Монастырская изба рецепт с фото салат

Детальное описание: монастырская изба рецепт с фото салат из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

На ваш суд хочу представить свой домашний рецепт торта «Монастырская изба». Этому рецепту больше 30 лет. Я готовила его на День рождения своей дочери. Теперь дочь готовит на день рождения своего сына. Никто из гостей не уходит раньше в ожидании десерта. Торт «Монастырская изба» — это наслаждение!

Ингредиенты:

Тесто:

яйцо — 3 штуки;
сахар — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
маргарин — 250 грамм;
мука — 4 стакана;
сода — 0,5 столовой ложки;
уксус.

Начинка:

чернослив — 200 грамм;
орехи грецкие — 200 грамм;
мак — 100 грамм.

Крем :

сметана — 0,7-1 литр ;
сахар — 1 стакан.

Плитка шоколада для украшения.

Торт «Монастырская изба». Пошаговый рецепт

Отделяем желтки от белков (охлаждаем белки в холодильнике ) и растираем с сахаром.
Маргарин растопить и охладить.
Смешать желтки, маргарин, сметану.
Добавить соду, погашенную уксусом, муку.
Замесить тесто.
Разделить на 28 шариков.
Кладем в холодильник на 30 минут.
Достаем из холодильника и раскатываем каждый шарик длиной 20-25 сантиметров и шириной 3-4 сантиметра.
Подготавливаем начинку.
Орехи посечь ножом.
Чернослив замочить в тёплой воде на 15-20 минут, затем процедить и нарезать мелкой соломкой.
Мак залить кипящей водой и дать настояться 20-25 минут.
Слить воду вместе с маком на марлю, которую необходимо положить на дуршлаг, и дать отстояться до полного высыхания мака. Просохший мак перемешиваем с сахаром.
На раскатанное тесто кладем по очереди подготовленную начинку. Получится 9 бревен с черносливом, 9 бревен с орехами, 10 бревен с маком.
Сворачиваем трубочками и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Делаем крем: сметану выложить на марлю, которой покрыт дуршлаг, и оставить на 5-6 часов в холодном месте, чтобы отошла лишняя сыворотка.
Подготовленную сметану взбить с сахаром.
Берём большое блюдо, смазываем дно кремом.
Начинаем строить избу: кладем первые 7 бревен с разной начинкой и смазываем сметаной.
Затем 6 бревен — сметана, и так пока бревна не закончатся.
Весь торт должен быть покрыт сметаной.
Взбиваем белки, украшаем ими боковые части избы.
Сверху присыпаем тертым шоколадом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Торт должен настояться сутки, чтобы хорошо пропитался. Подаем к столу, отрезая каждому гостю по кусочку! Все будут в восторге! Вкус непередаваемый. Поверьте мне на слово, такого рецепта в интернете вам не найти. Он эксклюзивный!

Приятного аппетита!

Еще классный рецепт: Сметанный Торт «Вишневые Соты | Монастырская Изба» (English Subtitles)

Источник

Рецепт торта «Монастырская изба» известен не многим. Это лакомство можно встретить на прилавках магазинов, однако десерт, приготовленный самостоятельно в разы вкуснее. Предлагаем 6 вариаций на выбор.

Торт «Монастырская изба» с вишней и сметанным кремом

Хотите полакомиться изысканным десертом, приготовьте его с вишней и со сметанным кремом. Ягоду можно использовать в свежем или замороженном виде. В десерт добавляются ягоды без косточек.

Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-1

Для приготовления потребуется состав продуктов:

  • ягода — 0,5 кг;
  • сметана — 0,6 кг;
  • шоколад — 50 г;
  • маргарин — 0,2 кг;
  • сахарный песок — 8 ст. л.;
  • ванильный экстракт — 1 пакетик;
  • сливки — 1 стакан;
  • соль — 3 г;
  • мука — 650 г;
  • разрыхлить — 5 г.

Приготовление:

  1. Первым делом нужно приготовить тесто, оно должно выйти тугим. Для этого смешиваем подтаявший маргарин с ванильным экстрактом, 4 ст. л. сахарного песка с 300 граммами сметаны, солью и разрыхлителем. Хорошо взбиваем и добавляем муку. Отправляем тесто в холодильную камеру на 1 час.
  2. Тесто делим на 3 равные части, раскатываем его. Каждый пласт должен получиться 30 см в ширину и 50 см в длину. После чего каждую полоску снова разрезаем. Окончательный размер должен выйти 10 и 30 см.
  3. В каждый пласт выкладываем ягоду в ряд.
  4. Аккуратно заворачиваем тесто трубочкой. Следите за краями, их нужно полностью закрыть, иначе просочится сок.
  5. Разогреваем духовой шкаф до 180°С.
  6. Противень застилаем кондитерской бумагой, выкладываем трубочки. Отправляем в духовку на 30 минут.
  7. За это время трубочки успеют подрумяниться, даём время им остыть. Должно получиться 15 трубочек.
  8. Приступаем к приготовлению сметанного крема. Миксером взбиваем сливки, добавляем оставшийся сахар и сметану. Работаем миксером, пока крем не станет густой консистенции.
  9. На подносе раскладываем 5 трубочек, смазываем их сметаной. С каждым слоем количество трубочек уменьшается на одну, всего должно получиться 5 слоев, каждую трубочку промазываем кремом.
  10. Когда «изба» будет построена, убираем ее в холодильную камеру на пару часов. Торту нужно дать время пропитаться, от этого зависит вкус.

Готовое лакомство нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Рецепт от Юлии Высоцкой

Рецепт десерта от Юлии Высоцкой максимально приближен к классическому варианту. Испечь торт просто, но не быстро, в особых случаях стоит побаловать себя вкуснейшим лакомством.

Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-2

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 0,2 кг;
  • жирная сметана — 0,4 кг;
  • сода — ½ ч. л.;
  • куриное яйцо — 3 шт.;
  • мак — 100 г;
  • мука — 400 г;
  • сахар — 400 г.
  • грецкий орех — 0,2 кг;
  • ягода — 600 г;
  • шоколад;
  • уксус.

Рецепт:

  1. Желтки от белков отделить. Белок охладить, смешать с 200 граммами сахара и взбить венчиком.
  2. На водяной бане растапливаем масло, убираем его в холод. Соединяем масло с желтками и 200 граммами сметаны.
  3. Уксусом гасим соду, соединениям её с мукой. К муке добавляем сметану. Замешиваем тесто.
  4. Из теста должно получиться 28 одинаковых шариков. Убираем шарики в прохладное место на полчаса.
  5. Раскатываем шарики так, чтобы по размеру каждый вышел 20х3 см.
  6. В каждый брусочек выкладываем ягоду, смешанную с грецким орехом.
  7. Тесто сворачиваем в форме трубочки и выпекаем в духовом шкафу 15 минут при 180°С.
  8. Взбиваем сметану с сахарным песком. Небольшим количеством получившегося крема смазываем дно блюдца, в котором будем подавать десерт.
  9. Приступаем к строительству «избы». Первый слой состоит из 7 трубочек, с каждым слоем убираем 1 трубочку, весь торт покрываем сметаной.
  10. В качестве украшения для торта используем тертый шоколад. Убираем десерт в холодильник на сутки.
Читайте так же:  Самые легкие и вкусные салаты рецепты

Спустя сутки торт полностью пропитался, а это значит, можно приступать к пробе оригинального лакомства.

С заварным кремом

Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-3

Вкусное лакомство с нежным заварным кремом можно приготовить имею под рукой следующие ингредиенты:

  • мука — 520 г;
  • масло — 0,3 кг;
  • сахар — 0,1 кг;
  • яйца — 4 шт.;
  • молоко — 0,5 мл;
  • сметана — 1 стакан;
  • разрыхлить — 1 ч. л.
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление:

  1. 450 грамм муки перетираем с 200 граммами масла. К муке добавляем сметану и разрыхлить, замешиваем тесто. Прячем его в холодильник на полчаса.
  2. Соединениям желтки с сахарным песком и 2 стаканами молока.
  3. Оставшееся молоко смешиваем с мукой, соединениям со смесью из яиц и маслом.
  4. Смесь готовится на водяном бане, пока не загустеет.
  5. Раскатываем тесто, нарезаем его брусочками. Начиняем заварным кремом, сворачиваем в трубочку и отправляем в духовой шкаф на 10 минут.
  6. Выкладываем, смазываем остатками крема. Убираем в холодильник на 3 часа.

Торт, приготовленный по самому простому рецепту, готов.

Нежный торт «Монастырская изба» со сгущенкой

Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается тонким, от этого вкус начинки ощущается ещё сильнее. «Монастырская изба» со сгущенкой — это вкусная вариация торта состоящего из «бревнышек».

Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-4

Состав для теста:

  • маргарин — 150 г;
  • соль — 1 г;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сахар — 1,5 ч. л.;
  • ванилин — 4 г;
  • мука — 0,5 кг;
  • сметана — 0,2 кг.

Начинка:

  • сахарный песок — 9 ч. л.;
  • ягода — 0,5 кг.

Крем:

  • масло сливочное — 9 ст. л.;
  • сгущенка — 0,6 кг.

Этапы приготовления:

  1. Готовим тесто. Смешиваем все ингредиенты, убираем на час в холод.
  2. Вымешенное тесто разделяем на 3 равные части, которые делим ещё на 6 частей. Каждую часть превращаем в прямоугольник, размером 30х7 см.
  3. Соединяем ягоду и сахарный песок, выкладываем начинку, края теста защипываем и перемещаем в духовой шкаф, пока «брёвна» не станут румяными.
  4. Смешиваем ингредиенты для крема, перемешивая до однородности.
  5. Строим избу, первый слой состоит из 6 «брёвен», далее убираем по 1 «бревну». Каждый слой смазываем сгущенным кремом. Оставляем лакомое блюдо на ночь, чтобы оно пропиталось.

Вкуснейший торт готов!

Из готового слоеного теста

Нехватка времени заставляет хозяек использовать готовое тесто.

Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-5

Продукты:

  • вишня — 500 г;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • покупное тесто — 0,8 кг;
  • сыр маскарпоне — 0,4 кг.

Приготовление:

  1. Раскатываем тесто и нарезаем полосочками. Выкладываем вишню и заворачиваем трубочками. Выпекаем в духовке 20 минут при 180°С.
  2. Взбиваем сгущенку с сыром.
  3. Выкладываем «брёвна», первый слой 4 «бревна», каждое смазываем кремом.
  4. Спустя 4 часа кондитерское изделие пропитается, и его можно подавать к столу.

Таким десертом может полакомиться семья из 10 человек.

Блинное лакомство

Оригинальное лакомство, состоящее из блинов не стыдно подать к праздничному столу.

Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-6

Для блинного торта потребуется:

  • молоко — 0,7 л;
  • мука — 260 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • ягода — 40 г;
  • жирные сливки — 0,3 л;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца с сахаром, вливаем теплое молоко. Постепенно вводим муку.
  2. Сковороду смазываем маслом. Выпекаем блинчики, пока они не станут румяными.
  3. В готовые изделия выкладываем вишню, сворачиваем трубочкой.
  4. Соединениям сливки и сахарную пудру, перемешиваем.
  5. Укладываем изделия на поднос горкой, густо смазываем кремом.
  6. Убираем в холодильную камеру на пару часов.

Разрезаем блинный торт порционными кусочками и подаём к столу.

Чем можно заменить вишню в приготовлении десерта

Некоторые кулинары заменяют вишню черешней, черносливом и даже ананасами. Также начинку можно сделать шоколадной, с орехами или сухофруктами. Оригинальная начинка получится, если смешать мак, чернослив и грецкий орех. Начинить торт можно разными продуктами, но в этом вопросе следует опираться на свои вкусовые предпочтения.

Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-7

Как украсить торт

Лакомство можно украсить шоколадной глазурью. Готовится глазурь просто, нужно смешать горячее молоко, какао, сахар и сливочное масло. Полить этой смесью так, чтобы он приобрел вид домика, нарисовать окна, дверцы и крышу.

Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-8

Также в качестве украшения можно использовать кондитерскую посыпку, покупную или сделанную своими руками. Сделать её можно из цукатов, измельченных орехов и миндальных хлопьев.

Растопите плитку шоколада на водяной бане и используйте её как украшение. Покройте получившимся кремом торт и проведите по нему вилкой, создавая узор, напоминающий деревянное полено.

Торт «Монастырская изба» — это настоящее наслаждение, яркое завершение праздничного ужина. По какому бы рецепту не был приготовлен торт, он надолго запомнится гостям.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

    Закуски с грибами пользуются большой популярностью. У хозяек – за счет того, что быстро и просто готовятся. У гостей – потому, что эти блюда просто вкусные. Хочу предложить три рецепта очень вкусных салатов с жареными шампиньонами, которые можно готовить хоть каждый день.

    Правильный выбор ингредиентов

    • Грибы для блюда лучше приобретать в супермаркетах – шампиньоны, как правило, продаются чистые, хорошо упакованные, без налипшего к ножкам субстрата.
    • Репчатый лук, часто используемый в рецептах грибных закусок, смело можно заменить зеленым лучком, но не обжаривать, а добавлять в блюдо сырым и обязательно мелко порезанным.
    • Для заправки блюда можно использовать как майонез, так и сметану, в зависимости от вкусовых предпочтений.
    • Для жарки используют рафинированное растительное масло без запаха. Но можно обойтись и без него, используя сковороду со специальным покрытием.

    Рецепт салата с обжаренными грибами и огурчиком

    • Активное приготовление – 5-8 мин.
    • Количество порций – 3-4.
    • Энергоемкость – 108 ккал/100 г.
    • Кухонный инвентарь: доска, нож, столовая ложка, 3-4 дополнительные миски, чашка, салатница.
    Читайте так же:  Салаты рецепты с фото новые

    Ингредиенты

    Наименование  Количество 
    Шампиньоны свежие 200 г
    Яйцо куриное 4 шт.
    Корнишоны маринованные (соленые) 6-7 шт.
    Огурец свежий ½ шт.
    Картофель 4 шт.
    Майонез (сметана) 3 ст. л.
    Лук зеленый ½ пучка
    Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.
    Соль, приправы, специи по вкусу

    Пошаговое приготовление быстрой и простой чудо-закуски

    За многолетнюю мою кулинарную практику я еще не встретила блюда, которое бы так быстро готовилось. Перед вами самый простой рецепт салата с жареными шампиньонами, с которым я предлагаю ознакомиться, плюс поэтапное фото его изготовления.

    Знаете ли вы? Грибы, а тем более шампиньоны, не любят воду. Поэтому шампиньоны, купленные в маркете, достаточно просто протереть влажной салфеткой перед жаркой.

    1. Отварить вкрутую четыре куриных яйца, остудить и снять скорлупу.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-9
    2. Также отварить заранее, остудить и очистить 4 средней величины картофелины.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-10
    3. Пока разогревается сковорода, нарезать 200 г шампиньонов небольшими кубиками, с учетом, что грибы при жарке способны сильно «осесть».
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-11
    4. В разогретую сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла, всыпать порезанные грибочки, пожарить до готовности и отставить, чтобы остыли.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-12
    5. Распустить отварной картофель небольшими кубиками, сложить в салатник, подсолить и перемешать с 1 ст. л. майонеза или сметаны.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-13
    6. Половину свежего огурца порезать мелкими кубиками, а 6-7 корнишонов тонкими кружочками, и все сложить в салатницу.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-14
    7. Сваренные вкрутую яйца измельчить и тоже выложить в сервировочную посуду.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-15
    8. Охлажденные до комнатной температуры жареные грибочки выложить в салатник.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-16
    9. Добавить полпучка мелко порубленного зеленого лука.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-17
    10. Заправить оставшимися двумя столовыми ложками майонеза или сметаны, и перемешать. Блюдо готово, и его можно подавать к столу.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-18

    Видеорецепт

    Подробный видеоролик хорошо отражает процесс изготовления закуски, но жаль, что не передает аппетитных запахов при готовке.

    Ознакомившись с основными принципами изготовления этого блюда, попробуйте справиться с —салатом с маринованными шампиньонами—. Думаю, вам понравится.

    Рецепт жареных грибов с крабовым мясом

    • Время приготовления – 5-10 мин.
    • Количество – 5-6 порций.
    • Энергетическая емкость на 100 г – 85,6 ккал.
    • Кухонная техника и утварь: нож, лопаточка для помешивания, доска (для разделки овощей), столовая ложка, вместительная салатница, сковорода.

    Ингредиенты

    Наименование  Количество 
    Шампиньоны свежие 0,5 кг
    Яйцо куриное 4 шт.
    Лук репка 1 шт.
    Крабовые палочки 1 упаковка (240 г)
    Огурцы маринованные 4-5 шт.
    Майонез 80-100 г
    Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.
    Соль по вкусу
    Перец черный по желанию
    Зелень (укроп или петрушка, как украшение) 1-3 веточки

    Пошаговое приготовление Крабовье с обжаренными грибами

    Еще одно блюдо быстрого приготовления – это салат с крабовыми палочками и жареными шампиньонами. Главное достоинство этой крабово-грибной закуски – бюджетность при отличных показателях сытности и относительно низкой калорийности.

    1. Разогреть сковороду с 2-3 ст. л. растительного масла.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-19
    2. Нашинковать одну небольшую луковицу мелкими кубиками.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-20
    3. Пока лук обжаривается до розового цвета, порезать средними кубиками полкило шампиньонов.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-21
    4. Выложить грибы к жарящемуся луку, добавить соль (по желанию, и черный молотый перец) и довести до готовности, отставить, чтобы содержимое сковороды остыло.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-22
    5. Четыре вареных куриных яйца, 4-5 маринованных огурчика и маленькую упаковку на 240 г крабовых палочек нарезать средней величины кубиками.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-23

      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-24

      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-25

    6. Все нарезанные продукты выложить во вместительную салатницу.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-26
    7. К порезанным компонентам добавить кусочки остывших жареных шампиньонов.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-27
    8. Заправить 80-100 г майонеза и перемешать. Салат готов.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-28

    Видеорецепт

    Полюбопытствуйте – в этом видео наглядно показано, как готовится салат с грибами шампиньонами жареными.

    Взяв за основу этот рецепт, крайне просто сотворить другой кулинарный шедевр – салат с шампиньонами консервированными. Легко и доступно. Попробуйте.

    Рецепт салата из жареных грибов с копченой курочкой

    • Период изготовления – 15 мин.
    • Количество порций – 4-5.
    • Калорийность – 216 ккал/100 г.
    • Кухонная утварь: доска, терка, нож, чайная и столовая ложки, лопаточка, чашки, миски, сервировочная тарелка, сковорода.

    Ингредиенты

    Наименование  Количество 
    Окорочок куриный копченый 1 шт.
    Сыр твердых сортов 50 г
    Шампиньоны свежие 200-250 г
    Свежие листья салата с 1 пучка
    Лук ½ луковицы
    Зубчики чеснока 1-2 шт.
    Соус соевый 1½ ч. л.
    Майонез 2 ст. л.
    Растительное масло (на пассировку) 2-3 ст. л.

    Пошаговое приготовление слоеного грибного салата к празднику

    Попробуйте приготовить по моему рецепту очень вкусный, хоть и несколько калорийный, праздничный слоеный салат с копченой курицей и жареными шампиньонами.

    Готовим составляющие

    1. Пока разогревается сковорода, нарезать 200 г шампиньонов крупными кусками.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-29
    2. Обжарить грибные кусочки с 1-2 ст. л. растительного масла, и за пару минут до готовности добавить порезанную крупными кубиками половинку репчатого лука.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-30
    3. Пока грибная составляющая остывает, снять мясо с одного крупного копченого куриного окорочка и нарезать крупными кусочками.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-31
    4. Распустить на крупной терке 50 г твердого сыра.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-32
    5. В отдельной чашке смешать 2 ст. л. майонеза с 1½ ч. л. соевого соуса и измельченным зубчиком чеснока (по желанию) для заправки блюда.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-33

    Собираем салат слоями

    1. Дно сервировочной большой плоской тарелки плотно выложить листьями одного пучка салата.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-34
    2. На листья налить немного подготовленного майонезного соуса, поделив его визуально на три части, и ровным слоем выложить остывшую грибную массу.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-35

      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-36

    3. Вновь равномерно залить небольшим количеством майонезного соуса и выложить кусочки копченого куриного мяса.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-37

      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-38

    4. Залить остатками майонезного соуса и украсить натертым сыром, и, по желанию, зеленью. Приятного аппетита.
      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-39

      Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-40

    Видеорецепт

    О правилах приготовления еще одного чудо-салата с копченостями смотрите видео, где просто и доступно продемонстрирован процесс изготовления. Возможно, такой рецепт тоже многим понравится.

    Таким же образом можно приготовить салат с маринованными грибами – лесными и покупными типа вешенки. Можно добавить или заменить мясные компоненты, например, вместо копченой курицы использовать ветчину или докторскую колбасу.

    Как и с чем подают блюдо – сервировка и украшение

    Грибные блюда подают как закусочные. Украшают их рубленой или цельными веточками зелени, зернышками граната, зимой – цельными ягодами клюквы. Грибные закуски зимние, сытные, и их подают под горячительные напитки.

    Прописные истины

    • При расчете калорий ягоды и зелень, украшающие блюда, в расчет не входят.
    • Пикантность и остроту грибной закуски можно регулировать с помощью соуса-заправки.
    • В закусках с грибной, жарено-шампиньонной составляющей прекрасно сочетаются картофель, фасоль, морковь, ветчина, капуста или сыр.
    • Сметана не всегда способна придать блюду соответствующий вкус, нежели майонез, особенно, если соус приготовлен собственноручно.
    Читайте так же:  Салаты с печенью трески рецепты

    Лучшие грибные закуски 2018

    Среди обилия грибных блюд я отобрала несколько наиболее популярных закусок.

    • Большим спросом у моих домашних пользуются —фаршированные шампиньоны в духовке с сыром—. Друзья также осведомлены о существовании в моей кулинарной копилке этого шедевра и нередко перед визитом просят приготовить эту вкусную закуску.
    • Существует множество интерпретаций приготовления салатов с жареными грибами. Но наиболее популярными считаются закуски с ветчиной, помидорами или отварной курицей.
    • Здесь собраны все —рецепты приготовления вешенок—. Познакомьтесь с предложениями, и я подозреваю, что среди всего разнообразия вы найдете самый вкусный для себя рецепт.
    • Удивителен и оригинален —салат лисичка с корейской морковкой—. Ваши гости будут в восторге, а вы не пожалеете, что приготовили самый «ходовой» в этом году салат.

    Если вам понравились мои рецепты, поделитесь, какие еще грибные блюда любите готовить вы? Если у вас есть собственный вариант приготовления того или иного рецепта, что сделает блюдо лучше, вкуснее, а готовить его будет еще проще, поделитесь своим кулинарным опытом в комментариях под статьей.

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-41

    Для теста:

    Для начинки:

    Для жарки:

    Для поливки:

    Всего:

    Вес состава: 100 гр
    Калорийность
    состава:
    149 ккал
    Белков: 4 гр
    Жиров: 7 гр
    Углеводов: 30 гр
    Б/Ж/У: 10 / 17 / 73
    Н60 / С0 / В40

    Время приготовления: 1 ч

    Опубликовано: Ира

    Пошаговое приготовление

    1. Шаг 1:

      ТЕСТО: Все продукты для теста выложить в миску.

    2. Шаг 2:

      Всё перемешать и взбить миксером полминуты.

    3. Шаг 3:

      Тесто получается жидким.

    4. Шаг 4:

      БЛИНЫ: Сковороду диаметром 18 см смазать маслом. Налить немного теста. Равномерно распределить. Каждый раз перед тем как жарить очередной блин нужно перемешивать тесто, т.к. крахмал оседает. Из этого количества теста получается 12 штук блинов.

    5. Шаг 5:

      Жарить с одной стороны до подрумянивания.

    6. Шаг 6:

      Затем с другой стороны.

    7. Шаг 7:

      ТОРТ: Выложить на край блина ряд вишни, присыпать слегка сахарной пудрой.

    8. Шаг 8:

      Свернуть блин трубочкой.

    9. Шаг 9:

      Так свернуть все блины.

    10. Шаг 10:

      Блины-трубочки выложить горкой на большое блюдо. Полить сметаной. Приятного аппетита!

    Похожие рецепты

    Как делать цветную глазурь?

    Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

    • Читать полностью

    Как украсить детский торт мастикой.

    Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

    • Читать полностью

    Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

    Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

    • Читать полностью

    Как дольше сохранить бисквитный торт?

    Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

    • Читать полностью

    Чтобы торт не опустился…

    Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

    • Читать полностью

    Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

    Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

    • Читать полностью

    Как приготовить мастику для торта.

    Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

    • Читать полностью

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Сметана – 210 ккал/100г
    • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
    • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
    • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
    • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
    • Сахар – 398 ккал/100г
    • Сахар-песок – 398 ккал/100г
    • Кефир 1%-ной жирности – 38 ккал/100г
    • Кефир 2,5% жирности – 53 ккал/100г
    • Кефир «доктор бифи» 1,8 % – ной жирности – 45 ккал/100г
    • Кефир жирный – 62 ккал/100г
    • Кефир обезжиренный – 30 ккал/100г
    • Вишня кислая – 52 ккал/100г
    • Вишня консервированная – 61 ккал/100г
    • Вишня сладкая – 64 ккал/100г
    • Вишня сушеная – 292 ккал/100г
    • Масло растительное – 873 ккал/100г
    • Соль – 0 ккал/100г
    • Сахарная пудра – 374 ккал/100г
    • Сода пищевая – 0 ккал/100г
    • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
    • Крахмал картофельный – 300 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Кефир, Куриные яйца, Картофельный крахмал, Сода пищевая, Сахар, Соль, Растительное масло, Вишня, Сахарная пудра, Сметана

    Торт «Монастырская изба» с вишней, обязанный названием сходству со срубом, представляет собой восхитительный десерт. И хотя процесс приготовления нельзя назвать быстрым и простым, результат в виде свежайшего лакомства с отменным вкусом превзойдёт все ожидания и станет причиной всеобщей похвалы кулинарных умений хозяйки.

    Классический торт «Монастырская изба» с вишней

    Торт с нежным и изысканным вкусом придётся по душе даже привередливому гурману.

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-56

    Для готовки необходимы:

    • 700 г муки;
    • пачка сливочного масла весом в 250 г;
    • 850 мл сметаны;
    • 150 г сахара;
    • сода, гашеная уксусом;
    • ½ кг консервированных вишен.

    Способ приготовления:

    1. В глубокую ёмкость всыпается через сито мука.
    2. В горке делается углубление для растопленного масла.
    3. Затем добавляются 250 мл сметаны, ⅓ заявленного количества сахара и сода.
    4. Вымешивается довольно тугое тесто, из которого после часового охлаждения подготавливаются 17 одинаковых частей.
    5. Из заготовок раскатываются пластины, в которые по всей длине укладываются предварительно отброшенные на дуршлаг вишни.
    6. Формируются рулетики, которые отправляются в духовку для запекания.
    7. Из оставшихся сметаны и сахара блендером взбивается крем.
    8. Остывшие «брёвна» выкладываются в виде сруба, покрываясь в процессе кремом.
    9. Готовая «Изба» помещается в холодильник на 24 часа.

    Десерт с шоколадом

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-57

    Чтобы поразить домочадцев своими кулинарными талантами, стоит приготовить домашний торт, воспользовавшись:

    • 800 г муки;
    • пачкой сливочного масла весом в 250 г;
    • 850 мл сметаны;
    • 250 г сахара;
    • пакетиком разрыхлителя;
    • 1 кг вишен;
    • почти целой плиткой шоколада.
    Читайте так же:  Салат из помидоров перца лука и моркови на зиму рецепты с фото

    Ход работы:

    1. Из растопленного масла, 250 мл сметаны и пятой части сахара подготавливается однородная масса, в которую через сито всыпаются мука с разрыхлителем.
    2. После вымешивания и нахождения в холодильнике около получаса эластичный мучной пласт делится на 15 шариков, которые раскатываются в виде удлинённых прямоугольников.
    3. В ряд по центру геометрических фигур из теста выкладываются вишни, после чего скатываются «брусья» будущей «Избы». Заготовки выпекаются при 180 °C в духовке около 20 минут.
    4. Остывшие рулетики выкладываются по убывающей слоями. Первый формируют 5 штук, последний – одно «бревно» для создания формы избы.
    5. Прослойкой служит крем из взбитых остатков сметаны и сахара.
    6. Шоколад растапливается и наносится поверх крема в виде украшения.
    7. Перед подачей десерт пропитывается в холодильнике.

    Со сметанным кремом

    Ещё одна вкусная вариация приготовления десерта с вишней со сметанным кремом.

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-58

    Необходимы:

    • 400 г муки;
    • 120 мл кефира;
    • 400 г вишен;
    • 120 г масла сливочного;
    • 150 г сахара;
    • 300 мл сметаны;
    • пакетик ванилина.

    Очерёдность действий:

    1. Из масляной стружки, просеянной муки, кефира и трети сахара вымешивается однородное тесто.
    2. Завёрнутая в пищевую плёнку мучная масса с эластичной структурой отправляется на 1 час в холод.
    3. Из теста подготавливаются тонкие и довольно длинные прямоугольники, по центру которых в ряд выкладывают вишни.
    4. Скатываются трубочки, которые отправляются на противне в духовку для подрумянивания.
    5. Когда изделия остынут, из них формируется «сруб», обильно смазывающийся сметанным кремом. Последний взбивается миксером из оставшихся сметаны, ванилина и сахарного песка.

    С замороженной вишней

    «Монастырская изба» – десерт, любимый многими, не только за нежный вкус таящих во рту кусочков, но и за довольно низкую калорийность, в сравнении с прочими подобными лакомствами.

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-59

    Для создания торта необходимы:

    • 400 г муки;
    • пачка сливочного масла весом в 250 г;
    • 1 л сметаны;
    • 450 г сахара;
    • ½ пакетика разрыхлителя;
    • 400 г замороженных вишен.

    Основные этапы подготовки:

    1. Размораживается вишня ночью, помещённая в дуршлаг.
    2. Размягчённое масло взбивается, после чего в ёмкость добавляются 200 г сахара.
    3. После введения в состав при постоянном помешивании 200 мл сметаны, в однородную массу всыпаются мука и разрыхлитель.
    4. Вымешанное тесто после извлечения их холодильника, где оно «отдыхало» 2 часа, делится на 15 шариков, каждый из которых раскатывается в прямоугольную пластину.
    5. По всей длине прямоугольники покрываются в центральной части вишнями, после чего сворачиваются в виде рулетиков и запекаются в духовке около 20 минут.
    6. Когда основа торта остынет, из неё формируется «сруб», который перемазывается воздушным кремом. Последний готовится из оставшихся сметаны и сахара, взбитых миксером.

    Лакомство со сгущенкой

    Чтобы сладкое «строение» было более прочным, можно воспользоваться варёной сгущёнкой. Для «Избы» стандартного размера потребуется 400 г ароматного «клея».

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-62

    Также необходимы:

    • 400 г муки;
    • 200 г маргарина;
    • столько же сливочного масла;
    • 250 мл сметаны;
    • вишня.

    Чтобы приготовить торт:

    1. На столешницу просеивается мука, в которую вмешивается рубленый маргарин и сметана.
    2. Полученный шар теста помещается на 60 минут в холод, а по прошествии этого времени делится на части.
    3. Все кусочки теста раскатываются в форме прямоугольников, на которые выкладываются вишни таким образом, чтобы подготовить «поленья».
    4. Изделия выпекаются в духовке 15 минут при 200 °C.
    5. Крем подготавливается путём взбивания масла и сгущёнки.
    6. «Поленья» укладываются на блюдо горкой, которая хорошо скрепляется и покрывается кремовой массой.
    7. Торт отправляется на пропитку в холодильник.

    Из песочного теста

    Невозможно передать словами наслаждение, получаемое при вкушении столь воздушного и ароматного десерта, как «Монастырская изба».

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-63

    Для воплощения рецепта в жизнь следует иметь под руками:

    • 200 г маргарина;
    • 200 г сливочного масла;
    • 500 г муки;
    • 1,2 л сметаны;
    • 250 г сахара;
    • ½ пакетика разрыхлителя;
    • 800 г консервированной вишни.

    Способ исполнения:

    1. 1 л сметаны взбивается с ¾ заявленного количества сахара, превращённого в пудру, до воздушной консистенции.
    2. Затем в кремообразную массу вмешивается миксером размягчённое масло.
    3. Из оставшейся сметаны, маргарина, ¼ сахара, муки и разрыхлителя замешивается песочное тесто, которое охлаждается в холодильнике около 1 часа.
    4. Из упругого пласта скатываются 15 шариков под прямоугольную основу для трубочек.
    5. По центру геометрических фигур по всей длине выкладываются вишни, после чего уже скрученные рулетики выпекаются в духовке.
    6. Когда «поленья» остынут, из них формируется горка в виде избы, которая обильно сдабривается предварительно подготовленным сметанным кремом.

    «Монастырская изба» от Аллы Ковальчук

    По словам Аллы Ковальчук, вишнёвый десерт можно создать не более чем за 1 час.

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-64

    Убедиться в этом легко, подготовив лишь:

    • 500 г сливочного масла;
    • 500 г муки;
    • 850 мл сметаны;
    • 200 г сахарной пудры;
    • 30 мл лимонного сока;
    • ½ кг консервированной вишни.

    Основные шаги приготовления:

    1. 200 г масла перетираются с мукой, после чего добавляются 250 мл сметаны и немного сахара.
    2. Тесто на полчаса отправляется в холод, а затем делится на равные части, которые раскатываются в виде прямоугольников длиной в 25 см.
    3. На тесто в ряд выкладываются вишни без жидкости, после чего уже свёрнутые в трубочку «брёвнышки» отправляются на противне выпекаться при 180 °C до румяности. Чтобы крем получился пышным, при подготовке во взбитую массу из сметаны, сахарной пудры и сливочного масла добавляется лимонный сок.
    4. Остывшие «брёвнышки» выкладываются на блюдо по убывающей уже описанным способом.
    5. Каждый слой, включая верхушку, покрывается толстым слоем крема.
    6. Пропитка продолжается в холодильнике не менее 12 часов.

    «Монастырская изба» – изысканное лакомство, которое один раз появившись на праздничном столе, станет изюминкой каждого торжества.

    Ингредиенты:

    • 150 г. сметаны 22%
    • 1 яйцо
    • 150 г. сливочного масла
    • 2,5 стакана муки
    • 0,5 ч.л. соды
    • 4 ст.л. сахара

    Ингредиенты для начинки и шоколадной заливки:

    • 500 г. замороженных вишен;
    • 2 ст.л. крахмала;
    • 100 мл. вишневого сока;
    • 100 г. горького шоколада;

    Ингредиенты для крема:

    • 300 г. мягкого творога;
    • 150 г. сметаны;
    • 4 ст.л. сахара;

    Привычный классический торт состоит из нескольких коржей, промазанных кремом. Но иногда хочется чего-то яркого и необычного. Наверняка все слышали о существовании торта «Монастырская изба» с вишней и со сметанным кремом.

    Читайте так же:  Салат минутка рецепт с фото

    Он представлен трубочками из мягкого песочно-сметанного теста с вишневой начинкой внутри. Сам торт оформляется в виде крыши, в самом деле напоминающей избушку, состоящую из бревен. Мало того, что внешне выглядит такой торт не совсем привычно, а на срезе он смотрится еще эффектнее. Вишни придают десерту приятную кислинку и насыщенный свежий вкус.

    Торт монастырская изба с вишней со сметанным кремом, рецепт с фото

    Подготовить все необходимое для теста и вишневой начинки.В миску поместить холодное сливочное масло, сахар и муку.Порубить все ножом до состояния крошки. Если крошка получится слишком крупной, можно быстро перетереть руками.Приготовить жидкую часть теста. Сметану смешать с яйцом.Добавить соду (она погасится в сметане).Смешать сухие компоненты со сметанно-яичной массой. Нужно получить густое, но при этом очень мягкое и нежное тесто. Если его невозможно будет взять в руки, подмешать еще немного муки. Но здесь главное не переборщить, чтобы оно не было слишком тугим. Нужно учитывать, что тесто немного уплотнится в процессе охлаждения.Постоянно припудривая руки мукой, разделить его на 15 примерно одинаковых кусочков. Выложить их на ровную поверхность, накрыть пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и отправить в холодильник на 2-3 часа, а лучше на всю ночь.У вишен убрать косточки. Если они были замороженными, выложить их в дуршлаг и дать жидкости хорошо стечь, можно даже немного отжать руками. Сок собрать, он еще пригодится для шоколада.Вишни переложить в тарелку, посыпать крахмалом, перемешать. Это предотвратит выделение из ягод лишней жидкости и тесто не размокнет в процессе выпекания.Из шарика теста сформировать колбаску длиной 10-12 см.Раскатать, чтобы получилась длинная (около 20 см.) неширокая (5-6 см) полоска. Выложить вишни.Хорошо защипать края.Такую же процедуру проделать со всеми оставшимися колобками теста. Уложить полученные палочки с начинкой швами вниз на выстланный пергаментом противень.Выпекать в духовке при 180 град. 35-40 мин. до легкого зарумянивания.Приготовить все необходимое для крема и шоколада. Для этого торта также хорошо подойдет обычный сметанный крем.Сметану, сахар и мягкий творог взбить миксером до растворения сахарных крупинок и образования пышной массы.Можно начинать сборку торта «Монастырская изба». На подходящее по размеру блюдо выложить пять палочек.Щедро смазать сметанно-творожным кремом.Далее палочки выкладывать слоями, каждый из которых на одну меньше предыдущего, т.е. 5-4-3-2-1. Между ними промазывать кремом.Для украшения верха торта растопить шоколад, добавив немного вишневого сока, что даст дополнительную кислинку и более выраженный вишневый вкус. Делать это можно на водяной бане или в микроволновке. Полить верх и боковинки монастырской избы. Оставить в холодном месте не менее чем на 24 часа для пропитки.Вкусный и красивый торт монастырская изба с вишней и сметанным кремом готов. Сверху можно присыпать сахарной пудрой, имитируя снег.

    Итоговое фото рецепта: Торт монастырская изба с вишней со сметанным кремом Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат monastyrskaya-izba-recept-s-foto-salat-86

    На заметку:

    • Удобно, что торт «Монастырская изба» можно готовить круглый год. Ведь с замороженной вишней он получается ничуть не хуже, чем со свежей, главное избавиться от лишней жидкости.

    Перед вами потрясающий торт «Монастырская изба» с вишней со сметанным кремом. Приготовить его проще, чем кажется.
    К тому же, можно сократить время на приготовление, сделав заранее подготовку некоторых ингредиентов: сварить вишню в собственном соку, для чего килограмм вишни засыпать сахаром и варить минут 5-7. Отдельно разводим крахмал и, помешивая, добавим его в вишневую смесь. Как только закипит — убираем с огня. Также заранее можно отцедить сметану, откинув ее на марлю и подвесить, чтобы стекла сыворотка. Еще нужны будут бумажные заготовки для полосок из теста, размером 20х5,5, их тоже лучше подготовить заранее. Итак, приступим.

    Необходимо купить ингредиенты

    Тесто:

    • Масло сливочное – 200 грамм
    • Мука пшеничная – 400 грамм
    • Сметана – 250 миллилитров (25% жирности)
    • Сахар ванильный – 1 чайная ложка

    Начинка:

    • Вишня, сваренная в собственном соку (см.пример выше) – 1 килограмм

    Крем:

    • Сметана – 600 миллилитров
    • Пудра сахарная – 200 грамм
    • Масло сливочное – 200 грамм
    • Сок лимона – 2 столовых ложки
    • Вишневый ликер — 2 столовых ложки

    Пошаговое приготовление

    • Готовим тесто. Перетираем масло с мукой при помощи ножа
    • Добавляем туда же ванильный сахар и сметану
    • Вымешиваем тесто до однородной консистенции
    • Готовое тесто уберем в холодильник на полчаса, завернув в пленку, чтобы оно не приставало к рукам
    • Уберем подготовленную сметану для крема в холодильник на час
    • Возьмем тесто и раскатаем его пластом в 3 миллиметра
    • С помощью бумажного шаблона вырежем ровные полоски из теста
    • Вдоль каждой полоски выложим сваренную вишню и тщательно сверху залепим трубочки.
    • Сделаем проколы шпажкой
    • Выложим трубочки на противень, смазанный маслом, и отправим в духовку на 10 минут при 180 градусах.
    • Крем.
    • Подготовленную сметану взобьем с сахарной пудрой, добавив в процессе сок лимона и сливочное масло.
    • Для вишневой пропитки торта возьмем теплый сок, оставшийся от варки вишни, растворим в нем чуть крахмала и добавим ликер, хорошо все размешав.
    • Формируем торт
    • На дно блюда, на котором мы планируем подавать наш торт, выложим ровно 4 столовых ложки сметанного крема.
    • На крем выложим трубочки: 1-й слой -4 штуки,2-й слой – 3 штуки, 3-й слой – 2 штуки, 4-й слой -1 штука.
    • Каждый слой промазываем кремом и вишневой пропиткой.
    • Поверхность готового торта покрываем кремом толщиной примерно в сантиметр
    • Убираем в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался.

    Изображение - Монастырская изба рецепт с фото салат autor-site
    Автор статьи: Анастасия Ромасько

    Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here