Классический крабовый салат рецепт

Детальное описание: классический крабовый салат рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-266

40 мин

количество порций 4-5

Автор рецепта — Татьяна Семина

В этом рецепте я расскажу, Вам как приготовить салат с крабами классический и удивить Вашу семью столь удивительным блюдом. Такой салат безусловно будет в центре внимания и запомнится всем на долго.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо краба 350 Грамм
  • Консервированный перец пименто 60 Грамм
  • Сливочное масло 2 Ст. ложки
  • Сок лимона 1/4 Стакана
  • Кусочки хлеба 12 Штук

Шаг 3

К крабу добавьте тертый сыр, измельченный зеленый лук, соль, перец, сок лимона и майонез. Осторожно перемешайте.

Шаг 4

Хлеб нарежьте кусочками, слегка сбрызните каждый кусочек маслом с каждой стороны.

Шаг 5

Духовку разогрейте до 180 градусов, на пергамент выложите кусочки хлеба и запекайте до золотистой корочки с каждой стороны.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-267

Существует масса вариантов приготовления салата из крабовых палочек. Данный рецепт салата является самым классическим и правильным, не пробовали? Обязательно приготовьте и наслаждайтесь!

Описание приготовления:

Из всех вариантов приготовления крабового салата мне больше всего нравится классический рецепт, в состав которого входят, кроме крабовых палочек, яйца, рис, свежий огурец и кукуруза. Это именно тот вариант салата, который был впервые придуман с крабовыми палочками. И каждый ингредиент здесь важен, играет ту или иную роль: придает сытности, сочности или насыщенного вкуса. Далее читайте мой подробный рецепт, как приготовить крабовый салат (рецепт классический), вам обязательно понравится, и вы будете готовить по нему всегда.

Ингредиенты:

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Крабовые палочки — 250 Грамм
  • Кукуруза — 200 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Рис — 100 Грамм
  • Огурец свежий — 1 Штука
  • Майонез — 4 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Крабовый салат рецепт классический»

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-268


Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис отварите до готовности в 200 мл воды с небольшим количеством соли.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-269


Крабовые палочки порежьте небольшими кубиками.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-270


Яйца отварите вкрутую и порежьте такими же кубиками, как и крабовые палочки.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-271


Огурец мелко порежьте. Если кожица негорькая, то очищать её не нужно.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-272


Смешайте все ингредиенты: крабовые палочки, яйца, кукурузу, огурец и рис.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-273


Заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-274


Глубокую миску или салатник застелите пищевой пленкой, выложите в нее салат. Хорошенько прижмите. Накройте сверху плоской тарелкой, на которую затем переверните салат. Снимите пищевую пленку.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-275


Украсьте салат на свое усмотрение, и подавайте его к столу. Кушайте с удовольствием!

Видеорецепт “Крабовый салат рецепт классический”

Источник

Большинство хозяек знают только классический рецепт крабового салата. На самом деле существуют и более интересные его вариации. Например, с креветками, грибами, сухариками и другими дополнительными ингредиентами.

Состав продуктов: полный стакан отварного белого длиннозерного риса, 4 сваренных до застывшего желтка куриных яичка, каменная соль по вкусу, стандартная банка кукурузы в виде консервов, 240 г качественных крабовых палочек, нежирный майонез.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-276

  1. Чтобы приготовить классический крабовый салат, потребуется поочередно измельчать все указанные в рецепте ингредиенты.
  2. Сначала в салатник высыпается заранее сваренный в соленой воде рис. Затем к нему добавляются нарезанные средники кусочками палочки.
  3. Яйца рубятся мелким кубиком, после чего примешиваются к прочим ингредиентам.

Осталось высыпать в закуску кукурузные зернышки без рассола и заправить блюдо подсоленным майонезом.

Ингредиенты: 2 средних огурца (свежих), 220 г размороженных крабовых палочек, баночка сладкой консервированной кукурузы, полный стакан сваренного до готовности белого риса, пучок зеленого лука, 4 заранее сваренных до затвердевшего желтка яйца, поваренная соль, нежирный майонез.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-277

  1. Очень важно сварить крупу сразу в подсоленной воде и рассыпчатой. Тогда закуска в итоге получится особенно вкусной. Рис в виде слипшейся каши может полностью испортить угощение.
  2. Свежие огурчики очищаются от твердой кожицы и режутся мелким кубиком. Аналогично измельчаются и вареные яйца.
  3. Крабовые палочки рубятся достаточно крупно.
  4. Кукуруза выкладывается на дуршлаг, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.
  5. Зелень мелко рубится острым ножом.

Чтобы до конца приготовить такой салат с крабовыми палочками и кукурузой, останется полить его подсоленным соусом, а также по вкусу оформить свежими или маринованными овощами.

Состав продуктов: 2/3 стакана заранее отваренного до готовности риса, 130 г размороженных крабовых палочек, 2 заранее сваренных до затвердевшего желтка яйца, целое кисло-сладкое яблоко, половинка фиолетовой луковицы, 120 г консервированной красной фасоли, соус по вкусу, каменная соль.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-278

  1. Готовый остывший рис сразу высыпается в салатницу.
  2. Поверх распределяется консервированная фасоль. Для обсуждаемого блюда подойдет как красный, так и белый сорт. Перед добавлением в миску фасоль откидывается на дуршлаг, чтобы с нее слилась лишняя жидкость.
  3. Лук и вареные остывшие яйца рубятся мелким кубиком. По той же схеме измельчается и фрукт, избавленный от кожицы и семенной коробки.
  4. Палочки режутся средним или крупными кусочками.

В миску добавляются подготовленные составляющие из 3 и 4 шага, после чего они солятся и заправляются выбранным соусом. Вместо привычного майонеза можно брать сметану с чесноком и любые другие понравившиеся варианты.

Со свежей капустой

Состав продуктов: 120 г сочных качественных крабовых палочек, полная баночка консервированных кукурузных зерен, огурчик (свежий), пучок укропа (свежего), 220 г белокочанной капусты, 3-4 ст. ложки легкого майонеза, поваренная соль.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-279

  1. Сначала в миску отправляются нарезанные крупной соломкой палочки. Туда же сразу отправляются и средние брусочки свежего огурца. По желанию с него можно срезать и твердую темную кожицу.
  2. Капуста очень мелко шинкуется острым ножом. Чтобы размягчить овощ, стоит хорошенько помять его руками.
  3. Укроп хорошо промывается, избавляется от лишней влаги и мелко рубится.
  4. Все составляющие из предыдущих шагов соединяются во вместительной емкости. К ним высыпаются зерна кукурузы без жидкости.
Читайте так же:  Рецепт салата нежный с курицей и ананасом

Закуска солится и щедро смазывается соусом.

С крабовым мясом и грибами

Компоненты: 230 г мороженых шампиньонов, 2 заранее сваренных до застывшего желтка куриных яичка, 300 г крабового мяса, небольшая головка репчатого лука, поваренная соль, соус.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-280

  1. Сначала очень мелко режутся сваренные и остывшие яйца. При желании можно просто измельчить их при помощи терки со средними делениями.
  2. Шампиньоны нарезаются тонкими слайсами и обжариваются на любом жире с кубиками репчатого лука. При желании можно поэкспериментировать с маринованными грибами. В таком случае они просто добавляются в закуску без рассола.
  3. Крабовое мясо режется достаточно крупно, чтобы оно явно чувствовалось в готовой закуске.
  4. Все ингредиенты смешиваются, заправляются любым предпочтительным соусом (можно взять обычный майонез), солятся и плотно утрамбовываются в красивом салатнике. Можно использовать для формирования закуски и сервировочное кольцо.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Готовый салат с крабовым мясом украшается свежей зеленью и/или консервированным зеленым горошком.

С кальмарами и креветками

Ингредиенты: 220 г качественных охлажденных крабовых палочек, 2 средние тушки кальмара, 430 г мелких очищенных креветок, 70 г красной икры, 4 заранее сваренных до застывшего желтка куриных яйца, по 60 г легкого майонеза и сметанки средней жирности.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-281

  1. Охлажденные яйца нарезаются тонкими брусочками. Также режутся и крабовые палочки.
  2. Далее можно заняться морепродуктами. Сначала креветки отправляются в подсоленный кипяток на 4 минуты. Если они уже заранее сварены и заморожены в таком виде, то достаточно на 2-3 минуты залить продукт только что закипевшей водой. Креветки откидываются на дуршлаг, после чего отправляются в салатник с яйцами.
  3. Тушки кальмаров избавляются от пленок и всего лишнего. Далее они нарезаются небольшими колечками. Подготовленный морепродукт укладывается в одну чашку, а в другую – наливается ледяная вода. Кальмары заливаются крутым кипятком на 40 секунд, после чего сразу же шумовкой перекладываются в холодную жидкость. Колечки также отправляются к прочим измельченным ингредиентам.
  4. Подготовленные продукты заправляются соусом из сметаны и майонеза. По вкусу они подсаливаются.

Сверху яство посыпается красной икрой. Очень эффектно можно подать такой салат с крабовыми чипсами. Выбираются широкие круглые снеки, на которые выкладываются небольшие порции закуски. Это отличный вариант для праздничного стола.

Крабовый салат с сухариками

Состав продукта: 180 г размороженных крабовых палочек, 3 заранее сваренных до застывшего желтка яйца, 230 г сладкой кукурузы в виде консервов, 4 ст. ложки жирного майонеза, каменная соль 90 г белых сухариков.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-282

  1. В самом начале крупными или средними кусочками режутся крабовые палочки.
  2. Сухарики лучше всего использовать мелкие пшеничные со вкусом икры или любых морепродуктов. Они также высыпаются в салатник к крабовым палочкам.
  3. В миску добавляется и кукуруза без рассола.
  4. Яйца остужаются, избавляются от скорлупы, после чего произвольно режутся. Лучше всего нарезать их мелким кубиком.
  5. Все заранее подготовленные продукты смешиваются во вместительном салатнике. Они по вкусу солятся и заправляются жирным майонезом.

Эффектно подать закуску удастся порционно в красивых миниатюрных пиалах. Украшается оставшимися сухариками, а также измельченной зеленью. Отлично сочетаются со вкусом такого салата помидорки сорта черри. Их половинки можно также разложить поверх салата.

Во времена СССР, когда натуральное крабовое мясо было доступно, хозяйки могли подавать на праздничный стол традиционный крабовый салат. Это блюдо остается популярным, вкусным и полезным и по сей день, претерпев множество преображений и модификаций. Сегодня его можно видеть не только в праздничные дни, есть варианты и для будней. Такая закуска достаточно низкокалорийна, и поэтому разрешена стремящимся к похудению. При этом она содержит в себе много витаминов и микроэлементов.

Обязательным условием приготовления блюда является то, что в нем должен присутствовать какой-либо морепродукт. Ниже мы приведем пошаговый рецепт с фото, а также расскажем о происхождении этой закуски, как можно её разнообразить и украшать, чем заправить салат, сделав его совсем легким, как готовить вегетарианский вариант заправки.

Классический рецепт крабового салата

Во времена СССР, когда натуральное крабовое мясо было доступно, хозяйки могли подавать на праздничный стол традиционный крабовый салат. Это блюдо остается популярным, вкусным и полезным и по сей день, претерпев множество преображений и модификаций. Сегодня его можно видеть не только в праздничные дни, есть варианты и для будней. Такая закуска достаточно низкокалорийна, и поэтому разрешена стремящимся к похудению. При этом она содержит в себе много витаминов и микроэлементов.

Обязательным условием приготовления блюда является то, что в нем должен присутствовать какой-либо морепродукт. Ниже мы приведем пошаговый рецепт с фото, а также расскажем о происхождении этой закуски, как можно её разнообразить и украшать, чем заправить салат, сделав его совсем легким, как готовить вегетарианский вариант заправки.

Классический рецепт крабового салата

Классический крабовый салат — рецепт

Ни один праздничный стол не обходится без крабового салата. Это удивительно вкусный, легкий, но в то же время очень питательный салат, который можно есть в чистом виде или использовать в качестве наполнителя для овощей. Некоторые домохозяйки фаршируют этим салатом овощи, лаваш, создавая новые блюда. Если вы еще никогда не готовили самостоятельно крабовый салат, то в нашей статье вы узнаете классический рецепт его приготовления.

История возникновения крабового салата

У крабового салата есть 2 версии происхождения. Обе они могут быть достоверными:

  1. Салат возник благодаря стараниям придворных поваров французского короля Людовика XIV, который был известным гурманом, любителем необычной кухни и деликатесов. Именно поэтому изначально крабовый салат имел название «Салат Луи».
  2. Салат возник в новое время — в 20-х годах ХХ века в США на кухне одного из отелей Вашингтона. Повар, работающий в этом отеле, решил поэкспериментировать и добавил в привычный салат с кукурузой крабовое мясо.
Читайте так же:  Лучшие рецепты салатов рецепты с фото

Так как крабовое мясо — это экзотический продукт, который не каждый может себе позволить приобрести, вместо него используются крабовые палочки.

Рецепт классического крабового салата

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата с крабовыми палочками:
  • 2 упаковки крабовых палочек;
  • 2 банки консервированной кукурузы;
  • 6 куриных яиц;
  • 100 г отварного риса;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • 200 г майонеза;
  • 2 зеленых огурца;
  • соль и зелень по вкусу.
Процесс приготовления крабового салата:
  1. Сначала нужно отварить рис. Чтобы он получился рассыпчатым, как это предусматривается в рецепте, его нужно сначала хорошо промыть, потом бросить в кипящую воду и только после этого посолить и добавить щепотку лимонной кислоты, благодаря которой рис будет выглядеть белоснежным. Как только рис будет готов, промойте его под проточной водой. Важно, чтобы в салат добавлялся охлажденный рис, поэтому оставьте его остывать.
  2. После этого отварите яйца. Они должны быть сварены вкрутую. Чтобы они хорошо очищались, нужно их, сняв с плиты, поставить под холодную воду.
  3. Когда яйца сварятся, очистите их и нарежьте кубиками. Точно так же  необходимо нарезать огурцы и крабовые палочки (варить их или поддавать какой-либо другой термической обработке не надо).
  4. Очистите лук от шелухи и как можно тоньше его нарежьте. Он пустит сок в салат и дополнит его вкус.
  5. Откройте банки с кукурузой и подождите, пока с зерен стечет весь сок.
  6. Соедините все ингредиенты в одной емкости, все хорошо перемешайте. Добавьте любую зелень и соль по вкусу и поставьте салат в холодильник. Перед подачей заправьте блюдо майонезом.

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-285

Современные домохозяйки уже не считают крабовый салат чем-то экзотическим и часто готовят его просто на обед или на ужин. Ведь все ингредиенты, которые нужно использовать, очень доступны по цене. Нужно отметить, что рис не всегда добавляется и от этого салат получается не менее вкусным и более легким. Его в этом случае можно сочетать с любым гарниром. Очень вкусно получается, если подавать салат с картофельным пюре. Если подавать на стол салат в классическом исполнении, то и гарнир никакой не понадобится, потому что рис будет делать его сытным и питательным.

sovetclub.ru

рецепт классический с пошаговым фото

01 июня 2016 1173

Прошли времена салата «Оливье». Прекрасной альтернативой ему стала закуска из крабовых палочек. Готовится она намного проще, чем «Оливье». Обладает нежным крабовым вкусом. Классический крабовый салат прекрасно разнообразит даже самое скучное меню.

Побалуйте и вы свою семью этим дивным кушаньем. А в этом деле вам прекрасно помогут наши простые, но очень вкусные рецепты. Также мы поведаем о некоторых хитростях его приготовления. Ваш ужин получится на славу.

Классический рецепт крабового салата с рисом

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-286

уксусной кислоты – 3 ч. л.
сельдерея – 30 грамм
горчицы – полторы ч. л.
чеснока – зубок
вареного риса – полтора стакана
томата – половинка
луковицы – половинка
оливкового масла – половина стакана
крабового мяса – 150 грамм
соли и специй – по вкусу
майонеза – по вкусу
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 117 Ккал

Первое в мире кушанье из мяса крабов вышло в свет именно в таком виде. Сегодня многие и не догадываются о существовании подобной вариации этого блюда. Удивите свою семью, приготовив именно по ней эту чудесную закуску.

Ход работы:

Отварную рисовую крупу поместите в стеклянную миску;

Мясо крабов, томат, сельдерей и луковицу нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к рисовой крупе;

Залейте майонезом и хорошенько смешайте;

В отдельной емкости смешайте уксусную кислоту, острый соус, горчицу, пряности, соль, чеснок и оливковый жир;

Аккуратно покрываем получившейся заправкой весь состав;

Уберите готовое блюдо на 60 минут в очень холодное место.

Презентуйте вашу закуску в красивой керамической пиале для салатов. Сверху украсьте листиками кинзы и дольками маринованных огурчиков.

Приятного вам ужина!

Салат из капусты с крабовым мясом

Хотим представить вашему вниманию очень интересную интерпретацию яства из крабов. Многим даже в голову не могло прийти, приготовить его с капустой. А ведь это – крабовая классика. Подав к столу эту холодную закуску, вы на 100% поразите всех окружающих.

Состав:

  • 4-я часть капусты;
  • 200 грамм мяса крабов;
  • Два сваренных яйца;
  • 2 томата;
  • Зелень;
  • Соль;
  • Специи;
  • Пряности;
  • Майонезный соус.

Длительность приготовления: 30 минут.

Калорийность 1-й порции готовой закуски: 64 ккал.

Ход работы:

  1. Нарежьте небольшими кубиками томаты, мясо крабов и вареные яйца;
  2. Тонко нашинкуйте белокочанную капусту;
  3. Соедините все продукты воедино;
  4. Приправьте солью, специями и пряностями;
  5. Залейте холодную закуску соусом из майонеза;
  6. Тщательно перемешайте все ингредиенты;
  7. Уберите его в очень холодное место на пару минут.

Перед подачей на стол, охлажденный шедевр пересыпьте в красивую салатницу из стекла. Притрусите свежей зеленью и презентуйте данную закуску вашим гостям.

Вкусного вам ужина!

Свежий салат с крабовыми палочками и огурцом

Этот салатик обладает очень нежными вкусовыми качествами. Он способен влюбить в себя даже самого привередливого гурмана. Побалуйте и вы своих близких подобной закуской.

Состав:

  • 50 грамм крабовых палочек;
  • Один небольшой огурчик;
  • Одно авокадо;
  • Одно небольшое зеленое яблоко;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 50 мл оливкового жира;
  • Половина лимона;
  • 2 зубка чеснока;
  • Зелень;
  • Соль;
  • Специи.

Длительность приготовления: 15 минут.

Читайте так же:  Салат из кабачков на зиму рецепты без уксуса

Калорийность 1-й порции готового блюда: 163 ккал.

Ход работы:

  1. Приготовьте заправку для будущего салата. Соедините оливковый жир, лимонный сок, чеснок, зелень соль и специи. Тщательно смешайте;
  2. Нарежьте кубиками крабовые палочки;
  3. Порежьте тоненькими брусочками авокадо и зеленое яблоко;
  4. Натрите на крупной терке твердый сыр;
  5. Соедините воедино все составляющие будущего блюда;
  6. Заправьте салат приготовленной заранее заправкой. Тщательно перемешайте;
  7. Уберите закуску на 5 минут в очень холодное место.

Презентуйте холодную закуску на стол в красивой салатнице из фарфора.

Приятной вам трапезы!

Треска, запеченная в духовке с овощами или пряными травами — это изысканное блюдо, которое приготовить очень просто.

Как сделать омлет в микроволновке для ребенка. Как правильно взбить яйца и молоко чтобы омлет получился пышным. Читайте здесь.

Мясо с картошкой в горшочках — приготовьте простое, быстрое, вкусное и сытное блюдо. Читайте несколько вариантов этого рецепта.

Крабовый салат с сыром и ананасами

Пред вами простая, но очень вкусная холодная закуска. Благодаря ананасам, после нее остается сладковатое послевкусие во рту. На приготовление данного салата от вас не требуется больших усилий.

Состав:

  • 250 грамм мяса крабов;
  • Три вареных яйца;
  • Половина банки консервированных ананасов;
  • 200 грамм листьев салата;
  • 250 грамм сыра;
  • 2 зубка чеснока;
  • Пучок зелени;
  • Соль;
  • Специи;
  • Майонезный соус.

Длительность приготовления: 25 минут.

Калорийность 1-й порции приготовленной закуски: 145 ккал.

Ход работы:

  1. Сварите вкрутую три яйца. Нарежьте их тоненькими брусочками;
  2. Натрите на крупной терке твердый сыр;
  3. Консервированные ананасы нарежьте на небольшие кубики;
  4. Листья салата порвите мелко руками;
  5. Мясо крабов мелко порежьте кухонным ножом;
  6. Соедините все подготовленные ингредиенты воедино. Приправьте солью и специями;
  7. Через пресс выдавите два зубка чеснока и смешайте с майонезом. Этой заправкой залейте салат. Хорошенько смешайте;
  8. Уберите готовое блюдо на 3 минуты в холодное место.

Презентуйте ваш кулинарный шедевр в красивой пиале из стекла. Сверху притрусите рубленой зеленью.

Вкусного вам ужина!

Крабовый салат с кукурузой

Этот рецепт, пожалуй, самый популярный среди современных домохозяек. Готовится он банально просто, а на вкус получается божественно нежным. Побалуйте и вы своих домочадцев этим чудом кулинарии.

Состав:

  • 250 грамм мяса крабов;
  • Половина банки консервированной кукурузы;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • Три сваренных вкрутую яйца;
  • 1 томат;
  • Майонезный соус;
  • Пучок укропа;
  • Соль;
  • Специи.

Длительность приготовления: 20 минут.

Калорийность 1-й порции блюда: 153 ккал.

Ход работы:

  1. Отделите яичные желтки от белков;
  2. Натрите на крупной терке куриный белок, крабовое мясо и твердый сыр;
  3. Порежьте на маленькие кубики свежий томат;
  4. Порубите свежую зелень в мелкую крошку;
  5. Соедините подготовленные продукты в единое целое. Приправьте солью и специями. Хорошенько перемешайте;
  6. Заправьте салат майонезным соусом и перемешайте;
  7. Уберите готовое кушанье, на пару минут, в очень холодное место.

Презентуйте готовое блюдо в красивой салатнице из фарфора. Сверху посыпьте тертым яичным желтком готовое яство.

Приятной вам трапезы!

Морские фантазии: крабовое мясо и креветки

Хотим представить вашему вниманию вкусную интерпретацию данного кушанья. Удивите и вы своих гостей подобной холодной закуской.

Состав:

  • 250 грамм мясо крабов;
  • 250 грамм мелких креветок;
  • 2 зеленых яблока;
  • 3 сельдерея;
  • 2 пучка кинзы;
  • Майонезный соус;
  • Соль;
  • Специи.

Длительность приготовления: 20 минут.

Калорийность 1-й порции: 67 ккал.

Ход работы:

  1. Удалите панцирь с вареных креветок;
  2. Мелко нарежьте мясо крабов;
  3. Яблоко очистите, нарежьте на маленькие брусочки;
  4. Мелко порежьте сельдерей;
  5. Порубите кухонным ножом кинзу;
  6. Соедините в единое целое подготовленные продукты;
  7. Приправьте блюдо солью и специями. Залейте майонезным соусом и хорошенько перемешайте;
  8. Отправьте готовое кушанье на пару минут в холод.

Подавайте на праздничный стол ваш кулинарный шедевр в красивой салатнице. Украсьте вареными креветками и кинзой.Приятной трапезы!

Полезные советы

Салат из крабов очень любим многими семьями. Для приготовления используют различную рецептуру. Но не у всех выходит приготовление воистину божественной закуски, которой в априори считается салат из крабов.

Существует множество подводных камней, которые препятствуют сотворению настоящего шедевра. Мы расскажем вам о небольших нюансах его приготовления. Вот некоторые из них:

  • Чтобы готовое кушанье обладало насыщенным крабовым вкусом, используйте вместо крабовых палочек – именно мясо крабов;
  • Сельдерей добавит пикантные нотки вашему салату;
  • Прекрасно дополнит вкус этого блюда небольшое кислое яблоко;
  • В качестве заправки, лучше используйте натуральный йогурт или домашний майонез;
  • Если в рецепте используется помидор, то презентуйте готовое кушанье внутри данного овоща;
  • Хорошим вариантом заправки станет оливковое масло с яичным желтком и горчицей;
  • Перед подачей на стол, подержите салат пару минут в холодильнике.

Придерживаясь наших рекомендаций — результат превзойдет все ваши ожидания. Крабовый салат — настоящая находка для домохозяек. Он прекрасно смотрится на любом столе. Готовится за считанные минуты. А разнообразие вкусов просто зашкаливает.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Классический крабовый салат (пошаговый рецепт с фото)

Автор:aniram2704

Вы готовите классический крабовый салат? Или же ваш любимый салат давно уже изменен и дополнен? Я люблю эксперименты на кухне. Но только не с крабовым салатом. Люблю его (и готовлю) таким, каким попробовала много лет назад, когда крабовые палочки только появились на прилавках магазинов.

Меня очень удивляет, когда некоторые хозяйки в классический крабовый салат добавляют рис, яблоки или маринованный лук. Нет, не такой крабовый салат знаю я. И, может быть, кто-то со мной не согласится.

Я даже допускаю, что мой рецепт совсем не классический. Но салат получается вкусным и его приятно готовить. А еще он не надоедает со временем, так же, как и “шуба” с оливье. Делюсь своим рецептом.

Читайте так же:  Салат с капусты рецепт с фото

И еще несколько слов хочу сказать о сервировке. Классический крабовый салат обычно подают в обычном салатнике или сервируют порционно в креманках. Но эффектнее получится, если вы предложите блюдо своим гостям сервированное в тарталетках или валованах. Очень интересно получится, если оформить крабовый салат в булочке или в бублике.

empty

Как приготовить рецепт классический крабовый салат:

1) Крабовые палочки разморозить и порезать колечками. Если нравится, можете нарезать кубиками – это не принципиально.

empty

2) Свежие огурцы помыть и просушить салфеткой. Далее нарезать кубками.

empty

3) Следующий продукт – кукуруза консервированная. Без нее классический крабовый салат совсем не тот.

empty

4) И, конечно, в салат добавить зеленый лук и укроп.

empty

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-296

5) Заправляем майонезом и перемешиваем. Если есть желание, добавьте соль на вкус. Классический крабовый салат практически готов.

empty

6) Еще про один ингредиент забыла сказать. В классическом рецепте используются яйца, сваренные вкрутую. Они также нарезаются кубиками. Остается переложить салат в салатник и поставить на некоторое время в холодильник.

empty

Ингредиенты для рецепта “классический крабовый салат”:

Крабовые палочки 10-12 шт., кукуруза 4 ст. ложки, яйцо 3 шт., огурец 1-2 шт., лук зеленый по вкусу, укроп по вкусу, майонез 3-4 ст. ложки, соль по вкусу.

empty

 Loading …51

Отзывы к Рецепту “классический крабовый салат”

www.pechenuka.ru

Крабовый салат | LS

С чем ассоциируется у нас праздничный стол? Конечно же, с разнообразными салатами, которые бывают как овощными и легкими, так и мясными (достаточно сытными). Очень вкусно и нежно в салате звучат крабовые палочки, удачно сочетаясь с разнообразнейшим набором продуктов. Из крабовых палочек (или мяса) можно приготовить огромное количество ежедневных салатов, сделать основой рулета либо вкусного блюда среди праздничных угощений.

Основы рецепта “Крабовый салат классический”

Состав

  • крабовые палочки (мясо) – 200 грамм;
  • консервированная кукуруза – 380 грамм;
  • яйца – пять штук;
  • зелень – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – по необходимости.

Приготовление

  1. Яйца отварить вкрутую (около 10 минут в кипящей воде), накрошить маленькими кубиками. Крабовые палочки нарезать приблизительно того же размера, что и яйца. Консервированную кукурузу выложить на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость. Зелень петрушки или укропа (по желанию, можно не добавлять) вымыть, просушить и мелко измельчить.
  2. Сложить в глубокую посуду все продукты.  Посолить, добавить зелень и майонез, хорошо перемешать. Майонез лучше класть понемногу до получения предпочтительного вкуса. Для красоты необходимо выложить в глубокий салатник и украсить веточкой зелени.

Существуют и другие варианты крабового салата, дополняющего основной классический рецепт.

Крабовый салат с добавлением лука

К вышеперечисленным классическим ингредиентам для остроты рекомендуется добавить репчатый лук красного цвета. Желательно такой салат приготовить заранее, чтобы он немного настоялся некоторое время.

Крабовый салат с добавлением капусты

В этом салате вначале будет приготовление белокочанной капусты. Часть головки сначала мелко нарезается, затем слегка присаливается. Необходимо слегка обмять, до начала увлажнения капусты. Далее следует добавить классические ингредиенты.

Крабовый салат с рисом

В данном случае в блюдо к набору классических ингредиентов необходимо добавить отварной рис (в слегка подсоленной воде).

На заметку:

Блюдо с крабовым салатом можно хорошо украсить листьями зеленого салата или петрушки: они придадут нежность и контраст. А некоторую “праздничность” и необычность рецептам придадут грецкие орехи, добавленные в салат. Ломтики лимона при украшении готового блюда могут придать кроме красоты пикантный вкус.

Читайте также:

Пробуйте и наслаждайтесь!

ladyspecial.ru

Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-309

Больше всего я любила зимние праздники потому, что на них мама готовила мой любимый салат с крабовыми палочками. И по сей день это самый любимы салатик моего детства. Уж как только я его не готовила, чего только не добавляла. Но самым вкусными и как будто настоящим для меня остался именно мамин вариант. Предлагаю и вам приготовить салат с крабовыми палочками, консервированной кукурузой, яйцами и рисом по классическому рецепту моей мамы. Это очень просто и удивительно вкусно!

Кухонная техника и утварь

Из кухонной техники понадобится: электрическая или газовая плита. Из ложек-поварешек под рукой должны быть:

  • небольшая кастрюля для отваривания риса;
  • глубокая салатница;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • ложка;
  • консервный нож для кукурузы;
  • глубокая тарелка;
  • плоская тарелка;
  • пищевая пленка.

По технической стороне вопроса все просто до невозможности. Главное – разобраться с самой вкусной частью – составляющими.

Ингредиенты

Крабовые палочки 240 г
Консервированная кукуруза 180 г
Куриные яйца 4 шт.
Свежий огурец 50-60 г
Рисовая крупа 80-90 г
Майонез любой жирности для заправки
Соль и перец чёрный молотый по вкусу
Красная икра и зелень петрушки для украшения

Выбор ингредиентов

Для того, чтобы крабовый салат с рисом и кукурузой по классическому рецепту получился вкусным, важно правильно выбрать качественные составляющие этого блюда:

  • Крабовые палочки сейчас можно купить где угодно. Главное, что нужно про них знать – выбирайте охлажденный, а не замороженный вариант этой вкусности. Такие палочки гораздо вкуснее, соответственно, салат с их участием получается намного аппетитнее. При покупке важно обратить внимание на сроки конечного потребления и целостность упаковки.
  • Кукурузу, как правило, продают в жестяной таре. Очень и очень важно, чтобы такая тара была абсолютно целой, без повреждений, отверстий или вмятин. В другом случае продукт внутри поврежденной упаковки быстро окисляется и становится непригодным для употребления. Кроме того, проверить сроки годности никогда не будет лишним.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-310
  • Яйца можно купить и на рынке, и в маркете, и с рук. Немаловажно, чтобы они были чистыми, без прилипшего помета или перьев. Если есть возможность, уточните дату их «изготовления», а еще лучше просто поболтайте яичком у уха. Внутри хорошего яйца ничего не будет плескаться на слух. Также важно, чтобы скорлупа была целой и без трещин, вам эти продукты птицеводчества еще варить, будет обидно, если в процессе они приобретут непригодный вид.
  • Огурец должен быть зеленым, красивым, упругим. Вялый, покрытый неведомыми пятнами овощ лучше не брать. Если есть выбор между тепличным и грунтовым, берите тепличный, особенно это касается рынков. В жаркое время года грунтовые огурчики часто горчат, это может сильно испортить общее впечатление от готового салата.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-311
  • Рисовую крупу для салата можно брать и не пропаренную. За счет остальных ингредиентов отварной рис не будет слипшимся. Главное, чтобы крупа все таки была шлифованная. Кроме того, даже рис имеет сроки годности, которые не помешает проверить перед покупкой.
  • Майонез выбирайте согласно вашим вкусовым предпочтениям и диетическим соображениям. Главное, чтобы он продавался в герметичной упаковке, и не был просрочен. Нам его нужно немного, только для заправки салата, но его жирность напрямую влияет на калорийность готового блюда.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-312
Читайте так же:  Салат из свеклы с уксусом рецепт

Если все необходимое для салатика вы уже приготовили, самое время заняться непосредственным процессом приготовления проверенного временем классического варианта всеми любимой вкусности.

Пошаговое приготовление

Перед тем, как начинать готовить сам салат, необходимо выполнить некоторые подготовительные мероприятия:

  1. Отварите вкрутую 4 яйца (7-10 минут после закипания).
  2. Тщательно промойте 80-90 грамм риса и отварите его на среднем огне до готовности (около 15 минут после закипания).
  3. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость, она нам не нужна.
  4. Распечатайте крабовые палочки и снимите с каждой целлофан.
  5. Не забудьте вымыть средний огурчик весом в 50-60 грамм и попробовать его шкурку на горькость. Если горчит, лучше его очистить от кожуры перед готовкой.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-313

А теперь можно приниматься за непосредственное приготовление блюда:

  1. Нарежьте кубиком 240 грамм крабовых палочек, выложите их в глубокую кастрюлю.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-314
  2. Четыре отваренных яйца нужно очистить от скорлупы и тоже нарезать кубиком, добавив к палочкам.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-315
  3. Огурец также нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-316
  4. Выложите в салатницу 180 грамм консервированной кукурузы и заранее отваренный рис, тщательно перемешайте все компоненты блюда при помощи ложки.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-317
  5. Заправьте салатик небольшим количеством майонеза, при необходимости добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, еще раз хорошо перемешайте содержимое кастрюли.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-318
  6. Застелите глубокую тарелку пищевой пленкой.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-319
  7. Затем выложите в нее салат, немного «утрамбовав» его ложкой.
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-320
  8. Переверните глубокую тарелку на плоскую, снимите пленку и украсьте получившуюся горку красной икрой и листьями петрушки. Салат полностью готов к употреблению, приятного аппетита!
    Изображение - Классический крабовый салат рецепт klassicheskiy-krabovyy-salat-recept-321

Как украсить блюдо

За счет зеленых кусочков огурцов, желтой кукурузы и красных крабовых палочек салат получается весьма нарядным сам по себе. Один из способов украшения я описала в меню, у меня мама так всегда старается делать на праздники. Но вы можете украсить свой вариант блюда красивыми веточками зелени или вырезанными из любого овоща фигурками. Главное, чтобы результат нравился лично вам.

Видеорецепт приготовления салата

В этом видеоролике просто и наглядно показан весь процесс готовки крабового салата с кукурузой, рисом и яйцом по классическому рецепту. Также показано, как легко и просто сформировать аккуратную и красивую горку для подачи блюда на праздничный стол.

Советы по приготовлению и подаче блюда

  • Яйца и рис можно варить не в день готовки, а накануне. Это сократит время приготовления салата примерно вдвое.
  • Если у вас есть специальная «резалка» для яиц, можно воспользоваться ею. Вкус блюда от этого не пострадает, зато вам будет проще и управитесь быстрее.
  • Не забудьте попробовать огурец на предмет горечи. Если она есть, лучше очистить его от кожуры, так вы не испортите салат.
  • Подавать такое блюдо можно сразу после приготовления, а можно оставить на пару часов в холодильнике. Главное помнить, что салаты, заправленные майонезом, не желательно хранить более 12 часов.

Другие варианты приготовления

У салата с крабовыми палочками есть огромное множество вариантов, я привела лишь один, самый любимый, рецептик своей мамы. Я могу готовить его едва ли не на каждый праздник, но все-таки иногда хочется и разнообразия. Очень мне понравились следующие «варианты на тему» такого угощения:

  • Для любителей кисло-сладких вкусовых оттенков посоветую салат с ананасом и крабовыми палочками. Это удивительно легкий и свежий вариант всем известного блюда.
  • Для тех, кто любит «хрустящие» варианты, рекомендую приготовить салат с крабовыми палочками и капустой, это очень просто и удивительно вкусно.
  • Если хотите что-то необычное и нежное, попробуйте сделать салат с крабовыми палочками и сыром, результат вас приятно удивит.
  • Для любителей оригинального сочетания продуктов подойдет салат с крабовыми палочками и помидорами, это просто, быстро, но удивительно вкусно.

Я познакомила вас со своим любимым классическим рецептом крабового салата моей мамы. Для меня это вкус детства и зимних праздников, но даже летом ему находится место на праздничном столе. Если у вас есть идеи на тему того, как улучшить этот бессмертный рецепт, или свои оригинальные варианты приготовления этого блюда, делитесь ими в комментариях, я обязательно приму во внимание ваши рекомендации и даже что-то попробую для себя!

Изображение - Классический крабовый салат рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here