Легкий салат с кальмаром рецепт

Детальное описание: легкий салат с кальмаром рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Мясо головоногих моллюсков, или кальмаров, очень полезно, так как содержит белки, йод, калий, железо, и в то же время низкокалорийно. Салат из кальмаров чаще предназначается для праздничного стола, хотя его ценность как антиоксиданта давно доказана.

Морские моллюски нежные и вкусные, они особенно показаны при легких нарушениях эндокринной и сосудистой систем, проблемах с пищеварением. Правильно приготовить кальмара для салата или закуски несложно. Следует запомнить всего несколько правил по его очистке и варке.

Как почистить кальмары

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-361

Наиболее питательным будет мясо свежего кальмара. Пленка с него снимется легко, как чулок. Оттянув пленку, ее удастся сорвать с туловища одним резким движением. Такой метод называется «холодным». Рекомендуется удалить покрытие до варки, чтобы мясо сохранило наилучшие вкусовые качества.

Если кальмары были в морозилке, их ни в коем случае нельзя размораживать над паром. Лучше всего положить их на нижнюю полку холодильника, а затем вынуть и подержать до полного оттаивания на рабочем столе.

Затем моллюска следует промыть, опустить на 7-10 сек в кипяток и сразу положить в кастрюлю с ледяной водой. Это «горячий» метод», при котором пленка сползет сама.

Можно очистить и сваренного кальмара. Если тушку моллюска после приготовления опустить на 3-4 сек в ледяную воду, а затем потереть, пленка соберется в комочки и сойдет. Первые два способа меньше влияют на вкусовые качества кальмаров. В последнем случае мясо получается менее сочным и мягким.

Если кальмары продавались целыми, придется удалить голову (кроме щупалец) с клювом, жесткий хитиновый стержень (хорду) и внутренности. Обычно кальмары уже очищены, поэтому повозиться придется лишь снимая с них пленку.

Видео (кликните для воспроизведения).

Как отварить кальмары для салата

Мясо кальмаров достаточно пресное, поэтому его приходится варить с кореньями и специями. При приготовлении кальмара в качестве закуски его тушат на сливочном масле с кольцами лука и добавлением чеснока, не забывая про другие приправы.

Качество мяса также зависит от размера кальмаров. Чем они меньше, тем нежнее будет отварной продукт. Если чуть передержать кальмары в кипящей воде, они станут жесткими, как резина, поэтому следует засечь время, опуская их в воду.

В кастрюлю не стоит наливать много воды, но она должна накрыть кальмары. Обычно достаточно растворить в ней пол чайной ложки соли. Опуская тушки в холодную воду, моллюсков нужно вынуть сразу, как она закипит. При варке в кипятке кальмары кладут в кастрюлю и достают, как только в воде вновь появятся пузырьки.

Кольца кальмаров размораживают, промывают и опускают на 3 мин. в миску с кипятком. Этот способ подойдет и для варки целых тушек. Их нужно положить в миску и залить кипятком на 5 мин., затем воду вылить и повторить процедуру еще дважды. Чтобы мясо приобрело приятный вкус, кальмары маринуют на 20 мин. в лимонном соке, а затем варят в воде с добавлением лаврушки, соли и красного перца.

Салат из кальмаров – самые вкусные рецепты

Салат с кальмарами – настоящая находка для торжеств. Благодаря нежным ингредиентам, вроде яиц и сыра, блюдо нравится практически всем. Эти морепродукты зачастую подходят даже тем, кто не может кушать рыбные деликатесы из-за аллергии.

Со свежим огурцом

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-362

Рецепт салата с кальмарами не предусматривает твердых компонентов. Напротив, все составляющие должны быть мелко нарезаны, предпочтительнее соломкой. В качестве заправки используется майонез либо растительное масло с соком лимона. Майонез придает салату утонченность, а лимон делает его вкус ярче.

Компоненты:

  • 0,6 кг отваренного мяса кальмаров;
  • 4 отваренных вкрутую яйца;
  • 0,1 кг твёрдого сыра;
  • 4 стрелы зелёного лука;
  • 2 свежих огурчика среднего размера;
  • 75 г майонеза;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Морепродукт нарезать соломкой, 8 щупалец отставить в сторону для украшения.
  2. 3 яйца нарезать небольшими кубиками, сыр потереть на мелкой тёрке, огурчики нарезать соломкой, лук нарубить.
  3. Салат можно выложить слоями, но лучше перемешать все компоненты, добавив майонез, посолить и поперчить.
  4. У последнего яйца срезать на 1 см широкую часть для устойчивости и поставить на разложенные щупальца, чтобы изобразить кальмара.

С яйцами

Порция салата с кальмарами и яйцами подарит организму дневную дозу белков. В то же время блюдо относится к диетическим, несмотря на заправку из майонеза. Его вкус хорошо сочетается с остальными ингредиентами, поэтому не стоит заменять его чем-то другим. Лучше просто добавить поменьше соуса.

Составляющие:

  • 0,5 кг отваренного филе кальмаров;
  • 3 отваренных вкрутую яйца;
  • 1 луковка;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 3 листа зелёного салата;
  • 50 гр майонеза;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт следующий.

  1. Яйца, петрушку и луковицу мелко порубить, мясо кальмаров нарезать соломкой. Оставить пару веточек петрушки для украшения.
  2. Перемешать компоненты, добавить соль, перец и майонез.
  3. На дно тарелки положить листья салата, на них горкой выложить смесь, украсить ее сверху листочками петрушки.

С сыром

Салат из кальмара с сыром давно превратился в классическую закуску. Помимо сыра, можно добавить еще несколько подходящих компонентов: консервированный зеленый горошек или свежие огурцы.

Составляющие:

  • 0,5 кг отваренного филе кальмаров;
  • 3 яйца;
  • 0,2 кг плавленого сыра;
  • 2 свежих огурчика;
  • 2 чесночных зубца;
  • 120 г майонеза;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Перед приготовлением салата сырки положить на 1 час в морозилку, затем достать и сразу натереть на тёрке.
  2. Кальмары порезать соломкой и положить на дно прозрачной миски с высокими краями, посолить, поперчить, сверху равномерно смазать половиной майонеза с нашинкованным чесноком.
  3. Следующим слоем положить мелко нарезанные огурцы, далее плавленый сыр, перемешанный с майонезом.
  4. Верх салата посыпать измельчёнными яйцами.

С ветчиной и грибами

Питательный салат с ветчиной и шампиньонами можно скушать на обед вместо горячего. Мяса кальмаров в блюде должно быть гораздо больше, чем ветчины, чтобы оно оправдывало название «Салат с кальмарами».

Компоненты:

  • 0,3 кг отваренного мяса кальмаров;
  • 0,1 кг ветчины;
  • 0,4 кг грибов (шампиньонов);
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 120 г майонеза;
  • 3 ст.л. молотого миндаля;
  • 2-3 веточки петрушки;
  • молотый перец и соль – по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Пошаговый рецепт таков.

  1. Отварить шампиньоны в подсоленной воде, охладить и порезать соломкой.
  2. Точно так же нарезать сыр, ветчину и кальмары.
  3. Смешать компоненты, посолить, поперчить, добавить орехи (оставить немного для украшения) и майонез.
  4. Готовый салат посыпать сверху остатками орехов и декорировать листьями петрушки.

С кукурузой

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-363

Салат с кальмарами и кукурузой можно сделать с овощами или несколькими видами круп. Первый вариант больше подойдет для весны и лета, а второй – для холодного времени года.

Компоненты:

  • 0,5 кг отваренного мяса кальмаров;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 100 г риса;
  • 4 отваренных вкрутую яйца;
  • 8-10 стрел зелёного лука или 1 луковица;
  • 75 г майонеза;
  • 75 г сметаны;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Лук мелко нарубить и выложить в глубокую миску.
  2. Добавить нарезанные соломкой кальмары и зерна кукурузы без сока.
  3. Рис отварить в чуть подсоленной воде так, чтобы он не слипался. Охладить его и положить в салат.
  4. В последнюю очередь добавить измельчённые яйца, сметану, майонез и перемешать. Посолить по вкусу.

С креветками

Любое блюдо с креветками можно превратить в настоящее произведение искусства, украсив парой целых ракообразных. Добавив к ним кольца кальмара, зелень и разрезанные пополам перепелиные яйца удастся заставить присутствующих вспомнить о подводном мире.

Салат с креветками и кальмарами получится деликатесным и аппетитным, а с красной икрой – еще и роскошным лакомством. Данный салат делается порционно. В тарелку ставится круглая форма и компоненты выкладываются в нее слоями.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг отваренного филе кальмаров;
  • 0,15 кг отварных креветок;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • 0,1 кг красной икры;
  • 150 г майонеза;
  • 3 картошки;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт следующий.

  1. Картошку нарезать мелками кубиками, кальмары – соломкой, белки яиц нарубить, а желтки отделить и покрошить.
  2. Нижним слоем выложить картошку и смазать ее тонким слоем майонеза, посолить.
  3. Далее поочерёдно положить кальмары – майонез – очищенные креветки – майонез. Посолить.
  4. В последнем слое майонеза утопить белки, сверху выложить раскрошенные желтки, на них – слой красной икры.
  5. Снять форму и выложить на тарелку несколько полуколец красного лука или веточку петрушки. Можно добавить к ним целую креветку.

С крабовыми палочками

Крабовые палочки сразу готовы к употреблению, их достаточно лишь мелко нарезать для салата.

Морепродукты рекомендованы худеющим, как легкий некалорийный продукт, насыщенный белками, витаминами и микроэлементами. Мясо краба и кальмара переваривается быстрее, чем птица или говядина.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг отваренного филе кальмаров;
  • 0,2 кг крабовых палочек или крабового мяса;
  • 6 отваренных вкрутую яйца;
  • 2 отварные картошки;
  • 0,1 кг твёрдого сыра;
  • 0,2 кг майонеза;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Кальмары нарезать тонкой соломкой, а крабовые палочки и картошку небольшими кубиками.
  2. Из яиц удалить желток и нарезать для салата только белок.
  3. Перемешать ингредиенты с натёртым на крупной тёрке сыром, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  4. Верх салата можно украсить слоем красной икры и листьями петрушки.

С корейской морковью

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-364

Как приготовить оригинальный салат из кальмаров? Добавление острой корейской морковки изменит представление гостей о салате с морепродуктами. На смену нежному, деликатному вкусу придёт насыщенный, с восточным колоритом. Даже внешне салат станет выглядеть ярче.

Другой вариант азиатского салата с кальмарами – включение в его состав пекинской капусты и свежих помидоров.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг отварного филе кальмаров;
  • 0,15 кг острой корейской морковки;
  • 3 отваренных вкрутую яйца;
  • пучок петрушки;
  • 0,15 кг майонеза;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Яйца и зелень нарубить и перемешать, добавить нарезанные соломкой кальмары.
  2. Корейскую морковь смешать с соевым соусом и положить к остальным компонентам.
  3. Заправить салат майонезом или небольшим количеством растительного масла, посолить.

С куриным филе

Вареная курица такая же нежная, как и мясо кальмара, поэтому они не будут «спорить» в салате. Вместо майонеза можно использовать сметану, вкус блюда эта заправка только улучшит.

Ингредиенты:

  • 0,2 кг отваренного филе кальмаров;
  • 0,2 кг отваренной куриной грудки;
  • 0,15 кг солёных огурцов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 100 г майонеза или сметаны;
  • 8 тарталеток, 8 оливок и 3 веточки петрушки – для украшения;
  • чёрный молотый перец и соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт следующий.

  1. Лук нашинковать, огурцы и грудку нарезать небольшими кубиками, кальмары – соломкой.
  2. Все компоненты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  3. Разложить салат в тарталетки, положить сверху оливку и листочки петрушки.

С яблоками и зелёным горошком

Очень лёгким салат с кальмарами получается при добавлении яблок. Такой вариант входит в меню средиземноморской кухни и популярен в Испании и Португалии.

Ингредиенты:

  • 0,6 кг отваренного филе кальмаров;
  • 2 кисло-сладких сочных яблока;
  • 7 сваренных вкрутую яиц;
  • 300 г консервированного зелёного горошка;
  • 150 г майонеза;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Нарезать кальмары длинной соломкой и выложить в миску.
  2. Добавить к ним измельченные яйца и зеленый горошек без сока.
  3. Яблоки нарезать кубиками и смешать с лимонным соком, положить в миску с салатом.
  4. Перемешать компоненты, добавить майонез, посолить и поперчить.

Полезные советы и хитрости

Переваренные жёсткие кальмары не безнадёжно испорчены. Стоит поварить их около часа, и мясо вновь станет нежным, правда, сильно уменьшится в объёме.

Незабываемый вкус и аромат салату придадут копчёные кальмары.

Они хорошо сочетаются с яйцами и сладкой кукурузой. Для салата с копчёными моллюсками можно использовать заправку из соевого соуса, перемешанного с горчицей.

Заключение

Интернет наполнен картинками красивых, необычно украшенных салатов. Существует также немало видео, помогающих кулинарам в приготовлении разных блюд. Салат с кальмаром можно быстро сделать самому и воспользоваться мастер-классами только для сооружения замысловатого украшения.

Филе кальмара обычно нарезают колечками, собирают фигурки из щупалец, помимо куриных, добавляют перепелиные яйца и фигурно нарезанные звездочками кружки огурца.

Вкусную закуску гости с удовольствием съедят, а фантазийный декор запомнится надолго и наверняка будет запечатлен на фотографиях. Потратив немного времени и усилий, удастся порадовать и удивить присутствующих и, конечно, сытно их накормить.

Морепродукты – очень ценный пищевой продукт, а кальмары – это один из самых доступных даров моря. Готовить салат из кальмаров можно и в будни, и в праздники. Ведь рецептов этой закуски существует множество. Есть очень простые рецепты с минимумом ингредиентов, их можно приготовить за считанные минуты. А можно повозиться и приготовить к празднику сложный и очень вкусный салат с кальмарами.

Как варить кальмары для салата

Чтобы приготовить вкусный салат, сначала нужно подготовить кальмары. Многие не любят готовить этот морепродукт, так как приходится долго возиться, очищая тушку от кожицы. Чтобы облегчить себе задачу, нужно тушку ошпарить кипятком со всех сторон.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-365

Важно не погружать кальмара в кипяток, а именно полить горячей водой. Причем делать это можно, не размораживая тушки. При воздействии температуры, пленка, покрывающая тушку, сворачивается и её легко будет снять ножом под проточной водой. Затем нужно извлечь хорду – длинный прозрачный стержень, заменяющий кальмарам позвоночник.

Подготовленные тушки еще раз промывают и опускают в подсоленный кипяток. Запомните, что варить кальмары для салата нужно не более трех минут, в противном случае, их мясо станет «резиновым». Сваренные тушки обдают холодной водой, а затем нарезают – соломкой или колечками.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Еще меньше возни с кальмарами консервированными, достаточно будет только открыть банку, слить жидкость, а тушки нарезать.

Остальные ингредиенты подготавливают, как обычно. Нужно только запомнить, что нельзя смешивать в салате холодные и теплые продукты, иначе ваше блюдо быстро прокиснет. Все продукты должны иметь одинаковую комнатную температуру.

Интересные факты: в Японии в дорогих ресторанах подают необычную закуску «танцующий кальмар». Название говорит само за себя, поданный на тарелке кальмар действительно шевелит щупальцами. Дело в том, что эта закуска готовится так: свежепойманного кальмара помещают на тарелку и поливают особым соусом, в состав которого входят вещества, которые заставляют мышцы моллюска сокращаться, что и создает иллюзию движения.

Салат с кальмарами «Простой»

Вкусный салат можно приготовить, используя простой рецепт с небольшим количеством ингредиентов.

  • 500 гр. кальмаров;
  • 3 яйца;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • несколько веточек свежего укропа;
  • 2 столовые ложки масла оливкового;
  • соль по вкусу.
Читайте так же:  Украшение рецепты и фото салатов

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-366

Тщательно очищаем тушки кальмаров, опускаем их в соленый кипяток и варим 2-2,5 минут. Затем сливаем через дуршлаг и сразу обливаем холодной водой. Когда тушки немного остынут, нарезаем их «лапшой» не слишком толсто.

Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем. Нарезаем 2 яйца кубиками, а одно нарезает красивыми дольками, разрезав яйцо на 4-6 частей. Промываем зеленый лук и укроп и мелко шинкуем зелень.

Смешиваем «лапшу» из кальмаров с кубиками яиц и зеленью, подсаливаем по вкусу и поливаем оливковым маслом. Выкладываем салат на тарелку горкой и украшаем дольками вареного яйца.

Салат «Морская пена» с яйцом и огурцом

Еще один простой салат из кальмаров готовится с яйцом и огурцом. Он имеет освежающий вкус, в натертый плавленый сырок выглядит почти как настоящая морская пена.

  • 500 гр. кальмаров;
  • 2 яйца;
  • 2 свежих огурца;
  • 200 гр. твердого плавленого сыра;
  • 200 гр. майонеза;
  • 3 зубка чеснока;
  • зелень петрушки и укропа для украшения.

Начнем с подготовки основного ингредиента. Тушки кальмаров ошпариваем кипятком и сразу погружаем в холодную воду. Очищаем тушки от пленки и опускаем их в кипящую соленую воду. Варим 2,5-3 минуты, вынимаем шумовкой и погружаем тушки в миску с холодной водой. Отвариваем яйца.

Приготовим заливку. Выкладываем в отдельную посуду майонез, добавляем к нему чеснок, который пропустили через пресс. Хорошо перемешаем и пока отставим, пусть соус настаивается и приобретает выраженный чесночный аромат.

Остывшие кальмары нарезаем неширокими брусочками. Очищенные свежие огурцы шинкуем соломкой, яйца разрезаем пополам вдоль, а потом нарезаем тонкими пластинками поперек. Плавленый сыр натираем на терке с крупными отверстиями.

Смешиваем кальмары, яйца, огурцы и большую часть сыра. Заправляем приготовленным соусом. Выкладываем в салатник и присыпаем сверху оставшимся сыром. Украшаем зеленью.

Салат «Нептун» с кальмарами и крабовыми палочками

Нежный и вкусный салатик готовится с кальмарами и крабовыми палочками. Приготовить салат можно быстро, поэтому это хороший вариант для ужина или угощения неожиданных гостей.

  • 300 гр. кальмаров;
  • 200 гр. крабовых палочек;
  • 4 яйца;
  • 1 яблоко, имеющее кисло-сладкий вкус;
  • немного лимонного сока;
  • майонез по вкусу.

Отвариваем яйца, охлаждаем их в холодной воде. Тушки кальмаров промываем, ошпариваем кипятком и сразу опускаем в холодную воду. Тщательно счищаем пленку и еще раз промываем тушки.

Кипятим воду, солим, опускаем в неё очищенные тушки и недолго варим (не более трех минут). Охлаждаем в холодной воде.

Нарезаем кальмары тонкой соломкой. Аналогично нарезаем вареные яйца. Яблоко очищаем, шинкуем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы сохранить первоначальный цвет. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Слишком много соуса класть не нужно, салат не должен плавать в майонезе. По желанию, можно подсолить салат и поперчить его. Выкладываем на тарелку или в салатник горкой.

Совет! Можно заранее очистить и отварить кальмары, а затем заморозить их порционно. После разморозки, отварные кальмары ничем не хуже только что сваренных. А наличие такого полуфабриката в морозильнике позволит быстро приготовить салат в случае необходимости.

Салат «Морская сказка» с кальмарами и креветками

Еще один интересный вариант салата готовится с кальмарами и креветками.

  • 100 гр. отварного риса;
  • 200 гр. отваренных и очищенных креветок;
  • 500 гр. заранее отваренных кальмаров;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 2 вареных яйца;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 помидора;
  • 250 гр. майонеза;
  • немного черной икры (можно белковой) для украшения;
  • соль, перец по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-367

Все необходимые продукты (рис, яйца, креветки, кальмары) нужно заранее отварить и остудить до комнатной температуры. Кальмары мелко рубим, можно даже измельчить в блендере. Смешиваем «фарш» из кальмаров с половиной указанного количества майонеза, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем. Пробуем на соль, если нужно подсаливаем и перчим.

Помидоры разрезаем пополам, удаляем семена и вырезаем плодоножки. Нарезаем помидорную мякоть кубиками. Твердый сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке.

Начинаем формировать салат на плоском блюде. Выкладываем отварной рис, перчим его и смазываем половиной оставшегося майонеза. Далее распределяем вареные очищенные креветки (часть отложим для украшения). Поверх креветок распределяем массу из кальмара. Далее выкладываем помидор и натертые яйца. Следующим слоем выкладываем остаток массы из кальмара.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-368

Посыпаем натертым сыром и покрываем оставшимся майонезом. Украшаем салат оставленными ранее креветками и черной икрой.

Салат из кальмаров «Моя прелесть» с рукколой, перепелиными яйцами и сыром

Вкусный и легкий салат из кальмаров, с сыром, рукколой и перепелиными яйцами украсит любой стол.

  • 4 тушки кальмара;
  • 10 перепелиных яиц;
  • 100 гр. твердого сыра (лучше брать сыр с острым вкусом);
  • 1 пучок рукколы;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • 200 гр. сметаны;
  • соль, перец по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-369

Кальмары промываем, очищаем и отвариваем, опустив в подсоленный кипяток на три минуты. Затем опускаем тушки в холодную воду, еще раз промываем и нарезаем соломкой. Сбрызгиваем «соломку» из кальмара лимонным соком и перемешиваем.

Сваренные и охлажденные яйца нарезаем соломкой, листики рукколы оставляем целыми. Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем в отдельной посуде сметану с пропущенным через пресс чесноком, солим и перчим.

Можно просто смешать все подготовленные ингредиенты и заправить сметано-чесночным соусом. Но можно подать салат более оригинально. Расстилаем бумагу для выпечки на столе, раскладываем на бумаге слоями подготовленные продукты. Сначала насыпаем сыр, затем выкладываем яйца. Поливаем сметанным соусом. Распределяем кальмары и рукколу. При помощи бумаги для выпечки формируем рулет. Положить его в холодильник на полчаса. Затем нарезать на порции и выложить на тарелку.

Салат с кальмарами и кукурузой «Нежный»

Салат с кальмарами, рисом и кукурузой весьма популярен. Он имеет нежный вкус, поэтому он идеально подойдет и для праздничного меню.

  • 250 гр. заранее сваренных кальмаров;
  • 100 гр. отваренного риса;
  • 3 яйца;
  • 6 столовых ложек консервированной кукурузы;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • зелень по вкусу, соль и перец.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-370

Готовые кальмары нарезаем соломкой. Яблоко очищаем от семечек и кожицу и натираем на терке или режем мелкой соломкой. Отваренные яйца нарезаем, отложив для украшения один желток. Мелко нарезаем зелень.

Салат можно подавать порционно. Вот один из вариантов подачи: берем 4 чайные высокие чашки, сужающиеся книзу. На дно кладём рис и хорошо утрамбовываем ложкой или толкушкой для пюре.

Следующим выкладываем слой кукурузы и опять хорошо трамбуем. Посыпаем нарезанной зеленью и выкладываем вареное яйцо, опять хорошо утрамбовываем. Кладем слой яблока и заканчиваем слоем кальмаром, каждый раз хорошо «утаптываем» продукты в чашке. Берем порционную тарелку, накрываем ей чашку с салатом и переворачиваем. Ставим в таком положении в холодильник минимум на 10 минут. Можно держать дольше – до самой поддачи на стол.

Готовим соус, смешав сметану с майонезом и мелко нарезанной зеленью. Солим и перчим соус по вкусу. Перед подачей салата на стол аккуратно снимаем чашку и получившийся «столбик» салата поливаем приготовленным соусом. Сверху украшаем раскрошенным желтком и веточкой зелени.

Салат с кальмарами «Дамский каприз» с куриным филе

Вкусный салат к празднику готовится с куриным филе и кальмарами. Вопреки названию, нравится этот салат не только женщинам, но и мужчинам.

  • 1 крупная тушка кальмара;
  • 200 гр. уже отваренного куриного филе;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 1 горсть светлого изюма;
  • 1 маленькая луковица;
  • 1 гость ядер грецких орехов;
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко;
  • 1 апельсин;
  • майонез, смешанный в равных долях со сметаной – по вкусу;
  • соль, перец по вкусу;
  • уксус для маринования.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-371

Лук нарезаем тонкими половинками колец, ошпариваем его кипятком и выкладываем в миску. Разводим небольшое количество уксуса (9%) наполовину водой и заливаем лук. По желанию, в маринад можно добавить половину чайной ложечки сахара. Оставляем лук мариноваться на 20 минут.

Очищенную тушку кальмара отвариваем в соленом кипятке три минуты и сразу же опускаем его холодную воду. Нарезаем кальмары соломкой.

Подавать салат будем в сырных корзинках. Натираем сыр, выкладываем его в форме круга на сковороду с антипригарным покрытием. Поджариваем сырную лепешку с двух сторон (по 10 секунд) и накладываем в горячем виде на перевёрнутый стакан и прижимаем, формируя корзинку.

Изюм ошпариваем кипятком, промываем и даем обсохнуть. Очищенные орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем не слишком мелко. Кубиками нарезаем филе курицы и кальмара. Смешиваем филе и кальмары с нарезанными кубиком яблоками и очищенным от кожуры и перегородок и нарезанным ломтиками апельсинами.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-372

Добавляем изюм, орехи, отжатый замаринованный лук. Заправляем майонезом, разбавленным напополам сметаной. Выложим салат в сырные корзиночки, украшаем заранее отложенными половинками грецких орехов.

Царский салат с кальмарами и красной икрой

Шикарно смотрится на столе «Царский» салат с красной икрой, кроме того, он очень вкусный.

  • 1 кг заранее отваренного кальмара;
  • 200 гр. красной икры;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 4 картофелины;
  • 5 яиц;
  • 200 гр. готового слоеного теста;
  • 300 гр. майонеза.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-373

Заранее отвариваем кальмары, картофель и яйца. Охлаждаем сваренные продукты. Кальмары нарезаем соломкой. Картофель и яйца очищаем и натираем на терке. Также натираем твердый сыр.

Подготовленные кальмары делим на три части. Картошку и сыр делим на две части. Майонез выкладываем в полиэтиленовый пакет и срезаем уголок (или просто используем пачку майонеза «с носиком»).

На дно блюда, на котором будем подавать салат, выкладываем немного майонеза. На него выкладываем одну часть соломки из кальмара. Рисуем на выложенных кальмарах «сеточку» из майонеза. Тонким слоем выкладываем красную икру. Далее выкладываем картофель, рисуем на нем сетку из майонеза и тонким слоем распределяем икру.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-374

Затем кладем слой сыра и покрываем его сеточкой из майонеза. Повторяем слои в той же последовательности. На верхний слой из сыра аккуратно выкладываем последнюю третью часть кальмаров, покрываем сеточкой из майонеза. Сверху посыпаем натертыми яйцами. Украшаем салат икрой и майонезом, выдавливая его из пакетика, как крем для торта.

Салат из кальмаров с грибами

Необычный вариант салата из кальмаров готовится с жареными грибами.

  • 500 гр. кальмаров;
  • 300 гр. репчатого лука;
  • 300 гр. свежих шампиньонов;
  • масло для жарки;
  • майонез.

Отвариваем кальмары в кипящей соленой воде, остужаем и нарезаем соломкой. Нарезаем соломкой шампиньоны и обжариваем их на растительном масле. Солим и перчим грибы. Вынимаем обжаренные грибы шумовкой и складываем в миску, поставив посуду под уклоном, чтобы стекало лишнее масло.

На масле, оставшемся после обжаривания грибов, обжариваем нашинкованный половинками колец лук. Все продукты остужаем, смешиваем и заправляем майонезом. При необходимости солим и перчим.

Салат Афродита с рисом

Салат с романтическим названием «Афродита» готовится из кальмаров с добавлением куриного филе, риса и твердого сыра.

  • 600 гр. кальмаров;
  • 250 гр. куриного филе;
  • 4 яйца;
  • 80 гр. твердого сыра;
  • 100 гр. отваренного риса;
  • 1 небольшая луковица;
  • 120 гр. майонеза;
  • 120 гр. натурального йогурта;
  • соль, перец по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-375

Прежде всего, нужно отварить кальмары и куриное филе. Кальмары предварительно очищаем и варим совсем недолго, буквально пару минут. Курицу отвариваем отдельно. Опускаем филе в крутой кипяток, так мясо получится более сочным. Отвариваем до готовности (минут 20), солим в конце варки. Охлаждаем продукты. Кальмары и филе нарезаем соломкой.

Также отвариваем рис и яйца. В воду, в которой будет вариться рис, добавляем соль и любимые специи. Сыр натираем, луковицу мелко шинкуем, кладём в сито и ошпариваем кипятком. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Отдельно натираем белки на терке, а желтки просто разминаем вилкой до состояния крошки. Готовим соус, для этого смешиваем майонез и йогурт, заправка получится легкой и нежной.

Собирать салат начнем, когда все продукты полностью остынут. Поскольку салат будет слоеным, то для выкладки удобно использовать съемное кольцо, но это не обязательно.

Первым слоем выкладываем половину кальмаров, смазываем небольшим количеством соуса. Долее посыпаем половиной подготовленного лука, поверх лука выкладываем все желтки. Смазываем желтки соусом.

Выкладываем отварной рис, куриную грудку и натертый сыр. Каждый из перечисленных слоев смазываем соусом. На сыр выкладываем вторую часть кальмаров, посыпаем кальмары луком и смазываем оставшимся соусом. Верхний слой – натертые мелко белки. Салату нужно дать постоять до подачи в холодильнике не менее часа.

Диетический салат с овощами

Из кальмаров можно приготовить очень вкусный диетический салат с овощами.

  • 1 стручок сладкого перца;
  • 300 гр. кальмаров;
  • 1 луковица (лучше красная);
  • половина лимона;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • соль, перец, свежая зелень по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-376

Для приготовления салата используется печеный перец. Необходимо запечь целый стручок в духовке и остудить. Еще один вариант приготовления перца: стручок накалываем на вилку и опаливаем его в пламени газовой грелки, чтобы кожица плода стала темной. Тут же заворачиваем плод в фольгу и оставляем на час. Затем фольгу разворачиваем, снимаем с перца кожицу и нарезаем его полосками.

Лук нарезаем тонкими половинами колец, заливаем бальзамическим уксусом и перемешиваем. Оставляем для маринования на четверть часа.

Кальмары очищаем, отвариваем в течение 2,5-3 минут и охлаждаем в холодной воде. Нарезаем кальмары тонкой лапшой. Смешиваем кальмары, соломку из перца и замаринованный лук (его предварительно нужно отжать).

Выжимаем сок из лимона. Добавляем в салат немного соли и перчим, заправляем ложкой масла. Затем по вкусу подливаем лимонный сок. Все перемешиваем. По желанию в салат можно добавить пряную зелень.

Салат из консервированных кальмаров с ветчиной

Интересный вариант салата из кальмаров готовится с ветчиной. Блюдо получается сытным и оригинальным. Готовить его будем из консервированных кальмаров.

  • 250 гр. консервированных кальмаров;
  • 1 пакет риса (используем крупу, которая варится в пакетиках);
  • 2 яйца;
  • 100 гр. ветчина;
  • 4 маринованных огурца;
  • 0,5 стручка мясистого болгарского перца;
  • 70 гр. твердого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • майонез по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-377

Заранее отвариваем рис в пакетике. Даем продукту полностью остыть. Выкладываем готовый рис в большую миску, туда же кладем нарезанные кубиками маринованные огурцы и вареные яйца. Мелкими квадратиками нарезаем очищенный болгарский перец.

Примерно одинаковыми кубиками нарезаем консервированные кальмары и ветчину. Смешиваем их с остальными ингредиентами блюда. Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Заправляем чесночным соусом салат. Выкладываем его горкой в салатник и густо посыпаем сверху тертым сыром.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-378

Кальмар – съедобный морской моллюск, представитель класса головоногих. Многих отталкивает вид сырых кальмаров и совершенно напрасно, ведь в их состав входит белок, витамины (С, РР, В6), калий, магний, йод, медь, железо, селен и другие микроэлементы. Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот мясо кальмара считается наиболее эффективным средством при повышенном холестерине – этот продукт еще называют «бальзамом» для сердца. Кальмар легко усваивается организмом и обладает высокой пищевой ценностью, поэтому любителям здорового питания можно смело включать блюда из этого моллюска в повседневное меню. Как едят кальмаров? В вареном, жареном, запеченном, фаршированном и даже сыром виде. К тому же, кальмары отлично сочетаются с гарниром из картофеля, риса, бобовых, овощей, круп. Чаще всего к праздничному столу мы готовим салат с кальмарами – рецепт этого блюда очень вкусный и простой. Для того чтобы легко удалить кожицу, тушку нужно ошпарить кипятком, а затем промыть под проточной водой и удалить прозрачный хитиновый стержень. Отваривать кальмары нужно в подсоленной воде на протяжении 3 – 5 минут. Мы собрали для вас самые лучшие пошаговые рецепты салата из кальмаров с фото и видео – с крабовыми палочками, огурцом и яйцом, кукурузой или вообще без майонеза. Праздничным вариантом блюда на Новый год может стать изысканный салат «Нептун» — с кальмарами и красной икрой. Итак, давайте пофантазируем на тему морепродуктов!

Читайте так же:  Рецепт салатов из переросших огурцов на зиму

Салат с кальмарами и сыром – очень вкусный пошаговый рецепт с фото

Праздничное меню всегда хочется разнообразить каким-либо вкусным и необычным блюдом. Салат с кальмарами и сыром – беспроигрышный вариант, чтобы удивить гостей и домашних на Новый год или любой другой праздник. Гармоничное сочетание морепродуктов и сыра придаст салату из кальмаров тонкий нежный вкус. С нашим пошаговым рецептом и фото вы легко освоите приготовление оригинального салата с кальмарами. Все очень просто и вкусно!

Необходимые ингредиенты

  • кальмарами – 2 шт.
  • сыром твердым – 100 гр.
  • яйцами – 2 шт.
  • луком салатным – 1 шт.
  • помидором – 1 шт.
  • зеленью петрушки (для декора)
  • майонезом

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-379

Пошаговая инструкция по рецепту приготовления вкусного салата с кальмарами и сыром:

  1. Тушки кальмаров тщательно промываем под проточной водой, удаляем внутренности и хорду. Опускаем в кипящую подсоленную воду на 3 – 4 минуты, а затем сразу помещаем в емкость с холодной водой. Благодаря такому «контрастному душу» пленка легко очистится и тушку можно будет промыть.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-380
  2. Очищенные тушки кальмаров нарезаем полосками небольшого размера.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-381
  3. Салат с кальмарами, рецепт которого здесь представлен, лучше всего готовить из качественного твердого сыра – его натираем на крупной терке.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-382
  4. Соединяем в одной емкости измельченный сыр и кальмары.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-383
  5. Луковицу нарезаем на мелкие кусочки или соломкой и добавляем к другим ингредиентам.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-384
  6. Отваренные вкрутую яйца нужно также мелко нарезать и высыпать в общую миску.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-385
  7. Количество майонеза для заправки салата определяем, исходя из личных вкусовых предпочтений. Перемешиваем все компоненты вместе с майонезом.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-386
  8. Наш вкусный салат из кальмаров с сыром готов. Для оформления блюда можно использовать кусочки помидора и веточки петрушки и – подаем к праздничному столу! Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-387

Самый вкусный рецепт салата с кальмарами и кукурузой

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-388

Многие хозяйки готовят салат с консервированной кукурузой и овощами. Добавив к таким традиционным ингредиентам кальмары, вы получите настоящий деликатес с изысканным и необычным вкусом. Такое блюдо можно подать к праздничному столу, а в качестве украшения салата использовать зерна кукурузы и рубленую зелень. Предлагаем занести в вашу кулинарную «копилку» самый вкусный рецепт салата с кальмарами – просто объедение!

необходимые ингредиенты:

  • кальмары – 500 гр.
  • кукуруза консервированная – 300 гр.
  • яйца сырые – 5 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • майонез – 200 мл
  • соль – по вкусу
  • перец черный (молотый) – по вкусу
  • уксус 9% — 2 ст.л.

Готовим вкусный салат с кальмарами – рецепт пошагово:

  1. Если вы готовите салат из уже очищенных кальмаров (замороженных), то их нужно прямо в упаковке положить в емкость с холодной водой и дождаться полного «оттаивания». Свежие кальмары требуется очистить от внутренностей и пленки.
  2. Яйца помещаем в сотейник, заливаем водой и ставим вариться на 10 – 15 минут. Теперь нужно остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
  3. Для варки кальмаров используем большую кастрюлю с водой, которую ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и опускаем в кипяток очищенных и промытых кальмаров на 2 — 3 минуты, а затем сразу вынимаем с помощью шумовки и помещаем в емкость с холодной водой. Во время варки важно не передержать тушки в кипящей воде, иначе мясо превратится в «резину» — станет очень жестким.
  4. Чистим лук и нарезаем полукольцами или пластинками. Измельченный лук нужно поместить в отдельную миску и залить горячей водой, чтобы ушла горечь. Через пару минут воду можно сливать.
  5. Отваренные кальмары и яйца нарезаем соломкой и высыпаем в миску. Туда же добавляем консервированную кукурузу, лук, солим, перчим и заправляем майонезом. Отправляем ненадолго в холодильник.
  6. Перед подачей салат с кальмарами выкладываем на красивом блюде и украшаем мелко нарезанной зеленью укропа или веточками петрушки. Такая аппетитная композиция не останется без «внимания» на праздничном застолье.

Как приготовить простой салат с кальмарами, крабовыми палочками и яйцом

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-389

Морепродукты чрезвычайно полезны для организма, поэтому при возможности нужно их включать в повседневное и праздничное меню. Как можно приготовить салат с кальмарами? Рецепт этого сытного простого блюда может включать самые разные ингредиенты и необычные вкусовые сочетания. Давайте приготовим салат из кальмаров, крабовых палочек и яиц по нашему оригинальному рецепту (с фото). Несомненно, результат такого кулинарного эксперимента вас приятно удивит!

Необходимые ингредиенты:

  • кальмары – 500 гр.
  • яйца куриные – 5 шт.
  • крабовые палочки – 300 гр.
  • лук красный – 1 шт.
  • майонез
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Поэтапное описание рецепта простого салата из кальмаров и крабовых палочек:

  1. Тушки кальмаров промываем и очищаем от внутренностей, а затем заливаем кипятком – так пленка легко отойдет. Отвариваем в кипящей воде не более 3 – 5 минут.
  2. Готовые кальмары остужаем в холодной воде и нарезаем тонкими длинными кусочками.
  3. Сваренные вкрутую яйца после остывания нужно измельчить. Лук нарезаем полукольцами.
  4. В большой салатник высыпаем все измельченные ингредиенты, включая крабовые палочки, а затем добавляем по вкусу соль и перец. В качестве заправки используем майонез или сметану. Потрясающе вкусно и полезно!

Салат из кальмаров с огурцами – диетический рецепт без майонеза, фото

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-390

Главной особенностью блюда является то, что по рецепту для заправки используется оливковое масло и лимонный сок. Так что если вы придерживаетесь здорового питания, такой диетический рецепт салата с кальмарами, огурцами и без майонеза станет идеальным вариантом. Салат с кальмарами, рецепт (с фото) которого здесь представлен, готовится просто и быстро, а благодаря высокой пищевой ценности блюдо можно смело включить в детское меню.

Список ингредиентов:

  • кальмары – 2 тушки
  • яйца – 4 шт. (одно для декора)
  • огурцы свежие – 1 – 2 шт.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • листья салата – 5 шт.
  • сок лимонный – 1 ч.л.
  • масло оливковое – 1 ст.л.

Порядок приготовления диетического салата из кальмаров без майонеза – поэтапное описание рецепта:

  1. Кальмары нужно очистить от внутренностей – если у вас уже выпотрошенные тушки, то остается только удалить хорду. Промываем мясо под проточной водой.
  2. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения, а затем бросаем очищенные тушки в воду. Варятся кальмары быстро, около 3 – 4 минут. Вынимаем и заливаем холодной водой. После того, как тушки остынут, пленку можно будет легко снять.
  3. Тушки кальмаров нарезаются на длинные полоски или колечки.
  4. Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем под струей проточной воды. Для салата понадобятся белки трех яиц – измельчаем их в виде полосок.
  5. Огурцы промываем и также нарезаем полосками.
  6. Салатный листок измельчаем руками на кусочки.
  7. В большой миске соединяем все измельченные компоненты салата с солью и перцем, а затем заправляем смесью оливкового масла и лимонного сока. Еще раз перемешиваем готовый салат с кальмарами – рецепт простой и быстрый в приготовлении.
  8. При подаче к праздничному столу блюдо нужно красиво оформить. Тарелку выстилаем листьями салата, а сверху «горкой» выкладываем салат. Из оставшегося яйца вырезаем симпатичного кальмарчика или осьминожка, который увенчает нашу кулинарную композицию.

Салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой – новогодний видео-рецепт

На Новый год и Рождество традиционно принято накрывать щедрые столы с множеством вкусных блюд. Хозяйки стараются заранее запастись интересными и необычными рецептами, чтобы приятно разнообразить праздничную трапезу. Любителям морепродуктов придется по вкусу вкусный и полезный салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой – наш видео-рецепт подскажет вам, как приготовить это «морской» деликатес.

Салаты по праву считаются одним из самых популярных блюд повседневного и праздничного меню. Действительно, для приготовления любого салата достаточно смешать несколько ингредиентов, а в результате получается вкусное и необычное сочетание. Новогодний стол невозможно себе представить без пары-тройки «классических» салатов – от традиционных «Оливье» и «Селедки под шубой» до изысканных блюд из морепродуктов. Как приготовить салат с кальмарами? Рецепты этого вкусного и полезного салата с фото и видео мы собрали в нашей кулинарной «копилке» — с яйцом, огурцом, крабовыми палочками, кукурузой, без майонеза и с ним. Новогодний салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой по нашему рецепту украсит ваш праздничный обед или ужин. Очень вкусный салат – рекомендуем приготовить!

Морепродукты – очень ценный пищевой продукт, а кальмары – это один из самых доступных даров моря. Готовить салат из кальмаров можно и в будни, и в праздники. Ведь рецептов этой закуски существует множество. Есть очень простые рецепты с минимумом ингредиентов, их можно приготовить за считанные минуты. А можно повозиться и приготовить к празднику сложный и очень вкусный салат с кальмарами.

Как варить кальмары для салата

Чтобы приготовить вкусный салат, сначала нужно подготовить кальмары. Многие не любят готовить этот морепродукт, так как приходится долго возиться, очищая тушку от кожицы. Чтобы облегчить себе задачу, нужно тушку ошпарить кипятком со всех сторон.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-365

Важно не погружать кальмара в кипяток, а именно полить горячей водой. Причем делать это можно, не размораживая тушки. При воздействии температуры, пленка, покрывающая тушку, сворачивается и её легко будет снять ножом под проточной водой. Затем нужно извлечь хорду – длинный прозрачный стержень, заменяющий кальмарам позвоночник.

Подготовленные тушки еще раз промывают и опускают в подсоленный кипяток. Запомните, что варить кальмары для салата нужно не более трех минут, в противном случае, их мясо станет «резиновым». Сваренные тушки обдают холодной водой, а затем нарезают – соломкой или колечками.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Еще меньше возни с кальмарами консервированными, достаточно будет только открыть банку, слить жидкость, а тушки нарезать.

Остальные ингредиенты подготавливают, как обычно. Нужно только запомнить, что нельзя смешивать в салате холодные и теплые продукты, иначе ваше блюдо быстро прокиснет. Все продукты должны иметь одинаковую комнатную температуру.

Интересные факты: в Японии в дорогих ресторанах подают необычную закуску «танцующий кальмар». Название говорит само за себя, поданный на тарелке кальмар действительно шевелит щупальцами. Дело в том, что эта закуска готовится так: свежепойманного кальмара помещают на тарелку и поливают особым соусом, в состав которого входят вещества, которые заставляют мышцы моллюска сокращаться, что и создает иллюзию движения.

Салат с кальмарами «Простой»

Вкусный салат можно приготовить, используя простой рецепт с небольшим количеством ингредиентов.

  • 500 гр. кальмаров;
  • 3 яйца;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • несколько веточек свежего укропа;
  • 2 столовые ложки масла оливкового;
  • соль по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-366

Тщательно очищаем тушки кальмаров, опускаем их в соленый кипяток и варим 2-2,5 минут. Затем сливаем через дуршлаг и сразу обливаем холодной водой. Когда тушки немного остынут, нарезаем их «лапшой» не слишком толсто.

Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем. Нарезаем 2 яйца кубиками, а одно нарезает красивыми дольками, разрезав яйцо на 4-6 частей. Промываем зеленый лук и укроп и мелко шинкуем зелень.

Смешиваем «лапшу» из кальмаров с кубиками яиц и зеленью, подсаливаем по вкусу и поливаем оливковым маслом. Выкладываем салат на тарелку горкой и украшаем дольками вареного яйца.

Салат «Морская пена» с яйцом и огурцом

Еще один простой салат из кальмаров готовится с яйцом и огурцом. Он имеет освежающий вкус, в натертый плавленый сырок выглядит почти как настоящая морская пена.

  • 500 гр. кальмаров;
  • 2 яйца;
  • 2 свежих огурца;
  • 200 гр. твердого плавленого сыра;
  • 200 гр. майонеза;
  • 3 зубка чеснока;
  • зелень петрушки и укропа для украшения.

Начнем с подготовки основного ингредиента. Тушки кальмаров ошпариваем кипятком и сразу погружаем в холодную воду. Очищаем тушки от пленки и опускаем их в кипящую соленую воду. Варим 2,5-3 минуты, вынимаем шумовкой и погружаем тушки в миску с холодной водой. Отвариваем яйца.

Приготовим заливку. Выкладываем в отдельную посуду майонез, добавляем к нему чеснок, который пропустили через пресс. Хорошо перемешаем и пока отставим, пусть соус настаивается и приобретает выраженный чесночный аромат.

Остывшие кальмары нарезаем неширокими брусочками. Очищенные свежие огурцы шинкуем соломкой, яйца разрезаем пополам вдоль, а потом нарезаем тонкими пластинками поперек. Плавленый сыр натираем на терке с крупными отверстиями.

Смешиваем кальмары, яйца, огурцы и большую часть сыра. Заправляем приготовленным соусом. Выкладываем в салатник и присыпаем сверху оставшимся сыром. Украшаем зеленью.

Салат «Нептун» с кальмарами и крабовыми палочками

Нежный и вкусный салатик готовится с кальмарами и крабовыми палочками. Приготовить салат можно быстро, поэтому это хороший вариант для ужина или угощения неожиданных гостей.

  • 300 гр. кальмаров;
  • 200 гр. крабовых палочек;
  • 4 яйца;
  • 1 яблоко, имеющее кисло-сладкий вкус;
  • немного лимонного сока;
  • майонез по вкусу.

Отвариваем яйца, охлаждаем их в холодной воде. Тушки кальмаров промываем, ошпариваем кипятком и сразу опускаем в холодную воду. Тщательно счищаем пленку и еще раз промываем тушки.

Кипятим воду, солим, опускаем в неё очищенные тушки и недолго варим (не более трех минут). Охлаждаем в холодной воде.

Нарезаем кальмары тонкой соломкой. Аналогично нарезаем вареные яйца. Яблоко очищаем, шинкуем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы сохранить первоначальный цвет. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Слишком много соуса класть не нужно, салат не должен плавать в майонезе. По желанию, можно подсолить салат и поперчить его. Выкладываем на тарелку или в салатник горкой.

Совет! Можно заранее очистить и отварить кальмары, а затем заморозить их порционно. После разморозки, отварные кальмары ничем не хуже только что сваренных. А наличие такого полуфабриката в морозильнике позволит быстро приготовить салат в случае необходимости.

Салат «Морская сказка» с кальмарами и креветками

Еще один интересный вариант салата готовится с кальмарами и креветками.

  • 100 гр. отварного риса;
  • 200 гр. отваренных и очищенных креветок;
  • 500 гр. заранее отваренных кальмаров;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 2 вареных яйца;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 помидора;
  • 250 гр. майонеза;
  • немного черной икры (можно белковой) для украшения;
  • соль, перец по вкусу.
Читайте так же:  Салат из свеклы как в столовой рецепт с фото

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-367

Все необходимые продукты (рис, яйца, креветки, кальмары) нужно заранее отварить и остудить до комнатной температуры. Кальмары мелко рубим, можно даже измельчить в блендере. Смешиваем «фарш» из кальмаров с половиной указанного количества майонеза, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем. Пробуем на соль, если нужно подсаливаем и перчим.

Помидоры разрезаем пополам, удаляем семена и вырезаем плодоножки. Нарезаем помидорную мякоть кубиками. Твердый сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке.

Начинаем формировать салат на плоском блюде. Выкладываем отварной рис, перчим его и смазываем половиной оставшегося майонеза. Далее распределяем вареные очищенные креветки (часть отложим для украшения). Поверх креветок распределяем массу из кальмара. Далее выкладываем помидор и натертые яйца. Следующим слоем выкладываем остаток массы из кальмара.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-368

Посыпаем натертым сыром и покрываем оставшимся майонезом. Украшаем салат оставленными ранее креветками и черной икрой.

Салат из кальмаров «Моя прелесть» с рукколой, перепелиными яйцами и сыром

Вкусный и легкий салат из кальмаров, с сыром, рукколой и перепелиными яйцами украсит любой стол.

  • 4 тушки кальмара;
  • 10 перепелиных яиц;
  • 100 гр. твердого сыра (лучше брать сыр с острым вкусом);
  • 1 пучок рукколы;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • 200 гр. сметаны;
  • соль, перец по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-369

Кальмары промываем, очищаем и отвариваем, опустив в подсоленный кипяток на три минуты. Затем опускаем тушки в холодную воду, еще раз промываем и нарезаем соломкой. Сбрызгиваем «соломку» из кальмара лимонным соком и перемешиваем.

Сваренные и охлажденные яйца нарезаем соломкой, листики рукколы оставляем целыми. Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем в отдельной посуде сметану с пропущенным через пресс чесноком, солим и перчим.

Можно просто смешать все подготовленные ингредиенты и заправить сметано-чесночным соусом. Но можно подать салат более оригинально. Расстилаем бумагу для выпечки на столе, раскладываем на бумаге слоями подготовленные продукты. Сначала насыпаем сыр, затем выкладываем яйца. Поливаем сметанным соусом. Распределяем кальмары и рукколу. При помощи бумаги для выпечки формируем рулет. Положить его в холодильник на полчаса. Затем нарезать на порции и выложить на тарелку.

Салат с кальмарами и кукурузой «Нежный»

Салат с кальмарами, рисом и кукурузой весьма популярен. Он имеет нежный вкус, поэтому он идеально подойдет и для праздничного меню.

  • 250 гр. заранее сваренных кальмаров;
  • 100 гр. отваренного риса;
  • 3 яйца;
  • 6 столовых ложек консервированной кукурузы;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • зелень по вкусу, соль и перец.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-370

Готовые кальмары нарезаем соломкой. Яблоко очищаем от семечек и кожицу и натираем на терке или режем мелкой соломкой. Отваренные яйца нарезаем, отложив для украшения один желток. Мелко нарезаем зелень.

Салат можно подавать порционно. Вот один из вариантов подачи: берем 4 чайные высокие чашки, сужающиеся книзу. На дно кладём рис и хорошо утрамбовываем ложкой или толкушкой для пюре.

Следующим выкладываем слой кукурузы и опять хорошо трамбуем. Посыпаем нарезанной зеленью и выкладываем вареное яйцо, опять хорошо утрамбовываем. Кладем слой яблока и заканчиваем слоем кальмаром, каждый раз хорошо «утаптываем» продукты в чашке. Берем порционную тарелку, накрываем ей чашку с салатом и переворачиваем. Ставим в таком положении в холодильник минимум на 10 минут. Можно держать дольше – до самой поддачи на стол.

Готовим соус, смешав сметану с майонезом и мелко нарезанной зеленью. Солим и перчим соус по вкусу. Перед подачей салата на стол аккуратно снимаем чашку и получившийся «столбик» салата поливаем приготовленным соусом. Сверху украшаем раскрошенным желтком и веточкой зелени.

Салат с кальмарами «Дамский каприз» с куриным филе

Вкусный салат к празднику готовится с куриным филе и кальмарами. Вопреки названию, нравится этот салат не только женщинам, но и мужчинам.

  • 1 крупная тушка кальмара;
  • 200 гр. уже отваренного куриного филе;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 1 горсть светлого изюма;
  • 1 маленькая луковица;
  • 1 гость ядер грецких орехов;
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко;
  • 1 апельсин;
  • майонез, смешанный в равных долях со сметаной – по вкусу;
  • соль, перец по вкусу;
  • уксус для маринования.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-371

Лук нарезаем тонкими половинками колец, ошпариваем его кипятком и выкладываем в миску. Разводим небольшое количество уксуса (9%) наполовину водой и заливаем лук. По желанию, в маринад можно добавить половину чайной ложечки сахара. Оставляем лук мариноваться на 20 минут.

Очищенную тушку кальмара отвариваем в соленом кипятке три минуты и сразу же опускаем его холодную воду. Нарезаем кальмары соломкой.

Подавать салат будем в сырных корзинках. Натираем сыр, выкладываем его в форме круга на сковороду с антипригарным покрытием. Поджариваем сырную лепешку с двух сторон (по 10 секунд) и накладываем в горячем виде на перевёрнутый стакан и прижимаем, формируя корзинку.

Изюм ошпариваем кипятком, промываем и даем обсохнуть. Очищенные орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем не слишком мелко. Кубиками нарезаем филе курицы и кальмара. Смешиваем филе и кальмары с нарезанными кубиком яблоками и очищенным от кожуры и перегородок и нарезанным ломтиками апельсинами.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-372

Добавляем изюм, орехи, отжатый замаринованный лук. Заправляем майонезом, разбавленным напополам сметаной. Выложим салат в сырные корзиночки, украшаем заранее отложенными половинками грецких орехов.

Царский салат с кальмарами и красной икрой

Шикарно смотрится на столе «Царский» салат с красной икрой, кроме того, он очень вкусный.

  • 1 кг заранее отваренного кальмара;
  • 200 гр. красной икры;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 4 картофелины;
  • 5 яиц;
  • 200 гр. готового слоеного теста;
  • 300 гр. майонеза.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-373

Заранее отвариваем кальмары, картофель и яйца. Охлаждаем сваренные продукты. Кальмары нарезаем соломкой. Картофель и яйца очищаем и натираем на терке. Также натираем твердый сыр.

Подготовленные кальмары делим на три части. Картошку и сыр делим на две части. Майонез выкладываем в полиэтиленовый пакет и срезаем уголок (или просто используем пачку майонеза «с носиком»).

На дно блюда, на котором будем подавать салат, выкладываем немного майонеза. На него выкладываем одну часть соломки из кальмара. Рисуем на выложенных кальмарах «сеточку» из майонеза. Тонким слоем выкладываем красную икру. Далее выкладываем картофель, рисуем на нем сетку из майонеза и тонким слоем распределяем икру.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-374

Затем кладем слой сыра и покрываем его сеточкой из майонеза. Повторяем слои в той же последовательности. На верхний слой из сыра аккуратно выкладываем последнюю третью часть кальмаров, покрываем сеточкой из майонеза. Сверху посыпаем натертыми яйцами. Украшаем салат икрой и майонезом, выдавливая его из пакетика, как крем для торта.

Салат из кальмаров с грибами

Необычный вариант салата из кальмаров готовится с жареными грибами.

  • 500 гр. кальмаров;
  • 300 гр. репчатого лука;
  • 300 гр. свежих шампиньонов;
  • масло для жарки;
  • майонез.

Отвариваем кальмары в кипящей соленой воде, остужаем и нарезаем соломкой. Нарезаем соломкой шампиньоны и обжариваем их на растительном масле. Солим и перчим грибы. Вынимаем обжаренные грибы шумовкой и складываем в миску, поставив посуду под уклоном, чтобы стекало лишнее масло.

На масле, оставшемся после обжаривания грибов, обжариваем нашинкованный половинками колец лук. Все продукты остужаем, смешиваем и заправляем майонезом. При необходимости солим и перчим.

Салат Афродита с рисом

Салат с романтическим названием «Афродита» готовится из кальмаров с добавлением куриного филе, риса и твердого сыра.

  • 600 гр. кальмаров;
  • 250 гр. куриного филе;
  • 4 яйца;
  • 80 гр. твердого сыра;
  • 100 гр. отваренного риса;
  • 1 небольшая луковица;
  • 120 гр. майонеза;
  • 120 гр. натурального йогурта;
  • соль, перец по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-375

Прежде всего, нужно отварить кальмары и куриное филе. Кальмары предварительно очищаем и варим совсем недолго, буквально пару минут. Курицу отвариваем отдельно. Опускаем филе в крутой кипяток, так мясо получится более сочным. Отвариваем до готовности (минут 20), солим в конце варки. Охлаждаем продукты. Кальмары и филе нарезаем соломкой.

Также отвариваем рис и яйца. В воду, в которой будет вариться рис, добавляем соль и любимые специи. Сыр натираем, луковицу мелко шинкуем, кладём в сито и ошпариваем кипятком. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Отдельно натираем белки на терке, а желтки просто разминаем вилкой до состояния крошки. Готовим соус, для этого смешиваем майонез и йогурт, заправка получится легкой и нежной.

Собирать салат начнем, когда все продукты полностью остынут. Поскольку салат будет слоеным, то для выкладки удобно использовать съемное кольцо, но это не обязательно.

Первым слоем выкладываем половину кальмаров, смазываем небольшим количеством соуса. Долее посыпаем половиной подготовленного лука, поверх лука выкладываем все желтки. Смазываем желтки соусом.

Выкладываем отварной рис, куриную грудку и натертый сыр. Каждый из перечисленных слоев смазываем соусом. На сыр выкладываем вторую часть кальмаров, посыпаем кальмары луком и смазываем оставшимся соусом. Верхний слой – натертые мелко белки. Салату нужно дать постоять до подачи в холодильнике не менее часа.

Диетический салат с овощами

Из кальмаров можно приготовить очень вкусный диетический салат с овощами.

  • 1 стручок сладкого перца;
  • 300 гр. кальмаров;
  • 1 луковица (лучше красная);
  • половина лимона;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • соль, перец, свежая зелень по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-376

Для приготовления салата используется печеный перец. Необходимо запечь целый стручок в духовке и остудить. Еще один вариант приготовления перца: стручок накалываем на вилку и опаливаем его в пламени газовой грелки, чтобы кожица плода стала темной. Тут же заворачиваем плод в фольгу и оставляем на час. Затем фольгу разворачиваем, снимаем с перца кожицу и нарезаем его полосками.

Лук нарезаем тонкими половинами колец, заливаем бальзамическим уксусом и перемешиваем. Оставляем для маринования на четверть часа.

Кальмары очищаем, отвариваем в течение 2,5-3 минут и охлаждаем в холодной воде. Нарезаем кальмары тонкой лапшой. Смешиваем кальмары, соломку из перца и замаринованный лук (его предварительно нужно отжать).

Выжимаем сок из лимона. Добавляем в салат немного соли и перчим, заправляем ложкой масла. Затем по вкусу подливаем лимонный сок. Все перемешиваем. По желанию в салат можно добавить пряную зелень.

Салат из консервированных кальмаров с ветчиной

Интересный вариант салата из кальмаров готовится с ветчиной. Блюдо получается сытным и оригинальным. Готовить его будем из консервированных кальмаров.

  • 250 гр. консервированных кальмаров;
  • 1 пакет риса (используем крупу, которая варится в пакетиках);
  • 2 яйца;
  • 100 гр. ветчина;
  • 4 маринованных огурца;
  • 0,5 стручка мясистого болгарского перца;
  • 70 гр. твердого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • майонез по вкусу.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-377

Заранее отвариваем рис в пакетике. Даем продукту полностью остыть. Выкладываем готовый рис в большую миску, туда же кладем нарезанные кубиками маринованные огурцы и вареные яйца. Мелкими квадратиками нарезаем очищенный болгарский перец.

Примерно одинаковыми кубиками нарезаем консервированные кальмары и ветчину. Смешиваем их с остальными ингредиентами блюда. Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Заправляем чесночным соусом салат. Выкладываем его горкой в салатник и густо посыпаем сверху тертым сыром.

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-378

Кальмар – съедобный морской моллюск, представитель класса головоногих. Многих отталкивает вид сырых кальмаров и совершенно напрасно, ведь в их состав входит белок, витамины (С, РР, В6), калий, магний, йод, медь, железо, селен и другие микроэлементы. Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот мясо кальмара считается наиболее эффективным средством при повышенном холестерине – этот продукт еще называют «бальзамом» для сердца. Кальмар легко усваивается организмом и обладает высокой пищевой ценностью, поэтому любителям здорового питания можно смело включать блюда из этого моллюска в повседневное меню. Как едят кальмаров? В вареном, жареном, запеченном, фаршированном и даже сыром виде. К тому же, кальмары отлично сочетаются с гарниром из картофеля, риса, бобовых, овощей, круп. Чаще всего к праздничному столу мы готовим салат с кальмарами – рецепт этого блюда очень вкусный и простой. Для того чтобы легко удалить кожицу, тушку нужно ошпарить кипятком, а затем промыть под проточной водой и удалить прозрачный хитиновый стержень. Отваривать кальмары нужно в подсоленной воде на протяжении 3 – 5 минут. Мы собрали для вас самые лучшие пошаговые рецепты салата из кальмаров с фото и видео – с крабовыми палочками, огурцом и яйцом, кукурузой или вообще без майонеза. Праздничным вариантом блюда на Новый год может стать изысканный салат «Нептун» — с кальмарами и красной икрой. Итак, давайте пофантазируем на тему морепродуктов!

Салат с кальмарами и сыром – очень вкусный пошаговый рецепт с фото

Праздничное меню всегда хочется разнообразить каким-либо вкусным и необычным блюдом. Салат с кальмарами и сыром – беспроигрышный вариант, чтобы удивить гостей и домашних на Новый год или любой другой праздник. Гармоничное сочетание морепродуктов и сыра придаст салату из кальмаров тонкий нежный вкус. С нашим пошаговым рецептом и фото вы легко освоите приготовление оригинального салата с кальмарами. Все очень просто и вкусно!

Необходимые ингредиенты

  • кальмарами – 2 шт.
  • сыром твердым – 100 гр.
  • яйцами – 2 шт.
  • луком салатным – 1 шт.
  • помидором – 1 шт.
  • зеленью петрушки (для декора)
  • майонезом

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-379

Пошаговая инструкция по рецепту приготовления вкусного салата с кальмарами и сыром:

  1. Тушки кальмаров тщательно промываем под проточной водой, удаляем внутренности и хорду. Опускаем в кипящую подсоленную воду на 3 – 4 минуты, а затем сразу помещаем в емкость с холодной водой. Благодаря такому «контрастному душу» пленка легко очистится и тушку можно будет промыть.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-380
  2. Очищенные тушки кальмаров нарезаем полосками небольшого размера.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-381
  3. Салат с кальмарами, рецепт которого здесь представлен, лучше всего готовить из качественного твердого сыра – его натираем на крупной терке.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-382
  4. Соединяем в одной емкости измельченный сыр и кальмары.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-383
  5. Луковицу нарезаем на мелкие кусочки или соломкой и добавляем к другим ингредиентам.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-384
  6. Отваренные вкрутую яйца нужно также мелко нарезать и высыпать в общую миску.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-385
  7. Количество майонеза для заправки салата определяем, исходя из личных вкусовых предпочтений. Перемешиваем все компоненты вместе с майонезом.Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-386
  8. Наш вкусный салат из кальмаров с сыром готов. Для оформления блюда можно использовать кусочки помидора и веточки петрушки и – подаем к праздничному столу! Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-387

Самый вкусный рецепт салата с кальмарами и кукурузой

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-388

Многие хозяйки готовят салат с консервированной кукурузой и овощами. Добавив к таким традиционным ингредиентам кальмары, вы получите настоящий деликатес с изысканным и необычным вкусом. Такое блюдо можно подать к праздничному столу, а в качестве украшения салата использовать зерна кукурузы и рубленую зелень. Предлагаем занести в вашу кулинарную «копилку» самый вкусный рецепт салата с кальмарами – просто объедение!

необходимые ингредиенты:

  • кальмары – 500 гр.
  • кукуруза консервированная – 300 гр.
  • яйца сырые – 5 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • майонез – 200 мл
  • соль – по вкусу
  • перец черный (молотый) – по вкусу
  • уксус 9% — 2 ст.л.
Читайте так же:  Салаты без уксуса на зиму рецепты с фото

Готовим вкусный салат с кальмарами – рецепт пошагово:

  1. Если вы готовите салат из уже очищенных кальмаров (замороженных), то их нужно прямо в упаковке положить в емкость с холодной водой и дождаться полного «оттаивания». Свежие кальмары требуется очистить от внутренностей и пленки.
  2. Яйца помещаем в сотейник, заливаем водой и ставим вариться на 10 – 15 минут. Теперь нужно остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
  3. Для варки кальмаров используем большую кастрюлю с водой, которую ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и опускаем в кипяток очищенных и промытых кальмаров на 2 — 3 минуты, а затем сразу вынимаем с помощью шумовки и помещаем в емкость с холодной водой. Во время варки важно не передержать тушки в кипящей воде, иначе мясо превратится в «резину» — станет очень жестким.
  4. Чистим лук и нарезаем полукольцами или пластинками. Измельченный лук нужно поместить в отдельную миску и залить горячей водой, чтобы ушла горечь. Через пару минут воду можно сливать.
  5. Отваренные кальмары и яйца нарезаем соломкой и высыпаем в миску. Туда же добавляем консервированную кукурузу, лук, солим, перчим и заправляем майонезом. Отправляем ненадолго в холодильник.
  6. Перед подачей салат с кальмарами выкладываем на красивом блюде и украшаем мелко нарезанной зеленью укропа или веточками петрушки. Такая аппетитная композиция не останется без «внимания» на праздничном застолье.

Как приготовить простой салат с кальмарами, крабовыми палочками и яйцом

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-389

Морепродукты чрезвычайно полезны для организма, поэтому при возможности нужно их включать в повседневное и праздничное меню. Как можно приготовить салат с кальмарами? Рецепт этого сытного простого блюда может включать самые разные ингредиенты и необычные вкусовые сочетания. Давайте приготовим салат из кальмаров, крабовых палочек и яиц по нашему оригинальному рецепту (с фото). Несомненно, результат такого кулинарного эксперимента вас приятно удивит!

Необходимые ингредиенты:

  • кальмары – 500 гр.
  • яйца куриные – 5 шт.
  • крабовые палочки – 300 гр.
  • лук красный – 1 шт.
  • майонез
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Поэтапное описание рецепта простого салата из кальмаров и крабовых палочек:

  1. Тушки кальмаров промываем и очищаем от внутренностей, а затем заливаем кипятком – так пленка легко отойдет. Отвариваем в кипящей воде не более 3 – 5 минут.
  2. Готовые кальмары остужаем в холодной воде и нарезаем тонкими длинными кусочками.
  3. Сваренные вкрутую яйца после остывания нужно измельчить. Лук нарезаем полукольцами.
  4. В большой салатник высыпаем все измельченные ингредиенты, включая крабовые палочки, а затем добавляем по вкусу соль и перец. В качестве заправки используем майонез или сметану. Потрясающе вкусно и полезно!

Салат из кальмаров с огурцами – диетический рецепт без майонеза, фото

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт legkiy-salat-s-kal-marom-recept-390

Главной особенностью блюда является то, что по рецепту для заправки используется оливковое масло и лимонный сок. Так что если вы придерживаетесь здорового питания, такой диетический рецепт салата с кальмарами, огурцами и без майонеза станет идеальным вариантом. Салат с кальмарами, рецепт (с фото) которого здесь представлен, готовится просто и быстро, а благодаря высокой пищевой ценности блюдо можно смело включить в детское меню.

Список ингредиентов:

  • кальмары – 2 тушки
  • яйца – 4 шт. (одно для декора)
  • огурцы свежие – 1 – 2 шт.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • листья салата – 5 шт.
  • сок лимонный – 1 ч.л.
  • масло оливковое – 1 ст.л.

Порядок приготовления диетического салата из кальмаров без майонеза – поэтапное описание рецепта:

  1. Кальмары нужно очистить от внутренностей – если у вас уже выпотрошенные тушки, то остается только удалить хорду. Промываем мясо под проточной водой.
  2. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения, а затем бросаем очищенные тушки в воду. Варятся кальмары быстро, около 3 – 4 минут. Вынимаем и заливаем холодной водой. После того, как тушки остынут, пленку можно будет легко снять.
  3. Тушки кальмаров нарезаются на длинные полоски или колечки.
  4. Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем под струей проточной воды. Для салата понадобятся белки трех яиц – измельчаем их в виде полосок.
  5. Огурцы промываем и также нарезаем полосками.
  6. Салатный листок измельчаем руками на кусочки.
  7. В большой миске соединяем все измельченные компоненты салата с солью и перцем, а затем заправляем смесью оливкового масла и лимонного сока. Еще раз перемешиваем готовый салат с кальмарами – рецепт простой и быстрый в приготовлении.
  8. При подаче к праздничному столу блюдо нужно красиво оформить. Тарелку выстилаем листьями салата, а сверху «горкой» выкладываем салат. Из оставшегося яйца вырезаем симпатичного кальмарчика или осьминожка, который увенчает нашу кулинарную композицию.

Салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой – новогодний видео-рецепт

На Новый год и Рождество традиционно принято накрывать щедрые столы с множеством вкусных блюд. Хозяйки стараются заранее запастись интересными и необычными рецептами, чтобы приятно разнообразить праздничную трапезу. Любителям морепродуктов придется по вкусу вкусный и полезный салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой – наш видео-рецепт подскажет вам, как приготовить это «морской» деликатес.

Салаты по праву считаются одним из самых популярных блюд повседневного и праздничного меню. Действительно, для приготовления любого салата достаточно смешать несколько ингредиентов, а в результате получается вкусное и необычное сочетание. Новогодний стол невозможно себе представить без пары-тройки «классических» салатов – от традиционных «Оливье» и «Селедки под шубой» до изысканных блюд из морепродуктов. Как приготовить салат с кальмарами? Рецепты этого вкусного и полезного салата с фото и видео мы собрали в нашей кулинарной «копилке» — с яйцом, огурцом, крабовыми палочками, кукурузой, без майонеза и с ним. Новогодний салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой по нашему рецепту украсит ваш праздничный обед или ужин. Очень вкусный салат – рекомендуем приготовить!

Цветовая палитра на Лиру Использование цветных текстов на ЛиРу (точно также на mail.ru, yandex.ru) -.

Я из тех, кому нравится жить: Петь, смеяться, мечтать до рассвета, Просто так, не за то или это.

КОМЕДИЯ ***ПОТЕРПЕВШИЕ*** КОМЕДИЯ ***БЕЛЫЙ ИЛИ НЕГР*** КОМЕДИЯ ***ДЗЮДОИСТКА*** .

Здравствуйте. Вчера я написала у себя в Статусе сообщение – Внимание. В новой записи н.

РАЗМЕР КНОПОЧЕК МОЖНО МЕНЯТЬ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ. (ПРИ НАПИСАНИИ ПОСТА В ТЕКСТОВОМ РЕДАКТОР.

Музыка

Подписка по e-mail

Ананасовый салатик с кальмарами и кукурузой – легкий, оригинальный и вкусный.

мясо кальмара, ананас консервированный, кукуруза, майонез постный, зелень, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый

Рецепт салата с кальмарами и красной икрой можно использовать для праздничного меню. Приготовить салат с икрой и кальмарами можно так быстро и просто, что у вас останется много времени для других блюд, или чтобы успеть навести красоту) А кальмары с красной икрой – это гарантия, что салат получится вкусным и праздничным.

мясо кальмара, крабовые палочки, икра красная, яйца отварные, зелень петрушки, зелень укропа, майонез

Праздничные блюда и их рецепты к новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми и вкусными, чтобы продукты были привычными и доступными, а рецепты к новому году не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличная альтернатива – новогодний салат с кальмарами.

кальмары консервированные, картофель отварной, огурцы солёные, яблоко, оливки, яйца отварные, горошек зелёный консервированный, майонез, лук зелёный, свекла отварная

Для любителей морепродуктов предложу очень вкусный салат с кальмарами.

Отличная замена салата “Оливье”. А если сделать салат из кальмаров с постным майонезом, то получится вкуснющее праздничное блюдо.

филе кальмара, картофель отварной, морковь отварная, огурцы консервированные, майонез, горошек зелёный консервированный, соль, сахар, перец

Простой в изготовлении и легкий для желудка салат, для праздничного стола или романтического ужина. Необычное сочетание яблока, зерен граната и кальмара.

капуста пекинская, яблоко, сок лимонный, мясо кальмара, гранат, соль, майонез постный, масло растительное

Праздничный, красивый, вкусный салат для особенного дня. Рекомендую:)

мясо кальмара, белок, кукуруза консервированная, крабовые палочки, икра красная, зелень, майонез

Винегрет – это полезный и вкусный салат. А разных рецептов винегрета – великое множество. Как вам винегрет с кальмарами?

мясо кальмара, картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, огурцы маринованные, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, соль, уксус, сахар, перец

Очень вкусный салат. Советский “Оливье” как то приелся. Получите еще одну вариацию любимого салата.

мясо кальмара, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, картофель, морковь, огурцы маринованные, крабовые палочки, лук зелёный, соль, перец, майонез

Для корейской кухни характерна быстрота приготовления блюд. Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Вот и этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью (конечно, без учета времени настаивания салата) и простотой приготовления.

мясо кальмара, морковь, лук, масло растительное, соль, перец красный молотый, соус соевый

Такой салат Оливье, без мяса и колбасы, но с кальмарами, прекрасно подойдет для праздничного стола на Новый год.

картофель, кальмары свежие, морковь, горошек зелёный, огурцы свежие, лук репчатый, маслины, майонез постный, зелень

Любите кальмарчиков? Тогда этот слоеный салат именно для вас. Салат отлично подойдет к празднику.

мясо кальмара, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук зелёный, майонез, соль, семя кунжута, зелень

Ах, какой красивый, вкусный салат! На праздники – первое дело. Настоятельно рекомендую салат “Царский” с красной икрой и кальмарами.

икра красная, яйца, картофель, сыр твёрдый, мясо кальмара, крабовые палочки, майонез, зелень укропа

Импровизировала. Получился очень даже вкусный салат из кальмаров!

мясо кальмара, лук, картофель, яйца отварные, огурцы маринованные, сыр, укроп, майонез, соль

Питательный и нежный салатик. Прекрасно подойдет и на праздничный стол, и в постный день порадует вас. А вкусно-то как!

мясо кальмара, крабовые палочки, филе рыбы, картофель, морковь, маслины, кукуруза, лук, майонез постный, соль, перец чёрный молотый, зелень

Очень вкусный, легкий и полезный салатик с кальмарами, фасолью, капустой.

мясо кальмара, лук-порей, капуста белокочанная, фасоль консервированная, яйца отварные, огурцы свежие, масло растительное, соль, перец

Один из рецептов салата “Цезарь” представляю вашему вниманию. Салат “Цезарь” с кальмарами прекрасно подойдет для праздничного постного обеда или романтического ужина. Рекомендую:)

кальмары свежие, сухарики, сок лимонный, капуста пекинская, тофу, масло оливковое, горчица, соль, перец чёрный молотый, чеснок

Этот салат с кальмаром – рецепт из моих фантазий на тему “Оливье по-домашнему”. Очень сытный и вкусный салатик, особенно актуален после новогодних праздников. Когда есть оливье уже не можешь, но все-таки хочется! Попробуйте! Он того стоит 🙂

картофель отварной, яйца отварные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, кальмары свежие, огурцы солёные, майонез, соль

Яблоки, сладкий перец, креветки, обжаренные кальмары – непривычное сочетание продуктов отлично подходит для праздничного салата!

креветки, мясо кальмара, крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйца, сыр, перец болгарский, яблоко, лимон

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный соус делают его очень вкусным и необычным. У меня такой салат с кальмарами и кукурузой просто улетает.

мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, майонез, морковь, лук зелёный, петрушка, кетчуп, соль, перец

Блюдо получилось универсальное. Фаршированные кальмары можно подать как необычный порционный салат, а можно запечь – получим нежнейшую горячую закуску. В любом случае, это вкусно!

мясо кальмара, крабовые палочки, яйца, рис отварной, майонез, соль

Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.

мясо кальмара, яйцо куриное, лук зелёный, майонез, сыр, креветки, огурцы малосольные, масло оливковое

Нежный и простой салатик из кальмаров с рисом и огурцами поможет вам наслаждаться пищей и следить за фигурой.

рис, мясо кальмара, огурцы свежие, травы пряные, масло горчичное, масло растительное, лук зелёный

Сочный салат из свеклы и кальмаров – отличная закуска и просто вкусное блюдо!

свекла, мясо кальмара, чеснок, майонез, соль

Отличная замена классическому новогоднему салату – Оливье с кальмарами. Встретим Новый Год с новым салатом:)

картофель, морковь, огурцы маринованные, кальмары отварные, яблоко, маслины, соус соевый, майонез постный, соль, перец

Тёплый салат из стеклянной лапши, с мидиями, кальмарами, креветками.

мясо кальмара, мидии, креветки, лапша, цедра апельсиновая, соус Табаско, имбирь молотый, морковь, цуккини, перец болгарский, лук репчатый, кунжут, соус соевый.

Составляющие этого нежного салата – помидоры, кальмары, креветки, семга и сыр. Заправив такой салат оливковым майонезом вы получите более изысканный вкус.

кальмары свежие, креветки, сёмга малосольная, икра красная, сыр, помидоры, майонез, зелень

Салат из морской капусты, кальмаров и грибов.

капуста морская, кальмары консервированные, шампиньоны маринованные, лук репчатый, майонез

Простой и вкусный салатик из морепродуктов.

коктейль, фасоль белая, лук репчатый, лимон, чеснок, петрушка, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Экзотический салат с овощами и морепродуктами придется по вкусу всем, особенно тем, кто любит морской коктейль!

коктейль, помидоры, маслины чёрные без косточек, листья салата, сыр, чеснок, майонез, соус соевый, масло растительное

Готовим салат из кальмаров. Рецепт этого блюда выручит в пост. Оригинальное, освежающее и, в то же время, простое блюдо.

картофель, кальмары отварные, лук репчатый, кукуруза, грибы маринованные, огурцы свежие, зелень, соль, перец, майонез постный

Существует много рецептов салатов из морепродуктов, но все они содержат большое количество ингредиентов, а для этого пикантного салата понадобится только парочка экзотических моллюсков и конечно же зелень.

осьминоги, щупальца кальмара, масло оливковое, перец чили, лук зелёный, лимонные дольки, кресс-салат, шпинат, руккола, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое.

Не забывайте, что красиво оформленные закуски из овощей, да и любые блюда, гораздо аппетитнее и вкуснее!

капуста квашеная, лук репчатый, морковка корейская, грибы маринованные, огурцы свежие, мясо кальмара, масло оливковое

Салат с кальмарами, овощами, черным рисом с горгонзолой и оригинальной заправкой.

мясо кальмара, соус Табаско, салат айсберг, морковь, перец болгарский желтый, помидоры черри, яйцо перепелиное, лук красный, стебель сельдерея, рис, сыр горгонзола.

Салат из крабовых палочек – рецепт на любой праздник – простой, легкий, недорогой. Готовится быстро.

морковь, яйца отварные, лук маринованный, крабовые палочки, сыр твёрдый, кальмары свежие, майонез

В этом салате сочетаются очень разные продукты, но в то же время они очень гармонируют между собой и делают салат необычайно вкусным.

мясо кальмара, розмарин, лавровый лист, перец чёрный горошком, лимон, шпинат, масло оливковое, лук красный, чеснок, перец чили, орех кедровый, изюм, сахар.

Салат с креветками, кальмарами и овощами.

креветки, мясо кальмара, стебель сельдерея, помидоры черри, петрушка, перец болгарский желтый, лук красный, мёд, цедра лимона, соус Табаско, масло растительное.

Читайте так же:  Салат ежик рецепт

Рецепт салата «Океан» с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленного соусом айоли.

кальмары свежие, лук, колбаса копченая, сыр, смесь гавайская, яйцо перепелиное, рис, шампиньоны, соус

Замечательный салат из морепродуктов, рецепт которого здесь предлагается, взят из греческой кухни. Салаты из морепродуктов, рецепты легких блюд из креветок, кальмаров и других обитателей моря с оливками и заправкой из оливкового масла вообще характерны для средиземноморской кухни. Этот салат, легкий и сытный одновременно, прекрасно утолит голод в жаркий день или станет основным блюдом романтического ужина. Подойдет этот рецепт салата из морепродуктов и поклонникам здорового питания.

мидии, мидии, моллюски морские, креветки, креветки, мясо кальмара, чеснок, зелень петрушки, оливки, масло оливковое, сок лимонный, перец чёрный молотый, соль

Салат из морепродуктов, с рисом нероне, заправленный тыквенным маслом.

креветки, мясо кальмара, мидии, рис, масло, лук-порей, стебель сельдерея, перец болгарский, чеснок, базилик, соус Табаско

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Ведь сегодня – День Святого Валентина. С праздником всех вас!

крабовые палочки, мясо, петрушка, яйца, мясо кальмара, икра красная, креветки, соль, майонез

Такой полезный салат готовится только лишь из щупалец осьминожек и заправляется масляным соусом. Особенно понравится салат из осьминогов любителям морепродуктов и приверженцам здорового питания.

осьминоги, масло оливковое, лимон, чили, чеснок, кинза, соль, перец чёрный молотый, смесь

Морепродукты для такого салата сначала маринуются, а затем отвариваются. Салат заправляется масляной заправкой и подается с зеленью.

кальмары свежие, мидии, осьминоги, вино белое, масло оливковое, макароны, лимон, шнитт-лук, зелень петрушки, салат, помидоры, соль, перец чёрный молотый

Хотелось, чего-то. Почитала несколько вариантов и адаптировала под себя. Кушали все, хотя некоторые заявляли, что не едят морских гадов.

мидии, креветки, мясо кальмара, яйца, огурец, фисташки, майонез

Салат с кальмарами, акулой в панировке, заправленный карри-соусом.

кальмары свежие, акула, форель, лук репчатый, сыр, помидоры черри, перец болгарский, салат айсберг, редис, соус, сухари, яйца, мука

Кальмары давно стали для нас привычным продуктом, а сколько из них всего вкусного можно приготовить! Просто изобилие блюд. Предложу вам простой и вкусный салат.

мясо кальмара, огурцы консервированные, картофель, морковь, горошек зелёный консервированный, соль, перец, майонез, зелень

Морепродукты хороши тем, что очень быстро готовятся. Несколько минут — и вкусный салат из кальмаров с зеленью на столе! Старайтесь выбирать молодые кальмары небольшого размера — они нежнее больших.

кальмары свежие, масло оливковое, перец чили, чеснок, лимон, руккола, зелень петрушки, масло оливковое, лимон, лимонные дольки, соль, перец

Салат “Нептун” могу предложить любителям морепродуктов. Вкусный и простой салат для любого застолья.

крабовые палочки, мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, капуста морская, майонез, соль, перец

Цветовая палитра на Лиру Использование цветных текстов на ЛиРу (точно также на mail.ru, yandex.ru) -.

Я из тех, кому нравится жить: Петь, смеяться, мечтать до рассвета, Просто так, не за то или это.

КОМЕДИЯ ***ПОТЕРПЕВШИЕ*** КОМЕДИЯ ***БЕЛЫЙ ИЛИ НЕГР*** КОМЕДИЯ ***ДЗЮДОИСТКА*** .

Здравствуйте. Вчера я написала у себя в Статусе сообщение — Внимание. В новой записи н.

РАЗМЕР КНОПОЧЕК МОЖНО МЕНЯТЬ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ. (ПРИ НАПИСАНИИ ПОСТА В ТЕКСТОВОМ РЕДАКТОР.

Музыка

Подписка по e-mail

Ананасовый салатик с кальмарами и кукурузой — легкий, оригинальный и вкусный.

мясо кальмара, ананас консервированный, кукуруза, майонез постный, зелень, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый

Рецепт салата с кальмарами и красной икрой можно использовать для праздничного меню. Приготовить салат с икрой и кальмарами можно так быстро и просто, что у вас останется много времени для других блюд, или чтобы успеть навести красоту) А кальмары с красной икрой это гарантия, что салат получится вкусным и праздничным.

мясо кальмара, крабовые палочки, икра красная, яйца отварные, зелень петрушки, зелень укропа, майонез

Праздничные блюда и их рецепты к новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми и вкусными, чтобы продукты были привычными и доступными, а рецепты к новому году не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличная альтернатива — новогодний салат с кальмарами.

кальмары консервированные, картофель отварной, огурцы солёные, яблоко, оливки, яйца отварные, горошек зелёный консервированный, майонез, лук зелёный, свекла отварная

Для любителей морепродуктов предложу очень вкусный салат с кальмарами.

Отличная замена салата “Оливье”. А если сделать салат из кальмаров с постным майонезом, то получится вкуснющее праздничное блюдо.

филе кальмара, картофель отварной, морковь отварная, огурцы консервированные, майонез, горошек зелёный консервированный, соль, сахар, перец

Простой в изготовлении и легкий для желудка салат, для праздничного стола или романтического ужина. Необычное сочетание яблока, зерен граната и кальмара.

капуста пекинская, яблоко, сок лимонный, мясо кальмара, гранат, соль, майонез постный, масло растительное

Праздничный, красивый, вкусный салат для особенного дня. Рекомендую:)

мясо кальмара, белок, кукуруза консервированная, крабовые палочки, икра красная, зелень, майонез

Винегрет — это полезный и вкусный салат. А разных рецептов винегрета — великое множество. Как вам винегрет с кальмарами?

мясо кальмара, картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, огурцы маринованные, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, соль, уксус, сахар, перец

Очень вкусный салат. Советский “Оливье” как то приелся. Получите еще одну вариацию любимого салата.

мясо кальмара, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, картофель, морковь, огурцы маринованные, крабовые палочки, лук зелёный, соль, перец, майонез

Для корейской кухни характерна быстрота приготовления блюд. Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Вот и этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью (конечно, без учета времени настаивания салата) и простотой приготовления.

мясо кальмара, морковь, лук, масло растительное, соль, перец красный молотый, соус соевый

Такой салат Оливье, без мяса и колбасы, но с кальмарами, прекрасно подойдет для праздничного стола на Новый год.

картофель, кальмары свежие, морковь, горошек зелёный, огурцы свежие, лук репчатый, маслины, майонез постный, зелень

Любите кальмарчиков? Тогда этот слоеный салат именно для вас. Салат отлично подойдет к празднику.

мясо кальмара, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук зелёный, майонез, соль, семя кунжута, зелень

Ах, какой красивый, вкусный салат! На праздники — первое дело. Настоятельно рекомендую салат “Царский” с красной икрой и кальмарами.

икра красная, яйца, картофель, сыр твёрдый, мясо кальмара, крабовые палочки, майонез, зелень укропа

Импровизировала. Получился очень даже вкусный салат из кальмаров!

мясо кальмара, лук, картофель, яйца отварные, огурцы маринованные, сыр, укроп, майонез, соль

Питательный и нежный салатик. Прекрасно подойдет и на праздничный стол, и в постный день порадует вас. А вкусно-то как!

мясо кальмара, крабовые палочки, филе рыбы, картофель, морковь, маслины, кукуруза, лук, майонез постный, соль, перец чёрный молотый, зелень

Очень вкусный, легкий и полезный салатик с кальмарами, фасолью, капустой.

мясо кальмара, лук-порей, капуста белокочанная, фасоль консервированная, яйца отварные, огурцы свежие, масло растительное, соль, перец

Один из рецептов салата “Цезарь” представляю вашему вниманию. Салат “Цезарь” с кальмарами прекрасно подойдет для праздничного постного обеда или романтического ужина. Рекомендую:)

кальмары свежие, сухарики, сок лимонный, капуста пекинская, тофу, масло оливковое, горчица, соль, перец чёрный молотый, чеснок

Этот салат с кальмаром — рецепт из моих фантазий на тему “Оливье по-домашнему”. Очень сытный и вкусный салатик, особенно актуален после новогодних праздников. Когда есть оливье уже не можешь, но все-таки хочется! Попробуйте! Он того стоит 🙂

картофель отварной, яйца отварные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, кальмары свежие, огурцы солёные, майонез, соль

Яблоки, сладкий перец, креветки, обжаренные кальмары — непривычное сочетание продуктов отлично подходит для праздничного салата!

креветки, мясо кальмара, крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйца, сыр, перец болгарский, яблоко, лимон

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный соус делают его очень вкусным и необычным. У меня такой салат с кальмарами и кукурузой просто улетает.

мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, майонез, морковь, лук зелёный, петрушка, кетчуп, соль, перец

Блюдо получилось универсальное. Фаршированные кальмары можно подать как необычный порционный салат, а можно запечь — получим нежнейшую горячую закуску. В любом случае, это вкусно!

мясо кальмара, крабовые палочки, яйца, рис отварной, майонез, соль

Салат с кальмарами рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.

мясо кальмара, яйцо куриное, лук зелёный, майонез, сыр, креветки, огурцы малосольные, масло оливковое

Нежный и простой салатик из кальмаров с рисом и огурцами поможет вам наслаждаться пищей и следить за фигурой.

рис, мясо кальмара, огурцы свежие, травы пряные, масло горчичное, масло растительное, лук зелёный

Сочный салат из свеклы и кальмаров — отличная закуска и просто вкусное блюдо!

свекла, мясо кальмара, чеснок, майонез, соль

Отличная замена классическому новогоднему салату — Оливье с кальмарами. Встретим Новый Год с новым салатом:)

картофель, морковь, огурцы маринованные, кальмары отварные, яблоко, маслины, соус соевый, майонез постный, соль, перец

Тёплый салат из стеклянной лапши, с мидиями, кальмарами, креветками.

мясо кальмара, мидии, креветки, лапша, цедра апельсиновая, соус Табаско, имбирь молотый, морковь, цуккини, перец болгарский, лук репчатый, кунжут, соус соевый.

Составляющие этого нежного салата помидоры, кальмары, креветки, семга и сыр. Заправив такой салат оливковым майонезом вы получите более изысканный вкус.

кальмары свежие, креветки, сёмга малосольная, икра красная, сыр, помидоры, майонез, зелень

Салат из морской капусты, кальмаров и грибов.

капуста морская, кальмары консервированные, шампиньоны маринованные, лук репчатый, майонез

Простой и вкусный салатик из морепродуктов.

коктейль, фасоль белая, лук репчатый, лимон, чеснок, петрушка, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Экзотический салат с овощами и морепродуктами придется по вкусу всем, особенно тем, кто любит морской коктейль!

коктейль, помидоры, маслины чёрные без косточек, листья салата, сыр, чеснок, майонез, соус соевый, масло растительное

Готовим салат из кальмаров. Рецепт этого блюда выручит в пост. Оригинальное, освежающее и, в то же время, простое блюдо.

картофель, кальмары отварные, лук репчатый, кукуруза, грибы маринованные, огурцы свежие, зелень, соль, перец, майонез постный

Существует много рецептов салатов из морепродуктов, но все они содержат большое количество ингредиентов, а для этого пикантного салата понадобится только парочка экзотических моллюсков и конечно же зелень.

осьминоги, щупальца кальмара, масло оливковое, перец чили, лук зелёный, лимонные дольки, кресс-салат, шпинат, руккола, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое.

Не забывайте, что красиво оформленные закуски из овощей, да и любые блюда, гораздо аппетитнее и вкуснее!

капуста квашеная, лук репчатый, морковка корейская, грибы маринованные, огурцы свежие, мясо кальмара, масло оливковое

Салат с кальмарами, овощами, черным рисом с горгонзолой и оригинальной заправкой.

мясо кальмара, соус Табаско, салат айсберг, морковь, перец болгарский желтый, помидоры черри, яйцо перепелиное, лук красный, стебель сельдерея, рис, сыр горгонзола.

Салат из крабовых палочек — рецепт на любой праздник — простой, легкий, недорогой. Готовится быстро.

морковь, яйца отварные, лук маринованный, крабовые палочки, сыр твёрдый, кальмары свежие, майонез

В этом салате сочетаются очень разные продукты, но в то же время они очень гармонируют между собой и делают салат необычайно вкусным.

мясо кальмара, розмарин, лавровый лист, перец чёрный горошком, лимон, шпинат, масло оливковое, лук красный, чеснок, перец чили, орех кедровый, изюм, сахар.

Салат с креветками, кальмарами и овощами.

креветки, мясо кальмара, стебель сельдерея, помидоры черри, петрушка, перец болгарский желтый, лук красный, мёд, цедра лимона, соус Табаско, масло растительное.

Рецепт салата Океан с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленного соусом айоли.

кальмары свежие, лук, колбаса копченая, сыр, смесь гавайская, яйцо перепелиное, рис, шампиньоны, соус

Замечательный салат из морепродуктов, рецепт которого здесь предлагается, взят из греческой кухни. Салаты из морепродуктов, рецепты легких блюд из креветок, кальмаров и других обитателей моря с оливками и заправкой из оливкового масла вообще характерны для средиземноморской кухни. Этот салат, легкий и сытный одновременно, прекрасно утолит голод в жаркий день или станет основным блюдом романтического ужина. Подойдет этот рецепт салата из морепродуктов и поклонникам здорового питания.

мидии, мидии, моллюски морские, креветки, креветки, мясо кальмара, чеснок, зелень петрушки, оливки, масло оливковое, сок лимонный, перец чёрный молотый, соль

Салат из морепродуктов, с рисом нероне, заправленный тыквенным маслом.

креветки, мясо кальмара, мидии, рис, масло, лук-порей, стебель сельдерея, перец болгарский, чеснок, базилик, соус Табаско

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Ведь сегодня — День Святого Валентина. С праздником всех вас!

крабовые палочки, мясо, петрушка, яйца, мясо кальмара, икра красная, креветки, соль, майонез

Такой полезный салат готовится только лишь из щупалец осьминожек и заправляется масляным соусом. Особенно понравится салат из осьминогов любителям морепродуктов и приверженцам здорового питания.

осьминоги, масло оливковое, лимон, чили, чеснок, кинза, соль, перец чёрный молотый, смесь

Морепродукты для такого салата сначала маринуются, а затем отвариваются. Салат заправляется масляной заправкой и подается с зеленью.

кальмары свежие, мидии, осьминоги, вино белое, масло оливковое, макароны, лимон, шнитт-лук, зелень петрушки, салат, помидоры, соль, перец чёрный молотый

Хотелось, чего-то. Почитала несколько вариантов и адаптировала под себя. Кушали все, хотя некоторые заявляли, что не едят морских гадов.

мидии, креветки, мясо кальмара, яйца, огурец, фисташки, майонез

Салат с кальмарами, акулой в панировке, заправленный карри-соусом.

кальмары свежие, акула, форель, лук репчатый, сыр, помидоры черри, перец болгарский, салат айсберг, редис, соус, сухари, яйца, мука

Кальмары давно стали для нас привычным продуктом, а сколько из них всего вкусного можно приготовить! Просто изобилие блюд. Предложу вам простой и вкусный салат.

мясо кальмара, огурцы консервированные, картофель, морковь, горошек зелёный консервированный, соль, перец, майонез, зелень

Морепродукты хороши тем, что очень быстро готовятся. Несколько минут — и вкусный салат из кальмаров с зеленью на столе! Старайтесь выбирать молодые кальмары небольшого размера — они нежнее больших.

кальмары свежие, масло оливковое, перец чили, чеснок, лимон, руккола, зелень петрушки, масло оливковое, лимон, лимонные дольки, соль, перец

Салат “Нептун” могу предложить любителям морепродуктов. Вкусный и простой салат для любого застолья.

крабовые палочки, мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, капуста морская, майонез, соль, перец

Изображение - Легкий салат с кальмаром рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here