Праздничные рыбные салаты рецепты

Детальное описание: праздничные рыбные салаты рецепты из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
160 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 10 гр
Углеводов: 9 гр
Б/Ж/У: 32 / 36 / 32
Н100 / С0 / В0

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Рыбу нарезать маленькими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Сыр также натереть на терке.

  4. Шаг 4:

    Картофель в кожуре отварить до готовности, охладить и очистить. Натереть картофель на средней терке.

  5. Шаг 5:

    Яйца сварить вкрутую отварить и очистить. Разделить на желтки и белки и по-отдельности натереть на средней терке.

  6. Шаг 6:

    Яблоко очистить и натереть на терке. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело.

  7. Шаг 7:

    На блюдо выложить слой картофеля и сформировать из него ровный круг. Смазать майонезом.

  8. Шаг 8:

    Сверху выложить рыбу. Я этот слой никогда майонезом не промазываю, так как рыба и без того жирная.

  9. Шаг 9:

    Сверху выложить белки и смазать майонезом. Распределить тертые яблоки и также смазать майонезом.

  10. Шаг 10:

    Далее – сыр и немного майонеза сверху.

  11. Шаг 11:

    Посыпаем все тертыми желтками. Получается вот такой красивый салат, напоминающий майский одуванчик.

  12. Шаг 12:

    А чтобы еще больше было сходства, украсить салат по краю петрушкой.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Яблоки – 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Зелень петрушки – 45 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Красная рыба – 191 ккал/100г

Калорийность продуктов: Красная рыба, Твёрдый сыр, Картошка, Яйца, Яблоки, Майонез, Петрушка

Накануне праздничного застолья каждая хозяйка обычно ломает голову над тем, какое блюдо лучше приготовить, чтобы удивить своих гостей. Идеальным вариантом для такого случая будет салат с копченой рыбой. Используя различный набор ингредиентов, можно приготовить десятки вариантов этого оригинального блюда. Каждый рецепт хорош по-своему. Для примера можно рассмотреть лишь некоторые из них.

Салат с рыбой горячего копчения

В странах Средиземноморья большой популярностью пользуется один простой, но очень оригинальный рецепт салата.

Читайте так же:  Рецепты салатов из консервированных ананасов

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-21

Местные кулинары готовят его с рыбой горячего копчения. Получается очень вкусное и, кроме того, низкокалорийное блюдо.

Ведь для его приготовления используются следующие компоненты:

  • 300 грамм морской рыбы (именно горячего копчения);
  • 1 крупный красный грейпфрут;
  • 200 грамм томатов черри;
  • 15 грамм бальзамического уксуса;
  • 35 грамм оливкового масла;
  • щепотка ароматных сушеных итальянских трав;
  • 200 грамм смеси зеленых салатов (руккола, эндивий, айсберг, кресс-салат и другие).

Готовить такое блюдо совсем не сложно:

  1. Сначала нужно аккуратно разделать рыбу. Для этого с нее надо снять шкуру и удалить все кости. Оставшееся мясо разделить на кусочки средней величины.
  2. Томаты вымыть и порезать пополам.
  3. Салат произвольно порвать руками.
  4. Грейпфрут очистить от кожуры, разобрать на дольки, а затем разрезать каждую из них на 2 части.
  5. Заготовки сложить в салатник, посыпать травами, полить маслом и уксусом, а потом аккуратно перемешать.

Подавать такой салат с копченой рыбой нужно сразу, пока зелень не размякла под действием масла и уксуса.

Это витаминное блюдо очень понравится тем, кто следит за своим здоровьем или хочет сбросить лишний вес.

Рецепт с картофелем

Очень часто салат с копченой рыбой готовят с добавлением различных овощей. Сочный и питательный, он всегда будет кстати.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-22

Для такого варианта можно взять:

Видео (кликните для воспроизведения).
  • 200 грамм филе рыбы горячего копчения;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • мелкая соль;
  • немного перца;
  • 100 грамм майонеза (или сметаны).

Как следует готовить такой салат:

  1. Сначала нужно отварить картофель.
  2. Сырую морковку потереть на терке с большими ячейками.
  3. Рыбу порезать небольшими кусочками.
  4. Вареную картошку очистить, а потом порезать кубиками.
  5. Продукты собрать в одной тарелке, посолить и присыпать перцем.
  6. Полить все майонезом и хорошо перемешать.

Перед тем как поставить на стол, готовый салат можно украсить свежей зеленью. Будет не только очень вкусно, но еще и красиво.

Готовим с рисом

В салат с копченой рыбой можно добавить немного отварного риса. Блюдо получается очень сытное и может заменить собой полноценный ужин.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-23

Для работы понадобится:

  • 100 грамм длиннозерненого риса;
  • 1 литр питьевой воды;
  • 2 огурца (соленых или маринованных);
  • 2 яйца;
  • по 100 грамм сметаны и майонеза.

Технология приготовления салата:

  1. Закипятить в кастрюле воду и отварить в ней рис.
  2. Мелко покрошить ножом филе копченой рыбы и засыпать его в миску.
  3. Отварить и очистить яйца. Порезать их кубиками вместе с огурцами, а потом добавить к рыбе.
  4. Заправить продукты майонезом. Предварительно его можно слегка подсолить.
  5. Добавить рис, сметану и еще раз все перемешать.

После этого готовое блюдо останется только переложить в салатник, украсить по своему вкусу и подать к столу.

Салат с рыбой холодного копчения

Для приготовления салатов используют также и рыбу холодного копчения. Правда, в этом случае нужно хорошо продумать список дополнительных ингредиентов.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-24

Ведь такая рыба считается деликатесной. Она имеет более плотную консистенцию и ярко выраженный вкус.

Чтобы приготовить из нее простой, но довольно вкусный салат, лучше взять:

  • 3 яйца;
  • 1 красную луковицу;
  • 140 грамм рыбы (без костей);
  • 60 грамм сыра;
  • 100 грамм сладкой кукурузы;
  • майонез.

Способ приготовления такого блюда не отличается особой оригинальностью.

Для этого надо:

  1. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
  2. Измельчить на терке сыр.
  3. Отварить и покрошить очищенные яйца.
  4. Рыбу нарезать мелкими кусочками.
  5. Кукурузу достать из банки, слив предварительно рассол.
  6. Продукты пересыпать в салатник, полить майонезом и тщательно перемешать.

В готовое блюдо при желании можно добавить для аромата немного перца.

Соль в этом случае не понадобится. Ее и так достаточно в сыре и рыбе.

Необычный вариант салата «Мимоза»

Огромной популярностью у домашних хозяек уже давно пользуется салат под названием «Мимоза». Обычно его делают из рыбных консервов, но это совсем не обязательно. В качестве основного ингредиента можно также использовать и копченую рыбу. Получается оригинально и, причем, довольно вкусно.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-25

Для работы нужно:

  • 2 картофелины;
  • 1 большая луковица;
  • 330 грамм рыбы горячего копчения;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 6 яиц;
  • 220 – 250 грамм майонеза.

Чтобы из этих продуктов приготовить рыбный салат, надо:

  1. Отварить яйца и картофель.
  2. Лук очистить и мелко покрошить.
  3. Копченую рыбу аккуратно разобрать на куски, удалив из нее все косточки. Оставшееся мясо размять вилкой.
  4. Яйца очистить. После этого белок мелко порубить ножом, а желток размять в крошку.
  5. Отварной картофель порезать кубиками.
  6. С яблока срезать кожуру и удалить сердцевину, а мякоть потереть на терке.
  7. Далее подготовленные продукты нужно выкладывать в тарелку слоями: часть картофеля – ½ рыбы – лук – майонез – белки – остальной картофель – ½ рыбы – яблоко – майонез – желтки.

До подачи такое блюдо должно как минимум пару часов постоять в холодильнике. За это время продукты успеют обменяться ароматами и немного спрессуются.

С копченой красной рыбой

Очень хорошо готовить салаты с копченой красной рыбой. Она не только вкусная, но еще и очень полезная. Кроме того, нежный вкус красной рыбы вносит в любое блюдо особую изюминку.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-26

В этом легко убедиться на примере простого салата, для которого нужно взять:

  • 200 грамм копченой рыбы (без кожи и костей);
  • 1 большую свеклу;
  • 150 грамм сыра «Фета»;
  • сок одного лимона;
  • растительное рафинированное масло.

Делать такое блюдо надо поэтапно:

  1. Сначала необходимо отварить до готовности свеклу. Затем ее нужно остудить, почистить и нарезать кубиками.
  2. Аналогично измельчить сыр и рыбу.
  3. Подготовленные ингредиенты пересыпать в глубокую тарелку.
  4. Полить их смесью сока лимона и масла.
  5. Хорошенько перемешать.

Перед тем как нести блюдо на стол, его можно еще раз полить лимонным соком. Для мягкой «Феты», сладкой свеклы и чуть солоноватой рыбы это будет весьма кстати.

Слоеная закуска на праздничный стол

Из копченой рыбы для праздничного стола готовят много оригинальных закусок. Чтобы блюдо выглядело необычно, его можно уложить слоями в прозрачную посуду. Взять, к примеру, салат с копченой рыбой, который в кулинарии известен под названием «Нежность».

Читайте так же:  Салаты из баклажан на зиму рецепты с фото

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-27

Понадобится следующий список компонентов:

  • 400 грамм любой копченой рыбы;
  • 4 яйца;
  • 80 грамм твердого и 100 грамм творожного сыра;
  • 3 столовые ложки тертого хрена со сливками;
  • 1 веточка свежей мяты;
  • 80 грамм грецких орехов (очищенных);
  • немного кресс-салата.

Как правильно готовить салат «Нежность»:

  1. Филе рыбы аккуратно размять вилкой.
  2. Яйца отварить. После этого желтки измельчить в крошку, а белки потереть на терке.
  3. Мягкий сыр перемешать с хреном. Часть его смешать с белками.
  4. Орехи покрошить острым ножом.
  5. Твердый сыр измельчить на терке с крупными ячейками.
  6. Ингредиенты выкладывать в подготовленную посуду слоями: мягкий сыр с хреном и белками – рыба – сыр твердый – рубленые орехи – мягкий сыр с хреном – желтки.

Остается только украсить салат зеленью и можно нести его к столу. Подавать такое блюдо лучше порционно в креманках или бокалах. Оно будет настоящим украшением праздничного стола.

У каждого именинника почти всегда появляются сомнения на кануне праздника, какие можно приготовить простые и вкусные салаты на день рождения. Во время застолья нужно и гостей удивить, и накормить всех вкусно, и так, чтобы на бюджете сильно не отразилось.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-28

Мясной салат на праздничный стол

Вкусные и сытные салаты с говядиной на праздничный стол очень понравятся мужской аудитории. Он выходит сытным, пикантным и в меру острым, такое угощение сможет качественно утолить голод до момента подачи горячего на стол. В составе перец чили свежие овощи и зелень – идеальное сочетание, которое покорит каждого гостя.

Ингредиенты:

  • телятина – 500 г;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • чили – 1 стручок;
  • кинза – ½ пучка;
  • пекинская капуста – 1/3 кочана;
  • французская горчица – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • бальзамик – 1 ч. л.;
  • кунжут для подачи.

Приготовление

Мясо порезать соломкой, обжарить на масле, посолить. Порезать соломкой огурцы, сладкий перец. Чили измельчить тонкими кольцами, порвать мелко пекинку.

Смешать все продукты, добавить рубленную кинзу. Соединить лимонный сок и горчицу. Полить заправкой салат сбрызнуть бальзамиком, посыпать кунжутом.

Салат из рыбы на праздничный стол

Простые салаты приготовленные на день рождения могут состоять всего из 4 ингредиентов и соуса, а в результате получаются необыкновенно вкусные закуски, которые придутся по душе каждому гостю. Семга в данном варианте закуси выступает главным компонентом и по цвету, и по вкусу, потому салат лучше оформить слоями, выделив акцент.
Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-29

Ингредиенты:

  • семга – 500 г;
  • сыр – 20 г;
  • яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез.

Приготовление

Порезать яйца, рыбу, зелень, сыр натереть. Выложить продукты слоями, промазывая каждый майонезом. Праздничный салат с семгой подается после 2 часов пропитки

Праздничный салат из морепродуктов

Простые салаты на день рождения можно дополнить креветками и преобразить скучные закуски в необыкновенно вкусные и красивые угощения. Как правило, моллюсков покупают уже очищенными, их нужно обдать кипятком и удалить тоненькую нить, в которой скапливается песок. Оформить угощение можно в виде салата-коктейля.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-30

Ингредиенты:

  • креветки – 200 г;
  • черри – 10 шт.;
  • айсберг – ½ кочана;
  • паприка желтая – 1/3 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сок лайма – 1 ст. л.;
  • сухой чеснок и соль.

Приготовление

Замороженные креветки залить кипятком, потомить на минимальном огне 3 минуты, залить ледяной водой. Смешать лаймовый сок с солью, чесноком, добавить масло, интенсивно перемешать. Разделить салат на мелкие части, перец порубить кубиком. Смешать все компоненты (кроме соуса), распределить в креманках. Праздничный салат с креветками полить соусом и сразу подавать.

Праздничный салат из крабовых палочек

Разнообразить легкий салат на праздничный стол из крабовых палочек помогут новые интересные ингредиенты и порционная подача. Для оформления понадобится специальное кольцо, если такового не нашлось, его можно сделать самому из пластиковой бутылки. По-новому закуска заиграет, если в состав добавить твердый сыр.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-31

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • майонез;
  • яйца – 3 шт.

Приготовление

Все компоненты порезать мелко, смешать с кукурузой. Заправить салат майонезом. Выложить в формовочное кольцо, хорошенько утрамбовав. Подавать после получасовой пропитки.

Праздничный салат с грибами

Часто простые салаты на праздник оказываются самыми вкусными и съедаются первыми. «Грибная полянка» — закуска, которая хорошо себя зарекомендовала и как сытное угощение, и очень красивое, благодаря традиционному оформлению. Для реализации затеи понадобится баночка маринованных опят, они очень эффектно дополнят праздничное блюдо.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-32

Ингредиенты:

  • опята – 1 б.;
  • отваренное филе – 300 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • зелень – ½ пучка;
  • майонез;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.

Приготовление

Каждый слой нужно промазывать майонезом.

  1. Первым выкладывают тертый картофель,
  2. следом соленые огурцы,
  3. филе,
  4. яйца
  5. свежий огурец.
  6. Последний слой – сыр.
Читайте так же:  Салат королевский титул рецепт

Обмазать всю конструкцию майонезом, обсыпать рубленой зеленью. Сверху выложить «шапку» из опят.

Праздничный салат «Шарлотка»

Необычный праздничный вкусный салат «Шарлотка» готовится гораздо проще, чем покажется с первого взгляда. Очень эффектное угощение получается еще и невероятно сытным и насыщенным. Заранее можно испечь 2 яичных блинчика и замариновать в уксусе лук, а дальше процесс пойдет очень быстро. Подают закуску после пропитки в течение 2 часов.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-33

Ингредиенты:

  • яичные блины – 2 шт.;
  • маринованный лук – 1 шт.;
  • копченая грудка – 200 г;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • горошек – 1 б.;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • майонез.

Приготовление

Смешать порезанный картофель с луком и 2 ложками майонеза. Отдельно соединить рубленую грудку с горошком и парой ложек майонеза.

Глубокий салатник застелить пленкой. Свернуть рулетом блинчики, порезать на секции, толщиной 1 см. Выложить спиральки в салатник, следом распределить половину картофельной массы. Вторым слоем выложить курицу, завершить картофелем. Охлаждать 2 часа. Перевернуть салат на блюдо, снять пленку.

Праздничный салат «Морковка»

Простой праздничный салат с ветчиной можно оформить в виде морковки и удивить гостей или привлечь малышей к сытному блюду. На деле, таким способом можно оформить совершенно любой салат, даже пресловутый «Оливье» или «Крабовый». Готовится угощение быстро, на пропитку не понадобится много времени.
Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-34

Ингредиенты:

  • морковь вареная – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • ветчина – 300 г;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • маслины – 2 шт.;
  • петрушка – ½ пучка;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить. Картофель и огурцы натереть. Морковь измельчить на мелкой терке. Ветчину порезать мелко. Маслинки нарезать тонкими полукольцами.

Выложить первым слоем картофель, соорудив форму моркови, пропитать майонезом. Следом выкладывают грибы, ветчину, огурцы, пропитывая каждый слой майонезом. Украсить тертой морковкой, дополнить маслинами, из петрушки сделать хвост.

Праздничный салат с сухариками

Рецепты праздничных салатов с кириешками требуют выполнения только одного условия – добавляют гренки перед самой подачей, чтобы они не успели размокнуть. Хрустящие сухарики можно сделать собственноручно, подрумянив ломтики на сухой сковороде в духовке, под грилем или в микроволновке. Сам состав блюда также можно определить интуитивно, соединив любимые компоненты.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-35

Ингредиенты:

  • белые сухарики – 100 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • ветчина – 200 г;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез.

Приготовление

Нашинковать пекинку, ветчину порезать кубиком. Сыр натереть, соединить с другими ингредиентами и кукурузой. Смешать салат с майонезом, при подаче дополнить гренками.

Праздничный торт-салат

Красивые и вкусные салаты на праздник оформляют самыми необычными способами. Хороший вариант сделать закусочный торт – применить в качестве основы покупные вафельные коржи, для наполнения подойдет соленая или консервированная рыба, сыр, свежие огурцы и пропитать блюдо майонезом. Подают закуску после 2-3 часовой пропитки в холодильнике.

Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-36

Ингредиенты:

  • вафельные коржи – 4 шт.;
  • семга слабосоленая – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • лук – ½ шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить.

Вафельный корж промазывают майонезом, выкладывают первыми грибы, следом еще корж, пропитать соусом, распределить кусочки рыбы. Накрыть коржом, пропитать, выложить яйца, завершить вафельным листом, промазать майонезом, посыпать сыром. Поставить в холодильник пропитываться на 2 часа.

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

        • рис басмати

          200 г

        • тунец в масле

          200 г

        • фасоль стручковая

          150 г

        • яйца вареные

          2 шт.

        • лук красный

          1 шт.

        • маслины

        для заправки:

        • масло оливковое

        • уксус

        • тимьян

        • перец черный молотый

        • соль

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Для приготовления этого салат берется консервированная горбуша в своем соку. Вместе с вареным рисом получается очень сытный тандем. А орехи, сельдерей и сушеные фрукты дополняют его.

          Ингредиенты

          • 1 банка консервированная горбуша

          • 1,5 стакана вареный рис

          • 1 стакан орехи грецкие или пекан

          • 1 чашка сельдерей измельченный

          • 1/2 чашки яблоко, нарезанное кубиками

          • 2 ст.л. изюма или сушеные абрикосы нарезанные

          • 1 ч.л. порошок карри

          • 2-4 ст.л. майонез

          • по вкусу соль

          Как приготовить Рыбный салат «Горбуша по-праздничному»

          Рыбный салат из горбуши подойдет и к праздничному столу и в повседневные будни. Традиционно, этот рецепт изготавливается с куриной грудкой. Но, иногда, за неимением времени, я готовлю этот салат из рыбной консервы. Прекрасное сочетание.

          Пошаговый рецепт

          Из горбуши вытаскивают косточки, а мякоть разминают вилкой.

          Рис отваривают заранее до рассыпчатого состояния и смешивают с рыбкой.

          Нарезают сельдерей. Яблоко очищают от кожуры, нарезают мелкими кубиками или полосками. Можно натереть на крупной терке.

          Ядра орехов нужно измельчить. Желательно пропустить через мясорубку или воспользоваться кухонным комбайном.

          Изюм или сушеные абрикосы необходимо заранее замочить. Если вы выбрали абрикосы, нужно их мелко нарезать.

          Орехи добавляют к рыбно-рисовой смеси. Сюда же высыпают яблоко, сельдерей и изюм/абрикосы.

          Заправляют салат майонезом. Добавляют по вкусу соли и порошок карри. Много соли добавлять не рекомендуется – горбуша и так соленая.

          Подают рыбный салат сразу. Хранить в холодильнике заправленный салат не стоит.

          Понравился рецепт?
          Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

          Рыбные закуски и закуски с морепродуктами

          19.07.2018

          Минтай в кляре

          Ингредиенты: Минтай, мука, яйцо, соль, специи, масло

          Я очень люблю рыбу и ела бы ее в любом виде. Сегодня я вам расскажу как готовится рыба в кляре. В такой панировке рыба будет на много вкуснее. Этот способ готовки довольно популярен во Франции. В этом блюде главное не как готовится рыбка, главное научиться готовить кляр. В этом я вам и помогу.

          Читайте так же:  Рецепт салатов на зиму из патиссонов

          Ингредиенты:– 300 грамм минтая,
          – 3 ст.л. муки,
          – 1 яйцо,
          – пол ч.л. соли,
          – по вкусу перец молотый,
          – 1 ст.л. масла растительного.

          19.07.2018

          Минтай под маринадом из моркови и лука

          Ингредиенты: минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

          Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску – минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

          Ингредиенты:

          – 1 кг минтая,
          – 4 луковицы,
          – 4 морковки,
          – 3 ст.ложки томатной пасты,
          – 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
          – перец по вкусу,
          – соль по вкусу,
          – лавровый лист.

          28.06.2018

          Жареный морской окунь

          Ингредиенты: лук, масло, мука, окунь, сухарь, соль, специя

          Морской окунь очень вкусная рыба. Очень часто его запекают, но сегодня мы пожарим его на сковороде.

          Ингредиенты:– 1 луковица,
          – 3 ст.л. масла подсолнечного,
          – 1 ст.л. муки,
          – 800 грамм окуня морского,
          – 2 ст.л. панировочных сухарей,
          – 2 щепотки соли,
          – 5 грамм специй для рыбы.

          17.06.2018

          Скумбрия в луковой шелухе

          Ингредиенты: скумбрия, лук, вода, соль

          Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо – скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

          Ингредиенты:– 1 скумбрия,
          – от 5 луковиц луковой шелухи,
          – 1 литр воды,
          – 5 ст.л. соли.

          16.06.2018

          Жареные мидии с чесноком

          Ингредиенты: масло, чеснок, мидия, соус, перец

          Если вы любите морепродукты, тогда советую вам пожарить мидии с чесноком в соевом соусе с топленым маслом.

          Ингредиенты:– 1 ст.л. топленого масла,
          – 2 зубка чеснока,
          – 300 грамм мидий,
          – 3 ст.л. соуса соевого,
          – перец черный.

          16.06.2018

          Селедка по-корейски с томатной пастой

          Ингредиенты: сельдь, морковь, лук, лимон, масло, томатная паста, уксус, соль, перец, приправа

          Селедка по-корейски с томатной пастой очень вкусное необычное блюдо, которое вы легко сможете приготовить.

          Ингредиенты:– 1 сельдь,
          – 1 морковь,
          – 2 луковицы,
          – половина лимона,
          – 100 мл. масла растительного,
          – 1 ст.л. томатной пасты,
          – 25-30 грамм уксуса,
          – пол ч.л. соли,
          – щепотка перца кайенского,
          – 1 ч.л. хмели-сунели,
          – пол ч.л. черного перца.

          21.05.2018

          Скумбрия в чайной заварке

          Ингредиенты: скумбрия, сахар, соль, перец горошком, чай, лавровый лист, вода

          Скумбрия в чайной заварке очень вкусная закуска, которую вы легко сможете приготовить. Рецепт приготовления я любезно для вас описала.

          Ингредиенты:– скумбрия – 400 грамм,
          – сахар – 1 ст.л.,
          – соль – 2 ст.л.,
          – перец горошком – 4-5 шт.,
          – чайный пакетик – 3-4 шт.,
          – лавровый лист – 1-2 шт.,
          – вода – 1 литр.

          17.05.2018

          Соленая скумбрия за 2 часа без рассола

          Ингредиенты: свежемороженая скумбрия, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, пищевая пленка

          Это удивительный рецепт, который вас наверняка поразит своей скоростью и отличным результатом! Всего за пару часов готова малосольная скумбрия – вкусная и красивая! Попробуйте, вы точно останетесь довольны.

          Ингредиенты:– скумбрия – 1 шт (вес 350-400 гр);
          – соль крупная – 100 гр;
          – сахар – 50 гр;
          – лист лавровый – 1-2 шт;
          – перец горошком – 4-5 шт;
          – пленка пищевая.

          08.05.2018

          Сёмга слабосолёная

          Ингредиенты: семга, соль, сахар

          Слабосоленую семгу не стоит покупать в магазине – это дорого и не всегда вкусно. Лучше приготовить ее в домашних условиях, тем более, что это совсем несложно. Наш мастер-класс вас в этом непременно убедит.

          Ингредиенты:– семга охлажденная – 0,5 кг;
          – соль – 1,5 ст.л.;
          – сахар – 0,5 ст.л.

          02.05.2018

          Селедочный торт на вафельных коржах

          Ингредиенты: селедка, корж вафельный, гриб, лук, сыр, майонез, морковь

          В качестве закуски можно приготовить очень вкусный вафельный тортик со скумбрией. Приготовить его не составит большого труда даже для молодой неопытной хозяйки.

          Ингредиенты:– 1 селедка,
          – пачка коржей вафельных,
          – 300 грамм шампиньонов,
          – 2 луковицы,
          – 200 грамм сыра,
          – 200 грамм майонеза,
          – 1 морковь.

          02.05.2018

          Мидии в сливочно-чесночном соусе

          Ингредиенты: мидия, сливки, масло, лук, чеснок, соль, перец

          Мидии – гораздо более экзотический продукт для нас, по сравнению с креветками и кальмарами. Но все же, если их правильно приготовить, они многим понравятся. Попробуйте сделать их в сливочно-чесночном соусе – это очень вкусно!

          Ингредиенты:– 250 гр мидий;
          – 150 мл сливок;
          – 50 гр сливочного масла;
          – 1 репчатый лук;
          – 2-3 дольки чеснока;
          – соль по вкусу;
          – перец по вкусу.

          02.05.2018

          Как засолить икру горбуши в домашних условиях

          Ингредиенты: икра, соль, масло

          Сегодня мы будем солить икру горбуши. Сделать это несложно, икра получается очень вкусной. Вскоре вы сможете подать на праздничный стол вкуснейшую икорку, приготовленную самостоятельно.

          Ингредиенты:– 300 грамм икры горбуши,
          – 20 грамм соли,
          – 50 грамм масла рафинированного.

          27.04.2018

          Как засолить скумбрию в домашних условиях

          Ингредиенты: скумбрия, соль, сахар, лавр, перец, гвоздика, масло, вода

          Малосоленую скумбрию можно не покупать в магазине. Легко и просто ее приготовить в домашних условиях. И уже через несколько часов можно будет наслаждаться вкусной и красивой рыбкой.

          Ингредиенты:– 2 потрошенных скумбрии;
          – 2 ст.л. соли;
          – 1 ч.л. сахара;
          – 2 лавровых листа;
          – 5 горошин перца;
          – 3 шт гвоздики;
          – 0,5 ч.л. семян кориандра;
          – 4-5 ст.л. растительного масла;
          – 25 мл холодной кипяченой воды.

          Читайте так же:  Салат на зиму с селедкой и овощами рецепт с фото

          24.04.2018

          Рыба по-польски с яйцом

          Ингредиенты: филе хека, яйцо, масло, лимон, лавр, кислота, соль

          Рыба по-польски с яйцом, приготовленная по этому рецепту, обязательно понравится не только взрослым, но и детям. Ведь получается она как в детском саду: именно так там малышам подают белую рыбу, и в таком виде они с удовольствием ее едят.

          Ингредиенты:– 300 гр филе хека;
          – 1 яйцо;
          – 50 гр сливочного масла;
          – 1 долька лимона;
          – лавровый лист;
          – петрушка;
          – кислота лимонная;
          – соль.

          24.04.2018

          Селёдка маринованная в лимонном соке с соевым соусом

          Ингредиенты: селедка, лимон, вода, соевый соус, сахар, душистый перец, лавровый лист, соль, яблочный уксус, лимонный сок, растительное масло

          Селедка – та рыба, которая никогда не надоест. Будь то праздник, будничный день, селёдочка под картошечку либо в салате – всегда актуальна. Мариновать сельдь в домашних условиях достаточно просто. Смотрите новый фото-рецепт.

          Продукты для рецепта:

          – две сельди,
          – один лимон.
          Для маринада:

          – 200 мл воды,
          – 50 мл соевого соуса,
          – 1 ч. ложка сахара,
          – лавровый лист – по вкусу,
          – 2 ч. ложки соли,
          – 1 ст. ложка яблочного уксуса,
          – 1 ст. ложка лимонного сока,
          – 50 мл растительного масла.

          23.04.2018

          Запеченная скумбрия с сырной начинкой

          Ингредиенты: скумбрия, сыр, горчица, майонез, масло, орех, соль

          На романтический или праздничный стол предлагаю вам запечь вкуснейшую скумбрию с орехово-сырной начинкой.

          Ингредиенты:– 1 скумбрия,
          – 30 грамм сыра твердого,
          – 1 ч.л. горчицы дижонской,
          – 1-2 ч.л. майонеза,
          – пол ч.л. растительного масла,
          – 1-2 ч.л. грецких орехов,
          – соль.

          16.04.2018

          Мидии в томатном соусе с чесноком

          Ингредиенты: мидии, лук, морковка, чеснок, томатная паста, вода, растительное масло, соль, перец

          Любители морепродуктов знают, какими вкусными бывают мидии, если их правильно приготовить. Мы предлагаем вам их сделать в томатном соусе, добавив к ним еще и чеснок – получится просто великолепно!

          Ингредиенты:– варено-мороженные мидии – 400 гр;
          – лук репчатый – 0,5 шт;
          – морковь – 0,5 шт;
          – чеснок – 1-2 дольки;
          – томатная паста – 1,5 ст.л.;
          – вода – 0,5 стакана;
          – растительное масло – 2 ст.л.;
          – соль по вкусу;
          – перец по вкусу.

          13.04.2018

          Скумбрия в томатном соусе

          Ингредиенты: скумбрия, лук, морковь, масло, вода, томатная паста, лавр, соль, перец

          Попробуйте очень вкусную скумбрия в томатном соусе. Рецепт приготовления простой и достаточно быстрый.

          Ингредиенты:– 1 скумбрия,
          – 1 луковица,
          – 1 морковь,
          – масло подсолнечное,
          – 250-300 мл. воды,
          – 1,5-2 ст.л. томатной пасты,
          – 1 лавровый лист
          – соль,
          – перец черный.

          13.04.2018

          Скумбрия жареная на сковороде с луком и морковью

          Ингредиенты: скумбрия, лук, морковь, масло, соль, перец

          Предлагаю вам пожарить скумбрия на сковороде с луком и морковью. Рецепт приготовления вкусного блюда я детально для вас описала.

          Ингредиенты:– 1 скумбрия,
          – 1 луковица,
          – 1 морковь,
          – масло подсолнечное,
          – соль,
          – перец черный.

          03.04.2018

          Хе из скумбрии

          Ингредиенты: скумбрия, соль, сахар, соевый соус, уксус, молотый перец, луковица, масло растительное, кориандр

          Корейское блюдо хе можно готовить из разной рыбы, но очень вкусным оно получается из скумбрии. К тому же это совсем недорогой рецепт, который вам наверняка понравится своей доступностью и простотой.

          Ингредиенты:– скумбрия – 0,5 шт;
          – соль – 0,5 ч.л.;
          – сахар – 0,5 ч.л.;
          – соевый соус – 1 ст.л.;
          – уксус – 2 ст.л.;
          – молотый перец – 1 щепотка;
          – лук репчатый – 1 шт;
          – масло растительное – 2 ст.л.;
          – кориандр – 1 щепотка.

          Прекрасный рецепт вкусного салата я приготовила всем любителям красной рыбы. Этот салат с копченой красной рыбой довольно прост в приготовлении, все как я люблю. Рыбку можно брать любую из семейства лососевых — подкопченую горбушу, форель, семгу и т.д.

          Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты prazdnichnye-rybnye-salaty-recepty-77

          Когда я впервые отведала этот салат с копченой горбушей, то сразу вспомнила свой любимый Норвежский салат. Очень уж он мне его напомнил. Однако различия все-таки существенные. По своему ингредиентному составу салат больше напоминает всеми любимый Оливье. Получается своего рода вариант приготовления Оливье с красной рыбой и без горошка.

          Рецепт салата с копченой красной рыбой а-ля Оливье

          Для приготовления понадобится:

          • 2 отварные картофелины;
          • 2-3 яйца (вкрутую сваренных);
          • 100 граммов копченой горбуши;
          • 100 граммов соленой семги;
          • 50 граммов маринованных корнишонов;
          • 1 вареная морковь;
          • майонез для заправки;
          • соль и молотый перец по вкусу.

          Приготовление простое — все продукты режем кубиками и соединяем в салатнике с майонезом. Перемешиваем, пробуем, солим и перчим по вкусу. Наш салат с копченой красной рыбой а-ля Оливье готов.

          Можно поставить на праздничный стол, например ко дню рождения или на новый год. Всем приятного аппетита!

          Всем интересно Ваше мнение!

          Не уходите по-английски!
          Чуть ниже есть формы комментариев.

          Изображение - Праздничные рыбные салаты рецепты autor-site
          Автор статьи: Анастасия Ромасько

          Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

          Обо мнеОбратная связь
          Оцените статью:
          Оценка 5 проголосовавших: 1

          ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

          Please enter your comment!
          Please enter your name here