пармезан – 60 г;
  • салатный пучок «Айсберг»;
  • оливковое масло 1 отжима – 7 ст. л.;
  • долька чеснока;
  • половина тонкокорого лимона;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • французская горчица – 2 ст. л. с горой;
  • соль экстра помола – по личному усмотрению;
  • свежемеремолотый перец горошком – щепотка.

Этапы приготовления:

  1. Мелконарубленный чеснок нужно залить оливковым маслом, и через 10 мин на нем поджарить нарезанный кубиком белый хлеб. Добавление чеснока подарит хлебу аромата и подстегнет аппетит.
  2. Курица измельчается кусочками, сдабривается перцем и солью, и обжаривается на остатках чесночного масла.
  3. Сыр лучше нарезать тонкими слайсами.
  4. Для готовки заправки нужно растереть желток с французской горчицей, солью и соком лимона с добавкой любых приправ.

Нужно выложить все компоненты в салатник, и сбрызнуть подготовленной заправкой.

Салат «Гурман»

Сытный и красивый салат, который украсит стол, и понравится каждому.

Продукты:

  • грудинка – половинка 1 шт.;
  • огурец без кожицы – 2 шт.;
  • маринованные шампиньоны – ½ 0.5 л. банки;
  • голландский сыр – 200 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • крымский красный лук – 1 головка;
  • натуральный майонезный соус – 2-3 ст. л. с горочкой.

Приготовление:

  1. Следует отварить грудку и яйца, ошпарить кипятком нарубленную головку лука.
  2. Измельчить все компоненты и натереть на мелкозернистой терке яйца и сыр.

Далее все составляющие соединяются в тарелке, и блюдо готово.

Салат «Нежность»

Салаты часто требуют отварных яиц, а в закуске «Нежность» используются зажаренные омлетные блинчики.

Нужно:

  • вареная курица – 500 г;
  • яйца – 7 крупных шт.;
  • лук в головке – 1 шт.;
  • провансаль – 200 мл;
  • ароматное оливковое масло – 2 ст. л.;
  • мелкая соль без добавок – щепотка.

Готовка:

  1. Отварное филе режется кубиком, лук шинкуется тонкими кольцами.
  2. Луковые кольца заливаются крутым кипятком, и оставляются на 25 мин.
  3. 1 яйцо солится, взбивается и жарится омлетом. Такая же манипуляция повторяется со всеми яйцами. Все омлетные блинчики нарезаются длинными полосками.
  4. Компоненты смешиваются и заправляются соусом.

Cалат «Мимоза»

Слоеная классика из рыбных консервов и вареных овощей с яйцами.

Нужно:

  • консервированная скумбрия или сайра – 1 банка;
  • яйца – 7 крупных шт.;
  • сочная морковь – 2 шт.;
  • отварной картофель – 5 шт.;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • деликатный майонез – стакан.

Готовка:

  1. Все овощи (исключая лук) отвариваются. Лук рубится как можно тоньше и мельче, чтобы сок хорошо отделялся.
  2. Сайра мнется вилкой, а крупные кости удаляются. В окончании рыбные консервы соединятся с измельченным луком.
  3. Яйца делятся на белые и желтые части.
  4. Закуска стелется слоями с майонезной промазкой: 1/5 натертого картофеля, рыба, яичные белки, морковка, картофель, размятые желтки.

Селедка под шубой

Салаты не всегда оригинальны. Простые и вкусные рецепты пользуются популярностью уже много лет. Готовка с фото значительно облегчит процесс.

Компоненты:

  • очищенная от костей малосольная селедка (или скумбрия) – 1 кг;
  • отварной в мундире картофель – 3 шт.;
  • яйцо – 6 крупных шт.;
  • отварная сахарная свекла – 3 шт.;
  • вареная морковка – 3 шт.;
  • 67% майонез – 250 мл.

Готовка:

  1. Рыба режется кубиком, а остальные продукты перетираются на терке с мелкими фракциями.
  2. Слои, сдобренные майонезом: рыба, картошка, яйца, морковка, свекла.
  3. Верхний слой украшается соусной сеточкой и ветками зеленого укропа.

Греческий салат

Приятный вкус и весенняя свежесть гарантированы.

Требуется:

  • спелый красный томат;
  • огурец без шкурки;
  • красный болгарский перец;
  • головка крымского сладкого лука;
  • пучок хрустящей зелени салата;
  • горсть маслин;
  • 80 г сыра фета;
  • тонкокорый лимон;
  • экстра соль – на кончике ножа;
  • перемолотая паприка – по желанию;
  • ароматное оливковое масло – 3 ст. л.

Процесс:

  1. Лук шинкуется тончайшими полукольцами, помидор делится на мясистые ломти, а огурец делится на кругляши.
  2. Все ингредиенты выкладываются на подушку из салатных листочков, солятся, перчатся, сбрызгиваются соком лимона и оливковым маслом.

Салат «Подсолнух»

Использование в готовке картофельных чипсов допустимо, так как в этом случае их употребление дозировано. «Подсолнух» — вкусный и сытный вариант закуски, который понравится всем домочадцам.

Требуется подготовить:

  • курицу – 200 г отварного филе;
  • соленые шампиньоны – 200 г;
  • вареную морковку – 1 шт.;
  • яйца – 4 отваренных;
  • маслины без косточки – по желанию;
  • российский сыр – 100 г;
  • хрустящие чипсы – для лепестков в декоре;
  • соль по желанию;
  • стакан «Провансаль» майонеза.

Слои, смазанные соусом:

  • накрошенная курица;
  • грибы;
  • тертая морковь;
  • тертые белки;
  • сыр;
  • желтки.

Декор подсолнуха выполняется разрезанными на 2 части маслинами в качестве семечек, вокруг салата распределяются чипсы.

Винегрет

Состав винегрета постоянно меняется в зависимости от вкусовых предпочтений человека.

Пошаговый рецепт приготовления салата винегрет

Выполнение:

  1. Отваренные 3 морковки, 3 свеклы 4 картофелины режутся мелкими брусочками.
  2. Луковица шинкуется тонкими полукольцами.
  3. В салатник закладывается 150 г проквашенной капусты, к ней отправляются все нарубленные овощи.
  4. Блюдо приправляется солью и свежеперемолотым перцем, забрасывается рубленая зелень.

В окончание готовки винегрет поливается рюмкой ароматного масла.

Салат «Оливье»

Максимально популярная и калорийная закуска, которая прописалась как на праздничном столе, так и на повседневном обеденном.

Соединяются и заправляются майонезом измельченные 0.5 кг хорошей вареной колбасы, 2 квашеных огурца, 6 сваренных вкрутую яиц, морковка, луковая головка, консервированный горох, соль по вкусу.

Салат «Изюминка»

Интересный и несложный в приготовлении салат.

Понадобится:

  • изюм без косточки – 100 г;
  • твердый соленый сыр – 150 г;
  • сырая морковка – 2 корня;
  • зубчики чеснока – 2 шт.;
  • отварная свекла – 1 средняя шт.;
  • провансаль для заправки;
  • мелкая соль – щепотка.

Готовка:

  1. Для выкладки первого слоя смешивается тертая морковь с майонезом и солью.
  2. Изюм распаривается в кипятке, и выкладывается на морковную смесь.
  3. Третьим слоем выкладывается смесь выдавленного прессом чеснока + провансаля + сырной стружки.
  4. Свекла трется, а лишний сок сцеживается. Стружка смешивается с соусом, и выкладывается на закуску.

Декор лучше выбирать из зеленого укропа или петрушки.

Салат «Анастасия»

Незабываемый вкус из доступных продуктов.

Нужно:

  • постная ветчина – 200 г;
  • отваренная курица – 300 г;
  • средний вилок пекинской капусты;
  • сырые куриные яйца – 2 шт.;
  • корейская морковка – 200 г;
  • очищенные грецкие орехи – горсть;
  • соус «Провансаль» — 3 ст. л. с горкой.

Процесс:

  1. Пекинская капуста тоненько шинкуется, а ветчина режется на мелкие брусочки.
  2. Грудинка разбирается на отдельные волокна.
  3. Взбитые яйца поджариваются в виде омлета, и режутся «лапшой».

Все компоненты смешиваются с соусом, и посыпаются орехами.

Салат «Блондиночка»

Ингредиенты отыщутся в недрах любого холодильника.

Нужно:

  • мясистые томаты – 4 шт.;
  • вареная или сухая колбаса – 150 г;
  • картофель – 3 крупных шт.;
  • слабосоленый твердый сыр – 100 г;
  • зубчик чеснока;
  • постное масло для жарки картофеля;
  • провансаль – стакан 200 мл.

Готовка:

  1. Натертый на корейской терке картофель обжаривается на масле до золотистости.
  2. Томат режется колечками, и выкладывается первым начальным слоем.
  3. Колбаса шинкуется соломкой, и высыпается на томаты.
  4. Далее сыр, и жареный картофель.

Каждый слой, кроме последнего, смазывается пропиткой, смешанной с рубленым чесноком.

Салат «Новогодний»

Вся прелесть закуски в оригинальной заправке.

Компоненты:

  • запеченное филе – 400 г;
  • салатные листья – пучок;
  • черри помидоры – 200 г;
  • натуральный мед – 2 ст. л. без горки;
  • зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.;
  • экстра соль, постное мало и свежесмолотый перец по своему вкусу.

Готовка:

  1. Грудинка шинкуется соломкой, помидоры режутся на половинки, салат рвется на куски.
  2. Продукты выкладываются в салатник.

Все компоненты для соуса соединяются в глубокой посудине, и получившейся жидкостью заправляется блюдо.

Салат с крабовыми палочками

Готовка выглядит так:

  1. Отваривается полстакана риса и 3 яйца.
  2. 2 очищенных огурца, 100 г крабовых палочек и яйца рубятся кубиком, головка белого лука и пучок зеленого меленько рубится.
  3. Салат собирается в глубокой тарелке, и заправляется 3-я ложками диетического салатного майонеза.

Салат «Изумрудный»

Цвет блюду дарит нежная зелень огурца.

Готовка:

  1. Шампиньоны 150 г жарятся в масле с 1 порезанной головкой лука, 3 яйца варятся, 150 г пармезана трутся на терке.
  2. Все ингредиенты режутся кубиком, и соединяются в миске со 150 г нежирной ветчины.
  3. Туда же отправляется пара ложек майонеза и соль по вкусу.

Для декора используются тонкие слайсы из 2-х огурцов.

Салат из свежих овощей «Глехурад»

Готовится блюдо так:

  1. По 200 г спелых томатов, редиса и огурцов шинкуется полукругами.
  2. 200 г сладкого перца и 50 г крымского лука режутся соломкой, пара листов салата «Айсберг» рвется руками. Все сбрасывается в миску.
  3. Для заправки 70 г грецких орехов ожаривается на сковородке, и остужается. Они трутся в ступке или кофемолке. Туда отправляются 3 зубка тертого чеснока, 2 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. л. воды, щепоткой хмели-сунели и острого перца, соль.

Полейте заливкой компоненты салата.

Салат «Оля-ля»

Отваривается 0.5 кг грудинки курицы и 4 яйца.

И все дальнейшие составляющие укладываются послойно, чередуясь с майонезом:

  • волокна грудинки;
  • тертый сыр – 150 г;
  • содержимое банки консервированных ананасов;
  • тертые желтки;
  • натертые белки.

Приятное блюдо с цитрусовыми нотками готово быть поданным к столу.

Салат «Идиллия»

Идеальное лакомство для романтического ужина.

Готовится быстро и несложно:

  1. 2 шт. крупных яйца взбиваются до пенки, присаливаются и перчатся, далее омлет поджаривается на сковороде, и режется соломкой.
  2. Выкладываются слои с майонезом: отваренные 150 г свинины соломкой, 1 огурец брусочком, и 1 нашинкованное зеленое яблоко.

Верхушка украшается рубленым зубком чеснока и веткой укропа.

Салат «Потешные огни»

Яркие краски компонентов привнесут праздник в обыденную жизнь.

Готовка:

  1. 500 г филе, сваренного в соленой воде, рубится кусочками.
  2. Отваренные 5 яиц делятся по принципу белок-желток, и крошатся.
  3. 200 г российского несоленого сыра трется теркой.
  4. 120 г моркови по-корейски отжимается от лишнего сока.
  5. 1 банка (200 г) – сцеживается от рассола.

Салат выкладывается послойно, с перемазкой провансалем.

Салат «Ананасовый рай»

Отличается бюджетной стоимостью и молниеносным приготовлением.

Слои, перемазанные майонезом:

  • 4 ошпаренные и нарубленные луковицы;
  • 500 г измельченного филе;
  • 2 отварные картофелины;
  • слайсы из маринованных грибов (0.5 л баночки);
  • отваренные яйца, рубленные кубиком;
  • 250 г перетертого твердого сыра;
  • 1 банка нарезанных консервированных ананасов.

Верхушка блюда украшается петрушкой.

Салат «Красная поляна»

Оригинальный рецепт с ярким декором.

Ингредиенты:

  • нежирная ветчина – 350 г;
  • банка ананасов – 300 г;
  • сваренные вкрутую яйца – 5 шт.;
  • полумягкий сыр – 200 г;
  • провансаль без добавок – 300 мл;
  • черри – 12 спелых шт.;
  • соль мелкая, черный перец и зелень – по своему усмотрению.

Схема готовки:

  1. Все ингредиенты, кроме черри, режутся мелкими ломтиками.
  2. Перемазанные провансалем слои: бруски ветчины, ананасы, яйца, сыр.

Для декора плотно укладываются одна к другой половинки черри, и оформляется окантовка из зелени.

Салат «Изабелла»

Сытное и пикантное кушанье, которое отличается копченым привкусом.

Слои с пропиткой майонеза:

  • нарезанные квадратиками 2 копченых куриных окорока;
  • 500 г поджаренных на масле шампиньонов;
  • пассированные 2 луковые головки;
  • мелко нарубленные 5 вареных яиц;
  • квадратики из 3-х маринованных огурцов;
  • горсть корейской морковки.
Читайте так же:  Рецепт салата подсолнух с курицей и грибами маринованными

По желанию закуску можно просто смешать, и украсить зеленью и маслинами.

Салат «Коррида»

Салаты (рецепты с фото простые и вкусные можно корректировать по своему вкусу) могут быть вкусными и нарядными.

«Коррида» готовится слоями так:

  1. Спелые мясистые томаты режутся кубиком, и отбрасываются на дуршлаг.
  2. На томаты выкладывается 2 зубка рубленого чеснока.
  3. Третьим слоем кладется 200 г нарезанных крабовых палочек.
  4. Следом высыпается банка кукурузы без соуса.
  5. Посыпается сыр.
  6. Подсушенные на сухой сковороде, нарезанные квадратиками 3 ломтя батона.

Сухарики не успевают отсыреть, поэтому приятно похрустывают при еде.

Простой салат с овощами и зеленью

Простота исполнения дополняется ароматным соусом.

Готовка:

  1. По 4 помидора и огурца режутся произвольно. К ним крошатся 2 перца, по 1 пучку лука в перьях и укропа.
  2. В смесь трется по 100 г белокочанной капусты и морковки.
  3. Для соуса смешивается 6 ст. л. ароматного оливкового масла, 2 ст. л. 9%-ого уксуса, по 1 ч. л. мелкой соли и черного перца и 3 дольки чеснока.
  4. По окончанию готовки овощи собираются воедино, и заливаются соусом.

Мясной салат

Салаты (рецепты с фото простые и вкусные каждая хозяйка может изменить на свое усмотрение), могут превратиться из закуски в полноценное блюдо.

Каждый слой придавливается и пропитывается провансалем:

  1. Замаринованная в уксусе 1 головка лука, рубленная мелко.
  2. Нарезанная квадратами отварная говядина -100 г.
  3. Рубленные вареные 2 яйца.
  4. 50 г протертого твердого голландского сыра.
  5. В качестве украшения можно взять еще 50 г натертого сыра, который прилепить на бока салата.

Калорийность популярных салатов

Мир кулинарии характеризуется широким разнообразием салатов. Калорийность зависит от входящих ингредиентов и вида заправки.

Тип салата Количество калорий
Овощной салат с заливкой из постного масла Не более 80 кКал
Майонезные заправки в овощном салате 186 кКал
Смеси из рыбы или мяса Зависит от и сорта. В среднем цифра составляет 237 кКал
Калорийные салаты с содержанием сыра Зависит от сорта сыра. В среднем это 250 кКал
Фруктовые салаты Ценность зависит от заправки. В среднем это 68 кКал.

Простые и вкусные разнообразные салаты, рецепты которых были максимально раскрыты в статье с пошаговым описанием и фото, придутся по вкусу и домочадцам, и гостям. Разнообразие сочетаний продуктов и пикантность заправок поможет удовлетворить гастрономические вкусы даже гурмана.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео-рецепты салатов

Фруктовый салат на праздничный стол:

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости нашего сайта! Сегодня у нас особенная, торжественная тема — праздничные салаты. Всем хозяюшкам известна та предпраздничная суета, от которой «летают бабочки в животе». Наряду с другими делами, в преддверии дня рождения (украшения комнат, подбор нарядов и сервировка стола) остро встает вопрос — что готовить?!

Если вы в данный момент как раз терзаете себя выбором, какие же салатики приготовить для дорогих гостей, то вам очень повезло. Для таких случаев, я всегда держу под рукой проверенные вкусные салаты и способы их украшения. Спешу поделиться ими с вами.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-291

Когда у кого-то намечается праздник, он будет и у желудка, ведь к любому мероприятию хозяюшки готовят разные вкусности. Селедка под шубой и оливье — это, конечно, хорошо. Но сейчас на просторах интернета и в кулинарных журналах можно найти сотни рецептов вкусных блюд к торжественному столу. Чтобы не ломать голову, какой из них выбрать, я сделала яркую подборку несложных и очень вкусных салатов для праздника и на каждый день.

1. Салат «Коралл» из крабовых палочек с сыром Чеддер

Это блюдо смело можно ставить во главе стола. Сочетание сладких, хрустящих овощей и остренького соуса дополняет пикантный сыр. А украшение в виде рифа дополняет картину. Такой салатик и кушать жалко. Но попробовав, вы уже не остановитесь! Перед прочтением убедитесь, есть ли в холодильнике чего-нибудь перекусить. Ведь слюнки будут течь гарантированно.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-292

Ингредиенты:

  • упаковка крабовых палочек или мяса (250 грамм);
  • 2 сладких перчика (лучше разные по цвету);
  • 2 небольшие или одна крупная красная луковица;
  • столовая ложка сахарного песка;
  • сок из половины лайма;
  • 2 средних помидора;
  • Чеддер (или другой сыр твердого сорта) 200 грамм;

Для соуса:

  • 50 грамм майонеза (лучше использовать домашний);
  • 2 дольки чеснока;
  • классический йогурт — 50 грамм (тоже желательно использовать домашний);
  • чайная ложка порошковой горчицы;
  • чайная ложка меленой паприки;
  • соль и специи на вкус.

Для «кораллов»:

  • 90 миллилитров воды;
  • мука — 10 грамм;
  • постное масло — примерно 45 грамм.

Пошаговое описание рецепта:

Первым делом, нужно замариновать лук. Пока он маринуется, мы приготовим следующие составляющие.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-293

1.Лук, как я уже уточнила, лучше брать красный. Он наиболее подходит для салатов как по вкусу, так и по цвету. Его нужно нарезать тонкими четверть-пластинками. Если у вас, как в данном случае, мелкие луковицы, нарежьте их полукольцами. Сюда выжать сок лайма и посыпать сахарный песок. Перемешать руками, чтобы разделить каждый кусочек.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-294

2. Лучок пока будет настаиваться, а мы, не теряя времени, приготовим соус. Чеснок нужно пропустить через специальный пресс и соединить со всеми остальными продуктами, указанными в списке для соуса. Тщательно перемешать и убрать в сторонку.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-295

3. Перчик очистить от семян и хвостика. Промыть и нарезать максимально тонкой соломкой. Идеально использовать именно красный и желтый перцы вместе. Они отлично сочетаются по цвету и очень сладкие, как и подобает для этого салата. Кусочки сразу пересыпать в салатницу.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-296

4.  Помидоры для этого блюда нужно брать упругие, не переспелые, но, при этом, сладкие. Их нужно помыть, удалить семена и жидкую середину. Нарезать, подобно перцам и переложить к ним.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-297

5. Палочки нарезать такой соломкой и переложить в общую посуду.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-298

6. Добавить тертый сыр и маринованный лучок. Заметьте, что лук выделил сок, но в салат его вливать не нужно. Заправить настоявшимся соусом. Перемешать и салат готов. Если вы готовите его к обеденному столу, то подать можно и в обычном виде. А для торжества я предлагаю вам вот такой способ украшения, который я подсмотрела на просторах интернета.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-299

7. На тарелку поставить разъемную форму и плотно уложить туда салатик.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-300

8. Украсить соломкой перца, чередуя кусочки по цветам. Если перчика у вас не осталось, можно украсить томатами, другими овощами или зеленью. Очень красиво дополнить блюдо помидорами-черри красного и желтого цвета.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-301

9. Салат выглядит презентабельно уже на этом этапе. Ну у нас есть еще одна изюминка в рукаве. Соединить в одной миске воду, масло и муку. Получается жидкое тесто. Не переживайте, оно и должно быть таким.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-302

10. На тефлоновую сковороду, без добавления масла, вылить небольшую порцию теста. Оно будет активно шипеть, поэтому сверху лучше поставить плоское сито. Как только шипение прекратиться, аккуратно извлеките блинчик на бумажную салфетку. Если вам потребуется еще один чипс, то сковороду обязательно очистите от масла.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-303

11. Как только блинчик освободиться от масла, его можно сломать на несколько частей и им украсить наше блюдо. Получается очень красиво.

Салат можно сразу нести на стол. Если вы приготовили его заранее, то храните в холодильнике до прихода гостей.

2. Праздничный салат с курицей «Ежик на грибной полянке»

Такое блюдо станет вкусным и оригинальным дополнением для детского праздника. На самом деле, состав салата может быть любым. Элементарно, оливье или обычный, крабовый салат вы можете украсить подобным образом. Но я предлагаю приготовить его по этому рецепту. Сочетание куриного мяса, грибов и сыра, да еще в дополнении с корейской морковкой — просто фантастический вкус.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-304

Ингредиенты:

  • 2 куриных бедра или одна грудка;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 100 грамм жареных грибочков (можно пожарить любые);
  • 200 грамм готовой корейской морковки;
  • майонез;
  • маслины (несколько штук);
  • зелень;
  • соль и перчик на вкус.

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-305

1.Курицу отварить в соленой воде и остудить. Нарезать маленькими кусочками.

Если вы спешите приготовить блюдо поскорее, то разрежьте горячие куски с помощью вилки и ножа, а затем распределите их на тарелке. В таком виде они остынут быстрее.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-306

2. Если у вас длинная морковка по-корейски, то ее тоже нужно измельчить, чтобы соломинки были длиной 2-4 сантиметра.

3. Грибы, например, шампиньоны, нарезать кубиками и выложить в сухую сковороду. Разогреть и убавить огонь. Как только выделится жидкость, тушить под крышкой на средней мощности 5 минут. Затем убрать ее и дождаться полного выпаривания. Затем добавить немого масла и обжарить 7-10 минут. Перед попаданием в салат остудить.

4. Сыр поделить пополам. Одну половину натереть на крупной терке, а другую — на мелкой.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-307

5. Соединить эти ингредиенты и сыр, натертый на крупной терке в одной салатнице. Немного морковки оставьте для украшения. Подсолить и добавить перчик. Заправить майонезом и перемешать.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-308

6. Выложить в центр плоской тарелкой и, с помощью ложки, придать грушеобразную форму.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-309

7. Удлиненная ее часть будет головой, а круглая — телом. Голову украсить тертым мелким сыром, а «колючки» выложить корейской морковью.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-310

8. Нарезать маслины дольками и украсить туловище. Если у вас нет маслин, можно заменить черным виноградом. Глазки и носик сделать из целых ягод или половинок.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-311

9. Обложить нашего ежика нарубленной зеленью. Если у вас есть маленькие соленые грибочки, то можно положить немного на «полянку» и спинку.

Салатику лучше настояться часик в холодильнике. Вот такая красота ждет ваших гостей!

3. Салат с красной рыбой, помидорами и кабачком

Этот салат завоевал мое сердце с первой ложки. Необычайно нежный и вкусный — словами не описать. Ингредиентов для приготовления совсем немного, но это только плюс. Ведь приготовить его очень просто. Попробуйте! Я уверена, понравится и вам!

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-312

Ингредиенты:

  • 300 грамм филе свежей красной рыбы;
  • 4 крепких томата;
  • 2 небольшие луковицы;
  • молодой кабачок весом около 200 грамм;
  • 1 красный сладкий перчик;
  • чайная ложка оливкового масла;
  • немного сока лимона;
  • чайная ложка кунжутных семечек;
  • немного постного масла;
  • панировочные сухари;
  • укроп.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-313

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-314

1.Филе нарезать кубиками примерно 2*2 сантиметра. Переложить их в тарелочку, поперчить и подсолить на вкус. Сбрызнуть лимонным соком и влить оливковое масло. Перемешать.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-315

2. Нарезать лук крупными брусочками.

3. Перец очистить от семян и измельчить так же.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-316

4. Кабачок нарезать кубиками. Если вы, следуя моему совету, взяли молодой овощ, то очищать его не нужно. Более зрелый цукини нужно почистить от кожуры и семечек.

5. Помидоры нарезать, как и остальные овощи, крупно. Средний овощ можно поделить пополам, затем каждую половину на 3 части поперек и один раз вдоль. То есть из одного томата получится 12 кусочков.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-317

6. Обвалять рыбку в панировочных сухарях. Выложить на горячую масляную сковороду и до готовности обжарить с каждой стороны. Огонь установить средний.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-318

7. Чистую сухую сковороду смазать каплей масла и на быстром огне обжарить там по очереди перец, кабачок, лук и томаты. Достаточно двух минут для каждого овоща. В этой же последовательности выложить овощи в салатницу, слегка подсолить и, если хочется, поперчить.

С томатами во время жарки нужно быть аккуратнее. Тогда, когда остальные овощи нужно постоянно помешивать, помидоры часто трогать не стоит, иначе они превратятся в кашу.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-319

8. Верхним слоем будут томаты. Их тоже, по вкусу, можно приправить.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-320

9. Аккуратно выложить кусочки рыбы, посыпать семенами кунжута (по желанию) и украсить рубленой зеленью.

10. Салат готов. Преподносить его гостям можно как в теплом, так и в настоявшемся, холодном виде. Вкусно и очень красиво!

4. Праздничный салат с маком и курицей «Маковый букет»

Этот милый и нежный салатик станет удачным комплиментом для прекрасной дамы в ее день рождения. Ведь женщинам нужно дарить цветы. А вдвойне прекраснее, если они будут такими вкусными. Блюдо очень легкое и необычайно вкусное. Я еще не встречала в своем доме гостя, который бы остался к нему равнодушен.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-321

Ингредиенты:

  • 300 грамм отварной куриной грудки;
  • 3 средних томата;
  • баночка маринованных шампиньонов (желательно резаных);
  • 200 грамм сыра;
  • немного зеленого лучка;
  • 5 томатов-черри для украшения;
  • пару целых веточек укропа;
  • 2 маслины;
  • майонез;
  • чайная ложка семян мака.

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-322

1.Грудку отварить и дождаться полного остывания. Сухое мясо измельчить руками или ножом. Выложить на плоскую тарелку-салатницу. Аккуратно разровнять.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-323

2. Покрыть майонезной «сеточкой». Для этого можно использовать специальную бутылку или просто целлофановый пакетик, проткнув острый край.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-324

3. Грибы, как я уже говорила, удобнее использовать уже резанные. Если у вас целые шампиньоны, их нужно измельчить. Их выложить ровным слоем на майонез. Сверху так же, покрыть сеточкой.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-325

4. Посыпать накрошенным луком и, по желанию, тоже смазать его майонезом.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-326

5. Помидоры нарезать мелко, кубиками. Покрыть ими лук. Слегка подсолить и залить майонезом.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-327

6. Завершающим слоем будет тертый сыр.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-328

7. Томаты черри нарезать пластинками и выложить их в форме лепестков, как показано на фото. В центр положить по половинке маслины.

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол prostye-vkusnye-recepty-salatov-na-prazdnichnyy-stol-329

8. Стволом послужит веточка укропа. Также можно порвать немного зелени для украшения. Наши цветочки посыпать маком.

9. Приготовление окончено. Но салатику лучше настояться в холодильнике пару часов. Ведь майонез должен полноценно пропитать все слои.

5. Видео – Слоёный салат с курицей и грибами «Генеральская дочь»

Предлагаю вашему вниманию видео-ролик, в котором подробно описан рецепт очень вкусного салата в оригинальном исполнении. Глядя на шикарность украшения, некоторые могут проигнорировать его, сочтя это очень сложным. Но поверьте, это не так. Розочки можно создать, благодаря обычному картофельному пюре, крашеному свекольным соком. Впрочем, вы сейчас сами все узнаете.

Вот такая оригинальная подборка салатов к праздничному столу у нас получилась. Готовьте с удовольствием и цените свое время. Ведь все вкусное может быть простым!

До новых встреч!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 61Регистрация: 29-06-2018

Изображение - Простые вкусные рецепты салатов на праздничный стол autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here