Простые рецепты салаты с мясом

Детальное описание: простые рецепты салаты с мясом из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-207

С наступлением холодов все чаще на нашем обеденном столе появляются мясные салаты – сытные, питательные и очень вкусные. Особой популярностью такие блюда пользуются среди мужчин, однако и дамы не против иногда закрыть глаза на подсчет калорий и полностью отдаться вкусовому наслаждению.

Сегодня я хочу представить вам пошаговые рецепты с фото двух моих любимых и очень вкусных мясных салатов – Купеческого с грибами и классического с говядиной.

Рецепт Купеческого салата

  • Время приготовления: 50-55 мин.
  • Количество порций: 5-6.
  • Калорийность: 167-198 ккал.

Кухонная техника и инвентарь

  • миска;
  • нож;
  • кастрюля;
  • консервный ключ;
  • доска разделочная;
  • терка;
  • сковородка;
  • ложка;
  • стакан;
  • лопатка;
  • кондитерский мешок (плотный пакет);
  • блюдо для подачи.

Ингредиенты

Название продукта Количество 
Шампиньоны 400 г
Соль (мелкая) по вкусу
Огурцы маринованные (квашеные) 2-3 шт.
Свинина отварная 300 г
Морковь отварная 1-2 шт.
Сыр твердый 100 г
Лук репчатый 2 шт.
Консервированный зеленый горошек 400 г
Вареные яйца 4 шт.
Майонез 300 г
Масло растительное 30 мл
Зелень укропа 2-3 веточки
Зерна граната 15-20 г
Оливки (маслины) 5-6 шт.

Рекомендации по выбору ингредиентов

  • Майонез для салата желательно использовать домашний. В случае использования готового магазинного продукта, покупайте майонез с невысокой жирностью.
  • При выборе мяса обращайте внимание на его свежесть. Если вы отдаете предпочтение свинине, выбирайте мясо молодого животного – розового цвета, с характерным запахом и упругой консистенцией. Оно должно быть нежирное и без костей.
  • При приготовлении салата для нарезки будет удобнее использовать крупные шампиньоны. Выбирайте грибы белого цвета, упругие, сухие, без пятен и повреждений.

Пошаговое приготовление

  1. Лук (2 шт.) очищаем, промываем и мелко нарезаем.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-208
  2. Обжариваем его на растительном масле (30 мл) до золотистого цвета.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-209
  3. Промываем и мелко нарезаем 400 грамм шампиньонов.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-210
  4. Добавляем их на сковородку к луку. Обжариваем до готовности.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-211
  5. В конце обжаривания солим грибы и лук по вкусу. Также можно добавить немного перца.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-212
  6. Заранее отвариваем до готовности в подсоленной воде 300 грамм свинины.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-213
  7. После остывания мясо нарезаем небольшими кубиками.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-214
  8. Натираем на крупной терке 100 грамм твердого сыра. Отвариваем до готовности 4 яйца в течение 10-12 минут, очищаем и также натираем их на крупной терке.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-215
  9. Натираем 2-3 маринованных или квашеных огурца. Отжимаем их от лишней жидкости. Если огурцы имеют плотную кожицу, ее необходимо очистить. Отвариваем 1-2 средние морковки, очищаем их и также трем на крупной терке.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-216
  10. Для сборки салата в центр блюда кладем стакан, дном кверху.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-217
  11. Первым слоем выкладываем нарезанное отварное мясо. Разравниваем его по поверхности салатника, вокруг стакана, не доходя до края 3-4 сантиметра.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-218
  12. Майонез перекладываем в кондитерский мешок или плотный пакет, срезаем уголок и рисуем сеточку на первом слое салата.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-219
  13. Второй слой – огурцы.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-220
  14. Поверх этого и каждого следующего слоя рисуем майонезную сеточку.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-221
  15. Третий слой – морковь. Выкладываем ее и аккуратно разравниваем.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-222
  16. Четвертый – грибы с луком. Не забываем о майонезе.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-223
  17. Следующий слой – тертый сыр.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-224
  18. Поверх него выкладываем консервированный зеленый горошек (400 грамм), предварительно слив из банки всю жидкость.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-225
  19. Снова рисуем сеточку из майонеза и выкладываем последний слой – натертые яйца.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-226
  20. В очередной раз наносим майонезную сеточку, вынимаем стакан и украшаем салат зеленью укропа, оливками или маслинами и зернами граната.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-227
  21. С помощью лопатки салат раскладываем по тарелкам. Также это блюдо можно приготовить порционно, оформив порции салата каждому гостю индивидуально с помощью гарнирного кольца.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-228
Видео (кликните для воспроизведения).

Видеорецепт

Чтобы не ошибиться в последовательности выкладывания слоев, рекомендую посмотреть данное видео. Также из него вы узнаете, как можно красиво оформить этот изысканный салат.

Рекомендации по приготовлению

  • Можно смазать каждый слой блюда майонезом и с помощью ложки, но помните, что от количества майонеза и его жирности зависит калорийность салата в целом. Поэтому, если вы следите за своей фигурой, не стоит увлекаться этим высококалорийным продуктом.
  • Салат приобретет удивительную мягкость и сочность, если вы дадите ему пропитаться в течение нескольких часов.
  • Если вы отварите все продукты заранее, это сократит время приготовления салата в несколько раз.
  • Для этого блюда можно использовать и другие виды мяса – говядину, курицу, индейку, и даже язык. Но, все-таки, со свининой Купеческий салат будет вкуснее. А с курицей рекомендую приготовить —классический салат Столичный—.
Читайте так же:  Салат с картинками и рецептами

Мясной салат с говядиной и солеными огурцами

  • Время приготовления: 40-45 мин.
  • Количество порций: 4-5.
  • Калорийность: 165-203 ккал.
  • Кухонная техника и инвентарь: 2-3 миски, нож, кастрюля, доска разделочная, ложка, блюдо (салатник) для подачи.

Ингредиенты

Название продукта Количество 
Отварная говядина 300 г
Соль (мелкая) по вкусу
Огурцы маринованные 5-6 шт.
Ветчина 200 г
Сметана 3 ст. л.
Горчица 1 ч. л. с верхом
Лук репчатый 1 шт.
Перец по вкусу
Отварная курица 200 г
Майонез 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем небольшими брусочками (поперек волокон) 300 грамм заранее отваренной говядины.

    Чтобы мясо было сочнее, при отваривании закладывайте его в кипящую воду. В этом случае весь сок «запечатывается» в мясе. Если же вам нужен вкусный бульон, кладите мясо в холодную воду.

    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-229

  2. Перекладываем говядину в салатник.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-230
  3. Нарезаем брусочками 200 грамм ветчины и также кладем ее в миску.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-231
  4. Куриное мясо (филе или окорочка) отвариваем до готовности в подсоленной воде. 200 грамм готового мяса без кожи и жира разделяем на волокна. Добавляем его в салатник.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-232
  5. Нарезаем длинной и тонкой соломкой 5-6 небольших маринованных огурчиков. Кладем их к остальным ингредиентам.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-233
  6. Добавляем в салат нарезанную полукольцами луковицу.

    Для смягчения вкуса советую использовать сладкий сорт лука (фиолетового цвета), либо же ошпарить его кипятком. Также лук можно предварительно замариновать с добавлением соли и небольшого количества уксуса.

    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-234

  7. Смешиваем в небольшой мисочке по 3 столовые ложки майонеза и сметаны.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-235
  8. Добавляем горчицу – чайную ложку с горкой. Количество этой приправы регулируйте по своему вкусу.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-236
  9. Кладем в заправку молотый черный перец и тщательно ее перемешиваем.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-237
  10. Заправляем салат.
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-238
  11. Раскладываем его по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!
    Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-239

Видеорецепт

Этот салат готовится очень просто, однако процесс приготовления пройдет еще быстрее, если вы предварительно ознакомитесь с данным видео. Из него вы также узнаете, как нужно правильно нарезать все ингредиенты.

Другие варианты рецептов

На праздничном столе, помимо данного блюда, будет также уместна сельдь под шубой, приготовленная по классическому рецепту, а также —салат с кальмарами и яйцом—. Отлично дополнят ассортимент и овощные салаты, например, —салат из свежих овощей—, или классический, любимый многими, винегрет. А на десерт никак не обойтись без —фруктового салата—, к которому можно подать бельгийские вафли или мороженое.

Видео (кликните для воспроизведения).

Есть много рецептов вкусных мясных салатов. А какие из них предпочитаете вы? Делитесь ими в комментариях. Пишите ваши любимые рецепты – как праздничные, так и повседневные.

Читайте также

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-240

Простой рецепт салата с жареными шампиньонами

Содержание статьи:1 Правильный выбор ингредиентов2 Рецепт салата с обжаренными грибами и огурчиком2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление …

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-241

Салат с мясом криля, о котором сейчас пойдёт речь, не требует особых затрат и не сделает огромную дыру в вашем семейном бюджете. Он очень лёгок в приготовлении, и, вдобавок, он очень вкусный и сытный.

Зелёный лук – ¼ пучка;Мясо криля – 200-250г;Майонез – 2-3 ст. ложки;Огурцы – 1шт;Куриные яйца – 4 шт. (если маленькие, то 5шт);Соль по вкусу.

Салат с мясом криля, о котором сейчас пойдёт речь, не требует особых затрат и не сделает огромную дыру в вашем семейном бюджете. Он очень лёгок в приготовлении, и, вдобавок, он очень вкусный и сытный. Основными ингредиентами для приготовления салата с мясом криля являются, естественно, мясо криля, куриные яйца и майонез для заправки. Майонез можно сделать самим, смешав 150-200 г сметаны с двумя ст.л. лимонного сока и чайной ложкой горчицы. Остальные ингредиенты могут добавляться на Ваш индивидуальный вкус. В этом рецепте мы остановились на свежем огурчике и зелёном луке, который даже в зимнюю стужу можно выращивать в домашних условиях в цветочном горшке.

По нашим наблюдениям, хорошими дополнениями в этом салате будут служить: консервированная кукуруза (вспомните о салате из крабовых палочек и кукурузы), кусочки кислых яблок, или даже дольки ананаса.

2) Хорошо помойте огурец под проточной водой и нарежьте мелкими кубиками. Аналогично поступите с зелёным луком.

3) Отварите необходимое количество яиц в слегка подсоленной воде до состояния, называемого «вкрутую». Теперь, когда яйца отварились и остыли в холодной воде, очистите их от скорлупы и порежьте кубиками, стараясь не превратить отварные желтки в кашу.

4) Затем, поместите всё в глубокую и миску и хорошенько перемешайте. Наконец пришло время добавить мясо криля. Постарайтесь, перед добавлением в салат, слить из консервной банки всё лишнее масло или натуральный сок, чтобы салат не был слишком жирным.

Читайте так же:  Салат с печенью куриной рецепт простой

5) Посолите и поперчите по вкусу. Опять перемешайте и, наконец, добавьте майонез, купленный в магазине или, приготовленный собственноручно, на основе маложирной сметаны, сока лимона и горчицы.

Приятного аппетита, не забудьте угостить все родных и близких.

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Описание к фотографии

Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Похожие статьи

  • Рецепты салатов из отварного мяса, 13 рецептов – Рецепты салатов

    Contents Салат «Королевский» Добавить комментарий Вкусные рецепты салатов на праздник Рецепты салатов Салат «Королевский» Ингредиенты для рецепта:…

  • Салат – Мясо по-французски – рецепт с фото

    Contents Салат “Мясо по-французски” Смотрите похожие рецепты! Салат Мясо по-французски Салат “Мясо по-французски” Есть горячее мясное блюдо “Мясо…

  • Салат – Дамский каприз, рецепт с курицей и черносливом

    Салат Дамский каприз с курицей и черносливом Время приготовления: Не указано Давно хотела поделиться одним из своих любимых рецептов замечательного…

  • Мясо по-домашнему (по-французски) – Простые рецепты

    Мясо по-домашнему (по-французски) Необходимо: 1,5кг. картофеля 1,0кг. филе свинины (курицы, индейки, очень вкусно с фаршем) 300 г. свежих или…

  • Мясо по-французски: секреты знакомого с детства рецепта

    Contents Мясо по-французски: секреты знакомого с детства рецепта Вторые блюда Популярное Новое Коммент. Мясо по-французски Одна минута в день п….

Добрый день.

Кто-нибудь из вас выращивает на огороде редьку? Многие пренебрежительно относятся к этому корнеплоду, считая его больше кормовым. Но это совсем не так. Это замечательный продукт с массой полезных свойств и разнообразием сортов. Помимо распространенной зеленой (она же китайская, она же маргеланская) редьки, есть и более оригинальные виды, такие как черная или дайкон.

Кроме того, существуют как ранние сорта, так и поздние зимние (например, черная может поспевать аж к ноябрю) и, благодаря этому, можно обеспечить себя свежими полезными витаминами вплоть до конца зимы.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-248

Разные сорта имеют немного разные вкусовые свойства, но всех их объединяет сочность и приятный мягкий вкус. Лишь у поздних сортов есть не сильно выраженная горчинка, но от нее легко избавиться простым замачиванием в воде.

Предлагаю вам подборку интересных рецептов салатов, которые могут значительно разнообразить ваше меню не требуя больших временных и денежных затрат.

В названиях рецептов указаны те сорта редьки, которые дают наилучшее сочетание вкусов, но, честно говоря, брать можно любые, лично я особой разницы не заметил.

Салат из редьки — самый простой рецепт с луком

Вот, например самый простой способ сделать салат с луком и подсолнечным маслом. Он будет очень вкусным и с зеленой редькой и с любой другой.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-249

Для его приготовления нужно взять 3 корнеплода среднего размера, 1 среднюю луковицу и чайную ложку соли.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-250

Редьку моем, счищаем кожуру и натираем на крупной терке. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Затем соединяем их вместе, добавляем чайную ложку соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (можно нерафинированного), перемешиваем и салат готов.

Приятного аппетита!

Простой салат из зеленой редьки с морковью и майонезом

Еще один овощ, который идеально сочетается с редькой — это морковка. Смешал, заправил и готово.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-251

Для приготовления берем 1 среднюю редьку, 1 морковку, зубчик чеснока для аромата и пару столовых ложек майонеза.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-252

Натираем овощи на терке, соединяем в одной тарелке, добавляем выдавленный прессом чеснок, щепотку соли и майонез.

Приверженцы здорового питания могут без проблем заменить майонез на сметану.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Как приготовить редьку по-корейски

Отличный рецепт для любителей остренького. Может легко заменить поднадоевшую морковь по-корейски.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-253

Ингредиенты:

  • Редька зеленая — 2-3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль и сахар — по 0,5 ч.л.
  • Приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
  • 1 ч.л уксуса 9%
  • Острый перец — на кончике ножа

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-254

Приготовление:

1. Редьку и морковь натираем на корейской терке. Лук режем тонкими полукольцами.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-255

2. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до полной готовности.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-256

3. Добавляем к луку совсем немного измельченного острого перца, сахар, кориандр и приправу для корейской моркови и жарим еще пару минут, постоянно помешивая.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-257

4. В отдельной миске смешиваем редьку, морковь, соль и выдавленный прессом чеснок.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-258

5. Добавляем к овощам зажарку из специй, чайную ложку уксуса, перемешиваем и даем салату настояться пару часов в холодильнике.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-259

Готово. Приятного аппетита!

Простая и вкусная острая закуска с редькой

Предыдущий рецепт можно сделать еще проще, если не брать морковку.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-260

Ингредиенты:

  • Зеленая редька — 2 шт большие
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Уксус 6% — 1 ст.л.

Приправы:

  • Базилик
  • Куркума
  • Паприка
  • Красный перец
  • Черный перец
  • Соль

Все приправы берем в количестве 0,5 ч.л.

Приготовление:

Читайте так же:  Рецепт салата на зиму из свежих помидор

1. Редьку натираем на корейской терке, складываем в глубокую миску, присыпаем солью и добавляем уксус. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-261

За это время редька выпустит лишнюю влагу, поэтому после маринования ее нужно откинуть на дуршлаг и немного подождать, чтобы стекла жидкость.

Благодаря этому салат получится хрустящим.

2. Затем кладем овощи обратно в миску, добавляем специи, выдавленный чеснокодавилкой чеснок и перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-262

3. А теперь хитрый ход. Разогреваем в сковороде растительное масло, закидываем туда порезанный лук и обжариваем его до полной готовности. До тех пор, пока чернеть не начнет. Затем лук из масла убираем шумовокой, а самим раскаленным маслом, пропитавшимся луковым ароматом, заливаем салат.

Тем самым мы оставляем в салате только хрустящую редьку, но с привкусом жареного лука.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Рецепт салата с маргеланской редькой и сыром

Редька хорошо сочетается с сыром. Тут главное не перемудрить с ингредиентами. Чем меньше — тем лучше.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-263

Для приготовления 1 порции возьмем:

  • Половинку маргеланской (зеленой) редьки
  • 1 небольшую морковку
  • 50-70 г твердого сыра
  • 2 ст.л. майонеза

Все продукты натираем на средней терке в общую миску.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-264

Добавляем майонез и перемешиваем. Готово.

При желании можно посолить, но это уже на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать салат из черной редьки с яйцом

Давайте с самыми простыми рецептами на этом закончим и посмотрим, как можно сделать великолепную закуску на праздничный стол из самых обычных продуктов.

Узбекский салат с редькой и помидорами к плову

Вам доводилось бывать в узбекской чайхане и кушать настоящий узбекский плов? Если да, то вы знаете, что к нему всегда подают салат. И салат из редьки с помидорами — это самая популярная закуска. Попробуйте, сочетание действительно получается очень интересным.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-265

Ингредиенты:

  • Редька зеленая (средней величины ) — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Уксус винный — 1 ст.л.
  • Зеленый лук — 50 г
  • Перец острый молотый — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на терке для корейской моркови. Складываем ее в глубокую миску и добавляем рубленный зеленый лук и помидоры, нарезанные средними кубиками.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-266

2. Заправляем растительным маслом, уксусом, добавляем щепотку соли и молотые перцы. Перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-267

Готово. Приятного аппетита!

Фото рецепт салата из редьки дайкон с говядиной

Редька очень часто входит в состав мясных салатов.

Благодаря способности впитывать аромат продуктов с которыми она соприкасается, салаты получаются очень насыщенными по вкусу, но в тоже время легкими.

Давайте посмотрим пример самого простого салата из мяса с редькой.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-268

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина) — 400 г
  • Редька — 3-4 шт (средних)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 100 мл

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на средней терке после чего вливаем к ней уксус и хорошенько перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-269

2. Говядину режем небольшими кусками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-270

3. И обжариваем его в течение 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. За это время оно полностью прожарится и будет готово.

Для салата лучше всего взять вырезку, чтобы жил было поменьше.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-271

4. Затем добавляем к мясу промариновавшуюся редьку, солим, перчим и жарим еще 5 минут помешивая.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-272

Готово. Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Как приготовить настоящий салат «Узбекистан»

Самым популярным салатом из редьки с мясом является салат «Узбекистан». У него даже есть красивая история возникновения. Предлагаю вам посмотреть замечательный ролик в котором эта история красиво рассказана прямо в процессе приготовления.

Салат «Ташкент» из редьки с мясом и яйцом

Я не знаю, почему этот салат так называется. Видимо, это вариант по мотивам предыдущего рецепта. Как бы то ни было, он тоже очень вкусный и сытный.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-273

Ингредиенты:

  • Редька — 700 г
  • Мясо говяжье (отварное) — 250 г
  • Яйца вареные — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Йогурт натуральный (10%) — 200 г
  • Зира молотая — 1 ч.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Масло растительное — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Зелень кинзы — по вкусу

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-274

Приготовление:

1. Редьку чистим и нарезаем соломкой. Затем перемешиваем ее с солью, заливаем холодной водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы она избавилась от горечи.

Это нужно проделать если используется редька поздних сортов в которой присутствует небольшая горечь.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-275

2. Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-276

3. Далее выкладываем лук на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а потом кладем его в миску и перемешиваем его с половиной приготовленных специй.

Читайте так же:  Лучшие рецепты салатов на новый год

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-277

4. Оставшиеся специи перемешиваем с йогуртом.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-278

5. К этому времени редька уже отстоится достаточно и ее нужно отжать и сложить в глубокую миску. Туда же отправляем нарезанное соломкой отварное мясо, вареные яйца порезанные кубиком, измельченную зелень и заправку из йогурта. Тщательно все перемешиваем.

Чтобы салат лучше пропитался, заправку лучше добавлять не сразу всю сверху, а понемногу по мере добавления остальных ингредиентов с промежуточным перемешиванием.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-279

6. В последнюю очередь добавляем жаренный лук и еще раз аккуратно перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-280

Готово. Приятного аппетита!

Мясной салат из редьки с курицей и сметаной

Ну и в конце предлагаю еще один интересный рецепт с курицей. Его можно назвать диетическим вариантом с постным мясом и без майонеза.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-281

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 г
  • Вареные яйца куриные — 3 шт
  • Редька зеленая — 2 шт
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 20 г
  • Растительное масло — 70 мл
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Приправа для курицы — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Филе режем на кубики, присыпаем чайной ложкой соли, перцем, приправой, наливаем пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20 мариноваться.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-282

2. Редьку нарезаем тонкими ломтиками и кладем в вымачиваться в холодную воду на 15-20 минут.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-283

3. Лук нарезаем полукольцами и обваливаем в муке, параллельно разбирая полукольца на кусочки.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-284

4. После чего обжариваем его в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-285

5. Затем обжариваем промариновавшуюся курицу. Долго жарить ее не нужно, иначе она станет сухой. 10 минут на среднем огне с периодическим помешиванием будет вполне достаточно. Готовое мясо откидываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-286

6. Вымоченную редьку достаем из воды и нарезаем соломкой.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-287

7. Теперь остается только собрать все ингредиенты вместе. К редьке отправляем курицу, сметану, выдавленный прессом чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-288

8. Обсыпаем жаренным луком и порезанными на кубики вареными яйцами.

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом prostye-recepty-salaty-s-myasom-289

Перед подачей на стол перемешиваем.

Приятного аппетита!

Вот такие интересные рецепты я для вас здесь собрал. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы самый простой вариант и вы обязательно по достоинству оцените вкусовые качества редьки.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку мясных салатов с кукурузой.

Салат с копченым мясом и кукурузой консервированной

Для приготовления вкусного и сытного мясного салата с добавлением кукурузы понадобится следующий набор продуктов:

  • копченое мясо (окорок, карбонад) – 300 г;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • огурцы маринованные – 200 г;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • укроп – 20 г;
  • майонез – 150 г;
  • репчатый лук – 70-80 г;
  • листья салата для подачи;
  • чеснок;
  • перец молотый.

Читать: Салат с авокадо, кукурузой и крабовыми

Рецептура:

  • Копченное мясо нарезать на одинаковые мелкие кубики.
  • Также мелко и аккуратно порезать огурчики.
  • Маслины нарезать на кружочки.
  • Яйца отварить. С момента закипания их нужно варить около четверти часа. Опустить их в ледяную воду, вынуть и поместить в мокрую ткань.
  • Яйца порубить ножом на кусочки.
  • Нарезать очищенную луковицу.
  • Мелко нарезать зеленый укроп.
  • В майонез выложить укроп, продавить в него через пресс зубчик чеснока и добавить перец по вкусу.
  • Открыть банку с кукурузой. Слить из кукурузы всю жидкость.
  • В миску выложить копченое мясо, кукурузу, лук, яйца, огурцы, маслины.
  • Добавить майонезную заправку и хорошо перемешать.
  • На плоское блюдо уложить листья свежего салата. Поверх них горкой разместить салат.

Блюдо готово, его можно подавать на стол.

Видео по теме:

Салат с мясом, кукурузой, горошком

Для мясного салата с кукурузой и горошком нужно:

  • свиное мясо (постная мякоть) – 500 г;
  • соль;
  • лавровый лист;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 1 банка консервированного горошка;
  • огурец свежий – 100 г;
  • яйцо вареное – 3 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • твердый сыр – 80-90 г;
  • чеснок;
  • репчатый лук – 80 г.

Читать: Салат с кукурузой и луком

Этапы приготовления:

  • В небольшое количество воды положить мясо, нагреть до кипения, убрать пенку, соль положить по вкусу, бросить лист лавра и отварить мясо до готовности.
  • Охлажденное мясо разобрать на волокна.
  • Вареные яйца очистить, нарезать на дольки.
  • Огурчики нарезать на брусочки.
  • Банки с горошком и кукурузой открыть и слить из них всю жидкость.
  • Очистить луковицу и нарезать ее мелко.
  • В салатник сложить мясо, яйца, огурчик, кукурузу, лук, горошек. Выдавить дольку чеснока, положить майонез и хорошо все перемешать.
  • Натереть сыр и посыпать им верх салата.

Готовый мясной салат можно на полчаса поставить в холодильник и потом подать на стол. Если по каким либо причинам свиное мясо исключено из рациона, в мясном салате его можно заменить на говядину, мясо индейки или курятину.

Читайте так же:  Салат с черносливом слоеный рецепт

Видео по теме:

Салат с рисом, мясом и кукурузой

Для салата из мяса с добавлением отварного риса и кукурузы нужно:

  • рис – 60 г;
  • нежирное отварное мясо – 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • 1 банка кукурузы;
  • репчатый лук – 100 г;
  • перец молотый;
  • соль;
  • майонез – сколько потребуется;
  • зелень – 20 г.

Видео по теме:

Рецептура:

  • Рисовую крупу промыть. Длиннозерные сорта риса в салате смотрятся лучше, хотя можно использовать и круглозерную рисовую крупу.
  • Пересыпать рис в кастрюльку, залить водой (около 150 мл), бросить щепотку соли и нагреть до кипения под крышкой. Проварить рис в течение 4-5 минут. Выключить огонь и накрыть кастрюлю свернутым полотенцем. Выдержать рис под ним в течение четверти часа. Дать ему остыть.
  • В салатник выложить рис.
  • Вареное мясо нарезать на кубики и добавить к рису.
  • Кукурузу откупорить, откинуть зерно на дуршлаг и дать стечь всей жидкости. Высыпать кукурузные зерна в салатник.
  • Очистить и мелко порубить яйца. Добавить их к другим продуктам.
  • Очищенную луковицу порезать мелко и высыпать в салатник.
  • Порубить зелень, переложить ее к другим продуктам и заправить салат майонезом.
  • Чтобы готовое блюдо было вкуснее, ему нужно дать настояться в течение часа на нижней полке холодильника и после этого подавать на стол.

Приведенные рецепты мясных салатов вполне могут стать альтернативой традиционному оливье.

Любят на наших столах салаты, а уж с мясом или колбасой особенно. Чтобы вам не ломать голову над новым блюдом я собрала для вас целую подборку новых оригинальнгых салатов с мясом и колбасой. Как приготовить мясной салат смотрите и читайте далее.

Салаты мясные: новые рецепты

Рецепт Салат из редьки с телятиной

Ингредиенты:

  • 0,5 кг черной или белой редьки
  • 150 гр. отварной телятины
  • 50 гр. сырокопченой колбасы
  • репчатый лук
  • соль
  • перец
  • майонез 
  • растительное масло 

Способ приготовления:

  1. Телятину нарезать тонкими ломтиками.
  2. Колбасу нарезать мелкой соломкой.
  3. Репчатый лук нарезать полукольцами. 
  4. Редьку натереть на терке, отжать всю лишнюю влагу.
  5. Смешать редьку с мясом и луком, посолить и поперчить.
  6. Салат выложить на блюдо, посыпать кусочками колбасы полить растительным маслом. Отдельно подать майонез. 

Рецепт Салат с сердцем и корейской морковью 

Ингредиенты:

  • сердце говяжье 
  • морковь по-корейски
  • сыр
  • репчатый лук
  • растительное масло

Способ приготовления:

  1. Сердце отварить, остудить и нарезать соломкой.
  2. Сыр натереть на терке.
  3. Соединить сердце, морковь и сыр.
  4. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. 
  5. Выложить лук в салат и вылить все масло после жарки.
  6. Салат перемешать, посолить  по вкусу.
  7. Салат можно заправить майонезом.

Рецепт Салат мясной “Ассорти”

Ингредиенты:

  • по 100 гр. отварной говядины, свинины и курицы
  • репчатый лук 
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. столовой горчицы
  • зелень 
  • 1 ч. л. уксуса 
  • соль
  • перец 

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать ломтиками или соломкой.
  2. Соединить мясное ассорти в салатнике.
  3. Массу посолить и поперчить.
  4. Приготовить заправку из горчицы, уксуса и масла.
  5. Заправить салат заправкой, украсить зеленью.

Рецепт Яичный салат с грудинкой

Ингредиенты:

  • 250 гр. грудинки
  • 200 гр. майонеза
  • 4 яйца
  • соль

Способ приготовления:

  1. Грудинку нарезать соломкой.
  2. Яйца взбить с половиной майонеза и солью.
  3. Вылить яичную массу на сухую горчую сковроду и при быстром помешивании приготовить жидкий омлет.
  4. Грудинку выложить в салатник, залить остатками майонеза.
  5. Сверху выложить яйца.
  6. Салат охладить в холодильнике 20-30 минут перед подачей.

Рецепт Пикантный мясной салат

Ингредиенты:

  • 200 гр. отварного куриного мяса
  • 100 гр. маринованных кабачков или огурцов
  • 100 гр. отварной моркови
  • 150 гр. коченой грудинки или бекона
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. тертого хрена
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1 ст. л. уксуса 3%
  • соль

Способ приготовления:

  1. Хрен смешать с уксусом, солью, сахаром и сметаной.
  2. Очистить от кожуры кабачки, яйца и морковь. Нарезать их  мелкими кубиками.
  3. Курицу разобрать на волокна.
  4. Бекон или грудинку нарезать тонкими крупными ломтиками.
  5. Сложить все подготовленные ингредиенты в салатник.
  6. Салат посолить и заправить заправкой.
  7. Украсить салат ломтиками бекона и маринованными кабачками или огурчиками.  

Видео рецепт “Мясной салат из свинины”

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Изображение - Простые рецепты салаты с мясом autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here