Постный салат из свеклы рецепт

Детальное описание: постный салат из свеклы рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Смотреть онлайн или скачать видео Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-173

HD 03:32 Постный салат из свеклы с грецким орехом и жареным луком. Объедение! Видео рецепты от кулинарного дилетанта 21.02.2018 21:11 482 Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-174 HD 00:59 Самый Простой Постный Салат из Свеклы. Пальчики оближешь Вкусно – Пальчики оближешь 04.10.2018 07:00 1.6 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-175 HD 05:56 ВКУСНЫЙ И НЕОБЫЧНЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ПОСТНЫЕ БЛЮДА | Irina Belaja Irina Belaja 23.02.2018 16:00 16.9 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-176 HD 02:05 Постный салат из свеклы и кучи всякой еды Газета Хозяйство 03.03.2018 16:30 548 Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-177 HD 04:17 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, постные блюда | Irina Belaja Irina Belaja 14.03.2016 18:00 10.7 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-178 HD 03:55 Улетный салат из свеклы. Со стола улетает сразу. Все просто и легко с Ириной Воловик 01.10.2017 11:35 2.9 млн Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-179 HD 02:24 Постный салат со свеклой и фасолью Светлана Аниканова 22.03.2017 10:34 5.1 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-180 HD 04:08 Свекольный Постный Салат (Beet lean salad) простой рецепт Мила Барси 08.03.2017 23:05 485 Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-181 HD 02:53 3 НЕОБЫЧНЫХ САЛАТА из сырои свеклы Вкусная минутка 15.08.2017 05:35 271.9 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-182 HD 04:34 Простои до безобразия и вкусныи до изумления! Марокканскии салат из свеклы Nataliya Mashika 07.10.2018 06:21 6.6 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-183 01:14 Икра из свёклы по новому !! ПОСТНЫЙ ВАРИАНТ Готовим с Мариной Ломака 25.02.2018 11:16 3.4 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-184 HD 03:19 ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, БЕЛОЙ РЕДЬКИ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. ФОРМУЛА МОЛОДОСТИ. ПОСТНОЕ МЕНЮ Женские секреты благополучия 16.02.2018 19:10 1.9 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-185 HD 02:53 Легкий салат из СВЕКЛЫ и моркови. Рецепт без майонеза. Кулинария Салаты рецепты от kylinarik.ru Кулинарные рецепты от kylinarik.ru 10.02.2014 02:13 611.2 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-186 HD 01:51 САЛАТ СО СВЕКЛОЙ // БЫСТРО // ВКУСНО // ПОЛЕЗНО // постный // Варвара Никоненко 22.03.2018 11:18 393 Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-187 HD 01:40 Диетический постный салат. Витаминный салат из свеклы и редьки Дайкон. Gala R• Быстрая кухня 05.03.2018 14:44 1.4 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-188 HD 01:29 Постный салат со свеклой и горошком А НЕ ПОРА ЛИ НАМ ПОДКРЕПИТЬСЯ? ПО-МОЕМУ ПОРА! 21.08.2015 13:15 723 Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-189 HD 05:12 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ | вареная свекла с черносливом и орехами | постный рецепт Mikhail Vegan 25.02.2018 18:00 6.7 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-190 HD 07:16 Салат из Свеклы – Просто, но Вкусно!!! | Beet Salad Recipe Ольга Матвей 31.12.2016 14:26 352.4 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-191 HD 03:41 Очень полезный салат из свеклы. Светлана Чернова 25.02.2015 22:53 962.7 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-192 01:57 ПОСТНОЕ МЕНЮ / Салат со свеклой и черносливом Кофе с корицей 13.04.2016 20:50 1.1 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-193 HD 00:53 Постный салат из свеклы, яблок и апельсинов Хорош Рецепт 16.04.2016 14:07 364 Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-194 HD 03:40 Икра из свеклы, Вкусный Постный рецепт Елена Тимченко 26.02.2016 18:00 39.1 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-195 HD 04:53 Салат с куриной грудкой и свеклой Светлана Чернова 15.11.2016 21:43 314.4 тыс. Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-196 HD 04:45 Икра Из Свеклы! Вкусно, Просто, Экономно Лавка Счастья 20.09.2015 01:32 108.6 тыс.

Если вы любите салаты из свеклы, а особенно с чесноком, то этот рецепт паштета из свеклы с фасолью вам точно понравится! Бархатистая, нежная текстура и пикантный сладковатый вкус делают блюдо очень особенным и запоминающимся. А какой яркий цвет! Блюдо отлично подойдет в пост и разнообразит ваше повседневное меню.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт src

Общее время готовки – 2 часа 0 минуты 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 99 ккал
Количество порций – 6 порций

Как приготовить паштет из свеклы с фасолью

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт. (1 большая или 2 маленькие)

Фасоль консервированная — 250 г (красная)Лук репчатый — 1 шт. Соевый соус — 2 ст.л. Сок лимонный — 0.5 ч.л. Масло растительное — 1 ст.л. Перец черный — по вкусу Чеснок — по вкусу (сушеный или 1 зубок)

Приготовление:

1.

Для этого рецепта свеклу лучше приготовить заранее, чтобы она успела полностью остыть.

Разогреть духовку до 180 градусов. Свеклу хорошо вымыть от грязи или песка, завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку примерно на 1-1,5 часа.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-197

2.

Свеклу после запекания нужно как можно быстрее остудить. Лучше всего свеклу залить холодной водой, которую через время нужно сменить, чтобы свекла оставалась в прохладной воде.

Готовую свеклу очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-198

3.

Очистить большую репчатую луковицу, мелко её нарезать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до слегка золотистого цвета.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-199

4.

Открыть банку с консервированной красной фасолью, слить жидкость, а саму фасоль хорошо промыть проточной водой. Если нет консервированной фасоли, то её можно заменить отварной красной фасолью.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-200

5.

Приготовить заправку: смешать в чашке или глубокой пиале соевый соус, лимонный сок, сушеный чеснок (можно выдавить зубок чеснока через пресс) и черный молотый перец.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-201

6.

Сложить в чашу блендера кусочки свеклы, промытую фасоль, обжаренный лук и влить заправку.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-202

7.

Измельчить блендером до состояния гладкого однородного пюре.

Обязательно попробуйте паштет на вкус, быть может не хватает остроты или пикантности – добавьте специи по вкусу.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-203

8.

Готовый паштет переложить в банку с плотно закрывающейся крышкой. Хранить его в холодильнике можно до 3-4 дней.

Паштет из свеклы с фасолью можно подать на ломтиках свежего хлеба, крекерах, гренках и т.д. Дополнительно при подаче его можно украсить свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-204

Вам могут понравиться эти рецепты?

Ингредиенты:
1 свекла
1 морковь
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
В этом видео я поделюсь супер рецептом приготовления Самый Простой Постный Салат из Свеклы. Пальчики оближешь
Выпечка – Десерты, торты, пироги, пирожки, булочки, пирожные, крема, глазурь – рецепты приготовления блюд
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVyY8HPe7nOD4rEI1vhi5uy3BkRuzxR_l
ВСЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТОВ БЛЮД, ГАРНИРОВ, МЯСА, ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ, САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVyY8HPe7nOCObr001FBQDRF6slKmJ8Sc
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ />ЗАВТРАКИ, РЕЦЕПТЫ БЛЮД
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVyY8HPe7nODk4iXMED9nKNdBOIGII6cj
Рецепты гарниров
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVyY8HPe7nOA-sT5PCl86M_JWHlqL296X
РЕЦЕПТЫ МЯСО, РЫБА, ПАШТЕТЫ, СУФЛЕ, ПТИЦА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVyY8HPe7nOAzsln6N6pLfGKwfYqQ0f_L
СОУСЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVyY8HPe7nODloJ67c_NaHfwvCv3G13fx
Донат: />WebMoney Z727895676387
WebMoney U351841891973
WebMoney R698074989127

Читайте так же:  Слоеный салат с копченой курицей и грибами рецепт с фото

Салат из свеклы и огурцов с зеленью и растительным маслом

Зимние варианты овощных салатов не менее разнообразны чем те, которые принято делать летом и осенью. Выбор продуктов немного меньше, но и из них можно приготовить очень вкусные и интересные закуски. Например, витаминный салат из свеклы и огурцов.

Свекольные салаты вообще принято считать одними из самых полезных, особенно, если не добавлять вредные соусы и тяжёлые для желудка компоненты. Сама свекла по праву называется природным мультивитамином – количество нужных для организма человека веществ просто невероятное. Причём, сохраняются они в этом уникальном овоще даже после термического воздействия.

Но поделиться я хочу не просто полезным рецептом, а вкусным и несложным в приготовлении блюдом, которое отлично дополнит повседневное меню. С таким свекольным салатиком замечательно сочетаются любые гарниры, мясные, рыбные кушанья. А ещё он просто незаменим в пост и для вегетарианского рациона. Его рецептура похожа на традиционный винегрет, в котором не хватает некоторых компонентов.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-205

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: варка и нарезка.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • свекла – 500 г
  • солёные огурцы – 350 г
  • лук репчатый – 100 г
  • масло подсолнечное – 25 г
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • петрушка – 3 веточки
  • укроп – 3 веточки.

Способ приготовления

  1. Основа салата – свекла, поэтому важно выбрать вкусную, сладкую. Чем темнее сам корнеплод, тем, скорее всего, в нём больше сахаров, поэтому на цвет мякоти нужно обращать внимание в первую очередь. Отвариваем вымытую свеклу или запекаем в духовке, обернув фольгой. Готовность проверяем шпажкой. Остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
  2. Теперь займёмся огурцами. Самые полезные – квашеные или солёные, то есть те, которые были сделаны путём естественного брожения. Но и обычные маринованные с уксусом вполне сгодятся. Вот замечательный рецепт огурцов холодного посола. Их тоже нарезаем, как вареную свеклу.
  3. Луковицу очищаем, споласкиваем в холодной воде и режем мелко-мелко. Если есть красный или белый лук, то лучше использовать его – он более сладкий, салатный. Обычный после нарезки можно ошпарить кипятком – это уберёт лишнюю горечь.
  4. В миску с овощами отправляем измельчённую зелень, растительное масло, перец, чуть подсаливаем и перемешиваем. Если масло взять нерафинированное, то аромат и вкус только улучшатся.
  5. Полезный, питательный свекольный салатик с хрустящими маринованными огурчиками и зеленью готов! Даже тем, кто следит за своей фигурой, это витаминная закуска не помешает.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-211

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Pinterest

Вам также может быть интересно:

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-212

na-vilke.ru

Рецепт: Салат “Свекольный” | постный.с растительным маслом.

Ингредиенты: свекла столовая – 300 г.;морковь – 100 г.;огурец маринованный – 1 шт.;чеснок – 1 зуб.;масло оливковое – 3 ст.л.;соль – по вкусу;приправа – по вкусу

Чтобы разнообразить постное меню мы готовим салаты из овощей. Зимой нам доступны овощи солёные, маринованные и из погребов. Поэтому приготовлю постный салатик из овощей с растительным маслом.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-213

Для салата ставлю варить свёклу и морковь, предварительно помыв их. Овощи сварились часа за полтора.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-214

Так же приготовлю маринованный огурец и один зубчик чеснока.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-215

Варёную и остуженную морковь тру на крупной тёрке.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-216

Солёный или маринованный огурец тру также на крупной тёрке.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-217

Складываю овощи в ёмкость, где удобно будет перемешать салат.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-218

Свёклу остужаю. Половину свеклы(вполне достаточно для салатика) очищаю от кожурки и натираю на крупной тёрке, как и другие овощи. Чеснок пропускаю через пресс.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-219

Добавляю к овощам приправу. У меня это “Приправа для моркови по-корейски”, а вы можете добавить чёрный молотый перец или любую другую приправу по вашему вкусу.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-220

Добавляю оливковое масло. Можно добавить подсолнечное нерафинированное масло, льняное или любое другое растительное масло. Так же салат можно заправмть постным майонезом. Тут уж на усмотрение и привычки хозяйки.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-221

Всю овощную массу подсаливаем по вкусу и тщательно перемешиваем. Выкладываем горкой на тарелочку.Салатик получается сочным, вкусным, красивым. Его очень хорошо кушать с отваренной картошечкой или сам по себе. Такой салат можно кушать в пост во дни, когда разрешена варёная пища с вкушением растительного масла.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-222

Время приготовления салата указано без времени, затраченного на отваривание свеклы и моркови. Приятного Вам аппетита!

Время приготовления: PT00h20M10 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салаты, приготовленные с растительным маслом. |

«Если мы постимся, воздерживаясь только от пищи,

то по прошествии сорока дней проходит и пост.

А если воздерживаемся от грехов, то и по прошествии этого поста

он еще продолжается, и будет с нами постоянная от него польза».

Святитель Иоанн 3аатоуст

Салат из картофеля с чесноком

1 кг картофеля, 1 луковица, 1 головка чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 cт. воды, соль, укроп.

Картофель отварить в мундире. Очищенные дольки чеснока истолочь в ступке, разбавить холодной кипяченой водой. Поджарить до лимонного цвета на растительном масле мелко нарезанный лук. Нарезать картофель, добавить в него лук, чеснок, соль, осторожно перемешать, выложить на блюдо и посыпать укропом.

Салат картофельный со свеклой и фасолью

500 г картофеля, 250 г свеклы, 300 г белой фасоли, 1 ст. л. растительного масла, уксус, зелень, перец, соль по вкусу.

Картофель сварить, очистить. Испечь или сварить свеклу. Порезать все мелкими кубиками, добавить вареную белую фасоль, перец, соль, растительное масло, уксус, рубленую зелень. Хорошо перемешать.

Салат из редьки

200 г редьки, 3 ст. л. растительного масла, 30 г зелени укропа или петрушки, соль по вкусу.

Редьку очистить, опустить в холодную воду на 25 — 30 мин, натереть на крупной терке, посолить, заправить растительным маслом. На стол подавать, посыпав зеленью укропа или петрушки.

Салат из редьки с морковью

250 г редьки, 2 ч. л. столового уксуса, 80 г моркови, 5 ч. л. растительного масла, соль по вкусу.

Очищенную редьку натереть на крупной терке и на 10 — 15 мин. опустить в холодную воду, куда предварительно добавить немного уксуса. За то время, пока редька вымачивается, на крупной терке натереть морковь. Редьку отжать, соединить с морковью, заправить маслом, посолить по вкусу и уложить в салатник.

Читайте так же:  Салат с курицей и с солеными огурцами рецепт

Салат из свежей капусты и соленых огурцов

Небольшой кочан капусты, 2 огурца, 3 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 3 ст. л. растительного масла, соль, сахар.

Капусту мелко нашинковать, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, зелень петрушки и заправить растительным маслом. Соль и сахар по вкусу.

Салат из свежей капусты

500 г белокочанной капусты, лук зеленый, 2 ст. л. столового уксуса, 1 ст. л. сахара, соль, растительное масло.

Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть руками до образования сока и дать полежать 15 — 20 мин. Отжать капусту, положить в салатницу, посыпать сахаром, полить уксусом и растительным маслом, перемешать и подать, посыпав нарезанным зеленым луком. Можно украсить клюквой или брусникой.

Салат из красной капусты

500 г красной капусты, 1 ст. л. растительного масла, 1 cт. л. сахара, 20 — 30 г раствора лимонной кислоты или винного уксуса, соль.

Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку, мелко нашинковать, затем посолить и слегка перетереть руками, чтобы она стала мягче. Подготовленную капусту сложить в стеклянную или фарфоровую посуду и залить раствором лимонной кислоты или винного уксуса, закрыть и на 1 — 2 ч. поставить в холодное место, чтобы капуста пропиталась кислотой и приобрела более яркий цвет. После этого капусту заправить сахаром и растительным маслом. 1/3 часть красной капусты можно заменить свежими яблоками, сливами и другими фруктами.

Салат из отварной свеклы

Свеклу отварить, порезать крупными кусочками. Добавить по вкусу соль, молотый перец, немного сахара. Все заправить растительным маслом.

Салат из свеклы с яблоками

180 г свеклы, 80 г яблок, 40 г репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Мелко нашинкованный репчатый лук обжарить на растительном масле, добавить к нему очищенную от кожицы свежую свеклу, натертую на крупной терке, тушить в течение 15 — 20 мин., периодически помешивая. Полученную массу после охлаждения смешать с нашинкованными соломкой яблоками, добавив по вкусу соль и перец.

Салат из свеклы с чесноком

1 вареная свекла, 2 зубчика чеснока, 3 — 4 грецких ореха (или немного любых других орехов), горсть изюма или чернослива очищенного от косточек и мелко нарезанного, растительное масло, зелень петрушки.

Отварить свеклу, очистить и натереть ее на средней терке, прибавить измельченные зубчики чеснока, ошпаренный и обсушенный изюм, порезанный мелкими кусочками, или чернослив (из которого вынуты косточки), добавить измельченные орехи, полить растительным маслом и хорошо перемешать. Подавать, выложив горкой в салатник и посыпав зеленью петрушки.

Салат из свеклы с луком

3 вареные свеклы, 3 головки лука, 1 — 2ст. л. томатной пасты, растительное масло для жаренья, сахар, соль.

Натереть свеклу на крупной терке. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле. Смешать свеклу, лук и томатную пасту. Положить по вкусу соль и сахар.

Салат из тыквы с квашеной капустой

Сырую тыкву натереть на крупной терке, добавить столько же квашеной капусты. Заправить растительным маслом и сахаром по вкусу. Дать настояться 30 мин., чтобы тыква дала сок.

Салат из лука

Лук репчатый, растительное масло, лимонный сок, соль, сахар

Репчатый лук порезать кольцами, залить кипятком на 20 — 30 мин. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать воде стечь. Заправить растительным маслом, лимонным соком (можно столовым уксусом), добавить соль и сахар. Пропорции по вкусу. Дать постоять 30 мин.

Икра из свеклы по-монастырски

500 г свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сахара, 4 ст. л. растительного, масла, соль, перец черный молотый по вкусу.

Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, потушить под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты. Соединить свеклу с капустой, перемешать, прогреть на плите 5 мин., приправить сахаром, солью, перцем по вкусу.

Винегрет

2 моркови, 1 свекла, 4 картофелины, 1 соленый огурец, 150 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, или зеленый лук, соль, растительное масло.

Сварить и охладить овощи. Нарезать мелкими кубиками морковь, картофель, огурец, мелко порезать лук (можно обжарить в растительном масле) и капусту и, полив половиной масла, перемешать. Затем добавить нарезанную кубиками свеклу, оставшееся растительное масло, посолить, перемешать. Важно сохранить эту последовательность для того, чтобы остальные овощи не покрасились бы о свеклу и винегрет был более красивым.

Винегрет из шампиньонов

250 — 300 г свежих шампиньонов, 3 — 4 помидора, 1 яблоко, 1 морковь, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка грибного отвара, сок, отжатый из 1/2 лимона, или 1 столовая ложка яблочного сока, соль, сахар, горчица, 1 лук-порей или маленькая луковица, укроп, зеленый лук.

Мелкие шампиньоны не разрезать или разрезать пополам, крупные нарезать кусочками. Тушить в оливковом масле (1 столовая ложка) до полной готовности охладить. Помидоры и яблоко нарезать кубиками и смешать с остывшими грибами. Из оставшегося оливкового масла, сока, выделившегося при тушении грибов, приправ приготовить соус, куда добавить тертую морковь, репчатый лук или лук-порей. Украсить зеленью.

Грибной винегрет со свеклой

150 г маринованных или соленых грибов, 1 луковица или 50-100 г зеленого лука, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2-3 картофелины, 1 небольшой соленый огурец, 3 столовых ложки оливкового масла, 2-3 столовых ложки столового уксуса или лимонного сока, соль, сахар, горчица, перец, лук, укроп и зелень петрушки.

Грибы и лук нашинковать, отваренные морковь, свеклу и картофель, а также огурец нарезать кубиками, перемешать с маслом, заправить уксусом или соком, приправами, залить ими салат. Сверху посыпать зеленью.

Грибная икра

400 г свежих, 200 г соленых или 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 1-2 столовых ложки растительного масла, соль, перец, столовый уксус или лимонный сок, зеленый лук.

Свежие грибы тушить в собственном соку, пока сок не испарится. Соленые грибы вымочить для удаления излишней соли, сушеные грибы вымочить, отварить, дать стечь воде на дуршлаге. Затем грибы мелко нашинковать и смешать с рубленным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Лук должен быть светло-золотистого цвета, нельзя допускать его подгорания. Смесь заправить маслом, сверху посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Использовать для приготовления бутербродов или в качестве закуски к холодному столу.

Грибной салат с картофелем

300 г соленых маринованных или отваренных в собственном соку грибов, 4-5 картофелин, 1 соленый огурец, 1/2 квашеной капусты, 1 головка репчатого лука и 50-100 г зеленого лука, соль, сахар, горчица, укроп и зелень петрушки, перец сладкий, 2 столовых ложки растительного масла.

Читайте так же:  Салат гармония рецепт

Грибы, отварной картофель и другие продукты нарезать красивыми кусочками, смешать с маслом, заправленным солью, сахаром, горчицей, украсить зеленью. На салат положить тонкие нарезанные кружочки перца.

Капуста по-корейски

Время подготовки: 24 часа

Время приготовления: 25 мин. +3 дня

1 кочан китайской капусты, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 стручок красного чили, 1 стручок зеленого чили, кусочек корня имбиря 4 см, 5 ст. л. соевого соуса, 5 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. паприки, 0,5 ч. л. глютамата натрия, 3 ст. л. соли.

Китайскую капусту очистить от верхних листьев. Разрезать на 4 части вдоль, затем разрезать поперек полосками шириной 1 см. Сложить капусту в глубокую посуду, засыпать солью. Закрыть пищевой пленкой и дать настояться в течение 24 ч.

Через сутки слегка перемешать капусту руками, слить выделившийся сок.

Зеленый лук вымыть, нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и нашинковать.

Красный и зеленый чили вымыть, удалить плодоножку и семена, еще раз промыть, мелко нарезать. Имбирь очистить и натереть на терке. Добавить в капусту и перемешать.

Смешать соевый соус с уксусом, сахаром, паприкой, глютаматом натрия и небольшим количеством воды.

Полученную смесь вылить в капусту. Если капуста не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться в холоде 2-3 дня.

По такой же технологии можно приготовить грибы – лисички, опята, рыжики или грузди.

Морковь по-корейски

500 г моркови, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. растительного, рафинированного масла, 2 луковицы, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. «Приправы для корейской моркови».

Морковь, желательно крупную и сочную, вымыть, отрезать кончики и очистить от кожуры. С помощью ножа для очистки овощей или небольшого острого ножа разрезать каждую морковку на пластины.

Получившиеся пластины нарезать длинной соломкой квадратного сечения. Нарезанную морковь переложить в миску, присыпать солью и перемешать так, чтобы соль равномерно распределилась по всей моркови. Отставить на 10-15 мин., чтобы морковь дала сок.

Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Лук очистить и нарезать кольцами. В сковороде раскалить растительное масло (обязательно рафинированное) и обжаривать в нем лук в течение 3 мин. Удалить лук шумовкой — он больше не потребуется.

Морковь отжать, добавить уксус и приправу. Перемешать и сложить горкой. Залить горячим маслом, в котором обжаривался лук. Еще раз перемешать и дать настояться в прохладном месте.

Свекла по-корейски

500 г свеклы, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. красного перца, 1 ч. л. молотого кориандра, 100 мл растительного масла, 70 мл уксуса, 0,5 ч. л. глютамата натрия, соль по вкусу.

Свеклу вымыть, очистить и натереть на терке тонкой соломкой или нарезать тонкими длинными брусочками. Сложить в миску.

Чеснок очистить и мелко нашинковать. Добавить в свеклу чеснок, уксус и соль. Тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. Помешивая время от времени, готовить 20 мин. Снять с огня. Добавить перец, кориандр и глютамат натрия.

Рафинированное растительное масло довести до кипения, но не кипятить. Залить им свеклу. Перемешать и оставить под гнетом.

(1324)

orskpokrov.prihod.ru

Свёкла – замечательный источник витаминов и клетчатки, не теряющий своих свойств даже после термообработки. Благодаря небольшому содержанию калорий этот овощ обладает диетическими свойствами. Для салатов используется как молодая, так и зрелая свёкла, в сыром, варёном и даже запечённом виде.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-235

И хотя безусловными «флагманами» среди салатов являются винегрет и селёдка под шубой, другие рецепты также стоят того, чтобы их приготовить.

Салат из варёной свёклы

Для такого салата понадобится зрелая и крупная свёкла, чтобы после варки её было удобно тереть. Способ натирки используется любой, но красивее салат из варёной свёклы получается, если пропустить корнеплод через специальную овощерезку с защитной ручкой. Крупная соломка смотрится эстетично, и свёкла не выделяет столько сока, как при натирке на обычной крупной тёрке.

Ингредиенты:

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

  • свёкла – 2 шт.;
  • изюм – 100 гр.;
  • кунжутное семя – 1 ст. л.;
  • зелень петрушки – 30 гр.;
  • растительное масло, лимонный сок, соль, перец.

Приготовление:

  • Отварить свёклу (на крупный овощ уйдёт около 2 часов), остудить и почистить.
  • Нашинковать корнеплод на тёрке, используя насадку для соломки.
  • Изюм предварительно запарить на 30 мин., после промыть, отжать и положить в салат.
  • Мелко порубить зелень, добавить к свёкле.
  • На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета кунжут, высыпать в ступку и немного размять. Добавить в салат.
  • Посолить и поперчить свёклу, добавить чайную ложку лимонного сока и немного растительного масла. Хорошо перемешать все ингредиенты.

Зелень для такого салата подойдёт любая по вкусу. Очень интересные нотки даёт базилик – его зелёные и фиолетовые листочки можно как добавить нарезанными, так и положить целиком.

Рецепт с чесноком

Чеснок и свёкла – отличное сочетание не только в гастрономии, но и как дуэт продуктов с высокими антиоксидантными и фитонцидными свойствами. Регулярное употребление салатов на основе свёклы и чеснока поможет нормализовать процессы кроветворения, избавить от анемии и укрепить иммунитет.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • зелень сельдерея – 30 гр.;
  • тыквенное семя – 100 гр.;
  • льняное и подсолнечное масло, соль.

Приготовление:

  • Отварить свёклу, остудить и снять кожуру.
  • Морковь натереть на корейской тёрке, добавить щепотку соли и оставить на 15-20 мин.
  • Зелень сельдерея мелко порубить, семечки тыквы обжарить на сухой сковороде.
  • Нашинковать тонко свёклу, добавить отжатую от сока морковь, семя тыквы и зелень.
  • Заправить салат льняным и подсолнечным маслом (по 1 ч. л.), хорошо перемешать. Досолить салат, если требуется.

Если положить в салат из свёклы сырые семечки тыквы, пользы будет больше: они обладают противоглистным и очищающим действием.

Салат из сырой свёклы

Сырая свёкла давно известна как корнеплод, помогающий в профилактике онкологических заболеваний, а также как продукт, используемый в диетах для похудания. Салаты из сырой свёклы вкусны и полезны, однако стоит помнить, что частое их употребление может навредить людям с сахарным диабетом и некоторыми формами желудочных патологий.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.
  • стеблевой сельдерей – 2 шт.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • грецкий орех – 100 гр.;
  • растительное масло, соль, лимонный сок, мёд, бальзамический уксус.

Приготовление:

  • Хорошо помыть и очистить свёклу и морковь от кожуры, стебли сельдерея надломить пополам и снять жёсткие волокна.
  • Натереть свёклу и очищенное яблоко на шинковке для соломки, для моркови использовать корейскую тёрку.
  • Сельдерей измельчить ножом, грецкие орехи немного размять.
  • Соединить все компоненты салата и заправить соусом, для чего размешать в маленькой чашечке масло, соль, сок лимона и по 1 ч. л. мёда и уксуса.
Читайте так же:  Очень вкусные простые салаты рецепты с фото

Основой соусов для свекольных салатов является растительное масло. Можно использовать подсолнечное, оливковое, тыквенное, масло грецкого или кедрового ореха: эксперименты с приготовлением заправки каждый раз придадут салату новые нотки.

Салат из свёклы с морковью

Витаминный салат из свёклы с морковью можно готовить хоть каждый день, но особенно он полезен в период восстановления после болезней, а также зимой, когда организму нужна поддержка для иммунитета.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • дайкон – 200 гр.;
  • красный репчатый лук – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • зелень сельдерея – 30 гр.;
  • кедровые орешки – 50 гр.;
  • растительное масло, соль, лимонный сок.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-236

Приготовление:

  • Хорошо промыть и почистить свёклу, морковь и дайкон, нашинковать тонкой соломкой в отдельную тару.
  • Натереть яблоко, полить соком лимона.
  • Зелень сельдерея измельчить, кедровые орешки немного поджарить.
  • Лук порезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком.
  • Соединить все ингредиенты, салат посолить и заправить растительным маслом.

Дайкон – это корнеплод, по вкусу напоминающий редис, только немного мягче. Его можно заменить и редькой, но она достаточно специфична и может «перебить» все прочие ароматы в салате.

Салат с добавлением чернослива

Свёкла отлично сочетается в салатах с черносливом. Такое блюдо будет вкуснее вдвойне, если взять маленькие свёколки и запечь их в духовке, а лучше – в костре, как картошку.

Ингредиенты:

  • молодая свёкла с ботвой – 4-5 шт.;
  • чернослив – 100 гр.;
  • базилик – 1 пучок;
  • грецкий орех – горсть;
  • адыгейский сыр – 100 гр.;
  • оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, мёд, бальзамический уксус, лимонный сок.

Приготовление:

  • Запечь свёклу, остудить и очистить. Порезать на дольки.
  • Хорошо промыть листья свёклы без жёстких частей стебля, порезать как листовой салат.
  • Чернослив распарить, порезать соломкой.
  • Сыр порезать или покрошить руками, грецкие орехи немного размять.
  • Сделать заправку: в ступке растолочь с солью листочки базилика, добавить немного уксуса, лимонного сока, мёда, молотый перец и оливковое масло. Хорошо перемешать.
  • Смешать все ингредиенты и заправить соусом.

Точное количество ингредиентов для салатных заправок не указывается, потому что такие соусы готовятся в соответствии с вкусовыми предпочтениями: кислоту, сладость и остроту можно регулировать по желанию.

Салат «Виолетта»

Салат «Виолетта», вероятно, придумали во времена, когда всем приелся винегрет. Половиной состава он повторяет эту классику, если бы не сыр, чеснок и майонез. Такой вариант свекольного салата стал очень популярен и позволил разнообразить стол ежедневных и праздничных закусок.

Ингредиенты:

  • свёкла – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 200 гр.;
  • зелёный горошек консервированный – 100 гр.;
  • сырок плавленый – 2 шт.;
  • зелёный лук – 2-3 пера;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, чёрный молотый перец, майонез.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-237

Приготовление:

  • Отварить свёклу, остудить и снять кожуру.
  • Огурцы, свёклу и сырок нарезать кубиками.
  • Порезать мелко лук, чеснок пропустить через пресс.
  • Смешать свёклу, горошек, сырок, огурцы и лук.
  • Салат посолить, поперчить и заправить майонезом, смешанным с чесноком.

В салате «Виолетта» маринованные огурцы можно заменить солёными, вместо сырка использовать любой другой сыр по вкусу, а жирность майонеза понизить, смешав его с обезжиренным йогуртом или сметаной.

Салат из свёклы с сыром

Этот вариант салата из свёклы с добавлением сыра и других компонентов отлично будет смотреться на праздничном столе, особенно если приготовить его в форме со съемными бортами.

Ингредиенты:

  • небольшая свёкла – 2 шт.
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 200 гр.;
  • чернослив – 100 гр.;
  • грецкие орехи – 100 гр.;
  • майонез.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-238

Приготовление:

  • Отварить свёклу в одной посуде, а картофель, морковь и яйца – в другой.
  • Остудить и почистить овощи, натереть на крупной тёрке. Яйца порезать кубиками.
  • Чернослив распарить и мелко посечь. Орехи растолочь.
  • Сыр натереть на тёрке.
  • Сформировать слоёный салат, промазывая каждые два слоя майонезом: морковь, яйца, сыр, чернослив, картофель, орехи, свёкла. Верх салата украсить листиками петрушки.

Чтобы салат не был буквально залит майонезом, последний выкладывают «сеточкой», используя для этого кулинарный шприц или полиэтиленовый пакет с дырочкой.

Рецепт с жареным луком и сельдереем

Этот рецепт салата из свёклы с жареным луком и сельдереем прост, как всё гениальное. Для удобства свёклу можно отварить заранее – она спокойно «подождёт своего часа» и пару дней.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 шт.;
  • сельдерей стеблевой – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, чёрный молотый перец.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-239

Приготовление:

  • Отварить свёклу, остудить, почистить. Натереть на крупной тёрке.
  • Сельдерей промыть и нарезать мелко поперёк стебля.
  • Лук нашинковать полукольцами и обжарить его вместе с сельдереем на растительном масле.
  • Смешать все компоненты, салат посолить и поперчить.

Свёкла – один из самых длительно хранящихся продуктов. Собранный урожай держат в прохладном месте всю зиму (например, в погребе), и при этом свёкла не теряет своих питательных свойств и внешнего вида.

Салат из свёклы «Алёнка»

Салат «Алёнка» – это закуска на зиму, вкусный салат, который можно подать к столу в любое время, когда захочется, просто открыв банку. В зависимости от специй и степени остроты или кислоты эта заготовка может быть как салатом, так и заправкой для борща.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 кг.;
  • морковь – 300 гр.;
  • помидоры – 1 кг.;
  • чеснок – 100 гр.;
  • перец сладкий – 300 гр.;
  • лук репчатый – 300 гр.;
  • зелень петрушки – 70 гр.;
  • подсолнечное масло – 100 гр.;
  • соль – 2 ст. л.;
  • сахар – 100 гр.;
  • уксус 9% — 100 мл.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-240

Приготовление:

  • Хорошо вымыть и почистить овощи.
  • Свёклу и морковь нашинковать с помощью корейской тёрки, лук порезать полукольцами, болгарский перец – соломкой. Чеснок и помидоры пропустить через мясорубку. Зелень измельчить.
  • В большой кастрюле прогреть масло, пропассеровать лук. Добавить морковь и перец, жарить 2-3 мин.
  • Добавить свёклу, перемешать овощи и тушить их 5-7 мин.
  • Положить в кастрюлю зелень, помидоры с чесноком, влить уксус, всыпать соль и сахар и тушить массу 30 мин.
  • Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
  • Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания.
Читайте так же:  Простые но вкусные салаты рецепты

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-241

Кислоту и сладость салата в процессе приготовления можно регулировать. Лучше положить чуть меньше сахара, соли и уксуса и добавлять по мере надобности. Любителям острых закусок рекомендуется добавить половинку горького перца (можно пропустить через мясорубку вместе с помидорами).

Праздничный рецепт с грецкими орехами

Орехи, добавленные в салат из свёклы, делают его праздничным. Свёкла хорошо сочетается с грецкими орехами: вкус такого салата будет законченным, даже если в нём не присутствуют другие ингредиенты. Особенным его сделает заправка.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 100 гр.;
  • зелень петрушки – 2-3 веточки;
  • оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, сахар, горчица, соевый соус, бальзамический уксус.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-242

Приготовление:

  • Помыть и отварить свёклу, остудить и почистить.
  • Нашинковать на тёрке для корейской моркови, добавить измельчённые орехи (помимо крошки должны быть и более крупные кусочки).
  • Для приготовления соуса смешать все ингредиенты с оливковым маслом, заправить салат и украсить петрушкой.

Если хочется, чтобы свёкла была хрустящей, но в то же время не сырой, можно сократить время её приготовления: крупному корнеплоду достаточно 40-50 мин.

Салат из свёклы по-корейски

Основополагающими факторами в салатах по-корейски являются нарезка овощей на специальной тёрке и острый вкус закуски за счёт специй, которые прогревают в растительном масле. В этом кулинарном блоке представлен классический вариант свёклы по-корейски.

Ингредиенты:

  • свёкла – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, сахар, красный перец хлопьями, молотый кориандр;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • уксус 9% – 1 ст. л.;
  • масло растительное.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-243

Приготовление:

  • Свёклу хорошо промыть, срезать кожуру и натереть на корейской тёрке соломкой. Посолить и добавить сахар.
  • Лук почистить и нарезать полукольцами, а чеснок мелко посечь ножом.
  • Хорошо прогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец и кориандр, перемешать и выключить огонь.
  • Свёклу слегка отжать от лишней жидкости, влить уксус, положить горкой чеснок и вылить на него лук в горячем масле. Хорошо перемешать салат.

В приготовлении салатов по-корейски используются и готовые наборы приправ. Помимо самих специй, они также содержат и соль: этот фактор необходимо учесть.

Рецепт из свёклы и капусты кимчи

Этот вариант салата из свёклы крайне прост, но очень вкусен. Его можно считать интерпретацией корейской закуски. Чтобы не возиться с приготовлением капусты, её проще купить у корейцев или в специализированном отделе.

Ингредиенты:

  • свёкла – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кимчи – 500 гр.;
  • соль, сахар, лимонный сок;
  • подсолнечное масло.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-244

Приготовление:

  • Промыть, очистить и натереть свёклу соломкой. Посолить, добавить сахар, оставить на 15-20 мин.
  • Лук порезать полукольцами или кубиками и обжарить на масле.
  • Слить из свёклы лишнюю жидкость, добавить лук, сок лимона и порезанную произвольно капусту.
  • Хорошо перемешать, дать настояться в холодильнике 2-3 часа.

Специи в такой салат добавлять не нужно, поскольку их уже содержит капуста. Покупая на рынке кимчи, её следует попробовать и выбрать капусту желаемой степени остроты.

Винегрет

Самый известный и любимый соотечественниками салат «Винегрет» – сытное и полезное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, а по калорийности способное заменить полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:

  • свёкла – 1 шт.;
  • фасоль готовая – 150 гр.;
  • капуста квашеная – 300 гр.;
  • картофель – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук зелёный – 50 гр.;
  • соль, сахар, лимонный сок;
  • подсолнечное масло.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-245

Приготовление:

  1. Отварить свёклу и картофель в разной посуде.
  2. Остудить овощи, очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.
  3. Из яблока вынуть сердцевину и также порезать на кубики вместе с кожурой.
  4. Если капуста заквашена крупными кусками – порубить ножом на более мелкие.
  5. Лук посечь.
  6. Смешать все компоненты салата, добавить соль, сахар, выжать сок лимона (по вкусу), заправить маслом.

Фасоль в винегрет как варят самостоятельно, так и используют консервированную. Некоторые предпочитают ей консервированный зелёный горошек – с ним винегрет получается не менее вкусным.

Блюда из свеклы вкусны, полезны и питательны. Из этого красного корнеплода можно приготовить разнообразные блюда, особо хотелось бы отметить борщ со свеклой, но сейчас речь не о нем, а о вкусном салате из свеклы с изюмом и чесноком. Очень пикантный и изысканный салат. Сладость свеклы, острота чеснока и кислинка изюма, все эти вкусы прекрасно слились в одно единое и образовали собой прекрасный салат, который можно подать даже на праздничный стол. 

САЛАТ С ИЗЮМОМ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты для приготовления свекольного салата с изюмом и чесноком:

·         Свекла – 300 грамм,

·         Изюм (без косточек, не сладкий) – 100 грамм,

·         Чеснок – 2 – 3 зубчика (крупные),

·         Соль, черный и красный молотый перец по вкусу,

·         Майонез для заправки.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком и изюмом

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-246

 Для начала заранее отварите свеклу, также ее можно запечь в духовке, в таком случае вкус будет более насыщенным и в корнеплоде сохранятся максимум полезных веществ. Готовую свеклу очистите, и натрите на терке для корейских салатов или на крупной терке, кому как нравится.    

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-247

Переберите и промойте изюм. Залейте его теплой водой и оставьте на 15 минут для распаривания. Затем извлеките ягоды из воды, и как следует, отожмите, нам не нужна жидкость в салате. Какой изюм выбрать? Лучше всего отдать предпочтение кислому изюму, так он не затмит вкус свеклы и разнообразит вкус салата. 

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-248

Далее очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс или порежьте острым ножом, но очень мелко. Добавьте чеснок в салат и по вкусу поперчите красным и черным молотым перчиком. Также не забудьте про соль. Но помните, что салат мы будем заправлять майонезом, который уже соленый!

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-249

Выложите подготовленный изюм в миску со свеклой и чесноком.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-250

Залейте все составляющие закуски майонезом.

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-251

Хорошо перемешайте составляющие салата. Поставьте его в холодильник и после, разложив по салатникам, угостите гостей или домочадцев. 

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт postnyy-salat-iz-svekly-recept-252

Также для большего вкуса, в салат можно добавить грецкие орехи или яблоко, получится более изысканный вкус.

Приятного вам аппетита!

Изображение - Постный салат из свеклы рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here