Авокадо рецепты приготовления салатов простых

Детальное описание: авокадо рецепты приготовления салатов простых из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Авокадо по праву считается одним из наиболее полезных и вкусных фруктов мира. В нем содержится большое количество легкоусвояемых жиров и витаминов. При этом вкусовые качества фрукта не обладают ярко-выраженными особенностями, благодаря чему салат с авокадо — блюдо, в котором с лёгкостью уживаются самые разные ингредиенты.

Всё самое интересное об авокадо

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-1

Авокадо признан диетическим продуктом, так как не содержит углеводы, холестерин и вредные жиры. В нем также имеется минимальный уровень сахара. При этом фрукт чрезвычайно питательный и сытный.

Биологи относят авокадо к категории фруктов. При этом многие отмечают, что по вкусу он скорее напоминает овощ. Произрастает авокадо на дереве семейства лавровых.

В некоторых странах авокадо имеет и другие названия, связанные с его внешним видом и структурой. Так, в Англии фрукт называют «аллигаторовой грушей» за зеленый цвет кожуры. В Индии в ходу название «корова бедняка». Связано это с питательностью фрукта.

Учёные насчитали в мире около 400 сортов авокадо. Некоторые разновидности по форме больше напоминают сливу, другие же настолько крупные, что вес одного фрукта достигает 1 кг.

На глаз определить степень зрелости фруктов очень проблематично. Специалисты рекомендуют при покупке слегка надавить на кожуру, она должна быть слегка мягкой. Если же плод имеет темный оттенок и ощутимо мягкий, значит, он переспел и не годится для употребления.

Чтобы разрезать авокадо на 2 части, необходимо острым ножом провести окружность вокруг косточки. После этого две половинки аккуратно проворачиваются в разные стороны и отделяются. Если фрукт не был съеден сразу, оставшиеся кусочки необходимо сбрызнуть лимонным соком и положить в холодильник.

Самые вкусные салаты с авокадо

Видео (кликните для воспроизведения).

Благодаря отсутствию в зеленом фрукте вредных микроэлементов и жиров, его рекомендуют употреблять на ужин. Приготовленные на его основе легкие салаты с авокадо при регулярном употреблении принесет сразу несколько результатов: повысит мужскую потенцию и улучшит внешний вид и здоровье. При этом разнообразие вариантов салатов с авокадо позволяет кушать его постоянно, не пресыщаясь, а пошаговые рецепты с фото сделают процесс готовки легким и приятным.

С сёмгой

Ингредиенты:

  • филе семги – 230 г;
  • твердый соленый сыр – 125 г;
  • черные оливки без косточек – 5 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • плоды авокадо – 2 шт.;
  • средние морковины – 2 шт.;
  • маринованный огурец – 1 шт.;
  • йогурт – 4 ст.л.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • свежий укроп.

Приготовление включает следующие этапы.

  1. Отвариваются яйца и морковь (для готовности последней достаточно 13 минут варки после закипания). Готовые продукты очищаются и натираются на крупной терке. Перед этим необходимо отделить желток и белок друг от друга.
  2. Также на терке измельчается твердый сыр и авокадо.
  3. Рыбу необходимо порезать на небольшие кубики, а каждую маслину – поделить на 2 половинки.
  4. Приготовление соуса. Для него в блендере смешиваются огурец, укроп, майонез и йогурт.
  5. В салатник выкладывается морковь и смазывается поверху соусом.
  6. Для второго слоя кладется яичный белок.
  7. В качестве третьего, четвертого и пятого слоя выступает авокадо, рыба и желток соответственно. После каждого слоя салат должен смазываться соусом.
  8. Остатками заправки покрывается желток. Поверх него посыпается твердый сыр.
  9. В качестве украшения поверх сыра выкладываются половинки оливок.

С крабовыми палочками

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-2

Ингредиенты:

  • сельдерей – 200 г;
  • палочки крабовые – 200 г;
  • огурцы свежие – 200 г;
  • авокадо – 4 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • майонез.

Приготовление состоит из следующих шагов.

  1. Сельдерей, крабовые палочки и огурцы нарезаются соломкой.
  2. Авокадо разрезается пополам. Косточки выкидываются, а мякоть извлекается ложкой в миску.
  3. Смешиваются нарезанные ингредиенты и мякоть авокадо.
  4. К содержимому миски добавляется чеснок и сок лимона.
  5. Перемешанный салат заправляется майонезом.

Для торжественных случаев можно организовать подачу салата в оставшихся после удаления мякоти чашечках из кожуры.

С пекинской капустой

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 100 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 ч.л.;
  • сок лимона – 1 ч.л.;
  • соль.

Приготовление следующее.

  1. Свежие огурцы нарезаются полукругами, а пекинская капуста и авокадо – крупными кусками.
  2. Овощи смешиваются. Добавляется сок лимона и оливковое масло.

С огурцом

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-3

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 3 шт.;
  • свежие огурцы – 2 штуки;
  • авокадо – 1 шт.;
  • майонез – 5 ст.л.;
  • соль.

Приготовление следующее.

  1. Авокадо чистится от кожуры и режется кубиками вместе с огурцами.
  2. Яйца варятся вкрутую и мелко нарезаются.
  3. Все ингредиенты тщательно смешиваются, солятся и заправляются майонезом.
  4. Перед подачей салат с авокадо украшается веточками укропа.

Чтобы добавить салату остроты, допускается добавить 1,5 ч.л. столовой горчицы.

С куриной грудкой и огурцами

Ингредиенты:

  • яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • салат ромэн – 1 пучок;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • йогурт – 5 ст.л.;
  • филе куриное – 300 г;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Приготовление следующее.

  1. Куриное филе очищается от пленки, промывается и обсушивается. Затем натирается смесью соли и перца.
  2. В разогретой и смазанной маслом сковороде обжаривается филе до состояния полной готовности.
  3. После остывания мясо нарезается соломкой.
  4. Из лимона выдавливается сок.
  5. Авокадо, огурец и авокадо очищаются от кожуры и семян.
  6. Оставшаяся мякоть авокадо нарезается кубиками.
  7. Яблоко и огурец нарезаются ломтиками.
  8. Авокадо и яблоко сбрызгивается соком лимона.
  9. На тарелку для подачи выкладываются салатные листья. Поверх них – обжаренное куриное филе, авокадо, огурец и яблоко.
  10. Салат поливается подсоленным йогуртом.

С рукколой

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • руккола – 200 г;
  • помидоры черри – 100 г;
  • уксус бальзамический – 1 ч.л.;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • соль, смесь перцев.

Приготовление включает следующие этапы.

  1. Руккола моется и выкладывается в салатник.
  2. Авокадо очищается от косточек и кожуры. Нарезается на мелкие кубики.
  3. Помидоры моются и нарезаются на несколько частей.
  4. Овощи аккуратно перемешиваются.
  5. Для заправки смешиваются жидкие ингредиенты, добавляется по вкусу перец и соль.
  6. Тщательно перемешанная заправка добавляется в салат.

С фасолью и томатами

Ингредиенты:

  • вяленые томаты в масле – 6-8 половинок;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • кинза – 1 пучок;
  • лимон – 1/4 шт.;
  • фасоль белая консервированная – 1 банка (400 г);
  • масло оливковое – 1 ст.л.;
  • перец, соль.
Видео (кликните для воспроизведения).

Готовится салат так.

  1. С фасоли сливается жидкость, бобы промываются и выкладываются в салатник.
  2. Авокадо и перец избавляются от семян и кожуры, нарезаются мелкими кубиками.
  3. Томаты нарезаются тонкими полосками, нарубается кинза.
  4. С лимона выдавливается сок.
  5. Все ингредиенты выкладываются в салатник и перемешиваются. Затем они сбрызгиваются лимонным соком и оливковым маслом.
  6. Готовый салат перемешать, посолить и поперчить.

Для придания более оригинального вкуса можно добавить в салат 1 ст.л. каперсов и семечки тыквы либо подсолнуха.

С яйцом

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-4

Ингредиенты:

  • яйца куриные отварные – 3 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • куриная грудка отварная – 200 г;
  • кусочки белого хлеба;
  • майонез;
  • зелень, специи.

Приготовление следующее.

  1. Куриная грудка нарезается тонкими полосками, обваливается во взбитом яйце и обжаривается в течение минуты на раскаленной сковороде.
  2. После мяса обжариваются кусочки хлеба.
  3. Яйца мелко нарезаются.
  4. С авокадо удаляются косточки и кожура, мякоть (кроме одной четверти) раздавливается с помощью вилки.
  5. Нарезанные ингредиенты складываются в салатник и перемешиваются.
  6. К салату добавляется перец, соль и майонез. Все тщательно перемешивается.
  7. Перед подачей салат выкладывается на гренки, поверх него кладется украшение из кусочков оставшегося авокадо.

С ананасом

Ингредиенты:

  • яйца куриные отварные – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 150 г;
  • консервированные ананасы – 150 г;
  • французская горчица – 2 ч.л.

Приготовление следующее.

  1. Овощи нарезаются на средние одинаковые кусочки.
  2. Добавляется горошек.
  3. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются горчицей и майонезом.

При необходимости консервированный ананас допускается заменить половиной свежего.

С креветками

Ингредиенты:

  • свежие огурцы – 2-3 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • отварные креветки – 300-400 г;
  • майонез – 2-3 ст.л.

Приготовление следующее.

  1. Авокадо и огурцы очищаются от семечек и кожуры, натираются на крупной терке.
  2. Креветки очищаются и отвариваются.
  3. Огурцы и авокадо смешиваются и заправляются майонезом.
  4. Готовый салат вкладывается в салатницу и украшается креветками.

Для фуршетов и вечеринок простой салат с авокадо можно украсить, выложив его в небольшие песочные тарталетки.

Полезные советы и хитрости

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-5

Для создания вкусных блюд авокадо необходимо приготавливать без варки. Связано это с содержанием во фрукте тинина – химического вещества, которое при тепловой обработке начинает распадаться и горчить.

Без надлежащей обработки фрукт быстро портится. Если перед хранением не сбрызнуть его соком лайма либо лимона, кожура потемнеет, а мякоть станет кашеобразной.

Даже с учетом правильной технологии хранения, делать это можно не более недели при условии содержания в холодильнике. На открытом воздухе плоды хранятся всего 2 дня.

Заключение

Авокадо – пример вкусного и полезного продукта. Употребляя его регулярно, можно улучшить самочувствие, сохранить привлекательность и, главное, постоянно баловать себя вкусными блюдами, не рискуя навредить фигуре.

Салат с авокадо и помидорами – это блюдо, которое хорошо известно сторонникам здорового питания. Секрет его популярности заключается в огромной пользе, которую несет в себе сочетание двух основных ингредиентов. С одной стороны, авокадо с его высокой энергетической ценностью и богатым химическим составом, с другой – томат, который нейтрализует лишние калории, а также делает готовое блюдо более сочным и вкусным. Чтобы убедиться в этом, можно рассмотреть несколько наиболее интересных рецептов.

Простой салат с авокадо и помидорами

Тем, кто впервые будет готовить подобные блюда, для начала стоит попробовать сделать самый простой салат с авокадо и помидорами.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-6

Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов:

  • 3 крупных томата;
  • ½ часть авокадо;
  • 40 грамм лимонного сока;
  • ½ часть средней луковицы;
  • 40-50 грамм оливкового масла;
  • чуточку соли и перца;
  • свежая зелень.

Способ приготовления этого блюда также не отличается особой сложностью:

  1. Первым делом нужно вымыть авокадо и аккуратно срезать с него кожицу. Затем следует удалить косточку и отложить ее в сторону (не выбрасывать). Оставшуюся мякоть нарезать небольшими брусочками (или кубиками). Чтобы заготовки не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Некоторые специалисты советуют дополнительно положить рядом извлеченную ранее косточку.
  2. Очищенный лук нарезать полукольцами. Чтобы убрать лишнюю горечь, их следует на пару минут залить кипятком.
  3. Томаты произвольно разделить на кусочки.
  4. Измельченные продукты сложить в салатник (косточку теперь уже можно выбросить).
  5. Присыпать всё перчиком, посолить, полить маслом и аккуратно перемешать.
  6. Перед подачей яство украсить зеленью.
Читайте так же:  Салат с копченой курицей и ананасами и сыром рецепт с фото

Получается оригинальное блюдо, в котором гармонично сочетается свежесть томата, экзотический аромат авокадо и легкая острота лука. Такой салатик хорошо делать утром, чтобы получить большой заряд энергии и ощущать сытость до самого обеда.

С добавлением огурцов

Вегетарианцам, а также всем любителям свежих овощей, обязательно понравится салатик с авокадо и помидорами и огурцами. Блюдо получается более легким и сочным, оставаясь при этом сытным и питательным.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-7

В этом случае потребуется:

  • 1 авокадо;
  • 2 томата;
  • 1 огурец;
  • 1 луковица (желательно красная);
  • несколько листьев салата.

Для заправки:

  • 1 лимон;
  • поваренная морская соль;
  • 5 долек чеснока;
  • пучок петрушки;
  • перец;
  • 35 грамм оливкового масла.

Методика приготовления салата:

  1. Салатные листья промыть, обсушить и произвольно порвать руками на куски.
  2. Томаты нарезать тонкими дольками.
  3. Огурец покрошить кружочками.
  4. Авокадо очистить, извлечь из него косточку, а мякоть разделить на кусочки.
  5. Лук нашинковать полукольцами и обдать кипятком.
  6. Продукты собрать в тарелку и перемешать.
  7. Для заливки сначала надо петрушку мелко порубить, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. После этого воду можно слить. Добавить к петрушке выжатый из лимона сок и мелко нарезанный чеснок. Залить все это маслом. посолить и посыпать перцем. Приготовленную смесь перетереть с помощью блендера в пюре.
  8. Измельченные продукты полить приготовленным соусом и перемешать.

Такой салат лучше сразу подавать на стол. После хранения в холодильнике он будет выглядеть уже не так аппетитно и привлекательно.

Читайте также: салат с ветчиной

Закуска с сыром

Превосходной закуской для праздничного стола будет не совсем обычный салат из свежих авокадо с помидорами и сыром. Особую изюминку блюду придает оригинальная заправка, которая меняет вкус исходных продуктов и делает его просто незабываемым.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-8

Для такого салата нужно:

  • 2 авокадо;
  • 1 белая луковица;
  • 3-4 небольших томата;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листиков базилика;
  • лимонный сок;
  • 3 столовые ложки тертого «Пармезана».

Для заправки:

  • 15 грамм бальзамического уксуса;
  • чуточку соли;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 30-35 грамм оливкового масла.

Чтобы приготовить эту «чудо-закуску», надо:

  1. Авокадо сначала разделить пополам и извлечь косточки. Затем нарезать плод небольшими кубиками, полить лимонным соком и перемешать.
  2. Сыр, очищенный лук и томаты тоже нашинковать кубиками.
  3. Измельченные продукты сложить в миску. Добавить к ним базилик (предварительно мелко покрошить) и еще раз перемешать.
  4. Соединив ингредиенты по рецептуре, приготовить заправку.
  5. Полить ею салат, хорошо перемешать и дать ему примерно 10 минут постоять.
  6. Приготовленную смесь выложить порционно на тарелки с помощью кулинарного кольца.
  7. Посыпать блюдо тертым «Пармезаном» и украсить листиками базилика.

Такая закуска будет эффектно смотреться на столе и станет настоящим хитом праздника.

Салат с креветками, авокадо и помидорами черри

Любителям морепродуктов придется по душе шикарный салатик с креветками, авокадо и помидорами черри. В странах Средиземноморья его можно заказать в любом заведении.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-9

Чтобы приготовить блюдо самостоятельно, потребуется:

  • 0,5 килограмма креветок;
  • 12 томатов черри;
  • 2 авокадо;
  • немного лимонного сока;
  • 15-17 грамм оливкового масла.

На приготовление салата уходит не более 15 минут. Надо только:

  1. Отварить креветки. Но для этого их нужно сначала подготовить. Первым делом у креветок надо удалить головы. Потом руками снять хитиновый панцирь, а затем аккуратно с помощью зубочистки удалить тоненький пищевод (он дает горечь).
  2. Очистить плоды авокадо, а затем нарезать мякоть тонкими слайсами.
  3. Томаты можно брать целиком (или разрезать пополам). Иногда мякоть помидоров нарезают дольками, предварительно очистив плоды от кожуры, удалив сердцевину с семенами.
  4. Ингредиенты сложить в салатник.
  5. Полить их маслом, сбрызнуть соком и перемешать.

У посетителей французских ресторанчиков такой салат пользуется большим спросом.

Готовим с рукколой

Чтобы сделать салат с авокадо и помидорами более полезным, в него можно добавить немного зеленой рукколы. Кроме того, она придаст готовому блюду оригинальный экзотический вкус и приятную остроту.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-10

Для такого рецепта нужно:

  • 15 помидорчиков черри;
  • 1 лимон;
  • немного мелкой соли;
  • 1 авокадо;
  • пучок салата руккола;
  • 50 грамм оливкового масла.

Технология приготовления салата:

  1. С авокадо снять кожицу (руками или острым ножом). Затем вырезать косточку, а мякоть оформить кусочками.
  2. Томаты разрезать пополам.
  3. Произвольно покрошить листья рукколы. Твердые части стебельков отрезать и выбросить.
  4. Смешать масло с соком лимона и солью.
  5. Продукты выложить на тарелку в определенной последовательности: авокадо – томаты – руккола.
  6. Заправить их приготовленным соусом.

Один вид такого салатика в тарелке уже вызывает аппетит.

С консервированным тунцом

Чтобы как-то разнообразить ежедневное меню, можно сделать легкий, свежий и необыкновенно вкусный салат с авокадо, помидорами и консервированным тунцом. Рецепт очень простой, не требует особого разнообразия продуктов.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-11

Для работы понадобится:

  • 1 средний помидор;
  • 1 банка тунца консервированного (в масле);
  • 1 авокадо;
  • 1 долька чеснока;
  • перец;
  • пучок рукколы;
  • поваренная соль;
  • по 5 мл сока лимона и подсолнечного масла.

Как приготовить салат из этих продуктов:

  1. Очистить авокадо, вырезать из него косточку, а мякоть размять вилкой или пюрировать в блендере.
  2. Добавить в эту массу лимонный сок, раздавленный чеснок, масло, перец, чуточку соли. Всё перемешать.
  3. С помидора снять кожицу, опустив его предварительно на 10-15 секунд в кипяток. Затем удалить серединку с семенами, а оставшуюся мякоть порезать кубиками.
  4. Открыть консервную банку, достать из нее куски рыбы (сок слить), размять их вилкой.
  5. Продукты выложить на тарелку слоями: авокадо – кусочки томата – рыба.
  6. Украсить салат зеленой рукколой.

Готовится блюдо быстро, а выглядит очень красиво и аппетитно.

Салат «Гуакамоле» с авокадо и помидорами

«Гуакамоле» — это знаменитая мексиканская холодная закуска из авокадо с добавлением различных овощей и специй. В зависимости от конкретного рецепта эта смесь порой напоминает собой густой соус.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-12

Чтобы сделать салат «Гуакамоле», необходимо взять:

  • 1 авокадо;
  • 0,5 луковицы;
  • 2 спелых томата;
  • щепотку соли;
  • сок ½ лимона;
  • 20 грамм петрушки.

Как правильно делать такую мексиканскую закуску:

  1. Из очищенного авокадо удалить косточку, а мякоть хорошенько размять.
  2. Лук покрошить маленькими кубиками.
  3. Зелень мелко порубить.
  4. Помидоры очистить, вырезать у них сердцевины, плотную мякоть мелко порезать.
  5. Ингредиенты собрать в одну емкость, посолить, заправить лимонным соком и перемешать.

Мексиканцы такой салат обычно подают с кукурузными чипсами.

С крабовыми палочками

Тем, кто следит за своей фигурой, стоит попробовать сделать новый салат с авокадо и помидорами с добавлением обычных крабовых палочек.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-13

Для такого блюда потребуется:

  • 1 авокадо;
  • 20 грамм сыра;
  • 1 помидор;
  • 100 грамм крабовых палочек;
  • поваренная соль;
  • красный перец;
  • 1-2 листа салата;
  • йогурт.

Готовится этот легкий и вкусный салатик очень быстро:

  1. Крабовые палочки нарезать средними кусочками.
  2. Авокадо очистить от кожицы и удалить из него косточку. Мякоть также нарезать кусочками средней величины.
  3. Измельчить сыр на терке с большими ячейками.
  4. Очищенные от кожуры томаты порезать небольшими кусочками.
  5. Листья салата порвать руками.
  6. Продукты сложить в тарелку, посолить, присыпать перцем, а потом полить йогуртом и перемешать.

Салатик получается легкий, свежий и необыкновенно вкусный. Этот рецепт нужно запомнить тем, кто решил сбросить вес и привести в порядок свою фигуру.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-14

За маслянистую структуру ацтеки называли его «лесным маслом» и широко применяли в пищу.

Европе питательный фрукт подарил Колумб, и с тех пор его популярность только растет.

За десять тысяч лет культивирования плода рецептов с его участием появилось не меньше.

Во-первых, авокадо полезен и малокалориен, но об этом мы уже писали тут.

Во-вторых, универсален: полностью заменяет масло в традиционном, вегетарианском и диетическом меню и обладает едва уловимым орехово-молочным вкусом, что делает его сочетаемым практически со всеми компонентами.

И, в-третьих, доступен — несмотря на южное происхождение, цена на фрукт в наших магазинах демократична.

В этой статье я собрала 15+ салатов с авокадо с фото и простыми и вкусными пошаговыми рецептами. Не забудьте забрать себе на стену и поделиться с друзьями.

И, начнем, конечно же, с диетического меню.

Авокадо идеально сочетается с разными видами овощей, фруктов, зелени, морепродуктов и орехов, поэтому в своих кулинарных опытах я всегда использую принцип вариативности — если вдруг чего-то не оказалось, ищем этому адекватную замену.

Самый простой способ приготовить салат из авокадо (и по отзывам самый вкусный) — это взять за основу мексиканскую закуску/соус гуакамоле.

Гарантирую, что после этого скучный и обычный салат «огурцы-помидоры-лучок» надолго покинет вашу кухню.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-15

Вы будете без ума от этой диетической закуски!

Итак, вам понадобится:

  1. 2 авокадо среднего размера
  2. 2 помидора
  3. 1 луковица
  4. 1 пучок кинзы
  5. 1 лайм (или лимон)
  6. 1 зубчик чеснока
  7. Соль по вкусу
  8. И никакого масла!

Шаг 1: лук, чеснок, кинзу и перец чили нарезаем максимально мелко, помидоры — кубиками. При желании можно перебить массу в блендере — тогда закуска приобретет пастообразное состояние.

Шаг 2: авокадо разрезаем пополам, вынимаем мякоть, разминаем вилкой и заправляем соком лайма/лимона.

Шаг 3: соединяем все компоненты. Подаем закуску с картофельными чипсами. Калорийность такого блюда невысока, зато вкус приятно удивляет.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-16

Неповторимый гуакамоле

Совет: размятый плод авокадо, приправленный лимонным соком, заменит масло в обычном овощном салате из помидор и огурцов.

Салат с апельсином и шпинатом

Еще одна вкусная диетическая радость для худеющего.

Вам понадобится:

  1. Пучок шпината
  2. 1 авокадо
  3. 1 апельсин
  4. 1 луковица
  5. Столовая ложка тертого корня имбиря
  6. 2 ст. л. бальзамического уксуса
  7. Черный молотый перец
  8. Соль
  9. 1 ст. л. оливкового масла

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-17

Салат с апельсинами и шпинатом

Шаг 1: авокадо и апельсин нарезаем дольками.

Шаг 2: шпинат рвем руками на части.

Шаг 3: соединяем с заправкой из уксуса, черного молотого перца, масла, соли и корня имбиря.

Спаржевый салат с помидорами черри

Такой салат станет идеальным легким ужином, если диета в самом разгаре.

Вам понадобится:

  1. 100 г спаржи
  2. 1 авокадо
  3. 200 г помидор черри
  4. 1 ст. л. оливкового масла
  5. 2 ст. л. лимонного сока
  6. 50 г грецких орехов
  7. Пучок шпината

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-18

Салат со спаржевой фасолью и помидорами

Шаг 1: спаржу отвариваем в течение минуты.

Шаг 2: авокадо и нарезаем кубиками, помидоры режем на половинки.

Шаг 3: на тарелку выкладываем листья шпината, спаржу, остальные ингредиенты.

Шаг 4: приправляем оливковым маслом и лимонным соком.

Шаг 5: сверху посыпаем орехами.

Салат из краснокочанной капусты

Вам понадобится:

  1. 200 г капусты
  2. 2 авокадо
  3. 200 г сельдерея
  4. 2 моркови
  5. 2 ст. л. оливкового масла
  6. 1 ст. л. лимонного сока
  7. Соль по вкусу

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-19

Диетический капустный салат

Шаг 1: сельдерей и морковь шинкуем тонкой соломкой и обжариваем до готовности в оливковом масле, после чего удаляем лишний жир при помощи бумажного полотенца.

Шаг 2: капусту и мякоть авокадо нарезаем полосками.

Шаг 3: соединяем компоненты в тарелке, приправляем солью и лимонным соком по вкусу.

Совет: в качестве тарелок для подачи салатов можно использовать половинки кожуры авокадо.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-20

Кожуру от авокадо можно использовать для подачи закусок
Читайте так же:  Салат с курицей и ананасом и грибами рецепт фото

«Зеленый» салат с авокадо

Вам понадобится:

  1. 1 огурец
  2. 1 авокадо
  3. 1 зеленый болгарский перец
  4. Половина банки консервированного горошка
  5. По половине пучка базилика и рукколы
  6. 150 г сыра фета
  7. 1 ст. л. оливкового масла

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-21

Настоящая витаминная бомба

Шаг 1: рукколу и листья базилика рвем руками на кусочки.

Шаг 2: перец и огурец нарезаем соломкой, фету и авокадо — кубиками.

Шаг 3: соединяем компоненты в глубокой посуде, высыпаем зеленый горошек.

Шаг 4: приправляем оливковым маслом и соком лимона по желанию.

Совет: салатные листья, дольки авокадо и грейпфрута с оливковым маслом и лимонным соком будут самым полезным перекусом.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-22

Идеальный перекус из авокадо и грейпфрута

Салат из авокадо с баклажанами

Этот простой и вкусный салат из авокадо выкладывается на порционную тарелку слоями и станет идеальной красочной закуской перед основным блюдом. От одного только фото текут слюнки.

Вам понадобится:

  1. 1 розовый помидор
  2. Половина пучка базилика
  3. Половина луковицы
  4. 2 авокадо
  5. Половина баклажана
  6. 1 ст. л. бальзамического уксуса
  7. 1 ст. л. оливкового масла
  8. Смесь прованских трав по вкусу
  9. Соль и черный молотый перец по вкусу

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-23

Салат с баклажанами

Шаг 1: баклажаны нарезаем кубиками, солим, оставляем на 10 минут и отжимаем лишнюю влагу, после чего обжариваем на оливковом масле. Остатки удаляем при помощи бумажного полотенца.

Шаг 2: авокадо разминаем вилкой и выкладываем на порционные тарелки при помощи кулинарного кольца.

Шаг 3: сверху добавляем нарезанные кубиками помидоры, лук, баклажаны.

Шаг 4: приправляем солью, специями, бальзамическим уксусом и оливковым маслом, хотя без него можно и обойтись.

5+ питательных салатов на основе авокадо

Как я уже писала выше, салаты с авокадо не нуждаются в дополнительной жирной заправке.

В этом разделе я собрала рецепты с фотографиями и пошаговым описанием приготовления простых и вкусных блюд на основе тропического плода без майонеза и других насыщенных соусов.

Салат с фасолью

Вам понадобится:

  1. 1 помидор
  2. 1 авокадо
  3. 1 небольшая красная луковица
  4. Половина банки кукурузы
  5. Сок одного лимона
  6. Горсть грецких орехов
  7. 2 ст. л. оливкового масла
  8. Смесь перцев по вкусу

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-24

Фасолевый микс

Шаг 1: фасоль предварительно замачиваем на ночь в воде и варим до готовности.

Шаг 2: лук нарезаем полукольцами, заправляем соком лимона и даем полчаса замариноваться.

Шаг 3: помидоры и авокадо нарезаем кубиками.

Шаг 4: соединяем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и смесью перцев по вкусу.

Шаг 5: сверху по желанию присыпаем обжаренными грецкими орехами.

Салат с запеченной морковью

Вам понадобится:

  1. 2 авокадо
  2. 2 небольших моркови
  3. 1 ст. л. оливкового масла
  4. Стакан вареного нута
  5. Треть стакана грецких орехов
  6. Половина пекинской капусты
  7. 2 ст. л. лимонного сока
  8. Соль и перец по вкусу

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-25

Салат с печеной морковью

Шаг 1: морковь чистим, нарезаем небольшими кусочками и запекаем в духовке при температуре 200 градусов, предварительно сбрызнув оливковым маслом.

Шаг 2: авокадо нарезаем кубиками, капусту рвем руками на мелкие части.

Шаг 3: соединяем все ингредиенты в глубокой посуде, тщательно перемешиваем, приправляем лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.

Вегетарианский оливье с авокадо

Потому что скоро Новый год и какой праздник без любимого салата?

Этот простой и вкусный рецепт с авокадо мало чем отличается от классического, только обычную колбасу заменим вегетарианской.

Вам понадобится:

  1. Банка консервированного зеленого горошка
  2. 2 авокадо
  3. Отварная морковь
  4. 300 г вегетарианской колбасы
  5. 3 соленых огурца
  6. Половина пучка зеленого лука
  7. 2 отварных картофелины
  8. 200 г тофу (по вкусу он отлично заменит яичный белок)
  9. Соевый майонез

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-26

Вегетарианская версия оливье

Шаг 1: ну а что делать дальше, вы, конечно же, знаете и без пошагового рецепта.

Капрезе из моцареллы и авокадо

Вам понадобится:

  1. 2 авокадо
  2. 2 спелых помидора
  3. 400 г свежего сыра моцарелла
  4. Полтора пучка свежих листьев базилика или рукколы
  5. 5 ст. л. оливкового масла
  6. Четверть стакана бальзамического уксуса
  7. Соль и перец по вкусу

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-27

Капрезе

Шаг 1: авокадо, моцареллу и помидоры режем дольками и красиво выкладываем на блюде.

Шаг 2: приправляем солью, перцем, смесью бальзамического уксуса и оливкового масла

Шаг 3: украшаем зеленью и подаем к столу с традиционной итальянской фокаччей.

Пикантный салат из манго и авокадо

Вам понадобится:

  1. 1 авокадо
  2. 2 стакана отварного риса
  3. 1 манго
  4. Стакан отварной фасоли
  5. 1 красный перец
  6. 2 луковицы
  7. 2 ст. л. сока лайма
  8. 1 ст. л. оливкового масла
  9. Треть пучка кинзы
  10. Соль и перец по вкусу

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-28

Рис, авокадо и манго

Шаг 1: овощи, манго и авокадо нарезаем крупными кубиками.

Шаг 2: соединяем с фасолью, рисом и мелко нарубленной кинзой.

Шаг 3: приправляем специями, оливковым маслом и солим по вкусу. Такой простой и вкусный рецепта салата с авокадо станет хорошим сбалансированным обедом.

Совет: мякоть авокадо рекомендуется поливать соком лайма или лимона, чтобы она не темнела.

Салат с нутом и специями

Вам понадобится:

  1. Стакан отварного нута
  2. 2 авокадо
  3. 1 средний томат
  4. Болгарский перец
  5. 1 зубчик чеснока
  6. 1 средний красный лук
  7. Сок половины лимона
  8. Треть пучка кинзы
  9. 2 ч. л. обжаренного тмина
  10. Половина ч. л. кайенского перца
  11. Соль по вкусу

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-29

Питательный нут

Шаг 1: все компоненты нарезаем кубиками.

Шаг 2: чеснок пропускаем через давилку.

Шаг 3: соединяем в глубокой посуде, приправляем тмином, лимонным соком, кайенским перцем, солью и оливковым маслом.

Салат из кускуса и авокадо

Вам понадобится:

  1. 1 авокадо
  2. 1 лимон
  3. 3 ст. л. оливкового масла
  4. Несколько веточек мяты
  5. 1 ст. л. меда
  6. 200 г кускуса
  7. Горсть любых орехов
  8. Молотые зира и кумин по вкусу
  9. Соль и черный перец по вкусу

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-30

Кускус с авокадо

Шаг 1: кускус варим традиционным способом. Подробную инструкцию, как это сделать правильно, вы найдете в этой статье.

Добавляем в крупу специи, мед, рубленую мяту, кумин и зиру. Даем настояться в течение часа.

Шаг 2: авокадо очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, приправляем лимонным соком.

Шаг 3: соединяем компоненты, солим и перемешиваем с оливковым маслом.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-31

Кускус с авокадо и помидорами

Совет: приятным букетом вкусов вам порадует кускус с авокадо и помидорами-черри.

Еще один простой и вкусный салат с авокадо с фото готового блюда и пошаговым описанием вы найдете в видео ниже:

Поделитесь с друзьями в соц.сетях

Вы задавали себе когда–нибудь вопрос, авокадо – это фрукт, или овощ. Вроде бы с ним готовят мясные салаты, а он растет на дереве, как обыкновенный фрукт. Внутри плода довольно крупная косточка, которую не встретишь в овощах.

Но он совсем не сладкий, и по вкусу вовсе не напоминает ароматный сочный фрукт. К тому же он слишком маслянистый и сытный. Вот такое интересное растение, которое трудно отнести к какой–либо конкретной категории.

И все–таки его относят к фруктам. Хотя это совсем и не мешает использовать его в многочисленных блюдах, как овощ. А все потому, что он прекрасно сочетается с мясом, курицей, рыбой и морепродуктами. А также замечательно «дружит » со всеми овощами и фруктами.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-32

В последнее время он часто используется в приготовлении салатов и закусок. Поэтому сегодня я предлагаю подборку таких блюд. Их можно готовить как в будни, так и в праздники.

Содержание:

  • Самый простой рецепт салата с авокадо и тунцом
  • Как приготовить салат с авокадо, креветками и курицей
  • Очень вкусный салат с креветками и помидорами черри
  •  Овощной салат из авокадо с курицей с майонезом
  • Простой и вкусный рецепт для похудения
  • Нежный салат с авокадо и манго под лимонным соусом
  • Простой рецепт с обжаренными креветками и помидорами под розовым соусом
  • Лодочки из помидоров с креветками и кремом из авокадо
  • Простой и вкусный салат с беконом под соусом винегрет
  • Видео рецепт салата с авокадо и семгой
  • Простой рецепт приготовления с шампиньонами и перепелиными яйцами

Самый простой рецепт салата с авокадо и тунцом

Такой вариант можно приготовить буквально за считанные минуты. А результат получится таким, что полученное блюдо не стыдно даже будет подать в ресторане.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-33

Нам понадобится: ( на 2 порции)

  • авокадо – 1 шт
  • тунец консервированный – 1 банка
  • лук – 0,5 шт
  • петрушка, укроп – 0,5 пучка
  • лимон – 1/4 часть

Приготовление:

1. Первое, что нам нужно будет сделать, это замариновать лук. Чтобы блюдо выглядело наиболее эффектно, возьмите красный лук. К тому же он не такой горький, как обычный, и даже можно сказать, слегка сладковатый. Поэтому для нашего сегодняшнего блюда это будет то, что надо. Хотя конечно и обычный репчатый лук также можно использовать.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-34

Лук необходимо порезать короткими «перьями». Для этого нужно разрезать половинку луковицы еще на две половинки и резать не  так, чтобы получились полукольца, а вот так (смотрите фото). При этом, чем тоньше Вы его нарежете, тем меньше он будет ощущаться в салате. У меня получилось нарезать его толщиной в 1 мм, но для этого потребовался очень острый нож.

2. Переложить «перышки» лука в глубокую чашку и выдавить на них сок из лимона. Перемешать и оставить мариноваться. На это не потребуется много времени. Достаточно будет 10 минут. А за это время подготовим все остальные ингредиенты.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-35

3. Авокадо разрезать на две половинки и аккуратно извлечь косточку. Если в месте, где она располагалась остались чешуйки, то  убрать их.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-36

4. Очистить кожицу. Если она подсохшая, то ее можно очистить просто подцепляя ножом. Если же кожица свежая, то ее нужно очистить просто срезая очень тонко.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-37

Срезайте кожицу очень тонким слоем. Под ней располагается большое количество полезных витаминов и микроэлементов.

5. Теперь нам необходимо извлечь мякоть, при этом нужно будет оставить «лодочку» из фрукта. В ней мы будем подавать готовое блюдо.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-38

Чтобы это сделать, и форма получилась аккуратной, необходимо острым ножом наметить край. Я оставляю его толщиной примерно в 5 мм. Делаю небольшой надрез по всему фрукту, а затем извлекаю мякоть чайной ложкой.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-39

Вот такие «лодочки» должны получиться в итоге.

6. Нарезать мякоть  кубиками. Поместить их в миску. Добавить туда же замаринованный лук. Если он пустил много сока, то его можно слегка отжать. У меня получилось не очень много сока, поэтому я выкладываю лук как есть.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-40

К тому же мне показалось совсем не нужным выливать лимонный сок. Он даст дополнительный вкус и аромат нашему блюду.

7. Измельчить зелень. Можно использовать только петрушку, но я взяла еще и укроп. Мне нравится его запах, в сочетании с ароматом нашего экзотического фрукта.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-41

Добавить зелень в миску и перемешать.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-42

8. С тунца слить масло и лишнюю жидкость. Хорошо использовать тунец для салатов. Он уже измельчен до нужного состояния, к тому же хорошо пропитан маслом и собственным соком. Это значит, что начинка не получится сухой.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-43

Перемешать полученную массу.

9. Заполнить формочки, выкладывая содержимое  как можно плотнее и полнее. Пусть будет такая хорошая горочка. Верх уплотнять не надо, он создаст дополнительный объем.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-44

Вот в общем–то и все, получилось очень красиво.

Читайте так же:  Салаты из синей капусты рецепты с фото простые и вкусные

Для украшения я решила использовать хурму. Она добавит нашему блюду яркую краску. К тому же и вкусом она сочетается  со всеми ингредиентами довольно неплохо.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-45

Нужно сказать, что у меня осталось еще немного салата. Примерно на одну формочку. Его можно разместить в тарталетки (их получится две), и это также будет очень красиво.

Как приготовить салат с авокадо, креветками и курицей

Очень вкусное и оригинальное блюдо можно приготовить в таком интересном сочетании.

Нам понадобится:

  • авокадо – 1 шт
  • куриное филе – 70 гр
  • креветки – 70 гр
  • банан – 0,5 шт
  • лимонный сок – 1 ч. ложка
  • зелень – для подачи

Для заправки:

  • йогурт – 2 ст. ложки
  • лимонный сок – 1 ч. ложка
  • оливковое масло – 1 десертная ложка
  • горчица дижонская или баварская – 1 ч. ложка
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Для вкуса и аромата можно добавить в бульон перец горошком и лавровый лист. Затем достать из бульона, охладить и порезать небольшими кубиками.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-46

2. Креветки также отварить в подсоленной воде в течении 2 – 3 минут. Затем слить воду, дать немного остыть и очистить их от панциря.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-47

3. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь косточку.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-48

Аккуратно подрезать краешек ножом, чтобы остался край примерно 0,4 см толщиной. Затем извлечь всю мякоть при помощи ложки. Должны получиться две аккуратные «лодочки», которые станут формой для содержимого.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-49

4. Мякоть порезать кубиками и поместить в миску.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-50

5. Банан также порезать.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-51

Добавить в миску. Сбрызнуть соком лимона и перемешать. Это сохранит фрукты от потемнения.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-52

6. Добавить к фруктам куриное мясо.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-53

7. Приготовить заправку. Для этого смешать в отдельной посуде йогурт без добавок, лимонный сок, оливковое масло и горчицу. Лучше, чтобы она была зернистой. Посолить немного.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-54

8. Заправить соусом полученную массу.  Затем заполнить ею «лодочки». Заполнять так, чтобы получилась горочка.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-55

9. Украсить верх креветками, зеленью и можно украсить ярким болгарским перцем.

10. Выложить на тарелку, посыпанную измельченной зеленью.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-56

Дать постоять 15 – 20 минут, чтобы все ингредиенты напитались соком заправки. Затем подать к столу.

Нежное сочетание банана с маслянистым авокадо и оригинальным соусом позволило получить такой же оригинальный вкус.

Очень вкусный салат с креветками и помидорами черри

Мы уже готовили много салатов с креветками. А сегодня я хотела бы предложить еще один.

Этот очень легкий, вкусный и красивый вариант блюда, которое всегда съедается за столом в первую очередь. Приготовить его совсем не сложно.

Нам понадобится:

  • авокадо – 1 шт
  • креветки – 100 гр
  • помидоры черри – 8 – 9 шт
  • руккола – 100 гр
  • сыр твердый пармезан – 70 гр
  • лук красный – 0,5 головки
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло оливковое – для жарки

Для заправки:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • бальзамический уксус – 1 ст. ложка
  • дижонская горчица – 1 ч. ложка
  • соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Креветки очистить от панциря.

2. Чеснок очистить и порезать пластинами. Обжарить его в течении 20 – 30 секунд на сковороде примерно на столовой ложке оливкового масла.

3. Выложить в сковороду креветок и обжарить их с двух сторон, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Затем переместить на тарелку, чтобы они остыли.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-57

Чеснок удалить. Он уже отдал весь свой аромат, и больше нам не пригодится.

4. Авокадо разрезать на две половинки, удалить косточку и очистить кожицу. Затем порезать небольшими кубиками.

5. Сыр для блюда лучше взять твердый. Очень хорош для него пармезан. Его необходимо натереть на мелкой терке. Такой сыр не слипается и красиво украшает любое блюдо.

6. Лук разрезать еще на две половинке и порезать его четвертинками колец. Стараться резать как можно тоньше, чтобы он не выделялся в блюде своим вкусом.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-58

7. Помидоры черри разрезать на две половинки.

8. Приготовить заправку. Для этого влить в миску бальзамический уксус, добавить оливковое масло и перемешать. Добавить дижонскую горчицу и снова перемешать. По желанию можно посолить и добавить щепотку черного молотого перца.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-59

9. Теперь можно собрать все подготовленные ингредиенты в одно целое. На плоскую тарелку выложить рукколу. Если у Вас ее не оказалось, то можно использовать любой другой зеленый салат, в том числе и пекинскую капусту.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-60

10. Выложить на нее половинки помидоров.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-61

11. Затем лук и креветки.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-62

12. И у нас еще остался авокадо и сыр. Вначале выкладываем наш порезанный фрукт, а затем посыпаем все сыром.

13. Еще раз перемешать заправку и полить ею все содержимое.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-63

Теперь блюдо можно подавать к столу и угощать гостей. Как видите, получилось оно ярким и красивым. Поэтому уж точно не останется незамеченным. А когда его распробуют, то непременно потянутся за добавкой.

 Овощной салат из авокадо с курицей с майонезом

Нам понадобится:

  • авокадо – 1 шт
  • куриная грудка – 200 гр
  • сыр – 70 гр
  • болгарский перец – 1 шт
  • помидор – 1 – 2 шт
  • огурец – 1 шт
  • чеснок – 1 зубчик
  • зелень – петрушка, укроп
  • майонез – по вкусу
  • соль – по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Затем достать, дать остыть и обсохнуть. Порезать не очень крупными кубиками.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-64

2. Так же кубиками порезать свежий огурец и болгарский перец. Перец предварительно очистить от семян и плодоножки.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-65

Сложить все в миску.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-66

3. Помидор  лучше выбрать крепкий, чтобы при нарезке он не распался на мелкие фрагменты. Порезать его кубиками такого же размера, что и остальные ингредиенты. Если плод маленький, то можно взять еще один, и также порезать его.

Я сегодня немножко нарушаю это правило. У меня остались «серединки» от салата «Лодочки» ( он будет чуть ниже), вот их я и использую. Не пропадать же добру.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-67

Добавить все в общую массу.

4. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь косточку. Очистить кожицу и порезать плод вначале ломтиками, а потом кубиками. Размер которых должен быть примерно одинаковым с другими компонентами.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-68

5. Смешать все нарезанные компоненты в одной миске. Добавить к ним нарезанный кубиками сыр.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-69

Измельчить и добавить зелень.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-70

Попробовать, достаточно ли соли. Если почувствуете, что мало, то можно добавить немного. Но учитывайте, что мы будем заправлять полученную массу майонезом. А он уже и так соленый.

Именно по этой причине во многие майонезные салаты соль не добавляют.

6. Чеснок измельчить. Можно воспользоваться для этого прессом. А можно просто мелко порезать его ножом.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-71

Чтобы он равномерно разошелся по всем ингредиентам, можно смешать его с небольшим количеством майонеза. Затем полученную массу добавить в смесь овощей и курицы.

7. Добавить куриное мясо.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-72

8. Перемешать содержимое, затем добавить еще немного майонеза, если это потребуется.

9. Можно подавать готовое блюдо просто на блюде, или в салатнике. А можно выложить его в кулинарном кольце. Сначала выложить довольно плотно, практически утрамбовывая. А затем положить свободно, создавая дополнительный объем.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-73

Украсить зеленью.Кольцо убрать. И вот какая у на получилась красота.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-74

А если украсить сверху креветками, то получится новый вкус.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-75

Вот так, на основе одного рецепта можно приготовить два совершенно разных во вкусовом плане салатов.

Простой и вкусный рецепт для похудения

Я написала, что в  предыдущем рецепте у нас получилось два блюда. Но я немного ошиблась. У нас получилось три блюда. Один из вариантов я приготовила в вегетарианском легком исполнении. И сейчас расскажу, как я это сделала.

Нам понадобится:

  • авокадо – 0,5 шт
  • помидор – 1 шт
  • сыр – 30 гр
  • болгарский перец – 0,5 шт
  • огурец – 1 шт
  • зелень – 2 – 3 веточки

Для заправки:

  • йогурт без добавок – 2 ч. ложки
  • лимонный сок – 1 ч. ложка
  • соль – щепотка

Приготовление:

По сути, как Вы можете видеть, этот вариант салата практически такой же, как и предыдущий. В этом рецепте мы не видим курицу. Хотя, если Вы не вегетарианец, то куриное отварное филе также спокойно можно использовать.

И существенным образом мы поменяли заправку. В прошлом рецепте мы использовали майонез. А здесь лишь легкий йогурт.

Оформить можно также достаточно красиво. Я оформила салат в кулинарном кольце. И получилось очень мило.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-76

Нужно ли говорить, что спустя 10 минут после приготовления салат уже был съеден. Хорошо, что все приготовленное не поместилось в кольце, и осталась добавка. Так и она быстренько исчезла из чашки.

Нежный салат с авокадо и манго под лимонным соусом

Нам понадобится:

  • авокадо – 1 шт
  • манго – 1 шт
  • лук порей – 1 шт
  • помидоры – 1 шт
  • креветки – 100 гр
  • петрушка – 3 веточки

Для соуса:

  • лимон – 0,5 шт
  • оливковое масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

Салат очень простой, и не займет много времени на приготовление.

1. Креветки отварить в течении 2 – 3 минут в слегка подсоленной воде. Затем дать стечь воде и почистить.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-77

2. Порезать кубиками очищенный манго, помидор и половинку белой части лука порей (или весь, по желанию). Также измельчить петрушку. Оставить немного для украшения.

Вместо манго можно использовать свежую хурму , или консервированный ананас. Это также будет очень вкусно, и не менее нежно.

3. Смешать все компоненты, кроме креветок в миске.

4. Авокадо разрезать на две половинки и удалить косточку. Затем очистить его от кожицы. Каждую половинку разрезать еще на две части. А можно оставить лодочку целиком. Здесь все зависит от способа подачи и украшения.

5. Выложить в плоское блюдо смесь ингредиентов. По бокам разложить лодочки, или ломтики фрукта. Сверху украсить остывшими креветками.

Если нужно, посолить и добавить черный молотый перец.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-78

6. Из лимона выдавить сок и смешать его с оливковым маслом. Полить сверху. И тут же подать к столу.

Для того, чтобы салат выглядел более привлекательно, его можно выложить на листья салата.

Простой рецепт с обжаренными креветками и помидорами под розовым соусом

Или посмотрите, как можно красиво подать блюдо, который также приготовлен из зелени, нашего экзотического фрукта,креветок и помидоров.

Нам понадобится ( на две порции):

  • креветки тигровые – 10 – 12 шт
  • авокадо – 1 шт
  • помидоры черри – 6 – 7 шт
  • листья салата
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло оливковое – 2 ст. ложки

Для соуса:

  • лимон – 0,5 шт
  • йогурт без добавок – 2 ст. ложки
  • кетчуп – 0,5 – 1 ч. ложка
  • соль – щепотка
  • черный молотый перец – щепотка

Приготовление:

1. Креветки очистить от панциря и посолить. На сковороде разогреть немного масла и обжарить в течении 30 секунд чеснок, нарезанный пластинами. Затем добавить креветки и обжарить с каждой из сторон по 2 – 3 минуты.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-79

После чего достать и выложить на слой бумажных полотенец. Когда масло стечет, нанизать их на шпажку.

Читайте так же:  Салат с грибами и с огурцами солеными огурцами рецепт с фото

2. На этом же масле, а можно и на другом, обжарить разрезанные на две половинки помидоры черри. Когда достанете, их нужно немного посолить.

3. Авокадо разрезать на две половинки, убрать косточку и очистить. Затем порезать ломтиками.

4. На плоскую тарелку выложить салатные листья. Затем шпажку с креветками, ломтики фрукта и разложить половинки помидоров.

5. Приготовить розовый соус. Для этого из лимона отжать сок, добавить йогурт и кетчуп. Вначале добавьте половину чайной ложечки кетчупа. Соус должен получиться розовым. Если покажется, что захотите добавить  еще немного цвета, то можно добавить его дополнительно.

Также добавить соль и перец. По желанию,соус можно разбавить небольшим количеством холодной кипяченой воды, чтобы он получился пожиже.

Маслом его разжижать не желательно, так как компоненты мы уже на масле обжаривали. И блюдо может получиться излишне жирным.

6. Заправить содержимое тарелки соусом и подать к столу.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-80

Как видите, все просто и легко. И невероятно изысканно и красиво.

Лодочки из помидоров с креветками и кремом из авокадо

Это блюдо можно считать легкой закуской. Готовится оно за считанные минуты, отлично смотрится на столе и очень сытное и питательное. Состав продуктов также прост, как и сама закуска.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-81

Готовить крем можно из любого мягкого сыра.

Нам понадобится:

  • авокадо – 0,5 шт
  • помидоры – 2 шт
  • креветки – 16 шт
  • творожный или сливочный сыр – 80 – 100 гр
  • чеснок – 1 зубчик
  • лимонный сок – 1 ч. ложка
  • соль – по вкусу

Приготовление:

Из данного количества у нас получится 8 «лодочек». Если хотите сделать побольше, то можете увеличить количество ингредиентов.

1. Вскипятить воду в кастрюле, посолить и отварить креветки. Время для варки должно составить не более 3 минут после закипания. Затем откинуть их на дуршлаг, дать стечь воде и немножко остыть. После чего очистить их.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-82

2. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь косточку.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-83

Затем очистить кожицу, а сам фрукт порезать кубиками. Переложить в глубокую миску, в которой будет удобно его взбивать.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-84

3. Туда же добавить порезанный зубчик чеснока.

4. Приготовить крем – мусс. Для этого добавить в миску к подготовленным ингредиентам творожный или сливочный сыр.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-85

Добавить  лимонный сок и перетереть в однородную массу при помощи блендера.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-86

Такой крем – мусс можно готовить и для завтрака. Им очень вкусно намазывать бутерброды с черным хлебом.

5. Помидоры разрезать на 4 части. Удалить сердцевинку вместе с семечками и перегородками.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-87

6. Заполнить «лодочку» кремом и украсить двумя креветками. У меня их оказалось больше, поэтому я украсила тремя.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-88

Посыпать зеленью и сразу же подавать к столу.

Простой и вкусный салат с беконом под соусом винегрет

Как мы уже сегодня не раз говорили, авокадо прекрасно сочетается с самыми различными продуктами. У меня в копилке рецептов есть очень простой и вкусный вариант, как приготовить этот продукт с беконом. Казалось бы, что здесь может быть вкусного?!

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-89

А Вы рассмотрите фото и скорее всего сразу станет «вкусно».

Нам понадобится (на 2 порции):

  • авокадо – 1 шт
  • бекон – 70 гр
  • лук порей –0,5 шт
  • петрушка рубленная – 1 ст. ложка

Для соуса винегрет:

  • оливковое масло – 1 десертная ложка
  • мед – 1 ч. ложка
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • вода – 1 ч. ложка
  • соль – щепотка
  • черный молотый перец – щепотка

Приготовление:

1. Бекон обжарить на сухой сковородке, или на небольшом количестве масла до хрустящего состояния. Выложить на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались.

Авокадо жирный сам по себе, поэтому лишнее масло будет уже совсем ни к чему.

2. После остывания, бекон порезать мелкими кусочками.

3. А пока он остывает, почистить наш фрукт. Для этого нужно разрезать его на две половинки и убрать косточку. Затем аккуратно очистить кожицу.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-90

4. Порезать его длинными дольками. Каждую половинку разрезать на три части. Они могут быть как одинаковыми, так и разными по размеру.

5. Приготовить соус винегрет. Для этого смешать лимонный сок с водой, медом и маслом. Добавить соль и перец. Взбить полученную смесь при помощи венчика.

6. Измельчить половинку белой части лука порей. А можно и весь порезать, если любите его.

7. На тарелку выложить дольки авокадо. Если порции две, то разложить их поровну на каждую из них. Полить соусом. Сверху посыпать беконом и измельченной петрушкой.

Вот так просто, быстро и вкусно мы приготовили блюдо с красивой подачей.

А еще в таком стиле можно красиво украсить такое будничное блюдо, как макароны. И наверное тогда, обычное блюдо уже таким обычным  не будет.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-91

А выглядит это вот так.

Видео рецепт салата с авокадо и семгой

Разные рецепты мы сегодня рассмотрели, и узнали с какими продуктами сочетается авокадо. Но вот один всеми любимый продукт еще не отметили.

У нас все  любят красную рыбу. И блюда с ними все также очень уважают. Поэтому давайте и мы не будем оставлять ее без внимания. Тем более, что это всегда очень вкусно.

И сегодня я предлагаю посмотреть отличный рецепт с применением слабосоленой семги.

Готовится все очень просто, и при наличии необходимых продуктов, блюдо можно приготовить за считанные минуты.

Простой рецепт приготовления с шампиньонами и перепелиными яйцами

И последний сегодня у нас рецепт с шампиньонами.

Нам понадобится:

  • авокадо – 1 шт
  • шампиньоны – 200 гр
  • перепелиные яйца – 5 шт
  • зеленый салат – 4 листа
  • лук салатный – 0,5 шт
  • лимонный сок – 1 ч. ложка
  • оливковое масло – 1 ч. ложка
  • соль – щепотка
  • молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны тщательно промыть в проточной воде. Очистить ножку и шляпку, если на них есть загрязнения. Затем отварить грибы  в подсоленной воде до готовности. Примерно 15 минут.

После того, как шампиньоны остынут, порезать их пластинами.

2. Отварить перепелиные яйца. Белок порезать кубиками, а желток оставить для украшения.

3. Листья салата порвать вручную.

4. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать тонкими полукольцами.

5. Выложить все ингредиенты в плоское блюдо, чередуя слои. Сверху посыпать раскрошенным яичным желтком. Сбрызнуть смесью лимонного сока и оливкового масла смешанного с солью и перцем. При желании сверху поперчить дополнительно.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-92

И можно сразу же подавать блюдо к столу.

На сегодня это был последний рецепт. И я думаю, что если Вы искали какой–нибудь интересный рецепт салата с авокадо, то Вы смогли найти его на страничках моего блога.

Я постаралась предложить Вам именно те варианты, которые всегда получаются очень вкусными. И готовить их совсем не сложно. Также Вы узнали с чем сочетается этот фрукт, а ведь это целый список.

  • овощи
  • фрукты
  • курица
  • рыба
  • креветки
  • крабовые палочки ( мы их сегодня не удостоили вниманием)
  • грибы
  • сыр
  • яйца

И теперь Вы сможете и сами составить любые рецепты и приготовить по ним вкусные полезные блюда.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-93

Авокадо очень вкусный и полезный продукт, и не стоит обходить его вниманием. Нужно почаще включать его в свой рацион питания, и готовить с ним полезные и вкусные блюда.

Приятного аппетита!

Источник

Авокадо высоко ценится во всем мире за его уникальные свойства, но в нашей стране оно до сих пор ассоциируется с некой экзотикой и употребляется в пищу достаточно редко.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-94

© DepositPhotos

Высокое содержание полезных ненасыщенных жиров (до 30 %) делает авокадо самым питательным фруктом из всех существующих. Кроме того, оно богато витаминами (в особенности A и Е), калием, рибофлавином, тиамином и другими веществами, благотворно влияющими на здоровье и красоту кожи.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-95

© DepositPhotos

«Так Просто!» расскажет о пяти ярких и освежающих салатах из авокадо, которые восстановят твои силы, подарят бодрость и обеспечат энергией на весь день.

Ну а в качестве бонуса — неповторимое сочетание арбуза и авокадо. Если ты еще никогда не солил арбуз, этот салат для тебя!

Очень вкусные салаты с авокадо

Создание салатов из авокадо вроде бы дело несложное, но требует соблюдения ряда правил, связанных с кулинарной спецификой этого зеленобокого красавца.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-96

© DepositPhotos

Во-первых, такие салаты по возможности не заправляют майонезом и сметаной. Связано это с тем, что авокадо сам по себе очень жирный продукт. Идеальной заправкой для салатов на его основе станет оливковое масло или йогурт, если это фруктово-ягодный вариант блюда.

В роли заправки может выступить и сам плод авокадо. Мякоть спелых плодов отличается очень нежной консистенцией, и если размять ее с солью и перцем, получится прекрасный густой соус. Развести такую заправку можно оливковым маслом или лимонным соком.

Во-вторых, авокадо в разы увеличивает способность нашего организма усваивать каротиноиды. Это незаменимые для здоровья антиоксиданты, которые делают овощи и фрукты красными, желтыми, оранжевыми. Поэтому отличной компанией для авокадо в салатах станут яркие ингредиенты: морковь, помидоры, манго…

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-97

© DepositPhotos

В-третьих, незаменимым ингредиентом салатов с авокадо является лимонный сок. Он предохраняет мякоть авокадо от потемнения и добавляет в его вкус благородную кислинку. Иногда ломтики авокадо маринуют в лимонном соке несколько часов, добавляя туда перец или соус чили.

Салат из авокадо с креветками и помидорами

Маслянистая мякоть авокадо превосходно сочетается с морепродуктами. Неслучайно салат из авокадо с креветками быстро стал классикой — это ароматное и вкусное блюдо. Даже Алла Пугачева признавала авокадо с креветками своим любимым блюдом.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-98

Ингредиенты

  • 400 г вареных креветок
  • 2 лайма
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 луковицы
  • 1 помидор
  • 1 авокадо
  • 1 маленький перчик чили, очищенный от семян
  • пучок кинзы
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Для начала сделай заправку, лук для нее лучше замариновать заранее. Мелко нарежь лук и залей соком лайма вместе с оливковым маслом. Посоли, поперчи и оставь на 10–15 минут.
  2. Все остальные ингредиенты смешай в салатнице. Добавь заправку. Присыпь зеленью кинзы. При необходимости дополнительно посоли и поперчи. Салат с авокадо и креветками готов!

Салат с авокадо и грейпфрутом

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-99

Мечтаешь в кратчайшие сроки заполучить фигуру мечты? Тогда налегай на грейпфрут и авокадо. Первый фрукт известен тем, что стимулирует процессы жиросжигания в организме, а авокадо — это источник полезных жиров, которые перерабатываются в энергию, а не в лишние килограммы.

Ингредиенты

  • 2 грейпфрута
  • 1 авокадо
  • 1/3 ст. зеленого горошка
  • 70 г рукколы
  • 70 г шпината
  • 2 ст. л. тыквенных семечек
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. горчицы

Приготовление

  1. В большую миску выложи горошек и нарезанные на небольшие кубики грейпфрут и авокадо.
  2. Добавь рукколу и шпинат.
  3. Тыквенные семечки обжарь на сухой горячей сковороде в течение пары минут. Также отправь в миску.
  4. Заправь салат оливковым маслом и горчицей.
  5. Салат с рукколой и авокадо готов. Приятного аппетита!
Читайте так же:  Салат ералаш рецепт с фото пошагово с мясом

Салат с пекинской капустой и авокадо

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-100

© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 1 кочан пекинской капусты
  • 1 авокадо
  • 1 яблоко
  • 1 головка лука
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • орехи кешью (по желанию)

Приготовление

  1. Измельчи пекинскую капусту.
  2. Почисти авокадо и нарежь кубиками.
  3. Яблоко натри на терке, лук нарежь мелкими кольцами.
  4. Перемешай все ингредиенты, взбрызни соком лимона и оливковым маслом. Посыпь готовый салат орехами.

Салат с авокадо, курицей и апельсином

Два нейтральных по вкусу, но очень полезных продукта — курица и авокадо — соединяются со сладкими сочными болгарским перцем и апельсином.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-101

© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 250 г куриного филе
  • 2 болгарских перца
  • 1 апельсин
  • пучок петрушки
  • 2–4 листика салата

Ингредиенты для заправки

  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. мёда

Приготовление

  1. Отвари куриное филе и нарежь его кубиками.
  2. Мякоть авокадо нарежь кубиками и слегка взбрызни лимонным соком (или соком лайма), чтобы она не потемнела.
  3. Болгарский перец очисти от плодоножки и семян и нарежь соломкой.
  4. Апельсин очисти от кожуры и белой пленки, раздели на дольки и нарежь кубиками.
  5. Наруби петрушку.
  6. Соедини в миске лимонный сок, мёд, оливковое масло, соль, черный перец и перемешай.
  7. Выложи на порционные тарелки по 1–2 листу салата, поверх — все нарезанные ингредиенты.
  8. Полей салат заправкой и аккуратно перемешай.

Салат с арбузом и авокадо

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-103

Арбуз — лучший способ утолить жажду в знойный летний день и отличный ингредиент для яркого салата. Авокадо и арбуз дают вместе весьма интересное сочетание, делая такой салат сытным и в то же время легким.

Ингредиенты

  • 1 кг арбуза
  • 1 пучок рукколы
  • 1 авокадо
  • 100 г голубого сыра
  • 1 ст. л. черного кунжута

Ингредиенты для заправки

  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. мёда
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Арбуз и авокадо очисти и нарежь произвольными кусочками.
  2. Добавь измельченный сыр и рукколу.
  3. Заправь смесью лимонного сока, масла и мёда. Присыпь кунжутом.
  4. Приятного аппетита!

Ранее «Так Просто!» уже писал о 13 причинах включить авокадо в свой рацион. Сложно передать, насколько полезен этот превосходный фрукт!

Сходство авокадо в разрезе с маткой совсем не случайно. Узнай, как аллигаторова груша дарит женщинам красоту и помогает сохранить репродуктивные способности.

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Продукт обладает достаточно нейтральным вкусом, идеален в качестве основного ингредиента для вкусных рецептов салатов с авокадо. Экзотическое блюдо хорошо подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Салат будет хорошим ужином, так как главный ингредиент рецепта богат полезными жирными кислотами, витаминами А, Е, D. Среди множества рецептов салатов с авокадо сложно выбрать лучший, поэтому следует экспериментировать и выбирать идеальный для себя. Легкий ореховый аромат и нежная консистенция прекрасно сочетается с фруктами, морепродуктами, овощами.

Морской

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-105

Морской салат

Простой рецепт салата из авокадо состоит всего из трех основных ингредиентов. Он быстро готовится, отлично утоляет чувство голода и выделяется оригинальной подачей.

Для приготовления понадобится:

  • спелый авокадо — 1 штука;
  • огурец — 1 штука крупного размера;
  • тунец консервированный в собственном соку — 150 грамм;
  • лимонный сок — 1 ст.л.;
  • оливковое масло — 1 ст.л.;
  • специи — по вкусу.

Последовательность приготовления:

  1. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и аккуратно вычистить мякоть, сохранив целостность кожуры.
  2. Порезать огурец и авокадо мелкими ломтиками.
  3. Добавить в массу лимонный сок и хорошо перемешать.
  4. Слить жидкость из тунца, смешать его с остальными ингредиентами.
  5. Заправить салат маслом и специями и разложить по порциям, в качестве порционных салатников можно использовать кожуру плода.

Такой рецепт салата с авокадо и огурцом  богат полезными витаминами и насыщенными жирами, будет хорошим питательным ужином.

Заряд бодрости

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-106

Салат Заряд бодрости

Красивое и свежее блюдо, которое не нуждается в дополнительный сервировке, ярко и свежо выглядит на тарелке. Рецепт данного салата с авокадо очень вкусный и простой.

При приготовления понадобится:

  • мякоть авокадо — 150 грамм;
  • капуста краснокочанная — 200 грамм;
  • огурец — 100 грамм;
  • вареное яйцо — 2 штуки;
  • редис — 3 штуки;
  • помидоры черри -100 грамм;
  • салат — пучок;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сок лимона и оливковое масло для заправки.

Последовательность приготовления:

  1. Промыть овощи и зелень.
  2. Зелень порвать руками.
  3. Нарезать овощи небольшими кусочками.
  4. Авокадо порезать ломтиками.
  5. Яйца нарезать кружочками.
  6. Выложить все на тарелку, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Блюдо насыщает организм витаминами, улучшает пищеварение и общее состояние организма.

Гармония вкуса

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-107

Салат «Гармония вкуса»

Неожиданный приятный легкий вкус салата не оставит равнодушными ни гостей, ни домочадцев. Приготовление не займет много времени.

Необходимые ингредиенты:

  • авокадо — 1 штука;
  • помидоры черри — 150 грамм;
  • вареные креветки — 250 грамм;
  • укроп — пучок;
  • сметана — 1 ст.л.;
  • майонез — 1 ст.л.;
  • лимонный сок — 1 ст.л.;
  • специи — по вкусу.

Последовательность приготовления:

  1. Очистить плод от кожуры и убрать косточку.
  2. Нарезать плод кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
  3. Мелко нарезать укроп, добавить его к авокадо.
  4. Добавить туда же нарезанные помидоры и очищенные креветки.
  5. Заправить блюдо смесью майонеза со сметаной и можно подавать его на стол.

Авокадо гармонично сочетается с креветками, раскрывает всю гамму их вкуса и обогащает ее.

Сливочный салат

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-108

Сливочный салат

Такое блюдо можно использовать в качестве намазки на тосты, канапе, гренки или хлебцы, а также употреблять в чистом виде. Это вкусный и простой рецепт салата с авокадо.

Для приготовления понадобится:

  • авокадо — 1 штука;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • сметана — 3 ст.л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль, перец — по вкусу.

Последовательность приготовления:

  1. Сварить яйца вкрутую.
  2. Очистить фрукт от кожуры и извлечь косточку.
  3. Нарезать яйца и авокадо мелкими кубиками, добавить продавленный чеснок.
  4. Заправить сметаной, добавить соль и перец по вкусу.
  5. Перемешать и можно сразу подавать блюдо на стол.

Такой здоровый перекус насытит организм витаминами, жирными кислотами и белками.

Авокадо содержит в составе витамины А, Е, С, РР, а также группы В, минералы, жирные кислоты, которые легко усваиваются организмом. Плод укрепляет иммунитет, улучшает качество кожи и волос, крайне полезен для организма.

Салат с авокадо — доступная экзотика, а пользу его невозможно переоценить. Заморский плод снижает уровень холестерина, замедляет старение и улучшает состояние кожи. Благодаря нейтральному вкусу он отлично сочетается с нашими сезонными овощами и зеленью.

Простой салат с авокадо

Фрукт достаточно жирный, поэтому лучше отказаться от заправок на основе майонеза, иначе салат получится очень калорийным. Для любого рецепта потребуется лимон — сбрызнуть авокадо, чтобы не потемнел.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-109

Источник: DepositphotosРецепты салата с авокадо легко выбрать на любой вкус

Ингредиенты:

  • спелый авокадо — 1 шт;
  • лимон — ½ шт;
  • помидоры черри — 6-8 шт;
  • сладкий лук — ½ средней головки;
  • оливковое масло холодного отжима — 2 ст. л;
  • свежая зелень по вкусу.
  • соль и перец по вкусу.

Если не нашлось сладкого салатного лука, можно взять обычный и замариновать его на 15 минут в бальзамическом или виноградном уксусе. Томаты также можно взять обычные, но желательно грунтовые, у них яркий вкус. С тепличными салат наверняка получится пресным.

Приготовление:

  1. Черри разрежьте пополам. Если используете обычные томаты, нарежьте крупным кубиком. Лук — полукольцами.
  2. Очистите авокадо, удалите косточку. Нарежьте небольшими дольками. Сбрызните соком лимона.

Смешайте, поперчите, добавьте соль, травы по вкусу. Заправьте маслом.

Рецепт салата с авокадо и моцареллой

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт;
  • готовые очищенные креветки — 200 г;
  • томаты — 200 г;
  • листовая зелень: салат, пекинская капуста, шпинат, руккола — подойдет любая или смесь;
  • базилик — 2 веточки.

Для заправки:

  • оливковое масло — 5 ст. л;
  • лимон — ½ шт;
  • соль и перец — по щепотке.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Томаты и сыр нарежьте средним или крупным кубиком.
  2. Отожмите сок из лимона, взбейте с маслом, солью и перцем. По желанию можно добавить другие виды перца: белый, душистый.
  3. Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте произвольно.
  4. Выложите ингредиенты и креветки в салатник, заправьте, перемешайте.

Подавайте на подушке из свежей листовой зелени, выкладывая ее на каждую порционную тарелку. Используйте базилик для украшения.

Другой вариант подачи — разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Аккуратно выбрать мякоть ложкой, сделать лодочки и выкладывать салат в них. Выглядит празднично и оригинально.

Такой вариант подойдет только если у вас авокадо идеальной спелости. Недозрелую мякоть не получится выбрать ложкой, а из перезрелого плода не получится прочная лодочка.

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых avokado-recepty-prigotovleniya-salatov-prostyh-110

Источник: DepositphotosПростой салат с авокадо и красной рыбой

Салат с красной рыбой

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт;
  • слабосоленая красная рыба — 200 г;
  • томаты — 2 шт;
  • лимон — 1 шт;
  • салатная смесь (руккола, шпинат, зеленый салат — по вкусу);
  • оливковое масло — 3 ст. л;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • французская горчица — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Очистите авокадо, удалите косточку, нарежьте произвольно. Выложите в салатник, сбрызните соком лимона, перемешайте, иначе фрукт потемнеет.
  2. Семгу измельчите произвольными кусочками, томат — кубиком.
  3. Салат нарвите руками, все отправьте в салатник.
  4. Смешайте масло, горчицу, раздавленный чеснок, заправьте салат.

По вкусу добавьте соль и специи, ароматные травы.

Салат с курицей и майонезной заправкой

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт;
  • филе курицы — 300 г;
  • томаты — 2 шт;
  • сладкий перец — 2 шт;
  • лимон — 1 шт;
  • соль и перец — по щепотке.

Для заправки:

  • яйцо — 3 шт;
  • оливковое масло — 150 мл;
  • горчица — 1 ч. л;
  • соль и сахар -по ½ ч. л.

Сначала приготовьте заправку, чтобы она успела немного охладиться.

  1. Отделите желтки, введите горчицу. Взбивайте на малых оборотах.
  2. Добавьте соль и сахар. Продолжайте взбивать, вливая малыми порциями масло. Если влить его сразу, однородной консистенции не получится.
  3. Добавьте 2-3 ч. л. сока лимона. Взбейте до однородности, уберите в холодильник.

Готовим салат:

  1. Отварите курицу до готовности. Остудите, измельчите.
  2. Томаты и очищенные перцы измельчите кубиком.
  3. Очистите авокадо, удалите косточку. Нарежьте кубиком, добавьте 3 ст. л. сока лимона, перемешайте.

Выложите остальные ингредиенты, смешайте, поперчите. Заправьте самодельным майонезом, подавайте, украсив свежей зеленью.

Смотрите видео: Простой салат с авокадо

Изображение - Авокадо рецепты приготовления салатов простых autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here