Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото

Детальное описание: оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Организация детского праздника – это увлекательное занятие. Нужно продумать программу развлечений и приготовить угощение. Блюда для детей должны быть не только вкусными, но и полезными. Одним из удачных вариантов десерта является фруктовый салат для детей.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-382

Если такой десерт готовится на день рожденье, то нужно обязательно продумать его оформление, чтобы блюдо было красивым и одним своим видом рождало желание его съесть.

Какие ягоды или фрукты выбрать

Готовить салат на день рождения ребенка можно из самых разных фруктов. Летом стоит использовать сезонные плоды и ягоды, так как они самые полезные. Зимой для салата берут любые фрукты, имеющиеся в продаже, можно также добавлять свежезамороженные плоды, которые предварительно нужно разморозить.

Подготовка фруктов заключается в их мытье и очистке. Если в плодах имеются косточки, то их нужно удалить. Нарезать фрукты для салата можно разными способами. Можно просто порезать кубиками, а можно вырезать из мякоти плодов разнообразные фигурки. Для этого используют специальные фигурные ножи и формочки.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-383

Поскольку практически все фрукты и ягоды хорошо сочетаются по вкусу, то можно использовать самые разные комбинации. Не обязательно строго следовать рецепту, можно уменьшать количество одного ингредиента и увеличивать объем другого либо делать замены.

Важный момент – это заправка к фруктовому салату. Для этого используется сметана, йогурт, взбитые сливки. Для вкуса в салат добавляют сахар или мед, а для аромата – щепотку ванили или корицы.

Подавать салат можно в одном большом салатнике или в порционных креманках. Можно подавать салат в тарталетках. А чтобы они не промокли от сока фруктов, изнутри тарталетки можно промазать жидким шоколадом и дать ему остыть.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Украшать салат можно по своему вкусу, чаще всего, используются фигурно нарезанные плоды, ягоды, листики мяты. А также различные кремы и готовые кондитерские посыпки.

Интересные факты: в Японии существуют магазины, в которых продаются идеальные фрукты. На прилавки подают только образцы, имеющие идеальную форму, размер и цвет. Цены в таких магазинах, отнюдь, не демократичные, фрукты там покупают, как правило, чтобы сделать подарок.

Простой фруктовый салат с йогуртом на день рождения

Если нет времени для приготовления сложного десерта на детский день рождения, приготовьте простой фруктовый салат с йогуртом. Несмотря на простоту приготовления, получается десерт очень вкусным, маленькие гости будут довольны.

  • 1 яблоко;
  • 1 банан;
  • 1 киви;
  • 1 апельсин;
  • четверть плода граната;
  • сахарная пудра по вкусу;
  • щепотка ванилина;
  • йогурт классический.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-384

Хорошо промываем все фрукты. С банана снимаем кожуру. С апельсина срезает немного цедры, а затем очищаем. Апельсин разделяем на дольки, и снимаем с долек пленки-перегородки.

С киви тонко срезаем шкурку. Яблоко можно не очищать, а можно и очистить, это зависит от толщины кожуры. Зимние фрукты бывают покрыты восковой пленкой, поэтому чистить их нужно обязательно. Летние яблоки кожуру имеют тонкую, поэтому очищать их не обязательно.

Совет! Яблоки темнеют на воздухе, и это может испортить внешний вид салата. Но если сбрызнуть их соком лимона или апельсина, они сохранят свой цвет.

Нарезаем банан кружочками или половинками кружков. Киви разделяем на четыре части вдоль, а потом нарезаем кусочками поперек, у нас получатся небольшие треугольники. Каждую апельсиновую дольку разрезаем на три части. Яблоко нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем подготовленные фрукты, заправляем натуральными йогуртом. Раскладываем салат по креманкам. Сахарную пудру смешиваем с ванилином и посыпаем наш салат этой смесью (удобно припудривать салат, насыпав сахарную пудру в ситечко). Сверху посыпаем салат зернышками граната и мелко нарезанной цедрой.

Фруктовый салат с мороженым

Большинство детей обожают мороженое. А в сочетании с фруктами это детское лакомство станет еще вкуснее. Салат с мороженым можно приготовить по следующему рецепту.

  • 1 мандарин;
  • 1 апельсин;
  • 1 киви;
  • третья часть ананаса;
  • 2 яблока;
  • 1 груша;
  • 1 банан;
  • 2-3 столовые ложки меда;
  • немного лимонного сока;
  • 2-3 столовые ложки очищенных семян подсолнечника;
  • 300 гр. мороженого.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-385

Промываем и очищаем все фрукты. Киви, очищенный от кожуры, разрезаем на четыре части вдоль, а потом небольшими дольками поперек. Апельсины и мандарины очищаем, разделяем на дольки. Снимаем пленки-перегородки, а мякоть нарезаем. Дольки мандарина можно оставить целыми, апельсиновые – разрезаем на 2-3 части.

Совет! Вместо семечек при приготовлении этого фруктового салата можно использовать дробленые орехи.

Очищаем ананас и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезаем яблоки и груши. Сбрызгиваем яблочные кусочки соком лимона, чтобы они не потемнели. Банан нарезаем кружками. Смешиваем все фрукты, заправляем салат жидким медом.

Семечки слегка поджариваем на сухой сковороде. Раскладываем салат по креманкам, посыпаем семечками, а в центр каждой порции кладем шарик мороженого.

Десерт с творогом

Самый полезный вариант десерта – это фруктовый салат с творогом. Это блюдо можно готовить не только на День рождения, но и в будни, ведь оно позволяет накормить маленькую привереду полезным творогом.

  • 2 яблока;
  • 2 нектарина;
  • 5 слив;
  • 150 гр. творога;
  • 2 столовые ложки йогурта;
  • сахар по вкусу;
  • щепотка ванилина.

Яблоки разрезаем на четыре части, вырезаем семенные коробочки. Затем яблочные дольки разрезаем поперек на кусочки толщиной около 0,5 см. Нектарины и сливы освобождаем от косточек и нарезаем кусочками, которые по размеру совпадают с размерами кусочков яблок.

Смешиваем творог с йогуртом, добавляем ванилин и сахар по вкусу. Хорошо взбиваем, лучше воспользоваться блендером, чтобы получилась однородная кремообразная масса.

В порционные креманки выкладываем смесь фруктов. Творожный крем можно отсадить поверх фруктов при помощи кондитерского мешка, но можно и просто выложить ложечкой. Еще один вариант подачи – это выкладывание продуктов слоями – фрукты, творог, фрукты, творог.

Медовый фруктовый салат

Фруктовый салат с медом полезное лакомство, конечно, при условии отсутствия аллергии.

  • 2 банана;
  • 1 апельсин;
  • 0,5 грейпфрута;
  • 1 стакан вишни или черешни;
  • 2 столовые ложки кедровых орешков (очищенных);
  • 2 столовые ложки жидкого меда.

Очищаем от кожуры апельсин и грейпфрут. Разбираем фрукты на дольки и убираем пленки-перегородки, нарезаем мякоть небольшими кусочками. Из вишен удаляем косточки. Очищенные бананы нарезаем кружочками.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Совет! Если в наличии есть только густой засахарившийся мед, то его нужно слегка подогреть, чтобы он стал пластичнее.

На дно порционных салатников или креманок выкладываем слой бананов. Затем выкладываем кусочки грейпфрута и апельсина. Затем еще раз повторяем слои, сверху насыпаем вишню. Поливаем салат медом и посыпаем кедровыми орешками, которые предварительно поджарим на сухой сковороде.

Рецепт с шоколадом

Приготовить фруктовый салат для детей можно с шоколадом. Вот один из вариантов рецепта.

  • 2-3 банана;
  • 2 яблока;
  • 1 апельсин;
  • 300 гр. винограда;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 200 гр. йогурта;
  • 50 гр. шоколада;
  • немного лимонного сока;
  • сахарная пудра с ванилином по вкусу.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-386

Моем и очищаем фрукты. Бананы нарезаем кружками, а яблоки – небольшими кубиками. Слегка поливаем фрукты лимонным соком, чтобы они не темнели.

Виноград снимаем с веточек, ягоды разрезаем пополам. Если выбран сорт с косточками, то следует их удалить. Апельсины очистить, разделить на дольки и удалить пленки-перегородки. Разрезать каждую дольку на 2-3 части.

Открываем банку с ананасами. Сливаем сироп. Если ананасы уже нарезаны кусочками, то добавляем их в салат. Если ананасы законсервированы колечками, то нужно нарезать их кусочками.

Соединяем и перемешиваем подготовленные фрукты. Шоколад натираем на терке. В натуральный йогурт добавляем по вкусу сахарную пудру с ванилью, размешиваем. Заправляем этим соусом салат. Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Фруктовый салат со взбитыми сливками

Еще один простой вариант салата готовится со сливками. Сливки можно взбить самостоятельно или использовать взбитые сливки из баллончика.

  • 2 груши;
  • 2 яблока;
  • 1 банан;
  • 2 киви;
  • 1 апельсина;
  • взбитые сливки по вкусу.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-387

Хорошо промываем и очищаем все фрукты. Банан нарезаем кружками, киви – небольшими ломтиками. Груши и яблоки очищаем от семенных коробочек и измельчаем, нарезав небольшими кубиками. Но слишком мелко нарезать фрукты не стоит, иначе, вместо салата получится фруктовая каша.

Апельсины очищаем от кожуры, разбираем на дольки, убираем пленки-перегородки. Нарезаем каждую дольку на три части. Смешиваем все нарезанные фрукты, по желанию можно добавить сахарную пудру или мед. Раскладываем салат по креманкам, сверху делаем «шапочку» из взбитых сливок.

Салат в половинке ананаса

Эффектно смотрится фруктовый салат с ананасом, который раскладывают не по салатницам или креманкам, а в пустые половинки ананаса.

  • 1 ананас среднего размера;
  • 2 банана;
  • 1 яблоко;
  • 1-2 апельсина;
  • 3 киви;
  • йогурт для заправки;
  • 5-7 грецких орехов.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-388

Сначала мы подготовим ёмкости, в которые будет раскладывать салат. Для этого нужно очень аккуратно разрезать ананас пополам вдоль, и вынуть из получившихся половинок мякоть. У нас получится две пустые половинки, которые будут выполнять функции салатника.

Мякоть ананаса, извлеченную из половинок, нарезаем небольшими кусочками. Очищаем от кожуры киви, нарезаем ломтиками, сравнимыми по размеру с ломтиками ананаса. Бананы очищаем и режем не слишком толстыми кружочками.

Апельсин освобождаем от кожуры, разделяем на дольки. Убираем с долек пленки и разрезаем на 2-3 части. Нарезаем кубиками очищенное яблоко и сразу же смешиваем его с кусочками апельсина. Кислый сок цитруса не позволит яблоку потемнеть. Затем добавляем к смеси кусочки ананаса, киви и банана. Заправляем смесь йогуртом, по желанию добавляем сахар или мед. Раскладываем приготовленный салат в половинки ананаса.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-389

Грецкие орехи слегка поджариваем на сухой сковороде, измельчаем до состояния крошки. Посыпаем ореховой крошкой салат в ананасах.

Салат с ягодами клубники

Фрукты можно комбинировать с ягодой, такие салаты всегда получаются удачными. Вот один из вариантов фруктового салата для детей с клубникой.

  • 150 гр. клубники;
  • 1 крупный персик;
  • 1 груша;
  • 1 сладкое яблоко.

Для соуса:

  • 100 мл йогурта;
  • 50 гр. клубники;
  • 2 чайные ложки сахарной пудры.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-390

Сначала приготовим соус. В чашу блендера кладем йогурт, ягоды клубники и сахарную пудру, взбиваем до однородности.

Фрукты для салата промываем. Персик ошпариваем кипятком и сразу погружаем в холодную воду. Снимаем с персика шкурку. Разрезаем плод пополам и удаляем косточку, нарезаем кубиками.

Очищаем от семян яблоко и грушу, нарезаем такими же кубиками, что и перчик. Откладываем несколько ягод для украшения, остальные клубнички разрезаем на несколько частей в зависимости от размера. Смешиваем ягоды с фруктами. Кладем смесь в креманки, заливаем соусом и украшаем отложенными клубничками.

Фруктовый салат с дыней и арбузом

Очень простой, но эффектный салат можно приготовить с дыней и арбузом. Но чтобы десерт получился вкусным, необходимо выбрать достаточно спелые плоды.

  • арбуз;
  • дыня;
  • 2 чайные ложки жидкого меда (или по вкусу);
  • 0,5 лимона;
  • несколько листиков свежей мяты.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-391

Промываем плоды. Разрезаем дыню пополам, удаляем семена. Арбуз также разрезаем и аккуратно выбираем семечки. Теперь нужно нарезать мякоть дыни и арбуза. Можно нарезать кубиками. Но если мы готовить эффектный салат, который будет подаваться на детский день рождения, то лучше воспользоваться специальной ложкой для мороженого и вырезать из мякоти дыни и арбуза аккуратные шарики.

Смешиваем дыню с арбузом. Жидкий мед смешиваем с лимонным соком и поливаем этим соусом салат. Украшаем листиками мяты.

Салат-желе в арбузе

Весьма эффектно выглядит фруктовый салат-желе в арбузе. Но с этим рецептом придется повозиться, данный десерт нельзя приготовить на скорую руку.

  • 1 арбуз средней величины;
  • 3 персика;
  • 2 груши;
  • 5-6 абрикосов;
  • по 1 стакана малины, клубники и черники;
  • 30 гр. желатина;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 литр воды;
  • 1 лимон.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-392

Заранее замочим желатин в стакане холодной воды. Когда он набухнет, подогреваем жидкость до полного растворения желатина. В оставшейся воде разводим сахар, добавляем по вкусу лимонный сок. Вливаем желатин, даем жидкости полностью остыть.

Разрезаем арбуз пополам. Аккуратно вычищаем мякоть. Часть мякоти нарезаем шариками при помощи ложки для мороженого. Складываем арбузные шарики в большую миску.

Очищаем персики от кожицы, удаляем косточки и нарезаем мякоть кубиками. Из абрикосов удаляем косточки и разрезаем каждую половинку на 4-6 частей в зависимости от размера. Кубиками нарезаем груши, очищенные от семян. Смешиваем подготовленные фрукты с тщательно вымытыми ягодами и арбузными шариками.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-393

Если клубника крупная, то ягодки нужно разрезать на несколько частей. Аккуратно перемешиваем фруктово-ягодную смесь и раскладываем в половинки арбуза. Заливаем приготовленным раствором желатина. Ставим половинки арбуза в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей нарезаем желе вместе с корками так, словно разрезаем арбуз.

Легкий салатик с хурмой и сухофруктами

Легкий фруктовый салатик, придется по вкусу сладкоежкам. Поэтому он отлично подойдет для детского дня рождения.

  • 1 банан;
  • 1-2 яблока;
  • 1 хурма;
  • 1-2 киви;
  • по 30 гр. чернослива и кураги;
  • 10 гр. кокосовой стружки;
  • 0,5 чайной ложки мака;
  • 100 мл сгущённого молока;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка зерен граната.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-394

Сухофрукты заливаем кипятком, даем постоять около получаса, затем жидкость сливаем, а сухофруктам даем обсохнуть.

Подготавливаем креманки, этот салат мы будет выкладываться слоями. Очищаем от кожуры яблоки, нарезаем их кубиками, выкладываем на дно креманок. Слегка поливаем яблоки лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.

Подготовленный чернослив нарезаем кусочками и выкладываем поверх яблок. Следующим слоем кладем очищенный и нарезанный небольшими кусочками киви. Далее идет нарезанная курага. Поверх кураги выкладываем нарезанный кружочками банан. Банан слегка сбрызгиваем лимонным соком. Последним слоем выкладываем хурму, которую нарезаем кусочками и поливаем лимонным соком.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-395

Поливаем салат сгущённым молоком. Посыпаем салат кокосовой стружкой и маком, украшаем зернами граната.

Салат из фруктов с печеньем

Быстро можно приготовить салат из фруктов с печеньем.

  • 100 гр. груши;
  • 100 гр. манго;
  • 100 гр. киви;
  • 50 гр. шоколадного печения;
  • 2 чайные ложки меда;
  • 0,5 лимона;
  • 30 гр. орехов.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-396

Промываем и очищаем фрукты. Нарезаем кубиками одинакового размера манго и киви. У груши удаляем семенные коробочки и также нарезаем кубиками.

Шоколадное печенье нужно раскрошить, но не слишком мелко. Орехи поджариваем на сухой сковороде и измельчаем до состояния крошки.

Совет! Для приготовления этого салата можно взять готовые миндальные лепестки (тонко нарезанные миндальные орехи). Их измельчать не нужно.

Смешиваем фрукты с печеньем. Заправляем лимонным соком и жидким медом. Сверху салат посыпаем орехами.

Фруктовый салат «Зеленая черепаха»

Дети с особым аппетитом едят блюда, которые интересно и оригинально украшены. Например, можно сделать салат в форме черепахи.

  • 4 киви;
  • 0,5 плода грейпфрута;
  • 1 яблоко;
  • 3 мандарина;
  • 80 гр. изюма;
  • 60 гр. шоколада;
  • 0,5 лимона;
  • 30 мл йогурта;
  • 2 столовые ложки меда.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-397

Изюм заливаем кипятком, через четверть часа воду сливаем, изюм промываем и даем высохнуть. Очищаем мандарины от кожуры, разделяем на дольки и разрезаем каждую дольку на две-три части. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Нарезанное яблоко сбрызгиваем соком лимона, чтобы фрукты не потемнели.

Читайте так же:  Салат из креветок рецепт с ананасом

Грейпфрут разбираем на дольки, освобождаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Шоколад натираем на терке или крошим ножом. Смешиваем все фрукты с шоколадом и изюмом.

Смешиваем жидкий мед и йогурт. Для приготовления этого салата лучше брать жирный йогурт, соус получится вкуснее. Заправляем соусом салат.

На плоскую тарелку выкладываем заправленный салат в виде купола. Один плод киви отложим, а остальные очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Покрываем этими кружочками поверхность выложенного горкой салата так, чтобы не было промежутков. У нас получился «панцирь черепахи».

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-398

Отложенный плод киви разрезаем вдоль пополам. Одна половинки будет изображать голову черепахи, приставляем её к «панцирю». Оставшуюся половинку разрезаем на 4 части, это будут лапки. Осталось сделать «глаза» черепашки. Для этого можно использовать два маленьких кусочка шоколада.

Поразить гостей закусками нелегко. Очень часто приготовленные на день рождения вкусные салаты остаются на столе и «радуют» хозяев еще пару дней. Что делать, чтобы угощение съедалось подчистую, а гости с азартом выпытывали у хозяйки рецепт?

Оригинальные рецепты, чтобы удивить гостей

Нужно обладать тонким вкусом, чтобы подобрать слегка экстравагантное и при этом гармоничное сочетание ингредиентов.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-399

Важно помнить, что закуски должны раздразнить аппетит, а не наполнить желудок.

Для экспериментаторов:

  • Мякоть груши и острый сыр нарезать одинаковыми кусочками, заправить смесью натурального йогурта, дижонской горчицы и белого сухого вина.
  • Креветки, апельсиновые дольки, красный лук, миндальные лепестки заправить смесью меда, тертого имбиря, кунжута и лимонного сока.
  • Кусочки вареной индейки, белый киш-миш, измельченные фисташки и салатные листья заправить оливковым маслом.
  • В кусочки банана и распаренный изюм раздавить немного чеснока. Выложить слой вареной свеклы, майонез, фруктово-чесночную начинку и еще один слой свеклы с майонезом. Последний слой – измельченный грецкий орех.
  • Шампиньоны, голубой сыр, стебли сельдерея и свежую твердую грушу мелко нарезать. Для заправки использовать мультифруктовый сок и оливковое масло.
  • Креветки, помидоры черри и мякоть авокадо, нарезанную кубиками, полить лимонным соком и оливковым маслом. Перед заправкой добавить по вкусу соль и перец.

Не стоит забывать об эффектном оформлении салата. Если нет времени заниматься карвингом из овощей, можно найти простое решение. Например, любой салат хорошо смотрится на ломтиках хлеба, в тарталетках или в «лодочках» из овощей: цветного перца, огурца, авокадо.

Недорогие салаты на день рождения

Праздничное меню почти всегда требует основательных трат. Но на закусках можно неплохо сэкономить, разумеется, не в ущерб качеству. Достаточно добавить щепотку неожиданности в знакомый рецепт, и он заиграет новыми оттенками вкуса.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-400

  • Всем известный сырно-чесночный салат с майонезом можно разнообразить мелконарезанным консервированным ананасом и зеленью.
  • Сладкий ананас прекрасно чувствует себя в популярном салате с крабовыми палочками. Для этого блюда понадобится: крабовое мясо, сыр, вареные яйца, консервированная кукуруза и консервированный ананас, майонез.
  • Еще один вариант этого салата: кислое твердое яблоко, отварной рис, яйца, крабовое мясо, кукуруза и свежий огурец. Заправка обычная – майонез.

Слоеные салаты с вареными овощами и разнообразные винегреты всегда найдут верных поклонников. В такие традиционные блюда можно внести свежую нотку. Например, приготовить обычный винегрет в норвежском стиле: с кусочками соленой рыбы, вместо соленого огурца или капусты. Не помешает и сочное кислое яблочко.

В «шубу» для селедки можно добавить слой сыра, вареных яиц или натертого яблока, немного зеленого горошка.

Продукты из повседневного меню с оригинальным соусом тоже легко превращаются в простые новые салаты ко дню рождения.

Простой рецепт:

  • лук-репка;
  • сладкое яблоко;
  • маринованный огурец.

Всего взять поровну и нарезать одинаковыми маленькими кусочками.

Для заправки:

  • майонез;
  • «мягкая» горчица;
  • сметана;
  • лимонный сок;
  • соль-перец по желанию.

Варианты очень вкусных закусок

Лучше всего запоминаются закуски с насыщенным вкусом и яркими акцентами. Поэтому полезно взять на заметку рецепты вкусных салатов с копченой рыбой.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-401

С горбушей:

  • филе горбуши горячего копчения;
  • маслины без косточек;
  • крепкие помидоры без сока;
  • вареные яйца;
  • красный лук;
  • петрушка.

Для заправки – оливковое масло и лимонный сок.

Со скумбрией:

  • филе скумбрии горячего копчения;
  • зеленый горошек;
  • свежий огурец;
  • вареные яйца;
  • кислое яблоко;
  • зеленый лук.

Для заправки – майонез и лимонный сок.

Еще один вкусный и сытный салат:

  • копченый кальмар;
  • яйца вареные;
  • зеленый горошек;
  • отварной рис;
  • укроп;
  • майонез.

Яркий вкус блюду придадут любые острые/пикантные ингредиенты: корейская морковь, копченая колбаса, кукуруза, лук, твердое яблоко, майонез.

Салат «Тиффани» с ноткой карри:

  • куриное филе, обжаренное с карри;
  • вареные яйца;
  • твердый сыр;
  • измельченный миндаль или грецкие орехи;
  • майонез;
  • виноград без косточек.

Салат выкладывают тонкими слоями в указанном порядке. В зависимости от количества продуктов, пласты повторяют несколько раз. Половинки виноградин выкладывают последним слоем на майонез.

Рецепт на скорую руку:

  • копченая курица;
  • зеленая редька, натертая на мелкой терке;
  • майонез.

Легкие и диетические блюда

Легкие закуски обычно готовят из морепродуктов, свежих овощей и сыра.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-402

Пример такого блюда:

  • креветки;
  • брынза,
  • помидоры,
  • огурцы,
  • цветной перец;
  • маслины;
  • листья салата,
  • зелень.

Заправка тоже легкая: лимонный сок и оливковое масло.

Вариант легкого блюда для любителей мяса:

  • отварное постное мясо;
  • красный лук;
  • томаты;
  • свежая руккола,
  • капелька сладкой горчицы;
  • лимонный сок.

В копилке у хозяйки должен быть и вегетарианский праздничный рецепт:

  • свежий огурец;
  • авокадо;
  • киви;
  • кедровые орешки.

Все ингредиенты нужно нарезать мелко, но не тереть на терке (особенно огурец). Для заправки – лимонный сок и кедровое масло или любое растительное без запаха.

Сытные, мясные закуски

Сытные закуски тоже пригодятся за праздничным столом, особенно если подается крепкий алкоголь.

Вкусно и быстро такие салаты готовят из мяса и консервированных овощей.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-403

Ингредиенты:

  • кусочки обжаренной свинины без сала;
  • консервированная белая фасоль;
  • помидоры;
  • соевый соус;
  • чеснок;
  • молотый имбирь;
  • растительное масло.

Свежие или замороженные овощи пригодятся для приготовления теплого мясного салата:

  • обжаренная говядина соломкой;
  • обжаренный сладкий перец;
  • бланшированная стручковая фасоль;
  • свежий базилик и маслины для оформления.

Если гостей не испугают калории, можно подать салат с макаронами и мясом:

  • макароны (отваренные и остуженные);
  • нежирное мясо, обжаренное соломкой;
  • маринованные грибы;
  • свежий огурец;
  • помидоры черри;
  • лук-репка;
  • лук-порей;
  • растительное масло и лимонный сок для заправки.

С острой заправкой из майонеза, томатной пасты и смеси перцев:

  • макароны;
  • обжаренное или копченое мясо;
  • оливки;
  • лук.

Еще один рецепт с такой же заправкой:

  • отварное филе курицы;
  • бекон;
  • макароны;
  • свежий огурец;
  • консервированная кукуруза;
  • маслины.

Идеи на день рождения ребенка

Особенные рецепты придется подбирать для детского меню.

Дети – великие консерваторы. Скорее всего, маленькие гости с недоверием отнесутся к необычным блюдам.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-404

Самое важное правило – безопасные продукты. Ничего чрезмерно острого, соленого, жирного.

Из сытных салатов лучше всего выбрать традиционное оливье (поменьше майонеза!) или винегрет.

Всегда удачный выбор – картофельный салат.

Понадобятся:

  • вареные овощи (картофель, морковь),
  • яйца,
  • свежий огурец,
  • зеленый горошек,
  • свежая зелень,
  • сметана.

Чтобы блюда выглядели аппетитными, нужно уделить внимание оформлению.

  • Салаты можно выложить при помощи формочек и украсить яркими ягодами клюквы и зеленью.
  • Летние салаты из ярких свежих овощей лучше подать в виде нарезки. Дети как никто другой оценят художественное оформление и любые эксперименты с карвингом. Кроме того, залитые заправкой салаты дают обильный сок и быстро портятся. А детки не всегда аккуратны и отличаются чувствительным пищеварением.

Сладкие фруктовые салаты с мороженным или йогуртом обязательно будут иметь успех. Их компоненты тоже не стоит сильно измельчать и смешивать с заправкой.

  • Выбирая фрукты для салата, нужно избегать очень кислых плодов.
  • Цитрусовые используют умеренно, так как это сильный аллерген.

Вариант детского фруктового салата:

  • бананы;
  • дыня;
  • апельсин;
  • рубленые грецкие орехи;
  • яблочный сок для заправки.

Салаты с ягодами:

  • клубника, ежевика, манго, киви, мороженное;
  • клубника, банан, черника, густой натуральный йогурт;
  • клубника, слива, нектарин, груша, виноград, взбитые сливки.

Можно оформить фруктовый салат порционно, в виде тортиков: выложить разноцветные кусочки фруктов слоями, а заправку – сверху, в виде кремовой «шапки».

Необычные фруктовые салаты

Корзина с сезонными фруктами – просто фонтан вкуса для экспериментов. А в подготовке застолья для взрослых ничто не ограничивает фантазию.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-405

Ингредиенты:

  • твердая хурма;
  • красный лук;
  • яблоко;
  • листья салата;
  • лимонный сок и растительное масло,
  • обязательно – соль и перец, так как это несладкая закуска.

Бразильский фруктовый салат заправляют майонезом:

  • бананы;
  • яблоки;
  • мандарины;
  • виноград без косточек;
  • корень сельдерея.

Еще одно совершенно сумасшедшее и безумно вкусное угощение.

Здесь важны пропорции:

  • капуста белокочанная – 200 г;
  • свежая морковь – 150 г;
  • зеленый лук – 50 г;
  • апельсины – 100 г;
  • яблоки твердые – 240 г;
  • консервированный или свежий персик;
  • сметана – 150 г;
  • сахар – 30 г;
  • сок из половинки лимона;
  • соль по вкусу.

Всех ингредиентов вроде бы понемногу, но получается целый килограмм салата.

  1. Овощи нарезать очень тонкой соломкой.
  2. Капусту слегка помять руками.
  3. Фрукты оформить небольшими кубиками.
  4. Все смешать и заправить лимонным соком, сахаром, солью, а потом сметаной.

Фруктовый летний салат на десерт – удачная замена тортам, особенно в жару и на природе. Такой салат подают с мороженым или с кексом.

Ингредиенты:

  • яблоки;
  • груши;
  • персики;
  • виноград.

Сироп для заправки: белое сухое вино, вода, сахар 1:1:1 и ванильный экстракт.

Следующий салат лучше предложить как отдельное блюдо.

Ингредиенты:

  • твердый сыр;
  • сухарики из пшеничного батона;
  • арбуз;
  • дыня;
  • груша;
  • яблоко;
  • сливы;
  • натуральный йогурт.

Кусочки батона лучше обжаривать на сковороде. Тогда получится хрустящая корочка снаружи и упругий мякиш внутри.

Ингредиенты в самых оригинальных закусках рано или поздно будут рассекречены. Однако опытные хозяйки, сохраняя интригу, не торопятся раскрывать свои фирменные рецепты.

Любой стол, будь то праздничный или будничный, любит овощи. Жареные, пареные, свежие, порезанные и измельченные, они украшают любое блюдо. Но, конечно, они и сами могут быть отдельным угощением, особенно для такого праздника, как день рождения.

Главная особенность любого салата заключается в том, что в нем также обязательно присутствуют овощи. А уж что вы к ним добавите – мясо или сыр, фрукты или зелень, зависит от фантазии и, конечно, окончательного рецепта.

Есть такие рецепты, которые настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже не мыслят праздников. Сами посудите: оливье, с крабовыми палочками, селедка под шубой, винегрет, весенний, летний – разве они нуждаются в представлении?

Есть, конечно, и более сложные варианты, например, гранатовый браслет, радуга, грибная полянка. Но это, как говорится, для более опытных кулинаров, и для тех, кто располагает временем.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-406

Для тех же, кто ценит свое время, и тем не менее любит угостить своих гостей разными вкусностями и будет в помощь данная статья. Я постаралась собрать здесь не сложные в приготовлении, простые, но вместе с тем и вкусные варианты холодной закуски. И надеюсь, что для каждого найдется понравившийся рецепт.

Салат из курицы с ананасами  — очень вкусный и простой рецепт на день рождения

Этот вариант я впервые попробовала у тети и просто в него влюбилась. Когда я спросила рецепт, то была крайне удивлена его простотой. Он готовится очень легко, а получается невероятно вкусным, нежным, сочным, оставляя пикантную сладость во рту.

В настоящее время его можно часто встретить на праздничных столах любого уровня. Однако состав ингредиентов везде может быть немного разным, также, как и способ нарезки.

Но лично мне нравится он именно в таком исполнении, как я его попробовала однажды.

Нам понадобится:

  • Куриное филе 2 шт
  • Сыр твердый 150 гр
  • Ананасы консервированные (свежий не подойдет) 1 банка
  • Яйца 5 шт
  • Майонез

Приготовление:

1. Поставить на плиту кастрюлю, налить в нее воды и отправить вариться куриную грудку. По желанию можно ее чуть-чуть подсолить.

Я обычно подсаливаю, чтобы мясо сразу же было вкусным. И больше никакие ингредиенты после этого не солю.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-408

2. После закипания дать грудке повариться 15-20 минут до полной готовности. Извлечь мясо из кастрюли и дать полностью остыть. Так его будет проще впоследствии разобрать на волокна.

3. Яйца отправить в другую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Сварить их необходимо вкрутую.

Маленькая хитрость –  чтобы скорлупа не трескалась, нужно посолить воду.

4. Куриное филе разломать на волокна и накрошить длинными полосками. В этом рецепте лучше не рубить его на кубики, вкуснее будет именно раскрошенное мясо.

5. Сыр нарезать тонкой соломкой длиной примерно 3-4 см. Либо вы можете воспользоваться специальной теркой с крупной насадкой.

Сыр можно брать абсолютно любой, но если есть возможность приобрести твердые сорта, то получится гораздо вкуснее.

6. Яйца, предварительно остуженные, нарезать соломкой либо натереть на крупной терке. Стараться при этом также придать им вид длинной соломки.

Когда все нарезано аккуратно и примерно в одном размере, то готовое блюдо всегда выглядит намного эффектнее.

7. Ананасы извлечь из банки и выложить на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний сок. Нарезать его нужно мелко, на тонкие коротенький полоски.

Здесь лучше, как говорится, лучше меньше, чем больше. Если кусочки останутся крупными, сладкий вкус фрукта перебьет остальные ингредиенты, а этого нам не нужно.

Салат вкусен тогда, когда он как общий ансамбль – все звучит в унисон, и никто не  стремится выделится.

8. Все ингредиенты хорошо перемешать в глубокой миске, добавить майонез. Если есть время приготовить свой домашний соус, то это будет просто замечательно!

Как уже говорилось выше, в подсаливании содержимое уже не нуждается. И майонез и курица имеют достаточную степень солености.

9. Можно подать его просто на плоской тарелке, украсив сверху тертым сыром, яйцом, кусочками ананасов.

Или же плотно выложить в кулинарное кольцо нужного размера, или маленькую разъемную форму и охладить в холодильнике. Затем кольцо убрать, украсить по своему усмотрению, и перед нами предстанет вот такая красота.

Можно также сделать и совсем небольшие порции в маленьком кулинарном кольце. Подача также будет очень эффектной.

Приятный и в оформлении, и во вкусовом плане салат готов. Можно подавать его к столу и кушать с удовольствием.

Вкуснейший салат «Цезарь» с сухариками

Цезарь – это, без всякого сомнения, царь всех салатов. Его подают в ресторанах и кафе, им угощают на общественных и семейных праздниках. А все потому, что он прост и одновременно изыскан. А уж о вкусе и говорить не стоит!

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-416

Но готовят его, как правило, по-разному. Можно встретить цезарь с разными видами мяса и сыра, с морепродуктами, а также с разным составом. Мы вам предлагаем сегодня самый что на есть классический вариант.

Если вы приготовите его для своего дня рождения, то этот вариант будет абсолютно беспроигрышным. Проверено не раз, и не только мной!!!

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт
  • Салат Ромен
  • Помидоры черри 4 шт
  • Сыр пармезан 100 гр
  • Анчоусы 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Батон
  • Горчица
  • Лимон
  • Оливковое масло 12 стакана

Приготовление:

1. Первым делом следует приготовить ключевой ингредиент – соус. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки убираем в сторонку, а желтки отправляем в глубокую чашу.

Читайте так же:  Салат на зиму огонек из помидоров рецепт

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-417

2. К желткам положить чайную ложку горчицы и выжать немного лимонного сока. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Не переставая мешать, влить оливковое масло. Вливать до понравившейся вам консистенции. Она должна получиться, как густые сливки, и на это может уйти примерно половина стакана.

4. Натереть 50 грамм сыра на самой мелкой терке и отправить его в чашу с соусом.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-418

5. Чеснок очистить, мелко нарезать. Вместе с чесноком мелко порубить и анчоусы.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-419

Они – очень важная часть соуса, поэтому желательно их найти. Продаются они в супермаркетах, в стеклянных и жестяных баночках.

Все как следует перемешать и пока отодвинуть в сторонку. Пусть пока настаивается!

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-420

6. Для приготовления сухарей нарезать белый хлеб на кубики по 1,5-2 см и отправить их на сухую раскаленную сковороду. Когда на сухариках появится розовая корочка, сбрызнуть их оливковым маслом. В самом конце добавить чуть-чуть тертого сыра для аромата.

Сыр также нужно потереть длинными тоненькими полосками.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-421

7. Куриное филе разрезать поперек, чтобы получились тонкие аккуратные пласты.

Поперчить и посолить по вкусу, с каждой стороны. Можно чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом. А также тщательно втереть в мякоть все приправы.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-422

8. Выложить филе на раскаленную сковороду и обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Если у вас есть сковорода гриль, то подготовьте ее для обжаривания.

Это придаст дополнительной изысканности готовому блюду.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-423

9. Листья Ромена вымыть и нарезать достаточно крупными кусками. Кто-то считает, что листья необходимо обязательно рвать руками. Это верно, если готовите блюдо заранее, и оно будет какое-то время стоять. Если же листья свежие, упругие, а нож острый, то можно и порезать, ничего страшного не произойдет!

Выкладываем кусочки в глубокую миску.

10. Разрезать помидоры черри на две половинки и высыпать в миску. Можно использовать и плоды покрупнее, но в этом случае и разрезать их надо будет на большее количество долек.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-424

Туда же отправить остывшие хрустящие сухарики.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-425

11. Все составляющие залить соусом и очень аккуратно перемешать.

12. Курицу нарезать на крупные кусочки, но в миску пока не класть! Оно еще теплое и от этого наши листья ромена могут потерять упругость.

Выложить все это красочное великолепие на блюдо. Филе сложить поверх всего при подаче.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-426

И не забыть сверху посыпать оставшимся тертым сыром.  Идеальный цезарь!

Простой слоеный салат » Праздничный» ко дню рождения

Проще действительно и быть не может. Несмотря на то, что это слоеный салат с необычными ингредиентами – готовится он очень быстро, а получается очень нежным и праздничным.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-427

Для нас в нашей семье это просто дежурный вариант. Приготовить его не составляет никакого труда, а насколько он эффектен!

Ингредиенты:

  • Сыр (можно не твердый) 300 гр
  • Апельсин кисло-сладкий 2 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Яйца 4 шт
  • Уксус 1 ст.ложка
  • Майонез 150 гр
  • Соль

Приготовление:

1. Лук порезать тонкими полукольцами и сложить в небольшую чашечку. Готовиться он будет дольше всего, поэтому с него и начнем.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-428

Залить его водой, чтобы она полностью его покрыла. Добавить уксус и слегка перемешать. Оставить минут на 20-30. За это время лук замаринуется и станет мягким, ароматным и совсем не горьким.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-429

2. Апельсины вымыть и почистить. Белую кожицу также нужно удалить, она горькая и может помешать вкусовому восприятию. Разделить фрукты на дольки и по возможности очистить каждую от пленки, без нее готовое блюдо получается особенно нежным.

Порезать их небольшими кусочками.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-430

3. Сыр натереть на крупной терке. В данном варианте приготовления можно использовать абсолютно любые его сорта. Я пробовала использовать даже плавленый, и тоже получается очень вкусно.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-431

4. Яйца отправить в кастрюлю с водой и варить до полной готовности. Затем поставить под струю холодной воды, чтобы они скорее остыли и их было легче очистить от скорлупы.

5. Почистить их и натереть на крупной терке. Для получения мелких кубиков можно воспользоваться яйцерезкой.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-432

6. Пока мы занимались ингредиентами, лук, скорее всего, уже промариновался. Попробуйте его на вкус, и если его приятно кушать, то нужно слить воду и немного его отжать.

Если вкус получился излишне кисловатым, то луковые полукольца можно ополоснуть в холодной кипяченой воде и только потом отжать.

7. Взять разъемную форму нужного размера и выложить первым слоем половину натертого сыра. Сверху смазать майонезом. Если сделаете заранее домашний соус, то то будет только приветствоваться.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-433

8. Поверх майонеза положить отжатый лук, также половину, и тоже смазать соусом.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-434

9. На этот слой выложить кусочки апельсина.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-435

Поверх них – натертые яйца. Их снова смазать соусом.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-436

10. Слои нужно повторять, пока не закончатся ингредиенты. Верх последнего слоя можно украсить зеленью, или любыми другими ингредиентами, так. как подскажет вам ваша фантазия.

Красивый, вкусный, сытный салат готов! Перед подачей можно охладить его в холодильнике и только потом освободить его из разъемной формы.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-437

Если Вы не имеете разъемную форму нужного размера, то можно выкладывать слои и без него просто на большом плоском блюде. Такое оформление также допустимо, и ничуть не уступает предложенному.

Теплый салат с шампиньонами быстрого приготовления

Этот вариант хорошо подойдет для вегетарианцев, поскольку мясные продукты здесь заменяют грибы. Они также являются сытным и вкусным продуктом.  А еще он порадует тех, кто не любит блюда с майонезом.

Эту закуску лучше подавать теплой, поскольку холодные грибы из холодильника будут не очень вязаться с остальными компонентами. В принципе, подогревать ее совсем не обязательно. Достаточно лишь дать ей просто постоять на кухонном столе час, и она уже будет в нужной температурной кондиции.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-438

Впрочем, это, конечно, дело вкуса. Может вам она как раз понравится именно в холодном состоянии.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы 7 шт
  • Шампиньоны 900 гр
  • Морковь 2-3 шт
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Грибы почистить, срезать со шляпки верхнюю кожицу и нарезать пластинками. Очистить при надобности ножку, просто поскоблив ее ножом.

Мыть и, тем более, замачивать шампиньоны не стоит, они быстро впитывают в себя влагу. И готовое блюдо может получиться излишне водянистым.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-439

Порезать грибы тонкими пластинами.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-440

2. В сковороду налить масло и хорошенько прогреть его. Выложить внутрь грибы, добавить соль и перец по вкусу и желанию, и оставить обжариваться, периодически помешивая.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-441

Для этого этапа понадобится минут 15 — 20, грибы должны потемнеть и полностью приготовиться.

3. В это время нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Чтобы было более красиво, можно использовать терку для корейской моркови.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-442

Приготовить глубокую миску и поместить натертый овощ в него.

4. Огурчики нарезать на четвертинки кружков, то есть, достаточно мелко. Учитывайте это, если плоды особенно крупные. Старайтесь не использовать их с крупными семенами, внешний вид готового блюда с такими может потеряться.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-443

Выложить нарезку к моркови.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-444

5. Зеленый горошек открыть, слить воду и высыпать содержимое в миску с уже отправленными туда компонентами.

6. Тем временем, у нас должны «дойти» грибы. Обжаренные шампиньоны аккуратно выкладываем к овощам, чтобы в готовое блюдо не попало много жидкости.

Можно даже предварительно откинуть их на дуршлаг.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-445

7. Готовое блюдо аккуратно перемешать, стараясь не помять компоненты.

Кушать с удовольствием, сразу же после приготовления!

В данном случае готовый продукт просто выложен в миску, но его можно выложить горкой на плоское блюдо и продумать соответствующее украшение. Достаточно украсить парой листочков зелени, или парой целых маринованных шампиньонов. И аппетитное красивое блюдо можно подавать на любой праздничный стол.

Видео о том, как приготовить летний легкий салат из капусты

Этот рецепт хорош для тех, у кого день рождения весной, или летом. Особенно его любят готовить, когда на улице жарко. В такое время, конечно же, никто даже и смотреть не захочет на жирные майонезные блюда.

А вот салатик из свежей капусты будет в самый раз. И не думайте, что он слишком скучен для празднования. Если вы пожарите мясо в духовке и на мангале, то лучше варианта и не придумаешь.

Я всегда к шашлыку из мяса, или курицы режу огурцы, помидоры и подаю такую капусту. И она всегда съедается без всякого остатка.

По времени это самый быстрый рецепт, который я только знаю. Поэтому накрошить компоненты можно всего за 5 минут. Берите его себе на заметку. Готовое блюдо хоть в пир, хоть в мир подавай – на столе оно точно не залежится!

Вкусный овощной салат — рецепт без майонеза для жаркой погоды

Если готовые холодные блюда с майонезом и сметаной для вас слишком калорийны, или вы не любите мясо, или просто захотелось чего-то легкого и полезного, то этот рецепт – как раз то, что вам нужно!

Особенно понимаешь ценность данного блюда жарким летним днем.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-446

Яркий, сочный, легкий и полный витаминов. Его можно приготовить в считанные минуты и с удовольствием насладиться им и угостить семью и гостей.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 300 гр
  • Репчатый лук 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Оранжевый болгарский перец 1 шт
  • Желтый красный перец;
  • Свежие огурцы 2 шт
  • Свежая петрушка
  • Свежий укроп
  • Не рафинированное масло 45 мл
  • Лимонный сок 25 мл
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Лучше всего подойдет молодая капуста с тонкими хрустящими листьями. Стараться при этом, чтобы нарезка получилась одинаковой по размеру.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-447

2. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше порежете, тем менее ощутимым он будет в готовом блюде. Это важно, чтобы горечь не перебила нам весь остальной вкус.

3. Лук и капусту выложить в миску. Добавить соль и сахар и размять руками, чтобы овощи выделили сок. Таким образом лук становится мягче и теряет горечь, а капуста, напротив, становится сочнее.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-448

Она выделяет при надавливании собственный сок, а также обменивается им с луковым.

4. Болгарские перцы разрезать и удалить сердцевину. Порезать их на тонкие полукольца. Чтобы внешний вид был более выигрышным, берите перец разных цветов.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-449

5. Свежие огурцы нарезать соломкой среднего размера. Перед началом нарезки проверьте, не твердая ли у них кожица. И если это так, то лучше срежьте ее.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-450

6. Зелень тщательно вымыть и крупно нарезать. Мы используем сегодня петрушку и укроп, но можно брать и базилик, и сельдерей, и кинзу – кто что больше любит и всегда добавляет в салаты такого плана.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-451

7. Все овощи выложить в большую миску и вылить к ним лимонный сок с нерафинированным маслом. Оно дает неповторимый аромат и специфический привкус.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-452

Если такой вариант вам не нравится, вы можете использовать масло без запаха.

8. Содержимое хорошо перемешать. Желательно перед подачей дать ему постоять минут 10 — 15, чтобы салат напитался соками друг друга и заправкой.

Украсить его можно соломкой нарезанного перца разного цвета, как бы сплетая разноцветную паутинку.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-453

Этот вариант особенно хорош в летнее время года, когда все овощи спелые и сочные. Так он получается особенно вкусным и напитанным витаминами.

Новый слоеный праздничный салат с кальмарами

Почему новый? Потому что именно этого хочется перед любым праздником или приемом гостей. Кроме свекольно-колбасной классики хочется еще что-нибудь такого, что запомнится и станет фирменным блюдом.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-454

Предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант салата, с необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Кальмары консервированные 2 банки
  • Рис 100 гр
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Капуста пекинская 200 гр
  • Яблоко 1 большое
  • Яйца вареные вкрутую 2 шт
  • Лимонный сок 4 ст. ложки
  • Лук красный 1 шт
  • Огурцы консервированные 2-3 шт
  • Майонез 300 гр
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1. Рис отварить до полной готовности. Для этого высыпать его в холодную воду, чуть-чуть подсолить и варить после закипания еще минут 10.

После чего промыть холодной водой. В этом случае рис лучше выбирать длиннозерный, можно и пропаренный. Он получается более рассыпчатым, и не склеивается при варке.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-455

2. Кальмары мелко нарезать, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Они должны превратиться в рассыпчатый, но не очень мелкий фарш.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-456

Для удобства и быстроты приготовления используем консервированные кальмары. Но если есть время, то можно отварить и замороженные.

3. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой. Стараться, чтобы она была порезана примерно одинаковыми кусочками. Выложить нарезку в миску, слегка подсолить и поперчить.

4. Яблоко натереть на крупной терке. Чтобы оно не потемнело, а также для придания кислинки сбрызнуть его лимонным соком. Кстати, яблоко также лучше брать с небольшой кислинкой.

Она будет совсем не лишней в данном сочетании ингредиентов. Смешать его с капустой в глубокой посуде.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-457

5. Лук порезать пополам, затем нашинковать мелкими кубиками. Положить его в отдельную посуду и залить остатками лимонного сока. Таким образом мы замаринуем его, и он станет приятного, совсем без горечи вкуса.

Подержав его в соке минут 10 — 15.

6. Огурчики нарезать тонкой соломкой и отправить к уже готовому луку.

7. Зеленый лук покрошить так, как обычно делаем это для приготовления любого другого салата. Переложить до поры до времени в отдельную тарелку.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-458

8. Яйца натереть на мелкой терке. Продукты готовы!

9. Взять плоскую тарелку для сборки всех подготовленных компонентов. Мы будем использовать кольцо от разъемной формы для запекания, которое отлично подходит для сборки слоеных салатов.

10. Первым слоем выложить половину отварного риса, разровняв его равномерно, и сверху смазать тонкой сеточкой майонеза. Майонез можно поместить в кулинарный мешок, или же просто срезать кончик с пластикового пакета, в котором он находится.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-459

11. Вторым слоем пойдет половина капусты с яблоком. Сверху снова сеточка соуса.

12. Далее следует выложить половину кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость, и снова сверху положить майонез.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-460

13. Четвертый слой – половина измельченных кальмаров.

Их можно слегка посолить и поперчить сверху. Но это конечно же по-желанию. Если любите слегка пикантные острые нотки в блюдах, то перчик как раз для этого и предназначен.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-461

А с солью будьте повнимательнее, заправочный соус имеет ее достаточное количество.

14. Далее идет слой с луком и огурцами, за ними вновь следуют кальмары, которые можно вновь слегка посолить и поперчить.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-462

15. Затем слои повторяются – кукуруза, капуста с яблоками, рис, каждый слой при этом промазывать сеточкой майонеза.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-463

В завершении приготовления нужно посыпать верхний слой тертыми яйцами, и добавить зеленую цветовую гамму в виде лука.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-464

Все слои необходимо разравнивать и можно слегка приминать лопаткой. А этот последний слой оставляем пышным и воздушным, он будет являться нашим украшением.

16. Впрочем, верх можно украсить, как ваша душа желает. Это может быть и зелень, и овощи, и кукуруза, и горошек, в общем все то, что будет уместным и имеющимся в наличии.

Осталось лишь убрать разъемную форму и можно подавать нашу красоту к столу. При желании его можно предварительно охладить в холодильнике.

Читайте так же:  Салаты с картофелем пай рецепт с фото

Очень сытный, интересный и сочный салат готов, зовите гостей! Они наверняка оценят ваши старания!

Видео о том, как приготовить простой и вкусный салат с тунцом

И если нам продолжать тему холодных закусок с морепродуктами, то обратите свое внимание и на этот простой рецепт. На столе любого уровня он выглядит очень эффектно. Готовлю его в маленьких порциях, на каждого гостя отдельно.

И еще ни разу на тарелке не осталось даже салатного листа. Он съедается весь без остатка.

В его составе тунец и авокадо. Благодаря этому он получается изысканным, нежным, и одновременно легким и питательным. Как такое возможно, спросите вы? Советую вам приготовить и вы сами все поймете.

Кстати, все сегодняшние видео сняты специально для блога «Секреты домоводства». И я думаю, что вы их оцените по достоинству.

А также, пользуясь случаем, приглашаю тех, кто еще не снами, подписаться на канал.

В сегодняшней подборке я постаралась собрать различные рецепты из самых разных продуктов, чтобы при выборе варианта у вас не возникло вопросов с тем, что приготовить. И надеюсь, что они вам понравились.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-465

Также сегодня мы ставили вопрос о том, чтобы все варианты были еще и не сложными в приготовлении. И думаю, что эту задачу также удалось решить.

Поэтому, друзья, готовьте, угощайте гостей и кушайте сами с удовольствием.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-466

0 Комментарии: 0Публикации: 15Регистрация: 19-03-2018

Все хозяева ответственно подходят к выбору меню для дня рождения. В особенности если отмечают его дома, ведь праздничный стол становится выставкой кулинарных достижений виновника торжества и его родных. Простые салаты на день рождения готовятся из года в год: эти закуски легко удовлетворят разыгрывающийся аппетит гостей. Для вас мы приготовили необычные рецепты в трех категориях.

Идеи с овощами

Овощные салаты впечатляют не только любителей правильного питания и вегетарианцев. Они способны угодить всем, кто любит вкусно поесть. Рассмотрим ряд рецептов на скорую руку, которые не разочаруют даже капризных едоков.

Капустный с морковью и яблоками

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-467

Объявления связанные с запросом

Найдите: полкило белой капусты, два яблочка и столько же морковок, луковица, 50 грамм сахара, яблочный уксус в 3% и специи.

  • Тонко нашинкуйте капусту и положите в кастрюлю с толстым дном;
  • Залейте ее уксусом доверху, добавьте пару щепоток соли и перца. Поставьте блюдо на огонь, медленно помешивайте и грейте посуду, пока капуста не осядет на дно;
  • Сцедите сок и остудите. Добавьте в блюдо полосочки моркови, яблок, кольца лука, песок, еще перца. Размешайте салат, подавайте к праздничному столу понемногу и порционно.

Салат из тыквы с яблоками и медом

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-468

Для кулинарии потребуются: 1/4 килограмма тыквы и столько же зеленых яблок, 100 грамм цветочного меда, сахар, треть стакана грецких орехов и половина стакана сметаны, лимон и соль.

  • Тыкву порубите кубиками и ошпарьте кипятком дважды. Измельченную тыкву немного посолите и соедините с медом. Соль нужна только для улучшения вкуса;
  • Кислые яблочки порежьте кубиками, смешайте с тыквой и полейте соком лимона. По желанию добавьте сметану;
  • Если вы подаете салат на праздник, добавьте к смеси молотые грецкие орехи и цитрусовую цедру. Расфасуйте салат по стеклянным креманкам и украсьте кусочками тыквы, вырезанными в виде фигурок под тематику вашего дня рождения.

Многослойный свекольный салат

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-469

Вам нужны: небольшая свеколка, половина стакана грецкого ореха и сушеного винограда, 2/3 стакана сыра (используйте твердый сорт вроде Эдама, Гауды, Тильзитера или Российского), 5 долек чеснока, немного оливкового масла, 2 средние морковки.

  • Первый слой представляет собой сырую тертую морковь, замешанную с пропаренным изюмом;
  • Второй – это крупная сырная стружка, туда же раздавите чеснок, чтобы вкус хорошо ощущался;
  • В конце в высокий салатник выкладываются отварная свекла, сушеные ядра грецких орешков. Каждый слой облейте несколькими ложками оливкового масла.

С рисом и огурцом

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-470

Состав: 200 грамм риса, 2 рубленных огурца, болгарские желтый и красный перцы. Пригодится немного сливочного масла, пара томатов, 2 столовые ложки горошка, рубленный укроп и оливки. Для соуса необходимы: две большие ложки растительного масла из оливок, сок лимона.

  • Этот салат вы сможете приготовить вкусно, быстро и легко. Пропорции продуктов указаны на 6 человек, так что измените их, если компания больше. Для начала отварите рис в соленой воде и добавьте несколько ложек масла. Готовый рис промойте в воде;
  • К рису добавьте огурцы, перец и кружочки оливок. Все это выложите в салатник и туда же поместите мякоть помидоров, гороха;
  • Полейте салат соусом, аккуратно размешайте его и обсыпьте зеленью перед подачей гостям.

Блюдо с морковкой и творогом

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-471

Приготовьте: пару морковок, 400 грамм творога, 2 большие ложки сахара (чеснок, зелень и черный молотый перчик), 4 столовые ложки густой свежей сметаны, морская соль по вкусу.

  • Натрите морковь на терке, тщательно перемешайте ее и творог;
  • Добавьте в смесь сметану, песок и немного соли. Но если вы не любите сладкие блюда, добавьте вместо сахара несколько чесночных долек и мелкую зелень;
  • Замесите салат. Вы получите пикантное блюдо с высоким содержанием кальция и каротина. Судя по отзывам, этот рецепт подходит маленьким детям, которые не любят творог в чистом виде.

Мясные салаты

Салаты с добавлением мяса млекопитающих или морепродуктов вполне способны заявить настоящие вторые блюда. Рецепты варьируются от того, какое мясо вы используете: все зависит от вида термической обработки и того, кому оно принадлежит. Как сделать хорошую закуску на день рождения? Вот простые и вкусные рецепты с фото для праздничного стола.

Куриный с картофельной соломкой

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-472

Вам нужны: 300 грамм филе птицы, помидор, свежий огурчик среднего размера, 40 грамм твердого сыра. Приобретите также майонез и масло для обжарки, зеленый лучок, долька чеснока, 2 картофелины.

  • Филе в районе получаса варите в соленом бульоне. Там же оставьте остывать. После нарежьте и выложите в рабочую емкость;
  • Добавьте к курице кубики помидора, полоски огурца. Туда же идут чеснок из-под пресса, твердая стружка сыра. Заправьте блюдо майонезом;
  • Картошку натрите на мелкой терке для моркови. Промойте ее и осушите на чистых бумажных салфетках. Потом обжарьте картофель несколькими партиями, утопив его в растительном масле. Потом дайте соломке обсохнуть во второй раз, чтобы с нее стекло лишнее масло;
  • Осталось собрать салат: выложите мясо-овощную массу в глубокую посуду и переверните ее на плоскую тарелку. Поверху обсыпьте салат картофелем и украсьте кольцами зеленого лука.

Салат со свиными сердцами и соевым соусом

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-473

Найдите: три свиных сердца, 200 грамм горошка (подойдет тот, что в консервах), большой лук, растительное масло и соевый соус.

  • Чтобы создать этот простой салат, отварите сердца и нарежьте их крупными полосками;
  • Размешайте полукольца лука и горох. К ним же добавьте вареное мясо и качественно перемешайте салат;
  • Дайте ему настояться около 5 минут. Потом заправьте его растительным маслом и сдобрите соевым соусом. Некоторые предпочитают майонез, так как с ним вкус становится нежнее и утонченнее.

Кальмаровый рецепт с горошком

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-474

Приготовьте: полкило кальмаров, луковую головку, стакан зеленого консервированного горошка, пару столовых ложек растительного масла, соль и перец по вкусу.

  • Промытых и почищенных кальмаров ошпарьте и снимите с них тонкую кожицу;
  • Опустите в кипящую воду на 1,5 минуты, а после нарежьте соломкой;
  • Добавьте в салатник морепродукт, порей, горох и специи. Заправьте блюдо растительным маслом (некоторые применяют майонез) и подавайте в одном салатнике.

Крабовый салат со свежими огурцами

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-475

Для кулинарии потребуются: 4 свежих огурчика, 200 грамм крабовых палочек, 100 грамм сыра, крупный чесночный зубчик и греческий йогурт.

  • Очистите овощи от кожуры и разрежьте на узкие полосочки. То же сделайте с крабовыми палочками;
  • Сыр накрошите на мелкой терке;
  • Чеснок пропустите через чеснокодавилку или пресс, все продукты размешайте;
  • Заправьте закуску греческим йогуртом с низкими показателями калорийности перед подачей гостям.

Блюдо с копченой колбаской и белокочанной капустой

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-476

Состав: 350 грамм листов белой капусты, 200 грамм копченой колбасы, 3 зубца чеснока, 3-6 веточек петрушки, щепотка поваренной соли и 100 грамм майонеза.

  • Подготовьте все составляющие рецепта. Для начала нашинкуйте капусту соломкой так, чтобы она хрустела в составе блюда;
  • Так же нарежьте колбасу. Но можно использовать и кружочки мясного продукта;
  • Чеснок очистите и натрите на мелкой терке;
  • Капусту посолите и перетрите чистыми руками. Все компоненты легкого салата выложите в миску, смешайте и сдобрите майонезом;
  • Далее промойте петрушку и нарубите ее как можно мельче. Добавьте порезанную зелень в смесь. Перемешайте салат перед финальной подачей и разложите его в порционные тарелочки с глубоким дном. При желании украсьте блюдо веточками зелени или оливками.

Фруктовые рецепты

Летние блюда из фруктов по праву называют полезнейшими десертами. Вариантов заправки и ингредиентов множество, выбор зависит только от индивидуальных вкусовых предпочтений. Тем, кто хочет приготовить аппетитную закуску из фруктов и сладостей, помогут следующие недорогие идеи.

Сливочный салат с ягодами и шоколадной стружкой

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-477

Вам нужны: 150 грамм свежей клубники, столько же очищенной черешни, горсть мытой черной и красной смородины, 150 грамм тростникового сахара, 300 грамм густых сливок и немного взбитых для украшения порционных тарелочек, пару долек черного шоколада.

  • Все ягоды высушите после мытья. Нарежьте их равными дольками и избавьте от косточек, если они все-таки есть в продуктах. Оставьте малую часть клубники и красной смородины для дальнейших манипуляций;
  • Взбейте сливки с песком;
  • Осторожно размешайте их с ягодами и выкладывайте в стеклянные или фарфоровые креманки;
  • Поверх каждой креманки выложите немного сливок, посыпьте тарелочку с салатом шоколадом. Вы можете украсить блюдо кусочками клубники и ягодками красной смородины.

Тайское блюдо Бангкок

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-478

Для кулинарии потребуются: один крупный очищенный изнутри и сверху ананас, 50 грамм свежей груши, 150 грамм яблок, 40 грамм манго и персиков, 4 столовые ложки фундука без скорлупок, 25 грамм винограда киш-миш, 20 грамм малины, сухая стевия, миндаль и кешью по 25 грамм.

  • Порубите яблоко на кубики и очистите от кожуры. Часть обработайте на сковороде, а вторую подрумяньте в микроволновой печи;
  • В жарящиеся яблоки добавьте стевию, а после выделения сока и малину. После идут дробленые орехи (но приберегите часть для обсыпки);
  • Всю смесь тщательно размешайте. Добавьте в нее кусочки груши, персика и манго, а также нарезанные на половинки виноградинки;
  • Уложите все внутрь ананаса, а сверху уложите яблочки из микроволновки и остатки орехов. Это блюдо из восточной кухни не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Простой нектариновый десерт

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-479

Приготовьте: два крупных сочных нектарина, упаковку греческого йогурта, три столовые ложки сахара, половину пачки белого зефира. По желанию берите чуть-чуть «Юбилейного» печенья и маленькую плитку молочного шоколада для обсыпки.

  • Нарежьте нектарины кубиками, но для начала промойте их в холодной воде;
  • Смешайте кисломолочный продукт и песок, взбейте блендером;
  • Зефир разломайте на маленькие кусочки. Тщательно перемешайте сладости и фрукт, заправьте йогуровой заливкой и подавайте к столу в маленьких вазочках. Сверху обсыпьте блюдо молочным шоколадом и песочным печеньем, если вы хотите вкус послаще.

Медовый рецепт с дыней и арбузом

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-480

Найдите: полкило свежей дыни, 1 килограмм арбуза, 2 десертные ложки жидкого цветочного меда, веточки мяты по количеству порций, 1/2 сочного лимона. При особо жаркой погоде приобретите мороженое (щербет или вкусовой лед с арбузом или дыней).

  • Промойте дыню. Нарежьте на средние кусочки и очистите от семян. Ложечкой для мороженого сформируйте из них шарики и выложите в миску. То же проделайте с арбузом;
  • В салатник выдавите лимонный сок, натрите в него же цедру лимона, перечную мяту. Туда же добавьте ложки меда, все осторожно размешайте;
  • Выложите арбузные и дынные сферы в креманку. Лучше съесть салат сразу, так как выпущенный сок арбуза и дыни испортит утонченный вкус. По желанию добавьте в блюдо цитрусовый щербет и фруктовый лед.

Салат с рикоттой

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-481

Вам нужны: 60 грамм мягкого сыра, 2 средних апельсина, 40 грамм рукколы, дюжина черешенок, 1 ложка лимонного сока и растительного масла, столовая ложка апельсинового сока и кедровых орешков, соль и смесь перцев на ваше усмотрение.

  • Салат и фрукты аккуратно промойте в водяном потоке;
  • Черешню очистите от косточек и разрежьте на половинки. Апельсины почистите и избавьте от шкурок;
  • На горизонтальное блюдо выложите рукколу, дольки апельсина, кусочки черешни и рикотты;
  • В пиале или другом сосуде размешайте соки и растительное масло. Не перемешивая сырный салат, сбрызните его смесью. Посыпьте перцем и солью;
  • Поверху обсыпьте кедровыми орехами. В целях экономии замените их семечками подсолнечника, тмином или кунжутом. Но это скажется на вкусовых качествах блюда. Подавайте салат с рикоттой сразу на большой тарелке, но ничего ужасного в паре часов в холодильнике не будет. Если вы будете следовать инструкциям и подходить к готовке с душой, ваши салаты оценят по достоинству.

Праздничное меню на день рождения

День Рождения – праздник детства! В преддверии этого чудесного праздника, каждая мама ломает голову, как сделать этот день по-настоящему незабываемым для ребенка. Позвать в гости его друзей и устроить маленький домашний праздник с веселыми развлечениями. А главное — придумать, чем удивить маленьких непосед за праздничным столом!

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-482

Праздничный стол можно назвать обязательным и неизменным атрибутом дня рождения. Однако, выбор меню будет зависеть от множества параметров и условий.

В случае с детским банкетом нужно учитывать такие важные особенности как возраст детей, вкусовые пристрастия, а также требования к здоровой и безопасной пище.

Меню на детский день рождения для 2-3 лет

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-483

В этом возрасте кулинарных ограничений у ребенка все еще достаточно много. В первую очередь, ограничения касаются консервантов, пищевых аллергенов, острых приправ, горькой, кислой и соленой пищи, высокого содержания сахара, трудно усваиваемой, жирной пищи.

Помните, что дети в этом возрасте не очень любят экспериментировать с едой. Сочетание больше двух-трех ингредиентов, смешанных в одном блюде, может насторожить.

Итак, представляю вашему вниманию вариант меню для детского дня рождения 2-3 летних малышей

Закуски

Закуски на детском столе должны быть максимально яркие и разнообразные в своем содержании. Но помните, что для этой возрастной категории важно не использовать аллергенные овощи и фрукты.

Бутерброды «Божья Коровка»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-484

Продукты:
  • Галетное печенье – 1 уп.
  • Паштет куриный (лучше использовать домашний) – 200 гр.
  • Пучок зеленого салата
  • Помидоры Черри – 500 гр.
  • Маслины – 1 банка
Приготовление:
  • На печенье намазываем паштет, слоем примерно 0,5 см.
  • Выкладываем на каждое печенье листик салата.
  • Разрезаем помидор черри на пополам, делаем надрез на четвертинки с одной стороны, чтобы создавался вид немного распахнутых крылышек божьей коровки.
  • Вырезаем из маслины головки.
  • Глазки и крапинки на крылышках можно сделать с помощью сметаны и зубочистки.

Очаровательные божьи коровки будут радовать маленьких гостей своим вкусом и красотой!

Закуска «Грибочки на шпажках»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-485

Для приготовления потребуется:
  • Томаты Черри – 10 шт.
  • Яйца перепелиные – 10 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Сметана – 2-3 ст. ложки
  • Небольшой пучок петрушки
Приготовление:
  • Отвариваем яйца, отрезаем верхнюю часть яйца, чтобы можно было удалить желток.
  • Желтки перетираем вилкой в миске, добавляем сметану, мелко натертый сыр.
  • Все тщательно перемешиваем, немного посолив.
  • Начиняем получившейся смесью.
  • Томаты черри разрезаем на 2 части, удаляем сок и часть мякоти. Чтобы помидор можно было надеть на яйцо как шляпку.
  • Нанизываем на шпажку в виде грибочка. Украшаем веточкой петрушки.
Читайте так же:  Салаты не слоеные на день рождения простые и вкусные рецепты фото

Очаровательные грибочки не только красивые, но и очень вкусные! Такая идея обязательно понравится детям!

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-486


На детском праздничном столе так же пользуются популярностью фруктовые, а также овощные нарезки. А красиво сервированные овощи и фрукты никогда не останутся без внимания.

Салаты для праздничного стола

Маленькие дети не очень любят экспериментировать с неизвестными блюдами. Но если придать салату интересное и необычное оформление, то наверняка возникнет заинтересованность. Поэтому прежде чем приступить к готовке, продумайте каким образом вы будете его оформлять.

Представляю вашему вниманию варианты приготовления салатов, которые обязательно понравятся вашим малышам.

Салат «Рыбка»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-487

Нам потребуется:
  • Свёкла отварная – 1 шт.
  • Яблоко(крупное) – 1 шт.
  • Чернослив – 50 гр.
  • Сметана – 1 ст.ложка
  • Для оформления:
  • Кукуруза консервированная
  • Лук репчатый
  • Лук перьями
Приготовление:
  1. Свеклу и яблоко натираем на терке.
  2. Чернослив промываем, ошпариваем кипятком.
  3. Смешиваем все ингредиенты.
  4. Выкладываем на блюдо и формируем в виде рыбки, ориентируясь на изображение.

Салат «Ежик»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-488

Продукты:
  • Сыр твердый – 250 гр.
  • Отварное филе курицы – 200 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Йогурт натуральный – 500 гр.
Для оформления:
  • Петрушка – пучок
  • Колбаса вареная – 50 гр.
  • Маслины – 4-5 шт.
Приготовление:
  1. Салат выкладывается слоями.
  2. Первый слой – измельченное мясо.
  3. Второй слой – огурец, натертый на крупной терке.
  4. Третий слой – отварные яйца, мелко нарубленные.
  5. Четвертый слой – протертое на терке яблоко.
  6. Каждый слой промазываем йогуртом.
  7. Оформляем в виде ежика, ориентируясь на фото.

Варианты приготовления горячих блюд для детей 2-3 лет

Горячие блюда для праздничного стола для детей 2-3- лет

Оригинальное блюдо «Чунга-Чанга»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-489


Такое блюдо можно оформить в различных вариантах. Большой популярностью у детей пользуются макаронные изделия, оформленные овощами и зеленью. Блюдо можно дополнить рыбной котлетой.
Для гарнира:
  • Макароны – 300 гр.
  • Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки
  • Соль – 1 ст. ложка
Фарш для котлет:
  • Рыбное филе – 500 гр
  • Масло сливочное – 150 гр
  • Манная крупа – 2 ст. л
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Соль по вкусу
Для оформления:
  • Перец болгарский (красный, желтый) – по 1 шт.
  • Листья салата — Пучок
  • Огурец – 1 шт.
  • Редис – 1 шт.

Приготовление макарон:

  • Отвариваем макароны до готовности, в подсоленной воде.
  • Чтобы макароны не слипались, можно добавить в кастрюлю с макаронами 2-3 ложки подсолнечного масла.
  • Варим 10-15 минут.
  • Сливаем воду, используя дуршлаг.

Далее готовим рыбные котлеты:

Для детей такого юного возраста, котлеты лучше не жарить, а готовить на пару. Так вы сохраните полезные вещества и исключите накопление лишних жиров.

  1. Первым делом очищаем лук, разрезаем на крупные части и пропускаем через мясорубку
  2. Филе рыбное тоже измельчаем кусочками, чтобы удобнее было пропускать через мясорубку
  3. Смешиваем рыбный фарш, с измельченным луком
  4. Добавляем сливочное масло и яйца, предварительно смешанные с манной крупой
  5. Солим по вкусу
  6. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях или манной крупе и выкладываем в чашу пароварки
  7. Готовим в течение 20-30 минут
  8. Овощи, предназначенные для оформления блюда, нарезаем и оформляем, ориентируясь на изображение

Результат получится очень ярким и красивым!

Горячее блюдо «Совушка»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-490

Картофельное пюре, в сочетании с куриной котлетой и овощами обязательно придется по вкусу маленьким гостям.

Продукты:
  • Картофельное пюре
  • Куриное филе – 800 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Хлеб ржаной – 200 гр.
  • Молоко – 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари
Приготовление котлет:
  • Измельчаем куриное филе с помощью мясорубки
  • Лук нарезаем мелкими кубиками
  • Хлеб вымачиваем в молоке
    В глубокой миске смешиваем измельченную курицу, лук, яйцо, соль
  • Отжимаем хлеб от молока и отправляем в фарш
  • Формируем котлетки, готовим на пару 30-40 минут
  • Оформляем блюдо в соответствии с фото

Десертные блюда

Самая любимая и вкусная часть праздничного стола приходится на десерты. Для маленьких гостей я приготовила подборку вкуснейших, а главное не вредных десертных блюд.

Творожно – банановые оладьи

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-491

Продукты:
  • 200 гр. — Муки
  • 300 гр. — Творога
  • 200 мл. — Молока
  • 4 шт. – Яйца куриные
  • 3 шт. — Бананы
  • Сок половинки лимона или яблочка
  • 1 ч. Ложка — Разрыхлителя
  • Сахар, соль по вкусу
  • Растительное масло.
Ход действий:
  • Блендером измельчаем творог и бананы, добавляем молоко
  • Смешиваем в миске все сыпучие ингредиенты
  • Отделяем белок от желтка
  • Желток отправляем в перетертую творожно-банановую массу
  • Белки взбиваем до пены
  • Аккуратно добавляем белок в творожно-банановую смесь, перемешиваем лопаткой
  • Разогреваем сковороду, смазываем маслом
  • Выкладываем оладьи маленькими порциями и выпекаем с двух сторон до равномерного подрумянивания
  • Оформить можно в виде канапе, сверху украсить кусочком фрукта или ягодой, присыпав сахарной пудрой.

«Маффины с ягодами»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-492

Продукты:
  • 30 гр. – Сливочного масла
  • 50 гр. – Сахара
  • 150 мл. – Молока
  • 1 шт. – Яйцо
  • 150 гр. – Муки пшеничной
  • 1 ч.л. – Разрыхлителя
  • 1 пак. – Ванилина
  • 150 гр. — Ягоды
Приготовление:
  1. Перетираем сливочное масло с сахаром, разбиваем одно яйцо
  2. Вливаем молоко. Перемешиваем до однородной консистенции
  3. В отдельной миске смешиваем все сыпучие компоненты. Всыпаем в молочную смесь в 2-3 приема. Каждый раз размешиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки
  4. Нарезаем ягоду, на части, если ягода крупная. Отправляем в тесто. Равномерно распределяем ягоды по всей массе, аккуратно перемешивая
  5. Наполняем формочки для маффинов на 2/3 тестом
  6. Ставим в духовой шкаф для выпечки на 20-25 минут при температуре 200 C
  7. Готовые маффины украшаем взбитыми сливками или свежими ягодами, немного присыпав сахарной пудрой

Торт «Фруктовое суфле»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-493

И конечно же самым главным угощением на праздничном столе является торт.
Очень вкусным, оригинальным, а главное полезным будет творожный торт – суфле с фруктовым желе.

Для приготовления можно использовать любой вариант классического бисквита. А также можно взять уже готовые коржи, которые продаются в любом «магазине у дома».

Для приготовления:
  • Классический бисквит
Для суфле:
  • Творог – 200 гр.
  • Сметана от 25% — 500 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Желатин – 30 гр.
  • Ванилин – 1 гр.
  • Вода – 4 стол. Лож.
Для желе с персиками:
  • Консервированные персики – 1 банка (большая)
  • Агар-агар – 30 гр.

Готовим суфле:

  • Заранее замачиваем желатин в холодной воде. Ставим набухший желатин на водяную баню, доводим до состояния однородного раствора. Готовый раствор ставим в теплое место
  • Перетираем блендером творог до однородности
  • Добавляем 2 ст. ложки сметаны. Взбиваем до пастообразного состояния
  • Оставшуюся сметану взбиваем в отдельной миске с сахаром и ванилином до состояния густого крема. Суфле готово

Собираем торт

  • Сироп от консервированных персиков мы будем использовать для пропитки бисквита, а также для желе
  • Персики выкладываем из сиропа и нарезаем дольками в виде полумесяца
  • Все составляющие готовы
  • Приступим к сборке торта
  • В кулинарное кольцо выкладываем бисквитный корж. Толщина коржа не должна быть слишком большая, 1,5-2 см будет достаточно
  • Пропитываем сиропом от персиков
  • Выкладываем суфле. Распределяем суфле равномерно, чтобы не было воздушных пустот
  • На суфле выкладываем персики
  • В последнюю очередь готовим желе. 250 мл. сиропа доводим до кипения. Добавляем в кипящий сироп араг-агар. Кипятим 3 минуты и отключаем
  • Даем немного остыть и заливаем персики
  • Отправляем торт в холодильник минимум на два часа

Наше лакомство готово!

В качестве десерта так же будут пользоваться популярностью фрукты. Фрукты можно сервировать так же в разных вариациях. Фрукты можно оригинально оформить

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-494

«Виноградные Ёжики»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-495

«Фруктовые корзиночки»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-496
Напитки для малышей

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-497

Для маленьких детей до 3 лет лучше не экспериментировать с большим количеством. Достаточно будет сварить компот, морс или использовать напитки, купленные в магазине, но обязательно следите, чтобы было разрешено для детей до 3 лет.

Меню на детский день рождения 4-6 лет

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-498


В этом возрасте дети становятся невероятно непоседливыми. Усадить их за стол, а тем более накормить, очень сложно! Поэтому стоит очень постараться, что бы удивить интересным оформлением блюд.

Упор будем делать на закуски, фрукты, сладкий стол и напитки. Детям этого возраста уже можно предложить более разнообразное меню, нежели малышам 2-3 лет.

Закуски

«Куриные наггетсы»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-499

Нам понадобится:
  • Филе курицы – 500 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Крекеры – 150 гр.
  • Соль по вкусу.
Приготовление:
  1. Филе нарезаем кусочками, размером примерно 3х3 см и толщиной 1-1,5 см
  2. В миске взбиваем яйца, с добавлением соли
  3. Готовим панировку. Крекер измельчаем до крупной крошки. Натираем сыр. Перемешиваем до однородности
  4. Кусочки куриного филе окунаем в яичную смесь, затем обваливаем в панировке
  5. Застилаем противень кондитерской бумагой, выкладываем на него запанированyые кусочки курицы
  6. Устанавливаем в духовом шкафу температуру 200 градусов и отправляем наггетсы для запекания, на 20-30 минут, до подрумянивания.

«Канапе»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-500

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-501

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-502


Закуски канапе всегда пользуются особым спросом у маленьких гостей. Главная задача – сделать их интересными, яркими. И не важно будут они мясные, овощные или фруктовые. Дети все равно заинтересуются ими.

Салаты для праздничного стола

Салат «Чебурашка»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-503

Ингредиенты:
  • Отварное филе птицы – 300 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Морковь отварная – 150 гр.
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Сметана или майонез – для заправки
  • Зелень, орехи грецкие для украшения.
Способ приготовления:
  1. Промываем чернослив, запариваем в кипятке на 10 минут, затем нарезаем его средними кусочками
  2. Мясо нарезаем кусочками
  3. Сыр и морковь натираем на средней терке
  4. Яйца очищаем, натираем так же на терке
  5. Толчем грецкие орешки в ступке
    Салат выкладывается слоями. Сразу оформляем в виде чебурашки
  6. Первый слой – морковь
  7. Второй слой – мясо
  8. Третий слой – чернослив
  9. Четвертый слой – яйца
  10. Промазываем между слоями сметаной или майонезом. Можно не каждый слой, а через один
  11. Украшаем грецкими орехами, морковью, маслинами, зеленью. Как показано на фото

Салат «Зайка»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-504

Этот салат можно подавать порционно. Оформив в виде зайца. Салат получается очень легкий и вкусный. А главное, оригинально сервирован.

Нам потребуется:
  • Огурец – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Сметана – для заправки
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Маслины, укроп, перец для украшения
Ход работы:
  • Измельчаем мелкими кубиками огурец, крабовые палочки, яйца
  • В глубокой миске смешиваем все рубленые ингредиенты, добавляем кукурузу и сметану
  • Все перемешиваем
  • Выкладываем на блюдо, оформив как показано на фото

Горячие блюда

Горячее блюдо «Черепашки»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-505

Ингредиенты:
  • Фарш (нежирный) – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Соль – щепотка
  • Листья салата – пучок
  • Сосиски (детские) – 1 уп.
  • Сыр плавленый (листовой) – 1 уп.
  • Гвоздика – для оформления
Приготовление:

В миске смешиваем фарш, мелко рубленный лук, яйцо, соль. Формируем котлеты, в виде тельца черепашки

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-506


Разрезаем сосиски, сыр плавленый нарезаем полосками. Формируем черепашек как показано на изображении

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-507


Ставим в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 40-50 минут.
Сервируем блюдо листьями салата, Блюдо готово!

«Овощные Маффины»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-508

Продукты:
  • Филе птицы – 400 гр.
  • Мука пшеничная 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Кабачки молодые – 200 гр.
  • Болгарский перец – 1⁄2 шт.
  • Твердый сыр 50 гр.
  • Молоко – 4 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Масло подсолнечное
Ход действий:
  • Мясо, кабачок, болгарский перец нарезаем мелкими кубиками
  • Разогреваем сковороду, тушим измельченные овощи и мясо, с добавлением растительного масла 15-20 минут
  • В миске взбиваем яйца, молоко, соль
  • Всыпаем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем
  • Натираем на крупной терке сыр
  • В отдельной емкости смешиваем тесто, тушеную смесь, сыр тертый. Перемешиваем и выкладываем в бумажные формочки для маффинов
  • Запекаем маффины в духовке 20-30 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов

Десерты для дня рождения

«Фруктовые композиции»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-509

Десертные закуски можно оформить в виде фруктовых шашлычков, а также фрукты в вафельных рожках будут очень оригинально смотреться на праздничном столе.

С фруктами можно очень много импровизировать. Можете использовать любой из представленных на изображении вариантов.

Не обязательно следовать полному соответствию с фото, можно использовать и другие виды ягод и фруктов, которые у вас имеются.

Десерт «Желе в апельсинах»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-510

Яркий, красивый, оригинальный десерт обязательно понравится вам и вашим гостям. Готовиться совсем не сложно и очень быстро.

Для приготовления:
  • Апельсины – 4 шт.
  • Желе – 4 цвета
  • Вода
Действия:
  • Апельсины разрезать на 2 части. Удалить всю мякоть
  • Желе развести в соответствии с инструкцией на упаковке
  • Залить половинки апельсинов жидким желе
  • Поставить в холод на несколько часов
  • После застывания желе, вытаскиваем из холодильника и нарезаем разноцветные дольки
  • Укладываем на блюдо
  • Готово наше красочное, вкусное угощение.

«Классические капкейки»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-511

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-512

Для теста:
  • 1 стак. — Муки
  • 2/3 стак. — Сахара
  • 1 ч. Лож. — Ванилина
  • 2/3 стак. — Молока
  • 100 гр. – Масла сливочного
  • 1 ч. Лож. — Разрыхлителя
  • Соль — щепотка
Крем «Сырный»:
  • Творожный сливочный сыр – 300 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахарная пудра – 80 гр.
Готовить будем так:
  • Перетираем размягченное масло миксером, вместе с сахаром
  • Затем добавим ванилин, яйца и соль
  • Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем
  • Добавляем молок. Хорошо перемешиваем
  • Укладываем в формочки. Теста в формочках должно быть не более половины, так как оно получается очень пышное
  • Отправляем их в духовую печь на полчаса при температуре 180 С

Готовим сырный крем:

  • Масло сливочное перетираем с сахарной пудрой
  • Выкладываем сыр
  • Миксером взбиваем до однородности. Крем готов
  • На остывшие капкейки, с помощью кулинарного мешка и насадки, высаживаем крем шапочкой на капкейки
  • Украшаем по своему желанию. Можно использовать различные присыпки, ягоды и фрукты
  • Также можно экспериментировать с окрашиванием крема с помощью пищевого красителя

Такие радужные пирожные приведут в восторг и детей и взрослых!

Напитки для детей 4-6 лет

Напиток «Лимонад»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-513

Продукты:
  • Лимонный сок – 2 стак.
  • Сахар – 2 стак.
  • Вода – 12 стак.
  • Лимон – 2 шт.
Приготовление:

В большом графине смешать свежевыжатый лимонный сок и сахар. Размешиваем до полного растворения сахара.
Доливаем воды.

Нарезаем тонкими дольками лимоны и отправляем в кувшин. Так как напиток предназначен для маленьких детей, то не стоит увлекаться льдом и чрезмерным охлаждением напитка.

Молочный коктейль «Клубничка»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-514

Для этого коктейля можно и использовать любые ягоды и фрукты. Мы будем готовить коктейль с клубникой.

Ингредиенты:
  • Молоко – 1 литр
  • Мороженое пломбир – 300 гр.
  • Клубника свежая – 500 гр.
Приготовление:
  • В емкость для блендера выкладываем промытую клубнику, измельчаем в пюре
  • Выкладываем мороженое, вливаем молоко
  • На большой скорости взбиваем 10 минут
  • Разливаем порционно
  • Подаем сразу после взбивания

Меню на день рождения для детей 7-10 лет

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-515

Закуски

В качестве закусок предлагаю использовать канапе разных видов (мясные, овощные, фруктовые, комбинированные), маленькие бутербродики.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-516

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-517

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-518


Использовать можно все подручные продукты, которые имеются у вас в холодильнике. Основной задачей является нарезать кусочками (кубиками, треугольниками, звездочками) как вам больше понравится и нанизать на шпажки.
Читайте так же:  Рецепты салатов легкого приготовления

Салаты на праздничный стол

Что касается салатов, то можно не утруждать себя очень сложным рецептами. Тут главное подача. Она должна быть интересной и необычной.

Вместо общего блюда, можно укладывать салат в тарталетки или в сырные корзиночки или на картофельные чипсы. Такой вариант подачи обязательно понравится вашим маленьким гостям!

Представлю несколько несложных рецептов, которые отлично подойдут для такой подачи

Салат «летний»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-519

Ингредиенты:
  • Помидоры — 2 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Сметана – для заправки
  • Зелень – небольшой пучок.
Приготовление:

Все ингредиенты мелко нарезаем. Смешиваем в одной миске. Заправляем сметаной. Раскладываем по тарталеткам. Сверху можно украсить веточкой укропа.

Салат «С крабовым мясом»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-520

Продукты:
  • Крабовое мясо — 100 гр.
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Зелень — для украшения
  • Майонез — По вкусу
Приготовление:

Крабовое мясо, яйцо мелко нарезаем кубиками. Сыр трем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты, заправляем. Заполняем тарталетки или сырные корзиночки.

Горячие блюда

«Пицца»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-521

Все дети любят пиццу. Домашняя пицца, украшенная оливками и помидорами — черри, станет отличным основным блюдом для любого детского праздника

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-522

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-523


Основой для пиццы является тонко раскатанное тесто. Его можно приготовить в домашних условиях, или купить в ближайшем магазине.

А чтобы сделать вкусную начинку, вам не нужен особый талант, можете экспериментировать на свой вкус, используя овощи как консервированные, так и свежие, мясо, сыры разных видов. Так же и с ее формой можно экспериментировать.

Принцип приготовления любой пиццы одинаков:

Придаем пицце форму, которая вам по душе. Можно сделать порционные пиццы или одну, но большую. Также можно придать форму какого-либо животного или любую другу.

Следующим шагом – покрываем тесто соусом. В качестве соуса можно использовать кетчуп, кетчуп со сметаной, майонез с кетчупом. А также более сложное сочетание различных добавок.

Далее выкладываем подготовленную начинку. Ингредиенты для начинки нарезаются тонкими пластинами.
В самом конце посыпаем натертый твердый сыр.

Начинка мясная:

  • Отварное филе птицы – 150 гр.
  • Карбонат мясной – 150 гр
  • Оливки – 1 банка
  • Лук репчатый, нарезанный кольцами – 1 луковица
  • Томаты – 1 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.

Начинка овощная:

  • Помидоры – 1 шт.
  • Грибы шампиньоны – 100 гр.
  • Лук репчатый (кольца) – 1 головка
  • Перец болгарский (кольцами нарезанный) – 1 шт.
  • Маслины – 1 банка
  • Сыр твердый – 150 гр.

«Картофельные пирожные»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-524

В качестве гарнира рекомендую картофельное пюре, оригинально оформленное, в виде пирожного. Приготовить его так же не сложно.

Отвариваем картофель. С помощью погружного блендера измельчаем до однородной массы.

Используя кулинарный мешок и насадку для пирожных, выкладываем на противень фигурно, картофельное пюре, отправляем в духовой шкаф на 15 минут.

Очаровательные картофельные пирожные готовы!

«Рисовые шарики с сыром»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-525

Ингредиенты:
  • Отварной рис – 300 гр.
  • Сыт твердый – 150 гр.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Панировочные сухари
Приготовление:
  • Нарезаем сыр кубиками
  • Формируем из риса шарики, вкладываем внутрь кусочек сыра
  • Хорошо закатываем сыр в середину рисового шарика
  • В сотейнике разогреваем масло подсолнечное. Масла должно быть столько, чтобы рисовый шарик, погружен был полностью в раскаленное масло
  • Взбиваем яйцо с солью
  • Обмакиваем шарики во взбитое яйцо. Затем обваливаем в панировочных сухарях
  • Обжариваем до золотистой корочки

Сырные шарики можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Десерты для праздничного стола

Самым главным на праздничном столе являются десертные угощения. Для этого предлагаю использовать оригинальное блюда, которые сделать не сложно, но очень красивые и вкусные.

«Швейцарская меренга»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-526

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-527

Продукты:
  • Белок – 100 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Пищевой краситель
Приготовление:
  • Нагреваем белки с сахаром на водяной бане до температуры 45-70 градусов
  • Постоянно помешиваем, до полного растворения сахара
  • Взбиваем на самой большой скорости миксера, до образования устойчивых пиков
  • Откладываем часть взбитой массы, добавляем краситель, аккуратно размешиваем
  • В кулинарном мешке соединяем, не перемешивая, белую и цветную белковую массу
  • С помощью фигурной насадки высаживаем меренги на противень
  • Ставим в духовой шкаф на 2-3 часа при температуре 90 градусов

«Яблоки в карамели»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-528

Ингредиенты:
  • Мед – 1 стак.
  • Сливки – 1 стак.
  • Масло сливочное – 50 гр
  • Яблоки – 6 шт.
  • Соль – щепотка
  • Для украшения (орехи, кокосовая стружка, шоколадная стружка)
Приготовление:
  • Яблоки хорошо промываем, просушиваем, одеваем на шпажки
  • Отправляем в холодильник для охлаждения
  • В металлической емкости смешиваем мед, сливки, масло
  • Ставим на медленный огонь и варим до загустения, помешивая
  • Оставляем остывать
  • Окунаем холодные яблоки в карамельную массу, выкладывают на пергамент или фольгу
  • Если хотите дополнительно украсить яблочки, то дополнительно обваливаем их в подготовленной посыпке
  • Готовые карамельные яблочки отправляем в холодильник

«Фруктовые десерты»

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-529

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-530
Видео рецепт приготовления праздничного торта «Сникерс»

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 9Регистрация: 24-07-2018

Поразить гостей закусками нелегко. Очень часто приготовленные на день рождения вкусные салаты остаются на столе и «радуют» хозяев еще пару дней. Что делать, чтобы угощение съедалось подчистую, а гости с азартом выпытывали у хозяйки рецепт?

Оригинальные рецепты, чтобы удивить гостей

Нужно обладать тонким вкусом, чтобы подобрать слегка экстравагантное и при этом гармоничное сочетание ингредиентов.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-532

Важно помнить, что закуски должны раздразнить аппетит, а не наполнить желудок.

Для экспериментаторов:

  • Мякоть груши и острый сыр нарезать одинаковыми кусочками, заправить смесью натурального йогурта, дижонской горчицы и белого сухого вина.
  • Креветки, апельсиновые дольки, красный лук, миндальные лепестки заправить смесью меда, тертого имбиря, кунжута и лимонного сока.
  • Кусочки вареной индейки, белый киш-миш, измельченные фисташки и салатные листья заправить оливковым маслом.
  • В кусочки банана и распаренный изюм раздавить немного чеснока. Выложить слой вареной свеклы, майонез, фруктово-чесночную начинку и еще один слой свеклы с майонезом. Последний слой – измельченный грецкий орех.
  • Шампиньоны, голубой сыр, стебли сельдерея и свежую твердую грушу мелко нарезать. Для заправки использовать мультифруктовый сок и оливковое масло.
  • Креветки, помидоры черри и мякоть авокадо, нарезанную кубиками, полить лимонным соком и оливковым маслом. Перед заправкой добавить по вкусу соль и перец.

Не стоит забывать об эффектном оформлении салата. Если нет времени заниматься карвингом из овощей, можно найти простое решение. Например, любой салат хорошо смотрится на ломтиках хлеба, в тарталетках или в «лодочках» из овощей: цветного перца, огурца, авокадо.

Недорогие салаты на день рождения

Праздничное меню почти всегда требует основательных трат. Но на закусках можно неплохо сэкономить, разумеется, не в ущерб качеству. Достаточно добавить щепотку неожиданности в знакомый рецепт, и он заиграет новыми оттенками вкуса.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-533

  • Всем известный сырно-чесночный салат с майонезом можно разнообразить мелконарезанным консервированным ананасом и зеленью.
  • Сладкий ананас прекрасно чувствует себя в популярном салате с крабовыми палочками. Для этого блюда понадобится: крабовое мясо, сыр, вареные яйца, консервированная кукуруза и консервированный ананас, майонез.
  • Еще один вариант этого салата: кислое твердое яблоко, отварной рис, яйца, крабовое мясо, кукуруза и свежий огурец. Заправка обычная – майонез.

Слоеные салаты с вареными овощами и разнообразные винегреты всегда найдут верных поклонников. В такие традиционные блюда можно внести свежую нотку. Например, приготовить обычный винегрет в норвежском стиле: с кусочками соленой рыбы, вместо соленого огурца или капусты. Не помешает и сочное кислое яблочко.

В «шубу» для селедки можно добавить слой сыра, вареных яиц или натертого яблока, немного зеленого горошка.

Продукты из повседневного меню с оригинальным соусом тоже легко превращаются в простые новые салаты ко дню рождения.

Простой рецепт:

  • лук-репка;
  • сладкое яблоко;
  • маринованный огурец.

Всего взять поровну и нарезать одинаковыми маленькими кусочками.

Для заправки:

  • майонез;
  • «мягкая» горчица;
  • сметана;
  • лимонный сок;
  • соль-перец по желанию.

Варианты очень вкусных закусок

Лучше всего запоминаются закуски с насыщенным вкусом и яркими акцентами. Поэтому полезно взять на заметку рецепты вкусных салатов с копченой рыбой.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-534

С горбушей:

  • филе горбуши горячего копчения;
  • маслины без косточек;
  • крепкие помидоры без сока;
  • вареные яйца;
  • красный лук;
  • петрушка.

Для заправки – оливковое масло и лимонный сок.

Со скумбрией:

  • филе скумбрии горячего копчения;
  • зеленый горошек;
  • свежий огурец;
  • вареные яйца;
  • кислое яблоко;
  • зеленый лук.

Для заправки – майонез и лимонный сок.

Еще один вкусный и сытный салат:

  • копченый кальмар;
  • яйца вареные;
  • зеленый горошек;
  • отварной рис;
  • укроп;
  • майонез.

Яркий вкус блюду придадут любые острые/пикантные ингредиенты: корейская морковь, копченая колбаса, кукуруза, лук, твердое яблоко, майонез.

Салат «Тиффани» с ноткой карри:

  • куриное филе, обжаренное с карри;
  • вареные яйца;
  • твердый сыр;
  • измельченный миндаль или грецкие орехи;
  • майонез;
  • виноград без косточек.

Салат выкладывают тонкими слоями в указанном порядке. В зависимости от количества продуктов, пласты повторяют несколько раз. Половинки виноградин выкладывают последним слоем на майонез.

Рецепт на скорую руку:

  • копченая курица;
  • зеленая редька, натертая на мелкой терке;
  • майонез.

Легкие и диетические блюда

Легкие закуски обычно готовят из морепродуктов, свежих овощей и сыра.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-535

Пример такого блюда:

  • креветки;
  • брынза,
  • помидоры,
  • огурцы,
  • цветной перец;
  • маслины;
  • листья салата,
  • зелень.

Заправка тоже легкая: лимонный сок и оливковое масло.

Вариант легкого блюда для любителей мяса:

  • отварное постное мясо;
  • красный лук;
  • томаты;
  • свежая руккола,
  • капелька сладкой горчицы;
  • лимонный сок.

В копилке у хозяйки должен быть и вегетарианский праздничный рецепт:

  • свежий огурец;
  • авокадо;
  • киви;
  • кедровые орешки.

Все ингредиенты нужно нарезать мелко, но не тереть на терке (особенно огурец). Для заправки – лимонный сок и кедровое масло или любое растительное без запаха.

Сытные, мясные закуски

Сытные закуски тоже пригодятся за праздничным столом, особенно если подается крепкий алкоголь.

Вкусно и быстро такие салаты готовят из мяса и консервированных овощей.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-536

Ингредиенты:

  • кусочки обжаренной свинины без сала;
  • консервированная белая фасоль;
  • помидоры;
  • соевый соус;
  • чеснок;
  • молотый имбирь;
  • растительное масло.

Свежие или замороженные овощи пригодятся для приготовления теплого мясного салата:

  • обжаренная говядина соломкой;
  • обжаренный сладкий перец;
  • бланшированная стручковая фасоль;
  • свежий базилик и маслины для оформления.

Если гостей не испугают калории, можно подать салат с макаронами и мясом:

  • макароны (отваренные и остуженные);
  • нежирное мясо, обжаренное соломкой;
  • маринованные грибы;
  • свежий огурец;
  • помидоры черри;
  • лук-репка;
  • лук-порей;
  • растительное масло и лимонный сок для заправки.

С острой заправкой из майонеза, томатной пасты и смеси перцев:

  • макароны;
  • обжаренное или копченое мясо;
  • оливки;
  • лук.

Еще один рецепт с такой же заправкой:

  • отварное филе курицы;
  • бекон;
  • макароны;
  • свежий огурец;
  • консервированная кукуруза;
  • маслины.

Идеи на день рождения ребенка

Особенные рецепты придется подбирать для детского меню.

Дети – великие консерваторы. Скорее всего, маленькие гости с недоверием отнесутся к необычным блюдам.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-539

Самое важное правило – безопасные продукты. Ничего чрезмерно острого, соленого, жирного.

Из сытных салатов лучше всего выбрать традиционное оливье (поменьше майонеза!) или винегрет.

Всегда удачный выбор – картофельный салат.

Понадобятся:

  • вареные овощи (картофель, морковь),
  • яйца,
  • свежий огурец,
  • зеленый горошек,
  • свежая зелень,
  • сметана.

Чтобы блюда выглядели аппетитными, нужно уделить внимание оформлению.

  • Салаты можно выложить при помощи формочек и украсить яркими ягодами клюквы и зеленью.
  • Летние салаты из ярких свежих овощей лучше подать в виде нарезки. Дети как никто другой оценят художественное оформление и любые эксперименты с карвингом. Кроме того, залитые заправкой салаты дают обильный сок и быстро портятся. А детки не всегда аккуратны и отличаются чувствительным пищеварением.

Сладкие фруктовые салаты с мороженным или йогуртом обязательно будут иметь успех. Их компоненты тоже не стоит сильно измельчать и смешивать с заправкой.

  • Выбирая фрукты для салата, нужно избегать очень кислых плодов.
  • Цитрусовые используют умеренно, так как это сильный аллерген.

Вариант детского фруктового салата:

  • бананы;
  • дыня;
  • апельсин;
  • рубленые грецкие орехи;
  • яблочный сок для заправки.

Салаты с ягодами:

  • клубника, ежевика, манго, киви, мороженное;
  • клубника, банан, черника, густой натуральный йогурт;
  • клубника, слива, нектарин, груша, виноград, взбитые сливки.

Можно оформить фруктовый салат порционно, в виде тортиков: выложить разноцветные кусочки фруктов слоями, а заправку – сверху, в виде кремовой «шапки».

Необычные фруктовые салаты

Корзина с сезонными фруктами – просто фонтан вкуса для экспериментов. А в подготовке застолья для взрослых ничто не ограничивает фантазию.

Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото original-nye-salaty-na-den-rozhdeniya-rebenka-recepty-s-foto-540

Ингредиенты:

  • твердая хурма;
  • красный лук;
  • яблоко;
  • листья салата;
  • лимонный сок и растительное масло,
  • обязательно – соль и перец, так как это несладкая закуска.

Бразильский фруктовый салат заправляют майонезом:

  • бананы;
  • яблоки;
  • мандарины;
  • виноград без косточек;
  • корень сельдерея.

Еще одно совершенно сумасшедшее и безумно вкусное угощение.

Здесь важны пропорции:

  • капуста белокочанная – 200 г;
  • свежая морковь – 150 г;
  • зеленый лук – 50 г;
  • апельсины – 100 г;
  • яблоки твердые – 240 г;
  • консервированный или свежий персик;
  • сметана – 150 г;
  • сахар – 30 г;
  • сок из половинки лимона;
  • соль по вкусу.

Всех ингредиентов вроде бы понемногу, но получается целый килограмм салата.

  1. Овощи нарезать очень тонкой соломкой.
  2. Капусту слегка помять руками.
  3. Фрукты оформить небольшими кубиками.
  4. Все смешать и заправить лимонным соком, сахаром, солью, а потом сметаной.

Фруктовый летний салат на десерт – удачная замена тортам, особенно в жару и на природе. Такой салат подают с мороженым или с кексом.

Ингредиенты:

  • яблоки;
  • груши;
  • персики;
  • виноград.

Сироп для заправки: белое сухое вино, вода, сахар 1:1:1 и ванильный экстракт.

Следующий салат лучше предложить как отдельное блюдо.

Ингредиенты:

  • твердый сыр;
  • сухарики из пшеничного батона;
  • арбуз;
  • дыня;
  • груша;
  • яблоко;
  • сливы;
  • натуральный йогурт.

Кусочки батона лучше обжаривать на сковороде. Тогда получится хрустящая корочка снаружи и упругий мякиш внутри.

Ингредиенты в самых оригинальных закусках рано или поздно будут рассекречены. Однако опытные хозяйки, сохраняя интригу, не торопятся раскрывать свои фирменные рецепты.

Ингредиенты

  • шоколад черный горький

    200 г

  • шоколад белый

    200 г

  • сыр творожный

    200 г

  • масло сливочное

    100 г

  • сахар

    70 г

  • яйца

    3 шт.

  • мука

    3 ст.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для брауни:

  • шоколад

    340 г

  • сахар светло-коричневый

    250 г

  • шоколад черный горький

    240 г

  • масло сливочное

    225 г

  • грецкие орехи

    75 г

  • мука

    65 г

  • кофе эспрессо

    60 мл

  • яйца куриные крупные

    4 шт.

  • какао-порошок

    1 ст.л.

  • ванильный экстракт

    1 ст.л.

  • соль

    1/4 ч.л.

для помадки:

  • шоколад черный горький

    280 г

  • сливки 35%

    240 мл

  • кофе растворимый

    4 ч.л.

  • мед

    1 ст.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      для теста:

      • масло сливочное

        100 г

      • мука

        1 стакан

      • яйца

        1 шт.

      • сахар

        2 ст.л.

      • вода

        2 ст.л.

      • ванилин

        по вкусу

      для крема:

      • молоко

        500 мл

      • сахар

        120 г

      • яичный желток

        2 шт.

      • мука

        3 ст.л.

      • фрукты

      • ягоды

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • масло сливочное

        150 г

      • маргарин

        100 г

      • яйца

        3 шт.

      • мука

        1 стакан

      • вода

        1 стакан

      • молоко

        1/2 стакана

      • сахар

        1/2 стакана

      Перейти на страницу рецепта

      Изображение - Оригинальные салаты на день рождения ребенка рецепты с фото autor-site
      Автор статьи: Анастасия Ромасько

      Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

      Обо мнеОбратная связь
      Оцените статью:
      Оценка 2.6 проголосовавших: 5

      ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

      Please enter your comment!
      Please enter your name here