Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол

Детальное описание: новые рецепты салатов с фото на праздничный стол из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салаты на Новый год — пожалуй, самая актуальная тема в преддверии этого чудесного праздника. Его с нетерпением ждут и взрослые, и детки. Елка, подарки, Дед Мороз и уютный стол в кругу друзей с вкусностями. Чтобы атмосфера праздника стала еще волшебнее, заботливые хозяйки стараются разнообразить и оригинально украсить новогодние салаты.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-192

Наступающий год Желтой Свиньи. Значит, будем готовить салаты с ее изображением и не только. Примерно вот такие, как фото выше, заимствованный нами образец, из интернета. Помимо этого, существует множество вариантов приготовить салатики в новогодней тематике.

Сейчас самое время начинать подготовку меню к Новому году. Недавно мы разобрали несколько оригинальных способов накрошить Оливье. А сегодня я подготовила для вас очень интересную и яркую подборку салатиков к празднованию Нового 2019 года.

«Елочка» — слоеный салат из куриного филе с черносливом

Очень простой и вкусный салатик, который мы украсим яркой елочкой из зелени.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-193

Ингредиенты:

  • одно куриное филе, примерно в 300-400 грамм;
  • 2 морковки;
  • луковица;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса;
  • чайная ложка сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 250 грамм чернослива;
  • 100 грамм грецких орешков;
  • укроп свежий;
  • 150-200 грамм сыра твердого;
  • зернышки граната и кукурузы.

Приготовление:

1.Отварить морковку, яйца и грудку. Остудить.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-194

2. Курочку нарезать кубиками. Подготовить круглую форму-кольцо и поставить ее на плоскую тарелочку. Мясо перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем.

3. Лук нарезать на 4 части, а затем тонкой соломкой и залить небольшим количеством кипятка, доверху. Добавить уксус, сахарный песок и перемешать. Оставить на 15-20 минут. Потом обсушить на дуршлаге и разложить ровным слоем на курицу. Промазать майонезом.

Видео (кликните для воспроизведения).

4. Посыпать желтками, протертыми в мелкой терке. Покрыть слоем майонеза.

5. Чернослив помыть и немного отмочить. Нарезать кубиками и выложить на смазанные желтки.

6. Орехи порубить мелко и посыпать сверху. Смазать соусом.

7. Белки, в свою очередь, пропустить через крупную терку и распределить ровным слоем.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-195

8. Морковку, вареную и остуженную, натереть на терке, выложить на салат и сделать майонезную сеточку.

9. Завершающим этапом будет тертый сыр. Подойдет любой твердый сорт. Теперь нужно обернуть форму пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-196

10. Аккуратно снять кольцо. Из укропа выложить елочку. Из вареной морковки сделать звезду. Украсить фонариками из граната и кукурузы. Дополнить зеленью по вкусу.

До подачи на стол хранить в холодильнике.

Вкусный салат «Розовая Свинка» к новогоднему столу 2019

Встречаем год Свиньи симпатичной и очень вкусной свинкой!

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-197

Ингредиенты:

  • постное масло;
  • 3 средних картошины;
  • одна луковица;
  • один соленый огурчик;
  • 3 яйца;
  • майонез;
  • маринованные шампиньоны;
  • 150 грамм сыра твердого.

Приготовление:

1.На масле поджарить мелко нарезанный лучок. В конце жарки добавить маринованные грибочки и прожарить еще 5 минут. Массу переложить на салфетку, до стекания масла.

2. Картошку и яйца отварить, после остывания очистить. Натереть на терке в разные посуды. Белки должны быть отдельно от желтков.

3.Выкладывать будем ровными слоями, придавая форму овала:

  • лук и грибы;
  • картошка;
  • мелко нарезанный огурчик;
  • желток-белок-желток;
  • сыр.

Каждый новый слой пропитывать небольшим количеством майонеза, на вкус.

4. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. Затем украсить вареной колбасой и оливками, в виде симпатичной свинки.

Рецепт вкусного салата «Варежка Деда Мороза»

Нарядный и символичный салатик. Вы можете приготовить его по своему любимому рецепту, а украсить этим простым и красивым способом. Я предлагаю вашему вниманию такой рецепт:

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-198

Ингредиенты:

  • три отварных картошки;
  • 2 плавленых сырка;
  • половина банки кукурузы консервированной;
  • 150 грамм палочек крабовых;
  • три вареных яйца;
  • чеснок и майонез на вкус.

Приготовление:

1.Развернуть несколько крабовых палочек и отделить красную часть для варежки. Белую часть и остальные палочки нарезать кубиками.

2. Охлажденную картошку натереть на терке.

3. Для украшения отложить 2 белка. Желтки и оставшееся яйцо натереть на терке. А белки для украшения протереть отдельно, на мелкой тёрочке.

4. На мелкой терке натереть сырки.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-199

5. На подходящей тарелке, майонезом из кондитерского мешка нарисовать варежку.

6. Теперь будем выкладывать слои в такой очередности:

  1. Картошка. Посолить;
  2. нарезанные крабовые палочки;
  3. кукуруза;
  4. яйца;
  5. сыр.

Каждый из них покрывать майонезом.

7. «Опушку» варежки украсить тертым белком. Саму рукавичку выстелить красными пластами от крабовых палочек.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-200

8.Отделить опушку полоской майонеза. Так же украсить края. Стыки и неровности тоже можно закрыть таким образом.

9. Майонезом нарисовать снежинки и другие элементы, по желанию.

Праздничный рецепт салата «Дед Мороз» с фото

Вкусно и быстро! А главное, очень красиво!

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-201

Ингредиенты:

  • куриное мясо 300 грамм;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм чернослива;
  • 150 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1-2 томата

Приготовление:

1.Курицу и картошку с яйцами сварить до готовности и дать им полностью остыть.

2. Чернослив помыть и залить кипятком на 15 минут.

3. Грибы обжарить с лучком.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-202

4. Картошку и мясо нарезать небольшими кубиками. Так же поступить и с черносливом (пару кусочков оставить для декора).

5. Добавить грибы с луком и перемешать с майонезом.

6. Желтки размять вилкой. Белки протереть в мелкой терке.

7. Томаты мелко нарезать кубиками.

8. Салат выложить на подходящую тарелку и придать ему форму головы Деда Мороза.

9. Желтками определить лицо, белками — бороду. Томаты послужат украшением для шапки и носа. Из чернослива сделать глаза.

Очень вкусный сырный салат в апельсине

Оригинальная подача и нежный вкус — идеально для Новогоднего стола.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-203

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 4 вареных яйца;
  • 250 грамм Моцареллы;
  • 2 яблока;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • кусочки апельсина, зелень, ягоды или гранат для декора.

Приготовление:

1.У апельсина отрезать верхушку и вычистить мякоть. Ее, в свою очередь, мелко нарезать.

2. Мелко нарезать яйца;

3. Натереть на мелкой терке сыр;

4. Очищенные яблоки протереть в крупной терке.

5. Лук мелко порубить и залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

6. В очищенные апельсиновые креманки выложить слоями:

Видео (кликните для воспроизведения).
  • яблочки;
  • лучок;
  • яйца;
  • апельсины;
  • посыпать сыром.

Каждый из них смазывать майонезом.

7. Украсить по вкусу.

Простой весёлый салат «Весёлые хрюшки»

Украсить подобным образом можно любой, любимый вами салат. Я предлагаю посадить таких милых свинок на очень вкусное и нежное блюдо из крабовых палочек с яблоком.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-204

Ингредиенты:

  • 3 отварных картошины;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • луковица;
  • одно кисловатое яблоко;
  • 4 яйца;
  • майонез;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса.

Для украшения:

  • 3 яйца вареных;
  • ягода смородины или клюквы (на вкус);
  • чернослив или маслины;
  • лепестки, вырезанные из капусты для ушек.

Приготовление:

Выкладываем слоями:

  1. Натертая на терке картошечка;
  2. лук (нужно предварительно замариновать в уксусе с добавлением 80 грамм кипятка, на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг);
  3. натертое на крупной терке яблочко;
  4. нарезанные небольшими полосками крабовые палочки;
  5. натертые белки.

Каждый слой промазать майонезом, сделав сначала сеточку с помощью кондитерского мешка.

Украсить салат можно зеленью. Выложить яйца в виде свинок. Они могут лежать или стоять. Сделать из чернослива глазки и копытца. Из красной капусты — пяточек, ушки и ротик. Дальнейший декор делайте по вкусу.

Вкусный салат — «Рождественский венок» из говядины

Красивое и сытное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Гости, непременно, оценят ваше старание.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-205

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца;
  • пару пучков укропа;
  • 250 грамм отварной говядины;
  • 5 томатов-черри;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • одна луковица;
  • свежий и соленый огурчики (по 1 штуке);
  • по одной столовой ложке бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла;
  • соль и меленый перчик на вкус;
  • майонез;
  • щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

1.С вечера, или хотя бы за несколько часов до приготовления, нужно замариновать лук. Нарезать его четверть-кольцами, залить маслом, уксусом и соевым соусом, добавить базилик и перемешать.

2. Мясо нарезать некрупными кубиками. Взять плоскую тарелку и круглый стакан. В центр тарелки поставить стаканчик и начать выкладывать слои. Первым будет говядина. Ее нужно подсолить и смазать майонезом.

3. Свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху и так же, смазать.

4. Натереть на терке сыр.

5. Настало время соленых огурчиков. Нарезать их так же, как и свежие. Смазать.

6. Теперь идет маринованный лучок. Его предварительно нужно освободить от влаги, отжав. Снова майонез.

7. Завершают композицию тертые яйца и обильный слой майонеза. Аккуратно извлечь стакан. Украсить укропом и помидорами-черри. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до подачи.

Салат из морепродуктов с креветками и икрой мойвы

Очень вкусное угощение получается по этому рецепту. Красивый и достойный декор сделает его настоящим достоянием новогоднего стола.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-206

Ингредиенты:

  • 2 вареных и остуженных картошки;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 3 вареных и остуженных яйца;
  • баночка икры мойвы;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • майонез;
  • 150 грамм почищенных креветок.

Приготовление:

1.Картошку и яйца полностью остудить. Для этого лучше варить их с вечера, накануне создания салата. Натереть их на мелкой терке.

2. Сыр тоже нужно протереть через мелкую сторону терки.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-207

3. Палочки нарезать мелкими кубиками.

4. Икру мойвы перемешать в таком же количестве майонеза. Получается икорный соус.

5. Подготовить круглую форму-кольцо и положить его на плоскую тарелочку или праздничный поднос.

Слои для выкладки:

  • картошка;
  • крабовые палочки;
  • яйца;
  • натертый сыр.

Каждый промазать соусом, используя кондитерский мешок.

Если у вас нет специального кондитерского мешка, просто переложите соус в обычный целлофановый пакетик и сделайте дырочку в нижнем углу. Импровизированный мешочек готов.

Сверху украсить креветками. По желанию, можно декорировать и другими продуктами, например, оливками и зеленью.

Читайте так же:  Классический салат из крабовых палочек рецепт с фото

Видео — Праздничный салат «Императрица» с красной рыбой и икрой

Этот салатик достоин встречи самого лучше и счастливого Нового года. Как говорится, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому, на столе обязательно должны присутствовать самые дорогие и вкусные угощения. Например, этот вкусный салатик.

Приятного просмотра!

Даже если на дворе еще нет снега, душа уже просит Нового года! Ведь это поистине чудесный праздник, который даже взрослых заставляет поверить в чудеса.

В уходящем году мы рассмотрим еще немало интересных идей к Новому Году. Так что, заходите к нам почаще! До новых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 176Регистрация: 02-07-2018

У каждого именинника почти всегда появляются сомнения на кануне праздника, какие можно приготовить простые и вкусные салаты на день рождения. Во время застолья нужно и гостей удивить, и накормить всех вкусно, и так, чтобы на бюджете сильно не отразилось.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-209

Мясной салат на праздничный стол

Вкусные и сытные салаты с говядиной на праздничный стол очень понравятся мужской аудитории. Он выходит сытным, пикантным и в меру острым, такое угощение сможет качественно утолить голод до момента подачи горячего на стол. В составе перец чили свежие овощи и зелень – идеальное сочетание, которое покорит каждого гостя.

Ингредиенты:

  • телятина – 500 г;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • чили – 1 стручок;
  • кинза – ½ пучка;
  • пекинская капуста – 1/3 кочана;
  • французская горчица – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • бальзамик – 1 ч. л.;
  • кунжут для подачи.

Приготовление

Мясо порезать соломкой, обжарить на масле, посолить. Порезать соломкой огурцы, сладкий перец. Чили измельчить тонкими кольцами, порвать мелко пекинку.

Смешать все продукты, добавить рубленную кинзу. Соединить лимонный сок и горчицу. Полить заправкой салат сбрызнуть бальзамиком, посыпать кунжутом.

Салат из рыбы на праздничный стол

Простые салаты приготовленные на день рождения могут состоять всего из 4 ингредиентов и соуса, а в результате получаются необыкновенно вкусные закуски, которые придутся по душе каждому гостю. Семга в данном варианте закуси выступает главным компонентом и по цвету, и по вкусу, потому салат лучше оформить слоями, выделив акцент.
Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-210

Ингредиенты:

  • семга – 500 г;
  • сыр – 20 г;
  • яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез.

Приготовление

Порезать яйца, рыбу, зелень, сыр натереть. Выложить продукты слоями, промазывая каждый майонезом. Праздничный салат с семгой подается после 2 часов пропитки

Праздничный салат из морепродуктов

Простые салаты на день рождения можно дополнить креветками и преобразить скучные закуски в необыкновенно вкусные и красивые угощения. Как правило, моллюсков покупают уже очищенными, их нужно обдать кипятком и удалить тоненькую нить, в которой скапливается песок. Оформить угощение можно в виде салата-коктейля.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-211

Ингредиенты:

  • креветки – 200 г;
  • черри – 10 шт.;
  • айсберг – ½ кочана;
  • паприка желтая – 1/3 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сок лайма – 1 ст. л.;
  • сухой чеснок и соль.

Приготовление

Замороженные креветки залить кипятком, потомить на минимальном огне 3 минуты, залить ледяной водой. Смешать лаймовый сок с солью, чесноком, добавить масло, интенсивно перемешать. Разделить салат на мелкие части, перец порубить кубиком. Смешать все компоненты (кроме соуса), распределить в креманках. Праздничный салат с креветками полить соусом и сразу подавать.

Праздничный салат из крабовых палочек

Разнообразить легкий салат на праздничный стол из крабовых палочек помогут новые интересные ингредиенты и порционная подача. Для оформления понадобится специальное кольцо, если такового не нашлось, его можно сделать самому из пластиковой бутылки. По-новому закуска заиграет, если в состав добавить твердый сыр.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-212

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • майонез;
  • яйца – 3 шт.

Приготовление

Все компоненты порезать мелко, смешать с кукурузой. Заправить салат майонезом. Выложить в формовочное кольцо, хорошенько утрамбовав. Подавать после получасовой пропитки.

Праздничный салат с грибами

Часто простые салаты на праздник оказываются самыми вкусными и съедаются первыми. «Грибная полянка» — закуска, которая хорошо себя зарекомендовала и как сытное угощение, и очень красивое, благодаря традиционному оформлению. Для реализации затеи понадобится баночка маринованных опят, они очень эффектно дополнят праздничное блюдо.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-213

Ингредиенты:

  • опята – 1 б.;
  • отваренное филе – 300 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • зелень – ½ пучка;
  • майонез;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.

Приготовление

Каждый слой нужно промазывать майонезом.

  1. Первым выкладывают тертый картофель,
  2. следом соленые огурцы,
  3. филе,
  4. яйца
  5. свежий огурец.
  6. Последний слой – сыр.

Обмазать всю конструкцию майонезом, обсыпать рубленой зеленью. Сверху выложить «шапку» из опят.

Праздничный салат «Шарлотка»

Необычный праздничный вкусный салат «Шарлотка» готовится гораздо проще, чем покажется с первого взгляда. Очень эффектное угощение получается еще и невероятно сытным и насыщенным. Заранее можно испечь 2 яичных блинчика и замариновать в уксусе лук, а дальше процесс пойдет очень быстро. Подают закуску после пропитки в течение 2 часов.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-214

Ингредиенты:

  • яичные блины – 2 шт.;
  • маринованный лук – 1 шт.;
  • копченая грудка – 200 г;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • горошек – 1 б.;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • майонез.

Приготовление

Смешать порезанный картофель с луком и 2 ложками майонеза. Отдельно соединить рубленую грудку с горошком и парой ложек майонеза.

Глубокий салатник застелить пленкой. Свернуть рулетом блинчики, порезать на секции, толщиной 1 см. Выложить спиральки в салатник, следом распределить половину картофельной массы. Вторым слоем выложить курицу, завершить картофелем. Охлаждать 2 часа. Перевернуть салат на блюдо, снять пленку.

Праздничный салат «Морковка»

Простой праздничный салат с ветчиной можно оформить в виде морковки и удивить гостей или привлечь малышей к сытному блюду. На деле, таким способом можно оформить совершенно любой салат, даже пресловутый «Оливье» или «Крабовый». Готовится угощение быстро, на пропитку не понадобится много времени.
Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-215

Ингредиенты:

  • морковь вареная – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • ветчина – 300 г;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • маслины – 2 шт.;
  • петрушка – ½ пучка;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить. Картофель и огурцы натереть. Морковь измельчить на мелкой терке. Ветчину порезать мелко. Маслинки нарезать тонкими полукольцами.

Выложить первым слоем картофель, соорудив форму моркови, пропитать майонезом. Следом выкладывают грибы, ветчину, огурцы, пропитывая каждый слой майонезом. Украсить тертой морковкой, дополнить маслинами, из петрушки сделать хвост.

Праздничный салат с сухариками

Рецепты праздничных салатов с кириешками требуют выполнения только одного условия – добавляют гренки перед самой подачей, чтобы они не успели размокнуть. Хрустящие сухарики можно сделать собственноручно, подрумянив ломтики на сухой сковороде в духовке, под грилем или в микроволновке. Сам состав блюда также можно определить интуитивно, соединив любимые компоненты.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-216

Ингредиенты:

  • белые сухарики – 100 г;
  • кукуруза – 1 б.;
  • ветчина – 200 г;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез.

Приготовление

Нашинковать пекинку, ветчину порезать кубиком. Сыр натереть, соединить с другими ингредиентами и кукурузой. Смешать салат с майонезом, при подаче дополнить гренками.

Праздничный торт-салат

Красивые и вкусные салаты на праздник оформляют самыми необычными способами. Хороший вариант сделать закусочный торт – применить в качестве основы покупные вафельные коржи, для наполнения подойдет соленая или консервированная рыба, сыр, свежие огурцы и пропитать блюдо майонезом. Подают закуску после 2-3 часовой пропитки в холодильнике.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-217

Ингредиенты:

  • вафельные коржи – 4 шт.;
  • семга слабосоленая – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • лук – ½ шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез.

Приготовление

Грибы обжарить с луком, посолить, охладить.

Вафельный корж промазывают майонезом, выкладывают первыми грибы, следом еще корж, пропитать соусом, распределить кусочки рыбы. Накрыть коржом, пропитать, выложить яйца, завершить вафельным листом, промазать майонезом, посыпать сыром. Поставить в холодильник пропитываться на 2 часа.

Продолжая рассказывать на Новогоднюю тематику, хочется поделиться с вами интересными закусками, которые не только великолепно украсят ваш праздничный стол, но и поразят своим ярким вкусом.

Самое главное требование Восточного животного – это полное отсутствие свинины на столе. Но это совсем не страшно, вкусной альтернативы великое множество. Это и различная птица, и прекрасная, молодая телятина и ароматная баранина. Остаётся только выбрать что-то на свой вкус. И готовить из выбранного мяса первые, вторые, салаты, закуски и всевозможные бутерброды.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-218

А еще больше выбора остаётся на приготовление закусок, салатов, гарниров и бутербродов. В нашей семье всегда обязательно готовится любимое блюдо каждого члена семьи и еще несколько новых, а в итоге получается шикарный и не менее вкусный праздничный стол. Который одновременно удовлетворяет вкусы каждого члена семьи и приносит что-то новое в наш праздник

Содержание:

Закуски на Новый год:

  1.  Тарталетки с курицей и грибами
  2.  Ёлочные шарики
  3.  Сырные трубочки с морковной начинкой
  4.  Видео: 5 вкусных закусок на новогодний стол
  5.  Как на новый год 2019 приготовить праздничный стол – салат с кальмарами

Тарталетки с курицей и грибами

Начать хочется с простого блюда. Я обычно начинку делаю за ранее, а потом уже не посредственно перед подачей уже собираю полностью и украшаю. Получается быстро, легко и совсем не сложно. И по времени на самом деле приготовление на долго не затягивается. Что очень важно для такого праздничного дня. Поскольку времени порой ни на что не хватает.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-219

Что необходимо для приготовления:

  • Формочки из песочного теста – 1 упаковка;
  • Белое мясо курицы – 1 штука;
  • Куриные яички – 4 единицы;
  • Грибы – 400 грамм;
  • Майонезный соус – 70 грамм;
  • Лук порей – 1 штука;
  • Подсолнечное – 40 грамм;
  • Специи – по вкусу;
  • Укроп – 50 грамм.

Что делаем:

Сварить мясо курицы, охладить и нарезать не большими квадратиками.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-220

Яички отварить на протяжении десяти минут, почистить и нарезать на маленькие кусочки.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-221

Шампиньоны вместе с луком порезать на маленькие кусочки и зажарить до красивого золотого цвета.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-222

Перемешиваем все подготовленные ингредиенты, заливаем их майонезным соусом и тщательно смешайте.

Для любителей пикантного вкуса, можно добавить в массу пару долек чеснока.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-223

Затем с помощью столовой ложки формируем из полученной массы шарик и украшаем сверху мелко порезанной зеленью. Выставляем аккуратно полученные корзиночки на плоское блюдо и подаём к столу.

Читайте так же:  Салат слоями из печени говяжьей рецепт с фото

Ёлочные шарики

Это блюдо оформляется в виде шариков, отсюда и пошло название, а различные цвета им придают сыры, и другие цветные ингредиенты. Которые так же меняют и вкусовую палитру блюда.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-224

Состав продуктов:

  • Крабовое мясо – 1 пачка;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Майонезный соус – 10 грамм;
  • Яички – 2 единицы;
  • Веточки зеленого лука – 3 штуки;
  • Дольки чеснока – 2 штуки;
  • Черные оливки – 8 плодов.

Что делаем:

Для начала крабовое мясо натираем на мелкой тёрке и поделим на три части, одну отставляем для украшения.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-225

Твердый сыр измельчить аналогичным способом и смешать с предыдущим ингредиентом.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-226

Яички сварить в течение десяти минут, очистить и натереть, как и предыдущие продукты. Смешиваем тщательным образом.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-227

Измельчаем чесночные дольки и перекладываем к остальным продуктам.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-228

Заливаем всё майонезным соусом, хорошенько смешиваем и кладём соль по вкусу.

Катаем из замеса шары размером как грецкий орех, обваливаем в отложенном крабовом мясе.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-229

Укладываем их на красивое блюдо, украшаем черными маслинами и зелеными перьями лука.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-230

В качестве украшения можно использовать молотую паприку, мелко нарезанную зелень и измельченный желток.

Сырные трубочки с морковной начинкой

Самый главный нюанс этого блюда – использование плавленого сыра в приготовлении. Но благодаря этому вы получите нежнейшую закуску. Думаю, стоит попробовать их приготовить.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-231

Состав ингредиентов:

  • Мягкий сыр – 200 грамм;
  • Дольки чеснока – 1 штука;
  • Острая морковь – 200 грамм;
  • Сладкая горчица – 35 грамм;
  • Яичко – 2 единицы;
  • Соус майонезный – 100 грамм;
  • Укроп – 5 стебельков;
  • Специи – на усмотрении.

Что делаем:

Отвариваем куриные яички в течение десяти минут. Очищаем и нарезаем на четыре дольки.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-232

Смешиваем измельченный чеснок, порезанную морковь и куриные яички.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-233

С помощью кухонного комбайна измельчаем продукты до пасты образного состояния.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-234

Смешиваем её с горчичным соусом и специями. Заправить массу майонезом.

Нарезаем сыр на тонкие пластины и кладём на неё по одной столовой ложке начинки.

Заворачиваем их в трубочки и укладываем на тарелку срезом вниз.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-235

Охлаждаем закуску в холодильной камере и украшаем майонезным соусом.

Так же можно украсить обжаренными и маленько порезанными грецкими орехами.

Видео: 5 вкусных закусок на новогодний стол

Ну и конечно я не могла обойтись без видео подборки интересных решений по оформлению стола. А самое главное, что вкус у каждой на высшем уровне и ваша семья вместе с гостями будут в восторге от проделанной работы и полученного результата.

Посмотрите, как все на самом деле просто и эффектно. Набор продуктов во всех рецептах минимальный и не потребует особых затрат. Так что берите на вооружение.

Как на новый год 2019 приготовить праздничный стол – салат с кальмарами

Самый главный ингредиент данного блюда – это кальмар в консервах. Он имеет своеобразный и невероятно интересный вкус дающий гастрономическое направление всему блюду в целом.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-236

Необходимые ингредиенты:

  • Консервы с кальмарами – 200 грамм;
  • Огурчик свежий – 200 грамм;
  • Морковка – 1 корень;
  • Яичко – 2 единицы;
  • Перья лука – 10 штук;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Майонезный соус – 100 грамм;
  • Зерна гвоздики – несколько бутонов;
  • Вареная колбаса – 100 грамм.

Начнем приготовление:

Основной момент в приготовлении заключается в том, чтобы использовать отварные продукты. Поэтому предварительно отвариваем отдельно и дожидаемся остывания. Затем морковь чистим от кожуры, а яички от скорлупы.

Для более интересного оформления можно использовать кулинарное кольцо. При его отсутствии можно отрезать середину пластиковой бутылки и использовать ее как форму.

Итак, первым слоем кладётся натертая на мелкой терке отварная морковь. И майонезная сеточка.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-237

Свежий огурец очищаем от зелёной кожуры и натираем на крупной тёрке.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-238

Обязательно отожмите огуречную массу от лишнего сока.

Следующие кладутся отварные яйца и снова сетка из майонезного соуса.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-239

Затем нарезанные листочки зелёного лука.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-240

Если не хотите ярко выраженный луковый аромат в салате, то замените зеленые листочки на мелко порезанный репчатый лук, который предварительно необходимо обдать кипятком.

Консервированный кальмар нарезаем маленькими кусочками и посыпаем сверху в формочку.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-241

Смазываем этот слой майонезным способом.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-242

Крайний ряд будет из натёртого плавленого сыра.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-243

Украшаем блюдо ушками, пятачком и хвостиком вареной колбасы, а глазки делаем из бутончиков гвоздики.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-244

А на сегодня, пожалуй, всё. Но это далеко не все блюда, о которых я вам хочу поведать. Будет еще очень много интересных статей на новогоднюю и не только тематику.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-245

И конечно же не забывайте делиться с нами своими интересными рецептами, думаю читателям, как и мне будет очень интересно узнать, что-то новое. А после и приготовить это для своей семьи.

Автор публикации

0

Дорогие посетители, если Вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 0Публикации: 176Регистрация: 26-01-2018

Старые и проверенные временем рецепты из записной книжки — это здорово и удобно, но, для того чтобы разнообразить жизнь, приходиться искать новые рецепты салатов и закусок к праздничному столу, а фото помогут не прогадать с результатом! Самих рецептов существует огромное множество, а исполнения и вариаций одних и тех же блюд еще больше. Попробуем разобраться в этом огромном вкусовом разнообразии!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-247

Рецепты обычных закусок

Закуски — это простые и легкие блюда, которые идут перед или после основных блюд, просто чтобы что-то пожевать. Чаще всего, когда говорят о закусках люди представляют на скорую руку сделанные бутерброды, чипсы или сухари, но закуски могут быть намного разнообразнее!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-248

Хот-Дог пицца

Для приготовления понадобятся:

  • тесто для пиццы;
  • сосиски венские;
  • томатный соус — 75 мл.;
  • сливки — 50 мл.;
  • моцарелла — 50 граммов;
  • горчица — 1 ст. ложка;
  • маринованные огурчики;
  • жареный лук — 3 ст. ложки;
  • яйцо.

Способ приготовления:

  1. Заранее очищаем сосиски от лишней пленки, а затем помещаем по краям теста цельные венские сосиски. До края должно остаться немного теста. Загибаем уголки теста так, чтобы полностью закрыть колбаски;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-249
  2. Разрезаем сосиски примерно по 5 см и разворачиваем разрезом к центру. Только разворачиваем, не отрываем от основного листа! Промазываем центр тонким слоем томатного соуса. Промазывать лучше всего специальной кистью, но подойдет и обычная столовая ложка;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-250
  3. Ставим на средний огонь сливки, добавляем измельченный сыр (моцарелла), горчицу и перемешиваем до однородной массы. Пока смесь не остыла, столовой ложкой выкладываем её на томатный соус, чтобы получились широкие круги;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-251
  4. Далее подготавливаем основную начинку: нарезаем маринованные огурцы, венские соски и обжариваем лук. Выкладываем ингредиенты на тесто, промазываем сверху яйцом и убираем в духовку. Запекаем в течение 20 минут при 180 градусах и хот-дог пицца готова!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-252

Подобная закуска не требует много ингредиентов и быстра в приготовлении. Хот-Дог пицца может подойти как отличная закуска к фильму или быть самостоятельным блюдом на пикник.

Гавайские пончики с беконом

Для приготовления понадобятся:

  • Лук;
  • Ананас;
  • Сыр;
  • Бекон;
  • Соус барбекю.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем лук кольцами средней толщины (кольца не должны быть тонкими). Вынимаем из середины пару колец, оставляя окантовку;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-253
  2. Берем кольца ананаса и так же вырезаем центр, чтобы примерно совпадать по размеру с кольцами лука. Если ананас по форме значительно меньше лука, то лучше подобрать вариант побольше;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-254
  3. Выкладываем ананас на пластину сыра, вырезаем сердцевину и окантовку. Сверху на ингредиенты выкладываем кольцо лука;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-255
  4. Получившийся «пончик» дополняем полосками бекона, накручивая их на края. Важно хорошо закрепить мясо, чтобы оно не разваливалось и не распадалось при дальнейшей жарке;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-256
  5. Выкладываем пончики на разогретую сковороду, немного поджариваем, чтобы на беконе появилась легкая корочка и теперь смазываем все соусом барбекю. Убираем в духовку на 10 минут и запекаем при 160 градусах. Все готово!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-257

Гавайские пончики — это именно то блюдо, которым вы приятно удивите гостей необычным вкусом!

Картофельные сэндвичи

Для приготовления понадобятся:

  • молодой картофель (желательно удлиненной формы);
  • масло растительное;
  • соль;
  • перец;
  • сыр;
  • красный соус песто;
  • ветчина;
  • руккола (или другая зелень по вкусу);
  • оливковое масло;
  • соус бальзамико.

Способ приготовления:

  1. Не очищая от кожуры разрезаем картофель по диагонали и запекаем до готовности. Картофель должен получиться мягким, но не рассыпчатым;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-258
  2. Столовой ложкой аккуратно очищаем от части картофеля середину. Убрать нужно совсем немного, чтобы образовалась «ямка». Отрезаем закругленные углы картофеля, смачиваем сверху растительным маслом. Затем посыпаем солью и перцем. По вкусу можно добавить ещё специй, например сушеный молотый чеснок;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-259
  3. Нарезаем сыр тонкими пластинками и выкладываем на картофель. Сыр нужно немного продавить внутрь, прежде чем запекать. Убираем картофель в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на 4 минуты;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-260
  4. Выкладываем на картофель: красный соус песто, ветчину и рукколу (или другую зелень по вкусу). Поливаем сверху оливковым маслом и добавляем несколько капель соуса бальзамико; Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-261
  5. Накрываем сверху картофелем, протыкаем в начале и конце зубочисткой. Готово. Картофельный сэндвич можно подавать к столу!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-262

Такие сэндвичи идеально подойдут тем, кто не слишком любит хлеб или стремиться снизить его количество в своем рационе.

Бургер-Кексы

Для приготовления понадобятся:

  • мука — 350 грамм;
  • сухие дрожжи — 7 грамм;
  • растительное масло — 2 ст. ложки;
  • соль;
  • теплая вода — 200 мл.;
  • фарш — 400 граммов;
  • луковица — 1 штука;
  • перец;
  • кетчуп;
  • сыр — 50 грамм;
  • маринованные огурцы;
  • форма для запекания.

Способ приготовления:

  1. Высыпаем в глубокую миску муку (350 граммов). Добавляем сухие дрожжи, растительное масло, 1 чайную ложку соли и теплую воду. Взбиваем блендером до однородной, плотной массы;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-263
  2. Разделяем тесто на небольшие кусочки, скатываем в шар и чуть спрессовываем. Помещаем в круглую форму для запекания, продавливаем центр для будущей начинки. Проделываем то же самое со всем тестом;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-264
  3. Выкладываем фарш на разогретую плиту, помешиваем и добавляем мелко нарезанный лук. Когда фарш будет средней готовности (мясо станет заметно коричневого оттенка) добавляем соль, перец и 1 столовую ложку кетчупа. Пока мясо продолжает готовиться натираем сыр на крупной терке, добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем. Начинка готова;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-265
  4. Пока фарш еще горячий, выкладываем его столовой ложкой в выемки в тесте. К этому моменту духовка должна быть уже нагрета. Для надежности тесто и мясо можно смазать яйцом, но это не обязательно. Кексы запекаем в течение 30 минут при 160 градусах;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-266
  5. Нарезаем сыр тонкими пластинками и выкладываем на горячие кексы, чтобы сыр смог сразу же расплавиться. Добавляем пару кусочков маринованных огурцов и чайную ложку кетчупа. Закуска готова к подаче на стол!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-267
Читайте так же:  Салат с кабачком рецепт

Бургер-кексы — это не самая быстрая в приготовлении закуска, но она отлично подойдет к праздничному столу.

Сырно-мясной вихрь

Для приготовления понадобятся:

  • слоеное тесто;
  • творожный сыр — 125 грамм;
  • лук(красный) — 1 шт.;
  • петрушка;
  • бекон;
  • сыр чеддер — 70 грамм;
  • яйцо.

Способ приготовления:

  1. Берем размороженный лист слоеного теста и посыпаем небольшим количеством муки (если на тесте и так достаточно муки, то добавлять больше не нужно). Столовой ложкой наносим на лист творожный сыр. Продукт нужно равномерно распределить по тесту тонким слоем;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-268
  2. Мелко режем красный лук и распределяем по тесту. Сверху добавляем петрушку и тертый сыр чеддер. Все ингредиенты необходимо равномерно распределить по тесту, чтобы не образовались области, где отсутствует начинка;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-269
  3. Сворачиваем слоеное тесто в рулет (свернуть нужно в достаточно плотный рулон, чтобы начинка не рассыпалась). Разрезаем на равные части и выкладываем на противень;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-270
  4. Хорошо промазываем яйцом будущую закуску. Яйцо так же можно смешать с молоком, тогда верх закуски запечется почти как яичница. Убираем в духовую печь на 15 минут и готовим при 180 градусах;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-271
  5. Сырно-мясной вихрь готов! Сверху можно добавить сушеный молотый чеснок или приготовить любой соус по вкусу.Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-272

Такая закуска будет актуальна в любое время года и на любом празднике: от легкого перекуса с коллегами до собственного дня рождения.

Вегетарианские блюда

В поиске новых рецептов салатов и закусок на праздничный стол можно столкнуться с тем, что большая часть рецептов содержит мясные изделия, которые точно не подойдут гостям-вегетарианцам и тем, кто решил следить за своей фигурой. Поэтому небольшая подборка рецептов без мяса не будет лишней.Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-273

Закуска на скорую руку

Для приготовления понадобятся:

  • яйца – 2 штуки;
  • сыр плавленый – 100 грамм;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – 1-2 ст.ложки;
  • листья салата – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Заранее отвариваем два яйца (вкрутую). Натираем на мелкой терке оба отваренных яйца и плавленый сыр. Яйца лучше тереть после того как они достаточно остынут, тогда при терке они не будут разваливаться;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-274
  2. Ссыпаем в миску натертые яйца и сыр. Измельчаем 1-2 зубчика чеснока при помощи чеснокодавки. Заправляем столовой ложкой майонеза и тщательно перемешиваем;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-275
  3. Хорошо промываем листья салата и сушим. Выкладываем начинку в центр листа, разравниваем и сворачиваем в кулечек. Проделываем то же самое с остальными листиками и закуска готова!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-276

Закуска получается очень легкой и вкусной. Для удобства ее можно закрепить зубочистками, но тогда листочки должны быть небольшого размера.

Кабачковые оладьи

Для приготовления понадобятся:

  • кабачки (молочной зрелости) – 750 грамм;
  • морковь (можно заменить на кабачки) – 250 грамм
  • яйца (крупные) – 2 штуки;
  • сыр копчёный (по желанию) – 100-150 грамм;
  • соль – по вкусу;
  • перец молотый;
  • чеснок;
  • зелень;
  • форма для запекания.

Для приготовления понадобятся:

  1. Промываем под проточной водой кабачки, обсушиваем и отрезаем концы с обеих сторон. Затем в глубокую миску натираем кабачок на большой терке. Морковь тереть на мелкой терке; Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-277
  2. Добавляем в натёртые кабачки соли по вкусу и тщательно перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут, чтобы образовался сок;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-278
  3. Пока кабачки настаиваются, взбиваем венчиком яйца до однородного состояния. Трем сыр. Для оладий подойдет любой сорт сыра, в том числе и сорт «копченый колбасный». Натереть сыр нужно на мелкой терке, однако этот ингредиент (как и морковь) не обязателен;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-279
  4. Когда овощи настоятся поместим их в марлю или на фильтровальную бумагу и тщательно отожмем. В овощах должно остаться минимальное количество сока;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-280
  5. К отжатым овощам добавляем измельченный чеснок, взбитые яйца и сыр. Тщательно перемешиваем ингредиенты. По желанию можно добавить молотый перец и сушеную зелень, но если вы планируете подавать оладьи с соусом похожего вкуса, то от добавок лучше воздержаться;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-281
  6. Скатываем овощной фарш в шарики, чтобы уплотнить массу и выгнать лишний воздух. Помещаем шарики в форму для запекания, разравниваем ложкой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Оладьи готовы!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-282

Вынимать из формы оладьи стоит только после того, как блюдо остынет и не потеряет форму. После этого их можно выложить на тарелку, украсить зеленью и отправить к гостям за стол!

 Загрузка …

Сладкие закуски

Различные рецепты и фото простых, вкусных блюд, салатов и закусок особенно нужны на день рождения. После основных блюд гостей может потянуть на сладкое, а до торта еще далеко. Именно тут пригодятся сладкие закуски и вкусные фруктовые салаты.Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-284

Хрустящие рогалики с клубникой

Для приготовления понадобятся:

  • слоеное тесто;
  • яйцо;
  • маскарпоне — 200 грамм (итальянский сливочный сыр);
  • сливки — 100 грамм;
  • сахарная пудра — 20 грамм;
  • ванильный ароматизатор — 1 ст. ложка;
  • клубника — 100 грамм;
  • измельченный миндаль;
  • бумага для выпечки;
  • писчая бумага.

Способ приготовления:

  1. Лист слоеного теста разрезаем по диагонали. Получившиеся полоски в ширине должны составлять примерно 2-3 см и не слипаться между собой;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-285
  2. Бумагу для выпекания так же разрезать по диагонали, чтобы получился вытянутый прямоугольник. В центральную часть прямоугольника помещаем писчую бумагу и складываем прямоугольник пополам. Писчая бумага в центре не должна сгибаться. Скручиваем все в трубочку и загибаем края внутрь;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-286
  3. На получившиеся трубочки наматываем полоски слоеного теста, выкладываем на противень и смачиваем сверху яйцом. Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-287
  4. Запекаем форму для будущих рогаликов в течение 15 минут при 180 градусах. Когда тесто запечется и немного остынет — удалите из центра трубочки бумагу;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-288
  5. Далее подготавливаем начинку. В маскарпоне добавляем сливки, сахарную пудру, ванильный ароматизатор и тщательно перемешиваем до однородной массы. Мелко нарезаем свежую клубнику и, добавив в смесь, вновь перемешиваем;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-289
  6. Помешаем начинку в целлофановый пакет, чуть надрезаем уголок и заполняем рогалики. Сверху начинку можно посыпать измельченным миндалем и закуска будет готова!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-290

Сладкая и быстрая в приготовлении закуска, которая вполне может стать заменой десерту и обязательно понравится детям!

Францева булочка

Для приготовления понадобятся:

  • мука — 300 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сливочное масло;
  • сахар;
  • соль;
  • дрожжи — 10 грамм;
  • молоко теплое — 125 мл.;
  • корица — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

  1. Насыпаем в глубокую миску 300 грамм муки, разбиваем в него яйцо, добавляем 35 грамм сахара, щепотку соли и кусочек сливочного масла. Масло желательно заранее разморозить до мягкого состояния, иначе тщательно смешать ингредиенты не выйдет;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-291
  2. Выкладываем дрожжи в отдельную миску и заливаем теплым молоком (125 мл). Тщательно перемешиваем и добавляем в миску с мукой. Взбиваем блендером до густого, однородного состояния. Накрываем полотенцем и оставляем тесто настаиваться в течение часа;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-292
  3. Вынимаем тесто. Раскатываем его скалкой, чтобы лист теста стал достаточно тонким. Равномерно промазываем поверхность заранее размороженным сливочным маслом. Лучше всего для этого подойдет специальная кисточка;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-293
  4. Посыпаем сверху смесью из корицы и сахара. Сворачиваем лист теста в рулет и разрезаем под углом. Части должны получиться примерно одного размера. Лучше всего делать их тонкими, чтобы было удобнее есть;Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-294
  5. Выкладываем всё на противень. Продавливаем рукоятью ложки центр булки и убираем в разогретую духовку. Готовим 20 минут при температуре 180 градусов. Францевы булочки готовы!Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-295

Булки с корицей будут востребованы на любом столе и на любой праздник!

В завершение

Находить новые фото рецептов салатов и закусок к праздничному столу можно каждый день, однако зачастую они перепутаны и неточны. Наша небольшая подборка может внести значительный вклад в список любимых рецептов и приятно удивить как гостей, так и членов семьи.

Подборка вкусный и красивых салатиков на праздничный стол.

Содержание

  1. Салат «Малахитовый браслет» с киви
  2. Салат «Марго»
  3. Салат «Наслаждение»
  4. Салат с копчёной колбасой и сухариками
  5. Салат «Венеция»
  6. Салат «Бунито»

Салат «Малахитовый браслет» с киви

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-296

Ингредиенты:

  • куриное филе — 1 шт.
  • яйца куриные — 4 шт.
  • киви — 4 шт.
  • яблоко зелёное — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • майонез — по вкусу

Приготовление:

  1. Следует сразу сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками.
  2. Также нарезать 2 киви, а 2 киви оставить для украшения.
  3. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. Сверху выложить кубики киви.
  4. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви.
  5. Майонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложился более ровным слоем.
  6. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности.
    Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.
  7. Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков.
  8. Снова нанести майонез.
  9. Нарезать кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом.
  10. Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви.
  11. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат «Малахитовый браслет» можно сразу подавать на стол.

Салат «Марго»

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-297

Ингредиенты:

  • картофель варёный — 2 шт.
  • куриное филе — 1 шт.
  • маринованные грибы — 150 г
  • яйца варёные — 2-3 шт.
  • твёрдый сыр — 50-70 г
  • майонез — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками.
  2. Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем.
  3. Сделать сеточку из майонеза.
  4. Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.
  5. Нарезать кубиками маринованные грибы. Последнее время я грибы не покупаю, а использую домашние, заготовленные осенью. Для этого салата можно использовать шампиньоны или те грибы, которые вам нравятся. Грибы также покрыть майонезом.
  6. Нарезать кубиками яйца, выложить слоем поверх грибов, посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку.
  7. Сверху салат «Марго» посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить по желанию.

Салат «Наслаждение»

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-298

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 500 г шампиньонов
  • 4-5 соленых огурцов
  • 2 пучка зеленого лука
  • майонез для заправки
Читайте так же:  Салат петушок рецепт с фото

Приготовление:

  1. Отварную куриную грудку нарезаем кусочками
  2. Для салата шампиньоны отвариваем до готовности. Даем остыть. Отварные шампиньоны, нарезаем крупными кусочками .
  3. Нарезаем мелко зеленый лук.
  4. Следом мелко крошим соленые огурчики.
  5. Все ингредиенты салата смешиваем и заправляем майонезом. Наш салат «Наслаждение» готов. Затратив минимум времени, вы получите чудесный салат с изумительным вкусом.

Салат с копчёной колбасой и сухариками

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-299

Ингредиенты:

  • колбаса копчёная — 100 г
  • сухарики пшеничные — 100 г
  • кукуруза консервированная — 0,5 банки
  • яйца куриные — 3 шт.
  • огурец маринованный — 1 шт.
  • лук зелёный — для подачи
  • майонез — по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезать соломкой копчёную колбасу и маринованный огурец.
  2. Сварить и очистить яйца, нарезать их соломкой и добавить к колбасе с огурцами.
  3. Добавить консервированную кукурузу.
  4. Добавить в миску половину сухариков, а половину оставить для подачи. В итоге часть сухариков станет мягкой, а часть будет хрустящей.
  5. Добавить майонез и перемешать.
  6. Нарезать мелко зелёный лук.
  7. Разложить салат с копчёной колбасой и сухариками в креманки, сверху посыпать оставшимися сухариками и луком.

Салат «Венеция»

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-300

Ингредиенты:

  • 400 г куриной грудки
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г чернослива
  • 200 г сыра
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 яйца
  • 1 огурец
  • майонез для заправки

Приготовление:

  1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель.
  2. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут.
  3. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
  4. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив.
  5. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками.
  6. Слой майонеза.
  7. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
  8. Следующий слой — сыр, натертый на крупной терке.
  9. Затем слой сыра, натертого на крупной терке.
  10. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами.
  11. Украшаем салат на свое усмотрение.

Салат «Венеция» можно также приготовить и подать порционно.

Салат «Бунито»

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-301

Ингредиенты:

  • куриное филе — 250 г
  • яйца отварные — 3-4 шт.
  • морковь по-корейски — 125 г
  • сыр твердый — 100 г
  • майонез 30% жирности — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • зелень — для украшения

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.
  2. Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.
  3. Следующий слой — тертый на мелкой терке сыр + майонез. Яйца почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. Смазать немного майонезом.
  4. Верхний слой — натертые на мелкой терке желтки. Этот слой салата «Бунито» смазывать майонезом не нужно.
  5. Украсить салат зеленью или как угодно — по своему желанию. Я украсила соломкой моркови, ромашками из белков, зеленью и клюквой.
  6. Поставить готовый салат для пропитывания в холодильник на 2-3 часа. Все! Невероятно вкусный салатик «Бунито» готов!

Приятного аппетита!

Читайте также:

5 рецептов приготовления праздничных салатов

Топ — 9 салатов вкусных и легких в приготовлении

Эти салаты очень быстро готовятся. Они не отягощат хозяйку при приготовлении праздничного стола. И в тоже время они очень вкусные, чтобы порадовать гостей. Вы можете приготовить все салаты, а можете выбрать что-то одно.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-302

Салат с печенью трески и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • капуста пекинская — 400 г
  • яйца вареные — 4 шт
  • огурец свежий — 1 шт
  • морковь — 2 шт
  • укроп — 1 небольшой пучок
  • зеленый лук — 1 небольшой пучок
  • майонез — 3 ст. л.
  • печень трески — 1 банка (100-150 г)

Приготовление салат с печенью трески и пекинской капусты:

Нарезать пекинскую капусту. Морковь натереть на крупной терке. Огурец нарезать брусочками. Мелко порубить зеленый лук и укроп. Вареные яйца почистить и нарезать мелким кубиком. Печень трески вынуть из банки и нарезать мелким кубиком. В салатник положить шинкованную пекинскую капусту, тертую морковь, порубленные яйца, огурец, укроп, зеленый лук и печень трески. Посолить, заправить майонезом и все перемешать. Салат с печенью трески и пекинской капустой готов.

Салат Красное море

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-303

Ингредиенты:

  • помидор, большой — 1 шт
  • перец болгарский красный — 1 шт
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • крабовые палочки — 200 г
  • сыр твердых сортов — 100 г
  • майонез — 2 ст. л. соль

Приготовление салата Красное море

Крабовые палочки нарезать вдоль на четыре части. Затем — поперек тоже на четыре части. Получилась крупная соломка. Выложить ее в миску. Болгарский перец очистить от семечек. Разрезать пополам. Каждую половинку перца разрезать на три части. Каждую треть нарезать соломкой. Перец отправить в миску с крабовыми палочками. Помидор нарезать пополам. Затем каждую половинку нарезать на три части. Освободить помидор от мякоти. Затем каждую треть помидора нарезать соломкой. Отправить в миску с продуктами. Сыр натереть на крупной терке и отправить в миску. Чеснок почистить, пропустить через пресс прямо в миску. Салат посолить по вкусу. Перемешать. Затем заправить майонезом и перемешать окончательно. Переложить готовый салат Красное море в салатник.

Салат Днестр

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-304

Ингредиенты:

  • колбаса варено-копченая (Сервелат) — 300 г
  • капуста — 300-400 г
  • зеленый горошек — 1 банка
  • майонез — 3-4 ст. л.
  • соль перец

Приготовление салата Днестр:

Тонко нарезать пекинскую капусту. Высыпать ее в миску. Очистить варено-копченую колбасу от пленки и нарезать ее соломкой. Высыпать в миску. Горошек вынуть из банки, предварительно избавившись от жидкости. Высыпать зеленый горошек в миску. Осталось салат посолить, добавить перец и майонез. Салат Днестр хорошенько перемешать и выложить в салатник для подачи на стол.

Салат-закуска с селедкой

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-305

Ингредиенты:

  • филе сельди — 1 шт
  • подсолнечное масло для жарки
  • морковь — 3 шт
  • лук — 4 шт

Приготовление салата-закуски с селедкой

Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами. Поставить сковороду на огонь, разогреть растительное масло и отправить на сковороду лук. Обжаривать до красивого золотистого цвета. Переложить на тарелку и охладить полностью. Морковку натереть на терке для корейской морковки. На сковороде разогреть растительное масло и выложить морковь. Обжарить морковь до мягкости. Готовую морковь выложить на терку для остывания. Она должна остыть полностью.Филе селедки нарезать поперек на небольшие кусочки. В салатник переложить морковку, лук и селедку. Все перемешать. Салат-закуска с селедкой должна настояться полчаса перед подачей на стол.

Салат Нежность

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-306

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Яйца — 6 шт
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • лук маринованный, большой — 1 шт
  • Майонез — 100 г

Приготовление салата Нежность:

Поставить сковороду на огонь и налить совсем чуть-чуть растительного масла. Каждое яйцо разбить в миску, посолить и слегка взбить. Отправить яйцо на сковороду, разровнять по возможности по всей сковороде, как блинчик, и обжарить быстро с обеих сторон. Получился яичный блинчик. Обжарить таким образом все яйца. Охладить яйца полностью. Холодные яичные блинчики нарезать полосками и выложить в миску. Отварную куриную грудку нарезать мелким кубиком и отправить в миску. Маринованный лук порубить очень мелко. Отправить в миску.Открыть баночку кукурузы, слить жидкость. Кукурузу отправить в миску. Салат тщательно перемешать. Перед подачей салат Нежность заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-307

Источник

Новогодний стол – сложное испытание для хозяйки, приходится фантазировать, чтобы приготовить что-нибудь яркое и аппетитное из консервированных, вареных или копченых продуктов. Больше всего трудностей доставляют закуски. В каждой семье свои традиции: кто-то из года в год пользуется проверенными рецептами новогодних салатов, кто-то любит экспериментировать.

Классический «Оливье» на новый год

Ни один праздничный новогодний стол не обходится без этого хита советских времен. Ему одинаково рады на студенческой вечеринке, корпоративе или на домашнем торжестве.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-308

Ингредиенты:

  • отварные овощи: картофель и морковь;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • отварное мясо или курица, в студенческом варианте – колбаса;
  • пикантные огурцы, соленые или маринованные;
  • зеленый горошек;
  • лук;
  • зелень;
  • майонез для заправки.

Все отварные продукты должны быть холодными.

  1. Ингредиенты нарезаются мелко, кубиками размером с горошину, чтобы у салата получилась приятная текстура.
  2. Лук обычно используют красный салатный, он не горчит. Обычный лук после нарезки нужно ошпарить кипятком, чтобы вкус его был менее резкий. Как вариант, можно заранее его замариновать ложкой уксуса. Так салат получит приятную остроту. Часто хозяйки совсем отказываются от лука, так как этот компонент сильно сокращает срок хранения блюда.

Чтобы оживить традиционный рецепт, в «Оливье» добавляют свежий огурец или свежее яблоко с капелькой лимонного сока.

С кальмарами и креветками

Салат с морепродуктами порадует малым количеством калорий, особенно если его заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-309

Ингредиенты:

  • кальмары;
  • креветки;
  • консервированные маслины;
  • пекинская капуста;
  • сваренное вкрутую яйцо;
  • майонез.

Морепродукты нужно сначала приготовить, а потом остудить.

  1. Креветки бланшировать в подсоленной воде. Очистить.
  2. Кальмаров варить не более 3 минут, чтобы их мясо не стало жестким как резина. Закладывают их в крутой кипяток, по желанию приправляют перцем и лавровым листом, обязательно солят. Остывшие тушки нужно аккуратно очистить от пленок.
  3. Все компоненты, кроме креветок, мелко нарезать.
  4. Заправить салат.

Готовим с корейской морковью и свининой

Сытный и острый салат, приправленный сахарным сиропом, понравится тем, кто не боится лишних калорий.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-310

Ингредиенты:

  • свинина;
  • лук;
  • острая морковь по-корейски;
  • чеснок;
  • кунжут;
  • сахар;
  • соль.

Для салата нужно выбрать кусок свинины без сала и прожилок.

  1. Лук нарезать полукольцами, свинину – соломкой. Обжарить без корочки до готовности и остудить.
  2. Приготовить немного сиропа – сахар и кипяченая вода 1:2.
  3. Перемешать с морковью.
  4. Заправить сиропом, толченым чесноком и кунжутом.
  5. Через пару часов закуску можно подавать к столу.

Новогодний салат с копченой курицей и грибами

Чтобы подчеркнуть контрастные вкусы ингредиентов, собранных в этой закуске, их выкладывают слоями.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-311

Ингредиенты:

  • копченая курица без кожи;
  • свежий огурец;
  • обжаренные с луком грибы;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • майонез.

Слои выкладываются в указанном порядке и промазываются тонкой сеткой из майонеза.

В рецепте можно использовать свежие шампиньоны или замороженные лесные грибы. Нарезать мелкими кусочками и обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. По рецепту они должны выглядеть как слой густой пасты.

Салат можно эффектно подать в прозрачных креманках, или порционно собрать в кольцах.

С красной рыбой и сухариками

Классический «Цезарь», приготовленный с красной рыбой, приобретает изысканную пикантность.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-312

Ингредиенты:

  • красная рыба, филе;
  • листья зеленого салата;
  • помидоры сорта «черри»;
  • багет;
  • сыр твердый;
  • консервированные маслины;
  • один чесночный зубок;
  • лимонный сок;
  • оливковое масло;
  • пара яиц;
  • дижонская горчица;
  • вустерский соус.
Читайте так же:  Салат из огурцов и помидоров рецепт фото

Правильная подготовка продуктов потребует немало хлопот.

  1. Рыбу замариновать в лимонном соке и запечь. Лучше приготовить ее в фольге, чтобы не образовалась сухая зажарка. Остудить. Нарезать ровными кусочками.
  2. Чеснок измельчить прессом, залить оливковым маслом. Процедить. Обжарить мелкие кусочки багета в ароматизированном масле. Еще немного подержать их в горячей духовке. Сухарики должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри.
  3. Для соуса взбить сырые желтки, понемногу пикантной дижонской горчицы, вустерского соуса, лимонного сока и оливкового масла. Нужно добиться консистенции майонеза. Изысканный соус – половина успеха в этом рецепте.
  4. Салатные листья должны быть свежими и хрусткими. Чтобы свежий вид сохранялся во все время подготовки и застолья, можно подержать их в ледяной воде около часа и обсушить на полотенце.
  5. Выложить на них слоями половинки мини-томатов срезом вниз, рыбу и сухарики. Все слои полить небольшими порциями соуса.
  6. Сверху блюдо украсить сыром и маслинами.

«Обжорка» с говядиной

Сытный салат оправдывает свое название – за праздничным столом его всегда съедают в первую очередь.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-313

Ингредиенты:

  • отварная говядина;
  • морковь;
  • луковица;
  • соленые или маринованные огурцы;
  • чеснок;
  • майонез.

Овощей в салате должно быть немного больше, чем мяса, чтобы блюдо получилось сочным и аппетитным.

  1. Говядину и огурцы нарезать соломкой.
  2. Лук и морковь пассеровать отдельно и остудить.
  3. Майонез приправить чесноком и заправить им салат.
  4. Обязательно украсить зеленью, чтобы внести свежую нотку.

«Королевский» со свининой и черносливом

Чернослив придает блюду богатый, яркий вкус и аппетитный аромат дымка. «Королевский» салат не останется незамеченным и оправдает все хлопоты.

Ингредиенты:

  • отварная свинина без жира;
  • лук;
  • отварной картофель в мундире;
  • чернослив без косточек;
  • вареная свёкла;
  • грецкие орехи;
  • майонез.

Ингредиенты лучше не перемешивать, а выложить слоями в указанном порядке, чтобы салат выглядел более празднично.

  1. Все продукты нарезать кусочками одинакового размера, только свеклу нужно натереть на терке.
  2. Чередовать слои майонезной сеточкой.
  3. Лук ошпарить.
  4. Картофель посолить.
  5. Слишком твердый чернослив замочить на полчаса.
  6. Сверху салат украсить тертыми грецкими орехами.

Праздничный салат с морепродуктами и икрой

Любая закуска с икрой станет центром внимания и придаст застолью утонченность и шик, но особенно, такой изысканный салат с морепродуктами.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-315

Ингредиенты:

  • смесь морепродуктов (мидии, кальмары, морские гребешки, креветки, осьминоги);
  • красная икра;
  • свежая сладкая морковь.

Салат требует для заправки особенный нежный соус, для которого нужно взбить немного жирных сливок, по ложке томатной пасты, горчицы и майонеза.

  1. Морепродукты отваривать не более 3 минут. Остудить на полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. Морковь нарезать очень тонкой гибкой соломкой, а лучше натереть на специальной терке для корейской закуски.
  3. Заправить соусом и перемешать. Посолить по вкусу.
  4. Подавать блюдо на салатных листьях, щедро украсив слоем икры.

Шпротная закуска с кукурузой

Эту закуску можно приготовить на скорую руку, перемешав все ингредиенты.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-316

В таком виде ее нужно сразу подавать на стол, пока компоненты не поделились друг с другом вкусами. Хранится она совсем недолго.

Если выложить ее слоями, каждый оттенок вкуса сыграет свою роль.

Понадобятся:

  • шпроты;
  • вареные яйца;
  • свежий огурец;
  • твердый сыр;
  • консервированная кукуруза;
  • зеленый лук;
  • майонез.

Ингредиенты нарезать не очень мелко, а шпроты можно просто раздавить вилкой. Выложить все слоями в указанном порядке и промазать майонезом.

Полезная закуска с сельдереем

Рецепт потребует несколько дорогостоящих ингредиентов, но в результате получится оригинальный праздничный деликатес, которым любая хозяйка сможет гордиться.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-317

Понадобятся:

  • стебли сельдерея;
  • жирный некислый творог;
  • сыр «Фета»;
  • голубой сыр «Дор-блю»;
  • сметана;
  • чеснок.

Для украшения закуски и разнообразия вкуса можно использовать свежий тепличный базилик, укроп, очищенные кедровые и грецкие орешки.

  1. Сельдерей нарезать на порционные кусочки. Каждый разделить пополам. Круглый бочок срезать для устойчивости.
  2. Творог и сыры размять вилкой и заправить сметаной с чесноком по вкусу, но не очень обильно. Масса должна получиться густой и липкой.
  3. Выложить творожную массу на кусочки сельдерея. Вместо сельдерея можно использовать свежий молодой огурец.
  4. Обильно украсить закуску зеленью и орешками.

С ананасами и ветчиной

Фрукты могут украсить не только десерт, но и холодную закуску. Новинки рецептов с оригинальными ингредиентами всегда принимаются на ура!

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-318

Ингредиенты:

  • ветчина;
  • консервированный ананас;
  • пекинская капуста;
  • твердый сыр.

Сделать пикантную заправку из растительного масла без запаха и лимонного сока 2:1, добавить перец чили и соль по вкусу.

  1. Ветчину нарезать соломкой и обжарить до золотистой корочки. Остудить.
  2. Сыр измельчить мелкими кубиками.
  3. Из ананасов слить сироп.
  4. Пекинскую капусту порвать руками на мелкие кусочки. Нужны только мягкие части листьев. Вместо пекинки всегда можно использовать зеленый листовой салат.
  5. Смешать все ингредиенты и заправить закуску.

Фруктовый рецепт с мандаринами

Фруктовый салат на десерт – всегда удачный, свежий и сочный аккорд в застолье. Особенно благодарно его принимают дамы, приверженные системе здорового питания и отказавшиеся от торта.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-319

Ингредиенты:

  • бананы;
  • манго;
  • апельсины;
  • мандарины;
  • киви;
  • яблоки;
  • лимонный сок.

Потребуется очень острый нож, чтобы нарезка фруктов прошла с минимальными потерями сока. Смешивают такой салат непосредственно перед употреблением.

  1. Дольки апельсинов и мандаринов максимально очистить от пленок.
  2. Нарезать очищенные фрукты одинаковыми кубиками.
  3. Заправить лимонным соком.
  4. Можно предложить к салату шарик мороженого или использовать подтаявшее мороженое как заправку.

Идеи оформления новогодних салатов

Чтобы создать новогоднее настроение, можно использовать тематические символы для декора всех блюд. Больше всего простора для творчества предоставляют салаты.

  • Слоеные салаты оформляют в виде тортиков и украшают праздничными атрибутами: еловыми веточками из укропа, новогодними шариками из помидор черри, снежинками из майонеза, гирляндами из яркой кукурузы и гранатовых зерен, снеговиками из перепелиных яиц. При помощи кетчупа, тертого сыра, вареного белка и пары маслин можно оформить салатный «торт» в виде рожицы снеговика или рождественского гнома.
  • Густая закуска из тертого сыра, чеснока и майонеза послужит отличной массой для лепки объемных свечей, сосулек и снеговиков.
  • Перемешанные салаты можно выложить на плоское блюдо в форме шара, колокольчика, елочки, новогоднего венка и даже символа года, если у хозяйки достаточно творческого энтузиазма. Чтобы красиво выложить салат в форме венка, на середину блюда ставят стакан, смазанный растительным маслом, обкладывают его ровным валиком из салатной массы и убирают стакан. Венки и елочки украшают еловыми иголками из укропа, «мишуринками» натертого белка, звездочками из золотистой морковки и сыра, шариками из оливок.
  • Выложенный прямоугольником или квадратом салат можно украсить крест-накрест «лентами» из тонких и ярких полосок моркови, огурца, красной рыбы и так далее. Получится отличная подарочная «упаковка».
  • Овальную горку салата можно густо утыкать обжаренными миндальными орешками, создавая коричневые чешуйки, как на шишке. Дополнить иллюзию можно пушистой веточкой с иголками из зеленого лука.

И, кроме того, любой слоеный салат можно собрать в разъемном кольце и оформить верх в виде циферблата часов. Цифры и стрелки можно выложить из ярких обрезков любых продуктов. Для этой цели подойдут: колбаса, болгарский перец, вареная морковь, оливки, маслины, стебли укропа, петрушки и прочее.

  • От украшений из свеклы лучше отказаться, так как этот овощ щедро поделится своим соком с окружающими ингредиентами, и на поверхности салата образуются бордовые пятна.
  • Стрелки часов принято выставлять на без пяти минут двенадцать, чтобы все успели загадать желание до боя курантов.
  • Оригинально будет смотреться салат «Новогодние часы» с электронным циферблатом, украшенный цифрами 23:55. В этом случае ему лучше придать прямоугольную форму.

Салат «Новогодняя елочка»

Очень красиво можно оформить перемешанные салаты, выложенные высокой горкой. Поверхность салата декорируется зеленью, обычно укропом, он создает полную иллюзию еловых иголок. Важное условие – салат должен быть густым и плотным, с небольшим количеством заправки, чтобы горка не теряла форму. Ингредиенты для него нужно нарезать мелко – так будет проще сформировать основу для елочки.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол novye-recepty-salatov-s-foto-na-prazdnichnyy-stol-321

Пример смеси для основы:

  • крабовые палочки;
  • свежее яблоко;
  • томаты;
  • консервированная кукуруза;
  • отварной рассыпчатый рис;
  • твердый сыр;
  • майонез.

Для салата практичнее отварить длиннозерный рис – он не слипнется и не разварится в кашу.

  1. Рис остудить.
  2. Из нарезанных помидоров слить сок.
  3. Кусочки яблока приправить лимонным соком, чтобы не окислились.
  4. На плоском блюде выложить полученный состав горкой. Основание можно разделить на несколько «еловых лап». Заготовка будет похожа на осьминога.
  5. Укроп можно втыкать в салат целыми веточками, но тогда его будет не очень приятно жевать. Лучше удалить все толстые стебли, крупно нарезать и густо облепить основу пушистой зеленой «шубкой».

Кроме укропа, для декора елочки можно использовать листья кудрявого салата, брокколи, тонкие дольки огурца, выложенные рядами. Горку из салата можно оформить ярусами готовых картофельных чипсов, наполнив каждую штучку мелко нарезанной зеленью.

  • Салат «Новогодняя елка» можно украсить всевозможными яркими шариками и гирляндами. Елочные украшения должны быть соразмерны «деревцу», чтобы композиция получилась гармоничной. Помидоры черри подойдут для высокой, развесистой «елки». Небольшую порцию салата можно украсить горошком, кукурузой, гранатом, вырезанными из цветного болгарского перца фигурками.
  • Особенное внимание нужно уделить рождественской звезде, венчающей макушку. Она должна быть эффектной и аккуратной, ведь это основной элемент композиции. Звезду можно вырезать из моркови, перца, заменить маленьким черри, розочкой из красной рыбы и так далее.

Можно сделать «Елочку» в десертном варианте. Если салат перемешанный, поверхность украшается дольками киви. Если блюдо оформляется по принципу фруктовой пальмы при помощи деревянных шпажек, то нет предела фантазии. В ход пойдут все доступные в зимний сезон ягоды и фрукты, главное сделать «ёлку» устойчивой и проверить, легко ли вынимаются шпажки с кусочками угощения.

Важно, чтобы украшения на салатах были не только красивыми, но и съедобными, а также гармонировали по вкусу с самим блюдом. В противном случае гостям придется тайком выбрасывать их из тарелки.

Изображение - Новые рецепты салатов с фото на праздничный стол autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here