Простые рецепты салатов с мясом

Детальное описание: простые рецепты салатов с мясом из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Вкусным и питательным может быть не только салат, в состав которого входит мясо. Множество рецептов салатов без мяса оригинальных, нежных или пикантных, легких или вполне сытных с другими полезными продуктами пригодится для составления меню в дни поста, для тех, кто соблюдает диету или просто не употребляет в пищу мясо. Грибы, фасоль и другие бобовые, сыры, свежие или консервированные овощи, орехи, рыба и морепродукты позволяют каждый день готовить новое закусочное блюдо, способное и голод утолить, и привнести нотку разнообразия в обычную или праздничную трапезу. Специи и душистые травы подчеркнут вкус и добавят витаминов. А для любителей сладкого подойдут салатики из фруктов и ягод, сдобренные легким майонезом, йогуртом или сиропом.

Читать дальше

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • крабовые палочки

    1 упаковка

  • сыр твердый

    200 г

  • помидоры

    3-4 шт.

  • чеснок

    2 зубчика

  • сухарики

  • майонез

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • фасоль консервированная

    250 г

  • помидоры

    4 шт.

  • огурцы

    2 шт.

  • лимон

    ½ шт.

  • тунец в собственном соку

    1 банка

  • лук красный

    1 головка

  • масло оливковое

    1-2 ст.л.

  • соль

    по вкусу

  • перец черный молотый

    по вкусу

  • итальянские травы

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • базилик
  • брынза
  • листья салата
  • лук репчатый
  • маслины
  • масло оливковое
  • огурцы
  • орегано
  • перец сладкий болгарский
  • помидоры
  • уксус виноградный
  • чеснок

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • тунец консервированный

    1 банка

  • фасоль стручковая зеленая

    100 г

  • помидоры черри

    6 шт.

  • яйца

    2 шт.

  • маслины

    1 горсть

  • масло оливковое

    2-4 ст.л.

  • уксус бальзамический

    1 ст.л.

  • горчица дижонская

    1 ст.л.

  • петрушка

Видео (кликните для воспроизведения).

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • семга слабосоленая

    300 г

  • сыр твердый

    150-200 г

  • яйца

    4 шт.

  • лимон

    ½ шт.

  • укроп

    1 пучок

  • сметана

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • лимонный сок
  • лук красный
  • маслины
  • масло оливковое
  • огурцы
  • оливки
  • орегано
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • сыр фета

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • фасоль красная

    1 банка

  • сухарики ржаные

    2 пачки

  • перец черный молотый

  • лук зеленый

  • майонез

  • укроп

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • тунец в собственном соку

    1 банка

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • помидоры

    3 шт.

  • лук сладкий

    1 головка

  • сметана 10%

    3 ст.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • крабовые палочки
  • лук зеленый
  • майонез
  • морковь по-корейски
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр твердый
  • укроп
  • чеснок
  • яйца

Перейти на страницу рецепта

Салаты с мясом – это блюда, которые отлично подходят и для торжественного события, и для романтического ужина. Подобные закуски питательны. При этом ассортимент их весьма разнообразен. Каждая хозяйка может выбрать тот рецепт, который считает наилучшим. Существует множество вариантов приготовления таких блюд. О некоторых из них говорится в разделах приведенной ниже статьи.

Простой салат мясной

Рецептов закусок с говядиной можно найти немало. Ведь этот продукт является одним из самых популярных, и его любят многие. Для приготовления подобной закуски необходимы следующие компоненты:

  1. 200 г мяса.
  2. Сладкий перец красного цвета.
  3. 8-10 томатов черри.
  4. Яблоко.
  5. 2 огурца в маринованном виде.
  6. Головка лука красного цвета.
  7. Небольшое количество майонеза. Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-1

Подобный вариант закуски представляет собой один из наиболее известных салатов с мясом. Рецепт блюда достаточно простой. Готовится оно таким образом.

Говядину отваривают в воде с добавлением соли. Затем режут этот продукт на некрупные ломтики. То же самое следует сделать с огурцами, головкой лука и яблоком.

Томаты делят на четыре фрагмента. Все продукты, необходимые для кушанья, нужно поместить в глубокую посуду. Добавить соус майонезный и тщательно смешать.

Блюдо с добавлением свинины копченой

Существует множество разновидностей салатов с мясом. Рецепты подобных закусок предполагают использование несколько типов этого компонента. Кроме говядины, для приготовления таких блюд используют курицу, свинину. Именно последний продукт добавляется в салат, о котором идет речь в этом разделе статьи. В состав кушанья входят следующие ингредиенты:

  1. 200 грамм твердого сыра.
  2. 2 огурца.
  3. 3 перышка лука зеленого.
  4. Половина упаковки горошка в консервированном виде.
  5. 200 грамм свинины копченой.
  6. Небольшое количество перца черного в молотом виде.
  7. 150 грамм шампиньонов маринованных.
  8. Поваренная соль.
  9. Майонезный соус.

Это блюдо является одним из популярных праздничных салатов с мясом. Рецепты со свининой нравятся многим.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-2

Для приготовления этой закуски нужно порезать огурцы на некрупные квадратики. То же самое делают с мясом. Затем следует удалить лишнюю жидкость из упаковок с шампиньонами и горошком. Каждый гриб делят на две-три части. Сыр нужно измельчить при помощи терки. Лук шинкуют тонкими кружочками. Все компоненты, необходимые для закуски, кладут в глубокую емкость. Нужно всыпать в блюдо небольшое количество поваренной соли и перца, а также в тарелку кладут соус. Компоненты надо хорошо перемешать. Вкусное блюдо готово.

Рецепт с курятиной и огурцом

Салаты с мясом по рецептам, которые можно найти в поваренных книгах, предполагают использование не только говядины или свинины. В них могут присутствовать и другие компоненты. Например, филе курицы. Для того чтобы сделать подобную закуску, потребуется следующее:

  1. 100 грамм ветчины.
  2. 2 дольки чеснока.
  3. 50 грамм сыра твердого.
  4. Такое же количество горошка в консервированном виде.
  5. 3 большие ложки майонеза.
  6. 150 грамм куриного мяса.
  7. Немного зелени укропа.
  8. Огурец в свежем виде. Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-3

Это блюдо готовят следующим образом. Нужно сварить мясо курицы в воде с солью. Когда продукт охладится, его режут на полоски. Огурец и ветчину следует нашинковать в форме квадратиков. Сыр и чеснок измельчают при помощи терки. Из банки с горошком нужно удалить жидкость. Затем все продукты, необходимые для салата, соединяют в глубокой емкости. Следует добавить к ним небольшое количество рубленого укропа, а также майонезный соус.

Видео (кликните для воспроизведения).

Кушанье ставят в холодное место на некоторое время. Затем его можно достать и попробовать.

Блюдо с говядиной и редькой

Существует множество простых мясных салатов. Приготовить их может любой, даже малоопытный кулинар. Одним из этих блюд является кушанье с добавлением редьки. Оно не только приятное и освежающее, но и обладает полезными свойствами.

Для того чтобы сделать такой салат, потребуются следующие компоненты:

  1. 200 грамм говядины.
  2. Редька черного цвета.
  3. Головка лука фиолетового.
  4. Соус майонезный.
  5. Немного соли поваренной, песка сахарного, уксуса и пряностей.

Говядину необходимо отварить. Время приготовления мяса должно составлять 60 минут с момента закипания. В воду рекомендуется добавить немного поваренной соли, лавровый лист и перец в молотом виде. Когда говядина охладится, ее следует нашинковать полосками.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-4

Редьку чистят и натирают. Можно предварительно обдать этот овощ кипяченной горячей водой.

Лук шинкуют на круглые, тонкие ломтики. Держат некоторое время в маринаде. Он состоит из воды, уксуса и сахарного песка.

Все ингредиенты, необходимые для приготовления блюда, следует поместить в глубокую емкость. Затем их соединяют с майонезным соусом и поваренной солью.

В разделах этой статье описывается несколько рецептов салатов на любой вкус с добавлением мяса. Однако существуют и другие разновидности этого блюда.

Новогодний стол может отличаться не только общей стилистикой, но и вкусовыми качествами постных или мясных закусок. Если гости или хозяин дома не придерживается поста, тогда блюда с мясными продуктами станут отличным вариантом.

Они сытные, вкусные, разнообразные. Салат на Новый год мясной или грибной понравится детям, взрослым, вегетарианцам, а также мясоедам.

Мясные блюда на новогоднем столе

Мясные блюда – это традиционные угощения для славян. Даже в пост на столе обязательно стоят голубцы с фаршем, мясные салаты, разнообразные маринованные продукты. Для их приготовления используются мороженые или свежие ингредиенты.

Отдельное искусство – оформление таких закусок. Они украшаются овощами, фруктами, соленостями. Разбавляются мясные вкусы ягодами, соусами и нейтральными овощами.

Чтобы наутро 1 января у гостей не было тяжести в животе, лучше разбавлять мясные продукты полезными, простыми для усвоения ингредиентами.

Для этого используются отварные овощи. Винегрет прекрасно дополнит запеченную курицу, а жаркое с  молодым картофелем никого не оставит равнодушным.

Рецепты мясных салатов

Выбираются салаты по вкусу: для детей лучше выбирать куриные продукты, они более легкие, питательные.

Читайте так же:  Салат с рыбными консервами рецепт классический

Свинина и говядина используется для салатов реже. Она добавляется в небольшом количестве к основному блюду. Чем больше разнообразных ингредиентов, тем вкуснее выйдет закуска.

Самые популярные мясные салаты на Новый 2019 год:

  • «Вдохновение»;
  • «Мужской каприз»;
  • простые мясные салаты – в них можно экспериментировать со вкусами, добавками, стилистикой;
  • салат «Обжорка».

Вместо закуски можно сделать традиционную нарезку. Тогда каждый гость сможет самостоятельно сделать салат с мясом говядины из различных вкусов. Хороший вариант – подача говядины в виде салата для фуршетов, а также для различных корпоративных мероприятий.

Салат «Вдохновение»

Приготовление закуски займет не больше 20 минут. Для этого понадобится отрез копченой говядины. Покупается 200-300 г мясной основы на несколько порций. Выбирается 2 крупных томата. Лучше брать мясистые сорта, с густой сердцевиной.

Понадобится 200 г твердого сыра. Лук или чеснок выбирается по вкусу: если любителей таких ингредиентов за столом не будет, лучше обойтись обычным зеленым свежим луком. Для заправки используется майонез невысокой жирности. Салатные заправки позволят сделать мясное блюдо не только вкусным, но и полезным.

Отварную говядину необходимо нарезать тонкими ломтиками. Сыр натирается на самой мелкой терке. Нарезать его нельзя, иначе он перебьет вкус основных продуктов.

Помидоры режутся ломтиками. На чесночнице необходимо передавить чеснок: не больше 2-3 долек. Зеленый лук мелко нарезается. Все ингредиенты смешиваются, а потом заливаются майонезом. Салату лучше настояться не меньше 20 минут. «Вдохновение» к Новому году готово.

«Мужской каприз»

Закуска к Новому году «Мужской каприз» славится своим насыщенным вкусом. Для ее приготовления необходимо выделить не меньше 40 минут. Основой блюда является говядина. Ее можно заменить другим видом мяса, но тогда закуска будет не такой сытной.

Дополнительно готовятся яйца – не меньше 2 штук, и твердый сыр. Сок лимона или уксус используется для заправки, но в небольшом количестве. Основным соусом является подобранный по жирности майонез.

Мясо предварительно отваривается в подсоленной воде. Около получаса варится говядина. После этого говядине дают остыть. Готовятся остальные ингредиенты: репчатый лук нарезается квадратиками, а после этого маринуется.

Смешивается уксус или лимонный сок с солью. В такой смеси лук отстаивается не меньше 15 минут, а потом он тщательно промывается.

Яйца отвариваются вкрутую, остужаются, нарезаются мелкими кубиками. Сыр натирается на крупной терке. К этому времени остывает говядина: она нарезается мелкими кубиками. На большой тарелке ингредиенты выкладываются слоями. Лук, мясо, яйца, сыр – все эти слои пропитываются майонезом. На последний сырный слой укладывается зелень. «Мужской каприз» готов.

Простой мясной салат

Быстрые мясные салаты подходят для перекуса до Нового года, а также для украшения праздничного стола. Их декорируют, дополняют гарнирами, различными солениями. Простой салат понравится взрослым и детям – для его приготовления выделяется не больше часа.

Выбирается для угощения куриное филе или свинина. Мясо должно быть нежным, чтобы не перебивать вкусы других ингредиентов. Готовится 300 г филе. Для блюда понадобится 2 средних куриных яйца, сочные помидоры, столько же картофеля.

Специи выбираются в минимальном количестве: немного перца, соли, пряностей. Заправку делают из майонеза разной жирности.

Картофель отваривается в мундире – очищать его до полной готовности нельзя, иначе основа для блюда получится слишком мягкой. Для полной готовности картофелю понадобится не меньше 20 минут. Отваривается мясо в соленой воде.

Курица готова уже через полчаса, а свинину придется варить 1,5-2 часа. Срок варки мяса зависит от его качества. Остуженный мясной ингредиент нарезается на мелкие кусочки. Параллельно отвариваются яйца. Они остужаются и нарезаются.

Такие же манипуляции проводятся с холодным картофелем. Помидоры избавляются от кожуры, нарезаются ломтиками.

Выкладывается простой мясной салат слоями. На первый слой выкладываются томаты. Чем плотнее слой, тем вкуснее получится угощение.

Помидоры присаливаются, покрываются майонезом. На второй слой накладывается мясо. Оно промазывается майонезом. Затем укладывается тертый картофель, яйца, слой майонеза. Украшается салат свежей зеленью или нарезанные кольцами оливками.

Закуска «Обжорка»

«Обжорка» напоминает знаменитый салат оливье, но с небольшими изменениями. В отличие от классического угощения, его вариация готовится с отварным мясом, рыбой или любым сытным ингредиентом.

Для «Обжорки» выбирается говядина или свинина. Понадобится две большие свежие морковки, одна луковица, соленые огурчики или артишоки, свежая зелень. Заправляется салат смесью майонеза, уксуса, растительного масла, специй по вкусу.

Чтобы сохранить хозяйке лишнее время мясо отваривается заранее. Соленые огурцы можно заменить любым другим солением, или не добавлять его в блюдо. Уксус делает угощение пикантным по вкусу, но его можно исключить из рецепта «Обжорки».

Сваренное мясо нужно обсушить. Добавлять специи во время варки не нужно, чтобы салат не получился слишком соленным. Лук очищается, нарезается соломкой. Такие же манипуляции проделываются с морковкой.

Нарезаются соломкой огурцы, предварительно промытые под проточной водой. Нарезанный лук и морковка отдельно обжариваются на растительном масле до появления золотистого цвета. После того как овощи приготовятся, их смешивают с нарезанным кубиками мясом.

Салат заправляется майонезом, приправляется специями. «Обжорка» подается на стол сразу или в холодном состоянии: низкая температура не портит его вкусовые качества.

Варианты мясного салата

Мясные салаты славятся за свое разнообразие. Мясо подходит под любые овощи, даже фрукты. Его можно разбавлять сладкими, кислыми, солеными вкусами. Главное условие, чтобы салат получился вкусным, не собирать в одной салатнице слишком много разнообразных продуктов.

Если есть один пикантный ингредиент, его лучше «оттенить» продуктами с мягким, нежным вкусом. Картофель часто используется, как основа. Он делает блюдо сытным и не сильно влияет на его общий вкус.

Морковка используется, чтобы добавить легкой сладости, а также добавит общей смеси яркости.

Соления позволят сделать подготовку заправки проще: если они есть в салате, тогда специи добавляются в минимальном количестве. Приготовить новогодние рецепты может любая хозяйка.

Салаты, которые не потребуют много времени и сил:

  • «Мужские слезы»;
  • «Нежность».

Универсальность мясных блюд в том, что главный ингредиент выбирается по вкусу или составу. При желании отваривается куриная грудка, которая сытная, к тому же очень полезная. Такой вариант подойдет для худеющих и тех, кто следит за своей фигурой.

Говядина или свинина – это классические ингредиенты, которые понравится мужчинам. Такие салаты придутся по вкусу гостям, если заменить в них высококалорийные продукты на диетические: не нужно покупать майонез с большой жирностью или обильно приправлять овощи с мясом маслом.

«Мужские слезы»

В классический рецепт «Мужских слез» входит куриная грудка. Она предварительно отваривается. Для полноценной порции понадобится не меньше 300 г такого ингредиента. Используется для придания блюда пикантного вкуса корейская морковка.

Пригодятся консервированные грибы. Можно выбрать сырой продукт, но замариновать его, а потом дать ему настояться в течение 2-3 дней. Выбирается твердый сорт – в общей сложности понадобится 150-200 г. Отваривается 4 яйца.

Лук используется репчатый, а вот от зеленых компонентов лучше отказаться. Они плохо гармонируют с маринованными продуктами. Уксус с майонезом пригодится для заправки «Мужских слез».

Лук нарезается полукольцами. Его лучше промариновать смесью воды с уксусом. Оставляется лук на полчаса, а потом добавляется к готовому салату. Куриная грудка нарезается и выставляется на тарелку первым слоем.

Она смазывается майонезом. После этого выкладываются маринованные ингредиенты. Между двумя слоями выстилается приготовленный заранее лук. Для прослойки слоев пригодится майонез. Последний слой отводится для тертого твердого сыра. Салату нужно настояться не меньше часа.

Салат «Нежность»

Сытный, но одновременно легкий салат – это «Нежность». Основной блюда служит капуста. Покупается не меньше 300-400 г такого ингредиента. Колбаса копченая заменит мясной продукт. Для этого выбирается колбаса средней жирности: чем больше жирность, тем «тяжелее» покажется готовое блюдо.

Подготавливается 2-3 очищенных головок чеснока. Пригодится зелень – петрушка, укроп или зеленый лук. Она необходима для украшения салата. Для заправки используется майонез, соль.

Какой салат лучше по вашему мнению?

ОбжоркаМужской каприз

Колбаса и капуста нарезаются на тонкую соломку. Лук чистится, режется кубиками. Чеснок перебивается в чесночнице, чтобы он не сильно горчил в салате.

После того как капусту удастся хорошо пропитать солью, к ней добавляется колбаса, чеснок. Смесь заправляется майонезом, добавляется соль. Готовый салат украшается нарезанной зеленью. Его подают сразу или после того, как он настоится 2-3 часа.

Итог

Праздничный стол на Новый год отражает достаток семьи. На торжество в 2019 году принято выставлять самые вкусные, разнообразные угощения, поэтому обязательно приготовьте новогодние салаты по рецептам, предложенным в нашей статье.

Людям, придерживающимся поста, или мясоедам понравятся блюда с самыми неожиданными ингредиентами.

Выбирается для приготовления салатов куриная грудка, говядина или свинина. Они приправляются майонезом, а их вкус разбавляется солениями и минимальным количеством специй. Подаются салаты сразу после готовки, или после того как они настоятся в холодном месте.

Читайте так же:  Гранатовый браслет салат рецепт с фото пошагово с говядиной

Салаты с мясом – это блюда, которые отлично подходят и для торжественного события, и для романтического ужина. Подобные закуски питательны. При этом ассортимент их весьма разнообразен. Каждая хозяйка может выбрать тот рецепт, который считает наилучшим. Существует множество вариантов приготовления таких блюд. О некоторых из них говорится в разделах приведенной ниже статьи.

Простой салат мясной

Рецептов закусок с говядиной можно найти немало. Ведь этот продукт является одним из самых популярных, и его любят многие. Для приготовления подобной закуски необходимы следующие компоненты:

  1. 200 г мяса.
  2. Сладкий перец красного цвета.
  3. 8-10 томатов черри.
  4. Яблоко.
  5. 2 огурца в маринованном виде.
  6. Головка лука красного цвета.
  7. Небольшое количество майонеза. Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-1

Подобный вариант закуски представляет собой один из наиболее известных салатов с мясом. Рецепт блюда достаточно простой. Готовится оно таким образом.

Говядину отваривают в воде с добавлением соли. Затем режут этот продукт на некрупные ломтики. То же самое следует сделать с огурцами, головкой лука и яблоком.

Томаты делят на четыре фрагмента. Все продукты, необходимые для кушанья, нужно поместить в глубокую посуду. Добавить соус майонезный и тщательно смешать.

Блюдо с добавлением свинины копченой

Существует множество разновидностей салатов с мясом. Рецепты подобных закусок предполагают использование несколько типов этого компонента. Кроме говядины, для приготовления таких блюд используют курицу, свинину. Именно последний продукт добавляется в салат, о котором идет речь в этом разделе статьи. В состав кушанья входят следующие ингредиенты:

  1. 200 грамм твердого сыра.
  2. 2 огурца.
  3. 3 перышка лука зеленого.
  4. Половина упаковки горошка в консервированном виде.
  5. 200 грамм свинины копченой.
  6. Небольшое количество перца черного в молотом виде.
  7. 150 грамм шампиньонов маринованных.
  8. Поваренная соль.
  9. Майонезный соус.

Это блюдо является одним из популярных праздничных салатов с мясом. Рецепты со свининой нравятся многим.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-2

Для приготовления этой закуски нужно порезать огурцы на некрупные квадратики. То же самое делают с мясом. Затем следует удалить лишнюю жидкость из упаковок с шампиньонами и горошком. Каждый гриб делят на две-три части. Сыр нужно измельчить при помощи терки. Лук шинкуют тонкими кружочками. Все компоненты, необходимые для закуски, кладут в глубокую емкость. Нужно всыпать в блюдо небольшое количество поваренной соли и перца, а также в тарелку кладут соус. Компоненты надо хорошо перемешать. Вкусное блюдо готово.

Рецепт с курятиной и огурцом

Салаты с мясом по рецептам, которые можно найти в поваренных книгах, предполагают использование не только говядины или свинины. В них могут присутствовать и другие компоненты. Например, филе курицы. Для того чтобы сделать подобную закуску, потребуется следующее:

  1. 100 грамм ветчины.
  2. 2 дольки чеснока.
  3. 50 грамм сыра твердого.
  4. Такое же количество горошка в консервированном виде.
  5. 3 большие ложки майонеза.
  6. 150 грамм куриного мяса.
  7. Немного зелени укропа.
  8. Огурец в свежем виде. Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-3

Это блюдо готовят следующим образом. Нужно сварить мясо курицы в воде с солью. Когда продукт охладится, его режут на полоски. Огурец и ветчину следует нашинковать в форме квадратиков. Сыр и чеснок измельчают при помощи терки. Из банки с горошком нужно удалить жидкость. Затем все продукты, необходимые для салата, соединяют в глубокой емкости. Следует добавить к ним небольшое количество рубленого укропа, а также майонезный соус.

Кушанье ставят в холодное место на некоторое время. Затем его можно достать и попробовать.

Блюдо с говядиной и редькой

Существует множество простых мясных салатов. Приготовить их может любой, даже малоопытный кулинар. Одним из этих блюд является кушанье с добавлением редьки. Оно не только приятное и освежающее, но и обладает полезными свойствами.

Для того чтобы сделать такой салат, потребуются следующие компоненты:

  1. 200 грамм говядины.
  2. Редька черного цвета.
  3. Головка лука фиолетового.
  4. Соус майонезный.
  5. Немного соли поваренной, песка сахарного, уксуса и пряностей.

Говядину необходимо отварить. Время приготовления мяса должно составлять 60 минут с момента закипания. В воду рекомендуется добавить немного поваренной соли, лавровый лист и перец в молотом виде. Когда говядина охладится, ее следует нашинковать полосками.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-4

Редьку чистят и натирают. Можно предварительно обдать этот овощ кипяченной горячей водой.

Лук шинкуют на круглые, тонкие ломтики. Держат некоторое время в маринаде. Он состоит из воды, уксуса и сахарного песка.

Все ингредиенты, необходимые для приготовления блюда, следует поместить в глубокую емкость. Затем их соединяют с майонезным соусом и поваренной солью.

В разделах этой статье описывается несколько рецептов салатов на любой вкус с добавлением мяса. Однако существуют и другие разновидности этого блюда.

Добрый день.

Кто-нибудь из вас выращивает на огороде редьку? Многие пренебрежительно относятся к этому корнеплоду, считая его больше кормовым. Но это совсем не так. Это замечательный продукт с массой полезных свойств и разнообразием сортов. Помимо распространенной зеленой (она же китайская, она же маргеланская) редьки, есть и более оригинальные виды, такие как черная или дайкон.

Кроме того, существуют как ранние сорта, так и поздние зимние (например, черная может поспевать аж к ноябрю) и, благодаря этому, можно обеспечить себя свежими полезными витаминами вплоть до конца зимы.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-14

Разные сорта имеют немного разные вкусовые свойства, но всех их объединяет сочность и приятный мягкий вкус. Лишь у поздних сортов есть не сильно выраженная горчинка, но от нее легко избавиться простым замачиванием в воде.

Предлагаю вам подборку интересных рецептов салатов, которые могут значительно разнообразить ваше меню не требуя больших временных и денежных затрат.

В названиях рецептов указаны те сорта редьки, которые дают наилучшее сочетание вкусов, но, честно говоря, брать можно любые, лично я особой разницы не заметил.

Салат из редьки — самый простой рецепт с луком

Вот, например самый простой способ сделать салат с луком и подсолнечным маслом. Он будет очень вкусным и с зеленой редькой и с любой другой.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-15

Для его приготовления нужно взять 3 корнеплода среднего размера, 1 среднюю луковицу и чайную ложку соли.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-16

Редьку моем, счищаем кожуру и натираем на крупной терке. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Затем соединяем их вместе, добавляем чайную ложку соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (можно нерафинированного), перемешиваем и салат готов.

Приятного аппетита!

Простой салат из зеленой редьки с морковью и майонезом

Еще один овощ, который идеально сочетается с редькой — это морковка. Смешал, заправил и готово.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-17

Для приготовления берем 1 среднюю редьку, 1 морковку, зубчик чеснока для аромата и пару столовых ложек майонеза.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-18

Натираем овощи на терке, соединяем в одной тарелке, добавляем выдавленный прессом чеснок, щепотку соли и майонез.

Приверженцы здорового питания могут без проблем заменить майонез на сметану.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Как приготовить редьку по-корейски

Отличный рецепт для любителей остренького. Может легко заменить поднадоевшую морковь по-корейски.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-19

Ингредиенты:

  • Редька зеленая — 2-3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль и сахар — по 0,5 ч.л.
  • Приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
  • 1 ч.л уксуса 9%
  • Острый перец — на кончике ножа

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-20

Приготовление:

1. Редьку и морковь натираем на корейской терке. Лук режем тонкими полукольцами.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-21

2. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до полной готовности.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-22

3. Добавляем к луку совсем немного измельченного острого перца, сахар, кориандр и приправу для корейской моркови и жарим еще пару минут, постоянно помешивая.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-23

4. В отдельной миске смешиваем редьку, морковь, соль и выдавленный прессом чеснок.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-24

5. Добавляем к овощам зажарку из специй, чайную ложку уксуса, перемешиваем и даем салату настояться пару часов в холодильнике.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-25

Готово. Приятного аппетита!

Простая и вкусная острая закуска с редькой

Предыдущий рецепт можно сделать еще проще, если не брать морковку.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-26

Ингредиенты:

  • Зеленая редька — 2 шт большие
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Уксус 6% — 1 ст.л.

Приправы:

  • Базилик
  • Куркума
  • Паприка
  • Красный перец
  • Черный перец
  • Соль

Все приправы берем в количестве 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Редьку натираем на корейской терке, складываем в глубокую миску, присыпаем солью и добавляем уксус. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-27

За это время редька выпустит лишнюю влагу, поэтому после маринования ее нужно откинуть на дуршлаг и немного подождать, чтобы стекла жидкость.

Благодаря этому салат получится хрустящим.

2. Затем кладем овощи обратно в миску, добавляем специи, выдавленный чеснокодавилкой чеснок и перемешиваем.

Читайте так же:  Рецепт салат из капусты на зиму с перцем

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-28

3. А теперь хитрый ход. Разогреваем в сковороде растительное масло, закидываем туда порезанный лук и обжариваем его до полной готовности. До тех пор, пока чернеть не начнет. Затем лук из масла убираем шумовокой, а самим раскаленным маслом, пропитавшимся луковым ароматом, заливаем салат.

Тем самым мы оставляем в салате только хрустящую редьку, но с привкусом жареного лука.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Рецепт салата с маргеланской редькой и сыром

Редька хорошо сочетается с сыром. Тут главное не перемудрить с ингредиентами. Чем меньше — тем лучше.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-29

Для приготовления 1 порции возьмем:

  • Половинку маргеланской (зеленой) редьки
  • 1 небольшую морковку
  • 50-70 г твердого сыра
  • 2 ст.л. майонеза

Все продукты натираем на средней терке в общую миску.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-30

Добавляем майонез и перемешиваем. Готово.

При желании можно посолить, но это уже на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать салат из черной редьки с яйцом

Давайте с самыми простыми рецептами на этом закончим и посмотрим, как можно сделать великолепную закуску на праздничный стол из самых обычных продуктов.

Узбекский салат с редькой и помидорами к плову

Вам доводилось бывать в узбекской чайхане и кушать настоящий узбекский плов? Если да, то вы знаете, что к нему всегда подают салат. И салат из редьки с помидорами — это самая популярная закуска. Попробуйте, сочетание действительно получается очень интересным.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-31

Ингредиенты:

  • Редька зеленая (средней величины ) — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Уксус винный — 1 ст.л.
  • Зеленый лук — 50 г
  • Перец острый молотый — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на терке для корейской моркови. Складываем ее в глубокую миску и добавляем рубленный зеленый лук и помидоры, нарезанные средними кубиками.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-32

2. Заправляем растительным маслом, уксусом, добавляем щепотку соли и молотые перцы. Перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-33

Готово. Приятного аппетита!

Фото рецепт салата из редьки дайкон с говядиной

Редька очень часто входит в состав мясных салатов.

Благодаря способности впитывать аромат продуктов с которыми она соприкасается, салаты получаются очень насыщенными по вкусу, но в тоже время легкими.

Давайте посмотрим пример самого простого салата из мяса с редькой.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-34

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина) — 400 г
  • Редька — 3-4 шт (средних)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 100 мл

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на средней терке после чего вливаем к ней уксус и хорошенько перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-35

2. Говядину режем небольшими кусками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-36

3. И обжариваем его в течение 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. За это время оно полностью прожарится и будет готово.

Для салата лучше всего взять вырезку, чтобы жил было поменьше.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-37

4. Затем добавляем к мясу промариновавшуюся редьку, солим, перчим и жарим еще 5 минут помешивая.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-38

Готово. Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Как приготовить настоящий салат «Узбекистан»

Самым популярным салатом из редьки с мясом является салат «Узбекистан». У него даже есть красивая история возникновения. Предлагаю вам посмотреть замечательный ролик в котором эта история красиво рассказана прямо в процессе приготовления.

Салат «Ташкент» из редьки с мясом и яйцом

Я не знаю, почему этот салат так называется. Видимо, это вариант по мотивам предыдущего рецепта. Как бы то ни было, он тоже очень вкусный и сытный.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-39

Ингредиенты:

  • Редька — 700 г
  • Мясо говяжье (отварное) — 250 г
  • Яйца вареные — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Йогурт натуральный (10%) — 200 г
  • Зира молотая — 1 ч.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Масло растительное — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Зелень кинзы — по вкусу

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-40

Приготовление:

1. Редьку чистим и нарезаем соломкой. Затем перемешиваем ее с солью, заливаем холодной водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы она избавилась от горечи.

Это нужно проделать если используется редька поздних сортов в которой присутствует небольшая горечь.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-41

2. Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-42

3. Далее выкладываем лук на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а потом кладем его в миску и перемешиваем его с половиной приготовленных специй.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-43

4. Оставшиеся специи перемешиваем с йогуртом.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-44

5. К этому времени редька уже отстоится достаточно и ее нужно отжать и сложить в глубокую миску. Туда же отправляем нарезанное соломкой отварное мясо, вареные яйца порезанные кубиком, измельченную зелень и заправку из йогурта. Тщательно все перемешиваем.

Чтобы салат лучше пропитался, заправку лучше добавлять не сразу всю сверху, а понемногу по мере добавления остальных ингредиентов с промежуточным перемешиванием.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-45

6. В последнюю очередь добавляем жаренный лук и еще раз аккуратно перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-46

Готово. Приятного аппетита!

Мясной салат из редьки с курицей и сметаной

Ну и в конце предлагаю еще один интересный рецепт с курицей. Его можно назвать диетическим вариантом с постным мясом и без майонеза.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-47

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 г
  • Вареные яйца куриные — 3 шт
  • Редька зеленая — 2 шт
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 20 г
  • Растительное масло — 70 мл
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Приправа для курицы — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Филе режем на кубики, присыпаем чайной ложкой соли, перцем, приправой, наливаем пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20 мариноваться.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-48

2. Редьку нарезаем тонкими ломтиками и кладем в вымачиваться в холодную воду на 15-20 минут.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-49

3. Лук нарезаем полукольцами и обваливаем в муке, параллельно разбирая полукольца на кусочки.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-50

4. После чего обжариваем его в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-51

5. Затем обжариваем промариновавшуюся курицу. Долго жарить ее не нужно, иначе она станет сухой. 10 минут на среднем огне с периодическим помешиванием будет вполне достаточно. Готовое мясо откидываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-52

6. Вымоченную редьку достаем из воды и нарезаем соломкой.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-53

7. Теперь остается только собрать все ингредиенты вместе. К редьке отправляем курицу, сметану, выдавленный прессом чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-54

8. Обсыпаем жаренным луком и порезанными на кубики вареными яйцами.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-55

Перед подачей на стол перемешиваем.

Приятного аппетита!

Вот такие интересные рецепты я для вас здесь собрал. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы самый простой вариант и вы обязательно по достоинству оцените вкусовые качества редьки.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Новогодний стол может отличаться не только общей стилистикой, но и вкусовыми качествами постных или мясных закусок. Если гости или хозяин дома не придерживается поста, тогда блюда с мясными продуктами станут отличным вариантом.

Они сытные, вкусные, разнообразные. Салат на Новый год мясной или грибной понравится детям, взрослым, вегетарианцам, а также мясоедам.

Мясные блюда на новогоднем столе

Мясные блюда – это традиционные угощения для славян. Даже в пост на столе обязательно стоят голубцы с фаршем, мясные салаты, разнообразные маринованные продукты. Для их приготовления используются мороженые или свежие ингредиенты.

Отдельное искусство – оформление таких закусок. Они украшаются овощами, фруктами, соленостями. Разбавляются мясные вкусы ягодами, соусами и нейтральными овощами.

Чтобы наутро 1 января у гостей не было тяжести в животе, лучше разбавлять мясные продукты полезными, простыми для усвоения ингредиентами.

Для этого используются отварные овощи. Винегрет прекрасно дополнит запеченную курицу, а жаркое с  молодым картофелем никого не оставит равнодушным.

Рецепты мясных салатов

Выбираются салаты по вкусу: для детей лучше выбирать куриные продукты, они более легкие, питательные.

Свинина и говядина используется для салатов реже. Она добавляется в небольшом количестве к основному блюду. Чем больше разнообразных ингредиентов, тем вкуснее выйдет закуска.

Самые популярные мясные салаты на Новый 2019 год:

  • «Вдохновение»;
  • «Мужской каприз»;
  • простые мясные салаты – в них можно экспериментировать со вкусами, добавками, стилистикой;
  • салат «Обжорка».

Вместо закуски можно сделать традиционную нарезку. Тогда каждый гость сможет самостоятельно сделать салат с мясом говядины из различных вкусов. Хороший вариант – подача говядины в виде салата для фуршетов, а также для различных корпоративных мероприятий.

Салат «Вдохновение»

Приготовление закуски займет не больше 20 минут. Для этого понадобится отрез копченой говядины. Покупается 200-300 г мясной основы на несколько порций. Выбирается 2 крупных томата. Лучше брать мясистые сорта, с густой сердцевиной.

Читайте так же:  Салаты из крабовых палочек рецепты вкусные

Понадобится 200 г твердого сыра. Лук или чеснок выбирается по вкусу: если любителей таких ингредиентов за столом не будет, лучше обойтись обычным зеленым свежим луком. Для заправки используется майонез невысокой жирности. Салатные заправки позволят сделать мясное блюдо не только вкусным, но и полезным.

Отварную говядину необходимо нарезать тонкими ломтиками. Сыр натирается на самой мелкой терке. Нарезать его нельзя, иначе он перебьет вкус основных продуктов.

Помидоры режутся ломтиками. На чесночнице необходимо передавить чеснок: не больше 2-3 долек. Зеленый лук мелко нарезается. Все ингредиенты смешиваются, а потом заливаются майонезом. Салату лучше настояться не меньше 20 минут. «Вдохновение» к Новому году готово.

«Мужской каприз»

Закуска к Новому году «Мужской каприз» славится своим насыщенным вкусом. Для ее приготовления необходимо выделить не меньше 40 минут. Основой блюда является говядина. Ее можно заменить другим видом мяса, но тогда закуска будет не такой сытной.

Дополнительно готовятся яйца – не меньше 2 штук, и твердый сыр. Сок лимона или уксус используется для заправки, но в небольшом количестве. Основным соусом является подобранный по жирности майонез.

Мясо предварительно отваривается в подсоленной воде. Около получаса варится говядина. После этого говядине дают остыть. Готовятся остальные ингредиенты: репчатый лук нарезается квадратиками, а после этого маринуется.

Смешивается уксус или лимонный сок с солью. В такой смеси лук отстаивается не меньше 15 минут, а потом он тщательно промывается.

Яйца отвариваются вкрутую, остужаются, нарезаются мелкими кубиками. Сыр натирается на крупной терке. К этому времени остывает говядина: она нарезается мелкими кубиками. На большой тарелке ингредиенты выкладываются слоями. Лук, мясо, яйца, сыр – все эти слои пропитываются майонезом. На последний сырный слой укладывается зелень. «Мужской каприз» готов.

Простой мясной салат

Быстрые мясные салаты подходят для перекуса до Нового года, а также для украшения праздничного стола. Их декорируют, дополняют гарнирами, различными солениями. Простой салат понравится взрослым и детям – для его приготовления выделяется не больше часа.

Выбирается для угощения куриное филе или свинина. Мясо должно быть нежным, чтобы не перебивать вкусы других ингредиентов. Готовится 300 г филе. Для блюда понадобится 2 средних куриных яйца, сочные помидоры, столько же картофеля.

Специи выбираются в минимальном количестве: немного перца, соли, пряностей. Заправку делают из майонеза разной жирности.

Картофель отваривается в мундире – очищать его до полной готовности нельзя, иначе основа для блюда получится слишком мягкой. Для полной готовности картофелю понадобится не меньше 20 минут. Отваривается мясо в соленой воде.

Курица готова уже через полчаса, а свинину придется варить 1,5-2 часа. Срок варки мяса зависит от его качества. Остуженный мясной ингредиент нарезается на мелкие кусочки. Параллельно отвариваются яйца. Они остужаются и нарезаются.

Такие же манипуляции проводятся с холодным картофелем. Помидоры избавляются от кожуры, нарезаются ломтиками.

Выкладывается простой мясной салат слоями. На первый слой выкладываются томаты. Чем плотнее слой, тем вкуснее получится угощение.

Помидоры присаливаются, покрываются майонезом. На второй слой накладывается мясо. Оно промазывается майонезом. Затем укладывается тертый картофель, яйца, слой майонеза. Украшается салат свежей зеленью или нарезанные кольцами оливками.

Закуска «Обжорка»

«Обжорка» напоминает знаменитый салат оливье, но с небольшими изменениями. В отличие от классического угощения, его вариация готовится с отварным мясом, рыбой или любым сытным ингредиентом.

Для «Обжорки» выбирается говядина или свинина. Понадобится две большие свежие морковки, одна луковица, соленые огурчики или артишоки, свежая зелень. Заправляется салат смесью майонеза, уксуса, растительного масла, специй по вкусу.

Чтобы сохранить хозяйке лишнее время мясо отваривается заранее. Соленые огурцы можно заменить любым другим солением, или не добавлять его в блюдо. Уксус делает угощение пикантным по вкусу, но его можно исключить из рецепта «Обжорки».

Сваренное мясо нужно обсушить. Добавлять специи во время варки не нужно, чтобы салат не получился слишком соленным. Лук очищается, нарезается соломкой. Такие же манипуляции проделываются с морковкой.

Нарезаются соломкой огурцы, предварительно промытые под проточной водой. Нарезанный лук и морковка отдельно обжариваются на растительном масле до появления золотистого цвета. После того как овощи приготовятся, их смешивают с нарезанным кубиками мясом.

Салат заправляется майонезом, приправляется специями. «Обжорка» подается на стол сразу или в холодном состоянии: низкая температура не портит его вкусовые качества.

Варианты мясного салата

Мясные салаты славятся за свое разнообразие. Мясо подходит под любые овощи, даже фрукты. Его можно разбавлять сладкими, кислыми, солеными вкусами. Главное условие, чтобы салат получился вкусным, не собирать в одной салатнице слишком много разнообразных продуктов.

Если есть один пикантный ингредиент, его лучше «оттенить» продуктами с мягким, нежным вкусом. Картофель часто используется, как основа. Он делает блюдо сытным и не сильно влияет на его общий вкус.

Морковка используется, чтобы добавить легкой сладости, а также добавит общей смеси яркости.

Соления позволят сделать подготовку заправки проще: если они есть в салате, тогда специи добавляются в минимальном количестве. Приготовить новогодние рецепты может любая хозяйка.

Салаты, которые не потребуют много времени и сил:

  • «Мужские слезы»;
  • «Нежность».

Универсальность мясных блюд в том, что главный ингредиент выбирается по вкусу или составу. При желании отваривается куриная грудка, которая сытная, к тому же очень полезная. Такой вариант подойдет для худеющих и тех, кто следит за своей фигурой.

Говядина или свинина – это классические ингредиенты, которые понравится мужчинам. Такие салаты придутся по вкусу гостям, если заменить в них высококалорийные продукты на диетические: не нужно покупать майонез с большой жирностью или обильно приправлять овощи с мясом маслом.

«Мужские слезы»

В классический рецепт «Мужских слез» входит куриная грудка. Она предварительно отваривается. Для полноценной порции понадобится не меньше 300 г такого ингредиента. Используется для придания блюда пикантного вкуса корейская морковка.

Пригодятся консервированные грибы. Можно выбрать сырой продукт, но замариновать его, а потом дать ему настояться в течение 2-3 дней. Выбирается твердый сорт – в общей сложности понадобится 150-200 г. Отваривается 4 яйца.

Лук используется репчатый, а вот от зеленых компонентов лучше отказаться. Они плохо гармонируют с маринованными продуктами. Уксус с майонезом пригодится для заправки «Мужских слез».

Лук нарезается полукольцами. Его лучше промариновать смесью воды с уксусом. Оставляется лук на полчаса, а потом добавляется к готовому салату. Куриная грудка нарезается и выставляется на тарелку первым слоем.

Она смазывается майонезом. После этого выкладываются маринованные ингредиенты. Между двумя слоями выстилается приготовленный заранее лук. Для прослойки слоев пригодится майонез. Последний слой отводится для тертого твердого сыра. Салату нужно настояться не меньше часа.

Салат «Нежность»

Сытный, но одновременно легкий салат – это «Нежность». Основной блюда служит капуста. Покупается не меньше 300-400 г такого ингредиента. Колбаса копченая заменит мясной продукт. Для этого выбирается колбаса средней жирности: чем больше жирность, тем «тяжелее» покажется готовое блюдо.

Подготавливается 2-3 очищенных головок чеснока. Пригодится зелень – петрушка, укроп или зеленый лук. Она необходима для украшения салата. Для заправки используется майонез, соль.

Какой салат лучше по вашему мнению?

ОбжоркаМужской каприз

Колбаса и капуста нарезаются на тонкую соломку. Лук чистится, режется кубиками. Чеснок перебивается в чесночнице, чтобы он не сильно горчил в салате.

После того как капусту удастся хорошо пропитать солью, к ней добавляется колбаса, чеснок. Смесь заправляется майонезом, добавляется соль. Готовый салат украшается нарезанной зеленью. Его подают сразу или после того, как он настоится 2-3 часа.

Итог

Праздничный стол на Новый год отражает достаток семьи. На торжество в 2019 году принято выставлять самые вкусные, разнообразные угощения, поэтому обязательно приготовьте новогодние салаты по рецептам, предложенным в нашей статье.

Людям, придерживающимся поста, или мясоедам понравятся блюда с самыми неожиданными ингредиентами.

Выбирается для приготовления салатов куриная грудка, говядина или свинина. Они приправляются майонезом, а их вкус разбавляется солениями и минимальным количеством специй. Подаются салаты сразу после готовки, или после того как они настоятся в холодном месте.

Поразить гостей закусками нелегко. Очень часто приготовленные на день рождения вкусные салаты остаются на столе и «радуют» хозяев еще пару дней. Что делать, чтобы угощение съедалось подчистую, а гости с азартом выпытывали у хозяйки рецепт?

Оригинальные рецепты, чтобы удивить гостей

Нужно обладать тонким вкусом, чтобы подобрать слегка экстравагантное и при этом гармоничное сочетание ингредиентов.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-61

Важно помнить, что закуски должны раздразнить аппетит, а не наполнить желудок.

Для экспериментаторов:

  • Мякоть груши и острый сыр нарезать одинаковыми кусочками, заправить смесью натурального йогурта, дижонской горчицы и белого сухого вина.
  • Креветки, апельсиновые дольки, красный лук, миндальные лепестки заправить смесью меда, тертого имбиря, кунжута и лимонного сока.
  • Кусочки вареной индейки, белый киш-миш, измельченные фисташки и салатные листья заправить оливковым маслом.
  • В кусочки банана и распаренный изюм раздавить немного чеснока. Выложить слой вареной свеклы, майонез, фруктово-чесночную начинку и еще один слой свеклы с майонезом. Последний слой – измельченный грецкий орех.
  • Шампиньоны, голубой сыр, стебли сельдерея и свежую твердую грушу мелко нарезать. Для заправки использовать мультифруктовый сок и оливковое масло.
  • Креветки, помидоры черри и мякоть авокадо, нарезанную кубиками, полить лимонным соком и оливковым маслом. Перед заправкой добавить по вкусу соль и перец.
Читайте так же:  Салат с помидорами и капустой рецепт с фото

Не стоит забывать об эффектном оформлении салата. Если нет времени заниматься карвингом из овощей, можно найти простое решение. Например, любой салат хорошо смотрится на ломтиках хлеба, в тарталетках или в «лодочках» из овощей: цветного перца, огурца, авокадо.

Недорогие салаты на день рождения

Праздничное меню почти всегда требует основательных трат. Но на закусках можно неплохо сэкономить, разумеется, не в ущерб качеству. Достаточно добавить щепотку неожиданности в знакомый рецепт, и он заиграет новыми оттенками вкуса.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-62

  • Всем известный сырно-чесночный салат с майонезом можно разнообразить мелконарезанным консервированным ананасом и зеленью.
  • Сладкий ананас прекрасно чувствует себя в популярном салате с крабовыми палочками. Для этого блюда понадобится: крабовое мясо, сыр, вареные яйца, консервированная кукуруза и консервированный ананас, майонез.
  • Еще один вариант этого салата: кислое твердое яблоко, отварной рис, яйца, крабовое мясо, кукуруза и свежий огурец. Заправка обычная – майонез.

Слоеные салаты с вареными овощами и разнообразные винегреты всегда найдут верных поклонников. В такие традиционные блюда можно внести свежую нотку. Например, приготовить обычный винегрет в норвежском стиле: с кусочками соленой рыбы, вместо соленого огурца или капусты. Не помешает и сочное кислое яблочко.

В «шубу» для селедки можно добавить слой сыра, вареных яиц или натертого яблока, немного зеленого горошка.

Продукты из повседневного меню с оригинальным соусом тоже легко превращаются в простые новые салаты ко дню рождения.

Простой рецепт:

  • лук-репка;
  • сладкое яблоко;
  • маринованный огурец.

Всего взять поровну и нарезать одинаковыми маленькими кусочками.

Для заправки:

  • майонез;
  • «мягкая» горчица;
  • сметана;
  • лимонный сок;
  • соль-перец по желанию.

Варианты очень вкусных закусок

Лучше всего запоминаются закуски с насыщенным вкусом и яркими акцентами. Поэтому полезно взять на заметку рецепты вкусных салатов с копченой рыбой.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-63

С горбушей:

  • филе горбуши горячего копчения;
  • маслины без косточек;
  • крепкие помидоры без сока;
  • вареные яйца;
  • красный лук;
  • петрушка.

Для заправки – оливковое масло и лимонный сок.

Со скумбрией:

  • филе скумбрии горячего копчения;
  • зеленый горошек;
  • свежий огурец;
  • вареные яйца;
  • кислое яблоко;
  • зеленый лук.

Для заправки – майонез и лимонный сок.

Еще один вкусный и сытный салат:

  • копченый кальмар;
  • яйца вареные;
  • зеленый горошек;
  • отварной рис;
  • укроп;
  • майонез.

Яркий вкус блюду придадут любые острые/пикантные ингредиенты: корейская морковь, копченая колбаса, кукуруза, лук, твердое яблоко, майонез.

Салат «Тиффани» с ноткой карри:

  • куриное филе, обжаренное с карри;
  • вареные яйца;
  • твердый сыр;
  • измельченный миндаль или грецкие орехи;
  • майонез;
  • виноград без косточек.

Салат выкладывают тонкими слоями в указанном порядке. В зависимости от количества продуктов, пласты повторяют несколько раз. Половинки виноградин выкладывают последним слоем на майонез.

Рецепт на скорую руку:

  • копченая курица;
  • зеленая редька, натертая на мелкой терке;
  • майонез.

Легкие и диетические блюда

Легкие закуски обычно готовят из морепродуктов, свежих овощей и сыра.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-64

Пример такого блюда:

  • креветки;
  • брынза,
  • помидоры,
  • огурцы,
  • цветной перец;
  • маслины;
  • листья салата,
  • зелень.

Заправка тоже легкая: лимонный сок и оливковое масло.

Вариант легкого блюда для любителей мяса:

  • отварное постное мясо;
  • красный лук;
  • томаты;
  • свежая руккола,
  • капелька сладкой горчицы;
  • лимонный сок.

В копилке у хозяйки должен быть и вегетарианский праздничный рецепт:

  • свежий огурец;
  • авокадо;
  • киви;
  • кедровые орешки.

Все ингредиенты нужно нарезать мелко, но не тереть на терке (особенно огурец). Для заправки – лимонный сок и кедровое масло или любое растительное без запаха.

Сытные, мясные закуски

Сытные закуски тоже пригодятся за праздничным столом, особенно если подается крепкий алкоголь.

Вкусно и быстро такие салаты готовят из мяса и консервированных овощей.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-65

Ингредиенты:

  • кусочки обжаренной свинины без сала;
  • консервированная белая фасоль;
  • помидоры;
  • соевый соус;
  • чеснок;
  • молотый имбирь;
  • растительное масло.

Свежие или замороженные овощи пригодятся для приготовления теплого мясного салата:

  • обжаренная говядина соломкой;
  • обжаренный сладкий перец;
  • бланшированная стручковая фасоль;
  • свежий базилик и маслины для оформления.

Если гостей не испугают калории, можно подать салат с макаронами и мясом:

  • макароны (отваренные и остуженные);
  • нежирное мясо, обжаренное соломкой;
  • маринованные грибы;
  • свежий огурец;
  • помидоры черри;
  • лук-репка;
  • лук-порей;
  • растительное масло и лимонный сок для заправки.

С острой заправкой из майонеза, томатной пасты и смеси перцев:

  • макароны;
  • обжаренное или копченое мясо;
  • оливки;
  • лук.

Еще один рецепт с такой же заправкой:

  • отварное филе курицы;
  • бекон;
  • макароны;
  • свежий огурец;
  • консервированная кукуруза;
  • маслины.

Идеи на день рождения ребенка

Особенные рецепты придется подбирать для детского меню.

Дети – великие консерваторы. Скорее всего, маленькие гости с недоверием отнесутся к необычным блюдам.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-68

Самое важное правило – безопасные продукты. Ничего чрезмерно острого, соленого, жирного.

Из сытных салатов лучше всего выбрать традиционное оливье (поменьше майонеза!) или винегрет.

Всегда удачный выбор – картофельный салат.

Понадобятся:

  • вареные овощи (картофель, морковь),
  • яйца,
  • свежий огурец,
  • зеленый горошек,
  • свежая зелень,
  • сметана.

Чтобы блюда выглядели аппетитными, нужно уделить внимание оформлению.

  • Салаты можно выложить при помощи формочек и украсить яркими ягодами клюквы и зеленью.
  • Летние салаты из ярких свежих овощей лучше подать в виде нарезки. Дети как никто другой оценят художественное оформление и любые эксперименты с карвингом. Кроме того, залитые заправкой салаты дают обильный сок и быстро портятся. А детки не всегда аккуратны и отличаются чувствительным пищеварением.

Сладкие фруктовые салаты с мороженным или йогуртом обязательно будут иметь успех. Их компоненты тоже не стоит сильно измельчать и смешивать с заправкой.

  • Выбирая фрукты для салата, нужно избегать очень кислых плодов.
  • Цитрусовые используют умеренно, так как это сильный аллерген.

Вариант детского фруктового салата:

  • бананы;
  • дыня;
  • апельсин;
  • рубленые грецкие орехи;
  • яблочный сок для заправки.

Салаты с ягодами:

  • клубника, ежевика, манго, киви, мороженное;
  • клубника, банан, черника, густой натуральный йогурт;
  • клубника, слива, нектарин, груша, виноград, взбитые сливки.

Можно оформить фруктовый салат порционно, в виде тортиков: выложить разноцветные кусочки фруктов слоями, а заправку – сверху, в виде кремовой «шапки».

Необычные фруктовые салаты

Корзина с сезонными фруктами – просто фонтан вкуса для экспериментов. А в подготовке застолья для взрослых ничто не ограничивает фантазию.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом prostye-recepty-salatov-s-myasom-69

Ингредиенты:

  • твердая хурма;
  • красный лук;
  • яблоко;
  • листья салата;
  • лимонный сок и растительное масло,
  • обязательно – соль и перец, так как это несладкая закуска.

Бразильский фруктовый салат заправляют майонезом:

  • бананы;
  • яблоки;
  • мандарины;
  • виноград без косточек;
  • корень сельдерея.

Еще одно совершенно сумасшедшее и безумно вкусное угощение.

Здесь важны пропорции:

  • капуста белокочанная – 200 г;
  • свежая морковь – 150 г;
  • зеленый лук – 50 г;
  • апельсины – 100 г;
  • яблоки твердые – 240 г;
  • консервированный или свежий персик;
  • сметана – 150 г;
  • сахар – 30 г;
  • сок из половинки лимона;
  • соль по вкусу.

Всех ингредиентов вроде бы понемногу, но получается целый килограмм салата.

  1. Овощи нарезать очень тонкой соломкой.
  2. Капусту слегка помять руками.
  3. Фрукты оформить небольшими кубиками.
  4. Все смешать и заправить лимонным соком, сахаром, солью, а потом сметаной.

Фруктовый летний салат на десерт – удачная замена тортам, особенно в жару и на природе. Такой салат подают с мороженым или с кексом.

Ингредиенты:

  • яблоки;
  • груши;
  • персики;
  • виноград.

Сироп для заправки: белое сухое вино, вода, сахар 1:1:1 и ванильный экстракт.

Следующий салат лучше предложить как отдельное блюдо.

Ингредиенты:

  • твердый сыр;
  • сухарики из пшеничного батона;
  • арбуз;
  • дыня;
  • груша;
  • яблоко;
  • сливы;
  • натуральный йогурт.

Кусочки батона лучше обжаривать на сковороде. Тогда получится хрустящая корочка снаружи и упругий мякиш внутри.

Ингредиенты в самых оригинальных закусках рано или поздно будут рассекречены. Однако опытные хозяйки, сохраняя интригу, не торопятся раскрывать свои фирменные рецепты.

Изображение - Простые рецепты салатов с мясом autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here