Диетические салаты для похудения рецепты

Детальное описание: диетические салаты для похудения рецепты из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Каждая девушка знает, что салаты для похудения – лучший способ привести фигуру в норму и пополнить свой организм витаминными веществами и микроэлементами. Рецепты интернет-журналов пестрят страницами с вкусными и полезными рецептами салатов для похудения на каждый день, но их так много, что становится крайне сложно выбрать что из этого приготовить. Овощные салаты для похудения — самые доступные и простые в приготовлении, а также и самые полезными. Я приведу вам рецепты самых полезных овощных салатов для похудения с фото.

Целебная сила салатов для похудения

Салаты для похудения имеют своей целью помочь толстушке обрести желаемую физическую форму, главным параметром которой является, конечно же, стройность

Салаты для похудения имеют своей целью помочь толстушке обрести желаемую физическую форму, главным параметром которой является, конечно же, стройность. Овощи и фрукты, входящие в состав подобных лакомств, богаты пищевыми волокнами, протеином, а также витаминами и минеральными соединениями. В содержимое кое-каких ингредиентов включены природой органические кислоты.

Все перечисленные компоненты интересующего нас вида кушанья благоволят избавлению от лишнего веса, поскольку фактически запускают некоторые способствующие похудению биохимические реакции и физиологические процессы. Так, белки и образующие их аминокислоты обеспечивают восстановление организма, рост мышечной массы, укрепляют иммунитет. Их калорийность не влияет на увеличение жировых отложений на теле. Клетчатка улучшает работу кишечника, а, значит, помогает внутренней среде избавиться от накоплений токсинов и шлаков, отравляющих организм человека.

Что касается витаминов, микро- и макроэлементов, то их присутствие в компонентах салатов для похудения в достаточно больших количествах ликвидирует авитаминоз и служит профилактикой последнего, укрепляет иммунитет, повышает выносливость. Все это немаловажно для ведения упорной и продолжительной борьбы с лишним весом. Многим органическим кислотам присущ эффект жиросжигания.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты салатов для похудения

Что же конкретно в большинстве случаев становится основой рассматриваемой нами группы полезных для фигуры кулинарных блюд? Это красная свекла, картофель, томаты, морковь, сладкий болгарский перец, огурцы. Нередко в такое диетическое кушанье кладут свежую капусту, причем, самые разные ее виды, хотя лидирует здесь, бесспорно, белокочанная красавица. На особом счету находятся бобовые культуры: фасоль, бобы, соя. Они обладают мощным очистительным эффектом, насыщенны белком и надолго удовлетворяют чувство голода.

В качестве дополнительного ингредиента в салатах для похудения используют разнообразную зелень. Это петрушка, листовой салат, листовая капуста, шпинат, укроп, базилик, зеленый лук.

В перечисленных продуктах содержится много растительных волокон, о целебной силе для фигуры которых вы уже знаете. Помимо всего прочего в зелени присутствует немало эфирных масел, которые не меньшим образом, хоть и весьма косвенно влияют — однозначно положительно — на контуры и массу тела.

Если говорить о фруктовых составляющих диетического блюда, то следует остановить свой выбор на плодах с наименьшей калорийностью и минимальным гликемическим индексом. Достойны вашего внимания киви, цитрусовые, яблоки, груши, ананас. Допускается использование персиков, абрикосов. Из бахчевых для озвученной цели подойдет как арбуз, так и дыня. Можно и нужно обогатить фруктовый салатик ягодами: клубникой, вишней, черникой, клюквой, калиной, черешней и т.п.

Пара слов о заправке для салатов. Овощные будут вкуснее, если в них добавить нежирную сметану и различные соусы собственного приготовления: например, из лимонного сока, оливкового масла и яблочного уксуса. Понятное дело, подобные заправочные субстанции следует немного подсаливать. Относительно фруктовых же салатиков лучше помимо сметаны с низким процентным содержанием жира использовать маложирный кефир, йогурт.

6 правил полезного питания

Какие продукты относят к категории низкокалорийных, чем они отличаются от обычных? Каких принципов необходимо придерживаться, чтобы приготовить настоящий диетический салат в домашних условиях? Врачи-диетологи дают шесть рекомендаций.

  1. Правильные овощи. Для диетических салатов используйте овощи, в которых содержится до 6% углеводов. Это зеленый горошек, капуста, томаты, баклажаны. А продукты, содержащие более 20% углеводов, совершенно нежелательно использовать в блюдах, предназначенных для похудения. Не рекомендуется включать в салаты картофель, рис, кукурузу.
  2. Легкие заправки. Диетические салаты готовят без майонеза. Он слишком жирный, значительно повышает калорийность блюда. Лучше всего заправлять блюда легкими соусами собственного изготовления, растительными маслами: оливковым, подсолнечным, соевым.
  3. Рыба или мясо. В диетические салаты можно добавлять или рыбу, или мясо. Но сочетать эти продукты в одном блюде не следует, иначе салат сразу перестанет быть легким и, тем более, низкокалорийным. При этом выбирайте нежирные сорта мясных или рыбных изделий. Наиболее подходящими продуктами считаются красная рыба и куриная грудка (но обязательно без шкуры).

    Соблюдайте еще одну рекомендацию. Белковая продукция (рыба, мясо) должна составлять не больше 30% от объема салата.

  4. Полезный сыр. Рецепт легкого диетического салата может включать такой ингредиент, как сыр. Продукт, содержащий молочный белок и кальций, весьма полезен для организма. Однако выбирать нужно те сорта сыра, которые обладают жирностью до 40%. Наиболее подходящими сырами считают брынзу (10%), тофу (10-14%), адыгейский (20%), фету (10-16%), рикотту (12-13%), моцареллу (20-22%), сулугуни (24%).
  5. Фруктовые салаты. Не следует злоупотреблять этими блюдами. Фрукты отличаются высоким содержанием углеводов. Диетологи считают, что в сутки можно съесть 250 г фруктового салата. Блюда готовьте из мандаринов, грейпфрутов, ананасов, земляники, слив, кислых яблок. А от употребления сладких бананов, винограда, фиников, изюма лучше отказаться.
  6. Сырые салаты. Предпочтительны те рецепты диетических овощных салатов, в которых не требуется термическая обработка. Овощи, фрукты в сыром виде сохраняют больше полезных веществ. А в процессе механического воздействия, даже в щадящем режиме, часть витаминов и минералов теряется.

При составлении диетического меню, ориентируйтесь на список полезных и запрещенных продуктов, представленный в таблице.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепты диетических салатов с мясом, рыбой, фруктами и овощами

Итак, если вы настроены, сказать твердое «Нет» вредным перекусам бутербродами, хот-догами или пиццей, и заменить хотя бы один прием пищи диетическим салатом, то вам пригодятся следующие рецепты.

Куриный

Особенности. Этот рецепт куриного диетического салата отлично подходит для гипокалорийного питания. При этом блюдо, за счет куриного филе, довольно питательно. Оно вполне сможет заменить ужин.

Компоненты:

  • помидоры черри — пять штук;
  • куриное филе – 160 г;
  • сыр твердый – 15 г;
  • листья салата – 180 г;
  • оливковое масло – 40-50 мл.

Как готовить:

  1. Изначально сварите куриное филе в подсоленной воде.
  2. Охладите его, порежьте.
  3. Салат порвите.
  4. Черри разрежьте на четвертинки.
  5. Смешайте компоненты и заправьте оливой.
  6. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром.

Любителям острого вкуса можно порекомендовать бальзамик. Достаточно нескольких капель, чтобы блюдо приобрело специфическую остроту.

Кукурузный

Особенности. Этот салат – из греческой кухни. А она славится не только отменным вкусом, но и легкостью блюд. Поэтому большинство из них включаются диетологами в программы похудения.

Компоненты:

  • Этот салат – из греческой кухни. А она славится не только отменным вкусом, но и легкостью блюд

    куриное филе – 240 г;

  • огурец – два овоща;
  • сельдерей (крупный стебель) – один;
  • кукуруза (консервированная) – 120 г;
  • красный лук – одна головка;
  • салат – 180 г;
  • йогурт (натуральный) – четыре столовых ложки;
  • укроп – пучок.

Как готовить

  1. Измельчите лук и укроп.
  2. Зелень сложите в соусник, залейте йогуртом.
  3. Тщательно перемешайте заправку, при необходимости добавьте щепотку морской соли.
  4. Отварную курицу порежьте кубиками.
  5. Порубите огурцы, сельдерей, порвите салат.
  6. Все соедините, всыпьте кукурузу.
  7. Залейте салат приготовленным соусом, перемешайте.

«Метелка»

Особенности. Салат не зря называется «Метелкой». Он содержит много клетчатки, которая «выметает» из пищеварительного тракта все вредные компоненты. Именно поэтому салат рекомендуется как эффективное очищающее блюдо для разгрузочных дней. Но не злоупотребляйте им – не следует чрезмерно нагружать ЖКТ.

Компоненты:

  • Салат не зря называется «Метелкой». Он содержит много клетчатки, которая «выметает» из пищеварительного тракта все вредные компоненты

    белокочанная капуста – 120 г;

  • яблоко (кисловатое) – 120 г;
  • морковь – 120 г;
  • морская капуста – 120 г;
  • свекла сырая – 120 г;
  • чернослив – две-три штуки;
  • олива – столовая ложка;
  • лимонный сок – пять капель.

Как готовить

  1. Начните с шинковки капусты.
  2. Сложите ее в миску, добавьте к ней натертую морковь.
  3. Немного присолите, помните руками.
  4. Натрите свеклу и добавьте в салат.
  5. Также поступите с яблоками.
  6. Перемешайте все, полейте выжатым из лимона соком.
  7. Чернослив предварительно замочите в прохладной воде, чтобы он немного разбух, а затем нарежьте тонкими полосками.
  8. Добавьте сухофрукты, морскую капусту, заправьте оливой.

«Ницца»

Особенности. Хотите насладиться вкусным и очень полезным диетическим салатом? Тогда приготовьте блюдо из тунца. Это нежирная рыба, которую разрешено включать в любые диеты. Следующий пошаговый рецепт диетического салата с тунцом поможет вам приготовить одно из вкуснейших блюд.

Компоненты:

  • Хотите насладиться вкусным и очень полезным диетическим салатом? Тогда приготовьте блюдо из тунца

    лук репчатый – одна головка;

  • тунец консервированный – 240 г;
  • яйца вареные – две штуки;
  • оливковое масло – две-три столовые ложки;
  • помидоры – три плода;
  • оливки – 70 г;
  • зелень;
  • огурцы – две-три штуки.

Как готовить:

  1. Лук нарежьте, замаринуйте в уксусно-водном растворе (обе жидкости берите в равных количествах).
  2. Тунец разделите на куски.
  3. Нарежьте огурцы и помидоры, добавьте к тунцу.
  4. Порубитее яйца и зелень.
  5. Оливки разрежьте на половины.
  6. Все ингредиенты соедините, добавьте маринованный лук, заправьте оливой.

Из морепродуктов

Особенности. Этот салат содержит три вида морепродуктов, которые придают блюду просто необыкновенный вкус. Несмотря на содержание множества компонентов, блюдо относится к категории низкокалорийных. Еще одно существенное достоинство – салат готовиться легко и довольно быстро.

Компоненты:

  • Этот салат содержит три вида морепродуктов, которые придают блюду просто необыкновенный вкус

    крабовые палочки – 120 г;

  • креветки мороженые – 120 г;
  • кальмары – 210 г;
  • томат – два плода;
  • огурец – один;
  • оливковое масло – столовая ложка;
  • твердый сыр – 60 г;
  • болгарский перец – один;
  • сок лимона – десять капель.

Как готовить

  1. Сварите кальмаров в подсоленной воде, опустив тушки в кипяток буквально на десять секунд. Не переваривайте, иначе они станут резиновыми.
  2. Остывшие тушки нарежьте кольцами.
  3. Помидоры порежьте кубиками, огурцы – полосками.
  4. Измельчите крабовые палочки.
  5. Почистите перец, порубите его соломкой.
  6. Креветки залейте кипятком и почистите.
  7. Смешайте все компоненты.
  8. Полейте оливой, сбрызните свежим лимонным соком.
  9. Перемешайте.
  10. Натрите сыр на терке и посыпьте салат.

«Грацио»

Особенности. Хотите восполнить в организме дефицит минералов и витаминов? Приготовьте салат «Грацио». Обязательно балуйте себя этим вкусным и полезным блюдом весной, когда наступает время авитаминозов.

Компоненты:

  • Хотите восполнить в организме дефицит минералов и витаминов? Приготовьте салат «Грацио»

    болгарский перец (красного цвета) – два плода;

  • сельдерей – два корня;
  • зеленый перец – два плода;
  • яблоки (кисло-сладкие) – три фрукта;
  • подсолнечное (или оливковое) масло – 50 мл.

Как готовить

  1. Нарежьте сельдерей соломкой.
  2. Продолговатыми полосками порежьте зеленый перец.
  3. Яблоки измельчите кубиками.
  4. Нарежьте тонкими полукольцами красный перец.
  5. Смешайте все продукты, заправьте салат маслом.

Мясной

Особенности. Этот салат тоже относится к диетическим блюдам. Однако он не обеспечивает сжигания жиров, а потому – не приводит к похудению. Но и не позволяет набирать лишние килограммы. Иногда можно отступить от диеты и побаловать себя вкусным мясным салатом.

Компоненты:

  • Этот салат тоже относится к диетическим блюдам. Однако он не обеспечивает сжигания жиров, а потому – не приводит к похудению

    говядина – 300 г;

  • яйца вареные – три штуки;
  • фасоль – 75 г;
  • майонез – две-три столовые ложки.

Как готовить

  1. Нежирную говядину нарежьте небольшими кусками, отварите в подсоленной воде.
  2. Остывшее мясо порежьте мелкими кубиками.
  3. Отварите фасоль в соленой воде.
  4. Яйца порубите.
  5. Все продукты смешайте с майонезом.
Читайте так же:  Салаты рецепты с ветчиной с фото простые и вкусные недорого

Рыбный

Особенности. Отварная рыба в сочетании с морской капустой – очень полезный тандем. Он служит главным источником йода, без которого щитовидная железа не способна правильно функционировать.

Компоненты:

  • Отварная рыба в сочетании с морской капустой – очень полезный тандем

    рыбное филе (отварное) – 350 г;

  • капуста морская – 220 г;
  • яйца вареные – две штуки;
  • оливковое масло – 75 мл;
  • репчатый лук – одна головка.

Как готовить

  1. Рыбу отварите в подсоленной и немного подперченной воде.
  2. Когда филе остынет, нарежьте его.
  3. Отожмите капусту, слив лишний рассол.
  4. Порубите лук и яйца.
  5. Соедините продукты, перемешайте с оливой.

Ананасовый

Особенности. Ананас – сочный и ароматный продукт, способный любое блюдо превратить в настоящее лакомство. И диетологи совершенно не против такого ингредиента, ведь он способствует сжиганию жиров. Поэтому тем, кто стремится похудеть, можно смело употреблять ароматный ананасовый салат.

Компоненты:

  • куриная грудка (отварная) – 240 г;
  • яблоко – два фрукта;
  • ананас – один средний плод;
  • салат – 210 г;
  • зелень – пучок;
  • йогурт – четыре столовых ложки.

Как готовить

  1. Свежий ананас очистите, нарежьте небольшими ломтиками.
  2. Порвите салат и посеките зелень.
  3. Филе курицы и яблоки порежьте кубиками.
  4. Соедините компоненты с йогуртом, перемешайте.

Сердцевина ананаса содержит специфическую жесткость. Однако именно в ней сосредоточено наибольшее количество веществ, способных сжигать жиры. Поэтому обязательно добавляйте сок в диетическое блюдо, если ваша цель – похудение.

Диетический салат из фруктов

Диетический салат из фруктов – это не только очень вкусно, но и полезно. Чтобы получить от порции такого салата максимальную пользу, следует подобрать нужные вам ингредиенты и есть салат в определенное время. Забудьте о жирных заправках, с которыми вы, возможно, привыкли подавать салаты, заменяйте ими привычные сладкие десерты, делайте основой завтрака или полноценным полдником, тогда через самое короткое время вы с радостью обнаружите, что ваше лицо стало сияющим, а талия – тоньше. Легкие фруктовые салаты насыщают организм витаминами и ценными микроэлементами, которые преображают кожу.

Многие полагают, что диетический салат из фруктов можно легко заменить фруктовым соком, но делать этого не рекомендуется.

В виде соков организм получает ударную дозу сахара, и витаминов, которые быстро всасываются в кровь, что может привести к передозировке. Кроме того, потребляя соки вместо свежих фруктов, мы лишаем организм клетчатки.

Салат Щетка

С наступлением весны все мы хотим преобразиться и избавиться от накопленных за зимние месяцы килограммов. Одним из популярных и эффективных средств в борьбе с лишним весом является салат Щетка.

Эта легкая и сочная закуска из свежих овощей уникальна, поскольку помогает не только похудеть, но и способствует выводу шлаков и токсинов из организма, эффективно очищает кишечник, неудивительно, что она носит такое название.

Одним из популярных и эффективных средств в борьбе с лишним весом является салат Щетка

Диета на салате Щетка помогает за короткий срок избавиться от 2-3 кг, особенно рекомендуется после праздничных перееданий и даже после родов. Отзывы об этом салате весьма хвалебные, Щетка помогает быстро прийти в форму и полностью восстановить защитные и обменные функции организма. Секрет этого волшебного блюда прост: правильно подобранные и только свежие овощи, а главный ингредиент – свекла.

Рецепт салата Щетка был придуман почти сто лет назад известными натуропатами Бреггом и Шелтоном, основоположниками сыроедения. Тогда салат Щетка ели не столько для похудения, сколько именно для очищения организма.

Подобная пища считалась оптимальной для рациона человека, поскольку максимально соответствовала той, которой питались наши далекие предки, когда термическая обработка продуктов еще не использовалась.Классический салат Щетка, фото и рецепт которого чаще всего можно встретить, готовят из сырой свеклы, капусты, моркови и заправляют оливковым маслом. Его калорийность всего 67 ккал/100 г, поэтому салат Щетка вполне может стать основным блюдом во время диеты.

Многие задаются вопросом: как правильно употреблять салат Щетка? Чтобы результаты были максимально ощутимыми, диетологи рекомендуют устраивать себе разгрузочный день на этом салате.

В таком случае Щетка поможет избавиться сразу от 1-2 кг за сутки. Салат Щетка, приготовленный по любому рецепту с фото, нужно разделить на несколько порций (обычно 2 или 3) и есть их в течение дня, все остальные продукты на этот период строго исключаются.

Высокое содержание клетчатки в свежих овощах несколько притупит чувство голода, поэтому похудеть на салате Щетка проще, чем на строгих изнурительных диетах.

Источники:

  • https://moysup.ru/ovoschnye-salaty/salat-schetka-488/
  • http://woman365.ru/recipes/dieticheskie-salaty/
  • https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/salads-slimming.html
  • https://www.segodnya.ua/lifestyle/food/dieticheskiy-salat-iz-fruktov-tri-recepta-dlya-pohudeniya-1146267.html

Помимо того, что салат – это очень вкусное блюдо, он поможет в тот момент, когда человек понимает, что пришло время уделить внимание фигуре. На диетах люди обычно готовят овощные салаты, незаслуженно забывая про фруктовые. А ведь именно микс из фруктов поможет легче перенести диету и сделать ее более разнообразной и вкусной.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-10

Кто-то делает выбор в пользу правильного питания на всю жизнь. А некоторые женщины придерживаются диеты эпизодически, например, когда хотят выглядеть красиво на празднике в любимом платье. Салаты, а в частности, фруктовые, станут отличными помощниками на пути к стройности!

Какие выбрать

Во время борьбы за снижение калорийности питания важно считать калории и во фруктах. Есть несколько рекомендаций, которые стоит помнить при покупке ингредиентов для салата:

  1. Бананы стоит использовать с осторожностью. Конечно, они богаты калием и другими полезными веществами. Тем не менее, калорийность фрукта высока. Совсем отказываться от бананов не нужно – уже доказано, что они положительно влияют на настроение, а это очень актуально для тех, кто на диете. Просто нужно использовать фрукт в небольших количествах и употреблять в первой половине дня. Поэтому бананы идеально подойдут для завтрака.
  2. Виноград также относится к числу калорийных фруктов, он содержит большое количество сахара в своем составе. В этом же списке находятся манго и инжир. Лучше есть их в умеренных количествах и до 12 часов дня.
  3. Ананасы и грейпфруты являются основой многих диет. И неудивительно – они не только дают чувство насыщения, но и обладают жиросжигающим эффектом.
  4. В холодное время года тоже можно и нужно готовить фруктовые салаты! Стоит уделить внимание цитрусовым, а также яблокам и киви.
  5. В летнее время вариантов приготовления салатов неограниченное количество. Ведь это именно то время, когда можно лакомиться сочными ягодами, мягкими дынями и сладкими арбузами.

Вкусный ужин

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-11

Диетический фруктовый салат – это отличный вариант для вечерней трапезы. Правильно приготовленное блюдо можно есть и после 18 часов. Идеальным вариантом будет салат без заправки.

Без заправки

Для него понадобится:

  • по 100 г яблок и мандаринов;
  • по 35 г граната и тыквы;
  • 50 г киви;
  • несколько ягод ежевики.

Приготовление этого фруктово-овощного блюда очень простое:

  1. Нарезать яблоки на мелкие кусочки, чтобы они дали сок.
  2. Мандарины нарезать на небольшие кусочки, перед этим нужно освободить дольки от пленок и удалить семечки, если они есть.
  3. Киви по этому рецепту требуется в 2 раза меньше, чем яблок и мандаринов, так как фрукт насыщен жидкостью. Очистить киви от кожуры, мелко нарезать.
  4. Гранат, помимо того, что содержит железо и витамины, придает салату пикантность и красоту. Промыть зерна и положить их к остальным компонентам.
  5. Тыкву лучше натереть на терке. Здорово, если есть возможность натереть ее длинными полосками, как морковь по-корейски.
  6. Теперь нужно все тщательно перемешать.
  7. Завершающий штрих – положить сверху и по краям несколько ягод ежевики.

С заправкой

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-12

Также на ужин можно приготовить необычный фруктово-овощной салат с йогуртом.

Для приготовления блюда нужны следующие продукты:

  • 150 г листьев салата;
  • 2 яблока среднего размера;
  • половинка красной луковицы (лук важно взять именно красный);
  • 1 крупный мандарин;
  • 2 средних киви;
  • немного миндальных орехов (очищенных и нарезанных тонкими пластинками);
  • 0,5 ст. натурального йогурта;
  • 1 ст.л. меда.

Как приготовить такой салат:

  1. Сначала нужно тонко нарезать лук полукольцами.
  2. Мандарин почистить, отделить дольки от пленок и нарезать небольшими кубиками.
  3. Киви очистить от кожуры и нарезать тоже на некрупные кусочки.
  4. Порвать листья салата.
  5. В конце необходимо смешать все нарезанные продукты.
  6. Приготовить заправку можно за минуту. Натуральный йогурт нужно смешать с медом и залить салат этой смесью.

Из грейпфрута и орешков

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-13

Тем, кто хочет похудеть, лучше употреблять в пищу несладкие фрукты. Есть отличный рецепт салата, который поможет ускорить метаболизм.

Для приготовления понадобится:

  • 1 грейпфрут;
  • 150 г листьев салата;
  • 80 г кедровых орешков;
  • 35 г оливкового масла для заправки;
  • немного, буквально по щепотке, соли и перца.

Приготовление:

  1. Орешки необходимо прокалить на сухой сковородке, не добавляя масла.
  2. Грейпфрут надо разрезать пополам.
  3. Из одной половины выжать сок.
  4. Вторую половину нарезать на кусочки, предварительно очистив от пленок.
  5. Масло влить в грейпфрутовый сок, посолить и поперчить. Это и будет заправка.
  6. Порвать листья салата на кусочки, перемешать их с кусочками грейпфрута.
  7. Залить салат заправкой.
  8. Сверху посыпать кедровыми орешками.

Праздничные рецепты для похудения

Совсем не обязательно отказываться от лакомств во время праздника, если стремишься снизить вес. В любое время года можно приготовить аппетитный сладкий десерт для тех, кто придерживается диеты.

Зимний

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-14

Вариант для зимнего праздничного стола – салат с ананасом.

Для его приготовления надо взять:

  • 2 средних апельсина;
  • 1 крупное яблоко;
  • половина небольшого ананаса;
  • курага – 8 шт.;
  • изюм – 2 ст.л.;
  • 2 ст.л. сиропа – подойдет апельсиновый или яблочный;
  • для украшения листики мяты.

Последовательность приготовления:

  1. Ананас, курагу и яблоко порезать дольками.
  2. Оставить одну половину апельсина, а вторую нарезать.
  3. Выжать сок из оставшейся половины.
  4. Все фрукты аккуратно перемешать и посыпать изюмом.
  5. Полить готовое блюдо смесью сиропа и апельсинового сока.
  6. Украсить получившееся угощение листочками мяты.

Летний

Для летнего торжества можно сделать кисло-сладкий освежающий легкий салат.

Для него нужно подготовить:

  • 10 слив;
  • 200 г дыни;
  • 1 небольшой грейпфрут;
  • 2 груши (лучше твердых сортов)
  • 1 ч.л. жидкого меда;
  • лимонный сок из половины лимона.

Порядок действий:

  1. Удалить косточки из слив и нарезать их на кусочки.
  2. Мякоть дыни также порезать кусочками.
  3. Груши очистить от кожуры и семечек и нарезать дольками.
  4. Освободить грейпфрут от пленок и нарезать кубиками.
  5. Все перемешать и залить заправкой из сока лимона и меда.

Секреты приготовления

Очень важно брать только свежие фрукты и овощи. Во время приготовления необходимо рассчитывать порцию.

Важно! Фруктовый салат – это блюдо, которое лучше съесть сразу, максимум в этот же день, но не стоит оставлять порцию на следующее утро.

Из салата лучше по возможности убрать соль (если это сборный вариант из фруктов и овощей). Лучше заправить блюдо лимонным соком. Не стоит брать сладкие йогурты для заправки. Отличным вариантом будет сметана с низким содержанием жира или натуральный йогурт.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-16Получается, что диетический салат должен:

  • иметь низкую калорийность;
  • обладать очищающим эффектом,
  • не задерживать жидкость в организме;
  • способствовать снижению веса;
  • придавать бодрость и заряд энергии;
  • насыщать организм витаминами;
  • быть приятным эстетически;
  • обладать хорошими вкусовыми качествами.

Важно! Во всем нужна мера, и при избыточном употреблении фруктов можно, наоборот, набрать вес. Ведь в них содержится много углеводов. Поэтому не стоит переедать даже полезные фрукты. Кроме увеличения массы тела, это может спровоцировать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

Полезное видео: быстрый вариант с хлопьями

Рецепты фруктовых салатов невероятно популярны. Легкий фруктовый салат может стать отличным завтраком, обеденным перекусом или даже ужином. Быстрый рецепт с хлопьями в видео ниже.

Выводы

При добавлении в рацион фруктовых салатов за несколько недель можно скорректировать незначительные недостатки фигуры. А если подойти к вопросу серьезно и включить салаты в ежедневное меню, то вас ждет не только преображение внешнего вида, но и значительное улучшение состояния здоровья!

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 – удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Читайте так же:  Рецепты салатов с редькой

На сегодняшний день все большее количество людей выбирает здоровое питание. Одним из самых популярных (и к тому же доступных) блюд является салат из свежих фруктов, овощей и зелени. Кстати, некоторые из этих растений можно вырастить у себя на подоконнике. Обзор салатов для похудения (рецепты на каждый день), вкусных и невероятно полезных, несложных в приготовлении, вы найдете в представленной ниже статье.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-18

Салат из свежей капусты

Без преувеличения можно сказать, что это один из самых популярных салатов. Он станет отличным вариантом для легкого перекуса или дополнением к основному блюду. Салат из капусты для похудения очень быстро и легко готовится, а блюдо получается диетическим и легкоусвояемым. Кстати, в капусте содержится огромное количество полезных веществ. В то же время она практически не содержит углеводов, способствует выделению желудочного сока, улучшает обмен веществ. Следует заметить, что приготовленный по этому рецепту легкий салат отлично сочетается с любым мясным блюдом. Возьмем на 4 порции:

  • 300 г белокоч. капусты;
  • по 1 моркови и луковице;
  • 4 ст.л. подс. масла;
  • 3 дольки чеснока;
  • 2 ч.л. сахара (по желанию);
  • соль по вкусу;
  • 1 ч.л. уксуса.

Технология приготовления

Как приготовить диетический салат для похудения по рецепту? Чистим и промываем необходимые для салата овощи. Капусту шинкуем мелкой соломкой. Морковь трем на крупной терке, чеснок измельчаем, лук нарезаем кубиками. Укладываем все компоненты в одну емкость, заправляем солью и сахаром, добавляем немного уксуса и наливаем масло. Все аккуратно перемешиваем.

Салат из свеклы для похудения

Рекомендуем приготовить салат из свеклы с грецкими орехами и натуральным йогуртом без добавок. Помимо того что такой салат очень полезный, он еще довольно красивый и вкусный. Чтобы его приготовить, потребуется следующий набор ингредиентов:

  • 500 г некрупной свеклы (запеченной в духовке);
  • немного листьев салата;
  • 60 г грецких орехов;
  • 2 зубка чеснока;
  • перец, соль.

Для заправки:

  • 4 ст.л. йогурта;
  • сок половинки лимона;
  • 4 ст.л. оливк. масла.

Секреты приготовления

Подготавливаем ингредиенты, согласно рецепту диетического салата для похудения, следующим образом: свеклу нарезаем на небольшие дольки, орехи крупно рубим, листья салата рвем руками, мелко измельчаем чеснок. Выкладываем все в одну тарелку, добавляем специи, перемешиваем. Готовим заправку для салата из предназначенных для нее продуктов и вводим в салат.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-19

«Метелка» – салат для похудения

Безусловно, фаворитом среди салатов в диетическом питании считается именно «Метелка». Он помогает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Это невероятно вкусное, доступное, витаминное и простое блюдо. Классический салат «Метелка» для похудения готовится из таких овощей: капусты белокочанной, свеклы и моркови. Последние берут в равном соотношении, а капусты понадобится в 3 раза больше. Ее шинкуют, перетирают руками, остальные овощи трут на крупной терке. Заправляют блюдо маслом и соком лимона. На 1 кг овощей берут сок одного лимона и 2 ст.л. масла. Кстати, при пониженной кислотности желудка свежую капусту можно заменить квашеной.

Еще один вариант: морковь и капусту заменить соответственно на корневой сельдерей и яблоко. Специалисты рекомендуют приготовить на завтрак легкий салат, в рецепт которого входят: по 1 моркови, грецкого ореха, свеклы, яблока – с заправкой из кефира.

Суперлегкий салат

Такой чудо-салатик можно есть даже на ночь, не беспокоясь за свою фигуру. Для его приготовления необходимо взять:

  • 1 яблоко;
  • 1 банку кукурузы;
  • половинку небольшого кочана капусты;
  • сок лимона по вкусу;
  • перец и соль.

С яблока снимаем кожуру, трем на терке или мелко нарезаем. С кукурузы сливаем всю жидкость и откидываем ее на дуршлаг. Капусту мелко шинкуем. В небольшой миске собираем все продукты. Добавляем соль, перец и лимонный сок, перемешиваем. Выкладываем в красивый салатник и подаем.

Салат из свежих овощей

Всем известно, что в здоровом теле здоровый дух. Советуем вам приготовить жиросжигающий салат для похудения, в эффективности которого не стоит сомневаться. Он помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Кроме того, избавит вас от лишних килограммов, даст возможность обрести стройное красивое тело. Компоненты, входящие в рецепт диетического салата для похудения, имеют минимальную калорийность и содержат клетчатку, именно поэтому он улучшает пищеварение и обладает жиросжигающими свойствами. Для его создания приготовим:

  • 500 г капусты (белокоч.);
  • две сырых моркови;
  • два свежих огурца;
  • зелень укропа и петрушки;
  • 2 ст.л. подс. масла.

Пошаговая инструкция

  1. Капусту нарежем некрупной соломкой и помнем ее руками.
  2. Морковь трем на крупной терке.
  3. Огурцы шинкуем соломкой.
  4. Измельчаем зелень.
  5. Укладываем ингредиенты в глубокую емкость, перемешиваем и заправляем.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-20

Диетический салат с апельсинами

Советуем приготовить легкий салат для похудения, в который включены следующие компоненты:

  • 500 г томатов;
  • 4 апельсина (сочных);
  • 6 стеблей сельдерея;
  • 20 г зелени петрушки;
  • головка красного лука;
  • 2 дольки чеснока;
  • перец, соль;
  • оливк. масло.

Процесс приготовления

  1. Чеснок и лук избавляем от шелухи и измельчаем.
  2. Со стеблей сельдерея убираем кожицу и нарезаем кубиками.
  3. Апельсины очищаем, убираем семена и белую пленку, делим на дольки.
  4. Помидоры промываем, удаляем у них плодоножку и стараемся нарезать такими же дольками, что и апельсины.
  5. С зелени стряхиваем лишнюю влагу и затем измельчаем.
  6. Соединяем все продукты в одной миске и очень аккуратно перемешиваем, чтобы готовое блюдо не превратилось в кашу.
  7. Даем настояться на протяжении 10 минут, после чего блюдо считается готовым к употреблению.

Салат из огурцов

Поговорим о том, как приготовить один из самых простых салатов для похудения. Количество ингредиентов, указанных в рецепте, минимально:

  • огурец – 2 шт.;
  • 5 г сахара (можно меньше);
  • один пучок укропа;
  • соль;
  • уксус.

Как приготовить

Огурцы промываем под проточной водой и удаляем хвостики. После чего нарезаем их тонкими колечками. Помещаем их в дуршлаг, посыпаем солью, сверху укладываем груз. Спустя полчаса просоленные огурцы промываем, перекладываем в миску. В другую посуду наливаем уксус, добавляем в него сахар и нагреваем на плите. Полученную смесь охлаждаем. Зелень измельчаем укроп, заливаем полученным соусом, перемешиваем и добавляем к огурцам.

Низкокалорийный салат с брокколи

Это еще один изумительно вкусный и невероятно полезный салат для похудения. Для работы нам потребуются:

  • 500 г брокколи;
  • 150 г оливок;
  • 1 шт. болгарского перца;
  • 2 ст.л. винного уксуса;
  • 20 мл. оливк. масла;
  • соль.

Рекомендации по приготовлению

Брокколи промыть, разделить на соцветия и бланшировать в кипящей воде не более 3 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой. Оливки разрезаем пополам, перец – мелкими кубиками, соединяем с брокколи. Смешиваем уксус с маслом и заправляем салат. Даем постоять в течение пяти минут и подаем на стол.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-21

Салат для идеального ужина

Что можно приготовить в качестве полезного, сытного и низкокалорийного ужина? Конечно, вкусный салат для похудения. Предлагаем рецепт именно такого блюда, в состав которого входят нежирная куриная грудка, овощи и зелень. Необходимо взять:

  • 250 г пекинской капусты;
  • 200 г отварной куриной грудки;
  • 100 г стеблей сельдерея;
  • 1 вареное яйцо;
  • 40 г 20% жирности сыра;
  • 5 г зеленого лука;
  • по 2 г укропа и петрушки;
  • 1 ч.л. оливк. масла (или натуральный йогурт без добавок).

Все ингредиенты нарезаем кусочками произвольной формы. Заправляем салат маслом или нежирным йогуртом, смешанным с солью, перцем и сухими травами.

Кладезь витаминов – краснокочанная капуста

Красная (синяя) капуста является одним из лидеров среди овощных культур по содержанию ценных питательных веществ. В ней содержатся: витамин С, кальций, флавоноиды и т.д. Овощной салат для похудения из краснокочанной капусты с добавлением других не менее полезных компонентов станет идеальным вариантом для поддержания организма во время любой диеты. Предлагаем вам приготовить овощной салат с добавлением яблок. Компоненты потребуются следующие:

  • небольшая головка (или половинка) краснокочанной капусты;
  • 2 яблока;
  • морковь;
  • болгарский перец;
  • половинка лимона;
  • луковица;
  • оливк. масло;
  • зелень;
  • соль.

Приготовление

Яблоки и овощи очищаем и хорошенько промываем. Лук нарезаем полукольцами, капусту шинкуем. Ввиду того что краснокочанная капуста немного жестковата, вместе с луком переминаем ее руками и заправляем лимонным соком и солью. Оставляем промариноваться. Кстати, после того как вы соедините капусту с лимонным соком, она кардинально поменяет свой темно-фиолетовый цвет на более приятный красный. По традиционному рецепту в этот салат добавляют еще и сахар, но так как мы готовим диетическое блюдо, предпочтительнее его не использовать.

Морковь и яблоки обязательно натираем на крупной терке. Для того чтобы яблоки не потемнели, сбрызнем их соком лимона. Сладкий перец нарезаем крупной соломкой. Все подготовленные для салата ингредиенты соединяем и заправляем маслом. Обратите внимание: если вы впервые собираетесь кушать такой салат, начинайте с небольших порций. Все дело в том, что в краснокочанной капусте содержится большое количество клетчатки, которая иногда не слишком хорошо переваривается.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-22

Огурцы, томат и брынза под пикантной заправкой

Если вы решили избавиться от лишнего веса, то рецепт диетического салата для похудения, который мы хотим вам представить – то, что вам нужно. Сбросить вес хотя и сложно, но вполне реально. Достаточно для этого лишь снизить количество потребляемых калорий, но таким образом, чтобы при этом не испытывать чувство голода. Именно такой салат поможет решить сразу несколько задач:

  • благодаря легким ингредиентам в нем содержится минимум калорий;
  • он дает чувство насыщения;
  • за счет овощей заряжает витаминами.

Отметим, что особое вкусовое удовольствие доставит пикантная заправка. Ингредиенты:

  • 3 огурца (больших);
  • красная луковица;
  • 5 томатов (среднего размера);
  • 200 г брынзы (или сыр фета).

Для заправки:

  • по ½ ст.л. сушеного орегано и измельч. чеснока;
  • 1 ч.л. дижонской горчицы;
  • ½ стак. раст. масла;
  • четверть стакана винного уксуса.

Измельчаем овощи и брынзу в виде кубиков приблизительно одного размера. Соединяем все необходимые для заправки продукты. Добавляем ее в салат и перемешиваем.

Имбирный салат

Среди огромного количества рецептов салатов для похудения мы отыскали еще один интересный вариант, мимо которого не смогли пройти мимо. Всем известно о полезных свойствах такого растения, как имбирь. Он содержит огромное количество витаминов и минералов и является отличным антиоксидантом. Кроме этих характеристик, он обладает еще одной не менее важной – способствует снижению веса.

Салат, рецепт которого мы сегодня предлагаем, имеет в своем составе это удивительное растение. Приготовим:

  • 300 г сырой моркови;
  • 200 г запеченной свеклы;
  • 200 г лимона;
  • цедру от одного апельсина;
  • 4 ст.л. имбиря;
  • 4 ст.л. любого растит. масла.

Секреты приготовления

Морковь и запеченную свеклу натираем на терке. Добавляем к ним мелко нарезанный сельдерей и цедру апельсина. Корень имбиря натираем очень мелко, следим за тем, чтобы получилось ровно 4 ст.л. ложки. И отправляем его к другим компонентам. Заправляем блюдо маслом и кушаем небольшими порциями перед основным приемом пищи. Получается очень вкусный и полезный салат.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-23

Арбузный салатик

Салат, который мы рекомендуем вам приготовить, отличается необыкновенной свежестью, легкостью и вместе с тем сытностью. Возьмем:

  • мякоть арбуза – 250 г;
  • 2 средних огурца;
  • сыр фета – 120 г;
  • зеленый салат – 50 г.

Берем мякоть арбуза, удаляем из нее косточки, нарезаем небольшими кубиками. Огурцы моем и нарезаем. Если у овоща слишком грубая кожица, ее рекомендуется снять. Нарезаем сыр. Соединяем и перемешиваем все ингредиенты.

Салат из кольраби, яблока и моркови

Перед вами еще один рецепт салата для похудения. Нам понадобятся:

  • 500 г кольраби (при желании можно заменить редькой);
  • 200 г моркови;
  • 150 г стеблей сельдерея;
  • З00 г яблок;
  • сок половинки лайма (лимона);
  • оливковое масло;
  • соль;
  • перец.

Натираем кольраби на терке среднего размера, если сока получилось слишком много, капусту следует хорошенько отжать. С яблок снимаем кожицу, удаляем сердцевинки, шинкуем соломкой и добавляем к ним сок лайма. Соединяем с овощами, заправляем специями и маслом.

Читайте так же:  Рецепт салата дальневосточный с красной рыбой

Острые овощи

Все мы знаем о том, что блюда, хорошенько приправленные специями, способствуют снижению веса. Приготовим острый салат из овощей с добавлением еще одного жиросжигающего продукта – имбиря. Потребуются:

  • 500 г моркови;
  • зубчик чеснока;
  • 20 г кунжута;
  • 200 г огурцов;
  • 40 мл кунжутного масла;
  • свежий имбирь;
  • 50 мл соевого соуса.

Пошаговое приготовление

  1. Для того чтобы натереть морковь, потребуется терка для корейской моркови.
  2. К подготовленному продукту добавляем нарезанный огурец.
  3. Очищаем чеснок и имбирь. Первый мелко нарезаем, второй трем на очень мелкой терке. Растираем их в ступке до однородной массы.
  4. Добавляем соевый соус, кунжутное масло, перемешиваем. Вливаем заправку в салат и даем пропитаться в течение 30 минут.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-24

Стручковая фасоль + томаты

Для любителей стручковой фасоли предлагаем рецепт салата для похудения с ее использованием. Для работы возьмем следующее:

  • томаты черри – 5-7 шт.;
  • стручковая фасоль – 100 г;
  • оливки;
  • кокосовое масло – 1 ст. ложка.

Для соуса:

  • паста из анчоусов – ½ ч.л.;
  • дижонская горчица – 1 ст.л.;
  • оливк. масло и яблочный уксус – по ½ чашки;
  • сушеный тимьян – 1,5 ст.л.;
  • соль, специи по вкусу.

Сначала приготовим соус: в блендере смешиваем все предназначенные для него компоненты, после чего отставляем в сторону.

Разогреваем в сотейнике кокосовое масло, помещаем в него фасоль, черри и оливки. Жарим, пока фасоль не приобретет более темный оттенок, а от томатов не начнет отделяться кожица. Снимаем обжаренные овощи с огня и заливаем соусом.

Фрукты и диета

Диетическими могут быть не только овощные блюда, но и фруктовые. Салат для похудения с жаренными на гриле персиками и зеленью удивит вас своим неповторимым, изысканным вкусом. Нужно взять следующее:

  • персики – 5 шт.;
  • зеленый лук – 3 стебля;
  • кинза (измельч.) – ¼ ст.;
  • мед – 3 ст.л. ;
  • соль – 1 ч.л.;
  • цедра лайма – 1 ч.л.;
  • сок лайма – ½ ст.;
  • раст. масло – 2-3 ст.л.;
  • по ¾ ч.л. молотого тмина и чили;
  • кресс-салат и руккола – по 1 пучку;
  • сыр – 100 г.

Как готовить

Берем один персик, очищаем и измельчаем его. Остальные 4 нарезаем кружочками. В кухонный комбайн закладываем персик, который измельчили, зеленый лук, мед, кинзу, цедру и сок лайма, соль, чили и тмин, перемешиваем. После того как получится однородная масса, добавляем масло и еще раз смешиваем.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-25

Решетку для гриля обрабатываем специальным спреем и возвращаем на место. Разогреваем гриль до 200-250 градусов. С обеих сторон смазываем кружочки фруктов персиковым соусом и подрумяниваем их на гриле с двух сторон. На каждую порционную тарелку (понадобится 4 шт.) выкладываем кресс-салат и рукколу, сверху 4-5 кружочков персика и такое же количество ломтиков сыра, поливаем оставшимся соусом и посыпаем зеленью.

Все краски лета

Изумительный салат, который включает в себя всю цветовую гамму лета, отличается восхитительным вкусом и ароматом. Необходимы такие ингредиенты:

  • абрикосы – 400 г;
  • киви (крупные) – 2 шт.;
  • светлый виноград – 400 г;
  • половинка апельсина;
  • черешня или вишня (без косточек) – 100 г.

Для заправки:

  • вода – 1 ст.;
  • мед (жидк.) – 3 ст.л.;
  • сок одного лимона и лайма.

Раскладываем фрукты в красивый прозрачный салатник. Заправку готовим таким образом: смешиваем в воде мед и сок цитрусовых, полученную массу прогреваем на слабом огне, пока она не уменьшится в объеме вдвое. Заправляем салат сиропом.

Фруктовый салат с кисло-сладким вкусом

Соединяя такие компоненты, как груша, дыня, грейпфрут и слива, мы получаем прекрасное сочетание приятной сладости и очень легкой, слегка бодрящей кислинки. Снимаем с двух твердых груш кожуру, вынимаем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. У 7-10 слив удаляем косточки и нарезаем их дольками. Берем 200-250 г очищенной от семечек мякоти дыни и нарезаем ее кубиками. Грейпфрут делим на дольки и нарезаем.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-26

Укладываем все ингредиенты в салатник и поливаем сиропом, который готовим из 1 ч.л. жидкого меда и сока одного лимона. Такой легкий салат для похудения прекрасно насыщает, заряжает витаминами и освежает.

35 мин. 5 73

Даже самый обыкновенный овощной салат всегда можно обыграть по-новому. Если вам нравится корейская кухня,

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

15 мин. 5 69

Аппетитным и сочным получается незамысловатое сочетание из белокочанной капусты, свежих огурцов и консервированной кукурузы.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

25 мин. 6 27

Предложенная смесь – по своей сути диетический салат с отварным куриным мясом и овощами.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

25 мин. 7 29

Ознакомьтесь с рецептом недорого салата с морковью, который можно подать как к повседневному ужину,

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

15 мин. 3 47

Как и следует из названия, этот диетический салат с куриной грудкой без майонеза непременно

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

7 мин. 4 9

Если на кулинарные эксперименты у вас нет ни сил, ни времени, но хочется разнообразить

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

25 мин. 3 25

Простой рецепт диетического салата с куриной грудкой для похудения. Попробуйте его сделать! Наверняка нетривиальный

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

40 мин. 6 13

Капустный вкусный салат получается очень ярким. Его можно подавать и к семейному обеду, и

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

5 час. 40 мин. 6 18

Невероятно простым, но потрясающе сытным получается бюджетный салатик с морковью и куриными сердечками. Он

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

20 мин. 4 6

Вы любите сочные и свежие салатики на основе зелени? Тогда сделайте полезное и необычное

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

15 мин. 6 20

Невероятно сытным и питательным получается витаминный салат из капусты и огурцов с консервированным зелёным

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

10 мин. 5 24

Капустный салат с огурцом и яйцами — незатейлив, делается просто, но получается весьма вкусным.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

15 мин. 5 27

Не отличается большой калорийностью и другая закуска. Это простой диетический салат с куриным филе

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

20 мин. 1 25

Этот низкокалорийный салат с куриной грудкой хорошо известен во всём мире. Недаром, все приверженцы

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

35 мин. 6 13

Этот салат со свежей капустой и морковью получается на 100% сочным и хрустящим. Такой

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

15 мин. 4 13

Предложенный бюджетный салатик с морковью «Витаминка» — это сочетание пользы, отменного вкуса, простоты и

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

20 мин. 4 16

Невероятно аппетитным и сочным получается этот самый зелёный салатик. А сколько пользы в нём!

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

35 мин. 4 155

Обратите внимание на замечательный рецепт лёгкого салата с пекинской капустой и куриной грудкой. В

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

10 мин. 5 1403

Цветная капуста – настоящая королева овощей. Она вкусная, ароматная и необычайно полезная. Салат из

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

10 мин. 4 1593

Салат «Подарочки» удивит вас тонким вкусом и необычным, порционным, оформлением.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Нежный диетический салат с куриной грудкой – это настоящая находка для тех, кто по

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Вкусный классический шопский салат – яркий представитель болгарской кухни. Он хорош и в качестве

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Легкий армянский салат из печеных овощей смело можно назвать диетическим. Ведь в эту замечательную

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Италия у многих ассоциируется не только с величественной тысячелетней культурой и памятниками архитектуры, но

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Арахис или земляной орех – это полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Больше

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

«Коул Слоу», по сути, считается обычным капустным салатом, отличающимся от привычного для нас салата

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Одним из самых привычных, и при этом довольно вкусных и полезных блюд в нашей

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Салат из салата — это совсем не тавтология, как может показаться, а одна из

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Чтобы ваши блюда получились идеальными – используйте самые качественные и свежие продукты. Не бойтесь

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Использование в качестве ингредиента для салатов такого полезного овоща, как редька – отличное решение

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Салат хорош для завтрака — он легкий, очень полезный и, как правило, нравится детям.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Если добавить в винегрет морскую капусту, блюдо получится более острым и пикантным. Ингредиенты: свекла

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Свежо, пикантно, оригинально. Салат из капусты с новыми ингредиентами. Ингредиенты: Капуста свежая — примерно

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Сочный и свежий овощной салат, очень пикантный благодаря острой заливке. Ингредиенты: салатные листья, 200

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Этот салат совмещает в себе очень много плюсов, во-первых, здесь ингредиенты только овощи, которые

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Морская капуста — не только полезнейший продукт, но и отличный компонент для простого постного

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Легкий, некалорийный, очень вкусный и пикантный овощной салат как для обычного стола, так и

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Сочный, легкий и очень полезный салат с пикантным вкусом. Ингредиенты: 500 грамм капусты морковь

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Легкий салатик с морковью, фруктами и черносливом — отличный вариант «здорового» завтрака. Ингредиенты: морковь

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Салата с виноградом — оригинальный постный салат для тех, кто заботится о своей фигуре.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Помидоры очистить от кожицы (чтобы она легче снималась, на минуту опустить их в горячую

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-27

Для многих девушек и женщин актуально готовить вкусные и питательные диетические салаты. Однако на первый взгляд непросто сочетать сытность блюда и его низкую калорийность. В таком случае вам поможет данный раздел, в котором мы собрали отборные рецепты с пошаговыми фото, как приготовить вкусные диетические салаты.

Основные правила приготовления диетических салатов таковы: майонез исключить, заменив его оливковым маслом, натуральным йогуртом или обезжиренной сметаной. Вместо уксуса использовать сок лимона, солить салаты по минимуму, а овощи и фрукты для готовки брать только в свежем виде.

В состав таких блюд входят овощи и некоторые фрукты, рыба и морепродукты, зелень, а также отварное нежирное мясо. Во всех этих ингредиентах содержатся витамины, минеральные вещества и другие полезные микроэлементы. Есть мнение, что диетические салаты не бывают вкусными, но это не так, и вы сами можете убедиться в обратном, попробовав приготовить по рецептам, которые вы найдете в этой рубрике.

Среди многообразия средств в борьбе против лишних килограммов внимания заслуживает диета на салатах. Такой вариант диетического питания не только полезен, вкусен, но и принесет желаемый эффект.

Несомненное достоинство этой диеты — гибкость, возможность подстроить ее под свои потребности и пищевые предпочтения. Можно варьировать продолжительность — все зависит от количества «лишнего» на талии и бедрах. Потеря 3/5/7 кг — реальный результат, который может быть достигнут за 3/7/14 дней диеты.

И самое привлекательное — возможность питаться вкусно и разнообразно. Рецептов диетических салатов настолько много, что можно на каждый прием пищи готовить что-то новенькое. Блюдо легко заменить на другое, учитывая основные принципы и правила. Плюсом будет и богатейший выбор продуктов, разрешенных для приготовления диет-салатов.

Продукты в салатной диете

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-69

Любая система для похудения должна быть сбалансированной. Салатная — не исключение: в ней должно присутствовать достаточное для организма количество белков, углеводов, жиров (БЖУ), витаминов, клетчатки.

Овощи, фрукты, ягоды — источник витаминов и клетчатки

Основой низкокалорийных салатов будут овощи. Основное правило рекомендует использовать сезонные и местные овощи — это бюджетно и полезно для организма. Зимой это будут капуста, морковь, свекла, дайкон, редька. Летом к списку добавятся огурцы, помидорки, редиска, кабачки, баклажаны, салатные листья и ароматная зелень. Овощи с большим содержанием крахмала использовать в диетическом питании не рекомендуется.

Салат-десерт из фруктов и ягод добавит настроения, заменит сладости, к которым так тянет в период всевозможных ограничений в питании. Яблоки, груши, абрикосы, персики, вишня, клубника, черника, малина в их различных сочетаниях — витаминная поддержка для организма, необходимая в любое время года.

Во фруктово-ягодные десерты можно добавлять экзотику — апельсины, мандарины. Виноград, арбузы, дыни, бананы в список разрешенных продуктов не входят. Зимой свежие ягоды можно заменить замороженными.

Продукты, богатые белком

Салат для похудения — это не только овощи, фрукты, ягоды. Мясо и рыба — «поставщики» нужного организму белка. Прежде чем добавить в салат, их нужно приготовить — запечь, отварить, обжарить на сухой сковороде (антипригарное покрытие придет на помощь!) без добавления жиров или на гриле. Такие способы разрешены правилами пп-питания и диетологами. Какое мясо подойдет? Любые нежирные сорта — говядина, индейка, самая доступная курица.

А вот рыбу можно позволить и жирненькую — семга, форель в салатах уместна. Польза Омега-3 — всем известный научный факт.

Есть еще одна палочка-выручалочка для тех, кто ограничивает себя в питании. 1-2 куриных яйца в день помогут справится с чувством голода. Перепелиные яйца тоже прекрасно вписываются в салатную диету.

Сыры с низким процентом жирности придадут диет-салатам приятный сливочный вкус и пикантность. Добавляя их в блюдо, можно отказаться от использования соли при приготовлении. Этот прием тоже способствует снижению веса — жидкость не будет задерживаться в организме. Рикотта, Фета, тофу, пармезан, брынза — выбор достаточно велик.

Читайте так же:  Узбекский салат из помидоров и лука рецепт с фото

Грибы в салатах — это вкусно и питательно. Лесные подберезовики, подосиновики, белые, тепличные шампиньоны и вешенки — в диетических салатах их используют отварными. Они придают не только аромат и вкус, но и являются источником растительного белка.

В минимальных количествах можно использовать орехи, семена подсолнечника, кунжут. Микро-и макроэлементы из этих добавок помогут организму «пережить» ограничения в питании без потерь. Из-за достаточно высокой калорийности (500-700 ккал на 100 граммов) увлекаться ими не стоит. Можно заменить их на льняное семя — менее калорийный вариант. Из сухофруктов подойдут изюм и чернослив.

Заправки для диетических салатов

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-71

Чтобы салаты получились полезными и диетическими, стоит сразу отказаться от майонезов, домашней сметаны и соусов на их основе в качестве заправок. Самой простой вариант — заправлять салатики растительным маслом: подсолнечным, кукурузным, хлопковым, кунжутным, оливковым.

Если такой способ не нравится, можно на основе любого растительного масла приготовить соус. Добавляя винный или яблочный уксус, лимонный сок, горчицу, мед (в небольших количествах не повредит!), специи и пряные травы, можно получить разнообразные и вкусные заправки для низкокалорийных блюд.

Кисломолочные продукты способны заменить всеми любый майонез. Низкокалорийный йогурт, кефир и сметана с добавлением горчицы, измельченной зелени (зеленый лук, базилик, укропчик, щавель, петрушка), чеснока, пряностей достаточно взбить при помощи блендера. Добавление творога сделает соус более густым. Он должен быть приготовлен из снятого молока и иметь небольшой процент жирности.

Когда и какой салат съесть

Правильное распределение БЖУ в течение дня — еще один принцип диетического питания. Всего в день должно быть не менее 4-5 приемов пищи. В какой из них есть салаты из овощей или фруктов, мясные, с сыром или яйцом? От знания и применения таких тонкостей зависит конечный результат — уменьшение веса и объема талии.

На завтрак лучше приготовить фруктовый или овощной салат с добавлением орешков, изюма, семян льна или подсолнечника. Для баланса углеводов можно добавить 1-2 чайные ложки зерновых хлопьев: овсяных или гречневых. Овощной салат с грибами, яйцом или сыром — полноценный обед. Клетчатка, белки, кальций — целая химическая лаборатория работает и дает организму необходимые силы и энергию.

На полдник — моносалат из вареной свеклы или моркови, запеченного яблока или кабачка. Легкие, вкусные моносалаты утихомирят голод и дадут возможность продержаться до ужина. Кусочек постного мяса, рыбы и немного овощей — основа вечерних салатиков. Диетологи рекомендуют большую часть белков съедать именно за ужином.

Зная эти нехитрые правила, можно составить примерные меню салатной диеты для похудения. Есть готовые варианты меню, рассчитанные на 3, 7, 14 дней. Их легко адаптировать под собственные возможности и вкусы.

Диета на 3 дня: экспресс-метод

Экспресс-метод позволяет быстро избавиться от 2-3 кг лишнего веса. Это немного. Но бывает, что именно эти потерянные килограммы спасают ситуацию. Хорош экспресс-метод после длительных праздников: «лишнее» уходит быстро и организм отдыхает, восстанавливается за эти 3 дня от чрезмерных пищевых нагрузок.

Больший эффект принесут моносалаты из овощей. Это совсем радикальный метод — он превратит эти дни в разгрузочные. Более трех дней экспресс-метод применять не рекомендуется. Нарушение баланса углеводов, белков, жиров может привести к неприятным последствиям для организма.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-73

День 1-ый

Начало дня с салатом из моркови, яблока, горстки изюма с заправкой из натурального йогурта будет приятным и почти сладким.

На обед — салат из помидор, сладкого перца, запеченного в духовке и охлажденного кабачка. Заправка — по 1 столовой ложке оливкового масла и лимонного сока, 1/2 чайной ложки горчицы.

Полдник — 1 яйцо и свежий огурчик, нарезанный на дольки.

Ужин — нарезанный брусочками 100-граммовый кусочек говядины с мелко порубленной зеленью базилика, петрушки, зеленого лука. В качестве заправки ореховый соус из 1 столовой ложки растительного масла и измельченных грецких орехов (3-4 ядра).

День 2-ой

Завтрак — салат из 100 граммов свежей белокочанной капусты, 1 яблока, 1/2 моркови. Заправка — растительное масло, соль, лимонный сок.

Обед — листья салата, свежие огурцы, болгарский перец. Заправка — низкокалорийная сметанка.

Полдник — фруктово-ягодный микс с низкокалорийным йогуртом.

Ужин — теплый салат из запеченных баклажанов, томатов, репчатого лука. Соус из растительного масла, мелко рубленого чеснока и зелени петрушки.

День 3-ий

Утро начинается с капустно-морковно-свекольного салата, называемого в народе «Щетка». Пропорции овощей 3:1:1. Заправка из лимонного сока без соли и масла.

В обеденный перерыв — салатик из томатов, сыра тофу, зеленого горошка с заправкой на йогурте (низкокалорийный, без вкусовых добавок).

В полдник — яблочно-клубничный микс без заправки.

На ужин — диет-салат из отварной рыбы, пекинской капусты, зерен граната. Соус из йогурта с мелко нарубленной зеленью укропа.

Легкость, прилив жизненной энергии и потерянные килограммы и сантиметры — все это результат усилий и диетического питания.

Салатная диета на 7 дней

Щадящий режим питания, большой выбор продуктов — с этой салатной диетой на 7 дней худеть легко, приятно, не голодно. При необходимости можно продлить ее еще на неделю — баланс всех необходимых веществ не нанесет вреда организму.

1 день

Первый прием пищи — фруктовый салат из груш, яблок с добавлением любых ягод. Заправка — сок апельсина. Это настоящий витаминный заряд.

Обед — блюдо из пекинской капусты, свежих огурцов, болгарского перца, кусочков Феты. Получился такой вот диетический «Цезарь». Оливки добавить можно, но немного.

Полдник — тертая на крупной терке вареная морковь с 1 столовой ложкой сметаны (про низкий процент жирности не забываем!).

Ужин — отварная индейка в трио с запеченными в духовом шкафу кабачками и томатами. Заправка — растительное масло и лимонный сок.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-75

2 день

Его вполне можно сделать разгрузочным и провести на моносалатах из отварной свеклы или моркови. Добавляя к ним тертый сыр, заправляя йогуртом, получаем более сытное и калорийное блюдо.

3 день

Завтрак — салат-метелка из капусты, моркови, свеклы, яблок, заправленный свежевыжатым лимонным соком.

На обед — теплый салат из запеченных томатов, баклажанов, сладкого перца, репчатого лука. Соус — сметанка с добавлением измельченного чеснока и зелени.

Полдник — ягодный микс из черники, черешни, абрикосов.

Ужин — 2-3 перепелиных яйца с редисом и зеленью со сметаной.

4 день

Первый прием пищи — салат-пюре из клубники, яблок с йогуртом.

Обед — томаты с сырным ассорти (Фета, брынза, Рикотта), зеленью с растительным маслом и пряными травами.

Полдник — кусочек отварной рыбы с соусом из сметаны, рубленной зеленью укропа и измельченным свежим огурцом.

Ужин — паровая цветная капуста в тандеме с отварной курицей. Заправить сметаной перемешанной с томатным пюре. Для пикантности в заправку можно добавить немного чеснока.

5 день

Завтрак — утренний салат из моркови, чернослива, орехов (чуть-чуть!) и сметаны.

Обед — салатик из огурцов, помидоры, зелени салата и петрушки с растительным маслом и небольшим количество столовой или зерновой горчицы.

Полдник — фруктово-ягодный микс с йогуртом.

Ужин — мясо индейки, пекинская капуста, зеленое яблоко (желательно с кислинкой!), лимонно-горчичная смесь для заправки.

6 день

Если есть сила воли и желание, этот день станет разгрузочным. «Щетка» или «Метелка» поможет очистить организм от токсинов. Такая разгрузка подстегнет процесс похудения — в это время вес «встает».

7 день

Девиз этого дня — «Больше белка!».

На завтрак — 1 куриное яйцо, зелень и 1 столовая ложка сметаны.

Обед — овощной салат с грибами и отварной цветной капустой.

Изображение - Диетические салаты для похудения рецепты dieticheskie-salaty-dlya-pohudeniya-recepty-77

Полдник — фруктово-ягодный микс с кедровыми орешками.

Ужин — салат из отварной говядины, зелени, репчатого лука и лимонно-горчичной заправки.

Советы бывалых

При любых диетах, системах и методиках похудения важно соблюдать питьевой режим. 1,5 — 2 литра в день — это норма для взрослого человека. Речь идет о чистой воде. Соки, газированные напитки здесь не учитываются.

Порции не должны быть огромными. Результата от непрерывного поедания большого количества овощей и фруктов не будет. Если чувство голода становится невыносимым, можно устроить дополнительный перекус овощами и фруктами.

Диета на салатах — это не только летний вариант. Зимой ее использовать не просто можно, но и необходимо. Витамины и микроэлементами в сезон простуд поднимут иммунитет, помогут не заболеть.

Практически в каждой диете для похудения описывается несколько салатных блюд из овощей и фруктов. И это совершенно не вызывает удивления!

Так как салаты считаются полезной, вкусной и питательной пищей.

В салатных блюдах содержится множество витаминов, полезных микроэлементов, поэтому вы сможете не просто сбрасывать лишние килограммы, но и укрепите свой организм.

Для приготовления диетических салатов можно использовать любые свежие продукты, поэтому каждый человек, который придерживается диет, обязательно подберет для себя подходящее блюдо.

Помимо этого постоянно можно экспериментировать и готовить новые салатные лакомства, поэтому Вам не придется каждый день кушать однообразную пищу.

Если вы желаете сбросить лишний вес за короткий промежуток времени, а после не набрать снова потерянные килограммы, тогда вам нужно для приготовления салатов использовать сырые овощи и фрукты.

Благодаря тому, что продукты не проходят термическую обработку, в них сохраняются многие полезные вещества, а еще в них содержится мало калорий. Помимо этого салаты способствуют очищению организма от жиров и шлаков, а еще благодаря им налаживается работа пищеварительных органов. Диетические блюда не только способствуют похудению, но еще и поддерживают красоту!

Для заправки диетических салатов нужно использовать только оливковое или подсолнечное масло, нежирный йогурт и сметану.

Что касается майонеза, так от данной заправки Вам следует полностью отказаться. Также не стоит солить салаты и добавлять уксус. Лучше используйте специи и свежий сок лимона.

Также диетологи рекомендуют добавлять в салаты орешки, но только в небольшом количестве, так как в них содержатся жиры. Но и немало важное, о чем Вы должны всегда помнить, так это что готовить диетические блюда нужно исключительно из свежих овощей и фруктов иначе Вы просто не получите пользы для своего организма.

Ниже мы расскажем Вам о нескольких рецептах приготовления эффективных диетических салатов для похудения из свежей моркови.

Рецепты салатов из моркови для похудения

Диетический салат из моркови с чесноком и орехами

сырая морковка – 1 штука;

чеснок – 1 зубок;

оливковое масло – в количестве 1- й столовой ложки;

грецкий орех – 1 штука.

Возьмите крупную терку и потрите на ней морковь, потом добавьте заранее измельченный чеснок и влейте в салат немного оливкового масла.

Затем измельчите грецкий орех, также отправьте его в емкость с салатом и все хорошенько перемешайте.

Вот такой диетический и простой салат, который вы можете кушать, не боясь набрать лишние килограммы!

Салат из моркови для похудения с медом

Для того чтобы приготовить данное морковное блюдо Вам понадобится:

морковка -1 штука;

мед – не больше 1 — ой чайной ложки;

сок лимона.

Натрите на средней терке, свежую морковку, добавьте небольшое количество меда и выдавите в салат свежий сок лимона. Ингредиенты хорошенько перемешайте и диетический салат готов.

Данное морковное блюдо нужно кушать три дня подряд, не подключая в рацион питания никаких других продуктов кроме жидкости.

Вот такие легкие морковные салаты помогут вам быстро избавиться от лишнего веса!

Приятного Вам аппетита!

Автор статьи: Федий Анна

Общие рекомендации

При правильном питании кушать надо часто, но маленькими порциями. Очень важно правильно подбирать продукты, которые хорошо сочетаются между собой.

Если есть несовместимое, это отразится на работе пищеварительного тракта. На ПП переходят постепенно.

Вводите новые продукты понемногу. Не зацикливайтесь на борьбе с калориями.

Достаточной суточной нормой признан объем в 1200 ккал. Но если вы занимаетесь силовыми нагрузками, ходите на фитнес и ведете максимально активный образ жизни, стандарт может быть изменен.

Всегда читайте состав покупаемых продуктов. В них должно быть, как можно меньше сахара, его заменителей, жиров и различных консервантов. ПП не означает радикальный отказ от сладкого. Организму нужна глюкоза и эндорфины, но выпечку и десерты можно приготовить с пользой для фигуры. Обязательно надо отказаться от:

  • газированных сладких напитков;
  • полуфабрикатов;
  • фастфуда;
  • майонеза;
  • хлебобулочных изделий из белых сортов муки;
  • магазинных сладостей (печенья, конфет, булочек).
Читайте так же:  Классический крабовый салат рецепт

Принципы питания для похудения

Следуя принципам здорового образа жизни и здорового питания, Вы сможете не только добиться желаемого результата, но и, самое главное, сохранить свое здоровье! Конечно же, результат не будет быстрым, но, как говорится, терпение и труд все перетрут!

Не стоит рассчитывать на то, что накопленные за несколько месяцев, а то и лет лишние килограммы уйдут за пару дней. Знайте, что если Вам кто-то обещает сиюминутный результат, Вас просто-напросто обманывают, ну либо подвергают Ваше здоровье серьезному риску.

Нужно оно Вам или нет — решайте сами. Чтобы не подвергать свой организм сильному стрессу, следует плавно изменять свой рацион, и образ жизни.

Только следуя принципам правильного питания, Вы сможете безболезненно нормализовать свои обменные процессы и с легкостью привести свою фигурку в нужную форму.

Для того чтобы питаться не только правильно, но еще и при этом худеть, необходимо соблюдать один самый важный принцип — потреблять калорий необходимо меньше, чем тратить. От этого принципа все и исходит, от этого принципа Вам необходимо выстраивать свое меню.

Диетологи в один голос на завтрак советуют употреблять каши – они богаты полезными микроэлементами, минералами и витаминами, а также питательные и сытные. Но согласитесь – употреблять на завтрак одно и то же блюдо, пускай даже сделанной из различных круп, приедается.

Потому попробуем разнообразить завтрак, сделав традиционные каши необычными и оригинальными либо полностью поменять их на иные блюда.

Рецепты для завтрака на каждый день

Каша из пшеницы с ягодами. Рецепт

Отвариваем одну чашку помытого пшена в 0,5 л кипящего молока приблизительно полчаса на небольшом огне. Не забываем размешивать. Затем даем каше чуть-чуть настояться, по вкусу добавляем немного меда и морской соли, а подаем с морожеными или свежими ягодами. Можно также выбрать варенье или фруктовый джем.

Овсянка с киви и бананом. Рецепт

Для более быстрой готовки прекрасно подойдет «Геркулес», его можно приготовить готовится на протяжении 5 мин. В уже готовую и настоявшуюся кашу добавляем киви и банан, нарезанные кусками. Вот и весь рецепт завтрака.

Фруктовый пудинг. Рецепт

Довольно нежный и приятный завтрак, который в то же время очень богат витаминами. Для приготовления пудинга используем 3-4 любых видов фрукт (не сильно твердых), перемалываем их блендером, добавляем перемолотые орехи и несколько яиц, взбитых с маленьким количеством соли и сахара. Смесь размешиваем и выпекаем на протяжении 6-9 мин.

Омлет с сыром. Рецепт

Яичница на завтрак – извечная классика бывших Советов, но можно сделать из них что-то и оригинальное. К примеру:

  • уложить дно сковороды кусками сыра;
  • положить сверху куски помидоров;
  • добавить зелени;
  • залить составом из взбитых яиц и молока.

Запекаем омлет в духовке в течение 6-9 мин. Очень полезно, красиво и вкусно.

Запеканка из творога. Рецепт

По традиции обеды состоят из первого и второго блюда, а также салата. Во время правильного питания первые блюда лучше всего делать без поджарки, вторые блюда желательно потушить, запекать или приготовить на пару (гриль тоже возможен), а в салатах заправки майонеза желательно заменить обезжиренной сметаной, а уксус – соком лимона.

С учетом основ правильного питания, рацион на обед может включать такие блюда.

Первые блюда при правильном питании. Описание и рецепты

Что сделать на первое, когда привычные куриные лапши и борщи уже приелись?

Фасолевый суп фасоли по-гречески. Рецепт

Потребуется:

  • одна морковка;
  • 120-160 гр. растительного масла;
  • одна луковица;
  • 1/4 корня сельдерея;
  • стакан фасоли;
  • 3-4 ст.л. томатной пасты;
  • несколько зубков чесночка.

Фасоль нужно залить водой, довести до кипения и вылить жидкость. После опять заливаем фасоль водой, и отваривает минут 5-6, затем выключаем плиту и даем настояться отвару на протяжении часа. После добавляем мелко порезанные овощи: сельдерей, морковку и лук одновременно с томатной пастой и чесноком, затем варим еще около 25 минут (пока овощи не будут готовы). Добавляем черный перец и соль.

Суп-пюре из помидор. Рецепт

Этот летний супчик будет как нельзя, кстати, во время отпусков, когда жарко и совершенно нет желания находиться возле плиты. А здесь – берем кило томатов, ошпариваем, убираем шкурку, нарезаем пополам и убираем семечки.

После просто смешиваем в блендере оставшуюся мякоть с 2 перетертыми зубками чеснока, 2 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона и малым количеством мускатного ореха, зелень тимьяна и базилика, а также черный перец и соль добавляем по вкусу.

Грибной суп с чечевицей. Рецепт

Вначале замочим на несколько часов 120 гр. сушеных белых грибов.

Затем заливаем их несколькими литрами холодной воды и, доведя до кипячения, варим четверть часа. Затем добавим 220 гр.

вымытой чечевицы и даем повариться еще 30 мин. Отдельно надо пассировать луковицу в масле и несколько мелко порезанных морковок.

Добавляем один порезанный картофель и пассированные овощи в бульон, варим все до полной готовности. За несколько минут до завершения варки кладем кинзу, лавровый лист, соль.

Подаем с зеленью и нежирной сметаной.

Вторая половина дня

Время до обеда является идеальным для приема сложных углеводов и клетчатки, т. е. каш, овощей, мучных изделий (но только из пшеницы твердых сортов, овса, отрубей). Отличным решением станет овсяноблин, который можно подавать со сладкими и овощными начинками. Такая пища долго переваривается, дает энергию и силы.

Что приготовить на завтрак для себя и детей, чтобы утренняя трапеза принесла пользу, задумывается каждый, кто перешел на ПП. Предлагаем несколько рецептов здоровых завтраков, которые приготовить с фото пошагово не составит труда.

Кабачковые маффины

Для приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях вам потребуются:

  • кабачки – 600 гр;
  • яйцо – 2 шт.;
  • цельнозерновая мука – половина стакана;
  • чеснок, зелень и специи по вкусу.
  1. Кабачки помыть, очистить и натереть на терке.
  2. Добавить к кабачковой массе остальные ингредиенты, перемешать.
  3. В формы из пергамента разложить тесто, запекать в духовке полчаса при температуре 200 градусов.

Банановые панкейки

Обед – время вторых блюд. Отличным вариантом станут супы и салаты. Составляя меню на неделю, обязательно возьмите себе на заметку следующие варианты обеда.

Курица с фасолью

Такое блюдо представляет собой полноценный обед, после которого можно выпить стакан сока или чашечку чая. В качестве альтернативы основному компоненту можно использовать индейку. Для его приготовления возьмите:

  • куриное филе 350-400 гр;
  • фасоль 450 гр;
  • помидоры черри;
  • соус песто;
  • специи по вкусу.

Меню правильного питания для похудения

Представляем Вам меню правильного питания для похудения на каждый день. Рацион может быть очень гибким и меняться относительно ваших предпочтений и вкусов. Кроме того, при желании Вы можете составить для себя 2-3 подобных меню, чтобы чередовать их. Это  поможет Вам разнообразить свой рацион, чтобы продукты, так сказать, не приедались.

Лучший способ сбросить лишний вес – правильное питание (ПП). Оно предполагает вкусное, разнообразное, сбалансированное меню, которое помогает снижать массу тела и укрепляет здоровье. Для большинства людей, кто боролся с лишним весом, следуя принципам ПП, оно стало образом жизни. Общие правила:

  • способы приготовления пищи: отваривание, приготовление на пару, запекание, тушение;
  • свежие овощи и фрукты должны составлять не менее 20% суточного рациона;
  • сладкие фрукты нужно кушать в первую половину дня, кислые – во вторую;
  • исключать жиры из рациона нельзя, но они должны быть полезными (из группы ненасыщенных жирных кислот), их содержат лосось, форель, орехи, семечки, масло льняное, оливковое, авокадо;
  • употреблять «медленные» углеводы;
  • углеводы подходят для завтрака и обеда;
  • картофель и макароны (из твердых сортов пшеницы) включать в меню со свежими овощами, а не с мясом, как самостоятельные блюда;
  • белки в рационе должны присутствовать ежедневно (в меню ужина их наличие обязательно);
  • начинать трапезу лучше с салата из свежих овощей (если он предусмотрен в меню);
  • пищу накладывать небольшими порциями в маленькие тарелки (желательно взвешивать все, что оказалось в тарелке);
  • общий вес порции для основных приемов пищи – не более 350-400 г;
  • кушать нужно медленно (центр насыщения срабатывает через 20 минут), сосредоточиться на еде, тщательно пережевывать;
  • перерыв между приемами пищи не должен превышать 3 часов, поэтому между основными приемами пищи должны быть полезные перекусы, идеальный вариант – завтрак, перекус, обед, перекус, ужин;
  • нельзя пропускать основные приемы пищи;
  • завтракать можно через 30 минут после подъема, обед лучше спланировать в интервал между 13.00 и 15.00, ужинать не позднее, чем за 2-3 часа до сна;
  • перерыв между ужином и завтраком должен быть не менее 12 часов, поэтому наедаться вечером недопустимо (еще и потому что во время ночного сна метаболизм замедляется);
  • употребление пищи в одно и то же время улучшает ее переваривание и усвоение.

Самостоятельное составление рациона – самое правильное решение. Меню зависит от желаемого результата, финансовых возможностей, образа жизни и других факторов.

Предыдущий пример правильного питания для похудения на неделю помогает понять принцип составления меню, знакомит с питательной ценностью и калорийностью полезных продуктов. Счетчики калорий онлайн помогут в подсчетах.

Хотя данные по калорийности отдельных продуктов разнятся, взвешивание и замеры объемов покажут эффективность и правильность составленного диетического меню.

Для полезного похудения в рационе важно создать небольшой дефицит калорий (100-200), при этом обеспечить поступление всех нутриентов, количество которых зависит от массы тела. Диетическое меню на неделю с рецептами можно найти в интернете и одновременно совершенствовать свое кулинарное мастерство.

Потратьте немного времени и создайте индивидуальное меню для похудения на каждый день, пользуясь несколькими подсказками.

Простая диета

Перед сном

Еда на ночь должна быть легкой и низкокалорийной. На ужин лучше всего съесть обезжиренный творог, салат, морепродукты (отварные кальмары, рыба на пару), омлет без желтков, рыбные тефтели. Список можно продолжать, главное – уловить суть и придерживаться общих правил ПП. Предлагаем рецепты салатов, которые станут отличным ужином для вас.

Салат из редьки

Соломкой нарезаем редьку и морковь в равных пропорциях. Добавляем зубчик чеснока, горсть измельченных грецких орехов, взбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, солим, перчим, перемешиваем и употребляем.

Салат «Вкусняшка»

Нежный и вкусный салат вы приготовите за 10 минут. Для этого возьмите по 100 гр сельдерея и огурца, нарежьте кубиками. Два отварных яйца также режем и добавляем к овощам. 50 гр нежирного сыра трем на терке. По желанию режем зелень, чеснок. Солим и заправляем нежирной сметаной.

Салат свекольный

Для приготовления вам надо взять по 100 гр отварной свеклы, моркови и огурца. Натираем все ингредиенты на терке, солим, перчим, добавляем зелень и оливковое масло. Салат