Простые и интересные рецепты салатов

Детальное описание: простые и интересные рецепты салатов из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Пора заготовок в самом разгаре. Я уже написала рецепты приготовления салатов из огурцов на зиму, кабачковой икры, соленых огурцов и многие другие. Все рецепты можете найти в рубрике «Заготовки». Сегодня пишу, какие же самые вкусные салаты на зиму можно законсервировать. Это и салат из баклажанов, салат с рисом и овощами, из зеленых помидоров, лечо из перца, свекольный салат, огуречный, овощной… В общем, читайте содержание и выбирайте любой понравившийся рецепт.

Информация для тех, кто делает заготовки впервые. Банки для консервации нужно определенным способом подготовить. Сначала их нужно хорошо вымыть с содой. Губку для мытья банок лучше используйте новую, не ту, которой моете всю посуду. Далее банки нужно простерилизовать. Чаще всего это делают над паром. Можно банку поставить на кипящий чайник, можно на кастрюлю положить решетку и на нее ставить банки в перевернутом виде. Стерилизовать банки нужно минут 15, когда начнут по стенкам стекать капли воды и банка станет прозрачной.

Второй способ стерилизации — в духовке. Банки ставятся на решетку в холодную духовку, дверца закрывается. Прогреваете духовку до 150 градусов и с момента нагрева держите там банки 15 минут. Также можно стерилизовать в микроволновке. В банки нужно налить немного воды (около 100 мл) и прогреть в микроволновой печи 8 минут на максимальной мощности. Крышки для консервации тоже нужно мыть и кипятить 5 минут.

Соль в заготовки можно использовать только крупную каменную. Ни в коем случае не берите йодированную и мелкую.

Читайте также еще 6 рецептов вкусных салатов на зиму.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-285

Салат из баклажанов и болгарского перца «Десятка»

Видео (кликните для воспроизведения).

Этот салат готовится из разных овощей, получается очень вкусным. Он стоит на первом месте в нашем топе салатов на зиму. Название у салата такое из-за того, что все овощи берутся в количестве 10 штук. При этом выбирайте овощи среднего размера.

Ингредиенты (на 4 л):

  • баклажаны — 10 шт.
  • репчатый лук — 10 шт.
  • сладкий перец — 10 шт.
  • помидоры — 10 шт.
  • чеснок — 10 зубчиков
  • черный перец горошком — 10 шт.
  • душистый перец горошком — 5-7 шт.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • уксус 9% — 100 мл
  • сахар — 4 ст.л.
  • соль — 2 ст.л. без верха
  • растительное масло — 200 мл

Овощные салаты на зиму — приготовление:

1.Помидоры помойте, удалите плодоножку и разрежьте на дольки. Размер нарезки не имеет значения, так как помидоры нужно перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку.

2.Баклажаны разрежьте напополам поперек, затем напополам вдоль. Каждый кусочек нарежьте на дольки и сложите в большую миску.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-286

Если у Вас баклажаны горчат, то их предварительно нужно замочить в соленой воде на 30 минут, а потом промыть.

3.Перцы нарежьте крупными квадратами, а лук полукольцами, но крупными (около 1 см толщиной). Чеснок нарезается крупными кубиками.

4.В большую емкость вылейте растительное масло. Выложите лук, перец, баклажаны и немного перемешайте. Залейте овощи томатным пюре и снова перемешайте.

5.Добавьте в салат соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец. Накройте крышкой и поставьте на плиту вариться. После закипания варите салат 30 минут, время от времени помешивая.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-287

6.За 5 минут до готовности добавьте в блюдо чеснок и уксус, перемешайте. Попробуйте салат на соль и сахар, еще есть время довести заготовку до вкуса.

7.Когда салат готов, разложите его сразу же в стерилизованные банки и закатайте стерильными крышками. Переверните и дайте остыть. В холода эти салаты на зиму будут радовать всех домашних.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-288

Рецепт салата на зиму с рисом и овощами без стерилизации

Салат с рисом еще называют «Завтрак туриста». Он вполне может заменить прием пищи или стать хорошим перекусом.

Ингредиенты:

  • рис длиннозерный пропаренный — 2 ст.
  • репчатый лук — 1 кг
  • сладкий перец — 1 кг
  • морковь — 1 кг
  • томатный сок — 2 л
  • острый перец — 1 шт.
  • соль — 1,5 ст.л.
  • сахар — 5 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • растительное масло — 300 мл

Салат «Завтрак туриста» — приготовление:

1.Рис промойте до прозрачной воды и сварите его до полуготовности (варите около 7 минут после закипания воды). Далее промойте хорошо зерна и дайте стечь воде.

2.Морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте соломкой, а лук кубиком. Острый перец нарежьте мелко.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-289

3.В большую емкость, где будете варить салат, влейте растительное масло и разогрейте его. В масло выложите морковь и тушите ее 15 минут, помешивая.

4.К моркови добавьте нарезанные лук, перемешайте и тушите еще 15 минут. Далее влейте томатный сок, всыпьте сахар и соль. Дайте закипеть смеси и варите еще 15 минут.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-290

5.Следующим высыпьте перец (сладкий и острый) и еще поварите 15 минут. Далее положите рис и варите последние 10 минут. За 3 минуты до готовности влейте уксус.

6.Салат в кипящем виде нужно разложить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками. На этом салат готов. Он получается вкусным, так что заготавливайте сразу побольше.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-291

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салаты на зиму из зеленых помидоров достаточно популярны. Для всех любителей таких салатов предлагаю отличный рецепт на зиму.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры — 2 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • болгарский перец красный — 0,5 кг
  • чеснок — 6 зубчиков
  • петрушка — пучок
  • соль — 1,5 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • яблочный уксус 6% — 3 ст.л.
  • подсолнечное масло — 100 мл
  • лимонная кислота — 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

1.Овощи помыть, почистить. Перец нарежьте длинной соломкой. Помидоры нарежьте тонкими полукругами, лук — тонкими полукольцами. Сложите эти овощи в большую миску. Добавьте полторы столовые ложки соли и перемешайте. Прикройте миску чем-нибудь от пыли (пленка, крышка, полотенце) и оставьте овощи на 12 часов (на ночь).

2.Через ночь овощи пустят сок. Чеснок порежьте соломкой или кубиком и добавьте в салат. Петрушку крупно порежьте и тоже положите в салат. Всыпьте столовую ложку сахара, перемешайте и оставьте салат постоять 1 час.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-292

3.Через час нужно отжать из овощей сок. Это можно сделать руками, а можно откинуть овощи на дуршлаг и немного придавит ложкой.

4.Дальше работайте уже с отжатыми овощами. К ним добавьте 3 столовые ложки 6% уксуса, 100 гр. подсолнечного масла без запаха, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-293

Лимонная кислота или лимонный сок сохраняет цвет овощей, они останутся яркими.

5.Перемешайте салат и можно накладывать его в чистые банки (но не стерилизованные). Укладывайте плотно и накройте чистыми крышками, но не закатывайте.

Видео (кликните для воспроизведения).

6.Поставьте банки в кастрюлю стерилизоваться. После закипания воды стерилизуйте 30 минут, затем закатайте ключом или плотно закрутите евро-крышки. Укутайте консервацию «под шубу» и дайте остыть. Салаты на зиму из зеленых помидоров готовы, храните их в темном месте.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-294

Острый салат из цветной капусты со стерилизацией

Это очень вкусный салат, цветная капуста получается хрустящей, не разваренной (потому что салат не нужно варить, а только стерилизовать), остренькой. Если не любите жгучие салаты, уменьшите количество перца чили.

Ингредиенты (на 4,2 литра):

  • цветная капуста — 3 кг
  • морковь — 3 шт.
  • чеснок — 4 головки
  • красный острый перец — 3 шт.
  • петрушка кудрявая — 2 пучка

Для рассола:

  • вода — 1,5 л
  • сахар — 1 ст. (200 мл)
  • соль — 3 ст.л.
  • душистый перец горошком — 15 шт.
  • растительное масло — 200 мл
  • уксус 9% — 200 мл

Салаты на зиму из цветной капусты — приготовление:

1.Для закваски капусты понадобится емкость с широким дном. Лучше взять стеклянную или эмалированную посуду. Нельзя использовать алюминий, он окисляется. Петрушку помойте и нарежьте не слишком мелко. Лучше брать петрушку не обычную, а кудрявую, она лучше сохранит свою форму, не раскиснет в рассоле. Чеснок нарежьте пластинами. Выложите на дно подготовленной емкости петрушку, сверху посыпьте чесноком.

2.Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Если есть терка с нужной насадкой, воспользуйтесь ею. Положите оранжевые морковные кружочки следующим слоем на чеснок.

3.Красный острый перец нарежьте полукольцами. Перца в рецепте достаточно много, так что можете уменьшить его количество по желанию. Перец разложите на морковь.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-295

4.Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Положите капусту верхним слоем.

5.Теперь нужно сделать рассол. Вскипятите полтора литра воды, всыпьте в нее стакан сахара, 3 столовые ложки соли без горки, душистый перец горошком. Влейте масло и уксус, размешайте, чтобы кристаллы сахара и соли растворились. Сразу же кипящим рассолом залейте капусту. Накройте салат тарелкой и поставьте гнет — трехлитровую банку с водой. Оставьте капусту бродить на сутки.

6.Через сутки салат можно закрывать в банки. Банки должны быть вымыты с содой, крышки простерилизованы. Перемешайте капусту с остальными ингредиентами и вложите в банки, утрамбовывая. Залейте рассолом, в котором капуста бродила. Накройте банки крышками.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-296

Рассол будет мутноватым. Это нормально, не переживайте.

7.Для стерилизации положите в широкую кастрюлю ткань на дно, поставьте банки с заготовкой. Налейте теплую воду по плечики банок и поставьте на огонь. Когда вода закипит, стерилизуйте салат 20 минут (для 0,7 литровых банок).

8.Через 20 минут достаньте банки из кипятка и закатайте крышки.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-297

Лечо из болгарского перца на зиму

Специально для любителей сладкого перца пишу очень вкусный рецепт лечо в томате.

Ингредиенты (на 5 л):

  • болгарский перец (лучше красный) — 3 кг
  • помидоры спелые — 2 кг
  • репчатый лук — 0,5-0,7 кг
  • растительное масло — 120 мл
  • соль — 50 гр. (2 ст.л. с небольшой горкой)
  • сахар — 100 гр. (0,5 ст.)
  • уксус 9% — 50 мл

Салаты на зиму с перцем — приготовление:

1.Перец для лечо лучше всего брать красный, он самый сладкий и вполне зрелый. Желтый перец тоже допустим. Но вот зеленый в лечо может дать горчинку. Поэтому, если есть только зеленый перец, его нужно залить кипятком на минуту, чтобы он отдал горечь. Перец помойте и нарежьте на крупные квадраты.

Способ нарезки может быть любой: и соломкой, и кубиком, и четвертинками.

2.Помидоры помойте и нарежьте на произвольные кусочки. Пропустите томаты через мясорубку или измельчите их в блендере.

Читайте так же:  Салат принцесса рецепт

3.Лук нарежьте небольшим кубиком. В кастрюлю вылейте растительное масло, засыпьте лук и поставьте на огонь пассироваться. Постоянно помешивайте лук, чтобы он не сгорел и не стал золотистым. Лук должен слегка стать прозрачным и смягчиться.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-298

Лук пассируется в масле для того, чтобы масло равномерно распределилось по лечо. Если масло влить в томатный соус, оно останется плавать сверху жирной пленкой.

4.Влейте в лук два килограмма перекрученных помидоров и дайте смеси закипеть. В кипящие помидоры всыпьте нарезанный перец. Добавьте сахар и соль, перемешайте и варите 20 минут после закипания под закрытой крышкой.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-299

Попробуйте перец. В готовом виде он должен быть не хрустящий, но твердоватый.

5.За 5 минут до готовности добавьте уксус и размешайте. Попробуйте лечо. Сейчас можно добавить соль, сахар, уксус по своему вкусу. Через 5 минут раскладывайте лечо по стерилизованным банкам и закатывайте стерилизованными крышками. Переверните, накройте одеялом и дайте остыть. Получается очень вкусный салат!

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-300

Самый вкусный рецепт салата с фасолью

Такой салат будет очень сытным, его можно есть, как самостоятельное блюдо, так как в фасоли много белка, который хорошо насыщает.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 кг
  • сладкий перец — 0,5 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • фасоль — 0,5 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • соль — 2 ст.л.
  • сахар — 250 гр.
  • уксус — 150 мл
  • растительное масло — 350 мл

Как приготовить салаты с фасолью и овощами:

1.Фасоль готовится дольше всего, поэтому именно с нее нужно начинать. Лучше фасоль замочить в холодной воде на ночь, а с утра сварить ее до готовности. Время варки фасоли будет зависеть от сорта и от качества. Это может занять 1 час, а может и 2. Пробуйте фасоль на готовность.

2.Морковь, лук и перец почистите. Морковь натрите на крупной терке и положите в большую кастрюлю, где будете все варить. Лук нарежьте полукольцами или четверть кольцами, если он крупный. Кусочки должны быть не тонкие, примерно в 3 мм шириной. Перец нарежьте кубиком. Сложите лук и перец в кастрюлю к моркови.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-301

3.Следующим слоем в кастрюлю положите фасоль, разровняйте.

4.Баклажаны нарежьте средним кубиком и сложите в отдельную миску. Присолите баклажаны, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок. Отожмите баклажаны руками, удаляя лишнюю жидкость. Вместе с ней уйдет горечь. Баклажаны выкладываются в кастрюлю верхним слоем на фасоль, потому что они быстрее всего готовятся. Находясь сверху, они сохранят форму.

5.Пока баклажаны стекают, пропустите помидоры через мясорубку. Используйте самую маленькую решетку.

6.Разложив баклажаны на фасоль, добавьте в салат сахар и растительное масло. И залейте помидорным пюре. Перемешивать сейчас салат не нужно. Поставьте его на огонь и доведите до кипения. После закипания варите салат 30 минут.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-302

7.Когда овощи закипят, их можно слегка перемешать. Делайте это аккуратно, баклажаны оставьте сверху, подденьте только овощи в нижних слоях. Минут через 10 еще раз перемешайте овощи, а через 10 минут еще раз перемешайте, чтобы овощи распределились по салату равномерно. Через полчаса варки посмотрите на степень готовности баклажанов. Они должны изменить цвет, потемнеть. В салате не должно быть баклажанов с белой мякотью. Если такие встречаются, то проварите салат еще 5 минут.

8.Посолите салат и добавьте уксус. Варите еще 2 минуты и можно раскладывать по стерильным банкам. Салат не снимайте с огня и накладывайте его в банки кипящим. Далее закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Получается вкусно, ярко, сытно.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-303

Салат из огурцов по-корейски на зиму в банках

Раньше я писала разные салаты из огурцов на зиму. Почитайте рецепты по этой ссылке. Этот рецепт называется «Пальчики по-корейски». Такие огурцы хорошо хранятся всю зиму, получаются в меру пикантные и хрустящие.

Ингредиенты (на 5 л):

  • огурцы — 4 кг
  • сахар — 1 ст. (200 мл)
  • соль — 3 ст.л. (без горки)
  • уксус 9% — 1 ст. (200 мл)
  • подсолнечное масло — 1 ст. (200 мл)
  • черный молотый перец — 0,5 ст.л.
  • чеснок — 1 головка

Салаты на зиму из огурцов — приготовление:

1.Огурцы помойте и обрежьте края. Небольшие овощи разрежьте пополам, которые покрупнее — на четвертинки.

2.В огурцы добавьте по стакану сахара, уксуса и растительного масла. Всыпьте три столовые ложки соли без горки и выдавите чеснок через пресс. Хорошо размешайте огурцы с добавками. Удобней всего это делать руками. Наденьте одноразовые перчатки для большего удобства.

3.Оставьте огурцы в маринаде на 3 часа. За это время огурцы пустят сок.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-304

4.Банки помойте с содой, просушите их. Крышки залейте кипятком. В чистые баночки сложите огурцы, залейте их выделившимся соком-рассолом. Накройте банки крышками и поставьте на стерилизацию в большую кастрюлю. Дно кастрюли застелите тканью. Залейте банки водой до уровня плечиков и поставьте на огонь. После закипания воды стерилизуйте заготовку 10 минут (для пол-литровых банок), 15 минут (для литровых банок) или 20 минут (для 1,5-литровых).

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-305

Стерилизовать нужно до момента, когда огурцы начинают менять цвет на оливковый. Если передержать в кипятке банки, огурцы сварятся и станут мягкими.

5.Достаньте банки из кипящей воды и сразу из закатайте. Переверните, посмотрите, не протекает ли крышка. Укутайте теплым полотенцем или одеялом и оставьте на сутки остывать.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-306

Салат с огурцами и помидорами без стерилизации

Этот салат состоит из многих летних овощей, получается супер-ассорти. Тут и морковь, и капуста, и помидоры с огурцами, и перец с луком. Зимой откроешь такую баночку и сразу слюнки текут от аромата. Такую заготовку, несмотря на название салата, можно есть с любыми блюдами, овощи сочетаются со всем. Стерилизовать салат в банках не нужно, он немного проваривается и закладывается в банки. А вот банки нужно обязательно стерилизовать отдельно, как и крышки.

Ингредиенты (на 5 литров):

  • помидоры — 1,5 кг
  • огурцы — 1 кг
  • сладкий перец — 4-5 шт.
  • капуста — 1 кг
  • морковь — 1 кг
  • репчатый лук — 800 гр.
  • укроп — 2 пучка
  • сахар — 5 ст.л.
  • соль — 10 ч.л.
  • растительное масло — 200 мл
  • уксус 9% — 125 мл

Овощные салаты на зиму — приготовление:

1.Все овощи хорошо помойте. Помидоры нарежьте на дольки, вырезав у них плодоножку. В этот салат овощи нарезаются достаточно крупно, не нужно мельчить. Для варки овощей нужно взять большую кастрюлю. В нее выложите помидоры и поставьте на огонь. Пока помидоры будут закипать, почистите морковь от кожуры, перец от семян, лук от шелухи.

2.Перец нарежьте широкой соломкой, примерно в 1 см. У огурцов срежьте кончики и нарежьте их кружочками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а капусту нашинкуйте. Капусту после нарезки нужно помять руками, чтобы она стала помягче.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-307

3.Все овощи сложите к помидорам и перемешайте салат. Добавьте сахар, соль, растительное масло, снова хорошо перемешайте.

Количество сахара и соли берите по своему вкусу. Лучше сначала положите немного меньше нормы и попробуйте, что получилось. Если помидоры сладкие, то сахара нужно меньше.

4.Доведите овощи до кипения и варите 15 минут на слабом огне под крышкой, периодически помешивая. Овощи пустят сок и будут в нем тушиться. Укроп мелко порежьте и добавьте его за 5 минут до конца варки в салат. Также за 3 минуты до окончания приготовления влейте уксус.

5.Банки обязательно нужно простерилизовать. Чтобы стерилизовать сразу несколько банок, поставьте их в холодную духовку на решетку. Включите нагрев до 150 градусов. Когда духовка разогреется, выдержите в ней банки 15 минут. Вместе с банками в духовку можно положить и крышки. Или стерилизуйте над паром до момента, когда по банке начнут стекать капли (тоже минут 15). Крышки можно прокипятить 5 минут.

6.Половник, которым будете раскладывать салат в банки, окуните в кипяток. Для удобства можете воспользоваться широкой воронкой для банок. Воронку тоже нужно обдать кипятком. Итак, кипящий салат разложите по стерилизованным банкам, сразу же накройте горячей крышкой (достаньте крышку из кипятка вилкой и отряхните воду) и закатайте.

7.Переверните банки, укутайте в одеяло до полного остывания. На этом и готов вкусный летний салат. Кстати, можете менять пропорции овощей или какие-либо овощи не использовать.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-308

Заправка в борщ со свеклой

Чтобы зимой быстро сварить борщ, можно воспользоваться такой вот летней заготовкой. Останется только сварить бульон, капусту и картошку, остальные овощи все есть в этом салате. Кроме борща такой салат можно есть с кашами, мясными и рыбными блюдами.

Ингредиенты (на 3 л):

  • свекла — 1 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • соль — 1 ст.л.
  • сахар — 0,5 ст. (125 мл)
  • рафинированное растительное масло — 125 мл
  • уксус 9% — 1 ст.л.

Как приготовить салаты на зиму со свеклой:

1.Все овощи помойте. Помидоры нарежьте на произвольные кусочки и пропустите их через мясорубку.

2.Лук, морковь, свеклу очистите от кожуры. Лук порежьте тонкими, полупрозрачными полукольцами. Морковь и свеклу натрите на крупной терке.

3.В большую кастрюлю (лучше литров на 8) вылейте помидоры и немного подогрейте их. В помидоры всыпьте все остальные измельченные овощи и доведите салат до кипения. Если кастрюля с тонким дном, то огонь должен быть небольшим, чтобы овощи не пригорели.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-309

4.Когда смесь закипит, добавьте в нее сахар, соль и подсолнечное масло. Размешайте, немного придавите ложкой овощи, чтобы они были покрыты томатом. Когда салат опять закипит, уменьшите огонь и варите заготовку 30 минут, периодически помешивая.

5.Через полчаса добавьте одну ложку уксуса, проварите еще 5 минут с закрытой крышкой и сразу же раскладывайте по теплым и сухим стерилизованным банкам. При накладывании салата в банку, утрамбовывайте его. Сверху залейте жидкостью из салата. Закатайте банки крышками под машинку. Если будете хранить в погребе или в холодильнике, то можно закрывать и винтовыми крышками.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-310

Банки и крышки стерилизуйте, пока салат варится.

6.Банки переверните, поставьте на полотенце и укутайте теплым одеялом. Оставьте на 12 часов остывать. И получите вкусный салат, который может быть и гарниром.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-311

Консервируйте вкусные салаты на зиму, используя эти рецепты. Помните, что хорошая стерилизация банок и крышек поможет сохранить Ваши заготовки на всю зиму. Также читайте рецепты кабачков на зиму на моем блоге.

Читайте так же:  Рецепты салатов с яблоками на зиму

Иногда в жизни возникают ситуации в виде неожиданного прихода гостей или проголодавшихся родственников. В такие моменты нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное, сытное и простое. Лучшим решением будет приготовление салата из продуктов, которые можно купить в любом магазине у дома.

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 3 помидора
  • 250 гр. крабовых палочек
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки майонеза
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Образовавшийся сок необходимо слить. Крабовые палочки нарежьте колечками. Чеснок пропустите через пресс.

В глубоком салатнике соедините перечисленные ингредиенты. Заправьте майонезом и не забудьте посолить и поперчить. Перемешайте.

Готовый салат можно подавать как в общем блюде, так и в отдельных салатниках, предварительно украсив его веточкой укропа.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-312

Салат с фасолью и морковью

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 250 гр. куриной грудки
  • 400 гр. консервированной фасоли
  • 150 гр. моркови
  • 150 гр. лука репчатого
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Для заправки используйте майонез (можно и без него)
  • Зелень для украшения
  • Растительное масло – для жарки

Возьмите запеченную куриную грудку, отделите её от костей и порежьте соломкой. Фасоль необходимо выложить в отдельное блюдо и хорошо промыть. Лук, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на крупной тёрке – обжарить на сковороде, для придания им мягкости.

Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом. Приправьте солью и перцем. Можно подавать!

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-313

Салат с огурцами и ветчиной

Для приготовления вам понадобится:

  • 150 гр. ветчины
  • 250 гр. огурцов
  • 60 гр. репчатого лука
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Для заправки используйте майонез

Нарежьте соломкой огурцы и ветчину. Репчатый лук порежьте полукольцами. Все смешайте и заправьте простой салат майонезом. Добавьте соль и перец.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-314

Салат с морковью и печенью

Для приготовления вам понадобится:

  • 3 моркови
  • 120 гр. репчатого лука
  • 250 гр. говяжьей печени
  • Перец черный молотый и соль – добавляйте по своим индивидуальным предпочтениям
  • Майонез — для заправки
  • Подсолнечное масло для жарки

Натертая на крупной тёрке морковь и подрезанный полукольцами лук, до мягкости, обжариваются на постном масле. Отварная печень нарезается соломкой. Ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Не забудьте посолить салат и приправить перцем.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-315

Салат с рисом и консервой

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 гр. риса
  • 2 куриных яйца
  • 1 банка рыбных консервов
  • 20 гр. зеленого лука
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Майонез — для заправки

Рис и яйца сварить до готовности. Консервы размять вилкой, после чего добавить в них рис и мелко нарезанные яйца. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком, приправить перцем и солью. Все перемешать и заправить майонезом.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-316

Салат из капусты и огурцов

Для приготовления вам понадобится:

  • 600 гр. белокочанной капусты
  • 2 огурца
  • 2 куриных яйца
  • Пучок укропа
  • 200 гр. майонеза
  • Соль по вкусу

Капуста мелко шинкуется в глубокую миску. Затем её нужно посолить и хорошо помешать руками, пока из неё не начнёт выделяться сок. Эта процедура сделает её более нежной.

Отварные яйца режем полукольцами и добавляем к капусте. Туда же добавляем нарезаные полукольцами огурцы и мелко нашинкованный укроп. Опять солим и заправляем майонезом.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-317

Салат с курицей и стручковой фасолью

Для приготовления вам понадобится:

  • 250 гр. зеленой фасоли
  • 200 гр. копченой курицы
  • 100 гр. репчатого лука
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своим индивидуальным предпочтениям

Лук необходимо порезать полукольцами и добавить к нему фасоль. Затем обжарить на сковороде в течении 10-12 минут с добавлением соли и перца. После приготовления охладить и соединить с копченой курицей нарезанной соломкой. Перемешать.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-318

Салат дамский

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 гр. консервированных ананасов
  • 300 гр. куриной грудки
  • 60 гр. сыра твёрдых сортов
  • 2 зубчика чеснока
  • Майонез для заправки
  • Черный перемолотый перец – по вкусовым предпочтениям

Отварное куриное филе порезать кубиками и добавить в него консервирований ананас, перец, давленый прессом чеснок. Заправить салат майонезом и перемешать.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-319

Салат с крекерами

Для приготовления вам понадобится:

  • 2 пачки крекеров
  • 1 банка рыбных консервов – горбуша
  • 100 гр. твёрдого сыра
  • 5 куриных яиц
  • 300 гр. майонеза
  • 60 гр. зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока

Разомните консервы вилкой. Яичный белок натрите на крупной тёрке и перемешайте его с майонезом.

На дно формы выложите слой крекеров. Сверху распределите смесь белков и майонеза. Затем опять выложите слой из крекеров. На него добавьте слой консервы и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Поверх лука положите ещё один крекеровый слой. Следующий слой будет состоять из тертого сыра с майонезом, поверх которого выкладывается ещё один слой крекеров и смазывается майонезом. Сверху готовый салат посыпается тертыми желтками.

Блюду необходимо пропитаться. Для этого просто оставьте салат на столе, в течении пары часов.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-320

Салат из крабовых палочек

Возьмите для приготовления:

  • 250 гр. крабовых палочек
  • 250 гр. маринованных грибов
  • Одно яблоко
  • 4 куриных яйца
  • Пучок зеленого лука
  • Пучок укропа
  • Пучок петрушки
  • 200 гр. майонеза
  • Черный перемолотый перец и соль – ориентируйтесь по своим вкусовым предпочтениям

В глубокую посуду нарезаем, в форме кубиков, крабовые палочки. К ним добавляем разрезанные пополам маринованные грибы. Туда же идёт очищенное, натертое на крупной тёрке яблоко и нарезанные четвертинками вареные яйца. Завершаем приготовление салата добавлением мелко нарезанного зеленого лука, петрушки и укропа.

Добавляем майонез и тщательно все перемешиваем. Приправляем перцем и солью.

Видео «Простые рецепты салатов»

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

У каждого именинника почти всегда появляются сомнения на кануне праздника, какие можно приготовить простые и вкусные салаты на день рождения. Во время застолья нужно и гостей удивить, и накормить всех вкусно, и так, чтобы на бюджете сильно не отразилось.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-321

Мясной салат на праздничный стол

Вкусные и сытные салаты с говядиной на праздничный стол очень понравятся мужской аудитории. Он выходит сытным, пикантным и в меру острым, такое угощение сможет качественно утолить голод до момента подачи горячего на стол. В составе перец чили свежие овощи и зелень – идеальное сочетание, которое покорит каждого гостя.

Ингредиенты:

  • телятина – 500 г;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • чили – 1 стручок;
  • кинза – ½ пучка;
  • пекинская капуста – 1/3 кочана;
  • французская горчица – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • бальзамик – 1 ч. л.;
  • кунжут для подачи.

Приготовление

Мясо порезать соломкой, обжарить на масле, посолить. Порезать соломкой огурцы, сладкий перец. Чили измельчить тонкими кольцами, порвать мелко пекинку.

Смешать все продукты, добавить рубленную кинзу. Соединить лимонный сок и горчицу. Полить заправкой салат сбрызнуть бальзамиком, посыпать кунжутом.

Салат из рыбы на праздничный стол

Простые салаты приготовленные на день рождения могут состоять всего из 4 ингредиентов и соуса, а в результате получаются необыкновенно вкусные закуски, которые придутся по душе каждому гостю. Семга в данном варианте закуси выступает главным компонентом и по цвету, и по вкусу, потому салат лучше оформить слоями, выделив акцент.
Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-322

Ингредиенты:

  • семга – 500 г;
  • сыр – 20 г;
  • яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез.

Приготовление

Порезать яйца, рыбу, зелень, сыр натереть. Выложить продукты слоями, промазывая каждый майонезом. Праздничный салат с семгой подается после 2 часов пропитки

Праздничный салат из морепродуктов

Простые салаты на день рождения можно дополнить креветками и преобразить скучные закуски в необыкновенно вкусные и красивые угощения. Как правило, моллюсков покупают уже очищенными, их нужно обдать кипятком и удалить тоненькую нить, в которой скапливается песок. Оформить угощение можно в виде салата-коктейля.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-323

Ингредиенты:

  • креветки – 200 г;
  • черри – 10 шт.;
  • айсберг – ½ кочана;
  • паприка желтая – 1/3 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сок лайма – 1 ст. л.;
  • сухой чеснок и соль.

Приготовление

Замороженные креветки залить кипятком, потомить на минимальном огне 3 минуты, залить ледяной водой. Смешать лаймовый сок с солью, чесноком, добавить масло, интенсивно перемешать. Разделить салат на мелкие части, перец порубить кубиком. Смешать все компоненты (кроме соуса), распределить в креманках. Праздничный салат с креветками полить соусом и сразу подавать.

Праздничный салат из крабовых палочек

Разнообразить легкий салат на праздничный стол из крабовых палочек помогут новые интересные ингредиенты и порционная подача. Для оформления понадобится специальное кольцо, если такового не нашлось, его можно сделать самому из пластиковой бутылки. По-новому закуска заиграет, если в состав добавить твердый сыр.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-324

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • майонез;
  • яйца – 3 шт.

Приготовление

Все компоненты порезать мелко, смешать с кукурузой. Заправить салат майонезом. Выложить в формовочное кольцо, хорошенько утрамбовав. Подавать после получасовой пропитки.

Праздничный салат с грибами

Часто простые салаты на праздник оказываются самыми вкусными и съедаются первыми. «Грибная полянка» — закуска, которая хорошо себя зарекомендовала и как сытное угощение, и очень красивое, благодаря традиционному оформлению. Для реализации затеи понадобится баночка маринованных опят, они очень эффектно дополнят праздничное блюдо.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-325

Ингредиенты:

  • опята – 1 б.;
  • отваренное филе – 300 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • зелень – ½ пучка;
  • майонез;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.

Приготовление

Каждый слой нужно промазывать майонезом.

  1. Первым выкладывают тертый картофель,
  2. следом соленые огурцы,
  3. филе,
  4. яйца
  5. свежий огурец.
  6. Последний слой – сыр.

Обмазать всю конструкцию майонезом, обсыпать рубленой зеленью. Сверху выложить «шапку» из опят.

Праздничный салат «Шарлотка»

Необычный праздничный вкусный салат «Шарлотка» готовится гораздо проще, чем покажется с первого взгляда. Очень эффектное угощение получается еще и невероятно сытным и насыщенным. Заранее можно испечь 2 яичных блинчика и замариновать в уксусе лук, а дальше процесс пойдет очень быстро. Подают закуску после пропитки в течение 2 часов.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-326

Ингредиенты:

  • яичные блины – 2 шт.;
  • маринованный лук – 1 шт.;
  • копченая грудка – 200 г;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • горошек – 1 б.;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • майонез.

Приготовление

Смешать порезанный картофель с луком и 2 ложками майонеза. Отдельно соединить рубленую грудку с горошком и парой ложек майонеза.

Глубокий салатник застелить пленкой. Свернуть рулетом блинчики, порезать на секции, толщиной 1 см. Выложить спиральки в салатник, следом распределить половину картофельной массы. Вторым слоем выложить курицу, завершить картофелем. Охлаждать 2 часа. Перевернуть салат на блюдо, снять пленку.

Читайте так же:  Салат с фасолью рецепт с корейской морковью

Праздничный салат «Морковка»

Простой праздничный салат с ветчиной можно оформить в виде морковки и удивить гостей или привлечь малышей к сытному блюду. На деле, таким способом можно оформить совершенно любой салат, даже пресловутый «Оливье» или «Крабовый». Готовится угощение быстро, на пропитку не понадобится много времени.
Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-327

Ингредиенты:

  • морковь вареная – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • ветчина – 300 г;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • маслины – 2 шт.;
  • петрушка – ½ пучка;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить. Картофель и огурцы натереть. Морковь измельчить на мелкой терке. Ветчину порезать мелко. Маслинки нарезать тонкими полукольцами.

Выложить первым слоем картофель, соорудив форму моркови, пропитать майонезом. Следом выкладывают грибы, ветчину, огурцы, пропитывая каждый слой майонезом. Украсить тертой морковкой, дополнить маслинами, из петрушки сделать хвост.

Праздничный салат с сухариками

Рецепты праздничных салатов с кириешками требуют выполнения только одного условия – добавляют гренки перед самой подачей, чтобы они не успели размокнуть. Хрустящие сухарики можно сделать собственноручно, подрумянив ломтики на сухой сковороде в духовке, под грилем или в микроволновке. Сам состав блюда также можно определить интуитивно, соединив любимые компоненты.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-328

Ингредиенты:

  • белые сухарики – 100 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • ветчина – 200 г;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез.

Приготовление

Нашинковать пекинку, ветчину порезать кубиком. Сыр натереть, соединить с другими ингредиентами и кукурузой. Смешать салат с майонезом, при подаче дополнить гренками.

Праздничный торт-салат

Красивые и вкусные салаты на праздник оформляют самыми необычными способами. Хороший вариант сделать закусочный торт – применить в качестве основы покупные вафельные коржи, для наполнения подойдет соленая или консервированная рыба, сыр, свежие огурцы и пропитать блюдо майонезом. Подают закуску после 2-3 часовой пропитки в холодильнике.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-329

Ингредиенты:

  • вафельные коржи – 4 шт.;
  • семга слабосоленая – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • лук – ½ шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить.

Вафельный корж промазывают майонезом, выкладывают первыми грибы, следом еще корж, пропитать соусом, распределить кусочки рыбы. Накрыть коржом, пропитать, выложить яйца, завершить вафельным листом, промазать майонезом, посыпать сыром. Поставить в холодильник пропитываться на 2 часа.

Вкусным и питательным может быть не только салат, в состав которого входит мясо. Множество рецептов салатов без мяса оригинальных, нежных или пикантных, легких или вполне сытных с другими полезными продуктами пригодится для составления меню в дни поста, для тех, кто соблюдает диету или просто не употребляет в пищу мясо. Грибы, фасоль и другие бобовые, сыры, свежие или консервированные овощи, орехи, рыба и морепродукты позволяют каждый день готовить новое закусочное блюдо, способное и голод утолить, и привнести нотку разнообразия в обычную или праздничную трапезу. Специи и душистые травы подчеркнут вкус и добавят витаминов. А для любителей сладкого подойдут салатики из фруктов и ягод, сдобренные легким майонезом, йогуртом или сиропом.

Читать дальше

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • крабовые палочки

    1 упаковка

  • сыр твердый

    200 г

  • помидоры

    3-4 шт.

  • чеснок

    2 зубчика

  • сухарики

  • майонез

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • фасоль консервированная

    250 г

  • помидоры

    4 шт.

  • огурцы

    2 шт.

  • лимон

    ½ шт.

  • тунец в собственном соку

    1 банка

  • лук красный

    1 головка

  • масло оливковое

    1-2 ст.л.

  • соль

    по вкусу

  • перец черный молотый

    по вкусу

  • итальянские травы

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • базилик
  • брынза
  • листья салата
  • лук репчатый
  • маслины
  • масло оливковое
  • огурцы
  • орегано
  • перец сладкий болгарский
  • помидоры
  • уксус виноградный
  • чеснок

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • тунец консервированный

    1 банка

  • фасоль стручковая зеленая

    100 г

  • помидоры черри

    6 шт.

  • яйца

    2 шт.

  • маслины

    1 горсть

  • масло оливковое

    2-4 ст.л.

  • уксус бальзамический

    1 ст.л.

  • горчица дижонская

    1 ст.л.

  • петрушка

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • семга слабосоленая

    300 г

  • сыр твердый

    150-200 г

  • яйца

    4 шт.

  • лимон

    ½ шт.

  • укроп

    1 пучок

  • сметана

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • лимонный сок
  • лук красный
  • маслины
  • масло оливковое
  • огурцы
  • оливки
  • орегано
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • сыр фета

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • фасоль красная

    1 банка

  • сухарики ржаные

    2 пачки

  • перец черный молотый

  • лук зеленый

  • майонез

  • укроп

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • тунец в собственном соку

    1 банка

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • помидоры

    3 шт.

  • лук сладкий

    1 головка

  • сметана 10%

    3 ст.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • крабовые палочки
  • лук зеленый
  • майонез
  • морковь по-корейски
  • перец черный молотый
  • соль
  • сыр твердый
  • укроп
  • чеснок
  • яйца

Перейти на страницу рецепта

Салаты на Новый год — пожалуй, самая актуальная тема в преддверии этого чудесного праздника. Его с нетерпением ждут и взрослые, и детки. Елка, подарки, Дед Мороз и уютный стол в кругу друзей с вкусностями. Чтобы атмосфера праздника стала еще волшебнее, заботливые хозяйки стараются разнообразить и оригинально украсить новогодние салаты.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-330

Наступающий год Желтой Свиньи. Значит, будем готовить салаты с ее изображением и не только. Примерно вот такие, как фото выше, заимствованный нами образец, из интернета. Помимо этого, существует множество вариантов приготовить салатики в новогодней тематике.

Сейчас самое время начинать подготовку меню к Новому году. Недавно мы разобрали несколько оригинальных способов накрошить Оливье. А сегодня я подготовила для вас очень интересную и яркую подборку салатиков к празднованию Нового 2019 года.

«Елочка» — слоеный салат из куриного филе с черносливом

Очень простой и вкусный салатик, который мы украсим яркой елочкой из зелени.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-331

Ингредиенты:

  • одно куриное филе, примерно в 300-400 грамм;
  • 2 морковки;
  • луковица;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса;
  • чайная ложка сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 250 грамм чернослива;
  • 100 грамм грецких орешков;
  • укроп свежий;
  • 150-200 грамм сыра твердого;
  • зернышки граната и кукурузы.

Приготовление:

1.Отварить морковку, яйца и грудку. Остудить.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-332

2. Курочку нарезать кубиками. Подготовить круглую форму-кольцо и поставить ее на плоскую тарелочку. Мясо перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем.

3. Лук нарезать на 4 части, а затем тонкой соломкой и залить небольшим количеством кипятка, доверху. Добавить уксус, сахарный песок и перемешать. Оставить на 15-20 минут. Потом обсушить на дуршлаге и разложить ровным слоем на курицу. Промазать майонезом.

4. Посыпать желтками, протертыми в мелкой терке. Покрыть слоем майонеза.

5. Чернослив помыть и немного отмочить. Нарезать кубиками и выложить на смазанные желтки.

6. Орехи порубить мелко и посыпать сверху. Смазать соусом.

7. Белки, в свою очередь, пропустить через крупную терку и распределить ровным слоем.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-333

8. Морковку, вареную и остуженную, натереть на терке, выложить на салат и сделать майонезную сеточку.

9. Завершающим этапом будет тертый сыр. Подойдет любой твердый сорт. Теперь нужно обернуть форму пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-334

10. Аккуратно снять кольцо. Из укропа выложить елочку. Из вареной морковки сделать звезду. Украсить фонариками из граната и кукурузы. Дополнить зеленью по вкусу.

До подачи на стол хранить в холодильнике.

Вкусный салат «Розовая Свинка» к новогоднему столу 2019

Встречаем год Свиньи симпатичной и очень вкусной свинкой!

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-335

Ингредиенты:

  • постное масло;
  • 3 средних картошины;
  • одна луковица;
  • один соленый огурчик;
  • 3 яйца;
  • майонез;
  • маринованные шампиньоны;
  • 150 грамм сыра твердого.

Приготовление:

1.На масле поджарить мелко нарезанный лучок. В конце жарки добавить маринованные грибочки и прожарить еще 5 минут. Массу переложить на салфетку, до стекания масла.

2. Картошку и яйца отварить, после остывания очистить. Натереть на терке в разные посуды. Белки должны быть отдельно от желтков.

3.Выкладывать будем ровными слоями, придавая форму овала:

  • лук и грибы;
  • картошка;
  • мелко нарезанный огурчик;
  • желток-белок-желток;
  • сыр.

Каждый новый слой пропитывать небольшим количеством майонеза, на вкус.

4. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. Затем украсить вареной колбасой и оливками, в виде симпатичной свинки.

Рецепт вкусного салата «Варежка Деда Мороза»

Нарядный и символичный салатик. Вы можете приготовить его по своему любимому рецепту, а украсить этим простым и красивым способом. Я предлагаю вашему вниманию такой рецепт:

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-336

Ингредиенты:

  • три отварных картошки;
  • 2 плавленых сырка;
  • половина банки кукурузы консервированной;
  • 150 грамм палочек крабовых;
  • три вареных яйца;
  • чеснок и майонез на вкус.

Приготовление:

1.Развернуть несколько крабовых палочек и отделить красную часть для варежки. Белую часть и остальные палочки нарезать кубиками.

2. Охлажденную картошку натереть на терке.

3. Для украшения отложить 2 белка. Желтки и оставшееся яйцо натереть на терке. А белки для украшения протереть отдельно, на мелкой тёрочке.

4. На мелкой терке натереть сырки.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-337

5. На подходящей тарелке, майонезом из кондитерского мешка нарисовать варежку.

6. Теперь будем выкладывать слои в такой очередности:

  1. Картошка. Посолить;
  2. нарезанные крабовые палочки;
  3. кукуруза;
  4. яйца;
  5. сыр.

Каждый из них покрывать майонезом.

7. «Опушку» варежки украсить тертым белком. Саму рукавичку выстелить красными пластами от крабовых палочек.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-338

8.Отделить опушку полоской майонеза. Так же украсить края. Стыки и неровности тоже можно закрыть таким образом.

9. Майонезом нарисовать снежинки и другие элементы, по желанию.

Праздничный рецепт салата «Дед Мороз» с фото

Вкусно и быстро! А главное, очень красиво!

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-339

Ингредиенты:

  • куриное мясо 300 грамм;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм чернослива;
  • 150 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1-2 томата

Приготовление:

1.Курицу и картошку с яйцами сварить до готовности и дать им полностью остыть.

2. Чернослив помыть и залить кипятком на 15 минут.

3. Грибы обжарить с лучком.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-340

4. Картошку и мясо нарезать небольшими кубиками. Так же поступить и с черносливом (пару кусочков оставить для декора).

5. Добавить грибы с луком и перемешать с майонезом.

6. Желтки размять вилкой. Белки протереть в мелкой терке.

7. Томаты мелко нарезать кубиками.

8. Салат выложить на подходящую тарелку и придать ему форму головы Деда Мороза.

9. Желтками определить лицо, белками — бороду. Томаты послужат украшением для шапки и носа. Из чернослива сделать глаза.

Очень вкусный сырный салат в апельсине

Оригинальная подача и нежный вкус — идеально для Новогоднего стола.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-341

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 4 вареных яйца;
  • 250 грамм Моцареллы;
  • 2 яблока;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • кусочки апельсина, зелень, ягоды или гранат для декора.

Приготовление:

1.У апельсина отрезать верхушку и вычистить мякоть. Ее, в свою очередь, мелко нарезать.

2. Мелко нарезать яйца;

3. Натереть на мелкой терке сыр;

4. Очищенные яблоки протереть в крупной терке.

Читайте так же:  Салат с копченой курицей и грибами рецепт с фото очень вкусный с

5. Лук мелко порубить и залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

6. В очищенные апельсиновые креманки выложить слоями:

  • яблочки;
  • лучок;
  • яйца;
  • апельсины;
  • посыпать сыром.

Каждый из них смазывать майонезом.

7. Украсить по вкусу.

Простой весёлый салат «Весёлые хрюшки»

Украсить подобным образом можно любой, любимый вами салат. Я предлагаю посадить таких милых свинок на очень вкусное и нежное блюдо из крабовых палочек с яблоком.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-342

Ингредиенты:

  • 3 отварных картошины;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • луковица;
  • одно кисловатое яблоко;
  • 4 яйца;
  • майонез;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса.

Для украшения:

  • 3 яйца вареных;
  • ягода смородины или клюквы (на вкус);
  • чернослив или маслины;
  • лепестки, вырезанные из капусты для ушек.

Приготовление:

Выкладываем слоями:

  1. Натертая на терке картошечка;
  2. лук (нужно предварительно замариновать в уксусе с добавлением 80 грамм кипятка, на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг);
  3. натертое на крупной терке яблочко;
  4. нарезанные небольшими полосками крабовые палочки;
  5. натертые белки.

Каждый слой промазать майонезом, сделав сначала сеточку с помощью кондитерского мешка.

Украсить салат можно зеленью. Выложить яйца в виде свинок. Они могут лежать или стоять. Сделать из чернослива глазки и копытца. Из красной капусты — пяточек, ушки и ротик. Дальнейший декор делайте по вкусу.

Вкусный салат — «Рождественский венок» из говядины

Красивое и сытное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Гости, непременно, оценят ваше старание.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-343

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца;
  • пару пучков укропа;
  • 250 грамм отварной говядины;
  • 5 томатов-черри;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • одна луковица;
  • свежий и соленый огурчики (по 1 штуке);
  • по одной столовой ложке бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла;
  • соль и меленый перчик на вкус;
  • майонез;
  • щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

1.С вечера, или хотя бы за несколько часов до приготовления, нужно замариновать лук. Нарезать его четверть-кольцами, залить маслом, уксусом и соевым соусом, добавить базилик и перемешать.

2. Мясо нарезать некрупными кубиками. Взять плоскую тарелку и круглый стакан. В центр тарелки поставить стаканчик и начать выкладывать слои. Первым будет говядина. Ее нужно подсолить и смазать майонезом.

3. Свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху и так же, смазать.

4. Натереть на терке сыр.

5. Настало время соленых огурчиков. Нарезать их так же, как и свежие. Смазать.

6. Теперь идет маринованный лучок. Его предварительно нужно освободить от влаги, отжав. Снова майонез.

7. Завершают композицию тертые яйца и обильный слой майонеза. Аккуратно извлечь стакан. Украсить укропом и помидорами-черри. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до подачи.

Салат из морепродуктов с креветками и икрой мойвы

Очень вкусное угощение получается по этому рецепту. Красивый и достойный декор сделает его настоящим достоянием новогоднего стола.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-344

Ингредиенты:

  • 2 вареных и остуженных картошки;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 3 вареных и остуженных яйца;
  • баночка икры мойвы;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • майонез;
  • 150 грамм почищенных креветок.

Приготовление:

1.Картошку и яйца полностью остудить. Для этого лучше варить их с вечера, накануне создания салата. Натереть их на мелкой терке.

2. Сыр тоже нужно протереть через мелкую сторону терки.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-345

3. Палочки нарезать мелкими кубиками.

4. Икру мойвы перемешать в таком же количестве майонеза. Получается икорный соус.

5. Подготовить круглую форму-кольцо и положить его на плоскую тарелочку или праздничный поднос.

Слои для выкладки:

  • картошка;
  • крабовые палочки;
  • яйца;
  • натертый сыр.

Каждый промазать соусом, используя кондитерский мешок.

Если у вас нет специального кондитерского мешка, просто переложите соус в обычный целлофановый пакетик и сделайте дырочку в нижнем углу. Импровизированный мешочек готов.

Сверху украсить креветками. По желанию, можно декорировать и другими продуктами, например, оливками и зеленью.

Видео — Праздничный салат «Императрица» с красной рыбой и икрой

Этот салатик достоин встречи самого лучше и счастливого Нового года. Как говорится, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому, на столе обязательно должны присутствовать самые дорогие и вкусные угощения. Например, этот вкусный салатик.

Приятного просмотра!

Даже если на дворе еще нет снега, душа уже просит Нового года! Ведь это поистине чудесный праздник, который даже взрослых заставляет поверить в чудеса.

В уходящем году мы рассмотрим еще немало интересных идей к Новому Году. Так что, заходите к нам почаще! До новых встреч!

Автор публикации

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов src

Комментарии: 0Публикации: 184Регистрация: 02-07-2018

15 мин. 1 57

И снова рецепт, который сам просится стать частью кулинарной книги. Его преимущества в простоте,

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

15 мин. 1 254

Авокадо — это удивительно сочный тропический фрукт. Но несмотря на свои заморские корни, авокадо

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

10 мин. 1 89

Если хотите попробовать, как овощи сочетаются с зерновой горчицей, то этот рецепт просто создан

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

3 час. 0 мин. 2 155

Морковь «по-корейски» — универсальное блюдо, которое часто используют при приготовлении салатов, пирогов, закусок. Но она

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

30 мин. 1 1304

Хотите ярких красок на вашем столе в хмурые холодные деньки? Тогда приготовьте этот салатик!

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

10 мин. 2 263

В период гриппа и простуд салат с дайконом, морковью и яблоками станет настоящим спасением

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

15 мин. 4 409

Вчера вы готовили скумбрию с картошечкой в духовке, а на сегодня осталось ещё немного?

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Поскольку осенью ещё достаточно много свежих овощей, это отличное время для приготовления аппетитных салатиков

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

15 мин. 5 747

Хотите познакомиться с восточной кухней? Тогда смело готовьте салат «Шакароб», который на своей родине

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

15 мин. 3 565

Испанская кухня — это феерия красок и ароматов. В этой солнечной и гостеприимной стране

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

35 мин. 4 188

Обратите внимание на замечательный рецепт лёгкого салата с пекинской капустой и куриной грудкой. В

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

10 мин. 5 1427

Цветная капуста – настоящая королева овощей. Она вкусная, ароматная и необычайно полезная. Салат из

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

10 мин. 4 1600

Салат «Подарочки» удивит вас тонким вкусом и необычным, порционным, оформлением.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Корень сельдерея, а также его листья, семена и черешки часто используются в приготовлении самых

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Одним из самых привычных, и при этом довольно вкусных и полезных блюд в нашей

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Любая печень очень полезна. Однако не все ее любят. Чего только не придумывают мамочки,

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Морские продукты, которые так щедро дарят нам моря и океаны, являются визитной карточкой не

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Салат из салата — это совсем не тавтология, как может показаться, а одна из

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Тем, кто регулярно сидит на диете или постится, хорошо знакома капуста. До того, как

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Чтобы ваши блюда получились идеальными – используйте самые качественные и свежие продукты. Не бойтесь

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Использование в качестве ингредиента для салатов такого полезного овоща, как редька – отличное решение

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Салат хорош для завтрака — он легкий, очень полезный и, как правило, нравится детям.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Если добавить в винегрет морскую капусту, блюдо получится более острым и пикантным. Ингредиенты: свекла

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Сытный сочный салат из свежих овощей. Голубой сыр придает пикантности. Подается порционно. Ингредиенты на

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Сытный и простой салат для всех любителей рыбы. Ингредиенты: 300 граммов вареной рыбы (у

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Свежо, пикантно, оригинально. Салат из капусты с новыми ингредиентами. Ингредиенты: Капуста свежая — примерно

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Очередная импровизация на ужин. Планировался салат «Мазурка», но домашние неожиданно съели все отварное мясо.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Салата с виноградом — оригинальный постный салат для тех, кто заботится о своей фигуре.

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Помидоры очистить от кожицы (чтобы она легче снималась, на минуту опустить их в горячую

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-346

Почти каждая хозяйка начинает свою кулинарную карьеру именно с простых в приготовлении блюд. Они не требуют много времени для обработки продуктов и конечного оформления, но при этом остаются вкусными и сытными. Чтобы и салаты отвечали указанным требованиям, нужно пользовать хорошими рецептами. Их вы найдете в этом разделе.

Собранные в данном разделе рецепты простых салатов с фото помогут научиться готовить быстро и вкусно. Освоив их, вы сможете перейти на совершенно иной уровень сложности. Вам будут подвластны уже и оригинальные изысканные блюда. Впрочем, наши простые салаты только называются так: на самом же деле, они очень интересные и необычные, поэтому могут занять достойное место на фешенебельном праздничном столе. Быстрое приготовление поможет вам сэкономить время для выполнения других дел.

Самые простые салаты могут содержать любые ингредиенты. Посмотрите, какое многообразие вариантов их приготовления существует! Они бывают легкими или сытными, яркими или повседневными, калорийными и диетическими. Вы можете использовать даже обычные недорогие продукты и приготовить из них салаты уровня «VIP». Все многообразие рецептов блюд такого типа вы найдете здесь. Также у нас есть пошаговые фото приготовления несложных салатов, которые облегчат и без того предельно простой процесс.

У нас собраны рецепты салатов и закусок на самый взыскательный вкус. Есть множество вариантов для любителей мяса и овощей. Готовить любимые блюда всегда интересно и увлекательно. Тем более, когда процесс простой и не трудозатратный. Овощные и мясные салатики вы сможете оформить и подать очень креативно. Для этого мы предлагаем вам посмотреть, как опытные кулинарки украшают свои простые салаты в домашних условиях. Сделайте первый шаг и уже скоро вы станете автором непревзойдённых кулинарных шедевров!

Салаты любят все. Их существует такое множество, что любой найдет для себя что-то по вкусу. Самые частые «салатные» гости на наших столах — это оливье, шуба и крабовый салаты. Иногда добавляются еще цезарь, мимоза, классический куриный и с печенью. Но нельзя ведь десятилетиями подавать одно и то же на праздники, меняя лишь основные блюда! Не бойтесь внести разнообразие в свой праздничный или повседневный стол. Пробуйте новое, поверьте, вам понравится!

В этой статье мы собрали 10 интересных рецептов новых салатов, которые просты в приготовлении, не требуют сложных продуктов или долгих манипуляций, но при этом очень вкусные и необычные. Их можно подать как на праздники, интересно украсив, так и на каждый день.

Средиземноморский салат с картофелем

Летний салат с молодой картошечкой, стручковой фасолью, обжаренным красным перцем и оливками. Идеален на пикнике или к барбекю.

Количество ингредиентов рассчитано на компанию 10-12 человек. Вы легко можете уменьшить количество необходимых продуктов в два или три раза, в случае необходимости.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг молодого картофеля;
  • 0,5 кг стручковой фасоли;
  • 3 больших красных болгарских перца;
  • ¾ стакана рубленого красного лука;
  • 1 стакан нарезанных оливок;
  • петрушка по вкусу;
  • листья рукколы по вкусу.

Для соуса:

  • 2 столовых ложки горчицы с зернами;
  • 1/3 стакана красного винного уксуса;
  • 1 чайная ложка сушеного эстрагона или прованских трав;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1/3 стакана оливкового масла.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-376Процесс приготовления:

1. Варим картофель
Очищаем молодой картофель и варим его в подсоленной воде до готовности. Важно НЕ переварить!
Когда сварится — даем остыть до комнатной температуры.

2. Бланшируем стручковую фасоль
Пока готовиться картофель — время заняться фасолью. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте стручковую фасоль и бланшируйте в течении 5 минут. Возможно понадобится немного больше или меньше времени, в зависимости от жесткости фасоли.
После бланширования отбросьте фасоль на дуршлаг и обдайте холодной водой. Оставьте остывать.

Читайте так же:  Салат с пекинской капустой рецепт классический с фото

3. Обжариваем перец
Разрежьте каждый перец на 4 части и выньте сердцевинку. Мякоть необходимо обжаривать на слегка смазанной маслом сковороде до тех пор, пока корочка перца не потемнеет, а вторая сторона не станет золотистой. После этого выложить перцы на тарелку и дать остыть. С остывших перцев снять кожицу.

4. Делаем соус
В то время, как продукты остывают — можно приготовить соус. Соедините в миске горчицу, уксус, эстрагон, соль и оливковое масло. Хорошенько перемешайте.

5. Нарезаем овощи
Картофель нарежьте небольшими кубиками, перец — на небольшие полосочки, стручковую фасоль порубите на не слишком длинные части. Лук, петрушку и рукколу можно нарезать как вам нравится.

. Смешиваем картофель с фасолью, перцем, луком, оливками и соусом
Соедините все ингредиенты в большой миске, добавьте соус, аккуратно перемешайте. Оставьте на 30 мин. настояться.

7. Добавляем зелень и специи
Перед подачей на стол — добавьте зелень и травы, украсьте по желанию.

Салат может храниться пару дней в холодильнике.

источник: simplyrecipes.com

Куриный салат-барбекю

Вкуснейший салат из полезных ингредиентов гарантированно станет хитом в вашей семье!

 Ингредиенты:

(на 4 порции)

  • 2 филе куриных грудок;
  • 1 крупный помидор, нарезанный кубиками;
  • ¾ стакана консервированной кукурузы;
  • ¾ стакана консервированной фасоли;
  • ¼ стакана нарезанного красного лука;
  • ¼ ст. тертого сыра Monterey Jack (или «Охотничьего»);
  • ½ ст. тертого сыра Чеддер;
  • ¼ ст. сливочно-чесночного соуса (можно взять готовый магазинный);
  • ¼ ст. соуса для барбекю;
  • ¼ ст. кукурузных чипсов или сухариков;
  • салат латук по вкусу;
  • 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла;
  • соль, перец по вкусу.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-377Процесс приготовления:

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриные грудки с каждой стороны до готовности, предварительно посолив и поперчив их. Можно использовать отварные грудки и просто потом обжарить 3-4 мин., чтобы была красивая золотистая корочка.

Когда курица приготовится, дайте ей остыть до комнатной температуры и затем порежьте некрупными кубиками.

Возьмите миску, в которой будете подавать салат и выложите ее листьями латука. Сверху положите курицу, помидоры, кукурузу, бобы, лук и сыр. Добавьте оба соуса и аккуратно перемешайте.

Посыпьте сверху кукурузными чипсами или сухариками и подавайте на стол.

источник: damndelicious.net

Салат с беконом

Американский салат с беконом, помидорами и листьями латука.

Ингредиенты:

(на 4 порции)

  • 4 ломтика бекона;
  • салат латук;
  • 1 авокадо;
  • 400 гр. помидоров черри;
  • ½ стакана консервированной кукурузы;
  • ¼ стакана брынзы или феты.

Для соуса:

  • ¼ ст. оливкового масла;
  • ¼ ст. яблочного уксуса;
  • цедра 1 лайма;
  • 2 ст. ложки свежевыжатого лаймового сока;
  • 2 ч. ложки сахара или больше/меньше — по вкусу.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-378Процесс приготовления:

Бекон нарежьте кубиками, обжарьте до хрустящей корочки, переложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел и оставьте остывать. Помидоры черри разрежьте пополам. Авокадо почистите, удалите семена и нарежьте кубиками. Салат латук порежьте соломкой.

Чтобы приготовить соус, смешайте оливковое масло, яблочный уксус, цедру лайма, сок и сахар. Хорошо перемешайте и дайте настояться мин. 10-15.

Возьмите миску и соедините в ней бекон, кукурузу, салат, помидоры, авокадо и брынзу. Заправьте соусом, украсьте и подавайте к столу.

источник: damndelicious.net

Салат из запеченного картофеля

Запеченный фаршированный картофель в виде салата! Пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • полстакана топленого масла или меньше — на ваш вкус;
  • 1 стакан сметаны;
  • 1 стакан натертого сыра Чеддер;
  • 1 стакан порезанного жареного бекона;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ч. ложка черного перца;
  • ¼ стакана  мелко порубленного зеленого лука.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-379Процесс приготовления:

Почистите картофель и порежьте его не слишком мелкими кубиками. Нагрейте духовку до 180 градусов. Возьмите большую миску, смешайте в ней картофель с растительным маслом, солью и перцем. Застелите противень пергаментом и выложите на него картофель. Запекайте 30-40 мин. до готовности (проверьте ножом, картофель должен легко протыкаться и быть мягким). Оставьте картофель немного остыть на 10-15 мин. и пока смешайте остальные ингредиенты: сливочное масло, сметану, бекон, лук и сыр, а затем добавьте картошечку.

Украсьте и подавайте!

источник: theshabbycreekcottage.com

Тайский салат с курицей

Потрясающий легкий салат с освежающим имбирно-лаймовым соусом.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе куриных грудок;
  • 300 гр. пекинской капусты;
  • 1 крупный красный перец;
  • 3 морковки;
  • 1 небольшой красный лук;
  • 1 ч. ложка измельченного чеснока;
  • 2 не слишком пышных зеленых лука;
  • 2-3 см. свежего корня имбиря (или ч. ложка сушеного);
  • ¼ стакана нарезанного свежего базилика;
  • ¼ ст. нарезанной свежей кинзы;
  • ¼ ст. поджаренных орешков кешью;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 4 ст. ложки лаймового сока;
  • 2 ч. ложки паприки;
  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • мед по вкусу.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-380Процесс приготовления:

Куриное филе помойте, очистите от лишнего жира  и разрежьте пополам вдоль. Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте красный лук с чесноком, обжарьте в течении 2-3 мин. Выложите на сковороду куриное филе и жарьте до готовности. Охладите до комнатной температуры и нарежьте небольшой соломкой.

Пекинскую капусту нарежьте соломкой, морковку натрите на крупной терке, красный перец нарежьте кубиками.

Чтобы приготовить соус: смешайте лаймовый сок, имбирь и красный перец. Добавьте оливковое масло и мед, хорошо перемешайте.

В большой миске соедините все ингредиенты: курицу, капусту, красный перец, морковь, зеленый лук, базилик и кинзу. Добавьте соус и перемешайте. Сверху посыпьте орешками кешью и подавайте к столу.

источник: wendypolisi.com

Салат Капрезе с белой фасолью

Вкусный, яркий, очень летний и очень простой в приготовлении салат.

Ингредиенты:

  • 150 мл промытой белой фасоли;
  • 500 гр. помидоров-черри, порезанных на четвертинки;
  • 80 гр. моцареллы, порезанной кубиками;
  • 1 мелко порезанный зубчик чеснока;
  • четверть чайной ложки соли;
  • 10 порезанных листьев базилика;
  • 2 чайных ложки оливкового масла;
  • 2 чайных ложки соуса бальзамико;
  • молотый черный перец.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-381Процесс приготовления:

Смешать фасоль, помидоры, базилик, моцареллу, чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Добавить масло и в конце соус бальзамико.

источник: Skinnytaste.com

Вальдорфский куриный салат

Этот салат был придуман человеком по имени Оскар Тщирки, который работал метрдотелем в отеле Вальдорф на Пятой авеню в Нью-Йорке. Этот прекрасный отель все еще существует и называется Вальдорф Астория. Рецепту более 100 лет. Оригинальный рецепт был из яблок, сельдерея и майонеза. Сегодня частенько добавляют колотые грецкие орехи, курицу или различные фрукты.

Ингредиенты:

  • 700 гр. отваренной порезанной курицы;
  • 250 гр. красного винограда без косточек, порезанного пополам;
  • 250 гр. порезанных кубиками яблок;
  • 250 гр. порезанного кубиками сельдерея.

Для соуса:

  • 300 мл сливочно-чесночного соуса;
  • 1 с четвертью ст. ложки меда;
  • 2 чайных ложки горчицы.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-382

Процесс приготовления:

1. Соус: В небольшую емкость добавить сливочно-чесночный соус, смешать с медом и горчицей. Поставить в холодильник на полчаса.
2. Салат: В большой миске смешать курицу, виногард, яблоки и сельдерей. Добавить соус и хорошо перемешать. Поставить в холодильник, достать непосредственно перед подачей.
Советы к сервировке. Неплохо выходит, если подавать салат на выложенные на блюде листья салата латука или смешанной зелени. Также можно сделать рулетики из листьев латутка c Вальдорфским салатом внутри. Из приготовленного по точно этому рецепту салата получится примерно 11-12 салатных рулетов.

источник: skinnykitchen.com

Китайский куриный салат с соусом Сезам

Этот легкий, ароматный салат идеален для того, чтобы начать любить азиатскую кухню.

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки;
  • 1 небольшая головка тонко порезанной пекинской капусты;
  • 1 большая морковь, порезанная тонкой соломкой;
  • 250 гр. зеленого горошка;
  • 3 почищенных,  разобранных  средних апельсина;
  • 1 порезанный кубиками или соломкой авокадо;
  • 4 столовых ложки кешью;
  • 2 столовых ложки лимонного сока;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • пол чайной ложки острого томатного соуса.

Для соуса:

  • 2 столовых ложки кунжутного масла;
  • 3 ст. ложки рисового уксуса;
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • ¼ чайной ложки мелко порезанного чеснока;
  • ½ ч. ложки сахара;
  • 1 чайная ложка жареных кунжутных семян, или больше — для украшения.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-383Процесс приготовления:

В небольшой емкости смешать лимонный сок, соевый соус и томатный соус. Добавить курицу, хорошенько перемешать. Оставить на пару часов мариноваться, или, хотя бы, минут 20.
Нагреть сковородку, выложить куриную грудку, разрезать вдоль, и поджарить с каждой стороны хорошенько.
В небольшую мисочку выложить кунжутное масло, уксус, соевый соус, чеснок, сахар и кунжутные семечки. Тщательно взбейте всё венчиком.
В большую миску для салата положить капусту, горошек, морковь, апельсины, кешью.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками или разберите на волокна и добавьте в миску. Полейте соусом, хорошо перемешайте. Ссверху положите авокадо, и посыпьте кунжутными семечками.

источник: wearychef.com

Салат «Харвест Кобб»

Нежнейший салат с пикантным соусом.

Ингредиенты:

  • 4 ломтика бекона, нарезанного кубиками;
  • 2 крупных яйца сваренных «в мешочек»;
  • 300 гр. нарезанного салата латук;
  • 1 яблоко, нарезанное кубиками;
  • 1 груша, нарезанная кубиками;
  • 150 гр. грецких орехов;
  • 1/3 стакана сушеной клюквы;
  • 100 гр. феты или брынзы.

Для соуса:

  • 100 гр. майонеза;
  • ¼ ст. молока;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса;
  • 1 ст. ложка семян мака.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-384Процесс приготовления:

Приготовьте соус. Соедините майонез, молоко, сахар, яблочный уксус и семена мака в небольшой миске, тщательно взбейте. Оставьте настояться.
Разогрейте сковороду и поджарьте на ней бекон до хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце и дайте остыть.
Яйца нарежьте кубиками.
Возьмите большую миску и соедините в ней продукты. Сначала салат латук, затем рядочком: бекон, яйца, яблоко, грушу, орехи, клюкву и фету. Полейте соусом и подавайте к столу.

источник: damndelicious.net

Овощной юго-западный салат 

Салат с невероятно-вкусным соусом!

Ингредиенты:

(на 2 порции)

  • 300 гр. нарезанного соломкой салата латук;
  • 150 гр. помидоров черри, порезанных пополам;
  • 150 гр. консервированной кукурузы;
  • 150 гр. консервированной черной фасоли;
  • 2 столовых ложки нарезанной кинзы или петрушки;
  • 1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками;
  • 50 гр. сухариков для гарнира.

Для соуса:

  • стакан листьев кинзы или петрушки без стебельков;
  • пол стакана греческого йогурта или обычного несладкого;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 гр. оливкового масла;
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса.Изображение - Простые и интересные рецепты салатов prostye-i-interesnye-recepty-salatov-385Процесс приготовления:

Чтобы приготовить соус, смешайте кинзу, йогурт, чеснок, лимонный сок и соль при помощи кухонного комбайна до однородной массы или тщательно взбейте венчиком (листья кинзы тогда предварительно мелко покрошите). Добавьте оливковое масло и уксус и продолжите взбивать до полного смешивания.
В глубокую миску выложите нарезанные листья салата, помидоры, кукурузу, фасоль и кинзу. Полейте соусом, хорошо перемешайте и добавьте авокадо.
Выложите сверху сухарики и подавайте сразу же.

источник: damndelicious.net

Изображение - Простые и интересные рецепты салатов autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here