Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото

Детальное описание: мимоза салат классический с сыром рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-67

Салат «Мимоза» с сыром — классическое блюдо любого застолья. У нас на сайте — подборка из 9 самых интересных рецептов.

Рецепт 1, классический: салат Мимоза с сыром (с фото)

  • Консервированная сардина в масле – 1 банка,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Половина луковицы,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Плавленый сырок – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Соль,
  • Подсолнечное масло

Отварите вкрутую яйца. Остудите их и очистите. Отделите белки от желтков. В отдельной миске желтки разотрите в мелкую крошку. Они будут использоваться для посыпки салата.

На мелкой терке натрите белки.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Морковку потрите на средней или мелкой терке.

Морковку обжарьте, помешивая, на растительном масле до готовности.

Кусочки консервированной сардины разомните вилкой.

Плавленый сырок натрите на средней терке.

Все продукты приготовлены, и можно начинать формировать салат. Первым слоем выложите сардины. Покройте слоем репчатого лука.

Смажьте этот слой майонезом.

Выложите обжаренную морковь.

Снова полейте майонезом. Посолите.

Ложкой разровняйте морковку.

Выложите слой тертых белков. Майонез в этом слое по желанию.

Завершающий слой салата «Мимоза» — плавленый сырок. Выложите его на салат горкой.

Посыпьте салат крошкой из желтков.

Салат «Мимоза» классический с сыром готов. Чтобы он стал еще боле вкусным и сочным, поставьте его в холодильник на 1 час. Приятного вам аппетита!

Рецепт 2: салат Мимоза с картофелем, консервами и сыром

  • 6 варенных яиц
  • 4 средние варенные картошки
  • 2 средние отварные моркови
  • 1 средний лук
  • 50 г твердого сыра
  • 1 банка консервированной скумбрии
  • 200 г майонеза
  • соль
Видео (кликните для воспроизведения).

Картофель натереть на терке.

Лук залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость и не портит нежность салата.

Морковь натереть на терке.

Рыбу размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями, как показано на фотографиях:

(каждый слой смазываем майонезом).

1 — картофель, немного посолить, смазать майонезом.

2 — лук, смазать майонезом.

3- сыр, смазать майонезом.

4 — рыба, смазать майонезом.

5 — белки, смазать майонезом.

6 — морковь, немного посолить, смазать майонезом.

7 — желтки, майонезом не смазывать.

Дать настояться несколько часов в холодильнике. Салат Мимоза готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат Мимоза с консервой и плавленным сыром

  • рыбные консервы — 1 баночка;
  • плавленый сыр — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • майонез — 200 гр.

Открыть рыбные консервы, слить ненужную жидкость и размять вилкой, предварительно выложив в салатник.

Отварить яйца и для следующего слоя использовать только вареные белки, тертые на мелкой терке.

Пропитать слой майонезом.

Крупную морковку вымыть, отварить, счистить кожицу и натереть на мелкой терке.

Вновь пропитать майонезом.

Два средних клубня картофеля, так же как и морковь, промыть, отварить, очистить и натереть на терке, но уже крупного размера.

Промазать майонезом. На этот слой нужно чуть больше майонеза, т.к. картошка должна быть хорошо пропитана

На мелкой терке натереть плавленый сыр и смешать с мелко раскрошенным яичным желтком.

Дать настояться не менее двух часов в холодильнике и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат Мимоза с сардиной и сыром (пошаговый)

  • клубни картофеля – 2 -3 шт.,
  • корнеплод моркови — 2 шт.,
  • куриные яйца столовые — 6 шт.,
  • лук-репка — 1 шт.,
  • сыр твердый — 50 г,
  • консервы (сардина) — 1 банка,
  • соус майонез — 200 г,
  • соль.

Отвариваем картофель и морковку до готовности. Остужаем овощи и чистим от кожицы. Измельчаем картофель на мелкой терке.

Также натираем морковь.

Лук-репку очищаем от шелухи, мелко шинкуем ножом и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.

Открываем банку консервы, сливаем жидкость, а рыбку разминаем.

Варим яйца вкрутую 8-10 минут, а затем измельчаем на терке отдельно белки и желтки. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Теперь начинаем формировать блюдо, для этого выкладываем наши ингредиенты, промазывая каждый слой соусом майонез в таком порядке:

Картофель (немного посолить).

Измельченные куриные белки.

А теперь посыпаем блюдо тертыми желтками и ставим в холодное место, чтобы пропиталось. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат Мимоза с маслом и сыром (пошаговые фото)

  • Рыбные консервы «Сайра» — 1 банка
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Майонез — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Укроп — 1 веточка

Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.

Разделить яйца на желтки и белки.

Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.

Мелко нарезать лук. Если вы хотите иметь в салате сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слейте, лук обсушите на бумажном полотенце.

Натереть на средней терке твердый сыр.

С консервы слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если не будет хватать сочности рыбной массе, долить жидкость и перемешать.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него. Первым слоем — яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

Затем выложить слой рыбной массы, нанести майонезную сетку, сверху насыпать нарезанный лук и слегка утрамбовать ложкой, совсем чуть-чуть.

Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.

Читайте так же:  Салат из говядины и красной фасоли рецепт с фото очень вкусный

Верхний слой выложить яичными желтками.

Украсить салат веточками укропа. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат Мимоза с сайрой и голландским сыром

Вкусный нежный салат из сыра с консервированной сайрой.

  • 1 банка консервы с сайрой (в масле или в собственном соку);
  • 100 грамм Голландского сыра (или 2 пачки плавленного);
  • 1 маринованная луковица;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • майонез.

Лук мелко режем, заливаем ½ стакана воды с 1 столовой ложкой уксуса и оставляем на 15-20 минут. Таким способом мы снимаем его горечь.

Берем плоскую тарелку и начинаем выкладывать салат слоями:

1 слой – из консервы сливам жидкость, саму рыбу разминаем вилкой и выкладываем на тарелку.

Видео (кликните для воспроизведения).

2 слой — с лука сливаем воду, а сам лук равномерно выкладываем на рыбу.

3 слой – белки трем на мелкой терке.

4 слой – майонез.

5 слой – сыр трем на терке.

6 слой — майонез.

7 слой – трем на мелкой терке желток. Лучше делать это прямо над салатом, тогда он получается более ровный и воздушный слой.

Салат Мимоза с сайрой и сыром готов!

Рецепт 7: салат Мимоза с картошкой и сыром (пошаговый)

  • сардина в банке — 1 банка
  • картофель — 2 шт
  • морковь — 2 шт
  • лук репчатый — 150 гр
  • яйцо — 5 шт
  • сыр твердый — 100 гр
  • соль
  • майонез

Лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кусочками. Чтобы лук в салате не горчил, залейте кипятком на 10 минут. После слейте воду и остудите. Рыбу извлеките из жидкости и разомните вилкой. Если рыба будет суховата, можно добавить немного сока, в котором она находилась.

Отварите куриные яйца. Остудите, очистите. Отделите белки от желтков. Отдельно натрите на средней тёрке белки и желтки.

Промойте и отварите до мягкости картошку и морковь. Остудите, удалите кожицу. Натрите на средней терке. Также натрите твёрдый сыр.

Все продукты подготовлены, осталось выложить салат слоями.

Каждый слой слегка приправляйте солью и смазывайте майонезом. Для укладки салата используйте глубокий салатник.

Слои укладывайте в следующем порядке: картофель, рыба, лук, белок, морковь, желток, твёрдый сыр. Дайте салату немного настояться и подайте к столу.

Рецепт 8: салат Мимоза с сыром и яблоком (с фото)

  • консервированная сардина в масле – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель средних размеров – 3 шт.;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • майонез – 250 г.

Вначале нужно тщательно вымыть картошку и морковку и отварить их до готовности. Яйца отварить вкрутую. Овощи и яйца охладить и почистить. Разделить желтки и белки. Яблоки вымыть, очистить от шкурки и семечек.

Во время приготовления «Мимозы» овощи и яйца надо будет натирать на тёрку. Это можно делать непосредственно над тарелкой, на которую будет выкладываться салат. Однако намного аккуратнее получится, если картошку, яблоки и белки натереть в отдельные тарелки. Лучше всего использовать для этого тёрку с крупными ячейками.

Морковку натереть на мелкую тёрку. Немного моркови можно оставить для украшения. Лук почистить и мелко покрошить. Для того, чтобы немного убрать из него горечь, надо залить лук кипятком на несколько минут, после чего воду слить.

Сардину достать из банки и размять вилкой, добавляя немного масла, в котором находилась рыба. Когда подготовлены все компоненты, можно приступать к сборке салата. Для этого нужно подобрать подходящую ёмкость. В основном, используют два варианта укладки: в глубокую тарелку или на плоское блюдо. В последнем случае удобно использовать для укладки салата разъёмную форму. Нижним слоем надо уложить картошку.

Смазать картофельный слой майонезом. Сверху выложить размятую сардину, а потом лук.

На лук положить яблоки, которые надо смазать майонезом.

Следующий слой – натёртые белки и опять майонез.

Поверх белков выложить слой из моркови. Смазать его майонезом.

Остаётся сделать последний слой – натёртые на мелкую тёрку желтки. Чтобы желтки остались пушистыми, их надо натереть непосредственно на салат. Сверху уже майонезом не смазывать. Украсить салат зеленью, морковкой и поставить в холодильник хотя бы 1 час.

После выдержки в холодильнике, аккуратно снять разъёмную форму и подать красивый и очень вкусный салат «Мимоза» на стол.

Рецепт 9: салат Мимоза с рисом и сыром (пошаговый с фото)

  • Рыба консервированная (тунец, горбуша, сардины) — 1 банка (240 г)
  • Сыр твердый – 200 г
  • Рис – 100 г
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца куриные – 5-6 шт.
  • Майонез (67%) – 200-300 г
  • Зелень (для украшения) — по вкусу

Морковь залить холодной водой и отварить до готовности.

Отварить яйца вкрутую (10 минут), охладить и очистить.

Рис промыть, отварить в большом количестве воды до готовности (20-30 минут), откинуть рис на дуршлаг, промыть и хорошо отцедить воду.

Репчатый лук мелко нарезать.

Филе консервированной рыбы размять вилкой.

Твердый сыр натереть на терке.

Отделить белки от желтков и натереть белки на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Морковь натереть на крупной терке.

На блюдо выкладывать слоями:

1 слой — рис и сеточка майонеза

2 слой — филе рыбы, лук и сеточка майонеза

3 слой — тертый сыр, майонез

4 слой — тертый белок, майонез

5 слой — морковь, майонез

6 слой — измельченный желток

Охладить салат в холодильнике в течение часа. Приятного аппетита!

Перед приготовлением нужно убедиться, что на кухне присутствуют все необходимые ингредиенты, а именно около 200-250 грамм твердого сыра, картофель в количестве три штуки, 3 морковки, 4 яйца, репчатый лук в количестве одной штуки, банка майонеза и соль.

Отварить картофель, морковь и яйца, остудить, затем натереть овощи на терке, разложить по отдельным тарелкам. Вареные яйца необходимо очистить, разделить белки отдельно от желтков и натереть их.

Порезанный лук залить горячей водой на 7-10 минут, таким образом избавив овощ от горечи. Натереть сыр и отложить в отдельную посуду.

Потом выложить в прозрачную посуду, не забывая каждый слой тщательно перемазывать майонезом: сыр, потом белок, после него морковь, затем лук, картофель и, напоследок, желток, как верхний слой. Посолить.

Для приготовления нужно подготовить такие продукты, как банка консервированной горбуши, репчатый лук, 100 грамм сыра, обязательно твердых сортов, 5 яиц, банку майонеза, сливочное масло из морозилки и соль.

Яйца отварить, почистить, натереть на терке и отложить на посуду — белки отдельно от желтков. Сок из горбуши слить, а рыбу подавить вилкой.

Сыр измельчить на терке, а лук очень мелко порезать, а масло натереть на самой крупной терке.

Читайте так же:  Слоеный салат с сухариками рецепт

После того, как все готово, выложить слоями, придерживаясь именно такой последовательности: сначала идут тертые белки, сыр, половина горбуши, затем заливается половиной майонеза. Дальше масло, лук, масло и снова майонез. Завершает картину слой желтков.

Известный салат «Мимоза» с рисом готовится таким образом: сначала нужно взять пол стакана риса, банку консервированной сайры, одну штуку репчатого лука, 200 грамм твердого сыра, 5-6 штук яиц, 250 грамм майонеза и замороженное сливочное масло.

Для приготовления такого простого, но в то же время очень вкусного салата «Мимоза» с рисом, необходимо будет заранее приготовить рис. После приготовления рис нужно обязательно хорошенько промыть и отложить в отдельную посуду.

Отварить, очистить и натереть на терке яйца, предварительно разделив белки и желтки. Сайру отделить от сока и хорошо подавить вилкой, до получения кашеподобной массы. Лук нарезать, предварительно замороженное масло и сыр натереть на терке.

Слои выкладывать в таком порядке, обязательно перемазав небольшим количеством майонеза и подперчив черным перцем: слегка подсоленный рис, промазать майонезом и поперчить, затем белки, также поперчить и намазать майонезом, после них — сайра с луком, и опять майонез. Наступает черед сыра и масла, которые также смазываются майонезом. И самым последним выкладывается слой тертых желтков.

Салат «Мимоза» с сайрой

Перед готовкой салата «Мимоза» с сайрой удостовериться о наличии таких продуктов: пакет майонеза, один репчатый лук, картофеля и морковки по три штуки, три или лучше четыре готовых, сваренных вкрутую, яйца, консервированная сайра, одной банки достаточно.

Теперь приступим непосредственно к приготовлению салата.

Нужно измельчить и разложить по отдельным тарелкам все ингредиенты, однако стоит заметить, что овощи сначала нужно отварить, и в качестве измельчителя лучше всего использовать терку. Только лук удобнее всего порезать ножом, а сайру подавить ложкой, однако все остальное — натереть на терке.

Потом, так как этот салат должен идти слой за слоем, придерживаясь рецептуры, выкладываем по очереди, сайру, после нее тонкий слой майонеза, затем лук, потом белки, перемазать тонко-тонко майонезом, после майонеза выложить картошку и морковь, разделив их слоем майонеза, и лишь после этого завершить приготовление блюда тертым желтком.

Салат «Мимоза» с яблоком

В нашем случае понадобится рыбные консервы, не много, одна банка, пяток яиц, репчатый или зеленый лук, морковь, всего три штуки, четыре-пять картофелин, масло сливочное, жирный майонез, где-то около 70% жирности, яблоко, зелень для украшения.

Морковь и картофель сначала отварить, потом почистить и натереть на терке, варенные и охлажденные яйца разделить на белки и желтки и тоже натереть на терке. Рыбу, предварительно отделив от сока, помять хорошенько вилкой, а яблоко тоже натереть на терке, как и вареные овощи. После этих приготовлений приступим к выкладыванию слоев. Картофель — майонез, рыба — майонез, лук — майонез, белки — майонез, морковь — майонез, яблоки — майонез, сливочное масло — майонез, и завершающий штрих — тертые желтки, украшенные зеленью.

Салат «Мимоза» с картошкой

Для приготовления такого вида салата хозяйке потребуется: около двух картофелин, две небольшие морковки, 200-300 грамм консервированной рыбы, отлично подойдет сайра, также будет необходимо запастись четырьмя яйцами, половиной луковицы и майонезом. Соль и перец — по вкусу.

Сначала нужно предварительно сварить картофель, яйца и морковку, яйца почистить и, разделив белок и желток, натереть на мелкой терке. Картофель и морковь также натереть на терке. Лук, предварительно мелко нарезав, залить кипятком, чтобы удалить горечь. Консервированную рыбу, слив сок, размять вилкой до кашеобразного состояния.

С самого низа в прозрачную посуду выкладывается рыба, потом слой тертого белка, а после этого намазывается майонез. Затем идет черед морковки, снова размазывается майонез и покрывается картошкой. Снова слой майонеза.

И на самый конец выкладывается последний слой тертых желтков.

Салат «Мимоза» с маслом

Рецепт с маслом является одним из самых экономичных.

Для готовки понадобится по три-четыре моркови и картофеля, также замороженное масло, луковица, майонез и соль.

Приготовление нужно начать с отваривания морковки и картофеля, после чего их нужно натереть на терке. Яйца также сварить вкрутую и разделить белки отдельно, а желтки отдельно. Белки и желтки натереть на мелкой терке.

Масло берется замороженным, чтобы его легче было натереть на терке.

Лук необходимо нарезать, но в случае, если вам не нравится горький вкус в салате, достаточно залить лук горячей водой на минут 5-10 и горечь пропадет.

После завершения всех приготовлений нужно начинать выкладывать в прозрачную посуду слои салата. Каждый слой тщательно перемазывается майонезом. Сначала выкладываются овощи по очереди, потом масло, а в самом конце тертые желтки.

Салат «Мимоза» с плавленым сыром

Салат «Мимоза» славится не только своей слоеностью, но и разнообразностью ингредиентов. Таким образом, заменив твердый сыр на плавленый, получится совершенно особый салат.

Для приготовления нужно около 200 грамм плавленого сыра, по три штуки картошки и морковки, 4 куриных яйца, одна головка красного репчатого лука, а также майонез и соль.

Сварив яйца, морковь и картошку, натираем из на терке, предварительно разделив отдельно белки и желтки яиц. Почти все слои для салата готовы, осталось только нарезать лук и перетереть с помощью терки плавленый сыр.

Все слои по очереди укладываются один сверху другого, каждый перемазывается майонезом. Также после окончания готовки нужно немного посолить готовый салат.

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Для приготовления потребуется около 200 грамм крабовых палочек, 5-6 куриных яиц, одна небольшая луковица, твердый сыр — грамм сто, два или три зеленых яблока и майонез.

Заранее сваренные вкрутую яйца почистить и потереть на терке, предварительно разделив белки и желтки в отдельную посуду.

Лук нарезать мелкими кубиками, при желании предварительно залив кипятком для удаления резкого запаха. Я блоки почистить, вырезать сердцевину, а поле этого натереть на большой терке.

Крабовые палочки нарезать на мелкие кусочки, а сыр натереть.

Чтобы салат имел презентабельный вид, его нужно подавать в прозрачной посуде. Самым нижним слоем будут идти крабовые палочки, потом лук, тертые белки, натертые яблоки и на самый верх тертые желтки. Каждый слой осторожно перемазывается майонезом «сеточкой«.

Салат «Мимоза» с семгой

Для приготовления нам понадобятся такие продукты, как соль, майонез, по три картошки и морковки, консервированная семга, 4 сваренных вкрутую яйца, репчатый лук.

Слои в посуду закладываются таким образом: сначала идет слои варенной и натертой картошки, потом слой вареной и натертой морковки, за ними тертые белки, подавленная консервированная рыба и мелко нарезанный лук, а потом слой желтков. Слои перемешивать не нужно, необходимо лишь перемазать их майонезом, каждый по отдельности.

И после всего немного посолить.

Салат «Мимоза» с курицей

Отваренное филе курицы грамм 400 остудить и мелко порезать. Потом отварить три морковки и три картошки, затем натереть на терке. Сваренные вкрутую 4 яйца разделить на белки и желтки, и также натереть на терке.

Лук мелко нарезать и залить кипятком для удаления горького вкуса.

На прозрачное блюдо выложить нарезанную курицу, потом нанести сверху «сеточкой» майонез. После этого выложить овощи по очереди, перемазывая их майонезом. Самый последний слой — это тертые желтки. Салат готов!

Салат «Мимоза» с огурцом

Итак, нам потребуется:

  • консервы рыбные в количестве 1 банки
  • 2 луковицы
  • несколько свежих огурцов
  • 3 куриных яйца и свежий лук

Слои выкладывать таким образом: первый слой идет размятая вилкой рыба, второй — очень мелко порезанный и ошпаренный горячей водой лук, потом тонкий слой майонеза, измельченные на терке яичные белки, поверх них — измельченный зеленый лук, снова майонез, а в завершение — тертые желтки.

Читайте так же:  Рецепты салатов из копченой осетрины

Салат «Мимоза» с печенью трески

Потребуется две-три картофелины, банка консервированной печени трески, морковка, репчатый лук, три яйца и майонез.

Перед выкладыванием слоев подготовить продукты таким образом: морковь, картофель и яйца отварить, раздели белки и желтки и все натереть на терке и разложить по отдельным тарелкам.

Лук репчатый нарезать и при желании залить кипятком, чтобы избавиться от горького неприятного привкуса. А потом уже выкладывать слои в такой очередности: рыба, лук, белки, картофель, морковь, а сверху желтки, и все слои перемазать майонезом. Украсить зеленью.

Салат «Мимоза» в лаваше

Возьмем:

  • тонкий лаваш — 3 штуки
  • вареные яйца — 4 штуки
  • консервированная сайра — 1 банка
  • твердый сыр — 200 грамм
  • майонез
  • сардина консервированная в масле — 1 банка
  • соль и зелень

Лаваш смазать майонезом и выложить на него тертый сыр, вареные и измельченные яйца и подавленную вилкой рыбу. Первый лаваш с начинкой скрутить и выложить сверху другого лаваша с начинкой, свернуть, и далее выложить сверху третьего лаваша с начинкой и тоже свернуть. Потом завернуть в пленку и поставить в холодное место. Перед подачей на стол нарезать на куски.

Салат «Мимоза» с грибами

Разрешается использовать как жаренные, так и маринованные грибы. Еще понадобится большая морковь, репчатый лук, консервированная сайра в банке, 4 куриных яйца и майонез.

Отдельно пожарить лук и грибы, овощи отварить и натереть на терке, яйца сварить и натереть отдельно желтки и белки.

Все выложить слоями: рыба, лук, грибы, майонез, морковь, майонез, белки и снова майонез. Сверху — натертые желтки.

Салат «Мимоза» со шпротами

Укладываем салат такими слоями:

  • подавленные вилкой шпроты
  • нарезанная луковица
  • майонез
  • две отваренные и натертые картошки
  • майонез
  • две варенные и натертые морковки
  • майонез
  • тертый белок от двух яиц
  • консервированный горошек
  • снова майонез
  • и тертые желтки.

Салат «Мимоза» с кукурузой

Нужно:

  • отваренные и порезанные кубиками пара картошек
  • подавленные вилкой консервированные сардины
  • нарезанная луковица
  • банка кукурузы
  • варенная и нарезанная морковка
  • майонез
  • натертые отдельно белки и желтки от трех яиц

Все приготовленные ингредиенты выложить в прозрачную посуду: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, морковь, кукуруза, майонез, белки, майонез и потом желтки.

Салат «Мимоза» с мясом

Салат готовится таким образом: пол килограмма мяса отварить и нарезать соломкой. Затем три картофелины отварить и нарезать кубиками. Две морковки также отварить и нарезать. Лук поджарить, три яйца отварить, натереть отдельно белки и желтки. Потом эти ингредиенты выложить слоями и промазать все майонезом, не перемешивая. Желтки выкладываются последними.

Салат «Мимоза», рецепт классической закуски уже давно вошел в список традиционных блюд русской кухни. В советские годы ни один праздничный стол не обходился без такой закуски. Основной ингредиент салата – это рыбные консервы и здесь не играет роли, будет ли это сайра, горбуша или тунец. Изначально помимо рыбы для салата использовали только отварной картофель и морковь, так как именно такие овощи могли храниться до конца зимы, но сегодня нам на выбор представлены самые разные варианты его приготовления.

Классический рецепт салата «Мимоза»

Прежде чем рассказать вам другие варианты приготовления «Мимозы», все-таки стоит начать с классического рецепта.

Ингредиенты:

  • баночка рыбной консервы (любой);
  • три клубня картофеля;
  • одна морковка и одна луковица;
  • 3-4 яйца;
  • майонез, соль, зелень (для украшения).

Способ приготовления:

  1. Чтобы быстро собрать салат, стоит все овощи и яйца сварить заранее. Так «Мимоза» – это слоеный салат, то вам понадобиться обычная терка и красивое блюдо для подачи.
  2. Итак, начнем с консервы, мы ее открываем, сливаем все жидкость, рыбку выкладываем на блюдо, мнем вилкой до состояния кашицы и распределяем ровным слоем, сразу смазываем майонезом, при этом соусом мы будем промазывать все слои.
  3. Следующий слой – это яичные белки, мы их просто измельчаем на терке. Далее у нас идет морковь, с которой мы поступаем, так же как и с белками.
  4. Теперь лук, он может горчить и перебить весь вкус готового блюда. Поэтому мы его шинкуем мелкими кубиками и ошпариваем кипятком, отжимаем от лишней жидкости и посыпаем поверх моркови.
  5. Далее идет слой из натертого картофеля, его мы слегка присаливаем. И последний слой – желтки. Их можно покрошить ножом, размять вилкой или также воспользоваться теркой. Последний слой оставляем без майонеза, а украшаем зеленью.
  6. Перед подачей салат должен хорошо пропитаться, поэтому оставляем его при низких температурах минимум на 40 минут.

Пошаговый рецепт с сайрой

Мы уже говорили о том, что «Мимоза» – рецепт с консервой и здесь можно использовать любой продукт, но первый салата готовили именно с сайрой.

Ингредиенты:

  • баночка сайры;
  • лук и морковь;
  • три крупных яйца;
  • три картофельных клубня;
  • приправы, майонез, сметана, зелень.

Способ приготовления:

  1. Чтобы закуска удалась важно выбрать качественную сайру. Для этого внимательно смотрим на этикетку, если масса рыбы составляет 90%, то покупаем, если меньше, то есть риск купить больше жидкости, чем рыбы.
  2. Итак, овощи и яйца отвариваем, лук шинкуем и убираем горечь, ошпарив его кипятком. Майонез смешиваем со сметаной. Сайру освобождаем от жидкости и разминаем вилкой. Овощи яйца трем на мелкой терке, только белки отдельно, а желтки можно просто покрошить.
  3. Некоторые хозяйки для легкой и красивой сборки салата используют такой прием, из пластиковых бутылок вырезают два одинаковых по высоте кольца, затем их разрезают и склеивают между собой скотчем, получается большое кольцо.
  4. Вначале распределяем картофель, его слегка присаливаем и посыпаем перцем, смазываем соусом. Затем распределяем рыбку, присыпаем ее нашинкованный луком и снова соус.
  5. Далее у нас идут яичные белки, после морковка, ее мы также поливаем заправкой, накрываем пленкой и охлаждаем в течение часа. Пред подачей кольцо снимаем, присыпаем салат желтками и украшаем зеленью.

С добавлением сыра

Следующий рецепт предусматривает добавление других ингредиентов, в данном случае речь идет о сыре.

Ингредиенты:

  • баночка консервы (любой);
  • три картофеля;
  • одна луковица и морковка;
  • яйца (4 шт.);
  • 115 г сыра;
  • майонез, соль.

Способ приготовления:

  1. Первым делом мы отварим овощи, измельчим их на мелкой терке, кроме лука, его мы мелко нашинкуем. Яйца поделим на составляющие, белки трем на терке, желтки можно просто покрошить. Сыр пропускаем через терку. Рыбку достаем из банки и мнем вилкой.
  2. Выкладываем ингредиенты послойно, каждый слой пропитываем майонезом. Вначале кладем рыбку, затем белки, морковь, далее у нас идет лук, слой картофеля, слой сырной стружки и завершает композицию желтки и при желании зелень.

Вкусная «Мимоза» с сардиной

«Мимозу» можно приготовить и с сардиной. Такая рыбка жирная и чтобы ее немного смягчить, добавим в закуску немного соленых огурчиков и фаршированных оливок.

Читайте так же:  Рецепт сальса салат

Ингредиенты:

  • баночка сардин;
  • луковица;
  • три вареных картофеля;
  • 3-4 вареных яиц;
  • 1-2 соленых огурчиков;
  • оливки, начиненные лимоном;
  • майонез, соль, зелень.

Способ приготовления:

  1. Растираем рыбку вилкой и перекладываем ее на блюдо, это будет первый слой, посыпаем мелко покрошенным луком и промазываем майонезом.
  2. Затем распределяем слой натертого картофеля, который мы посыпаем солью и поливаем соусом. Поверх овоща кладем измельченные огурчики, их ни солить, ни промазывать майонезом не нужно.
  3. Далее идет слой измельченных белков, мы их солим и пропитываем майонезом.
  4. Последний слой – это покрошенные желтки. Украшаем салат фаршированным цитрусом оливки и листочками петрушки (кинзы).

Салат «Мимоза» с рисом

Картофель является основным компонентом «Мимозы», но такой овощ можно заменить рисовыми зернышками, получается также вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  • баночка любой консервы;
  • полчашки рисовых зерен;
  • две небольших моркови и одна луковица;
  • шесть вареных яиц;
  • 115 г сыра;
  • майонез, зелень.

Способ приготовления:

  1. Рис и как все овощи нужно отварить. Рыбку достаем из банки, мнем вилкой, а картофельные клубни, морковку, сырный продукт и яичные белки трем на терке, желтки крошим.
  2. Как только все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к сборке салата. Первым слоем выкладываем рисовые зерна, на них мы наносим сеточку из майонеза.
  3. Поверх распределяем рыбку, присыпаем нашинкованным луком и снова делаем сеточку.
  4. Следующий слой из сыра мы также закрываем майонезом, затем делаем слой из яичного белка, на нем мы также рисуем сеточку из соуса.
  5. Далее у нас идет морковь, снова майонез и наконец, последний слой – покрошенные желтки.

С горбушей

Все мы привыкли готовить «Мимозу» с рыбными консервами, но мы хотим вам предложить рецепт со свежей рыбой – горбушей.

Ингредиенты:

  • 275 г свежей горбуши;
  • по две моркови и картошки;
  • 75 г сыра;
  • сметана, майонез;
  • луковица;
  • приправы для рыбы;
  • яйца (4 шт.);
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Свежую рыбку нарезаем маленькими ломтиками, солим, перчим, сдабриваем специями для рыбы, перемешиваем и спустя 15 минут обжариваем на масле не больше 10 минут.
  2. Отваренный картофель измельчаем на терке, равномерно распределяем на общем блюде, солим и смазываем соусом из сметаны и майонеза.
  3. Картофель присыпаем мелко покрошенным луком и натертым сыром, промазываем соусом.
  4. Теперь выкладываем обжаренную рыбку, ее нужно размять вилкой и распределить поверх сыра. Затем идут измельченные белки, пропитка и покрошенные желтки.
  5. Украшаем салат колечками лимона и зеленью.

Нежный салат «Мимоза» с яблоком

И последний рецепт, который мы хотим вам предложить – это “Мимоза” с тунцом и яблоком. Закуска получается нежной и аппетитной.

Ингредиенты:

  • баночка тунца;
  • морковка и луковица;
  • шесть яиц;
  • одно большое яблоко;
  • 145 г сыра;
  • майонез, специи, зелень.

Способ приготовления:

  1. Яйца и картофельные клубни отвариваем, а морковку трем на терке и пассеруем ее на масле до полной готовности. Если вы желаете сделать менее калорийную закуску, не отстаем от традиций и просто отвариваем оранжевый корнеплод.
  2. Лук измельчаем маленькими кубиками, его можно также обжарить до мягкости, замариновать или просто ошпарить кипятком, выбор за вами, мы будем пассеровать.
  3. Картофель, сыр и яблоко пропускаем через терку, из всего количества яиц три желтка оставим для украшения, все остальное также трем на терке.
  4. Тунец достаем из банки, кладем в миску, добавляем к нему обжаренную морковь и рубленую зелень, перемешиваем до однородности.
  5. Сборку закуски начнем с картошки, ее мы солим, перчим и промазываем майонезом, затем поверх выкладываем натертое яблоко, после белки и лук, пропитываем майонезом.
  6. После распределяем массу из тунца и обжаренного овоща, еще раз немного смазываем майонезом и присыпаем тертым сыром.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-68

Салат «Мимоза» — вкусный яркий салат, названный в честь красивого нежного цветка — символа весны. Этот салат был придуман в 70-е гг ХХ века и сразу стал популярен среди советских хозяек. А почему?

банка

Картофель 3 Штуки

отварной

Морковь 3 Штуки Сыр твердый 150 Грамм Яйцо 3 Штуки Майонез 200 Грамм Лук зеленый 1 Пучок Соль 1 По вкусу Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-69

Яйца и овощи отварите и очистите. Горбушу измельчите вилкой и выложите первым слоем. Смажьте майонезом.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-70

2-й слой: отваренный картофель, натертый на крупной терке, снова смажьте майонез.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-71

3-й слой: вареная морковь, натертая на крупной терке — и снова майонез!

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-72

4-й слой: посыпаем теперь всё натертым на мелкой терке сыром (можно брать любой твердых сортов), смазываем майонезом.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-73

5-й слой: яичный белок, натертый на мелкой терке. И опять в деле майонез.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-74

6-й слой: яичный желток, натертый на мелкой терке. Украсить сверху мелко нарезанным зеленым луком, накрыть и отставить в холод настаиваться около 1 часа. Приятного аппетита!

2018-08-31

Салат “Мимоза” классический с сыром

1 шт.Горбуша, консервы 3 шт.Картофель 3  шт.Морковь 150 г.Сыр твердый 3  шт.Яйцо 200  г.Майонез 1  ПучокЛук зеленый 1  По вкусуСоль

Яйца и овощи отварите и очистите. Горбушу измельчите вилкой и выложите первым слоем. Смажьте майонезом. 2-й слой: отваренный картофель, натертый на крупной терке, снова смажьте майонез. 3-й слой: вареная морковь, натертая на крупной терке — и снова майонез! 4-й слой: посыпаем теперь всё натертым на мелкой терке сыром (можно брать любой твердых сортов), смазываем майонезом. 5-й слой: яичный белок, натертый на мелкой терке. И опять в деле майонез. 6-й слой: яичный желток, натертый на мелкой терке. Украсить сверху мелко нарезанным зеленым луком, накрыть и отставить в холод настаиваться около 1 часа. Приятного аппетита!

Мы делаем Golbis для вас, жмите “нравится”, чтобы читать нас на фейсбуке!

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-77

Про салат мимоза я уже писал. Салат мимоза получил такое название из-за своего вида. Особенно если его правильно украсить укропчиком и желтком, он точно напоминает весенние цветы мимозу.

В странах бывшего Союза салат мимоза пользовался громадной популярностью. Он даже стал затмевать такие салаты как оливье и селёдка под шубой .

В результате такой всенародной любви в салате появились новые ингредиенты, но от этого он не стал хуже.

Пошаговые рецепты приготовления салата мимоза с фото

Основными ингредиентами салата являются рыба, как правило консервированная, белки и желтки варёных яиц, сливочное масло, лук и майонез.

Но как я уже говорил, сейчас добавляют и другие ингредиенты, а салат всё равно считается классическим.

Вот такие салаты мы с вами и приготовим.

  1. Классический рецепт салата мимоза
  2. Рецепт салата мимоза с яблоком
  3. Очень вкусный салат. Как приготовить классический, очень вкусный салат «Мимоза»
  4. Видео — Салат Мимоза. Простые рецепты салатов
  5. Видео — Кулинарный рецепт. Салат «Мимоза»
Читайте так же:  Салаты с картофелем рецепты с фото

Салат мимоза — классический рецепт

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы в масле — 1 банка
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3-4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Майонез по вкусу
  • Зелень укропа

Приготовление:

1. Из рыбных консервов сливаем масло, рыбу выкладываем в глубокую посуду и разминаем вилкой.

2. Картофель и морковь моем, чистим, натираем на крупной тёрке, каждый овощ в отдельную чашку.

3. Лук мелко рубим.

4. Яйца отвариваем вкрутую, даём остыть, разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрке.

5. Желтки или натираем на мелкой тёрке, или растираем руками.

6. Начинаем собирать салат. Мы будем собирать салат в кондитерском кольце. Конечно можно это делать и без кольца. Первый слой выкладываем рыбу.

7. Разравниваем рыбу равномерно по всей площади кольца, слегка уплотняем, заправляем майонезом. Майонезом заправляйте по своему вкусу. Кто-то любит много, кто-то меньше. Мы кладём немного, только чтобы хватило на всю поверхность тонким слоем.

8. Следующим слоем выкладываем белки. Так же уплотняем. Уплотняем очень просто, засовываем руку в целлофановый мешок и рукой придавливаем слой. Белки смазываем майонезом.

9. Затем выкладываем слой отваренной моркови. Все овощи вы можете отварить заранее, накануне, чтобы они хорошо остыли. Морковь уплотняем и заправляем майонезом.

10. Выкладываем слой репчатого лука, заправляем майонезом.

11. Следующим слоем выкладываем желтки, опять заправляем майонезом.

12. Последним слоем выкладываем варёный натёртый картофель. Хорошо уплотняем. Не давите всем весом, легонько рукой.

13. Выравниваем. Хорошо промазываем майонезом.

14. Пройдёмся тонким ножом между салатом и кольцом, как бы отделяя их друг от друга и снимаем кольцо.

15. Аккуратно разравниваем майонез, чтобы верх был гладким и ровным.

16. Украшаем наш салат укропом и желтком. Веточки укропа похожи на веточки мимозы, так что у нас получилась ну почти настоящая мимоза.

Обязательно даём несколько часов настояться. Ну вот и всё. Наш салат мимоза готов.

Красавец. Даже жалко трогать. Ну уж нет. Давайте к столу.

Рецепт салата мимоза с яблоком и сыром

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт.
  • Рыбные консервы ( тунец, сайра, сардина, шпроты, красная рыба) — 1-2 банки
  • Масло сливочное — 20-30 г.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Уксус — 30 г.
  • Вода — 30 г.
  • Сыр любой (не плавленый) — 100 г.
  • Майонез
  • Листочки петрушки

Приготовление:

1. Отвариваем картофель и морковь. Лук порезать как можно мельче.

2. Берём воду и уксус в равных долях, примерно по 30 грамм и заливаем мелконарезанный лук. Надо чтобы луку дать постоять минут 10-15, чтобы он замариновался.

3. Яйца отвариваем вкрутую, даём остыть. Вообще -то картофель, морковь и яйца, можно отварить накануне. Всё меньше возни в этот день.

4. С яблока снимаем кожицу и натираем на крупной тёрке. Укладываем яблоко на блюдо, где будем делать наш салат, придаём этой массе форму будущего салата и заправляем немного майонезом.

5. Берём рыбу, предварительно слив с неё масло. Если у рыбы прощупываются твёрдые кости, лучше всего их выбросить. К сожалению, в нынешних консервах такое случается. Если кости мягкие, то ломаем каждый кусочек рыбы руками и укладываем на яблоки, следующим слоем. Заправляем немного майонезом.

6. Сверху натираем на мелкой тёрке сливочное масло. Для того, чтобы оно хорошо натиралось, положите его в морозильник на несколько минут. Если не любите масло, не кладите.

7. Натираем сыр и выкладываем его следующим слоем, на масло. Сверху смазываем слегка майонезом.

8. Следующим слоем натираем на мелкой тёрке картофель. Смазываем майонезом, чуть больше, чем предыдущие слои. На картофель выкладываем замариновавшийся лук.

9. На мелкой тёрке натираем морковь и выкладываем следующим слоем.

10. Отделяем белки от желтков. Натираем на мелкой тёрки пару-тройку белков в салат, смазываем всё майонезом и сверху натираем остальные белки.

11. Разравниваем белок (майонезом не мажем) и натираем сверху, на мелкой тёрке желток. Это наш последний слой для красоты.

Разравниваем желток. Украшаем салат веточкой петрушки. Наш салат мимоза готов.

Идём пробовать. Мы попробовали. Ну очень вкусно! Попробуйте вы.

Очень вкусный салат. Как приготовить классический, очень вкусный салат мимоза

Салат мимоза, это не только красиво, это ещё и очень вкусно. Если вы любите салаты с рыбой, это как раз для вас. Салат мимоза подходит как для выходных дней (с ним всё таки надо повозиться), так и для праздничных дней. Главными ингредиентами для салата служат рыбные консервы, яйца, майонез и овощи. Иногда в салат добавляют яблоко, рис и другие ингредиенты. …

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-68

Салат «Мимоза» — вкусный яркий салат, названный в честь красивого нежного цветка — символа весны. Этот салат был придуман в 70-е гг ХХ века и сразу стал популярен среди советских хозяек. А почему?

банка

Картофель 3 Штуки

отварной

Морковь 3 Штуки Сыр твердый 150 Грамм Яйцо 3 Штуки Майонез 200 Грамм Лук зеленый 1 Пучок Соль 1 По вкусу Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-69

Яйца и овощи отварите и очистите. Горбушу измельчите вилкой и выложите первым слоем. Смажьте майонезом.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-70

2-й слой: отваренный картофель, натертый на крупной терке, снова смажьте майонез.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-71

3-й слой: вареная морковь, натертая на крупной терке — и снова майонез!

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-72

4-й слой: посыпаем теперь всё натертым на мелкой терке сыром (можно брать любой твердых сортов), смазываем майонезом.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-73

5-й слой: яичный белок, натертый на мелкой терке. И опять в деле майонез.

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото mimoza-salat-klassicheskiy-s-syrom-recept-s-foto-74

6-й слой: яичный желток, натертый на мелкой терке. Украсить сверху мелко нарезанным зеленым луком, накрыть и отставить в холод настаиваться около 1 часа. Приятного аппетита!

2018-08-31

Изображение - Мимоза салат классический с сыром рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here