Еврейский салат рецепт классический рыбный

Детальное описание: еврейский салат рецепт классический рыбный из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-383

В сытной израильской кухне большинство рецептов отличаются простотой и питательностью, именно таковым является и классический еврейский салат с сыром и чесноком. Получается такая закуска очень вкусной и ароматной. В ней содержится совсем немного ингредиентов, но все компоненты безукоризненно органично друг с другом сочетаются. Даже если вы решите использовать не плавленый сыр, а обычный, как нередко делается в Израиле, кулинарная композиция всё равно получится просто изумительной: нежной, питательной, поразительно душистой. Часто она разбавляется зеленью, овощами, мясными или колбасными изделиями. Так тоже получается очень сытно и вкусно. Кроме того, нередко классическая интерпретация такого салата представлена в оригинальном оформлении – в болгарском перце, который начинается такой смесью сыра, отварных яиц и чеснока. Это фантастически эффектно и аппетитно!

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления еврейского салата по классическому рецепту из Израиля вам не потребуется долго искать ингредиенты. Как правило, все эти продукты частенько можно отыскать в наших холодильниках в любой день. Ведь они просты и доступны, что полностью отражает саму суть и философию израильской кухни. Вот набор необходимых ингредиентов для этого вкусного и аппетитного салата:

  • плавленый сыр – 2 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • чеснок – 1 долька;
  • красный болгарский перец – 2 шт.

На заметку! Чтобы такая аппетитная холодная закуска, приготовленная по традиционному израильскому рецепту, получилась более нежной и менее калорийной, рекомендуется использовать майонез домашнего приготовления.

Как самостоятельно приготовить еврейский салат

Многие хозяйки части задаются вопросом, как сделать еврейский салат, в основе которого лежат плавленый сыр, чеснок и яйца. На самом деле в приготовлении такой холодной закуски по-израильски совсем нет ничего сложного. Даже ребенок сможет сделать это блюдо без особых проблем. Также этот рецепт стоит взять на заметку холостякам и начинающим кулинарам. Тут главное – уловить суть приготовления лакомства, а в целом очередность действий не имеет принципиального значения.

  1. После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, можно сразу же приступать к готовке нашего маленького кулинарного чуда. С плавленых сырков нужно снять упаковку. Из надо потереть на терке с самыми крупными отверстиями.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-384

На заметку! Чтобы сырки не мялись и не ломались в руках, рекомендуется их использовать в охлажденном виде. Кроме того, сырки из холодильника или вовсе из морозильной камеры существенно легче натереть на терке.

  1. Свежие куриные яйца надо достать из холодильника. Продукт, достигший комнатной температуры, следует переложить в кастрюлю либо небольшой ковш и залить теплой водой. Емкость с яйцами отправляется на плиту. При этом рекомендуется задать умеренный нагрев. После закипания воды огонь можно немного увеличить и варить яйца надо около 7 минут. Затем вода с них сливается. Продукт заливается ледяной водой. С яиц надо счистить скорлупу, после чего они трутся так же, как и сырки.
Читайте так же:  Салаты слоеные на день рождения рецепты с фото

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-385

  1. Чесночную дольку надо очистить. Ее можно пропустить через специальный пресс. Если вы, как истинные повара, предпочитаете этого не делать, то просто мелко-мелко порубите зубчик ножом, чтобы в результате у вас получилась ароматная крошка или кашица

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-386

  1. В глубокой тарелке потребуется смешать тертые сырки, чесночную массу и измельченные яйца. Смесь заправляется майонезом. Всё старательно перемешивается. По сути салат по-еврейски уже готов и его можно дегустировать. Его можно есть просто так или использовать в качестве душистого, аппетитного паштета. Он прекрасно сочетается с хлебными тостами и лепешками маца.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-387

  1. Однако в большинстве еврейских семей такая холодная закуска преподносится в болгарских перцах. Как правило, используются плоды красного цвета. Овощи рекомендуется тщательно вымыть. Бумажными салфетками либо полотенцами нужно промокнуть их, чтобы убрать лишнюю влагу. Верхняя часть с плодоножкой со сладких перцев в обязательном порядке срезается. Аккуратно через нее следует извлечь из плодов семена и перегородки. В полученную чистую полость овоща осторожно закладывается начинка из яиц, сырков и чеснока.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-388

Остается только аккуратно (чтобы не деформировать заготовку) порезать острым ножом фаршированные перцы. Полученные колечки рекомендуется украсить измельченной зеленью. Получается сытно, аппетитно и бесконечно вкусно, хотя такая холодная закуска отличается предельной простотой!

Видео-рецепты

Чтобы сделать еврейский салат, который хорошо подходит к повседневному и праздничному столу, стоит воспользоваться видео-рецептами:

Август 7, 2018

Не знаю, почему он получил такое название, но салат «Еврейский» из плавленого сыра с чесноком и майонезом – это вкусно и очень просто. Быстрая и аппетитная закуска чудесно подойдет для ежедневного меню или пикника. Всего каких-то 20 минут времени и готовый салатик на вашем столе. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • зубчик чеснока – 2-3 шт.;
  • майонез – по вкусу.

Набор ингредиентов действительно минимальный. Яйца ставим варить вкрутую.

Читайте так же:  Рецепты салатов из свежей капусты и моркови

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-390

Сырки очищаем и натираем на средней или крупной терке.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-391

Чеснок чистим, пропускаем через пресс или тоже трем.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-392

Готовые яйца остужаем, чистим и трем на терке.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-393

Добавляем майонез.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-394

Тщательно перемешиваем. Все, салат «Еврейский» готов. Его можно подавать с хлебом, крекерами, хлебцами, а также использовать в качестве начинки для закусок, например. Приятного аппетита!

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-395

В современном мире нужно всегда иметь парочку простых рецептов блюд, которые спасут и на праздники, и в повседневной жизни. Одним из таких является еврейский салат. Он поистине универсален! Его можно есть как салат, а можно использовать в качестве намазки на хлеб или заправлять им большие итальянские макароны-ракушки. В Израиле его готовят преимущественно выходцы из СССР.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-396

© DepositPhotos

Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить простейший, но очень вкусный салат из плавленых сырков.

Еврейский салат

Ингредиенты

  • 100 г плавленого сыра
  • 3 яйца
  • 50 г майонеза
  • 2–3 зубчика чеснока
  • горчица по вкусу
  • черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Свари яйца вкрутую и остуди их в холодной воде.

    Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-397

    © DepositPhotos
  2. Натри сырки на средней терке. Если вдруг тебе попались слишком мягкие сырки, охлади их, они станут тверже.

    Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-398

    © DepositPhotos
  3. Натри яйца на терке. Можно желток одного яйца натереть отдельно, чтобы использовать его для украшения салата.

    Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-399

    © DepositPhotos
  4. Смешай тертые яйца и сырки, добавь майонез, горчицу, перец и выдави чеснок через пресс. Всё хорошенько перемешай. Салат не должен быть жидким, просто густой, смазанный майонезом. Можно сразу подавать салат на стол.

    Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-400

С этим салатом допустим любой полет фантазии. Ты можешь не добавлять чеснок или для пикантности добавить немного зелени. Можно сделать из салата сырные шарики и обвалять их в панировке — хорошая идея для праздничного стола. Также будет очень интересный вкус, если добавить в салат немного клюквы или зерен граната.

Видео (кликните для воспроизведения).

А еще предлагаем тебе приготовить очень вкусный и полезный салат из тыквы.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-401

Расскажи нам в комментариях, каким образом ты готовишь салат из яиц и плавленых сырков. И поделись рецептом со своими друзьями в соцсетях!

Фото на превью depositphotos.

Оксана Дудник

Обожает живопись, готова любоваться картинами постоянно! Оксана знает толк в парфюмерии, отлично разбирается в модных тенденциях и даст фору многим известным бьюти-блогерам. Ее любовь к спорту подкреплена спортивным разрядом по плаванию! Любимая книга очаровательной девушки — «Государь» Никколо Макиавелли.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-404

Еврейский салат – рецепт с фото

Рецепт приготовления еврейской закуски с пошаговыми фотографиями. Эта очень простая закуска, которую пробовал, наверное, каждый. В оригинале это блюдо готовиться из плавленого сыра, чеснока, немного майонеза, соли и переца, при желании можно добавить в него зеленый укроп.

Читайте так же:  Салат горка рецепт с фото классический

Сыр следует натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс, добавить майонез, посолить и поперчить, при желании можно добавить мелко порезанный зеленый укроп или другую зелень и все хорошо перемешать.

Из чеснока нужно удалить сердцевину, особенно в зимне-весенний период. Так как сердцевина чеснока плохо влияет на пищеварения и часто вызывает изжогу, а кроме того именно из-за нее остается стойкий чесночный запах.

Обычно такую закуску выкладывают на порезанные кружочками помидоры. Это очень простое блюдо, но оно всегда одно из первых исчезает с праздничного стола.

Мне нравиться в классический рецепт добавлять пару вареных яиц, так закуска получается немного нежнее, этот вариант я сегодня и буду готовить.

Яйца необходимо отварить. Для этого кладем яйца в кастрюлю с холодной водой и добавляем 1 столовую ложку соли. Соль нужно добавлять в воду на случай если яйцо треснет, белок в соленой воде свернется и яйцо останется практически целым. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после закипания варим яйца в течении 7-10 минут. После этого опускаем яйца в ледяную воду, так их будут легче почистить. Хотя, если вам попалось варено яйцо, которое плохо чистится (белок прилипает к скорлупе), то это значит, что вам попалось очень свежее яйцо.

Сегодня мы будем готовить бутерброды с еврейской закуской, хотя вместо хлеба можно использовать ломтики томатов.

Мне очень понравилось для таких бутербродов использовать багет “Чиабатта”. Очень вкусно получается если классическую еврейскую закуску (без укропа), намазать на горячий хлеб из тостера (недавно попробовала такой вариант в гостях), к сожалению, этот вариант хорош для домашних посиделок, а для праздничного застолья готовить горячие тосты немного хлопотно (тосты нужно кушать теплыми).

Очень часто еврейскую закуску ставят на стол в небольшой салатнице и украшают свежей зеленью. Еще можно смешать плавленый сыр с чесноком, солью, перцем и майонезом и выложить ровным слоем на тарелку, а сверху выложить слой белков потертых на средней терке, а на них потертый желток и украсить салат на свое усмотрение.

Ингредиенты:

 Плавленый сырок (типа дружбы) 2 шт.

Яйца 2 шт.

Чеснок 2-4 зубчика.

Майонез 1 ст. л.

Соль 2 щепотки.

Черный молотый перец 1 щепотка.

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 10 минут.

Мы делаем Golbis для вас, жмите “нравится”, чтобы читать нас на фейсбуке!

Читайте так же:  Рецепты салат простой

Перепосты

  • Игорь Харичев

    в

    Recoverable fatal error : Object of class WP_Error could not be converted to string in

    /var/www/golbis.com/httpdocs/wp-content/themes/ipinpro/single-pin.php on line

Август 7, 2018

Не знаю, почему он получил такое название, но салат «Еврейский» из плавленого сыра с чесноком и майонезом – это вкусно и очень просто. Быстрая и аппетитная закуска чудесно подойдет для ежедневного меню или пикника. Всего каких-то 20 минут времени и готовый салатик на вашем столе. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • зубчик чеснока – 2-3 шт.;
  • майонез – по вкусу.

Набор ингредиентов действительно минимальный. Яйца ставим варить вкрутую.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-390

Сырки очищаем и натираем на средней или крупной терке.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-391

Чеснок чистим, пропускаем через пресс или тоже трем.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-392

Готовые яйца остужаем, чистим и трем на терке.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-393

Добавляем майонез.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-394

Тщательно перемешиваем. Все, салат «Еврейский» готов. Его можно подавать с хлебом, крекерами, хлебцами, а также использовать в качестве начинки для закусок, например. Приятного аппетита!

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный evreyskiy-salat-recept-klassicheskiy-rybnyy-395

«Еврейский салат» получил свое название за обилие используемого в нем чеснока. Хотя знающие люди говорят, что в традиционной еврейской кухне таких салатов никогда не водилось. И это естественно. Откуда бы взяться на ортодоксальной кухне советскому плавленому сырку «Дружба»? Да и в современном Израиле такой салат готовят только наши бывшие соотечественники. Причем тот рецепт, который сохранялся на протяжении десятилетий без изменений (майонез, плавленый сырок, чеснок) сегодня уже модифицировался и превратился в несколько вариаций на основную тему: туда добавляют тертую морковь, зелень, маринованный огурец, грибы, копченую курицу, а вместо плавленого сырка берут твердый российский сыр. Но расскажем обо всем по-порядку.

Рецепт базовый. «Еврейский салат», как он есть

Вернемся к истокам и за 10 минут приготовим блюдо, которое считается традиционным.

Четыре плавленых сырка и четыре зубчика чеснока натрем на терке. Можно пропустить ингредиенты через решетчатый пресс чесночницы. Добавим пару ложек майонеза, присолим, поперчим и смешаем.

Теперь можно скатать из массы шарики и запанировать их в порошке паприки или куркумы, в кунжутном семени, в рубленой зелени.

Этим салатом фаршируют помидоры.

Также «Еврейский салат» намазывают на канапе или гренки.

Можно нанизать шарики на шпажки вместе с маринованными грибочками, корнишонами, болгарским перцем, кусочками порезанной кубиками колбасы.

Рецепт второй – наиболее распространенный

К названным ингредиентам добавляем натертые на мелкой терке вареные яйца. Количество каждый выбирает по вкусу. Обычно на четыре сырка берут от двух до четырех яиц. Можно увеличить на пару ложек количество майонеза – главное, чтоб салат не становился слишком влажным. Иначе не получатся шарики (будут расползаться по тарелке). Все остальное повторяем как в базовом рецепте.

Читайте так же:  Рецепты салатов от шеф повара

Рецепт третий. С твердым сыром и морковью

Две сырые морковки мелко натираем на терке. Два плавленых сырка также натираем. 100 граммов сыра твердого сорта («Российский», «Голландский» – значения не имеет) тоже отправляем на мелкую терку. Два вареных яйца готовим тем же способом. Смешиваем все с майонезом и измельченным чесноком (как в базовом рецепте). Блюдо готово. Можно подавать.

Вариантом этого рецепта может стать еще два. К полученной массе рекомендуется добавить измельченную копченую курицу или стакан отварного круглого риса. Такие простые салаты на скорую руку готовятся всего на десять-пятнадцать минут дольше. Но они будут гораздо сытнее, чем блюдо, приготовленное по базовому рецепту.

Дальше будут предложены салаты новые. Хоть они и носят похожее название, но уже совсем мало общего имеют с самым первым описанным рецептом.

Рецепт четвертый. «Еврейский салат» с кабачками

Два кабачка нужно порезать кружками и обжарить, запанировав в подсоленной муке.

Сложить порциями на четыре тарелки. Помидор свежий тоже порезать кружочками, положить поверх кабачков. 200 граммов мелко натертого сыра смешать с двумя ложками майонеза и двумя-тремя дольками измельченного чеснока. Чесночно-сырную смесь распределить поверх помидорных кружков. Закуска готова.

Рецепт пятый. «Еврейский салат» с копченой курицей и сладким перцем

Можно взять копченое куриное филе, грудку или целую курицу. Куриную грудку или цельную тушку придется, предварительно повозившись, очистить от шкурок и костей. Филе же понадобится просто порезать брусочками. Два крупных перца (болгарских, сладких, красных) тоже подготовить, очистив от семян, и порезать на тонкие бруски. Открыть баночку хрена со свеклой, взять оттуда пару ложек содержимого и смешать с двумя ложками жирного майонеза. Измельчить пару веточек петрушки и зубок чеснока –добавить их в соус и все перемешать. Закуску можно подавать на стол.

Изображение - Еврейский салат рецепт классический рыбный autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here